겨울을위한 전체 고추는 간단하고 맛있는 준비입니다. 가장 자주 사람들은 공백을 만들지만 전체적으로는 더 맛있습니다.
자르지 않은 과일을 보존하는 것은 조각이나 조각으로 자르는 것보다 비타민과 영양소가 더 잘 보존되는 것으로 알려져 있습니다.
오늘 우리는 우리 가족을 기쁘게하기 위해 겨울 동안 항아리에 과일을 수확 할 것입니다.
수프와 메인 요리에도 사용할 수 있는 토마토 주스에 맛있는 과일로 사랑하는 사람을 기쁘게 하세요.
재료:
절차:
1. 우리는 전체 피망을 포크로 10-12 곳에서 전체 표면에 찔러 넣습니다.
2. 소쿠리에 여러 과일을 넣고 끓는 물에 2분간 데친다.
3. 따라서 추가 통조림 단계를 위해 2.5kg이 준비됩니다.
4. 냄비에 씨가 없는 토마토 주스를 붓고 불에 올려 설탕, 소금, 식물성 기름을 넣는다. 모든 것을 섞고 소금과 설탕이 잘 녹을 수 있도록 토마토 주스를 끓입니다.
5. 그 후에 식초를 넣으십시오. 우리는 섞는다.
6. 준비한 토마토 주스에 통 고추를 담그고 끓인 후 10분간 끓인다.
7. 우리는 과일을 멸균 항아리에 넣고 즉시 삶은 뚜껑으로 덮습니다.
8. 그런 다음 각 병의 상단에 토마토 주스를 추가하고 키로 뚜껑을 돌립니다. 우리는 캔을 뒤집어 식을 때까지 포장합니다.
9. 결과적으로 우리는 겨울 동안 줄기와 씨앗이있는 전체 과일 5 리터 항아리를 얻었습니다. 먹기 좋아요!
맛있고 모두가 좋아하는 껍질을 벗긴 고추를 오븐에 튀기는 레시피를 알아보세요.
필수 제품:
요리 방법:
1. 씻은 통고추에 식물성 기름을 두르고 호일을 깐 베이킹 시트에 올려주세요. 우리는 오븐에서 200도에서 20-25분 동안 굽습니다. 큰 오븐에는 2-3개의 베이킹 시트가 들어갈 수 있으며 베이킹 과정이 더 빨라집니다. 우리는 베이킹 시트를 튀긴 과일로 바꿉니다.
2. 우리는 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 과일이 식을 때까지 가방에 넣어 땀을 흘리고 쉽게 피부를 벗깁니다. 그렇지 않으면 호일로 베이킹 시트를 닫으십시오.
3. 수집한 과일로 가방을 묶습니다. 우리는 냉각을 기다리고 있습니다. 우리는 묶인 가방 3개를 얻었습니다.
4. 모든 병에 마늘 2쪽을 바닥에 깔고 검은 후추 완두콩 5개와 고수를 넣습니다. 그런 다음 줄기와 씨앗에서 고추를 껍질을 벗기 시작하면서 동시에 전체 피부를 제거합니다.
5. 청소하는 동안 전체 후추는 주스를 포기하고 더 붓기 위해이 주스가 필요합니다. 따라서 우리는 컵에 큰 체를 놓고 체의 깊이에서 모든 청소 작업을 수행합니다. 당연히 주스가 컵에 모이게 됩니다.
6. 과일의 껍질은 예상대로 쉽게 벗겨집니다. 껍질을 벗긴 고추를 향신료와 마늘이 든 병에 담고 살짝 눌러 뚜껑을 덮는다.
7. 이제 뚜껑을 열고 각 병에 마늘 한 쪽을 더 자릅니다.
8. 1.5리터의 주스가 있습니다. 지금은 1 리터를 취하고 매리 네이드를 만들 것입니다. 충분하지 않으면 주스가 추가됩니다. 팁: 과일에서 주스가 생성되지 않으면 끓인 물을 사용하십시오.
9. 주스에 소금, 설탕, 식초 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 우리는 매리 네이드를 스토브에 놓고 끓을 때 정확히 2 분 동안 끓여 즉시 항아리에 붓습니다.
