Cara membuat pancake di atas air tanpa telur. Pancake di atas air tanpa telur dan susu

45 menit

100 kkal

4.69/5 (13)

Ada banyak masakan yang membutuhkan tidak perlu menghabiskan banyak waktu, dan bahkan seorang pemula pun dapat mengatasi tugas tersebut. Misalnya saja pancake yang menjadi sajian populer tidak hanya saat minggu Maslenitsa. Pancake bisa dibuat tanpa telur. Ya, ya, Anda tidak salah dengar! Bagaimana cara membuat pancake tanpa telur? Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda semuanya secara detail.

Apa bedanya atau temukan 3 perbedaannya?

Dalam penampilan dan karakteristik rasa, pancake ini (dalam bahasa Belarusia disebut nalisniki) praktis tidak berbeda dengan "saudara" mereka - atau pancake yang disiapkan secara tradisional dengan kefir atau susu. Mereka sama lembutnya, bulat seperti "matahari" dan dengan kulit yang renyah, tetapi mereka memiliki satu keuntungan yang signifikan - mereka dapat dikonsumsi oleh orang-orang dengan intoleransi laktosa, vegetarian ketat, dan mereka yang menjalankan puasa.

Tahap selanjutnya– tambahkan sisa air sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Adonan harus dibuat menjadi krim asam kental dan dibiarkan meresap selama setengah jam - satu jam, ditutup dengan penutup atau handuk bersih. Proses ini wajib dilakukan, karena jika diabaikan maka pancake akan sobek.

Memanggang atau pancake pertama tidak selalu menggumpal

Cara membuat pancake di atas air tidak hanya enak, tapi juga tampak lezat? Campur adonan ini dengan baik, jenuh dengan oksigen. Jika adonan sangat kental tambahkan sedikit air.
Untuk memanggang disarankan menggunakan loyang khusus pancake dengan lapisan anti lengket. Jika Anda belum memiliki peralatan seperti itu, penggorengan besi tua milik nenek Anda bisa digunakan. Goreng garam di atasnya, taburkan sedikit demi sedikit, lalu lap dengan kain kering.
Panaskan wajan di atas api dan olesi sedikit dengan minyak. Dengan menggunakan sendok, ambil adonan secukupnya dan tuangkan langsung ke tengah loyang, putar ke arah yang berbeda dengan sedikit miring. Setelah 2 - 3 menit, balikkan pancake dengan hati-hati, angkat dengan spatula.
Proses pembuatannya sendiri hanya memakan waktu 20-30 menit, belum termasuk waktu pembuktian. Jumlah adonan ini rata-rata menghasilkan 15-20 pancake yang bisa dijadikan hidangan mandiri. Siapkan isinya, lipat pancake ke dalam amplop - hidangan pembuka atau hidangan penutup sudah siap. Anda bisa menggunakan sayuran, keju cottage, atau buah-buahan sebagai isian.

Cara membuat resep pancake manis tipis di atas air berlubang tanpa telur - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Pancake tanpa telur di atas air adalah hidangan diet,
yang ideal untuk kepatuhan
Prapaskah Besar setelah Maslenitsa
dan postingan lainnya.
Jika Anda memanggangnya dengan benar, hasilnya tidak akan berbeda.
dari yang dimasak dengan susu dan telur.
Saya harus tahu resep pancake tanpa lemak ini
setiap ibu rumah tangga, karena mereka mempersiapkannya dengan sangat cepat
dari produk sederhana yang ada di setiap rumah.
RESEP 1
Daftar bahan

air - 2 gelas
tepung - 1 gelas
gula - 1 sdm. sendok
soda - 1/3 sendok teh
garam - 1 sejumput
minyak sayur - 50 ml
minyak sayur - untuk menggoreng

Tambahkan garam dan gula ke dalam air matang hangat.
Campur semuanya dengan seksama sampai benar-benar larut.
Tambahkan tepung terigu dan baking soda sedikit demi sedikit.
Dalam hal ini, Anda perlu mengaduk semuanya dengan seksama,
agar tidak terbentuk gumpalan.
Tuang 50 ml minyak sayur ke dalam adonan yang sudah jadi dan lagi
untuk mengaduk secara menyeluruh.
Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak sayur.
Goreng pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake yang sudah jadi bisa diberi selai atau madu di atasnya.

Daftar bahan
Air
500 lml gelas.teh.l.meja.l.makanan penutup.l.
Minyak bunga matahari
6 ml gelas.teh.l.meja.l.makanan penutup.l.
Gula
2 grkgstak.teh.l.meja.l.makanan penutup.l.
Bubuk soda kue
2 g.l.meja.l.makanan penutup.l.
Cuka
1 ml gelas.teh.l.meja.l.makanan penutup.l.
Tepung terigu
200 grkgstack.meja.l.makanan penutup.l.
Semolina
30 grkgstack.meja.l.makanan penutup.l.
Minyak sayur
mencicipi

Saya merebus dan mendinginkan air, menuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya,
Saya menambahkan garam, gula, dan soda yang dicampur dengan cuka.
Saya menambahkan campuran tepung terigu dan semolina sampai
sampai diperoleh adonan dengan kekentalan serupa
krim asam tidak terlalu kental.
Manochka memberi kekuatan pada pancake tanpa lemak.
Air matang tidak boleh diganti begitu saja
air keran atau air yang disaring.
Hasil pancakenya mungkin tidak bagus atau mungkin tidak berhasil sama sekali.
Saya menggoreng daging manis tanpa lemak dalam wajan panas
dalam minyak zaitun atau minyak bunga matahari olahan.
Saya menuangkan adonan dengan sendok pancake khusus dengan cerat.
ke atas penggorengan dan goyang-goyangkan wajan secara merata
Saya menyebarkan adonan dalam lapisan tipis ke seluruh permukaan.
Saya biasanya menyajikannya dengan selai stroberi atau jeli.
Resep pancake tanpa lemak manis tanpa telur
menarik perhatianku pada kalender meja
dengan resep untuk setiap hari.
Makanan ini akan menarik bagi mereka yang, apa pun alasannya
menolak produk hewani:
orang yang berpuasa atau vegetarian.
Sulit membayangkan makanan penutup yang lebih sederhana.

Daftar bahan
dua gelas air;
dua gelas tepung;
dua sdm. aku. minyak sayur;
dua sdm. aku. Sahara;
sedikit soda dan garam.

Campur tepung, gula dan garam.
Tambahkan air dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
Kemudian tambahkan soda dan minyak sayur. Campur dengan baik.
Semakin kental adonan maka semakin kental pancakenya dan sebaliknya,
jadi jika Anda ingin membuat pancake yang tipis dan meleleh di mulut,
adonan harus cukup cair.

Saat adonan sudah siap, Anda bisa mulai menggoreng pancake.
Pertama, olesi wajan dengan minyak sayur.
Panaskan dengan baik dan goreng pancake di kedua sisi
sampai berwarna coklat keemasan.

Pancakenya tipis, padat dengan kerak emas
dan pinggirannya renyah, mirip roti pita,
oleh karena itu mereka sering disajikan dengan hidangan pertama, misalnya,
borscht merah, dan juga sebagai hidangan penutup
ini hanyalah hidangan yang enak.

Pancake di atas air tanpa telur

Dalam resep ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake lezat di atas air tanpa telur dan produk susu - versi ramping dari hidangan tradisional masakan Rusia yang terkenal.

Untuk menyiapkan pancake sesuai resep ini, Anda tidak memerlukan susu, produk susu lainnya, atau telur - ini adalah versi hidangan yang sepenuhnya ramping. Sulit dipercaya kalau pancake enak bisa dibuat tanpa bahan-bahan biasa? Kemudian cobalah resep ini dan yakinlah Anda akan mendapatkan pancake. Apalagi untuk melakukan ini Anda hanya perlu pergi ke dapur - semua produk yang dibutuhkan biasanya selalu tersedia di dapur mana pun.

