Kelas memasak: resep langkah demi langkah dengan foto cara memasak tumis sayur yang enak.
Komposisi yang tepat dari campuran ini tidak ada, yang memungkinkan koki untuk bereksperimen, mencari dan memperluas "palet" rasa. Satu-satunya hal yang harus Anda ikuti adalah metode khusus perlakuan panas komponen, di mana sayuran di wajan tampak melompat (dari sauter Prancis). Itulah mengapa hidangan itu disebut "tumis sayuran".
Bahan:
1 . Terong segar dan beku cocok untuk hidangan ini. Pertama, kami merendam cincin biru besar dalam air garam selama 10-15 menit - kami menghilangkan rasa pahitnya.
2. Dalam wajan yang dipanaskan, tambahkan minyak sayur, goreng bawang cincang menjadi setengah cincin. Setelah satu menit, kami menaruh sedotan wortel. Tanaman akar muda yang kuat dibagi memanjang menjadi 6-8 bagian. Kami juga segera meningkatkan aroma dengan jarum rosemary segar. Tumis, aduk campuran secara berkala dan di atas api sedang.
3. Kami mengalirkan air, memeras terong, memotong cincin menjadi empat bagian dan memasukkannya ke dalam massa wortel-bawang. Kami terus memasak pada suhu yang sama.
4. Kami memotong segmen kubis Beijing yang bersih menjadi "kelopak" pendek dan membuangnya ke dalam wajan berikutnya. Daun kubis yang lembut dengan cepat kehilangan kepadatannya, melunak di lingkungan berminyak yang panas.
5. Setelah setengah menit atau satu menit, kami memasang strip panjang paprika. Untuk menumis, pilih varietas berdaging warna cerah. Jangan lupa untuk membuang biji, tangkai, dan partisi lunak internal.
6. Yang terakhir meletakkan setengah tomat matang, sepertiga dari polong cabai pedas, garam, merica, bumbui dengan rempah-rempah favorit lainnya - campur dan, kurangi panasnya, biarkan sayuran mengukus dengan baik di bawah tutupnya selama 5 menit berikutnya. 10 menit.
7. Taburi tumis sayuran dengan dill cincang halus, peterseli, kocok dan sajikan setelah satu menit.
Tumis adalah variasi pada rebusan. Hampir semua ibu rumah tangga memasaknya, karena masakannya enak, cepat, dan di musimnya juga sangat murah. Tentu saja, setiap orang memiliki idenya sendiri tentang cara memasak yang benar, dan kumpulan komponen yang ada di dalamnya berbeda-beda dari satu resep ke resep lainnya. Satu hal yang tetap tidak berubah: makanannya menggugah selera, memuaskan, dan mudah disiapkan.
Cara paling umum untuk memasak sayuran tumis adalah dengan merebusnya dalam wajan. Dan paling sering dibuat dari zucchini dengan terong. Misalnya, sebagai berikut. Tiga "yang biru" dan satu zucchini diambil, dikupas dan dipotong menjadi mangkuk terpisah. Terong diasinkan, berumur sepertiga jam dan dicuci - ini adalah cara kita menghilangkan kepahitan yang berlebihan. Dua wortel dan empat tomat dipotong menjadi irisan acak, dua bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan bawang putih dipotong menjadi irisan. Semua komponen ditambahkan ke kuali, tempat mentega dilelehkan dan direbus. Saat hampir siap, pasta tomat dimasukkan, dipanaskan dengan sepotong kecil mentega, rempah-rempah, peterseli, dan merica. Lima menit bersikeras - dan Anda bisa menikmatinya. Disarankan untuk menumis di atas sepotong roti hitam, dan rasanya enak dan nyaman untuk dimakan.
