Туулайн мах бол хоолны дэглэмд нийцсэн, маш эрүүл мах юм.
Энэ нь витамин, кальци, уураг, фосфор, төмрөөр баялаг.
Туулай нь холестерингүй байдаг.
100% шингэцтэй тул хоолны болон хүүхдийн хоолонд зайлшгүй шаардлагатай.
Туулайн мах нь өөрөө шүүслэг, зөөлөн мах учраас хоол хийхэд хэцүү биш юм.
Гэрийн эзэгтэй бүр туулайн мах бэлтгэх өөрийн гэсэн нууц, жортой байдаг. Гэхдээ үр дүн нь үргэлж ижил байх ёстой: туулай зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг байх ёстой. Үүний тулд туулайн гулуузыг урьдчилан дэвтээсэн эсвэл даршилсан байна. Үүнгүйгээр та шүүслэг, амттай хоол авч чадахгүй. Marinade нь цагаан дарс, сүүний шар сүү, дарсны цуу, цөцгий, рашаан эсвэл чидуны тос зэрэг үндсэн дээр бэлтгэгддэг. Залуу туулайн махыг байгалийн үнэрийг нь алдахгүйн тулд энгийн ундны усанд дэвтээнэ.
Урд хэсэг, гулуузны хэсэг нь голчлон жигнэсэн эсвэл буцалгаж, арын хэсэг нь зууханд шатаасан эсвэл шарсан байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Махыг анхилуун үнэртэй болгохын тулд янз бүрийн амтлагчаар амталдаг. Үүнд хумс, селөдерей, лаврын, ганга, розмарин болон бусад амтлагч хамгийн тохиромжтой.
Туулайн махыг чанаж, шарж, уураар жигнэж, чанаж, жигнэж болно.
Соустай туулай нь энэ махыг хоол хийх хамгийн түгээмэл арга юм. Энэ тохиолдолд туулайн мах зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг. Ийм байдлаар та зууханд хийж эсвэл чанаж болно. Гулууз махыг урьдчилан marinated, дараа нь хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг шарсан байна. Махыг жигд хуудсан дээр тавиад сонгино, лууван, сармистай шарсан мах нэмнэ. Хоолоо давс, ургамал, чинжүү, соусаар амтлана. Зууханд туулайг 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Найрлага
туулай 500 гр;
50 мл ургамлын тос;
1 сонгино;
2 хумс сармис;
1 баглаа ногоон;
100 гр гурил;
1 улаан лооль;
80 мл цөцгий;
30 мл цуу.
Хоол хийх арга
1. Туулайн гулуузыг хайчилж, цоргоны доор сайтар угааж, хэсэг хэсгээрээ хуваана. Бид цууг усаар шингэлж, махны хэсгүүдийг энэ уусмалд дэвтээнэ. Туулайн махыг нэг цаг хагасын турш marinate үлдээгээрэй.
2. Савыг цөцгийн тосоор сайтар халаана. Бид туулайг marinade-аас гаргаж аваад салфеткааар бага зэрэг хатаана. Бид махыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, хоёр талдаа тус бүр зургаан минутын турш хуурч ав.
3. Сонгины толгойг цэвэрлэж, нимгэн дөрөвний цагираг болгон цавчих. Тусдаа хайруулын тавган дээр бага зэрэг шаргал болтол нь хуурна.
4. Гүн тогоонд гурил хийнэ, өнгө нь өөрчлөгдөж эхлэх хүртэл бага зэрэг хуурна. Дараа нь бид мах, шарсан сонгиноыг тогоо руу шилжүүлнэ. Бүгдийг ундны усаар дүүргэж, махыг бараг бүрэн бүрхэж, цөцгий нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино. Бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд аажмаар, байнга хутгахдаа усаар хийнэ.
5. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Үүнийг нэмнэ үү цөцгий сумс... Давс, дахин хутгана, таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ. Туулайг 45 минутын турш буцалгана. Чанасан төмстэй хамт үйлчил.
Найрлага
700 гр туулайн махны хэсэгчилсэн хэсэг;
6 хумс сармис;
15 гр Provencal ургамал;
40 гр гич;
80 мл оливын тос;
шинэхэн розмарин;
150 мл хуурай цагаан дарс;
2 булан навч;
500 мл шөл;
1 чимх хар чинжүү;
давс, чинжүү;
1 ширхэг. таана, сонгино.
Хоол хийх арга
1. Туулайн гулууз махыг нядалж, хэсэг болгон хуваана. Сайн угааж, бага зэрэг хатааж, хэсэг бүрийг бүх талаас нь гичээр угаана. Махыг тохиромжтой саванд хийнэ.
2. Таанаг хальсалж, дөрөв болгон хуваана. Хальсалсан сармисны хумсыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тусдаа саванд чидун жимсний тос, дарс хоёр хоолны халбагыг хольж, Provencal ургамал, булан навч, хар чинжүү нэмнэ. Энд сонгино, сармисаа тавь. Холимог сайтар хутгаж, туулайн махыг хийнэ. Шөнийн турш marinate үлдээгээрэй.
3. Дараагийн өдөр нь туулайг marinade-аас салгаж, салфеткатай хэсгүүдийг дүрж, махыг давс, чинжүүтэй болгоно. Хэсэг бүрийг гуриланд дүрж, бага зэрэг хүрэн болтол нь халуун оливын тосонд хуурна.
4. Туулайг зууханд тэсвэртэй таваг руу шилжүүлж, шарсан шүүс, маринад хийнэ. Хальсыг нь цэвэрлээгүй шарлотсыг хагасаар нь хайчилж, жигд тавган дээр хийнэ. Сармисны хальсгүй хумс, розмарин энд илгээгээрэй. Шөлийг махны хагасыг хамарч, 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Нэг цаг хагасын турш жигнэж, хааяа эргүүлж, шаардлагатай бол шөл нэмнэ.
