არ სცემეს, მაგრამ უბრალოდ კარგად აურიეთ. შემდეგ დავამატოთ კაკაოს ფხვნილი (შერეული), ფქვილი (შერეული) და რძე. 
შემდეგი ნაბიჯი არის შოკოლადის ნარევი კვერცხისა და რძის ნარევის შერევა. 
თუ შოკოლადი ოდნავ გაიყინა, შეგიძლიათ კვლავ გაათბოთ წყლის აბაზანაში. 
ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 170 გრადუსზე. ველოდებით, რომ კარგად გათბება. შემდეგ (ერთი საათის შემდეგ) ამოიღეთ ფორმები მაცივრიდან, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სუფლე ზედმეტად არ გამოაცხვოთ, თორემ ნახევრად თხევადი შოკოლადი არ იქნება. შიგნით. ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე ნათლად ჩანს, თუ როგორ ვულკანიზდება შოკოლადი სუფლის შიგნით. 
მზა წვნიანი სუფლე ამოიღეთ ფორმებიდან, გადაიტანეთ ჭურჭელში, მოასხით კრემი და მიირთვით! კარგი მადა!
მიქსერის ნაცვლად, სათანადო ოსტატობით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი სათქვეფი.
ალბათ, ცხოვრებაში ყველას აქვს სისუსტის მომენტები, როცა საღამოს სასოწარკვეთილად გინდა იჯდე სადმე პარიზში მყუდრო კაფეში, მოუსმინო აკორდეონის რბილ ხმებს, აღფრთოვანდე ქალაქის საღამოს განათებით და დატკბე ტკბილი ყავის გემოთი. . ჰაეროვანი დესერტი, დახვეწილი, როგორც ამ საღამოს. ქვემოთ წარმოდგენილი შოკოლადის სუფლეს რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ ჩაიძიროთ რომანტიკულ ატმოსფეროში საფრანგეთში ვიზიტის გარეშე.
რა თქმა უნდა, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი პარიზში ყოფნა ყველა სურვილისამებრ, მაგრამ თითოეულ ჩვენგანს შეუძლია შექმნას შესაბამისი ატმოსფერო სახლში. და დახვეწილი, მსუბუქი ფრანგული დესერტი- შოკოლადის სუფლე.
ფრანგულიდან თარგმნილი, სუფლე ნიშნავს ჰაეროვან, აყვავებულ და ასევე შთაგონებას. და რაც მართალია, მართალია, შთაგონების გარეშე არ უნდა მიიღოთ ეს კერძი.
მკაცრად რომ ვთქვათ, სუფლე არ უნდა იყოს ტკბილი, მით უმეტეს შოკოლადის, ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეული, ხორცი, სოკო, თევზი, ხაჭო, კენკრა და მრავალი სხვა. მაგრამ შოკოლადის სუფლე არის "რაღაც განსაკუთრებული", როგორც ამბობენ ოდესაში.
ნებისმიერი სუფლეს საფუძველია ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ბაზისური ნარევი, რომელიც განსაზღვრავს მომავალი კერძის გემოს. ჩვენს შემთხვევაში, საფუძველი იქნება შოკოლადის მასა სხვადასხვა ვარიაციით.
პირველი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის გამოყენებული პროდუქტების, კერძოდ, კვერცხების სიახლე. მეორეც, ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. გარდა ამისა, უნდა გახსოვდეთ, რომ სანამ პორციული სუფლეს მომზადებას დაიწყებთ, საცხობი კერძები უნდა მოამზადოთ. კერამიკული კონტეინერები საუკეთესოდ შეეფერება, თუმცა, თუ ისინი მიუწვდომელია, სილიკონის ან ლითონის კონტეინერები შესაფერისია, მაგრამ ეს მაინც კომპრომისია. ფორმებს უნდა წაუსვათ კარაქი, შემდეგ ჩაასხით შაქარი და სასწრაფოდ დაასხით. შაქრის კრისტალები ეწებება ზეთის ფუძეს და ქმნის „ბეწვის ქურთუკს“, რომელზედაც შემდგომ დაიდება სუფლეს მასა. ახლა თქვენ უნდა მოათავსოთ მომზადებული ფორმები მაცივარში და ცოტა ხნით დაივიწყოთ ისინი.
