Աղցանների վրա Նոր Տարինռնաքարային ապարանջան շատ տարածված և տարածված խորտիկ է: Ճաշատեսակը գոյություն ունի բազմաթիվ տարբերակներով, բայց միակ բանը, որ մնում է անփոփոխ, նրա օղակի ձևն է և վերին շերտնռան հատիկներից. Թե որքան համեղ ու հեշտ է տոնական օրերին պատրաստել ամանորյա «Նռան թեւնոց» աղցանը, ձեզ կպատմենք այս հոդվածում։

Շատ վառ ու գունեղ աղցան։ Կատարյալ կերպով զարդարեք ցանկացած խնջույք, կլինի բանկետի կարևորությունը:

Աղցանի ռուբինե ապարանջանների մի շարք ապրանքներ.

• 1-2 նռնակ;
• 250 գր. հավի ֆիլե;
• 1 սոխ;
• 2 կարտոֆիլի պալար;
• 2 ճ.գ ընկույզ;
• 2 ճակնդեղ;
• 2-3 հավի ձու;
• 2 գազար;
• 200 գր. աղցան մայոնեզ;
• 2-3 ճ.գ բուսական յուղ;

Աղցան նռան ապարանջան Ամանորի համար.

1. Աղցան պատրաստելու համար բանջարեղենը լավ լվացեք խոզանակով, եփեք մինչև փափկի, դրեք ուտեստի վրա և հովացրեք։ Մաքրում ենք կեղևից։
2. Հավի կրծքամիսը եփել, ապա տեղափոխել ափսեի մեջ ու սառչել։
3. Ձվերը եփել, լցնել սառը ջրով, ապա մաքրել կեղևից։
4. Բանջարեղենը առանձին քսում ենք խոշոր քերիչով։ Դրեք առանձին տարաների մեջ։
5. Մաքրված ձվերը քսում ենք միջին քերիչով;
6. Սառեցված հավը կտրատում ենք շերտերով կամ փոքր խորանարդիներով։
7. Սոխը մաքրում ենք, բարակ կես օղակներով կամ օղակների քառորդներով կտրատում։ թավայի մեջ բուսական յուղտապակել սոխը մինչև փափկի և թույլ կարմրի։
8. Ընկույզը դանակով կտրատում ենք։
9. Այժմ մենք սկսում ենք հավաքել աղցանը: Աղցանին օղակի տեսք տալու համար մատուցվող ուտեստի կենտրոնում դրեք կարագով քսած դատարկ բաժակ։
10. Բոլոր շերտերը քսում ենք ապակու շուրջը, յուրաքանչյուր մթերք քսելով աղցանի մայոնեզով և անհրաժեշտության դեպքում համեմելով աղ ու պղպեղով։
11. Հավի կեսը դնել ճաշատեսակի հատակին:
12. Միսը պատում ենք գազարով և կարտոֆիլով՝ շերտերը գդալով հարթեցնելով։
13. Բոլոր ընկույզները բաժանում ենք 3 մասի։ Ընկույզի մի մասից շերտ ենք կազմում։
14. Հաջորդը գալիս է քերած ճակնդեղի կեսը, որը ցանում ենք ընկույզի փշրանքների երկրորդ մասով։
15. Տեղադրում տապակած սոխ. Մնացած հավով ծածկում ենք, վրան լցնում ենք վերջին ընկույզը։
16. Ամեն ինչ լավ պատում ենք ձվային զանգվածով, սոուսով մակարդակով։
17. Ճակնդեղների երկրորդ մասից շերտ ենք կազմում, մակերեսը առատորեն քսում ենք մայոնեզով։
18. Մակերեւույթը զարդարում ենք նռան հատիկներով, ուտեստը մատուցելուց առաջ, բաժակը հանելուց հետո ուղարկում ենք թրմվի։

Կարևոր! Միսը պետք է եփվի ջրի մեջ՝ առանց աղի։ Ավելի լավ է եփելու վերջում արգանակը աղացնել։ Այս դեպքում ֆիլեն ավելի արագ կեփվի, կլինի փափուկ ու հյութալի։

Սովորեք ուրիշներին, ոչ պակաս հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, օրինակ, կամ , կարող եք մեր կայքում:

Ամանորյա աղցան՝ նռան ապարանջան

Թունայի նուրբ համով հիշարժան ուտեստ։ Աղցանը բավականին համեղ է և հեշտ պատրաստվող։

Ապրանքների հավաքածու 4 չափաբաժնի համար.