5. Бэлэн болсон туулайг таваг руу шилжүүлнэ. Үлдсэн соусандаа нэг халбага гич нэмээд хутгаад буцалгана. Үүссэн соустай туулайн махыг хийнэ. Ямар ч хачиртай хамт үйлчил.
Найрлага
2 кг туулайн гулууз;
4 сонгины толгой;
200 мл цөцгий;
2 литр хөнгөн шар айраг;
200 гр гахайн мах;
бальзамын цуу;
ургамлын тос - 80 мл;
6 лиш нахиа;
3 гр хар чинжүү;
розмарин салбар;
гурил - 70 гр.
Хоол хийх арга
1. Туулайн гулуузыг хэсэг хэсгээр нь таслана. Махаа цоргоны доор угааж, алчуураар илэх хэрэгтэй.
2. Сонгиноыг хальсалж, цагираг болгон хэрчинэ. Шар айраг цуутай хольж, хумс, розмарин, булан навч нэмнэ. Маринад сонгино хийж, галд хийнэ. Буцалмагц галыг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл бууруулж, 20 минут орчим буцалгана.Туулайн махыг буцалж буй маринадтай хийнэ. Шөнийн турш хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.
3. Маринадаас туулайн хэсгүүдийг авч, алчуураар хатаана. Маринадыг асгаж болохгүй!
4. Гурилыг чинжүүтэй холино. Энэ хольцонд туулайн хэсгүүдийг дүрж, тал бүр дээр хоёр минутын турш сайн халсан тосонд хуурна. Шарсан махыг тогоо руу шилжүүлнэ.
5. Гахайн утсан махыг жижиг тууз болгон хайчилж, шаржигнах хүртэл хуурна. Гахайн утсан махыг таваг руу шилжүүлнэ.
6. Маринадыг шүүж, дотор нь бага зэрэг сонгино үлдээж, буцалгана. Буцалж буй маринадыг маханд хийнэ, хутгана, таглаад нэг цаг хагасын турш бага дулаанаар буцалгана.
7. Гахайн утсан махнаас үлдсэн сонгиноо зөөлөн болтол нь хуурна. Тогоо руу гахайн мах, сонгино илгээ. Галыг унтрааж, нэн даруй цөцгий хийнэ. Хутгаж, уусвэрийг нь үлдээх хэрэгтэй. Төмсний хажуугийн тавагтай хамт үйлчил.
Найрлага
3 гр Табаско соус;
4 туулайн хөл;
50 мл бренди;
3 том сонгино;
1 том толгой сармис;
100 мл шар буурцаг сумс;
500 мл цөцгий;
200 гр яншуй;
нэг чимх задийн самар, Provencal ургамал, зулзаган үр;
50 гр кунжутын үр.
Хоол хийх арга
1. Туулайн махыг угааж, хатаана.
2. Сонгино, дөрвөн хумс сармисыг хальсалж, хутгагчаар будаа болтол нь нунтаглана. Гүн аяганд зөгийн балыг шар буурцаг сумс, Табаско, коньяктай холино. Маринадад сонгино-сармистай нухаш нэмээд сайтар холино.
3. Туулайн махыг жигд ханцуйндаа шилжүүлж, түүнд marinade нэмнэ. Хоёр үзүүрийг сайтар боож, ширээн дээр сайтар өнхрүүлээрэй, ингэснээр marinade нь бүх хэсгүүдэд жигд тархдаг. Ханцуйвчийг зууханд тэсвэртэй таваг руу шилжүүлж, хөргөгчинд нэг шөнийн турш даршилна.
4. Маягтыг туулайтай хамт гаргаж аваад дахин хоёр цагийн турш үлдээгээрэй, дараа нь зууханд нэг цаг хагасын турш жигнэж, 180 С хүртэл халаана.
5. Хуурай хайруулын тавган дээр гурилыг хуурч ав. Яншуй угааж, нилээд цавчих. Сармисаа цавчих. Гурилаа саванд хийж, цөцгийтэй хольж, аажмаар цутгаж, бөөгнөрөлгүй болтол нь хутгана. Гал дээр давс хийж, кунжутын үр, яншуй нэмээд хутгана, бага дулаанаар буцалгаж, байнга хутгана, таван минутын турш. Соусыг буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
6. Зуухнаас туулайг авч, ханцуйг нь огтолж, махыг таваг руу шилжүүлнэ. Ханцуйнаас шүүс, чанаж болгосон соусыг дуслаарай. Хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай хамт үйлчил.
Найрлага
3 туулайн хөл;
500 мл kefir;
200 гр цөцгий;
1 баглаа килантро болон яншуй ногоон;
1 том лууван;
сармис - 4 шүд.
Хоол хийх арга
1. Туулайны хөлийг үений дагуу хагасаар нь таслана. Ургамлууд болон хальсалж сармисыг нилээд цавчих.
2. Кефирийг ургамал, сармистай холино. Туулайн махыг kefir хольцоор хийнэ, гурван цагийн турш marinate хийнэ.
3. Маринадаас махыг авч, давс хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бага зэрэг хуурч ав.
4. Хальсалсан лууваныг том тойрог болгон хайчилж ав. Сонгиноыг зузаан хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Шарсан махнаас үлдсэн тосонд хүнсний ногоог бага зэрэг шаргал болтол нь хуурна.
6. Туулайн махыг тогоонд хийж, энд шарсан лууван, сонгино нэмнэ.
7. Саванд гурилаа бага зэрэг хатааж, шалан дээр аягатай ус хийнэ, сайтар холино. Цөцгий, давс нэмээд халаана. Хэрэв сумс зузаан байвал бага зэрэг ус нэмнэ. Соусыг тогооны агуулгыг асгаж, нэг цаг хагасын турш бага дулаанаар буцалгана.
Найрлага
2 кг туулайн гулууз;
ургамлын тос;
сармисны толгой;
хар чинжүү, давс;
зургаан улаан лооль;
нэг шил хуурай цагаан дарс;
розмарин салбар.
