லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் ஒரு லேசான சிற்றுண்டி, தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்கள் அன்றாட அல்லது பண்டிகை விருந்துக்கு அதன் பிரகாசமான அனுபவத்தை கொண்டு வரும். மணம் மற்றும் மிருதுவான வெள்ளரிகள் உங்கள் மேஜையில் உள்ள பெரும்பாலான உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
சமையல் சமையல் உப்பு வெள்ளரிகள்நிறை, இது முறுமுறுப்பான நண்பர்களுடன் படைப்பாற்றலுக்கு எல்லைகள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. தொகுப்பாளினிகள் ரெடிமேட் பயன்படுத்தலாம் படிப்படியான சமையல்அல்லது உங்கள் அனுபவம் மற்றும் அறிவுக்கு ஏற்ப ஏதாவது மாற்றவும். இந்த கட்டுரையில், சூடான உப்புநீரில் சுவையான மிருதுவான வெள்ளரிகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நான் உங்களுக்கு வழங்குவேன்.
உப்பு வெள்ளரிகள் தயாரிப்பதன் சாராம்சம், வெள்ளரிகள், ஒரு கடற்பாசி போல, உப்பு, பல்வேறு சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவைகளை விரைவாக உறிஞ்சிவிடும் என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இறைச்சியைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது, ஒவ்வொரு கூறுகளும் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளின் சுவையில் அதன் அடையாளத்தை விட்டுவிடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு வழிகள் வெள்ளரிக்காய் பருவத்திற்கான சுவையான சமையல் வகைகளைத் திறக்கின்றன. சமைக்க முடியும் உப்பு வெள்ளரிகள்குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் "உலர்ந்த" முறை என்று அழைக்கப்படும் விரைவான உப்பு.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது ஒரு வலுவான பிளாஸ்டிக் பை கூட விரைவான உப்புக்கு வசதியான கொள்கலனாக செயல்படும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
நீங்கள் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை ஓரிரு மணி நேரத்தில் சமைக்கலாம் அல்லது ஒரு நாளுக்குப் பிறகுதான் முடிவைப் பெற முடியும். சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யும் போது நீங்கள் வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம். சோயா சாஸ், குதிரைவாலி, செர்ரி அல்லது திராட்சை வத்தல் இலைகள்.
சமைப்பதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை உப்பு வெள்ளரிகள்அன்று உன்னதமான செய்முறைசூடான உப்புநீருடன். உங்கள் மேஜையில் சுவையான, மணம் மற்றும் முறுமுறுப்பானது - வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் அவற்றை பரிமாறவும். ஒரு சுவையான மதிய உணவுக்கு சரியான கலவை.
பொருத்தமான அளவு ஒரு பாத்திரத்தில் 2 லிட்டர் தண்ணீரை வைக்கவும்
தண்ணீர் கொதித்ததும், அதில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
கருப்பு மற்றும் வெள்ளை - இரண்டு வகையான மிளகுத்தூள் தயார்
விரும்பினால், அதிகபட்ச காரமான சுவையைப் பெற பட்டாணியின் ஒரு பகுதியை ஒரு மோர்டரில் நசுக்கலாம்.
பூண்டை உரிக்கவும் சூடான மிளகுத்தூள்மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும்
உங்கள் சுவைக்கு மிளகு அளவை சரிசெய்யவும் - ஒரு லேசான காரமான தன்மைக்கு, 1 மிளகு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, மற்றும் பிரகாசமான பணக்கார சுவைக்கு, 1.5 - 2 மிளகுத்தூள் போடவும்.
வோக்கோசு நன்கு துவைக்க, அதன் நீண்ட தண்டுகளை வெட்டி, கிளைகளில் இலைகளை மட்டும் விட்டுவிடுவது நல்லது.
வெந்தயத்தை நன்கு துவைக்கவும், அதன் தண்டுகளை விட்டு விடுங்கள் - அவை பசியின்மைக்கு சிறந்த சுவை மற்றும் பிரகாசமான நறுமணத்தைக் கொடுக்கும்.
ஓடும் நீரின் கீழ் காய்கறிகளை நன்கு துவைக்கவும், விளிம்புகளை துண்டிக்கவும்
உலர்ந்த திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி இலைகளை தயார் செய்யவும்
அவை புதியதாக இருந்தால், அவற்றை நன்கு துவைக்க வேண்டும்.
வாணலியின் அடிப்பகுதியில் மசாலாப் பொருட்களை வைத்து, பெரிய பூண்டு கிராம்புகளை பாதியாக நீளமாக வெட்டவும்
இதற்கிடையில், அனைத்து கீரைகளையும் வாணலியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்
மசாலா மற்றும் மூலிகைகளை வெள்ளரிகளுடன் அழுத்தவும், அவற்றின் கீழ் அது மேற்பரப்பில் மிதக்காது
கடாயில் அவற்றை கவனமாக விநியோகிக்கவும்
காய்கறிகள் மீது வேகவைத்த உப்புநீரை ஊற்றவும்
சிறிய விட்டம் கொண்ட மூடியால் அவற்றை மூடி வைக்கவும் - அது அதன் சொந்த எடையுடன் அவற்றை அழுத்தும், இதனால் அவை முழுமையாக திரவத்தில் மூழ்கிவிடும்.
அறை வெப்பநிலையில் 18-24 மணி நேரம் உப்புநீரில் வெள்ளரிகளை விடவும்
குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் ஒரு மாதிரி எடுக்கலாம்!
குளிரில் உப்புநீரில் காய்கறிகளுடன் பானை வைக்கவும்
பான் அப்பெடிட்!
என்ன சுவையான வெள்ளரிகள்! எனவே, விரைவில் அவற்றை முயற்சிக்கவும், அவற்றின் சுவை மற்றும் தாகத்தை அனுபவிக்கவும் அவர்கள் கேட்கிறார்கள். இந்த எளிய செய்முறையின் படி வெள்ளரிகளை சமைக்க மறக்காதீர்கள் - நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள்.
தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும், அது கொதித்த பிறகு, அதில் உப்பைக் கரைக்கவும்
நடுத்தர அளவிலான புதிய காய்கறிகளை குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்கவும், விளிம்புகளை துண்டிக்கவும்
பூண்டை உரிக்கவும், குதிரைவாலி இலைகள் மற்றும் வெந்தய குடைகளை நன்கு துவைக்கவும்
குதிரைவாலி இலைகளை பெரிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்
பொருத்தமான அளவிலான ஒரு கண்ணாடி குடுவையில், முதலில் குதிரைவாலி இலைகள், வெந்தயம் குடைகள், பூண்டு ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியை வைக்கவும் - அவற்றிலிருந்து ஒரு வகையான "தலையணை" செய்யுங்கள்.
கடைசி வெந்தய குடையை மேலே வைக்கவும், கொதிக்கும் உப்பு நீரை ஊற்றவும்
ஒரு நைலான் மூடியுடன் ஜாடியை மூடி, அறை வெப்பநிலையில் உப்புநீரில் காய்கறிகளை விட்டு விடுங்கள்
ஜாடியில் உள்ள உப்பு முழுவதுமாக குளிர்ந்த பிறகு, அதை குளிரில் வைக்கவும் - இது உப்பு போடுவதை சிறிது நிறுத்தி சிற்றுண்டியை புதியதாக வைத்திருக்கும்.
10-12 மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் வெள்ளரிகளை முயற்சி செய்யலாம்
பான் அப்பெடிட்!
2 லிட்டர் வாணலியில், தேவையான அளவு தண்ணீரை சேகரித்து, உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்த்து, தீ வைக்கவும்
வெள்ளரிகள் மற்றும் வெந்தயம், வோக்கோசு துவைக்க
பூண்டு கிராம்புகளாக வெட்டுங்கள்
நாங்கள் ஜாடியை மூலிகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டுடன் நிரப்பத் தொடங்குகிறோம், இரண்டாக வெட்டுகிறோம்
ஒரு சிவப்பு மிளகு எறிய வேண்டும்
அனைத்து வெள்ளரிகளையும் போட்டு, மூன்று லிட்டர் ஜாடியை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும்
ஜாடியின் கண்ணாடி வெடிக்காமல் இருக்க, ஒரு தேக்கரண்டி மீது ஒரு லேடலுடன் சூடான நீரை கவனமாக ஊற்றவும்
மேல் வெள்ளரிகள் மறைக்க மிகவும் கழுத்து வரை உப்புநீரை ஜாடி நிரப்பவும்
18-24 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் உப்புநீரில் விடவும்
பான் அப்பெடிட்!