Resep pancake air tanpa telur

500 ml air matang dingin

6 sdm. minyak sayur

1 sejumput garam dan soda

Cara memasak pancake dalam air tanpa telur:

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan baking soda, garam dan gula, aduk.

Mulailah menuangkan air secara bertahap ke dalam tepung, aduk kuat-kuat dengan pengocok atau garpu - sehingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan (mungkin diperlukan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit air), pastikan tidak ada gumpalan.

Tuang 2 sdm ke dalam adonan. minyak sayur, campur.

Panaskan wajan besi dengan baik, olesi dengan minyak dan goreng pancake dengan cara biasa - di kedua sisi sampai berwarna kecoklatan dengan api sedang.

Teman-teman, pernahkah kamu membuat pancake seperti itu? Bagikan kesan dan pengalaman Anda memasak pancake dalam air tanpa telur di kolom komentar resep ini.

Video resep pancake air tanpa telur

Terima kasih untuk resepnya! Saya memanggang pancake sendiri tanpa telur karena penolakan tubuh terhadapnya. tapi proporsi bahannya selalu “sesuai mata”. Resep Anda sangat cocok dengan selera keluarga kami! Satu-satunya hal ekstra yang saya lakukan adalah menyeduh adonan dengan air mendidih, mis. Saya menuangkan sepertiga dari air mendidih yang ditentukan (ke dalam adonan yang sudah disiapkan) hampir mendidih, teknik ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan kelezatan pancake. Sekali lagi terima kasih untuk resepnya.

Ya, resepnya enak banget, cepat dan enak. Terima kasih.

Ibuku selalu membuat pancake seperti ini, hasilnya sangat tipis dan empuk. Mereka bagus untuk diisi dengan daging, buah-buahan, dll.

Terima kasih untuk resepnya! Saya memanggang pancake ini selama Prapaskah, tetapi menambahkan sekitar 1 sdm pati. sendok dan tanpa fanatisme. agar tidak menjadi keras. Pati mengikat adonan, bukan telur

Benar sekali, ya saya juga menambahkan kanji.

Terima kasih untuk resepnya!

Dan jika bagian bawahnya sudah kecoklatan, tambahkan salad apa saja (salad Olivier, kepiting, atau isian siap saji lainnya) dan gulung ke dalam tabung tepat di penggorengan, cobalah, Anda tidak akan menyesal,

Resep yang bagus. Terima kasih!

Saya perlu mencobanya, terima kasih untuk resepnya

Daripada air, saya ambil air mineral dengan gas dan tambahkan sedikit soda

Terima kasih,
Sekarang adalah hari puasa, jadi ini resep yang sangat menyehatkan.
Tuhan memberkati.

Saya memanggang seperti ini juga. Baru setelah saya menguleni adonan, saya diamkan sekitar 10 menit, lalu saya panggang.

Lebih baik menambahkan baking powder.

Saya sudah menggunakan resep ini sejak lama. tapi saya tidak menambahkan soda. Biasanya pancake ini hasilnya enak.

Prapaskah pancake di atas air tanpa telur

Anda tidak bisa mendapatkan susu atau telur selama masa Prapaskah, tetapi Anda selalu menginginkan pancake, terlepas dari tanggal kalender. Dan terkadang hanya dalam mood. Dan apa yang harus dilakukan - lagi pula, tanpa bahan utama ini Anda tidak bisa memasak pancake yang lezat. Mari kita tinggalkan konvensi dan memanggang pancake dalam air tanpa telur, dan tidak akan ada susu di dalamnya juga. Anda akan lihat, hasilnya akan enak! Setelah mencicipi suguhan seperti itu, hampir tidak ada orang yang menyangka bahwa bahan dasar adonan pancake adalah air dan tepung biasa. Tambahkan lebih banyak gula, minyak sayur dan tawarkan pancake tanpa lemak di atas air dengan selai lezat atau madu untuk teh.

Air matang hangat – 2 gelas;
tepung terigu – 150 gram;
gula – 3-4 sdm. aku;
garam meja – 3 sejumput;
soda – 0,5 sdt;
cuka - 1 sdm. aku;
minyak sayur – 4 sdm. l + sedikit untuk mengoles loyang.

Cara memasak pancake dalam air tanpa telur

Takar 150 gram tepung terigu lalu ayak. Jika pancakenya manis, Anda bisa langsung menambahkan perasa: kayu manis, gula vanila, vanillin atau sedikit pala, sejumput jahe, kapulaga.

Tambahkan gula, garam. Untuk resep pancake air tanpa telur dengan isian tanpa pemanis, tambahkan sedikit gula pasir, 1-1,5 sdm. Satu sendok sudah cukup untuk jumlah adonan ini. Untuk manisan, tambahkan sesuai selera.

Airnya kita panaskan, tapi jangan sampai panas, agar tepung tidak sampai mendidih. Untuk menghindari panas berlebih, cobalah dengan tangan Anda; Anda akan merasakan kehangatan yang menyenangkan, sedikit lebih hangat dari suhu ruangan. Tuang segelas air panas ke dalam campuran tepung.

Segera kocok adonan dengan pengocok atau mixer, jangan sampai ada gumpalan. Konsistensinya harus kental. Tambahkan minyak sayur. Setelah gumpalan pecah dan minyak tercampur, tambahkan segelas air kedua secara bertahap. Aditif dalam porsi memungkinkan untuk dengan cepat mencapai keseragaman dan membawa adonan ke ketebalan yang diinginkan.

Kami memadamkan soda dengan cuka dan menuangkannya ke dalam adonan. Setelah dimasukkan tidak akan banyak gelembungnya, namun akan menjadi lebih pulen dan jika terkena penggorengan panas, masih akan muncul lubang-lubang pada pancake. Diamkan selama 10-15 menit agar gluten pada tepung mengembang dan adonan sedikit mengental.

Periksa ketebalannya: ambil dengan sendok dan miringkan. Adonan mengalir cepat, dalam benang tipis, tidak pecah-pecah dan tidak terputus. Untuk pancake air yang lebih pulen tanpa telur, Anda perlu menambahkan sedikit tepung dan menambah jumlah soda menjadi satu sendok.

Anda perlu melumasi wajan lebih sering; pancake tanpa lemak memiliki sedikit lemak dan makanan yang dipanggang mungkin menjadi kering. Kami menggunakan minyak sayur, mengoleskan lapisan tipis dengan kuas atau memotong kentang. Tuang ke dalam wajan panas, kocok, oleskan tipis-tipis. Panggang selama sekitar satu menit.

Cungkil pancake yang empuk dengan spatula tipis atau tangan Anda setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan. Goreng sisi lainnya kurang dari satu menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah dikeluarkan dari penggorengan, susun pancake satu di atas yang lain dan tutupi agar pinggirannya menjadi lebih empuk. Setelah kurang lebih lima menit, pancake dalam air tanpa telur akan menjadi empuk, empuk, bisa digulung menjadi segitiga atau dimasukkan isinya ke dalam dan dibungkus dalam amplop. Lezat dengan teh manis panas! Selamat makan!

Resep pancake susu tanpa telur, tipis berlubang

Para juru masak kami yang terkasih, ingatlah betapa seringnya ada situasi ketika Anda ingin memasak sesuatu yang enak, tetapi beberapa bahan yang diperlukan tidak tersedia. Contoh hidangan seperti itu adalah pancake biasa, yang tidak tergantikan untuk pesta teh apa pun.

Telur sepertinya menjadi salah satu bahan utama saat membuat pancake, namun ternyata ada resep khusus untuk hal tersebut.

Pancake tanpa telur (resep)

Panaskan susu sedikit

Hidangan luar biasa ini bisa disiapkan dengan kefir dan susu, atau dengan air. Menariknya, pancake tanpa telur sangat populer di kalangan vegetarian dan orang yang sadar kesehatan.