Хоол хийх арга
1. Туулайн гулуузыг хэсэг болгон хувааж, угааж, алчуур дээр хатаана.
2. Улаан лоолийг угааж, шаантаг болгон хуваана. Сармисны хумсыг хутгаар хальслахгүйгээр бутлана.
3. Хайруулын тавган дээр туулайг хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Дараа нь дарс асгаж, розмарин, сармис, улаан лоолийн мөчрийг нэмнэ. Тагийг нь таглахгүйгээр арван минут буцалгана. Дараа нь тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаан дээр дахин арван минут буцалгана.
4. Зуухыг 180 С хүртэл халаана. Мах, соус, хүнсний ногоог галд тэсвэртэй таваг руу хийнэ. Үүнийг тугалган цаасаар хучиж, дөрөвний нэг цагийн турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн туулайн махыг тавган дээр шилжүүлж, дээр нь сүмс хийнэ. Хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай хамт үйлчил.
Хоол хийхдээ зөвхөн хөлдөөгүй шинэхэн туулайн мах хэрэглээрэй. Ийм мах үргэлж шүүслэг, зөөлөн болдог.
Махыг зөөлөн болгохын тулд туулайг усанд дүрэх эсвэл marinate хийхээ мартуузай.
Хэрэв та туулайг бүхэлд нь хоол хийхээр шийдсэн бол шүүслэг, зөөлөн махыг ханцуйндаа хий.
Туулайг зөвхөн бага дулаанаар буцалгана.
Туулайн мах нь шим тэжээл ихтэй, холестерин, натрийн давс багатай учраас маш эрүүл байдаг. Бүх талаараа гахайн мах, үхрийн махнаас илүү сайн.
Түүнчлэн туулайн маханд хүний биед амархан шингэдэг уураг агуулагддаг тул хүүхэд, өвчтэй, өндөр настан, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдийн хоолны дэглэмд ордог. Гэхдээ туулайн маханд хортой бодисууд байдаг - пуринууд нь бие махбод дахь хүчил-суурь тэнцвэрийг алдагдуулдаг.
Хэрэв та туулайн махны бүх давуу болон сул талуудыг нэгтгэвэл энэ нь хор хөнөөлөөс илүү ашиг тустай хэвээр байна.Нэмж дурдахад туулайн мах нь зах зээл дээрх хамгийн үнэтэй махны нэг бөгөөд хүн бүр хэт их хэрэглээнээс болж эрүүл мэндийн асуудалтай тулгардаггүй. Тиймээс заримдаа цэсийг төрөлжүүлж, "гэрийн тоглоом" -оор өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүлж болно.
Таваг үнэхээр амттай болохын тулд туулайн махыг аль хоолонд хийх нь дээр вэ? Гэртээ туулайн хоол хийх ямар ч хоол тохиромжтой - цутгамал төмөр эсвэл керамик шарагч, ган жигд хуудас, хайруулын таваг, тогоо, шөл, энгийн тогоо - пааландсан эсвэл керамик. Хоолны сонголт нь туулайг хэрхэн яаж хоол хийхээс хамаарна - зууханд эсвэл зууханд.
Хоолны мэргэжилтнүүд туулайн махыг хоол хийхээсээ өмнө дэвтээнэ гэж зөвлөж байна - махыг цэвэр ус, сүү, шар сүүнд 5-7 цагийн турш дэвтээнэ. Дэвтээсний дараа мах илүү зөөлөн болж, агнуурын өвөрмөц амтаа алддаг. Хэрэв махыг усанд дэвтээсэн бол түүнд 1 хоолны халбага алимны цуу нэмж болно.
Хоол хийх хугацаа нь эцэст нь ямар төрлийн хоол хийхээс хамаарна - та хайруулын тавган дээр маш хурдан шаржигнуур болтол нь хуурч болно - ердөө хагас цагийн дотор, гэхдээ ийм мах хатуу болж хувирна. Зууханд жигнэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Хэрэв та махнаас шөл хийх шаардлагатай бол нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана, гэхдээ хоол хийх хугацаа нь туулайн наснаас хамаардаг - тэр залуу байх тусам мах нь илүү зөөлөн байдаг.
Туршлагатай тогооч нар туулайг бүхэлд нь хоол хийхгүй байхыг илүүд үздэг, учир нь гулуузны янз бүрийн хэсгүүд өөр өөр хоол хийх хугацаатай байдаг. Нуруу, нуруу, хөх, хөлийг хамгийн сайн чанаж болгосон янз бүрийн арга замууд, гэхдээ заримдаа туулайг зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй хоол хийх шаардлагатай бол энэ дүрэм зөрчигддөг.
Олон жор байдаг бөгөөд үүний дагуу та туулайн махыг зөв, амттай хоол хийх боломжтой - саванд, зууханд, саванд, хайруулын тавган дээр, ус, цөцгий дээр хийж болно. Хамгийн энгийнээс эхэлцгээе.
Жор 1.
Мах зөөлөн байхын тулд туулайг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг хийх нь маш энгийн - гулууз махыг нядлах, хэсэг болгон хувааж, 1 цаг буцалгана. Энэ хугацаанд залуу туулай зөөлөн болно, гэхдээ туулай хоёроос дээш настай байсан бол хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Эхний шөлийг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд махыг цэвэр усаар асгаж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Та шөлөнд амтлагч, халуун ногоо хийж болно - булан навч, сонгино, лууван, чинжүү, лаврын, цагаан гаа, задийн холимог, мэдээжийн хэрэг - бага зэрэг давс.
Мах чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээр цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосонд бага зэрэг улаавтар болтол нь хуурч болно. Энэ нь хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнээр хурдан, амттай, эрүүл болж хувирна.
Жор 2.
