Ер нь хятадууд мантигаа анхлан хийдэг байсан.Үнэн, тэнд тэднийг ороосон, хятадаар - баози гэж нэрлэдэг. Эхэндээ тэднийг эх нутагтаа - Манту гэж нэрлэдэг байв. Тэндээс Азийн оршин суугчид энэ нэрийг авчээ.

Уламжлалт манти нь исгээгүй зуурсан гурилаар хийгдсэн байдаг.Энэ нь ихэвчлэн маш нимгэн байдаг, гэхдээ мөөгөнцрийн, сэвсгэр зуурмагийн өөрчлөлтүүд байдаг. Та тэдгээрийг ямар ч зүйлээр дүүргэж, амтлагчаа нэмж болно. Гэрийн эзэгтэй нар мах, ногооны аль алиныг нь чанаж, ааруул мантиг хүртэл чанаж өгдөг. Эдгээр аяганд нийтлэг байдаг цорын ганц зүйл бол хоол хийх арга юм. Манти нь Ази тивд каскан хэмээх тусгай хоолонд жигнэнэ. Орчин үеийн ертөнцөд тэд янз бүрийн мантуулуудыг гаргаж ирсэн. Эдгээр нь уурын нүхтэй олон түвшний сав юм. Хамгийн доод хэсэгт ус байдаг бөгөөд энэ нь буцалж, хоол хийхэд шаардлагатай уурыг үүсгэдэг.

Та ердийн уурын зуух ашиглаж болно.Энэ нь манай улсад маш түгээмэл байдаг. За, манта хийх тусгай хятад хоол нөөцөлсөн хүмүүст атаархах л байх. Хулсан савааг энд таваг тавих түвшин болгон ашигладаг.

Манти, зуурмагийн жор

• Сонгодог зуурсан гурил бэлтгэх тухайд олж мэдэх хэрэгтэй нэг жижиг нууц бий. Маш нимгэн зуурсан гурилыг урахаас сэргийлэхийн тулд хоёр төрлийн улаан буудай хэрэглэнэ гурил: 1 ба 2-р зэрэг.
• Мэргэжилтнүүд усыг гурилтай зөв харьцаагаар ашиглахыг зөвлөж байна. 1:2. Дараа нь зуурсан гурил нь уян хатан, хангалттай хүчтэй болно.
• За, мэдээжийн хэрэг, дор хаяж 1 кг гурил нэмэх нь чухал юм хоёр өндөг.
• Тэгээд зуурсан гурил зуурсаны дараа нэг цаг орчим исгэж байгчийгтэй алчуураар хучих.
• Хамгийн тохиромжтой гэж үздэг мантид зориулсан бялууны зузаан 1 мм.Тиймээс зуурсан гурил хангалттай хүчтэй байх нь маш чухал юм.
• Бялуу дээр дүүргэж, мантигаа чимхэнэ.Савыг хэлбэржүүлсний дараа уут бүрийг ургамлын тосонд дүрж, ёроол нь чийгтэй болно. Зөвхөн дараа нь мантийн агшаагч руу илгээнэ үү. Энэ заль мэхийн ачаар манти нь сараалжны ёроолд наалдахгүй.

Манти жор - хэлбэр

Дашрамд хэлэхэд мантины хэлбэр нь маш өөр байж болно.Улс үндэстэн бүр өөрийн гэсэн онцлогтой. Манти нь дугуй хэлбэртэй, ийм манти ихэвчлэн дэлгүүрт хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг. Мөн дөрвөлжин манти нь сонгодог гэж тооцогддог бөгөөд гурвалжин нь олддог.

Манти дүүргэх

• Дүүргэлт нь ихэвчлэн хутгаар жижиглэсэн байдаг.Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн мах бутлуурын машин ашигладаг боловч Ази тивд мах бутлуурыг ариун хоол бэлтгэхэд ашигладаггүй. Үнэхээр, манти, жорхутгаар жижиглэсэн мах хэрэглэх нь илүү амттай байдаг.
• Одоо дүүргэлтийн талаар ярилцъя. Уламжлалт мантиг махаар чанаж болгосон.Түүгээр ч зогсохгүй хэд хэдэн төрлийн махан бүтээгдэхүүнийг нэг дүүргэлтэд холих нь заншилтай байдаг. Энэ нь үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, хурга байж болно.
• Хэсэг өөх нэмэхээ мартуузай.Энэ нь мантиг илүү шүүслэг, амттай болгохын тулд хийгддэг.
• Ийм татсан маханд сонгино нэмнэ,жижиг шоо болгон хуваасан. Үүнийг махтай 1: 2 харьцаатай авна. Эцсийн эцэст сонгино нь аяганд гайхалтай шүүслэг байдлыг нэмж өгдөг.
• Азид хүртэл татсан махМөн ямар ч хүнсний ногооны хэсэг, үргэлж төмс нэмнэ.Энэ нь илүүдэл шүүсийг шингээж, мантас урагдахаас сэргийлдэг.
• Хулууг мөн хамгийн тохиромжтой найрлага гэж үздэг.Энэ нь маханд өвөрмөц амтыг нэмж өгдөг.
• Орчин үеийн манти дээр ямар ч дүүргэлт нэмж өгдөг.Эдгээр нь мөөг, хүнсний ногоо, түүнчлэн зуслангийн бяслаг, жимс, далайн хоол байж болно. Доор бид энэ гайхамшигтай хоолыг бэлтгэх зарим сонголтыг авч үзэх болно.

Мантид зориулсан халуун ногоо

Мэдээжийн хэрэг, Азийн бусад хоол шиг манти нь халуун ногоогүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Уламжлалтаас гадна хар, улаан чинжүү нь cumin, сармис, каравайн үрийг нэмнэ.

Мөн манти орой дээр яншуй, килантро, dill нь цацаж байна.Соусын хувьд та энгийн цөцгий, түүнчлэн улаан лооль эсвэл янз бүрийн сүмсээр үйлчилж болно.

Хамгийн амжилттай жоруудын заримыг энд оруулав.

Узбекийн манти жор

Хоол хийх зориулалттай Узбек мантичамд хэрэгтэй

Туршилтын хувьд

• 400 гр улаан буудайн гурил
• 120 гр ус
• нэг чимх давс

Татсан махны хувьд

• 0.5 кг хурга
• 50 гр хурганы өөх тос
• 300 гр сонгино
• давс, чинжүү - амсах болно

Узбекийн манти хоол хийх жор

1. Гурил, ус, давс хольж зуурсан гурил зуурна. Үүнийг жижиг бөмбөг болгон хуваа. Татсан махыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд мах, сонгино нилээд цавчих хэрэгтэй.
2. Холимогийг сайтар хутгаж, давс, чинжүү нэмнэ. Одоо манта баримал хийж эхлээрэй. Бөмбөлөгнөөс тортиллагаа өнхрүүлэн, дунд нь татсан мах, дээр нь нэг хэсэг өөх тос хийнэ.
3. Бөмбөлөг үүсгэн мантигаа зүү. Мантигаа 30 минутын турш агшаагчинд хийнэ. Цөцгийтэй ургамлыг соус болгон үйлчил.

Мөөгөнцрийн манти жор

Мөөгөнцрийн манти бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

Туршилтын хувьд

• 200 гр улаан буудайн гурил
• 5 гр хуурай мөөгөнцөр
• 80 гр ус
• давс

Татсан махны хувьд

• 150 гр гахайн мах
• 150 гр үхрийн мах
• давс, улаан чинжүү - амсах болно
• 200 гр сонгино

Мөөгөнцрийн манти хийх жор

1. Гурил, ус, мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурах. Түүнийг нэг удаа гарч ирээрэй. Мөн та зүсэж эхэлж болно.
2. Татсан махны хувьд мах, сонгино нилээд цавчих. Бүгдийг сайтар холино. Сохор дөрвөлжин хэлбэртэй манти, 1 tbsp нэмнэ. л. татсан мах тус бүрт.
3. Агшаагчийг цөцгийн тосоор тосолно. Мантиг 40 минутын турш хооллоорой. Манти дээр жижиглэсэн ногоон цацаж цөцгийн тосыг соус болгон үйлчилж болно.

Төмстэй манти жор

Төмстэй манти бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

Туршилтын хувьд

• 350 гр улаан буудайн гурил
• 150 гр ус
• давс
• 10 гр ургамлын тос

Татсан махны хувьд

• 800 гр төмс
• 100 гр гахайн өөх
• 4 зүйл. дунд зэргийн сонгино
• давс, газрын чинжүү амсах болно

Төмстэй манти хийх жор

1. Ус, давс, гурилыг хольж зуурсан гурил зуурна. Үүнийг чийгтэй алчуураар таглаад зогсооно.
2. Энэ үед татсан махыг чанаж болгоно. Төмс, сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
3. Тэнд жижиглэсэн гахайн мах нэмнэ. Бүгдийг халуун ногоооор амтлаарай. Та манта хийж эхэлж болно.
4. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилыг том, нимгэн давхаргад хийнэ. Үүнийг жижиг дөрвөлжин бялуу болгон хайчилж ав. Тус бүр дээр нь бага зэрэг татсан мах хийж, дөрвөлжин манти үүсгэнэ.
5. Тэднийг ургамлын тосоор тосолж, агшаагчийн мах шарах дээр тавь. Та 20-30 минутын турш манти чанах хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Найзууд аа, та мантины өөр ямар дүүргэлтийг мэдэх вэ?

Ольга Хулуутай мантиг энд дурдлаа.Гэхдээ гэрийн эзэгтэй болгон өөр өөрөөр хийдэг.Та татсан мах, жижиглэсэн хулуу (би үүнийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ), сонгино 1: 1: 1 харьцаатай (мах: хулуу: сонгино), нэмж болно. татсан махыг шатаасан гахайн өөх эсвэл шинэхэн гахайн мах, улаан чинжүү, хар. Энэ бол хулуутай мантигийн нэг хувилбар юм.
Би цэвэр хулуунд илүү дуртай.Би хулуугаа том ширхэгтэй grater дээр үрж, сонгино хайчилж, хөлдөөсөн цөцгийн тос, давс, чинжүү (чинжүү хар, улаан байх ёстой) үрж, дүүргэх бэлэн боллоо! Амт нь маш тааламжтай, мэдээжийн хэрэг, хулуунд дургүй хүмүүс энэ жорыг үнэлэхгүй байх болно, гэхдээ дээр дурдсан жор, махтай татсан хулуу нь ийм хүмүүст тохиромжтой.)))

Ольга Белозор Нугасны махнаас маш амттай манти, та татсан маханд бага зэрэг түүхий төмс нэмж болно (үүнгүйгээр та маш их өөх тос авдаг) махны хамт мах бутлуурын дотор алгасаж, мэдээжийн хэрэг нилээд жижиглэсэн сонгино, маш их .. Харин яс нь шөлөнд сайн.Зоригтой боловч баян. Одоо зах дээр хүртэл нугас зарагдахгүй байгаа нь харамсалтай. Би зуурсан гурилаа банш шиг хийдэг ч усны оронд үргэлж сүү хэрэглэдэг. Нэг литр шингэн тутамд + 2 өндөг. Би хүү эсвэл нөхөртөө зуурсан гурил зуурах, эрэгтэй хүний ​​хүчийг оновчтой ашиглах, хоол хийх үйл явцад оролцоно гэдэгт итгэдэг, зуурсан гурил нь маш сайн байдаг.

Олон гэрийн эзэгтэй нар Узбекийн мантиг Оросын хоолны "банш" -ын хамгийн ойрын хамаатан садан гэж нухацтай үздэг бөгөөд тэд үүнийг ижил аргаар чанаж, арай том хэмжээтэй болгодог. Хэрэв та гэр бүл, найз нөхдөө "Дорнын үнэртэй" жинхэнэ хоолоор дайлахыг хүсч байвал банш, манти нь бэлтгэх арга барилаараа бараг ижил байдаггүй гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Тэдгээрийг бид энэ нийтлэлд өгөх аргуудын дор хаяж нэгээр нь бэлтгэ, тэгвэл та үүнд итгэлтэй байх болно. Төв Азид манти нь нутгийн хүмүүсийн ширээн дээр маш их алдартай байдаг. Тэгэхээр гэрээсээ гаралгүйгээр Азийн хоолыг амтлахад юу саад болж байна вэ?

