이리나 캄실리나
누군가를 위해 요리하는 것이 자신보다 훨씬 즐겁습니다))
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많은 주부들은이 찌꺼기를 올바르게 준비하는 방법을 모르기 때문에 삶은 혀 샐러드를 준비해야 할 필요성에 굴복합니다. 고기 진미는 올바르게 선택해야 할뿐만 아니라 부드럽고 부드럽게 유지되도록 끓여야합니다. 모든 요리사에게 유용한 혀 샐러드 조리법에 대한 특정 트릭이 있습니다.
돼지 혀나 소 혀는 간(찌꺼기)이지만 다음으로 인해 진미로 여겨진다. 부드러운 고기, 비타민과 미네랄 함량이 높습니다. 철분이 풍부하여 빈혈, 임신, 수술 후 기간에 유용합니다. 또한 삶은 혀가있는 샐러드는 축제 테이블 (사진에서와 같이)에서 매우 유리하게 보이고 식욕을 자극합니다.
삶은 혀로 샐러드를 준비하기 전에 적절하고 신선한 제품을 선택해야합니다. 표면은 바람이 불어오는 표면이 아니어야 하며 어두운 점이 있어서는 안 됩니다. 나쁜 냄새도 조심하십시오. 작은 크기의 균일 한 색상의 혀를 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 어린 동물에서 가져온 것임을 보장합니다. 고기를 익히는 데 시간이 너무 오래 걸리고 맛이 없어질 수 있으므로 오래된 제품을 구입하는 것은 권장하지 않습니다.
샐러드 용 혀는 큰 냄비에 삶아 찬물에 몇 시간 동안 미리 담근 다음 철저히 씻습니다. 혈전과 엉성한 가장자리를 잘라낼 필요가 있습니다. 두 가지 방법으로 작동할 수 있습니다.
혀로 요리를 준비할 때 유용할 몇 가지 유용한 트릭을 기억하십시오.
삶은 돼지고기 또는 쇠고기(송아지) 혀를 기본으로 한 샐러드 요리법이 많이 있습니다. 진미는 버섯 - 샴 피뇽 또는 산림 버섯, 오이 - 절인 또는 신선한, 옥수수, 콩과 잘 어울립니다. 토마토를 곁들인 요리는 상큼한 맛이 나고, 햄과 치즈를 곁들인 요리는 더욱 만족스러운 맛을 낸다. 맛있는 간식 준비를 도와주세요 단계별 지침사진 또는 비디오 자습서와 함께 조리법에.
혀와 샴 피뇽으로 샐러드를 준비하려면 주성분을 미리 끓여야하므로 요리 시간을 올바르게 계산해야합니다. 요리가 끝나면 요리를 준비하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 모든 재료를 자르고 원래 소스로 맛을 내기 만하면됩니다. 축제 또는 일상적인 테이블에서 간식을 제공할 수 있습니다.
재료:
요리 방법:
오이 절인 혀 샐러드는 고기의 섬세한 섬세한 맛과 매운맛과 매운맛이 결합되어 매우 맛있습니다. 왕성한 식욕을 돋우는 전채도 멋지게 보일 것이므로 (사진에서와 같이) 새로운 취향으로 손님에게 깊은 인상을주기 위해 축제 테이블에 접시를 제공하는 것이 좋습니다.
재료:
요리 방법:
쇠고기를 기본으로 준비한 것보다 더 섬세하고 부드러운 맛, 미세한 질감 및 고기 구조로 구별되는 돼지 혀 샐러드도 성공적입니다. 버섯, 계란, 치즈와 잘 어울립니다. 그러나 돼지고기의 진미를 기본으로 한 요리는 식단으로 분류될 수 없음을 기억하십시오.
재료:
요리 방법:
오이 혀 샐러드는 신선한 맛과 섬세한 향기가있어 축제 테이블이나 휴일에 가족을 제공하는 전채로 좋습니다. 부드러운 고기와 육즙이 많은 오이, 삶은 계란의 조합은 이 요리에 특별한 부드러움을 제공하며 양파의 매운 날카로움과 단단한 치즈의 크림 맛이 완벽하게 조화를 이룹니다.
재료:
요리 방법:
전통적 새해 테이블혀가 있는 올리비에 샐러드는 보기에도 좋고, 더 똑똑하고, 더 고상하고 세련된 맛을 냅니다. 이 요리는 새로운 것을 기꺼이 시도하려는 모든 손님과 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다. 또한 푸짐한 간식은 섣달 그믐 날 춤을 출 수 있는 힘을 몸에 부여하고 다음날 점심이나 저녁 식사의 대안이 될 것입니다.
재료:
요리 방법:
혀와 피망을 곁들인 샐러드는 미묘한 절묘한 맛으로 구별되며 허브와 향신료를 뿌린 멀티 컬러 큐브의 조합 덕분에 매우 우아하게 보입니다. 이러한 요리는 축제 테이블에서 좋아 보이지만 칼로리 함량이 낮기 때문에식이 요법으로 간주 될 수 있습니다. 건강한 식습관을 고수한다면 마요네즈를 저지방 사워 크림이나 천연 요구르트, 올리브 오일, 레몬 주스로 대체하십시오.
재료:
요리 방법:
혀와 콩으로 샐러드를 준비하려면 결합하면 군침이 도는 푸짐한 요리를 만드는 몇 가지 구성 요소를 찾아야 합니다. 이 간식을 점심이나 늦은 저녁으로 대체할 수 있습니다. 조리법의 장점은 다양성에 있습니다. 클래식 버전은 샴피뇽을 사용할 수 있지만 포르치니 버섯이나 굴 버섯으로 쉽게 대체할 수 있고 신선한 것은 통조림으로 대체할 수 있습니다. 햄 대신 양지머리나 다진 고기를 사용해 보세요.
재료:
요리 방법:
많은 미식가들은 올리브 마요네즈를 바르고 자두로 장식한 혀와 햄을 곁들인 샐러드의 풍미를 좋아합니다. 이 간단한 스낵의 밝은 향기와 매력적인 외관은 축제 테이블에 서빙하기에 적합합니다. 거기에 추가하려고 할 수 있습니다 호두특히 특이한 맛의 대조를 좋아한다면 그루지야 향신료(hops-suneli)의 핀치.
재료:
요리 방법:
고귀한 진미 재료를 사용한 혀와 치즈를 곁들인 샐러드의 맛은 고상함과 세련미가 돋보입니다. 파마산 치즈, 붉은 배 및 호두의 조합 덕분에 샐러드는 세련된 미식가에게도 어필할 새로운 사운드(약간의 프렌치 터치가 가미된)를 얻습니다. 오리지널 드레싱 - 화이트 와인 식초, 올리브 오일 및 프로방스 허브의 혼합물은 요리에 세련미를 더합니다.
재료:
요리 방법:
소 혀는 까다로운 미식가와 절묘한 진미를위한 신의 선물 일뿐만 아니라식이 요법으로 가치 있고 건강에 좋은 제품입니다. 그의 유익한 기능풍부한 양의 단백질과 적절한 지방으로 끝나지 않습니다. 이 부산물을 자주 섭취하면 중추 신경계의 다양한 질병이 발병할 위험이 크게 감소한다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 쇠고기 혀는 마그네슘, 철, 구리, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 비타민 B와 PP가 풍부합니다.