Susu\Air\Kefir - 2 cangkir;
Tepung - 200-250 gram;
Garam, gula - secukupnya;
Minyak sayur.

Tambahkan soda, gula, dan garam ke dalam susu

Baiklah, mari kita mulai memasak.

Pertama, Anda perlu menuangkan sedikit (200-300 ml) susu/kefir/air (kita akan membicarakan susu nanti, resepnya sama untuk semua jenis) ke dalam mangkuk yang dalam dan nyalakan api kecil.

Tak perlu terlalu panas, cukup panaskan hingga hangat. Pada prinsipnya, Anda tidak perlu memanaskan susu, tetapi menghangatkannya akan jauh lebih mudah dan mungkin lebih tepat.

Sambil diaduk, tuang tepung ke dalam susu sedikit demi sedikit

Tambahkan 1/3 sendok teh soda ke dalam susu panas.

Sekarang tambahkan dan campur garam dan gula secara proporsional. yang harus Anda tentukan sendiri. Jika Anda ingin pancake yang lebih hambar, gunakan lebih sedikit gula. Rata-rata digunakan sejumput garam dan 3 sendok makan gula pasir.

Pekerjaan persiapan selesai, sekarang saatnya tepung - tambahkan sedikit demi sedikit dan aduk rata. Ini mungkin momen paling krusial saat menyiapkan pancake tanpa telur, penting untuk mencapai konsistensi yang seragam tanpa gumpalan.

Mencapai konsistensi adonan yang diinginkan

Anda membutuhkan tepung secukupnya untuk mencapai konsistensi kekentalan sedang. misalnya seperti krim asam lemak sedang. Ini untuk pancake rata-rata. Jika Anda ingin membuat pancake yang lebih tipis, sebaiknya adonan dibuat cair agar menyebar tipis-tipis di atas wajan tanpa masalah.

Tip: Banyak orang menyukai pancake berlubang. Hal ini sangat mudah dilakukan - ibu rumah tangga yang berpengetahuan luas menambahkan 1-2 sendok makan air biasa ke dalam adonan, setelah itu lubang pada adonan terbentuk lebih aktif selama penggorengan.

Adonan sudah siap. Mari kita mulai menggoreng.

Semuanya di sini cukup standar: panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak dan, dengan menggunakan satu sendok makan, tambahkan (tuang jika adonan cair) pancake dan goreng di kedua sisi.

Ngomong-ngomong, jika Anda ingin orisinalitas dalam menyiapkan pancake tanpa telur, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis ke dalam adonan (secara harfiah sejumput).

Sajikan pancake yang sudah jadi dengan selai atau susu kental favorit Anda.

Pancakenya menjadi sangat enak dan empuk - solusi terbaik dalam situasi krisis. #128521;

P.S. Menariknya, kebanyakan dari kita tidak akan menyadari perbedaan rasa pancake dengan atau tanpa telur. Dan meskipun bahan “ayam” ini dianggap salah satu bahan terpenting dalam masakan, Anda selalu bisa melakukannya tanpa bahan tersebut, praktis tanpa kehilangan kualitas rasa apa pun.

Sarankan solusi Anda untuk resep pancake tanpa telur di komentar. Kami selalu senang untuk meningkatkan situs kami dengan saran Anda!

Pancake tanpa telur di atas air

Nah, Maslenitsa telah usai, dan masa Prapaskah telah dimulai, yang akan berlangsung selama 40 hari dan berakhir pada hari libur besar dan cerah Paskah. Pada saat ini, banyak orang percaya yang menerapkan pembatasan nutrisi tertentu, membatasi pola makan mereka pada makanan yang berasal dari tumbuhan. Biasanya, ini adalah sayuran, sereal, roti, buah-buahan, madu, kacang-kacangan - tidak peduli betapa anehnya kelihatannya, bahkan dari rangkaian produk seperti itu Anda dapat membuat menu yang cukup menarik untuk dimakan tidak hanya sehat, tetapi juga enak. dan memuaskan saat puasa. Bagaimanapun, kita pergi bekerja, terus menjalani gaya hidup aktif yang sama, dan kita sangat membutuhkan vitamin dan nutrisi yang diberikan oleh makanan kita.
Itu sebabnya saya sarankan Anda memanggang pancake dalam air, tipis berlubang, tanpa telur, resepnya pasti Anda suka. Pancake seperti itu juga akan menarik bagi orang-orang yang menganut prinsip vegetarianisme. Lagi pula, ini tidak mengandung telur atau susu, dan saya jamin ini membuat pancake tidak kalah enak dan menggugah selera dibandingkan yang dibuat sesuai resep tradisional.

Saya biasanya suka bereksperimen, jadi saya senang mencoba resep pancake air tanpa telur, tanpa mengkhawatirkan rasanya. Karena saya membutuhkan pancake untuk membungkus isian daging cincang mentah di dalamnya, dan saya tidak terlalu mementingkan adonan pancake itu sendiri. Tapi alangkah terkejutnya saya ketika pancake-nya ternyata tipis, cantik, elastis, enak, dan yang khas tidak ada satupun yang pecah, padahal saya memasaknya bukan di wajan pancake, melainkan di wajan logam biasa.
Jadi, sejak itu, pancake seperti itu sering membantu saya, baik selama masa Prapaskah untuk menyiapkan sesuatu yang lezat di rumah, atau seorang teman vegetarian akan mampir berkunjung, atau tidak ada susu di lemari es.
Saya juga suka bahannya sederhana dan teknologinya sederhana. Biasanya saya menguleni adonan ini cukup cepat dengan blender agar tidak ada gumpalan. Tapi, saya pastikan memberi waktu agar tepung melepaskan gluten dan adonan menjadi lebih kental. Biasanya 15-20 menit sudah cukup dan Anda bisa mulai menggoreng pancake.
Jika Anda tidak memiliki penggorengan pancake keramik, jangan putus asa, bahkan dengan penggorengan biasa pun Anda akan mendapatkan kelezatan yang begitu indah. Sesaat sebelum Anda memasak pancake pertama, olesi sedikit permukaannya dengan minyak.

– tepung terigu – 250 gr,
– air (direbus, hangat) – 400 ml,
– gula pasir – 2 sdm,
– vanillin – beberapa sejumput,
- soda, garam - sejumput,
– minyak bunga matahari – 50ml.

Pertama, campurkan tepung yang sudah diayak dengan garam, soda kue, dan gula pasir.

Lalu kocok adonan dengan blender.

Terakhir tuang minyak, aduk adonan pancake dan diamkan selama 20 menit.

Olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan tuang sebagian adonan, ratakan ke seluruh permukaan wajan. Segera setelah ujung panekuk mulai mengering, gunakan spatula dengan hati-hati untuk membaliknya ke sisi yang lain dan kecokelatan selama satu menit lagi.

Jadi kami menggoreng semua pancake dan menyajikannya ke meja.

Ini adalah jenis pancake tipis, berlubang, dan lezat yang dibuat di atas air tanpa telur yang bisa Anda buat juga. Selamat makan!

Pancake tanpa telur dengan whey
Pancake dengan air dan soda
Pancake tipis dengan air mineral
Pancake di atas air dengan keju dan bawang putih...
Casserole dadih dan berry tanpa...
Pancake ceri tanpa telur di...

Beberapa resep pancake saat Anda tidak memiliki telur di rumah

Kadang-kadang Anda sangat ingin makan pancake, tetapi ketika Anda melihat ke dalam lemari es, Anda menemukan bahwa tidak ada telur, dan Anda tidak punya tenaga untuk pergi ke toko, dan Anda tidak punya banyak keinginan. Untungnya, saat ini ada banyak sekali resep berbeda untuk menyiapkan hidangan ini tanpa menambahkan telur, yang cocok untuk teh.

