پورتال آشپزی

طبیعت از نظر تظاهرات متنوع است - میوه های مختلف تنوع زیادی دارد. بسیاری از آنها فقط در کشورهایی که در آن رشد می کنند شناخته شده اند. میوه ای به نام آکی متعلق به یک جزء آشپزی است که برای اکثر ساکنان کشور ما ناشناخته است. در عین حال، از آن دسته محصولاتی است که باید توسط فردی تهیه شود که نه تنها ویژگی های گیاه و میوه را به خوبی می شناسد، بلکه آنها را در سطح حرفه ای نیز درک می کند، زیرا اسرار آکی می تواند برای آن بسیار خطرناک باشد. سلامتی انسان.

آفریقا به عنوان زادگاه این گیاه در نظر گرفته می شود که در آن هم به عنوان زینتی و هم برای مصرف غذا می روید. لازم به یادآوری است که اگر میوه رسیده نباشد، برای انسان سمی است. به همین دلیل است که در برخی کشورها فروش آن ممنوع است، به عنوان مثال در ایالات متحده آمریکا یافت نمی شود.

با این حال، شما می توانید به طور مستقل یک میوه خوراکی را از یک میوه سمی تشخیص دهید - خوردن api باز نشده و با حرارت ضعیف ممنوع است. از نظر خارجی، میوه بسیار روشن است و توجه را به خود جلب می کند - میوه گلابی شکل، به رنگ قرمز مایل به نارنجی است، گوشت آن سفید، آبدار است، طعم آن برای اکثر مردم غیر معمول است - آجیلی. دانه ها سیاه و براق هستند.

خواص مفید به دلیل مجموعه ویتامین موجود در ترکیب است که تأثیر مثبتی بر کل بدن به طور کلی دارد. علاوه بر این، آب و پالپ حاوی اسیدهای آلی و عناصر کمیاب است. این میوه به طور فعال در دستور العمل های آشپزی ساکنان آفریقا استفاده می شود و غذاهای جانبی از آن تهیه می شود.

فواید میوه آکی در درمان بسیاری از بیماری ها آشکار می شود و به طور فعال در طب عامیانه از دانه ها، شاخ و برگ ها و حتی ریشه های گیاه استفاده می شود و همچنین روغن حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و اسیدهای چرب آلی است. . مصرف آن برای افرادی که به دلایل سلامتی نمی توانند غذاهای پروتئینی مصرف کنند توصیه می شود.

با این حال، نباید از مضراتی که خوردن میوه آکی برای فرد ایجاد می کند، غافل شد. اول از همه، این ممنوعیت برای کسانی اعمال می شود که نسبت به اجزای تشکیل دهنده جنین عدم تحمل فردی دارند. محتوای سم موجود در میوه نارس خود گویای آن است، بنابراین API برای کودکان و زنان باردار توصیه نمی شود. بنابراین، قبل از مصرف این محصول عجیب و غریب، باید مطمئن شوید که واقعا رسیده و مطابق با تمام قوانین و مقررات عملیات حرارتی تهیه شده است.

همچنین ممکن است دوست داشته باشید:


آلو چه فواید و مضراتی برای سلامتی انسان دارد؟
رامبوتان، میوه - نحوه خوردن، فواید و مضرات
فواید و مضرات آلو گیلاس برای بدن
عناب (unabi) - خواص مفید و موارد منع مصرف - دستور العمل ها
پیتاهایا - خواص مفید و موارد منع مصرف - رشد از دانه ها
میوه دوریان: خواص مفید و مضر
Serenoa - خواص مفید و موارد منع مصرف

آکی میوه ملی جامائیکا است که با تعدادی خواص شگفت انگیز و خطرناک متمایز می شود. در جامائیکا آنها به خوبی می دانند که شما نمی توانید میوه های درخت را بخورید، زیرا آنها سمی هستند. با این حال، اگر به درستی مورد استفاده قرار گیرد، میوه می تواند تبدیل به یک خوراکی فوق العاده خوشمزه شود.
نام دیگر آکی، بلیغیا خوشمزه است. متعلق به خانواده ساپیندوف است. این درخت به طور سنتی بومی غرب آفریقا است و پس از قرن هفدهم به جامائیکا معرفی شد. تاریخچه ظهور میوه در جامائیکا به صورت عامیانه است: دریانورد ویلیام بلایگ که عاشق جمع آوری گیاهان غیر معمول بود تصمیم گرفت چندین نهال را به مستعمره انگلیسی آن زمان بیاورد که آغاز کشت آنها بود.

بعدها، آکی شروع به رشد در مناطق دیگر کرد. اکنون این میوه را می توان در آفریقا، آنتیل، باهاما، کلمبیا و اکوادور یافت. درست است، به دلیل افزایش سمیت، میوه ها به ندرت در آنجا مصرف می شوند. اگرچه می توان آنها را در آب معمولی جوشاند و پس از 10 دقیقه سموم اثر خطرناک خود را از دست خواهند داد.

چه شکلی است

درخت آکی بسیار زیبا است، بنابراین اغلب برای تزئین باغ پرورش داده می شود. ارتفاع آکی به 2 متر می رسد و تاجی سرسبز دارد. برگ های بیضوی بسیار بزرگ می شوند و میوه های گلابی شکل زرد مایل به قرمز هستند. تصور کنید درخت از بیرون چقدر زیبا به نظر می رسد.
میوه ها هنگام رسیدن ترک می خورند و دانه های درشت و پالپ سفید آنها نمایان می شود. طعم آن بیشتر یادآور آجیل است.
بلیگیا نه تنها خورده می شود، بلکه در ساخت صابون نیز استفاده می شود. از این گیاه برای تولید سم مورد استفاده در ماهیگیری نیز استفاده می شود.

سود

آکی ممکن است میوه ای نسبتا خطرناک به نظر برسد، اما در واقع خواص مفید زیادی دارد. آنها به دلیل محتوای امگا 6، چربی اشباع شده، پروتئین، ویتامین های گروه B، فیبر و عناصر میکرو (روی، کلسیم و پتاسیم) هستند.

  • امگا 6 به اسیدهای چرب غیر اشباع اشاره دارد. این مواد برای بدن ضروری هستند، زیرا قادر به سنتز آنها به تنهایی نیستند. معمولا در انواع روغن ها از جمله گیاهی و کنجد یافت می شود. اسیدهای امگا 6 شامل اجزای زیادی هستند که هر یک از آنها خواص بیوشیمیایی مهمی برای بدن دارند. به عنوان مثال، اسید لینولئیک برای ساخت غشای سلولی مورد نیاز است و اسید آراشیدونیک یکی از اجزای مغز و کبد است.
  • محتوای بالای ویتامین B در blia توضیح می دهد که چرا ورزشکاران جامائیکایی به طور دوره ای این میوه را مصرف می کنند. گروه B آن دسته از ویتامین‌هایی هستند که متابولیسم انرژی را تقویت می‌کنند، به بهبود عملکرد سیستم عصبی، هضم غذا، مقاومت در برابر استرس و تنظیم سطح قند کمک می‌کنند.
  • با کاهش استرس است که ویتامین B با ارزش ترین برای ورزشکاران در نظر گرفته می شود. هر یک از ما برای جلوگیری از کم خونی و بیماری های عصبی به این ویتامین نیاز داریم.
  • همچنین در فواید عناصر ماکرو شکی وجود ندارد. کلسیم عنصر اصلی ساختمان اسکلت است و عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی را تضمین می کند. این اوست که در فرآیند مهمی مانند لخته شدن خون شرکت می کند. کلسیم همچنین در تشکیل غشای سلولی نقش دارد.
  • پتاسیم به سیستم عضلانی در فعال کردن کار فیبرها، مغز در ایجاد فعالیت و به کل بدن در تنظیم تعادل آب کمک می کند.
  • در نهایت، آکی حاوی روی است که ارزش پیشگیرانه زیادی دارد. با استفاده منظم از این عنصر، خطر ابتلا به روماتیسم کاهش می یابد، وضعیت مو، فعالیت مغز و بافت استخوان بهبود می یابد.

