얘들 아, 우리는 우리의 영혼을 사이트에 넣었습니다. 감사합니다
이 아름다움을 발견하기 위해. 영감을 주셔서 감사합니다.
우리와 함께 페이스북그리고 와 접촉
한 조사에 따르면, 여성은 평균적으로 일주일에 8시간 이상 요리를 합니다. 그리고 여성들이 일생 동안 난로에서 보내는 시간을 모두 합산하면 3년 연속 요리가 됩니다! 다행히도 이 시간을 줄일 수 있는 방법이 있으며 기존 냉동고가 도움이 될 것입니다. 이제 모든 것을 알려드리겠습니다.
요리 시간 절약을 시작하는 두 가지 방법이 있습니다.
대지기성품 요리가 얼 수 있는지 알려주고 동시에 해동 후 식욕을 돋우는 물질로 변할 것을 두려워하지 마십시오.
우리는 동결합니다.필라프는 갓 조리하여 실온으로 식힌 후 냉동해야 합니다. 그것은 백(이전에 모든 공기를 방출한)이나 용기에 포장할 수 있습니다. 또한 냉동 날짜가 적힌 스티커를 붙이는 것을 잊지 마십시오. 유지하다냉동 필라프 3 개월-18 °C에서
해동.해동에는 여러 가지 방법이 있습니다.
우리는 동결합니다.치즈 케이크를 요리한 후에는 종이 타월에 올려 여분의 기름을 흡수합니다. 먼저 실온으로 식힌 다음 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다. 그런 다음 5-6 조각의 터렛으로 접고 집착 필름으로 감싸거나 단순히 가방에 옮깁니다. 유지하다냉동실에 있는 기성품 치즈 케이크 4개월.
해동.치즈케이크는 냉장고로 옮겨서 완전히 해동시킨 후 전자레인지나 오븐에 데워야 합니다. 저녁에 해동하는 것이 좋으며 아침에는 아침 식사가 준비됩니다.
우리는 동결합니다.먼저 완성된 요리는 냉장고에 넣어 식혀야 합니다. 약 2시간 후에 후추는 가방으로 분해될 수 있으며 그 후에 공기를 빼는 것을 잊지 마십시오. 냉동실에 충분한 공간이 있으면 고추를 용기에 넣으십시오. 유지하다준비된 박제 고추 3 개월.
그레이비 소스로 고추를 요리했다면 작은 용기를 사용하여 그레이비를 따로 얼릴 수 있습니다.
해동:
우리는 동결합니다.완성된 피자를 실온으로 식힌 후 랩으로 싸주세요. 유지하다냉동실에서 피자는 더 이상 없어야합니다 반 년. 그건 그렇고, 조각으로 자르고 각각을 필름으로 싸서이 형태로 얼릴 수 있습니다.
해동.먼저 피자가 완전히 녹지 않을 수 있습니다. 그런 다음 필름을 제거하고 피자를 전자레인지에 3-4분, 또는 예열된 오븐에 10-15분 동안 돌립니다.
우리는 동결합니다.밥을 제대로 지으면 밥이 얼 수 있다. 맛없고 찹쌀 덩어리가 생기면 냉동 및 해동하면 맛이 훨씬 떨어집니다. 따라서 먼저 완성된 쌀을 식혀야 합니다. 이렇게 하려면 평평한 쟁반에 펼치고 가끔 포크로 저어줍니다. 쌀이 식으면 눌지 않고 용기에 붓는다. 약간의 빈 공간을 남겨두십시오. 용기를 냉동실에 넣고 다음 2시간 동안 여러 번 흔들어 쌀이 뭉쳐 하나의 큰 벽돌을 만들지 않도록 합니다. 모든 것이 올바르게 완료되면 해동 후 쌀이 부서지기 쉽습니다. 유지하다그것은 할 수있다 3–6 개월.
해동:
우리는 동결합니다.감자는 해동 후 맛과 질감이 변할 수 있으므로 냉동 전용 제품입니다. 따라서 감자를 으깬 감자 형태로 얼리는 것이 가장 좋습니다. 신선하게 냉동해야 합니다. 퓌레를 실온으로 식힌 다음 2-3시간 동안 냉장 보관합니다. 그런 다음 용기 나 가방에 담아 냉동실에 보내십시오. 유지하다퓌레 캔 최대 6개월.
해동:
적어도 30분 동안 준비된 요리를 얼리는 것은 이치에 맞지 않는 것처럼 보일 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 힘든 하루 일과 후에 30분이 큰 역할을 하는 경우가 있습니다.
우리는 동결합니다.모든 곡물은 얼 수 있습니다. 유일한 차이점은 시간입니다. 저장: 물로 조리한 곡물은 2개 이하로 보관할 수 없습니다. 6 개월, 우유에 들어있는 시리얼 - 4개 이하.
따라서 기성품 곡물은 4-6 ° C로 식힌 다음 (냉장고에 한 시간 동안 보관) 용기 나 가방에 부어야합니다 (예 : 오트밀이나 메밀로 할 수 있음). 냉장고.
약간의 트릭: 용기 안에 봉지를 넣은 다음 죽을 붓습니다. 얼었을 때 용기에서 봉지를 꺼내면 냉동실에서 공간을 거의 차지하지 않는 얼린 죽 벽돌이 생깁니다.
액체 시리얼은 항아리나 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 제품을 얼리면 팽창하므로 약간의 공간을 남겨두는 것을 잊지 마십시오.
해동.죽은 냉장고 선반에서만 해동해야합니다. 건조한 것은 몇 시간 안에 해동되지만 액체는 저녁에 해동하는 것이 가장 좋습니다. 아침에는 전자 레인지에서 가열된 상태로 유지되는 기성품 아침 식사가 제공됩니다.
우리는 동결합니다.갓 끓인 크림 수프나 육수만 냉동실에 보내야 하며, 하루나 이틀 동안 놔둔 것은 안 됩니다. 수프를 해동한 후 수프에 포함된 파스타가 어두워진다는 점을 고려할 가치가 있습니다(온도 변화에 반응하는 전분으로 인해). 또한 감자가 들어있는 수프는 해동하면 수프가 죽을 수 있으므로 얼지 마십시오.
따라서 수프가 식은 후 마른 용기에 부어 냉동실에 넣으십시오. 용기에 여유 공간을 남겨 두십시오. 유지하다그런 수프는 더 이상해서는 안됩니다 3 개월.
그건 그렇고, 수프에서 채소를 얼리지 않는 것이 좋습니다. 갓 썰어서 따로 얼리세요.
해동.수프는 전자 레인지 (해동 모드) 또는 냉장고에서 해동 할 수 있습니다.이 경우 수프는 4-5 시간 동안 해동 한 다음 냄비에서 저열로 가열해야합니다. 수프를 끓일 필요는 없습니다.
우리는 동결합니다.빵, 빵, 파이, 머핀, 파이, 쿠키 및 진저브레드는 냉동할 수 있습니다. 빵이나 파이와 같은 큰 패스트리는 얼기 전에 잘라야 합니다. 유지하다냉동실의 패스트리는 가방이나 용기에 넣을 수 있으며 더 이상 2 개월.
해동:
우리는 동결합니다.처음에는 어떤 준비가 고기 요리(커틀릿, 치킨, 미트볼 등) 상온으로 식힌 후 랩으로 싸서 브리켓을 냉동실에 보냅니다. 유지하다육류 제품은 더 이상해서는 안됩니다 3 개월.
해동:
LLC TD "LFB"는 카페, 레스토랑, 호텔 및 기타 식품 매장을 위한 주요 제조업체의 기성품 냉동 1차 및 2차 코스를 유리한 도매 가격으로 판매합니다. 원하는 온도 저장 체제를 유지하기 위해 냉장 장비가 설치된 운송을 통한 배송은 국가의 여러 지역에서 수행됩니다. 지속적으로 높은 제품 품질이 보장됩니다.
냉동식품의 장점:
냉동 즉석 식사는 케이터링 및 HoReCa 산업에서 사용됩니다. 고객에게 뜨거운 첫 번째 및 두 번째 과정을 제공하는 데 최소한의 시간이 걸립니다. 동시에 높은 수준의 식품 품질이 유지되고 유지 관리 비용이 최소화됩니다.
요리 후 접시는 진공 포장되어 가속 냉각됩니다. 몇 개월 동안 신선하게 유지하기 위해 충격 동결에 노출됩니다.
세심한 조리 기술 덕분에 냉동 즉석 식품은 제조업체가 권장하는 온도 범위에 따라 6개월 이상 특성을 유지합니다. 냉동식품의 냉동 및 보관은 기성식품의 특성에 영향을 미치지 않습니다. 그것은 우수한 관능적 특성을 가지고 있습니다.
Trade House "LFB"는 신뢰할 수 있는 제조업체의 제품을 판매합니다. 업체 선정 기준은 최고 품질의 냉동 즉석식품 생산이다. 우리의 공급 업체는 위생 표준 및 기술 요구 사항을 엄격히 준수하고 고품질 재료와 현대 장비를 사용합니다.
2016년부터 LLC Trade House "LFB"는 전국의 카페, 레스토랑, 호텔, 요양원, 학교, 병원 및 기타 기관에 맛있고 건강한 즉석 냉동 식품을 공급하고 있습니다. 기업의 고객 중에는 예산, 중간 및 고가 세그먼트가 있습니다. 우리의 지원으로 수백 개의 대기업, 중소기업 및 중소기업이 직원을 위해 최소한의 비용으로 따뜻한 식사를 준비했습니다.
그리고 우리는 Elizaveta Pravikova가 작성한 이 기사의 아이디어를 사용합니다.
금식이 도래했습니다. 특히 가족이 많은 사람이 가장 많이 생각해야 하는 것은 무엇입니까? 물론 음식에 관해서는 아아, 아. 음식에 대해, 그 구성에 대해, 맛있고 영양가 있는 요리를 요리하는 방법, 이상적으로는 간단하고 빠르게 만드는 방법에 대해 설명합니다. 스토브에서 전체 게시물을 보낼 가능성은 저를 기쁘게하지 않습니다. 그것은 확실합니다.
가장 흥미로운 점은 살코기 레시피가 많고 기회도 있지만, 그걸 다 실천하기에는 얼마나 게으른지... 더군다나 그 결과(먹든 안 먹든) 우리 가족은 예를 들어, 예측할 수 없습니다. 가족의 절반은 그것을 좋아하고 나머지 절반은 조리된 음식을 먹지 않을 것입니다. 그러나 사순절 저녁을 차리는 것은 큰 문제가 되지 않고, 나를 제외한 모두가 집 밖에서 식사를 한다. 문제는 다릅니다. 아침 식사는 진정으로 창의적인 접근 방식이 필요한 것입니다!
게시물에서 아침 식사와 함께 지속적인 "매복". 나는 당신에 대해 모르지만 나에게는 영원한 두통입니다. 남편과 아이들이 하루 종일 배고픈 집을 떠나지 않도록하는 것입니다. 나를 위해 오트밀이 있으면 오트밀이 될 것이고 아침 식사 문제는 항상 해결됩니다. 나에게, 하지만 마른 버전처럼 오트밀과 우유를 채울 수 없는 아이들에게는 그렇지 않습니다. 그리고 올해 우리에게는 매우 흥미로운 상황이 있습니다. 세 명의 나이 많은 아이들이 우리보다 먼저 일어나 스스로 준비하고 학교에갑니다. 이것은 요리에 노력이 필요하지 않은 아침 식사를 제공해야 함을 의미합니다. 가져 와서 데우고 먹으면 영양가 있고 맛있습니다. 그래서 나는 그것을 제공하는 방법에 대해 생각하기 시작했습니다. 그리고 생각하는 과정에서 이 리스트가 탄생했습니다.
이것은 특정 레시피가 아니라 린 아침 식사를 위한 5가지 아이디어입니다. 솔직히 말해서, 나는 정확한 레시피를 사용하는 것을 별로 좋아하지 않습니다(제빵의 경우 엄격한 비율이 중요한 경우 제외). 특정 제품 세트, 특정 조작 및 시간이 필요하기 때문입니다. 네, 사람마다 취향이 다릅니다. 따라서 저는 개인적으로 아이디어를 창의성의 기초로 선호합니다. IKEA의 물건과 아이디어처럼 마음에 드는 것을 고르고 아이디어를 선택하여 개인의 취향과 선호도에 따라 만들 수 있습니다. 내 목록에는 빠른 아이디어와 조리 준비가 필요한 아이디어, 즉 집에서 만든 간편 식품이 모두 포함되어 있습니다. 그건 그렇고, 마지막 기사의 주제를 계속해서 - 모든 아이디어는 예산 이상입니다!
팬케이크
나는 팬케이크로 시작합니다. 팬케이크는 우리에게 희박한 "구원"이기 때문에 모든 아이들이 먹습니다! 가장 중요한 것은 충전재가 다르다는 것입니다. 예, 이것은 미리 준비해야 할 요리입니다. 그리고 우리가 그것을 맡는다면 완전히. 팬케이크 12개 분량의 반죽을 만드는 것은 어리석은 일이죠? 그래서 한번에 많이 해요. 누룩 마른 팬케이크반죽에 해바라기 기름을 더 넣고 반죽을 부풀게 한 다음 잘 저어주면 매우 맛있고 탄력 있게 나옵니다.
반죽의 구성은 물, 소금 설탕, 효모, 밀가루 및 해바라기 기름과 같이 간단합니다. 또한 팬케이크를 만드는 과정에서 가장자리가 마르지 않도록 완성 된 팬케이크를 뚜껑으로 닫는 것이 좋습니다 (따뜻할 때). 팬케이크 슬라이드는 채우기 측면에서 추가 창의성의 기초입니다. 양배추, 쌀, 감자, 콩, 완두콩, 튀긴 양파(전구 및 녹색), 버섯, 생선, 해산물 등 취향에 따라 무엇이든 품질이 좋을 수 있습니다. 달콤한 충전물에서 - 설탕이 든 딸기, 강판 사과, 두꺼운 잼. 그런 다음 모든 것이 간단합니다. 채우기를 팬케이크, 바람직하게는 롤과 냉동실에 싸십시오. 맛있고 영양가 있는 모든 조식 패스트 푸드며칠 동안 준비했습니다!
전자레인지에 2~3분이면 아이도 남편도 혼자서도 충분히 만질 수 있습니다. 그리고 나는이 요리의 예산에 대해 추가하지 않을 수 없습니다. 양배추와 쌀이 포함 된 20 개의 팬케이크 (팩으로 판매되는 것보다 큼)는 매우 맛있고 50 (!!!) 루블이 들었습니다. 그리고 물론 쉬는 날의 일까지.
Prev01
야채 커틀릿
우리의 두 번째 일반 요리도 준비가 필요하며 다시 산업 규모로 준비합니다. 감자 커틀릿 (또는 팬케이크, 원하는대로). 기본은 제복을 입은 감자이며 물론 껍질을 벗기고 고기 분쇄기로 돌립니다. 그런 다음 이 반죽에 버섯, 양파, 허브, 향신료 등 원하는 것을 추가합니다. 이것은 매우 편리한 반제품이며 커틀릿은 튀기지 않고 얼고 (준비하는 데 시간이 조금 더 걸립니다) 튀길 수 있습니다 (그냥 예열). 예를 들어 완두콩이나 소스와 함께 뜨거운 요리로 사용하거나 샌드위치에 넣을 수 있습니다. 샌드위치는 일반적으로 저녁 식사 후 남은 "어제" 차가운 팬케이크와 함께 먹습니다. 좋아하는 야채 패티는 미리 만들어 얼려서 아침 식사로도 좋습니다. 다시 말하지만, 음식은 매우 저렴합니다.
Z_db16ab45-1024x680
오트밀님!
그러나 내가 가장 좋아하는 오트밀은 창의성을 위한 진정으로 비옥한 기초입니다! 내 이해에 따르면 다용도성 때문에 "죽"섹션에 포함되지 않습니다. 빠르고, 맛있고, 영양가 있고, 무엇이든 추가할 수 있고, 일관성을 유지하고, 원하는 대로 요리하고, 원하는 대로, 아니요. 일반적으로 팬케이크처럼 튀기고 싶을 때 - 기적입니다.
더 좋은 점은 처방전이 필요하지 않다는 것입니다. "좋은 것은 모두 담았다"는 원칙에 따라 할머니께서 말씀하시던 대로 모든 것이 이곳에서 준비됩니다. 두유, 액체 또는 건조를 추가 할 수 있으며 꿀, 사과 주스, 코코아와 함께 물에 끓일 수 있습니다. 향신료, 견과류, 말린 과일, 과일과 딸기 등 원하는 모든 것을 추가하십시오. 젤리와 맛있고 영양가 있는 칵테일을 만들 수 있습니다. 밀기울과 함께 사용하면 좋습니다. 저녁에 부어 드시고 아침에 차게 드시거나 데워 드시면 됩니다. 바나나, 딸기 한 줌, 물 한 컵(물, 주스, 두유), 시리얼 몇 스푼을 가지고 믹서기로 휘저으면 칵테일이 나옵니다. 밀기울을 넣고 그대로 두십시오. 여기에 새로운 요리가 있습니다. 허브, 향신료 및 야채로 액체 죽을 휘핑하여 야채 버전에서도 동일한 작업을 수행 할 수 있습니다. 일반적으로 - 충분한 창의성 이상입니다! 그리고 다시 말하지만, 그것은 매우 예산이 많이 나옵니다.
귀리213-1024x682
그리고 죽
시리얼에 반대하지 않는 사람들에게 이것은 가장 다양한 아침 식사 옵션 중 하나입니다. 예, 우유가 없으면 지루하지만 꿈을 꾸자. 그러나 오트밀과 달리 대부분의 곡물은 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 그러나 지금은 메밀, 쌀, 옥수수 등 다양한 곡물이 판매되고 있습니다. 그러나 예산에 맞게 나오고 싶다면 곡물에서 멈추는 것이 좋습니다.
예를 들어 메밀은 삶지 못한다는 사실을 알고 계십니까? 게다가 생으로 먹을 때 훨씬 더 건강합니다. 저녁에 차갑거나 뜨거운 물로 채워야합니다. 즉시 소금, 설탕, 꿀, 향신료, 말린 과일 또는 뜨거운 향신료를 추가하고 (다시 원하는 모든 것) 뚜껑을 닫고 떠날 수 있습니다. 그리고 아침에 원하는 만큼 기름을 넣고 가열하면 됩니다. 아주 맛있습니다!
쌀은 물론 미리 요리해야하며 아침에는 어떻게 든 다양화할 것입니다. 호박은 쌀과 기장이 잘 어울리기 때문에 호박을 좋아하는 사람들은 행복합니다. 그리고 풍미, 생강 또는 기타 향신료를 추가하면 이 죽을 요리의 걸작으로 바뀝니다.
그리고 우리가 가장 좋아하는 아이들의 죽을 화나게하지 않기 위해 양질의 거친 밀가루를 기반으로 한 아이디어를 공유 할 것입니다. 링곤베리 또는 크랜베리 주스에 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 것은 매우 맛있습니다. 평소보다 얇게 익혀야 하고, 약간 식힌 후(미리 하면 완전히) 블렌더나 믹서로 잘 저어준다. 가장 섬세하고 맛있는 영양가있는 무스가 나옵니다. 미리 만들어두시면 화병과 그릇에 담아 냉장고에 넣어두시면 된답니다. 언제든지 아침/애프터눈 티/간식/디저트가 준비되어 있습니다. 그건 그렇고, 아이들은 큰 기쁨으로 먹습니다 (그리고 그들은 이것이 양질의 거친 밀가루라는 것을 항상 깨닫지조차 못합니다).
1353430341_grechka1
샌드위치와 파이
글쎄, 모든 종류의 음식을 절대적으로 먹고 싶지 않은 사람들을 위해 건강한 시리얼그리고 야채, 그러나 항상 패스트리 또는 샌드위치와 함께 커피 한 잔을 선호합니다. 또한 많은 린 옵션이 있습니다. 글쎄, 첫째, 생선과 해산물 - 소금에 절인 것, 훈제 한 것, 캐비어, 다양한 페이스트. 그러나 그것은 전혀 예산 친화적이지 않습니다. 모든 것을 스스로 하는 경우에도. 그러나 때로는 자신을 치료할 수 있습니다. 둘째, 다양한 유형의 "비 해양" 캐비어: 야채, 버섯, 콩류. 여기에서 구입한 옵션과 자신의 손으로 요리한 것이 모두 적용됩니다. 콩과 완두콩 페이스트는 통조림 식품으로도 빠르게 만들 수 있습니다. 믹서기로 치고, 원하는 것을 넣고, 맛보고, 냉장고에 넣으십시오. 야채와 버섯 캐비어는 물론 시간이 걸립니다. 그러나 샌드위치에 있는 이 모든 "스프레드"는 적어도 일주일 동안 한 번에 많은 양을 만들 수 있기 때문에 좋습니다. 그리고 물론 아무도 샌드위치에 퍼뜨리기 위해 잼과 잼을 취소하지 않았습니다! 그건 그렇고, 빵 (일반 및 토스트 형태), 마른 빵, 피타 빵, 피타 빵, 플랫 케이크와 같은 샌드위치의 기초가 될 수도 있습니다.
마른 파이에 대한 주제는 별도의 기사뿐만 아니라 전체 책의 가치가 있습니다. 따라서 나는 아침 식사로 파이에 대한 간단한 생활 해킹으로 자신을 제한 할 것입니다. 나는 항상 내 냉동실에 퍼프 페이스 트리 팩을 가지고있어 매우 편리합니다. 예를 들어 저녁 식사 후 남은 음식(보통 반찬으로 먹음)이 있는 경우 반죽을 빠르게 해동하고 저녁 식사 후 남은 음식으로 속을 채우고 채소나 튀긴 양파와 같은 맛을 내기 위해 다른 것을 추가하고 봉투를 조각하거나 퍼프 페이스 트리에서 삼각형입니다. 그것은 매우 빨리 구워지고 약간의 소란도 있고 맛있는 아침 식사가 바로 거기에 있습니다!
나는 우리의 아이디어가 맛있는 단식 아침 식사를 준비하고 단식에서 요리하는 시간을 줄이는 데 있어 창의력을 개발하는 데 도움이 되기를 바랍니다. 그리고 물론, 여러분의 아이디어도 공유할 수 있기를 기대합니다!
http://www.matrony.ru/5-idey-postnyih-zavtrakov/
현대 여성은 모든 일을 해야 합니다. 경력을 쌓고, 아이들을 돌보고, 표지 모델처럼 보이고, 가사를 돌보고, 부드러운 아내가 됩니다. 이 모든 것을 따라잡고 건강을 잃지 않는 방법은 무엇입니까?
다행히도 요즘 여성에게는 수십 개의 오페어가 있습니다. 세탁기 및 식기 세척기, 멀티쿠커, 토스터 및 요구르트 제조기, 빵 제조기 및 블렌더. 그리고 여전히 때때로 모든 사람들은 시계가 거의 자정이고 아침 6시에 일어나고 다음날 저녁 식사가 준비되지 않았다는 사실에 직면합니다. 그리고 커틀릿을 튀기고 고기를 호일로 싸는 힘이 없습니다. 결과적으로 남편과 아이들은 파스타와 소시지를 스스로 요리합니다. 출구는 어디입니까?
그러나 탈출구가 있습니다. 부엌을 초현대식 가전 제품으로 채우면서 평범한 냉동고를 완전히 잊었습니다. 아니요, 물론 가장 자주 고기 나 생선 조각이 포함되어 있지만 해동하는 동안 요리하는 동안 ... 간단하고 수익성있는 옵션이 있습니다. 즉석 식사를 동결하는 것입니다.
30분 이상 조리된 거의 모든 음식을 얼릴 수 있습니다. 물론 밥과 메밀죽얼리는 것은 의미가 없지만 수십 개의 커틀릿, 속을 채운 고추, 스테이크, 구운 생선 등이 있습니다. 제대로 하는 방법?
슈퍼마켓에 갈 제품 목록을 작성하는 것으로 시작해야 합니다. 2kg의 송어를 구입할 계획이라면 목록에 두 배를 적으십시오. 고기, 생선 또는 가금류와 같은 메인 코스의 모든 제품에도 동일하게 적용됩니다.
집에서 쇼핑하고 쉬는 날은 집에서 편안하게 지내고 다음 며칠 동안 요리하는 데 전념합니다. 생선 요리 - 몇 인분을 추가로 만들기 위해 게으르지 마십시오. 어쨌든 손은 이미 더러워졌고 접시는 씻겨졌고 냄비 나 팬은 뜨겁습니다. 다음 날에 먹을 계획이 없는 양은 따로 두십시오. 이 조각들은 당신의 전략적 예비가 될 것입니다.
수프를 위해 국물을 끓입니다 - 규칙은 동일합니다. 두 배 더 요리하십시오. 사라지지는 않겠지만, 당신의 피로 속에 굶주린 가족을 구할 것입니다.
아무것. 국물, 미트볼, 스튜, 양배추 롤, 박제 고추, 필라프, 생선 및 고기 스테이크, 삶은 가금류 및 가족의 주요 요리로 분류되는 기타 모든 요리.
메인 요리를 포장하는 몇 가지 옵션이 있습니다. 다양한 크기의 비닐 봉지, 접착 필름, 호일, 감열지(베이킹 페이퍼), 플라스틱 용기가 될 수 있습니다. 더 편리한 것을 선택하십시오. 주요 규칙 : 각 조각에 대해 - 자체 용량. 따라서 귀하의 가정은 부분 크기에 대해 의아해할 필요가 없습니다.
냉동실의 온도가 -5 ° C 이하인 경우 냉동 기성품을 3-4 개월 동안 보관할 수 있습니다.
몇 주 동안 냉동실에 몇 인분의 메인 요리를 숨겼다고 상상해 보십시오. 이제 냉장고에 저녁 식사가 준비되지 않은 상태에서 남편과 아이들이 우리가 언제 먹을지 물어보기 시작했을 때 저녁이 어떨지 상상해 보세요. 이 순간 당신은 끓는 물에 밥 한 컵을 넣고 신선한 야채 샐러드를 게으르게 자르며 말합니다. 크림 소스, 스팀 커틀릿, 비프 스트로가노프, 엠파나다, 돼지 갈비, 간... 누가 무엇을 원합니까?”
내가 가장 유용하다고 생각하는 주방 용품이 무엇인지 묻는다면 나는 의심의 여지없이 당신을 냉동고라고 이름 지을 것입니다. 나는 그 만큼 열심히 일하고 조용히 그 일을 하고 그 과정에서 나에게 많은 시간과 돈을 절약해 주는 다른 기계를 알지 못합니다.
어떤 사람들은 냉장고를 과소 평가하고 과소 사용합니다. 반제품, 아이스크림 등을 보관합니다. 당신이 그러한 사람들 중 한 명이라면 냉동실이 시간, 돈 및 노력을 절약하는 데 도움이 되도록 하십시오.
독립형 냉동고의 행복한 소유자인지, 냉장고와 결합되어 있는지는 중요하지 않습니다. 어떤 냉동고라도 효과적으로 사용할 수 있습니다.
1. 식료품점에 자주 갈 필요가 없어 시간과 비용을 절약할 수 있습니다.
2. 거의 사용하지 않는 제품을 보관할 수 있어 비용 절감
3. 대량 및 판촉 제품을 저장하고 비용을 절약할 수 있습니다.
4. 요리를 하기로 마음먹었을 때 음식을 준비할 수 있어 가게에 가는 시간을 절약할 수 있습니다.
5. 이미 준비된 음식을 얼릴 수 있어 시간을 절약할 수 있습니다.
6. 아침이나 간식으로 패스트리를 보관할 수 있어 돈과 시간을 절약할 수 있습니다.
아래에는 냉동실에 보관할 수 있는 냉동 식품 50가지가 나와 있습니다. 나는 이 음식들을 모두 얼렸고, 아마도 이 품목들 중 많은 부분이 여전히 내 냉동실에 있을 것입니다. 나는 당신이 냉동으로 구입하는 식품을 나열하지 않을 것입니다. 예를 들어, 가장 흔한 것은 열매, 과일 및 채소의 동결입니다. 올바르게 얼리는 방법을 배울 수 있습니다.
1. 빵. 신선한 롤 전체를 얼리고 해동하려면 밤새 꺼내 냉장고에 넣는 것이 좋습니다.
2. 칩, 프레즐, 크래커. 판매 중이거나 판매 중인 패키지를 많이 구입했다면 동결할 가능성이 큽니다. 차갑고 바삭한 칩을 먹어 본 적이 있습니까? 그것을 시도, 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다!
3. 곡물. 이것은 아침식사용 시리얼, 바, 바삭한 찹쌀떡에 적용됩니다.
4. 마가린과 버터
5. 핫도그와 햄버거용 빵
6. 초콜릿 칩과 방울
7. 오트밀
8. 밀가루. 밀가루로 된 캐비닛에 보관하면 벌레가 생길 수 있습니다. 이를 방지하려면 밀가루를 얼리십시오.
9. 흑설탕
10. 고기. 세일하거나 대량으로 사서 즉시 얼리십시오.
11. 밀배아, 밀기울, 아마씨, 해바라기씨 등. 때때로 레시피에는 거의 사용하지 않는 재료가 필요합니다. 다음에 필요할 때까지 얼리십시오. 
12. 견과류 - 아몬드, 땅콩, 헤이즐넛, 혼합 견과류, 껍질이 있거나 껍질이 벗겨진 것, 잘게 잘린 것, 부서진 것 또는 전체. 견과류는 시간이 지남에 따라 퀴퀴한 냄새가 나는 찬장과 달리 냉동실에 잘 보관됩니다.
13. 과일과 열매. 제철 과일과 열매는 싸게 사서 얼려두세요. 그들은 패스트리, 설탕에 절인 과일, 스무디, 밀크 셰이크를 만들고 "그냥"먹는데 사용할 수 있습니다. 겨울에는 비타민의 훌륭한 공급원이며 예산을 크게 절약할 수 있습니다.
14. 야채. 스트립으로 자르다 피망, 양파, 당근을 넣고 베이킹 페이퍼로 덮인 판에 배열합니다. 야채를 얼린 후 지퍼백에 담아주세요. 다음에 요리할 때 이 스트립 중 몇 개를 꺼내 접시에 추가하면 됩니다. 토마토, 피망, 호박, 당근, 양파, 가지, 신선한 콩, 완두콩 등 수많은 야채를 얼릴 수 있습니다.
15. 고추. 작은 조각으로 자르고 얼리고 필요한 경우 필요한 만큼 섭취하십시오. 항상 매운 음식을 먹지 않는 사람들을 위한 좋은 아이디어.
16. 부드러운 "비엔나" 와플. 나는 보통 와플을 이중 배치로 만들고 반을 얼리고 베이킹 페이퍼를 깔고 지퍼백에 포장합니다. 바삭한 크러스트를 먹고 싶다면 전자레인지나 토스터기로 와플을 해동할 수 있습니다.
17. 튀김과 팬케이크. 와플과 마찬가지로 아침 식사로 훌륭한 옵션입니다.
18. 빵 부스러기. 저는 빵가루 입힌 음식을 자주 요리하지 않기 때문에 빵가루는 오래 보관해도 상하지 않도록 냉동실에 보관합니다.
19. 효모. 충분히 자주 구우더라도 소량의 살아있는 효모 패키지로 몇 주 동안 사용할 수 있습니다. 그러나 그들은 며칠 동안만 지속되므로 냉동하는 것이 비용을 절약하는 좋은 방법입니다.
20. 강판 치즈. 나는 며칠 동안 먹지 않은 작은 조각의 치즈를 갈아서 얼리고 냉장고에 넣었습니다. 이제 나는 특히 할인이 있는 경우 특히 냉동용 치즈를 자주 구입합니다. 피자나 뜨거운 요리를 치즈로 준비할 때 베이킹에 사용할 수 있는 치즈가 언제든지 손에 있기 때문에 이것은 매우 편리합니다.
21. 허브와 채소. 종종 우리는 거대한 낱단으로 채소를 구입하지만 접시에는 5분의 1만 필요합니다. 나는 식물성 기름 몇 스푼으로 믹서기에서 채소를 갈아서 만든 다음 얼음 만들기 금형에 결과 덩어리를 배치합니다. 냉동 큐브를 지퍼백에 부은 다음 큐브를 한두 개 가져와 요리에 사용합니다.
22. 커틀릿. 나는 다진 고기와 다른 첨가물로 요리 한 다음 베이킹 페이퍼를 덮은 판에 깔고 얼린 후 지퍼백에 붓습니다. 따라서 필요한 수의 커틀릿을 얻을 수 있으며 다진 고기 전체를 해동하지 않습니다.
23. 피자나 스파게티용 토마토 소스. 나는 항상 요리한다 토마토 소스내가 필요로 하는 것보다 몇 인분 더, 나는 초과분을 얼립니다. 이렇게 하면 다음에 피자나 파스타를 만들 때 이 소스를 만드는 시간을 절약할 수 있습니다.
24. 쿠키 반죽. 쇼트 브레드 반죽을 전체적으로 또는 이미 형성된 쿠키 형태로 얼릴 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 해동한 다음 쿠키를 펴서 굽고, 두 번째 경우에는 쿠키를 냉동실에서 오븐으로 직접 보낼 수 있습니다. 요리하는 데 10분이 더 걸립니다. 사실, 두 번째 옵션에서는 냉동실의 쿠키가 더 많은 공간을 차지합니다.
25. 시리얼 바. 매장에서 구입한 바와 집에서 만든 바 모두 완벽하게 얼었습니다. 그들은 꽤 오랫동안 보관하고 훌륭한 간식 옵션으로 사용됩니다.
26. 쿠키 준비. 그리고 와플과 마찬가지로 항상 한 번에 여러 덩어리의 쿠키를 만들고 일부는 얼립니다.
27. 삶은 다진 닭고기. 특별히 조리된 고기를 얼리기 위해 닭고기를 요리하거나 저녁 식사에서 남은 음식을 냉동할 때 고기를 요리하면 삶이 훨씬 쉬워집니다. 특히 빠른 점심이나 저녁 식사를 요리해야 할 때.
28. 쇠고기 준비. 쇠고기는 익히는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 볶거나 끓인 쇠고기를 냉동실에 미리 넣어두면 아주 편리합니다.
29. 수프. 버섯이나 완두콩 수프와 같은 크림 수프는 냉동하는 것이 가장 좋습니다. 일반 수프에 들어 있는 감자는 얼었을 때 맛과 질감이 변해 맛이 떨어지기 때문입니다. 필요한 경우 전체를 쉽게 다시 데울 수 있도록 개별 서빙 용기에 수프를 얼리십시오.
30. 피자 블랭크. 피자 블랭크를 클링 필름으로 싸서 봉지에 넣어 얼리면 됩니다. 피자를 만들고 싶을 때는 도우를 해동하고 밀어서 피자에 토핑을 채우면 됩니다.
31. 얇게 썬 바나나. 바나나를 썰어서 판지에 깔아 얼린 후 얼린 후 지퍼백에 붓는다. 이 냉동 방법을 사용하면 필요한 경우 전체 패키지를 해동하지 않고 바나나 몇 조각을 얻을 수 있습니다. 냉동 바나나는 구운 식품이나 스무디와 밀크셰이크를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
32. 파이 준비. 또한, 블랭크 피자처럼 살짝 말아진 반죽을 얼렸다가 필요에 따라 해동시켜 살짝 밀어주면 파이에 한 발짝 다가가게 됩니다.
33. 속을 채운 팬케이크. 코티지 치즈, 고기, 닭고기, 딸기로 채워진 완벽하게 냉동되고 저장된 기성품 팬케이크. 적당한 양을 섭취할 수 있도록 지퍼백에 각각 베이킹 페이퍼를 깔아 보관하는 것이 가장 좋습니다.
34. 파이, 페이스트리, 벨야시 및 기타 구운 식품에 속을 채웁니다. 반제품 및 완제품 형태로 보관할 수 있습니다. 필요한 경우 추가 시간을 할애하지 않기 위해 항상 구운 식품을 냉동합니다.
35. 파이와 피자를 준비합니다. 대부분의 경우 저녁이나 점심 식사 후 남은 파이와 피자를 냉동합니다. 이렇게 하면 음식이 상하지 않고 항상 빠르고 만족스러운 간식이나 아침 식사를 위한 몇 가지 옵션이 있습니다.
36. 버터 크림. 케이크와 컵케이크용 크림은 완벽하게 얼었다가 필요할 때 상온에서 해동했다가 다시 휘젓는다.
37. 부용. 저는 국물을 끓일 때 항상 2~3인분의 육수를 얼립니다. 저는 육수에 다진 고기를 넣었습니다. 다음에 수프를 요리해야 할 때 부용 "연탄" 위에 끓는 물을 부어서 적어도 한 시간은 절약할 수 있습니다.
38. 절인 고기. 고기와 양념장을 마트에서 집에 돌아온 직후나 그 다음날에 봉지에 넣어 함께 얼리세요. 소풍 전날 밤에 냉동실에서 가방을 꺼내 냉장고에 넣으십시오. 다음날에는 그릴이나 그릴로 갈 준비가 된 해동 및 절인 고기를 받게 됩니다.
39. 국물용으로 자르고 남은 야채. 저는 냉동실에 지퍼백이 있어서 요리 중이나 식후에 나오는 남은 야채를 넣어두는데요. 일단 충분히 쌓이면 육수를 만듭니다.
40. 머핀. 완성된 무크림 머핀은 랩으로 싸서 봉지에 담아 냉동실에 넣어둡니다. 따라서 한 달 반 동안 보관할 수 있습니다. 맛있게 드시고 싶으시면 전자렌지에 한두개만 해동하시면 됩니다.
41. 바나나나 호박 머핀과 같은 컵케이크, 당근 케이크.
42. 핫초코 믹스
43. 남은 라자냐 또는 캐서롤. 해동 후 남은 음식과 추가 인분이 없도록 분할 용기에 얼리는 것이 좋습니다.
44. 만티, 만두 및 킨칼리(날것 및 조리된 것 모두).
45. 우유. 부드러운 가방에 우유를 완벽하게 얼립니다. 해동 후 곡물과 같은 베이킹 및 요리에 적합합니다. 얼음 틀에 우유를 얼리고 차나 커피에 큐브 1개를 추가할 수 있습니다.
46. 통밀 크래커
47. 녹은 초콜릿의 잔해
48. 요리 준비. 닭고기, 야채 조각을 자르고 가방에 넣고 향신료를 넣으십시오. 필요한 경우 혼합물을 슬로우 쿠커에 붓고 쌀이나 파스타를 추가하면 45분 안에 멋진 저녁 식사가 될 것입니다.
49. 스무디와 밀크셰이크용 블랭크. 다진 과일과 딸기를 봉지에 넣고 같은 양의 요거트를 넣고 얼린다. 밀크쉐이크가 먹고 싶을 때는 흐르는 물에 봉지를 살짝 데운 뒤 믹서기에 모두 넣고 쥬스나 우유를 넣고 휘젓는다.
