Kaki ayam yang dimasak dengan nikmat dapat disajikan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga di meja liburan. Hidangan ini murah, enak dan memuaskan. Stik drum ayam yang dipanggang dalam slow cooker sangat lezat, menggugah selera, dan mudah disiapkan. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan hidangan seperti itu, dan hasilnya lebih dari layak.
Untuk memastikan stik drum ayam yang dipanggang dalam slow cooker empuk dan juicy, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Anda bisa memanggang stik drum ayam dalam slow cooker dengan atau tanpa kertas timah - tergantung resep yang Anda pilih. Terlepas dari resepnya, memanggang dilakukan dalam mode “Memanggang” atau serupa. Waktu memasak berkisar antara 35 hingga 60 menit tergantung pada ukuran kaki, jumlah makanan yang dimasukkan ke dalam mangkuk dan beberapa faktor lainnya, misalnya kekuatan multicooker.
Metode memasak:
Hidangannya ternyata enak dan memuaskan. Lauk kentang sangat cocok dengan itu.
Metode memasak:
Kaki ayam yang dipanggang dalam foil dengan saus madu-mustard terlihat sangat menggugah selera, karena dilapisi dengan lapisan kulit berwarna coklat keemasan, seolah-olah telah digoreng atau dipanggang dalam oven.
Metode memasak:
Stik drum ayam yang dipanggang dengan puff pastry terlihat sangat tidak biasa. Hidangan ini cocok bahkan di meja liburan.
Ada resep lain untuk memasak stik drum yang dipanggang dalam slow cooker. Peran penting di dalamnya dimainkan oleh bumbu dan saus yang digunakan untuk mengasinkan dan memanggang daging. Setiap orang dapat menggunakan rendaman unggas favoritnya untuk ini.
Masakan ayamnya enak dan memuaskan, dan harga karkasnya cukup murah. Potongan daging dan daging bisa dibuat dari fillet, tapi bagaimana dengan menggunakan kaki? Ini sangat sederhana - masak kaki ayam rebus dalam slow cooker. Berkat asisten dapur modern, hidangan disiapkan dengan cepat dan tanpa kerumitan yang tidak perlu.
Untuk memberikan rasa gurih yang istimewa pada stik drum rebus Anda, gunakan bumbu ayam. Kaki ayam yang menggugah selera dapat disajikan dengan hampir semua lauk apa pun: kentang tumbuk, pasta, atau sayuran rebus. Kejutkan keluarga Anda dengan hidangan sederhana namun orisinal. Masak dengan senang hati, berkat slow cooker, kaki yang direbus akan menjadi sangat berair.
Info Rasa Hidangan utama unggas
Pertama, Anda perlu menyiapkan stik drum ayam. Bilas hingga bersih dengan air mengalir, lalu keringkan menggunakan handuk kertas. Tempatkan kaki dalam mangkuk dan tambahkan bumbu secukupnya ke daging, aduk semuanya hingga rata.
Pada panel multicooker, pilih mode “Menggoreng”, panaskan permukaan, tuangkan minyak olahan. Kemudian letakkan stik drum di dasar mangkuk, goreng selama 10 menit, akan terbentuk kerak coklat keemasan yang menggugah selera.
Kupas bawang bombay, potong setengah cincin dan tambahkan ke ayam. Tuang sedikit air, karena cairan akan cepat menguap selama perebusan.
Sekarang Anda dapat memulai tahap persiapan terakhir. Tutup multicooker, atur program “Rebusan” selama 30 menit. Setelah menyelesaikan mode, Anda dapat membuka tutupnya dan memeriksa kesiapan ayam. Untuk melakukan ini, tusuk stik drum dengan pisau, jus bening akan keluar. Tambahkan beberapa bumbu cincang.
Pada catatan: Alih-alih herba segar, Anda bisa menggunakan herba beku atau kering, rasa hidangannya tidak akan berubah sama sekali.
Stik drum ayam rebus dalam slow cooker sudah siap. Sajikan dengan kentang tumbuk dan sayuran segar.
Hidangannya terlihat sangat menggugah selera. Keluarga Anda akan senang dengan kaki ayam rebus ini. Saus tomat atau krim asam buatan sendiri akan melengkapi rasa daging.
Kiat memasak
Paha ayam rebus dalam slow cooker menurut resep ini ternyata sangat empuk, enak dan harum! Kita membutuhkan bahan-bahan yang minimal dan paling terjangkau, dan hasilnya sangat memuaskan. Jika diinginkan, paha ayam bisa diganti dengan bagian ayam lainnya, seperti sayap atau paha. Bagaimanapun, ayam yang lezat tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Terlepas dari kenyataan bahwa resepnya menghemat waktu dan cukup hemat anggaran, Anda dapat menyajikan ayam dengan aman tidak hanya di meja sehari-hari, tetapi juga di hari libur! Berkat slow cooker, dagingnya menjadi sangat empuk dan benar-benar terlepas dari tulangnya! Secara umum, hidangan ini berair, beraroma, dan lezat, cocok dengan lauk apa pun! Saya sarankan mencobanya!
Bilas stik drum dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam mangkuk apa pun. Saya lebih suka ayam segera direndam dalam mangkuk multicooker yang akan dimasak nanti.
Siapkan saus marinadenya. Untuk melakukan ini, campurkan mayones dan saus tomat dalam proporsi yang sama. Tambahkan bawang putih cincang dengan pisau, atau masukkan melalui alat pemeras bawang putih.
Aduk dan tambahkan saus ke stik drum. Tambahkan garam dan bumbu favorit di sini sesuai selera. Saya punya bumbu siap pakai khusus untuk ayam, antara lain paprika, ketumbar, cabai hitam dan merah, kunyit, pala, jahe, fenugreek, basil dan marjoram.
Campur semuanya dengan seksama, oleskan saus dan bumbu ke dalam daging dan biarkan stik drum terendam setidaknya selama 30 menit. Jika memang tidak ada waktu sama sekali, maka Anda bisa segera melanjutkan ke langkah selanjutnya.
Tambahkan sedikit air atau kaldu ke dalam stik drum yang sudah diasinkan, tergantung jumlah saus yang diinginkan. Saya menambahkan tidak lebih dari 100 ml.
Atur mode “Rebusan” dan masak stik drum tepat satu jam. Saya menggunakan fungsi “Multi-cook” dengan mengatur suhu ke 100*C. Jika Anda memiliki jumlah ayam yang lebih banyak, disarankan untuk menambah waktunya.
Anda bisa mengecek kesiapannya dengan menusuk daging dengan pisau, jika tidak keluar cairan berwarna kemerahan berarti stik drum sudah matang.
Sajikan stik drum yang sudah direbus dengan saus yang nikmat. Lauk pauk yang cocok antara lain kentang tumbuk, nasi, soba atau. Dagingnya yang empuk, juicy dan gurih pasti akan menyenangkan orang tersayang!
Manjakan diri Anda dengan hidangan sederhana dan lezat ini! Selamat makan!!!
Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Daya 650W.
Hormat kami, Oksana Chaban.
Masakan ayam mempunyai banyak manfaat. Mereka enak, sehat dan mudah disiapkan. Dengan asisten dapur seperti multicooker, Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat makan malam yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga Anda. Mari kita lihat beberapa resep ceker ayam yang dimasak dengan slow cooker Redmond.
Metode memasak ini membutuhkan sedikit usaha, waktu, dan bahan-bahan yang sangat sedikit dari Anda. Dan mode “Multi-cook” di multi-cooker Redmond akan memungkinkan Anda membuat daging menjadi renyah dan renyah, dengan tetap menjaga konsistensi saus yang diinginkan. Jika model peralatan dapur Anda tidak memiliki program di atas, jangan khawatir - dalam hal ini Anda harus menggoreng kaki ayam terlebih dahulu dalam mode "Menggoreng", tiriskan sisa saus, lalu masak sebentar. dalam mode "Merebus", menambahkan kuah ke dalam wadah.
Untuk menyiapkan kaki ayam dalam slow cooker Redmond, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Proses pembuatan masakan terdiri dari tahapan sebagai berikut:
Hidangan ini bisa disajikan dengan lauk kentang, nasi atau soba. Kaki ayam dalam saus krim asam cocok dengan sayuran rebus dan segar. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu cincang halus.
