கன்னெல்லோனி என்பது 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான வரலாற்றைக் கொண்ட ஒரு இத்தாலிய உணவாகும். அதன் நேர்த்தியான சுவைக்கு நன்றி, இது இத்தாலியில் மட்டுமல்ல, அதன் எல்லைகளுக்கு அப்பாற்பட்ட உலகளாவிய அன்பையும் பெற்றது. கனெல்லோனி பாரம்பரியமாக காய்கறி அல்லது இறைச்சி நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெவ்வேறு சாஸ்களுடன் கேனெல்லோனிக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கேனெல்லோனியை சமைக்கும் ரகசியங்கள்

கன்னெல்லோனி என்பது பெச்சமெல் சாஸுடன் பாரம்பரியமாக சமைக்கப்படும் வெற்று குழாய்கள். இத்தாலிய கேனெல்லோனியை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கலாம், மேலும் சில இல்லத்தரசிகள் அவற்றை நாம் பயன்படுத்தும் வெற்று பாஸ்தாவுடன் மாற்றுகிறார்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கேனெல்லோனி தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் எளிமையானவை மற்றும் புதிய சமையல்காரர்களுக்கு கூட அணுகக்கூடியவை. முதல் முறையாக அத்தகைய உணவைத் தயாரிப்பவர்களுக்கு, அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் ஆலோசனையைப் படிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• பாரம்பரியமாக, கன்னெல்லோனி அடுப்பில் சுடப்படுகிறது, ஆனால் பாதி சமைக்கும் வரை அவற்றை முன்கூட்டியே வேகவைக்கலாம் - இது சமையல் நேரத்தை குறைக்கும்;
• நிரப்புவதற்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நீங்கள் முன்கூட்டியே வறுத்திருந்தால், கன்னெல்லோனியை நிரப்புவதற்கு முன்பு அதை நன்கு குளிர்விக்க வேண்டும்;
• கேனெல்லோனியை மிகவும் இறுக்கமாக அடைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை சமைக்கும் போது வெடிக்கலாம்;
• கன்னெல்லோனியை தாகமாக மாற்ற சாஸ் முழுமையாக மூட வேண்டும்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் எந்த காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது, நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் முறுக்குவதற்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் கிளாசிக் செய்முறை

கன்னெல்லோனி தயாரிப்பதற்கு, நாங்கள் தரையில் மாட்டிறைச்சி எடுப்போம், ஆனால் நீங்கள் அதை வேறு எதையும் மாற்றலாம். மற்றும் எங்கள் டிஷ் ஒரு நேர்த்தியான சுவை கொடுக்க, நாங்கள் தக்காளி சாஸ் சேர்க்க.

கலவை:

• 500 கிராம் தரையில் மாட்டிறைச்சி;
• 15 பிசிக்கள். கேனெல்லோனி;
• வெங்காயம் தலை;
• 2-3 பூண்டு கிராம்பு;
• 2-3 பழுத்த தக்காளி;
• 150 கிராம் தக்காளி விழுது;
• 150 கிராம் சீஸ்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். sifted மாவு;
• 0.5 லிட்டர் பால்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2-3 ஸ்டம்ப். எல். தாவர எண்ணெய்;
• மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு கலவை.

தயாரிப்பு:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கன்னெல்லோனி

கொஞ்சம் மாறுவோம் உன்னதமான செய்முறை cannelloni மற்றும் டிஷ் காளான்கள் சேர்க்க. மேலும் பெச்சமெல் சாஸுக்கு பதிலாக தக்காளி சாஸ் செய்யலாம்.

கலவை:

• 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி;
• 200 கிராம் காளான்கள்;
• 8 பிசிக்கள். கேனெல்லோனி;
• வெங்காயம் தலை;
• 250 கிராம் தக்காளி சாஸ்;
• 2-3 பூண்டு கிராம்பு;
• 150 கிராம் சீஸ்;
• மிளகு - சுவைக்க;
• உப்பு மற்றும் மிளகு கலவை;
• தாவர எண்ணெய்;
• வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம்.

தயாரிப்பு:

ஒரு மல்டிகூக்கரில் ஒரு டிஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கன்னெல்லோனியை மல்டிகூக்கரில் சமைக்கலாம். அத்தகைய டிஷ் அடுப்பில் விட குறைவான சுவையாக மாறும்.

கலவை:

• கேனெல்லோனி - 10-12 பிசிக்கள்;
• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• 150-200 கிராம் சீஸ்;
• வெங்காயம் தலை;
• 2-3 பூண்டு கிராம்பு;
• 2-3 ஸ்டம்ப். எல். தக்காளி விழுது;
• உப்பு மற்றும் மிளகு கலவை;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

இன்று நான் இன்னும் ஒரு அசாதாரணமான சமைக்க முன்மொழிகிறேன் சுவையான உணவு- சுடப்பட்டது தக்காளி சட்னி... கனெலோனி சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் (இறைச்சி, காய்கறிகள், ரிக்கோட்டா அல்லது கீரை) மற்றும் சாஸ்கள் (பல்வேறு வகையான தக்காளி சாஸ்கள்) ஆகியவற்றின் மூலம் இந்த வகை உருவாக்கப்படுகிறது. இந்த செய்முறையானது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரைத்த சீஸ் நிரப்புதல் மற்றும் பூண்டு மற்றும் துளசியுடன் தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றை கனெல்லோனி செய்ய பயன்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் கேனெல்லோனி (பெரிய ரோல் பாஸ்தா)
• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி)
• 2 வெங்காயம்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு 2-3 கிராம்பு பூண்டு மற்றும் சாஸுக்கு 1-2 கிராம்பு
• 500 கிராம் தக்காளி
• உப்பு
• மார்ஜோரம்
• துளசி
• வோக்கோசு
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• 200-300 கிராம். கடின சீஸ் (நீங்கள் சாதாரண கடின பாலாடைக்கட்டிகளையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பார்மேசனைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, நீங்கள் குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் - 150-200 கிராம்.)
• 3-4 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது
• 500-600 மி.லி. தண்ணீர்

தயாரிப்பு:

1. எனது தக்காளி, வெள்ளை மையத்தை அகற்றி, தலைகீழ் பக்கத்தில் குறுக்கு வழியில் சிறிது வெட்டுங்கள்.
   