نتیجه گیری اینکه بلیگیا واقعا مفید است دشوار نیست، اما باید از خواص خطرناک آن نیز آگاه باشید.

موارد منع مصرف

Bligia دارای موارد منع مصرف بسیار زیادی است که به دلیل ترکیب خاص آن است. کودکان زیر 4 سال نباید آن را بخورند. خطر اختلالات گوارشی، سردرد و واکنش های آلرژیک وجود دارد. مشکل اصلی میوه، محتوای هیپوگلیسین است، ماده ای که بسیار سمی است و می تواند باعث بیماری جامائیکایی شود.
هنگام مسمومیت، فرد استفراغ مداوم را تجربه می کند. هیپوگلیسین برای کبد خطرناک است و می تواند باعث تخریب کبد شود. در برخی موارد، سم باعث کما می شود. به همین دلیل مرسوم است که میوه را با گرما درمان کنید، زیرا به این ترتیب می توانید از شر مواد مضر خلاص شوید.
در مورد داروهایی که از دانه های گیاه بلژیا تهیه می شوند مراقب باشید. در جامائیکا، داروهایی که اغلب به فروش می رسند به صورت پودر هستند. آنها برای اهداف مختلف توصیه می شوند، اما در واقع مواد فقط باید مشکوک باشند.
مشکل خوردن آکی این است که حاوی اسید پالمیتیک است. دانشمندان دانشگاه بریتیش کلمبیا در ونکوور دریافته اند که این ماده می تواند باعث آپوپتوز شود، فرآیندی که در آن تخریب سلولی رخ می دهد. پالمیتات به سختی از بدن دفع می شود، بنابراین می تواند تجمع پیدا کند و به اندام هایی از جمله پانکراس و کبد آسیب برساند.
آکی حاوی سرامیدهایی است که بر توسعه بیماری های پاتولوژیک تأثیر می گذارد. آنها در ایجاد بیماری آلزایمر نقش دارند.
نتیجه می گیریم که خوردن آکی در مقادیر زیاد توصیه نمی شود. این میوه باید از مصرف منظم حذف شود، زیرا چنین میوه های عجیب و غریبی به احتمال زیاد تهدیدی برای بدن هستند. میوه ها را در حد اعتدال بخورید و نه تنها لذت خواهید برد، بلکه فوایدی نیز خواهید داشت.


در حال رشد

از ویژگی های خانواده ساپیندوف طبیعت گرما دوست بودن آن است. گیاهان این خانواده عاشق مناطق گرمسیری هستند که مطمئناً هنگام رشد به آن توجه می شود.

  1. برای آکی از روش تکثیر بذر استفاده می شود. این روش از دیرباز برای باغبانان شناخته شده است و اصولاً هم در تئوری و هم در عمل ساده است. بهتر است بذرهای تازه را انتخاب کنید، زیرا آنها جوانه زنی بهتری می دهند. لازم است که آنها خیس نشوند، در غیر این صورت رطوبت می تواند آنها را خراب کند. درخت آکی خاک هوموس را ترجیح می دهد که باید به خوبی شل شود. دمای هوا باید به طور متوسط ​​30 درجه سانتیگراد باشد. در صورت برآورده شدن شرایط، نهال ها در عرض 2 هفته ظاهر می شوند. نهال ها به راحتی رشد می کنند، اما تنها پس از 4 سال شروع به میوه دادن می کنند. نیازی به پیوند گیاه نیست.
  2. برای ایجاد سوراخ می توانید از مداد استفاده کنید و دانه ها را در شیارهای تشکیل شده رها کنید. در نظر داشته باشید که فاصله بین سوراخ ها باید حدود 4 سانتی متر باشد.
  3. برای آکی، لازم است جریان ثابت نور فراهم شود، زیرا گیاه گرما دوست است. آبیاری مداوم را با استفاده از بطری اسپری انجام دهید.
  4. اگر در طول فرآیند رشد نمی توان رژیم دما را تضمین کرد، می توانید از یک گلخانه بداهه استفاده کنید. برای این کار یک کیسه پلاستیکی بردارید و روی گیاه را بپوشانید. این روش باعث افزایش رطوبت و حفظ دما در 25-30 درجه سانتی گراد می شود.
  5. به طور مداوم خاک را مرطوب کنید تا خشک نشود. تحت هیچ شرایطی اجازه ندهید که غرقاب شود، در غیر این صورت سیستم ریشه شروع به پوسیدگی می کند. آب گرم با سختی کم برای آبیاری مناسب است. به صورت دوره ای باید اجازه داد تا گیاه تهویه شود و خاک را شل کرد.
  6. میانگین دمای سالانه نباید کمتر از 25 درجه سانتیگراد و بالاتر از 27 درجه سانتیگراد باشد.
  7. خشکسالی وحشتناک نیست، اما سطح رطوبت مطلوب 65-70٪ باید به طور منظم حفظ شود.
  8. از نظر تغذیه، گیاه بی تکلف است. کافی است از خاک باغچه و قاطی پوسیده به نسبت 1:1 استفاده کنید. شما همچنین می توانید لوم را اضافه کنید.

آکی نیازی به محافظت از آفات ندارد، زیرا گیاه از آنها نمی ترسد.


دستور پخت

آکی برای همه خوش‌خوراک‌ها جذاب خواهد بود، زیرا از میوه‌ها می‌توان برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کرد. مربا یک غذای بسیار جالب خواهد بود. می توان از آن برای تهیه دسر و انواع شیرینی ها استفاده کرد. ابتدا باید پوست میوه را بگیرید و مطمئن شوید که دانه ها را جدا کنید. شما به حدود 2 کیلوگرم میوه نیاز دارید.

حالا بیایید از انگور فرنگی استفاده کنیم و آنها را آسیاب کنیم و به صورت خمیر خوب درآیند. مواد را با 300 گرم شکر و یک لیوان آب مخلوط کنید. کل مخلوط را روی آتش بگذارید و بگذارید حدود 1 ساعت بماند. هم زدن را فراموش نکنید، زیرا حتی در حرارت کم هم می تواند بسوزد. اجازه دهید مربای آینده خنک شود و شیشه های شیشه ای را آماده کنید. فراموش نکنید که آنها را استریل کنید، ترجیحاً از نوشابه استفاده کنید. مربا را بریزید و درب آن را ببندید. کوزه ها باید در جای خشک و خنک نگهداری شوند. مربا باید حداقل به مدت 5 روز دم بکشد.

