Өвлийн улиралд улаан лоолийн бэлтгэл нь олон янзаараа гайхшруулдаг. Хүйтэн улиралд давсалж, даршилж, салат, даршилж хайртай хүмүүсээ баярлуулдаг. Чех улаан лооль нь өвөрмөц зөөлөн амттай тул туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарт онцгой дуртай байдаг. Энэ нийтлэлд бид хуваалцах болно хамгийн сайн жормөн чех улаан лоолийг өвлийн улиралд лаазлах нууцууд.
Чехийн улаан лоолийн жор нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Эхэндээ бэлтгэлд улаан лооль, сонгино орсон. Өнөөдөр амтат чинжүү, сармис, ургамлыг нэмсэн хамгийн алдартай бэлдмэл юм. Үүнийг энгийнээр тайлбарлав. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн үзэмжийн дагуу амтыг нь сайжруулахыг хичээдэг.
Гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд чех улаан лоолийг лаазлах үйл явцыг хялбарчилж, хурдасгахыг эрэлхийлж, нэмэлт өөрчлөлт оруулсан. Одоо та ажлын гинжин хэлхээнээс ариутгалыг арилгах боломжтой.
Бусад нь ширээн дээрээ тавагны илүү хурц, баялаг хувилбарыг харахыг хүссэн. Тиймээс, сармис нь найрлагын дунд үндэс суурьтай болсон. Улаан лоолийн үнэрийг сайжруулахын тулд бид амтанд нь ургамал нэмж эхлэв.
Чехийн аргаар улаан лооль бэлтгэх олон талт байдал нь хоол хийхдээ тодорхой хэмжээтэй жимс сонгох шаардлагагүй юм. Хүзүүнд тохирохгүй махлаг нухаштай том улаан лооль нь төгс төгөлдөр юм. Даршилж байхдаа жимс жимсгэнэ хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Энэ бол чех улаан лооль болон уламжлалт даршилсан хоёрын гол ялгаа юм.
Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх нарийн ширийн зүйлийг мэддэг тул бэлтгэл нь амттай болж хувирдаг.
Чехийн улаан лоолийн сонгодог жор нь улаан лооль, сонгино гэсэн хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг. Халуун ногоотой болгохын тулд гэрийн эзэгтэй нар хоолонд хэдэн хумс сармис нэмдэг. Хэрэглэхэд хялбар болгохын тулд литрийн лонхтой хэрэглэдэг. Тиймээс жорын харьцааг нэг литр саванд ногдох хэмжээнээс хамаарч зааж өгсөн болно.
Найрлага:
Сав бүрт:
Өвлийн улиралд чех улаан лоолийг лаазлах үе шатууд дараах байдалтай байна.
Чехийн даршилсан улаан лоолийг 15 минутын турш ариутгасан байх ёстой. Дараа нь тагийг нь өнхрүүлэн, лонхтойгоо эргүүлж, сэрүүн болтол нь боож өгнө.
Хуруу долоох амтлагч бэлтгэхийн тулд та улаан лоолийн амтыг сайжруулж, амтат амтыг нэмэх хүнсний ногоогоор жороо нэмэх хэрэгтэй.
Жорны хувьд:
Хүнсний ногоо бэлтгэх замаар хоол хийж эхэлнэ. Угааж, хальсалж, бүх илүүдэл, муудсан таслав.
Хүнсний ногоог тайрах нь дараах байдалтай байна.
Сармисыг цавчихын тулд хэвлэлийг бүү хэрэглээрэй, учир нь ялгарах элбэг дэлбэг шүүс нь ирээдүйд marinade-ийг үүлэрхэг болгодог.
Дараа нь хүнсний ногоог саванд хийх үе шат ирдэг. Өвлийн улиралд чех улаан лоолийг бэлтгэхийн тулд савны оновчтой хэмжээ нь 1 литр байна. Ариутгасан лонхтой хүнсний ногоог дараах дарааллаар давхарлан байрлуулна: улаан лооль, дээр нь сонгино, дараа нь чинжүү, сармис. Савыг гурван давхаргатай хүнсний ногоо агуулсан байхыг зөвлөж байна, тиймээс өргөн давхарга хийх шаардлагагүй. Давхаргын хооронд хэд хэдэн хар чинжүү тавь.