2. 30-60 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை நனைத்து, உடனடியாக அவற்றை குளிர்ந்த நீரின் கிண்ணத்திற்கு மாற்றுவோம். நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து, தோலில் இருந்து சுத்தம் செய்கிறோம்.
   
3. தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
   
4. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து, அவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, இறைச்சி நிரப்புவதற்கு பூண்டு தனித்தனியாகவும், தக்காளி சாஸுக்கு தனித்தனியாக பூண்டு வைக்கவும்.
   
5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று சாதாரண கடின சீஸ். இன்னும் சிறப்பாக, இறுதியாக அரைத்த பார்மேசனைப் பயன்படுத்துங்கள்.
6. என்னுடையது மற்றும் இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது - எங்களுக்கு சுமார் 1 கைப்பிடி நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு தேவை.
   
7. ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு (இறைச்சி நிரப்புவதற்கு நாங்கள் ஒதுக்கியவை) பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
   
8. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலந்து, எப்போதாவது கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
   
9. இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் உலர்ந்த மார்ஜோரம் சேர்க்கவும்.
   
10. இறைச்சி நிரப்புதலை கிளறி, எப்போதாவது கிளறி, 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் அணைத்து குளிர்விக்கவும்.
    
11. குளிர்ந்த இறைச்சி நிரப்புதலில் அரைத்த சீஸ் மற்றும் வோக்கோசின் பாதியைச் சேர்த்து, கலக்கவும்.
    
12. மீதமுள்ள பூண்டை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கூட்டு தக்காளி விழுதுமற்றும் தண்ணீர், துளசி, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு. எல்லாவற்றையும் கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அணைக்கவும். சூடான வரை சாஸ் குளிர்விக்கட்டும்.
    
13. ஒரு டீஸ்பூன் கொண்ட இறைச்சி நிரப்புதலுடன் கேனெல்லோனி குழாய்களை நிரப்பவும்.
14. பேக்கிங் உணவுகளை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து அதில் பாதி தக்காளி சாஸை ஊற்றவும் (இந்த அளவு பொருட்கள் 2 பேக்கிங் உணவுகளுக்கு போதுமானது). மேலே ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட கேனெல்லோனி, பின்னர் மீதமுள்ள சாஸ்.
    
15. நீங்கள் அரைத்த பார்மேசனைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் உடனடியாக கன்னெல்லோனியை தெளிக்கலாம்; வழக்கமான கடின சீஸ் என்றால் - நீங்கள் உடனடியாக, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக - 10-15 நிமிடங்களில். டிஷ் தயாராகும் வரை.
    
16. பேக்கிங் டிஷ் 35-40 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். 180 ° க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் (மேலே மிக விரைவாக சுடப்பட்டால், நீங்கள் அதை படலத்தால் மூடலாம்).
    
17. நாங்கள் கேனெலோனியை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து சிறிது (5 நிமிடங்கள்) குளிர்விக்க விடுகிறோம், அதன் பிறகு நீங்கள் அவற்றை தட்டுகளில் வைக்கலாம். வழக்கமாக ஒரு சேவைக்கு 2-3 கேனெல்லோனி குழாய்கள் வழங்கப்படுகின்றன.

இதுபோன்ற ஒரு உணவைப் பற்றி சிலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள் அல்லது இன்னும் துல்லியமாக, கேனெல்லோனி போன்ற ஒரு தயாரிப்பு, ஆனால் இவை சாதாரண பாஸ்தா, ஆனால் அவற்றின் வேறுபாடு பெரியது. ஒரு பாஸ்தாவின் விட்டம் 3 செ.மீ., நீளம் 10 செ.மீ., துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கனெல்லோனி ஒரு இத்தாலிய உணவாகும், இது வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் இதை பெச்சமெல் சாஸுடன் சமைக்கலாம், இது சாறு மற்றும் நேர்த்தியான நறுமணத்தை சேர்க்கும்.

உங்கள் தினசரி மெனுவைப் பல்வகைப்படுத்தவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சுவையான விருந்தளிப்புகளுடன் மகிழ்விக்கவும் விரும்பினால், இந்த சிறந்த விருந்துக்கான பல சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கிளாசிக் கேனெல்லோனி

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. தக்காளியை துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;
2. நாங்கள் வெங்காயத்தின் தலையை சுத்தம் செய்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்;
3. வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு வாணலியில் தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து, 8-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
4. நாங்கள் பூண்டு கிராம்புகளை சுத்தம் செய்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறிகளில் சேர்க்கவும். உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்த்து மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
5. வோக்கோசு sprigs துவைக்க, குலுக்கி மற்றும் மிகவும் நன்றாக வெட்டி. சாஸ் மற்றும் கலவை மூலிகைகள் ஊற்ற;
6. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து, தரையில் மிளகு தெளிக்கவும். நன்கு கிளறவும்;
7. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கன்னெல்லோனியை அடைக்கவும்;
8. முற்றிலும் அனைத்து பக்கங்களிலும் காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் தெளிக்க மற்றும் அடைத்த cannelloni அவுட் இடுகின்றன;
9. அடுத்து, சாஸுடன் படிவத்தை நிரப்பவும்;
10. பாலாடைக்கட்டியை மிகச் சிறிய ஸ்ட்ராக்களாக அரைத்து பாஸ்தா மற்றும் சாஸின் மேல் வைக்கவும். அரை கண்ணாடி தண்ணீரை ஊற்றவும்;
11. படிவத்தை படலத்துடன் மூடு;
12. நாங்கள் அடுப்பை ஏற்றி 180 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் அங்கு படிவத்தை அகற்றுகிறோம். 40 நிமிடங்கள் சுட வைக்கவும்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கன்னெல்லோனி: படிப்படியாக செய்முறை

கூறு கூறுகள்:

• 300-350 கிராம் கேனெல்லோனி;
• மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• ஒரு கேரட்;
• வெங்காயம் தலை;
• 150 கிராம் தொத்திறைச்சி சீஸ்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• 3-4 பூண்டு கிராம்பு;
• 100 மில்லி பால்;
• தாவர எண்ணெய்;

எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் - 1 மணி நேரம்.

கலோரிகளின் எண்ணிக்கை 290 ஆகும்.

எப்படி செய்வது:

1. நாங்கள் கேரட்டை கழுவி, அனைத்து அழுக்குகளையும் சுத்தம் செய்து, பெரிய ஷேவிங்ஸுடன் அரைக்கிறோம்;
2. வெங்காயத்தின் தலையில் இருந்து தோலை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்;
3. நாங்கள் தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, அதை சூடு;
4. சூடான எண்ணெயில் நறுக்கிய காய்கறிகளை ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம்;
5. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அங்கே வைத்து, உப்பு சேர்த்து, கருப்பு மிளகு தூவி, கிளறி, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
6. அதன் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து நிரப்புதலை அகற்றி, குளிர்விக்க விடவும்;
7. இதற்கிடையில், சீஸ் சாஸ் தயார். ஒரு துண்டு தொத்திறைச்சி சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கோப்பை அல்லது உணவு செயலியில் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்;
8. அடுத்து, ஒரு தனி கோப்பையில் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் போட்டு, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்;
9. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலவையில் சீஸ் ஊற்றவும், கலக்கவும்;
10. பூண்டு கிராம்புகளில் இருந்து தோலை உரிக்கவும், ஒரு பூண்டுடன் பிழிந்து சாஸில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கிளறவும்;
11. பின்னர் அங்கு பால் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், காரமான சாஸ் தயாராக உள்ளது;
12. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கேனெல்லோனியை நிரப்பவும்;
13. தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாளை நன்கு பூசி, அங்கு நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தாவை அகற்றவும்;
14. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் சீஸ் சாஸுடன் நிரப்புகிறோம்;
15. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அச்சுகளை அகற்றவும். 30 நிமிடங்கள் சுட வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கன்னெல்லோனி

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் கேனெல்லோனி;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கோழி இறைச்சி- அரை கிலோ;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி ஒன்று;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• அரை கிளாஸ் தண்ணீர்;
• சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் - 70 நிமிடங்கள்.

கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 280.

சமையல் செயல்முறை:

1. 1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு கோப்பையில் போட்டு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம்;
   2. வெங்காயத்திலிருந்து தோலை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்;
   3. கேரட் பீல், அனைத்து அழுக்கு கழுவி மற்றும் ஒரு நடுத்தர grater கொண்டு தேய்க்க;
   4. தக்காளி மீது ஊற்றுகிறது வெந்நீர்உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். பின்னர் கவனமாக தலாம் நீக்க;
   5. அதன் பிறகு, உரிக்கப்படுகிற தக்காளியை ப்யூரி வரை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து அல்லது வெட்டலாம்;

1. 1. மல்டிகூக்கரில் "ஃப்ரை" பயன்முறையை அமைக்கவும், கொள்கலனை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்;
   2. அடுத்து, அங்கு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கலக்க மறக்காதீர்கள்;
   3. பின்னர் ஒரு தட்டில் காய்கறி வறுத்த பாதி போடவும்;
   4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மீதமுள்ள காய்கறி வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் கிளறி வறுக்கவும்;
   5. அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கேனெல்லோனியைத் தொடங்குகிறோம்;

1. 1. மல்டிகூக்கரின் கொள்கலனில் நிரப்புதலுடன் பாஸ்தாவைப் பரப்பி, மீதமுள்ள காய்கறிகளை வறுக்கவும், தக்காளி கூழ் மற்றும் தண்ணீரில் எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும்;

1. 1. தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்;

1. நாங்கள் "ஸ்டூ" திட்டத்தை அமைத்து 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க விடுகிறோம்.

பெச்சமெல் சாஸுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கன்னெல்லோனி செய்வது எப்படி

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• 250 கிராம் கேனெல்லோனி;
• அரை கிலோ மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி;
• 4 நடுத்தர தக்காளி;
• 100 கிராம் தக்காளி விழுது;
• மொஸரெல்லா சீஸ் ஒரு துண்டு, நீங்கள் 100 கிராம் மொஸரெல்லா மற்றும் 100 கிராம் மற்ற கடின சீஸ் பயன்படுத்தலாம்;
• வெங்காயம் தலை;
• ஒரு கேரட்;
• தாவர எண்ணெய்;
• சிறிது உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

பெச்சமெல் சாஸுக்கு:

• 800 மில்லி பால்;
• ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - 3 பெரிய கரண்டி;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு.

சமையல் காலம் 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - 285.

சமையல் செயல்முறை:

1. நாங்கள் கேரட்டை கழுவி, தோலுரித்து, சிறிய ஷேவிங்ஸுடன் அரைக்கிறோம்;
2. வெங்காயத்திலிருந்து உமியை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்;
3. சூடான எண்ணெயில் காய்கறிகளைச் சேர்த்து 5-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தொடர்ந்து அசை;
4. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அங்கே வைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, கருப்பு மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். நாங்கள் 7-8 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் சமைக்க விட்டு விடுகிறோம். அடுத்து, மூடியைத் திறந்து மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்;
5. நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவுகிறோம். நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து தோலை அகற்றலாம், அது தேவையில்லை. அவர்கள் ப்யூரி வரை ஒரு கலப்பான் கொண்டு grated அல்லது நறுக்கப்பட்ட முடியும்;
6. பின்னர் நாங்கள் பரப்பினோம் தக்காளி கூழ்ஒரு கொள்கலனில், அதில் தக்காளி விழுது சேர்த்து, உப்பு மற்றும் கலவையுடன் தெளிக்கவும்;
7. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் தக்காளி சாஸ் ஊற்றவும், கிளறி 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
8. நாங்கள் பெச்சமெல் சாஸைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு தடிமனான சுவர் கொள்கலனில் வெண்ணெய் உருகவும்;
9. வெண்ணெயில் மாவு ஊற்றவும், 2-3 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் கிளறி வறுக்கவும்;
10. அடுத்து, கவனமாக பாலில் பகுதிகளாக ஊற்றவும், கிளற மறக்காதீர்கள். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்கக்கூடாது. நீங்கள் ஒரு சீரான கலவையைப் பெற வேண்டும்;
11. சாஸ் கெட்டியாகும் வரை கொதிக்கவும், அது கெட்டியானவுடன், உடனடியாக வெப்பத்தை அணைத்து, அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்;
12. பின்னர் சாஸில் ஜாதிக்காயை ஊற்றி கிளறவும்;
13. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளியுடன் கன்னெல்லோனி திணிப்பு;
14. வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் தெளிக்கவும், அங்கு அடைத்த கன்னெல்லோனியை வைத்து, பெச்சமெல் சாஸுடன் அவற்றை ஊற்றவும்;
15. மூன்று சீஸ் தயிர் சிறிய வைக்கோல் மற்றும் மேல் அதை வைத்து;
16. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் 200 டிகிரி வரை சூடான அடுப்பில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

• பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் கேனெல்லோனியை சிறிது வேகவைத்தால், இது அவர்களின் பேக்கிங் நேரத்தை குறைக்கும்;
• பாஸ்தாவை மிகவும் இறுக்கமாக அடைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் அது வெடிக்கும் மற்றும் முழு நிரப்புதலும் வெளியேறும்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நீங்கள் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கலாம், பெல் மிளகு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற காய்கறிகள்;
• கேனெல்லோனி தாகமாக மாற, அவை முழுமையாக சாஸால் நிரப்பப்பட வேண்டும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கன்னெல்லோனி உங்கள் குடும்ப இரவு உணவிற்கு அல்லது விருந்தினர்களுக்கு ஒரு சிறந்த விருந்தாக இருக்கும். இந்த டிஷ் அசாதாரண, நறுமணம் மற்றும் தாகமாக மாறும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நீங்கள் ஏதேனும் மசாலா, மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்தால், அது மணம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் டிஷ் ஒரு சிறந்த சுவை கொடுக்கும்!

பான் அப்பெடிட்!

இதுபோன்ற ஒரு உணவைப் பற்றி சிலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள் அல்லது இன்னும் துல்லியமாக, கேனெல்லோனி போன்ற ஒரு தயாரிப்பு, ஆனால் இவை சாதாரண பாஸ்தா, ஆனால் அவற்றின் வேறுபாடு பெரியது. ஒரு பாஸ்தாவின் விட்டம் 3 செ.மீ., நீளம் 10 செ.மீ., துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கனெல்லோனி ஒரு இத்தாலிய உணவாகும், இது வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் இதை பெச்சமெல் சாஸுடன் சமைக்கலாம், இது சாறு மற்றும் நேர்த்தியான நறுமணத்தை சேர்க்கும்.

உங்கள் தினசரி மெனுவைப் பல்வகைப்படுத்தவும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை சுவையான விருந்தளிப்புகளுடன் மகிழ்விக்கவும் விரும்பினால், இந்த சிறந்த விருந்துக்கான பல சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கிளாசிக் கேனெல்லோனி

என்ன தேவைப்படும்:

• 250 கிராம் கேனெல்லோனி;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 250 கிராம்;
• ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்;
• 2 தக்காளி;
• 2 பூண்டு கிராம்பு;
• 180 கிராம் கடின சீஸ் துண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் - 5-6 கிளைகள்;

சமையல் நேரம் 60-70 நிமிடங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - 280.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• தக்காளியை துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;
• நாங்கள் வெங்காயத்தின் தலையை சுத்தம் செய்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்;
• வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு வாணலியில் தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து, 8-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்;
• நாங்கள் பூண்டு கிராம்புகளை சுத்தம் செய்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறிகளில் சேர்க்கவும். உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்த்து மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
• வோக்கோசு sprigs துவைக்க, குலுக்கி மற்றும் மிகவும் நன்றாக வெட்டி. சாஸ் மற்றும் கலவை மூலிகைகள் ஊற்ற;
• பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து, தரையில் மிளகு தெளிக்கவும். நன்கு கிளறவும்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கன்னெல்லோனியை அடைக்கவும்;
• முற்றிலும் அனைத்து பக்கங்களிலும் காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் தெளிக்க மற்றும் அடைத்த cannelloni அவுட் இடுகின்றன;
• அடுத்து, சாஸுடன் படிவத்தை நிரப்பவும்;
• பாலாடைக்கட்டியை மிகச் சிறிய ஸ்ட்ராக்களாக அரைத்து பாஸ்தா மற்றும் சாஸின் மேல் வைக்கவும். அரை கண்ணாடி தண்ணீரை ஊற்றவும்;
• படிவத்தை படலத்துடன் மூடு;
• நாங்கள் அடுப்பை ஏற்றி 180 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் அங்கு படிவத்தை அகற்றுகிறோம். 40 நிமிடங்கள் சுட வைக்கவும்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கன்னெல்லோனி: படிப்படியாக செய்முறை

• 300-350 கிராம் கேனெல்லோனி;
• மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• ஒரு கேரட்;
• வெங்காயம் தலை;
• 150 கிராம் தொத்திறைச்சி சீஸ்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• 3-4 பூண்டு கிராம்பு;
• 100 மில்லி பால்;
• தாவர எண்ணெய்;
• சிறிது உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் - 1 மணி நேரம்.

கலோரிகளின் எண்ணிக்கை 290 ஆகும்.

• நாங்கள் கேரட்டை கழுவி, அனைத்து அழுக்குகளையும் சுத்தம் செய்து, பெரிய ஷேவிங்ஸுடன் அரைக்கிறோம்;
• வெங்காயத்தின் தலையில் இருந்து தோலை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்;
• நாங்கள் தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, அதை சூடு;
• சூடான எண்ணெயில் நறுக்கிய காய்கறிகளை ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம்;
• பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அங்கே வைத்து, உப்பு சேர்த்து, கருப்பு மிளகு தூவி, கிளறி, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
• அதன் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து நிரப்புதலை அகற்றி, குளிர்விக்க விடவும்;
• இதற்கிடையில், சீஸ் சாஸ் தயார். ஒரு துண்டு தொத்திறைச்சி சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கோப்பை அல்லது உணவு செயலியில் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்;
• அடுத்து, ஒரு தனி கோப்பையில் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் போட்டு, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலவையில் சீஸ் ஊற்றவும், கலக்கவும்;
• பூண்டு கிராம்புகளில் இருந்து தோலை உரிக்கவும், ஒரு பூண்டுடன் பிழிந்து சாஸில் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கிளறவும்;
• பின்னர் அங்கு பால் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், காரமான சாஸ் தயாராக உள்ளது;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கேனெல்லோனியை நிரப்பவும்;
• தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாளை நன்கு பூசி, அங்கு நிரப்பப்பட்ட பாஸ்தாவை அகற்றவும்;
• நாங்கள் எல்லாவற்றையும் சீஸ் சாஸுடன் நிரப்புகிறோம்;
• அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அச்சுகளை அகற்றவும். 30 நிமிடங்கள் சுட வைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் கன்னெல்லோனி

• 300 கிராம் கேனெல்லோனி;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி - அரை கிலோ;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி ஒன்று;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• அரை கிளாஸ் தண்ணீர்;
• சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய்;
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும் - 70 நிமிடங்கள்.

