Qattiq pishloq tvorog yoki yogurt bilan almashtirilsa, pishloqli pechka qovoqli kostryulka yumshoqroq va qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Hammasi sizning tasavvuringizga bog'liq.
Pechdagi qovoqli güveç - bu parhez sabzavotlarga asoslangan ishtahani ochuvchi taom. Qovoq 90% suvdan iborat bo'lib, ularning kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 22-24 kkal. "Suvli" bo'lishiga qaramay, ular ajoyib ta'mga ega, bu ularni kundalik ratsionda nafaqat foydali, balki foydali ovqatlar bilan ham ishlatishga imkon beradi. zavq!
Sizga kerak bo'ladi:
Ovqat pishirish
Plitalarni marul va boshqa o'tlar bilan bezang, idishga xizmat qilish yanada original bo'ladi. Kamelina yog'i idishga o'tkir ta'm qo'shadi.
Sizga kerak bo'ladi:
Ovqat pishirish
Bu tez va mazali chiqadigan eng oson retsept. Bodring va / yoki pomidor bilan xizmat qiling, chunki ular idishning ta'mini ta'kidlaydi va plastinkada chiroyli ko'rinadi.
Sizga kerak bo'ladi:
Ovqat pishirish
Sizga kerak bo'ladi:
Ovqat pishirish
Pishirish idishini folga bilan yopsangiz, maydalangan go'sht va guruchli kostryulka tezroq pishadi. Va ovqatga issiq xizmat qilish yaxshidir, ustiga bir oz qattiq pishloq surtiladi.
Pechdagi qovoqli güveç uchun har qanday retsept sizning ta'mingizga va oila a'zolarining afzalliklariga moslashtirilishi mumkin. Boshqa sabzavotlar, qiyma go'sht, tovuq go'shti, pomidor qo'shing - taom nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi!
- eng yozgi sho'r pishiriqlar, siz uni nafaqat qovoqdan, balki qovoqdan ham pishirishingiz mumkin.
pech retsepti
Mening qovoqli kostryulkalarim katta dangasa qovoqdan boshqa narsa emas. Faqat issiqda, men pechkada turishni va qovoqli kreplarni skovorodkada qovurishni xohlamadim. Bundan tashqari, pechda bunday qovoqli güveç chaqaloq va parhez taomlari uchun juda mos keladi, chunki u qovurmaydi! Shunday qilib, ushbu retsept bo'yicha, agar xohlasangiz, yog'da skovorodkada mazali pishirishingiz mumkin.
Qovoqli güveç retseptida, agar xohlasangiz, qovoq, maydalangan pishloq yoki tvorogga qo'shimcha ravishda ozgina qiyma go'sht, qaynatilgan tovuq bo'laklari, kolbasa va jambon bo'laklari, yangi yoki qo'shishingiz mumkin. qovurilgan karam, ko'katlar, sarimsoq, qovurilgan piyoz va qo'ziqorinlar. Yoz qizg'in pallada, shuning uchun mazali oshpazlik tajribalari uchun ko'p vaqt bor!
(Men hatto ½ - ¾ chashka deyman), ko'proq un - zichroq kostryulka, kamroq - shirali va yumshoqroq,
Yangi qovoq yoki qovoqni tozalash va urug'larni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak.
Qovoq sharbat berishga intiladi, shuning uchun uni yaxshilab siqish kerak.
Qovoqda qovurilgan yoki xom piyoz (ixtiyoriy) 2 tuxum va 4 sarig'i, un, soda va tuz qo'shing. Xamirni pancake kabi yoğurun. Ixtiyoriy ravishda maydalangan pishloq, pishloq yoki go'shtli ingredientlarni qo'shing.
Qolgan 2 ta oqsilni men ko'pikka aylantirdim va qovoq xamiriga kiritdim, spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiraman.
Ushbu tayyorgarlik bilan xamir kislorod bilan boyitiladi va havodor bo'ladi.
Men chuqur pishiriladigan idishni folga solib qo'ydim (kostryulkani olib tashlashni osonlashtirish uchun) va sariyog 'bilan yog'ladim. Katta kostryulka o'rniga, hatto qovoq xamirini keks qoliplariga quyib, keks yoki qovoq tayyorlashingiz mumkin.
Biz sabzavotli güveçni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 35-40 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiramiz (qovoqli kekler, albatta, kamroq pishiriladi).