Saat menggunakan resep apa pun, cara memasak sayuran tumis, jika terong digunakan, sudah diproses sebelumnya seperti yang dijelaskan di atas. Kami tidak akan menyebutkan ini lebih lanjut. Untuk resep selanjutnya, empat potong potongan "biru" yang belum dikupas dipotong menjadi lingkaran. Setelah dicuci, mereka diletakkan di atas loyang dan ditutup dengan cincin tiga bawang besar. Tiga wortel digosok kasar di atasnya, tomat melingkar dan cincin paprika diletakkan di atasnya. Komposisi diasinkan, disemprot dengan minyak dan ditempatkan dalam oven selama 12 menit, dipanaskan hingga 180 derajat. Kemudian panasnya dinaikkan menjadi 200, dan loyang berdiri di oven selama 18 menit lagi.
Cara lain yang menarik untuk memasak tumis dari Dan rasanya luar biasa - hidangannya "terbang" seketika. Dianjurkan untuk memasukkan kentang kecil muda ke dalamnya (setengah kilo sudah cukup). Dua zucchini dan terong dipotong seukuran umbi, paprika dipotong menjadi cincin, dan wortel berbentuk kubus atau lingkaran besar, sesuka Anda. Beberapa bawang dicincang halus, semuanya dicampur dalam mangkuk besar, dituangkan dengan minyak, ditaburi bumbu dan garam. Ketika diresapi dan jenuh dengan bau harum, campuran diletakkan dalam cetakan, lingkaran ditempatkan di atasnya sosis buatan sendiri- dan selama satu jam di dalam oven. Sebelum dipersembahkan kepada keluarga, keindahan ditaburi dengan tanaman hijau.
Penggemar peralatan dapur modern akan sekali lagi diyakinkan bahwa tidak sia-sia mereka pernah membelinya. Selain itu, slow cooker akan menyenangkan mereka lagi, karena lebih mudah dan lebih cepat memasak sayuran tumis di dalamnya daripada di atas kompor. Dua zucchini, tiga terong dan jumlah tomat yang sama dipotong menjadi batang besar, tujuh champignon besar - bagian, besar paprika- cincin. Semua ini dimasukkan ke dalam mangkuk, mode memanggang diatur, dan sayuran dipanggang selama seperempat jam. Kemudian setengah gelas air dituangkan, dan mode beralih ke pemadaman. Setelah setengah jam, kecap (tiga sendok), dua siung bawang putih cincang dan rempah-rempah ditambahkan ke mangkuk. 10-15 menit lagi dan makan malam sudah siap.
Hanya sayuran yang tampak membosankan bagi banyak orang. Tidak masalah! Mari kita lihat cara memasak tumis sayuran dengan ayam. Satu fillet 200 gram dipotong-potong dan kecokelatan. Selanjutnya, seperempat dari beberapa champignon dituangkan, setelah lima menit - bawang cincang dan wortel diparut dengan parutan kasar. Setelah dua menit, setengah dari zucchini, potong dadu, masuk ke dalam panci, segera setelah zucchini - setengah dari lima tomat ceri dan potongan paprika merah. Tutupnya ditutup selama sepuluh menit - ini cukup untuk menumis untuk direbus. Jika sepertinya jus yang diberikan oleh sayuran tidak cukup, Anda bisa menambahkan sedikit air.
Bagi yang tidak terlalu suka ayam bisa menggantinya dengan daging lain. Baru kemudian, sebelum menambahkan sayuran, Anda perlu merebus satu daging selama beberapa waktu. Ini terutama berlaku untuk daging sapi. Jika ini tidak dilakukan, sayuran akan hancur, dan komponen dagingnya akan lebih keras.
Menumis sayuran jauh lebih cepat daripada merebus, menggoreng, dan mengukus. Jumlah resep tumis sayuran hampir tidak terbatas. Inti dari metode tumis adalah perlakuan panas yang cepat sambil mempertahankan zat yang bermanfaat.
Waktu minimum dan manfaat kesehatan maksimum. Kata saute berasal dari bahasa Prancis "sauter" dan secara harfiah berarti melompat, dan kata sifat "sauté" diterjemahkan sebagai goreng.