Өгүүллийн гол зүйл

Манти хоол хийх: бүтээгдэхүүний сонголт

Хэдийгээр манти бол Узбек, Турк, Пакистаны хоолонд түгээмэл байдаг Азийн хоол гэж үздэг ч Хятадаас гаралтай. Энэхүү анхны бөгөөд гайхалтай амттай хоолны нэр нь Хятадын "мантиу", өөрөөр хэлбэл "уураар хийсэн талх" -аас гаралтай.

Уламжлалт сонгодог манти нь хоёр үндсэн найрлагаас бүрддэг.

• уян хатан, уян хатан зуурмаг;
• сонгино, халуун ногоо, өөхний сүүлний өөх нэмсэн хурга ихэвчлэн татсан мах.

тухай тест, ихэнх амттай жорҮүнийг бид доор танилцуулах бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд танд уламжлал ёсоор хэрэгтэй болно.

• ус,
• давс,
• гурил,
• Зарим гэрийн эзэгтэй нар өндөг, сүү нэмдэг - онцгой эмзэглэл, уян хатан байдлыг нэмэх.

Туркестанд манти хийх жор choux нарийн боов.

Бид Азийн ард түмэн шиг хурганы мах идэж дасаагүй тул стандартыг байнга сольдог махны найрлагаЭнэ хоолыг илүү сонгодог болгох:

• Гахайн мах,
• үхрийн мах,
• тахиа,
• хэд хэдэн төрлийн татсан махны холимог.

Оронд нь тарган сүүлхэсэгтэй төгс тохирно давсалсан гахайн мах... 1 кг махны хувьд та 150-200 гр гахайн өөх тос авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дүүргэгч нь шүүслэг, зөөлөн болно.

Нэмэлт нь сонгино: түүнийг өрөвдөх хэрэггүй, түүний хэмжээг татсан махны 50% -иас хэтрүүлээрэй - энэ нь бүхэл бүтэн тавагны шүүслэг байдлын түлхүүр болно.

Мантын эх орон - нарлаг Азид халуун ногоо их дуртай байдаг тул мантигаа хэт зөөлөн байлгахыг хичээгээрэй. Татсан махыг амттай амт, өвөрмөц үнэртэй болгохын тулд амтлана cumin, хар перц, каравайн үр, маржорам, кориандра, хатаасан лаврын,сармис.

Greens хайрлагчид татсан маханд нилээд жижиглэсэн мах нэмж болно килантро, шинэ лаврын эсвэл дилл.

Хэрэв та манти хийхийг хүсвэл анхны жор, энэ хоолны форматад хамгийн сайн тохирох хоолыг нөөцөлж аваарай:

• хулуу;
• мөөг;
• бяслаг - боловсруулсан, хатуу эсвэл фета бяслаг;
• төмс;
• байцаа;
• загас;
• дуртай халуун ногоо.

Манти хийх аяга таваг, гал тогооны хэрэгсэл

Манти бол хоол бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд та гал тогооны тодорхой хэрэгслүүдээр өөрийгөө зэвсэглэх хэрэгтэй. Ердийн тогоо, банш хоол хийх хувьд энд ажиллахгүй, ялангуяа та задгай манти хоол хийж байгаа эсвэл өөр загварчлалын хувилбарыг сонгосон бол. Манти нь уураар жигнэж, үүнээс тэд зөвхөн төгс хэлбэрээ хадгалаад зогсохгүй илүү эрүүл болдог.

Уламжлал ёсоор Азийн орнуудад манти бэлтгэхийн тулд тусгай төхөөрөмж - манти ашигладаг. Мантийн агшаагч гэгддэг орос хамаатан нь түүний үйл ажиллагааны хувьд түүнд аль болох ойр байдаг бөгөөд түүнд дорно дахины орнуудаас муугүй манти хоол хийхийг зөвшөөрдөг.


Түүний төхөөрөмжийн зарчим нь энгийн: агшаагч нь бие биенийхээ дээр байрлуулсан 2 эсвэл 3 савнаас бүрдэх бөгөөд дунд хэсэгт нь коланд шиг нүхтэй таглаагаар тусгаарлагдсан бөгөөд уурыг чөлөөтэй нэвтрүүлэх боломжтой.

Хэрэв та мантиг хэт олон удаа чандаггүй бол манти агшаагч худалдаж авах шаардлагагүй: энгийн давхар бойлерманти бэлтгэх ажлыг үүнээс ч дор даван туулах болно. Хэрэв таны гал тогоонд байгаа бол олон тогооч- "Уураар хоол хийх" горимыг сонгон ашиглана уу.

Гал тогооны эдгээр туслахууд нь 40-50 минутын дотор амттай манти хоол хийх боломжийг танд олгоно.

Манти хийх онцлог, зарчим

Та манай нийтлэлээс манти баримал хийх үндсэн дүрэм, хамгийн үзэсгэлэнтэй аргуудтай танилцах боломжтой.

Мантигийн хамгийн амттай зуурмагийн жор

Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн зөөлрүүлж, уян хатан болгохын тулд уутаар таглаж эсвэл наалдамхай хальсаар боож, ширээн дээр 20 минут байлгана.

Мантигийн бүх нийтийн зуурсан гурил бэлэн болсон бөгөөд энэ хооронд та дүүргэгчээ бэлдэж эхлэх боломжтой. Та сонгодог хэлбэрийн мантиг сохруулж болно, эсвэл төсөөлөлдөө чөлөөтэй хандаж, гоёмсог, ээдрээтэй, баярын хоолтухай нийтлэлээс бидний зөвлөгөөг ашиглавал.

Манти дээр зуурсан гурилаа хэрхэн зөв өнхрүүлж, сайхан чимхэх талаар видеог үзээрэй.

