Загасны филе, далайн хоол, тахианы дайвар бүтээгдэхүүн, хар ба цагаан шоколад, цөцгий, тараг, сүү, кофе, какао, дарс, ликёр. Ихэнхдээ желатиныг муссыг хүссэн тууштай болгоход ашигладаг боловч зарим жороор үүнийг маннагаар сольдог (энэ нь желатин шиг шингэнийг сайн шингээж, хэмжээ нь нэмэгддэг).
Манай муссын жорны цуглуулгад аль хэдийн гүзээлзгэнэтэй мусс, цагаан шоколадтай мусс, швейцарь шоколадны мусс, намууны үрийн мусс, румын чангаанзны мусс, Бенедикт алимны мусс, цангис жимсний карамель мусс, шампанскийн мусс багтсан болно.
Шинэ цуглуулгад та далайн хоолны мусс, зөгийн бал, бүйлстэй тоорын мусс, ноолуурын самартай шоколадны мусс, өргөст хэмхний соустай хулд загасны мусс болон бусад жорыг олох болно. Халуун цаг агаарт зориулсан муссын маргаангүй давуу талыг өөртөө үнэлээрэй: үүнийг хөргөж идэх хэрэгтэй. Та энэ санааг ашиглан өөрийгөө болон гэр бүлээ амттай, агаартай амттан эсвэл аманд уусдаг зуушаар эрхлүүлнэ гэдэгт найдаж байна. Сайхан хооллоорой!
Самартай шоколадтай кремний мусс хийх жор.
Чамд юу хэрэгтэй:
Самартай шоколадны муссыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Сам хорхой, өргөст хэмхний соустай халуун ногоотой лаазалсан хулд мусс хийх жор.
Чамд юу хэрэгтэй:
Соусын хувьд:
Өргөст хэмхний соустай хулд загасыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Желатиныг хүйтэн усанд дэвтээнэ.
Шөлийн кубыг халуун усанд уусгаж, буцалгаад авчирна. Желатин, нимбэгний шүүс, давс нэмнэ. Холимог зузаан болох хүртэл хөргөнө.
Майонезаас цөцгийтэй холиод хөргөнө.
Далайн амьтан, сам хорхойтой халуун ногоотой мусс хийх жор.
Чамд юу хэрэгтэй:
Далайн хоолны муссыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Далайн загасыг ус, кокосын сүүтэй хольж дэвтээнэ.
Желатиныг 2 халбага дэвтээнэ. буцалсан ус халбага, хаван үлдээх хэрэгтэй.
Желатинаас бусад бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, жигд болтол нь холино. Далайн хоолыг урьдчилан зүсэж болно.
Хавдсан желатин нэмээд сайтар холино.
Тослох ургамлын тосМоссыг хэвэнд хийж, хэвтүүлж, хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд 3-аас доошгүй цагийн турш тавина.
Том хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчаар хучиж, хөгцнөөс нь мусс хийнэ. Амт нь шар буурцаг эсвэл бусад соустай хамт үйлчил.
"Лаперуссо" сам хорхойн мусс
Интоор, цөцгийтэй бяслаг, цагаан шоколад, ташуурдуулж цөцгийтэй Mousse жор.
Чамд юу хэрэгтэй:
Цөцгийтэй интоорын муссыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Нүхтэй интоорыг хүнсний процессор эсвэл хутгагчинд хийж нухаш болгоно.
Интоорыг шүүстэй хамт саванд хийж, желатин нэмээд 1-2 минут байлгана.
Холимогийг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, хутгаж, буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, желатин бүрэн уусах хүртэл хэдэн минутын турш хооллоорой. Холимог өтгөрүүлэхийн тулд 45 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Жижиг аяганд зоддог бяслаганы крем, элсэн чихэр, сараалжтай шоколад, ваниллин. Масс нэгэн төрлийн болсон үед интоор нэмнэ.
Сайхан хооллоорой!
Та мөн хоол хийж болно:
Сүү, цөцгий, тарагтай кофены мусс хийх жор.
Чамд юу хэрэгтэй:
Капучино муссыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
Жижиг саванд желатиныг 1-2 минутын турш сүүнд дэвтээнэ. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл бага зэрэг халаана.