Pancake yang dimasak dengan air sangat enak, rasanya tidak kalah dengan pancake yang dimasak dengan susu dan telur. Mereka menjadi tipis dan sangat empuk. Bagaimana cara memasak pancake dalam air tanpa telur?

Setiap gadis bermimpi pancake-nya selalu menjadi sangat enak, digoreng, dan tipis. Ada beberapa rahasia dalam menyiapkan produk ini.

Sebelum menguleni adonan, pastikan untuk mengayak tepung. Dan intinya bukan dengan cara ini kita membersihkannya dari kotoran, tetapi agar jenuh dengan udara dan membuat pancake terasa sejuk;
Pertama-tama, Anda perlu mengaduk produk cair, lalu menambahkan tepung;
Sebelum mengirim benda kerja ke penggorengan, tambahkan sedikit minyak bunga matahari (zaitun) ke dalam adonan. Setelah itu, semuanya harus tercampur rata. Berkat langkah ini, konsistensinya menjadi elastis, dan pancake tidak menempel di dasar wajan;
Buat adonan dengan konsistensi sedang: tidak boleh cair, tetapi juga tidak terlalu kental. Campurannya harus lebih menyerupai krim asam cair;
Gunakan penggorengan yang terbuat dari besi cor. Ini menahan panas dengan sangat baik dan memanas secara merata;
Olesi wajan dengan minyak. Minyak tidak perlu dituangkan, melainkan dilumasi menggunakan sikat silikon. Langkah ini akan menghindari kebocoran minyak;
Besar kecilnya pancake tergantung pada ukuran loyang. Inilah sebabnya mengapa Anda perlu menemukan penggorengan ideal yang dapat Anda gunakan untuk menggoreng;
Pancake sebaiknya hanya digoreng dalam wajan yang sangat panas. Biasanya, pancake pertama selalu menggumpal. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa hidangan tidak punya waktu untuk memanas dengan baik;
Untuk mencegah pancake mengering, Anda harus segera membaliknya setelah warnanya berubah menjadi coklat keemasan;
Gunakan spatula kayu untuk membalik pancake. Itu tidak akan merusak penggorengan atau merobek pancake kita.
Jangan pernah meninggalkan proses memasak tanpa pengawasan. Yang harus Anda lakukan adalah mematikannya dan pancake akan gosong. Itu sebabnya Anda selalu berada di dapur dan memantau prosesnya.

Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan lezat dan tiada tara ini. Mari kita lihat yang paling populer.

Resep klasik: pancake air tanpa telur

Resep masakan ini mungkin yang paling sederhana dari semua resep yang ada. Pancake bisa diisi dengan isian apa saja, misalnya selai raspberry.

Resep untuk menyiapkan hidangan melibatkan penggunaan produk-produk seperti:

Tepung (gandum adalah yang terbaik) - 2 cangkir;
Minyak (yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun) - 2 sdm;
Gula - 2 sdm;
Air - 2 gelas;
Soda (sedikit saja, secara harfiah di ujung pisau) - 1;
Tambahkan garam secukupnya (tapi biasanya 1 sejumput saja sudah cukup).

Membuat pancake sangat sederhana:

Campur soda, garam, tepung, dan gula;
Tuangkan air secara perlahan ke dalam campuran yang dihasilkan. Jangan lupa untuk selalu mengaduk kekentalannya, karena... Benjolan bisa terbentuk;
Tambahkan minyak ke dalam campuran dan aduk kembali;
Adonannya harus lebih menyerupai krim asam cair;
Diamkan adonan di tempat yang hangat 15 menit. Ini diperlukan agar adonan meresap;
Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan ke dalam penggorengan dan sebarkan ke seluruh area;
Panggang setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake kami sudah siap. Sekarang bisa disajikan dengan selai, keju cottage, atau krim asam.

Resep ini membutuhkan pancake berlubang. Anda harus membaca resep ini dengan cermat, karena... mengandung bahan utama yang membuat pancake sangat tipis dan berlubang.

Bahan-bahan yang digunakan untuk menyiapkan produk:

Air - 400 ml (sekitar 1,5 gelas);
Gula - 1 sdm;
Garam ditambahkan secukupnya;
Cuka (komponen utama);
Tepung - 8 sdm;
Soda - 0,5 sdt.

Perlu dicatat bahwa resepnya didasarkan pada penambahan gula yang minimal, sehingga pancake memiliki rasa yang netral. Artinya, mereka tidak hanya menjadi makanan penutup yang enak, tetapi juga camilan, dan bahkan hidangan utama.

Pertama-tama, Anda perlu mencampur semua bahan cair dalam masakan;
Selanjutnya tambahkan soda dan tepung, aduk terus dengan sendok;
Panaskan wajan menggunakan sendok, masukkan adonan dan mulailah memanggang;
Anda bisa membalik pancake setelah kerak emas muncul (jangan menunggu sampai kerak berwarna coklat, karena akan terlalu kering).

Mereka harus disajikan setelah agak dingin.

Ini adalah resep yang sangat sederhana untuk membuat pancake empuk. Pilihan ini adalah pancake tanpa lemak.

Resepnya membutuhkan penggunaan bahan-bahan berikut:

Air - 500 ml (sekitar 2 gelas). Perhatian! Anda perlu mengambil air matang, dan bukan air keran biasa;
Minyak (bunga matahari) - 6 sdm;
Gula - 2 sdm;
Soda - 2 g (sekitar setengah sendok teh). Perhatian! Anda sebaiknya hanya menggunakan slaked soda untuk pancake.
Cuka - 1 sdm;
Semolina - 30 g (sekitar 2 sdm)
Tepung - 200 gram;
Tambahkan minyak sesuai selera.

Bagaimana cara membuat pancake? Mari kita lihat proses memasaknya:

Dinginkan air dan tambahkan mentega, garam, slaked soda, dan gula. Campur semuanya dengan seksama;
Tambahkan tepung dan semolina ke dalam adonan hingga Anda mendapatkan adonan yang lebih mirip krim asam encer. Semolina akan menyatukan pancake;
Adonan harus diistirahatkan sebentar selama 20 menit;
Selanjutnya ambil sendok dan ambil adonan, pindahkan ke penggorengan;
Panggang pancake kami sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake ini merupakan hidangan tanpa lemak, sehingga bisa disajikan dengan selai atau jeli. Pancake versi ini cocok untuk orang yang karena alasan tertentu menolak produk hewani, misalnya vegetarian.

Membuat pancake lezat dalam air tanpa telur sama sekali tidak sulit, cukup mengikuti beberapa aturan sederhana yang pasti akan membantu Anda.

Hari ini kita akan melihat resep kue dengan kerak krim asam dan krim keju krim paling lembut, kita tidak membutuhkan telur dalam resep ini, jika ingin menunjukkannya.

Resep kue coklat ajaib tanpa tambahan telur

Kue Coklat Super Tanpa Telur Ada banyak sekali resep kue coklat, namun hari ini kita akan membuat kue coklat tanpa daging.

Puding ringan dan lembut tanpa minyak

Sulit membayangkan kue ulang tahun atau satu set kue kering tanpa krim. Bahan dasar sebagian besar krim adalah mentega, yang membuatnya berminyak dan berbahaya bagi tubuh.

Resep kue kelapa mentah dengan krim pisang

Banyak yang telah mendengar tentang diet makanan mentah - apa filosofinya, mengapa diperlukan dan apa manfaatnya. Dan bahkan para ibu rumah tangga yang tidak selalu menjalankan pola makan makanan mentah.

Resep kue wortel vegetarian dan vegan mentah: tanpa tepung atau kue

Biasanya kue dan pie berbahan dasar sayur-sayuran dirasakan kurang antusias karena anggapan membosankan, tidak berasa dan tidak ada yang istimewa darinya. Tetapi.