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு கோப்பையில் போட்டு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம்;
2. வெங்காயத்திலிருந்து தோலை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்;
3. கேரட் பீல், அனைத்து அழுக்கு கழுவி மற்றும் ஒரு நடுத்தர grater கொண்டு தேய்க்க;
4. தக்காளி மீது சூடான நீரை ஊற்றவும், உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். பின்னர் கவனமாக தலாம் நீக்க;
5. அதன் பிறகு, உரிக்கப்படுகிற தக்காளியை ப்யூரி வரை ஒரு பிளெண்டருடன் அரைத்து அல்லது வெட்டலாம்;

• மல்டிகூக்கரில் "ஃப்ரை" பயன்முறையை அமைக்கவும், கொள்கலனை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்;
• அடுத்து, அங்கு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கலக்க மறக்காதீர்கள்;
• பின்னர் ஒரு தட்டில் காய்கறி வறுத்த பாதி போடவும்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மீதமுள்ள காய்கறி வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் கிளறி வறுக்கவும்;
• அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கேனெல்லோனியைத் தொடங்குகிறோம்;
• மல்டிகூக்கரின் கொள்கலனில் நிரப்புதலுடன் பாஸ்தாவைப் பரப்பி, மீதமுள்ள காய்கறிகளை வறுக்கவும், தக்காளி கூழ் மற்றும் தண்ணீரில் எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும்;
• தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்;
• நாங்கள் "ஸ்டூ" திட்டத்தை அமைத்து 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க விடுகிறோம்.

பெச்சமெல் சாஸுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கன்னெல்லோனி செய்வது எப்படி

• 250 கிராம் கேனெல்லோனி;
• அரை கிலோ மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி;
• 4 நடுத்தர தக்காளி;
• 100 கிராம் தக்காளி விழுது;
• மொஸரெல்லா சீஸ் ஒரு துண்டு, நீங்கள் 100 கிராம் மொஸரெல்லா மற்றும் 100 கிராம் மற்ற கடின சீஸ் பயன்படுத்தலாம்;
• வெங்காயம் தலை;
• ஒரு கேரட்;
• தாவர எண்ணெய்;
• சிறிது உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

பெச்சமெல் சாஸுக்கு:

• 800 மில்லி பால்;
• ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை;
• மாவு - 3 பெரிய கரண்டி;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு.

சமையல் காலம் 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - 285.

• நாங்கள் கேரட்டை கழுவி, தோலுரித்து, சிறிய ஷேவிங்ஸுடன் அரைக்கிறோம்;
• வெங்காயத்திலிருந்து உமியை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்;
• சூடான எண்ணெயில் காய்கறிகளைச் சேர்த்து 5-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தொடர்ந்து அசை;
• பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அங்கே வைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, கருப்பு மிளகு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். நாங்கள் 7-8 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் சமைக்க விட்டு விடுகிறோம். அடுத்து, மூடியைத் திறந்து மற்றொரு 7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்;
• நாங்கள் தக்காளியைக் கழுவுகிறோம். நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து தோலை அகற்றலாம், அது தேவையில்லை. அவர்கள் ப்யூரி வரை ஒரு கலப்பான் கொண்டு grated அல்லது நறுக்கப்பட்ட முடியும்;
• பின்னர் தக்காளி கூழ் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, அதில் தக்காளி விழுது சேர்த்து, உப்பு மற்றும் கலவையுடன் தெளிக்கவும்;
• பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் தக்காளி சாஸ் ஊற்றவும், கிளறி 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
• நாங்கள் பெச்சமெல் சாஸைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு தடிமனான சுவர் கொள்கலனில் வெண்ணெய் உருகவும்;
• வெண்ணெயில் மாவு ஊற்றவும், 2-3 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் கிளறி வறுக்கவும்;
• அடுத்து, கவனமாக பாலில் பகுதிகளாக ஊற்றவும், கிளற மறக்காதீர்கள். கட்டிகள் எஞ்சியிருக்கக்கூடாது. நீங்கள் ஒரு சீரான கலவையைப் பெற வேண்டும்;
• சாஸ் கெட்டியாகும் வரை கொதிக்கவும், அது கெட்டியானவுடன், உடனடியாக வெப்பத்தை அணைத்து, அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்;
• பின்னர் சாஸில் ஜாதிக்காயை ஊற்றி கிளறவும்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளியுடன் கன்னெல்லோனி திணிப்பு;
• வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் தெளிக்கவும், அங்கு அடைத்த கன்னெல்லோனியை வைத்து, பெச்சமெல் சாஸுடன் அவற்றை ஊற்றவும்;
• மூன்று சீஸ் தயிர் சிறிய வைக்கோல் மற்றும் மேல் அதை வைத்து;
• நாங்கள் எல்லாவற்றையும் 200 டிகிரி வரை சூடான அடுப்பில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறையை கவனியுங்கள்.

பன்றி கால் ஜெல்லி இறைச்சிக்கு ஒரு சுவையான செய்முறையை எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிக்கவும் சுவாரஸ்யமான சமையல்எங்கள் கட்டுரையில்.

நமது சீஸ் சூப்புகைபிடித்த கோழியுடன் உங்களுக்கு பிடித்த உணவாக மாறும். செய்முறை இங்கே உள்ளது.

• பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் கேனெல்லோனியை சிறிது வேகவைத்தால், இது அவர்களின் பேக்கிங் நேரத்தை குறைக்கும்;
• பாஸ்தாவை மிகவும் இறுக்கமாக அடைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் அது வெடிக்கும் மற்றும் முழு நிரப்புதலும் வெளியேறும்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நீங்கள் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, மணி மிளகுத்தூள், சீஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்;
• கேனெல்லோனி தாகமாக மாற, அவை முழுமையாக சாஸால் நிரப்பப்பட வேண்டும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கன்னெல்லோனி உங்கள் குடும்ப இரவு உணவிற்கு அல்லது விருந்தினர்களுக்கு ஒரு சிறந்த விருந்தாக இருக்கும். இந்த டிஷ் அசாதாரண, நறுமணம் மற்றும் தாகமாக மாறும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நீங்கள் ஏதேனும் மசாலா, மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்தால், அது மணம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் டிஷ் ஒரு சிறந்த சுவை கொடுக்கும்!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கனெல்லோனி என்பது இத்தாலியில் இருந்து வந்த ஒரு சுவையான உணவாகும், இது இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய பாஸ்தா-குழாயாகும். நீங்கள் கிரீம் ஒரு அசல் பசியை தயார் செய்யலாம், காளான்கள், கீரை, வெவ்வேறு சாஸ்கள் கீழ். செய்முறையானது போதுமான எளிமையானது, அடுப்புக்கு ஏற்றது மற்றும் சமையல் மகிழ்ச்சியில் ஆரம்பநிலைக்கு கூட கிடைக்கிறது.

பலருக்கு கன்னெல்லோனியுடன் முதல் அறிமுகம் சன்னி இத்தாலியில் அல்லது ஒரு இத்தாலிய உணவகத்தில் நடைபெறுகிறது. டிஷ் ஒரு கேசரோல் அல்லது பாஸ்தா போல் தெரிகிறது, அது திருப்தி. பாஸ்தாவின் சுவை பல்வேறு பொருட்களுடன் கலந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் வழங்கப்படுகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் மற்றும் தொகுப்பாளினிகள் திறமையாக சேர்க்கைகளை பரிசோதித்து, ஒரு எளிய இத்தாலிய உணவை சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக மாற்றுகிறார்கள்.

Cannelloni (cannelloni) - குறைந்தபட்சம் 10 செ.மீ நீளமுள்ள, 3 செ.மீ விட்டம் கொண்ட குழாய்களின் வடிவில் பெரிய பாஸ்தா இத்தாலியர்கள் அவற்றை மனிகோட்டி என்றும் அழைக்கிறார்கள், அதாவது ரஷ்ய மொழியில் "ஸ்லீவ்ஸ்" என்று பொருள். சில நேரங்களில் விற்பனையில் நீங்கள் வீட்டில் சமைக்கும் போது கூடுதல் மடிப்பு தேவைப்படும் பாஸ்தா தாள்களைக் காணலாம்.

மாட்டிறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி ஒரு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, புதிய காளான்கள், சீஸ், கீரை, தக்காளி, எந்த கீரைகள்.

பேக்கிங்கிற்காக தயாரிக்கப்பட்ட கேனெல்லோனி வீட்டில் சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது, பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்படுகிறது: அடுப்பில், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், இல்லத்தரசிகளின் சமையலறையில் "உதவியாளர்" -. கீழே உள்ள புகைப்படத்தில், பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு முடிக்கப்பட்ட இத்தாலிய டிஷ் எப்படி இருக்கும் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மிகவும் சுவையான கன்னெல்லோனி ரெசிபிகள்

"கன்னெல்லோனி" என்ற அழகான பெயருடன் கூடிய அசல் இத்தாலிய உணவு இப்போது உலகின் அனைத்து நாடுகளிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. பல சமையல் வல்லுநர்கள் இறைச்சி நிரப்புதலின் மென்மையான சுவையைப் பாராட்டியுள்ளனர், இது பாஸ்தா குழாய்களின் நடுநிலை பின் சுவையால் அமைக்கப்பட்டது. நிரப்புவதற்கான அடிப்படை எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் பெற எளிதானது, ஆனால் இத்தாலிய இல்லத்தரசிகள் முதலில் பாஸ்தாவைத் தயாரிக்கிறார்கள், பின்னர் தங்கள் விருப்பப்படி நிரப்புகிறார்கள். அதன் கலவைக்கு பொருத்தமான சிற்றுண்டி விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய, கீழே வழங்கப்பட்ட படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைப் படிப்பது போதுமானது.

இத்தாலிய மொழியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேனெல்லோனிக்கான உன்னதமான செய்முறையானது வாங்கப்படாத பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்துகிறது, அதாவது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா. இறைச்சி எல்லாவற்றிற்கும் ஏற்றது அல்ல - மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி, சிக்கன் ஃபில்லட் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில் மட்டுமே டிஷ் இத்தாலியர்கள் போல மாறும் - ருசியான, appetizing.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• மாவை குழாய்கள் - 300 கிராம்;
• இறைச்சி குழம்பு - 300 மில்லி;
• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• பார்மேசன் சீஸ் - 120 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 450 மில்லி;
• வெள்ளை வெங்காயம் - ஒன்று;
• கேரட் - ஒன்று;
• நறுமண மூலிகைகள்;
• உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள்;
• தாவர எண்ணெய்.

எப்படி செய்வது?

1. காய்கறிகளை அரைக்கவும், வறுக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, மசாலாப் பொருட்களை வறுக்கவும், அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும் (சுமார் 8 நிமிடங்கள்).
3. புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், பருவத்துடன் இறைச்சி குழம்பு இணைக்கவும்.
4. வீட்டில் இருந்தால், ஒரு ஸ்பூன் அல்லது பைப்பிங் பையைப் பயன்படுத்தி குழாய்களை நிரப்பவும்.
5. அச்சு கிரீஸ், வெற்றிடங்களை வைத்து, தடித்த புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்ற.
6. அடுப்பில் 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
7. ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து, பார்மேசனை நன்றாக தட்டி, 8-10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பாஸ்தாவை நிரப்பும்போது, ​​உங்கள் விரல்களால் நிரப்புதலை வலுக்கட்டாயமாகத் தட்ட வேண்டாம் - இறுக்கமாக அடைத்த குழாய்கள் சுடும்போது வெறுமனே வெடிக்கும்.

பெச்சமெல் சாஸுடன்

பெச்சமெல் சாஸுடன் கூடிய பாஸ்தா ரோல்களுக்கான செய்முறையானது லாசக்னா தயாரிப்பதைப் போன்றது. பாஸ்தா, போலோக்னீஸ் எனப்படும் நிரப்புதலுடன் அடைக்கப்பட்டு, பார்மேசனுடன் சுடப்படுகிறது. இத்தாலியர்கள் முதலில் ஒரு மத்திய தரைக்கடல் சாஃப்ரிட்டோவை உருவாக்குகிறார்கள் - கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி வறுவல், பின்னர் - திணிப்புக்கு ஒரு ஜூசி போலோக்னீஸ்.

