لا تتاح لنا دائمًا الفرصة لخبز كعكة في الفرن أو في طباخ بطيء. قد لا تكون هذه الأشياء المألوفة ، على سبيل المثال ، في البلد. لكن هذا ليس سببًا لترك بدون حلويات ، وليس من الضروري أيضًا الذهاب إلى المتجر للحصول على الحلوى.
حتى لو كان لديك فقط علبة من البسكويت المجفف القديم في المخزن ، فبإمكانك صنعه كعكة رائعةبدون خبز - "أنثل". صحيح أننا سنحتاج إلى علبة أخرى من الزبدة وبعض الكاكاو والحليب والسكر. الشوكولاتة والمكسرات مرغوبة ولكنها ليست من المكونات المطلوبة.
وحصلت الكعكة على اسمها بسبب شكلها المخروطي الذي يشبه عش النمل. لصنع كعكة "Anthill" بدون خبز ، لا يتعين علينا العمل بجد مثل النمل العامل الجاد ، ولن نحصل على متعة أقل من متعة الكعك الأكثر روعة.
أضيفي الكاكاو والسكر إلى الحليب واخلطيهم.
نقطع الزبدة إلى قطع كبيرة ونضيفها أيضًا إلى كتلة الكاكاو. يوضع على النار ويغلى مع التحريك المستمر حتى يذوب الزيت.
حسنًا ، أثناء طهي الكتلة ، يمكن أن يكون لديك الوقت لطحن ملفات تعريف الارتباط. يمكن القيام بذلك عن طريق وضع ملفات تعريف الارتباط في كيس بلاستيكي ، والمشي فوقها بدبوس دوار.
ضعي قطع البسكويت المقطعة في وعاء واطحنيها بسحق إذا لزم الأمر. لا نحتاج إلى طحن جميع ملفات تعريف الارتباط إلى فتات ، يجب أن نبقى قطع كبيرة.
ضعي ملفات تعريف الارتباط في كتلة الشوكولاتة ، واتركي القليل للزينة.
اخلطي المزيج بملعقة. يجب أن يكون التناسق هو نفسه تقريبًا كما في الصورة.
حسنًا ، وملفات تعريف الارتباط التي وضعناها جانبًا ، سنطحنها إلى فتات.
قم بتغطية وعاء عميق بالسيلوفان. ضع كتلة البسكويت والكاكاو.
دعونا نبشها.
لفيها وضعيها في الفريزر لمدة 1-2 ساعة.
في غضون ذلك ، تصلب الكتلة ، سنقوم بإعداد الشوكولاتة للزينة. فركته بمقشرة خضروات. حصلت على شرائط عريضة بأحجام مختلفة ، والتي تجعدت بشكل عشوائي على الفور. في فكرتي ، يجب أن يمثلوا الأغصان ومواد البناء الأخرى التي قد ينتهي بها المطاف في عش النمل.
بعد الوقت المحدد ، أخرج الكيك من الفريزر وأخرجه من الوعاء ، وحرره من السيلوفان.
يرش بفتات البسكويت.
ثم - رقائق الشوكولاتة.
حسنًا ، كعكة أنثيل جاهزة بدون خبز. نضعه على غابة.
وهذه هي الطريقة التي تبدو بها الكعكة كقطع. جدا حلوى لذيذةللشاي أو القهوة.
اصنع كعكة أنثيل بسرعة وسهولة من ملفات تعريف الارتباط باستخدام وصفات لا تتطلب الخبز!
تأكد من طهي كعكة "أنثل" هذه ، وهي وصفة بدون خبز من البسكويت مع الموز والحليب المكثف تنضج في 5 دقائق ، وتؤكل بشكل أسرع وحتى كسرة فتات! يمكن لأي شخص أن يصنع هذه الحلوى البسيطة بشكل لا يصدق. حتى إذا كنت مرهقًا تمامًا بعد يوم طويل في العمل ، يمكنك دائمًا تخصيص دقيقة لبناء "Anthill". يجب أن تبقى كعكة أنتيل في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة حتى تنقع. ضع ذلك في اعتبارك عند تحضير الحلوى لفترة محددة.