  1. آکی تقریباً در همه جا به جز آمریکای مرکزی به طور وحشی رشد می کند.
  2. صادرکننده اصلی در جهان در حال حاضر جامائیکا است. میوه ها به صورت کنسرو از این کشور صادر می شود.
  3. Ackee به جامائیکا اجازه می دهد سالانه بیش از 12 میلیون دلار از فروش محصولات کنسرو درآمد کسب کند.
  4. یکی از بهترین غذاها، به گفته بسیاری از گردشگرانی که از جامائیکا بازدید می کنند، هالیبوت بلیجیه در نظر گرفته می شود.
  5. این درخت در سال 2 محصول حتی در زمستان تولید می کند.

برخی از میوه های مورد علاقه شما می توانند کشنده باشند. میوه های زیادی وجود دارند که در دانه های آنها سموم مختلفی مانند سیانید وجود دارد که می تواند باعث بیماری شدید و در موارد نادر مرگ شود. اما، از آنجایی که ما به شما اهمیت می دهیم، تصمیم گرفتیم این لیست از میوه های بالقوه خطرناک را منتشر کنیم.

10. کارامبولا

کارامبولا میوه ای فوق العاده زیبا و خوش طعم است، اما حتی 100 گرم از این میوه می تواند برای کسانی که از نارسایی کلیه رنج می برند خطرناک باشد. این میوه حاوی یک نوروتوکسین کشنده است که بر عملکرد سیستم عصبی و مغز تأثیر می گذارد. کلیه های سالم به آرامی این سم را فیلتر می کنند، اما در افراد مبتلا به کلیه های بیمار این سم در بدن باقی می ماند. موارد بسیار شناخته شده ای از مسمومیت کارامبولا توسط افراد مبتلا به بیماری کلیوی و دیالیز وجود دارد. علائم مسمومیت به شرح زیر است: استفراغ، ضعف، سکسکه، تحریک روانی حرکتی، گیجی. در برخی موارد به خصوص شدید، تشنج صرع، کما و مرگ مشاهده می شود. درمان مسمومیت کارامبولا یک فرآیند نسبتاً پیچیده است زیرا شناسایی سم کشنده فوق العاده دشوار است.

9. آکی


آکی میوه ای است که از غرب آفریقا به ما رسیده است که میوه ملی جامائیکا نیز هست. Ackee روی درختان استوایی همیشه سبز بزرگ که ارتفاع آنها به بیش از 12 متر می رسد رشد می کند. و اگرچه میوه های آن اساس رژیم غذایی جامائیکایی هستند، اما اگر به طور نادرست مصرف شوند می توانند بسیار سمی باشند. میوه نارس می تواند باعث بیماری استفراغ جامائیکایی شود که در موارد شدید می تواند منجر به کما و مرگ شود. هیپوگلیسین به این میوه ها سمی می دهد، بنابراین در تهیه غذا باید بسیار مراقب باشید. در حالت ایده آل، میوه های آکی را می توان با خیال راحت مصرف کرد اگر کاملا باز شده باشند.

8. سنجد


سنجد آبی غنی اغلب ماده اصلی ژله، مربا، شراب و چای است. این توت ها در اروپا گسترده هستند، اما در آمریکای شمالی نیز فراموش نشده اند. اما نباید زودتر خوشحال شوید؛ برگ‌ها، دانه‌ها و شاخه‌های سنجد حاوی گلیکوزید هستند، ماده‌ای که از آن سیانید به دست می‌آید. بسته به غلظت آن، گلیکوزید می تواند به منبع درد غیرقابل تحمل تبدیل شود. بارزترین علائم مسمومیت با گلیکوزید عبارتند از تهوع، استفراغ، اسهال و کما. علیرغم این واقعیت که تمام قسمت های این گیاه فوق العاده سمی هستند، میوه های آن را می توان با خیال راحت خورد.

7. هسته زردآلو


زردآلو میوه ای خوشمزه و سالم است، اما مراقب دانه های آن باشید. به اندازه کافی عجیب، بسیاری معتقدند که هسته دانه های آن ممکن است در درمان سرطان مفید باشد. دلیل این امر محتوای بالای ویتامین B17 است که سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کند. این رویکرد باعث شده است که هسته زردآلو به راحتی در دسترس باشد و می توان آن را در هر مقداری در فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی محلی یا آنلاین خریداری کرد. اما نباید فراموش کرد که مصرف مقادیر زیاد آنها می تواند کشنده باشد، زیرا در میان چیزهای دیگر، هسته حاوی سیانید است.

6. Manzinella


میوه های مانچینلا معمولاً به اندازه نارنگی هستند و بومی مکزیک و کارائیب هستند. به سیب ساحلی نیز معروف است و حتی ممکن است آن را خوشمزه بیابید، اما به یاد داشته باشید که هم میوه و هم درخت فوق العاده خطرناک هستند، حتی دست زدن به درخت می تواند برای شما کشنده باشد. خوردن میوه مانچینلا باعث ظهور آنی زخم در دهان و مری و ورم شدید می شود. دست زدن به شیره شیری این درخت معمولا باعث سوختگی، تاول و التهاب می شود. حتی تلاش برای سوزاندن چوب آن مملو از عواقب ناخوشایند است - همه شرکت کنندگان در این روند التهاب حاد مخاط چشم را تضمین می کنند. بومیان کارائیب معمولاً از شیره این درخت به عنوان سم برای آغشته کردن تیرهای خود استفاده می کنند.

5. Euonymus اروپایی


Euonymus اروپایی گیاهی کمتر شناخته شده است که اغلب به عنوان غذای پرندگان و حشرات عمل می کند. مردم عمدتاً از آن به عنوان جزئی برای رنگ های معدنی استفاده می کنند. این گیاه در جنگل ها یافت می شود و بدون شک با زیبایی خود توجه شما را به خود جلب خواهد کرد. اما هرگز و هرگز میوه های آن را امتحان نکنید، مهم نیست که چقدر وسوسه انگیز به نظر می رسند. هر قسمت از این گیاه دارای اثر ملین قوی است. چند قطره آب یونیموس و هر چیزی که خورده اید فورا می ترکد. در دوزهای زیاد منجر به درد شدید معده می شود. این گیاه علاوه بر اثر ملین باعث حالت تهوع نیز خواهد شد.

4. کلواک


این میوه استوایی که کمتر شناخته شده است روی درختان بلند رشد می کند و به دلیل محتوای بالای سیانید هیدروژن برای انسان بسیار خطرناک است. این یک قی آور عالی است. فقط در صورتی می توان آن را با خیال راحت خورد که ابتدا به درستی تهیه شود. میوه را معمولاً به طور کامل می جوشانند و سپس در خاکستر یا خاک دفن می کنند یا برای چند ماه در برگ های موز می پیچند. در این مدت تمام سیانید از میوه خارج می شود. علائم اصلی مسمومیت: سردرد، تنگی نفس، سرگیجه، گیجی، ضعف. مصرف زیاد میوه کلواک می تواند منجر به ایست قلبی و حتی مرگ شود.