Хамгийн амттай зүйлийн тухай манай нийтлэлийг үзэхээ бүү мартаарай, үүнээс та өөрийн амтанд тохирсон сонголтыг олох нь гарцаагүй.

Махтай сонгодог манти: зурагтай алхам алхмаар жор

Энэ бол бидний хэрэглэж заншсан, манай орны хоолонд бүрэн тохирсон жор юм. Үүний тулд дараах бүтээгдэхүүнийг авч үзье.

Бид дээр дурдсан жорын дагуу зуурсан гурил зуурах эсвэл танилцуулсан жоруудаас тохирохыг нь сонго. Хэрэв зуурсан гурилтай бүх зүйл тодорхой, гол зүйл бол зөв зуурах юм бол мантыг жинхэнэ манти болгодог дүүргэлт юм.

Бид таваг дээр тарааж, хайлсан цөцгийн тосоор дүүргэж, ургамлаар чимэглэж, амттай халуун хоол идээрэй.

Узбек хэлээр махтай манти

Узбек хэлээр манти бэлтгэх технологи нь сонгодог технологиос тийм ч их ялгаатай биш юм. Гол ялгаа нь тавагны найрлагад байдаг. Хэрэв та мантины энэ хувилбарыг туршиж үзэхээр төлөвлөж байгаа бол ийм бүтээгдэхүүнийг нөөцөлж аваарай.

1. Бид сонгодог хувилбар шиг аль хэдийн эзэмшсэн жорын дагуу мантид зуурсан гурил хийдэг.
2. Татсан махны бүх найрлагыг шоо болгон нунтаглаж, холино.
3. Татсан махыг халуун ногоо, давсаар өгөөмрөөр амталж, сайтар холино.
4. Зуурмагийн бэлтгэсэн ижил давхаргууд дээр 1 халбага дүүргэгчийг хийнэ.
5. Бид мантигаа чимхэж, тэдэнд уламжлалт хэлбэрийг өгдөг.

Нууц: мантины оёсон оёдол нь хэвтээ сунасан "H" үсэгтэй төстэй байх ёстой. Дараа нь бид H үсгийн "хөл" -ийн доод хэсэг болох булангуудыг хооронд нь татаж, холбоно.

Бид мантийн агшаагчийн торыг ургамлын тосоор сайтар тосолж, мантигаа тавиад 40-50 минутын турш хооллоорой. Дашрамд хэлэхэд та гараараа Узбек хэлээр манти идэх хэрэгтэй.

Мах, хулуутай манти: Азийн анхны зургийн жор

Энэхүү жороор хулууг уламжлалт сонгино, махны дүүргэлтэнд нэмдэг - бидний хувьд ер бусын элемент юм. махан хоол... Гэхдээ, жишээлбэл, Алматы хотод мантиг зөвхөн хулуу нэмсэнээр бэлтгэдэг. Тэд маш нарийн, амттай, анхны болж хувирдаг.

Хүнсний ногоогоор та хоёр зүйлийг хийж болно.

1. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Бүдүүн grater дээр хулуу сараалжтай, сонгино хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Хоёр дахь сонголт нь үйл явцад ажиллахад хялбар байх болно.

Туршилтын бэлтгэл

Дүүргэлт бэлтгэх



Манти цутгах


Уураар жигнэх манти
Каскан дээр тавихаасаа өмнө манти бүрийг наранцэцэг эсвэл цөцгийн тосоор чийгшүүлэхээ бүү мартаарай.

Сталик Ханкишиевийн манти жор

Мах, бяслаг бүхий манти жор

Бяслаг нэмсэн манти хоол хийх нь махтай сонгодог манти хийх жороос тийм ч их ялгаатай биш юм. Зөвхөн татсан мах бэлтгэх үе шатанд том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай бяслаг нэмэх шаардлагатай бөгөөд алийг нь өөрөө сонгох вэ.

• хатуу сортууд;
• нийлсэн;
• фета бяслаг;
• сулугуни.

Хамгийн тохиромжтой дүүргэлтийн харьцаа:

• 0.5 кг мах
• 0.3 кг сонгино
• 0.2 кг бяслаг
• амтлах халуун ногоо.

Мантиг 45 минутын турш уураар жигнэж, дараа нь цөцгийн тосоор амталж, дуртай ургамлаар нь цацна.

Төмс, мөөгтэй манти: choux нарийн боовны жор

Манти зөвхөн махтай байдаг гэж та бодож байна уу? Үгүй ээ, энэ хоолыг манай хоолонд тохируулж, Азийн мантиг орос маягаар - төмс, мөөгөөр хооллоё.

Зөвлөмж: Илүү нарийн дүүргэхийн тулд чимхэхээсээ өмнө манти тус бүрт жижиг шоо цөцгийн тос нэмнэ.

Мах, төмс, байцаатай манти жор

Бид мах, хүнсний ногоотой хамгийн шүүслэг манти хийх видео жорыг санал болгож байна: төмс, байцаа, сонгино, анхилуун үнэртэй ногооны шөлтэй лууван.

Загас, халуун ногоотой манти: алхам алхмаар жор

Загастай манти бол танил тавагны анхны "дуу чимээ" -тэй хоол тэжээлийн онцгой амттан юм. Энэхүү амттангаар хайртай хүмүүсээ баярлуулахаа мартуузай, зэвсэглэх баярын жорыг энд оруулав.

Зуурмаг:

• 4 аяга гурил
• 2 халбага хүйтэн ус
• 2 халбага ургамлын тос
• давс, элсэн чихэр - тус бүр 1 халбага.

Бид хатуу уян зуурсан гурил зуурч, гурилыг аажмаар оруулдаг. Бид хуванцар боолтоор боож, 20 минут байлгана.

Бөглөх:

• шинэ хулд загас эсвэл бусад далайн загас - 0.8 кг
• Хятад байцаа (илүү нарийн амттай) - 200 гр
• 1 сонгино
• 0.5 халбага цөцгий
• Халуун ногоо тус бүр 0.5 tsp - гүргэм, газрын улаан, хар чинжүү, давс.

