10 ژوئن - روز جهانی Om-nom-nom! منظورم روز جهانی بستنی است. شکی نیست که این یکی از مهم ترین تعطیلات سال است و باید آن را البته با یک سهم (یا حتی بیشتر از یک) از دسر مورد علاقه خود سپری کنید. پیشنهاد می کنیم بفهمیم خوشمزه ترین بستنی دنیا در کدام کشورها درست می شود.

دوندورما

خبره های دوندورما می گویند: سفر به ترکیه و امتحان نکردن دسر محلی حماقتی نابخشودنی است. این دسر از گاری‌های خیابانی فروخته می‌شود و تاجران اغلب نمایشی واقعی دارند و قبل از تحویل بخشی از دوندورما، مشتریان را اذیت می‌کنند. فقط به این نگاه کنید!

ژلاتو

بدون شک برخی از بهترین بستنی های اروپا در ایتالیا تهیه می شود. این دسر خامه ای و غلیظ به دلیل محتوای کم هوای آن نسبت به بستنی معمولی کندتر آب می شود. هر استادی با طعم و بوی خاص خود ژلاتو درست می کند، بنابراین وقتی در ایتالیا یافتید، آن را در تمام ژلاتریایی که می بینید امتحان کنید! و خواندن ژلاتو شکلاتو را فراموش نکنید!

عکس قبلی 1/ 1 عکس بعدی

ماست منجمد

اگر منصف باشیم، ماست یخ زده یونانی دقیقاً بستنی نیست. اما این یک دسر شیرین و سرد بسیار خوشمزه است که هنگام ورود به یونان باید حتما آن را امتحان کنید. این شیرینی در مغازه های مخصوص فروخته می شود که علاوه بر ماست، مواد افزودنی زیادی نیز دارد: از انواع توت ها و میوه ها گرفته تا موسلی و شیرینی.

عکس قبلی 1/ 1 عکس بعدی

بستنی مولکولی

این دسر بسیار غیرمعمول توسط کیمیاگر انگلیسی، هستون بلومنتال اختراع شد. بستنی مولکولی در نیتروژن مایع پخته می شود و تنها برای چند دقیقه به شکل جامد وجود دارد و پس از آن در یک گودال رنگی عجیب در سراسر بشقاب پخش می شود. طعم لذیذ می تواند بسیار متفاوت باشد.

خبر خوب: برای امتحان بستنی غیرمعمول مجبور نیستید برای سفر به بریتانیا هزینه کنید. این دسر به قدری محبوب شده است که اکنون در بسیاری از شهرهای جهان یافت می شود.

عکس قبلی 1/ 1 عکس بعدی

بستنی از دوران کودکی مورد علاقه همه بوده است. صنعت شیرینی‌سازی مدرن هر روز انواع این دسر را گسترش می‌دهد، بنابراین والدین دوست داشتنی به طور طبیعی می‌خواهند با بستنی‌های غیرمعمول، بی‌تفاوتی خود را نوازش کنند. البته طعم های جدید را می توان در هر سوپرمارکتی یافت. با این حال، ما می خواهیم در مورد مکان هایی به شما بگوییم که می توانید خوشمزه ترین بستنی را در مسکو پیدا کنید و نه تنها از دسر اصلی، بلکه از فضای خود مؤسسه نیز لذت ببرید. در واقع، علاوه بر دستور العمل های خاص، صاحبان کافه ها و رستوران ها آماده هستند تا نکات مثبتی را به بازدیدکنندگان خود ارائه دهند که این غذا را کاملاً منحصر به فرد و زمان صرف شده را فراموش نشدنی می کند. بنابراین، بیایید دریابیم که کجا می توانید بستنی خوشمزه را در مسکو امتحان کنید، طعم آن با افسانه ها و داستان های سازندگان مؤسسات مد روز.

Gelateria Casa Leone
آدرس: Lubyansky Prospect، 15، ساختمان 2
وب سایت: www.gelatomoscow.ru

اگر واقعاً می‌خواهید بستنی‌های غیرمعمولی در مسکو پیدا کنید، حتماً از Casa Leone gelateria دیدن کنید که در سال 2014 به عنوان شعبه جدیدی از زنجیره پلمبیر افتتاح شد. از ویژگی های خاص این هتل این است که علاوه بر دسر، می توانید غذاهای دیگری از غذاهای ایتالیایی را نیز سفارش دهید. این یک گزینه ایده آل برای تعطیلات خانوادگی و تعطیلات آخر هفته است. همه غذاها در اینجا طبق دستور العمل های سرجیو دوندولی تهیه می شوند که برای بسیاری در تهیه دسرهای غیر معمول تبدیل به یک فوق ستاره شده است. در کازا لئون بستنی با دست درست می‌شود و نه تنها کسانی که شیرینی دارند می‌توانند طعم لذیذ را بچشند، زیرا در میان 60 نوع ژلاتو و شربت، بستنی بر پایه پنیر ماسکارپونه و ریحان، انجیر و خولان دریایی، گردو وجود دارد. و گورگونزولا، و همچنین بستنی با زنجبیل و ذرت بو داده شور.

باشگاه قد چای
آدرس: خ. پوکرووکا، 27، ساختمان 1
وب سایت: www.cha108.ru

در ماه مه 2005، باشگاه Tea Floor 108 در Bolshaya Nikitskaya افتتاح شد، جایی که افراد همفکری که عاشق این نوشیدنی قوی و معطر - چای بودند، می توانستند جمع شوند. در این باشگاه می توان انواع و اقسام کمیاب چای را پیدا کرد که دم کردن آنها با احترام به سنت های ملی باستانی فرهنگ های مختلف صورت می گرفت. در سال 2008 ، "طبقه چای" به Pokrovka نقل مکان کرد و خود موسسه "طبقه چای" نام گرفت. خانه چای و بستنی.» و اکنون تمام خانواده می توانند به اینجا بیایند تا غیرمعمول ترین انواع ظرافت مورد علاقه خود را امتحان کنند. علاوه بر این، اگر می خواهید غیرمعمول ترین بستنی را در مسکو امتحان کنید، باید به Tea Heights بروید. از این گذشته، بستنی با طعم کواس سفید، بستنی با پوئر و زنجبیل، با رام، با گندم سبز، پنیر آبی، کلودبری، شیره غان، کاکتوس، مارشمالو و موز وجود دارد. آنها همچنین بستنی را بدون شکر، پروتئین یا مواد حیوانی سرو می کنند. و اینجا بود که برای اولین بار در مسکو شروع به سرو بستنی سیاه (با جوهر کاتر ماهی) کردند که بعداً کافه های دیگر شروع به تهیه آن با انگور تیره و کربن فعال کردند.

رستوران La Bottega Siciliana
آدرس: خ. اوخوتنی ریاد، 2
وب سایت: www.semifreddo-group.com

La Bottega Siciliana یکی از رستوران های زنجیره ای Semifreddo Group است که در مرکز مسکو واقع شده است. منوی رستوران شامل انواع غذاهای ایتالیایی است که توسط سرآشپز کلودی پیروانو در اجاق هیزمی تهیه می شود. جایگاه ویژه ای در منو را بستنی خانگی اشغال می کند که در اینجا با گورگونزولا، میوه شور و شکلات، وانیل، قهوه و کلوچه تهیه می شود که با میوه های تازه، انبه، آناناس، تیرامیسو، خامه فرم گرفته، وافل و روغن زیتون سرو می شود. . در میان دستور العمل های غیر معمول در اینجا می توانید بستنی با ریحان، خامه کاراملی و فندق را پیدا کنید. علاوه بر این، رستوران قادر خواهد بود به شما Foster، بستنی سرخ شده منحصر به فرد در مسکو را ارائه دهد. این مجموعه به طور مداوم با پیشنهادات سرآشپز به روز می شود. به عنوان مثال، شربت هندوانه در منوی تابستانی 2018 ظاهر شد.