தேடுவது:

• பருமனான குழாய்கள் - 250 கிராம்;
• இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வியல் - 0.5 கிலோ;
• தண்டு செலரி தளிர்கள் - 100 கிராம்;
• ஒரு கேரட்;
• இரண்டு தக்காளி;
• சிவப்பு ஒயின் (அரை உலர்) - 50 மில்லி;
• ஒரு பெரிய வெங்காயம்;
• பர்மேசன் - 120 கிராம்;
• தரையில் சூடான மிளகு;
• உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• வாசனைக்கான இத்தாலிய மூலிகைகள்.

சாஸ் சமைப்பதற்கான கூடுதல் பொருட்கள்:

• மாவு - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் 72% - 100 கிராம்;
• சூடான வரை வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த பால் - 700 மில்லி;
• ஜாதிக்காய் தூள்.

எப்படி செய்வது?

1. முதலில், குழாய் நிரப்பும் போலோக்னீஸ் தயார். காய்கறிகளை அரைக்கவும், எண்ணெயில் வறுக்கவும். இங்கே - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு, மசாலா, மீண்டும் வறுக்கவும். மதுவில் ஊற்றவும், இத்தாலிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். மூடி 40-45 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
2. இரண்டாவது கட்டம் பெச்சமெல் தயாரித்தல். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, மாவுடன் கலக்கவும். கிளறும்போது, ​​அனைத்து பாலையும் ஊற்றவும், அதை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, உப்பு சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். குறைந்த தீயில் கலவை கெட்டியானதும், பெச்சமெல் சாஸ் தயார்.
3. குளிர்ந்த போலோக்னீஸ் கொண்டு பாஸ்தாவை நிரப்பவும்.
4. சாஸில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை பேக்கிங் தாளில் பக்கங்களிலும் ஊற்றவும், அடைத்த வெற்றிடங்களை வைக்கவும்.
5. மீதமுள்ள சாஸ் மீது ஊற்றவும், அடுப்பை இயக்கவும், 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும், அரை மணி நேரம் படலத்தின் கீழ் சுடவும்.
6. அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மிருதுவான வரை சுடவும்.

உடன் க்ரீமில் கன்னெல்லோனி தயார் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழிஅல்லது வான்கோழி இறைச்சி. ஜாதிக்காய் தூள் ஒரு விருப்பமான மூலப்பொருள்; அதை எந்த மசாலா அல்லது புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் எளிதாக மாற்றலாம்.

தேடுவது:

• கோழி இறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• கொழுப்பு கிரீம் 20% - 0.5 எல்;
• வெங்காயம் - ஒன்று;
• கடை பேக்கேஜிங்கிலிருந்து பாஸ்தா - 200 கிராம்;
• ஜாதிக்காய்;
• சுவையூட்டிகள்;
• உப்பு.

எப்படி செய்வது?

1. இறைச்சி சாணை மூலம் ஃபில்லட்டை அனுப்பவும் அல்லது அரைக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
3. குழாய்களைத் தட்டாமல் நிரப்பவும்.
4. பக்கவாட்டில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பாஸ்தா வைத்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு உப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற, ஜாதிக்காய் தூள் தூவி.
5. அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள, பேனலில் 180 டிகிரி அமைக்கவும்.

தக்காளி சாஸ் கீழ்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் தக்காளி சாஸ் கொண்ட காரமான கன்னெல்லோனி சுவையான உணவுகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். இறைச்சி நிரப்புதல்தக்காளி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் சுவையை அமைக்கும், மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி வயிற்றில் கனமான உணர்வை உருவாக்காது. தோட்டத்தில் இருந்து காரமான மூலிகைகள் மூலம் வாசனை வழங்கப்படும்.

தேடுவது:

• மாவை குழாய்கள் - 10 துண்டுகள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 350 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு கிராம்பு;
• வெங்காயம் - இரண்டு;
• சிவப்பு ஒயின் - 60 மில்லி;
• தக்காளி - மூன்று;
• தக்காளி விழுது - 4 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - ஒரு கண்ணாடி;
• பிரியாணி இலை;
• எந்த கீரைகள்;
• உப்பு;
• சுவையூட்டிகள்.

அதை எப்படி சரியாக செய்வது?

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
2. தக்காளியை தோலுரித்து அரைக்கவும். எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
3. வாணலியில் நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, நறுக்கிய மூலிகைகள், தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
4. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஒயின், மசாலா, ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாளை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, பாஸ்தாவை பரப்பி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் திணிக்கவும்.
6. தக்காளி சாஸ் மீது ஊற்றவும், 180 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

கீழே மற்றும் மேல் எரிவதை தடுக்க, நீங்கள் அச்சு கீழே ஊற்ற முடியும் ரொட்டி துண்டுகள்அல்லது ரவை, மற்றும் அடுப்பில் படிவத்தை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும்.

இறைச்சி மற்றும் காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட பெரிய பாஸ்தா பலரை ஈர்க்கும். காட்டில் இருந்து எந்த பரிசுகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன - எண்ணெய் கேன்கள், சாம்பினான்கள், வெள்ளை அல்லது பொலட்டஸ் காளான்கள். மேலும், அவை புதியதாகவும் உறைந்ததாகவும் அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கலாம்.

தேடுவது:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழி - 450 கிராம்;
• சீஸ் - 120 கிராம்;
• குழாய்கள் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - இரண்டு;
• புதிய போர்சினி காளான்கள் - 300 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• சுவையூட்டிகள், உப்பு;
• ஆயத்த பெச்சமெல் சாஸ் (மேலே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்) - 0.8 லி.

எப்படி செய்வது?

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வான்கோழியை வெங்காயத்துடன் கலந்து, ஒரு வெங்காயத்தை மட்டும் கத்தியால் நறுக்கவும்.
2. காளான்களை வெட்டுங்கள் (உறைந்த - பனிக்கட்டி).
3. இரண்டாவது வெங்காயத்தை வறுக்கவும், க்யூப்ஸாக நறுக்கவும், கடாயில் உப்பு காளான்களைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கலக்கவும். மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. குழாய்களை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்பவும், ஒரு உயர் பேக்கிங் தாளில் வைத்து, அரை சாஸ் ஊற்றிய பிறகு.
5. துண்டுகளை மறைக்க பெச்சமெல் சாஸை ஊற்றவும். 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
6. அரை மணி நேரம் கழித்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சிறிது சுடவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, தக்காளி மற்றும் பூண்டுடன் கூடிய கேனெல்லோனி விரைவான பேக்கிங் ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும். எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு முன் பாஸ்தாவை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் பசியைத் தூண்டும், மற்றும் ஒரு பூண்டு கிராம்பு சுவை சேர்க்கும்.

