алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай
Шинэхэн шатаасан алтан боовны үнэр мөөгөнцрийн зуурмагюутай ч зүйрлэж болохгүй. Энгийн жор нь гар хийцийн амтат гурилан бүтээгдэхүүнийг их цаг зарцуулахгүйгээр амтлах боломжийг олгодог. Сайн чанарын мөөгөнцөр, сайтар шигшсэн гурил нь үүнийг хамгийн бага байлгах болно.
Уурын үзэмийг дүүргэхдээ ямар ч хатаасан жимс, буталсан самар зэргийг нэмж болно. Баталгаажсаны дараа зуурсан гурилыг болгоомжтой хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс зуурсан гурил тогтох болно. Та түүнд нэг халбага шинэхэн зуслангийн бяслаг нэмж болно.
Бяцхан ороомог хэлбэрээр хийсэн агаартай зууханд боов нь ажил, амралт, зам дээр өөрийгөө сэргээх сайхан боломж юм.
Зуурмаг: 
1. Маш зөөлөн боовыг хангахын тулд шинэ мөөгөнцөр хэрэглээрэй. Тэднийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Хоёр халбага нэмнэ Элсэн чихэрЖоронд заасан 80 гр халбагаар эсвэл гараараа үрнэ.
2. Бага зэрэг сүүг халаана. Үүнийг мөөгөнцөрт хийнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.
3. Шигшсэн гурилын багахан хэсгийг нэмнэ - ойролцоогоор 5-6 хоолны халбага. Хутгана. Та шингэн цөцгийтэй төстэй өтгөн масс авах хэрэгтэй. Амны алчуураар таглаад дулаан газар үлдээгээрэй. Зуурмаг сайн өсөх ёстой. 20-30 минут хангалттай. Энэ бүхэн өрөөний температураас хамаарна: дулаан байх тусам хурдан болно.
4. Тусдаа саванд тахианы өндөгийг хутгана. Ванилийн элсэн чихэр, бусад нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ. Сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар жигд болтол хутгана.
5. Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд эсвэл зууханд хайлуулна. Бага зэрэг хөргөнө. Өндөг дээрээ нэмээд хутгана.
6. Бэлтгэсэн зуурмаг дээрээ өндөгний хольц нэмнэ. Энэ нь халуун байх ёсгүй. Хутгана.
7. Шигшсэн гурилыг шингэн хольц дээр хэсэг хэсгээр хийнэ. Үүний зэрэгцээ бөөгнөрөлгүй байхын тулд халбагаар хутгана. Зуурсан гурилаа нилээд зузаан болсны дараа тоос шороотой тавцан дээр тавиад зөөлөн зуурсан гурил болтол гараараа зуурна.
8. Зуурсан гурилаа алчуураар таглаад 50-60 минут орчим дулаан газар тавь.
9. Үзэм дээр 10 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Усыг зайлуулж, жимсээ цаасан алчуураар сайтар хатаана.
10. Зуурсан гурил зуураад нимгэн давхаргад хийнэ. Наранцэцгийн тосыг нимгэн давхаргаар тосолно. Бэлтгэсэн үзэмээр цацна.
Намар-өвлийн улиралд хамгийн тохиромжтой гурилан бүтээгдэхүүн бол мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн үзэмтэй талх юм; би хоолны жороо зурагтай жороор нэмэхийг зөвлөж байна. Би хүссэн зүйлээ олж авах хүртлээ зуурсан гурилаа бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн аргыг туршиж үзсэн. Сэвсгэр, хөнгөн, агаартай үйрмэгтэй, алтан хүрэн гялгар царцдастай боовүзэмтэй бол гайхалтай амттай. Бид бараг талыг нь сүүгээр нэг удаа иддэг байсан. Ижил зуурсан гурил нь маш сайн уут, ороомог, бялуу хийдэг. чихэрлэг дүүргэлтболон бусад жижиг, том гурилан бүтээгдэхүүн.
Үзэмтэй бинк хийх миний жор харьцангуй хурдан байдаг. Зуурмагийн хувьд хагас цаг, зуурсан гурилын хувьд нэг цаг хагас, жигнэхэд 25-30 минут зарцуулна. Хоёр, дээд тал нь гурван цагийн дараа алтан хүрэн боов ширээн дээр байх болно.