بستنی Stoyn ("Stoyn")
آدرس: خ. کریمسکی وال، 10، خ. Bolshaya Novodmitrovskaya، 36 ("Flacon")، خیابان. Nizhnyaya Krasnoselskaya، 35، ساختمان 59، خیابان. پراودی 24، ص 3،
خیابان بولشی کامنشچیکی، 4
وب سایت: www.stoyn.com

برای زنجیره Stoin، تعریف غیرمعمول ترین بستنی در مسکو کافی نیست. از این گذشته ، در اینجا می توانید نه تنها دسرهای خوشمزه ، بلکه بستنی بسیار اصلی را نیز خریداری کنید. این منو شامل بستنی با طعم آدامس توت فرنگی به شکل سر مرلین مونرو و بستنی با طعم کرن بری به شکل نیم تنه مایاکوفسکی است. طرفداران چه گوارا می توانند طعم رام و شکلات را انتخاب کنند و دسری با گردو با طعم شربت افرا به شکل سر جیسون از فیلم ترسناک معروف ساخته می شود. همچنین مجموعه‌ای از بستنی‌های سیاه مجسمه‌سازی شده برای طرفداران جنگ ستارگان وجود دارد. سفارش را می توان با تحویل در خانه انجام داد، که به شما این امکان را می دهد تا یک تعطیلات واقعی را برای نوجوانان شیرینی که به بت های جهان علاقه دارند ترتیب دهید.

نانو بستنی Dippin Dots ("Dipin Dots")
آدرس: خ. Kirovogradskaya، 13a، طبقه 3، خیابان Novoyasenevsky، 1a، مرکز خرید اسپکتر، بلوار Khodynsky، 4، مرکز خرید Aviapark
وب سایت: www.dippindots.ru

کرم نانوییدی Dippin Dots به شکل توپ های کوچک از سال 1987 با روش انجماد انجمادی تولید می شود. در دمای منفی 34 درجه نگهداری می شود که به شما امکان می دهد تمام طعم و ویژگی های مفید آن را حفظ کنید. اکنون می توانید چنین بستنی غیرعادی و خوشمزه ای را در مسکو بچشید. علاوه بر این، این بستنی می تواند ترکیبی از طعم های مختلف باشد: هندوانه و موز، آب نبات پنبه و توت فرنگی، شکلات و شاه توت، آدامس حباب دار و چیزکیک، نعناع و براونی، بلوبری و لیموترش. همه می توانند ترکیب طعم های مورد علاقه خود را برای شارژ مثبت و خلق و خوی خوب انتخاب کنند.

کافه گفتگو
آدرس: خ. Bolshaya Nikitskaya، 23/14
سایت اینترنتی: www.friends-forever.ru

کجا می توانید خوشمزه ترین بستنی را در مسکو پیدا کنید؟ کافه مکالمه را در Bolshaya Nikitskaya، که بخشی از زنجیره کیک مورد علاقه است، ببینید. این منو شامل طیف وسیعی از دسرها، از جمله سس توت تازه و سوربت، چیزکیک روی چوب، کیک بستنی، پنکیک میوه با سس و پای پنکیک است. دسرها در یک ویترین شیشه ای نمایش داده می شوند که به شما کمک می کند سریع انتخاب کنید. در عین حال، کافه به دلیل مساحت کوچک و رفت و آمد مداوم مشتری، تمرکزی بر برگزاری تعطیلات ندارد. بهتر است در اینجا میز رزرو کنید و زمان دقیق ورود خود را مشخص کنید.

رستوران های زنجیره ای "تانوکی"
آدرس: Bolshoy Zlatoustinsky lane, 1, building 1, Ballaklavsky prospect, 48, Mira prospect, 120, st. پیاتنیتسکایا، 53، خیابان. کوسموناووف، 15
وب سایت: www.tanuki.ru

در رستوران‌های ژاپنی می‌توانید نه تنها سوشی و رول، بلکه دسرهای خوشمزه، از جمله غذاهای سنتی شرقی «موجی» (یا «موچی») سفارش دهید. این یک توده چسبناک است که از جوشانده برنج با افزودن شکر، آب میوه به دست می آید و قوام غلیظی از رنگ های مختلف به دست می آید که دور یک گلوله بستنی پیچیده می شود. این دسر طعمی غیر معمول و اصلی دارد که طرفداران غذاهای ژاپنی از آن استقبال خواهند کرد. می توانید بستنی موجی را در مسکو از رستوران های زنجیره ای تانوکی خریداری کنید.

شبکه 33 پنگوئن
آدرس: میدان Manezhnaya، 1، ساختمان 2، خیابان. Krasnogo Mayak، 2b، آلاچیق کوچک، طبقه 3، خیابان. Pererva, 43, bldg. طبقه 1، 3
وب سایت: www.33pingvina.ru

یکی از بزرگ‌ترین زنجیره‌های زنجیره‌ای در روسیه «۳۳ پنگوئن» است که در نقاط مختلف این کشور مراکز فروش دارد. 44 نقطه فروش در مسکو و منطقه باز است، از جمله بستنی فروشی در مراکز خرید بزرگ. این مجموعه شامل تعداد زیادی از انواع بستنی است که در وافل بلژیکی فروخته می شود. موز، زغال اخته، انگور، گیلاس، هندوانه، گلابی، شربت افرا و پنیر آبی به طعم های مورد علاقه بسیاری تبدیل شده اند. این خط هر سال با طعم های جدید پر می شود. در این سال بستنی های سیاه «کیهان»، بستنی «کهکشان» و «راه شیری» هستند. این شرکت توجه ویژه ای به مزایای سلامتی محصولات خود دارد، بنابراین بستنی وگان و دسرهای بدون شکر را با توت فرنگی، آجیل کاج، نارگیل، تمشک و خربزه به فروش می رساند.

Gelateria Amore
آدرس: خیابان Vernadskogo، 11/19
وب سایت: www.amoregelato.ru

زنجیره ای آمور نه تنها خوشمزه ترین بستنی را در مسکو ارائه می دهد که طبق دستور العمل های ایتالیایی خاص تهیه شده است. دسرها به طور انحصاری از محصولات طبیعی و بسته بندی شده در شیشه های اورجینال تهیه می شوند که باعث جذابیت بیشتر سوربت ها و ژلاتو می شود. می توانید ژلاتوی آمورز را در یکی از بهترین بستنی فروشی های مسکو در خیابان ورنادسکی یا با خرید دسر از سوپرمارکت امتحان کنید. این مجموعه با 20 طعم اصلی شامل: بادام زمینی، پسته سیسیلی، کارامل با نمک دریایی، حلوا، رام کارائیب با کشمش، نعناع با شکلات، آمارنا با شکلات، میوه شور، عسل آلتای، انبه، تمشک، تیرامیسو ارائه می شود. خاصیت بستنی این است که خامه کمتر و میوه و شیر بیشتر مصرف می‌کند و میزان چربی آن کاهش می‌یابد. این برای آن دسته از والدینی که می خواهند یک غذای واقعا سالم و نه فقط یک خوراکی خوشمزه برای فرزندان خود انتخاب کنند، مهم است.

بستنی تیم اند تیم
آدرس: خاکریز Presnenskaya، 10
وب سایت: www.timandtimicecream.com

آیا می خواهید شیک ترین و خوشمزه ترین بستنی سیاه مسکو را امتحان کنید؟ سپس به برج Embankment، بلوک C، طبقه 1 بیایید، جایی که بستنی Tim&Tim می فروشند. اینجاست که دسرها با دست و فقط از مواد تازه تهیه می شوند. صاحب شیرینی فروشی در مدرسه معروف Le Cordon Bleu تحصیل کرد که به او اجازه داد تا یک فلسفه کامل از تهیه دسرهایی را توسعه دهد که می تواند طعم آنها را شگفت زده کند. بستنی اینجا از شیر مزرعه بدون رنگ یا طعم تهیه می شود. و رنگ روشن و آبدار را می توان با افزودن آب میوه ها و میوه های تازه به دست آورد. برای ایجاد طعم دسر از کاکائو، شکلات، چای سبز، اسطوخودوس، اسفناج، فندق، دانه وانیل و پسته استفاده می شود. Tim&Tim بستنی با کیفیتی است که می توانید آن را در طعم های مختلف امتحان کنید: خامه، وانیل با کارامل نمکی، خولان دریایی، لیموترش، تمشک، زغال اخته، رزماری، نعناع، ​​شاه توت و توت فرنگی.

