유치원 조리법으로 두부 캐서롤. 유치원과 같은 두부 캐서롤 : 가장 정확한 조리법

많은 엄마들이 아이들을 위해 맛있고 건강한 음식을 만들기 위해 노력합니다. 이 진미 중 하나는 다음과 같은 캐서롤입니다. 유치원... 하지만 처음부터 완벽하지는 않습니다. 맛있는 식사를 만들기 위해 따라야 할 몇 가지 비밀이 있습니다.

왜 유치원에서와 똑같습니까?

아이들이 건강한 코티지 치즈를 먹는 것이 항상 행복한 것은 아닙니다. 일부는 사랑하고 누군가는 소를 "치료"하기를 단호하게 거부합니다. 식단에서 제품을 제외하는 것은 불가능합니다. 취학 전 연령, 특히 3세 미만 어린이의 경우 코티지 치즈입니다.

그것은 칼슘, 비타민 및 기타 영양소의 주요 공급원 중 하나입니다.
그것은 신경계에 유익한 영향을 미치고 정상화합니다.
근육과 순환계에 강장제 효과가 있습니다.
치아와 뼈가 강화됩니다.

두부 요리로 시작하는 아침 식사는 어린이뿐만 아니라 어른들에게도 훌륭한 솔루션입니다.

아는 것이 중요합니다! 열처리 후 제품의 광택이 없어질까 걱정하실 필요가 없습니다. 유익한 기능... 코티지 치즈 캐서롤에는 코티지 치즈와 동일한 비타민과 영양소가 들어 있습니다.

그래서 캐서롤은 순수한 음식을 좋아하지 않는 아이들에게 가장 좋은 해결책입니다. 경험에 따르면 이 요리는 거의 버려지지 않습니다.

어떤 비밀을 알아야 합니까?

접시의 맛과 질감이 정확하도록주의를 기울여야 할 첫 번째 일은 수제 코티지 치즈와 사워 크림을 준비하는 데 사용됩니다. 계란은 매장에서 사용할 수 있습니다.

거품이 나타날 때까지 거품을 치십시오. 거품은 안정적이고 푹신하며 절대 액체가 아니어야 합니다.

밀가루 대신 양질의 거친 밀가루가 접시 준비에 사용됩니다. 아직 조리하지 않은 곡물을 섭취할 수 있지만 기성품 양질의 거친 밀가루를 사용하는 것이 좋습니다. 파이는 더 섬세한 맛을 내고 식힌 후에 캐서롤은 모양을 유지하고 떨어지지 않습니다.

모든 재료가 섞이면 혼합물을 20분 동안 끓여야 합니다. 이 시간 동안 부풀어 오르고 오븐에 넣으십시오. 베이킹 온도는 200 °보다 높아서는 안되지만 180 °로 낮추는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 케이크의 상단이 흐르지 않고 하단이 타지 않도록 균일하게 베이킹됩니다.

건포도를 추가하려면 먼저 찜을 해야 합니다. 이것이 완료되지 않으면 건조한 상태로 남아 아이가 전체 케이크를 좋아하지 않을 수 있습니다. 이를 방지할 수 있습니다. 간단한 방법으로:

건포도 1인분 붓기 뜨거운 물, 2-3분 동안 그대로 두십시오.
물 대신 강한 차를 사용하십시오.
끓는 물을 부어 말린 베리가 부풀어 오릅니다.

첫 번째 방법은 건포도가 지나치게 부드러워지고 맛이 떨어지기 때문에 좋지 않습니다.

요리법

집에서 두부 캐서롤을 만들기 위해 유치원에서 사용되는 전체 알고리즘을 반복 할 수 있습니다. 그것은 밝혀질 것이다 고전 요리, 취학 전 교육 기관에 다니는 아이들에게 알려져 있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

· 코티지 치즈 - 300-400g;
양질의 거친 밀가루 - 4 큰술;
¼ 티스푼 소금;
· 사워 크림 - 120-150g;
설탕 - 4 큰술;
· 계란 2개
· 베이킹 파우더 또는 ½ tsp의 포장. 탄산 음료;
건포도 - 100g;
바닐린 한 꼬집.

요리를 위해서는 그릇에 코티지 치즈, 사워 크림이 든 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더 또는 반 티스푼의 소다, 소금, 바닐린이 깔려있는 믹서기가 필요합니다. 사워 크림을 추가하기 전에 양질의 거친 밀가루와 함께 치십시오. 결과 혼합물은 부풀어 오를 때까지 약 15분 동안 주입해야 합니다. 볼에 재료를 넣은 후 반죽이 될 때까지 모든 것을 저어주세요.

계란은 설탕과 섞이고 거품이 형성 될 때까지 치십시오. 강해야합니다. 그 후에야 두부 혼합물을 계란 덩어리에 조심스럽게 놓아야합니다. 이 경우 거품이 떨어지지 않아야합니다. 건포도를 추가한 후 모든 것이 혼합됩니다.

이제 베이킹이 직접 유지됩니다.

오븐을 예열합니다.
베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오.
바닥과 측면에 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다.
혼합물을 숟가락으로 떠내십시오.
45분이 지나면 요리가 완성됩니다.

유치원에서와 같은 코티지 치즈 캐서롤의 다음 버전을 준비하려면 코티지 치즈 반 킬로그램, 양질의 거친 밀가루 2 큰 술과 같은 양의 버터, 소금 반 작은 술, 계란, 설탕 3 큰 술, 150 사워 크림과 건포도 g, 바닐린 핀치.

버터가 부드러워지고 두부와 완전히 섞이고 계란에 설탕이 묻습니다. 그 후, 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 성분을 혼합합니다.

이전 버전과 마찬가지로 오븐을 예열해야 하며 모양에 식물성 기름을 바르고 바닥에 뿌립니다. 빵 부스러기... 결과 혼합물을 금형에 놓고 고르게 수평을 유지하고 표면에 사워 크림을 붓고 식물성 기름을 뿌려야합니다. 접시는 30 분 동안 구워집니다.

유치원에서와 같은 두부 캐서롤의 세 번째 버전. 다음 성분을 사용하십시오:

· 코티지 치즈 - 1kg;
양질의 거친 밀가루 - 200g;
설탕 - 200g;
버터 - 반 팩;
· 계란 4개
우유 - 100g.