سوف يستغرق الطهي 15 دقيقة ، ستحصل من المكونات المحددة في هذه الوصفة على 5 حصص.
من أجل هذا حلوى بسيطةسوف تحتاج ملفات تعريف الارتباط الجافة الحلوة. عادة في عبوة 200 جرام ، أي عبوتين قياسيتين تكفيان فقط. يمكن تناول ملفات تعريف الارتباط بأي ذوق ، بناءً على ذلك ، سيتغير طعم الكعكة.
نحول ملفات تعريف الارتباط إلى كيس بلاستيكي محكم ، ونطحنها بدبوس دوار لصنع حوالي نصف الكتلة - فتات صغيرة ، والباقي - قطع كبيرة.
التحول فتات الرملوشرائح في وعاء ، نضيف الموز ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يمكنك أيضًا إضافة الجوز المحمص أو البندق وبذور السمسم والزبيب وأي فواكه مجففة حسب ذوقك في هذه الكعكة.
اخلطي الزبدة المخففة والحليب المكثف في درجة حرارة الغرفة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. سيتحول الكريم إلى سائل تمامًا ، لذلك من الضروري أن ينقع المكونات جيدًا.
يمكن صنع كريمة سميكة بالحليب المكثف المسلوق والزبدة ، لكن تشبع الكعكة يستغرق وقتًا أطول.
قلّبي المكونات حتى تُغطى جميع الفتات بالقشدة ، وضعيها في الثلاجة لفترة من الوقت حتى تتجمد الزبدة في الكريمة قليلاً.
ضع شريحة على طبق التقديم - عش النمل.
رش الكيكة بالطعام الخشخاش ، ضعه في الثلاجة لعدة ساعات ، أو أفضل في الليل.
يرش قبل التقديم مسحوق السكرونسكب مع مربى الفاكهة.
في بعض الأحيان توجد مواقف تريد فيها حقًا شيئًا حلوًا ، لكن لا توجد رغبة ولا وقت لتكلف نفسك عناء الخبز. بالطبع يمكنك الذهاب إلى أقرب متجر وشراء كل ما تحتاجه هناك. ويمكنك القيام بذلك بشكل مختلف. على سبيل المثال ، اصنع كعكة حلوة بدون الخبز ، إذا جاز التعبير ، على بعجلة... صدقني ، طعمها هو نفس طعمها تقريبًا الذي تحتاج إلى قضاء ساعة من الوقت من أجله. ويستعد بسرعة لا تصدق.
لتحضيرها ، لا تحتاج إلا إلى المكسرات والبسكويت العادي والزبدة والحليب المكثف المسلوق. أي ملف تعريف ارتباط سيفعل ذلك بدون حشو ؛ يمكنك استخدام كعكة الغريبة العادية في عبوة ، مثل "للشاي" و "الحليب المخبوز" وغيرها. يتم تخزينه لفترة أطول ويمكنك شرائه لاستخدامه في المستقبل بحيث يكون دائمًا في المنزل إذا كنت في حاجة ماسة إليه.
صب البسكويت والمكسرات في وعاء الخلاط.
اطحنهم لمدة دقيقة واحدة. ليس من الضروري أن تحصل على كتلة متجانسة. إذا صادفت قطعًا أكبر من البسكويت أو المكسرات في الكعكة ، فستكون ألذ وأجمل.
ثم انقلي الحليب المكثف إلى الخلاط وأضيفي إليه الزبدة الطرية واخفقي كل شيء معًا.
يبقى ربط كل شيء.
استخدم الأيدي المبللة لتشكيل كعكة عش النمل من الكتلة الحلوة.
يمكنك رشها بالشوكولاتة المبشورة لجعلها تبدو أكثر جمالا.
الآن تحتاج إلى إرسالها للتجميد في الثلاجة. هذا شرط ضروري. حتى تصلب ، لن تكون كعكة ، بل مجرد كتلة حلوة تتفكك بمجرد أن تريد تقطيع قطعة. سوف تضطر إلى الانتظار حوالي ثلاث ساعات. ولكن بعد ذلك يمكنك الاستمتاع بالطعم. تبدو كعكة أنتيل جميلة بشكل خاص عند القطع.
للكيك:
للتزجيج:
بالنسبة لكعكة النمل (وصفة ملفات تعريف الارتباط والحليب المكثف) ، فإن أي ملف تعريف ارتباط بسكويت الغريبة (على سبيل المثال ، مع طعم الحليب المخبوز) مناسب. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية في كعكتك قليلاً ، فجرّب ملف تعريف الارتباط طويل الأمد. نقطع البسكويت ونضعها في وعاء عميق. من الأفضل كسر ملفات تعريف الارتباط بيديك إلى قطع صغيرة مقاس 1-1.5 سم. ولكن إذا كنت ترغب في تسريع العملية قليلاً ، يمكنك استخدام درفلة يمكنك من خلالها عجن ملفات تعريف الارتباط على طاولة أو لوح تقطيع. في هذه الحالة ، يتم تكوين فتات أكثر بكثير مما كانت عليه في الطريقة الأولى ، وسيكون هيكل الكيك أدق. تحتاج المكسرات أيضًا إلى التقطيع (إما يدويًا أو بواسطة درفلة). من المستحسن أن يكون حجم قطع البسكويت والمكسرات متماثلًا تقريبًا. يقلب المكسرات في ملفات تعريف الارتباط.
يجب إزالة الزبدة من الثلاجة مسبقًا بحيث تكون في درجة حرارة الغرفة بحلول وقت تحضير الكعكة. ضعي الزبدة المخففة والحليب المكثف المسلوق على خليط المكسرات والبسكويت. امزج كل شيء جيدًا.
يجب أن توضع العجينة الناتجة في شريحة على طبق مسطح وتدك جيدًا بملعقة أو بيديك ، بعد أن غطت الكعكة مسبقًا بغشاء بلاستيكي. في هذا الصدد ، انتهت عملية صنع الكعكة بشكل عام. يبقى لتبريده ، ويمكنك تقديمه على الطاولة. كما ترون ، فإن وصفة عش النمل من ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف بسيطة للغاية.
ولكن أي نوع من الكعكة يمكن أن تفعله بدون زخرفة؟ يمكنك رش الكيك النهائي ببذور الخشخاش أو المسحوق الملون أو الشوكولاتة المبشورة. لإضفاء مظهر أكثر احتفالية على عش النمل ، نقترح سكب كريمة الشوكولاتة فوقه. ولإضفاء نكهة مثيرة للاهتمام على مذاق الكيك ، يمكنك تحضير كريمة التزيين بالكفير. للقيام بذلك ، يُسكب الكفير في قدر صغير ، ويُضاف إليه الكاكاو والزبدة والسكر ويقلب جيدًا. ضعي قدرًا على نار خفيفة مع التحريك المستمر ، سخني الخليط حتى يذوب السكر والزبدة.
يجب تبريد كريمة الشوكولاتة المحضرة (يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة). ثم اسكبيها على الكعكة المشكلة. يمكنك رشها بجوز الهند في الأعلى ، حتى تبدو أكثر أناقة. لذا فإن عش النمل (الوصفة مع الصورة) من ملفات تعريف الارتباط جاهز. الخطوة الأخيرة هي وضع الكعكة في الثلاجة والانتظار لمدة 10-12 ساعة حتى يتم تجميدها تمامًا. نظرًا لأن الانتظار هو الجزء الأصعب ، فمن الأفضل ترك الكعكة في الثلاجة طوال الليل.