Бүх ногоог лонхтой хооронд тарааж өгөхөд маринад бэлтгэж эхэлнэ. Гал дээр хоёр литр ус хийж, аажмаар гурван хоолны халбага чулуун давс, нэг аяга элсэн чихэр хийж уусгана. Холимог буцалгасны дараа хоёр халбага хийнэ ургамлын тосмөн ижил хэмжээний ширээний цуу 9%. Буцалж буй marinade лонхтой руу хийнэ.
Савны хүзүүг цагаан тугалгатай таглаатай таглаад 20 минут орчим ариутгана. Дараа нь тагийг нь өнхрүүлээрэй.
Халуун ногоотой бэлдмэлийн фенүүд сармис нэмсэн чех улаан лоольд дуртай байх болно. Энэ ногоог өвлийн улиралд хоол хийх цэсэнд оруулах нь ашигтай бөгөөд энэ нь бие махбодийн хамгаалалтын функцийг идэвхжүүлж, вирус, бичил биетний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.
Сармистай чех улаан лоолийг бэлтгэх үйл явц нь сонгодог жороос бага зэрэг ялгаатай. Гол ялгаа нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага, тэдгээрийн тоо хэмжээ юм.
Халуун ногоотой зууш бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
Маринад бэлтгэхийн тулд нэг литр ус хэмжиж, давс (хоёр түвшний халбага) нэмээд хагас шил элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Уксус (нэг халбага), наранцэцгийн тос (нэг халбага) нэмнэ.
Хүнсний ногоог угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, лонхтой саванд хийнэ. Давхаргын хооронд 2-3 ширхэг чинжүү тавь. Агуулга дээр marinade хийнэ, 15-17 минутын турш ариутга.
Дуусмагц таглааг нь таглана. Савыг доош нь эргүүлж, хөнжилөөр дулаалахаа мартуузай. Ажлын хэсгүүдийг хөргөсний дараа тэдгээрийг байнгын хадгалах газар руу шилжүүлнэ.
Олонхи нь уламжлалт ариутгалд дассан боловч энэ нь цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Хэрэв та илүү ихийг сонирхож байвал хурдан аргаӨвлийн улиралд чех хэв маягаар улаан лоолийг өнхрүүлэхийн тулд удаан буцалгах шаардлагагүй жорыг ашиглах хэрэгтэй. Гурван удаа халаах аргаар бэлтгэсэн хоол нь амттай, эрүүл чийрэг байдаг.
Чех зуушны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага нь юу ч байж болно - сонгодог, сармис, сонгино эсвэл ургамалтай. Гол ялгаа нь лаазлах үйл явц юм.
Бэлтгэх, зүсэх, саванд хийх журам нь уламжлалт юм. Эхлээд лонхтой савыг ариутгахаа бүү мартаарай.
Хүнсний ногоотой саванд буцалж буй ус асгаж, 7-10 минут байлгана. Дараа нь тусдаа хайруулын тавган дээр шингэнийг зайлуулж, буцалгаад дахин лонхтой руу хийнэ. Дахин дүүргэх хугацаа мөн 7-10 минут байна.
Хоёр дахь удаагаа усыг зайлуулж, жорын дагуу давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Үр marinade болон тос руу хийнэ ширээний цуу. Давсны уусмалыг лонхтой болгон тарааж, ариутгасан цагаан тугалгатай таглаатай савыг битүүмжилнэ. Эргэж, дулаалж, бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээгээрэй. Танай гэр бүл өвлийн улиралд чех аргаар улаан лооль бэлтгэхэд таатай байх болно.
Хэрэв та өвлийн улиралд чех улаан лоолийн жор хайж байгаа бол бид танд зориулж энэ хуудсан дээр эмхэтгэсэн болно. сонирхолтой жормөн үүнийг хэрхэн хийх тухай видео заавар. Улаан лооль үргэлж амттай, эрүүл байдаг бөгөөд өвлийн улиралд идэх нь ямар сайхан байдаг вэ!
Одоогийн байдлаар даршилсан ногоо, салат, бэлтгэл хийх олон янзын арга байдаг ч олон хүн яаж хийхийг гайхаж байна. амттай улаан лоольөвлийн хувьд? Энд өвлийн улиралд хадгалах зориулалттай Чехийн тусгай жор аврах ажилд ирнэ.
Үйлдвэрлэлийн хувьд: " Хатагтай хуруунууд", бусад сортууд нь өвлийн улиралд удаан хугацаагаар хоригдохыг тэсвэрлэдэггүй тул энэ бэлтгэлтэй нийцдэггүй.
Улаан лоолийг сонгохдоо тэдгээрийн бүрэн бүтэн байдал, хэмжээ зэргийг анхаарч үзээрэй. Тэд бүгд адилхан бөгөөд саванд амархан багтах нь хамгийн сайн арга юм. Одоо хийх зүйл бол өөр хэдэн ногоо нэмээд, исгэж, "ичээн" рүү илгээх явдал юм. Мөн сонгохдоо зөвхөн давсалсан жижиг, гонзгой жимсийг л авахыг хичээ.
Бэлтгэхийн тулд бид улаан лоолийг авч, хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй, гэхдээ улаан лооль нь саванд тохирсон бол энэ нь шаардлагагүй юм.
Эхлээд бүх улаан лоолийг зайлж, алчуур дээр тавихаа бүү мартаарай! Энэ нь маринадыг илүү сайн шингээх боломжийг олгоно. Сонгино аваад хальсалж, цагираг болгон хувааж, саванд хийнэ. Дараа нь бид халсан усны уусмалыг асгаж, түүнд давс, элсэн чихэр нэмээд холих ёстой бөгөөд халуун ногоо, тос нэмнэ. Бүх marinade эхлээд буцалгаад авчирч, дараа нь тэр даруй саванд хийнэ.
Өвлийн улиралд сонгинотой чех улаан лооль
Чех хэл дээрх улаан лоолийг жороор бэлтгэсэн "хуруу долоох" даршилсан улаан лоольтой маш төстэй гэж нэрлэдэг нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Энэ бол хамгийн олон зүйлийн нэг юм амттай улаан лоольөвлийн шинэ бэлтгэл.
олох хэрэгтэй:
3 кг боловсорсон, амттай улаан лооль;
1 кг цагаан эсвэл улаан сонгино;
1 кг тод өнгийн хонхны чинжүү (улбар шар, улаан, шар);
3-аас 6 хумс сармис (амтлах);
10 хар чинжүү;
Marinade хийхэд 2 литр ус;
90 гр чулуун давс;
150 гр элсэн чихэр;
2-3 tbsp. халбага 9% цуу;
40 мл ургамлын тос.
Мөн жор бэлтгэхэд маш хялбар байдаг:
Улаан лоолиудыг угааж, ажиллахад хялбар хэсэг болгон хуваасан.
Сонгино хальсалж, бүх хуурай газрыг хайчилж, угааж, нимгэн хагас цагираг болгон жижиглэсэн.
Амтат чинжүү жимсийг зайлж, үрийн тасалгаануудыг хайчилж, нимгэн тууз болгон хуваасан.
Сармисны хумсыг хальсалж, хутгаар нилээд жижиглэсэн байна.
Чухал! Сармисыг хэсэг хэсгээр нь огтолж, хэвлэлийн хэрэгслээр нунтаглахгүй байхыг зөвлөж байна.
Энэ жорын дагуу чех улаан лоолийн хувьд хэтэрхий том биш лонхтой хэрэглэхийг зөвлөж байна: 0.7 эсвэл 1 литр. Тэд буцалж буй ус, зууханд эсвэл өөр тохиромжтой аргаар угааж, ариутгана.
Хүнсний ногоо нь давхаргад бэлтгэсэн лонхтой байрлуулсан байна. Эхлээд улаан лооль, дараа нь сонгино, чинжүү, сармис, дахин ижил дарааллаар.
Дунд зэргийн хэмжээтэй давхаргыг хийхийг зөвлөж байна - энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй, амттай байх болно.
Marinade хийх нь бас их цаг хугацаа шаарддаггүй тул хүнсний ногоог саванд хийж тавьсны дараа шууд хийж болно.
Үүнийг хийхийн тулд усыг халааж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Буцалсны дараа тос, цуу асгаж, тэр даруй лонхтой хүнсний ногоо дээр буцалж буй marinade хийнэ.
Хадгалах зорилгоор металл таглааг таглаж, буцалж буй усанд 12 минут (0.7 л) -аас 18 минут (1 л) хүртэл ариутгана.
Ариутгасны дараа ажлын хэсгийг өвлийн улиралд боож өгнө.
Перецгүй чех улаан лооль - сонгодог жор
Анхны хэлбэрээрээ өвлийн улиралд чех улаан лоолийн жор нь зөвхөн улаан лооль, сонгино, бага хэмжээний сармис зэргээс бүрдсэн бөгөөд гэрийн эзэгтэйн амт, хүсэлд нийцсэн байв.
Тиймээс энэ жорыг хамгийн их нэрлэж болно уламжлалт аргаЧех маягаар улаан лооль бэлтгэх, аль нь хэн нэгний амтанд илүү тохирох нь хувь хүний сонголт юм.
Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ихэвчлэн нэг литр саванд хийж болно.
700-800 гр боловсорсон улаан лооль;
1 том сонгино;
сармис - амт, хүссэнээр;
5 вандуй анхилуун чинжүү;
3 булан навч;
1 tbsp. ургамлын тос, 9% ширээний цуу халбага
Маринадын дүүргэлт нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
0.5-0.7 л ус;
25 гр давс;
30 гр элсэн чихэр.
Хэрэв та Чех улаан лоолийг сонгинотой чинжүүгүйгээр их хэмжээгээр хийхийг хүсч байвал найрлагын тоог хэмжээг нь харгалзан нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. литрийн лааз.
Үйлдвэрлэлийн процесс нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.
Сармис, сонгино хальсалж, урсгал усаар угаана.
Улаан лоолийг зайлж, гэмтсэн байж болзошгүй хэсгийг хайчилж, жимсний хэмжээнээс хамааран 4-8 хэсэг болгон хуваана.
Сонгино нь том толгойтой, жигд цагираг эсвэл бүр хагас цагираг болгон хуваасан.
Сармисыг хутгаар нилээд жижиглэсэн эсвэл хэвлэлийн хэрэгслээр нунтаглаж болно.
Анхаар! Сүүлчийн тохиолдолд давсны уусмалыг үүлэрхэг болгож болно.
Сармисыг ариутгасан лонхтой ёроолд байрлуулж, дараа нь улаан лооль, сонгино нь хамгийн дээд талд нь сайхан байрлуулсан байна.
Ус, давс, элсэн чихэр бүхий маринадыг буцалгаад хүнсний ногоо дээр хийнэ.
Уксус, тосыг лонхтой дээд хэсэгт нэмж, 16-18 минутын турш ариутгахаар байрлуулна.
Эцсийн шатанд лонхтой савыг мушгиж, саад болохгүй газар хөргөнө.
Ариутгалгүй чех улаан лооль
Уламжлалт жороор чехийн хэв маягаар улаан лооль бэлтгэх нь заавал ариутгах шаардлагатай байдаг. Гэхдээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гурван удаа дулаацуулах аргыг ашиглан олон хүнийг ариутгах уйтгартай үйл явцгүйгээр хийж чадна гэдгийг туршилтаар эртнээс нотолсон.
Найрлагын найрлагын хувьд энэ жор нь нийтлэлд дурдсан анхны жороос бараг ялгаатай биш юм. Зөвхөн ердийн ширээний цууг илүү байгалийн алим эсвэл дарсны цуугаар солихыг зөвшөөрдөг.
Энэхүү жорын дагуу чех улаан лооль хийх үйл явц нь арай өөр байх тул тодорхой болгохын тулд зарим алхмуудыг зураг дээр дүрсэлсэн болно.
Хүнсний ногоог стандарт аргаар угааж, бүх илүүдэлээс нь цэвэрлэнэ.
Улаан лооль нь зүсмэлүүд, сонгино, чинжүү нь цагираг эсвэл тууз болгон, сармисыг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Сармис, улаан лооль, чинжүү, сонгино гэх мэтийг ариутгасан лонхтой давхаргад хийнэ. Хүнсний ногоог сайтар савласан байх ёстой, гэхдээ хэт нягтруулж болохгүй.
Дараа нь лонхтой мөрөн хүртэл буцалж буй усаар дүүргэж, 10 минутын турш халаана.
Тусгай төхөөрөмж ашиглан саванд ус хийж, 100 хэм хүртэл халааж, саванд байгаа ногоог дахин хийнэ.
Ойролцоогоор 10 минут дулаацуулж, усыг дахин зайлуулна.
Үүн дээр бүх халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад, цуу, тос нэмээд үүссэн маринадыг саванд хийнэ.
Ариутгасан тагийг нэн даруй өнхрүүлэн эргүүлж, нэмэлт дулаацуулахаар боож өгнө.
Энэ хэлбэрээр өвлийн бэлтгэлтэй лонхтой дор хаяж 24 цагийн турш зогсож байх ёстой. Зөвхөн дараа нь тэдгээрийг хадгалахад илгээж болно.
Сармистай чех улаан лоолийн жор
Өвлийн улиралд сармистай чехийн улаан лооль нь энэхүү эрүүл, анхилуун үнэртэй хүнсний ногооны хэсэгчилсэн зарим гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг.
Та юу бэлтгэх хэрэгтэй:
3 кг боловсорсон улаан лооль;
5 том сармис толгой;
1 кг олон өнгийн хонхны чинжүү;
1 кг ямар ч сүүдэртэй сонгино;
15 вандуй анхилуун чинжүү;
Marinade хийхэд 2 литр ус;
90 гр иоджуулаагүй давс;
180 гр элсэн чихэр;
1 tbsp. цууны мөн чанарын халбага;
2 tbsp. ургамлын тос халбага.
Чухал! Сармисны жорын дагуу яг 5 толгой, өөрөөр хэлбэл ойролцоогоор 400 гр авдаг гэдгийг анхаарна уу.
Үйлдвэрлэлийн арга нь уламжлалт аргаас тийм ч их ялгаатай биш юм.
Хүнсний ногоо угааж, хальсалж, тохиромжтой, үзэсгэлэнтэй хэсэг болгон хуваасан.
Ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээр нь буцалж буй marinade хийнэ.
Буцалж буй усанд эсвэл өөр тохиромжтой аргаар ариутгаж, ариутгасан таглаатай өнхрүүлэн хөнжилд оруулан хөргөнө.
Жор дээр дурдсан найрлагын тоо хэмжээнээс 700 грамм арван лонхтой, долоон литрийн савтай бэлдмэлийг гаргаж авдаг.
Сонгино, ургамал бүхий чех улаан лооль
Энэхүү жороор чех маягийн улаан лоолийг даршилж авах нь Гүржийн уламжлалд арай ойрхон байдаг нь шинэ ургамал, халуун ногоо элбэгтэй холбоотой байж магадгүй юм.
Танд хэрэгтэй болно:
3 кг улаан лооль;
1 кг сонгино;
2 толгой сармис;
Цэцэглэлтийн хамт шинэхэн яншуй, dill 10 мөчир;
лаврын 5 мөчир;
10 кориандрын үр (эсвэл нунтаг нунтаг халбага);
анхилуун чинжүү, хар чинжүү тус бүр 5 вандуй;
2 булан навч;
Marinade хийхэд 2 литр ус;
80 гр давс;
150 гр элсэн чихэр;
1 tbsp. Нэг литр саванд цуу, ургамлын тос халбага.
Үйлдвэрлэлийн технологи нь өмнөх жортой яг ижил байна.
Ургамлууд, хүнсний ногоо угааж, тайрч, ариутгасан саванд хийнэ.
Давс, элсэн чихэртэй усыг халуун ногоотой хамт буцалгаж, ургамал, хүнсний ногоо бүхий саванд хийнэ.
Төгсгөлд нь тос, цууг лонхтой болгон асгаж, ариутгахад зориулж байрлуулна.
Үүний дараа тэд нэн даруй өнхрүүлдэг.
Чех маягийн улаан лоолийг хадгалах дүрэм
Гэхдээ улаан лоолийг чех маягаар зөв чанаж бэлтгэх нь хангалтгүй бөгөөд хахир өвлийн улиралд анхилуун үнэрт улаан лоолийн амтыг мэдрэхийн тулд тэдгээрийг хадгалах нь чухал юм.
Чех улаан лоолийг ердийн өрөөний температурт эсвэл зооринд хадгалж болно. Хамгийн гол нь лонхтой гэрэлд өртөөгүй тул кабинет эсвэл харанхуй өрөөнүүдийг ашигладаг. Ийм нөхцөлд ажлын хэсгийг хэдэн жилийн турш хадгалах боломжтой боловч энэ нь ихэвчлэн хамгийн түрүүнд иддэг.
Дүгнэлт
Чех улаан лоолийн жорын нэрний гарал үүслийг шүүх хэцүү байдаг. Энэ нь 15 жилийн өмнө гарч ирсэн: эхлээд хоолны сэдвээр алдартай хэвлэлд, дараа нь World Wide Web дээр гарч ирэв. Чех хэлээр улаан лооль хоол хийх анхны жор нь улаан лооль, сонгино, сармис, халуун ногоо зэргийг санал болгосон. Marinade - цуу агуулсан, ургамлын тос нэмсэн амт нь хуруу долоох улаан лоолийг санагдуулам бөгөөд чех жороор улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваасан байдаг. Одоогийн байдлаар интернетээс та хонхны чинжүү нэмсэн ийм улаан лоолийг бэлтгэх сонголтыг олж болно. Энэ нь "үнэгүй сэдвийн хувилбар" байх магадлалтай, гэхдээ таны хүссэнээр.
Та авах хэрэгтэй (нэг саванд):
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг авна.
Чех маягийн улаан лоолийг хоол хийх:
0.5 литрийн лонхтой бэлтгэ. Тус бүрийн ёроолд сармис (нилээд жижиглэсэн), халуун ногоо (булангийн навч, чинжүү) байрлуулна. Бэлтгэсэн улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, лонхтой дүүргэ. Улаан лоолийн дээр хэрчсэн сонгино тавь.
Үүний зэрэгцээ 2 литр ус, давс, элсэн чихэр зэргийг дүүргэж бэлтгэ. Улаан лоолийг саванд хийнэ. Дээрээс нь нэмнэ ургамлын тосмөн дөрөвний нэг цагийн турш ариутгахын тулд улаан лоолийг тавина. Дараа нь сав бүрт 1 халбага цуу нэмээд битүүмжилнэ.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Хоол хийх дараалал:
Хүнсний ногоо бэлтгэж, зүснэ: улаан лоолийг зүсмэлүүд, хэрвээ жижиг бол 2-4 хэсэг болгон хуваана; сонгино, чинжүү - цагираг, сармис - жижиг шоо эсвэл зүсмэлүүд. Маринад бэлтгэ. Элсэн чихэр, давсыг усанд уусгаж, буцалгасны дараа халааж, ургамлын тос, цуу эсвэл цуу нэмнэ (энэ нь ойролцоогоор 120 мл 9% хүч чадалтай байх болно).
Улаан лоолийг саванд хийж, чинжүү, сонгино, сармисаар давхарлана. Халуун ногоо нэмнэ. Маринад хийнэ, савны эзэлхүүнээс хамаарч 10-20 минутын турш ариутгана.
Амттай хэрчсэн улаан лоолийг гэртээ бэлдэж болно. Манай жорыг туршиж үзээрэй.
Халуун лаазалсан улиралд чех улаан лоолийг үл тоомсорлож болохгүй. Энэхүү өвөрмөц жорыг өвлийн улиралд бэлтгэх нь хамгийн зөв шийдвэр байх бөгөөд та эдгээр амттай, анхилуун үнэртэй, дунд зэргийн халуун, халуун ногоотой улаан лоолийг туршиж үзэхэд яагаад гэдгийг ойлгох болно.
Хэрэв та зөвхөн хайртай бол уламжлалт жор, дараа нь та хонхны чинжүүгүйгээр хоол хийх аргыг сонгох хэрэгтэй. Сонгодог чех улаан лооль нь бусад хувилбаруудаас зөвхөн болгарын чинжүү байхгүйгээс ялгаатай боловч чинжүүнд дургүй эсвэл харшилтай хүмүүс танд маш их талархах болно.
Маринад:
Улаан лоолийн энэ хувилбар нь халуун ногоотой хадгалдаг дурлагчдад таалагдах болно. Болгарын чинжүү нь энэ хоолонд амтлаг, анхилуун үнэрийг өгөх бөгөөд сонгино нь шаардлагатай халуун ногоотой болно.
Маринад:
Сонгосон жороос үл хамааран давсны уусмал нь цэвэр, тунгалаг хэвээр байхын тулд сармисыг огтолж, шахаж болохгүй, харин бүхэлд нь хумсаар хийхийг зөвлөж байна. Мөн улаан лоолийн тохирох сортыг сонгоход онцгой анхаарал хандуулаарай, энэ хоолонд зөвхөн "цөцгий" сортын жижиг, өтгөн, хатуу жимсийг хэрэглээрэй.