10. 병을 뚜껑으로 덮고 차가운 오븐에 넣어 180도에서 15분간 예열합니다.
11. 시간이 지나면 캔을 꺼내 열쇠로 뚜껑을 조입니다.
12. 은행을 뒤집어서 포장하고 식을 때까지 기다리십시오.
맛있게 드세요!
구경하다 흥미로운 레시피살균하지 않고 항아리에 튀긴 고추.
그런 요리법을 아직 만들지 않았다면 반드시 시도하십시오. 왜냐하면 맛있기 때문입니다!
후속 먹거리를 위해 고추를 준비하는 가장 간단한 요리법을 만나십시오.
3리터 병에 필요:
행동 계획:
1. 열매에서 줄기, 씨, 내부 칸막이를 제거합니다.
2. 깨끗한 병에 월계수잎과 완두콩을 담고 정성스럽게 준비한 과일을 채운다.
3. 고춧가루가 든 병에 끓는 물을 서서히 부어 병이 터지지 않도록 한다.
4. 탱크를 뚜껑으로 덮고 수건으로 덮고 15-20분 동안 그대로 두십시오.
5. 그런 다음 냄비에 물을 붓고 즉시 설탕과 소금을 붓습니다. 팬을 불에 올려 내용물을 끓입니다.
6. 양념장을 2분간 끓이다가 식초가 흘러내리지 않도록 조금씩 조금씩 부어가며 끓인다. 매리 네이드를 끓여서 불을 끕니다.
7. 뜨거운 매리 네이드를 항아리에 붓습니다. 항아리에는 전체 고추가 끓는 물에서 이미 가라 앉았습니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 키로 감습니다.
8. 3 리터 항아리에 겨울 준비가 준비되었습니다.
신선하게 유지하기 위해 고추를 수확하는 이 놀라운 요리법을 확인하십시오.
조리법을 선택하고 건강을 위해 요리하고 먹습니다.
피망의 보존은 어렵지 않지만 보람이 있습니다. 달콤하고 살이 많은 피망을 제공하면 가정 사람들도 감사하다고 말할 것입니다.
겨울 동안 고추를 보존하기 위한 건강하고 맛있는 요리법이 많이 있습니다. 가장 간단하지만 매우 맛있는 5가지 방법을 제공합니다.
피망마늘로 절인
재료:후추 - 3kg, 마늘 - 병당 2쪽
매리 네이드의 경우:물 - 1 리터, 설탕 - 1.5 큰 스푼, 식초 - 0.5 큰 스푼, 식물성 기름 - 2 큰 스푼.
준비:
먼저 매리 네이드를 요리하십시오. 이제 후추로 이동하십시오. 깨끗이 씻어서 4등분 해주세요. 부드럽게 씨를 제거하고 끓는 매리 네이드에 5 분 동안 끓입니다. 반 리터 항아리에 닫으면 각 가방에 마늘 그릇을 통과 한 마늘 2 쪽이 있습니다. 따라서 항아리가 클수록 마늘이 많아집니다.
토마토 주스에 불가리아 고추
재료:피망 2kg, 당근 1kg, 0.75큰술. 설탕, 2 큰술. 소금, 0.5 큰술. 식초, 토마토 주스 1.5리터.
준비:
주스를 그릇에 붓고 소금, 설탕, 당근을 넣으십시오. 20분간 끓입니다. 이제 후추를 세로로 스트립으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 30분 더 끓입니다. 식초를 넣고 항아리에 붓고 말아 올리십시오.
독일어로 절인 불가리아 고추
재료:피망 1kg, 물 1l, 식초 0.5-0.7l, 꿀 1kg, 5-6 tbsp. 식물성 기름, 소금 30-40g.
준비:보존을 위해 잘 익고 과육이 많은 고추를 선택하십시오. 씻어서 끓는 물에 3~4분간 담갔다가 이제 식혀서 껍질을 벗겨주세요. 씨를 제거하고 폭 5-8mm의 스트립으로 자릅니다. 항아리에 단단히 보관하십시오. 끓는 물에 꿀을 녹이고 식초를 넣으십시오. 항아리에 있는 고추 위에 매리 네이드를 붓습니다. 위에 약간의 기름을 추가할 수 있습니다. 90 C의 온도에서 저온 살균해야합니다. 리터 캔 - 약 15-20 분, 2 리터 - 약 30.