დროა დავიწყოთ თავად შოკოლადის სუფლეს მომზადება.
ჩვენ დაგვჭირდება:
შოკოლადის სუფლეს ბურღულით მომზადების ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის წყალობით, ახალბედა დიასახლისიც კი შეძლებს საყვარელი ადამიანების ბრწყინვალე დესერტით გააოცოს.
ჩვენ დაგვჭირდება:
ვისაც არ სურს ღუმელში არევა (ასეთებიც არის), გთავაზობთ მიკროტალღურ ღუმელში სუფლეს მომზადების რეცეპტს.
ჩვენ დაგვჭირდება:
მიკროტალღური ღუმელის კიდევ ერთი რეცეპტი. მაგრამ თუ წინა ვერსიაში შოკოლადი გამოიყენებოდა მხოლოდ როგორც ჩანართები, აქ ის მოქმედებს როგორც რეჟისორი, პროდიუსერი და სტუმარი ვარსკვლავი.
ჩვენ დაგვჭირდება:
პირველ ნაწილში გავეცანით შოკოლადის სუფლეს რეცეპტებს, რომლებიც მიღებამდე თერმულად უნდა დამუშავდეს. მზა კერძი. ახლა მოდით მივმართოთ „ცივ“ ვარიანტებს, რომელთა მომზადება უფრო მაცივარს მოიცავს, ვიდრე ღუმელს.
ჩვენ დაგვჭირდება:
ყველა ინგრედიენტი (წყლის გარდა) უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
სუფლეს შეუძლია შეასრულოს სოლო პროგრამაში, როგორც დამოუკიდებელი დესერტი, ან შეიძლება დუეტში წავიდეს ტორტთან ერთად, შემდეგ კი მიიღოთ მსუბუქი და ჰაეროვანი ტორტი.
ტკბილეულზე უარის თქმა ძალიან რთულია. არის შემთხვევები, როცა რაღაც ტკბილს გისურვებ, მაგრამ არ გინდა გადატვირთო შენი ორგანიზმი შაქრის დიდი დოზით. ამ პრობლემის მოგვარება შესაძლებელია გემრიელი და მსუბუქი კერძის მომზადებით. გახსოვთ სუფლეს ტკბილეული? ეს არის შოკოლადში ჩაძირული დელიკატური, უწონო შიგთავსი. მოამზადეთ სუფლე სახლში, მიირთვით კოკოტის მწარმოებლებში. ეს დესერტი შეიძლება გახდეს თქვენი ოჯახის ერთ-ერთი ფავორიტი.
სუფლე ფრანგული სიტყვაა და ნიშნავს "სუნთქვას". ფაქტია, რომ გამოცხობის პროცესში მომზადებული ჰაერის მასა ტემპერატურის გავლენის ქვეშ ძლიერ იმატებს. შემდეგ ჩამოწიეთ პროდუქტის ღუმელიდან ამოღებისთანავე. ეს პროცესი სუნთქვის მსგავსია და რომანტიულმა ფრანგებმა დელიკატესს "სუფლე" უწოდეს. პირველი დესერტის რეცეპტები მე-18 საუკუნეში გამოჩნდა ფრანგულად კულინარიული წიგნები. ისინი შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს ერთმანეთისგან, მაგრამ ერთი რამ იგივე რჩება - კარგად უნდა იყოს ათქვეფილი ძლიერ მწვერვალებამდე. კვერცხის ნარევისხვადასხვა საკონდიტრო დანამატებით. ჩვენი რეცეპტი რაც შეიძლება ახლოსაა კლასიკურთან. გთავაზობთ ნაბიჯ-ნაბიჯ ალგორითმს როგორ მოვამზადოთ შოკოლადის სუფლე.