3. جاتروفا


در هند و تعدادی از کشورهای دیگر، تعداد نسبتا زیادی از موارد مسمومیت با میوه جاتروفا کشف شده است. به طور معمول، پس از خوردن این میوه ها، فرد شروع به احساس سوزش در گلو و درد حاد شکم می کند که با استفراغ، حالت تهوع و اسهال همراه است. موارد شدیدتر مسمومیت با نارسایی قلبی عروقی و کم آبی مشخص می شود که اگر مسمومیت با علائمی مانند گاستروانتریت هموراژیک همراه باشد می تواند کشنده باشد.

2. سرخدار


میوه های این درخت رنگ قرمز خونی باشکوهی دارد. سرخدار بومی آمریکای شمالی، اروپا و خاورمیانه است. در ظاهر، این یک گیاه کاملا معمولی است. میوه های این درخت سمی نیست، اما در مورد دانه ها، شاخه ها و برگ های آن که برای انسان کشنده است، نمی توان همین را گفت. علائم اولیه مسمومیت عبارتند از: اسهال، سردرد، سرگیجه، ضعف عضلانی، درد معده، استفراغ، لرزش و گشاد شدن مردمک چشم. علائم مسمومیت جدی تر عبارتند از دشواری تنفس، تشنج، کما، ریتم غیر طبیعی قلب و مرگ.

1. آجیل چیلیبوها یا استفراغ


این گیاه از استرالیا و جنوب آسیا به ما رسید. میوه های آن به قدری کشنده هستند که قبلاً قرن ها برای ایجاد سم از آنها استفاده می شد. خود سم در دانه های میوه یافت می شود و حتی به مقدار کم می تواند باعث درد شدید معده، نارسایی قلبی و فشار خون بالا شود. علاوه بر این، افرادی که توسط این میوه مسموم شده اند، افزایش حس بویایی، لامسه، شنوایی و بینایی خود را تجربه می کنند. مواردی وجود داشته است که از این گیاه به عنوان دارو استفاده می شود.

در کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق، برخی از میوه های آشنا به چشم و رژیم غذایی انسان مدرن در خیابان نمادی از عجیب و غریب تلقی می شد. فقط لیمو، پرتقال، نارنگی و سیب برای گوش آشنا بود، در حالی که موز، آناناس یا مثلاً انبه یک کنجکاوی بود. هیچ کس واقعاً نمی دانست چه شکلی هستند یا چه طعمی دارند. هنگامی که آنها برای اولین بار در قفسه های فروشگاه ظاهر شدند، مردم مطمئناً برای آنها صف می کشیدند.

امروزه، میوه های عجیب و غریب را می توان در تمام طول سال در هر سوپرمارکتی به هر شکلی یافت: از تازه گرفته تا کنسرو شده و خشک. این میوه ها مدت هاست که دیگر عجیب و غریب تلقی نمی شوند و دیگر کسی را شگفت زده نمی کنند. اما چیزهای عجیب و غریب ارائه شده در قفسه ها تنها بخش کوچکی از فراوانی میوه است که طبیعت فراهم می کند. بسیاری از میوه های عجیب و غریب دیگر در این سیاره کشت می شوند که بسیاری از ما حتی درباره وجود آنها نشنیده ایم. امروز در مورد 10 مورد دیگر صحبت خواهم کرد.

AQI

آکی میوه ملی جامائیکا محسوب می شود. این میوه واقعاً عجیب و غریب نیاز به درمان خاصی دارد، زیرا به شکل نارس و خام خورده نمی شود، چنین آزمایشاتی می تواند تأثیر مضری بر سلامتی و حتی زندگی انسان داشته باشد. اما در عین حال، میوه ای که به درستی تهیه شده است، محصولی بسیار خوشمزه با طعم آجیلی اصلی است.

Bligia tasty (همانطور که اغلب ackee نامیده می شود) میوه یک درخت همیشه سبز است که متعلق به خانواده Sapindaceae است. اگرچه درخت آکی درخت ملی جامائیکا است، اما سرزمین اصلی آن غرب آفریقا است. از آنجا بود که این گیاه در قرن 18 به جزایر کارائیب آورده شد. نهال درختان با کشتی حامل بردگان آفریقایی منتقل شدند.

Bligia tasty نام دوم خود را مدیون دریانورد مشهور انگلیسی ویلیام بلایگ است که سرگرمی مفیدی داشت - جمع آوری نهال گیاهان جدید و غیر معمول. او میوه مرموز آکی را به سواحل جامائیکا که در آن زمان مستعمره انگلیس بود، آورد.

هنگامی که درخت آکی به طور کامل در جامائیکا ریشه دوانید، به آرامی شروع به گسترش به جزایر مجاور و مناطق دیگر کرد. و امروزه منطقه رشد آن بسیار گسترده است. آکی را می توان در غرب آفریقا، باربادوس، آنتیل و باهاما، آمریکای مرکزی، کلمبیا و حتی اکوادور یافت. متأسفانه اکثر این کشورها این گیاه را به دلیل داشتن سموم بسیار خطرناک به عنوان یک میوه خوراکی نمی شناسند. اما اینها فقط میوه های نارس هستند که زمان باز شدن طبیعی ندارند و همچنین میوه هایی که تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته اند. هنگامی که به مدت 10-15 دقیقه پخته می شود، تمام مواد سمی تبخیر می شوند و آکی برای غذا بیش از حد مناسب می شود.

در بسیاری از کشورها، Tasty Bligia برای اهداف تزئینی رشد می کند، و این کاملاً موجه است. از این گذشته، درخت آکی از نظر ظاهری بسیار جالب است. طول آن به 1-2 متر می رسد، در حالی که تنه آن بلند نیست، اما تاج آن بسیار سرسبز است. برگها به شکل بیضوی بوده و طول آن تا 30 سانتی متر می رسد. میوه های درخت نیز بسیار غیر معمول هستند. آکی به شکل گلابی است، رنگ آن زرد مایل به قرمز است و اندازه آن تقریباً 10 سانتی متر است، وقتی میوه می رسد، ترک می خورد و یک خمیر آبدار به رنگ بژ از زیر پوست ظاهر می شود. دانه های سیاه براق بزرگ به پالپ چسبیده اند. فقط پالپ بژ میوه که طعم آجیلی ملایمی دارد مجاز به خوردن است. این میوه عجیب و غریب به دلیل شکل ظاهری هسته خوراکی، در واقع شبیه مغز انسان و همچنین مغز گردو است.

در غرب آفریقا، نه تنها آکی می خورند، بلکه از قسمت غیر خوراکی آن نیز استفاده می کنند. صابون از پوست و میوه های نارس تهیه می شود و از تفاله میوه های سبز برای تهیه سم استفاده می شود که ساکنان محلی از آن برای صید ماهی استفاده می کنند. در جامائیکا، غذاهای جانبی شگفت انگیز از میوه های خوشمزه با سرخ کردن میوه های رسیده در روغن تهیه می شود. طعم این غذا یادآور املت است، به همین دلیل است که جامائیکایی ها اغلب آن را برای صبحانه می پزند. آکی آب پز را با ماهی خشک شده یا بیکن، سبزیجات و ادویه می خورند. بلیگیا اغلب با نان برشته شده یا پنکیک سرو می شود.

میوه های نارس حاوی سم هیپوگلیسین هستند. وجود آن در بدن انسان می تواند باعث بیماری استفراغ جامائیکایی یا مسمومیت شدید شود. عواقب آن می تواند به سادگی فاجعه بار باشد: از ظهور دیستروفی کبدی با قطرات کوچک تا کما یا حتی مرگ. به همین دلیل است که اگر تصمیم دارید این میوه غیر معمول را امتحان کنید، دو قانون را به شدت رعایت کنید: میوه های نارس نخورید و حتماً با روش های تهیه آنها آشنا شوید.

پپینو

پپینو یکی از محصولات باستانی میوه است که در آمریکای جنوبی کشت می شود. تصاویر این گیاه را می توان بر روی سفال های پرو پیش از کلمبیا یافت. سیزا د لئون، وقایع نگار اسپانیایی اینکاها، اظهار داشت که "شما باید قبل از اینکه از آنها خسته شوید، مقدار زیادی پپینو بخورید." اما، با وجود این واقعیت که این میوه در بین ساکنان آمریکای جنوبی بسیار محبوب است، این گیاه در خارج از منطقه کمتر شناخته شده است.

موطن پپینو (Solanum muricatum Aiton از خانواده Solanaceae؛ نام های دیگر آیمارا، کچوا، خیار پرو، خیار انبه، خربزه گلابی، گلابی خربزه، بوته خربزه، درخت خربزه، خیار شیرین) - مناطقی از آندهای مرتفع، جایی که گیاه در حال حاضر تنها در کشت و یا در حالت وحشی شناخته شده است. حدس و گمان وجود دارد که یک جد وحشی احتمالی پپینو Solanum caripense (tzimbalo) است که به راحتی با پپینو هیبرید می شود و میوه های آن نیز خوراکی هستند.

پپینو تنها در قرن نوزدهم به روسیه آورده شد. مدتی فقط در گلخانه ها رشد می کرد، اما با گذشت زمان، با وجود اینکه میوه ها طعم تازه و دلپذیری دارند و کاربردهای متنوعی در پخت و پز دارند، علاقه به گیاه از بین رفت. بنابراین، ساکنان آمریکای جنوبی و در کمال تعجب، ژاپن میوه ها را به طور انحصاری تازه برای دسر می خورند. اما نیوزلندی ها از پپینو در سوپ، سس، غذاهای همراه با غذاهای دریایی، گوشت، ماهی، سالاد میوه و البته انواع دسرها استفاده می کنند. علاوه بر این، میوه ها را می توان برای استفاده در آینده ذخیره کرد: منجمد، خشک، کنسرو شده.


قبل از خوردن پپینو، پوست باید پوست کنده شود، زیرا برخی از انواع آن طعم ناخوشایندی دارند. رنگ پوست ممکن است کرم، مایل به زرد یا زرد مایل به نارنجی با رگه های بنفش، قهوه ای، خاکستری یا سبز باشد که به میوه گرد ظاهر مشخصی می دهد. پالپ بوی مطبوع و آبدار دارد زیرا... 92% از آب، شیرین و ترش، زرد عسلی، ماهی قزل آلا و گاهی تقریبا بی رنگ تشکیل شده است. میوه ها طعم ترش خود را مدیون ویتامین C هستند که محتوای آن در پالپ کمتر از مرکبات نیست - حدود 35 میلی گرم در هر 100 گرم، علاوه بر ویتامین C، خمیر نیز حاوی مقدار نسبتاً زیادی ویتامین A است فقط حدود 7 درصد کربوهیدرات. در مرکز میوه مقدار کمی دانه وجود دارد که به راحتی می توان آن ها را جدا کرد و در صورت تمایل می توان دانه ها را خورد.

ارتفاع بوته چند ساله پپینو به حدود 1 متر می رسد. پپینو به سرعت رشد می کند و 4-6 ماه پس از کاشت شروع به گل دادن و میوه دهی می کند. ساقه های بوته چوبی است. شاخه ها دارای برگ های ساده و مرکب و گل های سفید یا بنفش کم رنگ تا آبی روشن هستند که به صورت خوشه ای قرار گرفته اند. پپینو به راحتی از طریق قلمه و بذر تکثیر می شود، اما معمولاً نهال ها کیفیت میوه پایین تری نسبت به والدین دارند.

وقتی میوه ها به اندازه تخم غاز رسیدند و به رنگ زرد کم رنگ یا کرم در آمدند با احتیاط از شاخه ها جدا می شوند. میوه های بیش از حد رسیده که روی بوته باقی می مانند طعم خود را از دست می دهند. جالب اینجاست که میوه های روی یک بوته در زمان های مختلف می رسند و بنابراین باید چندین بار در طول فصل چیده شوند. معمولاً از 40 تا 60 تن میوه از یک هکتار برداشت می شود و این حد نیست. خوب، ما صمیمانه امیدواریم که باغبان های مدرن این اقوام گوجه فرنگی و سیب زمینی را نادیده نگیرند و بتوانند حداقل در بالکن خود جایی برای آن پیدا کنند.

- این گیاه بسیار محبوب در مالزی، فیلیپین، اندونزی و تایلند است. آنها شروع به پرورش آن در زمین های مالزی کردند و به همین دلیل این کشور وطن آن محسوب می شود. در حال حاضر این گیاه در سراسر جهان از جمله کشورهایی مانند استرالیا، تایوان، مکزیک، ایالات متحده آمریکا و غیره کشت می شود. همچنین مقدار بسیار زیادی از آن از تایلند به کشورهای مختلف دنیا صادر می شود. به هر حال، لنگست نماد یکی از استان های تایلند به نام ناراتیوات است.

لنگست درختی است میوه دار به ارتفاع 10 تا 15 متر. با تاج پهن و برگ های پر. پوست خشن به رنگ قرمز قهوه ای یا زرد قهوه ای است. گلها متراکم، سفید یا با رنگ مایل به زرد هستند که به صورت خوشه ای جمع شده و روی تنه و شاخه های اسکلتی (اصلی) قرار می گیرند. درخت فقط پس از 15 سال شروع به میوه دادن می کند، اما پس از آن می توان برداشت را دو بار در سال برداشت کرد! لازم به ذکر است که چوب این گیاه در صنعت مبلمان کاربرد پیدا کرده است. اما از آنجایی که چنین محصولات مبلمان بسیار گران هستند، تقاضای زیادی ندارند.

میوه ها بیضی شکل و گرد هستند و کمی یادآور سیب زمینی های جدید هستند و رنگ پوست قهوه ای کم رنگ یا زرد متمایل به خاکستری دارند. اغلب میوه های لنگست را آب پز یا کنسرو می کنند، اما می توان آنها را به صورت خام نیز مصرف کرد. به عنوان یک ماده ضروری در بسیاری از غذاهای آسیایی استفاده می شود، زیرا طعم بسیار خاصی دارد و افزودنی عالی برای هر غذایی خواهد بود. همچنین می توانید از آنها نوشیدنی های خوشمزه درست کنید.

