Banyak atlet yang mempelajari label produk mereka saat memilih protein whey berkualitas. Berbagai macam informasi dapat ditemukan di sini. Salah satu produsen terburu-buru untuk mengejutkan pembeli dengan jumlah protein per porsi, produsen lain berbicara tentang kekhasan protein whey. Yang lain lagi mulai meningkatkan khasiatnya dan memastikan bahwa atlet pasti tidak akan alergi terhadap bedak ini.
Saat membeli protein, Anda harus tahu bahwa labelnya adalah promosi dagang, yang biasanya sangat berbeda dari kenyataan.
Pada artikel ini kita akan membahas tentang seberapa besar rasa protein dapat mengetahui sifat dan kualitasnya. Untuk memeriksa kualitas protein whey, Anda tidak memerlukan mesin dan unit pengujian yang rumit. Cukup untuk dimiliki selera, dan mampu menarik kesimpulan yang logis.
Tentu saja, tidak semua toko menawarkan kesempatan untuk mencicipi protein, tetapi Anda harus berusaha untuk itu. Jika mereka tidak mengizinkan Anda mencobanya, carilah toko tempat Anda bisa melakukannya. Dari segi rasa, akan langsung terlihat jenis produk protein apa yang ada di hadapan Anda dan bagaimana kualitasnya.
Hal pertama yang kita perhatikan saat membuka kaleng dan mencicipi proteinnya adalah betapa segar rasanya. Proteinnya sendiri akan terlihat seperti krim dan rasanya seperti susu yang baru saja akan dibawa ke dalam rumah. Rasa susu tidak mungkin tertukar dengan rasa lain. Jika protein di dalam toples berbau seperti sesuatu yang tidak enak dan tidak alami, seperti bahan kimia dari laboratorium, ini pertanda pasti bahwa Anda ditawari untuk membeli sesuatu selain protein. Carilah hanya produk yang memiliki aroma segar seperti susu yang kita sukai sejak kecil. Dengan cara ini Anda tidak akan pernah salah dalam hal kualitas.
Lain poin penting- sisa rasa. Beberapa protein meninggalkan rasa pahit, yang langsung menunjukkan adanya zat buatan yang digunakan untuk mempermanis produk. Protein alami dengan pemanis alami tidak akan pernah “menyenangkan” dengan sisa rasa seperti itu.
Poin penting lainnya adalah keseimbangan. Terkadang saat Anda mencoba suatu protein, Anda curiga ada yang salah dengan produknya. Entah susunya direbus, atau terjadi hal lain saat kaleng disimpan di gudang. Rasanya harus ringan, segar, hampir tidak terlihat.
Jika tidak demikian, dan alih-alih kesegaran Anda merasakan rasa manis yang kuat atau, sebaliknya, bau susu busuk yang menyengat, tolak pembelian tersebut. Protein seperti itu tidak hanya tidak bermanfaat, tetapi juga dapat membahayakan karena rusak. Produsen sering mencoba menghiasi protein tersebut dengan bahan tambahan yang lezat, tetapi untungnya, sangat mudah untuk diidentifikasi dan dibedakan.
Jadi, apa yang harus Anda cari saat berbelanja whey protein? Pertama, mintalah penjualnya untuk mengizinkan Anda menciumnya, atau lebih baik lagi, cobalah. Kedua, periksa rasa dan sisa rasanya. Ketiga, dengarkan keseimbangannya. Tidak ada seorang pun yang akan menjadi penasihat Anda kecuali tubuh Anda sendiri. Reseptor diberikan kepada manusia untuk membedakan yang buruk dari yang baik, dan yang merugikan dari yang bermanfaat. Gunakan mereka.
Video cara memeriksa kualitas protein:
Bubuk protein membantu Anda membangun massa otot, mengisi kembali biaya energi, dan mempercepat proses pemulihan setelah latihan berat. Sayangnya, banyak bubuk protein memiliki rasa yang tidak enak, dan Anda sering kali harus memaksakan diri untuk meminumnya. Namun, tanpa banyak usaha, Anda dapat memasukkan bubuk protein ke dalam makanan Anda dengan cara yang Anda sukai. Ada banyak cara untuk meningkatkan cita rasa bubuk protein dengan membuatnya menjadi berbagai minuman kocok dan memasukkannya ke dalam makanan.
Pilih cairan yang sesuai. Beberapa orang lebih menyukai minuman bening dan ringan karena dapat dikonsumsi dengan cepat. Yang lain menyukai minuman kocok yang lebih kental karena dapat menutupi rasa bedak dengan lebih efektif. Anda mungkin ingin bereksperimen dengan koktail dengan konsistensi berbeda untuk melihat mana yang paling cocok untuk Anda. Paling sering, satu sendok bubuk dilarutkan dalam segelas (250 gram) cairan, tetapi Anda dapat menambahkan lebih sedikit atau lebih bubuk, sehingga menghasilkan larutan yang lebih encer atau lebih kental. Anda juga dapat mencoba mengencerkan bedak dengan berbagai cairan:
Tambahkan pemanis. Gula memiliki efek signifikan pada otak manusia. Penelitian menunjukkan bahwa gula menghasilkan dopamin, zat yang bertanggung jawab atas perasaan senang dan puas di otak. Pelepasan dopamin menimbulkan perasaan puas dan dapat meningkatkan motivasi jangka pendek. Selain efek positifnya, gula juga meredam rasa tidak enak. Coba tambahkan beberapa sendok teh gula, madu, sirup coklat, glukosa atau maltodekstrin ke dalam smoothie Anda. Namun, jika Anda membatasi asupan gula, cobalah pilihan yang lebih sehat:
Pertimbangkan untuk menggunakan produk yang lebih kuat untuk mengubah rasanya. Jika teh dan gula tidak cukup untuk memperbaiki rasa bubuk, Anda punya pilihan lain. Tambahkan beberapa sendok makan bubuk kakao atau vanila ke dalam minuman. Anda bisa mencoba menambahkan setengah sendok teh bumbu apa pun yang beraroma kuat, seperti kayu manis atau pala. Pilihan lainnya adalah sirup bebas gula yang dimaksudkan untuk membuat minuman - sirup ini akan menambah rasa yang enak pada koktail tanpa mengubah konsistensinya.
Tambahkan yogurt ke dalam minuman untuk mengentalkan dan mempermanisnya. Beberapa lebih menyukai smoothie berbahan dasar yogurt, sementara yang lain tidak tahan. Cobalah koktail ini beberapa kali untuk mengetahui apakah Anda menyukai konsistensinya yang kental atau apakah Anda kesulitan untuk menyesap satu atau dua teguk. Cukup tambahkan sesendok yogurt ke dalam smoothie, atau yogurt beku jika Anda ingin membuat sesuatu yang mirip dengan makanan penutup es loli.
Siapkan smoothie dengan es dalam blender. Beberapa orang merasa rasa bubuk proteinnya berkurang jika protein shake didinginkan dengan benar. Mencampurkan es ke dalam protein shake akan sedikit mengentalkan smoothie, tetapi tidak sebanyak menambahkan yogurt atau selai kacang.
Cobalah memasak koktail sayuran dengan rasa pedas. Membayangkan smoothie kangkung memang menjijikkan bagi sebagian orang, tetapi Anda mungkin menikmatinya jika Anda menyukai beragam jus. Banyak sayuran hijau cocok dipadukan dengan bubuk protein, mulai dari bayam dan bubuk rumput laut spirulina hingga labu zucchini. Satu sendok makan kacang-kacangan atau biji-bijian akan membuat smoothie lebih kental dan beraroma. Untuk mengimbangi rasa asam dan menambahkan sedikit rasa manis pada cocktail, Anda bisa menambahkan buah yang dicincang halus, seperti pisang atau stroberi.
Belilah blender yang bagus. Hal terburuknya adalah jika masih ada gumpalan bubuk protein yang tidak larut yang tertinggal di dalam shake. Jika Anda tidak menggunakan blender untuk keperluan lain, mesin sederhana yang dirancang untuk menyiapkan satu porsi dalam satu waktu sudah cukup.
Cobalah beberapa koktail populer. Banyak orang suka bereksperimen dengan bahan-bahan berbeda, memilih kombinasi yang sesuai. Namun, jika Anda ingin segera membuat protein shake, Anda dapat mencoba salah satu pilihan klasik berikut:
Taburkan bubuk protein rasa ke dalam hidangan manis. Jika Anda berolahraga secara aktif dan teratur, Anda berhak mendapatkan imbalan berupa sesuatu yang enak dari waktu ke waktu. Tambahkan sedikit bubuk protein ke kue, pai, dan kue.
Gunakan glasir protein untuk memanggang. Beberapa orang menyukai glasir ini, sementara yang lain tidak tahan. Apa pun pilihannya, patut dicoba! Tambahkan bubuk protein ke dalam yogurt atau sedikit air atau susu untuk membuat “glasir” yang kental. Kemudian oleskan pada muffin atau makanan lain, dan dengan cara ini Anda akan mengonsumsi bubuk protein dalam jumlah yang dibutuhkan sambil menyembunyikan rasanya!
Campurkan bubuk protein ke dalam piring kental. Hidangan ini termasuk havermut, pai dan puding, yoghurt, saus apel– semuanya menutupi rasa bubuk protein dengan sempurna. Piring ini melembabkan dan melarutkan bedak sehingga Anda tidak perlu menggunakan blender. Aduk rata sampai bubuk protein larut sepenuhnya.
Buat muffin protein selai kacang mini. Dalam blender, campurkan satu sendok bubuk protein rasa, satu sendok es krim vanila, dan satu sendok makan penuh selai kacang. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan kecil - misalnya cetakan untuk membekukan es - lalu masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar massa mengeras.
Lihatlah ulasan online tentang berbagai merek bubuk dan profil rasanya. Bubuk protein diperoleh dari banyak makanan, termasuk susu, putih telur, dan makanan vegetarian. Itu sebabnya jenis yang berbeda bubuk protein rasanya sangat bervariasi. Sebelum membeli bedak, luangkan waktu untuk membaca tentang bubuk protein secara online. Informasi yang relevan dapat ditemukan di banyak situs dan forum yang didedikasikan untuk kesehatan, gaya hidup aktif dan binaraga, di mana pengunjung mendiskusikan kelebihan dan kekurangan bubuk protein tertentu.
Singkirkan bubuk protein yang membosankan dan jadilah kreatif! Artikel ini berisi tips dan trik membuat resep bubuk protein yang luar biasa bergizi.
Sisihkan sendoknya untuk saat ini...
Resep bubuk protein tidak harus berupa instruksi membosankan tentang cara mencampur air dan bubuk protein favorit Anda. Bahkan, Anda bisa mengolahnya menjadi makanan mini yang lezat, sehat, dan kaya akan makronutrien.
Sebelum Anda mulai membahas fitur pembuatan campuran, Anda perlu mengunjungi toko kelontong dan membeli:
Menyenangkan sekali, bukan? Tentu saja Anda tidak perlu membeli semua ini, itu hanya lelucon. Ini hanyalah saran, hanya produk yang akan membantu Anda membuat koktail yang luar biasa.
Separuh dari produk ini mudah rusak, separuh lainnya mungkin disimpan di rak untuk beberapa waktu. Produk yang diberi tanda bintang * mempunyai umur simpan yang kurang lebih lama.
Ini waktu untuk! Saya ingin Anda menggunakan imajinasi Anda! Pikirkan apa yang Anda suka dan coba membuatnya menggunakan mixer.
Campur semuanya dalam blender dan... cobalah. Jika rasanya kurang kuat, tambahkan lagi. Ya, sesederhana itu!
Berikut beberapa resep yang bisa Anda coba:
Tip #1: Butuh kalori? Pilihannya ada pada yang terbaik!
Krim kental, krim keju, mascarpone (keju krim Italia), yogurt Yunani adalah cara yang bagus untuk menambah rasa, kalori, dan kekentalan pada protein shake. Di sinilah nuansa membuat perbedaan. Tambahkan setengah cangkir krim kental ke dalam protein shake Anda untuk setiap setengah pon protein, setengah batang. krim keju, satu atau dua sendok makan mascarpone atau satu wadah yogurt Yunani.
Tip #2 - Buatlah puncak kocokan Anda sendiri
Tempatkan secangkir krim kental dalam mangkuk, dan secara terpisah, campurkan sedikit ekstrak vanila dengan 1/8 cangkir pemanis Splenda (Anda dapat menambahkan lebih banyak Splenda jika kurang manis bagi Anda).
Dengan menggunakan mixer, kocok krim hingga mengembang dan hingga mixer bisa disisihkan dan membentuk puncak.
Ini adalah krim kocok alami dan sehat yang akan menyempurnakan protein shake apa pun. Mereka menambah rasa, kalori, nilai gizi koktail
Tip #3 - Tambahkan sedikit coklat atau bubuk coklat.
Jangan takut untuk menambahkan sedikit coklat hitam atau coklat bubuk ke dalam bubuk protein Anda. rasa buah. Cokelat cocok dengan banyak buah-buahan, termasuk stroberi, pisang, dan bahkan jeruk.
Tip #4 - Tambahkan sedikit rasa pada protein Anda
Daripada hanya mengocok protein Anda ke dalam air, campurkan buah, bubuk protein, yogurt Yunani, tambahkan satu atau dua sendok krim keju atau mascarpone, dan dapatkan kecanggihan yang lezat.
Tip #5 – Tambahkan lemak
Jika Anda sedang menurunkan berat badan atau sedang diet, mungkin sulit menemukan cara kreatif untuk menambahkan lemak berkualitas ke dalam makanan Anda. Namun jika Anda melewatkan kuota lemak atau melewatkan waktu makan, coba tambahkan sedikit susu almond atau minyak kelapa ke dalam smoothie Anda.
Tip #6 - Tambahkan sedikit selai kacang
Jika Anda menyukai selai kacang (atau kacang), tambahkan satu atau dua sendok makan ke dalam bubuk protein coklat favorit Anda.
Tip #7 - Tambahkan sayuran hijau - bayam
Ini mungkin terdengar aneh, tapi bayam hadir dalam sebagian besar resep protein shake yang sehat. Jika Anda benar-benar benci sayuran, cincang halus bayam seukuran bola golf. Tambahkan ini ke koktail, aduk dan minum. Kemungkinan Anda bahkan tidak akan menyadarinya di dalam koktail.
Tip #8 - Permanis dengan Splenda
Jika smoothie kurang manis atau berasa, tambahkan sedikit Splenda ke dalam blender.
Tip #9 – Gunakan kopi instan atau biasa
Buatlah minuman kopi berprotein. Tambahkan bubuk protein favorit Anda ke dalam kopi Anda, bereksperimenlah dengan rasa lain - ekstrak vanila, bubuk kakao, cokelat hitam, susu almond, krim kental, dll. Anda bahkan dapat membekukan smoothie dan menambahkan es batu yang menyegarkan ke dalam minuman kopi Anda.
Makan sehat, membentuk otot, dan/atau menurunkan berat badan tidak sama dengan “makan yang buruk”. Perhatikan baik-baik pilihan lain yang belum Anda coba dan tanyakan pada diri Anda bagaimana pilihan tersebut dapat dipadukan dengan koktail.
Buatlah daftar kombinasi makanan yang Anda suka dan coba gunakan dalam smoothie. Jangan takut melakukan kesalahan di dapur. Setiap resep, betapapun indahnya, memerlukan sedikit modifikasi selama proses persiapannya.
Yang terakhir, jangan takut dengan makanan yang belum pernah Anda makan atau masak. Jika populer, pasti ada alasannya, dan jika Anda menggabungkannya dengan benar, Anda bisa mendapatkan protein shake yang enak.
Apakah Anda suka minum protein shake setelah berolahraga? Jika Anda menyukai khasiatnya, tetapi tidak menyukai rasa khas dari produk tersebut, tips berikut akan berguna: tips ini akan membuat proses minum koktail menjadi jauh lebih menyenangkan.
Saat Anda melihat makanan yang kelihatannya sangat lezat, Anda ingin mencobanya. Inilah sebabnya mengapa iklan dan resep dengan foto sangat bagus dalam menarik perhatian. Jika Anda ingin cocktail Anda lebih nikmat untuk diminum, buatlah terlihat lebih menggugah selera. Gunakan gelas berbentuk kreatif atau sedotan koktail berwarna dan tambahkan taburan di atasnya agar lebih terasa seperti hidangan penutup daripada protein. Mungkin ini efek plasebo, tapi lebih mudah meminumnya dengan cara ini. Cobalah metode ini untuk membuat koktail lebih menarik bagi Anda. 
Jika Anda baru saja berolahraga atau berencana pergi berolahraga, Anda mungkin ingin memikirkan rasa haus Anda. Tidak ada yang lebih menyegarkan daripada minuman dingin. Menggunakan air dingin untuk membuat cocktail agar hasil lebih menggugah selera, atau simpan minuman di lemari es sebelum diminum. Anda juga bisa menambahkan beberapa es batu agar minuman tetap dingin hingga habis. Bereksperimenlah dan temukan suhu optimal. Namun, Anda bisa mencoba koktail hangat jika Anda siap bereksperimen. 
Rasa bubuk protein yang kuat tampaknya tidak disukai banyak orang. Anda bisa menambahkan lebih banyak air agar rasanya tidak terlalu terasa. Anda juga dapat mencoba menambahkan sedikit bubuk - Anda juga akan melihat bahwa konsistensinya lebih enak. Minuman yang tidak terlalu kental akan lebih mudah diminum. Bereksperimenlah untuk menemukan proporsi yang sesuai dengan selera Anda. 
Cobalah membuat koktail bukan dari air, tapi dari susu. Susu dapat membuat rasanya lebih nikmat dan konsistensinya lebih seragam. Susu kedelai, susu almond, santan - bisa digunakan varian yang berbeda, bahkan yogurt pun bisa. Anda bisa mencoba apa saja untuk meningkatkan rasanya. Jika Anda tidak yakin akan menyukainya, tambahkan sedikit demi sedikit untuk mengubah resepnya sedikit demi sedikit. 
Kamu suka coklat atau vanila? Jika Anda menyukai coklat, cobalah bubuk protein coklat. Anda bisa menggunakan sirup coklat atau ekstrak vanila untuk membuat minuman lebih nikmat. Buat rasa apa pun yang Anda inginkan, atau bahkan campurkan bahan tambahan yang berbeda. Maka Anda tidak akan pernah bosan dan akan lebih mudah bagi Anda untuk meminum protein shake. 
Jika ditambahkan gula atau pemanis lainnya, minuman akan menjadi lebih menggugah selera. Gula merah atau madu juga bisa digunakan pilihan yang bagus, seperti stevia. Apa pun pilihannya, usahakan untuk tidak menggunakan terlalu banyak pemanis. Jika Anda membuat minuman yang sangat manis, manfaatnya akan jauh lebih sedikit. 
Tambahkan sedikit selai kacang ke dalam campuran untuk membuatnya lebih enak. Selai kacang mengandung banyak manfaat nutrisi. Jika Anda menggunakan coklat atau bubuk vanila, ini akan menjadi kombinasi yang sangat baik. 
Jika Anda sama sekali tidak menyukai bubuk yang dibeli di toko, cobalah membuat campuran protein sendiri. Anda dapat menggunakannya sebagai basis susu bubuk, yang mengandung banyak nutrisi. 
Jika Anda menyukai smoothie, buatlah protein shake berbahan dasar buah. Gunakan pisang beku karena dapat menjadi bahan dasar yang baik untuk tekstur klasik minuman. Anda juga bisa menambahkan stroberi. Anda juga bisa bereksperimen dengan sayuran segar. 
Anda bisa menambahkan bubuk protein ke dalamnya makanan penutup buatan sendiri, misalnya dalam memanggang, mengganti sebagian tepung dengan bubuk. Bereksperimenlah dengan hidangan untuk menemukan kombinasi favorit Anda. 
Jika Anda tidak menyukai protein shake, coba tambahkan protein ke dalam makanan Anda. Maka Anda tidak membutuhkan bubuk protein!