• 1 նուռ;
• 200 գր. թունա միս;
• 0,5 մեծ սոխ;
• 250 գր. կարտոֆիլ;
• 220-250 գր. ճակնդեղ;
• 200 գր. գազար;
• 150 գր. մայոնեզ;
• 2 պտղունց աղ և սև պղպեղ։

Աղցանների պատրաստում նոր՝ նռնաքարային ապարանջանի համար.

1. Բանջարեղենը նախապես լվանում և եռացնում ենք կեղևի մեջ, հովացնում, մաքրում ենք կեղևը։
2. Թունայի պահածոները բացում ենք, պատառաքաղով ձուկը հանում, ոսկորները հանում։ Պատառաքաղով տրորել միջուկը։
3. Ճաշատեսակի կենտրոնում մի բաժակ ենք դնում, մի կտոր կարագով քսում ենք։ Սահմանափակիչի շուրջ մենք սկսում ենք բաղադրիչները շերտերով դնել՝ յուրաքանչյուր շերտը առատորեն քսելով սոուսով։
4. Բոլոր կեղևավորված բանջարեղենը առանձին մեծ երեք:
5. Սոխը մաքրում ենք, դանակով մանր կտրատում։
6. Ներքևում դնել քերած կարտոֆիլը, քսել սոուսով։
7. Արմատային բերքը ծածկում ենք ձուկով, որը ցանում ենք մանր կտրատած սոխով։
8. Հաջորդը մենք գազարի շերտ ենք կազմում, որին հաջորդում է ճակնդեղը:
9. Մաքրում ենք նուռը, վրան հատիկներով զարդարում աղցանը՝ շարունակական շերտով շարելով։ Մենք հանում ենք բաժակը։
10. Աղցանը կես ժամով ուղարկում ենք սառնարան ու մատուցում տոնական սեղանին։

Ամանորյա աղցան նռան ապարանջան

Շերտավոր աղցանները վաղուց դարձել են տոնական խնջույքների անբաժանելի մասը։ Բոլոր բաղադրիչները հերթով շարված են, իսկ խորտիկի մակերեսը գեղեցիկ ձևավորված է։ Ամենահայտնի փչովի գլուխգործոցներից մեկը նռնաքարային ապարանջանն էր:

Ապրանքների հավաքածու 4 չափաբաժնի համար.

• 2 կարտոֆիլ;
• 2 ճակնդեղ;
• 1 գազար;
• 0,5 բանկա շպրատ;
• 0,5 բանկա պահածոյացված եգիպտացորենի հատիկներ;
• 1 նուռ;
• 100-150 գր. ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ;
• 2-3 կանաչ սոխի փետուր;
• 2 պտղունց աղ։

Ամանորյա աղցանների պատրաստում - նռան ապարանջան.

1. Իմ ճակնդեղը, գազարն ու կարտոֆիլի պալարները, եփել մինչև փափկի: Հետո սառը, մաքուր, կոպիտ երեք:
2. Բացում ենք պահածոները, ձեթից հանում ենք ցողունները։
3. Նույնը անում ենք եգիպտացորենի տարայի հետ, պարունակությունը լցնում ենք քամոցի մեջ, թողնում ենք, որ աղաջուրը քամվի։
4. Ցանկալի ձևը ստանալու համար մատուցվող ուտեստի կենտրոնում դնում ենք բաժակ, որի շուրջը շարված կլինեն բաղադրիչներով շերտեր։
5. Աղցանի հիմքը քերած կարտոֆիլից ենք կազմում, որը պատում ենք սոուսով և աղով։
6. Երկրորդ գնդակով գազար ենք փռում, որի վրա մայոնեզի ցանց ենք գծում։
7. Ամբողջ շպրատները շրջանաձեւ տարածում ենք։
8. Ձուկը ծածկում ենք եգիպտացորենի հատիկներով, ցանում սոուսով։
9. Լվացեք կանաչ սոխը, մանր կտրատեք և շաղ տալ աղցանը։
10. Նախավերջին շերտը ձևավորվում է մայոնեզով ճակնդեղից։ Շերտը լավ հարթեցնում ենք, որպեսզի ուտեստը ներկայանալի տեսք ունենա։
11. Աղցանի մակերեսին ցանել նռան հատիկները։
12. Մատուցելուց առաջ խորհուրդ ենք տալիս աղցանը մի քանի ժամ թրջել սառնարանում։