الآن أنت تعرف كيفية صنع كعكة النمل من ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف. الوصفة بالصورة الموضحة أعلاه ستساعدك على القيام بذلك بشكل مثالي. يمكنك صنع القهوة أو الشاي العطري ودعوة الجميع إلى المائدة.
تعد كعكة أنثل بدون بسكويت حلوى رائعة لجميع أفراد الأسرة. طهي هذه الأطعمة الشهية بسيط للغاية وسريع. لذلك ، يمكنك بسهولة بنائه حتى في ظروف ضيق الوقت الكارثي. بالمناسبة ، حتى الأطفال يمكنهم بسهولة التعامل مع الطهي. لذلك ، يمكن أن يُعهد بهذه المهمة الهامة بأمان إلى أفراد الأسرة الأصغر سنًا!
مفتاح المذاق الممتاز لمثل هذا أنتيل هو المنتجات الطازجة عالية الجودة. بادئ ذي بدء ، يجب الانتباه إلى الزبدة. يجب أن يكون طازجًا ولذيذًا قدر الإمكان. خلاف ذلك ، يمكن أن يفسد الطعم الفاسد الحلوى بأكملها. يجب أن يلبي الكريم أيضًا هذه المتطلبات.
لجعل الجزء العلوي من هذه الكعكة بدون خبز وتشبه حقاً عش النمل الحقيقي ، يمكنك تزيينه بقطعة مبشورة من الشوكولاتة أو رش بذور الخشخاش. هذه الفتات الصغيرة ستشبه النمل المصغر!
نرسل قطعة من الزبدة إلى وعاء عميق. نذوبها قليلاً باستخدام فرن الميكروويف أو في حمام مائي.
أضف الحليب المكثف المسلوق إلى الزبدة المذابة.
صب الكريمة الطازجة اللذيذة في وعاء. سوف يساعدون في جعل الكتلة ليس فقط أكثر فاتح للشهية ، ولكن أيضًا مريحة للاستخدام الإضافي.
اعجن جيدا بملعقة سيليكون. إذا لم ينجح ذلك ، خذ خلاطًا واضربه حتى يصبح ناعمًا. يجب أن يكون للكريم الناتج قوام متوسط - ليس شديد السائلة ، لكن ليس شديد الانحدار.
نحن نطحن ملفات تعريف الارتباط الغريبة بأي طريقة مناسبة لأنفسنا. يمكن وضعها في كيس بلاستيكي ، وربطها ولفها بمسمار. أو يمكنك استخدام ملحق الفرم في الخلاط.
الشيء الرئيسي هو عدم الانجراف كثيرًا أثناء عملية التكسير. يجب أن تبقى القطع الصغيرة.
نرسل ملفات تعريف الارتباط إلى كريم.
طحن الجوز إلى قطع صغيرة. يمكن أيضًا طحنها بخلاط أو تنهار ببساطة في الهاون.
اعجن الكتلة جيدًا باستخدام ملعقة.
ننشرها على طبق مسطح على شكل شريحة.
نقوم بتزيين أنثيل فاتح للشهية بدون الخبز بالشوكولاتة المبشورة. ننشر الجوز حول المحيط.
من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
اليوم سأصنع كعكة أنثيل من البسكويت والجبن. كما يوحي الاسم ، هذا ليس "أنثل" عاديًا ، فهو يحتوي على الكثير من الجبن القريش ، وهو مفيد جدًا للأطفال والكبار على حدٍ سواء. تبين أن الكعكة لذيذة جدًا وحساسة وذات سعرات حرارية عالية. لقد أصبح لين طعم اللبن الرائب، وبالتالي سوف يأكلها بسرور أولئك الذين لا يحبون أكل الجبن القريش مثل هذا. مثل جميع أنواع الكيك غير المخبوزة ، فهي سهلة وسريعة التحضير.