Caranya adalah sebagai berikut:- sayuran digoreng dalam panci atau wajan besar dengan sering dikocok, sambil diaduk, tetapi tidak menjadi berair, mempertahankan rasa, warna, dan khasiat yang bermanfaat.
Untuk menyiapkan sayuran tumis, panci rebusan diambil - wajan besar besar, biasanya terbuat dari baja tahan karat, panci rebusan dapat dibuat dari besi tuang, tembaga, dengan teflon atau lapisan keramik.
Hal utama adalah bahwa panci harus memiliki dinding yang cukup tinggi dan pegangan yang panjang. Lebih mudah untuk mengocok dan mengaduk.
Stewpan nyaman untuk membuat saus, menumis, merebus dan merebus. Sejumlah kecil minyak atau kaldu dituangkan ke dalam panci rebus, sayuran yang sudah dipotong sebelumnya digoreng dengan cepat, terus diaduk dan dikocok. Biasanya waktu memasak untuk tumis sayuran adalah 15-30 menit (waktunya tergantung set sayuran dan resepnya).
Ada satu kehalusan - sayuran tidak boleh digoreng sekaligus, tetapi ditambahkan secara bertahap. Pertama, sayuran yang paling kasar dimasukkan ke dalam panci rebus, yang membutuhkan lebih banyak waktu pemrosesan, diakhiri dengan yang lebih empuk. Misalnya, jika Anda memasak tumis terong, maka urutannya adalah sebagai berikut:
Terong → zucchini → paprika merah → tomat → rempah-rempah
Sayuran harus ditambahkan secara bergantian, setelah 3-7 menit, saat dipanggang, sambil terus diaduk dan diaduk. Pada akhirnya, bumbu dan garam ditambahkan. Mulailah dengan mudah, berikut ini resep tumis sayuran sederhana.
Metode sayuran tumis adalah cara terbaik untuk mempertahankan nutrisi sebanyak mungkin. Menumis biasanya dilakukan dalam minyak, tetapi penelitian menunjukkan bahwa menggoreng minyak berat menyebabkan oksidasi dan pembentukan radikal bebas. Dipercaya bahwa cara paling sehat untuk memasak sayuran tumis adalah tanpa minyak. Mentega ditambahkan di akhir, ke hidangan yang sudah jadi, yang sebenarnya membuat rasa tumis lebih kaya.
Jika kita tidak memiliki minyak, kita masih membutuhkan cairan. Bisa sayur atau kaldu ayam, Anda bisa membuat kaldu dari kubus (seperti yang ditunjukkan dalam resep) atau hanya air.
Pilihan ada di tangan Anda untuk menumis sayuran dalam minyak, atau menambahkan minyak zaitun di akhir hidangan yang sudah jadi. Bagaimanapun, sayuran tumis itu sehat, enak dan, terlebih lagi, hidangan yang indah.
Kata indah "tumis" datang kepada kami dari bahasa Prancis, dalam terjemahan harfiahnya berarti "melompat", tetapi digunakan dalam arti "menggoreng dalam sedikit minyak." Saya bertanya-tanya mengapa hidangan itu disebut kata yang tidak biasa dan sebenarnya? Faktanya adalah bahwa untuk tumis sayuran, daging, ikan dan jamur digoreng dengan api besar, dan agar tidak gosong, mereka perlu diaduk dan dikocok lebih sering. Akibatnya, produk tidak terletak di wajan, tetapi terus-menerus "memantul". Hidangan ini disiapkan dalam kuali, panci rebusan, dan panci berdinding tebal apa pun; jika semuanya dilakukan dengan benar, sayuran menjadi sangat indah, kemerahan, dengan kerak yang lezat. Tumis dalam oven menjadi harum dan kaya, dan dalam slow cooker Anda dapat mempercepat proses memasak dan melakukannya tanpa pengadukan konstan. Terkadang sayuran digoreng atau direbus bersama karena ada. resep yang berbeda hidangan ini. Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak tumis dan rahasia apa yang dimiliki koki profesional untuk membuat hidangan ini sangat lezat.