Խորհուրդ. Ցանկության դեպքում կարելի է նախապես տրորել։ պահածոյացված ձուկպատառաքաղով և լցնել աղցանի մեջ՝ պաշտետի տեսքով։

Ինչպես պատրաստել կամ, դուք կարող եք պարզել, եթե նայեք մեր կայքի այլ բաժիններին:

Ամանորյա աղցան նռան ապարանջան

Նռան ապարանջանն առանձնանում է թեթև թթվայնությամբ և հյութեղությամբ, որը տալիս են նռան հատիկները։ Ճաշատեսակը սալորաչրի շնորհիվ ձեռք է բերում համի ևս մեկ կծու նոտա, չորացրած մրգերը բարենպաստորեն համակցվում են խաշած հավի ֆիլեի հետ։

Ապրանքների հավաքածու 4 չափաբաժնի համար.

• 2 կարտոֆիլ;
• 1 ճակնդեղ;
• 200 գր. հավի կրծքամիս;
• 1 նուռ;
• 1 գազար;
• 2 միջին ձու;
• 50 գր. ընկույզի միջուկներ;
• 40 գր. սալորաչիր (կորիզով);
• 100-150 գր. մայոնեզ;
• 2 պտղունց աղ և սև պղպեղ։

Ինչպես պատրաստել աղցան նռան ապարանջան.

1. Նախապես լվացված բանջարեղենը եփում ենք տարբեր ճաշատեսակների մեջ՝ անմիջապես կեղևի մեջ գցելով եռացող ջրի մեջ։
2. Մենք սառեցնում ենք պատրաստի արմատային մշակաբույսերը, մաքրում և կոպիտ քսում:
3. Ճաշատեսակի վրա մի բաժակ ենք դնում, որի պատերը յուղով քսում ենք։
4. Ձվերը եփել, ապա սառչել, կեղևազրկել և քերել:
5. Նռան միջից զգուշորեն հանեք հատիկները։ Դա անելու համար կտրեք պտղի վերին մասը և կտրեք կողքերին: Հեռացրեք հատիկները՝ զգույշ լինելով, որ չվնասեք դրանց ամբողջականությունը։
6. Ներքևում դնել քերած կարտոֆիլի շերտ, թրջել մայոնեզով։ Անհրաժեշտ չէ արտադրանքը շատ սեղմել, որպեսզի հետևողականությունը մնա նուրբ և օդային:
7. Վերևում քսել քերած ճակնդեղի մեկ երրորդը։ Մայոնեզով ցանց ենք գծում, շաղ տալիս կոպիտ թակած ընկույզով։
8. նախապես եփել աղաջրի մեջ և սառչել հավի կրծքամիսմենք բաժանում ենք մանրաթելերի մեջ, տարածում ենք ընկույզների վրա:
9. Սալորաչիրը աղցանի մեջ օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է եռացնել եռման ջրով։ Այնուհետև կտրատել մեծ շերտերով, տարածել աղցանի ամբողջ մակերեսով, սոուսով ցանց գծել։
10. Հաջորդ շերտը պատրաստվում է գազարով։
11. Աղացած ձվերը շրջանաձեւ քսում ենք բաժակի շուրջը։
12. Կառուցվածքի վերևում մենք դնում ենք մնացած խաշած քերած ճակնդեղը, ամեն ինչ առատորեն քսում ենք մայոնեզով:
13. Ավանդաբար աղցանի գագաթը զարդարում ենք նռան հատիկներով։

Նաև կատարյալ է տոնական խնջույքի սեղանը զարդարելու համար։

Աղցան Ամանորյա նռան ապարանջան

Նռնաքարային թեւնոցը կատարյալ է ամանորյա սեղանի համար, քանի որ. շատ տպավորիչ և պայծառ տեսք ունի:

Ապրանքների հավաքածու 4 չափաբաժնի համար.

