ใครๆ ก็ชอบ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไอศกรีมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการไม่หยุดหย่อน แต่คำถามเกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานที่บ้าน? ลองคิดออก
อาหารอันโอชะที่อร่อยและเป็นที่รักของเกือบทุกคนนี้มีอายุมากกว่า 5 พันปีแล้ว ใช่ ย้อนกลับไปใน 3,000 ปีก่อนคริสตกาล ชนชั้นสูงชาวจีนปฏิบัติต่อตนเองด้วยของหวานที่ทำจากส่วนผสมของหิมะ น้ำแข็ง มะนาว ส้ม และเมล็ดทับทิม และสูตรสำหรับอาหารอันโอชะนี้และอีกสูตรหนึ่งที่ง่ายกว่าซึ่งทำจากนมและน้ำแข็งนั้นถูกเก็บเป็นความลับมาเป็นเวลาหลายพันปี และถูกเปิดเผยในโฆษณาศตวรรษที่ 11 เท่านั้น
ในสมัยโบราณมีการอ้างอิงถึงไอศกรีมมากมายทั้งในกรีซและโรม ฮิปโปเครติสพูดถึงประโยชน์ของมัน และในรัชสมัยของพระเจ้าอเล็กซานเดอร์มหาราช พวกเขาชอบกินผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็ง
สำหรับหิมะ ทาสถูกส่งไปยังภูเขา ซึ่งได้รับการฝึกฝนเป็นพิเศษเพื่อให้สามารถวิ่งได้อย่างรวดเร็ว ท้ายที่สุด จำเป็นต้องมีเวลาบินจากภูเขาก่อนที่หิมะจะละลาย
และในช่วงปลายศตวรรษที่ 13 มาร์โค โปโล ได้นำพาจากการเดินทางไปยุโรป สูตรใหม่อาหารอันโอชะสำหรับการแช่แข็งซึ่งใช้ดินประสิว ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ไม่มีงานเลี้ยงอาหารค่ำของชนชั้นสูงและราชวงศ์ใดที่สามารถทำได้โดยไม่มีไอศกรีม
สูตรอาหารถูกเก็บไว้อย่างเป็นความลับที่สุด และผู้ผลิตไอศกรีมก็เป็นเรื่องของความอิจฉาริษยาและอุบายที่โหดร้ายในหมู่ขุนนาง พวกเขาถูกพรากจากกัน ล่อใจพวกเขาด้วยคำสัญญาที่เย้ายวนใจบางอย่าง และยิ่งไปกว่านั้น - โดยทั่วไปแล้วสูตรไอศกรีมได้กลายเป็นความลับของรัฐ
เป็นเรื่องแปลกที่ได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ในตอนนี้ เมื่อของหวานสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำ และแน่นอน คุณสามารถปรุงเองได้ และที่บ้าน ไอศกรีมทำได้ง่ายแม้ไม่มีเครื่องทำไอศกรีม ความลับได้กลายเป็นจริงแล้ว
กลับไปที่เวลาของเรากันเถอะ อาหารอันโอชะสมัยใหม่สามารถจำแนกตามองค์ประกอบรสชาติเนื้อสัมผัส ตัวอย่างเช่น องค์ประกอบของไอศกรีมแบ่งออกเป็นดังนี้:
รสนิยมมีความหลากหลายมาก ความหวานเย็นอาจเป็นช็อคโกแลต วนิลา กาแฟ เบอร์รี่ ผลไม้ ฯลฯ โดยทั่วไปแล้ว ขนมหวานในโลกนี้มีมากกว่าเจ็ดร้อยรสชาติ แน่นอนว่าเราทุกคนเคยชินกับความจริงที่ว่าไอศกรีมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน
แต่ที่จริงแล้ว ไม่ว่าจะเป็นอะไร กับหมูกรอบ กระเทียม มะเขือเทศ และปลา ความหลากหลายของของหวานที่คุณโปรดปรานนั้นน่าทึ่งมาก
การแบ่งตามความสม่ำเสมอหมายถึงการแบ่งไอศกรีมออกเป็นแบบแข็ง (การผลิต) แบบนิ่ม (แบบสาธารณะ) และแบบโฮมเมด เราจะพิจารณาวิธีการปรุงหลังนี้ในบทความนี้
ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น 100 กรัม:
เช่นกัน ค่าพลังงานการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสารเติมแต่ง ไอศกรีมช็อกโกแลตจะมี 231 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว และถ้าไอศกรีมนมปรุงด้วยช็อกโกแลตก็จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นกัน - 138 กิโลแคลอรี คุณสามารถเลือกขนมที่มีแคลอรีสูงน้อยที่สุดสำหรับตัวคุณเองได้
อย่างไรก็ตาม ไอศกรีมสามารถป้องกันโรคต่างๆ เช่น ต่อมทอนซิลอักเสบได้ดีเยี่ยม และมีหนึ่งใบสั่งยาที่แพทย์แนะนำให้ใช้เพื่อรักษาโรคหวัด สำหรับเขาคุณต้องใช้เข็มสน 20 อันและน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่
ของหวานมีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันโรคหวัด
ด้วยอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมที่เรียกว่าเครื่องทำไอศกรีม คุณสามารถทำไอศกรีมแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ความสนใจของคุณ - 2 ใบสั่งยาง่ายๆสำหรับอุปกรณ์ที่มีปริมาตร 1.2 ลิตร
ต้องการ: นมและครีมไขมันเต็มแก้ว (250 มล.) และน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ ก่อนบรรจุลงในเครื่องทำไอศกรีมส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึงควรใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้ เทส่วนผสมลงในภาชนะเครื่องมือแล้วปรุงตามคำแนะนำ
สำคัญ!ชามของอุปกรณ์ต้องไม่เต็มเกินครึ่งทาง
ในการเตรียมไอศกรีม คุณต้องมี: ครีมไขมัน 350 มล. นม 1 แก้ว น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะและไข่แดง 3 ฟอง ผสมนมและครีม เทลงในกระทะก้นหนาแล้ววางบนเตา (ไฟปานกลาง) ส่วนผสมกวนตลอดเวลาต้องอุ่นถึง 80 ° C
สำคัญ!อย่านำไปต้ม!
แยกจากกันจำเป็นต้องปรุงไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาล ตอนนี้จำเป็นต้องปรับอุณหภูมิของส่วนผสมนมครีมและไข่แดงให้เท่ากัน ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้เพิ่มครีมร้อนเล็กน้อย (คนอย่างต่อเนื่อง) ลงในไข่แดง จากนั้นเทไข่แดงลงในครีม
มวลจะต้องจุดไฟอีกครั้งและปรุงอาหารต่อจนข้น ล่วงหน้าภายใต้ส่วนผสมนี้คุณต้องใส่ชามสำหรับทำความเย็นในตู้เย็น จากนั้นเทส่วนผสมที่หนาลงไป ผัดอย่างแรงจนเย็น และเมื่อส่วนผสมถึงอุณหภูมิห้องเท่านั้น ให้เทลงในเครื่องทำไอศกรีม
สูตรไอศกรีมเหล่านี้เป็นพื้นฐาน สามารถเสริมด้วยส่วนประกอบเครื่องปรุงต่างๆ
คุณรู้เกี่ยวกับไอศกรีมพิเศษเช่นไอศกรีมพรีเมี่ยมหรือไม่? มันไม่แพงสำหรับผู้ซื้อทั่วไปมันแพงมาก ท้ายที่สุดมันทำมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติ
แต่มันคุ้มค่าที่จะทำงานเล็กๆ น้อยๆ และที่บ้าน หากไม่มีเครื่องทำไอศกรีมแบบพิเศษ คุณสามารถสร้างไอศกรีมที่มีผลเบอร์รี่แท้ ๆ ได้ไม่เลวร้ายไปกว่าที่คุณมองไปโดยที่คุณไม่ได้ลิ้มรสมัน
เบอร์รี่ชนิดใดจะดีที่สุดในไอศกรีมนี้? เลือกตามรสนิยมของคุณ - เชอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติให้แตกต่าง แรเงาสีที่คุณชอบได้ ตัวอย่างเช่น ช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบ 50 กรัมหรือน้ำมะนาวในปริมาณเท่ากันจะช่วยคุณในเรื่องนี้
สูตรไอศกรีมนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยเพื่อให้มีความเป็นผู้ใหญ่ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เทเหล้าเล็กน้อยลงในมวลที่เย็น
เครื่องหมายของคุณ:
เวลาในการเตรียม: 5 ชั่วโมง 0 นาที
ปริมาณ: 5 เสิร์ฟ
ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ที่ล้างแล้ว โอนผลเบอร์รี่หนึ่งถ้วยครึ่งไปยังกระทะ ผ่าครึ่งที่เหลือทิ้งไว้ในตู้เย็นสักครู่
ต้มเชอร์รี่ที่เลือกด้วยน้ำตาล นม ครีมหนึ่งแก้ว และเกลือ
ก่อนเดือด - ใช้ไฟปานกลาง หลังจากตั้งค่าโหมดการเผาไหม้ขั้นต่ำของเตาแล้ว อีก 15 นาที นี่คือจุดที่ความล้มเหลวครั้งแรกอาจรอคุณอยู่ หากคุณไม่ได้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์นมล่วงหน้าว่าจะสดแค่ไหน ฉันไม่ได้ตรวจสอบฉันขี้เกียจเกินไปที่จะต้มครีมและนมแยกกัน แล้วครีมเปรี้ยวหรือนมตอนนี้ใครจะคิดออก! บอกได้คำเดียวว่า นมและครีมควรสดและไม่เหลวไหล
ในขั้นตอนการเตรียมฐานสำหรับไอศกรีมให้ลอง ท้ายที่สุดแล้วบางคนก็ต้องการความหวานมาก แต่สำหรับบางคนมันเป็นที่ยอมรับไม่ได้
ผสมมวลเพิ่มครีมที่เหลือลงไป คุณไม่ควรใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้แม้ว่าบางสูตรจะแนะนำก็ตาม ฉันเริ่มตีมวลที่ปรุงด้วยเครื่องผสมเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วการคิดล่ะ? ประการแรกควรใช้เครื่องผสมในการสับเชอร์รี่หรือเบอร์รี่อื่น ๆ มากแค่ไหนและอย่างไร? ประการที่สอง มิกเซอร์เองก็ต่อสู้กลับและตรัสรู้ ฉันล้างครัวทั้งหมดด้วยน้ำหยดหวาน
ผัดทุกอย่างและปล่อยให้เย็นลง
เมื่อคุณสามารถใส่ไอศกรีมในตู้เย็นได้ ให้เทลงในภาชนะใส่อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ออกแบบมาเพื่อแช่แข็งอาหารและจะถูกปิดผนึกอย่างผนึกแน่น ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง
จากนั้นคุณต้องตีด้วยที่ตี (เครื่องผสมที่นี่เหมาะมาก) อย่างน้อยสองสามครั้ง ครั้งหนึ่งฉันทำอย่างนั้นและก่อนนอนฉันก็ลืมไป ฉันจำได้เมื่อเช้า และได้รับฐานที่มั่นจริงๆ ฉันต้องเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง ไม่ถึงกับปัดหรือส้อม
ยิ่งกว่านั้นจำเป็นต้องเอาชนะทุกอย่างด้วยซากของเชอร์รี่ที่อิดโรยเมื่อรอเวลาอยู่ในตู้เย็น
เพื่อให้ไอศกรีมเนียนและนุ่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ฉันจึงแน่ใจว่าและตีอีกครั้งด้วยการตี
และอีกครั้ง ไอศกรีมกำลังรอช่องแช่แข็ง แต่ชั่วโมงถัดมา ... สวยและแซ่บ!
เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญถึงข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของไอศกรีมดังกล่าว สามารถเริ่มละลายได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นรีบขึ้น!
ในการทำไอศกรีมนมโฮมเมดแสนอร่อยที่บ้าน คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
การทำอาหาร:
อาหารอันโอชะดังกล่าวจะนำความสุขมาสู่ทุกครัวเรือนโดยไม่มีข้อยกเว้น
ด้วยการเติมครีมลงในไอศกรีมโฮมเมด มันจะยิ่งเข้มข้นและอร่อยกว่าผลิตภัณฑ์นมทั่วไป ที่นี่คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
การทำอาหาร:
ก่อนเสิร์ฟ ควรย้ายไอศกรีมจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที วิธีการตกแต่งในถ้วย (ชาม) จะบอกจินตนาการ
มีหลายสูตรในการทำไอศกรีม เราจะพิจารณา ทั้งสอง.
ในไอศกรีมนี้มีเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น: ครีมครึ่งลิตร 30%, ผง 100 กรัม (คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายละเอียดได้), วานิลลินเล็กน้อย ครีมต้องแช่เย็นก่อน โดยวิธีการที่ยิ่งอ้วนก็ยิ่งได้รับไอศกรีมน้อยลงในไอศกรีม
ส่วนประกอบทั้งหมดถูกวิปปิ้งเป็นเวลา 5 นาทีจนเกิดโฟมที่มั่นคง โอนมวลที่เกิดขึ้นไปยังจานพลาสติกปิดฝาหรือฟิล์มให้แน่นแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งค้างคืน และในตอนเช้า รับมัน ปล่อยให้อร่อยละลายเล็กน้อย และสนุก!
สำหรับสูตรที่สองคุณต้อง:
การทำอาหารไอศกรีมที่บ้าน:
สูตรวิดีโอสุดเก๋สำหรับไอศกรีมโฮมเมด - ดูและทำอาหาร!
คุณสามารถทำไอศกรีมแอปเปิ้ล
สำหรับขนมเย็นแอปเปิ้ลคุณต้อง:
การทำอาหารไอติมโฮมเมด:
ทุกอย่าง ไอศกรีมแอปเปิ้ลพร้อม!
ในช่วงหน้าร้อน คุณมักจะอยากกินอะไรเย็นๆ และอร่อยมากๆ อยู่เสมอ เอสกิโมจะทำหน้าที่เป็นอาหารอันโอชะได้อย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือชื่อไอศกรีมเคลือบช็อกโกแลตไอซิ่ง และคุณสามารถมีความสุขเป็นสองเท่าและทำช็อคโกแลตไอติมได้
ก่อนอื่นเราทำไอศกรีม สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:
การทำอาหาร:
และตอนนี้เปลือกน้ำfาล:
ไอศกรีมที่ทำขึ้นเองโดยเฉพาะจะช่วยให้คุณอยู่รอดในสภาพอากาศร้อนได้อย่างง่ายดายและมีความสุข
ไอศกรีมกับวานิลลินตามสูตรนี้ - คุณแค่เลียนิ้วของคุณ!
วัตถุดิบ:
การทำอาหารไอศกรีมวานิลาทำเอง:
แทบจะไม่มีใครปฏิเสธความหวานนั้นได้เลย
กล้วยอร่อยด้วยตัวเอง และถ้าคุณทำอาหารอันโอชะเช่นไอศกรีมกล้วยจากพวกเขาคุณก็จะได้กินมากเกินไป - "คุณไม่สามารถลากด้วยหูได้"!
สำหรับจานที่คุณต้องการ:
การทำอาหาร:
ทานให้อร่อย!