ინგრედიენტები:
არიან დიასახლისები, რომლებსაც სუფლეს ცხობისას ფიასკოს ეშინიათ. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინვის მეთოდი. ყველაფერი გააკეთეთ ზუსტად ისე, როგორც ამ რეცეპტშია, იმ პირობით, რომ ფქვილი გამოტოვოთ. სურვილისამებრ, უფრო სტაბილური ფორმისთვის დაამატეთ ჟელატინი ან აგარ-აგარი, ადრე განზავებული ცივ წყალში, გაწურული და გახურებული. მიღებული მასა ჩაასხით პორციულ ფორმებში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. მისი მირთმევა შესაძლებელია კოკოტის მწარმოებლებში, მაგრამ ყველაზე ხშირად ყალიბის ძირი და გვერდები ჩაისხმება. ცხელი წყალიერთი წუთით და ამის შემდეგ უფრო ადვილია სუფლეს ამოღება თეფშზე გადაყრით.
მირთმევის სხვა ხერხიც არსებობს: გაყინული სუფლე დავჭრათ კუბებად და ჩავყაროთ გამდნარ შოკოლადში, შემდეგ შევდგათ მაცივარში რამდენიმე საათით. ამრიგად, თქვენ მიიღებთ ხელნაკეთ სუფლეს ტკბილეულს, რომელიც არანაირად არ ჩამოუვარდება მაღაზიაში შეძენილს.
თუ გსურთ მოაწყოთ ვახშამი და გააოცოთ თქვენი სტუმრები დახვეწილი დესერტით ან უბრალოდ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები მსუბუქი დელიკატესით, მაშინ სცადეთ სუფლეს გაკეთება. ეს ტრაპეზი არავის დატოვებს გულგრილს და სამუდამოდ დაიკავებს თქვენს მაგიდაზე მთავარ პოზიციას. თქვენი ყურადღებისთვის - ხელმისაწვდომი რეცეპტებიშოკოლადის სუფლეს მომზადება.
სუფლე არის ფრანგული დელიკატესი, რომელიც მზადდება კვერცხის გულებისგან, სხვადასხვა ინგრედიენტებთან ერთად. დესერტის ჰაეროვნებას და სიმსუბუქეს ანიჭებს გულების ფუძეს მყარ მწვერვალებამდე ათქვეფილი თეთრის დამატება. სუფლე ფრანგულად სუნთქვას ნიშნავს. ამ დესერტმა მიიღო ეს სახელი, რადგან ტემპერატურის ზემოქმედებით სუფლე მყისიერად ამოდის და ღუმელიდან გამოტანის შემდეგ ცვივა რამდენიმე წუთში. ეს პროცესი შეიძლება შევადაროთ ინჰალაციას და ამოსუნთქვას.
მე-15 საუკუნეში ეს ელეგანტური მკურნალობა პოპულარული იყო ბურთებსა და სადილებზე.
პირველი სუფლეს რეცეპტი აღწერა ცნობილმა ფრანგმა შეფ-მზარეულმა და კულინარიულმა მწერალმა ვინსენტ დე ლა შაპელმა 1742 წელს. ფრანგმა კულინარიის სპეციალისტმა ეს რეცეპტი თავის წიგნში აღწერა. კლასიკური სუფლე, გამომცხვარი პორციულ თიხის ჭურჭელში.
მოგვიანებით, მე-19 საუკუნეში, ჟელატინისა და მაცივრების მოსვლასთან ერთად, ამერიკელმა კონდიტერებმა შესთავაზეს გაყინული სუფლეს რეცეპტი გამოცხობის გარეშე. მას შემდეგ ეს დესერტი მრავალი თანამედროვე საკონდიტრო შედევრის საფუძველი გახდა.
სუფლეს მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
მოამზადეთ ფორმები, წაუსვით დარბილებული კარაქი და მოაყარეთ შაქარი, ზედმეტად ჩამორთმევით. ეს ხელს შეუწყობს ჩვენი სუფლეს თანაბრად ზრდას.
მოამზადეთ ბეშამელის სოუსი ( თეთრი სოუსი). ქვაბში მოათავსეთ კარაქი და გაადნეთ საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ ფქვილი და ადუღეთ 1 წუთი, მუდმივად ურიეთ ხის კოვზით. თეთრი სოუსი უნდა მიიღოთ.
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, თანდათან დაუმატეთ ცხელი რძე და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. კვლავ დადგით საშუალო ცეცხლზე და მუდმივად ურიეთ სანამ ნარევი ადუღდება. როცა სოუსი კოვზიდან სქელ ნაკადად გადმოვა და ტალღას გამოიმუშავებს, გადმოდგით გაზქურიდან.
სოუსს დაუმატეთ ცოტა მარილი და ვანილის ექსტრაქტი. გულები გააცალკევეთ ცილებისგან. დაუმატეთ გულები თითო-თითო სოუსში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ვინაიდან ტაფა ჯერ კიდევ თბილია, სითხის არასასურველი აორთქლების თავიდან ასაცილებლად, სოუსი ჩაასხით სხვა თასში.
მერინგის მომზადება. კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ მკვრივი მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე, თანდათან დავამატოთ შაქარი. თუ იყენებთ ხელის სათქვეფით, ამ პროცესს დაახლოებით 20 წუთი დასჭირდება.
თეთრ სოუსს დაუმატეთ მერინგის დაახლოებით მესამედი და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე, შემდეგ დაასხით მთლიანი სოუსი მერინგაში და ნაზად აურიეთ ისე, რომ არ დადნება.
მოათავსეთ ნარევი ფორმებში. ჩვენ ცერა თითს ვატარებთ რგოლის შიგნით. ეს ხელს შეუწყობს სუფლის თანაბრად აწევას. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 12–15 წუთის განმავლობაში, სანამ სუფლე არ ამოიწურება.
ფორმებს გამოვიღოთ ღუმელიდან, მოვაყაროთ შაქრის პუდრა და მაშინვე მივირთვათ პირდაპირ ფორმებში. იდეალური სუფლე ზემოდან უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი და შიგნიდან ღია ყვითელი.
კლასიკური ფრანგული სუფლეს რეცეპტი შეიძლება ცოტა მოსაწყენად მოგეჩვენოთ. მისი დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ შოკოლადისა და ვანილის ნაყინით.
ამ სუფლესთვის ჩვენ გვჭირდება:
სამზარეულოს ნაბიჯები:
გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ფორმების ქვედა, გვერდები და რგოლები კარაქით წაუსვით სილიკონის ფუნჯს და მოაყარეთ შაქარი. მოიშორეთ ზედმეტი შაქარი.
მუქი შოკოლადი, ყავა და 1 სუფრის კოვზი კარაქი მოათავსეთ ცეცხლგამძლე თასში დიდ ქვაბში ნაზად ადუღებულ წყალში (არ მისცეთ შრიფტს შეხება) და გამუდმებით ურიეთ, სანამ შოკოლადი არ გადნება და ნარევი არ გახდება გლუვი. ნარევი ოდნავ გაცივდეს.
გულები ათქვიფეთ და შოკოლადის ნარევს დაუმატეთ ვანილი. თუ ნარევი მარცვლოვანი გახდება, დაუმატეთ 2 ჩაის კოვზი წყალი და ათქვიფეთ სანამ ნარევი კვლავ გლუვი და პრიალა გახდება.
კვერცხის ცილა მოათავსეთ სუფთა თასში და ათქვიფეთ მიქსერით საშუალო სიჩქარით ქაფამდე, დაახლოებით 30 წამი (შეგიძლიათ ხელის სათქვეფიც გამოიყენოთ, მაგრამ ამას გაცილებით მეტი დრო დასჭირდება). დაუმატეთ მარილი და განაგრძეთ თქვეფა, თანდათან გაზარდეთ სიჩქარე, სანამ რბილი, კრემისებური მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. განაგრძეთ თქვეფა და თანდათანობით დაამატეთ შაქარი. ათქვიფეთ მანამ, სანამ მწვერვალები არ გახდება მყარი და ბზინვარე.
ჯერ კვერცხის ცილის მესამედი შეურიეთ შოკოლადის ნარევს, შემდეგ დაუმატეთ მასას დარჩენილი ცილა და ნაზად აურიეთ, რომ ცილა არ ჩამოვარდეს. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმებში, მთლიანად უნდა შეავსოთ ფორმა და ოდნავ მაღლა ასწიოთ რგოლების კიდეებს. დიდი სპატულის ან სკამების საფხეკით, ამოიღეთ ზედმეტი ცომი ტაფების ზემოდან რგოლების დონეზე. ამით მივაღწევთ ბრტყელ ზედაპირს მზა სუფლეზე. სუფლის ზედაპირს დაასხით ცოტა შაქარი, შემდეგ ნაზად გადაიტანეთ ცერა თითი ტაფის რგოლში, შექმენით ოდნავ ჩაღრმავება (ეს ხელს შეუწყობს სუფლის თანაბრად აწევას).
ფორმები მოათავსეთ ღუმელში. შეამცირეთ ტემპერატურა 160 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ სუფე 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ამოვა. გამოიღეთ სუფლე ღუმელიდან და დაასხით სუფრის კოვზი გამდნარი ნაყინი თითოეული პორციის ცენტრში.
ბევრი დიასახლისი არ ამზადებს ფრანგულ სუფეს, იმის შიშით, რომ ის არ მოიმატებს და არ დაეცემა. ცნობილი ამერიკელი კოლექციონერი და მშვენიერი სამზარეულოს მოყვარული ერინ მაკდაუელი ამ პრობლემის მარტივ გადაწყვეტას გვთავაზობს. სცადეთ გაყინული სუფლეს გაკეთება.
სუფლესთვის დაგჭირდებათ:
შოკოლადის სოუსისთვის :
დავჭრათ პერგამენტის ქაღალდის ექვსი ზოლი. ზოლების სიგანე უნდა იყოს ფორმებიდან 2,5 სმ ზევით, ხოლო სიგრძე უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ ფორმა შემოიხვიოს გარედან (თუ ყალიბის დიამეტრი არის 9 სმ, მაშინ ზოლის ზომა არის დაახლოებით 12 * 30 სმ) . თითოეული პორციული ქვაბი შეფუთეთ პერგამენტის ზოლით და დაამაგრეთ ლენტით. რამეკინები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ან ლანგარზე. სპრედი ისეთი ზომის უნდა იყოს, რომ საყინულეში მოთავსდეს.
შეავსეთ საშუალო ზომის ქვაბი მცირე რაოდენობით წყლით. საშუალო ცეცხლზე წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
სოუფლესთვის დაჭრილი შოკოლადი მოათავსეთ თასში და მოათავსეთ წყლის ტაფაზე. შოკოლადი აურიეთ სანამ მთლიანად არ გადნება. დააყენეთ განზე.
მიქსერით ავთქვიფოთ კრემი და ვანილის ექსტრაქტი საშუალო მწვერვალების ჩამოყალიბებამდე. მოათავსეთ მაცივარში.
კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ ქაფამდე, 30 წამი. შემდეგ კვერცხის თასი მოათავსეთ ადუღებულ წყალში და განაგრძეთ თქვეფა, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
ამოიღეთ თასი წყლის აბანოდან და განაგრძეთ თქვეფა, სანამ ნარევი სქელი და თეთრი გახდება. დაუმატეთ გამდნარი შოკოლადი და ურიეთ სანამ მასა არ გახდება გლუვი.
ნარევს დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები და ნაზად მოურიეთ ხის კოვზით, რომ კრემი არ ჩამოვარდეს. მიღებული მასა თანაბრად ჩაასხით მომზადებულ რამეკინებში (ნარევი უნდა იყოს 1,5 სმ-ით მაღლა რამეკინის რგოლზე).
სუფლე მოათავსეთ საყინულეში და დატოვეთ იქ მინიმუმ 2,5 საათი.
სუფრასთან მიტანამდე მოამზადეთ სოუსი. საშუალო ზომის თასში მოათავსეთ დაჭრილი შოკოლადი. კრემი საშუალო ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩაასხით ცხელი კრემი შოკოლადში და ურიეთ სანამ გლუვი არ გახდება.
სუფრასთან მიტანის წინ სუფლეს მოასხით შოკოლადის სოუსი.
აქ არის კიდევ ერთი მარტივი შოკოლადის სუფლეს რეცეპტი, რომელიც არ გამომცხვარ.
დაგჭირდებათ:
ჟელატინს დაასხით 1/4 ჭიქა ცივი წყალი და დაელოდეთ ადუღებამდე. ჟელატინი 30 წამის განმავლობაში აცხვეთ მიკროტალღურ ტალღაში, სანამ მთლიანად არ დაიშლება და დაამატეთ დარჩენილი წყალი.
გულები ათქვიფეთ 1 ჭიქა შაქართან ერთად. მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ.
დაუმატეთ შოკოლადი, ყველი მასკარპონე და კარგად აურიეთ.
განუწყვეტლივ ურიეთ, დაუმატეთ ჟელატინი-ხაჭოს ნარევი და ნუშის ექსტრაქტი; კარგად აურიეთ. ნარევი ცოტა ხნით შედგით მაცივარში, სანამ ოდნავ შესქელდება.
კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ქაფამდე. თანდათან დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი და ათქვიფეთ მწვერვალების ფორმირებამდე.
შეურიეთ კვერცხის ცილა, ათქვეფილი ნაღები და ხაჭო. აიღეთ ყალიბი და გააკეთეთ გვერდები პერგამენტის ქაღალდისგან დაახლოებით 8 სმ სიმაღლის ხაჭოს ნარევის გაჟონვის თავიდან ასაცილებლად, გადაიტანეთ ფორმა ფოლგაში. მიღებული მასა ჩაასხით ფორმაში და დატოვეთ მაცივარში მთელი ღამით.
სუფრასთან მიტანამდე ამოიღეთ სუფლე ფორმიდან და მოაყარეთ დაჭრილი შოკოლადი.
ხაჭოს სუფლეს ამ ვერსიას შეუძლია შეცვალოს სრული საუზმედა მის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, რადგან გამომცხვარია მიკროტალღური ღუმელი.
ხაჭოს საუზმისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
სამზარეულოს ნაბიჯები:
სუფლე ჯერ კიდევ თბილი მიირთვით.
თუ გსურთ გაიგოთ აღფრთოვანებული "ოჰ" და "აჰ" თქვენი ოჯახის ან მეგობრებისგან, მაშინ მოამზადეთ ეს შოკოლადის დესერტი მათთვის.
ნამცხვრისთვის დაგჭირდებათ:
სუფლეს რომელი რეცეპტიც არ უნდა აირჩიოთ, თითოეული თავისებურად კარგი იქნება. არ შეგეშინდეთ, ექსპერიმენტი გააკეთეთ ინგრედიენტების პროპორციებითა და რაოდენობით და თქვენ გახდებით ახალი ექსკლუზიური რეცეპტების ავტორი.