버터로 절인 불가리아 고추
재료:달콤한 고추 1kg, 식물성 기름 60g.
매리 네이드의 경우:물 1리터, 0.1-0, 식초 2리터, 소금 50-60g, 설탕 60-70g, 검은색과 딸기 1g, 월계수 잎 2-3개, 식물성 기름.
준비:
식물성 기름을 5-6분 동안 끓인 다음 뜨거운 항아리에 붓습니다. 후추를 씻고 씨를 자르고 다시 헹구고 항아리에 넣으십시오. 끓는 매리 네이드에 붓고 90C에서 저온 살균하십시오 : 반 리터 캔 - 15 분, 리터 및 2 리터 캔 - 20-30 분.
꿀 매리 네이드에 피망
재료:달콤한 피망 - 3kg, 물 - 0.7리터, 소금 - 0.5 큰술, 설탕 - 유리 1개, 식초 - 150g, 꿀 - 150g, 해바라기 기름 - 유리 1개, 피망 - 4개, 베이 잎 - 3개
준비:
고추를 씻어서 둘로 자르고 씨를 제거하십시오. 다시 헹굽니다. 이제 매리 네이드로 전환하십시오. 큰 그릇에 물을 붓고 끓입니다. 이미 끓는 물에 설탕과 소금을 넣은 다음 꿀, 해바라기 기름, 딸기 및 식초 (순서대로). 혼합물을 끓여서 후추를 붓습니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 후추를 5-10 분 동안 끓입니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 이제 후추와 매리 네이드를 뜨거운 항아리에 붓습니다. 롤업.
여름 시즌의 가장 밝은 야채 중 하나는 의심할 여지 없이 가장 육즙이 많고 다채로운 색조로 제공되는 피망입니다. 색상 외에도 이 야채의 독특한 향도 주목해야 합니다. 이 향은 이를 사용하여 만든 요리와 준비물에 전달됩니다. 여름의 따뜻함과 태양이 너무 부족하고 정원에서 가져온 신선한 야채가 추억에 불과한 춥고 어두운 겨울 저녁에 나중에 사용할 수 있도록 신중하게 준비한 통조림 고추가 유용할 것입니다. 겨울을위한 후추는 식사에 훌륭한 첨가물이 될뿐만 아니라 감기와 독감 시즌에 질병을 예방하는 데 필요한 신체의 비타민 C 함량을 증가시킵니다.
절인 고추는 샐러드를 만들기에 완벽하며 향긋한 첨가물로 사용됩니다. 고기 요리... 피망을 담그는 것은 매우 간단하지만이 맛있는 기적의 또 다른 항아리가 열리면 테이블에 얼마나 큰 기쁨이 있습니까!
겨울을위한 절인 고추
재료:
큰 피망 8개
중간 크기 양파 1개
마늘 8쪽
식물성 기름 4작은술
물 2.5컵
9% 식초 2.5컵
설탕 1.25컵
소금 2작은술.
준비:
피망을 고리로 자르고 씨를 제거하십시오. 멸균 된 항아리에 후추를 거의 가장자리까지 넣으십시오. 항아리 사이에 잘게 썬 양파, 마늘 및 기름을 분배하십시오.
큰 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 약 1cm의 여유 공간을 남기고 후추 병 사이에 뜨거운 액체를 붓습니다. 멸균 된 뚜껑으로 항아리를 말아 올리십시오.
다음 레시피는 예를 들어 휴가를 위해 소량의 후추를 빠르게 준비해야 하는 사람들에게 적합합니다. 이 조리법의 경우 작은 고추가 가장 좋은 선택이며 항아리에 아주 멋지게 보입니다. 이 고추는 냉장 보관하고 1~2주 이내에 먹어야 합니다.
재료:
작은 달콤한 고추 500g
1/4 컵 9% 식초
물 3/4컵
설탕 2큰술
소금 2작은술
마늘 4쪽.
준비:
항아리에 얇게 썬 고추를 넣으십시오. 작은 냄비에 식초, 물, 설탕, 소금을 데우십시오. 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어줍니다. 불에서 내리고 다진 마늘을 넣으십시오.
결과 액체를 항아리에 후추에 붓습니다. 액체가 후추를 덮을 수 있도록 필요한 경우 물을 더 추가합니다.
항아리를 닫고 냉장하십시오. 후추는 1시간 안에 먹을 수 있습니다.
겨울을 위해 미리 준비된 고추를 사용하면 일년 내내 이 건강한 야채를 식단에 포함할 수 있으며 많은 lecho가 사랑하는 것은 겨울에 고추를 보존하는 가장 좋은 방법입니다. Lecho는 전통 요리로 간주됩니다. 헝가리 요리, 그리고 거의 모든 주부는 이 요리에 대한 자신만의 레시피를 가지고 있습니다. 클래식 레시피 lecho는 두 번 이상 수정되었으며 현재 이 요리는 다음으로 더 잘 알려져 있습니다. 맛있는 샐러드, 겨울을 위해 수확됩니다. 오늘날 lecho는 일반적으로 독립 간식, 고기 요리의 반찬 또는 수프와 양배추 롤의 첨가제로 사용됩니다.
레초는 유익한 비타민과 미네랄이 많이 함유된 저칼로리 다이어트 식품입니다. 우선 이것은 방부제 역할을하는 식초를 첨가하지 않고 준비된 lecho에 적용된다는 점을 강조해야합니다. 우리나라에는 다양한 야채, 마늘 및 향신료를 첨가하여 다양한 레코 요리법이 있습니다. 오리지널 레시피헝가리 레초는 후추, 토마토, 소금, 설탕으로만 구성되어 있으므로 요리하는 것이 좋습니다.
재료:
노란색 또는 빨간색 피망 1kg,
토마토 1kg,
소금 1큰술
설탕 2큰술.
준비:
후추를 작은 사각형이나 스트립으로 자릅니다. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 토마토를 자르고 부피가 반으로 줄어들 때까지 요리하십시오. 그런 다음 설탕, 소금, 후추를 넣고 가끔 저으면서 중불에서 20-30분 동안 요리합니다. 은행에 lecho를 배포하고 말아서 식히십시오. 항아리는 잘 살균되어야 합니다. 이것은 특히 이 조리법에서와 같이 추가 방부제를 사용하지 않는 경우 장기 보관을 위해 식품을 준비할 때 매우 중요한 포인트입니다. 이러한 lecho는 즉시 제공 될 수 있습니다. 제안된 레시피는 다른 야채, 향신료 및 오일을 추가하여 수정할 수 있습니다.
레초를 만드는 것은 특별한 비용과 노력이 필요하지 않은 과정입니다. lecho를 맛있게 만들려면 반점이없는 매끄러운 피부를 가진 잘 익은 다육 질의 고추를 선택해야합니다. 덜 익거나 너무 익은 과일을 사용하면 최종 요리의 맛이 손상될 수 있습니다. 야채의 다진 정도도 최종 제품의 맛에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 일부 레시피에는 후추가 들어가 퓌레가 될 정도로 가루가 나고, 이렇게 준비한 레초는 재료를 큼직하게 썰어 각각의 채소의 맛을 느낄 수 있는 레초와는 모양과 맛이 다릅니다. . 맛있는 lecho의 주요 비밀 중 하나는 요리로 그것을 과용하지 않는 것입니다. 껍질이 후추에서 분리되기 시작하기 전에 열에서 lecho를 제거해야합니다. 다음 조리법에 따라 양파와 식초를 첨가한 아주 맛있는 레초를 준비할 수 있습니다.
재료:
피망 5kg,
토마토 4kg,
양파 2개
소금 1,5큰술,
설탕 3큰술
마늘 5쪽
고춧가루 1/2작은술
월계수잎 6장,
해바라기 기름 3 큰술.
준비:
토마토는 1/4로 자르고 믹서기로 잘게 썰거나 잘게 썬다. 생성 된 토마토 혼합물을 불에 태우고 끓여서 20 분 동안 요리하십시오.
양파를 고리 모양으로 얇게 자릅니다. 피망을 스트립이나 큐브로 자릅니다. V 토마토 퓌레소금, 설탕, 피망, 월계수 잎 및 양파를 첨가하십시오. 모든 것을 저어주고 후추가 부드러워질 때까지 약 15분 동안 요리합니다. 언론을 통해 마늘을 짜내고 lecho에 추가하십시오. 기름을 붓고 끓여서 5 분 동안 끓입니다. lecho를 멸균 된 병에 넣고 서늘한 곳에 보관하십시오.
여름에 요리하고 겨울에 열리는 샐러드는 항상 여름을 연상시키는 가장 기다려지는 맛있는 간식입니다. 후추와 당근 샐러드로 자신을 탐닉하도록 초대합니다.이 두 가지 밝은 야채는 의심 할 여지없이 겨울에 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다.
재료:
피망 400g,
당근 300g
소금 1큰술
설탕 1큰술
9% 식초 2큰술
1 큰술 식물성 기름.
준비:
당근을 갈아주세요. 후추를 얇은 고리로 자릅니다. 깊은 그릇에 야채를 넣으십시오. 소금과 설탕을 뿌린다.
식물성 기름에 야채를 5분 동안 볶습니다. 식초를 넣고 저어줍니다.
항아리에 즉시 배열하고 말아서 식히십시오. 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
이미 보았듯이 겨울을 위한 고추 준비는 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 고품질 야채를 선택하고 캔을 철저히 살균하는 간단한 규칙을 따르면 의심 할 여지없이 가족을 기쁘게하고 손님을 놀라게 할 수있는 맛있는 보존 식품을 얻을 수 있습니다.
성공적인 공백!
겨울을위한 모든 솔기 중에서 특히 절인 고추 조리법을 강조합니다. 절인 피망의 맛은 단순히 신성합니다. 향기롭고 적당히 매운 맛이 나고 약간 달콤합니다. 그리고 얼마나 아름다운지, 당신은 눈을 뗄 수 없습니다! 당신은 겨울에 항아리를 열고 그것을 다 먹을 때까지 멈추지 않을 것입니다. 음, 오-오-매우 맛있습니다. 그리고 가장 주목할만한 것은 절인 고추가 살균되지 않고 준비된다는 것입니다 !!! 시도해 보세요. 이 요리법은 정말 주의할 가치가 있습니다. 더 이상 겨울을 위해 절인 고추를 다르게 요리하고 싶지 않을 것입니다!
재료:
(수량: 650ml 3캔)
소비의 생태학: 파티 또는 가족 저녁 식사를 위한 식탁을 차리기 위해 고기와 생선으로 다양한 요리를 준비하고 파이를 굽고 샐러드를 만듭니다. 예를 들어 장식용으로는 간단한 절인 고추로 충분합니다.
파티나 가족 저녁 식사를 위한 상차림을 위해 다양한 고기와 생선 요리를 준비하고 파이를 굽고 샐러드를 만듭니다. 예를 들어 장식용으로는 간단한 절인 고추로 충분합니다. 밝고, 다채롭고, 육즙이 많고, 식욕을 돋웁니다.
그리고 겨울에는 어디서 구할 수 있나요? - 자신의 지하실에서! 물론 제 시간에 준비했다면.
1. 구운 고추
필요할 것이예요:
1 리터 항아리에 대한 매리 네이드의 경우 :
준비:
필요할 것이예요:
4인분
1 리터의 물에 대한 매리 네이드의 경우 :
필요할 것이예요:
4인분
준비:
4. 달콤한 고추
필요할 것이예요:
준비:
5. 피망 통조림
필요할 것이예요:
1 리터의 물에 대한 매리 네이드의 경우 :
준비:
6. 절인 고추
필요할 것이예요:
1 리터의 물에 대한 매리 네이드의 경우 :
준비:
7. 스위트 페퍼 레초
필요할 것이예요:
필요할 것이예요:
준비:
9. 토마토 주스에 후추
필요할 것이예요:
준비:
10. 사과와 후추
필요할 것이예요:
1 리터의 물에 대한 매리 네이드의 경우 :
준비:
