Selama musim apel, pastikan untuk mencoba membuat pure apel dengan susu kental manis. Ternyata ini adalah makanan penutup yang sangat lembut yang tidak hanya ditolak oleh anak-anak, tetapi juga orang dewasa! Lebih baik ambil susu kental manis yang berkualitas baik dan jangan berhemat, dan omong-omong, Anda tidak perlu menambahkan gula jika jenis apelnya sudah manis.
1. Untuk menyiapkan saus apel Nezhenka dengan susu kental untuk musim dingin, kita membutuhkan produk berikut: apel, gula, susu kental manis, dan air.
2. Cuci apel dan potong-potong. Jika diinginkan, Anda bisa langsung mengupasnya.
3. Tambahkan air dan kukus dengan api kecil hingga lembut.
4. Gosok melalui saringan. Jika apel tidak dikupas, Anda cukup menghaluskannya dengan blender.
5. Tambahkan gula ke dalam puree dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit sampai mendidih.
6. Tambahkan susu kental manis. Campur dengan baik. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit.
7. Tempatkan pure lembut panas dari apel dan susu kental manis ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan penutup. Tutupi dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin di bawahnya. Simpan di tempat yang sejuk.
Selamat makan!
Ada banyak resep membuat saus apel untuk musim dingin. Jika Anda memasaknya dengan susu kental manis, Anda bisa menggunakan hampir semua jenis apel. Saus apel dengan susu kental yang disiapkan untuk musim dingin memiliki konsistensi seperti beludru yang lembut dan rasa krim yang ringan. Haluskan ini tidak hanya menarik bagi anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Dan persiapannya sangat mudah!
Untuk menyiapkan saus apel dengan susu kental untuk musim dingin, saya mengambil produk sesuai daftar.
Cuci apel dan kupas.
Saya memotong setiap apel menjadi 4 bagian dan membuang intinya.
Saya memotong apel menjadi irisan.
Tambahkan air ke apel cincang dan nyalakan api. Tutup panci dengan penutup dan masak apel sampai lunak dengan api sedang (sekitar 20 menit). Selama ini, saya mengaduk apel beberapa kali agar tidak gosong.
Lalu saya potong apel yang sudah lunak menggunakan blender.
Saya memindahkan puree ke dalam panci, tambahkan susu kental manis dengan gula.
Saya mengaduk pure, menaruhnya kembali di atas kompor dan memasak selama sekitar 8 menit sambil terus diaduk. Hati-hati - puree bisa memercik saat direbus. Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih halus dan seragam, saya menggiling haluskan dengan blender sekali lagi.
Saya membiarkan puree mendidih kembali dan segera memasukkannya ke dalam stoples setengah liter yang sudah disterilkan dan kering.
Saya menggulung saus apel dengan tutup logam rebus. Saya mendapat 3 toples setengah liter.
Saus apel dengan susu kental siap untuk musim dingin! Saya membiarkan benda kerja menjadi dingin. Saya menyimpan makanan penutup ini di lemari es.
Selamat makan!
Persiapan yang sangat berguna adalah pure apel “Nezhenka” dengan susu kental untuk musim dingin. Anda bisa memakannya begitu saja untuk hidangan penutup, atau menyajikannya dengan pancake, pancake, atau crouton. Selain itu, puree tersebut dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan krim untuk kue dan kue kering. Mari kita cari tahu cara membuat persiapan lezat ini dengan benar.
Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan puree “Nezhenka”, namun Anda perlu mengingat beberapa nuansa.
Apel apa pun cocok untuk dibuat pure. Anda bahkan dapat mengambil buah-buahan di bawah standar, yang utama adalah buah-buahan tersebut tidak menunjukkan tanda-tanda pembusukan. Apel harus dicuci dan dikupas. Kulitnya tidak perlu dikupas, karena jika digosok melalui saringan akan terbuang percuma. Tapi kotak benih harus dipotong. Apel dipotong secara acak, tetapi ukuran potongannya harus kira-kira sama agar buah matang secara merata.
