그리스 파이 Spanakopita, 불가리아 banitsa 또는 Moldavian vertuta 사이트의 사진에서 죽은 태아의 치즈로 요리법을 요리하십시오. 사가나키, 그리스 샐러드 또는 호일에 구운 브린자 치즈와 같이 죽은 태아의 치즈를 사용하여 더 간단하게 준비할 수 있는 요리를 선택할 수 있습니다. 부엌에서 실험한 후에도 페타 치즈 조각이 있으면 소금물에 보관하거나 호일에 싸서 보관하십시오. 사용하기 전에 소금에 절인 페타 치즈를 끓는 물로 데우거나 미리 끓인 물에 몇 시간 동안 담가둘 수 있습니다.
페타 치즈를 곁들인 야채 샐러드는 팬케이크 속 채우기로 적합합니다. 슬라이스하기 전에 페타 치즈를 말려서 충전물에서 과도한 액체를 제거하십시오. 얇은 팬케이크제안된 조리법에 따라 굽습니다. 가장 중요한 것은 팬케이크가 sl이 아니라는 것입니다.
장: 팬케이크
치즈를 곁들인 아크마 빵은 그루지야 어 아크마와 터키식 베렉을 주제로 한 변형입니다. 속을 채우는 데는 페타 치즈, 페타 또는 술루구니와 같은 어린 절인 치즈가 적합합니다. 각 롤빵에 1-2 tsp 이상을 넣으면 안됩니다. 채우지 않으면 치즈가 베이킹 시트 위로 흘러나올 것입니다.
장: 치즈를 곁들인 구운 식품
페타 치즈와 렌틸콩을 곁들인 샐러드는 얄타 양파의 아삭함과 단맛, 페타 치즈의 염도, 토마토와 피망의 과즙을 포함한 다양한 맛을 선사합니다. 삶은 렌틸콩으로 모든 것을 균형 잡습니다. 야채에 잘 표현된 자신만의 맛이 없다.
장: 야채 샐러드
폐 레시피짠 죽은 태아의 치즈가 추가 된 구운 야채 샐러드는 고기 나 생선과 함께 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 샐러드 드레싱의 경우 식물성 기름(올리브 또는 해바라기)을 간장그리고 발사믹 식초. 그런 꼬투리 소스
장: 야채 샐러드
수박 살사는 야채와 가장 일반적인 샐러드 드레싱을 곁들인 수박 샐러드의 일반적인 조리법입니다. 페타 치즈 대신 원하는 어린 절임 치즈를 사용할 수 있습니다. 매운맛을 위해 샐러드에 우스터 소스를 약간 추가합니다.
장: 야채 샐러드
소량의 제품으로 독창적 인 것은 아무것도 준비 할 수 없습니다. 그러한 편견으로 인해 많은 주부가 요리 실험을 수행하지 못합니다. 아래의 풍미 가득한 치즈케이크 레시피를 통해 해로운 고정관념을 버리고,
장: 시르니키
Adjarian khachapuri는 보트 형태로 성형되며, 그 중앙에 강판 브라인 치즈가 놓여지고 계란이 부어집니다. 완성된 구운 식품에서 단백질은 잘 굳어야 하고 노른자는 크림 상태를 유지해야 합니다. 그들은 Adjarian khachapuri를 먹거나 포크로 먹거나 손으로 림보를 먹고 구를 끊습니다.
장: 카차푸리
Urs는 치즈가 들어있는 mamalyga 옥수수 죽으로 만든 몰다비아 요리입니다. 이상적으로는 피클 치즈(페타 치즈)가 충전물에 사용됩니다. 미트볼의 조리법은 간단하며 점심이나 저녁에 간단한 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다.
장: 몰다비아 요리
치즈, 페타 치즈, Adyghe 치즈 또는 기타 어린 절인 치즈를 곁들인 커틀릿의 경우 완벽합니다. 가장 중요한 것은 치즈가 충분히 조밀하고 절단 후에도 모양을 유지한다는 것입니다. 그런 다음 커틀릿을 튀길 때 치즈가 흘러 나오지 않고 고양이 내부에 전체 조각으로 남아 있습니다.
장: 커틀릿(다진 것)
여름 피크닉은 야채 간식 없이는 상상하기 어렵습니다. 일반적으로 양념이 아닌 평평한 샐러드 그릇에 제공되므로 다양한 색상을 얻을 수 있습니다. 피크닉을 위해 미트볼과 절인 치즈로 야채 샐러드를 만드는 것이 좋습니다.
장: 고기 샐러드
페타 치즈를 곁들인 마말리가. 폴렌타 또는 루마니아에서 "mamalygi"라고 불리는 가장 오래되고 가장 전통적인 루마니아 퍼프 요리. 루마니아에서는 이 요리를 사용합니다. 옥수수 가루거친 분쇄 및 페타 치즈. 이 접시에 간장을 넣을 수도 있습니다.