Di halaman ini Anda akan menemukan resep berikut: Resep: Roti jagung buatan sendiri tanpa tepung terigu, dengan tambahan nasi Resep dalam slow cooker: Roti jagung enak.

Resep kue cepat tanpa telur

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

Ayak tepung ke dalam massa yang dihasilkan.

Panaskan wajan dengan baik dan olesi sedikit dengan minyak sayur (lebih baik menggunakan sikat silikon untuk ini). Ambil setengah sendok adonan dan tuangkan dalam aliran tipis ke tengah loyang. Dalam hal ini, Anda perlu memegang loyang dengan tangan dan melakukan gerakan memutar agar adonan menyebar merata ke seluruh loyang. Dengan api sedang, goreng pancake di satu sisi selama 1-1,5 menit.

Angkat tepi pancake dengan hati-hati dan segera balikkan ke sisi lainnya, goreng selama 30 detik dan keluarkan dari wajan.

Maka, satu demi satu, goreng semua pancake hingga adonan habis. Tidak perlu mengolesi wajan dengan minyak sayur sebelum memanggang setiap pancake, cukup seperlunya saja.

Anda bisa membungkus isian apa pun dengan pancake ini, atau Anda cukup mengolesinya dengan sirup atau madu, menggulungnya ke dalam tabung atau amplop dan menyajikannya.

Pancake yang dimasak dengan air tanpa menambahkan telur atau susu ternyata sangat enak dan empuk, nikmat disantap.

Selamat makan! Masak dengan cinta!

Cara membuat resep pancake tipis dalam air tanpa telur - penjelasan lengkap cara memasaknya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

– tepung terigu – 250 gr,
– air (direbus, hangat) – 400 ml,
– gula pasir – 2 sdm,
– vanillin – beberapa sejumput,
- soda, garam - sejumput,
– minyak bunga matahari – 50ml.

Pertama, campurkan tepung yang sudah diayak dengan garam, soda kue, dan gula pasir.

Lalu kocok adonan dengan blender.

Terakhir tuang minyak, aduk adonan pancake dan diamkan selama 20 menit.

Jadi kami menggoreng semua pancake dan menyajikannya ke meja.

Ini adalah jenis pancake tipis, berlubang, dan lezat yang dibuat di atas air tanpa telur yang bisa Anda buat juga. Selamat makan!

Pancake tanpa telur dengan whey
Pancake dengan air dan soda
Pancake tipis dengan air mineral
Pancake di atas air dengan keju dan bawang putih...
Casserole dadih dan berry tanpa...
Pancake ceri tanpa telur di...

Pancake di atas air tanpa telur

Dalam resep ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake lezat di atas air tanpa telur dan produk susu - versi ramping dari hidangan tradisional masakan Rusia yang terkenal.

Resep pancake air tanpa telur

500 ml air matang dingin

6 sdm. minyak sayur

1 sejumput garam dan soda

Cara memasak pancake dalam air tanpa telur:

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan baking soda, garam dan gula, aduk.

Tuang 2 sdm ke dalam adonan. minyak sayur, campur.

Panaskan wajan besi dengan baik, olesi dengan minyak dan goreng pancake dengan cara biasa - di kedua sisi sampai berwarna kecoklatan dengan api sedang.

Teman-teman, pernahkah kamu membuat pancake seperti itu? Bagikan kesan dan pengalaman Anda memasak pancake dalam air tanpa telur di kolom komentar resep ini.

Video resep pancake air tanpa telur

Ya, resepnya enak banget, cepat dan enak. Terima kasih.

Ibuku selalu membuat pancake seperti ini, hasilnya sangat tipis dan empuk. Mereka bagus untuk diisi dengan daging, buah-buahan, dll.

Benar sekali, ya saya juga menambahkan kanji.

Terima kasih untuk resepnya!

Resep yang bagus. Terima kasih!

Saya perlu mencobanya, terima kasih untuk resepnya

Daripada air, saya ambil air mineral dengan gas dan tambahkan sedikit soda

Terima kasih,
Sekarang adalah hari puasa, jadi ini resep yang sangat menyehatkan.
Tuhan memberkati.

Saya memanggang seperti ini juga. Baru setelah saya menguleni adonan, saya diamkan sekitar 10 menit, lalu saya panggang.

Lebih baik menambahkan baking powder.

Saya sudah menggunakan resep ini sejak lama. tapi saya tidak menambahkan soda. Biasanya pancake ini hasilnya enak.

Pancake di atas air tanpa telur

Makan pancake tidak dapat diselesaikan setelah Maslenitsa, tetapi dapat dilanjutkan bahkan selama masa Prapaskah, jika Anda meminta bantuan bahan ini. Pancake lezat dapat dibuat dengan air dan tanpa telur, dan jumlah variasi resep hanya dibatasi oleh daftar bahan yang bisa Anda temukan. Kami menawarkan beberapa pilihan sederhana namun lezat.

Prapaskah pancake di atas air tanpa telur

Tanpa telur dalam komposisinya, pancake akan terasa lebih empuk dan bisa sobek saat digoreng, jadi untuk pancake seperti itu kami sarankan menggunakan tepung yang sedikit lebih banyak, sehingga adonan akan menjadi lebih kental dan padat.

Jika Anda berencana membuat pancake ini untuk sarapan pagi, maka uleni adonan pada malam sebelumnya, agar tepung memiliki waktu untuk menyerap kelembapan dan pancake akan lebih mudah digoreng. Larutkan sedikit gula ke dalam air dan tambahkan air manis ke dalam tepung. Cairan harus dituangkan dalam porsi untuk menghindari terbentuknya gumpalan.

Tutupi permukaan penggorengan yang sudah dipanaskan dengan lapisan tipis minyak dan goreng adonan pancake dalam porsi kecil.

Pancake tipis di atas air tanpa telur - resep

Untuk menambah rasa dan warna pada pancake tanpa lemak, Anda bisa menambahkan jus sayur atau buah bersama air. Variasi resep ini akan menggunakan jus bayam.

Anda dapat mengekstrak sendiri jus bayam dengan mengocok daunnya dalam blender, lalu memeras campuran yang dihasilkan melalui beberapa lapis kain kasa. Campur jus yang sudah jadi dengan air, sedikit minyak, dan sedikit garam. Tuang larutan bayam ke dalam tepung dan uleni hingga menjadi adonan pancake yang homogen dan cukup cair. Goreng adonan yang dihasilkan secara bertahap dalam wajan yang sudah diolesi minyak, lalu segera sajikan. Pancake bisa disajikan polos atau dibungkus dengan isian gurih apa pun.

Bagaimana cara memasak pancake ragi dalam air tanpa telur?

Pancake ragi menjadi sedikit lebih ringan dan pulen. Bahan pengikat utama dalam resep ini, selain telur, adalah saus apel, yang mengandung pektin dalam jumlah cukup untuk melindungi pancake agar tidak sobek.

tepung – 255 gram;
ragi – 10 gram;
air – 740ml;
saus apel – 15 gram.

Larutkan sejumput gula ke dalam segelas air dan tuangkan ragi kering ke dalam larutan yang dihasilkan. Setelah diaduk, tunggu hingga getarnya aktif, lalu tuangkan larutan ke dalam tepung dan tambahkan sisa air setelahnya. Campur semuanya dengan saus apel dan uleni adonan. Diamkan adonan di tempat hangat selama kurang lebih 40 menit sebelum digoreng, agar tepung sempat menyerap air dan mengembang, serta ragi aktif.

Pancake lezat dengan air mineral tanpa telur

Apakah Anda ingin membuat pancake yang ringan, empuk, dan berlubang? Kemudian gunakan air dingin berkarbonasi tinggi. Saat menggoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, adonan akan mulai berbusa dan gelembung-gelembung akan pecah, meninggalkan banyak lubang kecil di seluruh permukaan pancake.

tepung – 75 gram;
air mineral – 185 gram;
ekstrak vanila – 2-3 tetes;
gula – 15 gram.

Jika Anda ingin membuat pancake manis, tambahkan sedikit gula dan ekstrak vanila ke dalam adonan, jika tidak, Anda bisa langsung memasukkan garam dan bumbu ke dalam tepung.

Tuang air mineral ke dalam tepung dalam porsi, uleni adonan homogen. Jika semua cairan sudah dimasukkan dan tidak ada gumpalan yang tersisa di adonan, tambahkan gula pasir dan ekstrak vanila. Karena gelembung gas cepat hilang, tidak seperti resep sebelumnya, Anda tidak boleh membiarkan adonan pancake ini terendam di dalam air tanpa telur: semakin cepat Anda mulai menggoreng, semakin baik hasil pancakenya.

Tiga resep pancake air tanpa telur.

air - 2 gelas
tepung - 1 gelas
gula - 1 sdm. sendok
soda - 1/3 sendok teh
garam - 1 sejumput
minyak sayur - 50 ml
minyak sayur - untuk menggoreng

Pancake yang sudah jadi bisa diberi selai atau madu di atasnya.

Daftar bahan
dua gelas air;
dua gelas tepung;
dua sdm. aku. Sahara;
sedikit soda dan garam.

Saat adonan sudah siap, Anda bisa mulai menggoreng pancake.
Pertama, olesi wajan dengan minyak sayur.
Panaskan dengan baik dan goreng pancake di kedua sisi
sampai berwarna coklat keemasan.

Pancake tanpa telur di atas air: resep langkah demi langkah dengan foto

Pancake tanpa telur di atas air adalah hidangan diet yang ideal untuk merayakan Prapaskah Besar setelah Maslenitsa dan puasa lainnya. Jika Anda memanggangnya dengan benar, maka tidak akan berbeda dengan yang dimasak dengan susu dan telur. Setiap ibu rumah tangga harus mengetahui resep pancake tanpa lemak tersebut, karena dibuat dengan sangat cepat dari bahan-bahan sederhana yang terdapat di setiap rumah. Jadi Anda bisa dengan cepat menyiapkan pancake lezat menggunakan air untuk sarapan atau untuk tamu. Sajikan dengan madu, selai atau manisan, jamur atau buah kering. Nah, jika Anda tidak sedang berpuasa, gunakanlah isian daging, ayam, ikan, atau keju cottage untuk menciptakan hidangan yang mengenyangkan dan menggugah selera. Pancake vegetarian ini pasti akan menyenangkan keluarga dan tamu Anda! Dan juga, yang terpenting adalah persiapannya tidak memerlukan bahan khusus. Dari bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menyiapkan hidangan yang sangat lezat dan memuaskan, ini hanya sebuah penemuan, dan bukan resep yang patut untuk diperhatikan.

Nah, resep membuat pancake tanpa telur dalam air cukup sederhana dan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

dua gelas air;
dua gelas tepung;
dua sdm. aku. minyak sayur;
dua sdm. aku. Sahara;
sedikit soda dan garam.

Proses pembuatan pancake dalam air tanpa telur adalah sebagai berikut:

Campur tepung, gula dan garam. Tambahkan air dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Kemudian tambahkan soda dan minyak sayur. Campur dengan baik. Semakin kental adonan maka semakin kental pancakenya, begitu pula sebaliknya, jadi jika ingin membuat pancake yang tipis dan meleleh di mulut, adonan harus cukup cair.

Saat adonan sudah siap, Anda bisa mulai menggoreng pancake. Pertama, olesi penggorengan dengan minyak sayur, panaskan dengan baik dan goreng pancake kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancakenya tipis, padat dengan kulit keemasan dan pinggirannya renyah, mirip dengan roti pita, sehingga sering disajikan dengan hidangan pertama, misalnya borscht merah, dan sebagai hidangan penutup, ini hanyalah hidangan yang enak.

Cara memasak pancake tipis dalam air tanpa telur

Pancake yang lezat selalu cocok untuk meja pesta atau untuk camilan biasa. Dan jika Anda memasaknya dengan air dan tanpa telur, Anda mendapatkan hidangan makanan sederhana. Rasa pancake seperti itu tidak bisa dibedakan dengan yang dibuat dengan telur dan susu.

Resep mudah untuk pancake tanpa lemak

tepung yang diayak - 1 cangkir;
air bersih – 1 gelas;
gula – 100 gram;
minyak zaitun atau sayur – 2 sendok makan;
soda kue – 1 sendok teh;
garam, vanilin - opsional.

Waktu memasak: 30 menit.

Kandungan kalori produk tersebut per 100 g akan menjadi 167 kkal.

Kami menyiapkan pancake tanpa lemak dalam air tanpa telur sesuai resep sederhana seperti ini:

Ayak tepung ke dalam mangkuk bersisi besar.
Tuang air bersih sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan. Untuk mempermudah, Anda bisa menggunakan mixer.
Tambahkan gula, garam, dan vanilin ke dalam campuran. Kami menentukan kuantitas sesuai dengan preferensi selera kami.
Kemudian tambahkan minyak sayur dan aduk rata.
Tambahkan satu sendok teh soda kue dan aduk hingga muncul gelembung.
Panaskan wajan dan tuangkan sesendok adonan. Lapisannya tidak boleh tipis, karena pancake bisa pecah karena kekurangan telur.
Goreng hingga muncul gelembung udara dan balikkan ke sisi lainnya. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan spatula kayu atau silikon khusus.

Jumlah bahan ini menghasilkan 8-10 pancake yang enak. Jika diinginkan, bisa diisi dengan selai atau selai.

Pancake tipis yang tidak biasa di atas air

tepung terigu yang diayak – 200 g;
air bersih – 1 gelas;
jus bayam – 1 gelas;
garam - opsional;
minyak sayur – 1 sendok makan.

Waktu memasak pancake adalah 45 menit.

Kandungan kalori hidangan ini adalah 143 kkal per 100 g.

Cara membuat pancake tipis tanpa telur dalam air:

Pertama-tama kita ekstrak jus bayam. Caranya, kocok daun bayam dengan blender.
Kemudian peras massa yang dihasilkan menggunakan beberapa lapis kain kasa.
Campur air bersih dengan jus yang sudah disiapkan, minyak sayur dan garam.
Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit.
Uleni adonan yang homogen dan sedikit cair.
Goreng massa yang dihasilkan di setiap sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Pancake yang sudah jadi bisa diisi dengan berbagai bahan asin. Untuk keperluan Anda sendiri, Anda bisa menggunakan berbagai jus buah dan sayuran untuk menambah warna dan rasa pada pancake tanpa lemak.

Pancake ragi tanpa telur di atas air

tepung terigu – 1 cangkir;
ragi instan – 10 g;
air bersih – 750ml;
saus apel – 15 gram;
gula - opsional.

Waktu memasak pancake lezat adalah 1,5 jam.

100 g hidangan ini mengandung 238 kalori.

Cara memasak pancake dalam air tanpa telur menggunakan ragi:

Larutkan gula pasir dan ragi instan kering dalam segelas air.
Aduk campuran dan tunggu hingga ragi aktif.
Tambahkan segelas tepung ke dalam campuran dan tuangkan sisa air.
Tuang saus apel ke dalam adonan dan aduk rata.
Letakkan adonan yang sudah jadi di tempat yang hangat dan biarkan selama 50-60 menit untuk mengaktifkan ragi dan membuat tepung membengkak.
Tuang adonan ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan dengan menggunakan sendok.
Goreng sampai agak kering di satu sisi dan balikkan.

Pancake ini menjadi empuk, lembut dan ringan. Saus apel berfungsi sebagai bahan pengikat utama, jadi bisa ditambahkan lebih banyak. Ini diperlukan agar pancake tidak pecah.

Cara membuat sandwich lavash - kami menawarkan beberapa video isian yang akan membuat camilan ini lebih orisinal.

Puff pastry untuk pai dan makanan panggang lainnya. Perhatikan resep-resep ini.

Baca cara memasak ayam bakar di sini.

Pancake adonan yang tak terlupakan dengan semolina

air matang – 500 ml;
bunga matahari atau minyak zaitun – 100 ml;
gula – 2 sendok makan;
soda kue – 2 gram;
cuka – 1 sendok makan;
tepung terigu yang diayak - 1 cangkir;
semolina – 30 gram;
minyak sayur - opsional.

Waktu memasak: 30 menit.

Pancake lezat dengan semolina memiliki kandungan kalori 218 kkal/100 g.

Cara membuat pancake dari adonan air tanpa telur dengan semolina:

Pertama, rebus air dan dinginkan.
Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam air dan aduk.
Tuang garam, gula dan sedikit soda yang diberi cuka.
Campur tepung terigu dengan semolina.
Kedua adonan tersebut kami gabungkan menjadi satu untuk mendapatkan konsistensi krim asam yang tidak terlalu encer.
Panaskan wajan dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari olahan.
Tuang adonan ke dalam lapisan tipis menggunakan centong atau sendok khusus pancake.

Anda bisa menyajikan pancake dengan mengisinya terlebih dahulu dengan selai atau selai. Semolina memberi kekuatan pada pancake. Pastikan untuk menggunakan air matang dalam resep ini, dan bukan air saring atau air keran.

Menggunakan tip sederhana berikut akan membantu Anda membuat pancake lezat dengan cepat dan mudah:

saat memasak pancake non-diet dalam air tanpa telur, Anda bisa menambahkan setengah sendok teh minyak sayur ke dalam penggorengan untuk mendapatkan hidangan yang lebih kaya;
jika Anda menggunakan mentega untuk menggoreng, rasanya akan menjadi seperti susu;
Pancake yang sudah jadi harus diolesi mentega untuk memberikan rasa yang tidak biasa;
jika resepnya menggunakan cuka, maka Anda perlu menggunakan cuka sari apel alami;
untuk isiannya bisa menggunakan hati, ikan asin ringan, keju keras atau ayam dengan jamur;
saat menggunakan tepung terigu, pastikan untuk mengayaknya, jika tidak adonan tidak akan bisa dibuat homogen;
penggorengan harus dari besi agar pancake menjadi enak;
Sebelum menggoreng, wajan perlu ditaburi garam agar pancake tidak lengket.

Dengan bereksperimen dengan bahan-bahan, Anda dapat membuat resep masakan yang benar-benar baru dan luar biasa. Kini setiap persiapan pancake akan menjadi hari libur nyata bagi nyonya rumah dan tamu.

Beberapa resep pancake saat Anda tidak memiliki telur di rumah

Setiap gadis bermimpi pancake-nya selalu menjadi sangat enak, digoreng, dan tipis. Ada beberapa rahasia dalam menyiapkan produk ini.

Sebelum menguleni adonan, pastikan untuk mengayak tepung. Dan intinya bukan dengan cara ini kita membersihkannya dari kotoran, tetapi agar jenuh dengan udara dan membuat pancake terasa sejuk;
Pertama-tama, Anda perlu mengaduk produk cair, lalu menambahkan tepung;
Sebelum mengirim benda kerja ke penggorengan, tambahkan sedikit minyak bunga matahari (zaitun) ke dalam adonan. Setelah itu, semuanya harus tercampur rata. Berkat langkah ini, konsistensinya menjadi elastis, dan pancake tidak menempel di dasar wajan;
Buat adonan dengan konsistensi sedang: tidak boleh cair, tetapi juga tidak terlalu kental. Campurannya harus lebih menyerupai krim asam cair;
Gunakan penggorengan yang terbuat dari besi cor. Ini menahan panas dengan sangat baik dan memanas secara merata;
Olesi wajan dengan minyak. Minyak tidak perlu dituangkan, melainkan dilumasi menggunakan sikat silikon. Langkah ini akan menghindari kebocoran minyak;
Besar kecilnya pancake tergantung pada ukuran loyang. Inilah sebabnya mengapa Anda perlu menemukan penggorengan ideal yang dapat Anda gunakan untuk menggoreng;
Pancake sebaiknya hanya digoreng dalam wajan yang sangat panas. Biasanya, pancake pertama selalu menggumpal. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa hidangan tidak punya waktu untuk memanas dengan baik;
Untuk mencegah pancake mengering, Anda harus segera membaliknya setelah warnanya berubah menjadi coklat keemasan;
Gunakan spatula kayu untuk membalik pancake. Itu tidak akan merusak penggorengan atau merobek pancake kita.
Jangan pernah meninggalkan proses memasak tanpa pengawasan. Yang harus Anda lakukan adalah mematikannya dan pancake akan gosong. Itu sebabnya Anda selalu berada di dapur dan memantau prosesnya.

Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan lezat dan tiada tara ini. Mari kita lihat yang paling populer.

Resep klasik: pancake air tanpa telur

Resep masakan ini mungkin yang paling sederhana dari semua resep yang ada. Pancake bisa diisi dengan isian apa saja, misalnya selai raspberry.

Resep untuk menyiapkan hidangan melibatkan penggunaan produk-produk seperti:

Tepung (gandum adalah yang terbaik) - 2 cangkir;
Minyak (yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun) - 2 sdm;
Gula - 2 sdm;
Air - 2 gelas;
Soda (sedikit saja, secara harfiah di ujung pisau) - 1;
Tambahkan garam secukupnya (tapi biasanya 1 sejumput saja sudah cukup).

Membuat pancake sangat sederhana:

Campur soda, garam, tepung, dan gula;
Tuangkan air secara perlahan ke dalam campuran yang dihasilkan. Jangan lupa untuk selalu mengaduk kekentalannya, karena... Benjolan bisa terbentuk;
Tambahkan minyak ke dalam campuran dan aduk kembali;
Adonannya harus lebih menyerupai krim asam cair;
Diamkan adonan di tempat yang hangat 15 menit. Ini diperlukan agar adonan meresap;
Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan ke dalam penggorengan dan sebarkan ke seluruh area;
Panggang setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake kami sudah siap. Sekarang bisa disajikan dengan selai, keju cottage, atau krim asam.

Resep ini membutuhkan pancake berlubang. Anda harus membaca resep ini dengan cermat, karena... mengandung bahan utama yang membuat pancake sangat tipis dan berlubang.

Bahan-bahan yang digunakan untuk menyiapkan produk:

Air - 400 ml (sekitar 1,5 gelas);
Gula - 1 sdm;
Garam ditambahkan secukupnya;
Cuka (komponen utama);
Tepung - 8 sdm;
Soda - 0,5 sdt.

Pertama-tama, Anda perlu mencampur semua bahan cair dalam masakan;
Selanjutnya tambahkan soda dan tepung, aduk terus dengan sendok;
Panaskan wajan menggunakan sendok, masukkan adonan dan mulailah memanggang;
Anda bisa membalik pancake setelah kerak emas muncul (jangan menunggu sampai kerak berwarna coklat, karena akan terlalu kering).

Mereka harus disajikan setelah agak dingin.

Ini adalah resep yang sangat sederhana untuk membuat pancake empuk. Pilihan ini adalah pancake tanpa lemak.

Resepnya membutuhkan penggunaan bahan-bahan berikut:

Air - 500 ml (sekitar 2 gelas). Perhatian! Anda perlu mengambil air matang, dan bukan air keran biasa;
Minyak (bunga matahari) - 6 sdm;
Gula - 2 sdm;
Soda - 2 g (sekitar setengah sendok teh). Perhatian! Anda sebaiknya hanya menggunakan slaked soda untuk pancake.
Cuka - 1 sdm;
Semolina - 30 g (sekitar 2 sdm)
Tepung - 200 gram;
Tambahkan minyak sesuai selera.