Зуух дээр цөцгийтэй туулай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, алтан шаргал өнгөтэй болтол бүх талаас нь махыг хуурч ав. Шарсан махыг тогоо руу шилжүүлнэ. Сонгино тус тусад нь 2-3 минутын турш хуурна.
Махтай тогоонд 2 стакан ус хийнэ, шарсан сонгино нэмээд 40-50 минут буцалгана. Дараа нь мах буцалгасан бол лаврын навч, цөцгий, бага зэрэг ус нэмнэ. Дахин 10 минут буцалгаад, галаас аваад сармис нэмээд 10-15 минут байлгана. Цөцгий дэх туулай бэлэн боллоо! Та үүнийг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно - гоймон, нухсан төмс, Сагаган будаа.
Жор 3.
Зууханд төмстэй туулай. Бидэнд ийм багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй: туулайн мах, 700-800 грамм төмс, шарсан махны ургамлын тос, 100 грамм цөцгийн тос, 2 жижиг сонгино, 1 лууван, булан навч, 10 хар чинжүү, 100 грамм ус, давс.
Тагны доор хайруулын тавган дээр бага дулаан дээр туулайн махны хэсгүүдийг хагас болгосон хүртэл хуурч ав. 1 сонгино, жижиглэсэн лууваныг тусад нь хуурна. Махаа жижиг жигд хуудсан дээр хийж, шарсан сонгино, лууван, булан навч, чинжүү, жижиглэсэн төмс, дээр нь жижиглэсэн түүхий сонгино, ус асгаж, амт нь давс нэмнэ. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, төмс, сонгино дээр тавь.
Жигнэмэгийг тугалган цаасаар сайтар таглаад зууханд хийнэ. 30-40 минутын дараа жигд хуудсыг гаргаж, тугалган цаасыг авч, бүх орцуудаа хольж, зууханд дахин 10-15 минутын турш тавина, ингэснээр илүүдэл чийг ууршиж, мах, төмс бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно. Үүний дараа таваг үйлчлэхэд бэлэн болно.
Жор 4.
TO баярын ширээтуулайн гулуузыг бүхэлд нь чанаж болгосон нь дээр, ингэснээр та үүнийг сайхан дизайнаар ширээн дээр тавьж болно. Тиймээс, бид туулайг бүхэлд нь гэртээ, зууханд, цөцгий дээр хооллодог. Туулайн гулуузнаас гадна та 1 шил гич, 1 кг төмс, 200 грамм цөцгий, давс, чинжүү хэрэгтэй болно.
Бид гулуузыг угааж, давс, газрын чинжүүтэй хамт үрж, гулуузыг ургамлын тосоор тосолж, гэдэс дотрыг нь тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Махны дээд хэсгийг гичээр тосолж, жигд хуудсыг 160 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш хийнэ.
Туулай чанаж байх үед төмс хальсалж, хэрчиж, давсалж, амтлах болно. Бид зуухнаас жигд хуудсыг гаргаж аваад эргүүлээд, гэдсээ гичийн үлдэгдэлээр тосолж, эргэн тойронд төмс тавиад 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Үүний дараа зуухнаас жигд хуудсыг дахин авч, гулууз, төмсийг цөцгийтэй асгаж, 10 минутын турш хоол хийж дуусгахын тулд зууханд хийнэ. Туулай бэлэн болсон үед гулуузыг бүхэлд нь том таваг дээр тавиад, төмсийг хажуу талд нь тавьж, ургамлаар цацаж, халуунаар үйлчилнэ.
Жор 5.
Цөцгий дэх туулай, зууханд. Бидэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ? Туулайн гулуузаас гадна та 4 сонгино, 4 лууван, 500 мл цөцгий, давс, чинжүүг амтлах хэрэгтэй.
Махаа хэсэг болгон хувааж, 2-3 цагийн турш усанд дэвтээж, дараа нь усыг зайлуулж, давс, перецээр үрж, хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
Бид шарсан махыг керамик эсвэл цутгамал төмрийн нугас руу хийнэ. Сонгиног цагираг болгон хайчилж, луувангаа үрж эсвэл цагираг болгон хувааж, маханд нэмнэ. Махыг бүрэн усанд оруулахгүйн тулд савыг усаар дүүргэж, туулайг буцалгахгүй, чанаж болгосон байх ёстой.
Савыг таглаатай эсвэл тугалган цаасаар таглаад нэг цагийн турш зууханд хийнэ, дараа нь цөцгий нэмээд бүгдийг нь 20 минутын турш зууханд хийнэ. Үүний дараа цөцгий дэх туулай бэлэн болсон байна.
Жор 6.
Цөцгий, дарсанд туулай, зууханд. Гулуузыг бүхэлд нь чанаж эсвэл хэсэг болгон хувааж болно. Бидэнд хэрэгтэй: туулайн мах, 500 мл хуурай цагаан дарс, 3 сонгино, 2 улаан лооль, 100 мл цөцгий, газрын хар чинжүү, розмарин навч, 5 грамм маржорам, давс, сармисны толгой, 1 tbsp. гурил.
Махаа давс, чинжүүтэй үрж, дарс, 1 tbsp том саванд эсвэл бусад тохиромжтой саванд хийнэ. цөцгий, хольж, розмарин нэмнэ. Хэрэв сав нь жижиг бол махыг бүхэлд нь marinade-д оруулахын тулд гулуузыг хэсэг болгон хуваасан нь дээр. Бид савыг нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Хоол хийхээс өмнө сонгино хайчилж, сармисаа буталж, маржорам, чинжүү нэмээд ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр бүгдийг нь хуурч ав.
Даршилсан махыг хайруулын тавган дээр 10-15 минут хуурч, жигд хуудсан дээр тавиад цөцгий, шарсан сонгино, сармис, халуун ногоо, хальсалж жижиглэсэн улаан лооль хийж, тугалган цаасаар таглаад 10-15 минут буцалгана.
Мах нь marinated байсан дарс, аяга руу хийнэ, 1 tbsp нэмнэ. гурил, хольж, маханд нэмээд зөөлөн болтол бүгдийг нь буцалгана.
Энэхүү жорын дагуу туулай хоол хийх нь хурдан ажиллахгүй боловч үр дүн нь зочдод болон өрхийн гишүүдэд тааламжтай байх болно.
Жор 7.
Туулай, тугалган цаас, зууханд, энэ жор нь 30-40 минутын турш махыг хурдан чанаж, харин эхлээд marinated байх ёстой. Энэхүү жорын хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: туулайн гулууз, 1 сонгино, 100 грамм цөцгийн тос, 40 грамм яншуй үндэс, 2 tbsp. улаан лоолийн оо, 4-5 хумс, чинжүү, амт нь давс, ус.
Махыг том хэсэг болгон хайчилж, зайлж, чинжүү цацаж, хумс, сараалжтай яншуй үндэс нэмээд усаар дүүргэнэ. Энэ маринад махыг тасалгааны температурт 2-3 цагийн турш байлгана.
Дараа нь хэсэг бүрийг тусад нь тугалган цаасан дээр тавиад, маханд жижиглэсэн сонгино, бага зэрэг улаан лоолийн оо хийж, газрын чинжүүтэй цацна. Бид тугалган цаасыг маш нягт боож, шүүс нь махнаас урсахгүй, уур нь гарахгүй.
Тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад 30 минутын турш зууханд хийнэ, дараа нь жигд хуудсыг гаргаж, чийг нь уурших тугалган цаасны нүхийг цоолж, дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ.
Жор 8.
Цагаан соустай туулайн мах. Бидэнд хэрэгтэй: 1 туулайн гулууз, 1 сонгино, 1 лууван, 1 яншуй үндэс. Соусын хувьд - 3 шил шөл, 1 өндөгний шар, 3 хоолны халбага. цөцгийн тос, давс, хар чинжүү, булан навч.
Гулуузыг хэсэг болгон хувааж, сонгино, яншуй, лууван, чинжүү, булан навч нэмээд 40 минутын турш усанд хийнэ.
Чанасан махаа тавган дээр тавиад соусаа хийж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг хуурай хайруулын тавган дээр халааж, байнга хутгана. Дараа нь 2 хоолны халбага цөцгийн тос нэмээд гурилаа хуурна. Махаа чанаж дууссаны дараа шөлийг шүүж, шарсан гурилтай хайруулын тавган дээр хийнэ.
Бөөгнөрөл байхгүйн тулд хутгана, соусыг 5-10 минутын турш чанаж, галыг унтраа. Өндөгний шарыг бага зэрэг соустай хольж, холимог руу хийнэ. Соусанд давс, 1 tbsp нэмнэ. хайлсан цөцгийн тос, бүгдийг сайтар холино.
Махны хэсгүүдийг соустай асгаж, үйлчил, хэрэв хүсвэл махыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж болно.
Жор 9.
Туулай орж байна чихэрлэг, исгэлэн сумсхайруулын тавган дээр. Бидэнд хэрэгтэй болно: туулайн мах, хайруулын тос, 300 мл улаан лоолийн шүүс, давс, хар чинжүү, 1 tsp. элсэн чихэр, 2 халбага. нимбэгний шүүс, 1 сонгино, 1 лууван.
Махаа шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна - 10-15 минут, сонгино, нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай лууваныг тусад нь хуурч, маханд хийж, улаан лоолийн шүүс асгаж, нимбэгний шүүс, чинжүү, элсэн чихэр нэмээд таган дор 40 цаг буцалгана. бага дулаан дээр минут.
Туулайн мах нь үхэр, гахайн мах, хурганы махнаас хамаагүй эрүүл, бараг өөх тос агуулдаггүй ч биед 90% шингэдэг уураг ихтэй байдаг. Энэхүү мах нь маш их хэмжээний витамин, ул мөр элемент, амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд яс, шөрмөс бараг байдаггүй бөгөөд энэ нь туулайн хоол бэлтгэхэд ихээхэн тусалдаг. Нэмж дурдахад энэ бүтээгдэхүүнийг харшил үүсгэдэггүй гэж үздэг тул бага насны хүүхдүүдэд зориулж бэлтгэдэг. Туулайн хоол нь маш амттай, дур булаам бөгөөд хүүхдүүдийг махыг сүүлчийн хэсэг хүртэл идэхийг ятгах шаардлагагүй - тэд бас нэмэлт тэжээл хүсэх болно. Хэрэв та хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэхийг хүсвэл туулай чанаж, шилдэг жорЭнэхүү хоолыг бэлтгэх ажлыг манай вэбсайтаас цуглуулсан болно.
Амттай мах бэлтгэхийн тулд махны чанар маш чухал бөгөөд үүнийг багасгахгүй байх нь дээр. Зах зээлээс шинэхэн туулайн мах, эсвэл дэлгүүрээс хөргөсөн сэг зэм худалдаж аваарай, бага температурт удаан хугацаагаар өртөх нь чанар нь мууддаг тул хөлдөөсөн мах авахгүй байхыг хичээ. Та дараах шалгуурын дагуу сайн туулайг сонгох боломжтой - толбогүй, хөхөрсөн, зүслэг, гулгамтгай гадаргуугүй ягаан хуурай мах, шинэхэн үнэр, чанарын тэмдгийг баталгаажуулсан брэнд. 1.5 кг-аас ихгүй жинтэй сэгийг сонгох - ихэвчлэн залуу туулайнууд маш их жинтэй, хөгшин, илүүдэл жинтэй байдаг нь хоолонд тохиромжгүй байдаг. Таван сар хүрээгүй залуу туулай ихэвчлэн цайвар ягаан өнгөтэй байдаг бол илүү боловсорсон туулай нь гүн ягаан өнгөтэй байдаг. Эрт дээр үед туулайн насыг хойд хөлөөр нь тогтоодог байсан - төл малд сэгсрэх үед нуруу унждаг байв. Ихэнхдээ туулайн гулууз дээр малын эмчийн хүсэлтээр сэвсгэр сүүл эсвэл үс, сарвуутай сарвуу үлддэг боловч энэ дүрмийг үргэлж дагаж мөрддөггүй.
Туулайн махны ер бусын зүйл бол туулайн бүх хэсгүүд нь хувь хүний хандлагыг шаарддаг явдал юм. Ар талыг нь (илүү тарган) шарсан эсвэл жигнэх нь дээр, харин урд нь ихэвчлэн чанаж, чанаж болгосон байдаг. Мах нь туулайн зөөлөн, шүүслэг байдлыг өгдөг нимгэн өөхний давхаргатай байвал сайн. Малын гулуузыг зүсэхдээ гулуузны ар талыг урд талаас нь хөлний чанх дээгүүр салгаж, хөхийг дөрвөн хэсэг болгон хувааж, махыг гэдсэнд нь зүсэж, хөлийг гуя, бөмбөрийн үений үеээр зүснэ. Энэ үе шатанд гэдэс дотрыг нь авч, гулуузны үлдсэн хэсгийг нурууны дагуу хувааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв энэ нь хэтэрхий тослог болвол өөх тосыг хайчилж, олон жороор зөвлөсний дагуу хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж болно.
Туулайн махыг хоолны дэглэмийн мах гэж үздэг тул чанахдаа хуурай байдаг, гэхдээ энэ дутагдлыг даршилж засч, шинэхэн махыг тодорхой үнэрээс ангижруулна. Ихэвчлэн туулайг давстай эсвэл цуутай усанд 2-10 цагийн турш даршилдаг. Шар буурцгийн соус, сүү, kefir, майонез, сүүний шар сүү эсвэл дарс нь туулайн махыг тансаг амт, эрхэмсэг үнэртэй болгодог. Хар ягаан өнгийн махыг зөөлөн, амттай болгохын тулд хэд хэдэн маринад хийж даршилдаг. Сайн нөлөө нь гулуузыг нилээд жижиглэсэн шинэхэн сармистай хольсон оливын тосоор түрхэж өгдөг. Маринадад амтлагч, анхилуун үнэрт ургамлыг нэмж өгдөг - dill, яншуй, селөдерей, нимбэг. Хүүхдийн хоолонд дарсны маринад хэрэглэхийг хатуу хориглоно гэдгийг санаарай.
Даршилсан махыг маш хурдан шарж, шатаасан - 30 минутын дотор. Энэ хугацаа нь махыг шүүслэг чанараа алдалгүйгээр төгс шарсан байхад хангалттай. Туулайг гал дээр бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс удаан хугацаагаар marinating үр дүн нь урсаж, мах нь амтаа алдаж, хуурай, хатуу болно. Хайруулын төгсгөлд та таваг дээр нэмж болно улаан лоолийн оо, цөцгий эсвэл өтгөн тос.
Улаан эсвэл цагаан дарс, шампанск, сүү, цөцгий, шөл эсвэл цөцгийд чанасан туулай маш амттай болдог - энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд хэсэг махыг цөцгийн тосонд шарж, халуун ногоотой холино (гаа, цитрус, розмарин, ганга модны мөчир). Дараа нь хайруулын тавган, тавган эсвэл азарган тахиа руу шингэн асгаж, туулайг 1-3 цагийн турш бага дулаанаар чанаж, махны нарийн бүтэц нь нурахгүй. Ерөнхийдөө туулай өндөр температурт дургүй байдаг тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шарах, жигнэх явцад улаан лооль, лууван, цуккини, шош, мөөг, сонгино, сармис, булан навч, хар перц, төмс зэргийг аяганд оруулдаг - энэ бүхэн сонгосон жор, хоолны зуршилаас хамаарна. Гич, аджика, цагаан гаа, тунхууны, орегано, кориандра, лаврын, арц, хумс, шанцай зэргийг ихэвчлэн халуун ногоотой амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд та туулайг зууханд бэлэн байдалд авчирч болно.
Жигнэсэн туулайг ихэвчлэн хүнсний ногоо, мөөгний "малгай" дор чанаж, цөцгий дээр хийнэ. Олон хүмүүс жимстэй шатаасан туулай, хатаасан жимс, ногоон вандуй, самар, бяслаг, махыг тугалган цаас эсвэл шарсан ханцуйндаа чанаж болгосон ч удаан агшаагчаар чанаж, шарж болно.
Хэрэв та шаржигнуурт бор царцдас авахыг хүсвэл махыг шарахаас өмнө сайтар хатаана. Хэд хэдэн ширхэг туулайн махыг хайруулын тавган дээр хэзээ ч хийж болохгүй, учир нь тэд маш их шүүс гаргаж, чанаж эхэлнэ - энэ тохиолдолд та царцдасыг хүлээхгүй. Махны бэлэн байдлыг шалгахын тулд цоолохыг зөвлөдөггүй, учир нь шүүс, маринад нь урсаж, таваг нь хуурай болж хувирна. Хэсэг хэсгүүдийг нэг талдаа сайтар шарсаны дараа л эргүүлнэ.
Чанасан туулай бол хүүхдийн түгээмэл хоолны нэг бөгөөд үүнийг амттай, зөөлөн биш болгохын тулд хоол хийх явцад том жижиглэсэн лууван, селөдерей үндэс, хальсалж сонгино зэргийг шөлөнд нэмнэ. Хүүрийг хүйтэн усаар асгаж, гал нь хамгийн бага байх ёстой - хагас цагийн дараа анхилуун үнэртэй шөл хийнэ. хамгийн зөөлөн махбэлэн.
