LEMONEMA longfin არის ენდემური ჩრდილოეთ წყნარი ოკეანის მავნებელი თევზის წარმომადგენელი, გავრცელებულია წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთ ნაწილში იაპონიის სანაპიროდან და ოხოცკის ზღვის სამხრეთ ნაწილიდან ჩრდილოეთით ბერინგის ზღვამდე. სპორადულად გვხვდება ალიასკის ყურეში. თუმცა, ლემონემა მრავალრიცხოვანია მხოლოდ იაპონიასა და კურილის კუნძულებზე. ქვედა-პელაგიური სახეობა, რომელიც ცხოვრობს 200-2000 მეტრის სიღრმეზე.
არ აურიოთ თევზი ლიმონელა მცენარე LIMONELLA Limita-სთან
მოგზაური თევზი: მიგრირება დიდ მანძილზე. იკვებება კიბოსნაირებით, წვრილფეხა თევზებითა და კალმარებით.ლიმონემას სიგრძე 72 სმ-ს აღწევს, სხეულის წონა - 1400 გ, ცოცხლობს 17 წელი. მისი დაბალკალორიული ხორცი შესაფერისია მათთვის, ვინც დიეტაზეა.
ლიმონემა ხასიათდება ფართო მიგრაციით. მისი ქვირითობა ხდება კუნძულ ჰონშუს სამხრეთით, სადაც თითქმის ყველა სქესობრივად მომწიფებული ინდივიდი კონცენტრირებულია ზამთრის ბოლოს - გაზაფხულის დასაწყისში. ქვირითობის დასასრულს, აპრილ-მაისში, ლემონემა იწყებს მოძრაობას კუნძულ ჰონშუს გასწვრივ ჩრდილოეთით. მისი ძირითადი აკუმულაციები ამ დროს კონცენტრირებულია 500 მეტრზე ნაკლებ სიღრმეზე. ივნისის ბოლოს, მომწიფებული თევზი კონცენტრირდება ჰოკაიდოს აღმოსავლეთ სანაპიროზე.
გარდა ამისა, ზოგიერთი მათგანი მიჰყვება ჩრდილოეთით კურილის კუნძულების გასწვრივ სამხრეთ-აღმოსავლეთ კამჩატკამდე. ინდივიდუალური აკუმულაციები ასევე შეაღწევს ოხოცკის ზღვაში. ეს კვების მიგრაცია ასევე მოიცავს მოუმწიფებელ ინდივიდებს, რომლებიც რამდენიმე წლის განმავლობაში ქმნიან მძლავრ აგრეგაციებს ოხოცკის ზღვის სანაპიროზე, პარამუშირის კუნძულზე. შემოდგომა-ზამთრის გაგრილების დაწყებისთანავე, ლემონემა იწყებს საპირისპირო მიგრაციას იაპონიის ნაპირებზე, სადაც ზამთრის თვეებში მომწიფებული თევზი კონცენტრირდება 400-1100 მ სიღრმეზე.
ამ თევზს ახასიათებს წაგრძელებული, გვერდით შეკუმშული და შეკუმშული მოყავისფრო სხეული, დაფარული პატარა ქერცლებით. მას ორი ზურგის ფარფლი აქვს, პირველი მოკლეა, მეორე კი, პირიქით, ძალიან გრძელი. ლემონემას გარეგანი სტრუქტურის გამორჩეული თვისებაა მისი ვენტრალური ფარფლები: თითოეული მათგანი შედგება მხოლოდ ერთი გრძელი სხივისგან, ორად გაყოფილი ძირში და აღწევს სხეულის თითქმის შუამდე (ამიტომაც მას უწოდებენ გრძელფარფლიანს). . ლემონემას სიგრძე 72 სმ-ს აღწევს, სხეულის წონა - 1400 გ, სიცოცხლის ხანგრძლივობა კი 17 წელს. ეს არის ნელა მზარდი თევზი, რომელიც პირველად მწიფდება 5–6 წლის ასაკში, სიგრძით 43–47 სმ, საშუალო ნაყოფიერება 456 ათასი კვერცხია.
ის ემსახურება როგორც კომერციულ სამიზნეს, რომლის ძირითადი აკუმულაციები შემოიფარგლება წყნარი ოკეანის წყლებში - ჰონშუ, ჰოკაიდო და მცირე კურილის ქედი. თევზაობა დაიწყო 1974 წელს. მისი სწრაფი განვითარების ერთ-ერთი მიზეზი არის იაპონური სკუმბრიის კონცენტრაციებში თევზაობის მდგომარეობის გაუარესება. ამ მხარეში დიდი ტევადობის ზოგიერთი ტრაულერი გადავიდა ლიმონემას დასაჭერად და ამიტომ უკვე 1976 წელს მისმა წლიურმა დაჭერამ 100 ათას ტონას გადააჭარბა. რიცხვი ექვემდებარება მნიშვნელოვან რყევებს, რაც დამოკიდებულია გარემო ფაქტორების ცვლილებებზე, მათ შორის ქვირითობის ტემპერატურულ პირობებზე და კუროშიო მეანდერზე.
ბოლო წლებში დაჭერა არ აღემატება 20 ათას ტონას, რაც განპირობებულია მარაგების შემცირებით და თევზაობის აკრძალვით იაპონური თევზჭერის ზონის რიგ რაიონებში.
რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:
- ცისფერი თეთრკანიანი
- სტაფილო, ხახვი
- მარილი, სანელებლები
- წიწაკა (ბარდა), დაფნის ფოთოლი
- ტომატის პასტა.
გაასუფთავეთ თევზი, გააბრტყელეთ ფქვილში და შეწვით. უმჯობესია აიღოთ თევზი, რომლის ძვლებიც კარგად არის გამოყოფილი. შემდეგ ბუნებრივია თევზის ძვლებიდან გამოყოფა, ცდილობთ ძალიან არ გატეხოთ და ქვაბში ჩავდოთ.
შემდეგ მოამზადეთ მარინადი: გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ხახვი, მარილი, სანელებლები. მთლიანად შემწვარი, ჩაშუშული ტაფაში და გადაყრილი თევზი. შემდეგ წიწაკის მარცვლებს და დაფნის ფოთლებს ყრიან იქ. რჩება მხოლოდ პომიდვრის ტაფაში (პამიდვრის პასტა განზავებული ცოტა წყალი). გააჩერეთ ნახევარი საათი და კერძი მზადაა. ამ კერძის მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.
მიზანი:
ლანჩზე: მეორედ
მოულოდნელი სტუმრები: ცხელი
ვახშამზე: მთავარი კერძი
აღწერა: შემწვარი თევზი ძალიან მარტივად მოსამზადებელი სოუსით. სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ თევზთან ერთად.
ინგრედიენტები "შემწვარი ლიმონემა ცხარე სოუსით"
ფქვილი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი.
სოუსისთვის:
მაიონეზი
მოხარშული კვერცხი - 1 ც.
მსუბუქად დამარილებული კიტრი - 1 ც.
ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
ნიორი - 1 კბილი.
მწვანილი, შავი და წითელი წიწაკა.
რეცეპტი "შემწვარი ლიმონემა ცხარე სოუსით"
გააბრტყელეთ ფქვილში.
შეწვით გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში.
მოამზადეთ სოუსი: მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭერით.
მსუბუქად დამარილებული (შეიძლება დამარილებული ან მწნილი) კიტრი.
Წიწაკა.
გაწურეთ ნიორი.
დაჭერით მწვანილი. დაამატეთ მაიონეზი. სამწუხაროდ, მწვანე ნაბიჯი გამოვტოვე.
შავი და წითელი წიწაკა გემოვნებით.
აურიეთ და სოუსი მზად არის.
თევზიც უკვე შემწვარი იყო. ლიმონის წვენი მოვასხი.
მოვამზადოთ ჩვენი კერძი. თევზი მოხარშული კარტოფილით მივირთვი. ასე მოხდა ჩემთვის. Გემრიელად მიირთვით!
რა გჭირდებათ: ბრინჯი, ღვინის ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, შაქარი, თევზის ღვეზელები, თეთრი ღვინო.
რა გავაკეთეთ: ჯერ სპეციალური ბრინჯი მოვამზადეთ. კარგად გავრეცხეთ და სახურავის მოხსნის გარეშე მოვხარშეთ. გააცხელეთ ღვინის ძმრის ცოტა ნაზავი (ნამდვილი სუშისთვის საჭიროა ბრინჯის ძმარი), ზეითუნის ზეთი, მარილი და შაქარი. დაუმატეთ ბრინჯს, აურიეთ ნაზად და საფუძვლიანად. ამ დროს თევზს თეთრ ღვინოში ადუღებდნენ. სველი ხელებით ჩამოვაყალიბეთ ბრინჯის ბურთულები და ზემოდან მოვათავსეთ თევზი.
რეიტინგი: 1. ბრინჯი წარმატებული იყო, მაგრამ ღვინოში 15 წუთი დამღუპველი იყო თევზისთვის. იგი ღვინის ლორწოვან კონცენტრატად გადაიქცა. სიტუაცია გადაარჩინა მხოლოდ სუშიმ წითელ ხიზილალთან ერთად, რომელიც ძალიან მოხერხებულად მოხვდა მაცივარში.
Ექსპერტის მოსაზრება:
ზეითუნის ზეთი არასაჭიროა, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ძმარი, მარილი და შაქარი. IN იაპონური სამზარეულოძირითადად გამოიყენება უმი თევზი (გარდა შებოლილი გველთევზისა), არ არის საჭირო მისი ღვინოში მარინირება. და რატომ აიღეს თევზის ნაჭრები? ისინი შესაფერისია რულონებისთვის (შიგნიდან ვერ ხედავთ), მაგრამ სუში უნდა იყოს ლამაზი, მათთვის ისინი იღებენ საუკეთესო და თანაბარ ნაწილებს. ბრინჯი უნდა მოიხარშოს წყლის აბაზანაში დაბალ ცეცხლზე ისე, რომ ფაფავით მკვრივი იყოს, მაგრამ არა წებოვანი, მაგრამ ადვილად გატეხილი იყოს.
რაც გჭირდებათ: 500 გრ თევზი, ყველი, რძე, ფქვილი, სანელებლები.
რა გავაკეთეთ: მოვამზადეთ ყველის ცომი: ყველი გავხეხეთ წვრილ სახეხზე, შეურიეთ რძესა და ფქვილს. თევზი გავასუფთავეთ ძვლებიდან, დავჭრათ ნაჭრებად და ცომში გავაბრტყელოთ. გამოაცხვეთ ღუმელში (10 წუთი 180 გრადუსზე) სანამ საბავშვო ბაღის კაფეტერიის სუნი არ გაჩნდება - დამწვარი რძე და მოხარშული თევზი.
რეიტინგი: 3. თევზი რთულია ძვლებისგან გამოყოფა, თუმცა ძვლები რბილია. ის ზომიერად წყლიანია, ამიტომ ჩაშუშვის რეცეპტი ალბათ უფრო წარმატებული იქნება. რა თქმა უნდა, შესაფერისია ბავშვებისთვის - თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ მკვეთრი ძვლის დახრჩობაზე
Ექსპერტის მოსაზრება:
სავარაუდოდ, რძე დაიწვა არასწორი ცომის გამო - ან ძალიან ბევრი რძე ან ყველი. მაგრამ ზოგადად ჩვეულებრივი რეცეპტისაბჭოთა სამზარეულოს ტერიტორიიდან. ადრე სკუმბრიას ანალოგიურად ამზადებდნენ.
ლიმონელა ცხოვრობს წყნარი ოკეანის სიღრმეში. თევზი იკვებება პატარა მოლუსკებით. ზრდასრული თევზის სიგრძე სამოცდაათ სანტიმეტრს აღწევს, წონა კი ორ კილოგრამს უდრის. ლიმონელა დაახლოებით ჩვიდმეტ წელს ცხოვრობს. ეკუთვნის ვირთევზას ოჯახს. მაღაზიებში ლიმონელას იშვიათად ნახავთ, მაგრამ მყიდველები მის ყიდვას არ ჩქარობენ. ეს იმის გამო ხდება, რომ ცოტამ თუ იცის თევზის სასარგებლო თვისებები.
ლიმონელას გარეგნობა საკმაოდ შეუმჩნეველია, მაგრამ მისი გემო სრულიად საპირისპიროა. ასევე, თევზს არ აქვს წვრილი ძვლები, რაც მისი ყველაზე მეტად გამოყენების საშუალებას იძლევა სხვადასხვა რეცეპტებიდა მომზადების მეთოდები. თევზის ჭამის დროს ნორმალიზდება ქოლესტერინის დონე და უმჯობესდება ცერებრალური მიმოქცევა, ეს პროცესები ხდება ნიკოტინის მჟავის მაღალი შემცველობის გამო. ლიმონელა მდიდარია ტოკოფეროლით, ვიტამინით, რომელიც იცავს სხეულის ყველა უჯრედს და ადგენს ჟანგბადის ოპტიმალურ მოხმარებას. თევზის რეგულარული მოხმარება ეხმარება ორგანიზმს საკვები ნივთიერებების ათვისებაში, ეს იმიტომ ხდება, რომ ლიმონელა შეიცავს უამრავ B ვიტამინს, როგორიცაა რიბოფლავინი, ფოლიუმის მჟავა და თიამინი. დიეტოლოგები ლიმონელას თითქმის ყველას ურჩევენ. ბავშვებისთვის ის უზრუნველყოფს ორგანიზმის ზრდას და საჭმლის მონელების სტრუქტურას, ხანდაზმული ადამიანებისთვის კი დროთა განმავლობაში დაკარგული მინერალების ბალანსს. მედიკამენტებისგან განსხვავებით, თევზი ორგანიზმს იოდით, ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, აწვდის ოპტიმალურ რაოდენობას. გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები წმენდს სისხლძარღვებს და ხელს უშლის ათეროსკლეროზის წარმოქმნას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და ამცირებს გულის კორონარული დაავადების რისკს. ცილა, რომლითაც მდიდარია ლიმონელა, ადვილად შეიწოვება სიმძიმის შეგრძნების გარეშე. დაბალკალორიული შემცველობა დახმარება იქნება მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას.
ლიმონელა ძალიან დადებითად მოქმედებს სხეულზე. მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს მხოლოდ ინდივიდუალური ალერგიული რეაქციების შემთხვევაში.
წყარო http://am-am.su/1160-limonella.html
ლიმონელას თევზი ეკუთვნის ვირთევზას ოჯახს. ეს თევზი იშვიათად გვხვდება გაყიდვაში, რადგან ის მუდმივად მიგრირებს და ხშირად ხდება შემთხვევითი დაჭერა.
ლიმონელა ადვილად იჭრება და იხარშება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამ თევზში პრაქტიკულად არ არის პატარა ძვლები. ამ მახასიათებლის წყალობით, ლიმონელას ნებისმიერი ფორმით მომზადება შეუძლია, რადგან მას აქვს შესანიშნავი გემო.
ლიმონელას თევზის სასარგებლო თვისებები მოიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს.
ის შეიცავს ვიტამინ PP-ს, ან სხვაგვარად ნიკოტინის მჟავას. ეს ვიტამინი ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის რეგულირებას, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, აუმჯობესებს ტვინის სისხლის მიმოქცევას და ამცირებს სისხლის შედედებას.
ვიტამინი E ხელს უწყობს უჯრედული მემბრანების ფორმირებას და დაცვას და არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი. ვიტამინი E ხელს უწყობს უჯრედების მიერ ჟანგბადის უფრო ეფექტურ გამოყენებას.
B ვიტამინები ხელს უწყობს სხვადასხვა საკვები ნივთიერებების შეწოვას, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმში შედის საკვებიდან. ეს ვიტამინები გავლენას ახდენს მეტაბოლურ რეაქციაზე, მონაწილეობს რნმ-ისა და დნმ-ის ფორმირებაში, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ასევე ხელს უშლის ანემიის წარმოქმნას.
ლიმონელაში საკმარისი რაოდენობითაა შემდეგი მიკროელემენტები: ფოსფორი, რკინა, მაგნიუმი, კალიუმი, კალციუმი, თუთია, ფტორი, კობალტი, ქრომი, ნიკელი და სელენი.
ეს თევზი შეავსებს ორგანიზმში იოდის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე, რაც შეიძლება მოხდეს ფარმაცევტული პრეპარატების მოხმარებისას. როგორც არ უნდა მომზადდეს ეს თევზი, ვიტამინებისა და მიკროელემენტების უმეტესობა შენარჩუნებულია.
ლიმონელას სარგებელი და ზიანი დამოკიდებულია სხეულის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. ეს თევზი შესაფერისია ბავშვების, ორსული ქალებისა და მოხუცების გამოსაკვებად. ხშირად რეკომენდირებულია მისი ჩართვა რაციონში, ვინაიდან ლიმონელას თევზის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია და შეადგენს მხოლოდ 79 კკალს 100 გ-ზე. ეს თევზი ითვლება ჰიპოალერგიულად. 
მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ალერგია თევზის პროდუქტებზე, თავი უნდა შეიკავოთ ლიმონელას მოხმარებისგან.
ლიმონელას ხიზილალა ძალიან ღირებული საკვები პროდუქტია, რადგან მას აქვს მთელი რიგი სასარგებლო თვისებები. 32% ადვილად ასათვისებელი ცილა, ვიტამინები A, D და E, ფოლიუმის მჟავა, ფოსფორი, იოდი, კალციუმი.
დამარილებული და გამხმარი ლიმონელას ხიზილალა გამოიყენება ათეროსკლეროზის თავიდან ასაცილებლად და იმუნიტეტის გასაუმჯობესებლად. ეს ხიზილალა ამაგრებს ძვლებს და აუმჯობესებს მხედველობას, ასევე ამცირებს სისხლის შედედების რისკს და ახდენს სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებას.
წყარო http://womanadvice.ru/ryba-limonella-poleznye-svoystva
ბევრი ადამიანი, ვისაც სურს ყოველთვის იყოს ჯანმრთელი, დაინტერესებულია ამ კითხვით სათანადო კვება. მითუმეტეს ასეთებს აინტერესებს ყველაფერი...
ბევრი ადამიანი, ვისაც ყოველთვის სურს იყოს ჯანმრთელი, დაინტერესებულია სწორი კვების საკითხით. განსაკუთრებით, ასეთ ადამიანებს აინტერესებთ ყველა სახის დაბალკალორიული საკვები. ამ პროდუქტებს შორის ყველაზე მეტად თევზი გამოირჩევა. თევზი და თევზის პროდუქტები დიდი ხანია მოთხოვნადია. მას ხორცთან ერთად მსოფლიოს თითქმის ყველა ქვეყანაში მიირთმევენ. დღესდღეობით ყველა საკვებად იყენებს დიდი ხნის ნაცნობ და დადასტურებულ თევზს. თუმცა, ყველამ არ იცის ამის შესახებ სასარგებლო თვისებებისაზღვაო სამყაროს ისეთი წარმომადგენელი, როგორიცაა Lemonema ან Limonella. Როგორ გამოიყურება?
ლიმონელა მიეკუთვნება ვირთევზას ოჯახს, რომელიც განსაზღვრავს მის სარგებელსა და კვების თვისებებს. თუმცა, ის იშვიათად გვხვდება ევროპის თაროებზე, რადგან მისი მთავარი ჰაბიტატი არის ცენტრალური იაპონიის სანაპიროები, ბარენცისა და ბერინგის ზღვები. ამ ტიპის თევზი საკმაოდ ხშირად მიგრირებს და, შესაბამისად, შემთხვევითი აღმოჩენაა მეთევზეების დაჭერაში.
გარეგანი და გემოვნური თვისებები.მოგეხსენებათ, თევზისა და თევზის პროდუქტების ნამდვილი მოყვარულები ძალიან აფასებენ ვირთევზას ფილეს და ღვიძლს. იშვიათია ისეთი პროდუქტის პოვნა, რომლის სასარგებლო ნივთიერებები ასე კარგად და მთლიანად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
ეს თევზი თაროებზე ხშირად არ გვხვდება, მაგრამ რომც იპოვნოთ, შეამჩნევთ, რომ უკიდურესად უხალისოდ იღებენ მას. ეს იმიტომ ხდება, რომ ადამიანების უმეტესობამ არ იცის რამდენად სასარგებლოა ეს. ეს დიდი შეცდომაა, რადგან ძალიან რთულია საკვები ნივთიერებების უფრო მდიდარი და გაჯერებული წყაროს პოვნა. რატომ არის ლიმონელა ასე სასარგებლო?
ეს თევზი პრაქტიკულად არ შეიცავს პატარა ძვლებს, რაც ამ თევზის მოჭრას და მოხარშვას ძალიან კომფორტულს ხდის. ეს ფაქტორი ხელს უწყობს ფართო შესაძლებლობების გახსნას კულინარიულ სფეროში, რადგან ამ თევზის მომზადება შესაძლებელია თითქმის ყველა ცნობილი გზით.
ეს თევზი ძალიან გემრიელია, თუ სწორად მოხარშული. გარეგნულად ის შეიძლება იყოს შეუმჩნეველი, თუნდაც უსიამოვნო, მაგრამ მისი გემოვნური თვისებები გარანტირებულია მისი გარეგნობის კომპენსაციისთვის. ბევრი გურმანი დღეს არც კი შეხედავს ძვირადღირებულ ჯიშებს, თუ იციან ლემონელას სარგებლობის შესახებ.
თევზის ფილე მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. ის შეიცავს ისეთ სასარგებლო ნივთიერებებს, როგორიცაა:
ვიტამინი PP (ნიკოტინის მჟავა) აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს, აუმჯობესებს ცერებრალური სისხლის ნაკადს და ოდნავ ამცირებს სისხლის შედედების თვისებებს.
ვიტამინი E (ტოკოფეროლი) ცხიმში ხსნადი ვიტამინი. მონაწილეობს უჯრედული მემბრანების ფორმირებისა და დაცვის პროცესებში, შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი (იცავს უჯრედს და ორგანელებს აქტიური ჟანგბადის რადიკალების ზემოქმედებისგან), საშუალებას აძლევს უჯრედებს გამოიყენონ ჟანგბადი უფრო ეკონომიურად.
B ვიტამინები (რიბოფლავინი, ფოლიუმის მჟავა, თიამინი, პირიდოქსინი) გავლენას ახდენს ორგანიზმში ყველა მეტაბოლურ რეაქციაზე, მონაწილეობს დნმ-ისა და რნმ-ის ფორმირებაში, ხელს უწყობს საკვებიდან საკვები ნივთიერებების შეწოვას, იცავს ორგანიზმს ანემიის განვითარებისგან, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.
ნიკელი, კობალტი, ქრომი, სელენი, ფტორი, ნატრიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა, თუთია. ეს მიკროელემენტები აუცილებელია ფერმენტების, ისევე როგორც ყველა ქსოვილისა და ორგანოს ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
ფრთხილად ფიზიკური დამუშავების შედეგად შესაძლოა ზოგიერთი მათგანი დაიკარგოს, თუმცა, როგორც არ უნდა იყოს მოხარშული თევზი, მასში სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობა მაინც შენარჩუნდება. უმჯობესია ამ თევზის ორთქლზე მოხარშვა - ამ გზით საკვები ნივთიერებების დაკარგვა მინიმალური იქნება.
დიეტოლოგები ამ თევზის ჭამას თითქმის ყველას ურჩევენ. სასარგებლო მასალამასში შემავალი ყველაფერი უზრუნველყოფს ბავშვის ორგანიზმის ზრდისთვის საჭირო ყველაფერს და შესაძლებელს გახდის ნივთიერებების ფიზიოლოგიური დეფიციტის კომპენსირებას ხანდაზმულ და დასუსტებულ ადამიანებში, ასევე ორსულებში. ის არ უნდა მიირთვათ ამ თევზზე ალერგიის მქონეებმა (თუმცა ეს თევზი ჰიპოალერგიული პროდუქტია), ასევე მათ, ვისაც აქვს სხვა თევზის პროდუქტების მიმართ ჯვარედინი ალერგიის განვითარების მაღალი რისკი.
Lemonemma ასევე შეიცავს უამრავ პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავას. ისინი აუცილებელია ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის. გარდა ამისა, მათ აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება და ასევე ხელს უწყობენ ათეროგენული ლიპოპროტეინების შემცველობის შემცირებას, ასუფთავებენ სისხლძარღვებს და ამცირებენ ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს. გარდა ამისა, მნიშვნელოვნად შემცირდება კორონარული დაავადების, სტენოკარდიის, თრომბოზის და ჰიპერტენზიის რისკი, რაც ამ თევზის რეკომენდებულს ხდის ყველა გულ-სისხლძარღვთა პაციენტს.
ამ თევზის გამოყენება შესაძლებელია საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემების მქონე პაციენტების შესანახად (დისპეფსია, გასტრიტი, წყლულები, კოლიტი). ეს არ გააუარესებს დაავადების მიმდინარეობას და ასევე შეიტანს დაზიანებული უჯრედებისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს, რაც ხელს შეუწყობს სწრაფ შეხორცებას და აღდგენას.
კვების სარგებლობის თვალსაზრისით, ლიმონელა საერთოდ არ შეიცავს ცხიმს. ამ ხორცში ცილა შეიცავს დაახლოებით 15 პროცენტს, ნახშირწყლებს - დაახლოებით ნახევარ პროცენტს. ეს თვისებები თევზს აქცევს შესანიშნავ დიეტურ დაბალკალორიულ პროდუქტად (100 გრამ ხორცზე მხოლოდ 65-67 კკალია) (ამ ხორცის ჭამა საშუალებას მოგცემთ არ იგრძნოთ შიმშილი დიდი ხნის განმავლობაში, რაც აუცილებელია მათთვის, ვინც მუდმივად აკონტროლებს. მათი ფიგურის სილამაზე და ასევე, ვისაც სურს ჭარბი წონის დაკლება), ასევე ერთ-ერთი ყველაზე მითითებული პროდუქტი დიაბეტით დაავადებულთათვის (რადგან თევზში ნახშირწყლები პრაქტიკულად არ არის). თევზის ცილა მსგავსია ხორცში, მაგრამ უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და პოდაგრის განვითარების რისკი ნაკლებია.
ლიმონელა შენია სწორი არჩევანი!! ყოველივე ზემოთქმულიდან ირკვევა, რომ თევზის დადებითი თვისებები მრავალფეროვანია. ამ თევზის არჩევით თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ იმაზე, დააზარალებს თუ არა ის თქვენს ჯანმრთელობას თუ თქვენი ოჯახისა და მეგობრების ჯანმრთელობას. ეს შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში. ეს თევზი თქვენი ჯანსაღი და სწორი არჩევანია!
წყარო http://skoraya-03.com/chem-polezna-ryiba-limonella.html
ყოველდღიური თევზის კერძები საკმაოდ მოსაწყენი და სტანდარტულია. მინდა ჩემი ოჯახი რაღაც ახლით განებივრო. შეეცადეთ დივერსიფიკაცია გაუკეთოთ თქვენს დიეტას რაღაც ეგზოტიკურით, როგორიცაა ლიმონელა.
ეს თევზი ცხოვრობს წყნარი ოკეანის სიღრმეში. იკვებება პატარა მოლუსკებით და კიბოსნაირებით. ზრდასრული ადამიანის სიგრძე 72 სმ-ს აღწევს და წონა 1400 კგ-მდე აღწევს. მისი სიცოცხლის საშუალო ხანგრძლივობა 17 წელია. გარეგნული მახასიათებლების მიხედვით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად განასხვავოთ ლიმონელა მისი უჩვეულო მენჯის ფარფლით, რომელიც გადაჭიმულია მთელ მუცელზე და ფუმფულა კუდისკენ. პატარა სასწორების ფერი ოდნავ ყავისფერია.
ეს პროდუქტი იდეალურია მეორე კურსებისთვის. არ არის რეკომენდებული სუპებისთვის, რადგან ლიმონელა არ არის ძალიან ცხიმიანი თევზი, ამიტომ არ მიიღებთ მდიდარ ბულიონს. ამ ქონების წყალობით ის იდეალურია დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის, ბავშვებისთვის, დიაბეტით დაავადებულებისთვის, ასევე უბრალოდ ჯანსაღი ცხოვრების წესის შესანარჩუნებლად.
მაშ, როგორ ამზადებთ ლიმონელას თევზს? ამ საკითხში რამდენიმე საიდუმლოა, რომელიც უნდა იცოდეთ ამ პროდუქტისგან კერძების დაუფლებისას. უნდა გვახსოვდეს, რომ ლიმონელა შეიცავს უამრავ სითხეს და იყიდება გაყინული, რაც ასევე მატებს ტენიანობას. არაფრის რისკის გარეშე, ასეთი თევზი შეიძლება მიირთვათ კარტოფილის კასეროლიან ღვეზელის შემავსებლის სახით.
შეწვისას ნაზი ლიმონელას ხორცი ხშირად სკდება და იშლება. მაგრამ ამის თავიდან აცილება შესაძლებელია. აუცილებელია მისი გაყინვა ჯერ ისე, რომ ზედმეტი ტენიანობა მოიცილოს მინიდან. ეს შეიძლება გაკეთდეს მარლის ან საფენის გამოყენებით. თევზი მოათავსეთ ქილაში და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე გალღობაზე ან დაკიდეთ ნიჟარაზე ხაჭოში. შეწვამდე აუცილებლად გააბრტყელეთ სქელ ცომში.
დაგჭირდებათ: 2 კვერცხი, 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ სანამ არ გახდება კრემისებური.
მოამზადეთ ორი კონტეინერი. პირველს ჩაასხით ფქვილი, მეორეში კარგად ათქვიფეთ კვერცხი. მონაცვლეობით გადაახვიეთ თევზი ჯერ კვერცხში, შემდეგ ფქვილში. უფრო მკვრივი ცომისთვის ოპერაცია შეიძლება რამდენჯერმე განმეორდეს.
ლუდის ცომისთვის დაგჭირდებათ: ჭიქა ფქვილი, 3 სუფრის კოვზი ლუდი, კვერცხი, ერთი სუფრის კოვზი რძე, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად უნდა ავურიოთ, რომ სქელი ცომი ჩამოყალიბდეს. მასში თევზის გახვევის შემდეგ ტაფა მაქსიმალურად გავაცხელოთ. დაამატეთ იმდენი ზეთი, რომ შეწვისას ლიმონელას ნაჭრები ნახევრად დაიფაროს.
შემდეგ თევზი მოათავსეთ თითქმის მდუღარე ზეთში. შეწვით ერთ მხარეს წუთზე ნაკლები, მეორეზე წუთით. მთავარია ზედმეტი არ მოხარშოთ, რადგან თევზი ნაზია, სწრაფად შრება და შეუძლია „რეზინის“ სტრუქტურა შეიძინოს.
ამ კასეროლისთვის დაგჭირდებათ 4-5 საშუალო ზომის კარტოფილი მოხარშვა, გახეხეთ და ცოტა მარილი მოაყარეთ. ნახევარი მოვათავსოთ წინასწარ ცხიმწასმულ ფორმის ძირზე. კარაქი. შემდეგ დაამატეთ შიგთავსი.
შევსებისთვის დაგჭირდებათ 500 გრ. ლიმონელა, 1 თავი ხახვი (შემწვარი მცენარეულ ზეთში). შეურიეთ თევზი და ხახვი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი (სასურველია თეთრი). ზემოდან დააფარეთ დარჩენილი პიურე, შემდეგ მოაყარეთ მყარი ყველი. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ მწვანილი.
დაგჭირდებათ: 2 ც. ხახვი, 2 ბულგარული წიწაკა, 3-4 ახალი პომიდორი, 500-600 გრ. ლიმონელა.
ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, წიწაკა ზოლებად, პომიდორი ნაჭრებად, თევზი პატარა კუბიკებად. საცხობ ჭურჭელში მოაყარეთ ბოსტნეულის ნახევარი ამ თანმიმდევრობით: ხახვი, პომიდორი, წიწაკა, შემდეგ მთელი თევზი. მარილი და პილპილი (სასურველია თეთრი პილპილი). იგივე თანმიმდევრობით მოათავსეთ თევზის დარჩენილი ბოსტნეული: ხახვი, პომიდორი, წიწაკა. საჭიროების შემთხვევაში კვლავ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ჩაასხით ტაფა ზეითუნის ზეთით. შედგით ღუმელში 160 გრადუსზე ნახევარი საათით. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ კამა.
1. პირველი ვარიანტი.
800 გრ. ლიმონელა დავჭრათ 3-4 სმ-ის წვრილად, ხახვი წვრილად დავჭრათ. თევზი და ხახვი შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, დაუმატეთ ჭიქა 15%-იანი არაჟანი, მარილი, ქინძი, თეთრი პილპილი. ხარშეთ თავდახურული დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ მწვანილი. გარნირად გამოდგება ბრინჯი ან მოხარშული კარტოფილი.
2. მეორე ვარიანტი.
800 გრ. ლიმონელას თევზი დავჭრათ ისევე, როგორც წინა რეცეპტში, პატარა კუბებად. ხახვი წვრილად დაჭერით, ერთი სტაფილო გახეხეთ. შეწვით ბოსტნეული, დაუმატეთ თევზი, მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. დაასხით ერთი ჭიქა პომიდორი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, გახსნილი სახურავით, დაელოდეთ კიდევ 5 წუთი ზედმეტი სითხის აორთქლებას. კერძი მზადაა. მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილის პიურე შესანიშნავია როგორც გვერდითი კერძი.
ასეთი ერთი შეხედვით ეგზოტიკური ლიმონელას თევზი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. ცოტა ფანტაზიითა და სურვილით შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი, რომელიც ყველას შეშურდება. ახლა თქვენ იცით, რომ ლიმონელა - თევზი, რომლის რეცეპტები ზემოთ აღვწერეთ, გემრიელია, მისი შემწვარი, ჩაშუშვა და მოხარშვა შესაძლებელია. კერძები ძალიან მადისაღმძვრელი და არც თუ ისე ცხიმიანი გამოდის.
წყარო http://fb.ru/article/138836/limonella-ryiba—tonkosti-prigotovleniya
თევზი ლიმონემაარის ზღვის თევზი, რომელიც შეტანილია ვირთევზას ნუსხაში. მათ შორის შეგიძლიათ იპოვოთ ნამდვილი გიგანტები, რომელთა სიგრძე დაახლოებით 70 სმ-ს აღწევს და წონა დაახლოებით 2,5 კგ-ს. ამ თევზს აქვს მოგრძო სხეული, რომელიც გვერდით არის შეკუმშული. მას ხორცი აქვს თეთრი(იხილეთ ფოტო) და გემოთი გარკვეულწილად წააგავს ვირთევზას.თევზი ასევე მიმზიდველია, რადგან მას პრაქტიკულად არ აქვს პატარა ძვლები. ლიმონემა დაფარულია პატარა ყავისფერი ქერცლებით.
ლემონემას თევზის არჩევისას უნდა დაიცვან ძირითადი რეკომენდაციები:
Lemonema თევზის სარგებელი მდგომარეობს მის ქიმიურ შემადგენლობაში.მისი გამოყენება სასარგებლოა ნებისმიერ ასაკში. მისი ხორცი შეიცავს პროტეინს, რომელიც ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში, რაც მნიშვნელოვანია შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირებისთვის და ორგანიზმში მიმდინარე პროცესებისთვის. ლიმონემი დიდი რაოდენობით შეიცავს იოდს, რაც მნიშვნელოვანია ფარისებრი ჯირკვლის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ეს პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირებაზე.
რეგულარული გამოყენებით, კიბოს რისკი მცირდება.რეკომენდირებულია, რომ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა დიეტაში შეიტანონ ლემონემა თევზი. ასევე გასათვალისწინებელია, რომ ის ეხება დაბალკალორიული საკვებიასე რომ, კერძი შეიძლება მიირთვათ თქვენი ჯანმრთელობისთვის შიშის გარეშე.
Lemonema თევზი ძალიან გემრიელი და ნაზია და შეიძლება დაექვემდებაროს სხვადასხვა სითბოს მკურნალობას:ხარშეთ, გამოაცხვეთ, მოხარშეთ, შეწვით. მისი ფილე გამოიყენება სუშის დასამზადებლად, ასევე ძალიან გემრიელია მარინადში. ზოგადად, ლემონემა თევზისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც სრულიად ჩვეულებრივი კერძი, ასევე ნამდვილი სამზარეულოს შედევრი. მის ხორცს კარგად უხდება ბოსტნეული, სხვადასხვა გვერდითი კერძები, სანელებლები და სოუსები.
ლემონემა თევზს, ისევე როგორც სხვა საკვებ პროდუქტებს, აქვს თავისი მახასიათებლები, რომლებიც გასათვალისწინებელია გემრიელი და ორიგინალური კერძის მისაღებად:
ლემონემა თევზმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს პროდუქტის კომპონენტების მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გამოვლენის შემთხვევაში.
დღეს ჩვენ, ჩვენი პორტალის ძვირფასო სტუმრებო, მოვამზადებთ ლიმონელას.
Limonella ან Lemonema (ეს სახელი უფრო სწორია) კლასიფიცირებულია, როგორც პესტილიდების ოჯახის წარმომადგენელი ვირთევზას რიგიდან. ტრადიციულად, ეს თევზი ცხოვრობს ოხოცკის ზღვაში და იაპონიის ზღვაში, ისევე როგორც ჩრდილოეთ წყნარ ოკეანეში; ის იშვიათია, მაგრამ მაინც ნაპოვნია ალასკას სანაპიროზე. თუმცა ჩვენთვის არც ისე მნიშვნელოვანია სად ცხოვრობს ეს ლიმონელა, ამიტომაც არ არის დაფასებული... ეს თევზი ფასდება დაბალი ფასით და მაღალი სარგებლიანობით (ლიმონელა შეიცავს უამრავ აუცილებელ მიკროელემენტს, პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, B ვიტამინებს. , A, D). მისი გემო მსგავსია ვირთევზას ან კურკის ხორცს, მაგრამ ლიმონემა კიდევ უფრო ნაზია, რაც მას საკმაოდ კაპრიზს ხდის მომზადებისას. დღეს თქვენ შეისწავლით თუ როგორ მოამზადოთ ლიმონელა სწრაფად და გემრიელად.
სანამ რამდენიმე რეცეპტს გეტყვით, მინდა გაგიმხილოთ ლიმონელასთან ბრძოლის რამდენიმე საიდუმლო, რომელიც დაგეხმარებათ ამ თევზისგან გემრიელი და არომატული კერძის შექმნაში.
აბა, ახლა რისთვის იყო განკუთვნილი ეს სტატია - რეცეპტები!
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი
დაგჭირდებათ:
ცომისთვის:
მომზადების მეთოდი
დაგჭირდებათ:
სოუსისთვის:
მომზადების მეთოდი
დაგჭირდებათ:
მომზადების მეთოდი
ბევრი ადამიანი, ვისაც ყოველთვის სურს იყოს ჯანმრთელი, დაინტერესებულია სწორი კვების საკითხით. განსაკუთრებით, ასეთ ადამიანებს აინტერესებთ ყველა სახის დაბალკალორიული საკვები. ამ პროდუქტებს შორის ყველაზე მეტად თევზი გამოირჩევა.
თევზი და თევზის პროდუქტები დიდი ხანია მოთხოვნადია. მას ხორცთან ერთად მსოფლიოს თითქმის ყველა ქვეყანაში მიირთმევენ. დღესდღეობით ყველა საკვებად იყენებს დიდი ხნის ნაცნობ და დადასტურებულ თევზს. თუმცა, ყველამ არ იცის საზღვაო სამყაროს ისეთი წარმომადგენლის სასარგებლო თვისებების შესახებ, როგორიცაა ლიმონემა ან ლიმონელა.
ლიმონელა მიეკუთვნება ვირთევზას ოჯახს, რომელიც განსაზღვრავს მის სარგებელსა და კვების თვისებებს. თუმცა, ის იშვიათად გვხვდება ევროპის თაროებზე, რადგან მისი მთავარი ჰაბიტატი არის ცენტრალური იაპონიის სანაპიროები, ბარენცისა და ბერინგის ზღვები. ამ ტიპის თევზი საკმაოდ ხშირად მიგრირებს და, შესაბამისად, შემთხვევითი აღმოჩენაა მეთევზეების დაჭერაში.
მოგეხსენებათ, თევზისა და თევზის პროდუქტების ნამდვილი მოყვარულები ძალიან აფასებენ ვირთევზას ფილეს და ღვიძლს. იშვიათია ისეთი პროდუქტის პოვნა, რომლის სასარგებლო ნივთიერებები ასე კარგად და მთლიანად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.
ეს თევზი თაროებზე ხშირად არ გვხვდება, მაგრამ რომც იპოვნოთ, შეამჩნევთ, რომ უკიდურესად უხალისოდ იღებენ მას. ეს იმიტომ ხდება, რომ ადამიანების უმეტესობამ არ იცის რამდენად სასარგებლოა ეს. ეს დიდი შეცდომაა, რადგან ძალიან რთულია საკვები ნივთიერებების უფრო მდიდარი და გაჯერებული წყაროს პოვნა. რატომ არის ლიმონელა ასე სასარგებლო?
ეს თევზი პრაქტიკულად არ შეიცავს პატარა ძვლებს, რაც ამ თევზის მოჭრას და მოხარშვას ძალიან კომფორტულს ხდის. ეს ფაქტორი ხელს უწყობს ფართო შესაძლებლობების გახსნას კულინარიულ სფეროში, რადგან ამ თევზის მომზადება შესაძლებელია თითქმის ყველა ცნობილი გზით.
ეს თევზი ძალიან გემრიელია, თუ სწორად მოხარშული. გარეგნულად ის შეიძლება იყოს შეუმჩნეველი, თუნდაც უსიამოვნო, მაგრამ მისი გემოვნური თვისებები გარანტირებულია მისი გარეგნობის კომპენსაციისთვის. ბევრი გურმანი დღეს არც კი შეხედავს ძვირადღირებულ ჯიშებს, თუ იციან ლემონელას სარგებლობის შესახებ.
თევზის ფილე მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. ის შეიცავს ისეთ სასარგებლო ნივთიერებებს, როგორიცაა:
ვიტამინი PP (ნიკოტინის მჟავა) აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს, აუმჯობესებს ცერებრალური სისხლის ნაკადს, ოდნავ ამცირებს სისხლის შედედების თვისებებს.
ვიტამინი E (ტოკოფეროლი) ცხიმში ხსნადი ვიტამინი. მონაწილეობს უჯრედული მემბრანების ფორმირებისა და დაცვის პროცესებში, შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი (იცავს უჯრედს და ორგანელებს აქტიური ჟანგბადის რადიკალების ზემოქმედებისგან), საშუალებას აძლევს უჯრედებს გამოიყენონ ჟანგბადი უფრო ეკონომიურად.
B ვიტამინები (რიბოფლავინი, ფოლიუმის მჟავა, თიამინი, პირიდოქსინი) გავლენას ახდენს ორგანიზმში ყველა მეტაბოლურ რეაქციაზე, მონაწილეობს დნმ-ისა და რნმ-ის ფორმირებაში, ხელს უწყობს საკვებიდან საკვები ნივთიერებების შეწოვას, იცავს ორგანიზმს ანემიის განვითარებისგან, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.
ნიკელი, კობალტი, ქრომი, სელენი, ფტორი, ნატრიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა, თუთია. ეს მიკროელემენტები აუცილებელია ფერმენტების, ისევე როგორც ყველა ქსოვილისა და ორგანოს ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
ფრთხილად ფიზიკური დამუშავების შედეგად შესაძლოა ზოგიერთი მათგანი დაიკარგოს, თუმცა, როგორც არ უნდა იყოს მოხარშული თევზი, მასში სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობა მაინც შენარჩუნდება. უმჯობესია ამ თევზის ორთქლზე მოხარშვა - ამ გზით საკვები ნივთიერებების დაკარგვა მინიმალური იქნება.
დიეტოლოგები ამ თევზის ჭამას თითქმის ყველას ურჩევენ. მასში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები უზრუნველყოფს ყველაფერს, რაც აუცილებელია ბავშვის ორგანიზმის ზრდისთვის და ავსებს ნივთიერებების ფიზიოლოგიურ დეფიციტს ხანდაზმულ და დასუსტებულ ადამიანებში, ასევე ორსულებში. ის არ უნდა მიირთვათ ამ თევზზე ალერგიის მქონეებმა (თუმცა ეს თევზი ჰიპოალერგიული პროდუქტია), ასევე მათ, ვისაც აქვს სხვა თევზის პროდუქტების მიმართ ჯვარედინი ალერგიის განვითარების მაღალი რისკი.
Lemonemma ასევე შეიცავს უამრავ პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავას. ისინი აუცილებელია ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის. გარდა ამისა, მათ აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება და ასევე ხელს უწყობენ ათეროგენული ლიპოპროტეინების შემცველობის შემცირებას, ასუფთავებენ სისხლძარღვებს და ამცირებენ ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს. გარდა ამისა, მნიშვნელოვნად შემცირდება კორონარული დაავადების, სტენოკარდიის, თრომბოზის და ჰიპერტენზიის რისკი, რაც ამ თევზის რეკომენდებულს ხდის ყველა გულ-სისხლძარღვთა პაციენტს.
არ დაგავიწყდეთ ლიმონის სპრეი თევზისთვის!!!
ამ თევზის გამოყენება შესაძლებელია საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემების მქონე პაციენტების შესანახად (დისპეფსია, გასტრიტი, წყლულები, კოლიტი). ეს არ გააუარესებს დაავადების მიმდინარეობას და ასევე შეიტანს დაზიანებული უჯრედებისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს, რაც ხელს შეუწყობს სწრაფ შეხორცებას და აღდგენას.
კვების სარგებლობის თვალსაზრისით, ლიმონელა საერთოდ არ შეიცავს ცხიმს. ამ ხორცში ცილა შეიცავს დაახლოებით 15 პროცენტს, ნახშირწყლებს - დაახლოებით ნახევარ პროცენტს. ეს თვისებები თევზს აქცევს შესანიშნავ დიეტურ დაბალკალორიულ პროდუქტად (100 გრამ ხორცზე მხოლოდ 65-67 კკალია) (ამ ხორცის ჭამა საშუალებას მოგცემთ არ იგრძნოთ შიმშილი დიდი ხნის განმავლობაში, რაც აუცილებელია მათთვის, ვინც მუდმივად აკონტროლებს. მათი ფიგურის სილამაზე და ასევე, ვისაც სურს ჭარბი წონის დაკლება), ასევე ერთ-ერთი ყველაზე მითითებული პროდუქტი დიაბეტით დაავადებულთათვის (რადგან თევზში ნახშირწყლები პრაქტიკულად არ არის). თევზის ცილა მსგავსია ხორცში, მაგრამ უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და პოდაგრის განვითარების რისკი ნაკლებია.
ყოველივე ზემოთქმულიდან ირკვევა, რომ თევზის დადებითი თვისებები მრავალფეროვანია. ამ თევზის არჩევით თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ იმაზე, დააზარალებს თუ არა ის თქვენს ჯანმრთელობას თუ თქვენი ოჯახისა და მეგობრების ჯანმრთელობას. ეს შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში. ეს თევზი თქვენი ჯანსაღი და სწორი არჩევანია!
