Pancake - hidangan tradisional, yang dapat Anda manjakan diri Anda di setiap kesempatan. Pancake di atas air tanpa telur terdengar seperti membuat "bubur dari kapak." Namun, setelah mempelajari resep untuk menyiapkan suguhan ini, Anda dapat menganggap diri Anda sebagai dewi dapur.

Banyak ibu rumah tangga memanggang pancake hampir setiap minggu. Ada banyak resep untuk menyiapkan suguhan ini. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan persiapan pancake tanpa lemak yang tidak memerlukan biaya telur dan susu.

Banyak ibu rumah tangga suka memasak pancake sesuai resep ini, mengembangkannya, mengganti satu produk dengan produk lainnya. Sebagai hasil percobaan, hidangan baru muncul, resepnya diturunkan dari generasi ke generasi.

Untuk membuat pancake tanpa lemak, Anda perlu:

• air - 1 liter;
• tepung - 2 sdm.;
• soda - 1 sdt;
• gula - 4 sdt;
• garam - 0,5 sdt;
• minyak sayur - 50 g.

Metode memasak:

1. Tuang 1 liter air ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan setengah gelas minyak sayur di sana.
2. Kemudian campur semua bahan kering.
3. Selanjutnya, campur massa yang dihasilkan dan tambahkan tepung secara bertahap. Lebih mudah menggunakan pengocok untuk mencampur adonan, itu mengatasi gumpalan dengan cukup mudah.
4. Tambahkan tepung dalam porsi kecil untuk menyesuaikan kepadatan adonan. Seharusnya mirip dengan krim asam, jadi jumlah tepungnya bisa sedikit lebih banyak atau lebih sedikit. Setelah itu, Anda bisa memulai proses memanggang pancake di kedua sisi.

Catatan: Agar panekuk tidak lengket, panci harus dibersihkan dengan hati-hati dengan garam. Untuk melakukan ini, cukup tuangkan satu sendok makan garam ke piring dan gosok dengan spons basah.

Dalam proses memasaknya pancake sangat mudah dikeluarkan dan tidak sobek.

Resep tanpa ragi

Seperti yang telah disebutkan, banyak orang suka, demi eksperimen, menambahkan sesuatu yang baru ke dalam resep. Dapat digunakan semolina. Sebagai hasil dari kehadiran semolina dalam adonan, ia memperoleh viskositas tambahan dan menjadi lebih padat. Properti ini dianggap yang utama ketika tidak ada telur. Cukup 1-2 sendok makan sereal.

Bahan untuk adonan pancake dengan semolina:

• air - 1 liter;
• gula untuk dicicip;
• garam - sejumput;
• soda - 1 sdt;
• tepung - 2 sdm.;
• semolina - 2 sdm. l.;
• minyak sayur - 50 g.

Memasaknya tidak jauh berbeda dari resep sebelumnya. Dalam mangkuk yang dalam, campur semua produk, tambahkan tepung dan aduk rata. Agar butiran semolina tidak terasa di pancake yang sudah jadi, adonan harus berdiri di dapur setidaknya selama 30 menit.

Catatan: Untuk pancake tanpa lemak, gunakan soda kue sebagai pengganti ragi. Resep tanpa susu dan telur lebih cocok dengan komponen ini, dan ragi akan memberikan rasa asam pada adonan di atas air.

Perlu dicatat bahwa pancake tanpa lemak menurut resep ini sangat cocok dipadukan dengan isian apa pun. Anda bisa membungkus daging cincang, sosis, dan keju cottage di dalamnya. Manisnya adonan juga bisa disesuaikan dengan selera.

Di atas air mineral

Resep berikut akan mempertimbangkan air mineral sebagai bahan utama dalam masakan. Air mineral apa saja yang digunakan. Karena berkarbonasi, adonan menjadi sangat empuk.

Resep pancake tetap sama, hanya air yang diganti dengan komponen mineral. Untuk hasil terbaik, Anda bisa menambahkan sedikit mayones ke dalam adonan.

Bahan:

• air mineral berkarbonasi - 1 liter;
• tepung - 2 sdm.;
• gula dan garam secukupnya;
• soda - 1 sdt;
• minyak sulingan - 1/3 cangkir.

Metode memasak:

1. Campur semua produk dalam mangkuk yang dalam.
2. Aduk rata dengan garpu atau pengocok.
3. Dengan menggunakan sendok, tuang adonan ke dalam loyang, miringkan, biarkan merata.
4. Mulai proses memanggang.

Perlu memperhatikan bagaimana pancake yang lembut dan kerawang berubah.

Catatan: Untuk mengoles wajan, akan lebih mudah digunakan kentang mentah. Untuk melakukan ini, taruh setengah dari umbi yang sudah dikupas di atas garpu, celupkan ke dalam secangkir minyak sayur, olesi permukaannya. Bagian bawah wajan menjadi halus, dengan bantuan kentang, sisa-sisa pancake sebelumnya dikeluarkan dan dipoles.

Kue dadar ragi

Untuk membuat panekuk adonan ragi lebih baik menggunakan susu atau whey. Karena produk susu, adonan memperoleh rasa yang lebih kaya.

Daftar bahan:

• air hangat - 0,5 liter;
• susu hangat - 0,5 liter;
• tepung - sebenarnya;
• gula - 3-4 sdt;
• sejumput garam;
• ragi kerja cepat kering - 1 bungkus;
• minyak sayur - 2 sdm. l.

Metode memasak:

1. Dalam panci bersih, campur susu, air, dan gula.
2. Tambahkan sebungkus ragi kering dan diamkan selama 10-15 menit, tutup rapat dengan handuk atau lapisan cling film.
3. Setelah itu, sesuaikan kepadatan adonan dengan tepung, aduk massa hingga rata, tambahkan garam, minyak.
4. Goreng panekuk ragi dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.

Bahan:

• air - 1 liter;
• gula untuk dicicip;
• garam - 0,5 sdt;
• minyak sayur - 1/3 sdm.;
• soda - 1 sdt;
• mayones - 2 sdm. l.;
• tepung - 2 sdm.

Memasak:

1. Campurkan gula, soda, garam dan mentega dengan mayones, aduk.
2. Tambahkan air.
3. Setelah itu, tambahkan segelas tepung, campur dan tambahkan sisanya.
4. Saat semua gumpalan telah larut, panggang pancake dalam wajan yang cukup panas.

Artikel ini paling banyak mengulas resep populer untuk membuat pancake. Berkat telur, adonan panekuk menjadi lebih padat, dan tanpanya - lebih lapang. Pilihannya tetap hanya pada nyonya rumah. Bagaimanapun, hidangan ini sangat cocok untuk meja apa pun.

Memasak pancake membutuhkan perhatian dan waktu khusus. Namun, itu sepadan. Silakan dinikmati makanannya!

Terkadang Anda sangat ingin makan panekuk, tetapi ketika Anda melihat ke dalam lemari es, Anda menemukan bahwa tidak ada telur di sana, dan Anda tidak memiliki kekuatan untuk pergi ke toko, dan tidak ada keinginan khusus. Untungnya, hari ini ada sejumlah besar resep berbeda untuk membuat panekuk air tanpa lemak ini tanpa menambahkan telur, yang sangat cocok untuk teh.

Sangat lezat pancake tanpa lemak, dimasak di atas air, yang rasanya tidak kalah dengan pancake, yang dimasak dalam susu dan telur. Mereka tipis dan sangat lembut. Bagaimana cara memasak pancake di atas air tanpa telur?

rahasia

Setiap gadis bermimpi bahwa panekuknya selalu menjadi sangat enak, digoreng, dan tipis. Ada beberapa rahasia persiapan produk ini.

• Sebelum menguleni adonan, pastikan untuk menyaring tepung. Dan intinya bukanlah bahwa dengan cara ini kita memurnikannya dari kotoran, tetapi itu jenuh dengan udara dan memberikan rasa ringan pada pancake;
• Pertama-tama, Anda perlu mengganggu produk cair, dan kemudian beralih ke menambahkan tepung;
• Sebelum mengirim benda kerja ke wajan, tambahkan sedikit minyak bunga matahari (zaitun) ke dalam campuran. Setelah itu, semuanya harus dicampur secara menyeluruh. Karena langkah ini, konsistensinya elastis, dan pancake tidak akan menempel di dasar wajan;
• Buat adonan dengan konsistensi sedang: jangan cair, tapi jangan terlalu kental. Campurannya akan terlihat lebih seperti krim asam cair;
• Gunakan wajan besi cor. Ini menahan panas dengan sangat baik, sambil memanaskan secara merata;
• Olesi wajan dengan minyak. Penting untuk tidak menuangkan minyak, tetapi untuk melumasi menggunakan sikat silikon untuk ini. Langkah ini akan menghindari kebocoran oli;
• Ukuran loyang tergantung ukuran loyang. Itulah mengapa Anda perlu menemukan wajan ideal Anda, yang harus digunakan untuk menggoreng;
• Pancake hanya perlu digoreng dalam wajan yang sangat panas. Biasanya, panekuk pertama selalu menjadi kental. Ini karena fakta bahwa hidangan tidak punya waktu untuk pemanasan dengan baik;
• Agar pancake tidak mengering, perlu segera dibalik setelah munculnya kerak emas;
• Gunakan spatula kayu untuk membalik pancake. Dia tidak akan merusak wajan, dan tidak akan merobek pancake kami.
• Jangan pernah meninggalkan proses memasak tanpa pengawasan. Seseorang hanya perlu berpaling, dan panekuk akan terbakar. Itulah mengapa Anda terus-menerus berada di dapur dan mengikuti prosesnya.

Pilihan

Ada beberapa cara untuk menyiapkan hidangan lezat dan tak tertandingi ini. Pertimbangkan yang paling populer di antara mereka.

Resep klasik: pancake di atas air tanpa telur

Resep untuk hidangan ini mungkin yang paling sederhana. Pancake bisa diisi dengan isian apa saja, seperti selai raspberry.

Resep untuk memasak melibatkan penggunaan produk-produk seperti:

1. Tepung (yang terbaik adalah menggunakan tepung terigu) - 2 cangkir;
2. Minyak (yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun) - 2 sdm;
3. Gula - 2 sdm;
4. Air - 2 gelas;
5. Soda (cukup sedikit, secara harfiah di ujung pisau) - 1;
6. Tambahkan garam secukupnya (tapi biasanya 1 sejumput sudah cukup).

Membuat pancake sangat mudah:

• Campur soda, garam, tepung, dan gula;
• Perlahan tambahkan air ke dalam campuran yang dihasilkan. Jangan lupa untuk terus mengaduk konsistensi, karena. benjolan dapat terbentuk;
• Tambahkan minyak ke konsistensi dan aduk lagi;
• Adonan akan terlihat lebih seperti krim asam cair;
• Diamkan adonan di tempat yang hangat selama 15 menit. Ini diperlukan agar adonan meresap;
• Menggunakan sendok, tuangkan adonan ke dalam wajan, sebarkan ke seluruh area;
• Panggang di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake kami sudah siap. Sekarang mereka dapat disajikan dengan selai, keju cottage, atau krim asam.

Mereka keluar sangat lembut!

Pancake tipis

Resep ini membutuhkan pancake berlubang. Anda harus membaca resep ini dengan sangat hati-hati, karena. mengandung bahan utama yang membuat pancake sangat tipis dan berlubang.

Bahan yang digunakan untuk menyiapkan produk:

• Air - 400 ml (sekitar 1,5 gelas);
• Gula - 1 sdm;
• Garam ditambahkan secukupnya;
• Cuka (komponen utama) - 1 sdt;
• tepung - 8 sendok makan;
• Soda - 0,5 sdt

Proses memasak:

Perlu dicatat bahwa resepnya didasarkan pada penambahan gula minimum, yang membuat pancake memiliki rasa netral. Ini berarti bahwa mereka tidak hanya akan menjadi hidangan penutup yang luar biasa, tetapi juga hidangan pembuka, dan bahkan hidangan utama.

• Pertama-tama, Anda perlu mencampur semua bahan cair hidangan;
• Selanjutnya, tambahkan soda dan tepung, sambil terus diaduk dengan sendok;
• Panaskan wajan menggunakan sendok, tambahkan adonan dan mulailah memanggang;
• Anda dapat membalik pancake setelah kerak emas muncul (jangan menunggu kerak berwarna cokelat, karena akan menjadi terlalu kering).

Mereka harus disajikan di meja setelah agak dingin.

Dengan semolina

Ini adalah resep yang sangat sederhana untuk membuat pancake lembut. Pilihan ini adalah pancake tanpa lemak.

Resep untuk hidangan melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:

• Air - 500 ml (sekitar 2 gelas). Perhatian! Penting untuk mengambil air yang benar-benar matang, dan bukan air ledeng sederhana;
• Minyak (bunga matahari) - 6 sdm;
• Gula - 2 sdm;
• Soda - 2 gram (sekitar setengah sendok teh). Perhatian! Dalam panekuk, Anda hanya perlu menggunakan soda slaked.
• cuka - 1 sdm;
• Semolina - 30 gr (sekitar 2 sendok makan)
• Tepung - 200 gr;
• Tambahkan minyak sesuai selera.

Bagaimana cara membuat pancake? Pertimbangkan proses memasaknya:

• Dinginkan air dan tambahkan minyak, garam, soda soda, dan gula ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama;
• Tambahkan tepung dan semolina ke dalam campuran sampai Anda mendapatkan adonan yang lebih mirip krim asam encer. Semolina akan mengencangkan pancake;
• Adonan harus diinfuskan sedikit selama 20 menit;
• Selanjutnya, kami mengambil sendok dan adonan, menyendok, memindahkannya ke wajan;
• Panggang pancake kami sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake ini adalah hidangan tanpa daging, sehingga bisa disajikan dengan selai atau agar-agar. Pilihan pancake ini cocok untuk orang yang karena alasan tertentu menolak produk hewani, misalnya vegetarian.

Memasak lezat sama sekali tidak sulit, cukup mengikuti sejumlah aturan sederhana yang pasti akan membantu Anda.

Tidak setiap juru masak pemula akan berani memasak pancake di atas air, karena dalam pandangannya hidangan lezat diperoleh hanya berdasarkan susu dan telur.

Saya ingin menyanggah kebijaksanaan konvensional dan mengajari Anda cara membuat pancake dari produk murah. Saya punya resep di toko, bahkan beberapa, setelah mempelajari yang mana, Anda bisa memasak pancake kemerahan.

Pancake dari tepung dan air disiapkan jika terjadi intoleransi terhadap produk tertentu (dalam hal ini, susu) atau jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori hidangan. Kebetulan tidak ada susu di lemari es, dan kemudian resep pancake di atas air datang untuk menyelamatkan.

Kabar baik untuk vegetarian: mereka dapat terlibat dalam proses dan makan pancake secara setara dengan orang lain, tanpa melanggar prinsip dan cara hidup mereka.

Saya perhatikan bahwa pancake paling baik disajikan di meja di pagi hari, karena mereka berkontribusi pada penambahan berat badan.

Cara menyiapkan hidangan dan bahan untuk adonan, beberapa tips bermanfaat

Untuk memasak panekuk tipis di atas air, pilih alasnya dengan hati-hati. Saya menyarankan menggunakan air yang disaring atau air kemasan karena tidak terlalu termineralisasi dan dianggap "lebih lembut". Air keran tidak baik untuk alasan yang diketahui.

Dari perangkat yang Anda perlukan: wadah untuk mengocok adonan, mixer atau pengocok tangan, sikat dengan bulu silikon; wajan berdinding tebal.

Siapkan juga spatula untuk membalik pancake, gelas ukur, dan sendok.

Adonan untuk pancake di atas air juga termasuk bahan-bahan berikut: tepung, gula pasir, garam, minyak sayur.

Resep pancake tipis di atas air

Komposisi adonan yang sederhana di atas air seharusnya tidak membingungkan Anda dan menolak untuk memasak hidangan. Patut dicoba hanya satu pancake untuk memahami betapa salahnya Anda pada awalnya.

Pancake tanpa lemak di atas air tanpa telur mengandung soda kue - bubuk kue, karena itu hasilnya lebih baik.

Untuk memadamkan soda, Anda membutuhkan cuka, dan lebih baik jika itu berasal dari alam, bukan bahan kimia. Misalnya, apel.

Ambil: telur - 3 buah; 0,5 sendok teh soda; air yang disaring - 0,4 liter; 30 ml cuka; 10 st. sendok makan tepung terigu; 1/3 sendok teh garam; gula secukupnya dan beberapa sendok makan minyak bunga matahari halus.

Langkah demi langkah menguleni adonan di atas air:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan air.
2. Kocok campuran dengan pengocok, lalu tambahkan gula dan garam.
3. Dalam cangkir terpisah, padamkan soda dengan cuka sari apel dan kirim massa berbusa cair ke sisa bahan.
4. Di beberapa bagian, mulailah menuangkan tepung yang diayak, terus-menerus mengaduk adonan. Penting agar hasilnya homogen, tanpa gumpalan.
5. Tuang minyak sayur dan aduk lagi.

Panggang pancake tanpa lemak dalam wajan panas, olesi dengan minyak. Peralatan masak dengan lapisan anti lengket tidak memerlukan manipulasi seperti itu.

Resep pancake di atas air dengan tepung jagung

Tidak selalu adonan untuk pancake disiapkan di atas tepung terigu, seringkali sebagian diganti dengan soba, oatmeal atau jagung.

Yang terakhir ini dibedakan oleh warna kuning cerah, karena pancake itu sendiri memperoleh warna yang lebih intens dan ceria (seperti pada foto).

Ada satu peringatan: setelah memalu adonan, biarkan diseduh selama beberapa jam agar tepung jagung membengkak.

Jadi, Anda membutuhkan: 5 sdm. sendok jagung dan tepung terigu; telur - 3 buah; air murni atau air kemasan - 0,4 liter; garam dan gula secukupnya; 0,5 sendok teh baking powder atau soda; minyak sayur.

Memasak:

1. Terlibat dalam pemisahan telur menjadi putih dan kuning. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak setetes lemak yang ada di kuning telur masuk ke dalam protein.
2. Kemudian kirim protein ke lemari es dan dinginkan, sehingga mereka mengalahkan lebih baik.
3. Sementara itu, campur kuning telur dengan tepung (dua jenis), gula dan garam.
4. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata.
5. Menambahkan minyak sayur dan busa dari putih telur dengan garam.
6. Sekarang, agar protein tidak mengendap, aduk adonan perlahan dengan spatula, gerakkan dari bawah ke atas.

Panggang pancake di kedua sisi, tahan dalam wajan selama 1,5-2 menit.

Resep pancake tanpa lemak tanpa telur

Pancake Prapaskah keluar tidak lebih buruk dari yang biasa, dicampur sesuai dengan teknologi terkenal. Tidak adanya telur dan susu tidak akan mempengaruhi keindahan atau kelembutan.

Secara umum, pancake tanpa lemak akan sama enaknya, yang utama adalah mengikuti resep di bawah ini dengan tepat.

Daftar Belanjaan: 2 1/2 cangkir tepung; air - 0,4 liter; 15 ml cuka; 0,5 sendok teh soda; masukkan gula dan garam secukupnya; dua sendok besar minyak sayur.

Pertama, panaskan air hingga sekitar 50 derajat. Kemudian:

1. Tambahkan soda yang sudah didinginkan.
2. Garam campuran dan tambahkan gula. Jika pancake tanpa lemak Anda harus dengan isian yang manis, maka Anda membutuhkan 3 sendok makan besar gula, jika dengan asin, satu sendok cukup.
3. Tuang tepung dan kocok menjadi adonan halus tanpa telur.
4. Setelah menambahkan minyak sayur, campur massa dan mulai memanggang pancake.

Resep pancake tanpa telur dengan tepung soba

Untuk memanggang pancake tanpa lemak yang tidak mengandung telur, gunakan bahan-bahan berikut:

air kemasan - 0,4 liter; 20 g ragi yang ditekan; 5 sendok makan tepung gandum dan soba; Seni. sesendok gula dan jumlah garam yang sama; minyak nabati olahan.

Langkah-langkah memasak:

1. Dalam segelas air dingin asin, encerkan tepung (dua jenis).
2. Panaskan sisa air hingga 55-60 derajat dan tuangkan ke dalam massa yang dihasilkan, terus diaduk dengan pengocok.
3. Hancurkan ragi dan giling dengan gula pasir, tambahkan ke adonan sambil diaduk.
4. Tuang dalam minyak sayur yang tidak berbau, masukkan adonan tanpa telur agar "pas".
5. Setelah 30-40 menit, pancake custard tanpa lemak sudah bisa digoreng.

Pancake tanpa lemak soba enak dengan isian dari hati, jamur, ayam. Jika membuat isian bukan rencana Anda, cukup tumis beberapa bawang bombay potong dadu dan lapisi setumpuk panekuk panas.

resep pancake lemon

Pancake pencuci mulut dengan kulit lemon memiliki aroma buah-buahan eksotis yang luar biasa.

Anda perlu mengambil: sebutir telur - 3 buah; air - 0,4 liter; 10 st. sendok tepung; satu sendok teh kulit lemon; 15 ml cuka sari apel; sejumput garam; 40 gram gula pasir dan sama minyak sayur; setengah sendok teh soda dan sedikit vanila.

Memasak:

1. Dalam mangkuk, masukkan telur (3 buah), gula, garam, air dan kocok dengan blender.
2. Padamkan soda dengan cuka, tuangkan campuran ke dalam adonan.
3. Kemudian ayak tepung terigu dan, bersama dengan vanila dan kulit lemon, tambahkan ke massa total.

Goreng panekuk dengan api sedang agar ada waktu untuk memanggang bagian dalam dan luarnya.

• Jika adonan mengandung soda, padamkan dengan cuka. Gunakan lingkungan asam alami agar tidak membahayakan kesehatan Anda ( cuka apel, jus lemon).
• Dari adonan homogen, tipis, pancake lembut. Hindari gumpalan dengan mengocok adonan dengan mixer dan hanya menambahkan tepung yang diayak.
• Pancake lezat akan lebih empuk jika Anda mengolesinya dengan mentega. Anda perlu melakukan ini saat masih panas.
• Jika panekuk menempel pada wajan besi cor, bakar segenggam garam di dalamnya. Kemudian cuci dengan cara biasa dan mulailah memanggang.
• Jika Anda ingin memanggang panekuk dengan cara kuno, tambahkan bawang goreng dan wortel parut ke dalam massa panekuk. Anda bisa pergi ke arah lain dan menuangkan massa ke dalam wajan, di mana sayuran sudah dipanggang.

Video resep saya

45 menit

100 kkal

4.69/5 (13)

Ada banyak hidangan yang bisa disiapkan tidak perlu menghabiskan banyak waktu, dan bahkan seorang pemula dapat mengatasi tugas tersebut. Misalnya, pancake adalah hidangan yang populer tidak hanya selama Shrove Tuesday. Pancake bisa dibuat tanpa telur. Ya, ya, Anda tidak salah dengar! Bagaimana cara membuat pancake tanpa telur? Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda semuanya secara rinci.

Apa perbedaannya atau temukan 3 perbedaannya?

Dalam penampilan dan karakteristik rasa, panekuk ini (dalam bahasa Belarusia disebut panekuk) praktis tidak berbeda dari "saudara" mereka - atau panekuk yang dimasak dengan cara tradisional dengan kefir atau susu. Mereka seperti kerawang, bulat seperti "matahari" dan dengan kulit yang renyah, tetapi mereka memiliki satu keuntungan signifikan - mereka dapat dikonsumsi oleh orang-orang dengan intoleransi laktosa, vegan, dan puasa.

Tahap selanjutnya- penambahan bertahap sisa air ke dalam campuran. Adonan harus dibawa ke konsistensi krim asam kental dan dibiarkan selama setengah jam - satu jam untuk meresap, ditutup dengan penutup atau handuk bersih. Proses ini wajib, karena jika Anda mengabaikannya, maka pancake akan pecah.

Kami memanggang atau pancake pertama tidak selalu kental

1. Cara membuat pancake di atas air tidak hanya enak, tetapi juga tampak menggugah selera? Campur adonan dengan baik, jenuh dengan oksigen. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air.
2. Untuk memanggang, disarankan menggunakan loyang panekuk khusus dengan lapisan anti lengket. Jika Anda belum mendapatkan hidangan seperti itu, penggorengan besi tua nenek akan melakukannya. Goreng garam di atasnya, tuangkan sedikit lapisan, lalu bersihkan dengan kain kering.
3. Panaskan wajan dengan api besar dan olesi dengan sedikit minyak. Kami mengumpulkan jumlah adonan yang diperlukan dengan sendok dan menuangkannya langsung ke tengah wajan, memutarnya ke arah yang berbeda dengan sedikit miring. Setelah 2-3 menit, balik pancake dengan hati-hati, cungkil dengan spatula.
4. Proses pembuatannya sendiri hanya membutuhkan 20-30 menit, tidak termasuk waktu pemeriksaan. Dari jumlah adonan ini, rata-rata diperoleh 15-20 potong pancake, yang dapat digunakan sebagai hidangan mandiri. Kami menyiapkan isian, melipat pancake ke dalam amplop - hidangan pembuka atau hidangan penutup sudah siap. Sebagai isian, Anda bisa menggunakan sayuran, keju cottage, atau buah-buahan.

Hari ini Anda akan belajar cara memasak pancake di atas air tanpa telur, yang enak, tipis, dan dengan lubang kerawang yang indah. Resep ada dan mereka berbeda di antara mereka sendiri dengan ada (atau tidak adanya) bahan apa pun. Misalnya ada dan ada.

Mendekati Prapaskah Hebat dan bagi banyak orang, resep pancake di atas air tanpa telur dan susu akan menyenangkan untuk memasak dan minum teh.

Dan bahkan di Maslenitsa, ada pecinta untuk mencicipi pancake seperti itu, karena mereka memiliki kekhasan tersendiri.

Pancake kerawang tanpa telur - cara memasak pancake tipis di atas air

Temui Masa Prapaskah pancake berenda tanpa telur dan susu berlubang.

Bahan:

Memasak

1. Masukkan kantong teh ke dalam gelas dan tuangkan 200 ml air mendidih di atasnya.

2. Kami terus menyeduh teh selama 5 menit. Di depan Anda ada segelas teh asli.

3. Tuang teh ke dalam mangkuk dan tuangkan 300 ml air dingin.

4. Kami menaruh 2 sdm. sendok gula pasir dan aduk. Beri sejumput garam dan aduk.

5. Tuang tepung terigu dan uleni adonan dengan pengocok. Kemudian tuangkan dalam minyak sayur yang tidak berbau.

6. Tambahkan jus lemon ke sendok dengan soda untuk memadamkan.

7. Tuang soda yang didinginkan dengan jus lemon ke dalam adonan. Kami mencampur semuanya dengan baik.

8. Panaskan wajan dengan api sedang, panaskan dan tuang adonan dengan sendok.

9. Oleskan adonan dengan sendok di lapisan tipis di atas panci dan panggang pancake selama 0,5 menit di satu sisi.

10. Kemudian balikkan ke sisi yang lain dan panggang selama 1 menit.

11. Pancake tipis dengan lubang tanpa telur dan tanpa susu sudah siap.

Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak pancake di atas air tanpa lemak dengan oatmeal menjadi berenda dan enak

Resep ini cukup sederhana, oatmeal menggantikan tepung, tetapi ternyata kelezatannya enak dan tidak biasa.

Bahan:

Menyiapkan resep

1. Serpihan oat dapat digunakan utuh dan dihancurkan - mereka masih akan dihancurkan dalam blender. Kami akan memasak dan menggiling sereal dengan biji rami dalam blender - di tempat yang sama kami akan menyiapkan adonan.
2. Dalam blender, tambahkan oatmeal, biji rami, garam, baking powder, pati, pemanis, 1 sendok teh vanillin cair, 1 sdm. sesendok minyak sayur, 1 gelas air soda. Tutup blender dan blender hingga halus.

3. Adonan siap saji tuangkan ke dalam wadah.

4. Dalam wadah, harus berdiri pada suhu kamar selama 10 - 15 menit. Jika adonan tidak dituangkan dengan baik, maka Anda perlu menuangkan 2-3 sendok makan air dan aduk.

5. Panaskan wajan dengan baik, olesi dengan minyak.

6. Dan tuang adonan dengan sendok. Catatan: Sebelum setiap menuang panekuk, campur adonan, karena pati cenderung mengendap.

7. Kami memanggang pancake tipis dan kerawang terlebih dahulu di satu sisi.

8. Kemudian balikkan ke sisi lainnya.

9. Sudah saat memanggang, kita melihat lubang menarik di sisi lain.

10. Kami terus memanggang pancake dengan lubang dan setiap kali kami mengolesi wajan dengan minyak.

11. Kami menaruh panekuk yang sudah jadi di piring dengan cinta.

Kami makan pancake dengan nafsu makan dan mengagumi kreasi tangan kami sendiri.

Resep sederhana untuk pancake tanpa telur dan susu dengan air garam - video

Pernahkah Anda melihat sederhana dan resep lezat. Cobalah juga.

Pancake di atas air dengan ragi tanpa telur (ramping) - mengembang dengan lubang

Sekarang Anda akan belajar cara memasak pancake di atas air yang empuk, lembut, berlubang dan super enak. Peran utama dalam resep dimainkan oleh ragi biasa. Ayo masak.

Bahan:

Cara memasak pancake di atas air dengan ragi

1. Ayak tepung sehingga jenuh dengan oksigen.

2. Tambahkan gula, garam, ragi kering ke tepung - 1,5 sendok teh, 1 gelas air hangat, 2 sendok makan minyak sayur dan uleni adonan dengan mixer.

3. Kami menutup adonan dengan handuk dan meletakkannya di tempat yang hangat sehingga meningkat 2-3 kali lipat.

4. Adonan telah muncul dan sekarang kita akan menyeduhnya dengan air mendidih, tetapi tidak terlalu panas, tetapi sedikit didinginkan hingga 90 derajat.

5. Tuang air mendidih dalam porsi ke dalam adonan dan segera aduk dengan mixer. Dan beberapa kali.

6. Adonan harus homogen dan cair untuk pancake. Kemudian tutup kembali adonan dengan handuk dan biarkan mengembang lagi di tempat yang hangat. Untuk jangka waktu 15 menit.

7. Dan sudah dari adonan subur dan lapang yang telah naik untuk kedua kalinya, kami memanggang pancake.

8. Kami memanggang pancake di kedua sisi, seperti pada foto. Olesi sedikit wajan sebelum setiap panekuk. Jangan mencampur adonan!

9. Lubang super terbentuk di depan mata kita saat memanggang. pancake kerawang di depan Anda dan itu benar.

Kejutkan orang yang Anda cintai dengan resep ini dan jelaskan bahwa lubang pada pancake tidak selalu ada, tetapi hanya di sini dan sekarang.

Pancake lezat di atas air dengan baking powder - resep tanpa telur

Bahan:

Cara memasak pancake di atas air dengan baking powder

1. Tuang air ke dalam wadah, tuangkan gula, garam, vanilin, baking powder. Aduk semua bahan dengan whisk.

2. Tuang tepung terigu yang sudah diayak dan aduk kembali dengan whisk. Anda dapat mencampur dengan mixer.

3. Dalam adonan, aduk hingga rata, tuang minyak sayur dan aduk rata kembali.

4. Panaskan wajan, olesi dengan minyak dan panggang dalam dua wajan sekaligus. Jika wajan dengan lapisan khusus, maka wajan tidak dapat dilumasi.

5. Tuang sebagian adonan ke dalam kedua loyang dengan sendok dan panggang.

6. Panggang dulu di satu sisi, lalu balik ke sisi kedua.

7. Dalam dua panci, pancake dipanggang dengan cepat.

8. Oleskan pancake dengan apel panggang atau selai apel.

9. Kami mengubah pancake menjadi tabung.

Pancake di atas air dengan baking powder sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Pancake dengan air soda tanpa telur - video

Sudahkah Anda mencoba pancake soda pop? Saya ingin tahu pendapat Anda tentang gelembung udara - apakah itu membantu Anda membuat lubang yang indah dan membuat pancake kerawang?