தேடுவது:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 0.6 கிலோ;
• எந்த வகையான கடின சீஸ் - 240 கிராம்;
• பழுத்த தக்காளி - மூன்று;
• முட்டை - ஒன்று (சிறியது - இரண்டு);
• புளிப்பு கிரீம் - ஒரு கண்ணாடி;
• வெங்காயம் - ஒன்று;
• பூண்டு - ஒரு கிராம்பு;
• கேனெல்லோனி - பேக்கேஜிங்;
• ருசிக்க - உப்பு, மிளகு.

எப்படி செய்வது?

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, மிளகு, உப்பு, முட்டையுடன் கலக்கவும்.
2. கன்னெலோனியை வேகவைக்கவும், குளிர்.
3. இறைச்சி வெகுஜனத்துடன் பாஸ்தாவை நிரப்பவும்.
4. மேலே தக்காளி வட்டங்களை பரப்பவும், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. 170 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

கீரை மற்றும் சீஸ் உடன்

அத்தகைய அடைத்த பாஸ்தா உணவை அழைப்பது கடினம்: செய்முறையில் கிரீம், சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் உள்ளன. ஆனால் பாஸ்தாவின் சுவை அலாதியானது. கீரை பசிக்கு புளிப்பு சேர்க்கும், மற்றும் மசாலா தேவையான காரத்தை சேர்க்கும்.

தேடுவது:

• கீரை - 0.5 கிலோ;
• குழாய்களில் மூடப்பட்ட வீட்டில் பாஸ்தா - 8 துண்டுகள்;
• பார்மேசன், மொஸரெல்லா மற்றும் அடிகே சீஸ் - ஒவ்வொரு தரத்திலும் 200 கிராம்;
• 10% கிரீம் - ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• பசுவின் பால் - 0.5 லிட்டர்;
• ஒரு சில பைன் கொட்டைகள்;
• இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி மாவு;
• உப்பு, மூலிகைகள், மசாலா.

எப்படி செய்வது?

1. சமைக்க கிரீம் சாஸ்பெச்சமெல்.
2. அதில் கிரீம் சேர்க்கவும், கொதிக்கவும், கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.
3. உங்கள் கைகளால் சீஸ் அரைக்கவும்.
4. கீரையை கத்தியால் எடுக்கவும் அல்லது நறுக்கவும்.
5. சூடான வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் கீரை, சிறிது குளிர்.
6. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலந்து, சுட்டுக்கொள்ள விட்டு, மூலிகைகள், உப்பு, ஒரு சிறிய சாஸ் ஊற்ற.
7. உலர்ந்த பாஸ்தா குழாய்களை நிரப்பவும்.
8. பேக்கிங் தாளில் சிறிது சாஸ் ஊற்றவும், இடைவெளிகள் இல்லாமல் வெற்றிடங்களை இடுங்கள். மீதமுள்ள சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
9. 170 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
10. மீதமுள்ள பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சில பைன் கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு மேலோடு தோன்றும் வரை சுடவும்.

மல்டிகூக்கரில் கேனெல்லோனி

தயாரிப்பு இதயம் நிறைந்த உணவுஒரு சமையலறை உதவியாளரில் - ஒரு மல்டிகூக்கர் - நடைமுறையில் ஒரு அடுப்பில் சுடுவதில் இருந்து வேறுபட்டது அல்ல. ஒரே நன்மை என்னவென்றால், சமையல் வேகமானது, மற்றும் பாஸ்தா தாகமாக இருக்கும், ஏனெனில் இது சாதனத்தின் மூடியின் கீழ் அமைந்துள்ளது.

தேடுவது:

• எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.4 கிலோ;
• குழாய் பாஸ்தா - 200 கிராம்;
• கொழுப்பு கிரீம் - ஒரு முழு பல கண்ணாடி;
• நடுத்தர வெங்காயம் - ஒன்று;
• தண்ணீர் - ஒரு முழு பல கண்ணாடி;
• கேரட் - குதிரையின் பாதி;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• உப்பு;
• செலரி தளிர்கள் - 100 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• வாசனை மூலிகைகள்.

எப்படி செய்வது?

1. 5 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" திட்டத்துடன் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளை சமைக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பல கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், மூடி திறந்த மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
3. கேனெல்லோனியை நிரப்பவும், கிரீம் மற்றும் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து, வெற்றிடங்கள் மீது கலவையை ஊற்றவும்.
4. 30 நிமிடங்களுக்கு "அணைத்தல்" பயன்முறையை இயக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இத்தாலிய பாணி கேனெல்லோனியை சுவையாக மாற்ற, அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் எளிய பரிந்துரைகளை நீங்கள் கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டும்.

குறிப்புகள் பின்வருமாறு.

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நரம்புகள் மற்றும் பெரிய இறைச்சி துண்டுகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியாக எடுக்கப்பட வேண்டும், எனவே அது சமமாக வறுக்கப்படும்.
2. பேக்கிங் நேரத்தைக் குறைக்க, குழாய்களை சிறிது உப்பு நீரில் பாதி சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைப்பது நல்லது.
3. சாஸ் முழுமையாக அடைத்த பாஸ்தா நிரப்பப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவர்கள் overdried, கடினமான.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு கூடுதல் சுவை சேர்க்க, அட்ஜிகா, பெல் பெப்பர்ஸ், பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் அல்லது ஹாம் ஆகியவற்றை செய்முறையில் சேர்க்கவும்.

முடிவுரை

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கேனெல்லோனிக்கு பொருத்தமான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்கள் சொந்த விருப்பங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், பின்னர் டிஷ் சுவையாக மாறும், அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் மகிழ்விக்கும். சிற்றுண்டியின் நறுமணம் இத்தாலிய மூலிகைகள், மசாலா, வெந்தயம், வோக்கோசு, வீட்டில் கிடைக்கும் எந்த மசாலாப் பொருட்களாலும் வழங்கப்படும்.