10 Juni - Hari Om-nom-nom Sedunia! Maksudku, Hari Es Krim Sedunia. Tidak ada keraguan bahwa ini adalah salah satu hari libur terpenting tahun ini, dan tentu saja Anda harus menghabiskannya dengan seporsi (atau bahkan lebih dari satu) makanan penutup favorit Anda. Kami mengusulkan untuk mencari tahu di negara mana es krim paling enak di dunia dibuat.
Penikmat Dondurma mengatakan: mengunjungi Turki dan tidak mencoba makanan penutup lokal adalah kebodohan yang tidak bisa dimaafkan. Makanan penutup ini dijual dari gerobak jalanan, dan para pedagang sering kali mengadakan pertunjukan nyata, menggoda pelanggan sebelum menyerahkan seporsi dondurma. Lihat saja ini!
Tidak diragukan lagi, beberapa es krim terbaik di Eropa dibuat di Italia. Makanan penutup yang kental dan padat ini meleleh lebih lambat dibandingkan es krim biasa karena kandungan udaranya yang rendah. Setiap ahli membuat gelato dengan rasa dan aromanya masing-masing, jadi ketika Anda berada di Italia, cobalah di semua gelateria yang Anda lihat! Dan jangan lupa menyanyikan gelato-chocolato!
Foto sebelumnya 1/ 1 Foto berikutnya
Agar adil, yogurt beku Yunani bukanlah es krim. Tapi ini adalah makanan penutup manis dan dingin yang sangat lezat yang pasti patut Anda coba ketika Anda datang ke Yunani. Rasa manisnya dijual di toko khusus, yang selain yogurt, juga mengandung banyak bahan tambahan: dari beri dan buah-buahan hingga muesli dan manisan.
Foto sebelumnya 1/ 1 Foto berikutnya
Makanan penutup yang sangat tidak biasa ini ditemukan oleh alkemis dapur Inggris Heston Blumenthal. Es krim molekuler dimasak dalam nitrogen cair dan berbentuk padat hanya selama beberapa menit, setelah itu menyebar ke seluruh piring dalam genangan berwarna aneh. Rasa kelezatannya bisa sangat berbeda.
Kabar baik: Anda tidak perlu mengeluarkan uang untuk jalan-jalan ke Inggris untuk mencoba es krim yang tidak biasa. Makanan penutup ini menjadi sangat populer sehingga kini dapat ditemukan di banyak kota di seluruh dunia.
Foto sebelumnya 1/ 1 Foto berikutnya
Gelateria Casa Leone
Alamat: Lubyansky Prospect, 15, gedung 2
Situs web: www.gelatomoscow.ru
Jika Anda benar-benar ingin menemukan es krim unik di Moskow, pastikan untuk mengunjungi gelateria Casa Leone, yang dibuka pada tahun 2014 sebagai cabang baru dari jaringan Plombir. Keistimewaan dari tempat ini adalah selain makanan penutup, Anda juga dapat memesan hidangan masakan Italia lainnya. Ini adalah pilihan ideal untuk liburan keluarga dan akhir pekan. Semua hidangan di sini disiapkan sesuai dengan resep Sergio Dondoli, yang bagi banyak orang telah menjadi ahli dalam menyiapkan makanan penutup yang tidak biasa. Di Casa Leone, es krim dibuat dengan tangan, dan tidak hanya mereka yang menyukai makanan manis saja yang dapat mencicipi kelezatannya, karena di antara 60 jenis gelato dan sorbet terdapat es krim berbahan dasar keju mascarpone dan basil, buah ara dan seabuckthorn, kenari. dan gorgonzola, serta es krim dengan jahe dan popcorn asin.
Klub Ketinggian Teh
Alamat: st. Pokrovka, 27, gedung 1
Situs web: www.cha108.ru
Pada bulan Mei 2005, klub Tea Floor 108 dibuka di Bolshaya Nikitskaya, tempat orang-orang yang berpikiran sama yang menyukai minuman kuat dan aromatik ini - teh, dapat berkumpul. Di klub, orang dapat menemukan banyak varietas dan jenis teh langka, yang pembuatannya dilakukan dengan menghormati tradisi nasional kuno dari berbagai budaya. Pada tahun 2008, “Tea Floor” dipindahkan ke Pokrovka, dan pendiriannya sendiri diberi nama “Tea Floor. Rumah teh dan es krim." Dan kini seluruh keluarga bisa datang ke sini untuk mencoba jenis kelezatan favorit mereka yang paling tidak biasa. Apalagi jika Anda ingin mencoba es krim paling tidak biasa di Moskow, maka Anda harus pergi ke Tea Heights. Toh ada es krim rasa kvass putih, es krim pu-erh dan jahe, rum, gandum hijau, keju biru, cloudberry, getah birch, kaktus, marshmallow, dan pisang. Mereka juga menyajikan es krim tanpa gula, protein, atau bahan hewani. Dan di sinilah untuk pertama kalinya di Moskow mereka mulai menyajikan es krim hitam (dengan tinta sotong), yang kemudian disiapkan oleh kafe lain dengan anggur hitam dan karbon aktif.
Restoran La Bottega Siciliana
Alamat: st. Okhotny Ryad, 2
Situs web: www.semifreddo-group.com
La Bottega Siciliana adalah salah satu restoran dari jaringan Semifreddo Group, yang terletak di pusat kota Moskow. Menu restoran menyajikan berbagai hidangan Italia yang disiapkan oleh koki Claudi Pirovano dalam oven berbahan bakar kayu. Tempat khusus di menu ditempati oleh es krim buatan sendiri, yang disiapkan di sini dengan gorgonzola, markisa dan coklat, vanilla, kopi dan kue kering, disajikan dengan buah segar, mangga, nanas, tiramisu, krim kocok, wafel, dan minyak zaitun. . Di antara resep yang tidak biasa di sini Anda dapat menemukan es krim dengan kemangi, krim karamel, dan hazelnut. Selain itu, restoran ini juga menawarkan Foster, es krim goreng unik di Moskow. Beraneka ragamnya terus diperbarui dengan penawaran dari koki. Misalnya saja sorbet semangka yang muncul di menu musim panas 2018.
Es krim Stoyn
Alamat: st. Krymsky Val, 10, st. Bolshaya Novodmitrovskaya, 36 (“Flacon”), st. Nizhnyaya Krasnoselskaya, 35, gedung 59, st. Pravdy 24, hal.3,
st. Bolshie Kamenshchiki, 4
Situs web: www.stoyn.com
Bagi jaringan Stoyn, mendefinisikan es krim paling tidak biasa di Moskow saja tidaklah cukup. Lagi pula, di sini Anda tidak hanya bisa membeli makanan penutup yang lezat, tetapi juga es krim yang sangat orisinal. Menunya antara lain es krim rasa permen karet stroberi berbentuk kepala Marilyn Monroe, dan es krim rasa cranberry berbentuk payudara Mayakovsky. Penggemar Che Guevara dapat memilih rasa rum dan coklat, dan hidangan penutup dengan kenari, dibumbui dengan sirup maple, akan dibuat dalam bentuk kepala Jason dari film horor terkenal. Ada juga pilihan es krim hitam untuk para penggemar Star Wars. Pemesanan dapat dilakukan dengan pengiriman ke rumah, yang memungkinkan Anda mengatur liburan nyata bagi remaja yang menyukai makanan manis yang menyukai idola dunia.