Туулайн гэдсийг бүү хая - мах, ялангуяа туулайн элэгтэй хамт чанаж болгосон нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Энэ нь уушиг, бөөр, зүрхэнд ч хамаатай, ялангуяа амтлагч, лууван, сонгино, сармистай хамт шарж, дараа нь цөцгий эсвэл цөцгийтэй шөл хийж байвал амттай байдаг. Холигчоор буталсан идээнээс хоолны дуршилтай амтат бялуу гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг өглөөний цайнд талх, ногоотой хамт өгдөг.
Туулайн махаар котлет, бөөрөнхий мах, бөөрөнхий мах, туулайн махаар шарсан мах, шницель, пилаф, террин, суфле, шөл зэргийг хийдэг. Өнгөц харахад энэ мах ааш муутай мэт боловч та түүний хэцүү "зан чанарт" хурдан дасан зохицож, гэр бүлийнхээ амтанд тохируулан жорыг өөрчилж сурах болно. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн жигнэсэн туулайг том тавган дээр тавиад, таны сэтгэлийг хөдөлгөж, баяр ёслолын мэдрэмжийг бий болгоно. Сайхан амраарай амттай хоолГэр бүлийнхэнтэйгээ хамт, туулай таны ширээн дээрх хамгийн дуртай хоол болоорой!
Зөөлөн туулайн мах нь эрүүл, хоолны шинж чанартай, маш амттай, хоол хийхэд хялбар байдаг. Гэхдээ та туулай хоол хийхээсээ өмнө гулуузны хэсэг бүрийг өөр өөр аргаар хоол хийх нь зүйтэй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Жишээлбэл, хойд хөл нь хайруулын тавган дээр илүү тохиромжтой байдаг бол урд хэсэг нь буцалгаж, чанахад тохиромжтой. Бид тендер хоолны дэглэмийн туулайн мах бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна алхам алхмаар зааварчилгаажор бүрт.
Жигнэсэн үед амтлагч бол маш анхилуун, амттай, зөөлөн болдог тохиромжтой халуун ногоо: лаврын, провенкал ургамал, ганга, dill. Бэлтгэхийн тулд бид зууханд туулай хийх жорыг гэрэл зураг, алхам алхмаар тайлбарлахыг санал болгож байна.
Та туулайг зөвхөн усанд төдийгүй цууны уусмал, дарс, шар сүү, чидуны тосыг сармистай хамт marinate хийж болно. Эдгээр аргууд нь маханд тааламжтай үнэр, онцгой амтыг өгч, утаснуудын хатуулгийг зөөлрүүлдэг.
Энэ хоол нь маш сайн амт, үнэртэй тул баярын үеэр бэлтгэж болно. Удаан агшаагчтай туулай зөөлөн, шүүслэг, маш ашигтай болж хувирдаг.
Бэлтгэл:
Туулайн махыг бараг ямар ч хачиртай хамт хэрэглэж болно. Туулайн хоол нь Сагаган, нухсан төмс, гоймон, будаа, шинэ ногооны салат, даршилсан ногоо, талхтай маш сайн нийлдэг.
Энэ туулайн жоронд төмс байдаггүй, гэхдээ бусад нь байдаг эрүүл хүнсний ногоо- амтат төмс, селөдерей. Туулайн шөл нь бусад махан шөлтэй шөлтэй харьцуулахад илүү анхилуун үнэртэй, зөөлөн, эрүүл, цэвэрхэн байдаг.
Бэлтгэл:
Туулайн шөлөнд чанартай мах сонгохын тулд та түүний өнгийг харах хэрэгтэй. Залуу туулайн мах нь цайвар ягаан өнгөтэй байдаг бол боловсорч гүйцсэн төлөөлөгчийн мах нь хар ягаан өнгөтэй байдаг.
Энэхүү жорын дагуу туулайг тусгай соусаар чанаж болгосон бөгөөд энэ нь зууханд хоол хийхээс хамаагүй зөөлөн болгодог. Төмстэй хамт та мах, цуккини, амтат чинжүүтэр ч байтугай чанасан шош. Төмстэй чанасан туулай нь танай гэр бүлд оройн хоолноос жинхэнэ таашаал авчрах болно.
Бэлтгэл:
Хоолны дэглэмтэй туулайн мах нь төрөл бүрийн амтлагч, амтлагчтай сайн нийцдэг. Базилик, хумс, кориандра, шанцай, булан навч, нимбэг, ургамал, розмарин, хар перц, арц зэрэг нь түүнийг бэлтгэхэд тохиромжтой.
Махыг шүүслэг, зөөлөн болгохын тулд та зөв marinade сонгож, нүүрсэнд зориулж жимсний модны түлээ ашиглах хэрэгтэй. Туулайн kebab-ийн хувьд интоор, чангаанз нь маш сайн байдаг.
Бэлтгэл:
Энэхүү хоол нь олон төрлийн кетчуп, соустай сайн нийцдэг. Та түүнтэй хамт шарсан сонгины цагираг, даршилсан өргөст хэмх, ногооны салатаар үйлчилж болно.
Олон хүний хайртай сонгодог жор- хүнсний ногоотой чанасан туулай. Мах нь маш амттай, зөөлөн, шүүслэг байдаг.
Бэлтгэл:
Туулайг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд хөлдөөгчид биш харин шинэ мах авах нь дээр. Мөн та зөвхөн бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй.
Таны зочдод туулайн мах, мөөг, дарс, анхилуун үнэрт ургамлын гайхалтай хослол болох туулайн хоол хийх арга тань таалагдах нь дамжиггүй. Мах нь зөөлөн, шүүслэг, маш анхилуун үнэртэй байдаг.
Бэлтгэл:
Туулайн мах нь ямар ч дулааны боловсруулалтанд өртдөг. Туулай хэрхэн хоол хийх вэ? Үүнийг буцалгаж, шарж, уураар жигнэж, шарсан, шатаасан, чанаж болно. Энэ нь амттай махан бөмбөлөг, котлет, жигнэмэгийн дүүргэгч, жигнэмэг хийдэг.