• 150 գր. խաշած լեզու;
• 1 կարտոֆիլի պալար;
• 0,5 մեծ սոխ;
• 0,5 հատ մեծ ճակնդեղ;
• 1 հավի ձու;
• 1 փոքր գազար;
• 30 գր. կոշտ պանիր;
• 0,5 հատ: նռնակ;
• 100-120 գր. մայոնեզ;
• 2 պտղունց աղ և սև պղպեղ։

Խոհարարական նռնաքարային ապարանջան - Ամանորյա աղցան.

1. Աղցանը համեղ դարձնելու համար հարկավոր է լեզուն ճիշտ եռացնել։ Դուք կարող եք օգտագործել խոզի կամ տավարի միս: Ենթամթերքը լվանում ենք, եփելուց առաջ մի քանի ժամ թրջում ենք սառը աղաջրում։ Այնուհետև այն տեղափոխում ենք խորը կաթսա, ավելացնում ենք մի փոքր ամբողջական սոխ, թարմ մաղադանոս և սամիթի բխում, 3-5 հատ սև պղպեղ և մի երկու դափնու տերեւ։ Հասցնել եռման աստիճանի, հեռացնել փրփուրը և եփել 1-1,5 ժամ։ Երբ լեզուն դանակով լավ ծակվում է, այն հինգ րոպեով տեղափոխում ենք սառցե ջրի մեջ, ապա կեղևազրկում ենք։ Միջուկը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Բանջարեղենը լվանում ենք, եռացնում ենք մինչև փափկի, կեղևազրկվում։ Դրանցից երեքը առանձին՝ խոշոր քերիչով։
3. Ձվերը եփել 8-10 րոպե։ Սառեցրեք սառցե ջրի մեջ և մաքուր, երեք:
4. Երեք պինդ պանիր՝ կոպիտ քերիչով։
5. Սոխը մաքրում ենք, մանր խորանարդիկների կտրատում։
6. Լվացեք նուռը, զգուշորեն մաքրեք կեղևը և հանեք հատիկները։
7. Ափսեի կենտրոնում դնում ենք բաժակ, որի շուրջը դնում ենք բոլոր շերտերը։
8. Կարտոֆիլի շերտ ենք դնում, հետո լեզուն ու սոխը։
9. Հաջորդը, ավելացնել ձու, գազար, պանիր և ճակնդեղ:
10. Աղցանի վերին մասը զարդարում ենք նռան հատիկներով։
11. Մենք ճաշատեսակը դնում ենք սառը վիճակում: Մատուցելուց առաջ բաժակը հանում ենք կենտրոնից, զարդարում կանաչի ճյուղով ու հյուրասիրում հյուրերին։

Ինչպես տեսնում եք, շատ պարզ և էժան բաղադրիչներից կարելի է սնկով նռան ապարանջանով աղցան պատրաստել։ Հոդվածը պարունակում է բաղադրատոմսեր յուրաքանչյուր ճաշակի համար, ուստի ընտրեք ձեր սիրելի նռան ապարանջանով աղցանը սնկով և հաճույքով եփեք։ Բարի ախորժակ բոլորին:

© դեպոզիտ լուսանկարներ

Ամանոր 2019 tochka.netկպատմի, թե ինչպես է հայտնի հանրաճանաչ ու սիրելի տոնական աղցան«Նռնաքարային ապարանջան» անսովոր և նորովի պատրաստվելու համար։

ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.

Երկար ժամանակ տոնական սեղաններում առաջատար դիրք է գրավում նրբաճաշակ ու բազմաշերտ աղցան «Նռան թեւնոցը»։ Իսկ դրա մեջ հատկապես հայտնի կլինի թանկարժեք ռուբինի հարուստ գույնի և քաղցր բծերի շնորհիվ։

ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.