Какао, кофе нэмээд сайтар холино. Моссыг галаас аваад хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл хөргөнө.
Сайхан хооллоорой!
Та мөн хоол хийж болно:
Тоор, зөгийн бал, бүйлс, ташуурдуулж цөцгийтэй Mousse жор.
Чамд юу хэрэгтэй:
Зөгийн бал, бүйлстэй тоорын муссыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Том саванд желатиныг усанд дэвтээнэ.
Холигчинд хэрчсэн тоор, зөгийн бал, самар зэргийг хольж, жигд болтол нь нунтаглана.
Желатин дээр тоорын масс нэмээд сайтар хольж, таглаад 30 минут -1 цаг сэрүүн газар тавина.
Тоорын хольцыг дахин цохино (өндөр хурдтайгаар 5 минут орчим эсвэл хольцын хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл цохино). Цөцгий нэмээд дахин цохино.
Сайхан хооллоорой!
Та мөн хоол хийж болно:
Цөцгийтэй нимбэг, шохойн шүүс, амтлагчтай мусс хийх жор.
Чамд юу хэрэгтэй:
Нимбэгтэй шохойн муссыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Саванд элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн цардуул, давс холино.
Тусдаа аяганд өндөгний шар, сүүг хутгаж, элсэн чихэртэй холимог руу хийнэ. Нимбэгний шүүс, шохойн шүүс нэмээд жигд болтол нь хутгана.
Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, үе үе хутгаж, хольцыг буцалгаад буцалгаад буцалгаад дахин 2 минутын турш хутгахаа санаж буцалгана.
Холимог дээр амтлагчаа нэмээд аяганд хийнэ, хөргөөд хөргөгчинд 4 цагийн турш наалдамхай хальс эсвэл хуванцар таглаагаар таглана.
Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгий нь ташуурдана. Моссыг цөцгийн тос, зүсмэлүүд, шохой, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Сайхан хооллоорой!
Та мөн хоол хийж болно:
Prune mousse
Улаан буудайн шарсан талх, ургамал бүхий мөөгний мусс хийх жор.
Чамд юу хэрэгтэй:
Порчини мөөгний муссыг хэрхэн яаж хийх вэ:
Мөөгийг хальсалж - арьсыг малгайнаас нь салгаж, доорх ногоон целлюлозыг зайлуулж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
Сонгино хэрчээд оливын тосонд 3 минут хуурна. Дараа нь мөөгийг нэмээд бага дулаанаар дахин 10 минут хуурна.
-аас шарсан талх цагаан талххуурч, сүүнд хийнэ.
Жимстэй тараг муссыг хэрхэн яаж хийх вэ:
3-3.5 tbsp-д желатин дэвтээнэ. Хүйтэн буцалсан устай халбага, хавагнахын тулд 5 минут байлгана. Дараа нь усан ваннд гөлгөр болтол уусгаад хөргөнө.
Гүзээлзгэнэийг 25 гр сахартай саванд хийж, сэрээ ашиглан нухна. Ууссан желатин, дараа нь тараг, ликёр нэмээд сайтар холино.
Үүссэн массыг 4 нэгж болгон хувааж (хөгц эсвэл аяганд хийнэ), тагийг нь таглаад 2-оос доошгүй цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Жимсний соус хийнэ. Үхрийн нүд, элсэн чихэр нунтаг 25 гр, 2 tbsp байрлуулна. жижиг саванд ус халбага, буцалгаад авчрах, элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана. 1 минут буцалгаад дараа нь галаас аваад бөөрөлзгөнө нэмнэ.
Жимсний массыг хутгагч эсвэл шигшүүрээр үрж нухаш болгон хувиргана.
Мосс дээр аяганд бага зэрэг соус хийнэ, бүхэл бүтэн жимсээр чимэглээд хүсвэл чанамал хийнэ. Үлдсэн жимсний соусыг тусад нь үйлчил.
Жимстэй тарагтай мусс бэлэн боллоо.
Сайхан хооллоорой!