شرکت کترینگ Ice "n" Roll
آدرس: Teatralny Prospect، 5، فروشگاه مرکزی کودکان، طبقه 6
وب سایت: www.ice-n-roll.ru

Ice "n" Roll یک فلسفه جدید در دنیای تولید و سرو بستنی است. این شرکت عمدتاً در زمینه خدمات پذیرایی برای مهمانی ها و مهمانی های کودکان فعالیت می کند و دسرهای خوشمزه ای را در مقابل مهمانان آماده می کند. علاوه بر این، بستنی در اینجا به شکل توپ سرو نمی شود، بلکه به شکل رول در می آید که در یک فنجان مخصوص قرار می گیرد. می توانید این بستنی غیر معمول را در مسکو در خانه کودکان مرکزی در لوبیانکا امتحان کنید. علاوه بر این، سرو بستنی یک نمایش کامل غذاشناسی است: خودتان خواهید دید که فقط از محصولات طبیعی و انواع توت های تازه تهیه می شود. و هر کس می تواند سلیقه خود را انتخاب کند. این منو شامل بستنی با چیپس شکلات، Oreo و Choco Pie، تمشک، کارامل، گیلاس، موز، و همچنین کدو تنبل، خیار و بسیاری از طعم های غیر معمول دیگر است.

Gelateria-pasticeria Farinari
آدرس: Lomonosovsky Prospect، 25/1
وب سایت: www.farinari.ru

قالب جدید کافه-شیرینی فروشی در خیابان لومونوسوفسکی همه را به امتحان ژلاتوی جدید، دست ساز طبق دستور العمل های ایتالیایی دعوت می کند. در اینجا دسرهای باکیفیت با طعم آناناس، توت فرنگی، گلابی، لیمو، انبه، توت های وحشی، آمارنا و گیلاس، تیرامیسو، استراچیاتلا، وانیل، زابایونه، پسته، نوتلا، نوسیولا، نارگیل، شکلات، کلوچه های Oreo، a. آلو، پرتقال، سیب، نارنگی، خولان دریایی، توت، ویسکی، بادام زمینی، قهوه و غیره.

کارگاه بستنی کاردستی FlowerFlavor
آدرس: بلوار Rozhdestvensky، 7، Bldg. 1، بازار مرکزی،
وب سایت: www.flowerflavor.ru

هنوز به این فکر می کنید که خوشمزه ترین بستنی را در مسکو کجا می توانید امتحان کنید؟ سپس نگاهی به کارگاه FlowerFlavor بیندازید: دسرهایی تولید می کنند که به بهترین رستوران های پایتخت عرضه می شود. مستقیماً از سازنده، می توانید انواع بستنی با طعم های منحصر به فرد را امتحان کنید: زغال اخته و زغال اخته، کاسنی، علف چمنزار، کشمش در رم و شیر پخته شده، لیچی، اسطوخودوس، گینس خامه ای ایرلندی، آویشن، تمشک، ریحان، گریپ فروت، گیلاس. ، فندق و غیره

Gelateria Sundae
آدرس: Pyatnitskaya، 73، مرکز خرید Metropolis، مرکز خرید Okhotny Ryad، بازار Danilovsky، مرکز جهانی کودکان، مرکز خرید Troika، خیابان. لو تولستوی، 18B، مرکز خرید آویاپارک، مرکز تجاری پرزیدنت پلازا، مرکز خرید خیابان رومر، خیابان لنینگرادسکی، 48
وب سایت: www.mygelato.cafe

کافه زنجیره ای ژلاتریا "Plombir" کافه ای از گروه "My Gelato" است که بهترین بستنی مسکو را ارائه می دهد که طبق دستور العمل های اصلی ایتالیایی تهیه شده است. این مجموعه شامل بستنی در طعم های مختلف است: شکلات، پنیر خانگی، توت های وحشی، گیلاس، ریحان، پسته، زنجبیل و کارامل. علاوه بر این، این منو شامل بستنی سیاه است که در سال های اخیر بسیار محبوب بوده و همچنین ژلاتو با طعم گورگونزولا، اسپیرولینا، استراسلا، آناناس و رزماری و انجیر با موسکارپونه. مطمئناً هر کودکی دوست دارد طعم جدیدی از دسر مورد علاقه خود را امتحان کند.

قنادی "کافه پوشکین"
آدرس: بلوار Tverskoy، 26
وب سایت: www.sweetpushkin.ru

بازدید از قنادی کافه پوشکین هم برای شیرینی‌های جوان و هم برای بزرگسالانی که طعم شیرینی‌های بی‌نظیر را درک می‌کنند، لذتی واقعی خواهد داشت. منو خوشمزه ترین بستنی در مسکو را ارائه می دهد - شکلات تلخ و وانیل، کارامل، پسته و نعناع. برای کسانی که آماده آزمایش هستند، توصیه می کنیم استراسیاتلا را با شکلات تلخ یا کارامل سیاه با نمک دریا امتحان کنند. این بهترین بستنی فروشی در مسکو به دوستداران شربت این فرصت را می دهد که تنها با 190 روبل از طعم های انبه، تمشک، توت فرنگی، شاه توت و سایر طعم ها لذت ببرند. و فراموش نکنید که در قنادی «کافه پوشکین» همیشه می‌توانید دسرهایی را از شیرینی‌پز معروف نینا متایر سفارش دهید!

رستوران های بونتمپی
آدرس: خاکریز Bersenevskaya، 12، ساختمان 1، خط بولشوی Znamensky، 2، ساختمان 3، خاکریز Shlyuzovaya، 4، خیابان. اوساچوا، 26، بلوار Rozhdestvensky، 1
وب سایت: www.pinzeria.ru

در رستوران های ایتالیایی Bontempti، واقع در مرکز تاریخی پایتخت، همه می توانند از بستنی و شربت خوشمزه لذت ببرند، زیرا این مجموعه واقعا شگفت انگیز است. منو شامل پسته، شکلات، وانیل، بستنی نارنگی، ژلاتو با طعم انبه، شاه توت، آناناس و پرتقال خونی، بستنی کلاسیک، دسر با طعم خربزه، انجیر و لیچی است. و در اینجا می توانید یک دسر منحصر به فرد - شربت نیتروژن با آناناس یا انبه را برای 2 نفر امتحان کنید. سرآشپز رستوران، والنتینو بونتمپتی ایتالیایی، مسئول طعم روشن و منحصر به فرد دسرها است، بنابراین خوشمزه ترین بستنی مسکو را در بونتمپتی خواهید یافت!

قارچ رستوران
آدرس: Bolshaya Yakimanka 22، مرکز خرید Gimeney، طبقه دوم
وب سایت: www.mushroomsmoscow.ru

در رستوران قارچ می توانید آزمایش های واقعی غذا شناسی انجام دهید، زیرا آنها موارد انحصاری واقعی را سرو می کنند: بستنی با ترافل، وانیل و شکلات، توت فرنگی تازه با بستنی خامه ای و شربت با انبه یا لیمو. یک تراس پانوراما تابستانی افتتاح شده است که منظره ای باشکوه از برج های کرملین مسکو، یاکیمانکا و سایر جاذبه ها را ارائه می دهد. این تراس به سقف شیشه ای کشویی مجهز شده است، بنابراین در هوای بد همچنان می توانید طعم یک دسر خوشمزه را بچشید و مناظر پایتخت را تحسین کنید.