Խոհանոցը փորձարկման վայր է։ Եթե ​​վերցնեք «Garnet Bracelet»-ի էլեգանտ դիզայնը և, թողնելով կեղևը անձեռնմխելի, ուրվագծեք պարունակությունը՝ բաղադրատոմսից հանելով բոլոր բանջարեղեններն ու միսը, դուք կստանաք նոր հետաքրքիր համ:

«Նռան թեւնոց»-ի այս տարբերակը ավելի թեթև և թարմացնող է և հատկապես դուր կգա պանրի սիրահարներին. կարող եք օգտագործել նույնիսկ մի քանի տեսակի պանիր: Իսկ եթե մայոնեզի փոխարեն թթվասեր վերցնես, ավելի նուրբ համ ես ստանում։ Ի դեպ, հյուրերին սերմերով «ճռճռալու» անհրաժեշտությունից փրկելու համար ընտրեք նռան առանց կորիզների տեսականի։

ԿԱՐԴԱՑԵՔ ՆԱԵՎ.

Աղցաններ Ամանորի համար 2019. «Նռան ապարանջան» - բաղադրիչներ.

• 1 հատ նուռ
• 300 գ պանիր
• 5 ձու
• 1 քաղցր և թթու խնձոր
• 100 գ ընկույզ,
• 70 գ չամիչ,
• 1 պճեղ սխտոր
• 1 փ. մի գդալ կիտրոնի հյութ
• 3 արվեստ. մայոնեզի գդալներ,
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Աղցաններ Ամանորի համար 2019. «Նռան ապարանջան» - խոհարարություն.

1. Պինդ եփած ձվերը, սառը, կեղևազատել և մանր կտրատել։
2. Չամիչը 20 րոպե լցնել տաք ջրով, ապա լվանալ և չորացնել։
3. Ընկույզները թավայի մեջ չորացրեք, կեղևազրկեք և մի փոքր կտրատեք։
4. Քաղեք նռան հատիկները։
5. Պանիրը քսում ենք կոպիտ քերիչով։
6. Բաց թողնել սխտորը սխտորի մամլիչով:
7. Վերջում պատրաստեք խնձորը։ Մաքրեք կեղևից և միջուկից, քսեք խոշոր քերիչով և ցողեք կիտրոնի հյութով, որպեսզի չմուգանա։
8. Այժմ անցեք «Նռան ապարանջան» աղցանի ձևավորմանը: Մի բաժակ դրեք ճաշատեսակի կենտրոնում։ Շուրջը քսել քերած պանրի շերտը, քսել մայոնեզը, ապա մի շերտ ձու և սխտոր, թեթև աղել և նաև քսել մայոնեզով։ Շաղ տալ քերած խնձորով։ Հաջորդը կգնա ընկույզ, իսկ գագաթին չամիչ, որը նույնպես քսված է մայոնեզով:
9. Աղցանի վրա դնել նռան հատիկները։ Զգուշորեն հանեք ապակին։ Թող աղցանը մնա 2 ժամ։
10. Աղցան «Նռան թեւնոց» պատրաստ է։ Տվեք այն Ամանորյա սեղան.

Բարի ախորժակ և շնորհավոր Նոր տարի:

«Նռան թեւնոցը» հավի մսով աղցան է, որը եկել է մեր սեղաններին ոչ վաղ անցյալում, բայց արդեն հսկայական ժողովրդականություն է վայելել։ Սա ամենևին էլ զարմանալի չէ։ Չէ՞ որ աղցանն այնքան համեղ ու գեղեցիկ է, որ հեշտությամբ դառնում է ցանկացած տոնի ամենակարեւոր զարդարանքը։

Ամանորյա սեղանին մատուցելու համար կարելի է պատրաստել նաև ընկույզով «Նռնաքար» թեւնոց։ Այս կախարդական գիշերը այն ֆանտաստիկ տեսք կունենա և հիանալի հակադրություն կստեղծի վառ զարդերի և մանդարինների հետ, որոնք մշտապես առկա են այս տոնին:

Շատ տնային տնտեսուհիներ նաև սալորաչիր են ավելացնում Նռան Ապարանջանին։ Այն էլ ավելի խորն ու վառ է դարձնում ուտեստի համը։ Այս բաղադրիչը կարելի է դնել հավի շերտի վրա։

Բաղադրությունը:

• Եփած հավ - 200 գ;
• խաշած կարտոֆիլ - 2 հատ;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• նուռ (մեծ) - 1 հատ;
• ընկույզ- 50-80 գ;
• խաշած գազար - 1 հատ;
• մայոնեզ - 200 գ;
• աղ - 1 պտղունց։

Խոհարարություն քայլ առ քայլ

Նախ պետք է վերցնել հարթ աման և դրա կենտրոնում դնել շրջված բաժակ։ Նախապես խաշած կարտոֆիլը պետք է մաքրել և քերել խոշոր քերիչով։ Զանգվածը օղակի տեսքով դնել բաժակի շուրջը։

Կարտոֆիլի շերտը քսել մի քիչ մայոնեզով։

Ընկույզը սուր դանակով մանր կտրատել, վրան շաղ տալ։ Պետք չէ շատ ընկույզ վերցնել, հակառակ դեպքում դրանք «կսպանեն» աղցանի ողջ համը։

Եփած հավը պետք է ապամոնտաժել մանրաթելերի մեջ և կոկիկ դնել ապակու շուրջը:

Հավի միսը պետք է մի փոքր աղի և մայոնեզով մի փոքր յուղել։ Աղցանն ավելի համեղ դարձնելու համար կարող եք նաև մի քիչ սև պղպեղ օգտագործել։

Նախապես խաշած գազարը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով և դնում հաջորդ շերտի տեսքով։

Պինդ խաշած հավի ձվերը նույնպես պետք է քերել, ապա դնել գազարի շերտի վրա։

Մակերեւույթը խիտ քսել մայոնեզով։

Պարզ խաշած ճակնդեղմաշկից և քերել:

Հմայիչ աղցան Նռան թեւնոցը ուշադրություն է գրավում իր անսովոր դիզայնով, ուստի այն արժանի է դառնալու հիմնական ուտեստը տոնական սեղան. Վառ կարմիր օղակը փայլում է փայլուն նռան հատիկներով: Կան մի քանի բաղադրատոմսեր Garnet Bracelet աղցանի համար, բայց դասականը ամենատարածվածն է: Այն հաջողությամբ համատեղում է սխտորի դառնությունն ու նռան հատիկների քաղցրությունը։

Խոհարարության ժամանակը - 1 ժամ:Մատուցումների քանակը՝ 4-5։

Բաղադրիչներ

Դասական Նռան ապարանջանով աղցան պատրաստելու համար պարտադիր չէ ունենալ խոհարարի հմտություններ։ Նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհիները կարող են հաղթահարել դրա հետ: Բոլոր ապրանքները դրված են շերտերով, բայց ձև տալու համար դուք պետք է ապակի տեղադրեք կազմի կենտրոնական մասում:

Salad Garnet դասական թեւնոցը կլինի տոնական սեղանի գլխավոր զարդարանքը։ Այն հաճախ պատրաստվում է Ամանորի կամ այլ տոնի համար։ Օգտագործվում են հետևյալ ապրանքները.

• հավի միս (խաշած կամ ապխտած) - 300 գ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ: (Միջին չափ);
• գազար - 2 հատ;
• ձու - 3-4 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• ճակնդեղ - 2 հատ;
• ընկույզ - 1 բաժակ կեղևավորված միջուկ;
• նուռ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• արեւածաղկի ձեթ - 2 ճ.գ. լ.;
• մայոնեզ.

Pomegranate Bracelet աղցանի մեջ ներառված բաղադրիչների ցանկը բավականին տպավորիչ է։ Այնուամենայնիվ, բոլոր ապրանքները իդեալականորեն համակցված են, լրացնելով միմյանց: Որոշ խոհարարներ չեն օգտագործում ճաշատեսակի ամենակարևոր ձևավորումը՝ նռան հատիկները՝ դրդելով այս փոփոխությանը նրանով, որ պետք է անընդհատ ոսկորները դուրս հանել բերանից։ Այնուամենայնիվ, սա մեծ սխալ է։ Բացի այն, որ աղցանի անվան իմաստը կորել է, փոխվում է նաեւ նրա համը։

Ինչպես պատրաստել աղցան Garnet ապարանջանի դասական

Աղցանի դասական բաղադրատոմսը Նռան ապարանջան չի ներառում որևէ բարդ գործողություններ: Ամեն ինչ չափազանց պարզ է և պարզ:
Խոհարարության խճճվածությունը ավելի լավ հասկանալու համար առաջարկվում է քայլ առ քայլ բաղադրատոմսլուսանկարով:

1. Նախ խաշում ենք ճակնդեղը, կարտոֆիլը, գազարն ու ձուն։ Այնուհետև ամեն ինչ հովացրեք, մաքրեք և կտրատեք կոպիտ քերիչով, յուրաքանչյուր ապրանքը դնելով առանձին ափսեի մեջ։ Քանի որ դրանք շարվելու են շերտերով, պետք չէ խառնել։ Նկատի ունեցեք, որ ճակնդեղը երկար ժամանակ է պահանջում եփելու համար, ուստի այն պատրաստեք ժամանակից շուտ։

1. Կլպեք սոխի գլուխը և կտրատեք կես օղակների կամ խորանարդի մեջ: Տապակել այն բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:

1. Եփել հավի միսը թույլ աղած ջրի մեջ։ Կարելի է վերցնել ֆիլե կամ ազդր՝ դրանից կեղևը հեռացնելուց հետո։ Եփած միսը շերտերով կտրատել և սոխի նման տապակել բուսայուղի մեջ։ Եթե ​​օգտագործվում է ապխտած հավ, պետք չէ միսը նախապես եփել, այն կարելի է անմիջապես կտրատել։

1. Տապակել ընկույզի միջուկը չոր տապակի մեջ, ապա մանրացնել փշրանքների մեջ:

1. Դրսինգը պատրաստելու համար կեղևավորված սխտորի պճեղներն անցկացրեք մամուլով, այնուհետև այն միացրեք մայոնեզի հետ։

1. Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, մնում է միայն ստեղծել ընդհանուր կոմպոզիցիա։ Գտեք մեծ հարթ ափսե, կենտրոնում դրեք ապակյա կամ կես լիտր տարա: Ապակե տարան հետագայում հաջողությամբ հեռացնելու համար խորհուրդ է տրվում յուղել եզրերը բուսական յուղ. Ապակու կամ տարայի շուրջը շերտերով աղցան ձևավորեք հետևյալ հաջորդականությամբ՝ կարտոֆիլ, կես ճակնդեղ, գազար, ընկույզ, կես հավի միս, սոխ, ձու, հավի մսի երկրորդ կեսը, մնացած ճակնդեղը։ Յուրաքանչյուր շերտը մինչև վերջինը համեմում ենք մայոնեզի և սխտորի խառնուրդով։

1. Ընտրեք նռան հատիկները և շաղ տվեք աղցանի վրա՝ հիշելով, որ մի քիչ թողնել աղցանի ներսից։ Ապակե տարան մեջտեղից զգուշորեն հանեք, մնացած նռան հետ շերտերը ներսից շարեք։

Դասական Garnet թեւնոցը պատրաստ է։ Թողնել սառնարանում մեկ ժամ, որպեսզի ավելի լավ թրջվի։ Դրանից հետո այն կարելի է հպարտորեն տեղադրել սեղանի կենտրոնում, որպեսզի հյուրերից յուրաքանչյուրը վայելի հիանալի համը։

Դասական աղցանի վիդեո բաղադրատոմս Նռան ապարանջան

Աղցանն ավելի գեղեցիկ, հյութալի ու համեղ դարձնելու համար ընտրեք հասած նուռ։ Մի զրկեք ձեզ այս հետաքրքիր և անսովոր փորձելու հնարավորությունից համեղ ուտեստ. Պատրաստեք այն տոնին՝ ձեր ընտանիքին փայփայելու համար: Տեսանյութի բաղադրատոմս դասական աղցանԴրանում կօգնի նռնաքարային ապարանջան:

Շնորհավոր Ամանոր 2015 բոլոր ընկերներին, կայքի օգտատերերին և ընթերցողներին: Թող ոչխարների տարին լինի ջերմ, գոհացուցիչ և փափուկ: Սեր ձեզ և երջանկություն:

Այսպիսով, ինչ է մեզ անհրաժեշտ աղցանի համար՝ 1 մեծ կամ երկու փոքր հավի կրծքամիս, ընկույզ, խաշած բանջարեղենԿարտոֆիլ, ճակնդեղ, գազար, եփած ձու, մայոնեզ և աղ աղացած պղպեղով։

Նախ պետք է եփել բոլոր բանջարեղենն ու ձվերը և մաքրել դրանք.