계란과 설탕으로 코티지 치즈를 으깨고 부드러워 질 때까지 버터를 가열하고 혼합물에 첨가하십시오. 그 후 두부 덩어리에 우유를 붓고 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오-모든 것을 다시 치십시오.

결과 혼합물을 50분 동안 그대로 두어 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르도록 하고 베이킹 접시에 담습니다. 부드러워질 때까지 접시를 30~40분 동안 굽습니다. 결과 캐서롤은 두부 푸딩과 비슷해야 합니다. 원하는 경우 말린 과일이나 신선한 과일, 바닐라를 추가로 추가할 수 있습니다.

유치원에서와 같이 캐서롤을 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 일부를 시도하십시오. 아이가 일부 옵션을 좋아하지 않을 수도 있지만 무언가를 매우 맛있는 디저트로 인식하게 될 것입니다. 그런 조리법을 찾으면 부스러기가 코티지 치즈 소비에 문제가 없을 것입니다.

오븐에서 - 훌륭하고 풍성한 아침 식사 또는 가벼운 저녁 식사. 또한 베이킹에는 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.

'캐서롤'이라는 단어에 코를 찌푸리는 사람들이 많다. 그건 그렇고, 이것은 가장 유용하고 맛있는 음식들아침 또는 저녁 식사를 위해. 뛰어난 맛과 섬세한 식감의 비결은 바로 조리에 있습니다. 모든 규칙에 따라 구우면 한 조각을 맛본 코티지 치즈의 완고한 상대조차도 보충제를 요구할 것입니다. 젖은 끈적 끈적한 반죽처럼 보이지 않아야합니다. 그 질감은 푹신하고 통풍이 잘되며 구워야합니다. 코티지 치즈 알갱이가 만족스럽지 않다면 굽기 전에 반죽을 믹서나 블렌더로 섞기만 하면 됩니다. 캐서롤은 사과, 호박, 당근, 설탕에 절인 과일, 말린 과일 또는 무가당과 함께 허브, 올리브, 감자, 콜리플라워와 함께 달콤합니다. 대부분 차갑게 제공됩니다.

두부 캐서롤 - 음식 준비

수제 코티지 치즈 캐서롤

섬세하고 통풍이 잘되며 맛있습니다. 집에서 만든 건포도 캐서롤인 그녀에 관한 것입니다. 그녀를 위해 적어도 킬로그램의 시골 코티지 치즈 (개인 상인이 시장에서 판매하는)를 집으로 가져가는 것이 더 낫습니다. 그러면 무성하고 아름답게 될 것입니다. 이 캐서롤은 코티지 치즈 애호가를 위한 간식입니다. 사워 크림이 없으면 케 피어, 요구르트와 같은 다른 발효유 제품이 매우 적합합니다. 깍둑썰기한 바나나와 같은 다른 과일을 건포도에 추가할 수 있습니다.

재료:

코티지 치즈 킬로그램,
양질의 거친 밀가루 - ½ 스택.,
설탕 - 2/3 스택.,
계란 3개, 사워 크림, 우유 ½컵,
소수의 건포도
바닐라 설탕과 소금 약간,
버터(금형에 기름칠용).

조리방법

양질의 거친 밀가루를 우유에 붓고 건포도를 물에 담그십시오.
설탕으로 계란을 치십시오 - 털기 또는 믹서. 코티지 치즈, 건포도 및 기타 모든 재료를 추가합니다.
양식을 준비하십시오 - 기름으로 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 밀가루를 뿌립니다. 결과 덩어리를 배치하고 표면을 부드럽게하고 사워 크림과 혼합 된 노른자, 사워 크림 또는 노른자로 기름칠하십시오. 구워지면 완성품에 식욕을 돋우는 빵 껍질이 생깁니다.
오븐(180C)을 예열하고 1시간 정도 굽는다. 캐서롤을 따뜻하게 자르십시오.
사워 크림, 젤리, 잼과 함께 제공 될 수 있습니다.

밝고 육즙이 많은 맑은 오렌지 캐서롤. 미끼가 없습니다. 넌 요리를 할 수있다 호박 퓨레또는 호박을 입방체로 자르고 10분 동안 우유에 끓입니다. 그리고 너무 맛있습니다. 퓌레가 있어야만 일관성이 더 균일하고 색상이 더 밝아집니다. 달콤한 품종의 호박을 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 설탕을 전혀 사용하지 않거나 양을 줄일 수 있습니다. 사과 조각으로 상단을 배치하거나 노른자로 기름칠하십시오. 코티지 치즈는 저지방으로 건조하게 섭취하는 것이 좋습니다. 지방 두부가 사용되는 경우 크림은 레시피에서 제외될 수 있습니다.

재료:

저지방 코티지 치즈 - 0.5kg,
호박 퓌레 - 1잔(생 호박 조각),
전분 - 2 큰술,
계란 2개, 생크림(10%), - 100ml,
설탕 - ½ 스택.,
장식용 사과,
향신료(바닐라, 계피, 카다멈, 생강).

요리 방법:

호박 퓌레를 준비하십시오.
조각으로 자른 호박을 오븐(슬리브, 베이킹 백)에서 약 30분(180C) 동안 굽습니다. 또는 물에 끓입니다.
믹서기로 으깨거나 섞는다. 호박 자체의 색상이 밝을수록 캐서롤이 더 아름답고 우아하게 보입니다.
설탕으로 계란을 치고 호박 퓌레 및 기타 재료를 넣으십시오. 덩어리를 섞어 프라이팬이나 다른 형태로 넣으십시오.
사과를 조각으로 자르고 두부 덩어리를 놓고 설탕을 뿌립니다.
약 40분(180C)에서 굽습니다. 식힌 서빙.

섬세한 질감, 기분 좋은 맛, 손쉬운 준비, 이 모든 것이 세 가지 재료의 즐거움입니다. 반죽이 묽은 것으로 판명되면 밀가루 반 컵을 더할 수 있습니다. 레시피에는 없지만 원하는 경우 신선한 바나나, 설탕에 절인 과일 또는 기타 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 단 것을 별로 좋아하지 않는 분들은 연유의 양을 줄이세요.

재료:

코티지 치즈 - 0.5kg,
계란 3-4개,
농축 우유 (설탕 포함) - 1 병.