Ini adalah jenis tumis paling populer selama musim gugur, ketika zucchini, terong, dan zucchini matang. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan 3 terong ukuran sedang, 1 zucchini besar, 2-3 zucchini kecil, 2 wortel ukuran sedang, 3-5 paprika (semakin banyak, lebih enak), 2-4 tomat, 2 bawang , satu siung bawang putih dan bumbu apa saja . Kami mencuci semua sayuran dengan baik, kupas wortel, terong, zucchini dan zucchini, potong kecil-kecil. Bawang, paprika, dan tomat dipotong menjadi cincin.
Seperti yang telah disebutkan, sayuran digoreng dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur, tetapi harus digoreng secara bergantian, tanpa dicampur. Ini adalah poin penting dalam seni menumis, karena setiap produk membutuhkan waktu pemanggangan yang berbeda; agar semua sayuran tetap utuh, jangan dimasak bersamaan. Aduk bahan secara konstan selama proses penggorengan agar matang merata.
Pertama, goreng wortel selama 8 menit, lalu terong, zucchini, dan zucchini selama 9-10 menit, tomat, paprika, dan bawang selama 5-6 menit. Beberapa ibu rumah tangga pertama-tama menggoreng bawang menjadi warna kuning, dan baru kemudian semua sayuran lainnya, percaya bahwa dalam hal ini tumis memperoleh rasa dan aroma khusus. Kami memasukkan setiap batch sayuran goreng ke dalam saringan atau saringan di atas tisu, menghilangkan kelebihan lemak. Campur sayuran bersama-sama, tambahkan bawang putih cincang halus, garam dan sajikan hidangan di atas meja. Bawang putih terkadang dimasukkan saat memanggang tomat - dalam hal ini, rasa tumis akan sedikit lebih lembut dan lebih empuk.
Anda bisa menggoreng sayuran sampai setengah matang, lalu meletakkannya di atas loyang dan memanggangnya dalam oven selama 50 menit.
Semua orang tahu betapa sulitnya mengupas tomat, dan yang terbaik adalah membuangnya untuk ditumis, karena terkadang kulitnya keras dan merusak kesan hidangan yang menyenangkan. Kami membuat sayatan berbentuk salib di bagian atas setiap tomat, celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, tuangkan dengan air dingin dan lepaskan kulitnya dengan mudah.
Kami memotong terong menjadi cincin setebal 1 cm, gosok dengan garam dan biarkan selama 20 menit - ini tidak hanya membantu melepaskan ampas dari kulit dengan mudah, tetapi juga memberi mereka kepedasan dan kekayaan khusus.
Sangat sederhana dan camilan enak Ini memasak dengan cepat dan merupakan hidangan serbaguna jika Anda ingin memasak makanan yang sehat dan hangat. Anda akan perlu dada ayam dan satu potong sayuran - zucchini, wortel, paprika dan tomat, serta 200 g jamur apa pun.
Dalam resep ini, semua produk dimasak tidak secara terpisah, tetapi bersama-sama. Pertama, goreng potongan ayam, lalu tambahkan wortel yang dipotong dadu ke dalamnya, dan setelah 5 menit masukkan jamur ke dalam wajan. Selanjutnya, urutan penambahan bahan adalah sebagai berikut: zucchini dipotong menjadi cincin, tomat dicincang dalam blender, paprika dipotong menjadi setengah cincin, cincin bawang dan bumbu apa saja. Di bagian paling akhir, tuangkan sedikit air ke dalam sarang lebah dan didihkan selama 10 menit. Waktu antara menambahkan sayuran yang berbeda adalah 5-10 menit. Sajikan dengan nasi, pasta atau kentang sebagai lauk. Cobalah - sangat enak!