Մաքրեք հավի կամ հավի կրծքամիսը ֆիլմերից և ոսկորներից: Մաքուր միսը առանձնացնել, մանր կտրատել։ Քանի որ կունենանք երկու շերտ հավի միս, կարող ենք անմիջապես կտրատած բաղադրիչը բաժանել երկու մասի։

Ընկույզը պետք է մանրացնել, ընտրել ընդերքը և մանր կտրատել։

Բոլոր նախապատրաստական ​​աշխատանքներն ավարտված են։ Կարող եք սկսել «Նռան ապարանջան» աղցանի ձևավորումը:

Մեզ պետք է հարթ սպասք և հարթ բաժակ։ Ցանկալի է, որ ապակին լինի ուղիղ, բայց լայն։ Ցավոք սրտի, երեխաներս նման բաժակ կոտրեցին, և ես ստիպված էի փոքրիկ բաժակ վերցնել։ Խորհուրդ եմ տալիս ավելի շատ վերցնել։ Կարևոր է, որ ապակին ուղիղ լինի:

Այժմ բաղադրիչները շերտերով շարեք։ Մենք նախ հավ ենք ուտելու: Որը նախ պետք է խառնել մայոնեզի, աղի և պղպեղի հետ։ Այս ամենը անում ենք և ապակու շուրջը շերտ ենք դնում։

Հաջորդ շերտը կլինի գազար: Քսում ենք քերիչով, դնում հավի մսի վրա ու մայոնեզով քսում։ Աղ և պղպեղ գազարը պետք չէ:

Հաջորդ շերտը` կարտոֆիլ: Այն նաև աղի և պղպեղի կարիք չունի։ Պարզապես քերիչով անցկացրեք, խառնեք մայոնեզի հետ և մի շերտ քսեք գազարի վրա։

Հաջորդիվ ավելացնում ենք ընկույզը։ Պետք է բոլոր ընկույզները բաժանել երեք մասի։ Այստեղ մեկ երրորդը ցանում ենք այս շերտի վրա։

Հաջորդը պետք է ճակնդեղի շերտ պատրաստել։ Ի դեպ, այստեղ կրկին պետք է ճակնդեղը բաժանել երկու մասի, մի մասը օգտագործում ենք հիմա, երկրորդը՝ մի շերտ հետո։

Ճակնդեղների վրա մայոնեզ ենք լցնում ու ցողում ընկույզի երկրորդ մասը։

Հաջորդ շերտը հավի երկրորդ մասն է։ Այն նաև պետք է յուղել մայոնեզով, աղով և պղպեղով սև բուրավետ պղպեղով։

Հավի միսը յուղ քսել և նորից ընկույզ ցանել։

Մեր հաջորդ շերտը՝ ձու։ Քսում եմ քերիչով, խառնում մայոնեզի հետ և քսում հաջորդ շերտը։

Եվ վերջապես վերջին շերտը՝ ճակնդեղ։

Ժամանակն է մեր աղցանը համալրել հիմնական բաղադրիչով՝ նուռով։

Սկզբից պետք է մաքրել նռնակները։ Մեզ միայն հացահատիկներ են պետք։

Մենք ծածկում ենք կամ աղցանի ամբողջ հարթությունը.

Այժմ զգուշորեն հանեք բաժակը և ներսի մակերեսը լցրեք նաև նռան հատիկներով։

Բարի ախորժակ և շնորհավոր Ամանոր!!!

Պատրաստման ժամանակը. PT00H50M 50 ր.

Մոտավոր արժեքը մեկ մատուցման համար. 900 ռուբ.