적절한 영양 섭취를 좋아하거나 체중 감량을 시도하는 경우이 찌꺼기를 기반으로 한 요리가 적합합니다. 결합 조직이 없기 때문에 소화가 잘되고 아이들의 위장에 무거움을 유발하지 않아 유치원 연령의 아이들에게 먹이기에 적합합니다.
쇠고기 혀는 뜨겁거나 차가운 다양한 요리에서 매우 맛있습니다. 점심과 저녁 식사, 소금에 절인, 절인 및 훈제 다양한 반찬과 함께 제공됩니다. 그러나 이 찌꺼기는 많은 야채와 고기와 잘 어울리기 때문에 샐러드에서 가장 잘 느껴집니다.
이 푸짐하고 동시에 가벼운 샐러드예상치 못한 손님이 오거나 요리할 시간이 전혀 없을 때 우설이 당신의 생명의 은인이 될 것입니다. 찌꺼기를 끓여서 몇 시간 동안 잊어 버리는 것보다 쉬울 수 있습니다. 그런 다음 그것을 자르고 나머지 재료를 양념하고 비정상적으로 맛있는 대접을 받으십시오. 그런 요리를 한 번 이상 요리하면 더 이상 저항 할 수 없습니다.
다음이 필요합니다.
요리:
팁: 쇠고기 혀는 많은 양의 물에서 길게 끓여야 합니다(최소 2시간). 그 후에는 칼로 쉽게 뚫습니다.
맛있는 것은 비싸지 않아도 됩니다. 특이한 샐러드는 예산이 적당하고 간단할 수 있습니다. 오랫동안 많은 사람들의 마음을 사로잡은 다음 요리의 예에서 이것을 볼 수 있습니다. 들어는 보았지만 한 번도 시도해 본 적이 없으신가요? 그런 다음 기회를 놓치지 말고 오늘 이 푸짐한 간식을 요리하십시오.
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요리:
팁: 완전히 끓인 후에 완성된 혀는 쉽게 청소할 수 있습니다. 이렇게 하려면 삶은 물에서 찬물에 옮겨 거친 피부를 쉽게 제거하십시오. 설하 부분과 지방도 제거해야 합니다.
체리 토마토와 메추라기 알이 우리 테이블에 자주 손님이 아니기 때문에 그러한 대접은 안전하게 축제라고 할 수 있습니다. 물론 평일에는 더 간단한 유사체(일반 토마토와 닭 고환)로 대체할 수 있습니다. 그러나 놀라운 맛 때문에. 작고 깔끔한 모양으로 특별한 경우에 이상적입니다. 이 샐러드를 만드는 것은 매우 간단하고 빠르며 요리에 어려움과 어려움이 없으며 미리 찌꺼기와 뿌리 작물을 끓이면 충분합니다. 그리고 당신에게 남은 것은 자르고 자르고 자르는 것뿐입니다.
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요리:
팁: 쇠고기 혀를 곁들인 샐러드에 가장 적합한 드레싱은 양 고추 냉이 또는 겨자를 곁들인 마요네즈 소스입니다.
물론이 조리법은 유명하고 사랑받는 같은 이름의 샐러드와 근본적으로 다르지만 자세히 살펴보면 제품의 주요 구성은 감자, 계란, 당근, 양파와 동일하게 유지됩니다. 유일한 차이점은 여기 소시지가 삶은 혀로 대체되고 녹색 깃털이 달린 양파가 추가되며 샴 피뇽도 추가된다는 것입니다. 이러한 작은 재료 교체로 접시를 새로운 맛으로 채우고 부드러움, 정교함 및 세련미를 줄 수 있습니다.
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요리:
가볍고 맛있고 바삭한 샐러드 - 아침 식사와 늦은 저녁 식사 중 어느 것이 더 좋을까요? 피크닉이나 축하 행사를 위해 사랑하는 사람을 위해 이 간식을 준비하세요. 그들은 접시의 놀라운 맛, 색상 및 향을 확실히 높이 평가할 것입니다. 종종이 샐러드를 준비하면 건강한 제품 만 포함하고 지방 마요네즈는 항상 자연광 요구르트로 대체 할 수 있기 때문에 그림에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
다음이 필요합니다.
요리:
혀에서 많은 샐러드가 있습니다.
내 사전 제작 중 하나는:
삶은 혀, 햄, 삶은 치킨 필레, 절인 버섯, 치즈 - 모든 것이 동일한 몫으로 스트립(및 강판 위의 치즈)으로 잘립니다.
마요네즈로 맛을 내고 계피를 뿌립니다. 즉시 경고합니다. 샐러드는 풍성하지만 무겁습니다. 남성에게 가장 적합합니다.
다진 쇠고기 혀에 추가
양파, 계란과 함께 튀긴 버섯. 연료 보급
마요네즈, 강판 치즈,
다진 호두
혀가있는 샐러드 "리투아니아어"
이네드
쇠고기 또는 돼지 혀 - 300 또는 500 그램;
절인 오이 - 두 조각;
신선한 오이 - 두 조각;
절인 버섯 - 100g;
딜 그린;
마요네즈.
요리 과정:
이 샐러드에서 가장 중요한 것은 주재료인 혀를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 혀를 가져 와서 소금과 다양한 향신료, 베이 리프를 첨가하여 물에 끓여야합니다. 혀가 요리 된 후에는 피부를 제거하고 스트립으로 잘라야합니다.
신선하고 절인 오이는 빨대를 부술 필요가 있습니다. 절인 버섯은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 샐러드 그릇을 가지고 다진 혀, 절인 신선한 오이, 버섯, 잘게 썬 딜을 넣고 마요네즈를 넣고 섞습니다.
혀 샐러드
혀 샐러드 재료:
삶은 쇠고기 또는 돼지 혀 100gr., 녹색 오이 100gr., 치즈 50-70gr., 껍질을 벗긴 호두 50gr., 마요네즈, 소금.
혀 샐러드 준비:
혀를 끓여 식힌다. 얇은 스트립으로 자릅니다. 신선한 오이를 혀와 같은 크기로 자릅니다.
오이와 함께 혀에 미세한 강판에 치즈를 강판. 샐러드에 아직 호두를 넣지 말고 손으로 자르기만 하면 됩니다.
소금에 절인 샐러드. 이것은 반드시 수행해야합니다. 마요네즈의 소금으로는 충분하지 않습니다. 마요네즈로 샐러드를 드레싱하고 아름다운 모양으로 넣으십시오. 샐러드 위에 다진 호두를 추가합니다.
혀 샐러드
쇠고기 혀
절인 것
완두콩
치즈
상추
피망
덩어리 또는 흰 빵
마요네즈
식물성 기름
혀로 샐러드 요리하기
포크로 혀 끝을 쉽게 뚫을 수 있으면 준비가 된 것입니다. 그렇지 않으면 더 요리하십시오.
혀가 익으면 아주 찬물에 옮겨 껍질을 벗기고 뜨거운 육수에 다시 넣고 식을 때까지 기다립니다.
덩어리에서 빵 껍질을 자르고 (선택 사항) 입방체로 자르고 식물성 기름을 뿌리고 볶습니다.
혀, 오이, 치즈, 후추를 조각으로 자르고 완두콩을 넣고 마요네즈로 모든 것을 섞고 양상추와 크루통으로 장식하십시오.
건포도와 양 고추 냉이 소스를 곁들인 혀
제품:
쇠고기 혀 1개: 양파 1개, 당근, 셀러리 뿌리.
소스: 3 큰술. 버터 큰 스푼, 2 큰술. 밀가루 큰 스푼, 2-3 큰술. 움푹 들어간 건포도 숟가락, 양 고추 냉이 뿌리 1 개, 소금 및 설탕 맛.