Jika Anda ingin memanjakan rumah tangga Anda dengan makan malam yang lezat dan menggugah selera, kami sarankan Anda menyiapkan stik drum ayam dengan jamur di multicooker Redmond. Proses pembuatan hidangan seperti itu akan memakan waktu sekitar satu jam, tetapi keluarga Anda akan menghargai bakat kuliner Anda.
Untuk memasak kaki ayam dalam slow cooker Redmond sesuai resep ini, siapkan produk berikut:
Proses pembuatan ceker ayam dengan jamur di multicooker Redmond dapat digambarkan sebagai berikut:
Sajikan hidangan panas, dengan lauk kentang, nasi, atau sayuran.
Apakah Anda ingin memberi makan malam lezat dan memuaskan untuk keluarga Anda, tetapi tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan hidangan lezat? Maka resep ini hanya untuk Anda. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana Anda dapat dengan cepat menyiapkan makanan yang menggugah selera dan sehat untuk seluruh keluarga dari bahan-bahan yang minimal.
Daftar bahan:
Memasak kaki ayam dalam multicooker Redmond:
Letakkan kaki ayam di piring besar dan hiasi dengan bumbu segar. Selamat makan.
Tolong orang yang Anda cintai dengan daging paling empuk yang disiapkan sesuai resep ini. Untuk memulai, siapkan produk-produk berikut:
Cara menyiapkan kaki ayam dengan sayuran dalam multicooker Redmond:
Berkat bumbunya yang tidak biasa, kaki ayam yang dimasak dalam slow cooker Redmond menurut resep ini menjadi empuk, berair, dan sangat menggugah selera. Lauk terbaik untuk hidangan ini adalah kentang baru dengan bumbu.
Memasak kaki ayam dalam multicooker Redmond sangat sederhana, untuk melakukannya, ikuti petunjuk di bawah ini:
Kami berharap resep kami sesuai dengan selera Anda. Selamat makan.
Saya dulu bersikap dingin terhadap kaki ayam - entah kenapa ternyata agak keras, tetapi ketika multicooker muncul di rumah saya, saya mengubah sikap saya. Entah apa yang ajaib terjadi di dalam perangkat ini, namun nyatanya, kaki ayam di multicooker Redmond ternyata sangat empuk sehingga dagingnya mudah dipisahkan dengan garpu, Anda bahkan tidak perlu menggerogoti tulangnya. Saya juga sangat senang anak-anak menyukai kaki ini. Dan mereka sering meminta saya memasak ceker ayam. Saya punya beberapa resep untuk slow cooker. Semuanya enak. Jadi pilihlah salah satu dan mulailah memasak tanpa ragu.
Setiap ibu rumah tangga tahu betapa mudahnya memasak kaki ayam dengan kerak renyah dalam slow cooker - hanya butuh 20 menit, jangan berhemat minyak dan dijamin kerak emas. Saya akan memberi tahu Anda cara curang - mendapatkan kulit yang renyah tanpa banyak minyak. Tentu saja, tanpa itu tidak mungkin dilakukan sepenuhnya, tetapi dalam resep ini kami akan mencoba untuk meminimalkan kerusakan pada gambar sambil mendapatkan kenikmatan maksimal dari rasanya.
Jadi, untuk memasak ceker ayam dengan kulit yang renyah di slow cooker kita membutuhkan:
1. Cuci ceker ayam dengan air mengalir dan keringkan hingga bersih dengan handuk kertas.
2. Tekan, tiga atau cincang bawang putih.
3. Dalam mangkuk, campur 50 mililiter kecap dengan bumbu pilihan Anda, saya taburkan semuanya dengan paprika, tambahkan sisanya dengan lebih hati-hati - rosemary, jinten, thyme, dan adjika. Tambahkan garam, merica (bisa pakai campuran paprika, hasilnya enak) dan bawang putih cincang.
4. Celupkan kaki ke dalam rendaman yang dihasilkan, gosok semua sisi dan bersabar - rata-rata 30 menit sudah cukup, waktu dapat disesuaikan sesuai kebutuhan: kurangi menjadi 20 menit atau tambah menjadi satu jam agar dagingnya merata lebih lembut.
