설명
사과 잼슬로우 쿠커에서는 일반적인 방법으로 준비해야 하는 잼보다 아주 간단하고 확실히 빠르게 준비됩니다. 밀도와 농도면에서 다른 잼보다 결코 열등하지 않습니다. 맛도 꽤 익숙하고 고전적이므로 걱정하지 마십시오.
잼에 사용할 사과를 선택할 때 원하는 진미의 색상을 생각하십시오. 녹색 사과는 매력적인 호박색 꽃에 적합하고 빨간 사과는 깊은 진홍색에 사용됩니다.
잼 자체의 맛, 그 안에 떫은 맛이나 신맛이 있는지 여부도 사과의 종류에 따라 다릅니다. 다양한 선택시 취향에 따라 선택하시고, 요리는 저희 심플리에게 맡겨주세요. 단계별 레시피사진으로. 집에서 계피나 정향과 같은 다양한 향신료를 사과 잼에 첨가하는 경우가 많습니다. 약간의 향신료로 겨울 준비의 맛을 다양화할 수도 있습니다.
간단하고 간단하게 알아보자 빠른 조리법, 겨울용 슬로우쿠커로 사과잼 만드는 법 차근차근 알려드립니다.
재료
잼을 만들기 위해 잘 익은 사과를 구입하고 철저히 헹구고 손상이 있으면 제거하십시오. 다음으로 과일을 잘라야합니다. 두 가지 방법으로 할 수 있습니다. 조각이나 조각으로. 슬라이스는 요리하는 동안 모양을 유지하고 본연의 맛, 조각이 끓을 가능성이 더 큽니다.우리는 준비된 사과를 선택한 방식으로 자릅니다.
지정된 양의 알갱이 설탕을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 필요한 양의 냉수를 붓습니다. 시럽을 준비하려면 이러한 재료가 필요합니다. 볼에 재료를 가볍게 저어주면 사진과 같은 모양이 됩니다.
스튜 또는 베이킹 모드에서 시럽이 부드러워질 때까지 60분 동안 준비합니다. 이 시간 동안 시럽이 약간 걸쭉해지고 색이 변합니다.
우리는 사과를 조각이나 쐐기 모양으로 멀티 쿠커 그릇에 시럽으로 보냅니다. 모두 동일한 스튜 또는 베이킹 모드에서 잼을 60분간 더 준비합니다. 완전한 요리. 요리에 향신료를 추가하려면 요리 시간이 끝나기 10분 전에 추가하세요.
오늘날 요리의 세계에서는 현대 과학 기술의 성과가 점점 더 많이 활용되고 있습니다. 따라서 찜기, 제빵기, 멀티쿠커 및 기타 주방 가전제품이 빠르게 우리 주방으로 보급되어 요리 과정을 용이하게 합니다. 빠르고 맛있고 손쉬운 요리를 해야 할 때 특히 유용합니다. 따라서 나는 다양한 파이와 케이크를 굽고 잼과 보존 식품을 만드는 데 현대 기술의 기적을 사용합니다.
가을 자연의 아낌없는 선물이 있는 이 시기에 겨울 준비를 비축해야 할 때입니다. 느린 밥솥에서 사과 잼을 만드는 것은 탁월한 선택입니다. 특히 정원에 과일이 가득한 나뭇가지가 있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 전체 프로세스에는 많은 노력과 비용이 필요하지 않으며 결과가 마음에 드실 것입니다.
오늘 vmiltivarkah.ru의 독자들과 공유하는 레시피는 매우 간단합니다. 느린 밥솥에서 그러한 사과 잼을 만들어보십시오. 겨울에는 훌륭한 발견이 될 것입니다. 전통적으로 나는 내가 가장 좋아하는 Panasonic-18에서 요리를 하는데, 그것 없이는 더 이상 내 삶을 상상할 수 없습니다.
느린 밥솥에서 사과 잼을 요리하기 전에 과일 자체를 선택해야합니다. 사과는 기호에 맞게 사용하시면 됩니다. 과자를 좋아한다면 달콤한 품종을, 신맛이 있으면 신맛을 좋아할 수 있습니다. 나는 과자를 좋아하기 때문에 잼을 만들기 위해 독점적으로 달콤한 품종의 사과를 사용합니다.
사과는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 속을 제거한다. 조각으로 자르거나 거친 강판을 사용하여 갈기. 사과 잼은 사과를 아주 잘게 썰면 특히 부드럽습니다. 사과 조각이 들어간 잼을 좋아하는 사람들은 과일을 껍질을 벗길 필요는 없지만 더 크게자를 수 있습니다.
이제 우리는 시럽을 준비하고 있습니다. 멀티 쿠커 그릇에 설탕을 붓습니다. 결정성 설탕은 잘 녹기 때문에 섭취하는 것이 좋습니다.
거기에 반 리터의 물을 부으십시오. 물은 일반 식수나 정수된 식수에 끓이면 적합합니다.
우리는 모든 것을 철저히 혼합하고 그릇을 멀티 쿠커 본체에 놓고 60 분 동안 "담금질"모드를 켭니다. 이 모드는 시럽을 데우고 약간 요리하는 데 적합합니다. "스튜" 기능 외에도 "끓이기", "베이킹", "멀티 쿡"과 같은 기능을 사용할 수 있습니다. 이 모드를 사용하면 슬로우 쿠커에서 미래의 사과 잼을 위한 시럽을 쉽게 준비할 수도 있습니다.
시럽을 약 20분 동안 끓이면 설탕이 완전히 녹습니다.
시럽이 준비되면 미리 자른 사과를 넣고 삐 소리가 날 때까지 계속 끓입니다. 동양적인 맛을 좋아하는 분들을 위해 계피 가루, 정향 또는 바닐라 설탕을 약간 첨가할 수 있습니다. 초라한 풍미 또는 오렌지 껍질을 추가할 수도 있습니다.
보세요, Panasonic 멀티 쿠커의 사과 잼은 한 시간 안에 완전히 준비됩니다.
우리는 그것을 붓고 완전히 식힌 다음 지하실에 보내 시간을 기다립니다. 껍질을 벗긴 사과 1kg에서 반 리터짜리 잼 병이 3 개 조금 넘습니다.
멀티 쿠커에서이 조리법에 따라 준비한 사과 잼은 다양한 파이와 빵을 채우는 데 좋습니다. 바삭한 토스트와 함께 간단하게 먹거나 차에 설탕 대용으로 넣어 드셔도 좋습니다. 맛있게 드세요!
우리 중 누가 사과를 좋아하지 않습니까? 빨간색과 녹색, 육즙이 많고 부드럽고 크고 소형입니다. 이러한 과일의 선택은 항상 훌륭합니다. 모든 국가는 어느 정도 성장합니다. 사과는 철분, 마그네슘, 칼슘이 풍부하고 절대적으로 지방이 없습니다. 수분이 많은 과일 없이는 다이어트가 완료되지 않습니다. 사람들이 "하루에 사과 한 개 - 의사는 필요하지 않습니다."라고 말하는 것은 헛된 것이 아닙니다.
멀티쿠커의 등장으로 주부들의 일이 여러 번 간소화되었습니다. 이 기술을 사용하면 수프, 로스트, 구운 식품 또는 잼 등 모든 요리를 준비할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 사과 잼을 빠르고 쉽게 만드는 방법에 대한 레시피를 고려하십시오.
재료:
요리 시간은 약 1시간입니다.
뚜껑을 열면 제품이 두꺼워지고, 밀폐형 멀티쿠커로 과일디저트를 하면 잼이 묽어집니다.
멀티 쿠커에서 잼을 만드는 단점은 양이 적습니다. 가장 큰 용기에서는 한 번에 6리터를 넘지 않습니다. 작은 주방 조수로 요리 한 제품은 평소와 다릅니다. 잼 요리의 원리는 과일에서 수분을 증발시키는 것이며 멀티 쿠커에서는 사과가 끓을 때까지 증발 할 시간이 없습니다. 제품은 너무 두껍지 않지만 맛은 난로에서 요리하는 평소보다 열등하지 않습니다.
잼은 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다. 이것은 지하실이나 냉장고가 될 수 있습니다. 유통기한이 길지만 디저트는 1년 이내에 먹는 것이 가장 좋다.
느린 밥솥에 사과 디저트 - 현대 레시피모든 고급 주부의 요리 책 페이지에 확실히 갈 겨울을위한 여름 과일의 이점을 보존합니다.
사과잼은 냄비에 끓여도 되지만 멀티쿠커로 조리하는 것이 더 간편하고 이 두 가지 방법은 맛도 크게 다르지 않다. Redmond, Philips, Panasonic, Martha, Scarlett 등 멀티쿠커가 있는 회사는 어느 회사에서나 잼을 만들 수 있습니다.
일부 브랜드에는 "잼"이라는 특수 모드가 있지만 "스튜"는 더 나쁘지 않습니다. 가장 중요한 것은 10분에 한 번씩 전체 덩어리를 저어주는 것을 잊지 않는 것입니다.
느린 밥솥에서 사과에서 무엇을 요리 할 수 있습니까?
느린 밥솥에서 겨울 동안 사과를 수확하는 데는 다양한 과일과 열매의 잼과 잼이 포함됩니다. 일반 잼이 아닌 잼을 만들기 위해 블렌더로 덩어리를 부수고 약간의 펙틴을 첨가하십시오. 우리는 모든 취향에 맞는 멀티 쿠커에 사과 요리를 준비했습니다.
다음이 필요합니다: 사과와 설탕이 1:1 비율로 필요합니다. 사과의 종류는 무엇이든 될 수 있지만 그 자체로 매우 달콤한 것을 선택한다면 설탕을 조금 덜 넣어야 할 것입니다. 사과를 씻고 말리십시오. 반으로 자르고 씨를 뿌리고 조각으로 자릅니다(두께는 비슷하고 두껍지 않은 약 1cm). 웨지를 그릇에 넣고 1시간 동안 "스튜"를 둡니다.
과일이 끓는 동안 잼 항아리를 준비하십시오. 잼 항아리와 뚜껑은 반드시 씻어야 하며, 가급적이면 끓는 물로 소독해야 합니다. 20분 후 설탕을 넣고 볼이 긁히지 않도록 조심스럽게 저어줍니다. 설탕을 보면서 계속 끓입니다. 모든 곡물이 녹으면 다시 완전히 섞습니다. 잼을 항아리에 넣고 표준 규칙에 따라 말아 올리십시오. 느린 밥솥에 사과 잼이 준비되었습니다!
사과, 레몬, 오렌지, 설탕이 필요합니다. 예를 들어 한 사람이 여러 번 소량을 만들거나 온 가족이 거의 즉시 먹을 수 있도록 만들 경우 다음 비율로 제품을 섭취하십시오. 사과 2개와 레몬 2개(소), 오렌지 1개와 150g 설탕의. 이것은 특별한 유형의 잼입니다. 약간 달콤하고 아침에 차와 잘 어울리고 과자의 일일 소비를 줄이고 싶은 사람들에게도 좋습니다.
새콤한 과일 맛이 기분 좋은데 더 달게 하고 싶다면 설탕을 더 넣으면 된다. 모든 과일을 씻고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 - 주스가 떨어지지 않도록주의하면서 잘게 자르십시오 (예 : 큐브로). 그런 다음 그릇에 넣고 설탕으로 덮으십시오. 이 기능이 있는 경우 "잼" 모드를 1시간 30분 동안 설정하거나 같은 시간 동안 "스튜"를 설정합니다. 잼을 가끔 저어주세요.
이 조리법의 경우 사과 1kg(단맛과 신맛이 가장 좋고 과육이 촘촘함), 설탕 500g, 레몬 반개, 물 100ml 및 계피 스틱을 섭취하십시오. 사과를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 넣습니다. 레몬 반을 2-3 큰 조각으로 자르고 얇게 썬 사과에 주스를 뿌립니다. 레몬은 껍질을 벗길 필요가 없어요!
커피 그라인더에 계피 스틱을 갈아서 사과에 계피 가루를 첨가하십시오. 막대기를 깨서 그릇에 큰 계피 조각을 넣을 수도 있지만 나중에 꺼내야합니다. 설탕과 물을 넣으십시오. 잼을 바르거나 10분 동안 끓이다가 가끔 저어준다.
잼을 제거한 후 레몬과 계피를 제거하십시오(깨진 경우). 잼이 준비되었습니다! 바로 드셔도 되지만 조금 식혀서 드시면 좋습니다. 이 조리법의 일부 유형에서는 끓는 잼에 50g의 럼을 추가합니다. 온도 때문에 거의 모든 알코올이 증발하여 뒷맛이 거의 눈에 띄지 않습니다.
슬라이스 사과 잼은 모양을 완벽하게 유지하고 퍼지지 않으므로 파이와 빵을 굽는 데 적합합니다. 팬케이크와 치즈 케이크의 충전재로 좋은 선택입니다. 그리고 멀티 쿠커의 그러한 사과 잼은 확실히 달콤한 아이들에게 어필 할 것입니다. 맛있고 건강한 탄력있는 사과 조각으로 과자 또는 마멀레이드를 쉽게 대체 할 수 있습니다.
많은 사람들에게 사과 잼은 어린 시절, 평온함 및 재미와 관련이 있습니다. 그리고 겨울을위한 달콤한 준비는 이전에 거의 모든 가족에서 이루어 졌기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 이제 집에서 다양한 잼과 보존 식품을 만드는 유행이 잠잠해졌습니다. 거의 모든 슈퍼마켓에서 한 두 병의 달콤한 과일 진미를 살 수 있기 때문입니다. 그러나 투명한 마멀레이드 조각이 들어있는 향기롭고 두꺼운 사과 잼은 어떤 가게에서도 구입할 수 없습니다!
전체 조각으로 사과 잼을 만들려면 단단한 가을 사과 품종으로 요리해야합니다. 요리하는 동안 과일과 설탕 덩어리를 저어주는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 사과 조각이 모양을 잃을 것입니다. 멀티 쿠커가 아직 부엌에 정착하지 않은 경우 스토브에서 전통적인 방식으로 공작물을 용접 할 수 있습니다.
잘 익은 단단한 사과는 따뜻한 물로 씻고 껍질을 벗기지 않고 조각으로 자릅니다. 사과에서 코어를 제거하기 위한 특별한 칼이 있다면 - 좋습니다. 작업에 빠르게 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다. 과일을 반으로 자르고 씨를 제거하면 일반 부엌칼로 씨를 제거할 수도 있습니다. 그런 다음 과일을 동일한 두께(3-4mm)의 조각으로 자릅니다.
준비된 과일을 잼을 만들기 위한 용기(멀티 쿠커 컵, 스튜 냄비 또는 대야)로 옮깁니다.
레시피에 표시된 양의 설탕을 넣고 부드럽게 섞어 4-5 시간 동안 그대로 두십시오. 밤에는 가능하며 사과의 다양성에 따라 다릅니다. 그들이 주스를 보내도록하는 것이 중요합니다.
사과와 함께 스튜 냄비에 계피를 넣은 다음 슬로우 쿠커 또는 스토브에서 요리하기 위해 미래 잼을 보내십시오. 멀티 쿠커에서 잼은 "스튜" 모드에서 요리됩니다. 첫 번째 방법은 사과를 시럽에 10분 동안 요리하는 것입니다.
가장 낮은 열에서 달콤한 덩어리를 끓여서 저어주지 않고 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 잼을 뚜껑으로 덮은 후 실온에 두십시오.
10분씩 3세트만. 온도를 100도로 설정하여 "다중 조리" 모드에서 조리할 수 있습니다.
동시에 사과 덩어리를 섞지 만 나무 숟가락을 사용하여 두꺼운 시럽에 조각을 부드럽게 담그십시오. 이후 시간이 지날수록 시럽이 걸쭉해지고 사과가 투명해집니다.
깨끗하고 건조한 병에 뜨거운 사과 잼을 채우고 금속 뚜껑으로 단단히 밀봉하십시오. 냉장고나 식료품 저장실에 보관하십시오. 공작물은 실온에서 완벽하게 보관됩니다.
Ksenia는 멀티 쿠커 DEX - 65(전력 900W)에서 사과 잼을 만들었습니다.
