เมื่ออากาศข้างนอกร้อน สิ่งที่เราคิดได้คือบรรเทาความกระหายที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ มีหลายวิธีสำหรับสิ่งนี้ แต่หนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือการใช้ไอศกรีมผลไม้ - ไอศกรีมที่ทำจากผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่
ไอติมไอติมเป็นหนึ่งในไอศกรีมที่ให้ความสดชื่นและเบาที่สุด หากสังเกตรูปร่างของคุณ คุณปฏิเสธตัวเองว่าไอศกรีมครีม ครีมบรูเล่ ไอศกรีม ไอติม ฯลฯ ก็ไม่มีเหตุผลที่จะเลิกน้ำแข็งผลไม้ ความจริงก็คือมันจะช่วยคุณจากความร้อนโดยไม่ต้องโหลดร่างกายด้วยแคลอรี่พิเศษเพราะมันไม่ประกอบด้วยโปรตีนหรือไขมัน มีเพียงแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ซึ่งพบในผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ทั้งหมดนี้แน่นอนว่าน้ำแข็งดังกล่าวถูกเตรียมที่บ้านโดยไม่ต้องเติมสารกันบูดต่าง ๆ จากผลเบอร์รี่และผลไม้จากธรรมชาติ
ไอติมที่ซื้อจากร้านมีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็นสำหรับร่างกาย (โดยเฉพาะสำหรับเด็ก!) เช่น สารเพิ่มความคงตัว สารควบคุมความเป็นกรด สีย้อม และสารกันบูดอื่นๆ เป็นต้น
ไอติมโฮมเมดสามารถทำได้ตามสูตรที่แตกต่างกันของระดับความยากต่างๆ อย่างไรก็ตาม แม้แต่ตัวเลือกที่ยากที่สุดก็สามารถควบคุมได้โดยพ่อครัวที่มีประสบการณ์น้อย: ก็เพียงพอที่จะทำตามคำแนะนำและทำทุกอย่างตามสูตร
เมื่อเตรียมไอศกรีมดังกล่าวแล้ว คุณจะได้สัมผัสกับประโยชน์ทั้งหมดของน้ำแข็งผลไม้ทำเองได้อย่างเต็มที่: มันไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่นโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ แต่ยังช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและมีพลังงานด้วยสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในอาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมนี้
เริ่มต้นด้วยสูตรน้ำแข็งผลไม้โฮมเมดที่ง่ายที่สุด
คุณจะต้องการ: ผลไม้คั้นสดหรือน้ำเบอร์รี่
วิธีทำไอติมโฮมเมด ในการทำน้ำแข็ง คุณต้องมีแม่พิมพ์ที่คุณสามารถแช่แข็งได้: มีแม่พิมพ์พิเศษ แต่คุณยังสามารถใช้บรรจุภัณฑ์ปกติจากโยเกิร์ต ฯลฯ ต้องเทน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ลงในแม่พิมพ์และใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อของเหลวแข็งตัว ให้สอดแท่งไม้หรือพลาสติกเข้าไป จากนั้นคุณสามารถถือไอศกรีมและแช่แข็งไอศกรีมจนสุด
เพื่อให้ไอศกรีมออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย ให้แช่แม่พิมพ์ในน้ำอุ่นสักสองสามวินาที
แน่นอน น้ำแข็งผลไม้ธรรมดาๆ แบบนี้จะอร่อยที่สุดถ้าคุณทำมาจากน้ำผลไม้คั้นสดที่ทำด้วยมือของคุณเอง ไม่ใช่จากร้าน เชื่อกันว่าน้ำแข็งผลไม้ที่ทำจากน้ำผลไม้ที่มีเนื้อมีรสชาติดีที่สุด - ลองเลย!
สูตรที่สองสำหรับทำน้ำแข็งผลไม้ - ความซับซ้อนที่สูงขึ้นเล็กน้อยคือถ้าน้ำแข็งทำจากผลเบอร์รี่ คุณต้องเติมน้ำตาลลงไป รอให้ของเหลวออกมา ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในแม่พิมพ์ แช่แข็ง ยิ่งคุณใช้ผลเบอร์รี่ที่เป็นกรดมากเท่าไร ก็ยิ่งต้องการน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น
ยากกว่าเล็กน้อยในการเตรียมไอติมในน้ำเชื่อม
คุณจะต้องการ: ผลเบอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม (เพื่อลิ้มรส), 2 ช้อนชา น้ำมะนาว, น้ำ.
วิธีทำไอติมโดยใช้น้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงในกระทะและเจือจางด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย เตรียมน้ำเชื่อมโดยนำน้ำตาลและน้ำไปต้มและละลายในครั้งแรก บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยช้อนเติมน้ำมะนาวผสม ในขณะที่กวนให้เทน้ำเชื่อมที่เย็นลงในส่วนผสมของเบอร์รี่แล้วเทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง
ไอศกรีมที่ทำจากผลไม้และน้ำแข็งโยเกิร์ตกลายเป็นว่าอร่อยมากและมีแคลอรีสูงเพียงเล็กน้อย
คุณจะต้องการ: น้ำแอปเปิ้ล 500 มล., โยเกิร์ตธรรมชาติ 140 มล. ไม่มีสารเติมแต่ง, ผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่
วิธีทำไอติมโยเกิร์ต. ปัดโยเกิร์ต จากนั้นเติมน้ำแอปเปิ้ลแล้วตีอีกครั้ง เทลงในพิมพ์ เติมให้เต็ม หนึ่งในสามหรือครึ่ง ขึ้นอยู่กับจำนวนชั้นที่คุณต้องการทำ หากมีหลายเลเยอร์ แต่ละเลเยอร์ก่อนหน้าจะต้องถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะเพิ่มเลเยอร์ถัดไป คุณสามารถรวมชั้นโยเกิร์ตกับชั้นที่มีเฉพาะน้ำผลไม้หรือทำชั้นทั้งหมดด้วยโยเกิร์ต
คุณสามารถทำไอติมจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่
คุณจะต้องการ: สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัมและน้ำ 1 มิลลิลิตร, มะนาว ½ ลูก
วิธีทำไอติมสตรอว์เบอร์รี่. บดสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปั่น ถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง เติมน้ำมะนาว เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลผง คนให้เดือด ต้ม 2 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ ยกกระทะออกจากเตา พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย ใส่สตรอเบอรี่น้ำซุปข้นลงในน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงไป ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วนำเข้าช่องแช่แข็ง เมื่อไอศกรีมแข็งตัวเล็กน้อย ให้สอดไม้เข้าไปในแม่พิมพ์แต่ละอัน
เมื่อเตรียมไอติม คุณสามารถใช้น้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นได้หลายประเภทในคราวเดียว ซึ่งนำมารวมกัน เช่น สตรอเบอร์รี่สามารถผสมกับส้มได้
น้ำแข็งผลไม้อีกประเภทหนึ่งสามารถทำได้โดยใช้เจลาตินซึ่งเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร
คุณจะต้อง: น้ำ 400 มล., น้ำตาล 300 กรัม, น้ำซุปข้นผลไม้ 250 กรัม, เจลาติน 6 กรัม, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
วิธีทำไอติมกับเจลาติน เทเจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำเย็นทิ้งไว้ 30 นาที ใส่น้ำตาลลงในน้ำที่เหลือ นำไปต้ม เทเจลาตินกับน้ำ กวนน้ำเชื่อมให้แรง ต้มประมาณ 2-3 นาทีโดยคนตลอดเวลา จากนั้นเติมน้ำซุปข้นผลไม้ คลุกเคล้าอีกครั้งและกรองมวลที่ได้ผ่านตะแกรงหรือ ผ้า. เพิ่มน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งเทลงในแม่พิมพ์ใส่ในช่องแช่แข็งจนแข็ง
การทำไอศกรีมโฮมเมดอย่างไอติมอย่างที่คุณเห็นนั้นไม่ยุ่งยากและใช้เวลานานเกินไป ดังนั้น ความละเอียดอ่อนจึงออกมาอร่อยกว่าที่ร้านมากและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ต้องการกำลังใจมากขึ้น? แทนที่น้ำผลไม้และเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นด้วยชาหรือกาแฟ! โดยทั่วไปแล้ว มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารอันโอชะที่สดชื่นนี้ สิ่งสำคัญคือการเริ่มลอง แล้วคุณจะพบสิ่งที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณ!
น้ำแข็งผลไม้เป็นยาเย็นที่ยอดเยี่ยมในช่วงที่อากาศร้อน มันสามารถทดแทนไอศกรีมได้อย่างดีเยี่ยมในขณะที่ดับกระหายของคุณเป็นเวลานาน
คุณสามารถเตรียมได้ที่บ้านโดยง่ายซึ่งจะต้องใช้น้ำผลไม้และรูปแบบพิเศษสำหรับการแช่แข็ง ปรากฎว่ามีประโยชน์มากเพราะไม่ได้ใช้สารกันบูดและไขมันในระหว่างการปรุงอาหารซึ่งอาจส่งผลเสียต่อรูปร่าง
องค์ประกอบจะประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ ซึ่งมักพบในผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทำน้ำแข็งหวานแบบโฮมเมด คุณจำเป็นต้องรู้หลักการพื้นฐานของการเตรียมน้ำแข็งเสียก่อน
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำน้ำแข็งควรพิจารณาคุณสมบัติของเทคโนโลยีในการเตรียมขนมเย็นนี้ อันที่จริงการเตรียมการไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ทุกอย่างทำได้ค่อนข้างง่ายและสะดวก
สิ่งสำคัญคือต้องมีน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และผลไม้ธรรมชาติ นอกจากนี้ยังเติมเครื่องเทศต่าง ๆ น้ำตาลทราย
แต่ก่อนเริ่มเตรียมคุณควรศึกษาคุณสมบัติที่สำคัญบางประการอย่างรอบคอบ:
ในการทำน้ำแข็งตามสูตรง่ายๆ คุณจะต้อง:
เวลาทำอาหาร - 3-4 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ - 110 กิโลแคลอรี
คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ใดก็ได้สำหรับทำอาหาร กระป๋องโยเกิร์ตนั้นยอดเยี่ยม ขอแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สดเท่านั้น คุณสามารถบีบผลเบอร์รี่หรือผลไม้หรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แน่นอน คุณสามารถแช่แข็งน้ำผลไม้ที่เก็บได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม
คุณสามารถเพิ่มเนื้อเล็กน้อยลงในน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ ซึ่งจะทำให้น้ำแข็งมีรสชาติมากขึ้น และในโครงสร้างจะคล้ายกับไอศกรีม เทของเหลวลงในแม่พิมพ์และใส่ในช่องแช่แข็งสักครู่
ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มแข็งตัวและปกคลุมด้วยเปลือกน้ำแข็งด้านบน ควรใส่แท่งไม้เข้าไปในแม่พิมพ์ เราใส่ไว้ในตู้เย็นจนเย็นสนิท
ปริมาณแคลอรี่ - 120 กิโลแคลอรี
วิธีทำไอติมที่บ้าน:
ระยะเวลาการปรุงอาหาร 4-5 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ - 115 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
เวลาทำอาหาร 3.5-4 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ - 125 กิโลแคลอรี
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:
จะใช้เวลาปรุง 4-5 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ - 118 kcal
วิธีทำไอติมแตงโม:
น้ำแข็งต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
จะใช้เวลาปรุง 3-4 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ - 118 kcal
กระบวนการทำอาหาร:
ส่วนประกอบใดบ้างที่จำเป็น:
จะใช้เวลาปรุง 3-4 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ - 135 kcal
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
การปรุงอาหารจะใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ - 129 กิโลแคลอรี
ทำอย่างไร:
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
เวลาทำอาหาร 3-4 ชั่วโมง
ปริมาณแคลอรี่ - 124 กิโลแคลอรี
กระบวนการทำอาหาร:
น้ำแข็งผลไม้หรือเบอร์รี่เป็นวิธีที่ดีในการทำให้เย็นลงหรือดับกระหายในฤดูร้อน
อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนั้นอร่อยมากโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบ
ด้วยเหตุผลนี้ คุณแม่ทุกคนจึงจำเป็นต้องมีสูตรอาหารสำหรับฤดูร้อนนี้หลายสูตรในสต็อก เพราะเด็กๆ จะขอให้เขาปรุงมันครั้งแล้วครั้งเล่า และน้ำแข็งโฮมเมดก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าไอศกรีมที่ซื้อจากร้านมาก
สูตรการทำน้ำแข็งใสอีกสูตรอยู่ในวิดีโอหน้า
น้ำแข็งผลไม้โฮมเมดหรือไอศกรีมน้ำผลไม้เป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น หากคุณกำลังลดน้ำหนักและต้องการไอศกรีมจริงๆ ไอศกรีมจะถูกแทนที่ด้วยน้ำแข็งผลไม้ทำเองทั้งหมด วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน?
ไอติมมีหลายแบบและไม่มีสูตรมาตรฐาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณต้องการ แต่ถึงกระนั้นก็มีกฎบางอย่างที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อที่คุณจะได้ไม่ผิดหวัง
ใด ๆ. มันอาจไม่ใช่น้ำผลไม้หนึ่งอย่าง แต่หลายอย่าง หากคุณเทน้ำผลไม้ลงในชั้นมันจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย แต่ก่อนจะเทน้ำจิ้มต้องลองดูก่อนว่าเปรี้ยวไปมั้ย? คุณต้องเติมน้ำเชื่อมลงในน้ำเชอร์รี่ มะนาว และแอปเปิ้ล ไม่เช่นนั้นน้ำแข็งของคุณจะกินไม่ได้
500 กรัม น้ำผลไม้ที่คุณต้องการ 100 กรัม น้ำตาลและน้ำเล็กน้อย
ใส่น้ำตาลในกระทะแล้วเติมน้ำ นำไปต้มคนเป็นครั้งคราวและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด
นำกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำลงไป รอจนเย็นสนิท เตรียมแม่พิมพ์และแท่งไม้ เมื่อน้ำผลไม้เย็นตัวลงแล้ว ให้เทลงในพิมพ์และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที หลังจากที่น้ำแข็งแข็งตัวเล็กน้อย คุณสามารถใส่แท่งไม้เข้าไปในแม่พิมพ์ แล้วรอจนกระทั่งน้ำแข็งแข็งตัวจนหมด
น้ำแข็งผลไม้ที่อร่อยที่สุดได้มาจากน้ำผลไม้หรือชิ้นผลไม้ ใช้เครื่องปั่นหรือส้อม บดเบอร์รี่ เติมน้ำเชื่อมเล็กน้อย แล้วเกลี่ยน้ำซุปข้นลงในกระป๋อง รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับรสชาติใหม่ มันน่ากลัวแค่ครั้งแรก แต่เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะได้เรียนรู้ และการทำไอศกรีมผลไม้จะใช้เวลาน้อยมาก
ไม่มีแม่พิมพ์ไอศกรีมแบบพิเศษ? มีถ้วยโยเกิร์ตเปล่าหรือถาดอบซิลิโคนหรือไม่? ที่แย่ที่สุดคือยืมลูกปัดจากลูกของคุณแล้วล้างด้วยแปรง นี่เป็นกรณีที่รุนแรง แต่เขาช่วยฉันเอาไว้ ฉันยังซื้อชุดพายสำหรับทารกโดยเฉพาะ และการทำไอศกรีมน้ำผลไม้หลากสีกับเด็กๆ เป็นเรื่องสนุกมาก
ทำที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในฤดูร้อน ไอติมสามารถแทนที่ไอศกรีมแคลอรี่สูงและคุณสามารถเปลี่ยนแปลงเนื้อหาของน้ำตาลหรือสารทดแทนเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถทำน้ำแข็งหวานหรือเปรี้ยวแบบโฮมเมดจากน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นผลไม้เกือบทุกชนิด เทลงในแม่พิมพ์แล้วแช่แข็ง
แทนที่จะใช้ครีมที่มีแคลอรีสูง คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหรือเบบี้เคิร์ดที่คุณชื่นชอบลงในน้ำซุปข้นผลไม้เพื่อทำไอติมแสนอร่อย
ในฉบับของเรา เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ หลายประการสำหรับทำขนมเย็นที่บ้าน
เริ่มจากก้อนน้ำแข็งน้ำมะนาว ซึ่งคุณสามารถใช้ทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมด น้ำมะนาว ใส่ในชา หรือใช้น้ำแข็งก้อนเป็นโลชั่นสำหรับใบหน้าของคุณ
ในวันฤดูร้อน การดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วหรือน้ำแข็งที่ดีกว่า เครื่องดื่มรสเปรี้ยวเล็กน้อยให้ความสดชื่นก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี ในช่วงเวลาดังกล่าว คำพูดจะเข้ามาในหัว "เงินไม่มีความหมาย ความกระหายคือทุกสิ่ง!" แน่นอน วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่ขวดน้ำแร่อีกขวดในตู้เย็นและเพลิดเพลินไปกับความเย็นที่ต้องการ! ไม่ใช่ตัวเลือกที่ไม่ดี การมีน้ำแข็งมะนาวในช่องแช่แข็งสำหรับน้ำมะนาวนั้นน่าสนใจกว่ามาก
มันง่ายกว่าที่จะบอกว่าโรคใดที่มะนาวไม่ช่วย อย่างไรก็ตามกรดจำนวนมากในน้ำมะนาวจะกัดกร่อนเคลือบฟันและอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้ ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำให้รับประทานมะนาวที่ไม่บริสุทธิ์ ไม่ดื่มชาร้อนกับมะนาว เนื่องจากวิตามินส่วนใหญ่จะถูกทำลายในน้ำเดือด แต่ให้ดื่มน้ำมะนาว จะดีกว่าถ้าเป็นน้ำมะนาวเย็น ๆ หรือเครื่องดื่มที่อุณหภูมิห้อง จะสะดวกมากในการเตรียมน้ำมะนาวล่วงหน้าและเก็บเป็นน้ำแข็งในช่องแช่แข็ง
การทำน้ำแข็งมะนาวก็เหมือนกับน้ำแข็งผลไม้อื่นๆ ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว มาเริ่มกันเลยดีกว่า
สำหรับการปรุงอาหารนอกเหนือจากส่วนผสมหลักเราต้องการให้คุณ:
ก่อนอื่นล้างมะนาวแล้วผ่าครึ่ง
ใช้คั้นน้ำส้มคั้นน้ำผลไม้
เราเทน้ำผลไม้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
หากคุณตัดสินใจที่จะทำน้ำแข็งมะนาว ให้เก็บผิวของมะนาวก่อนคั้นเอาน้ำออก ความดีทำไมต้องสูญเสีย? เพื่อให้ได้ผิวเลมอน คุณเพียงแค่ใช้มีดบาง ๆ ตัดชั้นสีเหลืองของผิวเลมอนออก และวิธีที่ง่ายที่สุดคือเพียงแค่ถูผิวมะนาวบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
ผิวเลมอนใช้ในการปรุงอาหารเมื่ออบมัฟฟิน เค้ก ชาร์ล็อต มัฟฟิน ซูเฟล่ และพุดดิ้ง คุณสามารถเพิ่มลงในปลาจานเนื้อ ผิวเลมอนเล็กน้อยที่เติมลงในน้ำสลัดจะทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นและสดชื่น
ด้วยก้อนน้ำแข็งน้ำมะนาว คุณสามารถทำมันได้อย่างรวดเร็วหรือเพียงแค่เติมลงไปในน้ำ
ปอกผลกีวี (400 กรัม) หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในโถปั่น บด เทกีวีน้ำซุปข้นลงในกระทะขนาดเล็ก รวมแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำเย็นลงในแก้ว ผัดส่วนผสมเหล่านี้จนเนียน จากนั้นเพิ่มแป้งเหลวลงในน้ำซุปข้นกีวี เพิ่มน้ำตาลที่นั่น (เพื่อลิ้มรส) และส่งกระทะไปที่เตา รอจนมวลของกีวี น้ำตาล และแป้งเดือด ปิดความร้อน
น้ำแข็งใสผลไม้... คั้นน้ำส้มผลใหญ่สามผล (600 กรัม) ในกระทะก้นลึกขนาดเล็ก ต้มน้ำ (100 มล.) พร้อมกับน้ำตาล (75 กรัม) หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดแล้ว ให้เติมน้ำส้มลงในหม้อ ในชามแยก ผสมแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำเย็นเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในกระทะและน้ำเชื่อมสีส้ม รอให้ส่วนผสมเดือด ปิดความร้อน
น้ำแข็งสตรอเบอร์รี่. ในโถปั่น บดสตรอเบอร์รี่ที่สะอาด (400 กรัม) ด้วยน้ำตาล (50 กรัม) และส่วนผสมของแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำ เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะ นำไปต้ม ปิดไฟ
เทสตรอเบอรี่ ส้ม หรือกีวีบดลงในกระป๋องที่แบ่งไว้สำหรับทำไอศกรีมบนไม้ ใส่แท่งไม้. แช่แข็งจนแข็งตัว หากคุณต้องการทำไอติมหลากสีลายทาง ให้เติมน้ำซุปข้นแต่ละอย่างลงในแม่พิมพ์ทีละชิ้น แช่แข็งชั้นแรกก่อน จากนั้นจึงเพิ่มชั้นที่สอง เป็นต้น
น้ำแข็งผลไม้ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาตินั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ปรุงด้วยความสุขในวันที่อากาศร้อนและเพลิดเพลินกับความเย็น
ขอบคุณ Vasilisa สำหรับสูตร
Bon Appetit สมุดบันทึกสูตรอาหารขอให้คุณ!
ไอศกรีมผลไม้ไม่มีใครช่วยอะไรได้นอกจากความรัก! มันไม่ใช่แค่ของหวานที่เย็นและอร่อยเท่านั้น ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของน้ำแข็งผลไม้คือปริมาณแคลอรี่ต่ำ แม้แต่คนที่อดอาหารและคนไวกว่าก็สามารถซื้อไอติมได้
แป้งอัดแข็งที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีเสน่ห์อย่างยิ่ง ... และไม่จำเป็นต้องรีบไปที่ร้านเพื่อรับอาหารอันโอชะนี้ การทำที่บ้านนั้นมีเหตุผลมากกว่านั้น คุณแค่ต้องใช้แม่พิมพ์ไอศกรีม ตู้แช่แข็ง และส่วนผสมที่ง่ายที่สุด หลังจากสองสามชั่วโมงฉันก็พร้อมที่จะเอาใจคุณ!