요리 방법:

계란을 치고 강판 코티지 치즈를 넣고 섞고 농축 우유를 부어 굽습니다 (180-200C) - 40 분. 조금 다르게 하시면 됩니다.
단백질을 분리하고 감기에 넣으십시오.
코티지 치즈, 노른자 및 연유를 섞습니다.
거품의 믹서로 흰색을 치고 나머지 덩어리와 섞어 준비된 형태로 넣으십시오.
베이킹이 끝나면 이쑤시개로 구멍을 뚫어 캐서롤의 준비 상태를 확인하십시오.
반죽이 달라붙지 않아야 하고 막대가 건조해야 합니다.

캐서롤은 너무 부드럽고 통풍이 잘되어 파이처럼 보입니다. 준비도 아주 쉽고, 1시간 이상의 작업을 투자한 것처럼 결과물도 화려합니다. 반죽은 저녁에 준비하고 아침에 구워 먹을 수 있습니다.

재료:

모든 코티지 치즈 - 0.5kg, ½ 스택.,
케 피어 또는 사워 크림,
계란 4개,
버터 - 반팩(100g),
양질의 거친 밀가루 - 2/3 컵,
과립 설탕 - ½ 스택.,
소다 2/3 tsp,
소금과 바닐라 꼬집음.

요리 방법:

버터를 액체가 될 때까지 녹이고 나머지 재료를 넣고 먼저 숟가락으로, 그 다음 믹서로 잘 섞습니다.
양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 적어도 30 분 또는 1 시간 동안 그대로 두십시오.
반죽을 틀에 붓고(버터로 미리 기름칠) 완전히 차가운 오븐에 넣습니다.
불을 켜고 온도(180C)로 맞춰 35분 정도 굽는다.
연유, 잼 등 원하는 대로 차나 커피와 함께 사용하세요.

평범해 보이는 요리의 특이한 서빙. 캐서롤 자체의 일관성은 통풍이 잘되고 반죽은 잘 구워지며 크루통은 아래의 황금색 껍질과 함께 잘 부서집니다. 반죽이 액체로 흘러 나와야합니다. 걸쭉하게 나오면 계란을 하나 더 넣어주세요.

재료:

덩어리 조각,
롤 또는 흰 빵,
바닐라가 든 달콤한 두부 덩어리 - 0.5kg (바닐라 설탕과 과립 설탕으로 믹서 일반 두부로 이길 수 있음),
양질의 거친 밀가루 - 3 tsp,
버터 - 금형 바닥 윤활용 50g.

요리 방법:

양질의 거친 밀가루와 두부 덩어리가 부드러워 질 때까지 계란을 섞습니다. 원하는 경우 다진 말린 과일이나 건포도를 추가할 수 있습니다.
틀 바닥에 버터나 기름을 두텁게 으깬다. 전체 빵 조각을 위에 놓습니다.
결과 구멍도 빵으로 채워서 원하는 모양, 즉 원하는 모양으로 잘라야합니다. 바닥은 빵 층으로 완전히 덮여 있어야합니다.
그 위에 반죽을 붓고 40분간 굽는다(160-180C). 구울 때 캐서롤은 많이 부풀어 오르지만 식힌 후에는 떨어집니다.
접시가 실패했다고 걱정하지 마십시오. 그래야 합니다.

탱글탱글한 쌀알이 섬세하고 부드러운 커드와 완벽한 조화를 이룹니다. 캐서롤의 달콤한 맛은 건포도의 신맛과 오렌지 껍질의 톡 쏘는 맛으로 보완됩니다. 오렌지 슬라이스는 버터의 크리미한 맛과 풍미를 훌륭하게 결합하여 접시의 전반적인 맛에 이국적인 느낌을 줍니다.

재료:

최상층 - 피부가 얇은 오렌지 - 1-2 개,
1/3 스택 사하라,
버터 - 30g.
반죽 : 코티지 치즈 - 0.5kg,
쌀 - 150g,
과립 설탕과 밀가루 ½ 컵,
계란 3개, 건포도 100g.

요리 방법:

쌀을 부드럽고 식을 때까지 끓입니다. 잘 씻은 건포도를 담그십시오. 단단한 거품이 될 때까지 계란으로 설탕을 치고 밀가루로 코티지 치즈를 넣으십시오. 그런 다음 건포도와 함께 쌀을 넣고 섞습니다.
오렌지를 끓는 물에 여러 번 데워서 쓴맛을 줄이십시오. 물로 헹구고 얇은 반원형 조각 또는 원으로 자릅니다.
버터를 녹여 틀 바닥에 붓는다. 최적의 크기는 25-28cm입니다. 설탕을 뿌리고 오렌지 조각을 배치하십시오. 그들에 두부 쌀 덩어리. 표면을 매끄럽게 하고 약 45분(200-220C) 동안 굽습니다.
캐서롤을 깡통에서 직접 식힌 다음 측면 벽을 따라 칼을 움직여 내용물을 분리합니다. 큰 접시나 접시로 양식을 덮고 뒤집습니다. 캐서롤이 바로 떨어지지 않으면 살짝 흔들어주면 됩니다. 조각으로 잘라 제공하십시오.

맛있는 캐서롤. 마시멜로처럼 섬세하고 통풍이 잘되는 일관성. 코티지 치즈는 실제로 느껴지지 않습니다. 크림 같은 카라멜, 음식 향료(선택 사항 - 아마레토 리큐어 또는 티라미수 에센스), 그리고 물론 레몬 껍질을 곁들인 바닐라와 같은 성분의 조합으로 독특하고 신성한 맛이 제공됩니다. 요리 과정은 매우 간단합니다. 유일한 기발한 노트는 카라멜에서 나올 수 있습니다. 그러나 모든 것은 경험과 함께 옵니다. 카라멜을 요리할 때 가장 중요한 것은 모든 액체가 증발하지 않도록 하는 것입니다. 그래도 문제가 발생하면 끓는 우유나 물을 다시 넣어야 합니다. 목표는 딱딱한 사탕 캐러멜을 얻는 것이 아니라 부드러운 끈끈한 덩어리(부드러운 토피와 같은)를 얻는 것입니다.

재료:

코티지 치즈 - 0.5kg,
연유 - 200g,
계란 3개,
레몬 주스 - 큰 스푼
전분 - 슬라이드 1 tsp.,
풍미 (에센스 또는 리큐어, 레몬 향, 바닐린).
카라멜 : 버터 30g, 1/3컵 설탕, 5 큰술. 거짓말. 물이나 우유.