5. Nyalakan multicooker - Saya tidak punya mode "menggoreng", jadi saya menggunakan "memanggang" - setelah beberapa menit, tuangkan minyak, setelah beberapa menit lagi, setelah memanas, masukkan marinated kami kaki di dasar mangkuk. Anda perlu menggoreng selama 10 menit di satu sisi dan sisi lainnya.
6. Perhatian, sekarang Anda akan mengetahui rahasianya! Untuk mendapatkan kulit yang renyah, jangan tutup - dengan cara ini kelembapan berlebih dan sari daging akan menguap, dan tujuan kita akan tercapai - kerak emas yang indah di bagian luar dan daging empuk dari bumbu marinasi di bagian dalam.
7. Selamat makan!
Mengenai cara membuat ayam lebih enak, saya memberi tahu semua orang cara memasak stik drum ayam dalam slow cooker sesuai resep favorit saya. Mengapa tulang kering? Masalahnya adalah aku paling menyukainya. Di masa kecil saya, ketika ayam hanya dijual utuh, ada perjuangan nyata untuk mendapatkan ceker ayam. Bergizi, rendah lemak dengan kerak yang lezat dan harum. Tentu saja, di penggorengan, stik drum ayam lebih banyak digoreng, tetapi di slow cooker hasilnya lembut dan berair. Dan saya akan mengajari Anda cara memastikan kaki tetap mempertahankan bentuknya, tetapi tidak menempel pada mangkuk. Total waktu yang kita perlukan adalah 2 jam untuk menyiapkan ceker ayam di slow cooker, jumlah porsinya 4 porsi.
Bahan-bahan:
Izinkan saya segera melakukan reservasi karena resep ini tidak hanya dapat digunakan untuk menyiapkan stik drum ayam, tetapi juga sayap. Kali ini saya punya sisa beberapa - dan saya memasukkannya ke dalam slow cooker bersama dengan kakinya. Jadi, mari kita mulai dengan mencuci ayamnya. 
Siapkan marinadenya. Tuang kecap asin ke dalam mangkuk. Minyak zaitun, tambahkan kunyit, rosemary dan thyme, tambahkan sesendok butiran mustard Perancis. Aduk dan bumbunya sudah siap. 
Tuang bumbu marinasi ke dalam mangkuk yang dalam tempat kita akan mengasinkan stik drum ayam. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong bawang putih menggunakan alat pemeras bawang putih atau cincang halus dengan pisau. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam mangkuk marinade. 
Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi, aduk dengan tangan, oleskan bumbu marinasi ke dalam daging ayam, di bawah kulitnya. Anda bisa menambahkan sedikit garam, tapi kecap sudah asin. Ayam kita masukkan ke dalam lemari es, disarankan marinasi semalaman, jika tidak ada waktu cukup satu jam.
Masukkan ayam dengan bumbu marinasi ke dalam mangkuk multicooker. (Saya punya multicooker Phillips HD3039.)
Nyalakan mode “Rebus/Rebus”, waktu memasak – 45 menit. Anda dapat membuka dan membalik bagian ayam satu kali selama proses berlangsung. 
Setelah waktu berlalu, alihkan ke mode “Baking” dan biarkan ayam menggoreng selama 5 menit, akan muncul kerak yang indah. 
Kami meletakkan stik drum ayam di atas piring, lauknya bisa apa saja - nasi, soba, kentang tumbuk dengan seledri, sesuai selera Anda. Ayam yang di marinade ini ternyata juicy, empuk, aromatik, saffron menambah cita rasa baru yang menarik pada daging ayam. Siapkan makanan lezat dan sederhana untuk seluruh keluarga menggunakan slow cooker dan hidup Anda akan lebih mudah. 
Kaki ayam dengan krim asam dalam slow cooker adalah hidangan sederhana pada pandangan pertama. Ini bisa menjadi liburan kuliner yang sesungguhnya jika Anda menggunakan resep tradisional masakan Rusia sebagai dasarnya.
Bahan-bahan:
Untuk saus:
Kami memulai semuanya dengan cara standar: menghilangkan lemak berlebih dari kaki ayam, memotong kaki menjadi persendian, mencucinya, dan mengeringkannya. Potongan ayam harus cukup untuk dimasukkan ke dalam satu lapisan di bagian bawah mangkuk multicooker.
Dalam beberapa sendok makan minyak sayur dalam mode Goreng, goreng ayam di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Gerakkan kaki ke samping. Sebagai gantinya, tuangkan bawang bombay cincang halus (2 bawang bombay ukuran sedang), wortel (satu potong), sepotong akar seledri (sekitar setengah ukuran wortel), satu sendok pencuci mulut dari akar putih kering. Sementara sayuran digoreng hingga berwarna kecoklatan, siapkan bahan penyedap rasa - jamur.
Dalam masakan tradisional Rusia, kombinasi daging, jamur, dan krim asam bahkan bukan sesuatu yang klasik, melainkan trinitas yang benar-benar sakral! Jamur apa pun bisa digunakan: segar, kering, beku; Anda hanya membutuhkan sedikit saja, hanya untuk menciptakan aksen rasa. Anda benar-benar membutuhkan segenggam yang kering, mereka perlu dicuci, direndam, dan digunakan bersama dengan air yang digunakan untuk merendamnya. Mari kita ambil 200 gram beku, satu setengah kali lebih segar (termasuk perebusan).
Saat sayuran sudah berwarna kecoklatan, tambahkan jamur ke dalam slow cooker, tambahkan air rendaman atau setengah gelas air mendidih, dan alihkan ke mode Rebusan selama setengah jam. Kami belum menambahkan garam atau merica ke dalam apa pun!
Sekarang mari bersiap untuk saus krim asam. Nenek moyang kita dalam resep tradisional mereka menggunakan krim asam tradisional desa yang sama: berlemak, padat, manis. Dalam memerangi kelebihan berat badan dan kolesterol, kami puas dengan produk-produk produksi industri: cair, rendah lemak, asam, dan mengelupas selama perlakuan panas.
Bagaimana cara membuat saus yang lembut dan lembut dengan bahan awal seperti itu? Keju olahan dan pati biasa akan membantu kita.
Kocok 2 sendok teh tepung kanji dalam segelas air dingin, tambahkan keju olahan cincang halus, sebotol krim asam 10-15% (450-500 g), garam, dan kita bisa menambahkan bumbu khas masakan Rusia (thyme atau peterseli) . Dengan menggunakan blender, kami mengubah campuran ini menjadi massa homogen dengan konsistensi kefir.
Saat dipanaskan, pati akan menyebabkan saus mengental, sedangkan keju olahan akan memberikan konsistensi seperti beludru dan rasa manis yang lembut.
Kami melakukan operasi selanjutnya dengan cepat tapi hati-hati, penampilan saus masa depan tergantung pada ini.
Dengan menggunakan spatula bergagang panjang, dorong potongan ayam ke samping, dan mulailah menuangkan campuran krim asam, pati, dan keju ke dalam ruang kosong dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Selama waktu ini, multicooker terus beroperasi dalam mode Pemadaman. Secara harfiah di depan mata kita, cairan akan mengeras, menjadi kental dan halus. Lanjutkan mengaduk hingga saus mulai menggelembung, tunggu beberapa menit lagi dan sesuaikan selera.
Jika perlu, kompensasikan kelebihan keasaman krim asam dengan menambahkan gula. Periksa garam: sausnya harus sedikit asin, karena daging, jamur, dan sayuran tidak diberi garam, karena akan menghilangkan kelebihan garam. Di antara bumbunya, kami hanya menambahkan lada hitam bubuk, daun salam, dan adas manis, yang merupakan masakan tradisional Rusia.
Tutup penutupnya, alihkan multicooker ke mode Hangat dan biarkan hidangan yang hampir jadi mendidih selama 20 menit lagi agar semua rasa dan aroma tercampur dan seimbang.
Sajikan kaki ayam dengan krim asam dan saus jamur dengan lauk tradisional untuk hidangan tersebut - soba yang rapuh. Taburkan daun bawang yang diiris tipis di atasnya. Anda bisa menambahkan sedikit dill dan peterseli.