Салмоныг шоо дөрвөлжин хэрчиж, байцаагаа тууз болгон хайчилж, сонгино нилээд хэрчиж, хайлсан цөцгийн тосонд хуурч, 1 халбага элсэн чихэр нэмнэ.
Татсан махны бүх найрлагыг хольж, халуун ногоо, цөцгий нэмнэ.

Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг сайтар өнхрүүл. Зуурсан гурилын давхарга бүрийн голд 1 tbsp дүүргэлт хийнэ.

Бид мантигаа чимхэнэ.

Давхар зууханд манти чанаж, буцалж буй усанд амтлах халуун ногоо нэмнэ: чинжүү, Прованс ургамал, розмарин, лаврын. Мантиг 25-30 минут буцалгана.

Энэхүү амттай нарийн хоол нь тусгай соусыг "хүсдэг". Үүнийг авч үзье:

• 1 халбага өөх тос цөцгий
• 2 хумс сармис
• 1 баглаа дилл
• давс чинжүү.

Сармисыг цөцгий болгон шахаж, dill нилээд цавчих, тэнд илгээнэ үү. Бага зэрэг чинжүү, давсаар амтлаарай.

Энэхүү соус нь загасны мантины нарийн бөгөөд ер бусын амтыг улам тодотгох бөгөөд танай гэр бүлийнхэн үүнийг үнэлж, хайрлах нь гарцаагүй.

Олон тогоонд манти хоол хийх

Жинхэнэ шүүслэг, амттай манти хэрхэн хийх вэ: бидний зөвлөмж

1. Өмнө дурьдсанчлан дүүргэхэд сонгино их байх тусам манти нь шүүслэг болно.
2. Махаа хэрчсэний дараа хутгаар эсвэл цавчих хутгаар хэрчиж бага зэрэг цохино.
3. Татсан маханд өөх тосыг хэрэглэхээ мартуузай - хэрэв та сүүлний өөх тос олоогүй бол махны давхаргагүй өөх тос нэмнэ.
4. Зуурсан гурилан дээр татсан махыг тараахаас өмнө сонгино нь хамгийн их шүүсийг өгөхийн тулд үүнийг сайтар санаж байх хэрэгтэй.
5. Шүүслэг нэмэхийн тулд жижиглэсэн хулууг татсан маханд нэмнэ.
6. Хэрвээ дүүргэгч нь танд бага зэрэг хуурай санагдаж байвал татсан маханд бага зэрэг буцалсан ус нэмээд сайтар холино.
7. Зуурсан гурилан дээр татсан махыг аль хэдийн тавьсан бол дээр нь нэг шоо цөцгийн тос хийж, сонгосон аргаар мантасыг чимхэнэ.
8. Давхар бойлер эсвэл мантины касканыг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тослохоо мартуузай, ингэснээр манти нь хоорондоо наалдаж, эвдэрч гэмтэхгүй.

Манти дүүргэлтийн хамгийн амттай сонголтууд

Дээрхээс гадна амттай дүүргэлтМантигийн хувьд бид танд болон таны гэр бүл, найз нөхдөө хайхрамжгүй орхихгүй дараах хослолуудыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

• хурга + ногоон + фета бяслаг;
• мах + мөөг + бяслаг;
• хатуу бяслаг + бууцай + dill;
• зуслангийн бяслаг + ногоон;
• хулуу + ягаан хулд филе;
• хулуу + фета бяслаг;
• тахиа + сармис + цуккини;
• татсан загас + будаа;
• сонгино + чанасан өндөг + ногоон.

Ийм олон төрлийн дүүргэгч нь танд шинэ хоолны шилдэг бүтээлээр үйлчлэх боломжийг олгоно.

Амтат манти хийх видео жор

Хятадууд манти чанаж байсныг та мэдэх үү. Энэ хоол нь Оросын буузтай маш төстэй боловч тэдгээрээс олон төрлийн дүүргэлт, бага зэрэг том хэмжээтэй ялгаатай байдаг.

Манти жор. Өгүүллэг

Энэхүү хоол нь Хятадаас гаралтай. Үнэн, тэнд тэднийг ороосон, хятадаар - баози гэж нэрлэдэг. Эхэндээ тэднийг эх нутагтаа - Манту гэж нэрлэдэг байв. Тэндээс Азийн оршин суугчид энэ нэрийг авчээ.

Хоол хийх нууц

Уламжлалт манти нь исгээгүй зуурсан гурилаар хийгдсэн байдаг. Энэ нь ихэвчлэн маш нимгэн байдаг, гэхдээ мөөгөнцрийн, сэвсгэр зуурмагийн өөрчлөлтүүд байдаг. Та тэдгээрийг ямар ч зүйлээр дүүргэж, амтлагчаа нэмж болно.

Гэрийн эзэгтэй нар мах, ногооны аль алиныг нь чанаж, ааруул мантиг хүртэл чанаж өгдөг. Эдгээр аяганд нийтлэг байдаг цорын ганц зүйл бол хоол хийх арга юм. Манти нь Ази тивд каскан хэмээх тусгай хоолонд жигнэнэ.

Орчин үеийн ертөнцөд тэд янз бүрийн мантуулуудыг гаргаж ирсэн. Эдгээр нь уурын нүхтэй олон түвшний сав юм. Хамгийн доод хэсэгт ус байдаг бөгөөд энэ нь буцалж, хоол хийхэд шаардлагатай уурыг үүсгэдэг.

Мөн манай оронд маш түгээмэл байдаг энгийн уурын зуух ашиглаж болно. За, манти хийх тусгай хятад хоол нөөцөлсөн хүмүүст атаархах л байх. Хулсан савааг энд таваг тавих түвшин болгон ашигладаг.

Амтат манти хийх зуурмагийн жор

Сонгодог зуурсан гурил бэлтгэх тухайд олж мэдэх хэрэгтэй нэг жижиг нууц бий.