Ikan tumis adalah kelezatan nyata dan mudah disiapkan. Kami memotong ikan cod seberat 800 g, potong-potong dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. 2 bawang merah dan 2 siung bawang putih goreng bersama, tambahkan pasta tomat, rebus dan isi ikan dengan saus harum ini. Taburkan tumis 2 sdm di atasnya. l. keju parut, aduk. Ikan dapat direbus dengan wortel, seledri dan sayuran lainnya, atau dipanggang dalam kaldu dengan cengkeh dan peterseli. Semua orang akan menyukai tumis trout, salmon, atau salmon - hidangan ini dapat disiapkan dengan berbagai sayuran dan disajikan dengan saus anggur putih dengan lemon dan rempah-rempah.
Tidak ada yang lebih mudah daripada tumis kubis. Masak hidangan ini setidaknya sekali, dan itu akan menjadi lauk tradisional dalam diet harian Anda. Potong 1 bawang menjadi setengah cincin tipis dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam panci dengan minyak sayur. Cincang halus kepala kol, uleni dengan tangan Anda, campur dengan bawang merah dan goreng, aduk terus selama 5 menit. Selanjutnya, tambahkan ke dalam panci 2 sdm. l. gula, cangkir cuka dan didihkan, beberapa saat kemudian kami membumbui kubis dengan 1 sdt. biji sesawi, garam dan merica, terus didihkan sampai lunak. Kami menghias tumis kol yang sudah jadi dengan daun hijau segar dan sajikan dengan daging atau ikan.
Sosis dan udang - kombinasi yang tidak terduga, bukan? Mari kita coba memasak tumis yang menggugah selera dan memuaskan ini, yang bisa memberi makan keluarga besar. Goreng 230 g sosis buatan sendiri, potong-potong, sampai kecoklatan, tambahkan 2 cangkir bawang bombay cincang, 1 cangkir batang seledri cincang halus dan 1 cangkir paprika cincang ke dalam panci. Setelah 5 menit, campur sayuran dengan 2 sdt. bawang putih cincang dan kg udang rebus kupas. Biarkan tumis sedikit menggoreng (jangan lupa diaduk), lalu tuangkan 4 cangkir tomat potong dadu, yang kulitnya dibuang, dan 2 cangkir nasi rebus. Kami mengisi tumis 1-2 sdt. Saus Tabasco dan nikmati rasanya yang lezat.
Namun, ceri dengan sempurna memicu daging, seperti semua buah-buahan, dan rasa tumis hanya bermanfaat darinya. Cobalah memasak hidangan yang tidak biasa ini yang mendiversifikasi diet keluarga Anda dan cocok untuk makan siang hari Minggu atau meja pesta.
Goreng dalam minyak zaitun 2 bawang, potong cincin, saat ini kami memotong 800 g daging babi segar menjadi kubus, tidak terlalu halus. Kami memasukkan bawang yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan memasak daging dalam wajan, mencoklatkannya sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan ke daging babi 100 ml cuka merah, 1 sdm. l. madu, garam dan merica secukupnya dan didihkan sampai cairan berkurang 2 kali lipat. Tambahkan 150 ml air ke dalam panci dan lanjutkan memasak sampai daging menjadi empuk, lalu masukkan 200 g ceri yang dicairkan ke dalam sarang lebah, hangatkan dan panggil semua orang ke meja. Hidangan ini terlihat cerah dan spektakuler, dan rasanya tidak akan mengecewakan Anda. Sajikan dengan sayuran segar atau bumbu tumis.
Tumis biasanya disajikan dalam mangkuk yang dalam, dihiasi dengan bumbu dan irisan lemon. Hidangan ini adalah hidangan pembuka independen dan lauk - tergantung pada apa yang termasuk dalam komposisinya. Dan seperti yang telah Anda lihat, sauté dibuat dari produk yang berbeda, jadi hidangan sehari-hari untuk setiap hari akan dengan mudah menjadi hidangan khas. Di rumah, Anda dapat bereksperimen dengan menumis: tambahkan berbagai sayuran, bumbu dan rempah-rempah favorit Anda, seperti dari. Buat dan berfantasi, bagikan dengan kami penemuan sukses!