Та хар үхрийн нүднээс маш олон төрлийн хоол хийж болно - соусаас маринад хүртэл махан хоол, гэхдээ мэдээжийн хэрэг амттан нь үүнээс онцгой амттай байдаг. Өнөөдөр бид гайхалтай амттай нарийн, сайхан өнгөтэй өтгөн мусс бэлтгэх болно. Цөцгийтэй мусс хар үхрийн нүд- жимсгэний амттан, жинхэнэ тансаг хоолонд дурлагчдад зориулсан амттан.
Үхрийн нүдтэй өтгөн мусс бэлтгэхийн тулд жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ. Та шинэхэн болон хөлдөөсөн жимсийг хоёуланг нь ашиглаж болно.
Жимсийг хутгагч ашиглан нухаш болгон нунтаглана.
Нухашаа жижиг саванд хийж дарс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь ойролцоогоор 50 градус хүртэл хөргөж, жимс-дарсны нухаш желатиныг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. 30 хэмээс ихгүй температурт хөргөнө.
Хөргөсөн цөцгий нь нунтаг элсэн чихэр болон ванилийн сахарөтгөн цөцгий болгон хувиргана. Желатинтай жимсний нухашыг аажмаар нэмээд 3-4 минутын турш үргэлжлүүлэн цохино. Мосс аажмаар өтгөрч эхэлнэ.
Одоо та үүнийг хэсэгчилсэн хэвэнд хийж, 3-3.5 цагийн турш хөргөгчинд хийж болно.
Энэ нь тийм ч хэцүү зүйл байхгүй нь харагдаж байна мусс хэрхэн хийхҮгүй
Францын "мусс" нь хөөс гэсэн утгатай.
Мосс бэлтгэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг (жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, мах, загас, далайн хоол, элэг) эхлээд нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл буталж, дараа нь хөөс болгон хутгана.
Энэхүү агаартай муссын бүтцийг аль болох удаан байлгахын тулд ташуурдуулж буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд гель үүсгэгч бодис - желатин эсвэл өндөгний цагаан нэмнэ.
Моссыг жимсний шүүс, жимс жимсгэнэ, сироп, чанамал, зөгийн бал, дарснаас вазелин шиг бэлтгэдэг.
Мосс бэлтгэхийн тулд вазелинтай ижил аргаар желатинтай сироп бэлтгэнэ.
Желатиныг хүйтэн усанд их хэмжээгээр дэвтээж, хавдсаны дараа (нэг цагийн дараа) илүүдэл усыг зайлуулж, желатиныг тасралтгүй хутгах замаар буцалж буй сироп дээр нэмнэ. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл авчирч, дулаанаас нь салгана.
Та желатингүйгээр мусс хийж болно,
тасралтгүй хутгах замаар сиропоор исгэж үрийн шингэн 15-20 минутын дотор. Үр тариа 1 литр сироп тутамд ойролцоогоор 80-100 г авдаг.
Желатин эсвэл маннатай бэлтгэсэн сиропыг бараг тасалгааны температурт хөргөж, сэвсгэр, өтгөн, тогтвортой хөөс болгон ташуурдуулж, хүйтэн устай том саванд хийнэ.
Моссны массын хэмжээ 2-2.5 дахин нэмэгдэхэд муссыг хэвэнд эсвэл вааранд хийж, хатууруулахын тулд хүйтэн газар байрлуулна. Та жимс, жимсгэнэ дээр мусс асгаж болно.
Зарим төрлийн муссыг желатин, үрийн шингэнгүйгээр бэлтгэдэг.
Найрлага:
0.5 аяга хүйтэн ус,
Урлаг. л. желатин,
4 аяга шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө
1 шил Элсэн чихэр,
2 өндөгний цагаан,
1.5 аяга 30% цөцгий.
Желатиныг усанд дэвтээнэ. Бөөрөлзгөнөөөс 3/4 аяга шүүсийг шахаж, ус нэмээд элсэн чихэр нэмээд зөөлөн гал дээр жигнэж сироп үүсгэнэ. Сиропдоо бүх бөөрөлзгөнө хийж, дахин 10 минутын турш чанаж, бэлтгэсэн хавдсан желатин нэмээд уусах хүртэл хутгана. Бүгдийг шигшүүрээр арчиж, хөргөнө.