Anda bisa memasak apel dalam panci biasa dengan memercikkan sedikit air ke dasarnya. Tetapi jika Anda memiliki peralatan dapur, Anda perlu menggunakannya. Anda bisa merebus apel dalam panci ganda, metode memasak ini mempertahankan jumlah vitamin maksimum. Anda bisa memasak apel untuk dihaluskan dalam slow cooker menggunakan mode "rebusan". Jika Anda paling menghargai waktu, masaklah buah-buahan dalam panci bertekanan tinggi agar matang hanya dalam beberapa menit.
Apel yang sudah jadi perlu dihaluskan. Anda cukup menggilingnya melalui saringan, atau Anda bisa mengocoknya terlebih dahulu dengan blender.
Jika apelnya manis, Anda bisa membuat puree tanpa gula. Susu kental akan menambah rasa. Jika apelnya asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula sesuai selera.
Sangat penting untuk memilih bahan kedua yang tepat – susu kental. Belilah hanya produk alami dan berkualitas tinggi yang hanya mengandung susu dan gula. Susu kental manis yang tidak berasa akan merusak cita rasa produk Anda, jadi sebaiknya berhati-hati dalam memilih.
Nasihat! Jika ingin bereksperimen, Anda bisa menambahkan susu rebus sebagai pengganti susu kental manis biasa. Atau Anda bisa mengambil coklat kental atau susu kental dengan tambahan kopi.
Saus apel yang dicampur dengan susu kental manis harus dipanaskan hingga mendidih. Setelah itu dituang ke dalam toples steril yang masih panas dan segera ditutup rapat.
Fakta menarik: apel dan hidangan yang dibuat darinya memberi warna pada tubuh tidak lebih buruk dari kopi. Oleh karena itu, yang terbaik adalah makan saus apel “Nezhenka” untuk sarapan atau di pagi hari.
Saus apel “Nezhenka” adalah suguhan yang sangat baik untuk anak-anak dan orang dewasa. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Cuci apel. Jika ini adalah buah musim panas dengan kulit tipis, maka tidak perlu dipotong. Jika Anda menggunakan apel musim dingin, lebih baik kulitnya dipotong, terutama karena apel dilapisi dengan lapisan tipis lilin agar apel lebih awet. Potong apel menjadi potongan-potongan acak, potong bijinya.
Baca juga: Jus wortel untuk musim dingin - 7 resep buatan sendiri
Masukkan apel ke dalam panci, tuangkan segelas air, tambahkan gula dan letakkan di atas api sedang. Masak sambil diaduk sesekali hingga apel berubah menjadi “bubur”. Jika Anda menggunakan slow cooker, masukkan potongan apel ke dalam mangkuk dan tuangkan sekitar seperempat gelas air. Segera tambahkan gula dan aduk. Masak selama 1 jam dalam mode "rebusan". Dinginkan apel yang sudah jadi.
Kemudian buahnya perlu dicincang. Jika Anda memiliki blender imersi, sebaiknya gunakanlah. Untuk mendapatkan struktur yang lebih seragam dan halus, disarankan untuk menggosok saus apel melalui saringan.
Campur pure yang sudah jadi dalam panci (atau mangkuk multicooker) dengan susu kental. Kami membakarnya. Didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit sambil terus diaduk. Saat memasak dalam multicooker, kami menggunakan mode “memanggang” atau “menggoreng”.
Mari kita siapkan stoplesnya terlebih dahulu - cuci dengan soda dan sterilkan dengan cara apa pun yang nyaman. Tuang puree yang sudah mendidih ke dalam stoples yang belum dingin dan segera tutup rapat dengan tutup logam. Kami menempatkan stoples di tutupnya dengan bagian bawah saling berdekatan. Tutupi bagian atasnya dan bungkus dengan selimut atau sesuatu yang hangat. Biarkan selama sehari, lalu keluarkan dan simpan.
Anda bisa membuat pure “Nezhenka” dari apel dan. Untuk persiapan ini, Anda harus menggunakan labu berair dengan daging cerah.
Lebih baik memasak apel dan labu secara terpisah, karena waktu memasak buah-buahan ini berbeda. Kupas labu kuning dan pilih bijinya. Potong daging buah menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air, dan masak dengan api kecil hingga labu empuk hingga bisa dihaluskan dengan sendok.
Baca juga: Borscht untuk musim dingin dalam toples - 6 resep sederhana
Kupas apel dari bijinya, potong menjadi empat bagian atau lebih kecil, masak dengan tambahan sedikit air dan gula hingga lunak. Untuk menambah rasa istimewa, Anda bisa menambahkan batang kayu manis pada apel. Dengan menggunakan blender, haluskan apel dan labu yang sudah matang. Disarankan untuk juga menggiling pure yang sudah jadi melalui saringan agar lebih homogen.
Campur pure apel dan labu, tambahkan susu kental manis dan aduk. Kita nyalakan api, tunggu sampai mendidih, jangan lupa diaduk. Rebus selama sekitar 10 menit dengan api kecil. Kemudian tuangkan pure panas ke dalam stoples kecil yang sudah disterilkan. Memperkatupkan. Kami membalik stoples, meletakkannya di atas tutupnya, membungkusnya dengan erat, memastikan pendinginan selambat mungkin.
Jika Anda membuat pure dari apel manis, Anda bisa melakukannya tanpa menambahkan gula.
Mari kita siapkan apel - cuci dan buang bijinya. Kami akan memasaknya dalam double boiler. Letakkan irisan apel di atas jeruji dalam satu lapisan, tuangkan air ke dalam mangkuk bawah, dan nyalakan kukusan selama 15 menit. Selama waktu ini, apel akan menjadi lunak sepenuhnya.
Jika Anda tidak memiliki double boiler, Anda bisa merebus apel dalam panci biasa. Untuk melakukan ini, masukkan apel ke dalam panci dengan volume yang sesuai, tuangkan sedikit (sekitar setengah gelas) air dan nyalakan api. Didihkan dan masak hingga apel benar-benar lunak. Biarkan buahnya dingin.
Lalu kita ubah apel menjadi pure. Anda cukup menggilingnya melalui saringan atau memotongnya terlebih dahulu dengan blender. Tambahkan susu kental dan vanilin ke dalam pure yang sudah jadi dan aduk. Masukkan kembali puree ke atas api dan panaskan, aduk hingga mendidih. Kurangi panasnya dan biarkan mendidih selama beberapa menit, aduk terus.
Haluskan yang sudah jadi segera dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan ditutup dengan tutup logam. Biarkan dingin "di bawah mantel bulu", dan balikkan stoples terlebih dahulu, letakkan di atas tutupnya.
Versi lain dari puree dibuat dengan pisang. Produk yang dihasilkan sangat aromatik sehingga tidak perlu menggunakan vanilla atau kayu manis.
Daftar bahan menunjukkan berat buah yang sudah dikupas, jadi Anda perlu membeli lebih dari 1 kg pisang dan 2 kg apel. Kupas dan buang bijinya, lalu potong apel sesuai keinginan. Kupas pisang dan potong menjadi lingkaran. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan kukus hingga benar-benar empuk.
Dinginkan buah yang sudah jadi dan haluskan menggunakan blender imersi. Giling pure yang sudah jadi melalui saringan sehingga tidak ada satu pun gumpalan yang tersisa di dalamnya. Aduk pure dengan menambahkan susu kental. Jika adonan dirasa kurang manis, Anda bisa menambahkan gula. Letakkan panci berisi puree di atas api dan panaskan sampai mendidih. Kecilkan api dan biarkan mendidih, aduk terus selama 10 menit.
Apel matang secara bersamaan dalam jumlah banyak. Itu sebabnya Anda harus segera melakukan banyak persiapan untuk musim dingin dari mereka. Selai, kolak, dan jus yang dibuat menurut resep sederhana dengan cepat menjadi membosankan. Oleh karena itu, disarankan untuk membuat menu yang bervariasi.
Di musim dingin, alangkah baiknya memanjakan diri Anda dan keluarga dengan hidangan orisinal dan lezat. Menurut resepnya, saus apel untuk musim dingin “Nezhenka” ternyata lembut, lembut, dan rasanya sama sekali tidak menjemukan.
Mempersiapkan puree “Nezhenka” dari apel cukup mudah, dan bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman dan pemula pun dapat mengetahuinya dengan teknologi langkah demi langkah. Jangan membatasi diri Anda pada satu resep saja. Di sini Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan buah-buahan lezat dan berair lainnya.
Produk:
Prosesnya seperti ini:
Hidangan ini tidak hanya enak dan menggugah selera, tetapi juga warnanya asli. Kombinasi buah-buahan membuat persiapannya menjadi tidak biasa dan bermanfaat.
Produk:
Algoritma tindakan:
Untuk menyiapkan pure "Nezhenka" dari apel dan susu kental untuk musim dingin, Anda dapat menggunakan jenis apel apa saja. Itu semua tergantung selera. Jika buahnya berair, rasanya akan lebih kaya, tetapi waktu memasaknya akan meningkat secara signifikan. Karena banyaknya jus yang dikeluarkan, Anda harus menunggu lama hingga kelembapan berlebihnya menguap.
Produk:
Nasihat! Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan coklat ke dalam puree. Ditempatkan bersama susu kental manis, setelah sebelumnya dipecah kecil-kecil.
Olahan apel yang nikmat berupa saus apel dengan susu kental manis ini rasanya sangat lembut, kadang disebut “banci”. Ini cocok dengan pancake, pancake, dan beberapa makanan penutup. Bisa dijadikan isian pai atau sebagai lapisan kue, atau Anda bisa memakannya dengan sendok. Pengawetan ini mudah disiapkan di atas kompor atau di slow cooker.
Variasi apa pun bisa cocok untuk resep ini, tetapi yang terbaik adalah menggunakan buah asam atau manis dan asam. Banyak orang merekomendasikan menyiapkan suguhan dari Antonovka. 
Mari kita simak salah satu resep pembuatan olahan apel ini.
Untuk membuat saus apel dan susu kental manis, Anda membutuhkan peralatan dan perlengkapan dapur berikut ini:
Penting! Untuk menyiapkan persiapan ini, Anda harus memilih susu kental berkualitas tinggi. Saat membeli, lebih baik memilih produk dari produsen besar terkenal, diproduksi sesuai dengan gost (gost 2903-78 atau gost r 53436-2009) dengan tanggal produksi terbaru, karena digunakan untuk membuat makanan kaleng, yang mana juga akan disimpan. Jika, saat dibuka, susu kental manis memiliki warna dan gumpalan yang mencurigakan, maka lebih baik menolak menggunakan produk tersebut dan membeli susu kental manis di tempat lain dan dari produsen lain.
Untuk membuat saus apel dengan susu kental manis, ikuti langkah-langkah berikut:
Tahukah kamu? Pektin yang terkandung dalam apel membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mengeluarkan racun dan limbah dari tubuh, serta melancarkan pencernaan. Merupakan pengental alami, sehingga apel sering digunakan untuk membuat selai, marshmallow, jelly, selai, selai jeruk dan olahan lainnya.
Video: cara membuat saus apel dengan susu kental manis
Apel matang dengan baik dalam slow cooker. Jika Anda tidak memiliki wajan dengan bagian bawah yang tebal, Anda bisa menggunakan oven ajaib (multi-cooker).
Saat menggunakan slow cooker untuk membuat saus apel dengan susu kental manis, Anda memerlukan peralatan dapur berikut:
Daftar bahan untuk membuat saus apel dengan susu kental manis adalah sebagai berikut:
Saat menyiapkan pelestarian ini, Anda harus melakukan langkah-langkah berikut:
Video: resep membuat saus apel dengan susu kental manis dalam slow cooker
Penting! Jumlah gulanya bisa dikurangi tergantung manisnya buah yang digunakan. Beberapa ibu rumah tangga memilih untuk tidak memasukkan gula sama sekali ke dalam olahan ini, karena percaya bahwa rasa manis pada susu kental manis dan buahnya sendiri sudah cukup. Tentu saja anak-anak lebih menyukai produk ini yang lebih manis, tapi ini masalah selera.
Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan krim kental sebagai pengganti susu kental. Ada juga resep yang menggunakan krim segar. Jadi, untuk dua kilogram apel ambil 200 ml krim dengan kandungan lemak 30%.