Tumis sayuran klasik adalah hidangan yang disiapkan di musim panas atau awal musim gugur, saat Anda dapat memetik dari kebun atau membeli bahan-bahan segar. Resepnya populer karena relatif sederhana, karena untuk memasak tumis sayuran, Anda membutuhkan: zucchini atau terong segar, paprika, wortel, tomat, kacang polong (tergantung resepnya), dan dari tekniknya - oven, slow cooker atau kompor. Sayur rebus mempertahankan bentuknya, rasa alami.
Resep tumis adalah persiapan, pengolahan sayuran, memasak dan menyajikan, tetapi sebenarnya itu adalah hidangan sayuran multi-komponen. Dengan nama hidangan jenis ini, Anda dapat memahami komponen utama apa yang termasuk dalam komposisi. Misalnya, untuk membuat tumis sayuran dengan terong dan zucchini di dasarnya, Anda perlu memberi perhatian khusus pada persiapan produk: cuci bersih, kupas, rendam dalam air garam, potong atau parut - ini adalah daftar tindakan yang biasa.
Awalnya, ambil semua jenis sayuran yang ditunjukkan dalam resep. Terong, wortel, bawang harus dikupas, tetapi zucchini tidak perlu. Buang batang dan biji dari paprika dan cuci. Potong semuanya menjadi kubus kecil, campur dalam satu wadah, beri sedikit garam. Potong sayuran sehingga sudah dekat pada tahap akhir. Jika kacang polong kalengan digunakan, Anda harus membuka stoples terlebih dahulu dan mengalirkan cairannya, dan yang beku ditambahkan langsung tanpa mencairkannya. Penting untuk menjaga ukuran yang sama dalam pemotongan agar semua produk matang secara merata.
Dasar memasaknya adalah merebus bahan-bahan dalam satu tahap atau lebih. Dengan menggunakan prosedur ini, tumis sayuran segar akan mempertahankan jus dari semua komponen. Dalam foto, video menunjukkan konsistensi. Piring digunakan untuk seaming, mereka melengkapi daging atau lauk itu sendiri. Sayuran tumis dimasak tidak lebih dari satu jam. Awalnya, hidangan seperti itu muncul dalam masakan Prancis, tetapi hari ini ada analog di Georgia, Azerbaijan (misalnya, hidangan ajapsandali).
Resep paling sederhana untuk hidangan seperti itu adalah penggorengan utama sayuran, memasak lebih lanjut dalam wadah khusus - panci. Awalnya, Anda perlu menyiapkan semua bahan, garam dan merica setiap lapisan. Untuk mendapatkan rasa baru dari hidangan yang sudah dikenal, bereksperimenlah dengan menambahkan sayuran lain (lebih baik dipotong menjadi setengah cincin atau potongan kecil). Ingatlah bahwa mereka harus dipadamkan selama sekitar 20 menit, pada akhirnya tambahkan sayuran cincang. Pilih resep terbaik dan mulai memasak.
Persiapan hidangan zucchini dengan terong seperti itu dianggap tradisional untuk masakan Rusia. Semua bahan tersedia di musim panas dan awal musim gugur, dan harganya tidak mahal, menjadikan tumis sebagai lauk yang enak untuk makan siang atau makan malam. Seperti dalam resep tumis sayuran apa pun, Anda perlu menyiapkan produk, potong-potong atau lingkaran, masukkan setiap jenis sayuran secara terpisah ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng sedikit (5 menit dengan api besar).
Bahan:
Metode memasak:
Keunikan tumis labu seperti itu adalah tidak perlu digoreng terlebih dahulu, nyalakan api besar. Labu yang dikupas selama memasak memberi banyak jus, membuat konsistensinya lembut. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan peterseli, wijen atau kacang, lalu aduk. Banyak ibu rumah tangga lebih suka memasukkan semua sayuran ke dalam oven selama 15 menit, lalu memasukkannya ke dalam panci, didihkan dengan bumbu.