요리 방법:
1. 가공된 혀를 양파, 당근, 샐러리와 함께 익을 때까지 끓인다. 그런 다음 섬유를 가로질러 펄프를 조각으로 자릅니다.
2. 소스 준비: 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 밝은 갈색이 될 때까지 볶습니다. 혀를 끓인 소량의 국물로 희석하십시오. 씻은 건포도와 강판에 간 와사비 뿌리를 소스에 넣으십시오. 기호에 따라 소금과 설탕으로 간을 합니다. 저어주고 양조하고 소스를 혀 조각 위에 붓습니다.
스낵 "혀 삼키기"
제품:
쇠고기 혀 1개: 당근 1개, 양파 1개, 파슬리 뿌리, 소금. 소스: 4-5개의 새콤달콤한 사과, 1-2큰술. 적포도주 숟가락, 레몬 1 개, 설탕, 소금.
요리 방법:
1. 당근, 양파, 파슬리를 통째로 넣고 혀를 삶는다. 마지막에 소금을 넣으십시오. 찬물에서 완성된 혀의 껍질을 제거하고 얇게 썰어 육수를 조금 붓습니다.
2. 소스를 준비합니다. 사과를 4등분으로 썰어 냄비에 물을 조금 넣고 끓인다. 체를 통해 닦으십시오. 와인, 강판 레몬 향, 설탕, 소금을 넣고 맛을 내고 끓입니다.
3. 서빙하기 전에 소스로 혀를 채우고 허브 또는 야채로 장식하십시오.
스낵 "꽃"
제품:
소 혀 1개: 양파 1개, 소금, 후추.
서빙용: 250g. 생 훈제 소시지, 올리브 또는 블랙 올리브, 딜 및 파슬리.
요리 방법:
1. 양파, 소금, 후추로 혀를 부드러워질 때까지 끓입니다. 식히고 곡물을 가로 질러 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 평평한 접시에 혀와 소시지를 꽃잎 모양으로 번갈아 가며 놓습니다. 중간에 올리브나 블랙 올리브를 넣어주세요. 녹지로 장식하십시오.
혀와 견과류가 들어간 샐러드
제품:
600gr용. 삶은 우설: 삶은 감자 3개, 붉은색 1개 피망, 오이절임 5~6개, 삶은 계란 3개, 100g. 단단한 치즈, 굵게 다진 호두 1/2컵, 적양파 1개, 마요네즈, 소금.
요리 방법:
1. 쇠고기 혀, 감자, 단 고추, 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 굵은 강판에 계란과 치즈를 문지릅니다. 마른 프라이팬에 견과류를 굽습니다.
2. 준비한 재료를 투명한 유리잔이나 샐러드 볼에 겹겹이 깔아주세요: 1층 - 감자, 2층 - 양파, 3층 - 혀의 절반, 4층 - 단 고추, 5층 - 오이, 6번 치즈, 7층 - 나머지 혀, 8 번째 - 계란, 9 번째 - 견과류. 소량의 마요네즈와 약간의 소금으로 각 층을 윤활하십시오.
혀와 닭고기를 곁들인 샐러드
제품:
150gr용. 삶은 혀: 200g. 삶은 닭고기 필레, 신선한 오이 1-2개, 절인 오이 1-2개, 삶은 계란 3개, 파, 딜, 마요네즈, 소금.
요리 방법:
1. 치킨 필렛, 혀와 오이를 스트립으로 자르고 계란을 입방체로 자릅니다.
2. 모든 것을 섞고 마요네즈로 간을하고 필요한 경우 소금을 넣으십시오.
3. 완성된 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 다진 허브로 장식한 후 냉장고에 1시간 넣어둡니다.
샐러드 "BAIT for DRAGON"
제품:
삶은 돼지 혀 1개: 100g. 껍질을 벗긴 호두, 300g. 삶은 쇠고기, 샐러리 줄기, 딜 1 묶음, 소금, 후추, 마요네즈.
요리 방법:
1. 삶은 고기와 혀를 중간 크기의 입방체로 자르고 견과류를 칼로 자릅니다 (많지 않음). 셀러리와 딜을 아주 잘게 썬다. 우리는 모든 제품을 결합하고 혼합합니다.
2. 드레싱은 마요네즈에 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
3. 준비된 혼합물로 샐러드를 간을하고 섞어 냉장고에 2-3 시간 동안 두십시오.
매운 드레싱을 곁들인 혀 샐러드
제품:
돼지 혀 2개: 100g. 소금에 절인 버섯, 삶은 당근 1개, 파, 파슬리, 딜 필요에 따라 간 후추, 기호에 따라 소금.
드레싱 : 크림 0.5 컵, 1 큰술. 강판 양 고추 냉이 뿌리 한 숟가락, 소금 맛.
요리 방법:
1. 혀를 삶아 껍질을 제거하고 식힌 후 가늘게 썬다. 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 파, 파슬리, 딜을 헹구고 말리고 잘게 썬다.
2. 준비한 재료에 소금, 후추를 기호에 맞게 섞어주세요. 양 고추 냉이 뿌리로 크림을 휘저어 맛을 내고 결과 혼합물로 샐러드를 드레싱하십시오.
샐러드 "POLYANKA"
제품:
삶은 혀 1개: 오이 2개, 삶은 계란 3개, 300g. 튀긴 버섯, 파, 딜, 마요네즈.
장식용: 삶은 달걀 1-2개.
요리 방법:
1. 혀, 오이, 계란을 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 버섯을 넣고 마요네즈로 맛을 내고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
2. 달걀 노른자를 문질러 작은 공을 만듭니다. 다람쥐는 스트립으로 자른다. 우리는 샐러드에 데이지 형태로 퍼졌습니다.
샐러드 "집에서 보내는 휴가"
제품:
200gr용. 삶은 돼지 혀: 200g. 게 스틱, 삶은 달걀 4개, 오이 2개, 다진 호두 한 줌, 마요네즈, 소금.
장식용: 다진 채소.
요리 방법:
1. 혀를 스트립으로 자르고, 게 스틱, 계란과 오이 - 큐브.
2. 모든 것을 섞고 견과류, 소금을 넣고 맛을 내고 마요네즈로 맛을 낸다.
3. 서빙할 때 다진 허브로 샐러드를 장식합니다.
샐러드 "가글과 혀"
제품:
200gr용. 삶은 송아지 혀: 가지 1개, 100g. 갓 얼린 완두콩, 달콤한 고추 1개, 토마토 1개, 마늘 1쪽, 파슬리, 식물성 기름, 마요네즈, 소금.
요리 방법:
1. 가지는 껍질을 벗기고 입방체로 썰어 소금을 뿌려 10분간 둔다. 그런 다음 식물성 기름으로 볶습니다.
2. 완두콩을 소금물에 삶아 소쿠리에 담는다. 토마토와 껍질을 벗긴 달콤한 고추를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 가지와 완두콩, 고추, 토마토를 섞는다. 다진마늘을 넣어줍니다. 소금, 마요네즈로 간을 합니다.
4. 샐러드를 샐러드 그릇에 넣고 혀 조각을 위에 놓고 다진 허브를 뿌립니다.
샐러드 "블루 레드"
제품:
300gr용. 삶은 혀: 300g. 붉은 양배추, 1 토마토, 2 큰술. 통조림 옥수수 숟가락, 계란 2 개.
드레싱: 150gr. 마요네즈, 마늘 3쪽, 1작은술. 겨자 한 숟가락, 딜 1 묶음.
요리 방법:
1. 삶은 혀를 닦고 얇은 조각으로 자릅니다. 양배추를 잘게 썬다. 우리는 충전물에서 옥수수를 긴장시키고 토마토와 계란을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 볼에 프레스를 통과한 마늘과 머스타드를 섞는다. 마요네즈, 다진 딜을 넣고 다시 잘 섞는다.
3. 우리는 준비된 모든 제품을 결합하고 섞고 드레싱을 맨 위에 놓습니다. 서빙 직전에 샐러드를 저어줍니다.
샐러드 "컨퍼런스"
제품:
삶은 혀 1개: 단단한 배 1개, 방울토마토 5-6개, 200g. 단단한 치즈, 양상추 1다발 또는 배추, 후추, 소금.
크래커: 흰 빵 2-3조각, 마늘 1-2쪽, 2큰술. 식물성 기름 큰 스푼.
드레싱: 200gr. 마요네즈, 1 큰술. 겨자 스푼, 1 큰술. 준비한 양 고추 냉이 한 숟가락, 마늘 2-3 쪽, 갈은 후추, 소금.
요리 방법:
1. 식물성 기름에 마늘을 볶은 다음 팬에서 꺼냅니다. 다진 빵을 마늘 버터에 볶습니다.
2. 드레싱은 마요네즈에 머스타드, 와사비, 마늘을 섞어 프레스를 통과시킨다. 소금, 후추 맛.
3. 혀를 스트립으로, 배를 작은 입방체로, 토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요. 양상추 잎을 조각으로 찢습니다.
4. 준비한 재료를 큰 접시에 겹겹이 깔아주세요: 1층 - 상추, 2층 - 배, 3층 - 혀, 소금, 후추, 4층 - 토마토, 소금. 드레싱을 모든 레이어에 붓습니다. 그런 다음 샐러드 표면에 크래커를 놓고 강판 치즈로 두껍게 뿌립니다. 냉장고에 20~30분 넣어둡니다.
혀가있는 샐러드 "Spring Glade"
돼지 혀 1 개 (고기를 사용해도 되지만 혀가 이상적)
햄 200g
계란 3개
치즈 200g
샴피뇽 200g
마요네즈 200g
봄 초원을 만들려면:
올리브 1 은행
토마토 1개
양파 1개 작은
파, 파슬리
요리:
소금에 절인 물에 혀를 삶아 입방체로 자릅니다.
햄은 자른 혀보다 작은 입방체로 자릅니다.
계란을 삶고 다람쥐를 거친 강판에 갈아서 장식용 단백질 절반을 남겨 둡니다.
버섯을 자르고 양파없이 볶습니다.
거친 강판에 치즈를, 미세한 강판에 노른자를 강판에 담습니다.
다음 순서로 레이어를 배치하십시오.
1층 혀,
2층 - 샴피뇽,
3층 - 달걀 흰자위,
4겹 햄,
5층 - 치즈,
6층 - 달걀 노른자
마요네즈로 각 층을 잘 윤활하십시오. 최상층(노른자)에 기름을 바르지 마십시오.
양상추 측면에 잘게 썬 파를 뿌립니다.
샐러드를 10시간 동안 양조하십시오.
서빙하기 전에 샐러드 상단을 꿀벌(검은 올리브 자르기, 꿀벌 몸통 접기, 치즈 조각과 올리브 링 번갈아가며 치즈 날개 만들기), 토마토 무당벌레, 달걀 흰자 꽃, 양파 머리, 올리브 링, 허브로 장식합니다.
혀와 피클 샐러드
혀와 피클이 들어간 샐러드 - 한편, 완전히 특이한 맛 감각을 지닌 간단한 요리법. 그것을 준비하려면 쇠고기 혀를 향신료로 삶아 피부를 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 중간 크기의 당근 두 개, 같은 수의 감자와 셀러리 뿌리를 끓입니다. 기성품 야채와 피클 50g을 입방체로 자르고 식초 20ml와 식물성 기름 40ml, 소금 및 후추의 혼합물로 간을하십시오. 혀 조각을 올려 접시에 놓고 허브와 삶은 계란 조각으로 장식하십시오.
혀와 버섯 샐러드
혀와 버섯을 곁들인 샐러드 레시피는 뛰어난 맛뿐만 아니라 요리 속도도 좋습니다. 삶은 혀 300g과 햄 150g을 스트립으로 얇게 자르고 절인 버섯 (바람직하게는 샴 피뇽) 200g을 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 사과 1개를 갈고 신선한 오이를 가늘게 썬다. 샐러드의 모든 재료를 혀와 버섯으로 섞고 마요네즈와 소금으로 맛을 낸다. 아름다움을 위해 칵테일 샐러드 그릇에 넣고 치즈나 허브로 장식할 수 있습니다.
혀와 치즈 샐러드
그리고 여기 또 다른 흥미로운 옵션이 있습니다. 혀와 치즈를 곁들인 샐러드, 혀와 치즈를 사랑하는 모든 사람들을 위한 절묘한 요리법입니다. 삶아 껍질을 벗긴 혀 500g을 조각으로 자르고 식물성 기름에 살짝 튀겨야 합니다(이때 과도한 기름은 냅킨에 혀를 올려놓으면 쉽게 제거할 수 있음). 계란 4개를 삶아 입방체로 자르고, 생오이 200g을 깍둑썰기하고, 단단한 치즈 100g을 굵게 갈아준다. 모든 재료를 섞고 마요네즈, 잘게 썬 채소, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 양파 깃털은 독창성을 줄 것입니다.
혀와 자두 샐러드
다음 샐러드의 예에서 볼 수 있듯이 혀는 자두와 잘 어울립니다. 감자 4~5개, 계란 8개, 중간 크기의 혀를 삶아주세요. 굵은 강판에 감자, 계란, 딱딱한 치즈 300g을 강판에 갈아 혀와 미리 찐 자두(20개)를 가늘게 채 썬다. 우리는 감자, 혀, 자두, 계란, 치즈와 같은 재료를 층으로 놓습니다. 우리는 마요네즈로 층을 코팅하고 그 위에 파를 장식합니다. 원하는 경우 자두와 함께 으깬 호두를 샐러드에 추가할 수 있습니다.
혀가있는 샐러드 "축제"
그리고 드디어 오리지널 축제 샐러드, 그 조리법은 쇠고기 혀, 치즈 및 신선한 야채의 조합입니다. 삶은 혀, 절인 오이, 단단한 치즈 및 피망은 스트립으로 자릅니다. 위의 재료에 완두콩 통조림을 넣고 마요네즈와 소금으로 샐러드를 장식하십시오. 흰 빵을 입방체로 자르고 해바라기 기름을 뿌리고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 기성품 크래커로 혀로 샐러드를 뿌리고 녹색 상추 잎으로 장식하십시오.
혀가있는 샐러드 "피가로"
송아지 혀 - 100g
당근 - 1 개
양파 - 1 헤드
소금
말린 후추 열매
삶은 비트 - 80g
셀러리 뿌리 - 80g
그린 샐러드 잎 - 40g
멸치 - 필레 20g
토마토 - 80g
마요네즈 - 100g
요리 방법:
당근, 양파, 소금, 후추를 넣고 혀를 약한 불에서 익을 때까지 삶아 찬물에 담가 식지 않고 껍질을 벗긴다.
깨끗이 씻은 혀를 같은 육수에 삶아 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 셀러리는 조각으로 자르고 소금물에 담가 냉장 보관하십시오. 멸치 필레와 양상추를 스트립으로, 비트를 조각으로 자릅니다.
준비된 재료를 잘 섞어 마요네즈로 간을 한 후 샐러드 그릇에 담는다.
그 위에 잘게 썬 껍질을 벗긴 토마토를 뿌린다.
혀가있는 샐러드 "에바"
준비물: 삶은 쇠고기 혀 250g, 삶은 계란 5개, 단단한 치즈 150g, 절인 오이 3개, 자두 100g, 다진 호두 100g, 취향에 따라 마요네즈, 장식용: 오이 3조각, 1/ 당근 2개, 올리브, 바실리카 잎
1. 혀를 잘게 썬다. 계란을 껍질을 벗기고 좋은 강판에 창살.
2. 오이는 입방체로 자른다. 자두를 끓는 물에 15분 동안 붓고 물을 빼고 자두를 스트립으로 자릅니다.
3. 오이 - 계란의 1/2 - 자두 - 혀 - 계란의 1/2 - 견과류의 1/2 - 치즈와 같이 마요네즈가 묻은 접시에 층으로 쌓습니다.
4. 완성된 샐러드에 남은 견과류를 뿌리고 올리브, 오이 슬라이스, 당근 슬라이스, 바질 잎으로 장식한다. 1-2시간 동안 담가둡니다.
삶은 쇠고기 혀 - 300g
샴피뇽 - 200g
양파 - 머리 2개
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
마요네즈 - 4 큰술. 숟가락
혀를 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 버섯을 조각으로 자르고 기름에 볶습니다.
준비한 재료를 겹겹이 쌓아 마요네즈를 뿌린다.
서빙 할 때 샐러드를 허브로 장식하십시오.
혀와 절인 양파 샐러드
삶은 혀~150g
오이 중간크기 2개~100g
작은 양파 1개
케첩 ~2큰술
2 큰술 성장 오일
후추
파슬리와 고수 2-3큰술
양파 절임용:
소금, 설탕, 식초, 끓는 물
요리 방법:
양파를 반 고리로 자르고 매리 네이드를 부으십시오. 혀와 오이를 썰 때쯤이면 충분히 재워진다.
혀와 오이는 중간 크기의 스트립으로 자른다.
양파를 짜내고 오이로 혀에 추가하십시오. 녹색 채소도 있습니다(실란트로를 좋아하지 않는 사람은 파슬리 1개도 가능). 윗부분은 조금 남깁니다. 여기에 케첩의 절반을 추가하고 기름과 후추를 자랍니다.
남은 케첩을 얹고 허브를 뿌린다.
혀 샐러드
쇠고기 혀 500g(돼지고기 가능성 있음)
절인 샴피뇽 1병
3 - 4개 절인 오이
계란 4개
치즈 70g
냉동 완두콩
마요네즈
머스타드
혀로 샐러드 요리하기
가급적이면 브러시로 혀를 잘 씻으십시오. 찬물을 붓고 끓이다가 소금을 넣고 거품을 제거한 뒤 약한 불에서 최소 2시간, 최대 4시간 끓인다.
포크로 혀 끝을 쉽게 뚫을 수 있으면 준비가 된 것입니다. 그렇지 않으면 더 요리하십시오.
혀가 익으면 아주 찬물에 담가 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다.
버섯이 아주 작으면 통째로 남겨두고 크면 잘라냅니다.
거친 강판에 계란과 치즈를 강판에 담그십시오. 가방에서 완두콩을 해동하십시오. 그렇지 않으면 건조하고 건조하고 아름답지 않을 것입니다.
마요네즈에 겨자를 취향에 따라 첨가하십시오. 겨자를 싫어하시는 분들은 마요네즈만 사용하시면 됩니다.
레이어 레이아웃:
1 버섯
마요네즈 2개
3개국어
4 마요네즈
오이 5개
계란 6개
7 마요네즈
8 치즈
9 마요네즈
10개의 물방울 무늬
혀가 있는 샐러드 또는 혀 없이 지내는 방법
감자 4-5개
계란 - 8개
언어 1 매체
치즈 300g
오이 6개 미디엄
자두 20개
마요네즈
장식용 파
굵은 강판에 삶은 감자 1층(레시피에 없음)
마요네즈 2겹
얇게 썬 3겹의 삶은 혀(송아지 고기, 쇠고기, 돼지고기)
4 마요네즈
스트립으로 잘게 썬 자두 5 층 (자두를 좋아하지 않는 사람은 절인 버섯을 추가 할 수 있습니다. 나는 그렇게 할 것이라고 생각합니다)
굵은 강판에 계란 6겹
7겹 마요네즈
그때 레시피에 신 사과가 있었는데 넣지 않았어요 집에는 단것만 있었어요
굵은 강판에 8겹의 단단한 치즈
9겹 마요네즈
그런 다음 조리법에 호두가 있었기 때문에 제외했습니다. 그들이 주장할 시간이 없을까 두려웠다.
그리고 모든 층을 반복한 후 사과 대신 약간의 신맛을 추가해야한다고 생각하여 위에 파인애플 형태로 절인 오이를 배치했습니다 (아래 장식 죄송하지만 오늘 상상으로는 충분했습니다) , 그것 없이도 맛있습니다.
샐러드 "마르키자"
삶은 쇠고기 혀 - 1 개,
훈제 고기 (탄산염) - 300 gr.,
신선한 오이 -2 개,
치즈 - 100 gr.,
입맛에 맞는 채소.
요리 방법:
혀, 고기, 오이를 얇은 조각으로 자르고 강판 치즈를 넣고 마요네즈로 맛을 낸다. 녹지로 장식하십시오.
혀 샐러드
나는 모든 재료를 수량에 관계없이 섭취합니다.
삶고 깍둑썰기한 혀
생 양파, 잘게 썬 것
녹인 치즈, 강판
한국산 당근(집에서 만든 것)
마요네즈
잘 섞어주고 마요네즈로 간을 하면 완성!
저는 소금을 넣지 않습니다.
삶은 혀 샐러드
삶은 쇠고기 혀 - 120g;
오이 - 80g;
흰 양배추 - 120g;
닭고기 달걀 - 1 조각;
상추 잎 - 4-5 조각;
마요네즈 - 75g;
파슬리 - 2 가지;
통조림 완두콩 - 60g.
삶은 쇠고기 혀는 입방체로 자릅니다.
계란을 삶아 식히고 4등분으로 자릅니다.
신선한 흰 양배추스트립으로 자르고 주스가 형성 될 때까지 반죽하십시오.
오이를 씻고 큐브로 자릅니다.
달인에서 완두콩을 긴장시킵니다.
혀, 양배추, 오이, 완두콩을 그릇에 담습니다. 홈메이드 마요네즈로 간을 하고 섞는다.
일부 서빙을 위해 양상추 잎을 씻고 말리고 접시에 아름답게 펼칩니다. 슬라이드 위에 섞은 재료를 올리고 계란과 허브로 장식한다.
혀 샐러드
감자
언어
달걀
양파
당근
치즈
마요네즈
요리
감자 1개
2-마요네즈
3 혀 빨대
4 단백질
5-마요네즈
튀긴 당근을 곁들인 양파 6개
7-치즈와 마요네즈
8-노른자
부추와 오이 잎으로 장식하십시오.
빠르고 간단합니다.
샐러드 "그리스의 추억"
- 삶은 쇠고기 또는 돼지 혀 - 300g;
삶은 계란 - 4개;
녹색 신 사과 - 2 개;
단단한 치즈 - 200g;
절인 양파 - 2 개;
절인 올리브 또는 블랙 올리브 - 1 캔;
볶은 땅콩 - 200g;
마요네즈 - 200g.
우리는 모든 재료를 층으로 펼쳤습니다. 각 재료에는 마요네즈가 묻어 있습니다.
1 층 : 후추와 소금 혀를 스트립으로 자른다.
2층: 절인 양파;
3층: 다진 사과;
혀 샐러드
4층: 볶은 땅콩;
5층: 올리브, 반으로 자른다.
6층: 잘게 썬 계란.
강판 치즈로 마요네즈의 최상층을 뿌립니다. 절인 올리브나 블랙 올리브로 아름답게 장식할 수 있습니다.
그건 그렇고, 절인 케이 퍼는이 샐러드에 매우 독창적 인 맛을 줄 것이며 올리브에 추가하거나 자체적으로 사용할 수 있습니다.
1. 삶은 혀를 스트립으로 자릅니다.
2. 샴 피뇽을 4 부분으로 자르고 다리를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다.
3. 표고버섯은 반쯤 익을 때까지 삶는다.
4. 버섯 혼합물을 올리브 오일에 튀기고 소금과 후추를 넣습니다.
5. 할 소금에 절인 오이가장자리를 자르고 작은 조각으로 자릅니다.
6. 방울토마토는 4등분으로 자른다.
7. 양파는 반 고리로 자른다. 삶은 달걀 흰자
8. 모든 재료를 합치고 루꼴라 잎, 소금을 넣고 마요네즈로 간을 합니다.
9. 접시에 샐러드를 깔고 루꼴라 잎으로 장식하고 삶은 노른자를 반으로 가른다.
샐러드 "DELICIOUS" = 언어가 포함된 샐러드
혀 (삶은 것) - 300g
햄 - 150g
버섯 (절인) - 200g
오이 - 1 개
사과 - 1개
마요네즈
레시피 "혀가 들어간 샐러드"
소금물에 혀를 삶습니다. 깨끗하고 얇은 스트립으로 자릅니다.
햄을 얇은 스트립으로 자릅니다.
버섯 (나는 샴 피뇽을 절인 것)을 잘게 자릅니다.
사과를 얇은 조각으로 자릅니다. 저는 강판을 사용했습니다.
우리는 또한 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
마요네즈를 넣고 모든 재료를 섞는다.
우리는 샐러드를 제공합니다.
삶은 혀 샐러드
재료 : 혀 180g, 감자 200g, 오이절임 80g, 계란 4개, 샴피뇽 150g, 생토마토 100g, 마요네즈, 허브
준비: 혀, 감자, 계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 버섯을 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 거친 강판에 오이를 창살. 토마토는 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 층으로 펼치고 두 번째 층마다 마요네즈로 코팅하십시오.
삶은 혀 샐러드가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 한두 시간 동안 양조하십시오.
삶은 혀 샐러드
오이는 하나입니다.
녹색 상추 잎
삶은 쇠고기 혀 - 200g
흰 양배추 - 200g
오이는 하나입니다.
통조림 완두콩 - 1/2 컵
마요네즈 - 네 스푼
녹색 상추 잎
갈은 후추, 소금 맛
혀와 오이를 입방체로 자릅니다. 양배추를 조각으로 자르고 주스가 나올 때까지 소금으로 기억하십시오. 주스를 짜보겠습니다.
준비된 제품을 결합하십시오. 녹색 완두콩, 후추, 마요네즈로 간, 섞는다.
서빙할 때 남은 마요네즈를 샐러드 위에 붓고 상추 잎으로 장식합니다.
혀와 샴 피뇽 샐러드
삶은 쇠고기 혀 - 300g
샴피뇽 - 200g
양파 - 머리 2개
식물성 기름 - 두 큰술
마요네즈 - 네 스푼
레시피 레시피 혀와 샴 피뇽 샐러드
우리는 혀를 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 버섯을 조각으로 자르고 기름에 볶습니다.
혀 샐러드
준비한 재료를 겹겹이 쌓아 마요네즈를 뿌린다.
서빙 할 때 샐러드를 허브로 장식하십시오.
삶은 혀 - 250g
삶은 당근 - 한 조각.
셀러리 뿌리 - 두 조각.
절인 오이 - 한 조각.
식초 3% - th - 한 스푼
파슬리
소금
갈은 후추
식물성 기름 - 세 스푼
삶은 감자 - 한 조각.
혀 샐러드 레시피 레시피
혀와 오이는 장식용 부분을 남겨두고 스트립으로 자릅니다. 당근, 감자, 셀러리 뿌리 - 큐브.
준비된 야채와 혀를 결합하고 후추, 소금, 식초를 넣고 식물성 기름으로 간을하십시오.
서빙 할 때 혀와 오이 조각, 채소로 장식하십시오.
샐러드 "채티"
삶은 쇠고기 혀 - 150g
신선한 오이 - 한 조각.
신선한 셀러리 - 잎이 있는 줄기 4개
딜
파
파슬리
급유를 위해:
소금
설탕
머스타드
식물성 기름
레몬 주스
Chatty 샐러드 레시피를 준비하는 방법
혀, 오이는 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 셀러리 매체를 자릅니다. 나머지 채소를 자릅니다. 재료를 섞고 드레싱으로 간을 합니다.
혀 샐러드
쇠고기 혀
작은 붉은 양파 2-3개
소금 후추
2큰술 식초
설탕 한 숟가락
마요네즈
혀를 끓입니다. 양파를 껍질을 벗기고 마리네이드하는 동안. 반 고리로 자른 후 설탕을 섞은 식초를 적셔 10 분 동안 그대로 두십시오. 삶은 혀를 껍질을 벗기고 얇은 조각, 소금, 후추로 자르고 양파와 섞고 마요네즈로 간을하십시오. 샐러드 준비!
혀와 베이컨을 곁들인 야채 샐러드
붉은 양배추 800g
불가리안 페퍼 1개
올리브 오일 50g
소금, 설탕, 레몬 주스 맛
삶은 혀 200 gr.
생 훈제 베이컨 100 gr.
마요네즈 80g
머스타드 20g
석류 소스 (narsharab)
요리 방법:
배추와 피망을 가늘게 채썰고 소금, 설탕, 레몬즙을 넣고 잘 반죽하고 기름으로 간을 하면 누구나 상상하는 맛일 것이다.
베이컨의 얇은 스트립과 팬에서 건조.
삶은 혀를 조각으로 자르고 베이컨과 섞고 마요네즈와 머스타드 소스로 간을 합니다.
베이컨으로 혀 위에 양배추를 올려 놓으십시오.
나르샤랍 소스를 얹은 양상추.
그것은 아주 신선하고 흥미로운 맛으로 밝혀졌습니다.
혀, 닭고기, 사과를 곁들인 칵테일 샐러드
우리는 모든 제품을 동일한 양으로 가져갑니다.
훈제 닭고기(가슴살 또는 다리)
삶은 쇠고기 혀
사과
급유를 위해:
마요네즈 또는 마요네즈와 양 고추 냉이의 혼합물
요리
뼈에서 닭고기를 분리하십시오. 혀, 닭고기, 사과를 얇은 조각으로 자릅니다. (한국 당근을 위해 사과를 갈아주는 것이 좋습니다).
제품을 다음 순서로 그릇(유리잔)에 넣습니다.
1층 - 훈제 닭고기 펄프;
2 층 - 삶은 쇠고기 혀;
3층 - 사과.
4층 - 마요네즈.
장식 - 딜 sprigs.
혀가 있는 축제 샐러드
삶은 쇠고기 혀 - 600g
계란 - 3개
치즈 - 100g
감자 - 중간 크기의 괴경 3개
달콤한 고추 - 1 개
붉은 양상추 양파 - 중간 머리 1개
절인 오이 (작은 오이) - 6 개
호두 - 50g
마요네즈 맛
소금, 후추 맛
수행하는 방법?
1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 빻는다.
2. 마른 프라이팬에 호두를 살짝 볶아 식힌다.
3. 달콤한 고추를 씻어 반으로 자르고 씨와 칸막이를 제거하고 살을 아주 작은 입방체로 자릅니다. 작은 오이를 얇은 조각으로 자릅니다. 붉은 양상추는 껍질을 벗기고 칼로 아주 곱게 다진다.
4. 삶은 우설은 설하 부분을 제외하고 가로로 자른 다음 작은 입방체로 자릅니다.
5. 삶은 달걀을 차갑게 식힌 다음 껍질을 벗기고 굵은 강판에 빻는다. 치즈도 강판
6. 준비한 재료를 유리잔이나 유리잔에 다음 순서로 겹겹이 쌓아 올린다.
1층(하단) - 강판에 간 감자
2층 - 다진 적양파
3층 - 얇게 썬 혀 전체의 절반
4층 - 달콤한 고추 큐브
5 층 - 절인 오이 원
6층 - 강판 치즈
7층 - 남은 혀
8 층 - 강판 계란.
소량의 마요네즈로 각 층에 윤활유를 바르십시오(매우 얇은 노즐이 있는 패스트리 백을 사용하여 메쉬 형태로 마요네즈를 바르는 것이 가장 좋습니다). 샐러드 위에 굵게 다진 호두를 뿌리거나 호두 반으로 장식합니다.
"오늘 손님을 놀라게 하고 기쁘게 하는 방법은 무엇입니까?" - 이것은 모든 안주인이 생각하는 것, 축제 테이블을 설정하는 것입니다. 새롭고 독창적인 요리를 하고 싶어요.
갈라 이벤트를 위한 요리를 선택할 때 돼지고기 또는 쇠고기 혀를 기반으로 한 몇 가지 샐러드 요리법이 도움이 될 것입니다.
혀와 치즈 샐러드
혀와 치즈를 곁들인 샐러드는 호두를 첨가하여 매운 맛을 내고 약간의 성가신 올리비에를 완벽하게 대체 할 수 있습니다.
혀와 치즈로 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
삶은 쇠고기 혀 500g
달콤한 고추 1개
삶은 계란 3개
중간 크기의 절인 오이 5개
호두 50g
붉은 양파 1개
작은 감자 4개
혀와 치즈 샐러드 레시피
절인 오이, 달콤한 고추 및 삶은 혀는 입방체로 자릅니다. 감자는 껍질을 벗기고 삶아 굵은 강판에 입방체 또는 세 개로 잘게 썬다.
치즈와 계란도 강판에 3 개입니다. 기름을 두르지 않은 팬에 호두를 살짝 볶고 굵게 다진다. 샐러드는 레이어로 구성되므로 감자, 적 양파, ½ 혀, 달콤한 고추, 오이, 치즈, 나머지 혀, 계란 및 견과류로 모든 재료를 뿌립니다.
각 층은 마요네즈로 기름칠을하고 향신료로 맛을 내야합니다.
혀와 양배추 샐러드
구성에 혀와 양배추가 들어간 샐러드는 가장 간단한 재료를 가지고 있지만 맛은 절묘합니다.
혀와 양배추로 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
삶은 혀 (돼지고기 또는 쇠고기) 300g
버섯 300
양파 2개
작은 절인 오이 4 개
흰 양배추 300g
레몬 주스
혀와 양배추 샐러드 레시피
양파는 미리 채썰어서 설탕과 식초를 조금 넣고 붓는다. 뜨거운 물. 20-25분 동안 모든 것을 그대로 두십시오.
양배추를 잘게 자르고 설탕과 소금 한 꼬집으로 간을 하고 손으로 잘 기억해 즙이 올라오기 시작합니다. 그 후 레몬즙으로 간을 한다.
그동안 오이와 혀를 작은 입방체로 자르고 삶아서 다진 샴 피뇽과 결합하고 거기에 절인 양파를 넣고 마요네즈로 간을하십시오.
중간 크기의 접시를 가지고 전체 표면에 양배추를 놓고 중앙에 마요네즈로 맛을 낸 혀를 넣으십시오. 모두 즐길 수 있습니다.
혀, 버섯, 햄 샐러드
혀, 버섯, 햄을 곁들인 샐러드는 빨리 준비되고 빨리 먹습니다. 원본 프레젠테이션은 잊을 수 없는 추억이 될 것입니다.
혀, 버섯, 햄으로 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
돼지 혀 1개
삶은 계란 3개
200 샴피뇽
혀, 버섯, 햄을 곁들인 샐러드 레시피
소금물에 삶은 혀는 중간 막대로 자릅니다. 강판에 삶은 달걀 흰자 3개를 넣고 반으로 나눕니다. 하나는 샐러드에 가고 다른 하나는 장식할 것입니다.
고운 강판에 노른자 3개. 우리는 햄을 막대로 자르지 만 혀보다 크기가 작습니다. 버섯은 기름에 튀깁니다. 거친 강판에 세 개의 치즈. 다음으로 혀, 버섯, 달걀 흰자위, 햄, 치즈, 노른자 등 샐러드를 레이어로 배치하십시오.
마요네즈로 모든 층을 윤활하고 조미료를 추가하십시오. 우리는 노른자의 최상층을 만지지 않습니다. 측면에 샐러드를 장식하려면 잘게 썬 파를 뿌립니다.
샐러드를 담그려면 냉장고에 밤새 두십시오. 그게 다야. 그리고 다음날 우리는 그것을 얻고 손님을 기쁘게합니다!
샐러드 "신선함"
혀를 기반으로 한 샐러드 "신선함"은 매우 빨리 준비되고 가볍고 동시에 신선한 야채로 인해 매우 섬세하고 즐거운 맛이납니다.
샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
삶은 혀 요리
옥수수 치즈
신선한 오이
상추 잎
언어를 기반으로 한 샐러드 "신선함"의 레시피
양상추 잎을 찢고 나머지 재료를 길고 얇은 스트립으로 자르고 소량의 마요네즈 또는 사워 크림으로 모든 것을 맛보십시오. 맛있게 드세요!
혀에 철분이 많기 때문에 간단하지만 매우 맛있고 건강에 좋은 이 요리를 요리하면 모든 손님이 당신의 휴가 식탁을 기억할 것입니다.
혀 샐러드
삶은 혀 - 500 gr.
삶은 계란 - 1 개
절인 오이 - 100 gr.
삶은 셀러리 뿌리 - 100 gr.
식초 - 40g
사과 사이다 식초 - 100 gr.
식물성 기름 - 50 gr.
마조람, 파슬리
소금 후추
요리 방법:
마조람과 사과 사이다 식초를 섞고 삶은 혀를 부어 30분 동안 그대로 둡니다. 혀가 재워지면 조각으로 자르고, 오이와 셀러리는 입방체로 자릅니다. 혀와 야채를 섞어 식초 소스를 부으십시오. 모든 것을 잘 섞고 잘게 잘린 계란과 파슬리로 샐러드를 장식하십시오.
숙녀의 샐러드
삶은 혀 220g
버섯 220g
6개 절인 오이
양파 반개
버터(버터), 마요네즈.
레이디 샐러드 레시피:
식욕을 돋우는 황금빛 갈색, 소금, 식힐 때까지 버터에 버섯으로 양파를 볶습니다. 우리는 혀를 얇은 스트립으로 자르고 오이를 입방체로 자릅니다. 그런 다음 모든 재료를 마요네즈와 섞어 맛있게 드십시오.
돼지 혀 샐러드
당근 1개
소금 후추
붉은 양파 1개
삶은 돼지 혀 1개
가벼운 마요네즈 150g
1st. 엘. 다진 딜과 파슬리
감자 3개 통조림 완두콩 150g
1. 감자와 당근은 껍질이 부드러워질 때까지 삶습니다. 청소하고 큐브로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 혀를 얇은 스트립으로 자릅니다. 체에 완두콩을 버리십시오.
2. 볼에 혀, 감자, 당근, 양파, 완두콩, 허브를 넣고 잘 섞습니다.
3. 마요네즈를 넣고 소금, 후추로 간을 한다. 부드럽게 섞어 서빙하십시오.
삶은 혀는 진정한 진미로 간주되며 장식이되는 훌륭한 요리를 만듭니다. 휴일 테이블. 이 제품의 이점을 과대 평가하기 어렵고 헤모글로빈 증가에 도움이되며 임산부, 어린이, 수유부, 위장관 질환이있는 사람에게 필요합니다. 동시에 돼지고기나 우설은 삶은 고기나 "젤리 고기"로 먹을 뿐만 아니라 맛있고 영양가 있는 많은 샐러드의 기초가 됩니다.
혀 샐러드 준비의 주요 준비는 혀를 적절하게 삶아 거친 피부를 제거하는 것입니다.
우선, 혀를 흐르는 찬물에 철저히 씻은 다음 끓는 물에 넣고 2.5-3 시간 동안 끓여야합니다. 샐러드의 주재료를 부드럽고 향기롭게 만들기 위해 소금, 후추, 월계수 잎을 물에 첨가합니다.
혀를 찬물에 아직 뜨거운 상태로 넣어두면 혀에서 피부를 제거하기가 더 쉽습니다.
쇠고기와 돼지 혀는 버섯, 특히 샴피뇽이나 볼레투스와 잘 어울립니다. 그러한 흥미로운 조합의 예는 다음 샐러드입니다.
재료:
- 100g의 쇠고기 혀 (예비);
- 80g의 샴피뇽;
- 작은 양파 1개
- 신선한 오이 30g;
- 절인 오이 30g;
- 100g의 마요네즈;
- 식물성 기름 몇 스푼;
- 소금.
조리방법
삶은 혀를 작은 조각으로 자릅니다. 식물성 기름에 양파와 삶은 버섯을 볶습니다. 우리는 재료를 섞고 샐러드를 마요네즈로 장식합니다.
야채와 잘 어울리지 않는 제품은 상상하기 어렵다. 돼지고기 또는 우설과 야채로 맛있고 영양가 있는 샐러드 레시피를 제공합니다.
재료:
- 300g의 혀;
- 당근 1개
- 1-2 감자;
- 절인 오이 1개
- 셀러리 뿌리;
- 계란 1개
- 식물성 기름 30g;
- 갈은 후추;
- 3% 식초 20밀리리터;
- 소금;
- 딜.
조리방법
모든 야채(오이 제외)는 껍질을 벗기고 소금물에 삶아야 합니다. 우리는 샐러드 재료를 입방체로 자르고 식물성 기름, 식초 및 후추 소스를 만듭니다. 샐러드를 드레싱으로 드레싱하고 허브를 뿌립니다.
견과류와 마늘은 궁합이 좋으며, 이 탠덤은 약간의 마늘을 추가하면 특히 즐거운 맛과 향을 얻습니다.
재료:
- 쇠고기 혀 1개
- 호두 4큰술
- 마늘 2쪽
- 마요네즈 50g;
- 갈은 후추;
- 소금.
조리방법
우리는 마늘을 마늘에 통과시키고 잘게 썬 삶은 혀와 섞고 다진 호두를 넣습니다. 우리는 샐러드, 소금, 후추 및 소스의 모든 구성 요소를 섞습니다.
아보카도는 CIS 국가에서 상당히 새롭고 비전통적인 제품이지만 슬라브 사람들은 오랫동안 그것을 다른 제품과 올바르게 결합하는 방법을 배웠습니다.
재료:
- 삶은 혀 400g;
- 아보카도 2개
- 계란 1개
- 작은 양파 1개
- 마요네즈.
조리방법
아보카도를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 우리는 혀 조각을 아보카도와 같은 크기로 만들고 양파를 잘게 자릅니다. 우리는 모든 재료를 섞어 마요네즈, 소금으로 간을합니다. 샐러드를 접시에 놓은 후 삶은 달걀 조각으로 장식합니다.
언어는 러시아뿐만 아니라 세계의 다른 국가에서도 진미로 간주됩니다. 요리가 훌륭한 요리법으로 유명한 이탈리아에서는 송아지 혀, 멸치, 삶은 비트 및 토마토 샐러드를 생각해 냈습니다.
재료:
- 송아지 혀 200g;
- 삶은 비트 150g;
- 토마토 1개
- 멸치 10g
- 상추 잎;
- 셀러리 뿌리;
- 100g의 마요네즈;
- 소금.
조리방법
삶은 사탕무와 송아지 혀를 조각으로 자르고, 손으로 상추 잎을 찢고, 멸치를 넣고, 믹서기에 채찍질 한 삶은 셀러리 뿌리, 껍질과 씨앗이없는 다진 토마토를 넣어야합니다.
샐러드에 소금을 넣고 마요네즈로 간을 합니다.
쇠고기 혀는 야채뿐만 아니라 과일, 특히 파인애플과도 결합됩니다.
재료:
- 삶은 쇠고기 혀 300g;
- 단단한 치즈 100g;
- 파인애플 몇 개(신선한 것 또는 통조림으로 만든 것);
- 큰 피망 1개
- 마늘 2쪽.
조리방법
후추, 혀 및 파인애플을 입방체로 자르고 굵은 강판에 치즈를, 미세한 강판에 마늘을 강판에 넣습니다. 샐러드, 마요네즈로 간을 합니다. 석류 씨앗으로 접시를 장식 할 수 있습니다.
쇠고기 혀는 2.5-3 시간, 송아지 혀는 2 시간 동안 요리됩니다. 준비 정도는 다음과 같이 확인됩니다. 칼로 혀 끝을 뚫습니다. 이것이 쉽게 수행되고 칼이 자유롭게 들어가면 끓는 물에서 혀를 제거 할 수 있습니다.
뜨거운 물에서 몇 분 동안 찬물에 즉시 혀를 넣으면 혀에서 피부를 제거하는 것이 더 쉽습니다.
냄새를 즐겁게하기 위해 첫 번째 물이 아닌 혀를 요리 할 수 있지만 두 번째 물에서는 냄비에서 5-7 분 동안 삶은 다음 제거하고 새로운 끓는 물로 다른 냄비로 옮겨야합니다.