گراند کافه دکتر. ژیواگو
آدرس: خ. موخوایا، 15/1، هتل ملی، طبقه 1
وب سایت: www.drzhivago.ru

در کافه بزرگ دکتر. ژیواگو به شما پیشنهاد می کند که بستنی واقعی روسی - بستنی ولگوگراد را بچشید. این احتمالا بهترین بستنی در مسکو است که می توانید در منطقه سرخ پیدا کنید. رستوران شیک الکساندر راپوپورت، واقع در نزدیکی کرملین مسکو، بازدیدکنندگان را با بستنی منحصر به فرد با شیر پخته تخمیر شده، حلوا یا پیچ امین الدوله، بستنی نعناع و دسر با سیب ترشی خوشحال می کند. منوی رستوران در سطح جهانی همچنین شامل پیشنهادات ویژه - سوربت و مخروط توت فرنگی است. و البته به دلیل موقعیت مطلوب، هتل ملی منظره ای باورنکردنی از جاذبه اصلی کشور ارائه می دهد. به یاد داشته باشید که باید از قبل در اینجا رزرو کنید و حتماً کد لباس را رعایت کنید.

کافه RED MANGO
آدرس: گالری «فصل مد»، خ. نیکولسکایا، 4/5،
وب سایت: www.redmangorus.ru

برای دوستداران غذاهای سالم و لذیذ، بازدید از کافه Red Mango یک لذت واقعی خواهد بود. در اینجا می توانید بهترین بستنی نرم مسکو را امتحان کنید. این منو شامل دسرهایی بر اساس ماست طبیعی است - بستنی ماست کلاسیک، توت فرنگی، شکلاتی طبق دستور العمل کره ای. کافه Red Mango اولین بار در سال 2003 در سئول کره جنوبی افتتاح شد. پس از آن، مؤسسات جدید هر ساله در سراسر جهان راه اندازی شد. ویژگی اصلی فرنچایز استفاده از شیر تازه، ماست طبیعی و مواد افزودنی بدون رنگ یا مواد مصنوعی است. بنابراین، انبه قرمز نه تنها خوشمزه ترین بستنی نرم را در مسکو دارد، بلکه سالم ترین بستنی را نیز دارد.

کافه بار پینچ
آدرس: Bolshoy Palashevsky Lane, 2,
سایت اینترنتی: www.pinch.moscow

اگر به دنبال مکانی در مرکز مسکو هستید که بتوانید بستنی های خوشمزه را در فضایی دنج، مد روز، اما در عین حال جذاب و مجلل امتحان کنید، حتما کافه بار پینچ در پاتریارشیخ را ببینید. در اینجا می توانید یک دسر اصلی ترافل و ریکوتا را میل کنید. علاوه بر بستنی، به شما پیشنهاد می شود که کوکتل های خاص یا شراب های گران قیمت را امتحان کنید. در مجموع، Pinch مکانی است که اگر بخواهید هر مبلغی را برای یک دسر خوشمزه خرج کنید، می توانید هر چیزی را در آن افراط کنید. برای جوانان و خانواده هایی با کودکان که به دنبال یک بار مدرن با دسرهای خوشمزه منحصر به فرد در منطقه پاتریارکز پاندز هستند، جایی بهتر از این وجود ندارد.

مطمئناً شما هم قبلاً یک مکان مورد علاقه دارید که در آن خوشمزه ترین بستنی را در مسکو سرو می کنند. اگر آدرس و نظرات او را با ما به اشتراک بگذارید خوشحال خواهیم شد. از این گذشته ، این به بسیاری از خانواده ها کمک می کند تا بهترین مکان را برای تولد کودک یا یک ناهار معمولی یکشنبه انتخاب کنند.

تابستان- چه دلیلی برای رفتن به تور ژلاتریاهای معروف جهان برای خوشمزه ترین و غیرمعمول ترین بستنی، طعم لذیذ مولکولی یا تهیه شده بر اساس قدیمی ترین دستور العمل ها، منحصراً از محصولات طبیعی. اولین کسی که بستنی را اختراع کرد چه کسی و چه زمانی بود؟- ایجاد آن غیرممکن است، اما در هر صورت، هزاران سال پیش ظاهر شد، زمانی که آنها ایده آبیاری برف یا یخ خرد شده با آب شیرین را پیدا کردند.

ایتالیا

اخیرا بستنی با طعم پیتزا در ناپل ظاهر شد. یک دسر غیر معمول از بستنی خامه ای، تکه های خمیر پخته شده با چوب با ریحان و گوجه فرنگی تشکیل شده است. این شاهکار آشپزی با طعم ایتالیا در حال حاضر تنها در 5 موسسه ناپلی فروخته می شود، اما در آینده نزدیک تعداد نقاط فروش این خوراکی غیر معمول افزایش می یابد.
امروزه تعداد کل ژلاتریاها در ایتالیا غیرقابل محاسبه است. و جای تعجب نیست که اولین موزه مخصوص بستنی در اینجا افتتاح شد، زیرا بستنی یک غذای لذیذ اصیل ایتالیایی محسوب می شود. این ایتالیایی ها بودند که مخروط وافل را اختراع کردند تا بستنی درست در خیابان خورده شود.

موزه کارپیجیانی- این یک گالری، یک کارگاه است، - یک مدرسه و یک دانشگاه در یک مکان. فضای مدرن و روشن برای کافه موزه توسط کارخانه معروف ایتالیایی Carpigiani که دستگاه های بستنی سازی تولید می کند فراهم شده است. بازدیدکنندگان موزه نه تنها می توانند همه چیز را امتحان کنند، بلکه می توانند بستنی را نیز مطابق ذائقه خود اختراع کنند. گشت و گذار، چشیدن و مستر کلاس ساخت بستنی ایتالیایی خانگی فقط با تعیین وقت قبلی می باشد.

قدیمی ترین بستنی فروشی رم یک مغازه در نظر گرفته می شود جولیتی، از سال 1890 موجود است. -در ابتدا یک مغازه لبنیاتی در سالیتا دل گریلو بود که توسط زوج متاهل جوزپه و برناردینا جولیتی در نزدیکی پانتئون افتتاح شد. و تنها مدتی بعد، جوینت ونچر Giolitti به Uficci de l Vicario نقل مکان کرد، جایی که آنها شروع به فروش نه تنها شیر، بلکه بستنی کردند. و تا به امروز، نوادگان این زوج خانواده باشکوه در اینجا بستنی می فروشند.
کسانی که نام Giolitti را بارها یدک می‌کشند پیشنهاد فروش برند یا انتقال آن به مدیریت شرکت بزرگ را رد کردند و تنها یک بار با افتتاح شعبه Giolitti در مرکز تجاری EUR (Esposiz-ione Universale Roma) در حومه رم موافقت کردند. .
این مکان از سال 1953، پس از اکران فیلم «تعطیلات رومی»، که در آن گریگوری پک از آدری هپبورن با مخروط وافل خریداری شده در اینجا پذیرایی کرد، به عنوان شهر شماره 1 «gelateria» در نظر گرفته شد. در میان گونه‌های خاص Giolitti می‌توان به بستنی با طعم شامپاین، آساتای سیسیلی، مارسالا و طعم برنج اشاره کرد. در خود کافه می توانید دسرهای تاریخی را با بستنی سفارش دهید: به عنوان مثال، کوپا جولیتی ساخته شده از بستنی شکلاتی، فندق رنده شده، خامه فرم گرفته و زابایونه طبق دستور العملی از سال 1920، و کوپا المپیک به شکل مشعل المپیک، اختراع شده است. با افتتاح بازی های المپیک رم در سال 1960.