요리 방법:

단단해질 때까지 믹서로 계란을 치십시오. 레몬 주스, 코티지 치즈, 향료 (껍질 조각을 사용하는 경우 덩어리를 치고 나서 추가해야 함), 농축 우유 및 전분을 추가하십시오. 믹서로 다시 치십시오. 질량은 완전히 균질해야 합니다.
카라멜을 준비합니다. 철이나 내화성 접시에 버터를 녹입니다. 양식에 윤활유를 바르십시오. 냄비에 남아있는 녹은 버터에 알갱이 설탕을 붓고 불에 태우십시오. 덩어리의 색이 약간 바뀌면(어두워지기 시작) 스튜 냄비를 올려 버너에 올려놓지 않고 불 위에 둡니다. 우유나 물을 붓고 불을 붙인 상태에서 카라멜 덩어리를 살짝 끓여 설탕을 녹인다.
버터를 두른 설탕을 벽과 바닥에 잘 붙도록 가볍게 뿌린다. 베이킹하는 동안 질량이 많이 증가하므로 높은면이 필요합니다. 카라멜을 몰드에 붓고 두부 덩어리를 맨 위에 놓습니다. 170-190C로 예열된 오븐에서 캐서롤의 지름에 따라 40분 또는 1시간 동안 굽습니다.
양식을 제거하고 칼로 벽을 따라 잡고 큰 접시로 덮으십시오. 그것을 뒤집어 캐서롤을 제공하는 것만 남아 있습니다.

다음이 필요합니다.

계란 3개.
신선한 코티지 치즈, 500g.
연유 한 캔.

간단한 캐서롤 조리법:

세 가지 제품 캐서롤을 준비합니다.
코티지 치즈를 문지릅니다.
볼에 연유와 계란을 풀어주세요.
그런 다음 이 볼에 강판 코티지 치즈를 넣고 다시 치십시오.
질량은 두껍고 균질해야 합니다.
우리는 이전에 버터로 기름칠을 한 적절한 형태를 취하고 두부 덩어리를 부어 넣습니다.
180도 예열된 오븐에서 45~50분 정도 굽는다.

다음이 필요합니다.

버터.
코티지 치즈, 육백 그램.
계란 2개.
설탕에 절인 과일과 견과류, 100g.
전분, 50g.
바닐린, 한 티스푼.
설탕, 백오십 그램.
우유, 이백오십 밀리리터.

유치원에서와 같이 두부 캐서롤을 만들기위한 조리법 :

반죽을 준비하려면 흰자와 노른자를 분리하고 코티지 치즈와 섞습니다.
커드에 우유를 붓고 잘 섞는다. 그런 다음 전분, 설탕 및 바닐린을 첨가하십시오.
다시 섞고 견과류와 다진 설탕에 절인 과일을 넣으십시오.
거품이 생길 때까지 달걀 흰자를 치며 두부 덩어리와 부드럽게 섞습니다.
양식에서 양피지로 덮고 작은 버터 조각을 그 위에 올려야합니다.
우리는 오븐을 180도 온도로 예열합니다.
반죽을 약 1 시간 동안 오븐에 보냅니다.
한 시간 안에 두부 캐서롤이 준비됩니다.
서빙하기 전에 캐서롤 위에 착빙 설탕을 뿌립니다.

다음이 필요합니다.

계란 3개.
과립 설탕, 4 큰 스푼.
코티지 치즈, 두 팩. 양질의 거친 밀가루, 다섯 큰술.
식초를 뿌린 소다 반 티스푼.
소금 한 스푼.
사워 크림, 이백 그램.
건포도, 선택 사항.

5분 안에 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 레시피:

먼저 모든 제품을 잘 섞어야합니다.
다음으로 식초를 뿌린 소다 반 티스푼을 넣으십시오.
원하는 경우 건포도를 추가할 수 있습니다.
혼합물을 베이킹 접시에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

다음이 필요합니다.

저지방 코티지 치즈, 200g.
계란 하나.
사과 하나.
시나몬.
당근 하나.
바닐라.

당근과 사과로 코티지 치즈 캐서롤 만들기 레시피 :

우리는 저지방 코티지 치즈를 가져 와서 계란과 철저히 섞습니다.
다음으로 두부 덩어리에 강판 사과와 당근을 넣으십시오. 다시 섞는다.
이 조리법에는 설탕과 소금이 없습니다.
사과와 당근이 캐서롤을 달콤하게 만들기 때문입니다.
오븐을 미리 220-230도로 예열합니다.
20~25분간 굽는다. 두부 캐서롤이 준비되었습니다!

재료:

저지방 코티지 치즈, 250g.
사워 크림, 백 그램.
계란 3개.
과립 설탕, 백오십 그램.
양질의 거친 밀가루 200g.
베이킹파우더, 1티스푼.
건포도, 이백 그램.
버터, 한 티스푼.

건포도로 두부 캐서롤을 만들기 위한 레시피:

공기가 잘 통하는 일관성이 형성 될 때까지 설탕과 계란을 치십시오. 사워 크림과 코티지 치즈를 따로 섞으십시오. 덩어리없이 혼합물을 얻으십시오. 계란과 설탕 덩어리를 추가하십시오.
양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 두부 덩어리에 부분을 추가하십시오. 멈추지 않고 저어야합니다.
씻고 말린 건포도를 반죽에 넣습니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 두부 반죽으로 채 웁니다.
180도로 예열된 오븐에 약 45~50분 동안 보관합니다.

맛있게 드세요!

재료:

두부 9% - 360-400g.
설탕 - 4큰술 (슬라이드 포함)
사워 크림 20% - 2큰술 + 2-3 큰술 캐서롤에 기름을 바르기 위해
바닐라 설탕 - 1작은술
소금 - 1/4작은술
닭고기 달걀 - 2-3 개.
생석회 소다 - 1/4 tsp
바닐라 에센스 - 몇 방울
양질의 거친 밀가루 - 4 큰 술 (작은 슬라이드 포함)
말린 건포도와 말린 체리 약간
버터 - 30-40g.
지상 크래커

준비:

코티지 치즈를 깊은 용기에 넣고 포크 또는 특수 "크러쉬"로 반죽하십시오.
으깬 코티지 치즈에 설탕을 넣으십시오.
사워 크림과 바닐라 설탕을 추가하면 지금 추가하십시오.
소금을 넣다.
우리는 계란을 깨고, 두부 덩어리가 이미 상당히 가볍고 오븐에 잘 맞고 계란을 치면 캐서롤이 베이킹 중에 침전 될 수 있기 때문에 믹서로 추가로 치지 않아도됩니다.
모든 것을 철저히 섞으십시오. 우리는 매우 가볍고 부드러운 두부 반죽을 얻었습니다.
퀵 소다, 바닐라 에센스 몇 방울을 반죽에 첨가하십시오.
양질의 거친 밀가루를 추가하십시오 (물론 밀가루와 크래커를 추가 할 수 있지만 양질의 거친 밀가루를 사용하면 훨씬 부드럽고 맛있습니다). 반죽의 두께에 중점을 둡니다. 반죽이 묽은 것으로 판명되면 양질의 거친 밀가루를 더 넣을 수 있으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 철저히 저어.
두꺼운 사워 크림의 일관성으로 반죽을 얻어야합니다.
원하는 경우 세척 및 건조 후 건조 건포도와 건조 체리를 두부 덩어리에 추가할 수 있습니다. 반죽에 넣은 마른 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 시간이 있도록 20-30 분 동안 저어주고 그대로 두십시오.
프라이팬에 버터를 녹입니다.
우리는 구울 형태로 기름을 바릅니다.
빵가루를 빻은 형태를 뿌리고 초과분을 털어내고 버터에 달라붙은 것은 그대로 두십시오.
우리는 두부 덩어리를 형태에 펴고 수평을 유지합니다.
베이킹 과정에서 촘촘한 두꺼운 빵 껍질이 위에 형성되지 않도록 사워 크림으로 윤활하십시오. 번짐의 결과로 빵 껍질은 매우 얇고 부드럽고 맛있습니다. 캐서롤은 오븐에서 꺼낼 때 조밀하고 두꺼운 껍질을 가지고 있기 때문에 침전됩니다.
남은 버터를 뿌리고 180 °로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 베이킹 시간은 여러 요인에 따라 다르지만 평균적으로 40분입니다.
베이킹 할 때 우리는 색상에 중점을 두지 않습니다. 가장 중요한 것은 중앙에서 잡고 가장자리에서 확실히 잡을 것입니다.
우리는 캐서롤을 오븐에서 꺼내고 보통 식힌 다음 자릅니다.
우리는 열정과 열정으로 사랑합니다.
조각으로 자르고 부분 접시에 배열하십시오.

사워 크림, 꿀, 잼이 캐서롤과 함께 제공됩니다. 시도해보십시오. 제 생각에는 그 자체로 너무 좋습니다.

자, 우리 캐서롤이 준비되었습니다. 사랑하는 사람은 무엇으로 먹습니까? 맛있게 드세요!

재료:

코티지 치즈 - 500g.
계란 - 2개
설탕 - 3큰술
양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술
건포도 - 50g.
식물성 기름 - 1테이블스푼
소다 - 1/4 tsp
소금 - 1/2작은술
윤활용 사워 크림
바닐린

준비:

컵에 계란 2개를 깨고 설탕을 넣고 믹서로 모든 것을 치십시오.
코티지 치즈를 깊은 접시에 넣고 포크로 조각을 부수십시오. 코티지 치즈 덩어리가 너무 크면 체를 통해 문지르십시오.
계란-설탕 혼합물, 양질의 거친 밀가루 두 큰술을 거기에 넣으십시오.
우리는 건포도를 넣었고, 건포도를 후회하지 않습니다. 우리는 더 이상 가지고 있지 않습니다.
식물성 기름, 소금, 소다, 바닐린을 첨가하십시오.
철저히 저어주면 지금 살 수 있는 맛있고 통풍이 잘 되는 두부 덩어리를 얻을 수 있습니다. 그러나 집에서 만드는 것이 훨씬 더 맛있고 좋습니다.
식물성 기름으로 양식을 윤활하고 모든 가장자리에 기름을 바르십시오.
덩어리를 펴고 위에 사워 크림을 뿌립니다.
180 °로 예열된 오븐에 25~30분 동안 넣습니다.
그들은 그것을 오븐에서 꺼내 식혔습니다. 뜨거워서 잘 안 잘립니다.

조각으로 자르고 접시에 담고 포도 조각을 넣고 먹습니다.

맛있게 드세요!

재료:

밀가루 - 5큰술
사워 크림 - 300g.
계란 - 3개
설탕 - 5큰술
코티지 치즈 - 400g.
베이킹 파우더
바닐린

준비:

우리는 코티지 치즈로 시작합니다. 깊은 볼에 담고 믹서로 저속으로 휘핑한다.
사워 크림을 넣고 저속으로 계속 휘젓습니다.
우리는 계란을 특별한 유리로 부수었습니다.
설탕을 넣고 거품이 날 때까지 치십시오.
사워 크림으로 두부 덩어리에 구타 계란을 추가하십시오.
그리고 숟가락으로 손으로 살살 섞어주세요.
체를 통해 밀가루를 체로 친다
밀가루에 바닐린 1g을 넣는다.
그리고 2티스푼. 베이킹 파우더. 모든 것을 섞고 이 혼합물을
커드 블랭크에 추가
부드럽게 저어
베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오.
두부 덩어리를 금형에 붓습니다.
사워 크림으로 윤활하십시오. 그것은 통풍이되는 것으로 밝혀졌습니다.
두부 덩어리의 전체 준비에는 15 분이 소요되었습니다. 양식을 180 °에서 40 분 동안 오븐에 보냅니다.
우리는 오븐에서 꺼냅니다. 푹신한 캐서롤이 준비되었습니다. 부분으로 자르고 봉사하십시오.

맛있게 드세요!

스마트 슬로우 쿠커가 캐서롤의 준비 정도를 모니터링하기 때문에 요리가 좋습니다. 재료를 섞고 마지막에 요리 걸작을 장식하면됩니다. 이 조리법은 요리하는 데 약 3.5 시간이 걸리므로 미리 시간을 계산한다는 것을 경고하고 싶습니다.