1. Маш нимгэн зуурсан гурилыг урахаас сэргийлэхийн тулд 1, 2-р зэрэглэлийн хоёр төрлийн улаан буудайн гурилыг хэрэглэнэ.
2. Мэргэжилтнүүд усыг гурилтай зөв харьцаагаар ашиглахыг зөвлөж байна: 1: 2. Дараа нь зуурсан гурил нь уян хатан, хангалттай хүчтэй болно. За, мэдээжийн хэрэг, 1 кг гуриланд дор хаяж хоёр өндөг нэмэх нь чухал юм.
3. Зуурсан гурил зуурсаны дараа нэг цаг орчим исгэж, чийгтэй алчуураар таглана.
4. Мантины бялууны хамгийн тохиромжтой зузаан нь 1 мм байна. Тиймээс зуурсан гурил хангалттай хүчтэй байх нь маш чухал юм.
5. Бялуу дээр дүүргэж, мантигаа чимхэнэ. Таваг хэлбэрт оруулсны дараа уут бүрийг ургамлын тосонд дүрж, ёроол нь чийгтэй болно. Зөвхөн дараа нь мантийн агшаагч руу илгээнэ үү. Энэ заль мэхийн ачаар манти нь сараалжны ёроолд наалдахгүй.

Мантын амтанд хэлбэр нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг үү?

Дашрамд хэлэхэд мантины хэлбэр нь маш өөр байж болно. Улс үндэстэн бүр өөрийн гэсэн онцлогтой. Манти нь дугуй хэлбэртэй, ийм манти ихэвчлэн дэлгүүрт хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг. Дөрвөлжин манти нь сонгодог гэж тооцогддог бөгөөд гурвалжин хэлбэртэй бүтээгдэхүүнүүд бас байдаг.

Амтат манти дүүргэх

• Дүүргэлт нь ихэвчлэн хутгаар жижиглэсэн байдаг. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн мах бутлуурын машин ашигладаг боловч Ази тивд мах бутлуурыг ариун хоол бэлтгэхэд ашигладаггүй. Үнэхээр хутгаар жижиглэсэн мах хэрэглэдэг манти нь илүү амттай болж хувирав!
• Одоо дүүргэлтийн талаар ярилцъя. Уламжлалт мантиг махаар чанаж болгосон. Түүгээр ч зогсохгүй хэд хэдэн төрлийн махан бүтээгдэхүүнийг нэг дүүргэлтэд холих нь заншилтай байдаг. Энэ нь үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, хурга байж болно.
• Хэсэг өөх нэмэхээ мартуузай. Энэ нь мантиг илүү шүүслэг, амттай болгохын тулд хийгддэг.
• Сонгино нь жижиг шоо болгон хуваасан татсан маханд нэмдэг. Үүнийг махтай 1: 2 харьцаатай авна. Эцсийн эцэст сонгино нь аяганд гайхалтай шүүслэг байдлыг нэмж өгдөг.
• Азид татсан маханд ямар ч хүнсний ногооны хэсэг, заавал төмс нэмдэг. Энэ нь илүүдэл шүүсийг шингээж, мантас урагдахаас сэргийлдэг.
• Хулууг мөн хамгийн тохиромжтой найрлага гэж үздэг. Энэ нь маханд өвөрмөц амтыг нэмж өгдөг.
• Орчин үеийн манти дээр ямар ч дүүргэлт нэмж өгдөг. Эдгээр нь мөөг, хүнсний ногоо, түүнчлэн зуслангийн бяслаг, жимс, далайн хоол байж болно. Доор бид энэ гайхамшигтай хоолыг бэлтгэх зарим сонголтыг авч үзэх болно.

Мантид зориулсан халуун ногоо

Мэдээжийн хэрэг, Азийн бусад хоол шиг манти нь халуун ногоогүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Уламжлалт хар, улаан чинжүүгээс гадна cumin, сармис, каравай зэргийг нэмдэг. Мөн манти орой дээр яншуй, килантро, dill нь цацаж байна. Соусын хувьд та энгийн цөцгий, түүнчлэн улаан лооль эсвэл янз бүрийн сүмсээр үйлчилж болно.

Хамгийн амжилттай жоруудын заримыг энд оруулав.

Амтат Узбек манти, жор

Узбекийн манти бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

Туршилтын хувьд

• 400 гр улаан буудайн гурил
• 120 гр ус
• нэг чимх давс

Татсан махны хувьд

• 0.5 кг хурга
• 50 гр хурганы өөх тос
• 300 гр сонгино
• давс, чинжүү - амсах болно

Жор

1. Гурил, ус, давс хольж зуурсан гурил зуурна. Үүнийг жижиг бөмбөг болгон хуваа. Татсан махыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд мах, сонгино нилээд цавчих хэрэгтэй.
2. Холимогийг сайтар хутгаж, давс, чинжүү нэмнэ. Одоо манта баримал хийж эхлээрэй. Бөмбөлөгнөөс тортиллагаа өнхрүүлэн, дунд нь татсан мах, дээр нь нэг хэсэг өөх тос хийнэ.
3. Бөмбөлөг үүсгэн мантигаа зүү. Мантигаа 30 минутын турш агшаагчинд хийнэ. Цөцгийтэй ургамлыг соус болгон үйлчил.

Амтат мөөгөнцрийн манти хийх жор

Мөөгөнцрийн манти бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

Туршилтын хувьд

• 200 гр улаан буудайн гурил
• 5 гр хуурай мөөгөнцөр
• 80 гр ус

Татсан махны хувьд

• 150 гр гахайн мах
• 150 гр үхрийн мах
• давс, улаан чинжүү - амсах болно
• 200 гр сонгино

Мөөгөнцрийн манти хийх жор

1. Гурил, ус, мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурах. Түүнийг нэг удаа гарч ирээрэй. Мөн та зүсэж эхэлж болно.
2. Татсан махны хувьд мах, сонгино нилээд цавчих. Бүгдийг сайтар холино. Сохор дөрвөлжин хэлбэртэй манти, 1 tbsp нэмнэ. л. татсан мах тус бүрт.
3. Агшаагчийг цөцгийн тосоор тосолно. Мантиг 40 минутын турш хооллоорой. Манти дээр жижиглэсэн ногоон цацаж цөцгийн тосыг соус болгон үйлчилж болно.