Үзэмтэй мөөгөнцрийн зуурмагаас бинк хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Зуурмагийн хувьд би шинэ дарагдсан мөөгөнцөр хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээрийг "нойтон" гэж нэрлэдэг. Би үүнийг гүн гүнзгий аяганд хийж, тэнд нэг халбага элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Би үүнийг нимгэн, нэгэн төрлийн зуурмаг болгохын тулд нунтаглана. Энэ нь мөөгөнцрийг сүүгээр хутгахад хялбар болгодог тул бөөгнөрөл байхгүй болно.
Би бүлээн сүү асгаж, хагас шилээс бага зэрэг зуурсан гурил руу ордог. Нэг аяга сүү хийж гурил их нэмбэл өтгөн зуурсан гурил нь шингэнээсээ хоёр дахин удаан хадгалагддагийг би эртнээс анзаарсан. Мөн урт исгэх нь эцсийн үр дүнд нөлөөлөхгүй. Тиймээс цаг хэмнэхийн тулд та миний зөвлөгөөг ашиглаж болно.
Би гурил, сүүгээ хутгаж, бөөгнөрөлийг нь жигд болгов. Хуушуурын зуурсан гурилнаас арай зузаан болсон.
Савыг таглаад дулаан газар тавь. Энэ зорилгоор би 40-45 градус хүртэл халаасан зууханд хэрэглэдэг (урьдчилан халааж, галыг унтраасан). Шаардлагатай бол би зууханд зуурсан гурилыг салгахгүйгээр урьдчилан халаадаг. 20-25 минутын дараа зуурсан гурил бэлэн болно. Энэ нь агаарын бөмбөлөгөөр хучигдсан, төв хэсэгт суурьшиж эхэлдэг нь гэрэл зураг дээр харагдаж байна. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь мөөгөнцөр хүчээ авч, хооллож, зуурсан гурил зуурах цаг болсныг харуулж байна.
Би боовны дээд хэсгийг тослоход зориулж нэг шар үлдээж, цагаан, нэг өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Аажмаар элсэн чихэр нэмнэ.
Сэвсгэр болтол цохих шаардлагагүй, хольцыг цайрмагц хөнгөн хөөс гарч ирнэ - та зуурсан гурил нэмж болно.
Холихын дараа зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Урьдчилан хөргөгчнөөс гаргаж аваад хэсэг хэсгээр нь хайлуулж хайлуулсан.
Тэрээр сүүг тасалгааны температураас бага зэрэг дулаацуулж, мөөгөнцрийн зуурмагтай аяганд хийнэ. Цөцгийн тос бүрэн зөөлөн биш ч гэсэн халуун сүү хайлж, хэсгүүд нь бараг уусдаг.
Энэ хэмжээ хангалттай болтол би гурван шил гурил шигших. Би гараар зуурах горимд шилжихэд илүү их зүйл хэрэгтэй эсэх нь тодорхой болно.
Би зуурсан гурилаа халбагаар хутгаж, хатуу, хүнд, бага зэрэг наалдамхай болтол нь хутгав. Одоо та гараар зуурч болно.
Би самбар дээр гурил шигшиж, зуурсан гурилаа тавив. Зуурах эхэн үед энэ нь барзгар, наалдамхай байх боловч таван минутын дараа илүү зөөлөн, тийм ч хүнд биш болно. Та хүчээр зуурч, бөөндөө өөрөөсөө холдуулан, нугалж, сайтар зуурах хэрэгтэй.
Наад зах нь арван минут зуурах боловч заримдаа илүү удаан зуурах хэрэгтэй болдог. Сайн зуурсан зуурсан гурил нь зөөлөн, уян хатан болж, хэлбэрээ сайн барих ёстой, эс тэгвээс үзэмтэй талх зууханд тархах болно.
Би савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа шилжүүлнэ. Кинооор хучиж, дээр нь алчуур тавьж, нэгээс нэг цаг хагасын турш дулаан газар үлдээгээрэй. Би ойролцоогоор цагийг зааж, зуурсан гурил хэрхэн өсч байгааг үе үе шалгаж үзээрэй. Энэ нь гурваас дөрөв дахин томорч, маш сэвсгэр, зөөлөн болно.
Би зуурсан гурилаа илүү сайн хэлбэржүүлж, бинкийг хурдан өсгөхийн тулд зуурсан гурил зуурдаг.
Би үүнийг ижил жинтэй, ойролцоогоор 45-50 грамм жинтэй хэсгүүдэд хуваадаг. Алгаараа таглаад ширээн дээр дугуй хэлбэртэй болгов. Үзэмтэй боовыг томруулж эсвэл өөр хэлбэрээр хийж болно.
