კარტოფილის ქვაბი ბეკონით უნდა ინახებოდეს მაცივარში, თავსახურით ან საკვები ფილმით.
პეკორინოს ყველი აქ საუკეთესოდ შეეფერება, თუ ასეთი შესაძლებლობა გაქვთ, გამოიყენეთ იგი.
თუ გსურთ ისწავლოთ როგორ მოამზადოთ სწრაფად, ზედმეტი პრობლემების გარეშე, მაგრამ გემრიელი და მრავალფეროვანი, მაშინ გაითვალისწინეთ სხვადასხვა კასეროლების რეცეპტები. ძალიან მოსახერხებელია: მე ჩავდე საჭირო პროდუქტები, შედგით ღუმელში და შეგიძლიათ საქმის კურსში გახვიდეთ, დაელოდოთ იმ მომენტს, როცა არომატული სუნი შეგახსენებთ, რომ კასეროლი მზადაა და დროა მაგიდასთან დაჯდეთ.
განსაკუთრებით ბევრი ვარიანტია კარტოფილზე დაფუძნებული კერძებისთვის. კლასიკური კარტოფილის კასეროლი მზადდება დაფქული ხორცი, მაგრამ ეს შორს არის ერთადერთი ვარიანტისგან. კარტოფილის კარგი ის არის, რომ კარგად უხდება თითქმის ყველა საკვებს. თქვენ შეგიძლიათ ერთი და იგივე რეცეპტის დივერსიფიკაციაც კი მოამზადოთ კასეროლისგან კარტოფილის პიურე, შემდეგ გახეხილისაგან უმი კარტოფილი, შემდეგ დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
დღეს კი გეპატიჟებით, რომ გასინჯოთ წარმოუდგენლად გემრიელი კარტოფილის კასეროლი ყველით და ბეკონით.
მე ნამდვილად მიყვარს ეს რეცეპტი. ეს კასეროლი სწრაფად მზადდება, მაგრამ ყოველთვის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის! ნახეთ ვიდეო კლასიკური მომზადებისთვის.
და კიდევ ერთი - ნაპოვნია ონლაინ Granny-ში
ჩვენ დაგვჭირდება:
კარტოფილი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და გავხეხოთ ყველი.
ამ მიზნით კარგია ცეცხლგამძლე მინის ან ლითონისგან დამზადებული „აგურის“ ფორმის ჭურჭელი. ზუსტად ეს სტილი არ მაქვს. ამიტომ ავიღე ფოლგის ტაფა.
ორი იმიტომ ავიღე, რომ ერთი გამხდარი მომეჩვენა. ყალიბს ბეკონით ვაფენ ისე, რომ ერთი ნაწილი ძირს დაფაროს, მეორე კი გარედან სპანიელის ყურებივით ჩამოკიდებული.
ბეკონს ზემოდან მოვაყარე კარტოფილის ფენა და ზემოდან რამდენიმე ცალი კარაქიდა გახეხილი ყველი. და გაიმეორეთ სანამ კარტოფილი არ ამოიწურება.
ჩართულია ზედა ფენამოათავსეთ კარტოფილი ბეკონში და გადააფარეთ ბეკონის გადახურული კიდეები. 
ნამცხვრის ფორმას მჭიდროდ დააფარეთ ფოლგა, რათა თავიდან აიცილოთ აორთქლება. 
აბა, აი შედეგი. 
გემრიელი, მაგრამ ძალიან წებოვანი! 
არ არის ყველაზე სწრაფი მოსამზადებელი კერძი, მაგრამ ძალიან გემრიელი გამოდის. იდეალურია სტუმრების დასასვენებლად შაბათ-კვირას.
ინგრედიენტები:
- კარტოფილი
- ყაბაყი
— წიწაკა
- ხახვი
- ბეკონი
- ყველი
- ტომატის სოუსი
- ზეითუნის ზეთი
- მარილი, პილპილი, მშრალი რეჰანი და მარჯორამი
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
ტაფას წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ კარტოფილის პირველი ფენა, ამ ფენას არ მოაყაროთ მარილი, რადგან ზემოდან ბეკონი დევს, ბეკონი კი ჩვეულებრივ საკმაოდ მარილიანია.
კარტოფილის ქვედა ფენას მოვაყაროთ ბეკონი, მოვაყაროთ წიწაკა და მოვაყაროთ თხლად დაჭრილი ხახვი.
ბეკონს და ხახვს ზემოდან დაუმატეთ კარტოფილის კიდევ ერთი ფენა, მარილი და პილპილი და კარგად გადააფარეთ ტომატის სოუსი.
სოუსს ზემოდან დაუმატეთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი.
ყაბაყი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
და მოაყარეთ შემდეგი ფენა, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ მშრალი მწვანილი.
დაუმატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა.
კიდევ ერთი ფენა კარტოფილი, პილპილი და მარილი.
მოასხით ტომატის სოუსით და დაუმატეთ ხახვი.
ზემოდან მოაყარეთ კიდევ ერთი თხელი ფენა კარტოფილი, მეტი სოუსი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
დააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ ფოლგა და შეწვით ყველი გრილის ქვეშ.
თუ გსურთ ისწავლოთ როგორ მოამზადოთ სწრაფად, ზედმეტი პრობლემების გარეშე, მაგრამ გემრიელი და მრავალფეროვანი, მაშინ გაითვალისწინეთ სხვადასხვა კასეროლების რეცეპტები. ეს ძალიან მოსახერხებელია: აურევთ საჭირო ინგრედიენტებს, მოვასხამთ დრესინგით ან სოუსით, შედგით ღუმელში და შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი საქმე, სანამ დაელოდებით იმ მომენტს, როცა არომატული სუნი შეგახსენებთ, რომ კერძი მზადაა და დროა. დაჯექი მაგიდასთან. განსაკუთრებით ბევრი ვარიანტია კარტოფილზე დაფუძნებული კერძებისთვის. კლასიკური კარტოფილის კასეროლი მზადდება ხორცით, მაგრამ ეს შორს არის ერთადერთი ვარიანტისგან. კარტოფილის კარგი ის არის, რომ კარგად უხდება თითქმის ყველა საკვებს. ერთი და იგივე რეცეპტის დივერსიფიკაციაც კი შეგიძლიათ, თუ მოამზადეთ კასეროლი ან დაფქული კარტოფილისგან, ან გახეხილი უმი კარტოფილისგან, ან თხელ ნაჭრებად დაჭრით.
გეპატიჟებით, რომ გასინჯოთ წარმოუდგენლად გემრიელი კარტოფილის კასეროლი ყველით და პრასთან ერთად. ეს არის პრასი, რადგან ის ბევრად უფრო რბილია ვიდრე შალოტი ან ჩვეულებრივი ხახვი და იძლევა მზა კერძიძალიან დელიკატური არომატი და განსაკუთრებული გემო.
კარტოფილის კასეროლის ეს რეცეპტი განსაკუთრებით გამოადგება ახალგაზრდა დიასახლისებს, რომლებსაც ჯერ კიდევ არ აქვთ არსენალში ბევრი მართლაც გემრიელი და ორიგინალური კერძი.