장: 옥수수 죽
당신의 일일 메뉴는 밝기와 색상이 부족합니까? 오리지널 샐러드로 다양하게! 러시아 요리사 길드의 회원인 Aleksey Semyonov는 예를 들어 요리를 통해 식단에 색상을 추가하고 하루 종일 기분을 개선하는 데 도움을 줄 것입니다.
장: 가지 샐러드
나는 우유죽을 좋아하지 않으며, 전통적으로 호박죽은 기장이나 쌀과 함께 우유에 삶아진다. 나는 무가당 버전을 훨씬 더 좋아합니다. 제 생각에는 기장의 부드러움, 호박의 단맛, 토마토의 신맛,
장: 기장죽
나는 묘목의 유용성에 대해 많이 읽었지만 나 자신은 그것을 시도한 적이 없습니다. 하지 않은 것을 나중에 후회하는 것보다 하고 후회하는 것이 낫다고 판단했습니다. 나는 내 쓰레기통을 들여다 보았고 렌즈 콩은 발아하려고하는 유일한 것이었습니다. 하고 후회하지 않았다
장: 렌틸콩 샐러드
Pide는 배 모양으로 만든 전통적인 터키 파이입니다. 파이 반죽은 신선하게 준비되지만 풍부하고 육즙이 많기 때문에 모든 주스를 흡수하고 매우 맛있습니다. 터키식 피데의 고전적인 충전물은 다음으로 구성됩니다.
장: 터키 요리
이 수프는 냄비와 냄비 모두에서 모든 요리에서 요리 할 수 있습니다. 그러나 느린 밥솥에서는 러시아 스토브에서 끓인 주철에서 나오는 것과 비슷합니다. 튀긴 croutons는 기성품 수프와 함께 제공되며 수프의 닭고기 조각은 토마토와 함께 제공됩니다.
좋은 페타 치즈는 야채, 과일, 견과류와 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 그러나 치즈는 또한 많은 요리에 추가할 수 있습니다. 그것은 요리를 풍부하게 하고 맛을 향상시킵니다. 또한이 치즈는 특히식이 영양에 매우 유용합니다.
가장 맛있는 페타 치즈는 양의 우유에서 얻습니다. 그것은식이 특성과 우수한 소화율로 구별됩니다. 그러나 염소 우유와 젖소 우유 모두 페타 치즈에 적합합니다. 이 제품은 발효 및 형성 후 소금물, 즉 소금물과 함께 보관된다는 점에서 다른 치즈와 다릅니다. 일반적으로 죽은 태아의 치즈는 매우 짠맛으로 판매됩니다. 이렇게 하면 생산자가 유통 기한을 늘릴 수 있습니다. 순수한 음식의 경우 페타 치즈를 신선한 우유나 찬물에 담그는 것이 좋습니다. 일부 요리의 경우 치즈를 담글 필요는 없지만 추가로 소금에 절여서는 안됩니다. 부드러운 맛을 위해 페타 치즈를 코티지 치즈, 크림 또는 버터와 혼합할 수 있습니다.
요리 기술:
그릭샐러드는 맛있고 건강한 요리... 다음이 필요합니다.
그리고 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.
이를 위해 맛있는 파이퍼프 페이스 트리를 사용하는 것이 더 좋지만 일반 이스트를 넣지 않은 반죽이 아주 적합합니다. 테스트에는 500g이 소요되며 다음이 필요합니다.
요리 단계:
파이의 경우 다소 짠 페타 치즈와 상점에서 구입 퍼프 페이스트리... 각각 250g과 400g을 섭취해야 합니다. 또한 신선한 허브(파슬리, 딜)가 많이 필요합니다.
다음과 같이 파이를 요리해야 합니다.
이 요리는 예를 들어 저녁 식사와 같이 단독으로 제공되거나 가벼운 스낵으로 손님에게 제공될 수 있습니다. 필요한 제품:
요리법:
Khachapuri는 대부분 열려있는 전통적인 그루지야 치즈 파이입니다. 채우기에 모든 치즈를 사용할 수 있으며 반죽도 무엇이든 될 수 있습니다. 그래서 어떤 음식을 요리해야합니까?
카차푸리 요리는 매우 간단합니다.
매우 맛있는 요리, 어떤 사람에게도 무관심하지 않습니다. 치즈, 허브, 크림이 풍미를 더해줍니다. 구매 필요:
요리법:
모든 피자는 전통 치즈뿐만 아니라 페타 치즈로도 구울 수 있습니다. 후자는 기름기가 많지 않기 때문에 버터와 섞는 것이 좋습니다. 치즈에 탄력을 주어 치즈가 잘 녹을 수 있습니다. 페타 치즈 100g의 경우 버터 30g을 가져 와서 갈아야합니다. 이 전에 오일을 얼려야 합니다. 토마토 피자의 경우 다음도 필요합니다.
요리법:
치즈 샌드위치는 모닝 티 또는 커피와 함께 제공되거나 토마토 주스 한 잔을 추가하여 점심을 대신하는 것이 좋습니다. 제품:
요리 단계:
특히 집에 슬로우 쿠커가 있는 경우 치즈는 스스로 요리하기가 매우 쉽습니다. 치즈의 경우 다음이 필요합니다.
준비:
VesDoloi.ru
게시일 08.10.2014 ~에 의해 VariVkusno~에 안주인을 위한 팁
치즈는 소, 염소 또는 양의 우유로 만든 절인 치즈로 일반적으로 흰색 또는 약간 황색을 띠며 신맛이 나는 우유 맛과 냄새가 나고 밀도가 높으며 단단하고 약간 부서지기 쉽습니다.
이 치즈를 좋아하는 모든 주부는 다음과 같은 상황에 직면합니다. “페타 치즈를 샀는데 너무 짜요. 어떻게 할까요?"
치즈는 식염수에 보관해야 합니다. 가볍게 소금에 절이면 더 빨리 변질됩니다.
대부분 불가리아 페타 치즈입니다. 덜 짜게 만들거나 이 품질이 요리의 맛에만 도움이 되도록 요리할 수 있습니다. 두 가지 옵션을 모두 고려해 보겠습니다.
팁 1: 페타 치즈를 물에 담그거나 우유에 몇 시간 동안 담가두면 약간 더 촘촘해집니다. 치즈는 먼저 약 3cm 두께 또는 더 얇은 조각으로 잘라야 합니다. 물은 2시간 후에 갈아주셔야 하며 페타치즈를 꼭 맛보세요. 그러나 유청은 무엇보다도 소금을 가장 잘 섭취합니다.
죽은 태아와 부드러운 치즈는 액체에 담글 수 없으며 녹을 수 있습니다.
Tip 2: 끓는 물을 치즈에 붓고(충분히 촘촘하고 단단한 경우) 소금이 더 빨리 나오도록 한다. 물이 식을 때까지 보관하십시오. 그러나 페타 치즈가 껌처럼 부드러워 질 수 있다는 사실에 대비하십시오. 따라서 많은 요리사는 페타 치즈를 담그는이 방법을 권장하지 않습니다. 
1. Horyatiki, 즉 그리스 스타일의 야채 샐러드. 조리법의 고향에서는 간단하게 준비되며 마을이라고 불리는 것은 아무 것도 아닙니다. 이것은 우리 요리 전문가가 그리스 샐러드에 넣을지 여부를 주장합니다. 피망, 그리고 그리스에서는 집에 있는 신선한 야채를 모두 큼직큼직하게 썰어서 채소와 올리브를 넣고 큰 그릇에 담고 수제 치즈 한 접시를 올리고 올리브 오일을 넉넉히 뿌린다. 따라서 오이와 토마토 샐러드를 준비하고 깍둑 썬 치즈를 넣고 봉사하십시오. 물론 접시에 소금을 넣을 필요는 없습니다. 그리스어 외에도 견과류가 든 비트 샐러드는 강판 페타 치즈와 함께 매우 맛있습니다.
페타 치즈를 곁들인 그리스 샐러드
2. 구운 감자에 소금에 절인 페타 치즈를 뿌린다. 그들은 또한 너무 짠 치즈로 khachapuri를 굽고 치즈, 감자 파이 또는 치즈 케이크로 퍼프 봉투를 굽고 강판 치즈와 계란을 섞어 채우십시오.
3. 짭짤한 비스킷맥주에 치즈.
재료:
준비:
굵은 강판에 페타 치즈를 갈아서 부드럽게 한 버터와 섞고 밀가루, 다진 견과류를 넣으십시오. 계란을 으깨서 반죽에 넣습니다. 반 센티미터 두께의 층으로 굴립니다. 윗면에 풀어둔 계란을 바르고 후추를 뿌린다. 스트립으로 자르고 밝은 갈색이 될 때까지 굽습니다.
4. 허브로 갈아서 신선하거나 약간 달콤한 팬케이크 또는 피타 빵으로 채 웁니다.
5. 브린자 샌드위치 파스타.
재료:
요리법:
페타 치즈, 껍질을 벗긴 마늘, 견과류를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 버터를 넣고 철저히 으깬 다음 냉장하십시오.
varivkusno.ru
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가볍고 맛있는 여름 샐러드! 테이블에 큰 추가
전체 생산 주기는 약 8주가 소요됩니다. 절단된 블록의 질감은 매끄럽고 구멍이 있고 약간 부서지기 쉽지만 완벽하게 절단됩니다(칼이 날카롭고 얇은 경우).
치즈는 우크라이나, 몰도바, 불가리아, 벨로루시, 루마니아, 폴란드 요리에서 인기가 있습니다. 일부 지역에는 현지 조리법에 대한 특허가 있습니다.
그것으로 토스트에 토마토, 허브, 마늘 한 조각과 함께 멋진 간식을 얻을 수 있습니다. 빠르고 가정식으로 맛있습니다. 샐러드 - 그리스어로 필수 재료로 포함됩니다. 그리고 나머지 - 신선한 야채 조합은 기꺼이 스스로 가져갑니다.
그녀와 함께 굽는 것은 노래이자 동화입니다. 온도에서 약간 녹고 부드럽고 크리미해 지지만 단단한 "abomasum"형제처럼 퍼지지 않습니다. 마늘, 계란, 허브, 고기로 채워진 파이도 준비됩니다. 치즈 피자 - 좋음 다이어트 레시피... 도우 베이스에 소스, 토마토 슬라이스, 버섯, 가지, 햄 슬라이스를 올리고 그 위에 순백의 장아찌를 뿌린다. 맛있을거야! 이 요리 방법을 기억하십시오.
1000.메뉴
고전적인 형태로 양젖으로 만든 소금물 치즈입니다. 죽은 태아의 치즈를 위한 다른 요리법에서는 소, 버팔로, 염소 또는 이들의 혼합물로 만든 우유로도 만들 수 있습니다. 전통적인 조리법에 따르면 1kg의 치즈를 만드는 데 약 5리터의 신선한 양 우유 또는 14리터의 탈지 우유가 필요합니다. 이 제품을 기리기 위해 우크라이나 라키브 시에서는 매년 가을에 축제가 열리며 다양한 조리법에 따라 준비된 다양한 치즈가 판매됩니다. 맛있고 독특한 제품인데, 다양한 레시피로 페타치즈를 곁들인 요리가 이렇게나 많다니 놀랍네요! 이 치즈는 약 7000년 전에 나타났으며 전설에 따르면 그 조리법은 아라비아 상인 Kanan에 의해 발견되었습니다. 물론 그 레시피와는 거리가 멀다. 현대 레시피, 그러나 치즈 자체도 세계 여러 나라에서 사랑받고 있습니다.
대부분의 치즈 레시피는 우크라이나, 몰도바, 루마니아 및 발칸 요리에서 가져옵니다. 외형 적으로이 제품은 치즈와 비슷하며 밀도가 높고 거의 황색 또는 흰색 색조가 있습니다. 죽은 태아의 치즈를 사용한 요리법은 요리에 특이한 짠 맛을줍니다. 이 제품의 염도를 약간 낮추고 싶다면 신선한 끓인 물에 몇 시간 동안 담가두면 된다. 맛있는 요리법치즈와 함께뿐만 아니라 야채 샐러드, 그리스어 및 상점을 포함합니다. 이 치즈로 고기, 파이, 만두 및 기타 여러 요리를 요리할 수 있습니다.
많은 사람들이 이 치즈를 식단에 도입하고 싶지만 페타 치즈를 사용한 조리법을 모릅니다. 이 섹션은 가장 맛있고 흥미로운 요리법이 치즈를 올바르게 사용하고 많은 독창적 인 요리를 준비하는 데 도움이되는 사진이있는 죽은 태아 치즈와 함께.
유제품 중에서 페타 치즈는 꼴찌와는 거리가 멀다. 이 발효유 제품은 수천 년 전에 아라비아 반도에 나타나 여러 나라에 널리 퍼졌습니다. 오늘날 페타 치즈는 세계 여러 민족의 식단에 포함됩니다. 그러한 치즈는 수세기 전에 러시아에 존재했으며 맛 때문에 수요가 많았습니다. 오늘은 이 제품에 대해 알려드리고, 추가로 치즈는 무엇과 함께 먹는지 알려드리고자 합니다. 아래 제시된 자료에서 이 질문에 대한 답을 찾을 수 있습니다.
이 제품은 짙은 치즈입니다 하얀색뚜렷한 신맛이 나는 것 낙농 제품... 제조 시 저온 살균된 양 우유 또는 소와 양의 혼합물(드물게 염소 우유), 박테리아 기반 스타터 배양 및 염화칼슘이 사용됩니다. 섬세한 치즈는 짠맛과 약간 톡 쏘는 맛을 얻을 때까지 2개월 동안 소금물에 담가 그 가치를 인정합니다. 치즈는 종종 향기로운 허브, 올리브, 신선한 야채, 와인과 함께 짭짤한 스낵으로 제공되거나 브라인 치즈를 재료 중 하나로 사용하여 다양한 요리를 준비합니다.
페타 치즈의 일관성은 단단하지 않고 약간 부서지기 쉽지만 동시에 자르기 쉽습니다. 가벼운 샐러드와 파이 충전물에 이상적입니다.
이 치즈는 불가리아, 마케도니아, 루마니아, 몰도바 요리의 가장 중요한 제품입니다. 야채 요리, 수프, 고기 스튜에 치즈가 추가되고 파이용 충전물이 준비됩니다. 또한 양의 우유 치즈는 튀겨서 와인과 함께 먹고 호일에 구워집니다.
죽은 태아의 치즈가 무엇과 함께 먹는지 말하기 전에 그것이 신체에 어떤 영향을 미치는지 말할 가치가 있습니다. 이 제품은 모든 유형의 치즈 중 가장 건강한 것으로 믿어집니다. 그것은 우리 몸에 필요한 많은 미량 원소, 비타민, 미네랄을 포함합니다. 또한 제품 준비에는 고온에서의 열처리가 포함되지 않으므로 많은 유용한 구성 요소가 제품에 유지됩니다. 제품의 칼로리 함량은 260kcal / 100g입니다.브라인 치즈는 피부에 긍정적 인 영향을 미칩니다.보습에 도움이되고 탄력 있고 탄력있게되며 주름을 부드럽게하고 쉽게 소화 할 수있는 칼슘이 함유되어 있습니다. 뼈, 머리카락, 손톱, 치아의 건강을 유지하기 위해 ....
제품의 장점에 대해 말하면 금기 사항을 언급할 수 밖에 없습니다. 제품의 염도가 높기 때문에 페타 치즈는 혈압과 관련된 문제를 유발할 수 있습니다. 주의해서 치즈 요리는 통풍과 함께 먹어야 합니다. 치즈가 심각한 해를 끼친다는 직접적인 증거는 없지만.
제품을 구입할 때 관능적 평가가 이루어져야 합니다. 우선, 죽은 태아의 치즈의 모양을 연구하기 시작해야합니다. 양질의 치즈는 부드럽고 잘 부서지지만 끈적거리거나 부서지지 않습니다. 죽은 태아의 치즈가 칼에 붙으면 이미 품질이 좋지 않은 제품임을 나타냅니다. 치즈의 색상에주의하십시오. 백설 공주이어야합니다. 중간 크기의 눈이 치즈에 허용됩니다. 치즈가 모양을 잃으면 상당한 균열, 반점, 마른 껍질, 강한 부드러움, 부서지기 쉬움이 있습니다.이 모든 것은 품질이 좋지 않은 제품의 지표입니다. 이 경우 제품 구매를 자제하는 것이 좋습니다.
그들은 특히 지중해, 백인, 발칸 요리에서 인기가 있으며 맛은 좋지만 동시에 준비하기 쉽습니다. 소금물 치즈는 생선, 고기, 버섯, 과일, 야채와 잘 어울리는 다양한 샐러드에 아낌없이 첨가됩니다. 치즈는 다른 요리에도 포함됩니다.
이 레시피에 따라 준비한 샐러드는 특별한 허니머스타드 드레싱 덕분에 매콤하고 진한 맛이 나고, 맛이 일품일 뿐만 아니라 만드는 방법도 아주 간단합니다. 일하러 가자:
아름다운 샐러드 그릇에 우리는 샐러드(잘게 잘리지 않음)를 넣고 무작위로 손으로 자르고 arugula는 잎으로 분해합니다. 레시피에 따라 다진 페타 치즈, 반으로 자른 방울토마토, 다진 견과류의 순서로 나머지 제품을 추가합니다. 용기에 꿀, 오일, 겨자, 레몬 주스 및 향신료를 결합하십시오. 샐러드에 소스로 간을 하고 부드럽게 섞고 아마씨를 뿌립니다. 죽은 태아의 치즈와 토마토로 샐러드를 요리하는 데 15 분 이상 걸리지 않습니다.
가지는 매우 유용한 야채로 간주되며 신체에 필요한 많은 양의 물질과 섬유가 포함되어 있으므로 내장을 정화하는 데 도움이됩니다. 야채는 저칼로리입니다. 100g 당 24 킬로칼로리 만 있습니다.
어떤 치즈와 함께 먹는지 궁금하시면 가지와 잘 어울린다고 답변해드리겠습니다. 다음 재료로 만든 맛있는 롤 요리법을 준비했습니다.
이 요리 제품은 그루지야 요리의 국가 요리입니다. 치즈가 들어있는 또띠아입니다. 무엇과 함께 먹는 치즈인지에 대해 이야기하자면, 먼저 놀랍도록 맛있는 황금빛과 아삭아삭한 카차푸리를 만드는 재료로 사용된다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 다음 구성 요소가 필요합니다.
페타 치즈로 카차푸리를 준비하려면 먼저 속을 준비합니다. 포크로 치즈를 자르고 계란을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 딜을 자르고 나열된 모든 구성 요소를 함께 결합하십시오.
반죽을 작은 직사각형으로 자르고 각 조각을 정사각형으로 굴립니다. 우리는 모서리가 자유롭도록 채우기를 펼치고 봉투를 만들기 위해 중앙으로 돌립니다.
우리는 베이킹 페이퍼로 덮인 시트에 죽은 태아의 치즈가 든 khachapuri를 놓고 계란으로 기름을 바르고 참깨를 뿌리고 포크로 찌릅니다. 우리는 약 15-20 분 동안 200-220도 온도의 오븐에서 굽습니다.
우리는식이 요법으로 간주되는 페타 치즈를 사용한 또 다른 요리법을 제공하므로 조리 된 제품은 허리에 여분의 센티미터를 추가하지 않습니다. 또한 lavash 롤은 놀라운 맛과 향을 가지고 있습니다. 이러한 요리는 피크닉에서 바베큐에 적합하고 축제 테이블에서 전채로 적합합니다. 죽은 태아의 치즈가 든 피타 빵의 경우 다음 구성 요소가 필요합니다.
Lavash는 직사각형에 가장 적합하며 롤에 포장하는 것이 더 쉽습니다. 정사각형만 있는 경우 세로로 반으로 나누어야 합니다. 치즈를 강판에 문지르고 (원하는 크기 선택) 딜을 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 깊은 그릇에 사워 크림을 넣고 페타 치즈, 마늘, 딜을 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다. 참고: 덩어리는 너무 액체가 아니어야 하지만 동시에 건조하지 않아야 합니다. 중요한 것은 피타 빵에 잘 퍼진다는 것입니다.
다른 성분과 함께 사워 크림을 피타 빵 표면에 바르고 숟가락으로 골고루 펴줍니다. 오이를 거친 강판에 문질러 그 위에 뿌립니다. 조언을 사용하고 오이를 거친 강판에만 사용하십시오. 그렇지 않으면 오이 주스가 너무 많아 덩어리가 흐려질 것입니다. 우리는 lavash를 다소 조밀 한 롤에 넣고 호일로 싸서 냉장고에 1 시간 동안 넣습니다. 더 오래 보관하지 않는 것이 좋습니다. 충전물의 오이는 주스를 아주 빨리 배출하므로 lavash가 젖을 수 있습니다. 그리고 모양을 잃습니다. 일정 시간이 지나면 냉장고에서 롤을 꺼내서 일정한 크기로 자릅니다. 서빙할 때 허브로 장식합니다.
오늘 우리는 죽은 태아의 치즈에서 무엇을 요리해야하는지 이야기 할 것입니다. 그것과 함께 요리에 대한 많은 옵션이 있습니다. 예를 들어, 죽은 태아의 치즈는 구울 수 있으며 가장 섬세한 건강한 파테가 나옵니다. 그게 다가 아닙니다! 가장 흥미롭고 사용하기 쉬운 요리법을 고려하십시오.
접시를 맛있고 독창적으로 만들기 위해 죽은 태아의 치즈로 무엇을 요리해야합니까? 구워보세요. 이 요리 과정은 오래 걸리지 않을 것이며, 결과적으로 당신은 당신의 식탁에 타의 추종을 불허하는 간식을 갖게 될 것입니다!
조언! 이 애피타이저로 불가리아 페타 치즈를 선택하십시오.
참고로! 신선하게 먹고 싶지 않은 오래된 페타 치즈로 무엇을 요리 할 수 있습니까? 많은 옵션이 있습니다. 이들은 페이스트리, 파이 및 만두입니다.
아침 식사는 푸짐하고 가벼워야 한다는 것은 누구나 알고 있습니다. 페타 치즈로 스크램블 에그를 만드십시오. 짠 맛 덕분에 평범한 요리를 진정한 요리 걸작으로 바꿀 것입니다.
조언! 페타치즈 자체가 짠맛이 나기 때문에 따로 소금 간을 하지 않아도 됩니다.
그리고 이 요리는 가치가 있다 축제 테이블... 죽은 태아의 치즈로 요리 한 치킨 필레는 믿을 수 없을만큼 맛있고 육즙이 많습니다. 햇볕에 말린 토마토는 접시에 특별한 맛을 더할 것입니다. 그리고 우리는 부부를 위해 멀티 쿠커에서 요리 할 것입니다. 그러나 당신은 또한 구울 수 있습니다.
호두를 넣은 치즈 파테는 일관성이 섬세하고 맛이 절묘합니다. 그리고 요리하기가 쉽습니다. 해보자?
조언! 냉장고에 기성품 페타 치즈 페이스트를 2-3 시간 동안 고집하는 것이 좋습니다.
클래식 버전에서는 이러한 전채가 죽은 태아의 치즈로 준비됩니다. 그러나 죽은 태아의 치즈로 샐러드를 만들 수 있습니다. 저를 믿으십시오, 이것은 접시의 맛을 악화시키지 않을 것입니다.
치즈는 절인 치즈입니다. 껍질이 없습니다. 치즈는 염소, 양, 버팔로 우유로 만들 수 있습니다. 동시에 여러 유형으로 만들어지는 경우도 있습니다.
치즈는 20~60일 동안 소금물에 담가둡니다. 구매할 때 가장자리가 갈라진 경우 카운터에 두는 것이 가장 좋습니다. 이러한 표시는 오랫동안 상점에 있었고 이미 유익한 속성 중 일부를 잃어 버렸음을 나타냅니다.
브라인 치즈의 가장 유명한 유형 중 하나는 세르비아 브린자입니다.
전설에 따르면 아랍 상인 덕분에 아주 우연히 나타났습니다. 그는 한 정착지에서 다른 정착지로 뚱뚱한 꼬리에 우유를 운반했습니다. 그는 이렇게 생계를 꾸렸습니다.
그리고 더운 근무일 중 어느 날 상인은 제 시간에 목적지까지 우유를 배달하지 못했습니다. 그 결과 우유가 시큼해졌습니다. 판매자가 집에 가져 와서 잊어 버렸습니다. 그리고 며칠 후 내 뚱뚱한 꼬리에 대해 기억했을 때 나는 그 꼬리에서 신맛이 나는 유제품 한 조각을 발견했습니다. 이것은 첫 번째 피클 치즈였습니다. 나중에 그들은 그것을 페타 치즈라고 부르기 시작했습니다.
오늘은 세르비아 치즈를 간단한 방법으로... 그들은 염소 또는 양의 우유를 섭취하고 소의 우유를 사용하지만 이것은 훨씬 덜 자주 수행됩니다. 특별히 성장한 박테리아가 추가됩니다. 그들의 영향을받는 우유가 신맛이 나기 시작합니다. 그 후, 결과 치즈는 특별한 소금물에서 2주 동안 숙성됩니다.
죽은 태아의 치즈와 같은 제품은 특히 발칸 국가, 우크라이나, 특히 서부 지역과 몰도바 사람들 사이에서 인기가 있습니다. 이러한 주에서는 그러한 치즈가 오히려 하이라이트로 간주됩니다. 그리고 세르비아에서는 세르비아 치즈가 특히 유명합니다.
매년 베오그라드에서 축제가 열립니다. 그들은 다양한 죽은 태아의 치즈를 선보일 것입니다. 최근 몇 년 동안 이러한 이벤트는 다른 국가에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 예를 들어 Carpathians에서는 Hutsul 페타 치즈 축제가 열립니다.
실제 제품과 치즈 제품을 구별하는 것은 매우 쉽습니다. 천연 치즈는 질감이 부드럽습니다. Serbian brynza에는 다양한 모양의 작은 함몰이 있습니다. 치즈 제품에는 섬유질이 많고 같은 모양의 여드름이 있습니다. 그리고 위에서 이미 언급했듯이 실제 세르비아 치즈에는 빵 껍질이 없습니다.
소금물에 며칠을 담가두느냐에 따라 맛이 달라진다. 더 오래 주입할수록 더 날카롭고 짠맛이 날 것입니다. 순한 음식을 좋아하시는 분들은 페타치즈를 짧은 시간에 섭취하시는 것이 좋습니다.
이러한 치즈는 칼로리가 매우 높은 제품은 아니지만 대량으로 먹는 것도 바람직하지 않습니다. 100g당 208kcal입니다.
세르비아 페타 치즈에 관심이 있는 분들은 그 구성을 아는 것이 도움이 될 것입니다. 다음 성분은 일반적으로 포장에 표시됩니다: 우유, 소금, 사워도우 및 레닛 추출물.
그 특성으로 인해 죽은 태아의 치즈는 매우 유용한 제품으로 간주됩니다. 그것은 우유에 있는 모든 물질을 포함합니다. 페타 치즈에는 다량의 칼슘과 마그네슘이 함유되어 있습니다. 그것은 또한 불소와 인과 같은 물질을 포함합니다. 또한 페타 치즈는 거의 모든 비타민 B군이 풍부하며 우리 몸의 정상적인 기능에 필요한 비타민 A, E, D도 있습니다.
이전의 죽은 태아의 치즈가 전채로 독점적으로 사용되었다면 오늘날에는 샐러드, 캐서롤과 같은 요리의 모든 영역에서 사용됩니다. 치즈는 생선, 고기, 해산물로 끓일 수 있습니다. 오늘날에는 오븐에서 구운 별도의 접시로 식탁에 올려놓을 수 있습니다.
이제 세르비아 페타 치즈가 추가되는 요리에 대해 알려 드리겠습니다. 우리는 아래에서 다른 요리법을 고려할 것입니다.
아마도 모든 사람들이 알고있는이 유형의 치즈의 가장 일반적인 요리는 그리스 샐러드입니다. 그 조리법은 매우 간단합니다.
신선한 토마토 4개를 가져와야 합니다. 신선한 오이그리고 큰 입방체로 자릅니다. 샬롯을 추가하고 반 고리로 자릅니다. 굵게 다진 청양고추도 1개 넣어주세요. 불가리아어라면 가장 좋습니다. 그러한 부분의 경우 죽은 태아의 치즈 250g을 섭취할 수 있습니다. 그것은 오이와 거의 같은 크기의 큰 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 씨를 뺀 올리브를 추가할 수 있습니다.
그들은 샐러드 전체에 던져집니다. 자신의 재량에 따라 그린을 넣으십시오. 하지만 에 오리지널 레시피마조람은 일반적으로 샐러드에 추가됩니다. 접시는 레몬 주스 한 스푼과 올리브 오일 세 스푼으로 채워집니다.
다른 조리법을 고려하십시오. 아주 맛있는 요리 - 토마토와 함께 구운 브린자. 이 요리를 위해 페타 치즈 반 킬로, 토마토 2개, 올리브, 올리브 오일을 가져다가 말린 허브를 취향에 따라 선택하세요.
치즈는 두께가 2cm 이하인 정사각형 조각으로 자릅니다. 토마토를 고리 모양으로 자릅니다. 이 작업을 수행하기 전에 피부를 제거할 수 있습니다. 피부를 만질 수는 없지만(선택 사항).
각 부분에 대해 올리브 오일로 기름칠을 한 별도의 호일을 자릅니다. 먼저 치즈를 올려주세요. 그런 다음 그 위에 토마토를 올리고 허브를 뿌립니다.
호일은 봉투처럼 보이도록 포장해야 합니다. 오븐은 200도로 예열해야 합니다. 우리는 15분 동안 그곳에 제품을 보냅니다.
오븐에서 나온 후 준비된 식사... 그런 다음 접시에 호일을 넣습니다. 올리브와 함께 제공하십시오. 전채가 짠맛이 날 것입니다. 따라서 맥주를 제공하는 것이 좋습니다.
우리 모두는 죽은 태아의 치즈가 샐러드나 전채로 제공된다는 사실에 익숙하지만 이전 기사에서 언급했듯이 완전히 다른 요리에 제공될 수 있습니다. 이제 레시피를 보시죠 간단한 수프죽은 태아의 치즈에서.
그래서 접시에는 닭 다리 2개, 감자 2개, 페타 치즈 250g, 파슬리 한 묶음, 파 한 묶음이 필요합니다. 수프는 스토브와 멀티 쿠커 모두에서 준비 할 수 있습니다. 두 번째 방법을 생각해 봅시다. 우리는 피부와 지방에서 다리를 청소합니다. 그런 다음 우리는 그들을 자르고 멀티 쿠커에 넣습니다. 닭 다리의 경우 "베이킹" 모드가 적합합니다. 우리는 그것을 켜고 야채 준비를 시작합니다. 고기구이용 멀티쿠커 바닥에 닭기름을 조금 더 추가할 수 있습니다. 다리는 황금빛 갈색이 될 때까지 약간 갈색이어야 합니다. 이제 다진 감자를 멀티 쿠커에 넣으십시오. 치즈는 감자와 같은 조각으로 잘게 썰어야 합니다. 감자 후 스튜에 다진 허브와 함께 치즈를 보냅니다. 마지막에 불가리아 조미료 인 호로 파 반 티스푼을 추가 할 수 있습니다. 수프는 절대로 소금에 절여서는 안된다는 것을 기억하십시오. 죽은 태아의 치즈는 짠 제품이기 때문에. 멀티 쿠커에 수프의 모든 재료를 넣은 후 1.5리터 표시선까지 물을 붓습니다. 이제 멀티 쿠커를 "증기 요리" 모드로 전환해야 합니다. 수프를 끓입니다. 15분간 끓인 후 멀티 쿠커를 다른 모드로 전환해야 합니다. 이제 "진화"를 선택하고 1시간 동안 그대로 두어야 합니다. 수프는 구운 마늘 토스트와 함께 제공될 수 있습니다. 접시에서 닭고기를 별도의 접시에 넣으십시오. 다진 신선한 토마토와 함께 제공되어야 합니다. 수프는 무쇠 냄비에 요리할 때 가장 맛있습니다.
그리고 물론 잊지 말아야 할 것은 고전 요리죽은 태아의 치즈에서 - hominy.
그것을 준비하려면 옥수수 가루 20g, 물, 우유를 각각 300밀리리터씩 섭취해야 합니다. 또한 죽은 태아의 치즈, 소금 및 갈은 후추 150g이 필요합니다(취향에 따라).
가마솥에 물과 우유를 붓고 끓입니다. 그 후에 열을 중간으로 줄여야합니다. 이 경우 깔때기가 나타나기 전에 액체를 저어야 합니다. 그런 다음 옥수수 가루를 얇은 흐름으로 붓기 시작할 수 있습니다. 동시에 지속적으로 저어줍니다. 이것은 덩어리가 형성되지 않도록 약 30분 동안 수행되어야 합니다. 그런 다음 핫플레이트를 꺼야 합니다. 그런 다음 죽에 약간의 버터를 넣고 가마솥을 수건으로 덮어서 주입해야합니다.
이제 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 그런 다음 죽의 절반을 넣으십시오. 그런 다음 그 위에 초라한 치즈를 두 번째 층으로 놓고 그 위에 남은 죽으로 덮으십시오. 그런 다음 몇 조각의 버터를 넣어야합니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 그런 다음 약 30 분 동안 베이킹 시트를 보냅니다. 그런 다음 hominy를 꺼내고 수건으로 다시 덮으십시오. 접시를 고리나 사각형으로 잘라 제공하십시오. hominy의 경우 버섯이나 고기로 양파를 볶을 수 있습니다.
우리가 천연 수제 치즈에 대해 이야기한다면 아마도 그것에 무관심할 사람들은 없을 것입니다. 세르비아 브린자 치즈는 매운 요리를 좋아하는 사람과 섬세한 요리를 좋아하는 사람 모두에게 좋습니다. 그것을 시도한 모든 사람들은이 제품이 매우 맛있다는 사실 외에도 매우 유용하다고 만장일치로 주장합니다.