Би жигд хуудсан дээр жигд цаас тавиад, бинкийг бие биенээсээ богино зайд байрлуулна. Бүх талаас нь хүрэн өнгөтэй болгохын тулд тэдгээрийн хооронд илүү зай үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв та над шиг хэвтүүлбэл боовнууд нь нийлж, зөвхөн дээд хэсэг нь алтан хүрэн өнгөтэй болно.
Тагийг нь таглаад алчуур дор 10-15 минут байлгаад бага зэрэг ургана. Энэ үед зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Би шарыг нэг халбага усаар сэгсэрнэ. Би боовны оройг тосолно.
15-20 минутын турш жигд хуудсыг дунд түвшинд байрлуулна. Дараа нь би үүнийг өндөрт өргөж, сайхан алтан царцдас хүртэл 5-7 минутын турш зууханд боовыг жигнэнэ.
Зуухны дараа би боовыг илгэн цаасны хамт модон хавтан руу шилжүүлж, алчуур дор хөргөнө.
Хэдийгээр халуун гурилан бүтээгдэхүүн нь хамгийн эрүүл хоол биш гэж хэлдэг ч зуухнаас үзэмтэй, анхилуун үнэртэй боовыг гаргаж ирэхэд та бүх зүйлийг мартдаг! Би аяга сүү асгаж, хоёр хэсэг хувааж, гар хийцийн нарийн боовыг амтлахыг хүсч байна. Хүн бүрт аз жаргалтай, амттай жигнэмэг, хоолны дуршил! Таны Плюшкин.
Видео форматтай жорны сонголтуудын нэг:
Бүх хайрлагчиддаа гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнҮзэмтэй анхилуун үнэртэй, агаартай, бэлтгэхэд хялбар мөөгөнцрийн боов танд таалагдах болно. Мөөгөнцрийн зуурмаг таныг айлгаж болохгүй, энэ нь алхам алхмаар зурагЖор нь бүх үйл явцыг нарийвчлан харуулсан тул та зүгээр л чихэр хийж чадахгүй!
Цөцгийн зуурмагийг мөөгөнцөр, сүү, цөцгийн тос, өндөг ашиглан сүүгээр бэлтгэдэг. Ийм хэмжээний найрлага нь бинк бүхий 2 жигд хуудас, өөрөөр хэлбэл 30 орчим ширхэгийг бүрдүүлдэг.
Удаан агшаагчаар та үзэмний ороомог жигнэж болно, зөвхөн дараа нь жигнэх төгсгөлд та тэдгээрийг нөгөө тал руу нь эргүүлж, жигнэж дуусгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр гар хийцийн маффины хоёр талыг алтан шаргал өнгөтэй болгоно.
Зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлцгээе ( зуурсан гурил). Үүнийг хийхийн тулд та мөөгөнцрийг бүлээн сүү рүү асгаж, бага зэрэг уусгаад, дараа нь 500 грамм шигшсэн гурил нэмнэ. Хутгаж, алчуураар таглаж, зуурсан гурилыг 20 минут орчим дулаан газар тавь. Энэ нь 2 дахин нэмэгдэх ёстой.
Зуурсан гурилан дээр хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
Өндөгөө хутгаад дахин холино.
Үлдсэн гурилыг үүссэн хольц руу хийнэ. Чанараас шалтгаалаад их бага гурил хэрэгтэй байж магадгүй. Зуурмаг нь таны гарт бага зэрэг наалддаг, өөрөөр хэлбэл хэтэрхий бөглөрөхгүй байх ёстой. Бэлэн болсон мөөгөнцрийн зуурмагийг 30 минутын турш дулаан газар байрлуулна.
Үзэмээ угааж, дэвтээнэ халуун ус, дараа нь цаасан алчуур дээр хатаагаад гурилаар бага зэрэг цацна.
Зуурмаг сайн өсөх ёстой.
Зуурсан гурил ургасны дараа гурилтай хавтан руу шилжүүлж, бага зэрэг зуурна. Зуурмаг нь таны гар болон гулсмал зүү дээр наалдахгүйн тулд бага зэрэг гурил нэмнэ. Үүнийг 2 хэсэгт хуваа.
Дараа нь хэсэг бүрийг 3 хуваана.
Зуурсан гурилын хэсгүүдийг хавтгай бялуу болгон өнхрүүлж, үзэмээр цацна.
Хавтгай талх тус бүрийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн, ирмэгийг нь сайтар чимхээрэй.