فرانسه

معروف ترین بستنی فروشی، Berthillon، در Ile Saint-Louis، فقط 300 متر از کلیسای نوتردام، واقع در همسایه Ile de la Cité واقع شده است. این کافه از سال 1954 شروع به کار کرده است - سپس یک مغازه خانوادگی بود. امروزه بستنی در 20 فروشگاه کوچک دیگر در جزیره فروخته می شود، اما همیشه در فروشگاه اصلی صف هایی وجود دارد. در همان زمان، فروشگاه معمولا به مدت دو هفته در ماه اوت بسته می شود. طبق افسانه، خانواده Bertillon صاحب راز خامه زدن هستند، بنابراین معلوم می شود که بستنی طعم لطیفی دارد.
B-hertillon بیش از 70 نوع شربت و بستنی سرو می کند: با کیوی، میوه شور، خربزه و ریواس.یکی از انواع محبوب شاه بلوط است. و یکی از برجسته ترین گزینه ها- بستنی با آلو در آرمانیاک، با کارامل زنجبیل، شیر بادام، شاه بلوط قندی، پرالین لیمو گشنیز، کاکائو با ویسکی و تمشک با گل رز. از جمله دستور العمل های اصلی- بستنی فوی گراس. انواع محبوبی نیز وجود دارد - وانیل، شکلات و توت فرنگی از تازه ترین توت فرنگی، میوه با میوه های فصلی، با شیر و خامه از مزارع نرماندی.

بریتانیای کبیر

معروف ترین برند بستنی در انگلستان، مورلیس ژلاتومتعلق به خانواده مورلی ناپل. می توانید آن را در طبقه همکف فروشگاه بزرگ شیک لندن Harrods امتحان کنید. قدمت این بستنی به اوایل قرن بیستم باز می گردد، زمانی که جوزپه مورلی، مهاجر از ناپل، و پسرش، این دسرها را از دوچرخه خود فروختند. لندنی ها آنقدر بستنی را دوست داشتند که مجبور شدند یک فروشگاه باز کنند. به هر حال، تا سال 2001، فروشگاه مورلی تامین کننده رسمی دادگاه سلطنتی بریتانیا بود. از جمله انواع اصلی- بستنی با طعم پای سیب، پرتقال قرمز سیسیلی و پودینگ کریسمس. اما ویژگی اصلی این است که در اینجا تقریباً از هر ماده ای می توانید بستنی اصلی را سفارش داده و درست کنید. حداقل طعمش شبیه جو مروارید و خیار است. به گفته صاحبان، آنها قبلا بستنی با گلابی و گورگونزولا، با شکلات سفید و ترافل Piedmontese و با پیاز ترشی درست کرده اند. غیرمعمول ترین سفارش ها بستنی طعم دار با اسپری مارمیت بود که در بریتانیا روی نان (کنسانتره نمکی از مخمر آبجو) پخش می شود و هاگیس (غذای سنتی اسکاتلندی از کله پاچه با پیاز، گوشت خوک و بلغور جو دوسر، پخته شده در شکم بره). ). بستنی اصل را می توانید 48 ساعت قبل سفارش دهید، حداقل سفارش- یک لیتر

بستنی مولکولی-

هنگام تهیه بستنی مولکولی، مخلوط آماده شده را با نیتروژن مایع ریخته و گلوله هایی تشکیل می شود. مایع فوراً یخ می‌زند - کریستال‌های یخ زمان تشکیل شدن در آن را ندارند و بستنی به طور غیرمعمول لطیف است و به معنای واقعی کلمه روی زبان ذوب می‌شود. علاوه بر این، "بستنی مولکولی" به غلیظ کننده های سنتی مانند چربی شیر نیاز ندارد - می تواند کاملاً شیرین نشده و کاملاً کم چرب باشد و به طور کلی از هر چیزی ساخته شود. از جمله موادی که تهیه بستنی معمولی از آنها تقریبا غیرممکن است. شما باید بستنی مولکولی را به معنای واقعی کلمه در عرض یک دقیقه پس از پخت بخورید، در غیر این صورت به سادگی تبدیل به یک گودال می شود.

هستون بلومنتال، صاحب و سرآشپز رستوران، اولین کسی بود که بستنی مولکولی را اختراع کرد. اردک چاقدر برکشایر در جنوب انگلستان. بلومنتال که سه ستاره میشلن دریافت کرده بود، به دنبال راهی برای غافلگیری بازدیدکنندگانش گشت. اردک چربی بستنی خردل را با گازپاچوی کلم قرمز سرو می کند. نوع دیگری از بستنیچربی اردکاز دو قسمت تشکیل شده است: یک مخروط کوچک با بستنی ترنج و یک دسر زیبا با توت فرنگی خیس شده.

که در آزمایشگاه های چین چینتکنولوژی یکسان است: بستنی با نیتروژن مایع درست در مقابل بازدیدکنندگان ریخته می شود. و خود کافه بیشتر یادآور یک آزمایشگاه علمی است: دور تا دور قلاده‌ها، لیوان‌ها، و فروشندگان کت‌های سفید (آنها صاحبان آن‌ها) یک زوج متاهل خوش‌آمد هستند. در منو: بستنی تهیه شده از ترخون و شاه توت یا ریحان با چای سبز، و همچنین چیزکیک سنتی وانیلی و لیمو.

آلمان

کافه کاراملو معمولی برلین بر هر چیز سالم، ارگانیک و دوستدار محیط زیست تاکید دارد، یعنی. از هیچ رنگ، نگهدارنده یا افزودنی با شاخص E استفاده نمی شود. و آنها محصولات را با دقت انتخاب می کنند، به عنوان مثال، دارچین فقط در سریلانکا خریداری می شود، جایی که ظاهراً معطر ترین است. روزی روزگاری کاراملو یک کافه ساده با دستور العمل های سیسیلی بود که به خاطر بستنی کاراملی خود مشهور بود. با گذشت زمان، آنها شروع به انتخاب بیشتر در انتخاب مواد تشکیل دهنده کردند، که از آن همه چیز مضر و مشکوک حذف شد. و اکنون بستنی C-aramello برای کسانی که به گلوتن آلرژی دارند (همگی بدون گلوتن است) و همچنین وگان ها و افرادی که نسبت به لاکتوز و پروتئین شیر حساسیت ندارند مناسب است. در واقع، کل منوی کاراملو به دو بخش تقسیم می شود: با شیر و بدون شیر. گزینه دوم از شیر سویا یا پوره میوه تهیه می شود.

بستنی رزینی

بستنی مخلوط با ماستیک، رزین سخت شده درختان پسته وحشی، فقط در ترکیه و یونان یافت می شود. این بستنی چسبناک تر از چیزی است که ما به آن عادت کرده ایم و کندتر آب می شود. در بازارها و مغازه های تخصصی، فروشندگان حتی توپ ها را با تبر برش می دهند تا سختی آنها را نشان دهند.

یونان

در یونان به این بستنی می گویند kaymak-i. این اغلب اتفاق می افتد، اما بهتر است آن را نه در آتن، بلکه در شهر پاگراتی، که به ویژه برای آن مشهور است، امتحان کنید. علاوه بر این، خود یونانی ها اعتراف می کنند که دستور العمل کایماکی از ترک ها قرض گرفته شده است که آن را حتی خوشمزه تر می کنند. در ترکیه به بستنی ماستیک dondu rma می گویند.

ترکیه

بستنی در مغازه یکی از بهترین ها در نظر گرفته می شود مادو، توسط مردمی از استان Karamanmaras، جایی که اعتقاد بر این است که dondurma اختراع شده است، تاسیس شد. دوندورما را اغلب بستنی مرش می نامند. در مادو بستنی فقط با شیر بز کوهی (در جاهای دیگر با شیر گاومیش) درست می شود و اطمینان می دهند که این دستور حدود سیصد سال قدمت دارد. بستنی را تکه تکه کرده و با چاقو و چنگال میل می کنند. بهتر است طعم را با نوع Maras Cut، یک بستنی شیری ساده و بدون افزودنی شروع کنید، زیرا در این نوع است که طعم رزینی ماستیک به راحتی قابل تشخیص است. مادو بستنی های معمولی را نیز سرو می کند.

در یکی دیگر از مراکز معروف استانبول علی اوستادوندورما با افزودن پودر "سالپ" از غده های ارکیده کوهی ساخته می شود. مجموعه کافه سلپی دوندورما شامل 32 نوع با نعناع، ​​وانیل، پسته، روم، قهوه ترک و ... می باشد.

سنگاپور

در سنگاپور می توانید بستنی تهیه شده بر اساس دستور العمل های مخصوص را به طور همزمان در دو مکان امتحان کنید.

بیش از صد نوع بستنی در کافه تریا تهیه می شود پالت تامزو اکثر آنها را در هیچ جای دیگری نمی توان یافت. از جمله انواع منحصر به فرد- بستنی با اولانگ، جینسینگ، لیموترش و واسابی، برنج سیاه، علف لیمو و سوویگنون بلان، توفو با آلو، گل داوودی، کاری سیب یا پیاز کاراملی شده. برای کریسمس بستنی را با پودینگ شکلاتی با افزودن براندی شاه بلوط و همچنین اسمانتوس تهیه می کنند.

در تئوری، نام کافه " پستان"(" پستان ")، باید تداعی کننده محصولات طبیعی و مناظر روستایی باشد. نکته برجسته انواع با الکل اضافه است. به عنوان مثال، "Rum - & Raisin" با دوز دوز رم، "Bailey's - & Bourbon"، "Black Amaretto" و Choya Lime Umeshu Sorbet بر اساس لیکور آلو ژاپنی. شعار کافه این است: «سه پیمانه بستنی ما مثل یک لیوان آبجو است!» دستور "جاوا ویسکی Choc" ترکیبی از ویسکی با شکلات تلخ است. بستنی با طعم گولا ملاکا نیز وجود دارد.- شکر نخل اندونزیایی و میوه های لطیف و نارس نخل حرا و بستنی تهیه شده از سمپداک - یکی از بستگان خوشبوی جک فروت و میوه نان. اما جایگاه اصلی منو دو نوع بستنی دوریان را اشغال کرده است- بدبو و - بسیار بدبو.

ژاپن-

خرید کنید موزه یخ جامدر مرکز خرید غول پیکر توکیو، Sunshine City بیشتر یادآور یک موزه است و با تعداد زیادی از انواع بستنی شگفت زده می شود. تامین کننده اصلی شیر جزیره هوکایدو است که به دلیل مزارع لبنیات معروف است. طیف مواد دیگر شگفت انگیز است. بستنی تهیه شده از زبان گوساله، سیب زمینی، اختاپوس، ماهی مرکب و جلبک دریایی، با طعم رامن (نودل در آب گوشت خوک) و ماهی خال مخالی، با گوشت نهنگ، کاهو، سیر، میگو، نمک دریایی و مرغ وجود دارد. و جایگاه ویژه ای را بستنی الکلی اشغال کرده است- با طعم انواع مختلف ساکه، آبجو و ودکای برنج ستو. ترکیبات طعمی نیز وجود دارد: وانیل و اختاپوس، کدو تنبل و ماهی مرکب، هندوانه و باله کوسه، موز و واسابی. موزه یخ جام حدود 400 مخلوط را به فروش می رساند که یکی خنک تر از دیگری است.

هند-

درست کردن بستنی طبق دستور اصلی یک کار بسیار سخت است. شاید سخت ترین کار تهیه کولفی هندی باشد، زیرا از شیری تهیه می شود که با جوشاندن در کاسه ای فلزی تقریباً نصف آن تبخیر شده است، در حالی که شیر را باید با دقت هم زد تا نسوزد. شیر تبخیر شده چرب تر، غلیظ تر و شیرین تر می شود. سپس مخلوط منجمد می شود (قبلاً از گلدان های سفالی یکبار مصرف - کلخاری) برای این کار استفاده می شد. این مؤسسه در تهیه بستنی کولفی بسیار عالی عمل می کند. بادشاه کولفی(بمبئی، هند).

کولفی یک دسر غلیظ و شیرین است که یادآور پودینگ یخ زده با طعم کرم برولی است. کلفی آماده را با پسته کوبیده، هل، زعفران یا گلاب مزه دار می کنند. اغلب با شربت گل رز، فالوده شفاف و ورمیشل شیرین و آبلیمو سرو می شود. کولفی در گلدان در حال حاضر کمتر و کمتر رایج شده است.
شما معمولا می توانید یک نسخه ساده از کولفی را پیدا کنید که از شیر تغلیظ شده، خامه و نشاسته تهیه شده است. به همین دلیل است که عموم مردم از بادشاه کولفی قدردانی می کنند، بنگاهی با قدمت صد ساله که در آن کولفی طبق تمام قوانین ساخته می شود.

ایالات متحده آمریکا

بازار بستنی طبیعی در ایالات متحده به قدری بزرگ است که تشخیص دادن خود بسیار دشوار است.

به عنوان مثال، یک موسسه پازو ژلاتواین شرکت که در لس آنجلس مستقر است، بیش از 100 نوع بستنی را ارائه می دهد که از مواد طبیعی دست ساز ساخته شده اند. تمام مواد تشکیل دهنده فقط در بازار کشاورزان محلی خریداری می شود. تنوع انواع شگفت انگیز است. در اینجا حدود بیست نوع بستنی شکلاتی وجود دارد، از شکلات با مارتینی یا گلابی گرفته تا شکلات دودی و شکلات نمکی. علاوه بر این، هر گونه را می توان از شکلات ونزوئلا (72٪)، پرو (65٪)، ماداگاسکار (64٪) و بسیار تلخ 91٪ دومینیکن تهیه کرد. حتی بستنی شکلاتی بدون شکر هم وجود دارد. انواع دیگر آن عبارتند از بستنی گینس، فلفل آووکادو، کدو تنبل تند، انجیر پنیر بز، اسطوخودوس ترنج، خرمالو، هندوانه زرد و شکوفه کاکتوس.

موسسه، نهاد بیکرافتدر بروکلین به خاطر بستنی برگرهایش معروف است. این عملاً مانند یک برگر معمولی است، فقط داخل نان به جای کتلت و پنیر یک لایه بستنی وانیلی وجود دارد. چنین همبرگرهایی در اینجا به عنوان میان وعده با آبجو سرو می شوند و منوی محلی حدود 1000 نوع آبجو را ارائه می دهد.

لبنان-

روزی روزگاری بهترین بستنی دنیا در بغداد، بیروت، دمشق و قاهره درست می شد. الان هم در بعضی جاها درست می کنند.- مثلاً در یک کافه بیروت هانا بستنی، از نظر ظاهری قابل توجه نیست. با این حال قدمت این کافه بیش از 50 سال است و در تمام این مدت توسط همین خانواده اداره می شود و بستنی با دست درست می کند. در همان زمان، دستور العمل ها و تجهیزات تغییر نکردند. کافه بستنی حنا در بیروت بستنی را طبق دستور العمل سنتی عربی درست می کند.- با شیر بدون افزودن آلو و تخم مرغ غلیظ شده با سالپ یعنی. غده های ارکیده وحشی خرد شده به صورت پودر. این غده ها حاوی گلوکومانان هستند که بستنی را مانند خمیر چسبناک می کند. نوع کلاسیک بستنی هانا پسته است که برای آن پسته انتخاب و با دست خرد می شود. بستنی ها فقط از میوه های فصلی تهیه می شوند که منحصراً در بازار محلی خریداری می شوند. بستنی امضا شده Halab-i است که از بادام زمینی، بادام و شکلات تهیه می شود. هیچ هنری در بستنی وجود نداردجتلویزیون مواد افزودنی در فصل زمستان، کلوچه هایی که از خرما، پسته، گردو و چیزی شبیه نان با زردچوبه درست می شود به مجموعه اضافه می شود.