Es krim nano Dippin" Dots ("Dipin Dots")
Alamat: st. Kirovogradskaya, 13a, lantai 3, Novoyasenevsky Ave., 1a, pusat perbelanjaan Spectr, Khodynsky Boulevard, 4, pusat perbelanjaan Aviapark
Situs web: www.dippindots.ru
Es krim nano Dippin Dots berbentuk bola-bola kecil telah diproduksi sejak tahun 1987 dengan metode cryo-freezing. Itu disimpan pada suhu minus 34 derajat, yang memungkinkan Anda mempertahankan semua rasa dan kualitas manfaatnya. Anda sekarang dapat mencicipi es krim yang tidak biasa dan lezat di Moskow. Apalagi es krim ini bisa berupa campuran rasa yang berbeda: semangka dan pisang, permen kapas dan stroberi, coklat dan blackberry, permen karet dan kue keju, mint dan brownies, blueberry dan jeruk nipis. Setiap orang akan dapat memilih campuran rasa favorit mereka untuk mengisi ulang diri mereka dengan kepositifan dan suasana hati yang baik.
Kafe percakapan
Alamat: st. Bolshaya Nikitskaya, 23/14
Situs web: www.teman-selamanya.ru
Di mana Anda bisa menemukan es krim terlezat di Moskow? Kunjungi kafe Percakapan di Bolshaya Nikitskaya, yang merupakan bagian dari jaringan Kue Favorit. Menunya mencakup banyak pilihan makanan penutup, termasuk sundae dan sorbet berry segar, kue keju dengan stik, kue es krim, panekuk buah dengan saus, dan pai panekuk. Makanan penutup dipajang dalam etalase kaca, yang membantu Anda menentukan pilihan dengan cepat. Pada saat yang sama, kafe ini tidak fokus mengadakan hari libur karena luasnya yang kecil dan arus pelanggan yang konstan. Lebih baik memesan meja di sini, dengan menyebutkan waktu kedatangan Anda.
Jaringan restoran "Tanuki"
Alamat: Jalur Bolshoy Zlatoustinsky, 1, gedung 1, prospek Balaklavsky, 48, prospek Mira, 120, st. Pyatnitskaya, 53, st. Kosmonavtov, 15
Situs web: www.tanuki.ru
Di restoran Jepang kini Anda tidak hanya dapat memesan sushi dan roti gulung, tetapi juga makanan penutup yang lezat, termasuk suguhan oriental tradisional “moji” (atau “mochi”). Ini adalah massa kental, yang terbuat dari rebusan beras dengan tambahan gula, jus buah, memperoleh konsistensi kental berbagai warna, yang dililitkan pada bola es krim. Makanan penutup ini memiliki rasa orisinal dan tidak biasa yang akan disukai oleh para penggemar masakan Jepang. Anda dapat membeli es krim Moji di Moskow di jaringan restoran Tanuki.
33 Jaringan Penguin
Alamat: Alun-alun Manezhnaya, 1, gedung 2, st. Krasnogo Mayak, 2b, pendopo kecil, lantai 3, st. Pererva, 43, gedung. Lantai 1, 3
Situs web: www.33pingvina.ru
Salah satu jaringan terbesar di Rusia adalah “33 Penguins”, yang memiliki titik penjualan di berbagai wilayah di negara tersebut. Ada 44 titik penjualan yang dibuka di Moskow dan wilayah sekitarnya, termasuk kedai es krim di pusat perbelanjaan besar. Beraneka ragamnya mencakup sejumlah besar jenis es krim, yang dijual dalam wafel Belgia. Rasa favorit banyak orang adalah pisang, blueberry, anggur, ceri, semangka, pir, sirup maple, dan keju biru. Produk ini diisi ulang dengan rasa baru setiap tahun. Yang baru tahun ini adalah es krim hitam “Cosmos”, es krim “Galaxy” dan “Milky Way”. Perusahaan memberikan perhatian khusus pada manfaat kesehatan dari produknya, sehingga menjual es krim vegan dan makanan penutup bebas gula dengan stroberi, kacang pinus, kelapa, raspberry, dan melon.
Gelateria Amore
Alamat: Jalan Vernadskogo, 19/11
Situs web: www.amoregelato.ru
Jaringan Amore tidak hanya menawarkan es krim terlezat di Moskow, yang disiapkan sesuai resep khusus Italia. Makanan penutup dibuat secara eksklusif dari produk alami dan dikemas dalam toples asli, sehingga sorbet dan gelato semakin menarik. Anda dapat mencoba gelato Amore di salah satu kedai es krim terbaik di Moskow di Jalan Vernadsky, atau dengan membeli makanan penutup di supermarket. Beraneka ragamnya diwakili oleh 20 rasa asli, antara lain: kacang tanah, pistachio Sisilia, karamel dengan garam laut, halva, rum Karibia dengan kismis, mint dengan coklat, amarena dengan coklat, markisa, madu Altai, mangga, raspberry, tiramisu. Keunikan es krim adalah menggunakan lebih sedikit krim, lebih banyak buah dan susu, serta kandungan lemaknya berkurang. Hal ini penting bagi para orang tua yang ingin memilih makanan yang benar-benar sehat, dan bukan sekedar makanan yang enak untuk anak mereka.
Tim & Tim es krim
Alamat: Tanggul Presnenskaya, 10
Situs web: www.timandtimicecream.com
Ingin mencoba es krim hitam paling modis dan lezat di Moskow? Kemudian datanglah ke Embankment Tower, blok C, lantai 1, tempat mereka menjual es krim Tim&Tim. Di sinilah makanan penutup disiapkan dengan tangan, hanya menggunakan bahan-bahan segar. Pemilik toko kue belajar di sekolah Le Cordon Bleu yang terkenal, yang memungkinkan dia mengembangkan seluruh filosofi dalam menyiapkan makanan penutup yang dapat mengejutkan dengan rasanya. Es krim di sini terbuat dari susu peternakan tanpa pewarna atau perasa. Dan warna cerah dan berair dapat diperoleh dengan menambahkan jus dan buah segar. Untuk membentuk rasa makanan penutup, digunakan coklat, coklat, teh hijau, lavender, bayam, hazelnut, vanilla bean dan pistachio. Tim&Tim adalah es krim berkualitas tinggi yang dapat Anda coba dalam berbagai rasa: krim, vanilla dengan karamel asin, seabuckthorn, jeruk nipis, raspberry, blueberry, rosemary, mint, blackberry, dan stroberi.
