Az enyhén sózott uborka könnyű, nem nehéz elkészíteni nassolnivaló, amely kétségtelenül ragyogó illatát viszi mindennapi vagy ünnepi lakomájába. Az illatos és ropogós uborka remek kiegészítője lesz a legtöbb ételnek az asztalon.

főzési receptek sózott uborka mise, ami megerősíti, hogy a ropogós barátokkal a kreativitásnak nincsenek határai. A hostessek készen is használhatják lépésről lépésre receptek vagy változtasson valamit a tapasztalata és tudása szerint. Ebben a cikkben recepteket fogok kínálni a finom ropogós uborkákhoz forró sós lében.

A sózott uborka elkészítésének lényege, hogy az uborka, mint a szivacs, gyorsan felszívja a sót, a különféle adalékanyagokat és az aromákat. Ha a pácra gondol, ne feledje, hogy az enyhén sózott uborka ízében minden összetevő nyomot hagy.

Az elkészítési módok sokfélesége finom receptek választékát kínálja az uborkaszezonhoz. Tud főzni sózott uborka hideg vízben és az úgynevezett "száraz" gyorssózási módszerrel.

Meg kell jegyezni, hogy egy serpenyő, egy üvegedény vagy akár egy erős műanyag zacskó kényelmes edényként szolgálhat a gyors sózáshoz.

Az enyhén sózott uborkát néhány óra alatt megfőzheti, vagy csak egy nap múlva érheti el az eredményt. Használhat ecetet enyhén sózott uborka pácolásánál, szója szósz, torma, cseresznye vagy ribizli levelei.

A klasszikus recept enyhén sózott uborkához egy serpenyőben

Semmi sem egyszerűbb, mint a főzés sózott uborka tovább klasszikus recept forró sóoldattal. Finom, illatos és ropogós az asztalon – főtt burgonyával tálaljuk. Tökéletes kombináció egy finom ebédhez.

Szükséged lesz:

• friss uborka - 2-3 kg
• szemes bors (fekete-fehér) - 1 evőkanál. l.
• fokhagyma - 5 fog
• erős piros paprika - 1-2 db.
• só - 2-3 evőkanál. l.
• cukor - 1 evőkanál. l.
• kapor - 50 g
• petrezselyem - 50 g
• ribizli és cseresznye levelek - 5-6 db.

Főzési mód:

Öntsön 2 liter vizet egy megfelelő térfogatú fazékba

Amikor a víz felforrt, sózzuk, cukrozzuk és borsozzuk.

Készítsen kétféle borsot - fekete és fehér

Kívánt esetben a borsó egy részét mozsárban összetörhetjük a maximális fűszeres íz elérése érdekében.

Hámozzuk meg a fokhagymát csípőspaprika vékonyra kell szeletelni

A bors mennyiségét ízlés szerint állítsa be - a enyhe csípősség érdekében jobb, ha 1 borsot vesz, a fényes, gazdag íz érdekében pedig 1,5-2 paprikát.

A petrezselymet jól öblítsük le, jobb, ha levágjuk a hosszú szárát, csak a leveleket hagyjuk az ágakon

Alaposan öblítse le a kaprot, hagyja el a szárát - kiváló ízt és élénk aromát kölcsönöz az előételnek.

A zöldségeket folyó víz alatt alaposan megmossuk, a szélét levágjuk

Készítsünk szárított ribizli és cseresznye leveleket

Ha frissen vannak, akkor alaposan ki kell öblíteni.

A fűszereket a serpenyő aljára tesszük, nagy gerezd fokhagymát hosszában félbevágunk

Közben tegyük az összes zöldet a serpenyő aljára

A fűszereket, fűszernövényeket nyomkodd le az uborkával, alattuk nem úszik fel a felszínre

Óvatosan elosztjuk őket a serpenyőben

Főtt sóoldatot öntsünk a zöldségekre

Fedje le őket egy kisebb átmérőjű fedéllel - saját súlyával lenyomja őket, hogy teljesen elmerüljenek a folyadékban

Hagyja az uborkát sós lében 18-24 órán át szobahőmérsékleten

A megadott idő után mintát vehet!

Az edényt a zöldségekkel sós lében tedd hidegre

Jó étvágyat kívánunk!

Sózott uborka főzése egy üveg torma

Milyen finom uborka! Ezért arra kérik őket, hogy mielőbb próbálják ki, élvezzék ízüket és lédús ropogósukat. Ügyeljen arra, hogy az uborkát ennek az egyszerű receptnek megfelelően főzze - sikerülni fog.

Szükséged lesz:

• 1 kg friss uborka
• 4-6 db. kapor az esernyőkben
• 2-3 db. torma levelei
• 3-4 db. gerezd fokhagyma
• 1-2 db. csípős paprika hüvely
• 1 liter víz
• 2 púpozott evőkanál só

Főzési mód:

Tegyük a vizet tűzre, miután felforrt, oldjunk fel benne sót

A közepes méretű friss zöldségeket alaposan öblítse le hideg vízben, vágja le a szélét

Hámozzuk meg a fokhagymát, öblítsük le jól a tormaleveleket és a kaporesernyőket

A tormaleveleket nagy darabokra tépjük

Egy megfelelő méretű üvegedénybe először tegyünk egy darab tormalevelet, kaporesernyőt, fokhagymát - készítsünk belőlük egyfajta „párnát”

Tedd rá az utolsó kaporesernyőt, öntsd fel forrásban lévő sós vízzel

Zárja le az üveget nejlon fedéllel, hagyja a zöldségeket sós lében szobahőmérsékleten

Miután az edényben lévő sóoldat teljesen kihűlt, tegyük hidegbe – ez egy kicsit megállítja a sózást, és frissen tartja az uzsonnát.

10-12 óra elteltével kipróbálhatja az uborkát

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes sózott uborka fűszernövényekkel és fokhagymával

Szükséged lesz:

• uborka - 1,5 kg
• víz - 1,7 l
• asztali só - 2 evőkanál. l.
• babérlevél - 2-3 db.
• erős piros paprika - 1 db.
• fokhagyma - 3 fog
• petrezselyem - 1 csokor
• kapor - 1 csokor

Főzési mód:

Egy 2 literes serpenyőben gyűjtsük össze a szükséges mennyiségű vizet, adjunk hozzá sót és babérlevelet, tegyük tűzre

Öblítse le az uborkát és a kaprot, a petrezselymet

A fokhagymát gerezdekre vágjuk

Elkezdjük megtölteni az üveget gyógynövényekkel, zöldségekkel és fokhagymával, kettévágva

Ügyeljen arra, hogy dobjon egy pirospaprikát

Az összes uborka lerakása után töltsön meg egy három literes üveget forrásban lévő vízzel

Hogy az edény pohara ne repedjen meg, óvatosan öntsön egy merőkanállal forró vizet egy evőkanálra

Töltse meg az üveget sóoldattal a nyakáig, hogy ellepje a felső uborkát

Hagyja őket sós lében szobahőmérsékleten 18-24 órán át

Jó étvágyat kívánunk!

Videós recept ropogós enyhén sózott uborkához

Megmondják, hogyan készítsünk gyorsan ropogós, sózott uborkát egy serpenyőben részletes receptek fényképpel. A sózás folyamata meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt és komoly munkaerőköltségeket. De az eredmény minden várakozást felülmúl. A kész előétel lédússágával, fűszeres-fűszeres ízével és felülmúlhatatlan aromájával tetszetős, harmonikusan kombinálható hússal, hallal, burgonyával, különféle gabonaköretekkel, és gazdagítja a legprózaibb mindennapi menüt is, frissesség és kellemes változatosság jegyeit hozva bele.

Hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát egy serpenyőben - egy egyszerű és ízletes recept hideg vízzel

Ez a legegyszerűbb és legolcsóbb recept finom enyhén sózott uborka készítéséhez hideg vízzel egy serpenyőben. Egy ilyen ételt nehézségek nélkül elkészíthet nemcsak egy városi lakásban, hanem vidéken is. A munkadarab lédús, ropogós, illatos lesz, és kiváló kiegészítője lesz a húsnak, halnak és burgonyának.

A finom, enyhén sózott uborka serpenyőben főzéséhez szükséges alapanyagok

• friss uborka - 1,8 kg
• fokhagyma - 2 fej
• víz - 1,5 l
• só - 3 evőkanál
• kapor esernyők - 3 db
• torma levelek - 2 db
• cseresznye levelek - 4 db
• ribizli levelek - 4 db
• fehér mustármag - 6 db

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk ropogósra sózott uborkát otthon

Enyhén sózott uborka főzése serpenyőben sietve - egy gyors recept 5 percben

Csodálatos sózott uborkát készíthet egy serpenyőben mindössze 5 perc alatt. Ez minimális erőfeszítést és a legtöbbet igényel egyszerű termékek. Az eredeti előétel megőrzi a friss zöldségek természetes lédússágát, ugyanakkor fűszeres és csípős ízt és finom, kifinomult aromát kap.

Az enyhén sózott uborka 5 perc alatti főzéséhez szükséges hozzávalók egy serpenyőben

• uborka - 1 kg
• fokhagyma - 6 gerezd
• kapor - 1 csokor
• só - 48 g

Lépésről lépésre, hogyan verjünk fel finom enyhén sózott uborkát egy serpenyőben

1. Az uborkát folyó vízben jól megmossuk, mindkét oldalát levágjuk, legfeljebb 0,5 centiméter vastag szeletekre vágjuk és megszórjuk sóval.
2. Mossa meg a kaprot, szárítsa meg és apróra vágja. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
3. Az apróra vágott kaprot és fokhagymát kerámiatálba tesszük, és nyomógéppel ledaráljuk, hogy a komponensek kiengedjék a levet.
4. Adjuk hozzá a kapros-fokhagymás keveréket az uborkához, szorosan zárjuk le a fedőt, és 5 percig erőteljesen rázzuk, hogy minden hozzávaló jól elkeveredjen, és a zöldséglé felszívódjon az uborka pépébe.
5. Ezután tedd az uborkát egy gyönyörű salátástálba, és tálald könnyű, friss snackként.

Fűszeres és ízletes enyhén sózott uborka egy serpenyőben - egy gyors recept egy eredeti snackhez

Hogyan lehet gyorsan és könnyedén főzni eredeti sózott uborkát egy serpenyőben, a következő recept egy fényképpel megmondja. Készétel ropogós állaggal, fűszeres ízzel, kitűnő aromával örvendezteti meg, és kiváló nyári snack lesz a fiatal burgonyához, húsételek vagy barbecue.

A serpenyőben enyhén sózott uborka receptjéhez szükséges hozzávalók

• uborka - 2 kg
• fekete bors - 10 db
• szegfűbors - 6
• cukor - 1 teáskanál
• kapor (szár) - 1 csokor
• citrom - 2 db
• só - 2 evőkanál + 1 tk

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk gyorsan sózott uborkát egy serpenyőben

1. Mindkét típusú paprikát mozsárba tesszük, és alaposan összetörjük. Ezután keverjük össze sóval (2 evőkanál) és cukorral, és őröljük homogén masszává.
2. A citromokat alaposan megmossuk, héját óvatosan eltávolítjuk, és a borsos-sós keverékhez adjuk. Préselje ki a gyümölcslevet a pépből egy külön edénybe.
3. Mossa meg a kaprot, törölje szárazra és vágja apróra.
4. Az uborkát alaposan megmossuk, és egy órára hideg vízbe áztatjuk. Ezután kivesszük, megszárítjuk, mindkét oldalát levágjuk, és az uborkát darabokra vágjuk.
5. Az uborkaszeleteket egy lábasba tesszük, megszórjuk bors, só és héjas keverékkel, alaposan összekeverjük, hozzáadunk egy teáskanál sót, apróra vágott fűszernövényeket, és 1-1,5 percig áztatjuk.
6. Közvetlenül tálalás előtt törölje le a maradék sót papírtörlővel.

Hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát egy serpenyőben forró módon - recept forrásban lévő vízzel

Az enyhén sózott uborka serpenyőben történő főzésének forró módszerében van egy vitathatatlan plusz - szinte azonnali főzés. A forrásban lévő sóoldat gyorsan behatol a pépbe, és azonnal készenléti állapotba hozza a zöldségeket. Az egyetlen dolog, ami egy kicsit elrontja a receptet, az az, hogy az uborka elveszíti a fényes és gazdag zöld színét. A gazdag, lédús íz azonban bőven kompenzálja az enyhe esztétikai hátrányt.

Az enyhén sózott uborka serpenyőben történő forró főzéséhez szükséges alapanyagok

• uborka - 1,8 kg
• kősó - 96 g
• víz - 2 l
• fokhagyma - 6 gerezd
• erős paprika - 1/3 hüvely
• kapor esernyők - 3 db
• torma - 2 lap
• tárkony - 4 szár levelekkel
• feketeribizli levelek - 6 db

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát egy fazék forrásban lévő vízben

1. Öntsön forrásban lévő vizet egy mély zománcozott serpenyőbe, majd alaposan mossa le és szárítsa meg.
2. Öblítse le az uborkát folyó hideg vízben, tegye egy szűrőedénybe, hogy az összes nedvességet elszívja, és mindkét oldalról vágja le a hegyét.
3. A zöldeket alaposan öblítse le, szárítsa meg, tetszőleges formájú darabokra tépje, és kézzel gyúrja egy kicsit.
4. A fokhagymagerezdeket megszabadítjuk a héjától, és mindegyik gerezdet félbevágjuk.
5. Tegyünk egy sűrű fokhagymás zöldréteget a serpenyő aljára, majd egy réteg uborkát, és ismételjük ezt, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Győződjön meg arról, hogy az utolsó réteg zöld.
6. Öntsön vizet egy külön edénybe, tegye a tűzhelyre, és forralja fel közepes lángon. Amikor a folyadék aktívan forrni kezd, enyhén csökkentse a fűtési fokozatot, öntsön bele a teljes sómennyiséget, keverje jól össze egy fakanállal, és lassú tűzön főzze, amíg a sókristályok teljesen fel nem oldódnak.
7. A forrásban lévő sóoldatot öntsük az uborkára úgy, hogy a víz két ujjal ellepje az edény tartalmát.
8. Hagyja a konyhaasztalon, hogy a zöldségeket beáztassa. Amikor a sóoldat kihűlt, az uborka fogyasztásra alkalmas lesz.

Pite sóskával - receptek puffból, omlós tészta és kelt tészta kefiren a sütőhöz és a multicookerhez. Összeállítás legjobb receptek folyékony tésztaés élesztő nélkül egy sóskával töltött lepényhez Húsvéti sütemény lassú tűzhelyben - a fényképekkel ellátott receptek egyszerűek és ízletesek Redmond, Polaris, Panasonic számára - Hogyan süssünk finomat lassú tűzhelyen húsvéti sütemény száraz élesztővel és élesztő nélkül

Receptünk varrás nélkül. A jóképű férfiakat a szokásos nejlonfedél alatt tároljuk a hűtőszekrényben vagy a pincében.

Ha szereted a sózott uborkát, sétálj egyet az „Egyszerű receptek” – „Házi készítésű készítmények” címszó alatt. A leginkább rád vár gyors receptek. - 15 perctől 2 óráig. És mindössze 12 óra alatt.

Gyors navigáció a cikkben:

Hozzávalók 3 literes üveghez/edényhez

3 literes üveghez vagy serpenyőhöz:

• Uborka - 1,5 kg (kb azonos méretű)
• Fűszerlevél - 4-5 db. minden egyes:

1. Ribizli vagy cseresznye
2. Torma, lehetőleg levélnyéllel, amiben minden erő
3. Esernyők kaporból, botokkal és zöld mancsokkal lehet

• Fokhagyma - 4-6 gerezd (ízlés szerint módosítani)
• Fekete bors - ízlés szerint

Sós léhez:

• Víz - kb 1,5 l (lehetőleg NEM klórozott: szivattyúházból, forrásból, leülepedett csapvíz)
• Só 1 liter vízhez - 1 evőkanál. kanál csúszdával
• Hozzáadhat cukrot: 1 liter vízhez - 1 evőkanál. kanál csúszda nélkül

* Vagyis a mi receptünkben 1,5 liter vízhez 1,5 ek. evőkanál só és ízlés szerint 1,5. Művészet. kanál cukrot.

Az ilyen receptek sóválasztásának árnyalatai vannak: lásd az alábbi fotót.

A piacokon és a nagy szupermarketekben könnyen megtalálhatja a szükséges zöldségeket. A készletet általában ún "egy csokor az uborka savanyításához."

Hogyan készítsünk zöldségeket pácoláshoz

Az uborkámat felöntjük hideg vízzel, és 1-2 órát állni hagyjuk. Az összes levelet megmossuk, kimérjük a sót és a cukrot. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és félbevágjuk.

Vágja le minden zöldség végét. Így gyorsabban kiszáradnak. Villával több helyen is lehet szúrni - nem mélyen, a bőr károsodása miatt.

Hogyan helyezzük el megfelelően a zöldségeket egy edénybe.

• Könyvjelző tégelyben (szódával mossa le): az első réteg kívánatos, hogy függőleges és sűrű legyen. Tovább - a méret szerint, ahogy kiderül.
• Könyvjelző a serpenyőben (zománc vagy rozsdamentes acél): szintén szoros, de vízszintesen lapos.

Torma csak a tetejére rakható. A többi fűszeres levelet és a fokhagymát 2 részre osztjuk. Egy rész - az edény / serpenyő aljára. Az aromás adalékanyagok második részét pedig tormával együtt tesszük az uborka tetejére.

A kaporban minden részt felhasználunk, és a tormalevelekről nem vágjuk le a szárat. Ezek tartalmazzák a legtöbb olyan anyagot, amely fontos a ropogós eredményhez.

Mennyi sóoldatra van szükségünk? Általában 1,5 liter sóoldat elegendő egy 3 literes üveghez. Ha nem lenne elég a kiválasztott edényhez, a fent jelzett arány szerint főzzük tovább.

Ügyeljen arra, hogy a kősó "piszkos maradékot" hagyhat maga után. Sajtruhán átszűrjük. Vagy csak óvatosan engedje le a sós folyadékot - úgy, hogy a zavaros üledék a legalján maradjon.

1. számú lehetőség. Pácolás hidegen (24-36 óra)

Az eredmény a legszínesebb és legroppanósabb.

Kb. 10 cm-es uborka esetében 1-1,5 nap kell a klasszikus enyhén sós ízig. Ez a recept ad természetes fermentációt és probiotikus értéket a fermentált terméknek.

Hideg sólé elkészítése:

• A víz felét felmelegítjük, és feloldjuk benne a sót és a cukrot. A meleg sós részt és a víz második felét összedolgozzuk, hagyjuk teljesen kihűlni.

Mit tegyünk az előkészített zöldségekkel:

• Öntsön hideg sóoldatot a zöldségekre és a levelekre. Távozunk 8-10 órán át szobahőmérsékleten- törölköző alatt. Ezután a hűtőbe tesszük.
• 24 óra elteltével egy remek falat készen áll a fogyasztásra.

A zöldségeket hűtőszekrényben tároljuk. Ha sós lében tartjuk, az uborka tovább pácolódik. Ha megkapod, tökéletesen enyhén sózva maradnak. Friss zöldségeket jelenthet a sós lében – amint szabaddá válik a hely. A sóoldat egészen 7-10 napig alkalmas.

2. számú lehetőség. A pácolás melegen (8-12 óra)

A leggyorsabb lehetőség.

Az ilyen uborka kissé veszít színéből és ropogósságából, de maga a pácolás gyorsabb. Már 8-12 óra elteltével a zöldségek kellemes sótartalommal gyönyörködnek.

Készítse elő és öntsön forró sóoldatot a fenti recept alapján:

• A forrásban lévő vízhez adjuk a sót és a cukrot, és gyorsan keverjük össze.
• Hagyja lehűlni az oldatot, mielőtt uborkába öntené - 3-5 percig.
• Öntsük le a zöldségeket, amíg le nem fedjük, és szobahőmérsékleten hűtsük le a sózást - 6-8 órára.
• Jó éjszaka csinálni. Reggel megkóstolhatja az uborkát.

Biztosan tetszeni fognak azoknak, akik szeretik a leginkább enyhén sózott ételeket. éjszakánként (8-10 óra) biztosan kapunk majd egy tisztességes mintát egy hagyományos harapnivalóból. Még 2 óra a hűtőben, hogy a zöldségek jól kihűljenek, és már tálalhatjuk is vacsorára.

A klasszikus sózott uborka minden titka

Milyen uborkát válasszunk savanyításhoz?

Szívesen járunk a nagy bazárokba, ahol könnyebben találunk savanyított fajtákat. Náluk erőfeszítéseink sikerre vannak ítélve. Megkülönböztető jellemzők: vékony bőr, számos pattanással, kemény hús, gyakran kicsi vagy közepes méretű (az uborka egy felnőtt ember tenyerébe illeszkedik).

A legnépszerűbb fajták a Nezhinsky és a Rodnichok. Sokan megteszik: Távol-Kelet, Phoenix, Salting, Altai, Voronyezs, Coastal, Impreso és Magnificent.

Hogyan készítsünk zöldségeket?

Célszerű legalább 1-2 órán át hideg vízben áztatni. A végeit azonnal levághatod.

Hogyan kell az uborkát üvegekbe tenni?

Méret szerint válogatjuk, és körülbelül azonos zöldségeket próbálunk üvegbe tenni. Könyvjelző - függőleges, függőleges. Az első réteg mindig így alakul, aztán - ahogy belépnek.

Melyik víz jobb?

Inkább NEM klórozva. Ez a 200%-os siker árnyalata többször is bebizonyosodott. Szerencsések vagyunk, hogy a szivattyúház közelében lakunk.

Ha csapvizet használ, hagyja a klórt eloszlani: állni 6-8 órán keresztül.

Milyen tartályt használjunk?

Ha kényelmes a sózás egy tágas edényben, akkor válasszon egy serpenyőt - zománcozott vagy rozsdamentes acélt. Űrtartalom 3+ liter.

Ha hagyományosan tégelyben szeretnéd, akkor 3 literes pohár és a legelterjedtebb a nejlon fedele. Ez a recept hengerlés nélkül készült. Az uborkáinkat hidegen tartjuk.

Hogyan készítsünk üvegeket és fedeleket?

Az üvegeket és a nylon fedeleket szódával ecsettel kimossuk, folyó vízben jól kiöblítjük. Semmiféle mosószert nem használunk. Nehezebben moshatók le, a főtt zöldségeknek pedig káros vegyi utóízük lehet.

Milyen fűszerek és levelek szükségesek és mire?

Az évek óta bevált fűszeres adalékok standard választéka a torma, tölgy, cseresznye és/vagy ribizlilevél, kapor, fokhagyma. Néha - fekete bors. A többi kísérlet - hogyan fog menni a vásárlás és a hangulat.

A tölgy, ribizli, cseresznye és torma levelei felelősek a ropogásért. Legalább 2 fajta szerepeljen a receptben.

Az aroma szempontjából a kaporernyő (virágzat) a legerősebb lehetőség. Néha megvagyunk nélkülük (közönséges gallyak).

Mit adnak még a sózott uborkához?

Szinte minden, amivel az emberek a lakóhelyükön foglalkoznak. Szőlőlevél, bazsalikom, menta, kömény, oregánó, csípős pirospaprika.

Érdekes alternatívát kapunk az almával. Szükségünk van egy savanyú vagy édes-savanyú kemény fajtára, mint az Antonovka. 1,5 kg zöldséghez egy kis gyümölcs 100-150 g.

Milyen finom lehet munkánk eredményeit felhasználni?

Bármilyen hideg leves, saláta és rágcsálnivaló. Az alkoholhoz és hasonlókhoz. És mindazok, akik fogynak, értékelni fogják a „Hurrá!” ételt. Kevés kalória, sok finomság és biztonságos ízgazdagság az étrendi korlátozások alatt.

Örömmel fogjuk tudni, hogy a sózott uborkát a klasszikus recept szerint lépésről lépésre fotó most úgy érted, mint még soha. Ez pedig azt jelenti, hogy hamarosan elkészítheti a természetes erjesztésű savanyúság tökéletes mintáját. Válasszon hideg sóoldatot.

Az egészség finom!

Köszönöm a cikket (5)

Sózott uborka gyors kaja- univerzális, egyszerű snack, melynek receptje minden szakács arzenáljában kell legyen.

Az uborka, csípős savanyúság, fokhagyma, fűszerek és fűszeres fűszernövények egyszerű kombinációja hihetetlenül étvágygerjesztő eredményt ad - ropogós, lédús, illatos és fűszeres ízű enyhén sózott uborka, amely 12-14 óra alatt készen áll az asztalra. Minimális erőfeszítés – maximális élvezet. Próbáld ki!

A gyors sózott uborka serpenyőben történő elkészítéséhez szüksége lesz ezekre az összetevőkre.

Készítse elő a sóoldatot. Forraljunk fel 2 liter vizet, adjunk hozzá sót és keverjük össze alaposan, hogy a só teljesen feloldódjon. Kapcsolja ki a hőt, és hűtse le a sóoldatot 5-7 percig.

A sólé nem kell majd mindenre, csak kb. 1,5-1,7 literre, de egyszerűbb kis tartalékkal azonnal megfőzni, mint egy újabb adagot főzni, ha kevés a sólé.

Az uborkát alaposan mossuk meg, és mindkét oldalukon vágjuk le a „farkat”.

Tegyünk egy réteg illatos zöldet a serpenyő aljára: 2-3 kaporesernyő (vagy szár, zöld), egy tormalevél, 2-3 ribizli vagy cseresznyelevél. Vásárolhat kész csokrot a pácoláshoz, vagy használhatja a rendelkezésre álló gyógynövényeket és illatos leveleket.

Helyezzen egy réteg uborkát szorosan a serpenyőbe.

Adjunk hozzá még néhány levél illatos zöldet, egy esernyő kaprot, és a maradék uborkát szorosan csomagoljuk a serpenyőbe.

Adjunk hozzá még néhány illatos zöld levelet, 4 gerezd hámozott fokhagymát, 6-7 szemes fekete borsot és 7-8 szegfűborsó borsót.

Öntse az uborkát forró sóoldattal - olyan mennyiségben, hogy az uborka és a fűszernövények teljesen elmerüljenek a sós lében. Állítson be egy enyhe nyomást (egy tányér is megteszi), hogy az uborka ne lebegjen.

Hagyja az uborkát és a sóoldatot szobahőmérsékletűre hűlni, majd tálalás előtt tegyük a hűtőbe további 10-12 órára.

Az enyhén sózott instant uborka egy serpenyőben sikeres. Megpróbálhatod. Jó étvágyat kívánunk.