Төмстэй амттай манти, жор

Төмстэй манти бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно

Туршилтын хувьд

• 350 гр улаан буудайн гурил
• 150 гр ус
• 10 гр ургамлын тос

Татсан махны хувьд

• 800 гр төмс
• 100 гр гахайн өөх
• 4 зүйл. дунд зэргийн сонгино
• давс, газрын чинжүү амсах болно

Төмстэй манти хийх жор

1. Ус, давс, гурилыг хольж зуурсан гурил зуурна. Үүнийг чийгтэй алчуураар таглаад зогсооно.
2. Энэ үед татсан махыг чанаж болгоно. Төмс, сонгиноыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
3. Тэнд жижиглэсэн гахайн мах нэмнэ. Бүгдийг халуун ногоооор амтлаарай. Та манта хийж эхэлж болно.
4. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилыг том, нимгэн давхаргад хийнэ. Үүнийг жижиг дөрвөлжин бялуу болгон хайчилж ав. Тус бүр дээр нь бага зэрэг татсан мах хийж, дөрвөлжин манти үүсгэнэ.
5. Тэднийг ургамлын тосоор тосолж, агшаагчийн мах шарах дээр тавь. Та 20-30 минутын турш манти чанах хэрэгтэй.

Одоо бид мантид зориулсан соусын жорыг танилцуулж байна, энэ нь тэдний тансаг амтыг онцлон тэмдэглэх болно!

Ургамлууд бүхий мантид зориулсан халуун ногоотой соус

Танд хэрэгтэй болно:

• 50 гр килантро бүхий dill;
• Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль 500 гр;
• hops-suneli болон кориандрын халбага;
• 2 сармисны үзүүр;
• ½ чинжүү;
• нэг халбага давс, элсэн чихэр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Нь шигшүүр дээр улаан лоолийг үрж, сармисыг нилээд цавчих. Тэднийг хутгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
2. Найрлагыг дунд зэргийн дулаан дээр тавиад буцалгаад 7 минут орчим буцалгана.
3. Дараа нь тэнд халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн чинжүү тавина. Өөр гурван минутын турш харанхуйл.
4. Соусыг галаас аваад жижиглэсэн ургамал нэмээд таглаад хөргөнө.

Мантид зориулсан цөцгий сумс

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 стек тослог цөцгий;
• 3 хумс сармис;
• жижиг чинжүү чинжүү;
• диллтэй килантро.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

1. Үргүй чинжүү, сармисаа нунтаглана.
2. Ургамлыг хэрчиж, бүх найрлагыг нь холино.

Амт нь анхны байхын тулд маш олон ногоон байх ёстой. Энэ сумс нь ургамалтай цөцгий гэхээсээ илүү цөцгийтэй ургамлуудтай адил юм.

Одоо энэ хоолыг хийх урам зориг авахын тулд бидний зургуудыг үзээрэй! Сайхан хооллоорой!

Манти бол Төв Ази, Турк, Пакистаны ард түмний дунд хамгийн алдартай хоол бөгөөд найрлага нь славян банштай маш төстэй юм. Эртний Хятадын ард түмэн манти чанаж эхэлсэн бөгөөд аажмаар тэдний жор Төв Ази даяар тархсан. Манта ба баншны гол ялгаа нь уураар жигнэх явдал юм. Мөн найрлага сонгодог жорМантасын зуурмаг нь банштай ижил найрлагатай - гурил, өндөг, ус, давс.

Манти нь уурын зуухны ёроолд тодорхойлогддог тусгай каскан сараалж дээр бэлтгэгддэг. Ийм хоолыг ихэвчлэн мантица (мантышница) гэж нэрлэдэг.
Хэрэв бид дүүргэх талаар ярих юм бол буузтай ижил төстэй зүйл олон байдаг. Үнэн, мэдэгдэхүйц ялгаа нь мантины махыг сүх эсвэл хурц хутгаар хэрчиж, баншны хувьд мах бутлуураар дамжуулдаг. Мантины жинхэнэ амтыг мэдрэхийн тулд гараараа идэх нь заншилтай байдаг.

Учир нь амттай зуурмагшаардлагатай - нэг аяга ус, нэг өндөг, бага зэрэг давс, шигшсэн улаан буудайн гурил. Хамгийн гол нь дүүргэлт гэж олон хүн хэлэх болно, гэхдээ бүхэл бүтэн тавагны амт нь зуурсан гурил хэрхэн хийгдсэн, махны шүүсийг барих эсэхээс хамаарна. Зуурсан гурил зуурах нь хүчтэй гар шаарддаг тул эмэгтэй хүн бүр өндөр чанартай зуурах боломжгүй болно. Энэ бизнест эрчүүд зүгээр л орлуулашгүй.

Манти зуурмаг хийх алхам алхмаар жор

Авах ёстой:

• - өндөг;
• - ус 0.5 аяга;
• - дээд зэргийн гурил 2 аяга;
• - 0.5 халбага давс.

1. Эхлээд аяганд өндөг, давстай ус хийж, сэрээгээр цохино. Давс уусах үед хутгахаа зогсоо.
2. Гурилыг тус тусад нь шигшиж, үүссэн гурилын гулсуурт хонхорхой хийж, ус-өндөгний хольцыг аажмаар хийнэ.
3. Слайдын голоос дугуй хөдөлгөөнөөр хутгана. Үүнийг хийх боломжтой болтол үргэлжлүүлэн хутгана.
4. Гурилаар буталсан хуурай, цэвэр гадаргуу дээр үүссэн зуурсан гурилыг тавиад сайтар зуурч эхэлнэ. Шаардлагатай хэмжээгээр гурил нэмэх хэрэгтэй.

Дор хаяж 15 минутын турш зуурна. Мантигийн зуурмагийг сайтар зуурч, зуурсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд зуурсан гурилаа тэгшлээд талыг нь нугалж, бялууны хэсэг бүрийг бутлана. Дараа нь дахин нугалж, зуурна. Тиймээс бид зуурмагаар хэд хэдэн удаа хийдэг. Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь хатуу, уян хатан байх ёстой.