Perusahaan katering Ice "n" Roll
Alamat: Teatralny Prospect, 5, Toko Anak Pusat, lantai 6
Situs web: www.ice-n-roll.ru
Ice "n" Roll adalah filosofi baru dalam dunia produksi dan penyajian es krim. Perusahaan ini bekerja terutama di bidang katering untuk pesta dan pesta anak-anak, menyiapkan makanan penutup yang lezat di depan para tamu. Apalagi es krim di sini tidak disajikan dalam bentuk bola-bola, melainkan digulung menjadi gulungan-gulungan yang kemudian dimasukkan ke dalam cangkir khusus. Anda dapat mencoba es krim yang tidak biasa ini di Moskow di Central Children's House di Lubyanka. Selain itu, menyajikan es krim adalah pertunjukan gastronomi yang menyeluruh: Anda akan melihat sendiri bahwa es krim tersebut dibuat hanya dari produk alami dan buah beri segar. Dan setiap orang bisa memilih seleranya sendiri. Menunya antara lain es krim dengan keping coklat, Oreo dan Choco Pie, raspberry, karamel, cherry, pisang, serta labu, mentimun dan masih banyak rasa tidak biasa lainnya.
Gelateria-pasticeria Farinari
Alamat: Prospek Lomonosovsky, 25/1
Situs web: www.farinari.ru
Format baru kafe-patisserie di Lomonosovsky Prospekt mengundang semua orang untuk mencoba gelato baru, buatan tangan sesuai resep Italia. Di sini Anda akan mencicipi makanan penutup berkualitas tinggi dengan rasa nanas, stroberi, pir, lemon, mangga, beri liar, amarena dan ceri, tiramisu, stracciatella, vanilla, zabaione, pistachio, Nutella, nociola, kelapa, coklat, kue Oreo, aprikot, plum, jeruk, apel, jeruk keprok, buckthorn laut, kismis, wiski, kacang tanah, kopi dan sebagainya.
Lokakarya kerajinan es krim FlowerFlavor
Alamat: Rozhdestvensky Boulevard, 7, bldg. 1, Pasar Sentral,
Situs web: www.flowerflavor.ru
Masih bertanya-tanya di mana tempat mencoba es krim terlezat di Moskow? Kemudian lihat bengkel FlowerFlavor: mereka memproduksi makanan penutup yang dipasok ke restoran terbaik di ibu kota. Langsung dari produsennya, Anda dapat mencoba berbagai jenis es krim dengan rasa yang unik: blueberry dan blueberry, sawi putih, rumput padang rumput, kismis dalam rum dan susu panggang, leci, lavender, krim Irish Guinness, thyme, raspberry, basil, grapefruit, cherry , kemiri dan sebagainya.
Gelateria Sundae
Alamat: Pyatnitskaya, 73, pusat perbelanjaan Metropolis, pusat perbelanjaan Okhotny Ryad, Pasar Danilovsky, Central Children's World, pusat perbelanjaan Troika, st. Lev Tolstoy, 18B, pusat perbelanjaan Aviapark, pusat bisnis President Plaza, pusat perbelanjaan Roomer Street, Leningradsky Prospekt, 48
Website: www.mygelato.cafe
Jaringan gelateria “Plombir” adalah kafe dari grup “My Gelato”, yang menyajikan es krim terbaik di Moskow, dibuat sesuai resep asli Italia. Beraneka ragamnya mencakup es krim dalam berbagai rasa: coklat, keju buatan sendiri, beri liar, ceri, kemangi, pistachio, jahe, dan karamel. Selain itu, menunya antara lain es krim hitam yang sedang populer beberapa tahun terakhir, serta gelato dengan rasa gorgonzola, spirulina, strcella, nanas dan rosemary, serta buah ara dengan moscarpone. Setiap anak pasti ingin mencoba rasa baru dari makanan penutup kesukaannya.
Penganan "Kafe Pushkin"
Alamat: Tverskoy Boulevard, 26
Situs web: www.sweetpushkin.ru
Kunjungan ke pabrik gula-gula Pushkin Cafe akan menjadi suguhan nyata bagi para pecinta makanan manis muda dan orang dewasa yang menghargai rasa manisan yang unik. Menunya menawarkan es krim paling enak di Moskow - cokelat hitam dan vanila, karamel, pistachio, dan mint. Bagi yang siap bereksperimen, kami sarankan untuk mencoba stracciatella dengan dark chocolate atau black karamel dengan garam laut. Kedai es krim terbaik di Moskow ini akan menawarkan kepada pecinta sorbet kesempatan untuk menikmati rasa mangga, raspberry, stroberi, blackberry, dan rasa lainnya hanya dengan 190 rubel. Dan jangan lupa bahwa di toko kue “Cafe Pushkin” Anda selalu dapat memesan makanan penutup khas dari koki pastry terkenal Nina Metayer!
Restoran Bontempi
Alamat: Tanggul Bersenevskaya, 12, gedung 1, jalur Bolshoi Znamensky, 2, gedung 3, tanggul Shlyuzovaya, 4, st. Usacheva, 26, Rozhdestvensky Boulevard, 1
Situs web: www.pinzeria.ru
Di restoran Italia Bontempti yang terletak di pusat bersejarah ibu kota, semua orang dapat menikmati es krim dan sorbet yang lezat, karena ragamnya sungguh menakjubkan. Menunya antara lain es krim pistachio, coklat, vanilla, tangerine, gelato dengan rasa mangga, blackberry, nanas dan blood orange, es krim klasik, dessert dengan rasa melon, fig, dan leci. Dan di sini Anda dapat mencoba hidangan penutup eksklusif - sorbet nitrogen dengan nanas atau mangga untuk 2 orang. Koki restoran, Valentino Bontempti dari Italia, bertanggung jawab atas rasa makanan penutup yang cerah dan unik, jadi Anda akan menemukan es krim paling enak di Moskow di Bontempti!
Restoran Jamur
Alamat: Bolshaya Yakimanka 22, pusat perbelanjaan Gimeney, lantai 2
Situs web: www.mushroomsmoscow.ru
Di restoran Mushrooms Anda dapat melakukan eksperimen gastronomi yang sesungguhnya, karena mereka menyajikan makanan eksklusif yang nyata: es krim dengan truffle, vanilla dan coklat, stroberi segar dengan es krim krim dan sorbet dengan mangga atau lemon. Teras panorama musim panas telah dibuka, yang menawarkan pemandangan indah menara Kremlin Moskow, Yakimanka, dan atraksi lainnya. Terasnya dilengkapi dengan atap kaca geser, sehingga saat cuaca buruk Anda tetap bisa mencicipi hidangan penutup yang lezat sambil mengagumi pemandangan ibu kota.
Kafe Besar Dr. hidup
Alamat : St. Mokhovaya, 15/1, Hotel Nasional, lantai 1
Situs web: www.drzhivago.ru
Di Grand Cafe Dr. Zhivago akan menawarkan Anda untuk mencicipi es krim asli Rusia - es krim Volgograd. Ini mungkin es krim terbaik di Moskow yang bisa Anda temukan di kawasan Lapangan Merah. Restoran bergaya Alexander Rappoport, yang terletak di dekat Kremlin Moskow, akan memanjakan pengunjung dengan es krim eksklusif dengan susu panggang fermentasi, halva atau honeysuckle, es krim mint, dan hidangan penutup dengan acar apel. Menu restoran kelas dunia juga mencakup penawaran khusus - berbagai macam sorbet dan kerucut stroberi. Dan, tentu saja, karena lokasinya yang strategis, National Hotel menawarkan pemandangan yang menakjubkan dari daya tarik utama negara ini. Ingatlah bahwa Anda perlu melakukan reservasi di sini terlebih dahulu dan pastikan untuk mengikuti aturan berpakaian.