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மிருதுவான உப்பு வெள்ளரிகள் எப்படி விரைவாக செய்ய, அவர்கள் சொல்லும் விரிவான சமையல்புகைப்படத்துடன். உப்பு செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் அதிக நேரம் மற்றும் தீவிர உழைப்பு செலவுகள் தேவையில்லை. ஆனால் முடிவு எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது. ஆயத்த பசியின்மை ஜூசி, காரமான-காரமான சுவை மற்றும் மீறமுடியாத நறுமணத்துடன் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, இறைச்சி, மீன், உருளைக்கிழங்கு, பல்வேறு தானிய பக்க உணவுகளுடன் இணக்கமாக ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் அன்றாட மெனுவைக் கூட வளப்படுத்துகிறது, புத்துணர்ச்சி மற்றும் இனிமையான வகைகளைக் கொண்டுவருகிறது.
ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரில் சுவையான லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை தயாரிப்பதற்கான எளிதான மற்றும் மிகவும் மலிவு செய்முறை இதுவாகும். ஒரு நகர குடியிருப்பில் மட்டுமல்ல, நாட்டிலும் எந்த சிரமமும் இல்லாமல் அத்தகைய உணவை நீங்கள் செய்யலாம். பணிப்பகுதி தாகமாகவும், மிருதுவாகவும், மணம் கொண்டதாகவும் மாறும் மற்றும் இறைச்சி, மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
வெறும் 5 நிமிடங்களில் நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் அற்புதமான உப்பு வெள்ளரிகளை செய்யலாம். இதற்கு குறைந்தபட்ச முயற்சி மற்றும் அதிக முயற்சி தேவைப்படும் எளிய பொருட்கள். அசல் பசியின்மை புதிய காய்கறிகளின் இயற்கையான பழச்சாறுகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், அதே நேரத்தில் ஒரு காரமான மற்றும் காரமான சுவை மற்றும் மென்மையான, சுத்திகரிக்கப்பட்ட நறுமணத்தைப் பெறும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் அசல் உப்பு வெள்ளரிகளை விரைவாகவும் சிரமமின்றி சமைப்பது எப்படி, புகைப்படத்துடன் பின்வரும் செய்முறை சொல்லும். ரெடி சாப்பாடுமிருதுவான அமைப்பு, காரமான சுவை, நேர்த்தியான நறுமணம் ஆகியவற்றால் உங்களை மகிழ்விக்கும் மற்றும் இளம் உருளைக்கிழங்குகளுக்கு சிறந்த கோடை சிற்றுண்டியாக இருக்கும், இறைச்சி உணவுகள்அல்லது பார்பிக்யூ.
ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை சமைக்கும் சூடான முறையில், மறுக்க முடியாத பிளஸ் உள்ளது - கிட்டத்தட்ட உடனடி சமையல். கொதிக்கும் உப்புநீரை விரைவாக கூழ் ஊடுருவி உடனடியாக தயார்நிலையின் நிலைத்தன்மைக்கு காய்கறிகளை கொண்டு வருகிறது. செய்முறையை சிறிது கெடுக்கும் ஒரே விஷயம் வெள்ளரிகளால் பிரகாசமான மற்றும் பணக்கார பச்சை நிறத்தை இழப்பதாகும். இருப்பினும், பணக்கார, ஜூசி சுவை சிறிய அழகியல் குறைபாடுகளை ஈடுசெய்கிறது.
sorrel உடன் பை - பஃப், ஷார்ட்பிரெட் மற்றும் இருந்து சமையல் ஈஸ்ட் மாவைஅடுப்பு மற்றும் மல்டிகூக்கருக்கான கேஃபிர் மீது. தொகுத்தல் சிறந்த சமையல் திரவ மாவைமற்றும் ஒரு சிவந்த நிரப்பப்பட்ட பைக்கு ஈஸ்ட் இல்லாமல் மெதுவான குக்கரில் ஈஸ்டர் கேக் - ரெட்மாண்ட், போலரிஸ், பானாசோனிக் போன்றவற்றுக்கு புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் எளிமையானது மற்றும் சுவையானது - மெதுவான குக்கரில் சுவையாக சுடுவது எப்படி ஈஸ்டர் கேக்உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் இல்லாமல்
தையல் இல்லாமல் எங்கள் செய்முறை. அழகான ஆண்களை வழக்கமான நைலான் மூடியின் கீழ் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறையில் சேமித்து வைக்கிறோம்.
நீங்கள் உப்பு வெள்ளரிகளை விரும்பினால், நடந்து செல்லுங்கள் "எளிதான சமையல்" - "வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்" என்ற தலைப்பின் கீழ்.உங்களுக்காக மிகவும் காத்திருக்கிறது விரைவான சமையல். - 15 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரம் வரை. மற்றும் வெறும் 12 மணி நேரத்தில்.
விரைவு கட்டுரை வழிசெலுத்தல்:
3 லிட்டர் ஜாடி அல்லது பாத்திரத்திற்கு:
உப்புநீருக்கு:
* அதாவது, 1.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கான எங்கள் செய்முறையில் நாம் 1.5 டீஸ்பூன் போடுகிறோம். உப்பு மற்றும் ருசிக்க 1.5 தேக்கரண்டி. கலை. சர்க்கரை கரண்டி.
அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளுக்கு உப்பு தேர்வு நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது: கீழே உள்ள புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்.
சந்தைகளிலும் பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் உங்களுக்குத் தேவையான கீரைகளை எளிதாகக் காணலாம். தொகுப்பு பொதுவாக அழைக்கப்படுகிறது "வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வதற்கு ஒரு பூச்செண்டு."
என் வெள்ளரிகள், குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், 1-2 மணி நேரம் நிற்கவும். நாங்கள் அனைத்து இலைகளையும் கழுவுகிறோம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை அளவிடுகிறோம். பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து பாதியாக வெட்டவும். 
ஒவ்வொரு காய்கறியின் முனைகளையும் துண்டிக்கவும். இது அவை விரைவாக உலர அனுமதிக்கும். நீங்கள் பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தலாம் - ஆழமாக இல்லை, தோலை சேதப்படுத்தும் பொருட்டு.
ஒரு கொள்கலனில் காய்கறிகளை சரியாக வைப்பது எப்படி.
ஹார்ஸ்ராடிஷ் மேல் மட்டுமே போட முடியும். மீதமுள்ள காரமான இலைகள் மற்றும் பூண்டை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பகுதி - ஜாடி / பான் கீழே. நறுமண சேர்க்கைகளின் இரண்டாம் பகுதியை குதிரைவாலியுடன் சேர்த்து - வெள்ளரிகளின் மேல் வைக்கிறோம்.
வெந்தயத்தில் உள்ள அனைத்து பகுதிகளையும் நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம், குதிரைவாலி இலைகளிலிருந்து தண்டுகளை வெட்ட வேண்டாம். அவை மிருதுவான முடிவுக்கு முக்கியமான பெரும்பாலான பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.
நமக்கு எவ்வளவு உப்புநீர் தேவை? பொதுவாக 3 லிட்டர் ஜாடிக்கு 1.5 லிட்டர் காரம் போதும்.தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொள்கலனுக்கு போதுமானதாக இல்லை என்றால், மேலே சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதத்தின் படி நாங்கள் அதிகமாக சமைக்கிறோம்.
கல் உப்பு ஒரு "அழுக்கு எச்சத்தை" விட்டுவிடும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். நாம் அதை cheesecloth மூலம் வடிகட்டுகிறோம். அல்லது உப்பு திரவத்தை கவனமாக வடிகட்டவும் - இதனால் மேகமூட்டமான வண்டல் மிகக் கீழே இருக்கும்.
இதன் விளைவாக மிகவும் வண்ணமயமான மற்றும் முறுமுறுப்பானது.
சுமார் 10 செமீ வெள்ளரிகளுக்கு, கிளாசிக் லேசாக உப்பு சுவை வரை 1-1.5 நாட்கள் எடுக்கும். இந்த செய்முறைதான் புளிக்கவைக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு இயற்கையான நொதித்தல் மற்றும் புரோபயாடிக் மதிப்பை அளிக்கிறது.
குளிர்ந்த உப்புநீரை தயார் செய்தல்:
தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை என்ன செய்வது:
நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காய்கறிகளை சேமிக்கிறோம். உப்புநீரில் வைத்திருந்தால், வெள்ளரிகள் தொடர்ந்து ஊறுகாய்களாக இருக்கும். நீங்கள் அதைப் பெற்றால், அவை சிறிது உப்புடன் இருக்கும். புதிய காய்கறிகளை உப்புநீரில் தெரிவிக்கலாம் - இடம் கிடைக்கும்போது. உப்பு 7-10 நாட்கள் வரை மிகவும் பொருத்தமானது.
வேகமான விருப்பம்.
அத்தகைய வெள்ளரிகள் நிறம் மற்றும் முறுக்கு சிறிது இழக்கின்றன, ஆனால் ஊறுகாய் தன்னை வேகமாக உள்ளது. ஏற்கனவே 8-12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, காய்கறிகள் இனிமையான உப்புத்தன்மையுடன் மகிழ்ச்சியடைகின்றன.
மேலே உள்ள செய்முறையின் விகிதத்தில் சூடான உப்புநீரை தயார் செய்து ஊற்றவும்:
நிச்சயமாக, அவர்கள் மிகவும் இலகுவான உப்பு விருப்பங்களை விரும்புவோருக்கு முறையிடுவார்கள். ஒரு இரவுக்கு (8-10 மணிநேரம்)ஒரு பாரம்பரிய சிற்றுண்டியின் நல்ல மாதிரியை நாங்கள் நிச்சயமாகப் பெறுவோம். குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்றொரு 2 மணி நேரம், அதனால் காய்கறிகள் நன்கு குளிர்ந்து, நீங்கள் இரவு உணவிற்கு அவற்றை பரிமாறலாம்.
ஊறுகாய்க்கு என்ன வெள்ளரிகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
ஊறுகாய் வகைகளை எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கும் பெரிய பஜார்களைப் பார்க்க விரும்புகிறோம். அவர்களுடன், எங்கள் முயற்சிகள் வெற்றிபெறும். தனித்துவமான அம்சங்கள்: ஏராளமான பருக்கள் கொண்ட மெல்லிய தோல், உறுதியான சதை, பெரும்பாலும் சிறிய அல்லது நடுத்தர அளவு (வெள்ளரி ஒரு வயது வந்தவரின் உள்ளங்கையில் பொருந்துகிறது).
மிகவும் பிரபலமான வகைகள் Nezhinsky மற்றும் Rodnichok. பலர் செய்வார்கள்: தூர கிழக்கு, பீனிக்ஸ், சால்டிங், அல்தாய், வோரோனேஜ், கரையோர, இம்ப்ரெசோ மற்றும் அற்புதமானது.
காய்கறிகளை எப்படி தயாரிப்பது?
குறைந்தது 1-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைப்பது நல்லது. நீங்கள் உடனடியாக முனைகளை துண்டிக்கலாம்.
ஜாடிகளில் வெள்ளரிகளை வைப்பது எப்படி?
நாங்கள் அளவின் அடிப்படையில் வரிசைப்படுத்தி, தோராயமாக அதே காய்கறிகளை ஒரு ஜாடியில் வைக்க முயற்சிக்கிறோம். புக்மார்க் - செங்குத்து, நிமிர்ந்து. முதல் அடுக்கு எப்போதும் இப்படி மாறிவிடும், பின்னர் - அவர்கள் நுழையும் போது.
எந்த நீர் சிறந்தது?
குளோரினேட் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது. 200% வெற்றிக்கான இந்த நுணுக்கம் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை சரிபார்க்கப்பட்டது. நாங்கள் பம்ப் அறைக்கு அருகில் வசிக்கும் அதிர்ஷ்டம்.
குழாய் நீரைப் பயன்படுத்தினால், குளோரின் சிதறட்டும்: 6-8 மணி நேரம் நிற்கவும்.
என்ன கொள்கலன் பயன்படுத்த வேண்டும்?
ஒரு விசாலமான பாத்திரத்தில் உப்பு செய்வது உங்களுக்கு வசதியாக இருந்தால், ஒரு பான் - பற்சிப்பி அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தொகுதி 3+ லிட்டர்.
நீங்கள் பாரம்பரியமாக ஒரு ஜாடியில் விரும்பினால், 3 லிட்டர் கண்ணாடி மற்றும் மிகவும் பொதுவான மூடிகள் நைலான் ஆகும். இந்த செய்முறை உருட்டல் இல்லாமல் உள்ளது. எங்கள் வெள்ளரிகள் குளிர்ச்சியாக வைக்கப்படும்.
ஜாடிகள் மற்றும் இமைகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
நாங்கள் ஜாடிகளையும் நைலான் இமைகளையும் சோடாவுடன் ஒரு தூரிகை மூலம் கழுவி, ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கிறோம். நாங்கள் எந்த சவர்க்காரங்களையும் பயன்படுத்துவதில்லை. அவை கழுவுவது மிகவும் கடினம், மேலும் சமைத்த காய்கறிகள் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயன பின் சுவையைக் கொண்டிருக்கலாம்.
என்ன மசாலா மற்றும் இலைகள் தேவை மற்றும் எதற்காக?
காரமான சேர்க்கைகளின் நிலையான தேர்வு, பல ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, குதிரைவாலி, ஓக், செர்ரி மற்றும் / அல்லது திராட்சை வத்தல் இலைகள், வெந்தயம், பூண்டு. சில நேரங்களில் - கருப்பு மிளகுத்தூள். மீதமுள்ள சோதனைகள் - வாங்குதல் மற்றும் மனநிலையுடன் இது எவ்வாறு செல்லும்.
ஓக், திராட்சை வத்தல், செர்ரி மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவற்றின் இலைகள் நெருக்கடிக்கு காரணமாகின்றன. செய்முறையில் குறைந்தது 2 வகைகள் இருக்க வேண்டும்.
நறுமணத்திற்கு, வெந்தயம் umbels (inflorescences) வலுவான விருப்பம். நாம் சில நேரங்களில் அவை இல்லாமல் செய்கிறோம் (சாதாரண கிளைகள்).
உப்பு வெள்ளரிகளில் வேறு என்ன சேர்க்கப்படுகிறது?
மக்கள் வசிக்கும் அட்சரேகையில் கையாளும் கிட்டத்தட்ட அனைத்தும். திராட்சை இலைகள், துளசி, புதினா, சீரகம், ஆர்கனோ, சூடான சிவப்பு மிளகு.
ஒரு சுவாரஸ்யமான மாற்று ஒரு ஆப்பிள் மூலம் பெறப்படுகிறது. அன்டோனோவ்கா போன்ற புளிப்பு அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கடினமான வகை நமக்குத் தேவை. 1.5 கிலோ காய்கறிகளுக்கு, ஒரு சிறிய பழம் 100-150 கிராம்.
நமது உழைப்பின் முடிவுகளை எவ்வளவு சுவையாகப் பயன்படுத்துவது?
எந்த குளிர் சூப்கள், சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள். மதுவிற்கும் அது போலவே. உடல் எடையை குறைப்பவர்கள் அனைவரும் "ஹர்ரே!" க்கான உணவைப் பாராட்டுவார்கள். உணவுக் கட்டுப்பாடுகளின் போது சில கலோரிகள், நிறைய நன்மைகள் மற்றும் சுவையின் பாதுகாப்பான செழுமை.
உன்னதமான செய்முறையின் படி உப்பு வெள்ளரிகள் என்பதை அறிந்து நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம் படிப்படியான புகைப்படம்முன்னெப்போதும் இல்லாத அளவுக்கு இப்போது நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள். இயற்கையாகவே புளித்த ஊறுகாயின் சரியான மாதிரியை நீங்கள் விரைவில் உருவாக்குவீர்கள் என்று அர்த்தம். குளிர்ந்த உப்புநீரைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ஆரோக்கியம் சுவையானது!
கட்டுரைக்கு நன்றி (5)
உப்பு வெள்ளரிகள் துரித உணவு- உலகளாவிய, எளிய சிற்றுண்டி, இதன் செய்முறை ஒவ்வொரு சமையல்காரரின் ஆயுதக் களஞ்சியத்திலும் இருக்க வேண்டும்.
வெள்ளரிகள், சூடான ஊறுகாய், பூண்டு, மசாலா மற்றும் காரமான மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் எளிய கலவையானது நம்பமுடியாத பசியைத் தருகிறது - மிருதுவான, தாகமாக, மணம் மற்றும் காரமான சுவை கொண்ட சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள், அவை 12-14 மணி நேரத்தில் மேஜையில் பரிமாற தயாராக உள்ளன. குறைந்தபட்ச முயற்சி - அதிகபட்ச மகிழ்ச்சி. முயற்சி செய்!
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள விரைவான உப்பு வெள்ளரிகள் தயார் செய்ய, நீங்கள் இந்த பொருட்கள் வேண்டும்.
உப்புநீரை தயார் செய்யவும். 2 லிட்டர் தண்ணீரை வேகவைத்து, உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், இதனால் உப்பு முற்றிலும் கரைந்துவிடும். வெப்பத்தை அணைத்து, உப்புநீரை 5-7 நிமிடங்கள் குளிர்விக்கவும்.
உப்புநீருக்கு எல்லாம் தேவையில்லை, ஆனால் சுமார் 1.5-1.7 லிட்டர், ஆனால் போதுமான உப்பு இல்லை என்றால் மற்றொரு சேவையை சமைப்பதை விட ஒரு சிறிய விளிம்புடன் உடனடியாக சமைப்பது எளிது.
வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, இருபுறமும் "வால்களை" துண்டிக்கவும்.
வாணலியின் அடிப்பகுதியில் மணம் கொண்ட கீரைகளின் அடுக்கை வைக்கவும்: 2-3 வெந்தயம் குடைகள் (அல்லது தண்டுகள், கீரைகள்), ஒரு குதிரைவாலி இலை, 2-3 திராட்சை வத்தல் அல்லது செர்ரி இலைகள். நீங்கள் ஊறுகாய் செய்வதற்கு ஒரு ஆயத்த பூச்செண்டை வாங்கலாம் அல்லது கிடைக்கும் மூலிகைகள் மற்றும் மணம் கொண்ட இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
கடாயில் வெள்ளரிகளின் ஒரு அடுக்கை இறுக்கமாக வைக்கவும்.
இன்னும் சில நறுமண கீரைகள், வெந்தயம் ஒரு குடை சேர்த்து, மீதமுள்ள வெள்ளரிகளை கடாயில் இறுக்கமாக பேக் செய்யவும்.
இன்னும் சில நறுமணமுள்ள பச்சை இலைகள், 4 உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, 6-7 கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் 7-8 மசாலா பட்டாணி சேர்க்கவும்.
சூடான உப்புநீருடன் வெள்ளரிகளை ஊற்றவும் - வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகள் முற்றிலும் உப்புநீரில் மூழ்கும் அளவுக்கு. வெள்ளரிகள் மிதக்காதபடி ஒரு ஒளி அழுத்தத்தை (ஒரு தட்டு செய்யும்) அமைக்கவும்.
வெள்ளரிகள் மற்றும் உப்புநீரை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் பரிமாறுவதற்கு முன் மற்றொரு 10-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பானை வைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உடனடி வெள்ளரிகள் வெற்றிகரமானவை. நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். பான் அப்பெடிட்.