ไม่มีไอศกรีมที่ซื้อจากร้านรสชาติดีเท่าไอศกรีมโฮมเมด และช็อกโกแลตแสนอร่อยที่ทำที่บ้านมากยิ่งขึ้นไปอีก มีหลายวิธีในการทำไอศกรีมนี้
ที่นี่คุณสามารถทานขมหรือ ช็อกโกแลตนมและผงโกโก้เท่านั้น หรือรวมโกโก้และช็อคโกแลตในสูตรเดียว เราจะมาดูวิธีทำไอศกรีมโดยใช้ช็อกโกแลตนมกัน
ดังนั้น, ส่วนประกอบ:
ขั้นตอนการทำอาหารไอศกรีมช็อกโกแลตโฮมเมด
สำคัญ!ยิ่งใส่ช็อกโกแลตลงในไอศกรีมมากเท่าไร ก็ยิ่งต้องใช้น้ำตาลน้อยลงเท่านั้น มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็น cloying!
ปรากฎว่าสามารถเตรียมไอศกรีมได้ในเวลาเพียง 5 นาที และไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใดๆ
ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (จำเป็น) เพียง 300 กรัม ครีมแช่เย็นครึ่งแก้วหรือมากกว่าหนึ่งในสามของแก้วเล็กน้อย และน้ำตาลทราย 100 กรัม ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้ แต่สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ (หรือทั้งหมดรวมกัน) เหมาะที่สุด
ดังนั้นให้ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากันประมาณ 3-5 นาที คุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงในส่วนผสมได้ นั่นคือทั้งหมด!
ห้ามเสิร์ฟไอศกรีมนี้ทันทีหลังจากเตรียม และถ้าคุณส่งไปแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก็จะดีขึ้นเท่านั้น
ไอศกรีมโซเวียตในตำนานคือรสชาติของวัยเด็กที่เกิดในสหภาพโซเวียต และด้วยสูตรของเรา มันง่ายมากที่จะสัมผัสมันอีกครั้ง
สารประกอบ:
การทำอาหารไอศกรีมตาม GOST จากสหภาพโซเวียตดังนี้:
ไอศกรีมโซเวียตพร้อมแล้ว! คุณสามารถสนุกกับมัน จดจำวัยเด็กที่มีความสุขของคุณ
การทำไอศกรีมที่บ้านหมายถึงการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยขนมที่คุณโปรดปราน และในขณะเดียวกันก็ดูแลสุขภาพของคนที่คุณรักด้วย เพราะในกรณีนี้คุณจะมั่นใจในความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์เสมอ
ในการทำไอศกรีมอย่างถูกต้อง ไม่เพียงแต่ต้องปฏิบัติตามสูตรเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและเคล็ดลับบางประการด้วย:
ดังนั้น แม้จะไม่มีอุปกรณ์เช่นเครื่องทำไอศกรีม คุณก็สามารถทำไอศกรีมได้เองที่บ้าน ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในโลก โชคดีที่คุณไม่ต้องวิ่งไปหาหิมะบนภูเขา
เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!
เป็นการยากที่จะไม่สนใจไอศกรีม ฟันหวานที่แท้จริงไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากมัน ในร้านค้าและร้านกาแฟตอนนี้มีของหวานให้เลือกมากมาย อย่างไรก็ตาม รสชาติของไอศกรีมนั้นไม่ได้ให้กำลังใจเสมอไป และมีคำถามมากมายเกิดขึ้นเกี่ยวกับองค์ประกอบของไอศกรีม ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำไอศกรีมนมที่บ้าน ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณสามารถปรุงไอศกรีมที่ยอดเยี่ยมและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพและอร่อย
ได้อย่างรวดเร็วก่อน การทำไอศกรีมโฮมเมดเป็นเรื่องยากมาก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด รู้วิธีทำไอศกรีมจากนม สามารถทำขนมเย็นอร่อยจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา เด็กสามารถนำเสนออาหารอันโอชะดังกล่าวได้อย่างปลอดภัยเพราะทำด้วยมือจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น รุ่นโฮมเมดจะไม่เลวร้ายไปกว่าที่ซื้อในร้านค้าอย่างแน่นอน
สำหรับไอศกรีมต้องใช้นมธรรมชาติ เป็นการดีที่จะดีกว่าถ้าเป็นผลิตภัณฑ์โฮมเมด ถึงจะมีนมพร่องมันเนยก็ใส่ครีมหรือทำเองก็ได้ นมผง. การกระทำง่ายๆดังกล่าวจะช่วยให้รสชาติของครีมมีความละเอียดอ่อน
ถ้าเราพูดถึงวิธีทำไอศกรีมจากนม ก็ควรเน้นว่าต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารเท่านั้น นอกจากนมแล้วยังใช้เนยครีมน้ำตาลไข่แดงและสารเติมแต่งอะโรมาติก ไม่สามารถเพิ่มส่วนหลังได้ ตัวอย่างเช่น คุณกำลังเตรียมของหวานสำหรับลูกน้อยของคุณ
เมื่อเชี่ยวชาญสูตรการทำอาหารควรพิจารณาว่าคุณต้องใส่น้ำตาลมากกว่าของหวานอื่น ๆ เล็กน้อย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่ออากาศเย็นจะรู้สึกถึงความหวานน้อยลงมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่, ลูกเกด, ถั่ว, คาราเมล, โกโก้, กล้วยและผลไม้อื่น ๆ ลงในของหวาน สำหรับการแช่แข็งจะสะดวกมากที่จะใช้ภาชนะพิเศษ - เครื่องทำไอศกรีม แต่โดยหลักการแล้ว แม่พิมพ์อื่นๆ ก็ทำได้ หากคุณใช้ภาชนะเดียวกัน ไอศกรีมก็จะออกมาสวยงามและมีขนาดเท่ากัน ความสวยงามของขนมก็มีความสำคัญเช่นกัน หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ที่เหมาะสม คุณสามารถใช้ถ้วยแบบใช้แล้วทิ้งได้ ไอศกรีมควรแช่แข็งในนั้นและก่อนเสิร์ฟสามารถจุ่มลงในน้ำร้อนสักครู่หลังจากนั้นขนมจะถูกลบออกจากภาชนะอย่างง่ายดาย อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วสามารถราดด้วยแยมที่คุณชื่นชอบหรือโรยด้วยช็อคโกแลต
ขอหารือ สูตรที่ดีที่สุดทำขนมที่เราโปรดปราน วิธีทำไอศกรีมจากนมและแป้ง สูตรด้านล่างทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสมบัติของมันคือการใช้แป้งและไข่ไก่
วัตถุดิบ:
หากคุณไม่ทราบวิธีทำไอศกรีมโฮมเมดจากนม สูตรที่เรานำเสนอจะช่วยคุณจัดการกับปัญหานี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก
ต้องผสมไข่แดงและน้ำตาลทรายแล้วบดจนผลึกละลายหมด หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนชา โดยหลักการแล้วสามารถแทนที่ด้วยแป้งได้ แต่ผลลัพธ์จะแย่ลงเล็กน้อย
บดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่ส่วนผสม ตอนนี้ต้องใส่จานที่มีส่วนผสมทั้งหมดแล้ว อ่างอาบน้ำ. เราเปิดไฟและเริ่มให้ความร้อนแก่มวลโดยใช้ไม้พายกวนตลอดเวลา ปรุงครีมจนข้น
หากคุณต้องการให้มวลเย็นลงอย่างรวดเร็ว คุณสามารถวางกระทะในน้ำเย็นได้ ตีครีมเย็นกับเครื่องผสมประมาณสามนาที ต่อไป เราส่งครีมไปยังผู้ผลิตไอศกรีมและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ในรูปแบบสำเร็จรูปจะได้ไอศกรีมนมแสนอร่อย
การทำขนมอร่อยมีหลายสูตร แต่ละสูตร ดีในทางของตัวเอง วิธีทำไอศกรีมจากนมและกล้วย? อย่างที่คุณทราบ กล้วยถูกนำมาใช้ในการเตรียมของหวานมากมาย รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของกล้วยนั้นเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมาย ดังนั้นผลไม้จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหาร ไอศกรีมกล้วยไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย
วัตถุดิบ:
สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง คุณต้องใช้นมไม่เกินหนึ่งแก้ว กล้วยสองสามลูก น้ำตาลทราย (ไม่จำเป็น) ครีมเปรี้ยว 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
วิธีทำไอศกรีมโฮมเมดจากนมและกล้วย:
การทำไอศกรีมที่บ้านจากนมและครีมนั้นไม่ยากเลย ครีมไขมันกับนมถูกวิปปิ้งเป็นโฟมอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งทำให้สามารถปรุงอาหารได้ ของหวานแสนอร่อย.
สำหรับการปรุงอาหาร เราจะซื้อครีมหนักสามร้อยกรัม นมไม่เกิน ½ ลิตร น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง และไข่แดงสี่ฟอง เราต้องการแป้งครึ่งช้อนโต๊ะและวานิลลาเล็กน้อย
วิธีทำไอศกรีมวานิลลาและนมด้วยครีม:
ถ้าคุณชอบขนมที่มีไส้คุณจะต้องชอบสูตรต่อไปนี้อย่างแน่นอน วิธีทำไอศกรีมจากนมและทำอย่างไรให้หลากหลาย? เพื่อเพิ่มรสชาติ เราแนะนำให้ใส่ถั่ว การผสมผสานระหว่างรสนมกับถั่วทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ไม่เหมือนใคร ในบรรดาผู้อ่านของเราจะมีแฟน ๆ มากมายของของหวานอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้ถั่วหลายชนิดเป็นตัวเติมได้ ตามกฎแล้วแม่บ้านใช้ถั่วลิสงราคาถูก ของหวานที่มีอัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือพิสตาชิโออร่อยมาก ขึ้นอยู่กับถั่วที่ใช้ แต่ละครั้งคุณจะได้รสชาติใหม่ของอาหารอันโอชะ
วัตถุดิบ:
วิธีทำไอศกรีมจากนมและน้ำตาล สูตรง่าย ๆ ช่วยให้คุณเตรียมของหวานแสนอร่อยจากส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุดได้อย่างรวดเร็ว ส่วนประกอบที่ผิดปกติเพียงอย่างเดียวคือเฮเซลนัท แต่ก็มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตด้วย
หากคุณซื้อถั่วดิบมา ก่อนอื่นคุณต้องทำให้แห้งในเตาอบเล็กน้อย ผลของการรักษาความร้อนควรมีกลิ่นหอมในเฮเซลนัทไม่ควรอนุญาตให้เผาถั่ว
สูตรที่นำเสนอเกี่ยวข้องกับการเตรียมคาราเมล เทน้ำตาล 150 กรัมลงในกระทะแล้วเติมน้ำ (4 ช้อนโต๊ะ) ต้มมวลด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นก้อนสีน้ำตาล