Bahan:
Metode memasak:
Perbedaan utama dari metode memasak klasik adalah penggunaan oven. Komponen yang dipotong menjadi lingkaran dan irisan harus diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Sayuran menggunakan sama seperti di resep klasik, namun rasanya lebih gurih karena penambahan bawang putih dan merica bubuk. Sajikan tumis sayuran segar dengan daging atau sebagai pendamping lauk sereal.
Bahan:
Metode memasak:
Untuk memasak hidangan yang begitu lezat, Anda tidak perlu oven, Anda bisa menggunakan slow cooker untuk ini. Memasak hanya membutuhkan waktu 40-45 menit. Awalnya, Anda harus memasukkan semua komponen yang sudah dicuci, dikupas, dan dicincang ke dalam wadah. Kemudian ditambahkan minyak sayur dan digoreng pada program “Frying”. Setelah itu, Anda bisa menambahkan sedikit minyak lagi, tutup dan nyalakan mode "Memadamkan" selama 20 menit agar jus tidak menguap.
Bahan:
Metode memasak:
Tumis sayuran segar untuk musim dingin - camilan populer untuk daging dan lauk pauk di musim dingin. Keunikan resep ini adalah hidangannya akan menjadi empuk dan dengan banyak jus, sehingga lebih mudah untuk menggulungnya ke dalam stoples. Ada banyak cara untuk menyiapkan tumis "musim dingin" dengan bahan-bahan segar. Keunikannya adalah: Anda tidak perlu menggoreng komponennya terlebih dahulu, Anda hanya perlu merebusnya dan memasukkannya ke dalam stoples.
Bahan:
Metode memasak:
Hidangan sayuran ini mudah digunakan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama di musim panas. Dalam beberapa kasus, seperti salad sayur dengan daging bisa melengkapi bubur. Pertama, Anda perlu memasukkan kubus ke dalam wajan yang dalam daging ayam dan paprika, goreng sebentar sampai setengah matang. Basis yang berair akan menjamin bahwa hidangannya akan enak dan harum, direndam dalam jus semua produk.
Bahan:
Metode memasak:
Tumis sayuran klasik untuk penikmat nutrisi yang tepat adalah tambahan yang baik dan sehat untuk hidangan musim dingin dan musim panas. Rahasia memasak adalah rebusan panjang di atas air. Di sini Anda bahkan tidak dapat menggunakan minyak sayur dalam jumlah minimum, yang membuat salad benar-benar diet, dan banyak sayuran akan memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral.
Bahan:
Metode memasak:
Dengan menambahkan kentang, rempah segar, sedikit paprika, Anda dapat mendiversifikasi rasa dan membuat basis lebih memuaskan. Hanya 2-3 sendok makan minyak sayur yang ditambahkan ke wajan. 15 menit pertama, bahan-bahannya mendekam dalam mode memanggang atau menggoreng. Ini diperlukan agar kentang mencapai tahap setengah matang. Untuk rasa yang menggugah selera, Anda bisa memotong bawang putih hingga halus dan taburi dengan lada hitam bubuk.
Bahan:
Metode memasak:
Sayuran siap dipotong potongan besar. Mereka harus segera diletakkan berlapis-lapis dalam wajan dengan minyak sayur. Ini termasuk bawang dan bahan lainnya. Semua ini dituangkan dengan kecap dan segera direbus dengan api kecil. Untuk mendapatkan pilihan yang lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan daging – ayam atau sapi. Untuk melakukan ini, potongannya sudah digoreng.
Bahan:
Metode memasak:
Seperti sayur rebus memasak lebih lama dari biasanya. Lebih baik tidak menggunakan oven, penggorengan optimal untuk menggoreng bahan dalam sisir sayuran segar. Terong dan kacang-kacangan berpadu dengan baik dalam rasa, dan mereka juga memberikan rasa kenyang pada hidangan, membuatnya baik untuk disajikan sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam. Tumis memiliki rasa yang kaya.
Bahan:
