მყარი შოკოლადის ფილები გაცილებით გვიან გამოჩნდა, ვიდრე სქელი ცხელი შოკოლადი, რომლის რეცეპტი საუკუნეების განმავლობაში შეიცვალა. მაგალითად, ძველმა აცტეკებმა ცხარე წიწაკა დაამატეს, რაც ცხარე სითხეს მწარე გემოს აძლევდა.
შუა საუკუნეებში ესპანელებს პირველად გაუჩნდათ სანელებლების ნაცვლად შაქრის დამატების იდეა, რის წყალობითაც სასმელმა დღეს ნაცნობი გემო შეიძინა. დღეს შეგიძლიათ სახლში სქელი ცხელი შოკოლადის მომზადება. ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს დავალებას.
ცხელ შოკოლადს (განსაკუთრებით სქელ), ისევე როგორც მისი ბარის კოლეგას, ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. სეროტონინის შემცველობის წყალობით ის ასტიმულირებს ორგანიზმში ენდორფინების გამოყოფას - სიამოვნებაზე პასუხისმგებელ ჰორმონებს. ასეთი რთული ქიმიური რეაქციების წყალობით უმჯობესდება ადამიანის განწყობა, აქტიურდება ტვინის ფუნქცია, ქრება გაღიზიანება, ბრაზი და აგრესია.
შოკოლადის სასმელი შეიცავს იშვიათ ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს, რომლებიც ახდენენ გულის მუშაობის ნორმალიზებას, აუმჯობესებენ მეხსიერებას და მხედველობას. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ გულის შეტევისა და ინსულტის რისკი სამჯერ ნაკლებია მათში, ვინც რეგულარულად უმასპინძლებს თავს საყვარელ დესერტს. ალბათ ჯანმრთელობა საუკეთესო არგუმენტია იმისთვის, რომ არ უარყოთ საკუთარ თავს მდიდარი გემოთი ტკბობის სიამოვნება.
სუპერმარკეტების თაროებზე შეგიძლიათ ნახოთ შოკოლადის სასმელების დიდი რაოდენობა ფხვნილებში, როგორიცაა MacChocolate. ასეთი ნარევები სწრაფად იხსნება მდუღარე წყალში - და გემრიელი დელიკატესი მზად არის საჭმელად. რა თქმა უნდა, სიჩქარე მნიშვნელოვანი პლიუსია, მაგრამ თუ შესაძლებელია, მაინც რეკომენდებულია ხელნაკეთი დესერტების მოსინჯვა.
ჯერ ერთი, მათ აქვთ ბუნებრივი შემადგენლობა და მეორეც, შესაძლებელია სხვადასხვა გემოვნების ექსპერიმენტების ჩატარება და სასურველი შედეგის მიღწევა პროპორციების გაანგარიშებით. თავდაპირველად, მიზანშეწონილია დაიცვან პროდუქტების ზუსტი რაოდენობა, მაგრამ მოგვიანებით შეგიძლიათ დაამატოთ რაიმე თქვენი. ვინაიდან უამრავი რეცეპტია, ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ ყველაზე პოპულარულ და მარტივზე. მნიშვნელოვანია, რომ მათი დახმარებით შეგიძლიათ გააკეთოთ სქელი კონსისტენციის ცხელი შოკოლადი, რაც დადებითად მოქმედებს მის გემოზე.
დახვეწილი სქელი სასმელის შესაქმნელად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
მომზადების პროცესი ასე გამოიყურება.
ეს გემრიელი და მადისაღმძვრელი დელიკატესი შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვისაც კი, რადგან ის არ შეიცავს უმი შაქარს. სპეციალური რეცეპტისა და ანტიოქსიდანტის გალის მჟავის არსებობის წყალობით, დესერტი პრევენციული ღონისძიებაა დიაბეტის სამკურნალოდ.
ეს არის უმარტივესი რეცეპტი, რომლისთვისაც საჭიროა მხოლოდ მწიკვი შაქარი, 65 მლ რძე და მუქი შოკოლადი.
თუ გსურთ პიკანტური ნოტები დაამატოთ სქელ სასმელს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუნებრივი არომატები, როგორიცაა დარიჩინი, ვანილი და მუსკატის კაკალი. ცხელ შოკოლადს უკეთ რომ შეერწყას, უმჯობესია ისევ წყლის აბაზანაში მოათავსოთ, ოდნავ გააცხელოთ, დაუმატოთ სანელებლები და გადმოდგით ცეცხლიდან.
ამ რეცეპტის მიხედვით ცხელი შოკოლადის მომზადებამდე, თქვენ უნდა შეაგროვოთ შემდეგი პროდუქტები:
სამზარეულოს ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ასე გამოიყურება.
სახლში კაკაოს ფხვნილიდან ცხელი შოკოლადის რეცეპტი სიამოვნებს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს თავისი სიმარტივით და ორიგინალურობით. ეს სასმელი სწრაფად აგიმაღლებთ განწყობას ყველაზე პირქუშ დღესაც და სასიამოვნო ატმოსფეროს ქმნის საყვარელ ადამიანთან საუბრისთვის.
დღევანდელმა მზარეულებმა შეიმუშავეს კაკაოს ცხელი შოკოლადის მრავალი განსხვავებული რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ სახლში. ყველა მათგანი იპყრობს უფროსებისა და ბავშვების ყურადღებას, რადგან ძნელია უარი თქვას ასეთ სურნელოვან დელიკატესზე.
ყველამ არ იცის როგორ მოამზადოს კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, რადგან თანამედროვე ადამიანები უპირატესობას ანიჭებენ მის შეცვლილ ვერსიებს სხვადასხვა დანამატებით. მაგრამ ამავდროულად, მათ ავიწყდებათ, რომ კლასიკა იშვიათად შეიძლება შეიცვალოს რაიმე ღირებულით, ამიტომ ყველას, ვისაც აქვს გატაცება მისი მოდიფიკაციებით, უნდა სცადოს ტრადიციული სასმელი.
არომატიზირებული შოკოლადი მზადდება შემდეგი ინგრედიენტებისგან:
სასმელის მომზადების კლასიკური რეცეპტი ძალიან მარტივია:
ყველაზე გავრცელებული სასმელი არის დელიკატესი სიმწარის ელფერით, რომელიც სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ:
როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი:
სეირნობიდან დაბრუნებულ ბავშვებს ყოველთვის სიამოვნებით მიირთმევენ სახლში მომზადებული კაკაოსა და პატარა მარშმელოუსთან ერთად. ამასთან, ასეთი სასმელის მოსამზადებლად არაუმეტეს ნახევარი საათის დახარჯვა მოგიწევთ.
ძირითადი ინგრედიენტებია:
მომზადების პროცესი:
ამ ჯადოსნურ, არომატულ სასმელს არა მხოლოდ ამაღლებს განწყობას, არამედ დიდ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს. შოკოლადში შემავალი თეობრომინი არბილებს ყელს, ამშვიდებს ხველას, ანტიოქსიდანტები კი არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ამცირებს გულის შეტევის რისკს, აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას, ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას და ანელებს დაბერების პროცესს.
ერთი ჭიქა არომატული ცხელი შოკოლადი საუზმის დროს მოგცემთ ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში!
ამ შეუდარებელი სასმელის უთვალავი რეცეპტი არსებობს. საუკუნეების განმავლობაში, სხვადასხვა ქვეყნის კულინარიის სპეციალისტებმა გაარკვიეს, როგორ გაეკეთებინათ ცხელი შოკოლადი კიდევ უფრო გემრიელი, უფრო დახვეწილი, გააუმჯობესეს მისი გემო და შეურიეს იგი სხვადასხვა ინგრედიენტებს.
იტალიელები მას სახამებელს უმატებენ სქელი კონსისტენციისთვის, ამერიკელები ამზადებენ მას მარშმლოუსთან ერთად, მექსიკელები, როგორც მრავალი საუკუნის წინ, მიირთმევენ ცხელ ცხელ, ცხარე წიწაკით შეზავებულს. მაგრამ ბრიტანელებს გაუჩნდათ იდეა კულინარიაში წყლის რძით ჩანაცვლების შესახებ.
ამ სასმელის ისტორია მე-16 საუკუნიდან იწყება. სანელებლებით დაფქულ შემწვარი კაკაოს მარცვლებს ურევენ ცივ წყალს და ათქვიფეთ ქაფში, შემდეგ ესპანელმა არისტოკრატებმა შენიშნეს, რომ ლობიოს ფხვნილი უკეთესად იხსნება თბილ სითხეში და დაიწყეს მისი ცხელი გამოყენება თაფლის დამატებით.
დელიკატესის ფასი ძალიან მაღალი იყო, მხოლოდ ძალიან მდიდარ ადამიანებს შეეძლოთ ამის საშუალება. მე-19 საუკუნის ბოლომდე სამკურნალო სასმელების შეძენა მხოლოდ აფთიაქებში შეიძლებოდა, რადგან წამლად ითვლებოდა.
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი შოკოლადი კაფეებსა და რესტორნებში, მაგრამ არაფერია რთული მის დამზადებაში, ამისათვის უბრალოდ ხელთ უნდა გქონდეთ საკმაოდ ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები და იცოდეთ როგორ სწორად გააკეთოთ ცხელი შოკოლადი სახლში. კაკაოს შემცველობის პროცენტი ფილაში სასურველია მინიმუმ 65%, შემავსებლის გარეშე.
მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:
რძე უნდა ჩავასხათ ქვაბში და დავდგათ დაბალ ცეცხლზე. გააცხელეთ სანამ არ გახურდება, დაამატეთ ნაჭრებად გატეხილი შოკოლადი და ვანილის შაქარი. თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ფილები კარგად არის დაშლილი. არ დაგავიწყდეთ რძის ნარევი ცეცხლზე მოურიოთ, სანამ ძირითადი ინგრედიენტი მთლიანად არ დაიშლება. მზა პროდუქტი ჩაასხით ჭიქებში და მოაყარეთ დარიჩინი.
ინგრედიენტები:
ჯერ აურიეთ ჩვენი მშრალი ინგრედიენტები: გრანულირებული შაქარი, ვანილის შაქარი და კაკაო, დაასხით ეს ნაზავი თბილ რძეში, განუწყვეტლივ ურიეთ. ძალზე მნიშვნელოვანია სიმსივნის გაჩენის თავიდან აცილება. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი, მოაყარეთ მწიკვი დარიჩინი.
ეს რეცეპტი სხვაზე მეტ კომპონენტს შეიცავს, მაგრამ გემოც შესაბამისად უფრო მრავალმხრივი და მდიდარია.
ინგრედიენტები:
ცალკე ჭურჭელში ჯერ აურიეთ შაქარი, კაკაო, კვერცხი, სახამებელი, შემდეგ აურიეთ თხელ ნაკადში ჩაასხით ერთი ჭიქა ცივი რძე. დარჩენილი რძე დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე, მიღებული მასა დაასხით მასში. თქვენ უნდა მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე, კარგად აურიეთ. ჭიქებში ჩასხმულ სასმელს მოაყარეთ მუსკატის კაკალი და დაფქული ნუში. ნარევი შეგიძლიათ ათქვიფეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ ქაფის გაჩენამდე. გააფორმეთ ქოქოსის და პიტნის ფოთლებით.
ეს არის ტრადიციული ამერიკული რეცეპტი პატარა მარშმლოუებით.
ინგრედიენტები:
ნაჭრებად გატეხილი შოკოლადი მოათავსეთ სქელკედლიან თასში რძით, მოაყარეთ მარილი და ვანილი. გააცხელეთ, თანდათან გაზარდეთ გათბობის ტემპერატურა. შოკოლადის გახსნის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, ოდნავ გააგრილეთ და დაუმატეთ თაფლი. სასმელი ჩაასხით ჭიქებში, ზემოდან გააფორმეთ მარშამლოუს ნაჭრებით და მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.
რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ შოკოლადის ნაჭრები, ურიეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. სასმელი ჩაასხით ჭიქებში, ზემოდან გააფორმეთ ათქვეფილი კრემით, ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა. წიწაკის რაოდენობა თქვენი გემოვნებითაა.
განსაცვიფრებელი, დელიკატური, თოვლივით თეთრი დესერტი!
რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ მასში შოკოლადის ნაჭრები, დაელოდეთ სანამ მთლიანად დაიშლება და დაასხით გამჭვირვალე ჭიქებში. ზემოდან მოაყარეთ ათქვეფილი ნაღები და მარწყვის ნაჭრები.
ჩვენ ვამზადებთ შემდეგი პროდუქტებისგან:
ცალკე ჭურჭელში მიქსერის გამოყენებით შეურიეთ ნახევარი ჭიქა რძე სახამებელთან და ნაღებთან. დარჩენილი რძე გააცხელეთ ქვაბში, დაამატეთ შოკოლადი, აურიეთ და დაასხით სახამებლის ნარევი. განუწყვეტლივ უნდა ურიოთ, რომ სახამებელი ძირში არ დადგეს და არ დაიწვას. უნდა მიირთვათ ცხელი.
თავდაპირველად, ეს სასმელი მზადდებოდა ცხელი სანელებლების გამოყენებით. წიწაკა ანიჭებს დახვეწილ მდიდარ არომატს. გარდა ამისა, ის კარგად თბება ცივ ამინდში და ხელს უწყობს გაციების სიმპტომების მოხსნას. სასმელის ორი პორციის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:
რძის, ნაღების, კონიაკის უმეტესი ნაწილი შეურიეთ ქვაბში, დაამატეთ წიწაკა და სანელებლები. კონიაკი შეიძლება შეიცვალოს რომით ან კონიაკით. გააცხელეთ ნარევი ადუღებამდე. დარჩენილ ცივ რძეში გახსენით კაკაო და ჩაასხით თასში ცხელ რძეში, ადუღეთ 2 წუთი და გადმოდგით ცეცხლიდან. გააჩერეთ 5-10 წუთი სასმელის შესავსებად. სანელებლებით და კონიაკით მომზადებულ შოკოლადს მდიდარი პიკანტური გემო და არომატი აქვს.
მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ გემრიელი სასმელის მომზადება, არამედ მისი ეფექტურად წარმოჩენა და გაფორმება. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ათქვეფილი ნაღები, ქოქოსი, კენკრა, მარშამლოუ. ფოკუსირება თქვენი გემოვნების პრეფერენციებზე!
რა შეიძლება იყოს უკეთესი ზამთრის ცივ ღამეს, ვიდრე მყუდრო სკამზე ჯდომა და ფილმის ყურება ჭიქა ცხელი შოკოლადით? ეს შესანიშნავი სასმელი აგავსებთ ენერგიითა და ენერგიით, ასევე დაგეხმარებათ გახურებაში.
პერფექციონისტებმა შეიძლება თქვან, რომ შოკოლადი სახლში უნდა მომზადდეს წყლის აბაზანაში. და ზოგადად, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის ბარები, მაგრამ მოამზადეთ როგორც ყავის მაღაზიებში - კაკაოს მარცვლებიდან. მაგრამ რა მოხდება, თუ მათ ვერ იპოვით, ან ისინი ამოიწურა? არ ინერვიულოთ, იყიდეთ კარგი შოკოლადი - უბრალოდ არ დაზოგოთ.
შოკოლადის ამოხსნის გარეშე გატეხეთ. გააცხელეთ რძე ორმოცდაათ გრადუსამდე. ამის შემდეგ ნელ-ნელა ჩაასხით შოკოლადი და თან ურიეთ. თქვენ უნდა ურიოთ სანამ შოკოლადი არ გადნება, მაგრამ არ ადუღოთ.
თუ გსურთ, რომ შოკოლადმა შეინარჩუნოს ტემპერატურა, მაშინ უნდა ჩაასხით კერამიკულ ჭიქებში, რომლებსაც სქელი კედლები აქვს. თუ გსურთ აღფრთოვანებული იყოთ ფერით, შესაფერისია მინის სათვალეები. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ქაფი ყავის მწარმოებლის კაპუჩინოს მწარმოებლის გამოყენებით.
სასმელი საკმაოდ ტკბილი და მდიდარი გამოდის, ამ შემთხვევაში ღირს ჭიქა წყლის დალევა. ეს ხელს შეუწყობს მომზადებული სასმელის გემოს გამოვლენას და სიამოვნებით დასრულებას.
ერთ ჭიქა რძეში გავხსნათ სახამებელი. დარჩენილი რძე ჩაასხით ქვაბში, დადგით საშუალო ცეცხლზე და შემდეგ დაამატეთ შოკოლადი და შაქარი. გააცხელეთ სანამ შოკოლადი არ დაიშლება. შემდეგ დაამატეთ სახამებელი და რძე, კარგად აურიეთ და გააცხელეთ სანამ ნარევი შესქელებას არ დაიწყებს. გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით ცხელი.
ოთხი ჭიქა წყლისთვის საჭიროა ასი გრამი შავი შოკოლადი, რომელიც წინასწარ უნდა გატეხოთ. ჯერ შოკოლადი მოათავსეთ ჭიქა თბილ წყალში და როგორც კი ოდნავ გადნება დადგით დაბალ ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ნარევი გლუვი გახდება, დაამატეთ კიდევ სამი ჭიქა წყალი. ახლა მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე, მორევისას (ამას დაახლოებით ათი წუთი დასჭირდება). გადმოდგით ცეცხლიდან, ათქვიფეთ და მიირთვით ცხელი. დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.
დასაწყისი იგივეა, რაც ფრანგულ რეცეპტშია, მაგრამ უნდა დაუმატოთ კიდევ ორი-სამი ახალი გული, კარგად აურიოთ, დადგით ცეცხლზე და დაელოდეთ სანამ ნარევი შესქელდება, უბრალოდ არ დაელოდოთ ადუღებას. ამის შემდეგ, სანამ ცხელა, ჩაასხით ჭიქებში და დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი „კრემ ფრეიში“ (ხელნაკეთი სქელი არაჟნის მსგავსად, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი).
ქვაბში ჩაასხით დარიჩინი, შოკოლადი, ჩაასხით რძეში და გააცხელეთ სანამ შოკოლადი არ დაიშლება. ამოიღეთ დარიჩინის ჩხირები და დაასხით ვანილი. ათქვიფეთ ქაფის წარმოქმნამდე. მიირთვით ჭიქებში.
პატარა ქვაბში მოათავსეთ დარიჩინი, ცედრა, შოკოლადი, დაუმატეთ სამი სუფრის კოვზი რძე და დაიწყეთ დნობა დაბალ ცეცხლზე, თან ურიეთ. ჩაასხით დარჩენილი რძე და ნელ-ნელა მიიყვანეთ ადუღებამდე, თან ურიეთ. მიქსერით ათქვიფეთ კრემი სქელამდე. როცა ცხელი შოკოლადი მზად იქნება, ჩაასხით ჭიქებში. თითოეულ მათგანში მოათავსეთ დარიჩინის ჯოხი და თითო სუფრის კოვზი კრემი.
ტაფაში ჩაასხით ცოტა მარილი, შაქარი, კაკაო. მორევისას დაასხით მდუღარე წყალი. აურიეთ, მიიყვანეთ ყველაფერი ადუღებამდე (ამას დაახლოებით ორი წუთი დასჭირდება), მნიშვნელოვანია უყუროთ, რომ არ დაიწვას. დაუმატეთ სამნახევარი ჭიქა რძე და გააცხელეთ, მხოლოდ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით ვანილი. ყველაფერი გაყავით ოთხ ჭიქად, დაუმატეთ ნაღები და სუფრაზე მიტანის წინ ოდნავ გააგრილეთ.
შეურიეთ ექვსი სუფრის კოვზი შაქარი და ექვსი სუფრის კოვზი უშაქრო კაკაო და ცოტა მარილი. დაუმატეთ ორნახევარი ჭიქა (დაახლოებით 600 მილილიტრი) რძე და გაათბეთ. დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილი, ორნახევარი მსუბუქი კრემი და სურვილისამებრ, ცოტაოდენი დარიჩინის ფხვნილი. ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ და ჩაასხით ჭიქებში. ზემოდან შეგიძლიათ გააფორმოთ გახეხილი ფორთოხლის ცედრა, კაკაოს ფხვნილი და ათქვეფილი კრემი.
ცხელი შოკოლადი ღვთაებრივი სასმელია, არომატული, მომაჯადოებლად ტკბილი, სქელი და ბლანტი, აძლიერებს ვნებას, ავსებს ენერგიით და ახარებს განსაკუთრებული გემოთი. თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ფინჯანი შოკოლადის ბლისი თითქმის ნებისმიერ კაფეში ან რესტორანში, მსოფლიოს ყველა კუთხეში და შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში, მთავარია, რეცეპტი იცოდეთ.
კლასიკური ცხელი შოკოლადის რეცეპტი გასაოცარია თავისი სიმარტივით. ის შეიცავს მხოლოდ ორ ინგრედიენტს: რძეს და შოკოლადის ჩიფსებს ან შოკოლადის ფილას. ორი პორციის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა შეურიოთ 400 მლ მთლიანი რძე და 100 გრამი შავი შოკოლადი, გაათბოთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება და დაასხით ჭიქებში. სულ ესაა, „ღმერთების სასმელი“ მზადაა, შეგიძლიათ მიირთვათ! მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები (ვანილი, დარიჩინი, ჩილის წიწაკა და ა.შ.), რაც გემოს უფრო გამდიდრებს და ახალ ჟღერადობას მიიღებს.
კაკაოს ფხვნილისგან სახლის პირობებშიც შეგიძლიათ მოამზადოთ ცხელი შოკოლადი. ჭეშმარიტი გურმანები ამ სასმელს რეალურად არ თვლიან. რა თქმა უნდა, არც ისე სქელი, ცხიმიანი და მკვებავი იქნება, მაგრამ არსებობის უფლება მაინც აქვს. და თუ მართლა ძალიან გინდათ რაიმე ტკბილი, მაგრამ სახლში არ გაქვთ ძვირფასი შოკოლადის ფილა, მაშინ რატომ არ მიირთვით თავი ჭიქა ცხელი სასმელით, თუნდაც ის დაფქული კაკაოს მარცვლებით იყოს დამზადებული?
მომზადებულია რძით და შავი შოკოლადის ფილა, ვანილის, შაქრისა და კოვზი კაკაოს დამატებით. ძალიან სქელი და ბლანტი სასმელი გამოდის, შოკოლად-შოკოლადი, ტკბილი კბილის ოცნება. მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მუქი ნატურალური შოკოლადი, დანამატებისა და არომატიზატორების გარეშე (ფოროვანი არ გამოდგება). უმჯობესია მიიღოთ მაღალი ცხიმიანი რძე, იდეალურია მთელი, სოფლის რძე, არ აქვს მნიშვნელობა მოხარშული ან უმი.
მომზადების მთლიანი დრო: 10 წუთი
მომზადების დრო: 3 წუთი
მოსავლიანობა: 1 პორცია
მზადდება რძით და კაკაოს ფხვნილით, შაქრის დამატებით. შედეგი არის ცხელი შოკოლადი, რომელიც გემრიელია, თბება და აქვს განსხვავებული გემო. მოუმზადებელი ადამიანი ვერასოდეს გამოიცნობს, რომ სასმელი კაკაოს ფხვნილისგან მზადდება.
მომზადების მთლიანი დრო: 7 წუთი
მომზადების დრო: 5 წუთი
მოსავლიანობა: 1 პორცია
შენიშვნაზე
