اتصل بي كسول ، لن أشعر بالإهانة :) لكن هذه الكعكة لذيذة حقًا ، ومغذية ، ولا سيما غير ضارة بالشكل ، إذا كنت تستخدم منتجات ألبان منخفضة السعرات الحرارية. لذلك ، بعد تجربة الكعكة ، قررت مشاركة الوصفة معك.
من السهل العثور على المكونات الضرورية: أرميني رقيقة بيتاوالجبن والزبادي.
عش بشكل رائع!
شكرا لاهتمامكم زويا :)
ملاحظة. 1) الوقت المحدد بدون تشريب (طوال الليل).
2) أدخلت تكلفة الكعكة بأكملها.
وقت الطبخ: PT00H15M 15 دقيقة.
تكلفة الخدمة المقدرة: 110 روبل
كعكة لافاش ليست أدنى شأنا بأي حال من الأحوال الوصفة الكلاسيكية"نابليون" ، وبفضل الكعك الرقيق للافاش ، اتضح أنه منقوع جيدًا ، ولذيذ بشكل لا يُنسى ، والأهم من ذلك أنه سريع التحضير. يمكن تحضير Lavash لـ "Napoleon" في المنزل ، أو يمكنك شرائه من المتجر حسب تقديرك.
لجعل عملية الطهي أوضح وأسهل بالنسبة لك ، ننتقل إلى الطهي خطوة بخطوة مع صورة "نابليون" من خبز البيتا بدون خبز.
هذه الكعكة مصنوعة من لافاش مجفف مما يجعل الكيك لذيذ جدا.
وصفة الطبخ خطوة بخطوة مع الصورة
الخطوة 1
نأخذ خبز البيتا الخاص بنا ونقطع كل ورقة إلى ثلاثة أجزاء. اتضح 18 ورقة.
الخطوة 2
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة ، وجفف كل ورقة من الخبز العربي لمدة دقيقتين. لن تستغرق عملية التجفيف أكثر من عشرين دقيقة.
الخطوه 3
تُجفف أوراق خبز البيتا ، وبينما يتم تبريدها ، نبدأ في الطهي كاستردلكعكتنا.
يمكنك إضافة الزبدة والحليب المكثف المسلوق إلى الكاسترد ، مما يمنح الكاسترد نكهة أكثر ثراءً.
الخطوة 4
يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف 125 جرامًا من السكر ، ويُوضع على الموقد ، ويُترك في حالة شديدة السخونة ، ولكن ليس ليغلي.
الخطوة الخامسة
يخفق البيض مع باقي السكر لمدة دقيقة واحدة ، حتى تظهر كتلة رقيقه.
الخطوة 6
يُضاف النشا مع الدقيق ، وسكر الفانيليا إلى كتلة البيض ، ويُسكب في مغرفة واحدة من الحليب مرتين ، مع التحريك المستمر.
الخطوة 7
نسكب خليط دقيق البيض في الحليب المتبقي ، وبعد ذلك نضعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط. أخرجي الكريمة المطبوخة من الموقد واستمري في التقليب لبضع دقائق أخرى (دقيقة ، دقيقتان)
حتى لا يحترق الكريم المستقبلي ، حاول التقليب بأسرع ما يمكن ، خاصة على طول قاع المقلاة
الخطوة 8
قم بتغطية الكريم النهائي بغشاء بلاستيكي ، مع تركه يبرد تمامًا لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 9
اخفقي الزبدة المخففة. يمكن تليين الزبدة الصلبة في الميكروويف أو على الموقد.
الخطوة 10
أضف الكاسترد كاملاً في أجزاء إلى الزبدة ، دون أن تنسى التقليب.
لمنع الكريم من أن يصبح سائلاً ، يجب إضافته إلى الزيت المبرد في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 11
الكريم جاهز. ننتقل إلى تشحيم الكعك الجاهز والمجفف مسبقًا. وزعي كمية صغيرة من الكريمة بالتساوي مع الضغط برفق على كل كعكة.
لا تنس أن تترك زوجًا من الكعك لرش الكيك ، فالمكسرات المفرومة مناسبة أيضًا ،
الخطوة 12
سوف تستقر الكيكات الملطخة بعد نصف ساعة بقليل ، ولكن لجعل الكعكة أطول ، تحتاج إلى تقطيعها إلى نصف ساعتين بعد النقع ، ووضعها فوق بعضها البعض ، وإعطاء المزيد من الوقت للنقع.
كعكة نابليون محلية الصنع هي واحدة من الكعك الأكثر شعبية. طبقًا للوصفة الكلاسيكية ، فهو مصنوع من كعك رقيق مقرمش مع الكاسترد. في حالتنا ، سنقوم بإعداد كعكة نابليون وفقًا لوصفة مبسطة ، باستخدام لافاش كعك.
باستخدام اللافاش بدلاً من كعك البيتا لصنع كعكة نابليون ، فإنك تبسط مهمتك إلى حد كبير ، لأن خبز الكعك يستغرق دائمًا الكثير من الوقت. والجبن القريش سيجعل الحلوى لذيذة وطرية.
المنتجات الضرورية:
تحضير:
اشطف التفاح وقشره وافركه بمبشرة ذات ثقوب كبيرة. ثم ضعيها في مقلاة ساخنة واقليها حتى تبدو مثل البطاطس المهروسة وتتحول إلى اللون البني.
جيد ان تعلم! من الأفضل اختيار التفاح الحلو وغير الكثيف جدًا.
الآن لنعد حشوة خثارة الفانيليا. في وعاء عميق ، يُمزج الجبن القريش الطري والفانيلين والسكر. تغلب على كل شيء بدقة. يجب أن تصبح الكتلة متجانسة وسلسة.
قطّعي اللافاش إلى أوراق مربعة. يعتمد حجمها على الشكل الذي تريد أن تبدو عليه الكعكة عند الانتهاء من الطهي. يمكنك عمل العديد من الأوراق الصغيرة ، ثم تحصل على كعكة صغيرة ولكنها طويلة. أو ، على العكس من ذلك ، قم بتقطيعها إلى مربعات كبيرة وجعل الكعكة أقل ، ولكن على نطاق أوسع.
ضعي مقلاة نظيفة وجافة على النار وسخنيها واحدة تلو الأخرى لتجفيف أوراق الخبز العربي. يجب أن تكون مقرمشة.
أثناء تبريد الكعك ، تحتاج إلى تحضير الكريمة التالية. في وعاء من المينا ، اخلطي الجبن القريش معًا في قالب فحم حجري والبيض والسكر والملح وصودا الخبز. تغلب على كل شيء باستخدام خلاط الغمر وإرسالها إلى الموقد. اطبخي حتى تذوب الكتلة. وتشويه الكعك
نصيحة! يجب القيام بذلك بسرعة ، لأن كتلة الخثارة تصلب بسرعة كبيرة ومن ثم يكون الذهاب إلى الفراش أمرًا سيئًا.
تُوزّع الورقة الأولى من خبز البيتا مع كريمة الجبن القريش مع بيضة ، وتُسقَط حشوة التفاح. بعد ذلك ، غطي بورقة ثانية من خبز البيتا ودهنها بكريمة الرائب والفانيليا. غطيها بالورقة التالية وكرر الأمر مرة أخرى حتى تنفد رقائق الخبز العربي.
اتركي الكعكة المدهونة في الثلاجة لبعض الوقت حتى تنقع وتلين.
هذا الذي يحتوي على حليب مكثف بسيط للغاية. حتى الطفل يمكنه التعامل معه ، لكن لا يزال لذيذًا جدًا.
اقرأ أيضا: الموز في الشوكولاته - 6 وصفات
المنتجات الضرورية:
تحضير:
تتمثل الخطوة الأولى في تقطيع الخبز العربي إلى قطع بالحجم الذي نحتاجه. أرسلها إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق حرفيًا حتى تجف وتصبح مقرمشة.
سيتم استخدام الصفيحة التي ستوضع في أعلى الفرن لصنع الفتات لأنها ستكون الأكثر جفافاً.
من المثير للاهتمام معرفة! كان أول مصنع روسي لإنتاج الحليب المكثف في مدينة أورينبورغ.
أخرج الزيت من الثلاجة مسبقًا حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. صب الحليب المكثف في وعاء وأضف الزيت إليه. حرك حتى يصبح ناعما. هذا يوقظ كريم لدينا.
دهن جميع الأوراق بالكريمة ، بما في ذلك الكعكة العلوية. تُفتت طبقة جافة من خبز البيتا وتُرش فوق سطح الكعكة. أرسلها إلى الثلاجة لتنقعها لمدة ساعة على الأقل.
كعكة نابليون الكسولة سريعة جدًا وسهلة التحضير ، فليس من أجل لا شيء أنها كسولة. وحقيقة أنه بدلاً من الكعك الحقيقي سوف نستخدم خبز البيتا لن يؤثر على المذاق بأي شكل من الأشكال.
المنتجات الضرورية:
تحضير:
في قدر صغير ، يُمزج الحليب والدقيق والنشا والسكر والبيض ، ويُحرّك المزيج بالمضرب ويترك على نار خفيفة. قلبي الخليط طوال الوقت واتركيه حتى يغلي. استمر في الطهي حتى تتكاثف الكريمة.
اقرأ أيضا: الجبن مع التفاح - 7 وصفات
بعد إزالة الكريم من الموقد ، يجب سكبه في وعاء آخر وتغطيته بضفيرة. اتركيه ليبرد تمامًا. بعد ذلك ، أرسل الزبدة إلى الكريمة واخلطها جيدًا.
جفف أوراق اللافاش في مقلاة جافة حتى تجف تمامًا. نقطع قطعتين إلى قطع صغيرة ونتركها جانبًا في الوقت الحالي.
جيد ان تعلم! إذا لم يعثر المتجر على خبز بيتا بأوراق مستديرة ، فيمكنك تقطيعها بنفسك باختيار القطر الذي تحتاجه. يمكنك استخدام طبق أو غطاء قدر كاستنسل.
ضع طبقًا مسطحًا على سطح العمل ، ضع حلقة طهي بحجم مناسب عليه. ضعي الورقة الأولى من اللافاش في الأسفل ، ثم غطيها بالكاسترد وغطيها بالورقة الثانية. افعل هذا مع كل الكعك. يرش السطح بالفتات المحضرة.
ضعي الكعكة الجاهزة في الثلاجة طوال الليل.
علاج رائع أثناء اتباع نظام غذائي. وصفة الكعكة ، على الرغم من كونها غذائية ، لذيذة للغاية.
هل تريد اجازة؟ والسبب على ما يبدو ، ولا ؟! لذلك لا يهم! يمكنك بسهولة إصلاح كل شيء. لإرضاء نفسك وأحبائك بكعكة لذيذة في 5 دقائق ، يمكن لكل متخصص في الطهي ، حتى لو كان عديم الخبرة تمامًا. كعكة نابليون الرائعة والمذهلة المصنوعة من اللافاش ستساعد على الطهي وصفة خطوة بخطوةمع الصور. سيؤكل هذا اللذيذ في بضع دقائق ، ولن يترك أحد حتى الفتات! ستكون الكعكة المذهلة نعمة حقيقية لأولئك الذين ينتظرون الضيوف. بدون متاعب أو قلق ، كل شيء يتم بسرعة وسهولة. ستكون حفلة الشاي رائعة!
المنتجات المطلوبة:
- لافاش - عبوتين ،
- حليب مكثف - جرة ،
- زبدة - 150 جم.
كيف تطبخ من صورة خطوة بخطوة
1. من الضروري تحضير الخبز العربي. افتح الحزمة. يعتبر خبز البيتا الذي تم شراؤه طريًا جدًا ، لذا يجب تجفيفه. لذلك ، يجب تقطيع المنتج إلى قطع. يجب اختيار حجم قطع خبز البيتا بشكل مستقل ، كل هذا يتوقف على الرغبة في حجم الكعكة. 
2. ضع شرائح اللافاش المقطعة في الفرن لمدة 3-5 دقائق. من الضروري أن تجف الأوراق. 
يجب وضع ورقة في الأعلى ، والتي ستستخدم لاحقًا للفتات ، لأنها ستصبح أكثر جفافًا من الباقي. 
3. صب الحليب المكثف في وعاء. 
4. صر الزبدة. أرسلها إلى كوب من الحليب المكثف. 
اخلطي الكريمة جيداً. 
5. دهن أوراق خبز البيتا بالقشدة الجاهزة. 
6. في وعاء منفصل ، سحق أوراق اللافاش الأكثر جفافاً إلى فتات. يرش الكعكة الناتجة مع الفتات. اتركه في الثلاجة لمدة ساعة. 
7. يمكن تناول كعكة نابليون السريعة المصنوعة من لافاش. 
بالعافية!
نوصي أيضًا بالطهي
أيها الأصدقاء ، إذا كنت تحب الحلويات ، لكن في نفس الوقت ليس لديك وقت للوقوف على الموقد لفترة طويلة ، ثم قم بالطهي كعكة كسولجاهزة نابليون. هذه وصفة سريعة- بقضاء نصف ساعة فقط يمكنك تدليل أحبائك بحلوى لذيذة!
يبدو الأمر رائعًا ، لكن اتضح أن هذا ممكن ، ما عليك سوى معرفة بعض الحيل في هذه التحفة الفنية محلية الصنع. معجنات لذيذة... على الرغم من أن اسم المخبوزات يمكن اعتباره مشروطًا ، لأن "نابليون" يتم تحضيره وفقًا لهذه الوصفة بدون خبز ، فليس من قبيل الصدفة أن يطلق على هذه الكعكة اسم "كسول". أساس الكعكة رقيقة لافاش أرميني. يجب تجفيف الكعك من خبز البيتا الجاهز ، ثم تلطيخه بالكاسترد.
بفضل هذا المنتج النهائي ، ستعد في غضون نصف ساعة فقط علاجًا لذيذًا لم يتم خبزه ، ولكن يتم حصاده. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التأقلم!
بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال هذه الكعكة غذائية ولا تتطلب تكاليف مالية خاصة ، وهو فارق بسيط لا يقل أهمية. علاوة على ذلك ، فهو ليس أدنى من ذلك بأي حال من الأحوال.
المنتج لذيذ بشكل مثير للدهشة ، طري جدًا ، حلو إلى حد ما ، مشبع جيدًا. أفضل بديل المخبوزات محلية الصنعلشرب الشاي في دائرة الأسرة ببساطة لا يمكن العثور عليها!
على الرغم من أن مثل هذا المنتج لا يخجل من وضعه طاولة احتفالية... أؤكد لكم أن الضيوف لن يخمنوا حتى من صنع هذا "نابليون".
إذا كنت تحب فكرة سريعة و كعكة لذيذة، ثم وفقًا لنفس المبدأ يمكنك تحضير منتجات مماثلة مع كريمات أخرى. على سبيل المثال ، كعكة نابليون مع الموز أو الزبدة أو.
من بين أشياء أخرى ، يمكن دهن خبز البيتا بالحليب المكثف المسلوق أو معجون الشوكولاتة.
يجوز إضافة المنكهات لجميع الكريمات: قشر الليمون أو البرتقال أو الفانيليا أو الروم أو مستخلص القهوة.
لن أعذبك بعد الآن ، دعنا نشاهد كيفية صنع كعكة نابليون البطيئة لافاش ارميني... لراحتك ، أعددت الوصفة بالشكل تعليمات خطوه بخطوهمع الصور.
إذا كان خبز البيتا رقيقًا جدًا ، فيجب أن يكون عدد طبقات الكعكة أكبر.الميزة في هذه الحالة هي أن هذه الكعكة ستنقع بشكل أسرع.
ثم أخرجي المقلاة من على الموقد وأضيفي الزبدة. يقلب ليذوب ويوزع في جميع أنحاء الكتلة.
تبين أن كعكة نابليون البطيئة المصنوعة من لافاش الأرمينية لذيذة للغاية وطرية ، فهي تذوب في فمك! ستكون الوصفة منقذة لك عندما لا يكون لديك وقت لخبز المنتجات المعقدة.
أيها الأصدقاء ، إذا أعجبك الوصفة ، فاكتب تعليقاتك في التعليقات. من المهم جدًا بالنسبة لي أن أعرف رأيك ، فهذا سيجعل الموقع أكثر تشويقًا وإفادة. انقر على الأزرار الاجتماعية لشكر المدونة.
انضم إلى المجموعة