Нийтэлсэн огноо: 2017.10.03
Олон хүмүүс туулайг хэрхэн амттай хоол хийхийг мэддэггүй, харин үүнийг хэсэгчлэн зөв огтолдог. Боломжтой зөвлөмжийн дагуу хоолны дэглэмийн бүх сайн талыг онцлон тэмдэглэх боломжтой болно эрүүл махТүүний оролцоотойгоор хийсэн хоолыг жинхэнэ хоолны бүтээл болгон хувиргах.
Туулайн мах at зөв бэлтгэлзөвхөн амттай төдийгүй тэжээллэг чанараараа тодорхойлогддог. Гэсэн хэдий ч аливаа бүтээгдэхүүний нэгэн адил энэ мах нь өөрийн гэсэн боловсруулалтын шинж чанартай байдаг тул та процессыг эхлүүлэхдээ мэдэх хэрэгтэй.
Олон гэрийн эзэгтэй нар туулайн тайралтаас айдаг. Гэвч бодит байдал дээр энэ үйл явц нь энгийн бөгөөд хурц хутга, хайч, самбараар хүн бүр үүнийг даван туулж чадна. Тайлбарласан зураг, алхам алхмаар зааварчилгаа нь даалгавраа зөв гүйцэтгэхэд тусална.
1. Зүсэхэд шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэ.
2. Гулуузнаас гэдсийг нь авч, өөхийг нь таслана.
3. Ар талыг нь тайрч ав. Зүсэх үед сүх хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - ясны бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд гулуузыг хайч эсвэл хутгаар үений дагуу хэсэг болгон хуваах шаардлагатай.
4. Арын хөлийг таслана.
5. Сарвуу тус бүрийг үе мөчний хэсэгт хуваасан.
6. Урд талын хөлийг таслана.
7. Урд хөл бүрийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
8. Үлдсэн биеийг дээрээс нь хутгаар зүсэж, хэсгүүдийн хэмжээг тодорхойлно.
9. Ховилын талбайд үений дагуу нурууг хайчаар таслана.
10. Уушигнаас өвчүүний ясыг авч, хайчаар хэсэг болгон хуваана.
11. Хүлээн авсан туулайн хэсгүүдийг саванд хийнэ.
Амттай, дур булаам туулай, жор нь хамгийн энгийн эсвэл хамгийн боловсронгуй байж болох бөгөөд энэ нь баярын цэс, өдөр тутмын оройн хоол эсвэл бусад хоолны хамгийн тохиромжтой шийдэл байх болно. Таваг амжилттай болохын тулд та зарим нууцыг мэдэх хэрэгтэй.
Зөв туулайн marinade нь таваг нь хүссэн амтыг өгөхөөс гадна илүү шүүслэг, зөөлөн, зөөлөн болгоно.
Хоол хийхдээ ийм хоолыг хараахан олж амжаагүй хүмүүст зориулж туулайг хэрхэн яаж хоол хийх талаар дараах мэдээллийг өгснөөр дебют амжилттай болж, үр дүн нь тогооч, идэгчдийн аль алинд нь сэтгэл хангалуун байх болно.
Сүүн бүтээгдэхүүн нь туулайн махыг нэвт норгох, дулааны боловсруулалт хийх үед аль алинд нь сайнаар нөлөөлдөг. Дараа нь та цөцгийд туулайг хэрхэн энгийн, хурдан, ямар ч бэрхшээл, заль мэхгүйгээр хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Жорыг дараагийн өөрийн хоолны бүтээл, туршилтын үндэс болгон авч болно.
Найрлага:
Бэлтгэл
Дараа нь туулайг анх удаа хэрхэн зөв хооллох талаар. Махтай туулайн шөлтэй энэхүү шөл нь гэрийн хоолны төгс шийдэл бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүлийн олон төрлийн амтыг хангах болно. Дүүргэлтийн хувьд та хүнсний ногооны холимог төмс, сонгино, лууван, байцаа, эсвэл хүссэн үр тариа нэмж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл
Дараах жор нь туулайг зууханд хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэхэд тусална, ингэснээр мах нь шүүслэг хэвээр үлдэж, нэгэн зэрэг алтан, хоолны дуршилтай царцдастай болно. Жигнэхээс өмнө зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр тосонд хийж, шарж, эсвэл хоол хийхээсээ өмнө оливын тосоор сайтар цацаж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл
Дараагийн тавагны жор нь шарсан махыг онцгой хүндэтгэдэг хүмүүст зориулагдсан болно. Үзүүлсэн зөвлөмжүүдээс та туулайг ижил төстэй загвараар хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно, ингэснээр мах, хүнсний ногоо нь юутай ч зүйрлэшгүй эв найрамдалтай амттай байх болно. Амжилтын нууц нь үзэм эсвэл чавгагаар хийсэн соусанд байдаг.
Найрлага:
Бэлтгэл
Доорх жор нь туулайг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэхэд тусална. Энэ тохиолдолд махыг мөөг, лууван, цөцгийтэй хамт нэмнэ. Гэсэн хэдий ч туулайн махыг дагалддаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн багцыг өөрийн үзэмжээр хийж, мөөгийг төмс, цуккини эсвэл бусад ногоогоор сольж болно.
Найрлага:
Бэлтгэл
Гэртээ туулайн шөлийг ихэвчлэн их хэмжээний мах боловсруулах шаардлагатай үед бэлтгэдэг. Шинэхэн хоолоор хийсэн хоол нь үргэлж илүү амттай байдаг, гэхдээ цаг хугацаа хэмнэх эсвэл тэжээллэг, амттай хоолыг хурдан олох шаардлагатай бол бэлтгэл нь маш тохиромжтой байх болно. Давс, амтлагчийн хэмжээг 1 хагас литрийн багтаамжтай саванд зааж өгсөн болно.