Bagaimana cara membuat pancake? Mari kita lihat proses memasaknya:

Dinginkan air dan tambahkan mentega, garam, slaked soda, dan gula. Campur semuanya dengan seksama;
Tambahkan tepung dan semolina ke dalam adonan hingga Anda mendapatkan adonan yang lebih mirip krim asam encer. Semolina akan menyatukan pancake;
Adonan harus diistirahatkan sebentar selama 20 menit;
Selanjutnya ambil sendok dan ambil adonan, pindahkan ke penggorengan;
Panggang pancake kami sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake ini merupakan hidangan tanpa lemak, sehingga bisa disajikan dengan selai atau jeli. Pancake versi ini cocok untuk orang yang karena alasan tertentu menolak produk hewani, misalnya vegetarian.

Membuat pancake lezat dalam air tanpa telur sama sekali tidak sulit, cukup mengikuti beberapa aturan sederhana yang pasti akan membantu Anda.

Hari ini kita akan melihat resep kue dengan kerak krim asam dan krim keju krim paling lembut, kita tidak membutuhkan telur dalam resep ini, jika ingin menunjukkannya.

Resep kue coklat ajaib tanpa tambahan telur

Kue Coklat Super Tanpa Telur Ada banyak sekali resep kue coklat, namun hari ini kita akan membuat kue coklat tanpa daging.

Puding ringan dan lembut tanpa minyak

Sulit membayangkan kue ulang tahun atau satu set kue kering tanpa krim. Bahan dasar sebagian besar krim adalah mentega, yang membuatnya berminyak dan berbahaya bagi tubuh.

Resep kue kelapa mentah dengan krim pisang

Resep kue wortel vegetarian dan vegan mentah: tanpa tepung atau kue

Biasanya kue dan pie berbahan dasar sayur-sayuran dirasakan kurang antusias karena anggapan membosankan, tidak berasa dan tidak ada yang istimewa darinya. Tetapi.

Di halaman ini Anda akan menemukan resep berikut: Resep: Roti jagung buatan sendiri tanpa tepung terigu, dengan tambahan nasi Resep dalam slow cooker: Roti jagung enak.

Resep kue cepat tanpa telur

Saya yakin Anda telah memilih resep khas Anda dan akan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang lezat. Namun apa yang harus dilakukan oleh mereka yang alergi telur atau yang vegetarian? Hentikan kelezatan ini?! Tentu saja tidak, masak saja tanpa telur.

Omong-omong, pilihan paling enak untuk Anda, pancake ini ternyata sangat empuk, jadi masaklah dengan senang hati dan nikmatilah!!

Ngomong-ngomong, sangat menarik bahwa pancake dulunya dianggap sebagai roti kurban dan digunakan sebagai hidangan pemakaman. Kemudian orang-orang mulai memanggangnya untuk acara-acara khusus, seperti pernikahan. Dan baru pada saat itulah kelezatannya menjadi atribut integral dari Maslenitsa. Dan semua itu karena pancake bundar sangat mirip dengan matahari.

Kelezatan makanan ini paling baik disiapkan selama masa Prapaskah atau dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Lagi pula, pancake seperti itu mudah dicerna, dan rasanya tidak jauh berbeda dari pancake biasa.

Tidak ada rahasia untuk memanggang hidangan seperti itu, yang utama adalah bisa membaliknya dengan cepat!!

Bahan-bahan:

Air - 400 ml;
Gula - 1 sdm;
Tepung - 200 gram;
Minyak sayur - 50ml;
Soda - 0,5 sdt;
Vanila - 1 bungkus.

Metode memasak:

1. Panaskan air sedikit lalu tambahkan gula, vanila, dan soda ke dalamnya. Campur dengan baik. Tambahkan minyak.

Anda bisa minum air biasa, atau Anda bisa minum air mineral. Karena adanya gas, pancake akan menjadi lebih mengembang dan berlubang.

2. Ayak tepung terlebih dahulu lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam cairan. Campur adonan hingga merata hingga konsistensinya homogen.

3. Ambil wajan yang bagian bawahnya tebal, olesi dengan minyak, panaskan dengan baik. Tuang sedikit adonan dan ratakan, sambil memutar loyang.

4. Goreng setiap sisinya selama kurang lebih 1-2 menit. Olesi setiap roti pipih dengan sepotong mentega. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan buah apa saja.

Memasak pancake di atas air

Dan ini adalah cara memasak yang sangat cepat dan populer. Hidangan ini ternyata lembut dan lentur, serta menyerap minyak, madu, dan selai dengan baik. Oleh karena itu, sangat keren membuat pai atau kue dari pancake tersebut.

Bahan-bahan:

Tepung - 1 sdm;
Air mineral - 2 sdm.;
Gula - 1 sdm;
Garam - sejumput;
Minyak sayur - 2 sdm.

Metode memasak:

1. Campur tepung terigu, gula pasir dan garam dalam mangkuk.

2. Tambahkan segelas air mineral dan uleni adonan.

3. Sekarang tuangkan segelas air mineral lagi, minyak dan kocok rata.

Saat pancake sudah siap, pinggirannya berwarna coklat dan renyah.

Resep langkah demi langkah tanpa telur dan susu

Tentu tidak banyak yang bisa menolak pilihan memasak biasa, jadi sekarang mari kita memanggang hidangan dengan tambahan susu, tapi tetap tanpa telur.

Bahan-bahan:

Tepung - 200 gram;
Susu - 500 ml;
Minyak sayur - 2 sdm;
Gula - 3 sdt;
Garam - 1 sejumput;
Mentega - 50 gram..

Metode memasak:

1. Ambil cangkir yang dalam dan ayak tepung di atasnya.

2. Tambahkan gula dan garam ke dalam tepung, tuangkan susu sedikit demi sedikit dan uleni adonan. Anda perlu mengaduknya terus menerus agar tidak ada gumpalan.

3. Sekarang tambahkan minyak, aduk dan biarkan selama 1 menit.

4. Panaskan wajan dan olesi dengan minyak.

5. Selanjutnya, ambil sendok, ambil adonan secukupnya, tuang ke dalam loyang di sekeliling kelilingnya. Jika sisi pertama sudah kecoklatan, angkat dengan spatula dan balikkan. Masak sebentar lagi.

6. Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dengan irisan pisang dan icing coklat di atasnya.

Cara memanggang pancake dengan kefir

Nah, kelezatan kami ternyata sangat nikmat jika ditambahkan kefir ke dalam adonannya. Tonton cerita videonya dan lakukan semuanya sesuai instruksi. Untuk anak-anak yang alergi telur, ini adalah pilihan persiapan terbaik.

Resep pancake tanpa telur menggunakan whey

Dan menurut pilihan memasak selanjutnya, kelezatannya akan menjadi empuk berlubang dan sangat lezat. Semuanya dilakukan dengan mudah dan sederhana, dan isian apa pun bisa digunakan.

Bahan-bahan:

Air dadih - 600ml;
Tepung - 300 gram;
Soda - 0,5 sdt;
Minyak sayur - 1 sdm;
Gula untuk dicicip.

Metode memasak:

1. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam whey hangat dan aduk rata. Kemudian tambahkan garam, soda dan gula pasir, aduk kembali dan tuang minyak. Adonan akan menjadi tidak menggumpal, seperti krim asam.

2. Panaskan wajan dengan baik dan panggang kue tipis. Anda perlu menggoreng di setiap sisinya.

3. Makan polos atau dengan isian. Selamat makan!!

Ini adalah pancake tipis, enak dan vegetarian yang saya buat hari ini. Semoga bermanfaat, tulis komentar, bagikan ke teman dan bookmark, karena Maslenitsa dan Prapaskah sebentar lagi!!

Materi tematik: