هر کدام از ما سیب، گلابی، موز، گوجه فرنگی، خیار را امتحان کرده ایم... هیچ کس از این موضوع شگفت زده نخواهد شد. اما میوه ها و سبزیجات بسیار متنوع تری در دنیا وجود دارد... 
خربزه کیوانو(خیار آنتیل، خربزه شاخدار، آنگوریا). کیوانو، هموطن کیوی، اصالتاً اهل نیوزلند است. از نظر خارجی، میوه شبیه خیار زرد نارنجی با شاخ های متعدد است. در واقع، کیوانو آنقدرها هم که به نظر می رسد مهیب نیست: خارها نرم هستند، پوسته آن شل است. بهترین راههنگام خوردن میوه، آن را از وسط نصف کنید و تفاله سبز آن را بردارید. کیوانو به طور همزمان مانند خیار و لیمو است - با طراوت. حاوی ویتامین های گروه PP است و ویتامین C در آن بیش از حد کافی است. میانگین وزن میوه 300 گرم، طول متوسط آن 12 سانتی متر است. 
دست بودا. اینها میوه های محبوب در آسیا از یکی از نمایندگان زیرخانواده مرکبات (خانواده Rutaceae) هستند. محتویات این میوه در زیر پوست ضخیم آن شباهت زیادی به لیمو دارد. این میوه بزرگترین میوه را در بین مرکبات دارد. طول آنها 20-40 سانتی متر است و قطر آنها 14-28 سانتی متر است. هیولا. در بسیاری از خانه ها رشد می کند. این گیاه در طبیعت میوه های خوش طعمی تولید می کند. هسته رسیده میوه مونسترا، با وجود بوی تند و نامطبوع، خوش طعم است و طعمی شبیه آناناس دارد. 
پنجه پنجه. تعداد کمی از مردم می دانند که موز آمریکای شمالی Paw-paw (موز دشتی) وجود دارد. این موز در جنوب شرقی آمریکا رشد می کند. از نظر ظاهری بسیار شبیه به یک موز معمولی است، فقط کمی کوتاهتر است و بوی معطر تری دارد. ساپودیلا (Sappodilla). همچنین به عنوان آلو ساپودیلا، سیب زمینی درختی، نازبری یا چیکو شناخته می شود. این میوه در اصل در آمریکای جنوبی کشت می شد. در قرن شانزدهم، ساپودیلا توسط فاتحان اسپانیایی در زمان استعمار فیلیپین به تایلند آورده شد. این میوه، از نظر ظاهر، به طور مبهم شبیه کیوی است - میوه ای بیضی شکل مستطیل یا گرد، با پوست قهوه ای و خمیر مایل به قرمز، شیرین و آبدار. چندین دانه سیاه در داخل میوه وجود دارد که خورده نمی شوند. 
رومانسکو(یا "کلم مرجانی"، "الموگ خام"، "کلم بروکلی رومی") - طعمی شبیه گل کلم معمولی دارد، کمی لطیف تر و خوشمزه تر. حتی شگفت انگیزتر از عکس به نظر می رسد. بنابراین، اگر عاشق کلم هستید، مطمئناً این سبزی فوق العاده را دوست خواهید داشت. علاوه بر این، این سبزی به معنای واقعی کلمه مملو از آنتی اکسیدان است. یامبو(جامبو، شامپو). این میوه سیب صورتی نیز نامیده می شود، اگرچه در واقع بیشتر شبیه گلابی کمی کبود است، فقط قرمز است. طعم یامبو مخلوطی از سیب سبز، گلابی، انگور فرنگی و دسته ای از میوه های دیگر است. پالپ روشن است سفیدو تقریباً نیمی از هوا پر شده است، به طوری که هنگام خوردن یامبو، این احساس را دارید که میوه در واقع به معده نمی رود، بلکه به سادگی در دهان ناپدید می شود. اما Yambu یک اشکال جدی دارد - آنها خیلی سریع خراب می شوند و فقط زمانی که بسیار سرد هستند (حتی بهتر - یخ زده) زمانی که کاملاً جایگزین نوشابه می شوند خوشمزه هستند. 
کارامبولا. میوه‌های کارامبولا به رنگ زرد به طول 5 تا 12 سانتی‌متر هستند. میوه در مقطع عرضی به شکل ستاره پنج پر است. کارامبولا میوه ای ترد، شیرین و ترش است که طعمی شبیه تلاقی بین سیب، پرتقال و انگور دارد. برخی از گونه ها طعم سقز کمی قابل توجه دارند. دو نوع میوه وجود دارد - شیرین و ترش. از نظر ظاهری، تشخیص آنها دشوار نیست - دنده ترشباریک، به وضوح جدا شده، در حالی که شیرینی ضخیم و گوشتی است. پوست کارامبولا نازک، براق، شفاف است که گوشت زرد روشن یا سبز متمایل به زرد (هنگامی که رسیده طلایی می شود) از آن نمایان است. میوه های شیرین به صورت تازه، آب نبات به شکل برش ها و کنسرو مصرف می شوند. از ترش ها برای تهیه نوشیدنی استفاده می شود. برخی از میوه ها صادر می شود. از این میوه برای تزیین انواع غذاها و سالادهای میوه بسیار استفاده می شود. دوریان. میوه دوریان شبیه نوعی میوه "بیگانه" به اندازه یک توپ فوتبال است که با پوست سخت و خاردار پوشیده شده است. پالپ داخل میوه زرد کم رنگ است. بو شبیه جوراب های کثیف فرسوده، گوشت فاسد یا فاضلاب است (انتخاب کنید). با این حال، این میوه طعم شگفت انگیز و زیبایی دارد. اولین کاوشگر اروپایی که اولین بار این میوه را در دهه 1700 چشید، آن را "سلطان میوه ها" نامید. مسافر شجاع اضافه کرد: «فقط برای امتحان کردن این میوه ارزش رفتن به یک سفر خطرناک را داشت. 
لولو. این میوه در کشورهای آمریکای لاتین رشد می کند: پرو، اکوادور، کلمبیا و آمریکای مرکزی. لولو از نظر ظاهری شبیه گوجه فرنگی زرد است و از نظر طعم مخلوطی از آناناس، توت فرنگی و همان گوجه فرنگی است. لولو فقط به شکل خام مصرف می شود، در غیر این صورت تمام غنای ویتامین ها "در سطح دریا" باقی می ماند. و در مورد لولو چیزهای زیادی برای قدردانی وجود دارد. این میوه حاوی آب، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین های A، B، C است. لولو به تقویت خواب، پاکسازی خون، ترمیم مو و ناخن کمک می کند. آب لولو یک نوشیدنی مقوی عالی است. درست است، هنگام مصرف این میوه محدودیت ها و موارد منع مصرف وجود دارد. در صورت ابتلا به بیماری کبدی و همچنین با فشار خون پایین و سطوح بالای آلرژن در خون، استفاده از آن توصیه نمی شود. 
میوه اژدها(پیتایا). بسیار شیرین و میوه خوشمزهبا گوشت سفید پر از دانه های خوراکی کوچک، مانند کیوی. بسیاری از کسانی که از تایلند دیدن کرده اند قبلاً پیتایا را "چشیده اند". در حال حاضر، این میوه به سرعت در حال کسب محبوبیت در جهان غرب است. این امکان وجود دارد که به زودی در قفسه های ما ظاهر شود. رامبوتانمیوه رامبوتان با پوستی سخت با "موهای" نرم پوشیده شده است و از نظر ظاهری بسیار یادآور نوعی لجن بدون کرم دریایی است. در زیر پوست یک میوه سفید وجود دارد که به طور مبهم یادآور آلو (فقط سفید) با یک گودال سفید سخت است. این میوه به صورت خوشه های بزرگ روی درختانی رشد می کند که ارتفاع آنها تا 20 متر می رسد. اعتقاد بر این است که رامبوتان یک میوه مالزیایی است. نام "رامبوتان" از کلمه مالزیایی "مو" گرفته شده است. رامبوتان قرن ها پیش در کشورهای آسیای جنوبی همسایه مالزی از جمله تایلند شروع به رشد کرد. چریمویا(Annona squamosus). این میوه به طور گسترده در هند، برزیل، مکزیک، آمریکای جنوبی و مرکزی و باربادوس توزیع می شود. گاهی به این میوه سیب شکری نیز می گویند. پوست آن نیز مانند گوشت آن از قطعاتی تشکیل شده است که هر بخش حاوی یک دانه است. تفاله سیب شکری طعم لذیذی دارد، اما باید به خاطر داشته باشیم که دانه های سیب سمی هستند، بنابراین نباید عادت به چیدن هیچ دانه ای برای هسته با بوی تند آن بدهید. مسمومیت با هسته سیب شکر می تواند عواقب بسیار ناراحت کننده ای داشته باشد. تفاله این میوه هم به صورت خام و هم مخلوط با شیر مصرف می شود - یک نوشیدنی گازدار عالی می شود و همچنین از آن برای تهیه بستنی استفاده می شود. 
لیچی. لیچی را "انگور بهشت" نیز می نامند. این میوه هسته دار به شکل گرد یا بیضی به طول 3-5 سانتی متر است. پوست سخت لیچی با خارهای قرمز کوچک پوشیده شده است. خمیر آن سفید یا صورتی شفاف، آبدار، شیرین یا ترش شیرین، با رایحه خاص دلپذیری است که یادآور توت فرنگی و تا حدی آناناس است. لیچی اغلب برای تهیه دسر استفاده می شود. لیچی نیز به سالاد اضافه می شود و به عنوان پرکننده برای پای و پودینگ استفاده می شود. لیچی برای اهداف دارویی به عنوان مقوی استفاده می شود. تمر هندی("تاریخ هندی"). درخت استوایی بومی شرق آفریقا. در حال حاضر در اکثر کشورهای گرمسیری آسیا، آمریکای لاتین و دریای کارائیب رشد می کند. میوه ها قهوه ای تیره، لوبیاهای شکننده، با "نخود" خوشمزه در داخل، با تفاله ای که طعم آن شبیه گل ختمی سیب است. دسرها از میوه ها تهیه می شوند، به صورت خام مصرف می شوند، خشک می شوند، به رب ها، سس ها اضافه می شوند. غذاهای گوشتی. گل ها را به صورت خام و کنسرو شده مصرف می کنند و از برگ آن برای تهیه سوپ استفاده می کنند. تمر هندی دو نوع دارد - شیرین که تمام موارد بالا با آن انجام می شود و سبز - با فلفل دلمه ای و سس شیرین سرو می شود. 
جک فروت. جک فروت تقریباً به اندازه یک خربزه بزرگ است. وزن آن می تواند به 40 کیلوگرم برسد. به طور عمده در جنوب تایلند رشد می کند. در داخل، زیر پوست زرد مایل به سبز، برش های زرد بزرگی وجود دارد که طعم خاص و بوی معطری قوی دارند. بوی بسیار قوی نشان می دهد که جک فروت در حال حاضر بیش از حد رسیده است. جک فروت هم به صورت خام و هم پخته مصرف می شود. یک غذای محبوب جک فروت است که به صورت نوار بریده شده، در شربت و یخ خرد شده ریخته می شود. جک فروت پوست کنده به ماکارونی شیرین، سس سبزیجات اضافه می شود و جک فروت نارس به عنوان سبزی استفاده می شود - به صورت خشک یا ترشی به سوپ اضافه می شود. تمام قسمت های جک فروت خوراکی است. گلهای میوه بلانچ شده به فلفل دلمه ای داغ یا سس میگو اضافه می شوند. برگ های جوان را می توان به صورت خام به سالاد پاپایا اضافه کرد. پوست آن را می توان آب نباتی یا ترشی کرد و به عنوان خوراک دام نیز مناسب است. حتی در تایلند، جک فروت را با میوه های دیگر مخلوط می کنند. به بستنی یا شیر نارگیل اضافه کنید. دانه ها به طور جداگانه تهیه می شوند و به بسیاری از غذاها اضافه می شوند. 
جابوتیکابا. میوه جابوتیکابا شبیه انگور با یک دانه در داخل است و روی درختان رشد می کند و به تنه یا شاخه ها می چسبد. با رسیدن میوه ها مراحلی از رنگ سبز ملایم و سپس رنگ قرمز را طی می کنند و پس از رسیدن کاملاً رنگی تقریباً سیاه به دست می آورند و در عین حال شفاف می مانند. این میوه را به صورت خام می خورند و همچنین از آن مربا درست می کنند، مربا و مارمالاد درست می کنند. فقط به یاد داشته باشید که پوست jaboticaba تلخ است، بنابراین آن را نمی خورید، بلکه میوه را بین انگشتان خود فشار دهید و پالپ معطر را مستقیماً در دهان خود فشار دهید و پوست آن را دور بریزید. همچنین، قبل از پردازش، jaboticaba ابتدا پوست کنده می شود. به هر حال، هنگام تهیه ژابوتیکابا برای نگهداری، از پوست به عنوان رنگ استفاده می کنم و به شراب ها، ژله ها و مارمالاد رنگ قرمز تیره می دهد. لونگان. وطن لانگان یا سرزمین های غرب برمه است یا منطقه منشأ لیچی در چین. در این مناطق است که آنها در مقیاس بزرگ رشد می کنند. طعم لونگان شبیه لیچی است و به طور کلی این دو میوه بسیار شبیه هم هستند. Longan نام دیگری دارد - "longyan" - که در زبان چینی به معنای "چشم اژدها" است. اعتقاد بر این است که لانگان در ابتدا در جنوب هند و جزیره سریلانکا رشد کرده است. پوست لانگان نازک و متراکم است، اما در واقع کنده شدن آن بسیار آسان است. رنگ لانگان از قهوه ای تا قرمز متمایل به زرد متغیر است و گوشت میوه شفاف، سفید یا صورتی است. لونگان طعمی شیرین و آبدار با طعم مشکی مشخص دارد. لونگان به صورت خوشه ای روی درختان همیشه سبز رشد می کند که ارتفاع آنها به ده تا بیست متر می رسد. ریش بزی. ریشه ریش بز در اروپا و جنوب ایالات متحده بسیار محبوب است. تند است و طعمی شبیه صدف دارد. معمولاً به عنوان افزودنی برای انواع غذاها از سوپ گرفته تا خورش استفاده می شود. 
گوانابانا. گوانابانا یکی از بزرگترین میوه های عجیب و غریب است. گوانابانا از نظر ظاهری شبیه خربزه سبز است، دراز اما پشمالو. این عجیب و غریب در مناطق گرمسیری آمریکا رشد می کند. طعم این میوه به طرز عجیبی شیرین نیست، اما با طراوت و ترشی تند است. تشنگی را کاملاً برطرف می کند، پالپ به سادگی در دهان ذوب می شود و طعم لذیذی به جا می گذارد. این میوه توسط متخصصان تغذیه به شدت توصیه می شود، زیرا مصرف منظم این میوه باعث کاهش وزن می شود. اما گوانابانا نه تنها به افراد چاق کمک می کند. آرتریت، نقرس، روماتیسم را درمان می کند و همچنین عملکرد کبد را بهبود می بخشد. گفته می شود یک وعده گوانابانا یک درمان عالی برای خماری است. 
منگوستین. ترنجبین را "ملکه میوه ها" می نامند. منگوستین برخلاف دوریان و برخی میوه‌های دیگر، بدون توجه به اینکه چه میوه‌ای را در خانه ترجیح می‌دهند، مورد علاقه همه هستند. اگر مسابقه ای روی زمین برای بهترین میوه دنیا وجود داشت، بدون شک ترنجبین با اختلاف زیادی برنده می شد. شکل میوه های ترنجبین شبیه پرتقال به قطر 8-4 سانتی متر با پوست کلفت است که دارای 18-7 درصد تانن است و به عنوان دباغی و در پزشکی به عنوان قابض استفاده می شود. در داخل میوه 6-8 قسمت سفید برفی و کمتر نارنجی با پالپ معطر بسیار شیرین و ژله مانند وجود دارد که در دهان ذوب می شود. پالپ حاوی 10 درصد شکر است. هر لوب حاوی یک دانه است. میوه های رسیده دارای پوست بنفش تیره یا بنفش قرمز هستند. کنیستل(میوه تخم مرغ). مبدا - آمریکای مرکزی. درختی همیشه سبز با گلهای معطر. شکل میوه ها بسیار متفاوت است. میوه ها صاف و براق هستند و سایه های متفاوتی از زرد و نارنجی کم رنگ دارند. کانیستل سرشار از نیاسین و کاروتن و همچنین ویتامین C است. 100 گرم میوه حاوی 1.68 گرم پروتئین است. 0.13 گرم چربی و 36.69 گرم کربوهیدرات، کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین های B، ویتامین C؛ اسیدهای آمینه تریپتوفان، متیونین و لیزین. تازه، با بستنی و دسرهای میوه ای، پخته شده است. طعم شیرین سیب زمینی. این میوه را می توان سبزی نامید. به سوپ، سالاد، سس اضافه می شود. P.S. در تعطیلات در تایلند و اندونزی چند میوه امتحان کردم. به عنوان مثال: ترنجبین، لیچی، رامبوتان، میوه اژدها، کارامولا. چیزی که من را بیشتر تحت تاثیر قرار داد طعم ترنجبین و رامبوتان بود. چه میوه هایی را امتحان کرده اید و طعم خود را به چه کسانی ترجیح می دهید؟
ما به کوبان نقل مکان کردیم. خانه ای با زمین در حاشیه جنگل خریدیم. باید چند تا دام تهیه کنیم. یک سگ و یک گربه هستند، آنها را با خود آوردیم. ما به یک گاو نیاز نداریم، ما به 3 لیتر شیر در هفته نیاز داریم. یک بز نیز با این پارامترها مطابقت ندارد. شما هنوز هم می توانید خرگوش داشته باشید، آنها نرم و کرکی هستند، آنها فقط علف و سبزیجات می خورند، اما آنها خیلی سریع تکثیر می شوند - بعداً با آنها چه کنیم؟ شما نمی توانید دست خود را روی آنها بگذارید، نرم و کرکی، و چشم انداز یک تراژدی خرگوش استرالیایی ترسناک است. زنبورها باقی می مانند.
پاییز زمان بسیار خوبی برای کاشت و کاشت مجدد گل های چند ساله است، به خصوص اگر زمان تقسیم آنها فرا رسیده باشد - آنها آنقدر رشد کرده اند که ارزش تزئینی خود را از دست داده اند. یکی دیگر از دلایل تقسیم گیاهان چند ساله در باغ گل این است که به جای یک گیاه، چندین گیاه تهیه کنید. و تکثیر پاییز از طریق تقسیم مزیت قابل توجهی نسبت به بهار دارد - بخش های کاشته شده حتی قبل از زمستان با محل زندگی جدید خود سازگار می شوند و در بهار آنها به طور فعال در فصل اول شروع به رشد و شکوفه می کنند.
ساتسبلی از گوجه فرنگی و فلفل - سس غلیظ گرجی. این ادویه از دسته "غواصی" است. ترجمه شده از گرجی، "satsebeli" به معنای سس، به معنی "آب کردن" است، از این رو این نسخه که هر سسی در گرجستان را ساتسبلی می نامند. می توانید سس را با هر چیزی بخورید، هم با گوشت و هم با ماهی مناسب است. برای تهیه نان های خانگی با فیلینگ (لواش، نان پیتا و سایر غذاهای لذیذ)، این یک مکمل ایده آل برای کباب است.
بسیاری از باغبانان با کاشت نهال های درخت سیب جوان، خستگی ناپذیر از آنها مراقبت می کنند و پس از انتظار برای برداشت های پایدار، توجه خود را آرام می کنند. آنها فراموش کردند کاری را انجام دهند، وقت انجام کاری را نداشتند و اکنون اولین مشکلات ظاهر می شوند. یکی از این میوه ها پوسیده شدن روی درخت است. دیگر نمی توان متوجه این موضوع نشد و سؤالات طبیعی مطرح می شود - چیست و چگونه با آن مقابله کنیم؟ علت پوسیدگی سیب روی شاخه ها و نحوه جلوگیری از این مشکل در مقاله امروز مورد بحث قرار خواهد گرفت.
نگه داشتن چند خوک در مزرعه شخصی، و به محض اینکه تجربه داشته باشید، یک دوجین، موضوع سختی نیست. اما نادیده گرفتن برخی قوانین می تواند منجر به نتایج غیرمنتظره شود. خوک ها گوشت چرب عالی و به راحتی قابل هضم هستند. چه چیز دیگری در مورد خوک ها به عنوان حیوانات مزرعه جذاب است؟ خوک ها چه مزایایی نسبت به گاو، بز، طیور یا خرگوش دارند؟ قبل از گرفتن خوکچه در مورد چه چیزی باید فکر کنید؟ به دنبال پاسخ در نشریه ما باشید.
در میان تنوع گیاهان داخلیمبارزان واقعی وجود دارند آنها از آبیاری ناهموار، سایه و تغییرات ناگهانی دما نمی ترسند. این همان چیزی است که من آن را ficus Cyatistipula (جام-stipula) می دانم. اولین باری که او را دیدم در راهروی نزدیک دفتر حسابداری ما بود. زیبایی یک و نیم متری با برگ های دراز کشیده قلبم را به دست آورد. من واقعاً عاشق گیاهان بلند هستم و نمی توانم از آن بگذرم. به دفتر رفتم و از خانم هایمان یک زائده خواستم.
خاویار بادمجانبدون استریل و بدون پخت و پز - تند خاویار گیاهیبا طعم روشن، تازه، بسیار اشتها آور و سالم! شما نمی توانید این محصول را برای مدت طولانی نگهداری کنید، اما برای چند روز در یخچال باقی می ماند. این خاویار برای سرو مناسب است گوشت سرخ شده، به سادگی روی یک تکه نان تازه بمالید یا نان پیتا داغ را پر کنید، در نان پیتا بپیچید. اگر به پیک نیک می روید، یک شیشه خاویار بادمجان همیشه برای کباب کردن یا سوسیس سرخ شده مفید است.
می‌توانید نهال‌های گل رز مجلل را در پاییز با قیمتی جذاب‌تر خریداری کنید، زمانی که نمایشگاه‌ها و نمایشگاه‌های متعدد طیف گسترده‌ای از انواع را ارائه می‌دهند. چرا در ماه های سپتامبر تا اکتبر گل رز نمی کارید؟ در هسته خود، کاشت پاییزه گل رز با کاشت بهاره تنها در چند تفاوت کوچک تفاوت دارد. قوانین ساده و چند ترفند به شما کمک می کند تا گیاهان سالم و قوی داشته باشید که شروع به رشد می کنند و با اولین گل ها قبل از کاشت در بهار شما را خوشحال می کنند.
چیدن قارچ پورسینی آرزوی هر قارچچینی است. حجم تا حد زیادی به جاه طلبی ها بستگی دارد: برای برخی، پنج قطعه برای لذت کامل توله سگ کافی است، برای برخی دیگر فقط یک تنه کامل راضی می کند. در هر صورت، با جمع آوری قارچ پورسینی، احساس می کنید نان آور خانه و خوش شانس هستید. اما گاهی اوقات، در پوشش قارچ های سفید، جمع کننده های قارچ بی تجربه می توانند قارچ های کاملاً غیر سفید را انتخاب کنند. و اگر خوراکی باشند خوب است، اما اگر نباشند چه؟ چه نوع قارچ هایی وجود دارد و با چه قارچ هایی می توان اشتباه گرفت؟
سوپ سبزیجاتبا بلغور و عدس - غلیظ و رضایت بخش، مناسب برای سخت ترین منوی گیاهخواری، زیرا حاوی محصولات حیوانی نیست، فقط مواد گیاهی دارد. پروتئین گوشت در سوپ جایگزین پروتئین گیاهی می شود عدس سرشار از این پروتئین است. در روزهای روزه داری یک وعده از این غذا یک وعده غذایی کامل برای بزرگسالان است. خوشمزه - لذیذ سوپ بدون چربیفقط در نیم ساعت می توان آن را تهیه کرد، اگر آن را با عدس قرمز بپزید - آنها فقط در 15 دقیقه می جوشند.
در سال های اخیر، دادن دسته گل های بریده نشده، بلکه گل های تازه در گلدان مد شده است. به عنوان هدیه تولد، سیکلامن ایرانی روی طاقچه من ظاهر شد. گلهای ظریف آن مانند گلهای از پروانه‌های زیبا به نظر می‌رسیدند، بال‌هایی که در یک چمنزار سبز نیمه تا شده بودند. تقریباً 3 ماه از ظاهر آن کاملاً لذت بردم تا اینکه متوجه چندین برگ خشک شدم و تعداد آنها هر روز بیشتر می شد. من تجربه زیادی در مراقبت از این گیاه نداشتم.
سالاد سیب زمینیاحتمالا همه آن را دوست دارند. دستور پخت این غذا تقریباً در همه غذاهای دنیا یافت می شود. استثنا احتمالاً کشورهایی خواهند بود که سیب زمینی ندارند، اگرچه در زمان ما تصور این امر دشوار است. سالاد را می توان به عنوان یک غذای جداگانه یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت و ماهی سرو کرد. سالاد سیب زمینی دانمارکی با سس Remoulade فوق العاده خوشمزه و آسان است. تهیه آن فقط چند دقیقه طول می کشد، البته به شرطی که در خانه سیب زمینی آب پز داشته باشید.
هم کاشت و هم کندن سیب زمینی به نوعی آیین و عید باغداران تبدیل شده است. اما با پایان یک چرخه سیب زمینی، چرخه بعدی شروع می شود. و پس از برداشت محصول، آماده سازی برای سال آینده را فراموش نکنید. و اول از همه - در مورد خاک، که سیب زمینی بیشتر از سایر محصولات ریشه تخلیه می کند. برای اینکه حاصلخیزی خاک را از دست ندهید و در سال آینده برداشت خوبی از محصولات کاملاً متفاوت داشته باشید، بهتر است مراقبت از خاک را به تاخیر نیندازید.
پیازهایی که در بهار شکوفا می شوند به حق یکی از متنوع ترین گیاهان از نظر تزئینی، رنگ و اندازه در نظر گرفته می شوند. در عین حال، لاله، نرگس، سنبل و سایر گیاهان پیازدار به عنوان تزئینات فصلی باغ رشد می کنند. لامپ های بهاری با تنظیم لحن کل فصل بهار و باز کردن فصل، به سرعت از صحنه باغ محو می شوند. و سبزی غیرجذاب و پژمرده را پشت سر می گذارند. فقط کاشت متفکرانه به شما امکان می دهد از کاستی های این گیاهان باشکوه چشم پوشی کنید.
پای شکلاتی با گلابی لطیف، خوش طعم، زیبا و تهیه آن بسیار آسان است. مهم است که شکل و اندازه میوه را درست انتخاب کنید، در غیر این صورت مشکلی پیش خواهد آمد. قالب کیک را انتخاب کنید، گلابی را انتخاب کنید، در قالب قرار دهید. میوه ها باید ارتفاع مناسبی داشته باشند، و اگر آنها را در یک ردیف قرار دهید، نباید فضای خالی بین آنها وجود داشته باشد - گلابی ها مانند مسافران اتوبوس در ساعت شلوغی، محکم به هم می ایستند. به این ترتیب، هنگام برش به قطعات، در هر برش پای یک برش میوه وجود خواهد داشت.
این یک میوه عجیب و غریب از نیوزلند است. من را به یاد ترکیب عجیبی از خیار و خربزه می اندازد. اما نه تنها از بیرون، بلکه از درون نیز غیرمعمول است، زیرا درون سبز و لزج آن تداعی کننده فیلم های ترسناک است.
بیایید با این واقعیت شروع کنیم که این میوه یک کاکتوس است. که به خودی خود جای تعجب دارد. میوه های روشن بیشتر شبیه نوعی سبزیجات ریشه ای هستند، اما، با این وجود، میوه هستند. این گیاه اصالتاً اهل مکزیک است، اما اکنون در سرتاسر جهان حتی در داخل خانه رشد می کند.
احتمالا بحث برانگیزترین میوه از همه. از یک طرف عطر این میوه به قدری مشمئز کننده است که حتی آوردن آن به مکان های عمومی ممنوع است. اما کسانی که توانسته‌اند بر انزجار خود غلبه کنند و تفاله این میوه را بچشند، خاطرنشان می‌کنند که هرگز طعم خوشمزه‌تری را در زندگی خود نچشیده‌اند.
این "اختاپوس" میوه ای شبیه یک لیموی جهش یافته با پوست بسیار ضخیم است. گاهی اوقات چیزی جز پوسته ندارد. شما نمی توانید از آن آب میوه بگیرید. چرا نیاز است؟ و به عنوان یک طلسم خانگی، به عنوان مثال، در چین استفاده می شود.
در سراسر جهان به عنوان "میوه شور" شناخته می شود. میوه شور به طور غیرعادی متفاوت است آبمیوه خوشمزهو پالپ اغلب به عنوان یک افزودنی برای انواع مختلف عمل می کند محصولات شیرینی پزی.
نام دیگر این گیاه نخل پیچ است. چنین میوه های غیر معمول، در میان چیزهای دیگر، بسیار متنوع هستند: هم برای رنگ کردن و هم برای خوردن.
چنین میوه اسرارآمیزی: زیر پوست سفت و خاردار خمیر به طرز شگفت آوری لطیفی پنهان می شود که اغلب برای تهیه مربا و ژله استفاده می شود. و دانه ها را سرخ می کنند و می خورند.
در حال حاضر، به اندازه کافی عجیب، این گیاه "خیار صعود" نامیده می شود. اما میوه ها در عین حال بیشتر شبیه سوسیس هستند و طعمی شبیه تمشک دارند.
این ترکیبی است، "کودک عشق گیاه شناسی" از cherimoya و سیب شکر. مزه پالپ به طور همزمان شبیه انبه و آناناس است و قوام آن شبیه خامه ترش یا خامه لطیف است - به سادگی در دهان ذوب می شود.
پوست میوه به طرز شگفت انگیزی شبیه پوست نوعی خزنده است. در واقع، از این رو نام. این میوه در زیر پوست شبیه پیاز یا یک حبه سیر بزرگ است، اما دارای پالپ شیرین و معطر با طعمی خاص است. درست است، رسیدن به پالپ چندان آسان نیست: پوست آن بسیار خاردار است.
اگرچه این توت وحشی است، اما کشت آن به تدریج در بسیاری از کشورها در حال توسعه است. بسیار شبیه به گیلاس های معمولی، فقط بسیار آجدار. و خیلی سریعتر می رسد - 3 هفته پس از گلدهی.
از نظر ظاهری، به سختی می توان این توپ های جوشان را توت فرنگی نامید. آنها بیشتر شبیه شیرینی های گرد شیرینی هستند که به دلایلی روی درخت رشد می کنند. و طعم آن کاملا مشخص است. به طوری که درختان اغلب فقط به عنوان تزئین پارک ها و باغ ها عمل می کنند. به طور کلی مشخص نیست که چرا این میوه را توت فرنگی نامیده اند.
اما در اینجا مشخص است که نام از کجا آمده است: میوه در مقطع عرضی شبیه یک ستاره پنج پر معمولی است. می تواند شیرین و ترش باشد. از انواع ترش در سالاد استفاده می شود. و میوه شیرین را می توان به همین سادگی خورد. طعم میوه مانند مخلوطی از لیمو، انبه و انگور است.
این یک نوع برنج سیاه بومی چین است. در ابتدا سیاه رنگ می شود و در حین پخت به رنگ بنفش تیره در می آید. طعم آجیلی دارد و به دلیل دارا بودن تعداد زیادی ریز عناصر بسیار سالم است. و نام خود را به این دلیل گرفت که روزی روزگاری فقط اعضای خانواده امپراتوری می توانستند آن را بخورند.
به نظر می رسد آنها یک تربچه معمولی را گرفته اند و آن را به سمت بیرون چرخانده اند: بیرون سفید، داخل قرمز. اندازه سبزی ریشه بسیار بزرگ است - به اندازه یک توپ بیسبال. بستگان نزدیک کلم، که آن را کمی تلخ می کند. به طور کلی، تربچه های خرد شده شبیه برش های کوچک هندوانه هستند، به خصوص اگر آن را با پاشیدن له کنید. دانه کنجد.
این یک نوع خاص از ذرت است که به دلیل رنگ غیر معمول آن قابل توجه است. حتی در زمان های قدیم، ذرت آبی توسط مردم هند هوپی کشت می شد که نام این گونه را به این گونه دادند. اگرچه ذرت آبی چندین هزار سال است که وجود داشته است، اما به دلایلی این روزها چندان محبوب نیست. هر چند شیرین تر است و طعم آجیلی دارد.
این فقط کلم نیست، بلکه یک کمک بصری طبیعی واقعی برای فراکتال ها است. در رابطه با گل کلم نزدیک تر، اما لطیف تر و خوشمزه تر است. همه سبزیجات را دوست دارند، حتی کسانی که کلم دوست ندارند. حداقل قدر ظاهر را بدانید!
میوه ها می توانند در شکل ها و اندازه های متنوعی باشند. آنها می توانند گرد، بیضی یا قلبی شکل باشند. رنگ می تواند از روشن ترین سایه های زرد تا نارنجی کم رنگ باشد. میوه یا سبزی چیست - خودتان تصمیم بگیرید. از یک طرف طعم آن شبیه است سیب زمینی شیرینو می توان آن را به سوپ و سالاد اضافه کرد. از طرفی تازه، همراه با بستنی و دسرهای میوه ای مصرف می شود.
و هنوز هم از این قبیل میوه ها زیاد است. من می توانستم برای مدت طولانی در مورد آنها بنویسم. اما، می بینید، هیچ مقاله ای نمی تواند سلیقه آنها را منتقل کند. اما من واقعاً دوست دارم آن را امتحان کنم.
ما اغلب ویژگی‌های میوه‌ها و سبزیجات را بر اساس ایده‌هایی که از دوران کودکی ایجاد شده‌اند و بر اساس مجموعه‌ای از فروشگاه‌ها قضاوت می‌کنیم. خوب، البته، هویج نارنجی است، هندوانه قرمز، سیب زمینی زرد مایل به سفید، خیار سبز است. و بادمجان ها به طور کلی در اصطلاح رایج "آبی کوچک" نامیده می شوند.
معلوم می شود که در طبیعت همه چیز چندان ساده و بدون ابهام نیست. بنابراین، غیر معمول ترین محصولات رنگی.
1. هویج که به طور سنتی در روسیه نارنجی است، در آسیا که سبزیجات ریشه زرد بیشتر رایج است، به هیچ وجه رایج نیست. در همین حال، انواع هویج سفید، قهوه ای و حتی بنفش نیز وجود دارد
2 . چغندر، که ما نه تنها به دلیل طعم آن، بلکه به دلیل رنگی که به غذاهای سنتی می دهد، آن را دوست داریم و قدردانی می کنیم، به نظر می رسد زرد (طلایی) نیز باشد. طعم آن تفاوت چندانی با طعم معمولی ندارد اما کثیف نمی شود و به لطف همین خاصیت با لذت در آشپزی استفاده می شود.
ارزش انرژی: 50 کیلو کالری 3.49 دلار در هر دسته
عناصر مفید: اسید فولیک، ویتامین A، پتاسیم، فیبر
بعید است که زرد، یا، همانطور که به آنها چغندر طلایی نیز گفته می شود، در بازار روسیه به رسمیت شناخته شود. گل گاوزبان زرد، سوپ چغندر، وینگرت و شاه ماهی زیر کت زرد برای ذهن قابل درک نیست. اما برعکس، آمریکایی ها، به دور از سنت های آشپزخانه روسی، نمی توانند چغندر زرد را به اندازه کافی دریافت کنند - هنگام پختن کثیف نمی شوند.
طعم این سبزی عملا با چیزی که ما به آن عادت کرده ایم تفاوتی ندارد. به همان اندازه شیرین، معطر، آماده دوستی با هر محصولی - از پنیر و گوشت دودی گرفته تا مرکبات، خوب پخته شده و حتی در چیپس. برگ های زرد چغندر را می توان به صورت تازه در سالاد استفاده کرد.
و همچنین انواعی وجود دارد که در داخل راه راه هستند.
3 . به نظر می رسد که آبروز در بیرون همیشه سبز و در داخل قرمز نیست. گزینه هایی وجود دارد، به عنوان مثال، هندوانه سبز با گوشت زرد و هندوانه زرد با گوشت قرمز.
در مورد طعم، هندوانه معمولاً در داخل زرد است (در آسیای جنوب شرقی رایج است)، کمی شیرین تر از هندوانه های معمولی است، اما دانه های آنها کمتر است.
ارزش انرژی: 38 کیلو کالری از 350 روبل در هر کیلوگرم
عناصر مفید: ویتامین A، C
از نظر ظاهری یک هندوانه راه راه معمولی است، فقط داخل آن زرد روشن است. اما علاوه بر رنگ غیر معمول، این هندوانه حاوی دانه های بسیار کمی نسبت به نوع معمولی است. این هندوانه در نتیجه تلاقی یک هندوانه وحشی که به رنگ زرد است (اگرچه خوردن آن غیرممکن است) با هندوانه معمولی متولد شد. و اکنون هندوانه های زرد گرد در تابستان در اسپانیا و بیضی شکل در زمستان در تایلند رشد می کنند. به هر حال، هندوانه زرد در آنجا از احترام خاصی برخوردار است، زیرا طبق اعتقادات تایلندی، رنگ زرد پول را جذب می کند. این هندوانه لطیف و آبدار است، اگرچه به شیرینی هندوانه قرمز نیست.
هندوانه های زرد در روسیه نیز وجود دارد و از آستاراخان می آیند. به مدت ده سال، سرگئی سوکولوف، رئیس بخش انتخاب محصولات خربزه مؤسسه تحقیقاتی تمام روسی سبزیجات آبیاری و پرورش خربزه، روی توسعه یک رقم جدید کار کرد تا اینکه سرانجام توانست گونه ای را به دست آورد که او آن را "Lunny" نامید. ". به هر حال، انواع روسی - بر خلاف انواع خارجی - بسیار شیرین است و طعمی عجیب و غریب دارد که نظرات در مورد آن متفاوت است: لیمو باشد یا انبه یا کدو تنبل.
4 . گوجه فرنگی که نام آن به معنای واقعی کلمه "سیب طلایی" است که رنگ روشن آنها را منعکس می کند، به هیچ وجه طلایی نیست. علاوه بر گوجه‌فرنگی‌های قرمز، زرد، قهوه‌ای و صورتی که اغلب با آنها مواجه می‌شویم، میوه‌های سیاه نیز وجود دارد. رنگ آمیزی آنها می تواند کم و بیش شدید باشد، اما نمونه های واقعی "گوتیک" وجود دارد.
رنگ آنها از سیاه تا سیاه قرمز متفاوت است. و فقط چند نوع کم و بیش خوشمزه در نظر گرفته می شود
یکی از آنها "شاهزاده سیاه" است. بسیار آبدار و شیرین. هنگامی که رشد می کند، رطوبت فراوان را دوست ندارد. نسبتاً در برابر بیماری ها مقاوم است.
"Gypsy" بزرگ، گوشتی، قرمز قهوه ای رنگ و طعم فوق العاده ای دارد. او همچنین آبیاری بیش از حد را دوست ندارد.
باغبانان "Black Moor" را دوست ندارند زیرا در هنگام رشد مستعد ابتلا به بیماری ها هستند. این رقم دارای طعم عالی و افزایش عملکرد است.
"مهمانان آنگولا" هیچ تفاوتی با De Barao ندارند، فقط سیاه هستند. ظاهری زیبا، طعم عالی و عملکرد بسیار خوبی دارند.
تنوع "اتیوپ" - میوه کاملاً سیاه رنگ است. طعم آن برای همه نیست و عملکرد آن ضعیف است.
گوجه‌فرنگی سیاه بسیار مفید است زیرا سطح آنتی اکسیدان‌ها را در خون افزایش می‌دهد که در نهایت می‌تواند از پیشرفت سرطان جلوگیری کند.
گوجه‌فرنگی‌های سیاه نیز وجود دارند که منشأ طبیعی ندارند. در حال حاضر انواع مختلفی از گوجه فرنگی سیاه در جهان وجود دارد که محبوب ترین آنها "kumato" انگلیسی و "کهکشان سیاه" اسرائیلی است. گوجه فرنگی تیره یک چیز مشترک دارد - ژن پیوندی زغال اخته که مسئول رنگ آمیزی است.
بر اساس اندازه و ظاهرگوجه فرنگی سیاه بسیار شبیه به گوجه فرنگی معمولی است، اما به طور معمول شیرین تر است، پوست نازک تری دارد و از نظر عناصر مفید مختلف بسیار غنی تر است. "kumato" انگلیسی علاوه بر همه چیز حاوی موادی است که می تواند میل جنسی را چندین برابر افزایش دهد. چه کسی می داند، شاید به همین دلیل است که آنها در بازارهای آلبیون مه آلود محبوب شده اند.
5 . افراد توجه احتمالاً برای مدت طولانی متوجه گل کلم غیر معمول در فروشگاه ها شده اند که اکنون واقعاً گل کلم است و نه فقط سفید. رنگ آن به رنگ بنفش و نارنجی کم رنگ است که به هر حال، نسبت به نسبی کم رنگ خود از نظر کاروتن بسیار غنی تر است.
این یکی دیگر از معجزه های انتخاب است که سبزیجات دقیقاً همان ویژگی های طعمی را دارد، اما فرصت های بسیار بیشتری برای خلاقیت آشپزی ارائه می دهد و در نتیجه اشتها را قوی تر می کند.
یکی دیگر از دلایل قوی به نفع کلم رنگین کمانی مفید بودن آن است، به عنوان مثال، کلم پرتقالی حاوی 25 برابر بتاکاروتن بیشتر است و کلم بنفش با آنتوسیانین غنی شده است که برای پیشگیری از بیماری های قلبی و به طور کلی برای بدن مفید است.
کلم رومانسکو، از 230 روبل در هر کیلوگرم
ارزش انرژی: 25 کیلو کالری
عناصر مفید: کاروتن، نمک های معدنی، ویتامین C، روی
این سبزی بیگانه از بستگان نزدیک گل کلم و کلم بروکلی است، فقط گل آذین سبز نرم آن گرد نیست، بلکه مخروطی شکل است و به صورت مارپیچی روی سر کلم چیده شده است. به هر حال، شکل آن منبع شوخی است. آنها می گویند که یک سر رومانسکو از بشقاب پرنده در جایی در ایتالیا افتاد، جایی که این کلم از آنجا می آید. تاریخچه واقعی ظهور رومانسکو بسیار ساده است: حدود 10 سال پیش به طور گسترده در دسترس قرار گرفت و توسط پرورش دهندگان هلندی که کمی سبزی را که از قرن شانزدهم برای زنان خانه دار ایتالیایی آشنا بود، کمی بهبود بخشیدند.
در رومانسکو چیزهای زیادی وجود دارد مواد مفیدو فیبر کم، آن را به راحتی هضم می کند. یک واقعیت مهم برای والدینی که می خواهند فرزند خود را مجبور به خوردن کلم کنند: هنگام تهیه رومانسکو بوی مشخصی از کلم به وجود نمی آید که بچه ها چندان آن را دوست ندارند. علاوه بر این، ظاهر عجیب و غریب سبزی فضایی مطمئناً شما را به امتحان آن وادار می کند. می توانید رومانسکو را مانند کلم بروکلی معمولی تهیه کنید - آب پز، خورش، به سالاد و پاستا اضافه کنید.
یک سبزی غیر معمول نه تنها در آشپزخانه، بلکه در علم نیز می درخشد. ریاضیدانان ادعا می کنند که از مثال رومانسکو می توان برای توضیح مفهوم هندسی "فرکتال" استفاده کرد.
6 . معلوم می شود که آهنگ در مورد ملخ سبز که "درست مانند خیار" بود، برای همه خیارها صدق نمی کند. انواع مختلفی از خیارها وجود دارد که سبز نیستند، اما سفید هستند.
7 . خوب، بادمجان های آبی همیشه آنقدر "آبی" نیستند. نمونه هایی از رنگ های متنوع وجود دارد و همچنین کاملاً آلبینو وجود دارد.
8. و همراه با خیار و بادمجان، ذرت، همیشه زرد رنگ شاد، تسلیم مد برای رنگ پریدگی اشرافی شد! می گویند گوشت آن از نظر اشرافی شیرین و لطیف است. =)
با این حال، همه ذرت ها سفید و سست نشدند. :)
ذرت Glass Gem نوعی محصول یکپارچهسازی با سیستمعامل است، نتیجه بازگشت به رویکردهای قدیمی برای دستیابی به انواع جدید محصولات زراعی، زمانی که اصلاحات ژنتیکی به ثمره انتخاب پر زحمت محصول در مدت زمان طولانی تبدیل شد.
9. در تعقیب مد، برخی حاضرند خود را به سمت بیرون برگردانند. ترب هندوانه همین کار را کرد و از بیرون سفید شد. اما درون، جوهر واقعی صورتی روشن آن را آشکار می کند. به هر حال، این نادر است - از 2.97 دلار در هر کیسه دانه
ارزش انرژی: 20 کیلو کالری
عناصر مفید: ویتامین C، اسید فولیک
روی آن با یک پوست سفید مایل به سبز پوشانده شده است که آن را شبیه هندوانه می کند. این تربچه از نظر شکل و اندازه شبیه شلغم یا تربچه متوسط است و قطر آن از بیرون 7-8 سانتی متر است، تربچه همانطور که انتظار می رود تلخ است، اما نزدیک تر به هسته آن شیرین می شود. با این حال، به اندازه انواع معمولی ترد و آبدار نیست و بسیار سخت تر است.
توصیه می شود تربچه هندوانه را بپزید، از آنها پوره درست کنید، آنها را به سبزیجات برای سرخ کردن یا به سالاد اضافه کنید. تکه های تربچه هندوانه که با دانه های کنجد سیاه یا نمک سیاه پاشیده شده اند بسیار چشمگیر به نظر می رسند. در کالیفرنیا، این غذا به یک رستوران محبوب تبدیل شده است. خریداران برای یافتن دسته هایی از بهترین تربچه هندوانه به بازارهای کشاورزان می روند. در روسیه، این سبزی به راحتی در روستاها رشد می کند.
10. اما اصلی ترین در لیست ما این سیب زمینی به ظاهر معمولی و آشنا بود. در حالی که همه رنگ پریده و سفید شده بودند، او مانند یک غیر رسمی واقعی رفتار می کرد. .. و آبی شد! قیمت - 1.50 پوند در هر بسته 1.25 کیلوگرمی
این گونه غیرمعمول منشا مهندسی ژنتیک دارد و پرورش دهندگان هیچ ارتباطی با آن ندارند. سیب زمینی بنفش نام های زیادی دارد، در نقاط مختلف جهان به خودی خود شناخته می شود: در اروپا - سیب زمینی ترافل فرانسوی آبی، در آسیا - ترافل چینی، در آفریقا و آمریکای جنوبی - سیاه پوست، اما معروف ترین نام ریشه فرانسوی دارد - ویتالوت.
هیچ کس را با سیب زمینی هایی با پوست زرد، صورتی یا حتی بنفش شگفت زده نخواهید کرد. اما این سیب زمینی ها که داخل بنفش هستند چیز جدیدی هستند. ما ظاهر آن را مدیون دانشمندان دانشگاه ایالتی کلرادو هستیم که برای مدت طولانی روی سیب زمینی های ارتفاعات آند کار کردند تا زمانی که به رنگ بنفش برجسته ای دست یافتند. سیب زمینی این رنگ غنی را مدیون محتوای بالای آنتوسیانین است که دارای خواص آنتی اکسیدانی است که اتفاقاً پس از پختن باقی می ماند.
بیش از هر گونه سیب‌زمینی دیگری، رقم Purple Majesty که حدود شش ماه است به طور گسترده در انگلستان فروخته می‌شود (سیب‌زمینی در آستانه هالووین به فروش می‌رسد)، برای آب و هوای اسکاتلند، جایی که اکنون در آن کشت می‌شود، مناسب است. .
مرشد آشپزی انگلیسی جیمی الیور، که از آزمایش کردن نمی ترسد، به محبوبیت این سبزی ریشه غیر معمول در میان زنان خانه دار کمک کرد. این سیب زمینی ها یک پوره اصلی با رنگ آبی-بنفش غنی می سازند. طعم سیب زمینی بنفش با سیب زمینی های معمولی تفاوتی ندارد.
اگرچه فقط سیب زمینی های رنگارنگ هم خوب هستند :)
11 . Pluot، از 942 روبل در هر کیلوگرم
این میوه که از آلو و زردآلو تشکیل شده است، اثر زیست شناس فلوید زیگر است. این مرد به دلیل فعالیت های علمی خود در زمینه ژنتیک میوه ها شناخته شده است. 13 سال از خلق میوه جدید می گذرد. در این مدت، انواع مختلفی از پلووت ظاهر شده است و محبوبیت آن هر روز در بین دوستداران میوه بیشتر می شود.
ارزش انرژی: 57 کیلو کالری
عناصر مفید: ویتامین C، فیبر
ترکیبی از آلو و زردآلو، pluot از هجای اول و آخر دو کلمه انگلیسی Plum (Plum) و Apricot (Apricot) نامگذاری شده است. پلوت که هنوز بیشتر شبیه آلو است، یک برادر دارد - آپریوم، که برعکس، بیشتر شبیه زردآلو است.
قسمت بیرونی توده می تواند صورتی، سبز، شرابی و بنفش باشد، در حالی که داخل آن می تواند از سفید تا آلویی تیره باشد. نویسندگان این میوه برای هر نهال حدود 2 دلار حق امتیاز دریافت می کنند. در سال 1989 در نهالستان Dave Wilson در کالیفرنیا پرورش داده شد، جایی که آنها ابتدا نهال های درختان میوه معمولی را برای فروش پرورش دادند و سپس شروع به ایجاد انواع خود کردند. امروزه در جهان یازده نوع پلووت، دو گونه آپریوم، یک واریته نکتاپلام (ترکیبی از شلیل و آلو) و یک واریته پیچ پلاسما (ترکیبی از هلو و آلو) وجود دارد.
آنها می گویند که Pluot آب میوه، دسر، غذاهای خانگی و حتی شراب عالی می سازد. و وقتی تازه باشد، یک غذای لذیذ واقعی است، زیرا پلوت بسیار شیرین تر از آلو و زردآلو است.
Plumcat - یکی از بستگان pluot
سیگر اولین کسی نبود که ترکیبی از آلو و زردآلو ایجاد کرد. لوتر بربنک، یک میوه‌فروش و صاحب مهد کودک، بیش از یک قرن پیش موفق به عبور از این دو میوه شد. مشکل این بود که در آن زمان ژنتیک گیاهی کمتر توسعه یافته و به شدت آسیب پذیر بود و گیاهان تازه ایجاد شده مانند اکنون مقاوم نبودند.
12 آهک خونی
پرتقال خونی در حال حاضر وجود دارد، اما افراد کمی در مورد سایر مرکبات قرمز رنگ می دانند. لیموترش معمولی دارای غلظت بالایی از اسیدیته است که تفاوت قابل توجهی با اسیدیته آهک قرمز دارد. آهک قرمز طعم شیرین تر و ملایم تری دارد.
13 Yoshta، 9.95 پوند برای هر نهال
ارزش انرژی: 40 کیلو کالری
عناصر مفید: ویتامین های C، P، آنتوسیانین ها با خواص آنتی اکسیدانی
برای نامگذاری میوه عشق بین مویز و انگور فرنگی، جوشه، دو کلمه آلمانی johannisbeere (انگور فرنگی) و stachelbeere (انگور فرنگی) ترکیب شدند. توت یوشتا تقریبا سیاه رنگ، به اندازه یک گیلاس، طعم شیرین و ترش، کمی گس و طعم مطبوع مویز دارد.
میچورین رویای ایجاد مویز به اندازه انگور فرنگی اما بدون خار را در سر داشت. او موفق شد یک انگور فرنگی بنفش تیره را پرورش دهد که به آن "مور سیاه" می گفتند. تقریباً در همان زمان، پل لورنز در حال کار بر روی ایجاد یک هیبرید در برلین بود. تا سال 1939، او 1000 نهال را پرورش داد که قصد داشت از بین آنها بهترین را انتخاب کند، اما جنگ جهانی دوم آغاز شد. و تنها تا سال 1970، دانشمند آلمانی رودولف بائر موفق به ایجاد هیبرید ایده آل شد. در حال حاضر دو نوع یوشتا وجود دارد: به ترتیب "سیاه" و "قرمز"، قهوه ای مایل به قرمز و قرمز محو شده.
یک بوته یوشتا در هر فصل 7-10 کیلوگرم توت تولید می کند که در دسرها، آماده سازی های خانگی و حتی برای طعم دادن به نوشابه استفاده می شود. خوردن یوشتا برای بیماری های گوارشی، بهبود گردش خون و دفع مواد رادیواکتیو و فلزات سنگین از بدن توصیه می شود.
یوشتا، مانند مویز، میهمان کمیاب در قفسه فروشگاه ها است و شما فقط می توانید آن را از بازارهای کشاورزان خریداری کنید. یا آن را از بوته ای که در خانه خود پرورش داده اید جمع آوری کنید.
14 Nashi، از 119 روبل در هر کیلوگرم
ارزش انرژی: 46 کیلو کالری
عناصر مفید: آنتی اکسیدان ها، کلسیم، فسفر، فیبر
ناشی ترکیبی از سیب و گلابی است که برای قرن ها در آسیا کشت می شود. به آن گلابی آسیایی، شنی، آبی یا ژاپنی نیز می گویند. طعم یک سیب گرد شبیه گلابی آبدار و ترد است. رنگ میوه از سبز کم رنگ تا نارنجی متغیر است. گلابی سیب نسبت به گلابی معمولی یک مزیت دارد: سخت تر است، بنابراین حمل و نقل و ذخیره سازی را بهتر تحمل می کند.
بهتر است میوه را به صورت تکی یا در سالاد استفاده کنید، زیرا نشی حاوی آب زیادی است که برای عملیات حرارتی چندان مناسب نیست. علاوه بر این، ناشی به عنوان پیش غذا همراه با شراب همراه با انگور و پنیر سرو می شود. حدود 10 گونه تجاری مخصوصاً محبوب نشی وجود دارد که در ایالات متحده، استرالیا، نیوزیلند، شیلی، فرانسه و قبرس رشد می کند.
15 در آمریکای جنوبی آنها به یاد آوردند که هر چیز جدید به خوبی فراموش شده است و نوعی توت فرنگی را احیا کردند که در شرف ناپدید شدن کامل بود. برخلاف توت فرنگی های باغی که ما به آن عادت کرده ایم، توت فرنگی آمریکای جنوبی دارای گوشت سفید و دانه های قرمز است.
Pineberry نوعی توت فرنگی باغی است که توسط Hans de Jong ایجاد شده و توسط VitalBerry BV کشت شده است. این محصول در هلند توسعه یافت و در اولین انتشار خود به زبان آلمانی در آوریل 2009 به نام Ananaserdbeeren یا توت فرنگی آناناسی نامگذاری شد.
شایستگی گیاه شناسان هلندی تنها در پرورش این گونه نیست، بلکه در نجات توت فرنگی شیلیایی از انقراض است که اساس توت فرنگی سفید را تشکیل می دهد.