قسّم ملفات تعريف الارتباط الجافة بيديك إلى قطع صغيرة ذات شكل عشوائي.
دعونا نستعد كريم خثارةللكعكة. ضعي الزبدة والحليب المكثف في وعاء عميق. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، لذا أخرجها من الثلاجة مسبقًا.
تُخفق الزبدة مع الحليب المكثف باستخدام خفاقة أو خلاط. يؤخذ الحليب المكثف لهذه الكعكة غير مسلوق.
نطحن الجبن حتى لا توجد حبوب.
أضيفي الجبن القريش إلى الكريمة بكميات صغيرة واخلطيها جيدًا. يجب ألا يكون الكريم رقيقًا جدًا أو سميكًا. إذا كان اللبن الرائب جافًا وقشدة الخثارة سميكة ، أضف القليل من الحليب المكثف. خلاف ذلك ، ستكون الكعكة غير مشبعة وجافة.
تُسكب قطع البسكويت في كريمة الخثارة.
امزج كل شيء جيدًا.
ننشر الكتلة الناتجة في شريحة على طبق على شكل عش النمل. أعلى الكعكة يمكن رشها برقائق جوز الهند البيضاء - تحصل على "أنتيل" شتوي تحت الثلج. أو يمكنك تزيينها بالجوز المفروم أو الشوكولاتة المبشورة. ثم نرسل كعكتنا إلى الثلاجة لعدة ساعات لنقعها.
كعكة "أنثل" من البسكويت والجبن جاهزة! قطعي الحلوى إلى أجزاء وقدميها مع فنجان من الشاي أو القهوة العطرية - لذيذة جدًا.
بشهية طيبة للجميع!
كعكة بسيطة ، غير رسمية وليست معقدة ، لكنها لذيذة. ساعد نفسك!
اكسري البسكويت بيديك ، أضيفي القرفة واخلطيها.
اخفقي الزبدة مع الحليب المغلي المكثف حتى تصبح ناعمة.
نضيف الجوز الملفوف في مفرمة اللحم أو المفروم في الخلاط والكريمة المخفوقة إلى الكبد. امزج كل شيء جيدًا.
ضع الكتلة على لوح على شكل شريحة. رش بذور الخشخاش في الأعلى وأرسل الكعكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
يتم تحضير كعكة أنتيل بسرعة كبيرة ، وهذه الوصفة بدون خبز وتتكون من ملفات تعريف الارتباط والحليب المكثف. 5-10 دقائق للطهي ، ولمدة 30-40 دقيقة أخرى يحتاج للوقوف في الثلاجة لينقع ويبرد. وإذا كان لديك ضيوف على عتبة داركم ، لكن ليس لديك حلوى ، فعند تحضير مثل هذا الطبق ، ستفاجئ ضيوفك بشكل كبير.
بالنسبة للوصفة ، يجب أن يكون لديك بعض ملفات تعريف الارتباط الغريبة في المخزون ، مثل ملفات تعريف الارتباط للأطفال أو مع الحليب المخبوز. وأيضًا جرة من الحليب المكثف المسلوق ، والتي نعد منها كريمة ونخفقها بالزبدة والقشدة الحامضة.
يمكنك أن تأخذ جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة ، أو يمكنك استخدام بذور عباد الشمس أو السمسم كرش على الوجه. أنا أيضا رش مع الجوز المفروم.
نخرج الزبدة من الثلاجة ونتركها تنضج قليلاً.
ضعي الحليب المكثف والزبدة وكذلك القشدة الحامضة والحليب في وعاء عميق. تغلب على الكتلة بالخلاط حتى تصبح متجانسة.
بشكل منفصل في وعاء ، تتفتت ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة. ليس من الضروري كسرها بنفس الطريقة ، فقد تنهار بعض ملفات تعريف الارتباط إلى حالة البودرة.
مكونات:
وصفة كعكة "Anthill" المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط هي مجرد هبة من السماء للطهاة المبتدئين ولأولئك الذين لا يحبون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. يمكن تحضير هذه الحلوى ليس فقط لقضاء عطلة ، ولكن أيضًا في يوم عادي من أيام الأسبوع. لذيذة ، طرية وحلوة للغاية ، ستنال إعجاب كل من يتذوقها. سوف تكون سعيدة بشكل خاص أسنان صغيرة حلوة.
هناك عدة إصدارات من مظهر وصفة كعكة أنثيل. وفقًا لأحدهم ، تم استعارة الفكرة من طعام شاك تشاك الشرقي. وفقًا لما ذكره آخر ، أصبحت "كعكة مفرمة اللحم" الأمريكية ذات الشعبية ذات يوم أساس الكعكة.
يجادل أحدهم بأن العلاج ظهر في عصر العجز السوفيتي ، عندما لم يكن من السهل العثور على المنتجات الضرورية على أرفف المتاجر نصف الفارغة وكان على المضيفات أن تكون "أصلية" من أجل إرضاء الأسرة والضيوف. شيء لذيذ.
مهما كان الأمر ، فإن وصفة كعكة أنتيل يمكن أن تسمى بحق الشعبية. هناك العديد من الإصدارات الوصفة الأصلية، من الصعب الآن تحديد أي منهم كان الأول. كل ربة منزل لها أسرارها وحيلها. هناك شيء واحد مشترك - مكونات ميسورة التكلفة ، سهولة التحضير ونتائج مذهلة.
بواسطة الوصفة الكلاسيكيةكعكة أنتيل مصنوعة من حلوى منزلية الصنعومشبعة بقشدة تعتمد على الحليب المكثف والزبدة والشوكولاتة. ومع ذلك ، يمكن صنع الطعام الشهي بسهولة من ملفات تعريف الارتباط التي يشتريها المتجر ، مما يبسط عملية الطهي إلى حد كبير.
ربما تكون وصفة كعكة Anthill بدون الخبز من ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف هي الأكثر شعبية اليوم. أي ملف تعريف ارتباط سيفي بالغرض ، الشيء الرئيسي هو أنه ينهار جيدًا. يجب ألا تقل نسبة الدهون في الزبدة عن 72.5٪. من غير المرغوب فيه للغاية استبدال الزبدة بالسمن والدهن ، وإلا الطعم وجبة جاهزةقد تعاني.
بعد تحضير جميع المكونات ، ننتقل مباشرة إلى تحضير كعكة أنثل مع البسكويت والحليب المكثف.
الآن أنت تعرف كيفية صنع كعكة أنثل من ملفات تعريف الارتباط. نحن على يقين من أن هذه الوصفة السريعة والسهلة ستصبح واحدة من المفضلة لديك. يمكنك تجربة الحلوى إلى ما لا نهاية ، في كل مرة تغير مذاق الطبق النهائي:
إذا كان الضيوف على عتبة الباب ، فليس من الضروري على الإطلاق الركض إلى المتجر للحصول على علاج. الآن أنت تعرف كيف تصنع كعكة أنثيل من البسكويت والحليب المكثف في 20 دقيقة فقط. سوف تختفي الحلوى الممتازة للشاي بسرعة من المائدة. بالعافية!
كعكة أنثل هي حلاوة لذيذة بشكل لا يصدق ، ويمكنك تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية بسرعة كبيرة. تُعرف الكعكة الفاتحة للشهية مع الحليب المكثف بطعمها الخاص وهي جديرة بأي مائدة. دلل أحبائك بالحلويات - وسيكونون ممتنين لك. دعنا نطبخ كعكة لذيذة بدون خبز ، من ملفات تعريف الارتباط ، جنبًا إلى جنب مع "أحب الطبخ" وسترى بنفسك ما هو ألذ و أطباق أسهلفقط غير موجود.
أريد أن أضيف بنفسي: بالنسبة للكعكة ، فأنت بحاجة إلى استخدام ملفات تعريف الارتباط التي يتم تقديمها وفقًا للوصفة بالضبط - فهي ناعمة وطرية وتنهار جيدًا. الكعكة مع ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة. حاولت استبدال ملف تعريف الارتباط هذا بآخر ، لكن طعم الكعكة مختلف تمامًا.
في غضون 10 دقائق فقط ، تصبح كعكة الكعكة جاهزة. أطبخ دائمًا "أنثل" الحلو مع ابنتي الصغيرة. تحب الكعك المتفتت. قدم قطعة من الحلاوة اللذيذة على المائدة مع فنجان من القهوة العطرية - إنها لذيذة لدرجة تجعل فمك يسيل. استمتع بالشاي مع عبارة "أحب الطبخ"! وحاول طهي الوصفات الكلاسيكية والخاصة.
تحتفظ كل امرأة فوق الثلاثين بوصفة كعكة "أنثل" من ملفات تعريف الارتباط ، لأنها كانت المفضلة لدى جميع المراهقين تقريبًا في أوائل التسعينيات ولا تزال كذلك حتى يومنا هذا ، على الرغم من وفرة الوصفات الجديدة بأسماء خيالية. هيكل قبيح مصنوع من القطع بسكويت سادةحتى الآن ، يحبها جيل الشباب حقًا ، على عكس الكعك والماكارون العصريين. ما هو الشيء السحري في هذه الحلوى؟
تتكون وصفة "أنثل" من البسكويت والحليب المكثف ، المطحون حتى الفتات ، وكذلك الزبدة والمنكهات. يتم تحضيره في غضون دقائق ، ولكن يجب نقعه ليوم واحد على الأقل ، لذا فإن انتظار التذوق دائمًا ما يكون أكثر إرهاقًا ، خاصة للأطفال الذين يمكنهم بسهولة طهي هذا الطبق الحلو دون مساعدة والديهم. سيكون من دواعي سروري بشكل خاص أن يقوم الطفل بإعداد مثل هذا الطبق لوالدته في عيد ميلاده أو في ليلة رأس السنة ، من أجل إظهار امتنانه لسانتا كلوز على الهدايا.
وصفة فيديو خطوة بخطوة
وصفة "Anthill" بسيطة للغاية بدون خبز: يتم شراء ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، على الرغم من أن بعض الحلوانيين الدقيقين يخبزون كعكات الغريبة بأنفسهم ، والتي يتم طحنها بعد ذلك إلى فتات. يبدو ، لماذا تجعل الحياة صعبة للغاية ، لأنه يوجد الآن الكثير من الأنواع المناسبة من ملفات تعريف الارتباط الجافة في المتاجر؟ لكن كما تعلم ، روح شخص آخر هي الظلمة ، لذلك من الأفضل عدم التخمين ، ولكن لطهي هذه الكعكة حسب الوصفة المعتادة.
هذه الكعكة بسيطة للغاية ولا تتطلب أي أكلات خاصة في المنتجات ، وبالتالي فهي متاحة لكل عائلة تقريبًا. الشرط الوحيد هو حليب مكثف عالي الجودة ، يتكون فقط من الحليب والسكر ، بدون إضافات غير ضرورية ، ومواد حافظة وأشياء أخرى تشوه الطعم. تتكون وصفة "Anthill" من المكونات التالية:
يتم إعداد "عش النمل" من ملفات تعريف الارتباط بطريقة أولية: يتم تقطيع ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة ، ويخلط الحليب المكثف مع القشدة الحامضة والزبدة ، ويمكنك الخفق برفق باستخدام الخلاط حتى يصبح رقيقًا. هام: لا تطحن ملفات تعريف الارتباط في الخلاط أو الأجهزة الأخرى إلى حالة فتات الخبزيجب أن يكون حجم قطع ملفات تعريف الارتباط حوالي 1 سم ، وإلا فلن يكون طعم (وشكل) الكعكة النهائية هو ما نسعى إليه. أضيفي الكريمة إلى البسكويت واخلطي حتى تتوزع بشكل متساوٍ ، ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على قوام لزج قليلاً ، يتكون من قطع ملتصقة في كتلة حلوة.
اختر وعاءًا عميقًا أو وعاء سلطة ، قريبًا من شكل مخروط أو شبه منحرف أو شيء يشبه عش النمل بشكل غامض ، قم بربط الجزء السفلي والجدران بغشاء ملتصق وحرك الكتلة الحلوة المحضرة هناك ، وقم بدكها بإحكام بيديك أو ملعقة: يجب دفن قطع البسكويت بالكامل في الكريمة. نحن نسوي الجزء العلوي ، ونغطيه أيضًا بفيلم ونرسله إلى مكان بارد لمدة اثنتي عشرة ساعة على الأقل ، أو الأفضل ليوم كامل ، هذه هي خصوصية الوصفة. يجب أن يكون "عش النمل" من ملفات تعريف الارتباط مشبعًا تمامًا بالكريمة الحلوة - وهذا ما يجعله مميزًا ، وإذا قطعته على الفور أو بعد ساعتين ، فستكون الكعكة جافة وليست لذيذة.
عندما ينتهي وقت الانتظار ، اقلب النموذج بعناية ، واسحب الفيلم قليلاً ، وقم بإزالته. نرش الكيك النهائي بالمكسرات المفرومة قليلاً ، المقلية في مقلاة جافة ، مبشورة الشوكولاتة على مبشرة خشنة. يمكنك أيضًا سحب عشب صغير من التزجيج الملون على طول المحيط. وفقًا لهذه الوصفة ، تبدو "أنثل" ملفات تعريف الارتباط في الصورة وكأنها حقيقية ، وسوف يحبها الأطفال حقًا! في السياق ، تعتبر هذه الكعكة أكثر غرابة وإثارة للاهتمام ، لذا يجدر الاستغناء عن شريحة قبل تقديمها ووضعها بجانبها لمزيد من التباين.
في السنوات السوفيتية ، بين الهواة معجنات حلوةكانت هناك وصفة لـ "Anthill" مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في المنزل ، ويقولون إنه لا يمكن مقارنتها بخيار الخيار الذي تم شراؤه. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في المقارنة واستخلاص النتائج من الفضول المهني ، يتم توفير هذه الوصفة. للاختبار ، عليك أن تأخذ:
اخلطي الزبدة المخففة على النار مع السكر والقشدة الحامضة ، واخفقيها بالخلاط حتى يصبح قوامها خفيفًا ثم أضيفي البيضة واخلطيها مرة أخرى. تأكد من نخل الدقيق مرتين وإضافته إلى كتلة الزبدة في أجزاء صغيرة ، مع تجنب تكون الكتل. تأكد من إضافة صودا الخبز أثناء إضافة الدقيق. اعجن عجينة بلاستيكية مرنة ، ملفوفة في البولي إيثيلين ، أرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، على الرغم من أنه من الممكن طوال الليل إذا لم يكن هناك وقت لمزيد من الطهي الآن.
سوف يتصلب العجين قليلاً ، وهو أمر ضروري للعملية التالية: يجب أن يمر عبر مفرمة اللحم للحصول على شرائح طويلة تشبه المعكرونة. يجب أن توضع على صفيحة خبز مبطنة بورق وتُخبز في فرن على درجة حرارة 190 درجة حتى يتحول إلى لون ذهبي باهت. لا يستغرق ذلك أكثر من 15 دقيقة ، وبعد ذلك يجب تبريد ملفات تعريف الارتباط الناتجة وتقسيمها إلى قطع لا يزيد طولها عن سنتيمتر واحد.