ونزوئلا

بستنی فروشی هلادریا کوروموتو-- دارنده رکورد جهانی با بزرگترین مجموعه بستنی، ثبت شده در کتاب رکوردهای گینس: بیش از 800 طعم! این مؤسسه در شهر مریدا در یک خانه زرد رنگ یک طبقه با ظاهری نامحسوس واقع شده است. روی بستنی با آووکادوی طبیعی، کدو تنبل، پنیر، ماهی مرکب، شامپاین و خیلی چیزهای دیگر پر شده است. افتخار ویژه این مؤسسه بستنی فلزی رنگ آن حاوی ویاگرا است که تأثیر آن با عسل و گرده زنبور عسل موجود در دستور غذا افزایش می یابد.

شما در مورد معروف نشنیده اید بستنی فوربسو نمی دانم کجا یکی از آنها را امتحان کنم خوشمزه ترین بستنی دنیا? سپس به شما می گویم که آیا واقعاً خیلی خوشمزه است یا نه، کجا می توانید آن را امتحان کنید، و حتی مسیرها.

اصطلاح بستنی فوربس اولین بار البته توسط این مجله معرفی شد فوربسدر مقاله خود " 12 مکان که می توانید خوشمزه ترین بستنی جهان را در آن ها امتحان کنید". به طور غیرمنتظره ای برای خود نویسندگان، این مقاله در اینترنت بسیار محبوب شد و توسط صدها و شاید هزاران پورتال در سراسر جهان تکرار شد. و همه می خواستند حداقل یک بستنی از لیست را امتحان کنند.

مدتی بعد در برنامه Orel and Tails که همه مسافران آن را می شناسند، قسمتی درباره بیروت پخش شد. و از آنجایی که این شهر به خاطر جاذبه هایش چندان معروف نیست، آندری بدنیاکوف به بستنی هانا رفت تا بستنی معروف آنها را امتحان کند. با وجود اینکه فصل زمستان بود و عملا برف می بارید، این موضوع مانع مجری نشد و پس از آن با مسئولیت پذیری اعلام کرد که این بستنی ارزش سرماخوردگی را دارد.

پس از تمام این اتفاقات، گردشگران از سراسر جهان شروع به آمدن به کافه نامحسوس بستنی هانا کردند تا خوشمزه ترین بستنی جهان را امتحان کنند.

هنوز مشخص نیست که روزنامه نگاران فوربس چگونه توانسته اند او را پیدا کنند، زیرا حتی بعید است که او در راه خود در حالی که در اطراف بیروت قدم می زد، او را ملاقات کند. اما ما هرگز این واقعیت را نخواهیم دانست، اما اکنون در سراسر جهان شناخته شده است. برای اینکه بفهمید چقدر نامحسوس است و اگر حتی آن را در عکس پیدا نکردید ، پیشنهاد می کنم در سمت راست همان کافه از صفحات فوربس باشد.

اما با وجود این، یافتن یک آدرس معمولی، نه به ذکر مسیرها، در اینترنت به سادگی غیرممکن است. علاوه بر این، تعداد کمی از رانندگان تاکسی لبنانی نام این مکان را شنیده اند و درصد بسیار کمی از محبوبیت آن آگاه هستند. بنابراین، اگر هنوز می خواهید به آنجا برسید، به خصوص برای خوانندگان سایت یک نمودار دقیق اختصاصی وجود دارد "چگونه در بیروت، لبنان به بهترین بستنی جهان برسیم.


آدرس: خیابان اخرفیه مر میتر، بیروت (لبنان)
چگونه برای یک راننده تاکسی توضیح دهید: در بیروت همه منحصراً با تاکسی سفر می کنند، بنابراین کافی است بگوییم که باید به مرکز خرید ABC Achrafieh بروید و این نمودار را به او نشان دهید. با تشکر از اکاترینا؛)

و اکنون در مورد مهمترین چیز، طعم - باور نکردنی و الهی است! من این بستنی را کلاسیک توصیف می کنم، اما با یک پیچ و تاب شخصی که طعم آن را جالب تر و پیچیده تر می کند. بستنی فقط از مواد طبیعی استفاده می‌کند، طبق دستور اصلی تهیه شده و سال‌ها در آرشیو خانوادگی خانواده حنا نگهداری می‌شود و این طعم غیرقابل مقایسه است. فنجان وافل هم کمتر جالب نیست.

به گفته فوربس، حتما باید بستنی پسته را امتحان کنید، و حتی می توانید صاحب کافه را در حال جدا کردن آن پسته با دست بگیرید. اما صاحب کافه را پیدا کردیم که خودش بستنی درست می کند و بستنی پسته واقعاً خیلی خوشمزه بود. با این حال، تمام بستنی هانا بستنی را به حق می توان بهترین در جهان نامید!

شما نمی توانید تابستان را بدون بهترین خوراکی - بستنی - تصور کنید! شیرین، خوشمزه و به طرز شگفت انگیزی دلپذیر است. بستنی با طراوت و حتی سیر کننده است و همچنین سطح اندورفین را در خون بالا می برد، بنابراین می توان این محصول را واقعا جهانی دانست. برندهای محبوب بستنی، خطوط طعم را متناسب با سلیقه هر مصرف کننده ارائه می دهند. بیایید سعی کنیم سری به مجموعه جهانی این غذای لذیذ بزنیم که قلب میلیون ها طرفدار را به دست آورده است.

طعم اصلی تابستان

وقتی بیرون گرم است، سریعتر از هات کیک های ضرب المثلی فروخته می شود. و واضح است که اینجا از نظر سلیقه و رنگ رفیقی وجود ندارد. برخی از مردم بستنی را دوست دارند، در حالی که برخی دیگر دیوانه انواع مختلف یخ میوه هستند. حتی انواع کیک بستنی و ساندویچ بر اساس آن وجود دارد.

در تابستان بستنی راهی برای برون رفت از هر موقعیتی، دلیلی برای پیاده روی و فرصتی برای خنک شدن است. فقط کدام را انتخاب کنیم؟ برندهای بستنی، حتی در همان کشور، شگفت انگیز هستند. یک مصرف کننده معمولی می تواند انواع مختلف محصول را در تمام سال خریداری کند و هرگز آن را تکرار نکند، اما "شمش های طلا" واقعی باید از کل جرم الک شوند. بیایید ابتدا سعی کنیم از نقاط رکورد شکنی شناخته شده فروش و تولید لبنیات لذیذ دیدن کنیم.

تور غذای جهان

اگر به ونزوئلا نگاه کنید، ممکن است بلافاصله متوجه خانه کوچک زرد با پنجره های سبز نشوید. خیلی ساده است، اما در داخل یک بستنی فروشی با بیشترین انتخاب وجود دارد. در اینجا حدود 800 طعم وجود دارد. این مؤسسه هلادریا کوروموتو نام دارد و مالک آن مانوئل اولیویرو به خاطر ایده‌اش برای افزودن آووکادو، شامپاین، کدو تنبل، ماهی مرکب و حتی ویاگرا به دسر فهرست شده است! گزینه دوم محصول امضای مؤسسه است و تأثیر آن با حضور عسل و گرده زنبور عسل در ترکیب افزایش می یابد.

گردشگران همچنین عاشق فروشگاه پاریسی Berthillon هستند که در مقیاسی مشابه برج ایفل، لوور و کلیسای جامع نوتردام ساخته شده است. 70 نوع شربت و همچنین برندهای بستنی با میوه شور، کیوی، خربزه، ریواس و شاه بلوط وجود دارد!

کافه سنگاپور Udders با اصالت خود جذب می شود. این نام که به روسی ترجمه شده است به معنای "پنهان" است. این ایده بسیار زیبا بود - ترکیب "شیر-گاو-چمنزار"، اما وقتی صاحب آن بستنی با الکل را به منو اضافه کرد، همه بازاریابی به هدر رفت. نام ها برای خوش طعم - "Rum-Raisin"، "Bailies-Bourbon"، "Black Amaretto" و دیگران خوشایند خواهد بود. با گذشت زمان، صاحب آن دسرهای مست را تخصص خود درست کرد.