Бөөрөнхий (ойролцоогоор 5 см өргөн) болгон өнхрүүлэн хайчилж ав.
Талхыг тосолсон илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр бие биенээсээ 2-3 см зайд байрлуулж, дулаан газар хэсэг хугацаанд байлгана.
Өндөг түрхээд 190 градуст хагас цаг орчим жигнэнэ. Боовыг хурдан жигнэх, гол зүйл бол зууханд хийж болохгүй, эс тэгвээс тэд бага зэрэг хуурай болно.
Жигнэсний дараа боовыг зуухнаас гаргаж аваад алчуураар таглаад хөргөнө. Битүүмжилсэн уутанд хийж хадгална.
Сайхан хооллоорой!
Мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн үзэмтэй боов нь гар хийцийн амттай гурилан бүтээгдэхүүний маш энгийн хувилбар юм. Дүүргэлт хийх гэж өөрийгөө хуурах шаардлагагүй, та үүнийг хийх хэрэгтэй цөцгийн зуурмагҮзэм холих нь тийм ч хялбар биш байсан. Та бүтээгдэхүүн үүсгэж болно янз бүрийн арга замууд. Ердийн помпадур эсвэл буржгар сүлжих нь хүн бүрийн хувийн асуудал юм. Энэ удаад миний хувьд хамгийн сайн сонголт бол боовны зангилаа байсан: тэд амархан, бас нэгэн зэрэг сонирхолтой юм шиг санагддаг!
Би боовны дуртай зүйл бол та тэдгээрийг үргэлж зууш болгон авч явах боломжтой. Гэхдээ хамгийн амттай нь мэдээжийн хэрэг зуухнаас дөнгөж гарч ирсэн, бага зэрэг хөргөсөн шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Мөн хэрэв та тэдгээрийг уртын дагуу зүсэж, тослох юм бол цөцгийн тосэсвэл саатал ... Ерөнхийдөө, жорыг уншиж, дуртай хоол хийх!
Тиймээс, үзэмтэй талханд мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Бөглөхийн тулд танд үзэм хэрэгтэй болно. Үүнийг сайтар угааж, хатааж, ангилах шаардлагатай.
3 аяга гурилыг аяганд хийж, мөөгөнцөр, давс нэмнэ.
Өндөгийг тусдаа саванд хувааж, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Элсэн чихэр нэмээд 1-2 минутын турш үргэлжлүүлэн цохино.
Өндөг, элсэн чихэр дээр бүлээн сүү, хөргөсөн хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Хутгана - үзэмтэй талхны мөөгөнцрийн зуурмаг бэлэн боллоо!
Шингэнийг мөөгөнцрийн гурил руу хийнэ, зуурсан гурил зуурч эхэлнэ.
Үлдсэн гурилыг шигшиж, гараар зуурах горимд шилжүүлнэ. Бид гурилын хэмжээг зуурсан гурилын тууштай байдлын дагуу тохируулдаг - энэ нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой бөгөөд таны гарт хэт наалддаггүй. Дор хаяж 10 минутын турш зуурна. Бөмбөлөг үүсгэж, гурил цацаж, савыг алчуураар таглаад 30-60 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Нэг цагийн дараа миний зуурсан гурил 2.5 дахин нэмэгдэв. Гурилаар цацсан ширээн дээр тавиад сайтар зуурна.
Бэлэн болсон үзэмийг хэсэг хэсгээр нь зуурмаг дээр нэмнэ. Зуурмагийг бүхэлд нь харьцангуй жигд тарааж дуустал гараараа зуурна.
Боовыг бүрдүүлэх цаг болжээ. Зуурсан гурилыг бага зэрэг чимхэж, хиамыг өнхрүүлэн боож, зангилаа.
Дараа нь бид зүүн ирмэгийг доороос, баруун ирмэгийг дээрээс нь бэхлэнэ. Бид энэ үйлдлийг бүхэлд нь зуурмагаар давтана. Та зуурсан гурилыг нэн даруй тэнцүү хэсгүүдэд хувааж болно, ингэснээр бинк нь ижил хэмжээтэй байна.
Бүтээгдэхүүнийг жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавьж, алчуураар таглаад 15-20 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй. Энэ үед зуухаа 180 градус хүртэл урьдчилан халаах хэрэгтэй.
Жигнэхийн өмнө жигнэмэгийг зодуулсан өндөг, сүү эсвэл цөцгийн тосоор түрхээрэй. Мөөгөнцрийн зуурмагийн боовыг үзэмтэй 20-25 минутын турш жигнэх. Бид бэлэн байдлыг амтат алтан царцдасаар тодорхойлдог.
Хөргөсөн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээрээс гаргаж аваад үйлчилнэ. Бүтээгдэхүүнийг хаалттай саванд хэд хоногийн турш хадгалж болно. Гэхдээ хамгийн их магадлалтай, мөөгөнцрийн үзэмтэй талх таны ширээнээс хурдан алга болно!
Цайгаа уугаарай!
Эрхэм тогооч, зочид, өнөөдөр бид амтат мөөгөнцрийн зуурмаг хийх болно. Эхлээд сайн мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн хийх нарийн төвөгтэй байдлын талаар ярилцъя. гэсэн бодол бий сайхан зуурсан гурилзөвхөн түүнд оруулсан найрлагаас хамаарна. Буруу бодол! Мэдээжийн хэрэг, жор нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, гэхдээ энэ нь гол зүйл биш юм. Алхам алхмаар MK-д би жигнэх нарийн төвөгтэй байдлын талаар ярих болно. Гэхдээ гол нууц нь зуурмаг үйлдвэрлэгчийн гар, сэтгэл юм! P.S.: Амьд мөөгөнцөрийг хөлдөөгчид маш сайн хадгалдаг. Би том блок худалдаж аваад шүдэнзний хайрцагны хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Энэ нь 500 мл шингэний норм юм. Би үүнийг ул мөр эсвэл жигд цаасаар боож, хөлдөөгчид хийнэ. Би тэднийг оройд гаргаж авдаг бөгөөд тэд нэг шөнийн дотор бүрэн гэсдэг! Гэсгээсэн мөөгөнцөр нь шинэхэн мөөгөнцрийн адил ажилладаг.
Зуурсан гурилаас эхэлье. Бид сүүг халаана. Түүнд нэг ширхэг элсэн чихэр, нэг ширхэг гурил хийнэ. Мөөгөнцөрийг буталж, сүүнд нэмнэ. Гараар эсвэл модон халбагаар хутгана. Даавуугаар таглаад хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Хэрэв хөөс гарч ирвэл та үргэлжлүүлж болно, гэхдээ үгүй бол зуурсан гурил гарч ирэх хүртэл үлдээгээрэй. Эхний нууц нь мөөгөнцрийг 37 хэмээс дээш температурт халааж болохгүй. Хэрэв танд термометр байхгүй бол хуруугаа шингэнд дүрж, тааламжтай, бараг үл мэдэгдэх дулаан байх ёстой. Хэрэв шингэн хэт халсан бол мөөгөнцөр үхэж болзошгүй, мөн бэлэн зуурсан гурилЗүсэх үед энэ нь наалдамхай, зохицуулах боломжгүй болно. Хоёр дахь нууц нь өндөр чанартай мөөгөнцөр юм. Шинэ мөөгөнцрийн чанарыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Нэг хэсгийг нь таслаад буцааж тавихыг хичээ. Хэрэв эвдэрсэн хэсэг нь наалдсан, хуванцар тууштай байвал та мөөгөнцрийг аюулгүй хаяж болно. Хэрэв тэд сүйрч, бие биетэйгээ нийлэхгүй бол энэ нь тэдний өндөр чанарыг илтгэнэ. Чанар муутай мөөгөнцөр нь зөвхөн зуурсан гурилын хувьд хангалттай хүч чадалтай, эхний зуурмагийн хувьд бага зэрэг байх болно. Мөн өтгөн зуурсан гурил зуурсаны дараа та хэдэн цагийн турш зогссоны дараа энэ нь тохиромжгүй болохыг олж мэдэх болно.
Мөөгөнцөр амьд болсон. Одоо эхний багцыг хийцгээе. Зуурсан гурилан дээр давс нэмээд холино. Шарыг хагас элсэн чихэрээр цохино. Хэрэв бид зуурсан гурилаа голчлон гараараа хийдэг бол шарыг хутгагч, холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж болно. Гурав дахь нууц нь хэрэв та эхний ээлжинд бүх элсэн чихрийг нэг дор асгавал мөөгөнцөр сахарозыг "идэх" бөгөөд таны бүтээгдэхүүн чихэрлэг биш болно.
Маргаринтай хамт халаана ургамлын тос. Тосыг t хүртэл хөргөсний дараа зуурсан гурилаа мөөгөнцөрт хийнэ, холино. Би зуурсан гурилаа илүү том саванд хийнэ.
Шар, цөцгийн тос бүхий зуурмаг дээр гурил нэмнэ. Бид зуурсан гурилыг бин шиг хийдэг. Энэ нь гурилын хагасыг авна. Амны алчуураар таглаад дулаан газар тавь. Би дэрэн дээр тавив. Хоёр цагийн турш үлдээгээрэй. Сайн мөөгөнцөр нь гурилан бүтээгдэхүүнийг нэг цагийн дотор өсгөж чадна. Дөрөв дэх нууц: гурилыг нарийн шигшүүрээр шигших хэрэгтэй. Бид үүнийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, хольц эсвэл санамсаргүйгээр нунтагласан үр тариаг арилгахын тулд үүнийг хийдэг.
Хэрэв эхний зуурсан гурил хоёр дахин томорсон бол зуурч эхэлнэ. Үлдсэн элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Холих. Гараа атга гурил нэмнэ. Цаг болгон хутгана. Зуурмагийг савны хананаас татаж эхлэх хүртэл гурил нэмнэ. Энэ нь хараахан нэг төрлийн биш бөгөөд таны гарт наалддаг. Өөр нэг нууц - гурилыг бүхэлд нь нэг дор нэмэх гэж бүү яар (хэт их нэмэхээс бага зэрэг нэмэх нь дээр). Мөөгөнцрийн зуурмаг нь банш эсвэл баншнаас хамаагүй зөөлөн байдаг.
Зуурмагийг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Бид үлдсэн зуурсан гурилаас гараа угааж, арчиж, тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг "шаржигнаж" эхлэх хүртэл зуурна. Би гурван минутын турш зуурна. P.S.: зуурсан гурил бага зэрэг наалдамхай хэвээр байж магадгүй. Боссоны дараа ийм зүйл тохиолдох ёсгүй.
Зуурмагийг цэвэр, тосолсон саванд хийнэ. Гурилаар нунтаглаж, хоёр цагийн турш дулаан газар байрлуулна. Өөр нэг нууц сайн тест: Халуун гадаргуу болон халаалтын төхөөрөмжийн ойролцоо бүү байрлуул. Хэт халсан зуурсан гурил нь уян хатан чанар, соёололтоо алдаж, зүсэх үед гар, хутга, гулсмал зүү гэх мэт хүрсэн бүх зүйлд наалддаг. Гэхдээ үүнийг ноорог болгон барих нь бас сайн зүйл биш юм. Би зуурсан гурилтай савыг дэрэн дээр тавиад алчуураар таглана.
Хорин хорин таван минут тутамд бид тохиромжтой зуурсан гурил зуурч, тайван байлгана. Зуурахын тулд бүхэлд нь дээшлэхийг хүлээх хэрэггүй. Энэ нь бага зэрэг өсдөг, бүслэлт. Үүнийг таван удаа хийж, бүрэн босох хүртэл үлдээгээрэй. Зуурсан гурил зуурах болгонд зуурсан гурил нь улам бүр нэмэгдэж байгааг харах болно. P.S .: зуурсан гурил зуурахдаа нэмэлт халаалтгүйгээр зуурсан гурил нь хүрэхэд дулаахан байгаад гайхах болно.
Үзэм бэлтгэж байна. Бүдүүн шигшүүр эсвэл коландаар 15 минутын турш дэвтээнэ. Усанд дүрнэ. Шороо, элс нь савны ёроолд усаар шингээнэ.
Үзэмийг вафли эсвэл үслэг алчуур дээр тавь. Бид чанар муутай үзэмийг арилгаж, ишийг нь арилгадаг.
Зуурмаг бэлэн боллоо. Энэ нь наалддаггүй, уян хатан, хүрэхэд тааламжтай байдаг. Хайрт минь, би та нарт их хэмжээний гурилаар лангуун дээр таслахыг зөвлөхгүй. Ширээн дээр тусгаарлагдсан газар хагас шил гурил хийнэ - бидэнд хэрэгтэй болно, ширээний тавцан дээр гурилаар бага зэрэг тоос хийнэ.
Зуурсан гурилыг D 5 см-ийн олс болгон өнхрүүлэн 5 см өргөн хайчилж ав. Бид 24 ширхэг авна.
Хэсэг бүрийг 5-6 мм-ийн зузаантай өнхрүүл. Үзэм нэмнэ. Өнхрөх хэлбэрт оруулаарай. Бид хоёр үзүүрийг холбож, бөмбөг хэлбэртэй болгоно.