ในขณะที่คาราเมลของเรากำลังทำอาหารอยู่ ให้นำแผ่นซิลิโคนออกแล้วเกลี่ยถั่วให้ทั่ว กระจายคาราเมลที่ทำเสร็จแล้วให้ทั่วและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
ในระหว่างนี้ ให้ผสมน้ำตาล ไข่แดง และนม จากนั้นตีจนเนียนและเตรียมครีมด้วยไฟอ่อน มวลที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นลงและผสมกับวิปปิ้งครีม ผัดครีมเพิ่มคาราเมลกับถั่วลงไป เราจัดวางมวลในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง
ไอศกรีมเป็นของหวานแสนอร่อยที่สามารถทำได้แม้ไม่มีนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นขนมผลไม้
สำหรับผู้ที่รักผลเบอร์รี่และผลไม้ เราอยากจะบอกวิธีทำไอศกรีมโดยไม่ใช้นม
วัตถุดิบ:
เราผสมแก้วไขมันและครีม 10% ในกระทะใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม ราสเบอร์รี่จะต้องล้างและทำให้แห้งล่วงหน้าหากเป็นไปได้ ต่อไป เราเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีกระวาน เกลือ และไข่แดง เทครีมร้อน½ส่วนลงในมวลไข่แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราก็ส่งไปที่กองไฟเล็กๆจนข้น
ใส่เฮฟวี่ครีมที่เหลือลงในชาม เติม คัสตาร์จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง และหลังจากนั้นก็เพิ่มมวลราสเบอร์รี่ จากนั้นส่งไอศกรีมไปที่ช่องแช่แข็ง
Plombir เป็นไอศกรีมที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับพวกเราหลายคน ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงขนมที่คุณชื่นชอบได้ด้วยตัวเอง ในขณะเดียวกันก็จะไม่เลวร้ายไปกว่าคู่หูของร้านค้า
วัตถุดิบ:
มาดูวิธีทำไอศกรีมจากนมกัน ผสมนมผงกับน้ำตาลในชาม จากนั้นเราเพิ่มส่วนหนึ่งของนม (ประมาณ 250 กรัม) และเจือจางแป้งในส่วนที่เหลือ เราวางภาชนะบนกองไฟทันทีที่นมเดือดเราก็แนะนำแป้ง เราพยายามกวนมวลอย่างต่อเนื่องซึ่งจะค่อยๆข้นขึ้น หลังจากนั้นปิดไฟและปิดฝากระทะด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ให้เย็น
ระหว่างนี้ ตีครีมให้ตั้งยอดและตะล่อมส่วนผสมของนม ต่อไปเราจะส่งมวลไปที่เครื่องทำไอศกรีมหรือช่องแช่แข็งโดยไม่ลืมที่จะตีทุก ๆ ยี่สิบนาที เมื่อไอศกรีมเย็นตัวลงเล็กน้อยแต่ยังนุ่มอยู่ก็สามารถใส่ลงในแม่พิมพ์ได้ หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง มวลจะกลายเป็นไอศกรีมแสนอร่อย
ต่อการสนทนาเกี่ยวกับวิธีการทำไอศกรีมที่บ้านจากนมฉันอยากจะจำสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมช็อคโกแลตที่คนรักขนมจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องได้นมหรือดาร์กช็อกโกแลต (130 กรัม) นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ครีมหนัก (6 ช้อนโต๊ะ) ไข่แดง (3 ชิ้น) น้ำตาลผง (5 ช้อนโต๊ะ) และนม (แก้ว)
เราถูช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในตู้เย็นครู่หนึ่ง ในภาชนะผสมไข่แดงและน้ำตาลผงแล้วตีมวลเพื่อให้ครีมเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมมวลที่เกิดกับช็อกโกแลตชิปแล้วส่งไปที่ความร้อนต่ำ กวนช้า ๆ นำครีมไปต้ม จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้หม้อเย็น ในชามแยกต่างหาก ใช้เครื่องผสม ตีครีมและผสมกับครีมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราแนะนำส่วนที่สองของช็อกโกแลตชิปลงในมวลนี้แล้วคนให้เข้ากัน เราจัดวางไอศกรีมช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปชุบแข็ง
ในการทำไอศกรีม คุณจะต้องซื้อโกโก้คุณภาพสูงและนมไขมันดี
วัตถุดิบ:
ไข่แดงจะต้องบดด้วยแป้งและน้ำตาล จากนั้นเพิ่มโกโก้ลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มีก้อน คุณต้องค่อยๆเทนมและผสมจนเนียน
เราส่งภาชนะไปที่กองไฟแล้วต้มจนข้น เราเติมน้ำมันในขณะที่ครีมเย็นลงเล็กน้อยและไม่ร้อนมากอีกต่อไป ผสมมวลจนเป็นเนื้อเดียวกัน เรารอจนกว่ามวลจะเย็นลงแล้วตีด้วยเครื่องผสม โอนไอศกรีมไปยังแม่พิมพ์และแช่แข็ง
เชฟมากประสบการณ์เผยเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการเตรียมของหวานสุดโปรดของทุกคน:
อาหารอันโอชะที่เราโปรดปรานไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีสูงอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าบางคนควรจำกัดตัวเองให้กินของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้
ไอศกรีมผลไม้และเบอร์รี่ที่บ้านทำง่ายมาก!