Өндөгний цагааныг сэвсгэр, өтгөн боловч хуурай биш хөөс үүсэх хүртэл цохиж, сироп руу хийнэ.
Цөцгий мөсөн дээр бага зэрэг цохиж, сироптой хольж, дахин цохино. Мөөгөнцөр рүү хийнэ, хөргөнө.
Найрлага:
1 шил жимс,
2 шил ус,
3/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр,
15 гр желатин.
Шинэхэн жимсийг ангилж, хүйтэн усаар зайлж, нухаж, үс шигшүүрээр арчина. Жимс жимсгэний чанамал руу хийнэ халуун ус, буцалгаад шүүнэ. Үүссэн шүүсэнд элсэн чихэр, дэвтээсэн хавдсан желатин нэмнэ. Паалантай саванд тасралтгүй хутгахдаа сиропыг буцалгана. Сироптой савыг хүйтэн усанд хийнэ. Хөргөсөн сироп дээр жимсний нухаш нэмээд нэгэн төрлийн хөөстэй масс үүсэх хүртэл цохино.
Масс бага зэрэг өтгөрмэгц хэвэнд эсвэл аяганд хийнэ, хөргөнө.
Найрлага:
2 аяга жимс,
1 литр ус,
2-3 tbsp. л. Элсэн чихэр,
1 tbsp. л. желатин,
нимбэгний хүчиламт.
Бэлэн болсон жимсээ шигшүүрээр арчиж, хөргөгчинд хийнэ. Чихрийн сиропыг буцалгаж, урьдчилан дэвтээсэн шүүсэн желатин нэмээд буцалгаад нухсан жимстэй холино.
Бага зэрэг хөргөсний дараа хумсны тусламжтайгаар гөлгөр болтол нь цохиж, ваар эсвэл гүн саванд хийж хатууруулна.
Үйлчлэхээсээ өмнө хөгцийг 30 секундын турш халуун усанд хийнэ, мусс нь хананаас амархан сална.
Найрлага:
2 аяга чацаргана,
4 аяга ус,
1 аяга нунтагласан элсэн чихэр,
30 гр желатин.
Шинэ болон хөлдөөсөн чацарганыг ангилж, зайлж, хаяж, нухаж, нэг аяга усаар шингэлж, шигшүүрээр үрнэ. Үлдэгдэл дээр 3 аяга ус хийнэ, буцалгаад, шүүнэ. Шүүсэн шөлөндөө элсэн чихэр, урьдчилан бэлтгэсэн желатин нэмээд желатин уусах хүртэл тасралтгүй хутгах замаар буцалгана. Дараа нь шөлөө бага зэрэг хөргөж, нухсан чацаргана нэмээд нэг төрлийн сэвсгэр масс үүсэх хүртэл хумсны тусламжтайгаар цохино.
Холимог өтгөрч эхлэхэд хэвэнд хийнэ, хөргөнө.
Найрлага:
1/4 нимбэг
0.5 улбар шар,
40 гр чихрийн сироп,
100 гр ус,
4 гр желатин.
Бэлтгэл
Нимбэг, жүрж дээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь нимгэн тууз хэлбэрээр хальсыг нь тайрч, шүүсийг нь шахаж ав. Буцалж буй усанд чихрийн сироп, амтлагч, хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээсэн желатин нэмээд буцалгаж, хутгаж, дулаанаас нь салгана.
Желатинтай сиропыг тасалгааны температурт хөргөж, шахсан шүүсээ асгаж, бүх масс нь сэвсгэр цагаан хөөс болж хувирах хүртэл цохино.
Тэр даруй хөлдөөгүй байхад ташуурдсан массыг аяганд хийнэ, хөргөнө.
Найрлага:
3 хэрэм,
100 гр элсэн чихэр,
1 нимбэг,
1.5 tsp. желатин,
Сироптой 200 гр чангаанз,
вафли.
Бэлтгэл
Цагааныг элсэн чихэртэй хөөс болгон хутгана. Нимбэгний хальсмөн нимбэгний шүүсийг сироп, уурын желатинаар дэвтээсэн чангаанзны компоттой хольж, компот болон уургийн хөөсөөс жижиглэсэн чангаанзтай амархан холино.