5. Боовыг бүрдүүлж, цэвэр алчуур эсвэл хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Зуурмагийг дор хаяж 40 минут байлгана. Энэ хугацаанд гурилнаас цавуулаг ялгарах бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг уян хатан болгоно. Одоо зуурсан гурил манти баримал хийхэд бэлэн боллоо.

Зуурмагийг илүү зөөлөн болгохын тулд яаж бэлтгэх вэ? Та мантид зориулсан choux нарийн боов хийх жорыг ашиглах хэрэгтэй.

Зуурсан гурил нь хэвлэх үед урагдахгүй бөгөөд хоол хийх явцад бараг деформацид ордоггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• - 0.5 л буцалж буй ус буцалгана;
• - ургамлын тос 100 мл;
• - улаан буудайн гурил 900 гр;
• - давс 1 халбага.
• Бэлтгэж байна choux нарийн боовингэж:

Саванд буцалж буй ус хийнэ, тэнд давс, ургамлын тосыг уусгана. Шигшсэн гурилаа аажмаар нэмээд нэн даруй хутгана. Зуурмагийг эхлээд бөөнөөр нь авах боловч дараа нь хурдан тараана. Зуурмаг нэгэн төрлийн болсныг анзаарвал гараараа зуурч эхэлж болно. Гурилыг бүү орхи, зуурсан гурил эгц болтол нэмнэ. Зуурсан гурилаа таглаад дор хаяж 30 минут амраана. Үүний дараа та манти баримал хийж болно.

Зөвлөмж: та усыг халуун сүүгээр сольж болно, дараа нь та илүү зөөлөн боловч уян хатан зуурсан гурил авах болно.

Сонгодог мантигаар хийсэн мах дүүргэх, гэхдээ махны оронд загас, далайн хоол, хүнсний ногоо, мөөг хийх болно. Анхны махны дүүргэлт нь үхрийн мах байсан боловч янз бүрийн ард түмэн адууны мах, тэмээний мах, хурганы махыг манти болгон ашигладаг. Уламжлал ёсоор татсан маханд хулуу, сонгино, зэрлэг сармис нэмдэг. Шүүслэг, өөх тосны агууламжийн хувьд дорно дахины тогооч нар татсан маханд бага зэрэг дэлэн, сүүлний өөх эсвэл гахайн өөх нэмэхийг зөвлөж байна. Мантиг удаан хугацаанд (40 минут орчим) чанаж болгосон тул энэ хугацаанд өөх нь хайлж, зуурсан гурил дотор үлдэж, шингээж, өвөрмөц амт чанарыг өгдөг.

Оросын тогооч нар хулууны оронд байцаа, лууван болон бусад ногоог ашиглан татсан гахайн махаар манти бэлтгэдэг.

Нэг удаад 3-4 бэлэн мантиг гүн аяганд хийж, тусад нь чанаж болгосон нь дээр хүчтэй махны шөлөөр хийнэ. Шөлийг ууж, мантиг гараараа соусанд дүрж идэх хэрэгтэй.

Сонгодог мантагаар үйлчилж байна Шар буурцгийн соус... Уксустай ямар ч халуун ногоотой сүмс маш сайн байдаг. Та гич, цуу, цөцгий, кетчуп хэрэглэж болно. Мантасын нэмэлт хоол болгон үйлчилдэг ногооны салат. Уламжлалт салатхэрчсэн улаан лооль, амтат чинжүүмөн ургамлын тосоор амталсан сармис.

Одоо мантад зуурсан гурил хийх видео жорыг үзье.

Манти ... за, хэн тэднийг хайрладаггүй вэ ??? Олон хүмүүс идэх дуртай байдаг ч олон хүн хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй. Үүнээс болж энэ хоолыг бэлтгэх нь хэцүү байдаг гэж үздэг бөгөөд үр дүн нь таны хүлээж байсан шиг үргэлж байдаггүй.

Энэ бол баярын ширээнд зориулсан маш сайн хоол юм, учир нь зочдод өлсөх нь гарцаагүй. Мах, зуурмагийн хослол нь үргэлж сэтгэл ханамжтай байдаг.

Өөр нэг сайн зүйл бол мантыг нааж, хөлдөөгчид хөлдөөж, үйлчлэхийн өмнөхөн буцалгаж болно. Ерөнхийдөө баяр ёслол, өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой хоол юм.

Тиймээс, өнөөдөр олон жилийн турш батлагдсан гэр бүлийн жорын дагуу мантиг махаар хоол хийхийг хичээцгээе.

Татсан махаар манти хэрхэн зөв хийх вэ

Хамгийн амттай, шүүслэг манти бэлтгэхийн тулд дүүргэхэд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 кг татсан гахайн мах, үхрийн мах;
• хагас багц цөцгийн тос;
• сонгино (маш олон сонгино, сараалжтай хэлбэрээр түүний хэмжээ татсан махны 1/3-тай тэнцүү байх ёстой);
• давс чинжүү.

Туршилтын хувьд:

• 0.5 кг гурил;
• 1 өндөг;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 шил буцалсан ус;
• 1 халбага давс.

Хоол хийх явцад хугарахгүйн тулд мантигийн зуурсан гурилыг хэрхэн зөв зуурах вэ

Энэ нь төвөгтэй харагдаж байна, үнэндээ бүх зүйл энгийн, та зүгээр л эхлэх хэрэгтэй.

Мантид зориулсан шүүслэг, амттай татсан мах

Зуурмаг амарч байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Шүүслэг болгохын тулд татсан мах нь илүү өөх тос байх ёстой.

Хэрэв мах нь туранхай байвал цөцгийн тос нэмнэ.

Видео дээр манти хийх жор

Бид үйлчилдэг бэлэн хоолөөрийн дуртай соустай ширээн дээр. "Сарнай" нь шүүслэг багатай, гэхдээ маш амттай гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Би ихэвчлэн янз бүрийн ердийн манти, зарим сарнай цэцэг хийдэг.

Хулуутай шүүслэг манти

Хулуугаар дүүргэсэн манти хийх өөр нэг алдартай сонголтыг авч үзье.

Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 1.5 tsp;
• буцалсан ус - 0.5 л;
• гурил - 1 кг.