ლალისფერი სასმელი ნათელი გემოთი, ჰიბისკუსი, მზადდება სუდანური ვარდისგან, რომლის სასარგებლო თვისებები გავლენას ახდენს, შესაძლოა, ადამიანის ჯანმრთელობის ყველა სფეროზე. მაგრამ ასევე მნიშვნელოვანია ამ მცენარეული ჩაის დალევის თავისებურებების გათვალისწინება, რათა მისგან ზიანი არ იყოს.
სუდანური ვარდი არის ბუჩქი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ვენეციური მელოუ, როზელა, ფარაონის ყვავილი და ჰიბისკუსი საბდარიფა. მას აფასებენ ყვავილების დიდი, ფართოდ გახსნილი თაიგულებით, ჩვეულებრივ ალისფერი ფერის, მაგრამ ასევე არის მცენარეული ფორმები ვარდისფერი, თეთრი, ნარინჯისფერი და ყვითელი ყვავილებით.
მათგან ამზადებენ მცენარეულ ჩაის სახელად ჰიბისკუსი.
ინდოეთი ითვლება ტროპიკული მცენარის დაბადების ადგილად, მაგრამ ოთხი ათასი წლის წინ ის უკვე ცნობილი იყო სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიისა და ჩრდილოეთ აფრიკის მიწებზე.
დღეს კი ამ უკანასკნელის ქვეყნებში ჰიბისკუსი შედის ეროვნული სამზარეულოები- ყვავილებს უმატებენ სალათებს, ხარშებს, იყენებენ მურაბებში და ტკბილეულში... მაგრამ ჩაი პირველ ადგილზეა.
აღსანიშნავია, რომ მცენარის რეგიონალური ფორმებიდან მიიღება სხვადასხვა სასმელი. მაგალითად, ჰიბისკუსი ტაილანდიდან არის ტკბილი და მუქი ბროწეული, ხოლო მექსიკიდან არის მარილიანი და ნარინჯისფერი. ჩვენ ჩვეულებრივ ვპოულობთ ისეთს, რომელსაც აქვს ხილის გემო სასიამოვნო მჟავე, დელიკატური არომატით და წითელი ყვავილების ფერის ლალის გამჭვირვალობით.
ჰიბისკუსს სვამენ ცხლად ან ცივად ყინულის ნაჭრებთან ერთად, უბრალო ან შაქრის, თაფლისა და ლიმონის, სანელებლების (დარიჩინი, კოჭა, ვანილი) დამატებით. მისი სუფთა სახით და როგორც მცენარეული ჩაის ნაწილი.
მიუხედავად სასიამოვნო მჟავეობისა, სასმელი საერთოდ არ შეიცავს ოქსილის მჟავას, ამიტომ სუდანის ვარდისგან თირკმელების დაავადებისთვის არანაირი ზიანი არ იქნება და რბილი დიურეზული ეფექტის გამო, კიდევ უფრო მეტი სარგებელი იქნება.
მცენარეში არსებული 13 ამინომჟავიდან 6 აუცილებელია და მათი მთელი სპექტრი ჩართულია ცილის სინთეზში, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ფიტნესის დროს და როცა საჭიროა კუნთების მასის აშენება.
ფლავონოიდი კვერცეტინი დადებითად მოქმედებს თვალებზე - ამახვილებს მხედველობას და იცავს ბადურას გადატვირთვისგან ხანგრძლივი კითხვის ან კომპიუტერის მონიტორის წინ ჯდომის შედეგად.
ვიტამინის სერია ყველაზე მკაფიოდ წარმოდგენილია C ვიტამინით, რომელშიც ჰიბისკუსი მაღლა დგას ფორთოხლისფერზე, ასევე P ვიტამინით. ეს უკანასკნელი არ არის სინთეზირებული ადამიანის ორგანიზმის მიერ, ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია მისი წყაროების არსებობა სუფრაზე. სუდანური ვარდი შეიცავს არანაკლებს მას, ვიდრე შავი მოცხარი და ვარდის თეძო.
ჰიბისკუსში სასარგებლოა არა მხოლოდ ინფუზია, არამედ ჩაის ფოთლებიც - მათში შემავალი პექტინი შთანთქავს და გამოაქვს ორგანიზმიდან. მავნე ნივთიერებებიმძიმე ლითონების მარილების ჩათვლით.
ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავებიდან ჰიბისკუსი შეიცავს ლინოლეინის მჟავას ყველაზე გამორჩეულ თვისებებს, რომელიც მონაწილეობს შემდეგში:
სისხლში ქოლესტერინის დონის რეგულირება, არსებული ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნისა და დაშლის თავიდან აცილება;
ჰორმონების დონის რეგულირება;
ლიპიდური მეტაბოლიზმის დაჩქარება და ჭარბი ენერგიის (ორგანიზმში კვებით შეყვანილი) ცხიმოვან დეპოზიტებად გადაქცევის პრევენცია;
ასევე, ლინოლის მჟავა მონაწილეობს ჭარბი ცხიმების დაშლაში, რაც ხდება ფიზიკური დატვირთვის შედეგად, დიეტური კვებადა კოსმეტიკური პროცედურები (მაგალითად, კელპის შეფუთვა წონის დაკლებისთვის).
ხილის მჟავებიდან ყველაზე მკაფიოდ მაღალი შემცველობით წარმოდგენილია ლიმონის მჟავა, რომელიც დადებითად მოქმედებს უჯრედების განახლების პროცესებზე და სახის კანის გაუმჯობესებაზე - ფორების შევიწროება, ტონუსის გაქრობა, ჭორფლების გაქრობა.
პრინციპში ანტიოქსიდანტური თვისებებით სავსე, ჰიბისკუსი ცნობილია როგორც გამაახალგაზრდავებელი "ელიქსირი", რომელიც პოპულარული იყო ჯერ კიდევ ავიცენას დროს.
საოცარია ჰიბისკუსის თვისებები არტერიულ წნევასთან მიმართებაში. ცივად დალევისას სასმელი ნაზად ამცირებს მას, დალევისას კი მატებს.
სუდანური ვარდის დალევა შეიძლება იყოს პრევენციული ღონისძიება, თუ არსებობს ალერგიული რეაქციის რისკი რომელიმე პროდუქტზე ან წამალი, ასევე შეგიძლიათ ურჩიოთ, მოიმკურნალოთ მანქანით მომავალ მოგზაურობამდე ერთი საათით ადრე (თუ მასში მტკივნეული მოძრაობა გაქვთ).
თითო ჭიქა ჰიბისკუსის ინფუზია ჭამის წინ ასტიმულირებს მადას, დალევის შემდეგ კი 15-30 წუთის შემდეგ ხსნის სიმძიმის შეგრძნებას კუჭში, თუ სუფრაზე რაიმე მძიმე და ცხიმიანია.
ჰიბისკუსი შეიძლება ეწოდოს საუკეთესო ჩაის დასასვენებლად - ის გაადვილებს აკლიმატიზაციის პროცესებს და დროის ზონების შეცვლას, გაზრდის კუჭის წინააღმდეგობას ადგილობრივ სამზარეულოს სიახლეებზე და დაგეხმარებათ მიიღოთ თანაბარი, ლამაზი რუჯის გარეშე. მზის დამწვრობა.
ზაფხულში ჰიბისკუსი მშვენივრად კლავს წყურვილს და აცოცხლებს, თუნდაც ცხელ სასმელს.
სხვათა შორის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სორბეტის დასამზადებლად (ნაყინის მსგავსი დესერტი).
ცივ ამინდში სასმელი ათბობს და ამშვიდებს და მასთან ერთად უამრავი პუნჩის რეცეპტია.
ასევე, ის მხარს უჭერს იმუნიტეტს სეზონური ინფექციების წინააღმდეგ, რომლებსაც ახასიათებს სურდო და ყელის ტკივილი, და თუ ვირუსი მაინც გაიმარჯვებს, ის ხსნის სიმპტომებს და ამცირებს ცხელებას.
ასევე, სუდანური ვარდის სარგებელი აშკარაა შემდეგში:
ჭარბ წონასთან ბრძოლა - მეტაბოლიზმის დაჩქარებით და დელიკატური საფაღარათო ეფექტით;
შაქრიანი დიაბეტი - სისხლში გლუკოზის დონის შემცირების გამო;
გულის დაავადებები - ჰიბისკუსში შემავალი კალიუმი და ნატრიუმი მონაწილეობს გულის კუნთის ფუნქციონირებაში;
გჭირდებათ თუ არა დამშვიდება სტრესის განცდის შემდეგ, დაისვენოთ და დაისვენოთ რთული დღის საღამოს, თუ კონცენტრირება მოახდინოთ სერიოზული სამუშაოს წინა დღეს - ერთნაირად სასარგებლო იქნება ჭიქა ჰიბისკუსი.
ფაქტია, რომ მასში შემავალი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების კომპლექსს აქვს გამოხატული თვისებები, არეგულირებს ადამიანის ცენტრალურ ნერვულ სისტემას და მიიყვანს მის ოპტიმალურ მდგომარეობას, რომელიც იცვლება ღრმა ტვინის აქტივობის დონეზე, გარემოში წარმოქმნილი საჭიროებიდან გამომდინარე.
ძილ-ღვიძილის ციკლის ნორმალიზება;
ქრონიკული დაღლილობის სიმპტომების მოშორება;
სხეულის დაცვა გაზრდილი ემოციური სტრესისგან;
მეხსიერების გაუმჯობესება და რეაქციების დაჩქარება;
ნევროზული დაავადებების მკურნალობა.
თუ სუდანური ვარდი სრულიად ახალია, სასმელის მცირე ნაწილით უნდა დაიწყოთ - შესაძლებელია ინდივიდუალური ალერგიული რეაქცია. მაგრამ ეს უკიდურესად იშვიათია.
ბავშვებს შეუძლიათ სცადონ ჰიბისკუსის სასმელი სამი წლის ასაკიდან, მაგრამ ისევ - ცოტათი და ყველაზე სუსტი სასმელი.
ითვლება, რომ უკუჩვენებების და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის არარსებობის შემთხვევაში, სუდანური ვარდის ზიანი ვერ იგრძნობა, თუ არ გადააჭარბებთ ჰიბისკუსის მოხმარების ნორმას ზრდასრული ადამიანისთვის - დღეში 1 ლიტრამდე. ბოროტად გამოყენება იწვევს თირკმელების და ასევე კუჭის გადაჭარბებულ სტრესს, რადგან ჰიბისკუსი ზრდის მის მჟავიანობას.
ასევე, არ უნდა დალიოთ ჰიბისკუსი უროლიტიზისა და ქოლელითიაზიისთვის დამსწრე ექიმის ნებართვის გარეშე.
იმისდა მიუხედავად, რომ ჰიბისკუსი სასარგებლო გავლენას ახდენს პირის ღრუზე (ასუფთავებს, ამცირებს ღრძილების სისხლდენას), მაინც სჯობს, შემდეგ ჩამოიბანოთ სუფთა წყლით - სუდანის ვარდის მჟავების ხანგრძლივი ზემოქმედება ანადგურებს კბილის მინანქარს.
სუდანური ვარდისგან ზიანი არ იქნება, მაგრამ მისი სასარგებლო თვისებები საგრძნობლად შემცირდება, თუ სასმელს მდუღარე წყალში მოხარშავთ ან ამისთვის ლითონის ჭურჭელს გამოიყენებთ - მხოლოდ ფაიფური ან მინაა შესაფერისი.
ასევე, მიუხედავად იმისა, რომ ჰიბისკუსი არ იწვევს დამოკიდებულებას, მუდმივი გამოყენებისას სხეული სულ უფრო ნაკლებად რეაგირებს მის რიგ თვისებებზე, მაგალითად, ის აღარ ატონიზირებს და ასტიმულირებს მადას ასე კარგად. ამიტომ, მიზანშეწონილია ხანდახან შეამციროთ სუდანური ვარდის მოხმარება ერთი ან ორი კვირის განმავლობაში ან მთლიანად მიატოვოთ იგი, რათა შემდეგ დაუბრუნდეთ მის განახლებულ სარგებელს.
ამ მცენარის მშვენიერი და სამეფო სახელი ეწოდა ძველ დროში, როდესაც ეგვიპტეში ფარაონები მართავდნენ. მრავალი ასეული წლის განმავლობაში, აღმოსავლეთის აბსოლუტურად ყველა მკურნალი იყენებდა ამ მცენარეს სხვადასხვა რეცეპტები, ეხმარება გაუმკლავდეს აბსოლუტურად ნებისმიერ დაავადებას. ჰიბისკუსის ჩაი ისეთია, რომ ყველა ინფორმაცია მისი საფრთხისა და სარგებლობის შესახებ ცნობილი იყო, ჯერ კიდევ ძველ დროში. ამ ყვავილს მიენიჭა მალაიზიის ეროვნულ ემბლემაზე ყოფნის დიდი პატივი. და ამ ყვავილის ხუთ ფურცელში ყველა მუსლიმი ხედავს ისლამური რელიგიის ხუთ მნიშვნელოვან მცნებას. ასეთი სასმელის დალევის პროცესში უნდა გახსოვდეთ, რომ თითოეული პროდუქტის, მათ შორის ჰიბისკუსის, ეფექტი განსხვავებული იქნება თითოეული ადამიანის ორგანიზმისთვის. და გამოყენების შედეგები, შესაბამისად, ასევე შეიძლება განსხვავდებოდეს. მცენარის უახლოესი ნათესავი ჩინური ვარდია. ზოგჯერ შეიძლება გაიგოთ, რომ მცენარეს ჩაის ვარდი და ჰიბისკუსი ჰქვია. მეტიც, ყველამ არ იცის, მაგრამ ამ მცენარისგან ჯემის დამზადებაც კი შეგიძლიათ!
ამ საოცარი სასმელის სამკურნალო ძალას განაპირობებს მისი განსაკუთრებული ქიმიური შემადგენლობა. ყოველივე ამის შემდეგ, ის შეიცავს ორგანულ მჟავებს. როგორიცაა ღვინო, ჰიბისკუსი, ლიმონი, ასკორბინი და ვაშლი. ასევე ფენოლკარბოქსილის მჟავებს - ფერულის, ო-კუმარის და N-კუმარის. გარდა ამისა, ჰიდროქსისაქცინის, გამა-ლინოლენის და ჰიდროქსიციტრიუმის მჟავები. ასევე ცამეტი ამინომჟავა, რომელთაგან ექვსი მჟავა აუცილებელია. ასევე გვხვდება ფიტოსტეროლები, განსაკუთრებით ანტოციანინები. და ასევე ფლავონოიდები. სუდანური ვარდის ყვავილების ჭიქები შეიცავს უამრავ მიკროელემენტს. ეს მოიცავს მანგანუმს, კალციუმს და რკინას. ასევე სელენი, მაგნიუმი და კალიუმი. და ასევე სპილენძი. და ისინი შეიცავს ცხრა და ნახევარ პროცენტამდე პროტეინს! გარდა ამისა, შემადგენლობაში შედის პოლისაქარიდები - პექტინი და ჰემიცელულოზა. ასევე ხელმისაწვდომია ამბრეტოლიდი და ფარნესოლი. ისე, თესლი შეიცავს სპეციალურ მცენარეულ მუშკს.
მცენარის ყვავილები შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებსაც შეუძლიათ ადამიანის ორგანიზმიდან მომაკვდინებელი რადიკალების მოცილება. ასე რომ, ჩაის შეუძლია ოდნავ მაინც დაიცვას კიბოს რისკი. ამის მოხმარება გემრიელი სასმელიიქნება შესანიშნავი პრევენცია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების განვითარების პროცესში. თუ ჩაი სწორი გზითმოხარშეთ, მას ასევე შეუძლია გულძმარვისგან თავის დაღწევა. ყველა სხვა სამკურნალო თვისებას შეგვიძლია დავამატოთ, რომ ეს სასმელი შესანიშნავი საფაღარათო საშუალებაა ყაბზობისა და მსხვილი ნაწლავის ატონიის სიტუაციებში. სასმელი ასევე გამოიყენება როგორც მატონიზირებელი იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად. სასმელი ასევე რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამის დალევა გარკვეულწილად შეამსუბუქებს ამ დაავადების მიმდინარეობას. ეგზემა და ფსორიაზი, ისევე როგორც კანის ანთებები, შესაძლოა გაქრეს ამ ყვავილის სტაბილური ლოსიონების გამოყენების კურსის დასრულების შემდეგ.
ჰიპოტენზიურმა ადამიანებმა უნდა უფრთხილდნენ ამ სასმელს დაბალი წნევის გამო. თუმცა ეს ინდივიდუალურია. უკვე დალევის პირველი ჭიქის შემდეგ გექნებათ იმის გაგება, აქვს თუ არა სასმელი ორგანიზმზე ნორმალურ გავლენას. სიფრთხილეა საჭირო ალერგიის მქონე ადამიანებიც. ხოლო მათ, ვისაც გასტრიტის გამო მაღალი მჟავიანობა აწუხებს, სამუდამოდ უნდა დაივიწყოს ამ სასმელის არსებობა, რადგან ასეთი ჩაი საგრძნობლად გაზრდის მჟავიანობას. ახალგაზრდა დედები და ორსული ქალები ასევე უფრო ფრთხილად უნდა იყვნენ ამ ჯიშის ჩაის რაოდენობაზე, რომელსაც ისინი სვამენ.
ცნობილ ჰიბისკუსის ჩაის უძველესი ისტორია აქვს - მას ჯერ კიდევ ფარაონების დროს მოიხმარდნენ. მისი გემო და სასარგებლო თვისებებიის სუდანის ვარდს ევალება, რადგან მისი ფურცლებიდან მზადდება. მცენარის კიდევ ერთი სახელია ჰიბისკუსი.
ეს ძალიან ლამაზი და ძალიან უპრეტენზიო ყვავილი იზრდება აქვს გამოხატული სამკურნალო თვისებები. ამიტომ, ჰიბისკუსის სასმელის დალევა ხელს უწყობს საერთო ჯანმრთელობას. მისი ძლიერი ანტიოქსიდანტური და მასტიმულირებელი თვისებები ხელს უშლის ნაადრევ დაბერებას. გარდა ამისა, იგი ეფექტურად გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში.
რა სარგებელი მოაქვს ჰიბისკუსის ჩაის სუდანური ვარდისგან? მოდით ვისაუბროთ ამაზე დღეს და ასევე განვიხილოთ სამკურნალო ტკბილი და მჟავე სასმელის მომზადების რეცეპტი:
რამდენად სასარგებლოა ჰიბისკუსი?
კვლევამ დაადგინა, რომ ფურცლები შეიცავს ორგანიზმისთვის ძალიან მნიშვნელოვან ძვირფას ნივთიერებებს: ვიტამინებსა და მინერალებს. ყველა მათგანი ასევე გვხვდება ჰიბისკუსის ჩაიში. კერძოდ, ბევრი ვიტამინია: C, A, PP და ა.შ. არის მიკროელემენტები (კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, ნატრიუმი და ა.შ.), ბიოფლავონოიდები, ხილის მჟავები (მაგალითად, ლიმონი), ცილები, ნახშირწყლები და მრავალი სხვა ელემენტი. სასარგებლო თვისებებით, რომლებიც შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში ჩამოვთვალოთ.
ასეთი ნივთიერებების მდიდარი ასორტიმენტის, ასევე ანთოციანინების მაღალი შემცველობის წყალობით, სასმელის რეგულარული მოხმარება დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობაზე, ამცირებს გულის შეტევის, ინსულტის რისკს და ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაძლიერებას და კაპილარები.
სუდანური ვარდის ფურცლებისგან დამზადებული ჰიბისკუსის ჩაი შეიცავს კვერცეტინს. ეს ღირებული ნივთიერება ხელს უწყობს თვალის დაღლილობის აღმოფხვრას და აუმჯობესებს მხედველობის ხარისხს. ამიტომ, სასმელი ძალიან სასარგებლო იქნება თვალის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.
სუდანური ვარდის ფურცლებისგან დამზადებულ სასმელს აქვს გამოხატული ანტიბაქტერიული თვისებები. ამიტომ მისი დალევა რეკომენდებულია კუჭ-ნაწლავის დაავადებებისა და საჭმლის მომნელებელი პრობლემების დროს. ჩაის აქვს მსუბუქი შარდმდენი მოქმედება, რითაც ხელს უწყობს შეშუპების მოცილებას. მისი მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი ხელს უწყობს ყაბზობის მოხსნას.
გარდა ამისა, ჩაი შესანიშნავად ხსნის შედეგებს, ამიტომ სასარგებლოა მისი მიღება სადღესასწაულო ქეიფის შემდეგ ბევრი საკვებითა და ალკოჰოლით. უფრო მეტიც, სასარგებლოა არა მხოლოდ თავად ინფუზიის დალევა, არამედ დარჩენილი მოხარშული ფურცლების ჭამა, როგორც ამას არაბები აკეთებენ. ფურცლები შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მინერალებს და ვიტამინებს.
ჰიბისკუსის ჩაი და არტერიული წნევა
მნიშვნელოვანია იცოდეთ სასმელის თვისებები წნევის რეგულირებისთვის. ასე რომ, ზოგიერთი მონაცემებით, დაბალი წნევის დროს უმჯობესია დალიოთ ცხელი სასმელი, ვინაიდან ის ზრდის მას. ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებმა უნდა დალიონ ცივი ჩაი, რადგან ეს ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას. თუმცა ბევრი ექსპერტი ამბობს, რომ ჩაის დალევა არ ახდენს გავლენას არტერიულ წნევაზე. თუმცა, კარგი იქნება, რომ ფრთხილად იყოთ.
ჰიბისკუსის ჩაის რეცეპტი
ზამთარში უმჯობესია დალიოთ ცხელი. ამშვიდებს, ამშვიდებს, ათბობს. ცხელ ზაფხულში მას ძალიან კარგად მიირთმევენ გრილი ან თუნდაც ცივი, რადგან აქვს შესამჩნევი მატონიზირებელი და გამაგრილებელი ეფექტი. ხარშვის სიძლიერე და გემოს ინტენსივობა განისაზღვრება მხოლოდ თქვენი პირადი შეღავათებით.
ჩვეულებრივ მიიღეთ 1 ს.კ. ლ. ლიტრზე ცხელი წყალი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გამოიყენოთ არა მდუღარე წყალი, არამედ ძალიან ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე წყალი, დაახლოებით 90 გრადუსი. ჰიბისკუსს ასხამენ ჩვეულებრივ დიდ ჩაიდანში, ავსებენ წყლით, ჩაიდანს ახვევენ თბილად და ტოვებენ 10-15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი ცხელი. ან შეგიძლიათ გააგრილოთ, ჩაასხით მინის ჭურჭელში და შედგით მაცივარში. შემდეგ მიიღებთ გემრიელ, გამაგრილებელ ცივ სასმელს.
მოხარშვის შემდეგ დარჩენილი ფურცლები შეიძლება მიირთვათ, ან დაამატოთ სხვადასხვა დესერტებს, ჟელეს და სხვა ტკბილ კერძებს. ჰიბისკუსი მათ სასიამოვნო მოვარდისფრო ფერს ანიჭებს და გემოს ოდნავ მჟავიანობას მატებს. მშრალი ფურცლები შეიძლება დავამატოთ ვინეგრეტს, გამოიყენება კერძების, ხორცის, თევზის საჭმელების გასაფორმებლად და ა.შ.
ჰიბისკუსის ჩაის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში
კარგი, ხანგრძლივი ეფექტი მიიღწევა, როდესაც აკნეს, აკნეს მკურნალობამოხარშული ჰიბისკუსის გამოყენებით: მიიღეთ 1 ჩ/კ 200 მლ მდუღარე წყალში. მშრალი ფურცლები. უკეთესი და სწრაფია პროდუქტის მომზადება თერმოსის გამოყენებით. ერთი საათის შემდეგ გადაწურეთ ინფუზია და გაცივდით. ჩაასხით ყინულის უჯრებში და გაყინეთ. ყოველ დილით, სამკურნალო კრემის წასმამდე, გაწმენდილი, გარეცხილი სახე ყინულის კუბიკით მოიწმინდეთ.
აღმოფხვრის მიზნით შეშუპება "ჩანთები" ქვედა ქუთუთოების ქვეშკოსმეტოლოგები გვირჩევენ ყოველდღიურად წაისვათ ფურცლებიანი ბამბის ბალიშები: საღამოს დაასხით 1 ს.კ. ლ. ჰიბისკუსი 100-150 მლ გრილი წყალი. დააფარეთ კერძი თეფშით. დილით დაასხით ინფუზია სხვა ჭიქაში (შეგიძლიათ დალიოთ მოგვიანებით) და მოათავსეთ სველი ფურცლები ბინტის ორი პატარა ნაჭრის ფენებს შორის, რომლებსაც თვალის ქვეშ შეშუპებულ ადგილებზე წაისვით. გააჩერეთ 15 წუთი. შემდეგ ამოიღეთ ყველაფერი და ნაზად შეიზილეთ კანში დარჩენილი ტენიანობა თითის წვერებით.
ჰიბისკუსის ჩაის უკუჩვენებები
სამკურნალო სასმელს აქვს რამდენიმე უკუჩვენება, მაგრამ ისინი არსებობს. ამრიგად, არ არის რეკომენდებული ჰიბისკუსის ხშირი დალევა, თუ არსებობს უროლიტიზის ან ქოლელითიაზიის მძიმე სიმპტომები. მაღალი მჟავიანობით ან პეპტიური წყლულით გასტრიტის გამწვავებისას მისი გამოყენებისგან თავი უნდა შეიკავოთ. თქვენ ასევე უნდა გესმოდეთ, რომ სუდანური ვარდის ფურცლებისგან დამზადებული სასმელის დალევამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. ამიტომ გამოიჩინეთ სიფრთხილე და ზომიერება მისი მოხმარებისას. Იყოს ჯანმრთელი!
ჩვენ ვცხოვრობთ სამყაროში, სადაც ინფორმაციის ნაკადები ცოტას ტოვებს ფანტაზიას, ავლენს საიდუმლოებებს და ანადგურებს ლეგენდებს. ყველაზე ღია აღმოსავლეთის საიდუმლო მაინც რჩება. თუმცა, სტუმართმოყვარე აღმოსავლეთმა გაგვიზიარა თავისი საგანძური, რომლის გარეშეც ახლა ვერ წარმოგვიდგენია ჩვენი ყოველდღიური ცხოვრება. ერთ-ერთი მათგანია ფარაონებისა და იმპერატორების სასმელი – ჩაი. შავთან ერთად და მწვანე ხედიბოლო დროს სულ უფრო პოპულარული ხდება ჰიბისკუსის ჩაი - სასმელი, რომელიც თავის სპეციფიკურ გემოსა და სასარგებლო თვისებებს ჰიბისკუსს ევალება. ეს ყვავილი ასევე ცნობილია როგორც სუდანის ვარდი.
სუდანის ვარდი ან როზელა (მეცნიერული სახელი Hibiscus Sabdariffa) მიეკუთვნება Malvaceae-ს ოჯახის მცენარეებს. ყვავილი ევროპაში ეგვიპტედან და სუდანიდან მოვიდა. ამ ტიპის ჰიბისკუსი ხასიათდება უხვი ყვავილობით. მცენარის ყვავილებს აქვს ნათელი ფერები და მდიდარი არომატი. როგორც წესი, თაიგული შედგება ხუთი ფურცლისგან, რომლებიც ღრმა ვარდისფერი ან წითელია. მაგრამ არსებობს სხვა ჩრდილებიც, რაც დამოკიდებულია ზრდის ადგილის მიხედვით. სუდანური ვარდი არის აყვავებული ბუჩქი პატარა ხვეული ფოთლებით.
ჰიბისკუსი საკმაოდ უპრეტენზიო და მადლიერი მცენარეა, რომელსაც აქვს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებები, ვიტამინები, მიკროელემენტები და ორგანული მჟავები.
როგორც ფურცლები ხმება, წარმოიქმნება თაიგულები. მას შემდეგ, რაც თაიგულები წვენს აგროვებენ და ზომაში მოიმატებენ, აგროვებენ და აშრობენ. შედეგად, სუდანური ვარდისგან ვიღებთ ბრწყინვალე სასმელს - ჰიბისკუსს. ცნობილია თავისისამკურნალო თვისებები
ზრდის ადგილი
ეგვიპტე ითვლება მცენარის დაბადების ადგილად, მაგრამ დღეს ის ასევე იზრდება ჩინეთში, ინდოეთში, მექსიკაში, ცეილონსა და ჯავაში. ცხელი კლიმატის მქონე ქვეყნებში სუდანის ვარდი იზრდება სამრეწველო მიზნებისთვის, საკვების წარმოებისთვის და მედიკამენტების და დანამატების წარმოებისთვის. აფრიკის ქვეყნებში, აზიასა და ლათინურ ამერიკაში ბუნებრივ პირობებში სუდანის ვარდი ერთი ან ორი წლის განმავლობაში იზრდება.
იზრდება
სუდანური ვარდი სითბოს მოყვარული მცენარეა, ამიტომ უმჯობესია მისი დარგვა შუა გაზაფხულზე, ტემპერატურა 15 გრადუსზე მეტი იყოს. იდეალური ადგილი იქნება სათბური.
სუდანური ჰიბისკუსი არ არის განსაკუთრებით მომთხოვნი მოვლისთვის. როზელაში მორწყვისა და ნიადაგის ტენიანობის ინტენსივობა უნდა შეირჩეს წელიწადის დროიდან გამომდინარე. ყვავილობის პერიოდში ვარდი უნდა მოირწყას ინტენსიურად და დაასხუროს ოთახის ტემპერატურაზე დასახლებული წყალი. თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ წყალი არ მოხვდება ყვავილებზე. ზამთარში, თუ თქვენი ვარდი ღია გრუნტშია, საკმარისად არ უნდა მორწყოთ.
ჩაი რუსეთში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სასმელია, რომელსაც ადამიანების უმეტესობა ყოველდღიურად სვამს. ჩვეულებრივ სიტყვა "ჩაი" ნიშნავს ნაცნობ შავ ან მწვანე ჩაის. და ყველას არ აქვს წითელი ჰიბისკუსის ჩაი სახლში, მაგრამ ამაოდ, რადგან მას საოცარი სასარგებლო თვისებები აქვს და ეხმარება არა მხოლოდ ორგანიზმის დაცვას დაავადებებისგან, არამედ ზოგიერთი მათგანის განკურნებასაც კი.
ჰიბისკუსი არის სასმელი, რომელიც მზადდება ჰიბისკუსის გამხმარი ყვავილებისგან. ინდოეთი ითვლება ამ მცენარის დაბადების ადგილად და დღესდღეობით ის იზრდება თბილი ტროპიკული კლიმატის მქონე ბევრ სხვა ქვეყანაში, მაგალითად, სუდანში, ეგვიპტეში, ჩინეთში, მექსიკაში და ა.შ. მთელი პლანტაციები. ხალიჩები, რომლებიც რჩება ჰიბისკუსის ფურცლების გახმობის და კვდომის შემდეგ, გროვდება, როგორც ნედლეული ჩაის დასამზადებლად.
როგორც წესი, ჰიბისკუსის სასმელს აქვს მჟავე გემო და მუქი წითელი ფერი, მაგრამ ეს მაჩვენებლები შეიძლება განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ სად იზრდება ჰიბისკუსი.
დღესდღეობით ჰიბისკუსი ფართოდაა გავრცელებული და სახლში კარგი ხარისხის სასმელის მოსამზადებლად ნედლეულის შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ ჩაის მაღაზიაში.
ჰიბისკუსი შეიცავს სხვადასხვა მჟავების ფართო სპექტრს, მათ შორის ლიმონის, ვაშლის და ღვინის მჟავას, ამიტომ მზა სასმელს აქვს მჟავე გემო. გარდა ამისა, მზა სასმელი, სათანადო მომზადებისას, შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ვიტამინებს, მაკრო და მიკროელემენტებს, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანისთვის. მდიდარი ქიმიური შემადგენლობის გამო, ჰიბისკუსს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება და აქვს შემდეგი გავლენა ადამიანის სხეულზე:
სასარგებლო თვისებების ფართო სპექტრის გამო, ჰიბისკუსის ჩაიმ დიდი პოპულარობა მოიპოვა უხსოვარი დროიდან.
ჰიბისკუსის დალევის უკუჩვენებების ჩამონათვალი მცირეა, მაგრამ მაინც მოგიწევთ მისი გაცნობა, სანამ ამ სასმელის რეგულარულად დალევას დაიწყებთ. ასე რომ, არ არის რეკომენდებული წითელი ჰიბისკუსის ჩაის ჩართვა თქვენს ყოველდღიურ რაციონში ადამიანებისთვის:
გარდა ამისა, ჰიბისკუსის ყველა მომხმარებელმა უნდა გაითვალისწინოს ის ფაქტი, რომ სასმელს აქვს შარდმდენი მოქმედება და თუ დღიური დოზები ძალიან დიდია, შეიძლება გამოიწვიოს სისხლის გათხელება, რაც ასევე არ გამოიწვევს სასარგებლო შედეგებს.
ჰიბისკუსის ჩაის მომზადების ორი ძირითადი გზა არსებობს: ხარშვა და ინფუზია. პირველი ვარაუდობს სწრაფი მომზადებაჰიბისკუსი 5...7 წუთის განმავლობაში, ხოლო მეორე, თუმცა უფრო ხანგრძლივად ითვლება, საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ყველაფერი სასარგებლო მასალაჰიბისკუსის ყვავილები სასმელში. თითოეული ეს მეთოდი შეიძლება განიხილებოდეს ცალკე.
სასმელის მომზადების ორი გზა არსებობს:
ჰიბისკუსის ამ გზით მოსამზადებლად საჭიროა ჰიბისკუსის მშრალი ყვავილები დაასხით ოთახის ტემპერატურის წყლით და გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათი. უმჯობესია ჰიბისკუსი საღამოს მოამზადოთ და მთელი ღამის განმავლობაში (8...9 საათი) შეასხათ, შემდეგ ნედლეულს ექნება დრო, რომ გამოუშვას ყველა ვიტამინი, მზა ჩაის გემო კი უფრო მძაფრი იქნება.
მიუხედავად იმისა, თუ რომელი მეთოდია არჩეული ჰიბისკუსის მომზადებისთვის, თითოეული მათგანი გულისხმობს რამდენიმე ძირითად წესს, რომლებიც უნდა დაიცვან:
ქვემოთ მოცემულია სხვადასხვა სპეციფიკური სიტუაციები, როდესაც ჰიბისკუსის ჩაის რეგულარული მოხმარება სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულზე და ეხმარება გაუმკლავდეს დაავადების ნიშნებს.
თუ თქვენ გაქვთ მაღალი წნევა, ჰიბისკუსის ჩაი შეიძლება სასარგებლო იყოს მის შესამცირებლად და არტერიული წნევის მწვერვალების შესამსუბუქებლად. ეფექტი, რომელსაც ჩაის რეგულარული მოხმარება აქვს ადამიანის არტერიულ წნევაზე, მეცნიერები დიდი ხანია აღნიშნავენ. გასაგებია, რომ ერთი ჭიქა ჰიბისკუსი არ გადაარჩენს ჰიპერტონულ პაციენტს მისი ავადმყოფობისგან, ამიტომ აუცილებელია ჩაის მიღება კურსებში ექვსი კვირის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ სამი ჭიქა ჰიბისკუსი ყოველდღიურად, არტერიული წნევის შესამცირებლად დანიშნულ მედიკამენტებზე უარის თქმის გარეშე.
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ჰიბისკუსის ჩაის დალევა მხოლოდ არტერიული წნევის დაქვეითებას უწყობს ხელს, მაგრამ არ შეუძლია მთლიანად განკურნოს ჰიპერტენზია. ნებისმიერ შემთხვევაში, რეკომენდებულია ამ ჩაის ყოველდღიურ რაციონში შეტანა, თუ რომელიმე უკუჩვენებისადმი მიდრეკილება არ გაქვთ.
უპირველეს ყოვლისა, ჰიბისკუსის ჩაის ჩართვა თქვენს ყოველდღიურ რაციონში საშუალებას აძლევს ძლიერ სქესს შეინარჩუნონ ჯანსაღი მდგომარეობა ან თავი დააღწიონ სასქესო სისტემის პრობლემებს, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს პოტენციაზე. ეს ჩაი ასევე ზრდის სექსუალურ ლტოლვას, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც აფროდიზიაკი. მეორეც, ჰიბისკუსი ზრდის სტრესის წინააღმდეგობას და ასტიმულირებს ტვინის მუშაობას, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია, თუ ადამიანი მუდმივად დაკავებულია, განსაკუთრებით გონებრივი შრომით და პრაქტიკულად არ აქვს დასვენების დრო. და მესამეც, ჰიბისკუსი შესანიშნავია ფარდულის წინააღმდეგ საბრძოლველად, ასე რომ, თუ კაცს ძალიან ბევრი აქვს, მაშინ დილით ჰიბისკუსის ჩაი, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს ყავა, გადაარჩენს მას.
მამაკაცების ყოველდღიური მოხმარებისთვის რეკომენდებულია არ გადააჭარბოთ ჰიბისკუსის ჩაის დღიურ რაოდენობას, რომელიც შეადგენს 3 ჭიქას. მაშინაც კი, თუ სხეული სრულიად ჯანმრთელია, ეს ნორმა არ უნდა გადააჭარბოს.
ჰიბისკუსის ჩაის სწორი მოხმარება გარკვეული სქემის მიხედვით დაეხმარება ყველას წონაში რამდენიმე კილოგრამით დაკლებაში, თუნდაც სპეციალური დიეტისა და დამატებითი ვარჯიშის გარეშე. თუმცა, თუ გსურთ წონაში საგრძნობლად დაკლება, მაშინ ამ ჩაის დალევა და იმის მოლოდინი, რომ თქვენი ფიგურა თავისთავად გამხდარი გახდება, აზრი არ აქვს. ამ სიტუაციაში მოგიწევთ დიეტის დაცვა, რომელიც მოიცავს ჰიბისკუსის ჩაის და ვარჯიშს.
ჰიბისკუსის ჩაი წონაში დაკლების საშუალებას აძლევს მათ, ვინც წონაში იკლებს, რადგან ის ახდენს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას და აშორებს ყველა დაგროვილ ნარჩენებს და ტოქსინებს. გარდა ამისა, ჰიბისკუსის ჩაი აქვეითებს მადას. სასურველი ეფექტის მიღწევა შესაძლებელია დღეში არაუმეტეს 1 ლიტრიანი სასმელის დალევით (დიდი დღიური დოზები მხოლოდ ზიანს აყენებს ორგანიზმს).
როგორც ზემოთ აღინიშნა, არსებობს გარკვეული ნიმუში, რომლის მიხედვითაც ადამიანები სვამენ ჰიბისკუსს წონის დაკლებისთვის. იგი შედგება სამი ეტაპისგან:
გასაგებია, რომ ლიტრი ჩაის ერთჯერად დალევა საკმაოდ რთულია, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი. აქ მითითებული იყო ყოველდღიური მიღება, რომელიც დაყოფილია რამდენიმე პორციაზე და მოიხმარება მთელი დღის განმავლობაში.
შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანები დროთა განმავლობაში ეჩვევიან საკუთარ თავს უარყოფენ თითქმის ყველა დელიკატესს, იცავენ გარკვეულ დიეტას, რადგან ბევრი სასმელი და კერძი უბრალოდ აკრძალულია ამ დაავადებით. თუმცა ჰიბისკუსის ჩაის დალევა დიაბეტით დაავადებულთათვის არამარტო აკრძალულია, არამედ სასარგებლოც კი. ფაქტია, რომ ეს სასმელი, ყოველდღიური მოხმარებისას, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის მთლიან დონეს, ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებებისა და ტოქსინების ამოღებას, რაც შეიცავს მიღებული მედიკამენტების ნარჩენებს.
IN ამ შემთხვევაშიწითელი ჰიბისკუსის ჩაი შეიძლება დალიოთ არაუმეტეს ორი ჭიქა დღეში. მათი დალევა რეკომენდებულია დღის განმავლობაში, მაგრამ არა ღამით. ამავდროულად, თქვენ არ შეგიძლიათ დაატკბოთ იგი შაქრით, თაფლით ან დამატკბობლებით, მაგრამ დალიეთ იგი სუფთა სახით.
ნორმალური ორსულობის დროს ჰიბისკუსის ყოველდღიური მოხმარება მომავალ დედას დაეხმარება არა მხოლოდ ამ ჩაის შემადგენლობაში შემავალი დამატებითი სასარგებლო ნივთიერებებისა და ვიტამინების მიღებაში, არამედ შეამსუბუქებს ტოქსიკოზის სიმპტომებს, ამსუბუქებს შეშუპებას, აუმჯობესებს განწყობას და იცავს სტრესისგან, უზრუნველყოფს კარგ პრევენციას. ვარიკოზული ვენების და ვირუსული ინფექციების შესაძლო გაჩენა. ამრიგად, ჰიბისკუსის ჩაი ორსულობას უფრო სასიამოვნოს გახდის, თუმცა, თუ ამ დროს განსაკუთრებული პრობლემებია, უმჯობესია, მისი გამოყენების შესაძლებლობის შესახებ მიმართოთ თქვენს გინეკოლოგს.
ორსულებისთვის ჰიბისკუსის ჩაის დასაშვებ რაოდენობას არ უნდა გადააჭარბოთ - ამ ჩაის დღეში არაუმეტეს 300 მლ-ის დალევა შეგიძლიათ და აბსოლუტურად არ აქვს მნიშვნელობა როგორ მოხარშული - ცივი თუ ცხელი. 300 მლ წყალს ასხამენ 1…1,5 ჩ.კ. ჩაის ფოთლები