Холимогийг шилэн аяганд хийж, дээр нь бүхэл чангаанз тавьж, буталсан вафли цацаж, хэдэн цагийн турш хатууруулна.
Найрлага:
50 гр шоколад,
1 өндөг,
50 гр чихрийн сироп,
200 гр сүү,
7 гр желатин,
100 гр цөцгий,
жимсний сироп.
Бэлтгэл
Сараалжтай шоколад, түүхий өндөгболон чихрийн сироп
сайтар хольж, халуун сүүгээр шингэлж, урьдчилан дэвтээсэн желатин нэмнэ. Холимогийг гал дээр тавиад халааж, бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгахгүйгээр тасралтгүй хутгаж, дараа нь галаас аваад хөргөнө.
Цөцгий нь өтгөн хөөс болгон хутгаж, хөргөсөн масстай хольж, доороос дээш халбагаар бүгдийг нь бага зэрэг холино. Дараа нь хольцыг хөгц рүү шилжүүлж, хөргөгчинд хийнэ.
Аяга эсвэл гүн амттангийн таваг дээр үйлчилнэ. Үйлчлэхдээ жимсний сироп дээр хийнэ.
Найрлага:
1 аяга самар,
2 tbsp. л. зөгийн бал,
3 өндөгний цагаан.
Бэлтгэл
Самарыг нилээд цавчих эсвэл нунтаглана. Зөгийн балыг буцалгаад авчирна. Хөргөсөн цагааныг өтгөн хөөс болгон хутгаж, халуун зөгийн балтай холино. Бага дулаанаар чанаж, хутгана. Самар нэмнэ. Холимогийг аяганд хийж, самараар чимэглээд хөргөнө. Хүйтэн сүү эсвэл үйлчилдэг
Найрлага:
1 шил зөгийн бал,
4 өндөгний шар,
4 өндөгний цагаан,
3/4 аяга өтгөн тос.
Бэлтгэл
Шарыг нунтаглаж, аажмаар зөгийн бал нэмж, үүссэн массыг бага дулаанаар тогтмол хутгах замаар өтгөрүүлэх хүртэл чанаж, хөргөнө. Хөргөсөн өндөгний цагааныг өтгөн хөөс болгон хутгаж, зөгийн балтай хольж хутгаад аяганд хийж, хөргөнө.
Өндөгний цагааны оронд та мосс дээр өтгөн ташуурдуулж цөцгий нэмж болно.
Найрлага:
20 гр намуу үр,
100 гр цөцгий,
20 гр нунтаг элсэн чихэр,
20 гр үзэм,
5 гр жүржийн хальс,
5 гр желатин.
Хэрхэн хоол хийх вэ
Намууны үрийг уураар жигнэж, нарийн тортой мах бутлуураар дамжина. Цөцгий холино. Ташуурдах төгсгөлд нунтаг элсэн чихэр, дараа нь угаасан үзэм, намуу үр, жүржийн хальс, халуун ууссан желатин нэмнэ.
Бэлэн болсон муссыг аяга эсвэл гүн амттангийн таваг руу шилжүүлнэ. Үйлчлэхдээ та жигнэмэгээр чимэглэж болно.
Найрлага:
750 ранет алим, 60-65 гр нунтаг элсэн чихэр, 2 өндөгний цагаан, 0.5 аяга Бенедиктин ликёр (эсвэл бусад), 10 бөөн элсэн чихэр, хагас нимбэгний шүүс, 150 гр сүү эсвэл цөцгий.
Бэлтгэл
Алимыг хальслах, үрийг нь авахгүйгээр 4 хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж (20 минут). Чанасан алимыг мах бутлуураар дамжуулж, үүссэн нухашыг маш бага дулаанаар хатаана. Эцэст нь нунтаг элсэн чихэр нэмээд хольцыг холино. Бөөн элсэн чихрийг 0.5 аяга усанд уусгаж, сироп нь цагаан болж, бага зэрэг карамель болтол халаана. Нимбэгний шүүс нэмнэ. Үүссэн карамель нь хэвний доод ба дотор талын хананд хийнэ.