طرفداران فیلم "تعطیلات رومی" حتما باید از ژلاتریای ایتالیایی در رم دیدن کنند، جایی که هنوز هم می توانید مخروط وافل را که آدری هپبورن از آن لذت می برد خریداری کنید و آن را با چیزی شیرین بشویید.

با پیچ و تاب عجیب و غریب

ملیت های خاص بستنی مربوطه دارند. به عنوان مثال، در توکیو یک فروشگاه موزه جام یخ وجود دارد که در آن به مشتریان غیرمعمول ترین ترکیبات وانیل و اختاپوس، کدو تنبل و ماهی مرکب، موز و واسابی ارائه می شود. در کل حدود 400 میکس وجود دارد و این حد تخیل ژاپنی نیست!

در استانبول، می توانید و باید بستنی سنتی شرقی ("دونورما") را که با پودر ارکیده کوهی درست می شود، امتحان کنید. کافه ترکی علی اوستا در این محصول تخصص دارد. 32 نوع در منو وجود دارد، اما تاپینگ در اینجا نقش خاصی بازی نمی کند، زیرا بستنی حاوی عصاره محلی ویاگرا است که به گفته مردان، به طور جادویی عمل می کند!

تور جهانی می تواند به نیویورک ختم شود، جایی که بستنی فروشی Bierkraft، معروف به برگرهایش، در آنجا فعالیت می کند. به جای کتلت و پنیر، یک تکه شیرینی وانیلی داخل آن است. ضمناً این برگر به عنوان میان وعده با آبجو سرو می شود!

طبق استاندارد

به طور خلاصه، یک شیرینی واقعی اگر بخواهد بهترین برندهای بستنی جهان را امتحان کند، آرامش پیدا نمی کند. هیچ محدودیتی برای کمال وجود ندارد و شیرینی پزها همچنان تخیل خود را گسترش می دهند. بنابراین، در قسمت دوم گفتگو سعی می کنیم دایره را محدود کنیم و بهترین برندهای بستنی در روسیه را شناسایی کنیم. در اینجا باید توجه داشت که قضاوت رهبران صرفاً بر اساس قیمت اشتباه است. بستنی خوب می تواند از نظر قیمت مقرون به صرفه باشد، اما ترکیب آن همیشه کوتاه و مختصر باقی می ماند.

استانداردهای کیفیت دولتی در کشور امکان وجود برخی مواد افزودنی در محصول را فراهم می کند، زیرا در غیر این صورت ماندگاری کوتاه تا حد غیرممکن خواهد بود. تأثیر مواد شیمیایی پیشینی نمی تواند برای بدن مفید باشد، بنابراین بستنی خریداری شده در فروشگاه کاملاً مفید نخواهد بود. اگرچه ممکن است بیشتر مواد منشا طبیعی داشته باشند، اما گران تر خواهند بود و بنابراین تولید کنندگان اغلب به آنها متوسل نمی شوند.

ترکیب پایه

از محتویات درمان چه انتظاری داریم؟ به عنوان مثال، بیایید به بستنی کلاسیک - بستنی برند "روسی سرد" نگاه کنیم. ترکیب خوب است - خامه کامل با شکر، شکر، وانیلین، کاکائو (برای یک آنالوگ شکلات). همچنین حاوی آب است. اگر بستنی کاملا طبیعی بود، پس تمام چیزی که وجود داشت همین بود. سپس محصول فقط برای چند روز ذخیره می شود.

اما در نسخه خریداری شده، ترکیب با تثبیت کننده-امولسیفایرهای لازم برای حفظ یکنواختی و نرمی تکمیل می شود. در بهترین حالت، ژلاتین و آگار آگار. افسوس که اینها را روی برچسب ها پیدا نخواهید کرد! اما در محصولات "روسی سرد" هیچ کلمه ای در مورد مواد "یکسان با طبیعی" و "جایگزین" وجود ندارد. این خوب است، زیرا اگر چنین خطوطی در ترکیب وجود داشته باشد، می توانیم در مورد مواد مصنوعی که برای بدن انسان بیگانه هستند صحبت کنیم.

از دیدگاه طبیعی

بنابراین، بیایید بهترین مارک های بستنی را که در فروشگاه ها ارائه می شود، برجسته کنیم. موقعیت های برتر در رتبه بندی ها توسط بستنی کوبان که با نام تجاری "گاو از کورنوفکا" تولید می شود، اشغال شده است. مطابق با GOST تولید می شود، طعم خامه ای ظریفی دارد و تنها حاوی یک تثبیت کننده-امولسیفایر است. به هر حال، لیست مواد با خامه باز می شود، نه شیر، که برای روسیه بسیار نادر است. این محصول حاوی چربی های گیاهی، نشاسته اصلاح شده، مواد جایگزین یا رنگ نیست. حتی وانیل اینجا واقعی است. این بستنی تقریباً عالی از دوران کودکی من است.

"سیلور" متعلق به برند "کلین لاین" است. محصولات او نیز طبق GOST و مطابق با استانداردهای روسیه تولید می شود. تولید کنندگان از شیر طبیعی استفاده می کنند و چربی های گیاهی را اضافه نمی کنند. هیچ میکروب، باکتری، مخمر یا مواد نگهدارنده در بستنی وجود ندارد. اما معایبی نیز وجود دارد - سطوح بالای چربی و قند. علاوه بر این، برچسب بیان می کند که محتوای پروتئین بسیار بالا است، اما این بر طعم آن تأثیر نمی گذارد.

سه مورد برتر نیز شامل بستنی طبیعی برند چلنی خلود می شود. این سردخانه چندین دهه است که به دلیل تولیدات خود شهرت دارد و مرتباً به خط تولید خود اضافه می کند. ترکیب بستنی در طول زمان تغییر کرده است، اما تولید همچنان مطابق با استانداردهای کیفیت دولتی انجام می شود.

میانگین طلایی

در روسیه مارک هایی وجود دارند که بهترین نسبت قیمت به کیفیت را دارند. این بستنی "Gold Standard" بدون چربی گیاهی، میکروب، مخمر و مواد نگهدارنده است. میزان قند و چربی آن همانطور که گفته شد است. تنها "اما"، به همین دلیل است که این محصول به رهبران آشکار تعلق ندارد، وجود تنها شیر خشک در ترکیب است.

از آنجایی که ما مارک های معروف بستنی در روسیه را لیست می کنیم، این لیست بدون بستنی "اتحادیه شوروی" کامل نخواهد بود. همچنین تمام الزامات اجباری را برآورده می کند و استانداردهای کیفیت را در نظر می گیرد. اما سطح مخمر در اینجا بسیار بالا است، اگرچه این مقدار برای بدن انسان خطرناک نیست.

خارج از حوزه

شایان ذکر است بستنی هایی که بالاترین شاخص ها را ندارند، اما قیمت بالایی دارند. به طور خاص، اجازه دهید بستنی "Vkuslandia" را برجسته کنیم، که پس از بررسی، به چربی و یخ تجزیه شد. حاوی مقدار زیادی قند است که برای کودکان و افراد دیابتی خطرناک است.

اما بستنی Family Iceberry به دلیل محتوای بالای چربی های گیاهی کیفیت خود را از دست می دهد. طبق استانداردها، این به هیچ وجه بستنی نیست، بلکه یک تقلبی واقعی است.

بستنی محبوب نستله 48 کوپک حاوی دوز بیش از حد شکر است که نقض استانداردهای تکنولوژیکی است. در غیر این صورت، ترکیب بی عیب و نقص است و طعم آن توسط مصرف کنندگان بسیار قدردانی می شود.

بزرگ‌ترین ناامیدی، گلوله‌های Movenpick بود که دو برابر بیشتر از آنچه در آگهی‌ها شکر می‌شد داشت. این نقض مستقیم حقوق مصرف کننده است.