เย้ายวนบนเพดานปาก สว่างไสว บางเบา อ่อนโยนเป็นธรรมชาติ ไอศกรีมผลไม้และเบอร์รี่มาจากวัยเด็กตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้าน! เชื่อฉันเถอะ ด้วยความสามารถของเครื่องปั่นที่ทันสมัยที่สุด คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาได้ในเวลาเพียง 5 นาที (แน่นอน บวกกับการแช่แข็งสองสามชั่วโมง) และส่วนที่ดีที่สุดก็คือส่วนผสมทั้งหมดทั้งในและนอกฤดูกาลนั้นหาซื้อได้ตามท้องตลาดหรือในซุปเปอร์มาร์เก็ต ท้ายที่สุด สิ่งที่คุณต้องมีคือแช่แข็ง เชอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด ราสเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ
ไอศกรีมที่ฉันเตรียมนั้นเรียกตามตัวอย่างได้ดีกว่า สตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่ และเชอร์เบทเชอร์เบทแต่มันมีรสชาติแบบพื้นเมืองเช่นโซเวียตเท่านั้นที่อร่อยกว่า ข้อดีหลักคือคุณสามารถควบคุมความหวานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ เช่นเดียวกับความสดของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ใช้ในองค์ประกอบ เห็นด้วย เพราะคุณมักต้องการกินไอศกรีมโดยไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม ซึ่งทำได้ยากมากเมื่อใช้ไอศกรีมนมที่ซื้อจากร้านร่วมกับน้ำมันปาล์มและสารเพิ่มความคงตัว ในซอร์เบต์นี้ มีเพียงส่วนผสมที่ทำเองที่บ้านเท่านั้นที่รอคุณอยู่ นั่นคือผลไม้จากธรรมชาติที่คัดสรรมาอย่างดีและถูกใจคุณ ของหวานดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างง่ายดายรวมถึงเติมสต็อกในร่างกายของคุณอย่างมีประสิทธิภาพด้วย
อ้อ ฉันเห็นสูตรนี้ในรายการทีวีเรื่อง "Culinary education program with Ilya Lazerson" ซึ่งจานนี้เรียกว่า "Sorbet (เชอร์เบท) จากสตรอเบอร์รี่" โฮสต์แสดงขั้นตอนการทำอาหารในทางปฏิบัติในวิธีที่เข้าถึงได้ หากคุณสนใจ อย่าลืมดูรายการนี้บน YouTube
ดังนั้น คุณจะต้อง:
· สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง เชอร์รี่และเชอร์รี่ (คุณสามารถผสมผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชอบ);
· น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
· หยิกอบเชย ไม่จำเป็น
· เล็กน้อย (ไม่บังคับ ฉันลองแล้ว อร่อยมากถ้าไม่มีมัน);
· สะระแหน่สดสำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำในการทำเชอร์เบท:
1. ล้างและทำความสะอาดผลไม้และผลเบอร์รี่จากก้านและหิน ใส่ในภาชนะพลาสติกใส่ในช่องแช่แข็งและรอสักครู่ ฉันแนะนำให้ถือไว้สูงสุด 3-4 ชั่วโมง (ในตู้เย็นสมัยใหม่) เนื่องจากผลไม้แช่แข็งอย่างหนักใช้เวลานานและบดยาก แต่ถ้าคุณมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมที่มีประสิทธิภาพ ให้แช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งก้อนตามที่คุณต้องการ
อย่างที่คุณทราบ ไอศกรีมคลาสสิกเป็นของหวานแช่แข็งที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากนม
ไอศกรีมครีมมักทำจาก:
นอกจากเนื้อครีมแล้ว ยังมีเชอร์เบท (เชอร์เบท) ซึ่งเป็นของหวานแช่แข็งหรือแช่เย็นที่ทำมาจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้และเบอร์รี่บดหรือน้ำผลไม้ (น้ำผลไม้) เท่านั้นเช่นกัน น้ำแข็งผลไม้ซึ่งมีชื่อชัดเจนและรวมถึงไม้กายสิทธิ์บังคับ)
เคล็ดลับ 1. อย่าลืมว่าไอศกรีมซึ่งแตกต่างจากขนมอื่นๆ มากมาย มีแคลอรี่จำนวนมากเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง และหากคุณต้องการที่จะผอมเพรียวสวย ควบคุมตัวเอง หรือจำกัดตัวเองให้ทานผลไม้ น้ำแข็งผลไม้ทำที่บ้าน
แต่อย่าลืมว่าแม่บ้านคนใดสามารถปรุงไอศกรีมเบอร์รี่ที่อร่อยได้ และที่สำคัญที่สุดคือไอศกรีมเบอร์รี่เพื่อสุขภาพตามสูตรของเรา โดยไม่ต้องใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนและเงื่อนไขพิเศษ และใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ในสภาพบ้านที่ธรรมดาที่สุด ไอศกรีมทำมือแสนอร่อยที่ทำจากครีมที่ซื้อจากร้าน โยเกิร์ตและผลเบอร์รี่ (ควรเป็นสีแดงจะดีกว่า) จะทำให้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ เรียกอีกอย่างว่าไอศกรีมในภาษาสเปนในบ้านเกิดของพวกเขาชาวสเปนรู้จักภายใต้ชื่อโปโล
สิ่งที่จำเป็นในการทำไอศกรีมโดยใช้ผลเบอร์รี่หอมกรุ่นที่บ้านเช่นในอัตราสี่คน?