Хөргөсөн алимны амтлагчзузаан хөөс болгон ташуурдуулж цагаан атираа, нэмнэ
Бөөрөлзгөнө мусс, хэрхэн бэлтгэх:
Найрлага:
1 лааз сайн хөргөсөн хураангуй сүү,
1 багц ямар ч улаан вазелин (бөөрөлзгөнө, интоор, гүзээлзгэнэ),
500 грамм бөөрөлзгөнө,
1 нимбэг, ташуурдуулж тос
Хоол хийх заавар:
Цэлцэгнүүр бэлтгэ: тусдаа саванд 150 миллилитр буцалж буй устай вазелин дээр асгаж, хутгана, хөргөнө. Цэлцэгнүүр сайн хөргөж, бага зэрэг дулаан байх ёстой.
Бөөрөлзгөнөийг хүнсний процессороор нухаж, шигшүүрээр дарж үрийг нь авна.
Бөөрөлзгөнө нухаш руу нимбэгний шүүсийг шахаж, өтгөрүүлсэн сүү, хөргөсөн вазелин уусмалыг лааз руу хийнэ.
Найрлага:
1 нимбэг,
3/4 аяга элсэн чихэр
15 грамм желатин,
2 шил ус
Мосс хийх заавар:
Желатиныг усанд дэвтээнэ.
Тусдаа саванд 3 хоолны халбага ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар хутгана. Үүнийг буцалгана. 1/2 нимбэгний хальс болон урьдчилан бэлтгэсэн желатиныг халуун сироп руу хийнэ.
Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, халуун сироп руу хийнэ, байнга хутгана. Үүнийг буцалгана.
Үр хольцыг өөр саванд хийнэ. Энэ савыг хүйтэн ус эсвэл мөсөн дээр тавь. Металл хумсны тусламжтайгаар энэ хольцыг нэгэн төрлийн хөөстэй масстай болтол нь хутгана.
Холимог өтгөрч эхэлмэгц ташуурдахаа больж, моссыг хэвэнд түргэн хийнэ, хөргөнө.
Та нимбэгний муссыг жимсний сироп эсвэл улаан дарсны соустай соустай завинд тусад нь үйлчилж болно.
Найрлага:
2 банана
200 гр цөцгий эсвэл 2 өндөгний цагаан,
1 tbsp. л. нунтаг элсэн чихэр,
1 tsp нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл
Хальсалсан гадилыг гөлгөр болтол нь нунтаглаж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Цөцгий, нэмнэ нунтаг элсэн чихэрболон чанасан гадил жимсний хольц.
Өөр арга зам:өндөгний цагааныг цохиж, гадил жимсний хольцыг хэсэг хэсгээр нь хийж, хольц өтгөрөх үед хөргөгчинд хийнэ.
Та эндээс хамгийн сайныг нь үзэх сонирхолтой байж магадгүй. Бүх материалыг уншсаны дараа танд ямар төрлийн мусс бэлтгэх талаар асуулт байхгүй болно гэж найдаж байна. Хэрэв танд байгаа бол доороос сэтгэгдэл дээр асуугаарай.
Мосс бэлтгэхээс 10 минутын өмнө желатиныг усаар асгаж, хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.
Бэлэн болсон муссыг бялуу хийх, бялууг дүүргэх, эсвэл тусдаа амттан болгон ашиглаж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг хөргөгчинд дор хаяж 3 цагийн турш хөргөнө.
Шоколадны мусс хийх найрлага:
Мосс бэлтгэх үе шатууд:
Бэлэн болсон муссыг аяганд хийнэ, эсвэл бялуу жигнэмэгийн хооронд нарийн давхарга үүсгэхийн тулд хэрэглэнэ.
Жимс, жимсгэний анхилуун үнэртэй өтгөн мусс хийхийн тулд элсэн чихрийн оронд тохирох амттай сироп хэрэглээрэй.
Бэлэн болсон муссыг ашиглан бялуу болон бусад амттан хийж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь хөргөгчинд дор хаяж 3 цаг байх ёстой. Цөцгийтэй муссыг жимс, үрж жижиглэсэн шоколад, карамель сироп, шинэхэн гаа навчаар чимэглэж болно.