Kafe MANGGA MERAH
Alamat: Galeri “Fashionable Season”, st. Nikolskaya, 4/5,
Situs web: www.redmangorus.ru
Bagi pecinta makanan sehat yang lezat, kunjungan ke kafe Mangga Merah akan menjadi pengalaman yang menyenangkan. Di sini Anda dapat mencoba es krim lembut terbaik di Moskow. Menunya termasuk makanan penutup berbahan dasar yogurt alami - es krim yogurt klasik, stroberi, coklat sesuai resep Korea. Red Mango Cafe pertama kali dibuka pada tahun 2003 di Seoul, Korea Selatan. Selanjutnya, perusahaan-perusahaan baru diluncurkan setiap tahun di seluruh dunia. Fitur utama dari waralaba ini adalah hanya menggunakan susu segar, yogurt alami, dan bahan tambahan tanpa pewarna atau bahan buatan. Oleh karena itu, Mangga Merah tidak hanya memiliki es krim lembut terlezat di Moskow, tetapi juga tersehat.
PINCH kafe-bar
Alamat: Jalur Bolshoi Palashevsky, 2,
Situs web: www.pinch.moscow
Jika Anda mencari tempat di pusat kota Moskow di mana Anda dapat mencicipi es krim lezat dalam suasana yang nyaman, trendi, namun sekaligus mewah, pastikan untuk mengunjungi bar kafe Pinch di Patriarshikh. Di sini Anda dapat menikmati hidangan penutup truffle dan ricotta asli. Selain es krim, Anda akan ditawari untuk mencoba cocktail khas atau wine mahal. Secara keseluruhan, Pinch adalah tempat di mana Anda dapat menikmati apa pun jika Anda bersedia menghabiskan berapa pun uangnya untuk hidangan penutup yang lezat. Bagi kaum muda dan keluarga dengan anak-anak yang mencari bar modern dengan hidangan penutup lezat yang unik di kawasan Patriark's Ponds, tidak ada tempat yang lebih baik.
Pastinya Anda juga sudah punya tempat favorit yang menyajikan es krim terlezat di Moskow. Kami akan senang jika Anda membagikan alamat dan ulasannya kepada kami. Bagaimanapun, ini akan membantu banyak keluarga memilih tempat terbaik untuk ulang tahun anak atau makan siang hari Minggu yang biasa.
Musim panas- Sungguh alasan untuk melakukan tur ke gelateria terkenal di dunia untuk menikmati es krim paling lezat dan tidak biasa, untuk mencicipi kelezatan molekuler atau disiapkan sesuai resep paling kuno, secara eksklusif dari produk alami. Siapa dan kapan orang pertama yang menemukan es krim?- Tidak mungkin untuk memastikannya, tetapi bagaimanapun juga, hal itu muncul ribuan tahun yang lalu, ketika mereka muncul dengan ide untuk menyiram salju atau es serut dengan jus manis.
Italia
Baru-baru ini, es krim rasa pizza muncul di Naples. Makanan penutup yang tidak biasa terdiri dari es krim krim, potongan adonan yang dipanggang di kayu dengan basil dan tomat. Mahakarya kuliner bercita rasa Italia ini saat ini hanya dijual di 5 tempat usaha Neapolitan, namun dalam waktu dekat jumlah titik penjualan kelezatan yang tidak biasa ini rencananya akan diperluas.
Saat ini, jumlah gelateria di Italia tidak terhitung banyaknya. Dan tidak mengherankan jika museum pertama yang didedikasikan untuk es krim dibuka di sini, karena es krim dianggap sebagai kelezatan asli Italia. Orang Italia-lah yang menemukan waffle cone agar es krim bisa dimakan langsung di jalan.
Museum Carpigiani- ini galeri, bengkel, - sekolah dan universitas di satu tempat. Ruang modern dan terang untuk kafe-museum disediakan oleh pabrik Italia terkenal Carpigiani, yang memproduksi mesin es krim. Pengunjung museum tidak hanya bisa mencoba semuanya, tetapi juga menciptakan es krim sesuai seleranya. Tamasya, mencicipi, dan kelas master membuat es krim Italia buatan sendiri hanya dapat dilakukan dengan perjanjian.
Toko es krim tertua di Roma dianggap sebagai toko Giolitti, ada sejak tahun 1890. -Awalnya adalah toko susu di Sali-ta del Grillo, dibuka oleh pasangan suami istri Giuseppe dan Bernardina Giolitti di dekat Pantheon. Dan hanya beberapa waktu kemudian usaha patungan Giolitti pindah melalui Uficci de l Vicario, di mana mereka mulai menjual tidak hanya susu, tetapi juga es krim. Dan hingga saat ini, keturunan dari pasangan keluarga bangsawan ini berjualan es krim di sini.
Mereka yang menyandang nama Giolitti berkali-kali menolak usulan untuk menjual merek tersebut atau mengalihkannya ke manajemen beberapa perusahaan besar, dan hanya sekali setuju untuk membuka cabang Giolitti di pusat bisnis EUR (Esposiz-ione Universale Roma) di pinggiran kota Roma .
Tempat ini telah dianggap sebagai “gelateria” kota No. 1 sejak tahun 1953, setelah dirilisnya film “Roman Holiday,” di mana Gregory Peck mentraktir Audrey Hepburn dengan wafel cone yang dibeli di sini. Varietas khas Giolitti termasuk es krim dengan sampanye, assata Sisilia, marsala, dan rasa nasi. Di kafenya sendiri Anda dapat memesan makanan penutup bersejarah dengan es krim: misalnya, Coppa Giolitti yang terbuat dari es krim coklat, parutan hazelnut, krim kocok, dan zabaione sesuai resep tahun 1920, dan Coppa Olimpica berbentuk obor Olimpiade, diciptakan dengan pembukaan Olimpiade di Roma pada tahun 1960.
Perancis
Kedai es krim paling terkenal, Berthillon, terletak di Ile Saint-Louis, hanya 300 meter dari Katedral Notre Dame, yang terletak di lingkungan tetangga Ile de la Cité. Kafe ini telah beroperasi sejak tahun 1954 - saat itu merupakan toko keluarga. Saat ini, es krim dijual di 20 toko mini lainnya di pulau tersebut, namun selalu ada antrian di toko utama. Pada saat yang sama, toko biasanya tutup selama dua minggu di bulan Agustus. Menurut legenda, keluarga Bertillon memiliki rahasia mengocok krim, sehingga es krimnya memiliki rasa yang sangat lembut.
B-hertillon menyajikan lebih dari 70 jenis sorbet dan es krim: dengan kiwi, markisa, melon, dan rhubarb.Salah satu varietas yang populer adalah kastanye. Dan di antara opsi yang paling menonjol-
es krim dengan plum di Armagnac, dengan karamel jahe, susu almond, manisan chestnut, praline lemon-ketumbar, kakao dengan wiski, dan raspberry dengan mawar. Di antara resep aslinya-
Es krim foie gras. Ada juga varietas populer - vanila, coklat dan stroberi dari stroberi segar, buah dengan buah musiman, dengan susu dan krim dari peternakan Normandia.
Inggris Raya
Merek es krim paling terkenal di Inggris, Morellis Gelato, dimiliki oleh keluarga Neapolitan Morelli. Anda dapat mencobanya di lantai dasar department store Harrods yang modis di London. Es krim ini berasal dari awal abad ke-20, ketika Giuseppe Morreli, yang beremigrasi dari Napoli, dan putranya, menjual makanan penutup ini dari sepedanya. Warga London sangat menyukai es krim sehingga mereka harus membuka toko. Omong-omong, hingga tahun 2001, toko Morreli adalah pemasok resmi Pengadilan Kerajaan Inggris. Di antara varietas aslinya- es krim dibumbui dengan pai apel, jeruk merah Sisilia, dan puding Natal. Namun keistimewaannya adalah di sini Anda bisa memesan dan membuat es krim original dari hampir semua bahan. Setidaknya rasanya seperti jelai mutiara dan mentimun. Menurut pemiliknya, mereka telah membuat es krim dengan pir dan gorgonzola, dengan coklat putih dan truffle Piedmont, serta dengan acar bawang. Pesanan yang paling tidak biasa adalah es krim yang dibumbui dengan pasta Marmite, yang di Inggris disebarkan di atas roti (konsentrat ragi bir yang asin), dan haggis (hidangan jeroan domba tradisional Skotlandia dengan bawang bombay, lemak babi, dan oatmeal, direbus dalam perut domba. ). Anda bisa memesan es krim original 48 jam sebelumnya, minimal order- satu liter.
Es krim molekuler-
Saat menyiapkan es krim molekuler, campuran yang sudah disiapkan dituangkan dengan nitrogen cair dan bola-bola dibentuk. Cairannya langsung membeku - kristal es tidak punya waktu untuk terbentuk di dalamnya dan es krimnya menjadi luar biasa empuk, benar-benar meleleh di lidah. Selain itu, “es krim molekuler” tidak memerlukan pengental tradisional seperti lemak susu - es krim ini dapat sepenuhnya tanpa pemanis dan benar-benar rendah lemak dan secara umum dapat dibuat dari apa saja. Termasuk bahan-bahan yang hampir mustahil untuk membuat es krim biasa. Anda perlu makan es krim molekuler secara harfiah dalam satu menit setelah dimasak, jika tidak maka es krim tersebut hanya akan berubah menjadi genangan air.
Heston Blumenthal, pemilik dan koki restoran, adalah orang pertama yang “menemukan” es krim molekuler. Bebek Gemuk di Berkshire di Inggris selatan. Blumenthal, yang dianugerahi tiga bintang Michelin, mencari dan menemukan cara untuk mengejutkan pengunjungnya. Fat Duck menyajikan es krim mustard dengan gazpacho kubis merah. Jenis es krim lainnyaGemuk Bebekterdiri dari dua bagian: kerucut kecil dengan es krim bergamot dan makanan penutup lucu dengan stroberi maserasi.
DI DALAM Laboratorium Chin Chin Teknologinya sama: es krim dituangkan dengan cairan a-nitrogen tepat di depan pengunjung. Dan kafe itu sendiri lebih mengingatkan pada laboratorium ilmiah: di sekelilingnya terdapat retort, gelas kimia, dan penjual berjas putih (mereka adalah pemiliknya) adalah pasangan suami istri yang menyenangkan. Menu yang ada: es krim yang terbuat dari tarragon dan blackberry atau basil dengan teh hijau, serta kue keju vanilla dan lemon tradisional.
Jerman
Kafe Caramello khas Berlin menekankan pada segala sesuatu yang sehat, organik, dan ramah lingkungan, mis. tidak ada pewarna, pengawet atau bahan tambahan dengan indeks E yang digunakan. Cokelat, vanila, dan bahan eksotik lainnya yang tidak ditanam langsung di Berlin hanya dipesan dari pemasok terpercaya. Dan mereka memilih produk dengan sangat hati-hati; misalnya, kayu manis hanya dibeli di Sri Lanka, yang dianggap paling aromatik. Dahulu kala, Caramello adalah sebuah kafe sederhana dengan resep Sisilia, yang terkenal dengan es krim karamelnya. Seiring waktu, mereka mulai lebih selektif dalam pemilihan bahan, sehingga segala sesuatu yang berbahaya dan meragukan dikecualikan. Dan kini es krim dari C-aramello cocok untuk mereka yang alergi gluten (semuanya bebas gluten), serta vegan dan orang yang tidak toleran terhadap laktosa dan protein susu. Sebenarnya menu Caramello secara keseluruhan terbagi menjadi dua bagian: dengan susu dan tanpa susu. Pilihan kedua terbuat dari susu kedelai atau pure buah.
Es krim resin
Es krim yang dicampur dengan damar wangi, resin pohon pistachio liar yang mengeras, hanya ditemukan di Turki dan Yunani. Es krim ini lebih kental dari biasanya dan meleleh lebih lambat. Di pasar dan toko khusus, penjual bahkan memotong gambar bola dengan kapak untuk menunjukkan kekerasannya.
Yunani
Di Yunani es krim ini disebut kaymak-i. Ini cukup sering terjadi, tetapi lebih baik mencobanya bukan di Athena, tetapi di kota Pagrati, misalnya, yang sangat terkenal karenanya. Apalagi orang Yunani sendiri mengakui bahwa resep kaymaki dipinjam dari orang Turki, yang membuatnya semakin enak. Di Turki, es krim damar wangi disebut dondu rma.
Turki
Es krim di toko dianggap salah satu yang terbaik gila, didirikan oleh orang-orang dari provinsi Karamanmaras, tempat dondurma diyakini ditemukan. Dondurma sering disebut “Es krim Marash”. Di Mado, es krim dibuat hanya dengan susu kambing gunung (di tempat lain, dengan susu kerbau), dan mereka mengklaim bahwa resepnya sudah berumur sekitar tiga ratus tahun. Es krim disajikan dipotong-potong dan dimakan dengan pisau dan garpu. Lebih baik memulai mencicipi dengan variasi Maras Cut, es krim susu sederhana tanpa bahan tambahan, karena di dalamnya rasa resin damar wangi mudah dikenali. Mado juga menyajikan sesendok es krim biasa; buah ara dan kastanye sangat enak.
Di tempat terkenal Istanbul lainnya Ali Usta Dondurma dibuat dengan tambahan “salep”, bubuk dari umbi anggrek gunung. Beraneka ragam kafe “salepi dondurma” mencakup 32 jenis: dengan mint, vanilla, pistachio, r-om, kopi Turki, dll.
Singapura
Di Singapura, Anda bisa mencoba es krim yang diolah sesuai resep khusus di dua tempat sekaligus.
Lebih dari seratus jenis es krim disiapkan di kafetaria Palet Toms, dan sebagian besar tidak dapat ditemukan di tempat lain. Di antara varietas yang unik- es krim dengan oolong, ginseng, jeruk nipis dan wasabi, nasi hitam, serai dan sauvignon blanc, tahu dengan plum, krisan, kari apel atau bawang karamel. Untuk Natal, mereka menyiapkan es krim dengan puding coklat dengan tambahan brendi kastanye, serta osmanthus.
Secara teori, nama kafe tersebut adalah “ ambing"("Ambing"), harus membangkitkan asosiasi dengan produk alami dan lanskap pedesaan. Yang paling menonjol adalah varietas dengan tambahan alkohol. Misalnya, “Rum - & Raisin” dengan rum dosis ganda, “Bailey’s - & Bourbon”, “Black Amaretto” dan Choya Lime Umeshu Sorbet berbahan dasar minuman keras plum Jepang. Motto kafe ini adalah “Tiga sendok es krim kami seperti satu cangkir bir!” Resep “Java Whiskey Choc” memadukan wiski dengan coklat hitam. Mereka juga memiliki es krim rasa gula melaka.- Gula aren Indonesia dan buah palem bakau yang masih mentah dan lembut, serta es krim yang terbuat dari cempedak - kerabat nangka dan sukun yang harum. Namun tempat utama di menu ditempati oleh dua jenis es krim durian- bau dan - sangat bau.
Jepang-
Toko Museum Es Piala di pusat perbelanjaan raksasa Tokyo, Sunshine City lebih mengingatkan pada museum dan takjub dengan banyaknya jenis es krim. Pemasok utama susu adalah pulau Hokkaido, yang terkenal dengan peternakan sapi perahnya. Kisaran bahan lainnya luar biasa. Ada es krim berbahan dasar lidah sapi, kentang, gurita, cumi dan rumput laut, dengan rasa ramen (mie kuah babi) dan makarel, dengan daging ikan paus, selada, bawang putih, udang, garam laut dan ayam. Dan tempat khusus ditempati oleh es krim beralkohol- dengan rasa berbagai jenis sake, bir, dan rice vodka sethu. Ada juga kombinasi rasa: vanilla dan gurita, labu dan cumi, semangka dan sirip hiu, pisang dan wasabi. Cup Ice Museu menjual sekitar 400 campuran, yang satu lebih keren dari yang lain.
India-
Membuat es krim sesuai resep aslinya merupakan tugas yang sangat padat karya. Mungkin yang paling sulit dibuat adalah kulfi India, karena dibuat dari susu yang telah diuapkan sekitar setengahnya dengan cara direbus dalam mangkuk logam, sedangkan susu harus diaduk hati-hati agar tidak gosong. Susu evaporasi menjadi lebih berlemak, lebih kental dan manis. Kemudian campuran tersebut dibekukan (sebelumnya, pot tanah liat sekali pakai - kulkha-ry) digunakan untuk ini. Tempat ini melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam membuat es krim kulfi. Badshah Kulfi(Mumbai, India).
Kulfi adalah makanan penutup yang padat dan manis, mengingatkan pada puding beku dengan rasa creme brulee. Kulfi yang sudah jadi dibumbui dengan pistachio tumbuk, kapulaga, kunyit, atau air mawar. Sering disajikan dengan sirup mawar, bening manis dan bihun faloodeh dan air jeruk nipis. Kulfi dalam pot semakin jarang ditemukan; sekarang biasanya dijual dalam bentuk stik yang dibungkus dengan kertas timah.
Anda biasanya dapat menemukan kulfi versi sederhana yang terbuat dari susu kental manis, krim, dan pati. Oleh karena itu, masyarakat mengapresiasi Badshah Kulfi, sebuah tempat yang memiliki sejarah ratusan tahun, di mana kulfi dibuat sesuai dengan semua aturan.
Amerika Serikat
Pasar es krim alami di AS begitu besar sehingga sangat sulit untuk membedakannya.
Misalnya suatu pendirian Pazzo Gelato Berbasis di Los Angeles, toko ini menawarkan lebih dari 100 jenis es krim, dibuat dengan tangan dari bahan-bahan alami. Semua bahan hanya dibeli di pasar petani setempat. Variasi varietasnya luar biasa. Ada sekitar dua puluh jenis es krim coklat di sini, mulai dari coklat dengan martini atau pir hingga coklat asap dan coklat asin. Apalagi tiap variasinya bisa dibuat dari coklat Venezuela (72%), Peru (65%), Madagaskar (64%) dan sangat pahit 91% Dominika. Bahkan ada es krim coklat tanpa gula. Varietas lainnya termasuk es krim Guinness, lada alpukat, labu berbumbu, ara keju kambing, lavender bergamot, kesemek, semangka kuning, dan bunga kaktus.
Lembaga kerajinan bir di Brooklyn terkenal dengan burger es krimnya. Praktisnya sama dengan burger biasa, hanya saja di dalam bun, bukan potongan daging dan keju, ada lapisan es krim vanilla. Burger semacam itu disajikan di sini sebagai camilan dengan bir, dan menu lokalnya menawarkan sebanyak 1.000 jenis bir.
Libanon-
Dahulu kala, es krim terbaik di dunia dibuat di Bagdad, Beirut, Damaskus, dan Kairo. Mereka masih melakukannya di beberapa tempat sekarang.- misalnya di kafe Beirut Hana Es krim, penampilannya biasa-biasa saja. Namun kafe ini sudah berusia lebih dari 50 tahun dan selama ini dijalankan oleh satu keluarga yang membuat es krim dengan tangan. Pada saat yang sama, resep dan peralatannya tidak berubah. Kafe Hanna Ice Cream di Beirut membuat es krim menurut resep tradisional Arab.- dengan susu, tanpa menambahkan plum dan telur, dikentalkan dengan salep, mis. umbi anggrek liar dihaluskan hingga menjadi bubuk. Umbi ini mengandung gluko-mannan yang membuat es krim lengket seperti adonan. Variasi es krim klasik di Hanna adalah pistachio, yang pistachionya dipilih dan dihancurkan dengan tangan. Es loli dibuat hanya dari buah-buahan musiman yang dibeli secara eksklusif di pasar lokal. Es krim khasnya adalah Halab-i, terbuat dari kacang tanah, almond, dan coklat. Tidak ada seni dalam es krimCtelevisi aditif Di musim dingin, kue yang terbuat dari kurma, pistachio, kenari, dan sejenisnya roti dengan kunyit ditambahkan ke dalam bermacam-macamnya.
Venezuela
Es krim Heladeria Coromoto-- pemegang rekor dunia dengan variasi es krim terbesar, tercatat dalam Guinness Book of Records: lebih dari 800 rasa! Pendirian ini terletak di kota Merida di sebuah rumah kuning satu lantai yang tampak tidak mencolok. Es krimnya diberi topping avo cado alami, labu, keju, cumi, sampanye, dan banyak lagi. Kebanggaan khusus tempat ini adalah es krim berwarna metalik yang mengandung Viagra, yang efeknya ditingkatkan dengan madu dan bee pollen yang disertakan dalam resepnya.
Anda belum pernah mendengar tentang “ Es krim Forbes” dan tidak tahu di mana harus mencoba salah satunya es krim terlezat di dunia? Lalu saya akan memberi tahu Anda apakah itu benar-benar enak, di mana Anda bisa mencobanya, dan bahkan petunjuk arahnya.
Istilah “es krim Forbes” tentu saja pertama kali diperkenalkan oleh majalah tersebut Forbes dalam artikelnya “ 12 tempat di mana Anda bisa mencoba es krim terlezat di dunia“. Di luar dugaan bagi penulisnya sendiri, artikel tersebut menjadi sangat populer di Internet dan direplikasi oleh ratusan, bahkan mungkin ribuan portal di seluruh dunia. Dan semua orang ingin mencoba setidaknya satu es krim dari daftar. 
Beberapa waktu kemudian, dalam program Orel dan Ekor yang diketahui semua pelancong, ada sebuah episode tentang Beirut. Dan karena kota ini tidak terlalu terkenal dengan atraksinya, Andrei Bednyakov pergi ke Hanna Ice Cream untuk mencoba es krim mereka yang terkenal. Meskipun saat itu musim dingin dan hampir turun salju, hal ini tidak menghentikan pembawa acara dan setelah itu ia secara bertanggung jawab menyatakan bahwa es krim itu sepadan dengan dinginnya.
Setelah semua peristiwa ini, turis dari seluruh dunia mulai berdatangan ke kafe Hanna Ice Cream yang tidak mencolok untuk mencoba es krim terlezat di dunia. 
Masih belum jelas bagaimana jurnalis Forbes dapat menemukannya, karena kecil kemungkinannya dia akan bertemu dengannya begitu saja saat berjalan-jalan di Beirut. Namun kita tidak akan pernah mengetahui fakta ini, namun kini sudah diketahui seluruh dunia. Agar Anda memahami betapa tidak mencoloknya itu, dan jika Anda bahkan tidak menemukannya di foto, saya sarankan di sebelah kanan adalah kafe yang sama dari halaman Forbes. 
Namun meskipun demikian, menemukan alamat normal, apalagi petunjuk arah, mustahil dilakukan di Internet. Selain itu, hanya sedikit pengemudi taksi Lebanon yang pernah mendengar tentang tempat ini dan hanya sedikit sekali yang mengetahui popularitasnya. Oleh karena itu, jika Anda tetap ingin ke sana, maka khusus bagi pembaca situs tersebut terdapat diagram detail eksklusif “Cara menuju es krim terbaik di dunia di Beirut, Lebanon. 
ALAMAT: Jalan Achrafieh Mar Mitr, Beirut (Lebanon)
BAGAIMANA MENJELASKAN KEPADA DRIVER TAKSI: di Beirut setiap orang bepergian secara eksklusif dengan taksi, jadi cukup dikatakan bahwa Anda harus pergi ke mal ABC Achrafieh dan tunjukkan diagram ini kepadanya. Untuk itu terima kasih kepada Ekaterina;) 
Dan sekarang tentang hal yang paling penting, rasanya - luar biasa dan ilahi! Saya akan menggambarkan es krim ini sebagai es krim klasik, tetapi dengan sentuhan pribadi yang membuat rasanya lebih menarik dan berkelas. Es krimnya hanya menggunakan bahan-bahan alami, dibuat sesuai resep aslinya, disimpan di arsip keluarga keluarga Hanna selama bertahun-tahun, dan rasanya tiada tara. Cangkir waffle pun tak kalah menariknya. 
Menurut Forbes, Anda pasti harus mencoba es krim pistachio, dan Anda bahkan dapat melihat pemilik kafe sedang memilah pistachio tersebut dengan tangan. Tapi kami menemukan pemilik kafe membuat es krimnya sendiri, dan es krim pistachionya benar-benar sangat enak. Namun, semua es krim Hanna Ice Cream berhak disebut sebagai yang terbaik di dunia!
Anda tidak dapat membayangkan musim panas tanpa suguhan terbaik - es krim! Rasanya manis, enak, dan ternyata menyenangkan. Es krim menyegarkan bahkan mengenyangkan, dan juga meningkatkan kadar endorfin dalam darah, sehingga produknya bisa dibilang benar-benar universal. Merek es krim populer menawarkan rangkaian rasa yang sesuai dengan keinginan setiap konsumen. Mari kita coba melihat-lihat ragam kelezatan global ini, yang telah memenangkan hati jutaan pengagumnya.
Saat cuaca panas di luar, kue ini lebih cepat terjual dibandingkan kue panas pada umumnya. Dan di sini jelas tidak ada kawan dalam hal rasa dan warna. Beberapa orang menyukai es krim, sementara yang lain tergila-gila dengan berbagai jenis es buah. Bahkan ada berbagai macam kue es krim dan sandwich yang berbahan dasar itu.
Di musim panas, es krim adalah jalan keluar dari situasi apa pun, alasan untuk berjalan-jalan, dan kesempatan untuk menenangkan diri. Yang mana yang harus dipilih? Merek es krim, bahkan di negara yang sama, sangatlah luar biasa. Konsumen biasa dapat membeli berbagai jenis produk sepanjang tahun dan tidak pernah mengulanginya, tetapi “emas batangan” yang sebenarnya harus disaring dari total massa. Pertama-tama mari kita coba mengunjungi titik-titik pemecahan rekor yang diakui untuk penjualan dan produksi produk susu yang lezat.
Jika Anda melihat ke Venezuela, Anda mungkin tidak langsung melihat rumah kecil berwarna kuning dengan jendela hijau. Itu terlalu sederhana, tapi di dalamnya ada toko es krim dengan pilihan terbanyak. Ada sekitar 800 rasa di sini. Tempat tersebut bernama Heladeria Coromoto, dan pemiliknya Manuel Oliveiro terkenal karena idenya menambahkan alpukat, sampanye, labu, cumi, dan bahkan Viagra ke dalam hidangan penutup! Pilihan terakhir adalah produk andalan perusahaan ini, dan efeknya ditingkatkan dengan adanya madu dan bee pollen dalam komposisinya.
Wisatawan juga menyukai toko Berthillon di Paris, yang ukurannya sama dengan Menara Eiffel, Louvre, dan Katedral Notre Dame. Ada 70 jenis sorbet, serta merek es krim dengan markisa, kiwi, melon, rhubarb, dan chestnut!
Kafe Singapura Udders menarik dengan orisinalitasnya. Diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia, namanya berarti “ambing”. Idenya sangat lucu - untuk menggabungkan "susu-sapi-padang rumput", tetapi semua pemasaran menjadi sia-sia ketika pemiliknya menambahkan es krim dengan alkohol ke dalam menu. Nama-namanya akan menyenangkan para pecinta kuliner - "Rum-Raisin", "Bailies-Bourbon", "Black Amaretto" dan lainnya. Seiring waktu, pemiliknya menjadikan makanan penutup mabuk sebagai spesialisasinya.
Penggemar film "Roman Holiday" pasti harus mengunjungi gelateria Italia di Roma, di mana Anda masih dapat membeli wafel cone yang disukai Audrey Hepburn dan meminumnya dengan sesuatu yang manis.
Kebangsaan tertentu memiliki es krim yang sesuai. Misalnya, di Tokyo terdapat toko Cup Ice Museum, di mana pelanggan disuguhi campuran vanilla dan gurita yang paling tidak biasa, labu dan cumi, pisang dan wasabi. Totalnya ada sekitar 400 mix, dan ini bukanlah batas imajinasi orang Jepang!
Di Istanbul, Anda dapat dan harus mencoba es krim oriental tradisional (“dondurma”), yang dibuat dengan bubuk anggrek gunung. Kafe Turki Ali Usta berspesialisasi dalam produk ini. Ada 32 jenis menunya, tapi topping tidak terlalu berperan di sini, karena es krimnya mengandung ekstrak Viagra lokal, yang menurut para pria, khasiatnya luar biasa!
Tur dunia bisa berakhir di New York, tempat kedai es krim Bierkraft, yang terkenal dengan burgernya, beroperasi. Alih-alih potongan daging dan keju, ada sepotong rasa manis vanilla di dalamnya. Omong-omong, burger ini disajikan sebagai camilan dengan bir!
Singkatnya, pecinta makanan manis sejati tidak akan menemukan ketenangan jika ia ingin mencoba merek es krim terbaik di dunia. Tidak ada batasan untuk kesempurnaan, dan pembuat manisan terus mengembangkan imajinasi mereka. Oleh karena itu, pada pembicaraan bagian kedua kami akan mencoba mempersempit lingkaran dan mengidentifikasi merek es krim terbaik di Rusia. Perlu dicatat di sini bahwa merupakan suatu kesalahan jika menilai pemimpin hanya berdasarkan harga. Es krim yang bagus bisa saja harganya terjangkau, namun komposisinya selalu singkat dan padat.
Standar kualitas negara di negara tersebut mengizinkan adanya beberapa bahan tambahan dalam produk, karena jika tidak, umur simpan akan pendek hingga tidak mungkin untuk dijual. Pengaruh bahan kimia secara apriori tidak dapat memberikan manfaat bagi tubuh, sehingga es krim yang dibeli di toko tidak akan memberikan manfaat sepenuhnya. Meskipun sebagian besar bahannya mungkin berasal dari alam, harganya akan lebih mahal, sehingga produsen jarang menggunakannya.
Apa yang kita harapkan dari isi suguhannya? Misalnya, mari kita lihat es krim klasik - es krim merek "Rusia Dingin". Komposisinya bagus - krim utuh dengan gula, gula, vanillin, coklat (untuk analog coklat). Ini juga mengandung air. Jika es krim benar-benar alami, maka hanya itu saja yang ada di dalamnya. Maka produk tersebut hanya akan disimpan selama beberapa hari.
Namun dalam versi yang dibeli, komposisinya dilengkapi dengan zat penstabil-pengemulsi yang diperlukan untuk menjaga keseragaman dan kelembutan. Paling banter, agar-agar dan agar-agar. Sayangnya, Anda tidak akan menemukannya di label! Namun pada produk “Rusia Dingin” tidak ada kata-kata tentang bahan “identik dengan alami” dan “pengganti”. Ini bagus, karena jika ada garis-garis seperti itu dalam komposisinya, kita bisa berbicara tentang zat sintetis yang asing bagi tubuh manusia.
Jadi, mari kita soroti merek es krim terbaik yang disajikan di toko-toko. Posisi teratas dalam peringkat ditempati oleh es krim dari Kuban, diproduksi dengan merek “Sapi dari Korenovka”. Ini diproduksi sesuai dengan GOST, memiliki rasa krim yang lembut dan hanya mengandung satu pengemulsi penstabil. Omong-omong, daftar bahannya dibuka dengan krim, bukan susu, yang sangat jarang terjadi di Rusia. Produk ini tidak mengandung lemak nabati, pati termodifikasi, bahan pengganti atau pewarna. Bahkan vanilla di sini asli. Ini es krim yang hampir sempurna dari masa kecilku.
"Perak" milik merek "Clean Line". Produknya juga diproduksi sesuai dengan Gost dan sesuai dengan standar Rusia. Produsen menggunakan susu alami dan tidak menambahkan lemak nabati. Tidak ada kuman, bakteri, ragi atau bahan pengawet di dalam es krim. Tapi ada juga kelemahannya - tingginya kadar lemak dan gula. Selain itu, pada labelnya disebutkan kandungan proteinnya terlalu tinggi, namun tidak mempengaruhi rasanya.
Tiga teratas juga termasuk es krim alami merek Chelny Kholod. Pabrik pendingin ini telah terkenal dengan produknya selama beberapa dekade dan secara rutin menambah lini produknya. Komposisi es krim mengalami perubahan seiring berjalannya waktu, namun produksinya tetap dilakukan sesuai standar mutu negara.
Di Rusia ada merek yang memiliki rasio harga-kualitas terbaik. Ini adalah es krim "Standar Emas" tanpa lemak nabati, mikroba, ragi, dan pengawet. Kandungan gula dan lemaknya sesuai dengan yang tertera. Satu-satunya "tetapi", itulah sebabnya produk tersebut tidak termasuk dalam pemimpin yang jelas, adalah hanya adanya susu bubuk dalam komposisinya.
Karena kami mencantumkan merek es krim terkenal di Rusia, daftarnya tidak akan lengkap tanpa es krim “USSR”. Ini juga memenuhi semua persyaratan wajib dan mempertimbangkan standar kualitas. Namun kadar ragi di sini sangat tinggi, meski jumlah tersebut tidak berbahaya bagi tubuh manusia.
Perlu diperhatikan es krim yang tidak memiliki indikator tertinggi, tetapi harganya terlalu mahal. Secara khusus, mari kita soroti es krim “Vkuslandia”, yang setelah diperiksa, hancur menjadi lemak dan es. Mengandung banyak gula, yang berbahaya bagi anak-anak dan penderita diabetes.
Namun es krim Family Iceberry kalah kualitasnya karena kandungan lemak nabati yang tinggi. Menurut standar, ini sama sekali bukan es krim, tapi benar-benar palsu.
Es krim Nestle 48 kopeck yang populer mengandung gula dalam dosis berlebihan, yang merupakan pelanggaran standar teknologi. Kalau tidak, komposisinya sempurna, dan rasanya sangat dihargai oleh konsumen.
Kekecewaan terbesar adalah Movenpick sundae, yang mengandung gula dua kali lebih banyak dari yang diiklankan. Ini merupakan pelanggaran langsung terhadap hak-hak konsumen.