재료:

코티지 치즈 - 600 gr.
계란 - 4개
설탕 150g
사워 크림 10 % - 200 gr.
전분 - 3 큰술. 엘.
바닐라 설탕 - ½ tsp
버터 - 35g

준비:

흰자와 노른자를 분리합니다. 우리는 나중에 단백질이 필요할 것입니다.
노른자에 전분을 넣고 저어줍니다.
코티지 치즈, 사워 크림, 바닐린 및 설탕 반을 넣으십시오.
믹서기로 전체 덩어리를 섞으십시오.
안정된 봉우리가 될 때까지 털로 흰색을 치십시오.
이제 숟가락으로 두부 덩어리에 단백질을 넣고 저어줍니다. 휘핑된 단백질로 인해 섬세한 푹신한 덩어리가 얻어집니다.
멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르십시오.
커드 캐서롤용 반죽을 멀티 쿠커 볼에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
멀티 쿠커를 1 시간 동안 "베이킹"모드로 설정합니다. 멀티쿠커를 끈 후 1시간 더 뚜껑을 열지 마세요.
캐서롤이 식고 그릇에서 쉽게 분리되는 데 1시간이 더 걸립니다.
글쎄, 남은 것은 코티지 치즈 캐서롤을 잼, 잼으로 장식하거나 가루 설탕을 뿌리는 것입니다.

이 캐서롤 레시피는 쉽게 장식이 될 것입니다. 축제 테이블, 아이들을 즐겁게 하고 어른들에게 어필할 것입니다. 그리고 안주인은 요리 기술을 보여줄 수 있습니다. 그러한 맑은 요리를 요리하면 큰 즐거움과 긍정적 인 감정을 얻을 수 있기 때문입니다.

재료:

두부 450-550g
우유 - 150ml
계란 - 2개
양질의 거친 밀가루 - 4 큰 술
설탕 4큰술
바닐라 설탕 한 봉지.
코코아 - 1테이블스푼

준비:

준비된 용기에 코티지 치즈를 넣고 계란, 설탕 및 바닐린을 넣으십시오.
부드러워질 때까지 털로 음식을 저어줍니다. 결과 혼합물에 우유를 얇은 흐름으로 붓고 철저히 섞습니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 조금씩 붓고 부드러워질 때까지 적극적으로 섞습니다. 세몰리나가 부풀도록 혼합물을 4-6분 동안 그대로 두십시오.
반죽을 다른 용기에 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 코코아를 한 부분에 붓고 섞습니다.
두 가지 유형의 테스트가 나타납니다.
이제 우리는 원래 캐서롤을 만듭니다. 우리는 베이킹 접시를 가져 와서 버터로 기름칠을하고 중간에 3 큰술을 넣습니다. 초콜릿 혼합물 1큰술을 넣은 후, 초콜릿 반죽 한가운데에 3큰술을 넣어주세요. 크림 덩어리 큰 스푼.
반죽이 다 떨어질 때까지 층을 교체하십시오.
또한 이쑤시개 또는 칼을 사용하여 캐서롤의 중심에서 가장자리로 이동하여 섹터로 나누어야합니다.
우리는 캐서롤을 40 분 동안 180도까지 예열 된 오븐에 보냅니다.

요리가 준비되었습니다! 아름다움!

재료:

코티지 치즈 500g
계란 4개
5 큰술. 엘. 사하라
2 큰술. 엘. 사워 크림
2 큰술. 엘. 녹말
말린 살구 또는 건포도 50g
1티스푼 바닐라 설탕
오렌지 1개
1 - 2 큰술. 엘. 착빙 설탕(장식용)
소금 1꼬집
녹인 버터 20g

준비:

우리는 오렌지 향을 갈아서 캐서롤에 펄프가 필요하지 않습니다.
끓는 물에 말린 살구를 10-15분 동안 붓습니다.
달걀 흰자위와 노른자를 분리하고 다른 그릇에 붓습니다.
단백질에 소금 한 꼬집을 넣고 거품이 잘 날 때까지 덩어리를 치십시오.
이제 우리는 코티지 치즈, 사워 크림, 노른자, 전분 및 바닐라 설탕을 섞고 부드럽고 아름다운 덩어리가 될 때까지 믹서기로 모든 것을 철저히 섞습니다.
이 때 말린 살구는 쪄서 부드러워 져서 작은 조각으로 자릅니다.
결과 반죽에 오렌지 껍질과 말린 살구를 첨가하십시오.
이제 휘핑 단백질 차례입니다. 반죽에 조심스럽게 넣고 모든 것을 약간 저어줍니다.
베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽을 붓습니다.
중요한! 오븐은 200 ° C로 예열해야합니다.
캐서롤 접시를 오븐에 30-40분 동안 넣습니다.
오븐에서 캐서롤을 꺼낸 후 살짝 식힌 다음 틀에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
틀을 뒤집어 틀에서 캐서롤을 제거하고 슈가파우더를 뿌린다.
두부 캐서롤의 경우 다양한 소스를 사용하여 디저트를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 가장 쉬운 옵션은 연유 또는 잼입니다. 신선하거나 얼린 딸기 소스는 캐서롤에 섬세하고 미묘한 맛을 더합니다. 우유, 크림 또는 초콜릿 소스를 사용할 수 있습니다. 모두 상상력에 달려 있습니다!

이 조리법에 따르면 두부 캐서롤은 10분 안에 요리됩니다. 그리고 저는 전자레인지 조리를 지지하는 편은 아니지만, 급하게 요리를 해야 한다면 이 방법을 이용하시면 됩니다. 또한 캐서롤은 아름답고 축제로 밝혀졌으며 손님에게 디저트를 제공 할 수 있습니다.

재료:

코티지 치즈 - 500 gr.
계란 - 2개
설탕 - 4 큰술. 엘.
전분 - 1 큰술. 엘.
다크 초콜릿 - 1 바
양귀비 - 100 gr.
호두 - ½ 컵
바나나 - ½ 개

준비:

먼저 양귀비를 찬물에 채우고 끓여서 10분간 끓입니다. 우리는 물을 따르고 1 큰술을 더합니다. 엘. 설탕을 넣고 믹서기로이 덩어리를 갈아서.
코티지 치즈를 계란과 3 큰술과 섞으십시오. 엘. 설탕, 전분을 넣고 섞는다.
우리는 두부 덩어리의 절반을 금형에 펼치고 중간에 두부 슬라이드를 만듭니다.
이제 이 슬라이드 주위에 양귀비를 펼칩니다.
코티지 치즈의 다른 층으로 상단을 덮으십시오. 양귀비가 안에 있고 컷어웨이 캐서롤이 아주 멋지게 보일 것입니다.
우리는이 덩어리를 10 분 동안 전자 레인지에 보냅니다. 몰드에서 꺼내서 약간 식히십시오.
전자레인지에 초콜릿을 녹이고 캐서롤 상단을 초콜릿 아이싱으로 덮습니다.
얇게 썬 바나나 조각으로 상단을 장식하고 견과류를 뿌립니다.

맛있게 드세요!

거의 모든 베이킹 레시피에는 목록에 닭고기 달걀이 포함되어 있습니다. 필요한 성분... 모두에게 사랑받는 맛있는 전골도 예외는 아닙니다. 그러나 때때로 사람들은 계란으로 만든 음식에 알레르기나 과민증으로 고통받습니다. 이 경우 특별한식이 요법이 표시되며 계란이없는 코티지 치즈 캐서롤이 적합합니다.

캐서롤에 필요한 제품:

코티지 치즈 400g;
말린 살구 50g;
양질의 거친 밀가루 4 큰술;
설탕 150g;
가루 설탕 2 큰술;
맛에 바닐린;
버터 10g;
빵가루 2큰술.

캐서롤 만드는 방법:

말린 살구를 헹구고 끓는 물에 몇 분 동안 담그고 슬롯 형 스푼으로 제거하고 냅킨으로 추가로 닦으십시오.
코티지 치즈를 갈아서 체를 통해 "거친 것"을 제거하십시오.
양질의 거친 밀가루와 설탕이 든 믹서기에서 준비된 코티지 치즈를 치십시오. 두부 덩어리에서 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 5-10분 정도 기다리십시오.
바닐린과 말린 살구를 넣고 잘 섞는다.
캐서롤 접시에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다.
두부 덩어리를 틀에 넣고 숟가락으로 상단을 부드럽게 평평하게하십시오.
180도 오븐에서 캐서롤을 요리하는 데 약 20분이 걸립니다.
시간이 다 되면 오븐을 끄되 완전히 식을 때까지 캐서롤을 꺼내지 마십시오.
슈가파우더로 캐서롤의 상단을 장식하십시오.
시럽, 연유, 잼, 우유 소스와 함께 제공하십시오.

유치원에서 오후 간식으로 캐서롤(보통 코티지 치즈)을 주는 것은 누구에게나 비밀이 아닙니다. 이 캐서롤의 조리법이 집에서 만든 것과 얼마나 다른지 매우 궁금했습니다. 나는 인터넷에서 내 질문에 대한 답을 찾기 시작했습니다.

사이트에서 제공되는 레시피가 버터를 많이 포함하고 있기 때문에 Lviv 치즈 케이크처럼 보였기 때문에 조금 놀랐습니다. 그런 다음 나는 기술지도로 눈을 돌 렸습니다. 사실에 따르면 공공 취사 장소와 유치원에서 요리해야합니다.

나는 코티지 치즈가 매우 다양하고 습도가 다를 수 있으므로 우유 한 잔이 상당히 건조한 코티지 치즈를 위한 것임을 즉시 예약하고 싶습니다. 나는 페이스트리와 매우 젖은 것을 사용했기 때문에 우유가 2 배 적게 필요했습니다.

시작하자. 유치원에서와 같이 두부 캐서롤을 준비하기 위해 코티지 치즈, 계란, 설탕, 양질의 거친 밀가루 및 우유가 필요합니다.

이 제품들을 섞어봅시다.

부드럽고 균질한 덩어리를 얻으려면 추가 블렌더로 돌파하거나 먼저 체를 통해 코티지 치즈를 문지르는 것이 좋습니다(반죽이 아닌 경우).

베이킹 접시에 버터를 바르고 두부 혼합물을 붓습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분 동안 220도로 예열된 오븐에서 굽습니다.

유치원에서 캐서롤은 내가 틀리지 않았다면 항상 연유와 함께 제공되며 접시에 추가 단맛을줍니다. 집에서는 사워 크림과 함께 먹는 것을 선호합니다.

유치원 캐서롤이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

코티지 치즈는 미량 원소와 비타민의 창고입니다. 단백질, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 구리, 아연, 엽산 및 기타 필수 영양소가 풍부합니다. 그리고 모든 아이들이 코티지 치즈를 좋아하는 것은 아니지만 모든 아이들은 유치원에서처럼 코티지 치즈 캐서롤을 좋아할 것입니다.

코티지 치즈 캐서롤 - 놀라운 디저트... 오븐 온도의 영향으로 응유는 천연 산을 잃습니다. 결과는 입에서 녹는 구운 식품입니다. 그러한 대접은 나이에 관계없이 모든 미식가에게 높이 평가될 것이며이 기사에서는 집에서 두부 캐서롤을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

코티지 치즈 캐서롤의 칼로리 함량

레시피로 넘어가기 전에 다음을 고려하십시오. 에너지 가치유치원 캐서롤. 저칼로리 함량으로 인해 요리는식이 제품에 속합니다. 주성분인 코티지 치즈 외에 계란, 설탕, 밀가루, 양질의 거친 밀가루 등이 디저트로 나온다.

유치원과 같은 클래식 코티지 치즈 캐서롤의 칼로리 함량은 100g당 160kcal입니다.... 말린 살구, 오렌지 껍질 또는 건포도가 들어있는 접시의 칼로리 함량 지표는 100g 당 230kcal입니다. 진미를 거부할 수 없고 칼로리를 줄이려고 노력하는 경우 저지방 코티지 치즈를 사용하십시오. 결과적으로 막대는 120kcal로 떨어집니다.

정원에서와 같은 고전적인 두부 캐서롤

각 요리사는 코티지 치즈 캐서롤에 대한 자신의 레시피를 가지고 있지만 장점의 수면에서 모두 클래식 버전보다 열등합니다. 여기에는 준비의 용이성, 저칼로리 함량 및 사용 가능한 재료가 포함됩니다.

또 다른 "클래식"은 실험을 위한 방대한 분야입니다. 무화과, 말린 살구, 건포도, 초콜릿 조각, 과일 및 열매, 호박과 같은 모든 종류의 필러가 맛을 바꾸는 데 도움이 됩니다.

재료:

코티지 치즈 - 500g.
계란 - 3개
양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술.
설탕 - 3 큰 술.
소다 - 1 티스푼.
건포도 - 150g.
소금 - 1꼬집
빵 부스러기 - 50g.
버터.

준비:

고기 분쇄기에 두부를 통과시킵니다. 결과는 균일하고 덩어리가 없는 덩어리입니다.
흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자를 설탕으로 잘 문지르고 양질의 거친 밀가루, 건포도 및 소다를 코티지 치즈와 함께 넣고 철저히 섞습니다. 별도의 그릇에 달걀 흰자위를 거품이 생길 때까지 치십시오.
오븐을 켭니다. 180도까지 가열되는 동안 틀을 잡고 측면과 바닥을 버터와 빵 부스러기로 처리하십시오.
베이킹하기 전에 휘핑 된 흰색을 두부 덩어리와 결합하고 결과 조성물을 금형에 붓고 균일 한 층에 분배하십시오. 45분 동안 오븐에 넣습니다. 이쑤시개는 디저트의 준비 상태를 확인하는 데 도움이 됩니다.

비디오 레시피

별도로 휘핑된 단백질 덕분에 정원에서와 같은 고전적인 코티지 치즈 캐서롤은 믿을 수 없을 정도로 통풍이 잘됩니다. 따뜻할 때 잼, 사워 크림 또는 연유와 함께 먹으면 더 맛있습니다.

유치원과 같은 캐서롤 - GOST에 따른 조리법

많은 주부들이 시간이 조금 걸리기 때문에 다양한 캐서롤을 만드는 것을 즐깁니다. 그러한 요리의 요리법도 매우 간단합니다. 초보 요리 전문가도 "맛있는 간식"을 요리할 수 있습니다. 우리 각자는 정원에서 제공되는 두부 캐서롤의 놀라운 맛을 기억합니다. 집에서 간식을 재현하려면 GOST 레시피로 충분합니다.

재료:

코티지 치즈 - 500g.
설탕 - 100g.
양질의 거친 밀가루 - 50g.
우유 - 50ml.
연화 버터 - 50g.
바닐린, 사워 크림.

준비:

두부를 체로 통과시킵니다. 이 간단한 트릭은 완성된 식사에 공기를 더할 것입니다. 발효유 제품에 설탕, 우유, 버터를 넣고 휘젓는다. 세몰리나를 두부 덩어리에 조금씩 넣고 섞습니다. 세몰리나가 부풀도록 15분 동안 베이스를 그대로 둡니다.
베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 두부 혼합물을 틀에 붓고 주걱으로 펴고 사워 크림 층으로 덮습니다. 이렇게 하면 캐서롤을 구울 때 황금 껍질을 얻을 수 있습니다.
200도로 예열된 오븐에 30분간 디저트를 넣고 시간이 지나면 이쑤시개로 완성도를 확인한다. 피어싱 후 건조하면 제거하십시오.

GOST에 따른 유치원 캐서롤은 잼 또는 농축 우유와 함께 약간 냉각 된 형태로 좋습니다. 나는 때때로 굽기 전에 건포도를 추가합니다. 반죽에 넣기 전에 찌꺼기를 제거하고 끓는 물을 30분 정도 부어줍니다. 이렇게 하면 더 맛있습니다.

양질의 거친 밀가루없이 맛있는 캐서롤 만드는 법

두부 캐서롤을 만들기 위한 대부분의 조리법에는 양질의 거친 밀가루나 밀가루를 사용합니다. 더 가벼운 간식을 위해 아래 레시피를 사용하세요. 빠른 냄새가 나는 재료가 없음에도 불구하고 캐서롤은 믿을 수 없을만큼 맛있고 작은 미식가에게도 사랑 받고 있습니다.

재료:

코티지 치즈 - 500g.
계란 - 4개
설탕 - 7 큰술.
사워 크림 20 % - 2 큰 술.
전분 - 언덕이있는 2 큰 스푼.
바닐린.

준비:

흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자를 코티지 치즈와 결합하고 흰색을 냉장고에 몇 분 동안 숨깁니다.
덩어리에 설탕, 전분, 바닐라 및 사워 크림과 함께 사워 크림을 넣고 섞습니다.
식힌 달걀 흰자를 거품기로 휘젓고 캐서롤 베이스에 붓고 수직 방향으로 부드럽게 저어줍니다.
결과 혼합물을 베이킹 접시에 붓습니다. 바닥을 베이킹 페이퍼로 미리 덮고 버터로 기름칠하는 것을 잊지 마십시오.
두부 캐서롤을 200도로 예열된 오븐에 보냅니다. 30분이 지나면 밀가루와 양질의 거친 밀가루가 없는 간식이 준비됩니다.

비디오 준비

일부 주부의 경우이 조리법에 따라 준비된 캐서롤은 베이킹 후에 침전됩니다. 약간의 트릭이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 준비된 요리오븐에서 즉시 꺼내지 말고 오븐에서 식히십시오. 결과적으로 캐서롤은 쿠키와 코코아로 만든 소시지만큼 푹신한 것으로 판명됩니다.

슬로우 쿠커의 단계별 레시피

슬로우 쿠커의 두부 캐서롤은 주방 장치에 적합한 오븐 요리입니다. 유치원 디저트의 일부인 양질의 거친 밀가루는 두부에서 과도한 액체를 흡수하여 맛과 일관성을 유지합니다. 요리 기술을 위반하지 않으면 캐서롤이 맛있고 믿을 수 없을만큼 통풍이 잘됩니다.

재료:

코티지 치즈 18% - 500g.
양질의 거친 밀가루 - 3 큰 술.
계란 - 3개
설탕 - 150g.
버터 - 50g.
건포도.
소다와 식초.

준비:

깊은 그릇에 설탕과 계란을 섞으십시오. 믹서로 혼합물을 치십시오. 디저트를 통풍이 잘되고 푹신 푹신하게 만들려면 최소 5 분 동안 치십시오.
계란 혼합물이 담긴 용기 위에 식초로 소다를 끄고 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 넣고 믹서로 다시 치십시오. 과용하지 마십시오. 가벼운 곡물은 덩어리에 남아 있어야합니다.
건포도를 미리 헹구고 끓는 물을 부어 10 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 액체를 배출하고 열매를 말린 다음 두부 베이스로 보냅니다. 건포도가 고르게 분포될 때까지 저어줍니다.
두부 덩어리를 기름칠 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다. 기기를 켜고 60분 동안 베이킹 모드를 활성화합니다. 프로그램이 끝나면 접시를 검사하십시오. 캐서롤의 측면이 살짝 갈색이 되면 타이머를 15분 더 켜십시오.

슬로우쿠커로 만든 두부전골은 손님에게 대접하기에도 부끄럽지 않은 푸짐한 디저트다. 그러한 주방 용품이 있다면 반드시 레시피를 테스트하십시오.

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