ไอศกรีมโฮมเมดมีข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้มากมายจากการซื้อจากร้านค้า:
ในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่บ้าน ให้ทำตามคำแนะนำ:
เคล็ดลับ 2. หากคุณต้องการนำขนมแช่แข็งนี้ออกจากแม่พิมพ์โดยเร็วที่สุด ให้วางภาชนะนี้อย่างระมัดระวังในกระทะหรือชามด้วย น้ำร้อนแต่ไม่เกินสิบนาที คุณสามารถใช้ความลับเดียวกันนี้ได้ไม่เพียงแต่เมื่อทำไอศกรีมเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เมื่อเอาเค้กเยลลี่และขนมโฮมเมดออกจากแม่พิมพ์ด้วย
ทำขนมกล้วยง่ายๆ ได้ที่บ้าน
ยังมีอีก สูตรที่น่าสนใจซึ่งอธิบายรายละเอียดวิธีทำไอศกรีมจากผลเบอร์รี่และกล้วย ซึ่งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ตลอดทั้งปี ที่บ้าน คุณสามารถดูได้ที่นี่:
มันง่ายยิ่งขึ้น คุณต้องการเพียง:
ตัดกล้วยแต่ละลูกแล้วใส่ชิ้นในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมงในขณะที่แช่แข็ง ตีโยเกิร์ตที่แช่เย็นแล้วด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับผลเบอร์รี่แช่แข็ง หลังจากนั้นโอนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเบอร์รี่ลงในชามลึกแล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็นปกติ (อย่างน้อยหกชั่วโมง) บางครั้งนำออกมาและคนให้เข้ากัน
เคล็ดลับ 3 อย่าลืมว่าการกินผลเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของคุณ ประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น แอนโธไซยานิน เคอร์ซิติน และกรดแอสคอร์บิกหลายชนิด) ยิ่งมีสีสว่างและอิ่มตัวมากขึ้นเท่าใด สารแอนโธไซยานินก็จะยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นเท่านั้น ครั้งแรก (บวก quercetin) บรรเทาอาการอักเสบต่างๆ (รวมถึงข้อ) และเป็นการป้องกันโรคข้ออักเสบ พวกเขาเสริมสร้างความจำของบุคคลมีการสะสมในร่างกายของสารที่มีประโยชน์ต่อหลอดเลือดผมและผิวหนังตลอดจนกระดูกอ่อน ยังส่งผลดีต่อการป้องกันต้อกระจกและคุณภาพของการมองเห็น
นั่นคือทั้งหมด! ของหวานที่ยอดเยี่ยมสวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณทำเองได้ที่บ้านพร้อมแล้ว!
ทานให้อร่อย!
พื้นฐานของสูตรส่วนใหญ่สำหรับของหวานเย็น ๆ คือนม, น้ำตาล (น้ำตาลผง), ครีม, ไข่ ในการทำไอศกรีมที่บ้านแม้กระทั่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูงและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด
ตามสูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมไอศกรีมซึ่งทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก
ไอศกรีมโฮมเมดก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน เพราะมีโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและไขมันจากสัตว์ตามธรรมชาติ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อให้ไอศกรีมนุ่มและนุ่มยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องคน ให้เติมคอนญัก 50 มล. ลงในส่วนผสม หากเตรียมของหวานไว้สำหรับเด็ก ให้ใช้น้ำเชื่อมข้าวโพด เจลาตินหรือน้ำผึ้ง
แม้แต่เด็กเล็กก็สามารถเพลิดเพลินกับไอติมโฮมเมดได้เพราะปรุงจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยไม่มีสารเติมแต่งที่น่าสงสัย
สูตรต้องใช้ฝักวานิลลา แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยกลิ่นวานิลลา 2 หยดหรือน้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
ในการทำไอศกรีมที่บ้านจากครีมที่อร่อยที่สุด คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น
ในการเตรียมครีมบรูเล่แบบคลาสสิกก็เพียงพอที่จะต้มน้ำเชื่อมคาราเมลแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
ละเอียดอ่อน เย็นชา มีความอ่อนช้อยขมเล็กน้อยช่วยฟื้นฟูพละกำลังและอารมณ์ดี
ตามสูตรนี้จะได้รับความละเอียดอ่อนที่ดีต่อสุขภาพของสีพื้นผิวและรสชาติที่น่าทึ่ง
ไอศกรีมจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำไม่ด้อยกว่าไอศกรีมคลาสสิกในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส
