เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่สร้างความอัศจรรย์ หอมกรุ่น อาหารอร่อย. ใน "การล่าอย่างเงียบ ๆ" คุณสามารถรวบรวมสายพันธุ์ต่างๆ มากมาย จากนั้นหมักไว้เป็นอาหารว่าง ผัดกับมันฝรั่ง และทำให้แห้งสำหรับฤดูหนาว และนี่คือสูตร ซุปเห็ดจากเห็ดพอชินีเป็นประเภทคลาสสิก เห็ดเห็ดถือเป็นการรักษาของราชวงศ์อย่างแท้จริง คุณสามารถเตรียมน้ำซุปที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากตัวอย่างที่แข็งแรง หนาแน่น และสดใหม่
ซุปที่ใช้ซุปเห็ดเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดในอาหารรัสเซียและยุโรปแบบดั้งเดิม พวกเขามีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ไม่อาจต้านทานอาหารกลางวันร้อนๆ สักจานได้ ตามหลักการแล้วเห็ดพอชินีอันสูงส่งควรทำให้ร่ำรวย แต่ในขณะเดียวกันก็มีน้ำซุปที่ใสมาก ในการบรรลุเป้าหมายนี้ จะต้องต้มเห็ดด้วยไฟอ่อนๆ โดยแทบไม่รักษากระบวนการเดือดในกระทะ สิ่งนี้จะกลายเป็นไขมันที่จำเป็นและตัวเห็ดเองจะคงความสมบูรณ์ไว้
หลายชนิดต้องใช้ความร้อนอย่างระมัดระวังก่อนบริโภค คนผิวขาวเป็นตัวแทนที่มีเกียรติที่สุดของป่าดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องต้ม สะเด็ดน้ำ นำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงซุปเท่านั้น ในการทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นและหอมกรุ่น คุณสามารถปรุงสตูว์จากแช่แข็ง แห้ง หรือนำมาจากเห็ดป่าก็ได้ เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมตามคำขอ มักจะเพิ่ม:
ความลับพิเศษของเชฟผู้มากประสบการณ์: เติมไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้วลงในสูตรซุปเห็ดพอชินี (เมื่อเตรียมผักย่าง) ในกระทะมันจะระเหยอย่างสมบูรณ์ แต่จะทำให้จานเสร็จมีความพิเศษและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานร้อนหอมกรุ่น - ปรุงซุปจากเห็ดพอชินีสดตามสูตรคลาสสิก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ทำอาหารอย่างไร
เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบแห้ง - ไม่ทำให้มืดลงและไม่สูญเสียกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ในจำนวนนี้ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ซุปเท่านั้น แต่ยังสามารถทำอาหารอื่นๆ ที่อร่อยและน่าพึงพอใจไม่แพ้กัน เช่น สตูว์ จูเลียน พิซซ่า พาย ซอสต่างๆ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ซุปเห็ดพอชินีตรงบริเวณหนึ่งในสถานที่ที่สำคัญที่สุดในการปรุงอาหาร
สูตรคลาสสิคซุปเห็ดพอชินีจะดึงดูดผู้ที่ชอบทานอาหารง่ายๆ เนื่องจากเห็ดมีกลิ่นหอมเด่นชัดจึงสามารถละเว้นเครื่องเทศและเครื่องเทศได้
เห็ดสดต้องล้างให้สะอาด ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่และใส่ในกระทะ หากคุณใช้เห็ดแห้งก่อนปรุงอาหารคุณจะต้องเทน้ำอุ่นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมง
เทเห็ดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำสองลิตรวางบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที เพราะ เห็ดสดขนาดลดลงอย่างมากควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ตามสูตรนี้สำหรับซุปเห็ดกับเห็ดพอชินีมันจะเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่น่าสนใจมากขึ้นโดยการเพิ่มชีสละลายหรือแข็งเล็กน้อยลงไป แต่ถ้าคุณต้องการลิ้มรสชาติอันบริสุทธิ์ของเห็ดที่น่าทึ่งเหล่านี้ การเพิ่มเฉพาะผักหลัก - มันฝรั่งและหัวหอมก็เพียงพอแล้ว
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง คุณยังสามารถหั่นมันฝรั่งให้เล็กลงได้หากต้องการให้ซุปข้นขึ้น
ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นเส้น
ซุปจะเข้มข้นกว่าถ้าผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
เมื่อเห็ดสุก ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ นำไปต้มและเกลือ ปรุงซุปเห็ดพอชินีต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่แครอทและหัวหอม
ปรุงซุปกับผักต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยลงในจานได้โดยตรง
คุณสามารถปรุงซุปเห็ดพอชินีด้วย กะหล่ำปลีดองและคุณจะได้ซุปที่ยอดเยี่ยม ซุปนี้เหมาะสำหรับอาหารฤดูหนาวเมื่อขาดวิตามินอย่างเฉียบพลัน Shchi ไม่เพียง แต่มีเอฟเฟกต์ความร้อนเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็นและองค์ประกอบที่มีประโยชน์
ในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีกับเห็ดพอชินี คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพง:
คุณสามารถปรุงซุปด้วยเห็ดพอชินีสดใน ฤดูหนาวพวกมันค่อนข้างหายากดังนั้นจึงควรใช้ของแห้ง พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและเทน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกล้างให้สะอาด เติมน้ำ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปและเห็ดและข้าวบาร์เลย์ก็บวมดี คุณจะสามารถเริ่มปรุงซุปจากเห็ดพอชินีได้
ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วปิดด้วยน้ำ เมื่อมันฝรั่งต้ม เพิ่มเห็ดแช่และข้าวบาร์เลย์ลงไป ต้มซุปเป็นเวลา 35-40 นาทีจนมันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์พร้อม
ผัดเบา ๆ กะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีดอง น้ำมันพืชคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กหนึ่งอันเพื่อลิ้มรส แต่ไม่จำเป็น ล้างผักชีฝรั่งพวง สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วสับด้วยมีดไม่ละเอียดมาก
โอนทอด กะหล่ำปลีดองรวมกับผักในซุปและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางต่ออีก 10 นาที ปิดฝาซุปกะหล่ำปลีเสร็จแล้วทิ้งไว้บนเตาอีก 5-10 นาทีเพื่อใส่ เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยวและขนมปังดำ
ทำอาหาร ซุปอร่อยจากเห็ดพอชินีนั้นง่ายมากถ้าคุณเพิ่มบะหมี่โฮมเมดหรือวุ้นเส้นลงไป
คุณจะปรุงบะหมี่เองหรือจะใช้บะหมี่สำเร็จรูปจากร้านก็ได้ หากคุณรีบร้อนและต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ให้ปรุงซุปด้วยเห็ดพอชินีสด
หากไม่มีเห็ดสดและมีเวลาเพียงพอ ในขณะที่เห็ดแห้งแช่ในน้ำอุ่น คุณจะมีเวลาปรุงบะหมี่ด้วยมือของคุณเอง
ดูรูปถ่ายของซุปเห็ดพอชินีและบะหมี่โฮมเมด - ไม่เพียง แต่คนที่คุณรักเท่านั้น แต่แขกที่โต๊ะเทศกาลก็ไม่น่าจะปฏิเสธการรักษาดังกล่าว
การทำบะหมี่ทำเองจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงและ สินค้าง่ายๆซึ่งหาได้ไม่ยากในครัวใด ๆ :
ขับไข่สดหนึ่งฟองลงในชามที่สะดวก ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัดแล้วเติมเกลือเล็กน้อย หากคุณต้องการทำบะหมี่แบบโฮมเมดมากกว่านี้ การตีไข่สองสามฟองด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจะง่ายกว่ามาก
ค่อยๆเทแป้งลงในไข่ - ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและหลังจากนั้นก็เพิ่มมากขึ้น
เนื่องจากแป้งมีความแตกต่างกัน ปริมาณของแป้งจึงอาจแตกต่างกันได้ - มากหรือน้อย แป้งสำหรับบะหมี่ควรจะค่อนข้างชันและแน่น หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหารคุณสามารถทำส่วนแรกของแบทช์ได้หลังจากนั้นนวดแป้งที่เสร็จแล้วด้วยมือของคุณ
แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรเกาะติดมือ ถ้าออกมานุ่มและแป้งหมด ให้ใส่เพิ่ม มิฉะนั้นเส้นจะไม่ทำงานและจะเกาะติดกันระหว่างการปรุงอาหาร
จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณควรได้แป้งชิ้นเล็กๆ ที่มีขนาดเท่ากับแอปเปิ้ลโดยเฉลี่ย วางบนโต๊ะคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที - ในช่วงเวลานี้แป้งจะสุกและนิ่มลงเล็กน้อย ควรผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ล่าช้าหลังมือและโต๊ะ
ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งให้บางมาก - หนาไม่เกิน 2 มิลลิเมตร
หากส่วนผสมมีหัวฉีดพิเศษจะไม่สามารถรีดแป้งได้ แต่เลื่อนผ่าน หากคุณปรุงด้วยมือคุณจะต้องตัดแป้งด้วยมีดคมธรรมดา
เพื่อไม่ให้แป้งหดตัวและม้วนออกง่ายขึ้น ให้ทาน้ำมันที่พื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอก คุณควรได้ชั้นบาง ๆ ที่ค่อนข้างใหญ่และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-24 เซนติเมตร ตัดริบบิ้นกว้าง 2-3 มม. ยิ่งบางยิ่งดี
วางแถบบนโต๊ะแล้วปล่อยให้แห้ง คุณสามารถใช้วิธีชั่วคราวในการแขวนบะหมี่ให้แห้ง - เป็นเวลา 40-50 นาที คราวนี้จะเพียงพอให้พร้อมใช้งาน
ก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปจำนวนนี้เพียงพอที่จะปรุงซุปเห็ดพอชินีในกระทะขนาดสองลิตร
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:
โอนเห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระทะเติมน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง อย่าเทน้ำที่ใส่เห็ดลงไป มันจะต้องเติมลงในซุปเมื่อเกือบพร้อม ปรุงซุปเห็ดพอชินีประมาณ 1 ชั่วโมง ระหว่างนั้นเห็ดจะต้มได้ดีพอและคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้
ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มผักผัดลงในซุปเทลงในน้ำที่เห็ดถูกแช่นำไปต้มและเกลือเพื่อลิ้มรส
ใส่สุก บะหมี่ทำเองหรือร้านค้าที่ซื้อมาและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
นำซุปที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย ล้างสมุนไพรสดแล้วสับด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด ใส่ผักในซุปและคุณสามารถจัดโต๊ะได้
ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์
คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดนี้แตกต่างจากสายพันธุ์อื่นเล็กน้อยและในบางกรณีก็ด้อยกว่าเห็ดเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม รสชาติและกลิ่นหอมของเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งนั้นเข้มข้นกว่าตัวแทนอื่น ๆ ของอาณาจักรเห็ดซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอย่างมาก
เนื่องจากโปรตีนถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ไม่ดีเนื่องจากไคติน เห็ดจึงถือเป็นอาหารหนัก เหตุผลนี้เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักที่ทำให้เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปีและผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหารไม่แนะนำให้ใช้เมนูเห็ด แต่ถ้าเห็ดแห้ง โปรตีนจะถูกดูดซึมได้ดีกว่ามากและไม่น่าจะมีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร
ชมวิดีโอซุปเห็ดพอชินี แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกรสนิยม ทานให้อร่อย!
ฉันชอบอาหารประเภทเห็ด ฉันรัก ฉันชอบทำซุปและทำน้ำเกรวี่ เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดได้ ฉันมักจะเก็บเห็ดสำหรับฤดูหนาวทั้งในรูปแบบและรูปแบบ แต่วันนี้จะทำซุปจากเห็ดสดและซุปให้มากที่สุด เห็ดที่ดีที่สุด- ขาว เพื่อไม่ให้จานหนักขึ้นและไม่ขัดขวางรสชาติและกลิ่นของเห็ดที่ยอดเยี่ยมด้วยส่วนประกอบมากมาย ฉันจะปรุงซุปโดยไม่ต้องทอดโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ นี่คือซุปแสงฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ฉันจะปรุงน้ำซุปบนซี่โครงหมูเพื่อเพิ่มรสชาติ
มาลงมือทำกันเถอะ: เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงซุปเห็ดจากเห็ดพอชินีสด ...
มาเตรียมส่วนผสมกัน: คัดแยกเห็ด, ตัดที่ที่มีพยาธิ, ทำความสะอาดเห็ดจากทรายและเศษซากป่าต่างๆ ปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท คุณไม่จำเป็นต้องมีเห็ดมากมายสำหรับทำซุป กลิ่นหอมจะไม่มีใครเทียบได้แม้เพียงไม่กี่ชิ้น แต่แน่นอนว่ายิ่งเห็ดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
ล้างซี่โครงหมู ใส่ในกระทะ แล้วต้มน้ำซุปให้เดือด ปรุงน้ำซุปตั้งแต่สี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์
เราหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า - ไม่ใหญ่มาก
แครอทสามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือวงแหวนบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
หลังจากที่ซี่โครงสุกเป็นเวลา 40 นาที ให้ใส่มันฝรั่งลงไป
จากนั้นทันที - แครอทและหัวหอม
แล้วก็เห็ด เห็ดหั่นตามใจชอบ เราจะต้องปรุงมันฝรั่งและหัวหอมในเวลาเดียวกันเพื่อให้ทุกอย่างสามารถวางได้ในเวลาเดียวกัน เราปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งและใบกระวาน
ซุปเห็ดเบาที่ทำจากเห็ดพอชินีสดพร้อมแล้ว
สูตรซุปเห็ดจากเห็ดพอชินีเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยสำหรับแม่บ้านทุกคน จานใด ๆ ที่มีเห็ดพอชินีอันสูงส่งในสูตรมักจะมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ ซุปเห็ดที่ปรุงบนพื้นฐานของพวกเขาได้รับการพิจารณา อาหารพื้นบ้าน- ทั้งอาหารรัสเซียและยุโรปมีน้ำซุปที่ชัดเจนและเข้มข้น เห็ดพอร์ชินีสามารถคงรูปร่างและสีไว้ได้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ต่างจากแบบอื่นไม่ต้องต้มก่อน นอกจากนี้จานแรกที่ปรุงด้วยเห็ดพอชินีแห้งหรือแช่แข็งจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
แม่บ้านบางคนใส่กระเทียมสับละเอียดหรือไวน์ขาวลงในสูตรซุปเห็ด (ซึ่งเทลงไปในขณะที่ผักผัดจนระเหยหมด) และใช้ซีเรียลหรือวุ้นเส้นชนิดต่างๆ เพื่อความหนาแน่น
สูตรคลาสสิกสำหรับซุปเห็ดพอชินีค่อนข้างเรียบง่ายและมีคุณภาพ อาหารพร้อมทานแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับมันได้ซึ่งจะทำให้สมาชิกในครัวเรือนทุกคนประหลาดใจ
เห็ดพอชินีสดล้างทำความสะอาดทรายและสิ่งสกปรกได้ดี พวกเขาถูกตัดเป็นก้อนและวางในภาชนะที่จะเตรียมซุป เทน้ำเย็นสะอาดสามลิตร หม้อซุปติดไฟอย่าลืมเกลือเพื่อลิ้มรส
เท่าไหร่ที่จะปรุงเห็ดพอชินีสำหรับซุป? พวกเขาควรปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ เห็ดควรจมลงไปที่ก้นกระทะ
หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อนแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช แครอทขูดแล้วใส่หัวหอมลงในกระทะเพื่อทอด
มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ต้มประมาณ 10 นาที
หลังจากนั้นครู่หนึ่งผักผัดและผักชีฝรั่งสับละเอียดพริกไทยป่นจะถูกวางลงในกระทะ ปรุงอาหารอีก 10 นาที
สองสามนาทีก่อนความพร้อม ใส่เนยลงไปในซุปเห็ด
เพื่อเตรียมอาหารจานแรกที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงซุปเห็ดจากเห็ดพอชินีกับวุ้นเส้น ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้เห็ดขาวชนิดใดก็ได้: สด แช่แข็ง หรือแห้ง
ซุปพร้อมเห็ดควรพักภายใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นจะเสิร์ฟที่โต๊ะในชามลึก แยกครีมเปรี้ยวแบบชนบทและขนมปังกรอบหอมกรุ่นของขนมปังขาวสด
เห็ดขาวอร่อยที่สุดมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม เห็ดสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ในแง่ของความอิ่มแปล้และให้กลิ่นที่ไม่มีใครเทียบได้กับจานใด ๆ คุณสามารถทำซุปเห็ดพอชินีโดยใช้เห็ดแห้ง สด หรือแช่แข็ง
เพื่อไม่ให้ย่อยเห็ดในซุป คุณสามารถนำทางดังนี้ - หากเห็ดจมลงไปที่ก้นกระทะ ก็สามารถนำออกหรือเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ลงไปได้
น้ำซุปเห็ดอุดมไปด้วย หากคุณต้องการให้ได้ความเข้มข้นที่สม่ำเสมอมากขึ้น คุณควรเพิ่มแป้งทอด
ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะปรุงรสอาหารอันสูงส่งนี้ด้วยเครื่องเทศเพื่อไม่ให้ขัดจังหวะรสชาติของเห็ดพอชินี แต่คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและขนมปังกรอบเมื่อเสิร์ฟ
ถ้าคุณชอบน้ำซุปใสสูตรซุปเห็ดแบบดั้งเดิมก็เหมาะ ซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นจากเห็ดพอชินีสด แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยของดองได้
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
จานนี้เสิร์ฟในร้านอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุด คุณมีโอกาสที่จะรู้สึกเหมือนเป็นขุนนางที่แท้จริงและได้ลิ้มรสซุปครีมเห็ดที่นุ่มและอร่อย
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
น้ำซุปจะเข้มข้นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถให้รสชาติแบบครีมโดยการผัดเห็ดในครีมหรือโดยการเติมระหว่างขั้นตอนการบด
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ถั่วทำให้น้ำซุปเข้มข้นและเข้มข้นขึ้น ด้วยเห็ดพอชินี ความหลากหลายของสีขาวจะรวมกันได้ดีกว่า
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ชีสทำให้น้ำซุปมีความนุ่ม ให้รสชาติที่พิเศษ และช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของเห็ดป่า ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปนี้กับขนมปังกรอบและผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ด้วยเห็ดพอชินี คุณสามารถปรุงซุปใสแบบคลาสสิกหรือทำซุปข้นได้ ครีมและชีสทำให้รสชาตินุ่มขึ้น หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหาร ให้ใส่ผักและเห็ดที่ไม่ได้ผัดลงในซุป
