Kaserol ng patatas. Ang patatas ay isa sa pinakasikat na gulay. Ang pagiging epektibo nito sa gastos, kaaya-ayang lasa at malawak na posibilidad ng paggamit ay hindi lamang ang mga ordinaryong mamimili, kundi pati na rin ang mga artista (kunin ang Tosya mula sa "Mga Babae", na naglilista ng mga pagkaing mula sa mga tubers ng patatas) ay umaawit ng isang ode sa patatas. Isa sa mga simple at masasarap na pagkain mula sa patatas ay isang kaserol.

Ang kakaibang neutral na lasa ng patatas ay isang larangan para sa culinary na imahinasyon, dahil ang gulay ay napupunta nang maayos sa anumang uri ng karne at manok, offal, mushroom, gulay, keso, atbp. Sa pamamagitan ng paraan, depende sa pagpuno, kailangan mong pumili ng mga pampalasa. Maaari kang gumamit ng mga yari na panimpla para sa patatas at iba pang mga gulay, ngunit ang kanilang lasa ay medyo pamantayan dahil sa mga enhancer ng lasa at mga preservative. Ang isa pang bagay ay ang pumili mula sa isang bilang ng mga natural na pampalasa sa iyong panlasa. Ang itim na paminta, nutmeg, kumin ay sumama nang maayos sa patatas. Ang bawang ay namumuno din sa bola dito - hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang amoy ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa sinumang miyembro ng sambahayan (kung hindi man, tingnan mo, ang mga kapitbahay ay tatakbo rin). Ang mga berdeng sibuyas, perehil at dill ay palaging tinatanggap ang mga bisita na may patatas. Ang thyme, marjoram, luya ay perpekto para sa mga casserole ng patatas na may karne. Ang mga halamang Provencal ay sumasama nang maayos sa mga patatas, ang mga halo nito ay matatagpuan sa lahat ng dako sa pagbebenta. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang ulam, gumamit ng oriental turmeric at coriander. Mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagsusulat ng "pag-unlad ng eksperimento." Sa lalong madaling panahon tiyak na maririnig mo mula sa sambahayan ang isang kahilingan na "ulitin" ang ulam.

Itinuturing ng marami na ang patatas ay isang mataas na calorie na produkto, na mas mahusay na tanggihan. Gayunpaman, matagal nang pinabulaanan ng mga nutrisyunista ang opinyon na ito, na itinuturo na ang mga patatas ay maaaring maging isang produktong pandiyeta kung tama ang luto, at ang diyeta ng patatas ay kinikilala bilang isa sa mga epektibong sistema ng normalisasyon ng timbang. Depende sa mga sangkap kaserol ng patatas ay maaaring parehong nakabubusog, mataas ang calorie (halimbawa, mula sa matatabang karne), at mataba (na may patatas at iba pang gulay).

Ang pagluluto ng potato casserole ay isang kasiyahan. Ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang mga produkto sa anyo (o sa kawali) at ipadala ang hinaharap na culinary masterpiece sa oven. Ang isang pampagana na ulam na may mabangong crust ay ihahanda sa isang kisap-mata - hindi ka na magkakaroon ng oras upang lumingon.

Ang mga casserole ng patatas ay napaka-magkakaibang, dahil maaari silang ihanda pareho mula sa hilaw na patatas, at mula sa handa, pinakuluang, pati na rin ang mashed patatas. Ang mga natirang niligis na patatas mula sa hapunan, na, gaya ng alam natin, nawawalan ng lasa kapag pinainit muli? Gamitin ito upang gumawa ng mga casserole para sa hapunan. Kumuha ng ilang tinadtad na karne o piraso dibdib ng manok, ham o sausage, nilagang repolyo o mga champignon, ilagay ang pagpuno sa pagitan ng dalawang layer ng patatas, brush na may kulay-gatas sa itaas - at makakakuha ka ng isang mahusay na ulam para sa hapunan, at marahil para sa almusal. Bagaman hindi ito malamang - ang edad ng mga casserole ay maikli ang buhay, dahil napakabilis nilang kinakain (ito ay halos hindi karapat-dapat hanggang sa umaga). Sa pamamagitan ng paraan, upang ang ulam ay mapanatili ang hugis nito, inirerekumenda na gumamit ng pagpuno ng mga itlog, kulay-gatas at cream. Gayundin, marami ang nagwiwisik ng mga casserole ng patatas na may gadgad na keso - isang kahanga-hangang duet ng patatas at keso ay matagal nang nakakuha sa kanila ng katanyagan at pagmamahal ng lahat na gustong kumain ng masarap.