پوست میوه ها آسان است (حتی می توانید آنها را با دست باز کنید)، با وجود اینکه پوست آنها کاملاً متراکم است. اگر لنگست می خواهید، می توانید آن را در بازارهای تایلند خریداری کنید، جایی که در تمام طول سال فروخته می شود، اما فصل اصلی فروش آن از ماه می تا نوامبر است. می توانید بدون باز کردن تقویم از فصل فروش لنگست مطلع شوید. فقط به پیاده روها نگاه کنید که همه با آنها پوشیده شده است. میوه ها اغلب با دست جمع آوری می شوند، اما زمانی که به دست آوردن آنها دشوار است، آنها را قطع می کنند.

به صورت خوشه مانند انگور فروخته می شود. هزینه 1 کیلوگرم تقریباً 60 بات تایلند است که برابر با 60 روبل است. برای انتخاب یک میوه رسیده، خوب و خوش طعم، باید آن را با لمس بچشید. اگر لنگست سفت باشد و پوست آن زرد رنگ باشد، نشان دهنده رسیده بودن میوه است. علاوه بر این، آن را نیز میل کنید، زیرا لنگست می تواند ترش و شیرین باشد. شما نمی توانید آن را برای مدت طولانی نگهداری کنید زیرا حاوی قند زیادی است. حداکثر مدت نگهداری در داخل خانه به ترتیب 3-4 روز و 7-8 روز در یخچال است.

لنگست دارای خواص دارویی نیز می باشد. آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین C، B1، B2 و همچنین تعداد زیادی اسیدهای زیستی هستند که برای پوست شما مفید خواهند بود. علاوه بر این، آنها همچنین حاوی کربوهیدرات، فسفر، کلسیم و آهن هستند. میوه های این گیاه حاوی مقدار زیادی قند است که در هنگام بیماری به شما قدرت می دهد.

در طب عامیانه تایلندی و چینی، این محصول برای بهبود تن و افزایش قدرت در هنگام بیماری استفاده می شود. از جوشانده پوست لنگست در درمان اسهال خونی و مالاریا استفاده می شود. و پوست خشك لنگست در هنگام سوختن دود معطري متصاعد مي كند كه انواع حشرات را دفع مي كند.

علاوه بر این، پالپ میوه به بهبود خواب، کاهش تب و دما، بهبود حافظه و فعالیت مغز کمک می کند. برای افرادی که از دیابت رنج می برند منع مصرف دارد. و مانند هر ماده دارویی دیگری، نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید، زیرا مصرف این محصول در مقادیر زیاد منجر به افزایش دما و احتمالاً عواقب جدی تری می شود. خیلی مراقب باش!

چریمویا

چریمویا درختی است به ارتفاع 5-9 متر با برگ های دو ردیفه به طول 7-15 سانتی متر و عرض 4-9. گل ها در امتداد شاخه ها روی ساقه های کوتاه قرار دارند و از سه گلبرگ بیرونی گوشتی و سه گلبرگ داخلی بسیار کوچکتر تشکیل شده اند.

چریمویا در سن 4-5 سالگی شروع به میوه دادن می کند. و پس از 6 سالگی، درخت شما را با 2 دوجین یا حتی بیشتر از میوه های معطر و خوش طعم خوشحال می کند.

میوه قطعه‌بندی شده پیچیده به شکل قلب یا مخروطی به طول 20-10 سانتی‌متر و عرض تا 10 سانتی‌متر است و در داخل خمیر کرم فیبری سفید معطر و حدود بیست دانه سیاه براق است. وزن جنین از 0.5 تا 3 کیلوگرم متغیر است.


Cherimoya همچنین با نام "درخت بستنی" شناخته می شود، که به دلیل قوام آن، یادآور قوام بستنی در هنگام یخ زدن، و همچنین به دلیل طعم شیرین لطیف آن است که به عنوان یک افزودنی برای این نوع دسر عمل می کند. به طور کلی، اگر طعم چریمویا را توصیف کنیم، می توان گفت که به طور همزمان شبیه آناناس، پاپایا، توت فرنگی، انبه، موز و خامه است.

چریمویا گیاهی با آب و هوای نیمه گرمسیری یا معتدل است. درخت یک محیط نسبتا خشک را ترجیح می دهد، بنابراین حتی در گرمای تابستان، سمپاشی توصیه نمی شود. در ماه‌های زمستان، وان‌ها را به اتاقی با دمای 10 تا 14 درجه سانتی‌گراد می‌آورند و تا بهار در آنجا استراحت می‌کنند. تاج درخت را می توان با هرس شکل داد.
زادگاه این میوه را اکوادور، کلمبیا و بولیوی و همچنین پرو می دانند. در حال حاضر صادرکنندگان چریمویا تایلند، مالزی، چین، استرالیا، اسپانیا، شیلی، ونزوئلا و کلمبیا هستند.


Cherimoya در دوران باستان وارد فرهنگ شد. دانه‌های آن در حفاری‌هایی در پرو در هزاران کیلومتری محل پیدایش آن یافت شده و میوه‌های آن بر روی سفال‌های دوران پیش از اینکا به تصویر کشیده شده است. درخت وحشی در منطقه لوخا در جنوب غربی اکوادور رایج است، جایی که نخلستان های وسیعی از آن در مناطق کم جمعیت وجود دارد.

هنگامی که این میوه بزرگ، سبز و به شکل قلب تکه تکه می شود، گوشت سفید آن دانه های سیاه را نشان می دهد. خمیر آن بافتی نرم و خامه ای دارد وقتی سرد شود شبیه شربت استوایی است. در شیلی، پر کردن مورد علاقه برای فنجان های وافل برای بستنی و کیک است و همچنین به ماست اضافه می شود.

پالپ چریمویا را بعد از نصف کردن میوه از طول با قاشق می خورند. Cherimoya به سالاد، نوشیدنی و دسر اضافه می شود. برای جلوگیری از تیره شدن، قطعات cherimoya را با آب لیمو یا پرتقال می پاشند. مراقب باشید - دانه های cherimoya غیر قابل خوردن هستند و باید تف داده شوند.

آگواژ

برای رسیدن به پالپ، میوه باید پوست کنده شود که از فلس های قرمز تشکیل شده است. این میوه انباری از ویتامین های A و C است و برخی ادعا می کنند که حاوی مقدار زیادی هورمون است که به نیمه منصفانه بشریت اجازه می دهد تا حجم های سرسبز را در مکان های مناسب به دست آورد. تازه مصرف می شود و از آن شراب درست می کنند. آگواج در جنگل های آمازون رشد می کند.

زیبایی های پرو بدون ورزش طاقت فرسا، رژیم های غذایی خاص یا مداخله جراحان پلاستیک راز داشتن اندام خوب را کشف کرده اند. با مصرف فعال یک میوه عجیب و غریب به نام آگواژ که در جنگل رشد می کند، زنان بومی درست در مقابل چشمان ما زیباتر می شوند. میوه زرد مایل به قهوه ای حاوی مقدار زیادی هورمون است که به لطف آنها دارای خاصیت شگفت انگیزی است که به چهره های زنانه منحنی های فریبنده و حجم های شاداب می بخشد. علاوه بر این، آگوآجا، به اندازه یک تخم مرغ، یکی دیگر از ویژگی های به همان اندازه قابل توجه است - میل جنسی را تحریک می کند، یعنی یک داروی غرایز جنسی است. به گفته طرفداران این میوه، برای دستیابی به نتایج مطلوب باید چندین ماه آن را مصرف کرد. به گفته مدل محلی پائولا ریتز، او مشتاقانه تا 25 قطعه را در روز می بلعد و به همین دلیل راه رفتن به باشگاه را فراموش کرده است.

Cupuacu

Cupuaçu درختی همیشه سبز از جنگل‌های آمازون است که ارتفاع آن در شرایط طبیعی به 15 متر می‌رسد. . در طول سال، درخت به وفور پوشیده از گل آذین متشکل از 3-5 گل است. این درخت با گل کلم مشخص می شود - چیدمان گل آذین روی تنه و همچنین روی شاخه های اصلی. Cupuaçu گل آذین های بسیار بزرگی دارد، به همین دلیل است که این گونه نام "grandiflorum" ("گل های بزرگ") را دریافت کرد.

میوه های گیاه را می توان از نظر اندازه با خربزه مقایسه کرد، طول آنها به 25 سانتی متر می رسد و ضخامت آنها می تواند 2 کیلوگرم باشد. پوست بسیار متراکم، کمی چوبی، قرمز مایل به قهوه ای است. پالپ آبدار است و چندین ده دانه دارد. در طبیعت، دانه های cupuacu توسط میمون ها و پرندگان پخش می شود که دوست دارند با این میوه خوشمزه میل کنند. برای اینکه درخت میوه دهد، گرده افشانی مصنوعی انجام می شود، زیرا بیشتر گل ها می ریزند. یک درخت چهار یا پنج ساله می تواند هر سال 25 تا 30 میوه بدهد.

میوه ها را می توان به صورت تازه مصرف کرد یا به صورت آب میوه، بستنی و لیکور درست کرد.

یک پنجم از حجم کل میوه را دانه های غنی از روغن سفید (از نظر خواص نزدیک به کره کاکائو، اما دارای نقطه ذوب بالاتر) اشغال می کنند. به لطف ترکیب خاص خود، شکلات تهیه شده از cupuaçu (cupulat) در دست یا دهان شما ذوب نمی شود. علاوه بر این، از عصاره میوه در آرایشی و بهداشتی استفاده می شود: به دلیل خاصیت نرم کنندگی و مرطوب کنندگی آن، در محصولات مراقبت از پوست و مو گنجانده شده است. محتوای بالای فیتواستروئیدها و اسیدهای چرب موجود در کوپواسا به افزایش خاصیت ارتجاعی پوست و از بین بردن سوزش، اگزما و درماتیت کمک می کند.

ارزش اصلی میوه (بر خلاف کاکائو) پالپ فوق العاده آن است که یک سوم میوه را اشغال می کند. این میوه عجیب و غریب طعمی بی نظیر و عطر بسیار قوی دارد.

این میوه ها مانند میوه های مومبین به صورت تازه برای غذا و همچنین در ماست، مربا، بستنی، آب میوه و سایر نوشیدنی ها استفاده می شود.

Cupuaçu از دوران پیش از کلمبیا شناخته شده است و توسط قبایل محلی کشت می شد. امروزه، این میوه در برزیل کشت می‌شود و به طور فزاینده‌ای محبوبیت پیدا می‌کند: این امر با این واقعیت ثابت می‌شود که گران‌ترین میوه در بازارهای محلی است. علاوه بر این، درختان به طور فعال در بسیاری از کشورهای دارای آب و هوای گرمسیری کشت می شوند.

Cupuacu در طول سال میوه می دهد، با این حال، بیشترین برداشت را می توان از فوریه تا آوریل برداشت کرد. میوه ها نارس چیده نمی شوند، زیرا متعاقباً نمی رسند و آن طعم عالی و عطر خوشمزه را ندارند. ویژگی بارز میوه ها این است که نمی توان آنها را ذخیره کرد، زیرا آنها به سرعت طعم خود را از دست می دهند، بنابراین پالپ منجمد شده و برای پردازش بیشتر ارسال می شود.

ساپودیلا

لاموت، ساپودیلا (لام اوت) میوه‌ای کوچک از درختی همیشه سبز است، میوه‌ای بسیار محبوب و مورد علاقه در تایلند. این نماینده عجیب و غریب جالب است زیرا چسبنده به دنیا می آید، گویی بدون پوست. زمین در دو طرف چسبناک خود می نشیند و به پوسته نازکی روی آن تبدیل می شود و سایه خود را به آن می دهد.

با چسبندگی ساپودیلا می توانید میزان رسیده بودن آن را قضاوت کنید، اگر میوه چسبناک باشد، ساپودیلا هنوز به اندازه کافی رسیده نیست و گوشت آن با آب سفید چسبنده سفید می شود. در یک میوه رسیده، این آب چسبنده ناپدید می شود، گوشت قهوه ای و دانه ای مانند گلابی می شود. طعم لذیذ و عجیب و غریب لاموت یادآور کارامل، عسل و آب نبات پنبه است.

میوه های این میوه در تایلند به قطر 10 سانتی متر می رسد، اما به طور متوسط ​​اندازه آنها از 4 تا 8 سانتی متر است.

میوه دلپذیر و شیرین تایلند سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و تانن است و آنتی اکسیدان خوبی است. پالپ حاوی ساکارز و فروکتوز است - قندهای ساده ای که بدن ما را با انرژی و قدرت شارژ می کنند.

خمیر لاموت سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی است - یک مجموعه تانن که دارای اثرات ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد باکتریایی و ضد کرم است. تانن های ضد التهاب معده و روده ها را تقویت می کند. با توجه به این خواص می توان لموت را با انار و خرمالو مقایسه کرد.

100 گرم خمیر تازه ساپودیلا حاوی 24.5 درصد از دوز توصیه شده روزانه ویتامین C است. محتوای بالای ویتامین A باعث می شود لاموت برای بینایی، پوست و غشاهای مخاطی ما مفید باشد. ویتامین C سیستم ایمنی و عروق خونی را تقویت می کند.

میوه های تازه لاموت منبع عالی مواد معدنی مورد نیاز بدن ما هستند - پتاسیم، مس، آهن و ویتامین های B، یعنی اسید فولیک، اسید پانتوتنیک و نیاسین، ترکیبات آنها نقش مهمی در فرآیندهای متابولیک ایفا می کنند.

ساپودیلا به مدت یک هفته یا بیشتر در دمای اتاق، تا چند هفته در یخچال به خوبی نگهداری می شود و پس از برداشت می تواند برسد. میوه تازه و رسیده لاموت نرم است و می توان آن را با قاشق از وسط نصف کرد و دانه ها را جدا کرد.

این میوه های فوق العاده تایلند طعم بی نظیری دارند و برای تجربه آن بهتر است ساپودیلا را بدون هیچ گونه افزودنی میل کنید. میلک شیک لاموت در آسیا مورد علاقه است.
در اینجا یک مجموعه است. چه کسی چیزی را اضافه می کند که اینجا نیست و لینک ابتدای پست نیز میوه عجیب و غریب را توصیف نمی کند!

اجازه دهید یک چیز دیگر را به شما یادآوری کنم: به عنوان مثال، و اینجا یک ظرف منحصر به فرد است -. به آن نگاه کنید و به چه شکلی است اصل مقاله در وب سایت موجود است InfoGlaz.rfپیوند به مقاله ای که این کپی از آن ساخته شده است -

و در اینجا نیز انواع توت ها وجود خواهد داشت. و آجیل. و حتی با یک عکس.


1. انبه، البته.

چندین گونه. معمولاً در ماه مه تا ژوئن می رسد، جایی زودتر، جایی دیرتر. در تمام طول سال قابل خرید است. در جامائیکا، برخی افراد دوست دارند آنها را با فلفل و نمک بخورند.

تصویری از نحوه رشد آن وجود دارد. و همچنین در عکس دوم خب یه عکس دیگه:

2. موز. ما بدون آنها کجا بودیم؟ همچنین چندین گونه.

آنها در کیسه های صادراتی رشد می کنند تا به پوست آسیب نرسانند:

بعضی ها هم هستند که آشپزی می کنند. آنها نازک تر از حد معمول و سبز هستند، من نتوانستم عکسی پیدا کنم.

3. چنار. تقریبا یک موز، اما نه یک موز. متفاوت رشد می کند، متفاوت به نظر می رسد.

و معمولا قبل از استفاده تهیه می شود. مثلاً می تواند در برنج باشد. یا در سوپ اما محبوب ترین کار سرخ کردن آن و خوردن آن برای صبحانه با ساندویچ است.

4. پرتقال، نارنگی. معمولا فصل دسامبر تا ژانویه است. آنها کمی متفاوت از آنچه که همه به آن عادت دارند به نظر می رسند. پوست سبز نارنجی است. اما خوشمزه است.

5. شیرینی. شیرین. طعم آن برای همه نیست.

6. سورسپ. از یک خانواده اما ترش. من خیلی بیشتر از میوه قبلی دوستش دارم. آنها همچنین می گویند که از تشکیل سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

آنها همچنین دوست دارند از آن آب میوه درست کنند.

7. پاپایا. برای سلیقه من - یک چیز نادر منزجر کننده. اما مردم می گویند که شبیه خربزه است. هوم، اگر فقط یک بار خورده شود.

8. سیب. جامائیکایی از نظر ظاهری تا حدودی شبیه تربچه هستند. برای من :) مزه گلابی داره. بافندگی. توصیه شده.

9. Starapp. "سیب ستاره" یعنی :) بی مزه.

10. توپ. یا به نظر ما استار فروت. آیا می دانید که در روسیه چنین "گلابی چینی" وجود دارد - نیمی گلابی، نیمی سیب؟ در اینجا چیزی مشابه است. من دوست دارم.

11. آلو. آلو جامائیکایی. ژوئن :)

آنها همچنین دوست دارند از آن برای آبمیوه استفاده کنند.

12. همچنین یک نوع آلو. طعم آن شبیه آلو گیلاس است.

13. البته آکی! میوه ملی جامائیکا

به طور کلی به عنوان پیش غذا استفاده می شود. وقتی پخته شود طعمی شبیه املت دارد. مردم این را می گویند. من را یاد املت نمی اندازد، اما خب. وقتی خام باشد شبیه گردوی نارس می شود. آکی در شکل نارس خود سمی است. شما می توانید آن را فقط زمانی میل کنید که میوه باز شده و پوست، سیاه دانه ها و رگبرگ ها از بین برود.

14. گیلاس. جامائیکایی نمیدونم با چی مقایسه کنم

15. گینه. چیزی شبیه انگور، اما پوست آن را نمی خورید.

16. آووکادو. اینجا بهش میگن گلابی. به عنوان مثال به عنوان تزئینی برای یک ظرف جانبی استفاده می شود. یا برای نان - یک ساندویچ. شاید کسی آن را در سالاد قرار دهد - نمی دانم. آنها محبوب ما نیستند. سالاد، منظورم معمولاً آنها کلم را با خیار و هویج خرد می کنند - این سالاد است.

17. میوه جک. بنا به دلایلی به خانواده نان‌ها تعلق دارد، اما خب، دانشمندان بهتر می‌دانند. مزه آن شبیه خربزه و آدامس است. بوی بسیار قوی است. دلپذیر، شیرین. اما آزارم می دهد، خیلی شیرین است. بو، منظورم

18. خوب، در آن صورت، اجازه دهید میوه مزخرف. این واقعا میوه نان است. میوه ها آب پز، سرخ شده، پخته می شوند. نصف سیب زمینی نصف نان.

19. هندوانه. قرمز. و زرد. من زرد رو بیشتر دوست دارم

20. نارگیل. اینجا هم خواهد بود. اغلب آنها آن را می نوشند. البته نه او، بلکه آب درونش. می گویند برای قلب خوب است.

و بعد از وسط نصف می کنند و تفاله ژله مانند آن را می خورند. (به هر حال، این یکی از دلایلی است که شما با افراد زیادی با قمه ملاقات می کنید. و نه به این دلیل که ممکن است فکر کنید)

آنها همچنین پای را از نارگیل (از نوعی که شما عادت دارید از فروشگاه ها در خانه بخرید) درست می کنند. نارگیل را هم داخل برنج می‌مالم. و می توانند شیر نارگیل اضافه کنند. هر کی دوست داره

21. نیشکر. از آنجایی که سبزی نیست، همانجا خواهد بود.

آنها آن را نمی خورند، آن را می جوند و آب شیرین آن را می مکند. و برای دندان خوب است. شکر، رام و آبجو نیز از نیشکر به دست می آید.

22. بادام.

23. بادام هندی.

24. بادام زمینی.

25. تمر هندی. آشغال های ترش و شیرین. به کوکتل ها، پای ها اضافه کنید و جداگانه بفروشید. یک چیز اصلی

26. چه چه. میوه احتمالاً روی درخت رشد می کند. برای طعم - نصف سیب زمینی، نصف خیار. معمولا در سوپ قرار دهید.

27. قهوهاینجا هم اضافه می کنیم. قهوه Blue Mountain یکی از بهترین ها به حساب می آید.

28. یک آناناس. تصور کنید، تقریباً آناناس را فراموش کرده بودم!

اگر به اندازه کافی سخت نگاه کنید، هنوز هم می توانید انگور، هلو، توت فرنگی، توت فرنگی و لیچی را تهیه کنید. اما باید خیلی خوب دنبالش بگردید. در بازار میوه فروشی نیست. فقط در سوپرمارکت ها - وارداتی. اما برخی می گویند که آن را در اعماق کوه می رویند. در تعداد محدود. در بعضی حیاط ها

و همچنین چیزهای بدی وجود دارد که از نظر اندازه و رنگ مشابه کیوی هستند. اینها نوعی توت هستند، نام آن را فراموش کردم. اما بهتره امتحان نکنی، وحشتناکه :)

من همچنین می خواهم در مورد سبزیجات و سبزی ها صحبت کنم، اما ابتدا باید به بازار بروم و عکس بگیرم، وگرنه از دزدیدن عکس از اینترنت خسته شده ام. بله، برخی از عکس های این پست به طور آشکار از اینترنت به سرقت رفته است.

امیدوارم چیزی را فراموش نکرده باشم. اگر فراموش کردم ببخشید

اگر متوجه خطایی شدید، یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید
اشتراک گذاری:
پورتال آشپزی