Qovoq pirogi tayyor bo'lgach, uni idishga o'tkazing. Folga ichida buni qilish juda oson. Qovoq kostryulkasini xizmat qilishdan oldin ozgina sovutish kerak, issiq bo'lganda, xuddi krep kabi, u ozgina nam bo'lib ko'rinadi.
Anyuta va daftar sizga yoqimli ishtaha tilaydi!
Va shirin choy uchun biz pishirishni taklif qilamiz
Qovoqli güveç qanday tayyorlanadi? Retseptlar (bu taomni pechda tayyorlash eng oson) ushbu maqolaning materiallarida taqdim etiladi. Undan siz mazali, qoniqarli va sog'lom taom tayyorlashning bir nechta variantlarini o'rganasiz.
Retseptlar (pechda, qovoq ayniqsa mazali bo'ladi) bunday taom uchun turli xil preparatlar mavjud. Eng oddiy va eng arzon retsept qiyma go'shtdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Lekin birinchi navbatda.
Qovoqni pechda pishirish uchun bizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:
Qovoq go'shtini pechda qanday tayyorlash mumkin? Bosqichma-bosqich retsept barcha mahsulotlarni qayta ishlashni talab qiladi.
Piyoz blender bilan maydalanadi, so'ngra qiyma go'shtga osh tuzi, shirin qalampir va quritilgan o'tlar bilan qo'shiladi. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, ular kungaboqar yog'i bilan skovorodkada yotqiziladi va oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi. Shundan so'ng, ularga mayda tug'ralgan pomidor qo'shiladi va ¼ soat davomida o'z sharbatida pishiriladi.
Bir hil go'sht massasini olgandan so'ng, u pechdan chiqariladi va sovutiladi. Bu vaqtda sabzavotlarni qayta ishlashni boshlang. Qovoq yaxshilab yuviladi va tozalanadi. Shundan so'ng ular ingichka doiralarga kesiladi va ozgina tuz bilan ta'mlanadi.
Pechdagi qovoqli kostryulkalarni tayyorlash retsepti juda oddiy. Barcha komponentlar tayyorlangandan so'ng, idishning shakllanishiga o'ting. Buning uchun issiqlikka bardoshli shaklni oling va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Keyin, navbat bilan qovoq va qiyma go'shtning bir qismini idishlarga qo'ying. Muqobil bunday qatlamlar 3 yoki 4 marta bo'lishi kerak.
Barcha ingredientlar shakli bo'lishi bilanoq, ular mayonez tarmog'i bilan qoplangan va maydalangan pishloq bilan sepiladi. Ushbu shaklda idish pechga yuboriladi va 35-38 daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqt ichida u butunlay pishirilishi va pishloq qopqog'i bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Pishirgandan keyin go'shtli kostryulka qovoq bilan, ular bir oz sovutib, keyin uni kesib, tekis plastinka ustiga yoyib, bir tilim non bilan birga stolga xizmat qiladi. Bunday mazali va to'yimli taomni tushlik va kechki ovqat uchun iste'mol qilishingiz mumkin.
Eng qisqa vaqt ichida oilaviy kechki ovqat tayyorlash uchun ushbu retseptdan foydalanishni tavsiya etamiz. Uni amalga oshirish uchun bizga kerak:
Tez qovoqli güveçni qanday tayyorlash mumkin? Bunday idishlarning retseptlari (pechda bunday kechki ovqatni tayyorlash oson va sodda) ko'p kuch va vaqt talab qilmaydi. Birinchidan, asosiy tarkibiy qism qayta ishlanadi. Qovoq yuviladi va tozalanadi, so'ngra qo'pol qirg'ichga surtiladi. Ushbu shaklda sabzavotlar 10-15 daqiqaga qoldiriladi.
Bu vaqtda boshqa mahsulotlarni tayyorlashni boshlang. Piyoz tozalanadi va ingichka yarim halqalarga kesiladi. Haqida qayta ishlangan pishloq, keyin u kichik bo'laklarga bo'linadi.
Ta'riflangan harakatlardan so'ng, qovoq yaxshilab siqiladi va chuqur panga o'tkaziladi. Ularga zaytun moyi va piyoz qo'shiladi. Idishlarni kichik olovga qo'ygandan so'ng, uning tarkibi doimo aralashib ketadi.
Qovoq massasi yaxshi isishi va pishloq butunlay erigandan so'ng, mahsulotlar pechkadan chiqariladi va darhol irmik bilan aralashtiriladi. Aralashmani chetga surib, tuxumni tayyorlashga o'ting. Ular alohida idishda kuchli uriladi, shundan so'ng ular butunlay sovutilgan qovoq massasiga quyiladi. Unga ta'mga ziravorlar qo'shiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
Kastryulka uchun asos tayyorlab bo'lgach, u qalin issiqlikka bardoshli shaklda ehtiyotkorlik bilan yotqiziladi va keyin pechga yuboriladi, 190 darajaga qadar isitiladi.
Ushbu harorat rejimiga rioya qilgan holda, idish 60 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Bu vaqt ichida kostryulkalar yaxshi ushlanib, jigarrang bo'lishi kerak.
Pechdagi sabzavotli qovoqli güveç, retsepti yuqorida tavsiflangan, juda yumshoq va mazali. Idish pishganidan keyin xona haroratida bir muddat qoldiriladi. 20-30 daqiqadan so'ng, kostryulkalar kesiladi va bir stakan shirin choy bilan xizmat qiladi.
Endi siz kostryulka qanday tayyorlanishini bilasiz (bu taom ko'pincha pechda tayyorlanadi) yuqorida keltirilgan. Biroq, bular bunday taomni tayyorlashning yagona usullaridan uzoqdir. Yana qoniqarli tushlik uchun unga qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shishni tavsiya qilamiz.
Shunday qilib, bizga kerak:
Ushbu taomni tayyorlash oson va oson. Avval yaxshilab yuvib tashlang yangi qo'ziqorinlar va ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Shundan so'ng, qo'ziqorinlar panga yotqiziladi, barcha ortiqcha namlik bug'lanadi, so'ngra o'simlik moyi qo'shiladi va qovuriladi. Qo'ziqorinlarni issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ziravorlar va o'tlar ularga qo'yiladi (ta'mga).
Champignons qizarishi bilan ularga mayda tug'ralgan piyoz va tug'ralgan jambon qo'shiladi ( dudlangan kolbasa). Bir necha daqiqadan so'ng, yangi qovoq bir xil idishga yotqiziladi, ular oldindan mayda bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng, sabzavotlar chiqariladi (qo'ziqorin bilan kolbasa qoldirilishi kerak) va issiqlikka bardoshli shaklning pastki qismiga yoyiladi.
Qolgan ingredientlarga kelsak, ular blender bilan pyurelanadi. Agar so'ralsa, olingan massaga ozgina yangi va qalin smetana qo'shilishi mumkin.
Kastryulka uchun asos tayyorlangach, qovurilgan qo'ziqorin, piyoz va jambon massasi qovoq qatlami ustiga yoyiladi, so'ngra yangi smetana qoldiqlari bilan quyiladi va maydalangan qattiq pishloq bilan sepiladi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, qo'ziqorin bilan hosil bo'lgandan so'ng, u pechga yuboriladi. 200 daraja haroratda kechki ovqat 15-25 daqiqa davomida pishiriladi. Issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, idish yaxshi ushlanishi kerak va pishloq ishtahani ochuvchi qobiqqa aylanishi kerak.
Oilaviy stolga har qanday kostryulkalar (shu jumladan sabzavotlar) faqat qisman sovutilgandan keyin xizmat qilish kerak. Buning sababi shundaki, issiq bo'lsa, bunday idish tezda bo'laklarga bo'linadi.
Qisqa ta'sirdan so'ng, güveç qismlarga bo'linadi va tekis plastinka ustiga qo'yiladi. Yuqori tushlik smetana yoki bilan quyilishi mumkin krem sousi va tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Bir stakan shirin choy va bir tilim bilan stolga qovoqli tushlik bering. oq non.
Alohida masalalarda yoritilganlar sog'lom ovqatlanishning qimmatli tarkibiy qismidir. Ushbu sabzavotga asoslangan turli xil kostryulkalar qo'shimcha ravishda dietada foydalanishni kengaytiradigan yoki cheklaydigan uglevod va protein tarkibiy qismlarini o'z ichiga olishi mumkin.
Fotosurat bilan pechda qovoq kostryulkalarini pishirish uchun 3 ta retseptni, ularning dietada ishlatilishini va asosiy retseptlarga barcha turdagi qo'shimchalarni ko'rib chiqing.
Pechda pishirish uchun qovoqning to'liq assortimenti ishlatiladi: nozik yumshoq qobig'i bo'lgan yosh qovoq, etuk rang-barang, kuchli qattiq qobiq bilan qoplangan yashil va oq mevalar. Qattiqlashtirilgan terini, shuningdek urug'lar bilan yadroni olib tashlash kerak. Juda yosh mevalarda faqat dastani kesiladi. Kastryulkalar uchun qovoq pulpasi qo'pol qirg'ichga surtiladi, ingichka doiralar yoki uzun plitalar bilan kesiladi.
Asosiy sabzavot va tuxum aralashmasi ko'pincha pomidor va oq soslar, shu jumladan ketchup va mayonez bilan to'ldiriladi. Xun menyusida faqat sut mahsulotlari va kam yog'li tarkib mos keladi.
Bundan tashqari, qovoq güveçlarining tarkibi ko'pincha boshqa sabzavotlarning ko'p yoki kamroq boy guldastasini, shuningdek qiyma go'shtni o'z ichiga oladi. Xun varianti yog'siz go'shtdan foydalanishni o'z ichiga oladi - birinchi navbatda oq tovuq. Kimga tayyor ovqat mazali qobiq bilan qoplangan, maydalangan pishloqdan foydalaning. Diyetlar uchun kamroq yog'li navlarni tanlang.
Qovoqning neytral ta'mi kostryulkaning qo'shimcha komponentlari va turli xil ziravorlar bilan yaxshi ketadi:
Natijada, retseptlarni uchta asosiy guruhga bo'lish mumkin - minimal ingredientlar to'plamiga ega qovoqli kostryulkalar, turli xil sabzavotli qo'shimchalarni o'z ichiga olgan vegetarian kvilinglar va kostryulkalar. qiyma go'sht. Keling, ushbu guruhlarni parhez stoliga mos keladigan misollar bilan ko'rsatamiz.
Birinchi retsept skvosh minimal:
Pishirish:
Ikkinchi retsept rivojlangan vegetarianlar to'plami:
Pishirish:
Uchinchi retsept go'sht yeyuvchilarning quvonchi:
Pishirish:
Sabzavotli kostryulkalarning energiya bilan to'yinganligi - 80-90 kilokal 100 grammda, go'sht - 100 kilokaloriya va undan yuqori.
Past kaloriyali qovoq biologik qimmatli mikroelementlar, uglevodlar va engil tozalovchi tolalarni o'z ichiga oladi. Kastryulkalarning protein tarkibiy qismlari - tuxum, sut mahsulotlari, go'sht - mushak to'qimasini oziqlantirish. Shunday qilib, pechda pishirilgan qovoqli güveç nafaqat tanani davolaydi va tozalaydi balki mushak massasining saqlanishi va o'sishiga ham hissa qo'shadi. Umumiy tavsifda va namunali retseptlarda keltirilgan tarkibiy qismlarga qo'shimcha ravishda, qovoqli güveç tarkibiga quyidagilar kiradi:
Quyidagi videoda go'zalni tayyorlash aniq ko'rsatilgan parhezli kostryulka qovoq, sabzi va pomidor bilan. Nozik tug'ralgan ingredientlar tuxum-smetana-pishloq to'ldirish bilan birga ushlab turiladi. 180 darajaga qadar isitiladigan pechda idish yarim soat davomida pishiriladi.
Cheklangan kaloriya tarkibini ozuqaviy, tozalash va tiklovchi xususiyatlar bilan muvaffaqiyatli birlashtirgan qovoqli güveç ozish dietasi va sport dietasiga osongina mos keladi.
Sizningcha, qanday ingredientlar bilan qovoq eng yaxshi pishiriladi? Qovoq go'shtiga qanday ziravorlar qo'shishni yoqtirasiz? Siz bu taomni parhez taom uchun ishlatasizmi? Oshpazlik taassurotlaringiz va amaliy tajribangizni sharhlarda biz bilan baham ko'ring!
Qovoq bizning deyarli kuzgi dasturxonimizdagi eng mashhur sabzavotlardan biridir. Qovoq qovoq oilasidan. Uning afzalliklaridan biri 100 gr uchun past kaloriya miqdori. faqat 24 kaloriyani tashkil qiladi. Va bu shuni anglatadiki, bu raqamga zarar bermasdan juda ko'p ovqatlanishga ruxsat beriladi, ayniqsa uning tarkibida ko'p miqdorda tolalar, pektinlar va vitaminlar mavjud.
Qovoq, neytral ta'mi tufayli, deyarli barcha mahsulotlar bilan birlashtirilgan. Bizning oshxonamizda juda ko'p oddiy va mazali taomlar bu sabzavot bilan. Bu gazaklar, kreplar, ikra va sabzavotli güveç, va qishga tayyorgarlik. Lekin bugun men sizga qovoqli güveç uchun oddiy va mazali retseptlar taklif qilaman. Ularni pishirish qiyin emas va bunday taom uyda xizmat qilishi mumkin, mehmonlar ham mamnun bo'lishi mumkin.
Aytgancha, qovoqning ta'mi qovoqqa o'xshaydi, shuning uchun uni barcha retseptlarda ishlatishingiz mumkin.
Qovoqli güveç qiyma go'sht, tovuq yoki boshqa sabzavotlar bilan tayyorlanishi mumkin. Va men bu mazali bo'lishiga kafolat beraman, chunki qovoqli idishni buzish qiyin.
Tayyorlanishi oson va kaloriyali kostryulka. Men taxminan ingredientlar sonini beraman, men qat'iy me'yorlarga rioya qilmayman va jarayonda kompozitsiyani xayol qilishim va o'zgartirishim mumkin.
Sabzavotlarni pishirayotganimizda, siz isitish uchun pechni yoqishingiz mumkin
1. Piyozni chiziqlar bilan, piyozni esa tilimga kesib oling.
2. Bir bosh sarimsoqni maydalab, skovorodkada qovuring.
3. Bir necha daqiqadan so'ng, sarimsoqga tug'ralgan piyoz qo'shing. Biz o'rtacha olovda qovuramiz. Endi piyoz qo'shing va olovni biroz pasaytiring. Biz sabzi mayda maydalagichga surtamiz va piyoz bilan birga qovuramiz, sabzavotlar biroz terlashi uchun olovni kamaytiramiz.
4. Sabzavotlar qizarib ketganda, qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan qovoqni panga soling. Biz hamma narsani yana 5-7 daqiqa davomida kuchliroq olovda qovuramiz.
Maydalangan qovoq sharbati chiqmasligi uchun tezda pishirilishi kerak
5. O'simlik massasini o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga soling.
6. Tuxumni idishga soling, agar xohlasangiz, tuz, qalampir. 1 osh qoshiq qo'shing. l. sovuq suv va ko'pirtirish. Sabzavotlarni tuxum aralashmasi bilan to'kib tashlang. Kastryulkaning sirtini qoshiq bilan tekislang va 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
7. Biz pechdan kostryulkalar bilan shaklni chiqaramiz va tasodifiy pishloqni tepaga yoyamiz. Uni qoshiq bilan yoyishning eng yaxshi usuli. Agar siz qattiq pishloqdan foydalansangiz, shunchaki maydalang.
8. Maydanozni mayda to'g'rang. Faqat ustiga tug'ralgan maydanozni sepish qoladi. Shundan so'ng, biz kostryulkalarni yana 10 daqiqa davomida pechga yuboramiz.
Qiyma bilan, albatta, kostryulkalar yanada qoniqarli. Erkaklar, qoida tariqasida, faqat sabzavotlardan tayyorlangan idishlarni yoqtirmaydilar, ular go'sht yoki qiyma go'shtni afzal ko'radilar. Bundan tashqari, qovoq va qiyma go'sht mukammal birlashtirilgan. Ushbu retseptlarning har qandayidagi mahsulotlar sizning ta'mingizga yoki muzlatgichdagi mavjudligiga qarab o'zgartirilishi va tanlanishi mumkin.
2. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ozgina tuz qo'shing va bir chetga qo'ying.
3. Piyozni kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring. Piyoz biroz qizarib ketgandan so'ng, qiyma qo'shing va vilkalar bilan choping. Past olovda 5-7 daqiqa qovuring.
4. Kartoshkani doira shaklida kesib oling.
Pechni oldindan isitish mumkin
5. Yon tomonlarini esdan chiqarmasdan, pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang.
6. Bizga mayonez va tuxum sousi kerak. Buning uchun biz tuxumni mayonezga suramiz, tuz, qalampir, matbuotdan o'tgan sarimsoq va agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va sousni taxminan 3 qismga bo'ling.
7. Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying. Yuqori qismini mayonez sousi bilan yog'lang.
8. Keyingi qatlam piyoz bilan qovurilgan qiyma go'sht bo'ladi - biz uni bir xil shaklda taqsimlaymiz. Va yana sous bilan cho'tkasi.
9. Qovoq turdi va, ehtimol, allaqachon drenajlanishi kerak bo'lgan sharbatni chiqarib yubordi. Biz qovoqni maydalangan go'shtga, tuzga yoyib, ustiga yana bir marta sousni yog'laymiz. Ushbu shaklda biz kastryulni 20 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan isitiladigan pechga yuboramiz.
10. 20 daqiqadan so'ng, kostryulkani pechdan chiqarib, ustiga maydalangan pishloq seping. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana 10 daqiqa pishiring.
Bu taom juda arzon va siz butun kompaniyani boqishingiz mumkin.
ajoyib mazali retsept qiyma go'sht va pomidor bilan qovoqli güveç. Pomidorlar bu taomga o'ziga xos noziklik qo'shadi.
Yumshoq tovuq go'shti qovoq bilan birgalikda bu kostryulkani yumshoq va suvli qiladi.
3. Pomidor va shirin qalampirni bir xil doiralarda kesib oling.
4. Barcha mahsulotlar tayyorlanadi, endi biz ularni o'simlik moyi bilan yog'langan pishiriladigan idishga solamiz. Tovuq va sabzavotlarni barrelga quyidagi ketma-ketlikda qo'yamiz - qovoq, tovuq filesi, pomidor, qalampir va hokazo shaklning butun uzunligi bo'ylab bir necha qatorda.
5. Tuz, murch, men ham quruq adjika qo'shaman va sabzavotlarning ustiga mayonezni to'r bilan to'kib tashlang.
Maxsus lazzat uchun, kostryulkaga matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
6. 200 ° C ga qadar isitiladigan pechga yuboring va 30-40 daqiqa davomida pishiring.
7. Pishloqni qo'pol qirg'ichga surting va u bilan kostryulkalar seping. Yana 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pechdagi qovoq go'shti go'zal tuyadi qobiq bilan qoplangan.
Sekin pishirgich har qanday taomni pishirishni ancha osonlashtiradi. Hatto kostryulkalar ham juda yumshoq va mazali.
Qovoqning neytral ta'mi va baqlajonning aniq ta'mi kostryulkada juda qiziqarli kombinatsiyani yaratadi. Guruch bu güveçni yanada qoniqarli qiladi, ya'ni katta oilani boqish uchun arzon bo'lishi mumkin.
2. Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling.
3. Un va tuzni aralashtiring. Qovoq va baqlajon bo'laklarini unga botirib, o'simlik yog'ida skovorodkada qovuring.
4. Pishirish idishida, o'simlik moyi bilan yog'langan, pomidorni birinchi qatlamga qo'ying, so'ngra nozik bir qatlam bilan guruch. Keyin qovurilgan baqlajon, keyin guruch va qovoq keladi. Yuqoriga bir oz guruch sepib, pomidor bilan to'ldiring.
5. Biz kostryulkalar uchun to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun tuxumni bir piyola ichiga urib, ularni engil urib, sut qo'shing, qo'shing. Bu erda biz sarimsoq qo'shamiz, matbuotdan o'tadi. Bu aralashma bilan kostryulkalarni to'kib tashlang.
6. Pishirishdan oldin maydalangan pishloq seping va mayonez bilan sirt ustida bir oz yurishingiz mumkin. 200 ° C da 30-40 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.
7. Kastryulni pechdan olib chiqqanimizdan so'ng, uni tug'ralgan yangi o'tlar bilan seping.
Eng biri oddiy retseptlar qovoqli güveç, chunki biz endi qovoqdan boshqa sabzavotlardan foydalanmaymiz. Biroq, kostryulkalar ajoyib.
2. Biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Biz tuxumni urib, sut va tuz qo'shamiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Sekin-asta un qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Baqlajon bo'laklarini to'ldirishga soling va aralashtiring, shunda ularning barchasi bu plomba bilan to'yingan bo'ladi.
4. Yashil piyoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang va qovoq ustiga seping, aralashtiring.
5. Bu massaning hammasini pishiriladigan idishga soling va ustiga maydalangan pishloq seping.
6. Oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Biz chiroyli oltin qobiqqa qadar 190-200 daraja haroratda taxminan yarim soat pishiramiz.
Oddiy va mazali.
Shunday qilib, biz 7 xil variantni ko'rib chiqdik mazali kostryulka pechda qovoqdan. O'zingiz uchun mos variantni tanlashingizni xohlayman, yoki ehtimol hamma pishirishga harakat qiladi. Hozir qovoq mavsumi.
Pishiring va zavq bilan ovqatlaning, ayniqsa qovoqli güveç raqamga zarar keltirmaydi.
Yoqimli ishtaha!