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng patatas na kaserol na may karne, tulad ng sa kindergarten. Hindi alam kung ano ang lutuin gamit ang patatas? Pagod ka na bang kumain ng mashed patatas? Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng patatas, halimbawa, o. Ngunit ngayon gusto kong magluto ng potato casserole na may karne, lalo na't ang pagluluto ay kasing dali ng paghihimay ng mga peras! Kaya simulan na natin!

Upang maghanda ng patatas na kaserol na may karne kakailanganin mo:

Patatas - 1 kg;

Tinadtad na karne - 0.5 kg;

Sibuyas - 1 pc;

Gatas - 100 ML;

Itlog - 1 pc;

Breadcrumbs - 2 tbsp;

Langis ng sunflower - 2 tbsp;

Mantikilya - 50 gr;

Recipe para sa patatas na kaserol na may karne:

1. Pakuluan ang patatas. Ngayon ay hindi ko ito "kinakayod", tulad ng ginawa ko noong nagluluto, ngunit nilinis lamang ito. Ito ay mas mabilis para sa akin, at dahil ako ay gagawa ng mashed patatas, ang aesthetic na hitsura ng pinakuluang patatas ay hindi mahalaga sa akin.

Habang nagluluto ang patatas, gawin pagpupuno ng karne.

2. Iprito ang tinadtad na sibuyas.

3. Magdagdag ng tinadtad na karne sa sibuyas, asin. Pakuluan hanggang ang likido ay sumingaw at ang tinadtad na karne ay ganap na maluto.

4. Gumawa ng mashed patatas. Paano ito gawin: Patuyuin ang tubig mula sa palayok na may patatas, ngunit hindi ganap, mag-iwan ng kaunti sa ilalim. Durog na mabuti ang patatas, magdagdag ng mantikilya at mainit na gatas. Haluing mabuti. Magdagdag ng isang itlog. Haluin nang mabilis para hindi kumulo.

5. Lubricate ang baking dish na may mantikilya. Itabi ang kalahati ng patatas, patagin.

6. Maglatag ng isang layer ng minced meat. Bahagyang pindutin ang mince sa patatas.

7. Pagkatapos ay ilatag ang natitirang patatas. Maingat na pakinisin gamit ang isang kutsara. Bahagya ding idiin ang katas sa tinadtad na karne. Ito ay kinakailangan upang ang resultang kaserol ay hindi ma-delaminate kapag inilalatag natin ito sa mga bahagi.

8. Iwiwisik sa ibabaw mga mumo ng tinapay. Maaari kang mag-grasa ng pula ng itlog, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang pampagana na crust, tulad ng nakuha ko.

9. I-bake sa oven sa temperaturang 180-200 degrees hanggang mag-golden brown.

10. Gupitin ang mainit na kaserol sa mga bahagi. Ang tuktok ay maaaring smeared na may kulay-gatas.

Para sa maliliit na bata, mas mainam na magluto hindi mula sa tinadtad na karne, ngunit mula sa pinakuluang karne. Laktawan ang pinakuluang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Iprito ang sibuyas, idagdag ang tinadtad na karne mula sa pinakuluang karne dito. Pakuluan hanggang lumambot ang sibuyas. Hindi mo maaaring iprito ang sibuyas, ngunit i-scroll ito kasama ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ang kaserol ng patatas na may karne ay isang ulam na angkop para sa tanghalian at hapunan. Kung ang mga bisita ay hindi inaasahang dumating sa iyo, ang ulam na ito ay makakatulong, dahil madali at mabilis itong inihanda, at kinakailangang sangkap Ang bawat maybahay ay tiyak na palaging magkakaroon ng ilan.

Ang pagkakaroon ng pantasya ng kaunti sa pagpuno, makakakuha ka ng mga natatanging pagpipilian para sa pangalawang kurso, na magpapasaya sa iyo, sa iyong mga bisita at mga mahal sa buhay. Mayroong maraming mga recipe para sa mga casserole ng karne, ang isang masaganang seleksyon ng mga sangkap para sa pagpuno ay magpapahintulot sa lahat na pumili ng isa na nababagay sa kanilang mga kagustuhan sa panlasa. Sa ibaba makikita mo hakbang-hakbang na mga recipe at tips kung paano magluto ng potato casserole na may karne.

Bago ka magsimula sa pagluluto ng mga casserole na may karne at patatas, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa ilang mga punto na ginagawang mas malasa, makatas, mas kawili-wili ang pagkain.

• Anong uri ng karne ang gagamitin. Maaari kang pumili ng parehong karne o tinadtad na manok, at tinadtad na karne. Kung gumawa ka ng tinadtad na karne sa iyong sarili, maaari mong siguraduhin ang kalidad at ang kawalan ng mga hindi kinakailangang additives, tulad ng mantika. Sa tinadtad na karne, ang lasa nito ay mas naramdaman, at ang tinadtad na karne ay mas malambot at malambot. Dapat itong isaalang-alang kapag pumipili ng isang recipe para sa kaserol ng karne na may patatas.
• Pagsamahin ang iba't ibang karne. Maaari kang tumaga o magluto ng tinadtad na karne hindi mula sa isang uri ng karne, ngunit mula sa ilan. Pagsamahin ang manok sa baboy, baka, kuneho at iba pa. Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ay nakuha mula sa pabo at veal, bukod dito, ito ay medyo pandiyeta. Ang isang masarap at makatas na palaman ay nagmumula sa kumbinasyon ng karne ng baka at baboy, minced man o minced.
• Oras ng pagluluto. Kung gumamit ka ng mga hilaw na sangkap para sa isang kaserol, kung gayon ang oras na kinakailangan para sa ulam upang magprito ay tumataas nang malaki. Ang kaserol ng karne na may patatas mula sa mga handa na sangkap ay isang mabilis na opsyon na nangangailangan ng kaunting oras.
• Inihaw ang pagpuno. Ang minced meat o minced meat ay dapat iprito sa isang hiwalay na kawali, tulad ng iba pang mga sangkap para sa pagpuno. Pagkatapos ay ikonekta ang mga ito nang sama-sama. Kaya, ang lasa ng bawat bahagi ng ulam ay mapangalagaan, na magbibigay ng kakaibang aroma.
• Pinirito namin ang sibuyas. Kung hindi mo maisip ang pagkain na walang mga sibuyas, pagkatapos ay iprito ang mga ito nang hiwalay. Kung ang hilaw na sibuyas ay idinagdag kaagad sa karne, hindi ito makakakuha ng ginintuang kulay, na nangyayari sa panahon ng pagprito, at bibigyan din nito ang karne ng amoy at dagdag na lasa.
• Ang sikreto sa isang magandang crust. Sa pagsisikap na makamit ang isang ginintuang kulay ng tuktok, maraming tao ang naglalagay ng ulam sa oven sa isang mataas na temperatura, nang hindi tinatakpan ito ng anumang bagay. Sa kasong ito, malamang na masunog ito, ngunit ang nais na crust ay hindi gagana. Ang kaserol ng patatas na may karne at keso ay natatakpan ng foil ng pagkain, at 5-10 minuto bago ito handa, aalisin ito.
• Ang sikreto sa isang mabilis na kaserol ng patatas. Upang maghanda ng ulam sa pinakamaikling posibleng panahon, gumamit ng mga handa na sangkap. Halimbawa, gadgad na pinakuluang patatas, lutong karne at iba pang sangkap. Gumawa ng manipis na mga layer, na magpapahintulot sa kaserol na magprito sa pinakamababang oras.
• Para hindi raw hilaw ang kaserola. Kung naghahanda ka ng hilaw na ulam ng pagkain, kakailanganin mo ng likido kung saan nilaga ang mga sangkap. Maaari itong maging tomato juice, sour cream, mayonesa, Tomato sauce, cream at iba pa. Ngunit tandaan na sa labis na likido, ang kaserol ay magluluto, hindi maghurno.
• Casserole sa isang mabagal na kusinilya. Piliin ang mga mode na "baking", "baking" o "bread", depende sa modelo ng iyong multicooker. Mangyaring tandaan na ang oras ng pagluluto ay depende sa laki at bigat ng paghahatid. Huwag ilabas handang pagkain kaagad, upang hindi ito masira, bigyan ito ng oras upang palamig.

Ang manok at patatas na niluto sa oven ay mahusay din para sa isang maligaya na kapistahan. At ang pato. pinalamanan ng mga mansanas at bakwit ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Klasikong recipe

Ang mga layer ng niligis na patatas at tinadtad na karne ay isang masaganang opsyon sa tanghalian o hapunan na pinakamahusay na inihain kasama ng mga sariwang gulay bilang isang side dish. Upang bawasan ang bilang ng mga calorie, pumili ng mga walang taba na karne at keso, at lagyan ng grasa ang amag sa pinakamababa.

Mga sangkap

• patatas - kilo;
• gatas - 125 ml;
• itlog - 3 piraso;
• mantikilya - 30 g;
• gulay para sa pagpapadulas;
• tinadtad na karne ng baka at baboy - 250 g;
• isang pares ng mga medium na bombilya;
• semi-hard cheese - 50 g;
• itim na paminta, asin.

Nagluluto

1. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, pagkatapos ng pagbabalat. Iprito muna ito, at pagkatapos ay pagsamahin sa tinadtad na karne at magprito ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
2. Pagsamahin sa asin at paminta, haluing mabuti at itabi.
3. Pakuluan ang pre-peeled na patatas hanggang lumambot.
4. Upang maghanda ng mashed patatas, magdagdag ng 20 g ng mantikilya, gatas, ihalo nang mabuti. Pagkatapos nito, talunin ang mga itlog nang isa-isa, matalo ang masa ng patatas.
5. Painitin ang oven sa 200 gr. Grasa ang amag, budburan ng breadcrumbs o harina.
6. Ilagay ang bahagi ng natapos na katas sa isang pantay na layer sa ibaba, ilagay ang tinadtad na karne sa itaas.
7. takip kaserol ng karne natitirang katas at budburan ng gadgad na keso.
8. Maghurno ng 45 minuto hanggang lumitaw ang isang masarap na pamumula.

May mga gulay at keso

Mga sangkap

• patatas - 1 kg;
• karot - 2 mga PC .;
• naprosesong keso - 2 mga PC .;
• tinadtad na karne laman ng manok- 350 g;
• mantikilya - 40 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• isang kurot ng asin at itim na paminta.

Nagluluto

1. Gumawa ng mashed patatas mula sa pinakuluang patatas nang walang pagdaragdag ng gatas.
2. Talunin ang mga itlog, ihalo sa pinaghalong patatas.
3. Pakuluan ang mga karot, lagyan ng rehas o makinis na tagain gamit ang isang kutsilyo.
4. Magprito ng minced meat o minced chicken meat.
5. Grasa ang form na may langis, maglagay ng isang layer ng mashed patatas.
6. Ikalat ang isang layer ng grated carrots nang pantay-pantay sa itaas.
7. Ilatag ang pagpuno ng karne, takpan ang natitirang mashed patatas.
8. Ikalat ang mantikilya nang pantay-pantay sa ibabaw ng layer ng patatas.
9. Ipadala sa oven, maghurno sa temperatura na 200 degrees sa loob ng 20 minuto.
10. Ayusin ang mga manipis na hiwa sa mainit na patatas at kaserol ng karne naprosesong keso, ipadala sa isang mainit, ngunit patayin ang oven hanggang sa matunaw ito.

Sa pagkakaroon ng mga sangkap na nagbibigay ng likido, kinakailangan upang alisin ang foil mula sa kaserol sa loob ng 10-15 minuto. hanggang sa inaasahang kahandaan. Papayagan nito ang labis na likido na sumingaw at kayumanggi ang tuktok.

May karne at mushroom

Ang mga mushroom at patatas ay ang perpektong kumbinasyon. Ang lasa ng talong ay paborableng nagtatakda ng aroma ng mga champignon. Ngunit kung magpasya kang pumili ng isang assortment ng mga kabute sa kagubatan, kung gayon ang recipe ay hindi nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga asul.

Mga sangkap

• tinadtad na karne ng baka at baboy - 400 g;
• patatas - 6 na mga PC;
• mushroom - 150 g;
• isang pares ng mga eggplants;
• isang bombilya;
• mayonesa - 150 g;
• bawang - 3 ngipin;
• isang itlog;
• asin paminta.

Nagluluto

Ang mushroom casserole na may karne at patatas ay mas mainam na lutuin hilaw na sangkap, kaya ang aroma ng mushroom ay mas kakaiba at mas maliwanag.

1. Pakuluan ang hugasan na patatas, pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, at ang mga kabute sa mga piraso.
3. Magdagdag ng asin, itim na paminta sa lupa, ang iyong mga paboritong damo sa tinadtad na karne, kung ninanais, ihalo.
4. Grate ang keso sa isang kudkuran na may mga medium na butas.
5. Gupitin ang talong sa mga hiwa, ibabad sa malamig na tubig na may asin, alisan ng tubig pagkatapos ng kalahating oras. Magprito sa langis ng gulay.
6. Lubricate ang form na may mantikilya o langis ng gulay.
7. Maglagay ng isang piraso ng patatas sa ilalim ng baking dish, asin at paminta.
8. Ilagay ang sibuyas sa susunod na layer, hilaw o pinirito, ang lahat ay depende sa personal na kagustuhan.
9. Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga kabute, ilagay ang halo sa mga sibuyas.
10. Ilagay ang mga eggplants sa itaas, iwiwisik ang mga ito ng bawang na dumaan sa pindutin at halo-halong may mayonesa.
11. Ilagay ang natitirang patatas sa itaas, magsipilyo ng langis ng gulay at pinalo ang puti ng itlog na may brush sa pagluluto, ipadala sa oven.
12. Maghurno ng 45 minuto. sa temperatura na 180-200 degrees. Ang kaserol ng patatas na may karne at mushroom ay handa nang ihain.

May mga gulay at tinadtad na karne sa oven

Ang kaserol ng patatas na may patatas at karne ay inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay bilang sangkap ng ulam. Magdaragdag sila ng juiciness at lasa. Pumili ng mga kamatis na hindi masyadong malambot, na may isang minimum na mga buto sa loob, at ang mga peppers ay dilaw o pula, kung gayon ang pagkain ay hindi lamang masarap, ngunit maliwanag din.

Mga sangkap

• patatas - 1 kg;
• mga kamatis - 5 mga PC .;
• Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
• kulay-gatas - 200 ML;
• itlog - 2 mga PC .;
• matigas o semi-hard na keso - 150 g;
• tinadtad na karne - 500 g;
• mantika;
• asin na may ground black pepper.

Nagluluto

1. Pakuluan ang patatas, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang medium grater.
2. Hiwain ang mga kamatis at kampanilya paminta- manipis na dayami.
3. Iprito ang tinadtad na karne na inihanda nang maaga, pagdaragdag ng asin at paminta dito.
4. Lubricate ang form na may langis, maglagay ng isang layer ng gadgad na patatas sa ibaba
5. Ilagay sa itaas sa isang pantay na layer. tinadtad na karne.
6. Ngayon pantay na ipamahagi ang mga hiwa ng kamatis at mga piraso ng paminta, asin at paminta.
7. Itabi ang natitirang patatas.
8. Talunin ang kulay-gatas na may mga itlog, magdagdag ng asin, paminta at ang iyong mga paboritong pampalasa, ibuhos ang hinaharap na kaserol na may halo.
9. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 200 degrees sa loob ng 35 minuto.

Recipe para sa multicooker

Ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay nag-aalis ng maraming problema, tulad ng pangangailangan na patuloy na suriin kung ito ay nasunog. Ang kaserol na may karne at patatas ay lumalabas na malambot, ngunit siksik, samakatuwid ito ay inihahain bilang isang pie para sa tsaa o, gupitin sa maliliit na bahagi, bilang isang pampagana.

Mga sangkap

• tinadtad na karne - 0.5 kg;
• bombilya;
• patatas - 5 mga PC .;
• asin - kalahati ng isang dessert na kutsara;
• matapang na keso - 120 g;
• itlog - 3 mga PC;
• harina - 3 tbsp. l.;
• mayonesa - 100 ML.

Nagluluto

1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube, iprito sa isang kawali sa langis ng gulay o sa mode na "Paghurno" sa isang mabagal na kusinilya hanggang sa maging transparent.
2. Paghaluin ang tinadtad na karne na may pinirito na mga sibuyas, paghiwa-hiwalayin ang lahat ng mga bugal, at iprito hanggang malambot.
3. Pakuluan ang patatas - kailangan mong gumawa ng mashed patatas mula dito.
4. Para sa sarsa, talunin ang mga itlog, magdagdag ng harina, mayonesa, asin sa kanila at talunin muli hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa na walang mga bugal.
5. Lubricate ang kapasidad ng multicooker na may mantikilya, ilagay ang mashed patatas sa unang layer.
6. Ilagay ang tinadtad na karne sa itaas, punuin ito ng sarsa. Gamit ang isang spatula, itulak pabalik ang mga gilid na katabi ng mga gilid ng amag upang ang sarsa ay naroroon din.
7. Grate ang keso at iwiwisik ang kaserol.
8. Magluto sa "baking" mode sa loob ng isang oras. Kapag handa na ang kaserol, alisin mula sa mabagal na kusinilya, ngunit huwag ibalik.

sa microwave

Pangunahing ginagamit namin ang microwave para magpainit muli ng nilutong pagkain o magdefrost ng pagkain. Kapag nagluluto sa microwave, gugugulin mo ang mas kaunting oras kumpara sa pagluluto sa oven, habang hindi nawawala ang kalidad.

Mga sangkap

• tinadtad na karne - 200 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• patatas - 4 na mga PC;
• itlog - 2 mga PC .;
• mantikilya - 50 g;
• gatas - 50 ML;
• tomato paste (maaari mong sarsa) - 40 ML;
• tinadtad na perehil - 2 tbsp. l.;
• asin, paminta sa lupa.

Nagluluto

1. Hugasan ang patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang espesyal na kasirola, magdagdag ng tubig, takip at microwave sa loob ng limang minuto sa 800 watts.
2. Paghaluin ang tinadtad na karne na may asin, paminta, pasta (sarsa) at pre-chopped onions.
3. Ilagay ang patatas at tinadtad na karne sa pantay na mga layer sa isang glass dish.
4. Ibuhos ang kaserol na may pinaghalong gatas at pinalo na mga itlog, itakdang maghurno sa lakas na 600-800 W sa loob ng 7 minuto.
5. Alisin mula sa microwave, budburan ng tinadtad na damo.

Para sa microwave baking, ang taas ng casserole ay hindi dapat lumampas sa limang sentimetro, kung hindi man ay hindi ito ganap na magpainit.

Ang pagluluto ng patatas na casserole na may karne sa oven ay isang simpleng bagay, kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring makabisado ito. Ang pangunahing bentahe ay ang katotohanan na ang parehong sariwa at handa na mga sangkap ay ginagamit, na natitira sa mga nakaraang pinggan.

Mayroong dose-dosenang mga recipe para sa patatas na kaserol na may karne, dahil ang mga patatas ay ginagamit sa anyo ng mga niligis na patatas, gadgad, gupitin sa manipis na mga hiwa o kahit na mga dayami. Ang pagiging kumplikado at lasa ng ulam ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at mga produktong pinili para sa pagpuno.

Meat casserole na may patatas sa recipe ng oven na may larawan

Ang ulam na ito ay itinuturing na hindi kapani-paniwalang simple at kasing kasiya-siya! Sumasang-ayon kami dito at samakatuwid inaanyayahan ka naming subukan din ito. Parang kaserol lang, pero kung tutuusin ay ganap na tanghalian o hapunan. Maaari mo itong kainin kapwa mainit at mainit at malamig. Alinmang paraan, ito ay magiging masarap!

Pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Upang ihanda ang kaserol, kailangan mo munang alisan ng balat ang mga patatas, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga singsing (kung ang kaserol ay luto nang hilaw) o pakuluan (kung minasa). Iproseso ang tinadtad na karne sa thermally o iwanan itong hilaw - ang lahat ay depende sa recipe. Susunod, kolektahin ang lahat ng mga sangkap sa isang baking dish at ibuhos ang inihandang dressing, na kadalasang mula sa mga itlog, gatas o cream. Budburan ang tuktok na may gadgad na keso at ilagay ang kaserol sa oven hanggang sa ganap na maluto.

Simple potato casserole na may karne sa oven

Oras ng pagluluto

calories bawat 100 gramo

Isang klasikong simpleng recipe ng hapunan sa harap mo mismo. Ang mga simpleng sangkap ay kailangang ihanda at i-layer sa isang hulma upang makamit ang isang hindi malilimutang resulta!

Paano magluto:

Tip: Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang kaserol ng mga sariwa o tuyong damo.

Potato casserole na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe ay angkop para sa mga may mabagal na kusinilya sa bahay. Ang ulam ay inihahanda sa loob lamang ng isang oras at kalahati, at mabuti na sa oras na ito maaari mong gawin ang ganap na anumang negosyo. Ang lahat ay magiging handa nang wala ka!

Ang isang serving ay naglalaman ng 221 calories.

Paano magluto:

1. Balatan at banlawan ang mga patatas, gupitin sa mga singsing.
2. Balatan at i-chop ang mga karot sa parehong paraan.
3. Hilahin ang balat mula sa sibuyas at alisin ang mga ugat, gupitin sa kalahating singsing.
4. Banlawan ang karne at gupitin sa mga hiwa, na maginhawa para sa pagkain.
5. Ilagay ang mga patatas sa isang makapal na layer sa ilalim ng multicooker.
6. Asin at budburan ng mga pampalasa sa panlasa.
7. Susunod, ilatag ang karne, pagkatapos ay ang mga sibuyas at karot.
8. Takpan ang lahat ng natirang patatas.
9. Talunin ang mga itlog, pagsamahin sa harina at mayonesa.
10. Ibuhos ito sa buong hinaharap na kaserol at lutuin ito ng isang oras sa baking mode.

Tip: Kung ninanais, ang karne ay maaaring hatiin sa dalawang layer.

Potato casserole na may mga mushroom at karne

Para sa mga mahilig sa malakas at maliliwanag na aroma, iminumungkahi namin na ihanda ang sumusunod na recipe. Ang highlight nito ay naglalaman ito ng mga kabute!

Aabutin ng 1 oras at 10 minuto upang maluto.

Ang isang serving ay naglalaman ng 158 calories.

Paano magluto:

1. Hugasan ang karne at gupitin sa maliliit na cubes.
2. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga singsing, banlawan ang mga ito mula sa almirol.
3. Balatan ang balat mula sa sibuyas, gupitin ito sa maliliit na cubes.
4. Hilahin ang mga pelikula mula sa mga kabute at gupitin ang mga binti, gupitin ang lahat sa mga hiwa.
5. Ilagay ang karne sa isang baking dish, takpan ito ng isang layer ng patatas.
6. Pagkatapos ay mga sibuyas at kabute.
7. Asin ang cream, magdagdag ng itim na paminta at ihalo.
8. Ibuhos ito sa buong kaserol at budburan ng gadgad na keso.
9. Takpan ng foil at ilagay sa oven hanggang maluto sa 200 degrees.

Tip: Para maging stretchy ang keso, maaari mong gamitin ang mozzarella.

Paano gumawa ng katas

Sa recipe na ito, gumagamit kami ng mashed patatas para sa base ng kaserol, at i-layer ito ng masarap na "pagpuno" sa anyo ng tinadtad na karne at maliliwanag, matamis na gulay. Masarap!

Aabutin ng 1 oras at 35 minuto upang maluto.

Gaano karaming mga calorie - 101 calories.

Paano magluto:

1. Balatan ang mga karot at ilagay sa isang kasirola na may tubig.
2. Alisin sa kalan at pakuluan, lutuin hanggang malambot.
3. Peel ang sibuyas mula sa husk, putulin ang mga ugat, pakuluan hanggang luto, maaari mong gawin ito sa mga karot.
4. Balatan ang patatas, pagkatapos ay hugasan at gupitin sa mga cube.
5. Ilagay sa isang palayok ng tubig at pakuluan hanggang sa ganap na maluto.
6. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at i-mash ang mga tinadtad na tubers sa isang katas.
7. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at idagdag ang sibuyas, iprito ito hanggang malambot.
8. Susunod, idagdag ang tinadtad na karne at, paghiwa-hiwalayin ang mga bugal, nilagang ito hanggang malambot.
9. Ilagay ang kalahati ng patatas sa isang baking dish, pagkatapos ay tinadtad na karne na may mga sibuyas at sibuyas, gupitin sa mga singsing, at tinadtad na mga karot. Susunod ay ang natitirang katas.
10. Timplahan ang gatas ng pampalasa sa panlasa, ibuhos sa kaserol.
11. Grate ang keso at iwiwisik ang ibabaw ng kaserol.
12. Ilagay ito sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa 220 degrees.

Tip: Upang maging mas mayaman, maaari kang gumamit ng cream sa halip na gatas.

May keso at gulay

Sa recipe na ito, ang lahat ay magiging simple hangga't maaari, at ang resulta ay magiging banayad hangga't maaari. Maraming maliliwanag at malusog na gulay, maraming lasa!

Aabutin ng 1 oras at 30 minuto upang maluto.

Ang isang serving ay may 109 calories.

Paano magluto:

1. Una sa lahat, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa.
2. Hugasan ito at ilagay sa kalan upang pakuluan hanggang lumambot.
3. Sa panahong ito, pagsamahin ang gatas sa mga itlog, timplahan ng mga pampalasa sa panlasa.
4. Grate ang keso at idagdag, ihalo ang lahat.
5. Pagkatapos nito, gilingin ang nagresultang masa gamit ang isang blender hanggang makinis.
6. Alisan ng tubig ang natapos na patatas, i-mash ito sa isang katas at ihalo sa masa ng itlog.
7. Init ang mantika sa isang kawali, magdagdag ng mga gulay at iprito ang mga ito sa loob ng limang minuto.
8. Pagsamahin sa mashed patatas at ibuhos sa isang baking dish.
9. Maghurno ng 20-25 minuto sa 180 degrees.

Tip: Itaas ang kaserol na may gadgad na keso.

Masarap na recipe na may sariwang kamatis

Ayon sa recipe na ito, ang potato casserole ay magiging pinakamaliwanag! Ito ay dahil ito ay pinalamutian ng mga sariwang cherry tomatoes, at sa ilalim nito ay magkakaroon ng isang layer ng juicy at rich minced meat. Sulit ang iyong oras!

Aabutin ng 1 oras at 25 minuto upang maluto.

Ang isang serving ay may 159 calories.

Paano magluto:

1. Balatan at i-chop ang sibuyas, itabi sandali.
2. Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Grate ng keso sa isang kudkuran ng anumang laki.
4. Balatan ang mga tubers ng patatas, hugasan at i-chop ang mga ito.
5. Pagkatapos nito, pakuluan hanggang malambot at pagkatapos ay i-mash sa isang katas.
6. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay talunin sa isang itlog, idagdag ang kalahati ng gadgad na keso, harina at sibuyas kasama ng mantikilya.
7. Paghaluin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng mga pampalasa.
8. Hatiin ang itlog sa tinadtad na karne at idagdag ito sa mga pampalasa.
9. Banlawan ang perehil at makinis na tumaga, ihalo sa karne.
10. Ilagay ang katas sa form, ikalat ito sa ilalim at bumuo ng mga gilid.
11. Ilagay ang tinadtad na karne sa itaas, budburan ito ng keso at ikalat ang buong cherry tomatoes.
12. Ilagay sa oven sa loob ng 35-40 minuto sa 200 degrees hanggang maluto.

Tip: maaari kang maghatid sa mga bahagi, ngunit pagkatapos ay kailangan mong punan ang form para sa mga muffin o cupcake.

Para sa mga casserole, ang gadgad na keso ay kadalasang ginagamit upang makakuha ng isang gintong crust at isang mas kaakit-akit na hitsura ng ulam. Iminumungkahi namin ang paggamit ng keso para sa layunin na ito ay umaabot ng pampagana at nagbibigay ng lasa ng ulam! Kumuha ng mozzarella, cheddar, parmesan o gruyère.

Upang gawin itong hindi lamang masarap, ngunit din makatas, mayaman, gumamit ng cream, yogurt o gatas sa pagpuno. Ang Greek yogurt ay maaaring magdagdag ng kaunting acidity kung iyon ang iyong panlasa.

Ang kaserol ng patatas ay talagang sulit na ulam. Una, lumalabas ito para sa lahat nang walang pagbubukod. Pangalawa, ito ay napakasarap at nakakabusog kahit isang malaking pamilya. At pangatlo, bakit hindi ka pa nagsimulang magluto? Magandang Appetit!

Gusto mo bang pakainin ang iyong pamilya ng masarap at nakabubusog na tanghalian o hapunan? Ipinapanukala kong magluto ng masarap na kaserol ng patatas na may karne. Mula sa karne maaari mong gamitin: baboy, manok o baka. Ang pagkain ng potato casserole ay pinakamasarap kapag mainit bilang isang independent dish o karagdagan sa tanghalian o hapunan. Ang kaserol ay nasa perpektong pagkakatugma sa kulay-gatas, sariwa o adobo na mga gulay.

Ihanda ang mga sangkap para sa potato casserole ayon sa listahan.

Una sa lahat, ihanda natin ang mga patatas. Banlawan, alisan ng balat, gupitin sa mga medium na piraso. Ilagay sa isang kasirola. Ibuhos sa mainit na tubig at pakuluan hanggang maluto.

Banlawan ang karne, patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin sa maliliit na piraso. Gumiling sa isang gilingan ng karne.

Mag-init ng ilang sunflower oil sa isang kawali. Iprito ang minced meat hanggang malambot. Sa dulo ng pagluluto, asin at paminta sa panlasa.

Linisin ang sibuyas mula sa balat. Gupitin sa kalahating singsing. Iprito sa kaunting mantika hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Ang mga patatas ay handa na. Patuyuin ang tubig. Hawakan ang palayok ng patatas sa apoy upang matuyo nang kaunti.

Magdagdag ng mantikilya. Mag-iwan ng kaunting mantikilya para sa pag-grasa ng amag. Mash hanggang katas.

Magdagdag ng itlog ng manok, ibuhos ang mainit na gatas. Ipagpatuloy ang pagmamasa sa isang katas. Asin at paminta para lumasa.

Pahiran ng mantikilya ang malalim na amag. Budburan ng semolina o breadcrumbs. Ikalat ang kalahati ng pinaghalong patatas at pakinisin gamit ang isang kutsara o spatula.

Idagdag ang piniritong tinadtad na karne sa layer ng patatas.

Idagdag ang pritong sibuyas sa mince. Makinis sa buong palaman.

Ikalat ang niligis na patatas sa ibabaw ng layer ng sibuyas. Kung gusto mo ng magandang kaserol, ilagay ang katas sa isang piping bag na nilagyan ng asterisk nozzle at pipe papunta sa layer ng sibuyas. Dahan-dahang magsipilyo ng pinalo na pula ng manok. Ipadala ang potato casserole na may karne sa mainit na hurno sa 200 degrees. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang masarap na kaserol ng patatas na may karne ay handa na. Ihain kaagad.

Magandang Appetit!