Palacsinta - hagyományos étel, mellyel bármilyen alkalomra kényeztetheti magát. A palacsinta a vízen tojás nélkül úgy hangzik, mintha „kását fejszéből” készítené. Azonban, miután tanulmányozta ennek a finomságnak a receptjét, a konyha istennőjének tekintheti magát.
Sok háziasszony szinte minden héten süt palacsintát. Nagyon sok recept létezik ennek a finomságnak az elkészítéséhez. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a sovány palacsinták elkészítését, amelyek nem igényelnek tojást és tejet.
Sok háziasszony szeret palacsintát főzni e recept szerint, fejleszteni, cserélni egy terméket egy másikra. A kísérletek eredményeként új ételek jelennek meg, amelyek receptjei nemzedékről nemzedékre öröklődnek.
Sovány palacsinta készítéséhez szüksége lesz:
Főzési mód:
Megjegyzés: A palacsinta összetapadásának elkerülése érdekében a serpenyőt óvatosan meg kell tisztítani sóval. Ehhez csak öntsön egy evőkanál sót az edényekbe, és dörzsölje át nedves szivaccsal.
A főzés során a palacsintát nagyon könnyű eltávolítani, és nem szakad el.
Mint már említettük, sokan a kísérlet kedvéért szeretnek valami újat hozzáadni a recepthez. Használható búzadara. A búzadara a tésztában való jelenléte következtében további viszkozitást kap, és sűrűbbé válik. Ezt a tulajdonságot tekintik a fő tulajdonságnak, ha nincs tojás. Elég 1-2 evőkanál gabonafélék.
Hozzávalók búzadarával készült palacsintához:
A főzés nem különbözik különösebben az előző recepttől. Egy mély tálban keverje össze az összes terméket, adjon hozzá lisztet és alaposan keverje össze. Annak érdekében, hogy a búzadara szemcséi ne érezhetők legyenek a kész palacsintában, a tésztának legalább 30 percig állnia kell a konyhában.
Megjegyzés: A sovány palacsintához élesztő helyett használjon szódabikarbónát. A tej és tojás nélküli recept jobban illik ehhez az összetevőhöz, és az élesztő savanyú ízt ad a vízen lévő tésztának.
Meg kell jegyezni, hogy az e recept szerint készült sovány palacsintákat csodálatosan kombinálják bármilyen töltelékkel. Tekerhetsz bele darált húst, kolbászt, túrót. A tészta édessége is ízlés szerint állítható.
A következő recept az ásványvizet tekinti az étel fő összetevőjének. Bármilyen ásványvizet használnak. Szénsavasságának köszönhetően a tészta különösen lágy.
A palacsinta receptje változatlan marad, csak a vizet ásványi komponenssel helyettesítik. A legjobb eredmény érdekében egy kis majonézt adhatunk a tésztához.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Érdemes odafigyelni arra, hogy milyen bolyhos és áttört palacsintákat készítenek.
Megjegyzés: A serpenyő zsírozásához kényelmesen használható nyers burgonya. Ehhez tegye a meghámozott gumó felét egy villára, mártsa bele egy csésze növényi olajba, zsírozza meg a felületet. A serpenyő alja simává válik, burgonya segítségével a korábbi palacsinta maradványait eltávolítjuk és polírozzuk.
Palacsintához kelt tészta jobb tejet vagy savót használni. A tejtermékeknek köszönhetően a tészta gazdagabb ízt kap.
Összetevők listája:
Főzési mód:
Hozzávalók:
Főzés:
Ez a cikk értékelte a legtöbbet népszerű receptek palacsinta készítéséhez. A tojásnak köszönhetően a palacsintatészta sűrűbbé válik, és nélkülük levegős lesz. A választás csak a háziasszonynál marad. Mindenesetre ez az étel bármilyen asztalra tökéletes.
A palacsinta főzése különös figyelmet és időt igényel. Azonban megéri. Jó étvágyat!
Néha nagyon szeretne palacsintát enni, de amikor benéz a hűtőbe, azt tapasztalja, hogy ott nincs tojás, nincs erőd elmenni a boltba, és nincs különösebb vágy. Szerencsére manapság rengeteg különféle recept létezik ennek a sovány vizes palacsintának a tojás hozzáadása nélkül történő elkészítésére, amely tökéletes teához.
Nagyon ízletes sovány palacsintát vízen főzve, amelyek ízükben semmivel sem rosszabbak a tejben és tojásban főzött palacsintánál. Vékonyak és nagyon puhák. Hogyan készítsünk palacsintát vízen tojás nélkül?
Minden lány arról álmodik, hogy a palacsintája mindig nagyon finom, sült és vékony lesz. Ezen termékek elkészítésének több titka is van.
Számos módja van ennek a finom és páratlan ételnek az elkészítésére. Fontolja meg közülük a legnépszerűbbet.
Ennek az ételnek a receptje valószínűleg a legegyszerűbb. A palacsintát bármilyen töltelékkel tölthetjük, például málnalekvárral.
A főzési recept olyan termékek használatát foglalja magában, mint például:
A palacsinta elkészítése nagyon egyszerű:
Elkészültek a palacsintánk. Most lekvárral, túróval vagy tejföllel tálalhatjuk.
Nagyon puhán jönnek ki!
Ez a recept lyukas palacsintákat ír elő. Ezt a receptet nagyon figyelmesen el kell olvasni, mert. tartalmazza a fő összetevőt, amitől a palacsinta nagyon vékony és lyukas.
A termék elkészítéséhez használt összetevők:
Főzési folyamat:
Érdemes megjegyezni, hogy a recept a cukor minimális hozzáadására épül, ami miatt a palacsinta semleges ízű. Ez azt jelenti, hogy nem csak kiváló desszert lesz belőlük, hanem előétel, sőt főétel is.
Kissé kihűlés után érdemes az asztalnál tálalni.
Ez egy nagyon egyszerű recept finom palacsinta készítéséhez. Ez az opció sovány palacsinta.
Az étel receptje a következő összetevők használatát foglalja magában:
Hogyan készítsünk palacsintát? Fontolja meg a főzési folyamatot:
Ezek a palacsinták hús nélküli étel, így lekvárral vagy zselével is tálalhatjuk. Ez a palacsinta lehetőség olyan emberek számára alkalmas, akik valamilyen okból elutasítják az állati eredetű termékeket, például vegetáriánusok.
Az ízletes főzés egyáltalán nem nehéz, elegendő néhány egyszerű szabályt betartani, amelyek biztosan segítenek.
Nem minden kezdő szakács mer palacsintát főzni a vízen, mert szerinte kizárólag tejből és tojásból készíthető finom étel.
Szeretném megcáfolni a hagyományos bölcsességet, és megtanítani, hogyan kell palacsintát készíteni olcsó termékekből. Van egy receptem, még néhány is, miután áttanulmányoztam, melyiket főzhetsz pirospozsgás palacsintát.
A lisztből és vízből készült palacsintát bizonyos termékek (jelen esetben tej) intoleranciája esetén, vagy ha csökkenteni szeretné az étel kalóriatartalmát. Előfordul, hogy egyszerűen nem volt tej a hűtőszekrényben, majd a vízen lévő palacsinta receptje segít.
Jó hír a vegetáriánusoknak: elveik és életmódjuk megsértése nélkül bekapcsolódhatnak a folyamatba, és mindenkivel egyenlő alapon fogyaszthatnak palacsintát.
Megjegyzem, a palacsintát a legjobb reggel az asztalnál tálalni, mivel hozzájárul a súlygyarapodáshoz.
Vékony palacsinta vízen főzéséhez gondosan válassza ki az alapot. Azt tanácsolom, hogy szűrt vagy palackozott vizet használjon, mivel nem ásványosodott túl, és "puhábbnak" számít. A csapvíz ismert okokból nem jó.
A szükséges eszközök közül: edény tésztaveréshez, keverő vagy kézi habverő, szilikon sörtéjű ecset; vastag falú serpenyő.
Készítsen elő egy spatulát a palacsinták forgatásához, egy mérőedényt és egy merőkanálat.
A vízen lévő palacsintátészta a következő összetevőket is tartalmazza: liszt, kristálycukor, só, növényi olaj.
A vízen készült tészta egyszerű összetétele nem zavarhatja meg, és nem tagadhatja meg az étel főzését. Érdemes csak egy palacsintát kipróbálni, hogy megértse, mekkorát tévedett először.
A tojás nélküli vízen sovány palacsinta szódabikarbónát - sütőport - tartalmaz, aminek köszönhetően jobb az eredmény.
A szóda eloltásához ecetre lesz szüksége, és jobb, ha természetes, nem kémiai eredetű. Például alma.
Vegyük: tojás - 3 darab; 0,5 teáskanál szóda; szűrt víz - 0,4 l; 30 ml ecet; 10 st. evőkanál búzaliszt; 1/3 teáskanál só; ízlés szerint cukor és néhány evőkanál finomított napraforgóolaj.
Tészta dagasztása vízen lépésről lépésre:
Forró serpenyőben, olajjal megkenve, sovány palacsintát sütünk. A tapadásmentes bevonattal ellátott edények nem igényelnek ilyen manipulációkat.
A palacsinta tésztáját nem mindig búzalisztből készítik, gyakran egy részét hajdinával, zabpehellyel vagy kukoricával helyettesítik.
Ez utóbbit élénksárga szín jellemzi, amelynek köszönhetően maguk a palacsinták intenzívebb, vidámabb színt kapnak (mint a képen).
Van egy figyelmeztetés: a tészta kalapálása után hagyja pár órát főzni, hogy a kukoricadara megduzzadjon.
Tehát szüksége lesz: 5 evőkanál. kanál kukorica- és búzaliszt; tojás - 3 darab; tisztított vagy palackozott víz - 0,4 liter; só és cukor ízlés szerint; 0,5 teáskanál sütőpor vagy szóda; növényi olaj.
Főzés:
A palacsintákat mindkét oldalukon sütjük, 1,5-2 percig serpenyőben tartva.
A nagyböjti palacsinta nem rosszabb, mint a közönséges, jól ismert technológia szerint keverve. A tojás és a tej hiánya nem befolyásolja sem a pompát, sem a lágyságot.
Általában a sovány palacsinta ugyanolyan ízletes lesz, a lényeg az, hogy pontosan kövesse az alábbi receptet.
Élelmiszerbolt lista: 2 1⁄2 csésze liszt; víz - 0,4 liter; 15 ml ecet; 0,5 teáskanál szóda; ízlés szerint tegyen cukrot és sót; két nagy kanál növényi olaj.
Először melegítse fel a vizet körülbelül 50 fokra. Akkor:
Sovány, tojást nem tartalmazó palacsinta sütéséhez használja a következő összetevőket:
palackozott víz - 0,4 liter; 20 g préselt élesztő; 5 evőkanál búza- és hajdinaliszt; Művészet. egy kanál cukor és ugyanannyi só; növényi finomított olaj.
A főzés lépései:
A hajdina sovány palacsinta májból, gombából, csirkéből készült töltelékkel jó. Ha nem a töltelék elkészítése volt a terve, csak pároljon meg pár kockára vágott hagymát, és rakja rá egy köteg forró palacsintára.
A citromhéjas desszert palacsinta egzotikus gyümölcsök kiváló aromájával rendelkezik.
Be kell venni: egy tojás - 3 darab; víz - 0,4 liter; 10 st. kanál liszt; egy teáskanál citromhéj; 15 ml almaecet; egy csipet só; 40 g kristálycukorés ugyanaz növényi olaj; fél teáskanál szódát és egy kis vaníliát.
Főzés:
A palacsintákat közepes lángon sütjük, hogy kívül-belül legyen ideje megsülni.
45 perc
100 kcal
4.69/5 (13)
Sok étel elkészíthető nem kell sok időt tölteni, és még egy kezdő is megbirkózik a feladattal. Például a palacsinta nem csak húshagyókedden népszerű étel. A palacsinta tojás nélkül is elkészíthető. Igen, igen, jól hallottad! Hogyan készítsünk palacsintát tojás nélkül? Ebben a cikkben mindent részletesen elmondunk.
Megjelenésében és ízében ezek a palacsinták (fehéroroszul palacsintának hívják) gyakorlatilag nem különböznek "testvéreiktől" - vagy a hagyományos módon kefirrel vagy tejjel főtt palacsintáktól. Áttörtek, gömbölyűek, mint a „napok”, ropogós héjúak, de van egy jelentős előnyük – laktózérzékenyek, vegánok és böjtölők is fogyaszthatják.
Következő szint- a víz fennmaradó részének fokozatos hozzáadása a keverékhez. A tésztát sűrű tejfölös állagúra kell hozni, és fedéllel vagy tiszta törülközővel letakarva fél órát – egy órát infúzióhoz kell hagyni. Ez az eljárás kötelező, mert ha figyelmen kívül hagyod, akkor a palacsinta összetörik.
Ma megtanulja, hogyan kell tojás nélkül főzni palacsintát a vízen, amely finom, vékony és gyönyörű áttört lyukakkal rendelkezik. Léteznek receptek, és különböznek egymástól az összetevők jelenlétében (vagy hiányában). Például van és van.
Közeledik Nagyböjtés sok ember számára a tojás és tej nélküli palacsinta receptjei kellemesek lesznek főzéshez és teaiváshoz.
És még Maslenitsa-ban is vannak szerelmesek, akik megkóstolhatják az ilyen palacsintákat, mert megvan a saját sajátosságuk.
Ismerje meg a nagyböjtöt csipkés palacsintát tojás és tej nélkül lyukas.
2. A teát 5 percig folytatjuk. Ön előtt egy igazi pohár tea.
3. Öntse a teát egy tálba, és öntsön 300 ml hideg vizet.
4. 2 ek. kanál kristálycukrot és keverjük össze. Tegyünk egy csipet sót és keverjük össze.
5. Búzalisztet öntünk rá, és habverővel összegyúrjuk a tésztát. Ezután öntsön szagtalan növényi olajat.
6. Adjunk hozzá citromlevet egy kanál szódával a kioltáshoz.
7. Öntsük a tésztába a citromlével eloltott szódát. Mindent jól összekeverünk.
8. A serpenyőt közepes lángra tesszük, felmelegítjük, és merőkanállal felöntjük a tésztával.
9. Merőkanállal vékony rétegben kenjük a tésztát a tepsire, és süssük meg a palacsintát 0,5 percig az egyik oldalán.
10. Ezután fordítsuk át a másik oldalára és süssük 1 percig.
11. Vékony palacsinta lyukakkal tojás és tej nélkül készen állnak.
Jó étvágyat!
Ez a recept meglehetősen egyszerű, a zabpehely helyettesíti a lisztet, de ízletes és szokatlan finomságnak bizonyul.
3. Kész tészta edénybe öntjük.
4. A tartályban szobahőmérsékleten 10-15 percig állni kell. Ha a tészta nem önthető jól, akkor öntsön 2-3 evőkanál vizet és keverje meg.
5. A serpenyőt jól felmelegítjük, megkenjük olajjal.
6. És öntsük le a tésztát egy merőkanállal. Megjegyzés: Minden palacsintázás előtt keverje össze a tésztát, mivel a keményítő hajlamos leülepedni.
7. Vékony és áttört palacsintát sütünk először az egyik oldalán.
8. Ezután fordítsa át a másik oldalra.
9. Már sütéskor vonzó lyukakat látunk a másik oldalon.
10. Folytatjuk a lyukas palacsinták sütését, és minden alkalommal megkenjük olajjal a serpenyőt.
11. Kész palacsintát tányérra teszünk szeretettel.
Étvággyal eszünk palacsintát, és csodáljuk saját kezünk alkotását.
Nézted már az egyszerű és finom recept. Próbáld ki te is.
Most megtanulja, hogyan kell palacsintát főzni a vízen puha, puha, lyukas és szuper ízletes. A főszerepet a receptben a közönséges élesztő játssza. Menjünk főzni.
2. Adjon hozzá cukrot, sót, száraz élesztőt a liszthez - 1,5 teáskanál, 1 pohár meleg víz, 2 evőkanál növényi olaj, és keverővel gyúrja össze a tésztát.
3. A tésztát törülközővel letakarva meleg helyre tesszük, hogy 2-3-szorosára nőjön.
4. Feljött a tészta, és most forrásban lévő vízzel lefőzzük, de nem túl forró, hanem kissé lehűtve 90 fokra.
5. Részletekben öntsünk forrásban lévő vizet a tésztába, és azonnal keverjük össze mixerrel. És így többször is.
6. A palacsintához való tésztának homogénnek és folyékonynak kell lennie. Ezután ismét letakarjuk a tésztát egy törülközővel, és meleg helyen kelesztjük. 15 perces időtartamra.
7. És már a másodszor is megkelt dús és levegős tésztából palacsintát sütünk.
8. Mindkét oldaláról palacsintát sütünk, ahogy a fotón is. Minden palacsinta előtt enyhén olajozza meg a serpenyőt. Ne keverjük össze a tésztát!
9. Sütés közben a szemünk előtt szuper lyukak keletkeznek. áttört palacsinta előtted és ez igaz.
Lepje meg szeretteit ezzel a recepttel, és magyarázza el, hogy a palacsintán nem mindig vannak lyukak, hanem csak itt és most.
2. Öntsük az átszitált lisztet, és keverjük újra habverővel. Mixerrel keverheted.
3. A simára kevert tésztába öntjük a növényi olajat, és újra jól keverjük össze.
4. A serpenyőt felmelegítjük, megkenjük olajjal és egyszerre két tepsiben megsütjük. Ha az edény speciális bevonattal van ellátva, akkor a serpenyőt nem lehet kenni.
5. Merőkanállal mindkét tepsibe öntjük a tészta egy részét, és megsütjük.
6. Először az egyik oldalát süssük meg, majd fordítsuk át a második oldalra.
7. Két serpenyőben gyorsan megsül a palacsinta.
8. A palacsintát megkenjük sült almával vagy almalekvárral.
9. A palacsintát csőbe forgatjuk.
A vízen sütőporos palacsinta készen áll. Jó étvágyat!
Próbáltad már az üdítős palacsintát? Szeretném tudni a véleményét a légbuborékokról - segítettek szép lyukakat készíteni, és a palacsintákat finomra varázsolni?
