Kulináris portál

A rizskorpa (a szemhéj) a liszt őrlésének hulladékterméke. A gabonafeldolgozás során ezt a terméket különböző őrlési fokban állítják elő. Különösen az őrlésből származó korpa két típusa létezik: nagy (durva) és kicsi (finom).

Európában a termék, mint értékes élelmiszer-adalékanyag, vagy népszerűvé vált, vagy teljesen kizárták az étrendből. Annak ellenére, hogy a korpa fehérjében és más hasznos ásványi anyagokban gazdag, sok táplálkozási szakember kategorikusan elutasította ennek a terméknek az előnyeit.

Szóval mi ez - rizshulladék? Mi van bennük több: előny vagy árt a szervezetnek?

Mi a rizskorpa és miben gazdag?

A rizskorpa lényegében a rizs tisztítási folyamata során megjelenő héj. A termék népszerűsége és alacsony kalóriatartalmú diétákban való alkalmazása felveti a természetes kérdést annak előnyeiről vagy esetleges káros hatásairól.

Ahhoz, hogy megalapozott következtetést lehessen levonni, figyelembe kell venni a korpa kémiai összetételét. A laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy a rizshéj a következőket tartalmazza:

  • Víz.
  • Mókusok.
  • Zsírok.
  • Szénhidrát.
  • Szacharidok.
  • Durva élelmi rost.
  • Tiamin (B 1).
  • Riboflavin (B 2).
  • Niacin (B 3).
  • Pantoténsav (B 5).
  • Piridoxin (B 6).
  • Folsav (B 9).
  • Tokoferol (E-vitamin).
  • K vitamin
  • Kalcium.
  • Vas.
  • Magnézium.
  • Foszfor.
  • Kálium.
  • Cink.
  • Inozitol.
  • Kolin.

A rizshéj kalóriatartalma a 310-320 Kcal 100 g termékben.

A termék előnyei

A rizskorpa nem tartozik azon termékek kategóriájába, amelyek energiával telítik a testet. De hála nekem kémiai összetétel, a következő terápiás és profilaktikus hatással bírnak:

  • Csökkenti a táplálékszükségletet, megszünteti az éhségérzetet, a jóllakottság illúzióját keltve.
  • Szabályozza és stabilizálja a szervezet termelési folyamatát inzulin.
  • Gazdagítja a bél mikroflóráját biológiailag aktív elemek.
  • Serkenti a bél permeabilitását, megszabadítva a rothadó termékektől, hulladékoktól és méreganyagoktól.
  • Végezze el a természetes szorbensek funkcióját.
  • Javítják az epe minőségét és serkentik annak kiáramlását.
  • Segít eltávolítani a koleszterint a szervezetből.
  • Segít felgyorsítani a lipid anyagcserét.
  • Pozitív hatással van az anyagcseréhez szükséges anyagok termelésére enzimek.
  • Erősítse a máj és a vesék működését, csökkentve e szervek terhelését.
  • Tisztítja az ereket és javítja a vérkeringést.
  • Csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek és az érelmeszesedés kockázatát.
  • Segít megszabadulni a felesleges testsúlytól.

A rizshulladék felhasználása az étrendben

Tekintettel arra, hogy a korpa nem lehet önálló termék, kis mennyiségben pékárukhoz, köretekhez, salátákhoz adják. Előzetesen beáztatott termék használata megengedett fermentált tejtermékek(kefir, joghurt, acidofillin).

Az extrudált (granulált) korpával jól használható forró első fogások(levesek, borscs, húslevesek). Szárazan, teával, kompóttal vagy zselével lemosva fogyasztani teljesen elfogadható.

Az egyetlen fontos feltétel a napi bevitel betartása. A rizshéjjal egy időben elfogyasztott folyadék jól fog szolgálni. A duzzadt korpa jó természetes szorbenssé válik, amely megtisztítja a testet.

A rizsszemek tisztítására szolgáló termék magabiztosan hívható költségvetési, de nagyon intenzív „szépségtermék”. A világ vezető kozmetikai cégei használják termékeik gyártása során.

Ha nincs kéznél drága arctisztító, sikeresen használhatja a rizskorpát. Meleg vízzel enyhén megnedvesítve megtisztítják az epidermiszt, gyengéd bőrradírként hatnak.

Ennek a bőrtisztítási folyamatnak megvannak az előnyei. Nemcsak nem szárítja ki a bőrt, hanem puhítja is, tápláló hatást biztosítva. Nem véletlen, hogy az ókorban, amikor a szappan a lakosság sok rétege számára nem volt elérhető, a rizshéjat használták fürdésre.

A porított korpa száraz vagy problémás bőrre tápláló maszkként használható.

Maszk érzékeny bőrre

Ehhez kis mennyiségű zúzott terméket meleg vízzel, tejjel vagy bármilyen erjesztett tejtermékkel kell hígítani.

A kapott masszát vékony rétegben egyenletesen kell felvinni az előzőleg megtisztított arcra, és hagyni kell állni 15-20 perc. Ez idő letelte után a maszkot langyos vízzel le kell mosni, a nedvességet szalvétával alaposan le kell törölni, és a bőrt hidratáló krémmel be kell kenni.

Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok

Nagyon gyakran a rizskorpát étrend-kiegészítőként használják a belek tisztítására. Ezenkívül a termék gyakran szerepel a fogyást célzó alacsony kalóriatartalmú étrendekben.

Az orvosi eljárások során és a fogyás menüjének elkészítésekor azonban figyelembe kell venni, hogy a rizshéj nemkívánatos (mellék)hatást okozhat. A termék hatása a következő esetekben lesz negatív:

  • Egyéni intolerancia az összetevőkre.
  • A felvételi szabályok és feltételek megsértése.
  • Az emésztőrendszer funkcióinak meghibásodása.
  • Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás az akut fázisban.
  • Vastagbélgyulladás.
  • Hasmenés.
  • Aranyér.
  • Gyógyszeres kezelési tanfolyam.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a rizskorpa bevételekor ne lépje túl az ajánlott bevitelt. A negatív következmények ebben az esetben nem lassulnak le, hogy befolyásolják jólétét.

Fokozott gázképződés és bélpanaszok mellékhatások a gyógyszer túladagolásából eredő. Különös figyelmet kell fordítani a vízháztartásra. A kezelés és a profilaktikus intézkedések ideje alatt növelni kell a folyadékbevitel mértékét.

Következtetés

A rizskorpa nem önálló élelmiszertermék. Hasonlóképpen, ez a termék nem gyógyszer. Csak úgy használható táplálék kiegészítő, betartva az adagolást és az adagolás szabályait.

Csak szakképzett szakember tud végső következtetést levonni a rizshéj fogyasztásának szükségességéről.

Gyakorlatilag nem tanulmányozták Oroszországban, mivel maga a termék nem elterjedt. Ellentétben az ázsiai országokkal, ahol népszerű, mivel a rizs alapvető élelmiszer. A korpát élelmiszer- és takarmányozási célokra használják, és gyakran használják lovak etetésére. Ez a termék még több előnnyel jár az emberek számára. A cikk többet mond a jótékony tulajdonságokról, a felhasználási módokról és az ellenjavallatokról.

Mi az a rizskorpa

A korpa különböző lehet: stb. A típus az eredeti alapanyagtól függ. A termék típusától függően a megjelenés eltérő, a tápértékés részben előnyös tulajdonságokkal.

A rizskorpa a rizsszemek külső rétegének részecskéi, valamint csírájuk. Ez egy másodlagos nyersanyag, amely a rizsszemek feldolgozása után marad vissza, leggyakrabban barna színű.

A rizskorpa kémiai összetétele

Jótékony tulajdonságok A terméket nagyszámú ásványi anyag és vitamin jelenléte indokolja.

A termék a következő, a szervezet számára hasznos ásványi anyagokat tartalmazza:

  • Vas;
  • cink;
  • mangán;
  • foszfor;
  • magnézium;
  • kálium;
  • réz;
  • kalcium;
  • nátrium;
  • szelén.

A legtöbb kálium és magnézium: 1485 mg, illetve 781 mg/100 g termék.

A készítményben található vitaminok:

  • 6 B-vitamin (B1, B2, B5, B6, B9), valamint kolin (B4).

A rizskorpa tápértéke és kalóriatartalma

A rizskorpa, bár egészséges, eléggé magas kalóriatartalmú termék: 100 g-ban 316 kcal van.

A tápanyagok mennyisége:

  • zsír - 21 g;
  • fehérje - 13 g;
  • szénhidrátok - 29 g;
  • élelmi rost – 21 g.

Ráadásul a termékben található úgynevezett összetett szénhidrátok egészségesebbek, mint az édességekben és pékárukban található szénhidrátok.

A rizskorpa előnyei

A termék előnyei nagyrészt megegyeznek más típusú korpa összetételével:

  • a gyomor és a belek gyengéd, de hatékony tisztítása a méreganyagoktól;
  • a magas koleszterinszint csökkentése;
  • javított emésztés;
  • a máj és a hasnyálmirigy normalizálása;
  • kedvező környezet megteremtése az egészséges mikroflóra kialakulásához és fejlődéséhez.

A káros anyagok természetesen kiürülnek a szervezetből.

A termék káliumtartalma miatt hasznos, ami a normál szívműködéshez és az érelmeszesedés megelőzéséhez szükséges.

Cukorbetegség esetén az előny a normál vércukorszint fenntartása. A véralvadás folyamata is normalizálódik.

A kalciumnak köszönhetően a bőrbetegségek megelőzhetők.

A korpa segít a dysbiosisban, de nem helyettesíti a gyógyszert.

Hogyan készítsünk rizskorpát fogyasztásra

A termék szárazon és előáztatás után is fogyasztható. Jobb a második lehetőséget választani: ebben a formában a korpa hasznosabb és hatékonyabb.

Ha szárazon fogyasztjuk, utána mindenképpen igya meg egy pohár vízzel.

Áztatáshoz:

  1. Öntsön egy kis mennyiségű forrásban lévő vizet az adagra.
  2. Hagyja 15 percig.
  3. Ha ez után víz marad, le kell engedni.
  4. Víz helyett hozzáadhat kefirt, és több órán át hagyhatja.

Fogyassza el az elkészített adagot: a kapott massza a zabkására hasonlít. Gyakran adják ételekhez, különösen gabonafélékhez, valamint levesekhez és még néhány salátához is.

A terméket rizskorpaolaj készítésére használják, amely gyógyászati ​​tulajdonságait. Főzéshez használják, mivel kellemes íze van, amely nem nyomja el a főétel tulajdonságait. Sütésre alkalmas és nem okoz kárt, mert a hőkezelés hatására nem jelennek meg rákkeltő anyagok: az olaj forráspontja 220 o C

Mennyi rizskorpát lehet enni naponta?

A terméket fokozatosan kell bevinni az étrendbe. Kezdje 5-7 g-mal, növelve a mennyiséget egy hét alatt. Naponta legfeljebb 30 g fogyasztása javasolt.

Kicsit kevesebbet adhatunk hozzá: 1 evőkanál. l. Napi 3-szor, vagyis minden étkezésnél. Egy evőkanál körülbelül 12 g korpát tartalmaz.

Egy étkezésben azonnal elfogyasztható: nem lesz baj. Például adjuk hozzá a reggeli zabkásához.

Fontos! Elegendő vizet kell innod egész nap, hogy jól érezd magad, miután a rizskorpát bevezetted a napi étrendedbe.

Ezt az étrend-kiegészítőt rendszeresen és 2-3 hónapos „kurzusokban” is fogyasztják.

Hogyan kell bevenni a rizskorpát a fogyáshoz

Ez a kiegészítés nem rendelkezik azzal a varázslatos tulajdonsággal, hogy égeti a testzsírt. Azonban jól segít a fogyásban, mivel normalizálja az anyagcserét, különösen a szénhidrát és a lipid (zsír) szintjét. Emellett a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen része a magas durva élelmi rost tartalma miatt, ami hasznos, de a szokásos élelmiszerekben kevés.

A gyomorban lévő folyadék felszívódásának és duzzanatának köszönhetően a teltségérzet tovább megmarad.

A korpa hasznos anyagokkal gazdagítja a szervezetet, és az esetleges táplálkozási korlátozások ellenére is energiaérzetet ad.

Fontos! Ha fehérje diétát használ a fogyáshoz, a korpa segít csökkenteni a szervezet terhelését. A fogyás során a szervezetet érő károsodás kockázatának csökkentése érdekében azonban a szakértők a kiegyensúlyozott étrendet javasolják.

A rizskorpa felhasználása gyógyászati ​​célokra

A rizskorpát gyakran adják a terápiás étrendhez. Nem meglepő, hiszen az Egészségügyi Világszervezet felvette a rizskorpaolajat az élelmiszerek listájára Az egészséges táplálkozás, ami azt jelenti, hogy önmagukban is hasznosak.

Az emésztésre

A termék emésztésre gyakorolt ​​​​előnyeit nem lehet túlbecsülni. A korpát a gyomor-bélrendszeri problémák megelőzésére használják. Hatékonyan tisztítják a beleket a salakanyagoktól és a méreganyagoktól, és javítják ennek a szervnek a mozgékonyságát. Koleretikus hatásuk van. Segít a székrekedésben.

Ha betegségei vannak, jobb, ha nem szárazon, hanem étellel eszik. A termék bármely remisszióban lévő gyomor-bélrendszeri betegség esetén engedélyezett, kivéve az alacsony savasságú gyomorhurutot.

Fontos! Az exacerbációk során feltétlenül korlátozza a fogyasztást, hogy ne okozzon kárt.

Hörghurut és tüdőgyulladás esetén

Felső légúti gyulladások és közönséges megfázás esetén hasznosak a korpafőzetek. A gyógyszerek hatékony kiegészítéseként szolgálnak.

Meleg (de nem forró) italhoz adhatunk mézet. Ez különösen hasznos köhögés esetén.

Köszvényre

A köszvény súlyosbodása a megnövekedett húgysav miatt következik be.

A korpa csökkenti a szintjét. Ennek köszönhetően a fájdalom csökken, és gyorsabb a gyógyulás.

Rizskorpa az otthoni kozmetológiában

A rizsterméket nem csak eredeti formájában használják otthoni ápolásra, hanem kozmetikai alapanyagként is. A benne lévő összetevőknek köszönhetően gyorsan behatol a bőrbe, és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

A kozmetológia viaszt is használ, amelyet az olajtermelés eredményeként nyernek. Kozmetikumok készítésére használják: rúzs vagy ajakbalzsam. Hozzáadjuk kéz- és testápoló krémekhez. A rizskorpát nyersanyagként és hajhullás elleni termékekben használják.

Mosáshoz rizskorpa

A tisztítószer elkészítéséhez a száraz terméket először egy kávédaráló segítségével porrá őröljük. Ezután adjunk hozzá vizet, hogy paszta állagot kapjunk.

A kapott masszát finoman masszírozó mozdulatokkal vigyük fel az arcra, és azonnal mossuk le meleg vagy hideg vízzel. Az ilyen típusú mosás előnye a bőr alaposabb tisztítása.

Rizskorpa arcradír

A bozóthoz nem kell őrölni semmit. A terméket eredeti formájában kozmetikai olajjal keverjük össze, vagy mosógélhez adjuk. Óvatosan dörzsölje be a kapott pasztát az arcára. Fontos, hogy ne vigye túlzásba, nehogy károsítsa a bőrt, különben az eljárás csak kárt okoz.

Fontos! 1 mosáshoz készítsen 1 adagot. A kapott keveréket nem kell tárolni.

Rizskorpa olaj arcra és hajra

A rizskorpa kozmetikai olaj antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ezért használják leégés, felgyorsítja az apró sebek gyógyulását.

Tiszta formájában a hajra és a fejbőrre is felviszik, de nem folyamatosan. Ellenkező esetben egy idő után a bőrt film borítja, ami akadályozza az anyagok behatolását. Az olaj különösen előnyös a száraz hajra. A visszanőtt hajrészre alkalmazzák, de a gyökerekre nem. Hajmosás után semmivel sem tudod leöblíteni.

Fontos! Nem érdemes túlzásba vinni a mennyiséget, különben a haj piszkosnak tűnik, és újra samponnal kell mosni.

Az olajat a vízi eljárások után is használják a testen: nem rendszeresen, különben a bőrt láthatatlan film borítja, és állapota éppen ellenkezőleg, romlik.

A terméket masszázsolajként vagy aromalámpákhoz is használják, más illóolajokkal kombinálva.

A rizskorpa káros hatásai és ellenjavallatok

Nem okoz kárt a szervezetben, ha betartja a következő problémákra vonatkozó korlátozásokat:

  • a gastritis súlyosbodása;
  • magas savasságú gyomorhurut még remisszióban is;
  • a gyomorfekély súlyosbodása;
  • nyombélfekély;
  • olyan betegség jelenléte, amelynek tünete a hasüregben lévő összenövések;
  • hasmenés;
  • egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek az exacerbáció idején.

Hogyan válasszunk rizskorpát

Mivel a termék általában nem népszerű, csak barna korpa található egy bolt, gyógyszertár polcain, bár a rizsből több fajta is létezik.

Fontos! Vásárláskor ügyeljen az összetételre. Adalékanyagok nem lehetnek.

A kiegészítést általában zárt kiszerelésben árusítják. Ez jó, mert a csomagolásnak légmentesnek kell lennie. Ha a rizskorpát tömeg szerint értékesítik, az gyorsan felszívja a nedvességet, és a termék gyorsan romlik és elveszíti előnyös tulajdonságait.

Minőségi termék:

  • friss ízű, keserűség nélkül;
  • erős szag nélkül;
  • szabadon folyó, csomók nélkül.

Következtetés

Így a rizskorpa előnyei és ártalmai olyan téma, amelyet bár nem vizsgáltak speciális laboratóriumok, egyre többen ismerik meg. A termék népszerűsége, valamint a pozitív vélemények száma folyamatosan növekszik. Valójában, ha figyelembe vesszük a felsorolt ​​ellenjavallatokat, a kiegészítés csak előnyökkel jár, növeli az egészséget és az energiát.

A rizskorpa rendkívül jótékony termék szervezetünk számára. Rizskorpa megelőzésként és számos betegség gyógymódjaként használható. Nagyon gyakran használják fogyókúrára is.

A rizskorpa előnyei

Rizskorpa- Ezek a rizsszemek töredékei, amelyek kifejezett aromájúak. Nagyon gyakran a rizskorpa összetétele nemcsak a szemek héját tartalmazza, hanem a magzatvíz részecskéit és a szemek egy részét is.

Haszon rizskorpa a termék összetételében rejlik. Nézzük meg részletesebben a rizskorpa összetételét:

  • B, K, E vitaminok;
  • mikroelemek (szelet, cink, magnézium);
  • összetett szénhidrátok.

Az egyedülálló összetételnek köszönhetően rizskorpa segít megtisztítani az emberi testet az élet során fellépő méreganyagoktól. Figyelemre méltó, hogy még az orvosok és a táplálkozási szakértők is azt javasolják, hogy ne csak rizskorpát vegyenek be, hanem minden más típusú korpát is.

Különösen rizskorpa gyomor-bélrendszeri, vese-, hasnyálmirigy- és májbetegségben szenvedőknek ajánlott. A korpa bevétele jó eredményeket ad az allergiás reakciók, a cukorbetegség és az érelmeszesedés kezelésében.

Magas mikroelem-tartalmának köszönhetően rizskorpa segít normalizálni a vércukorszintet, ezért cukorbetegség esetén a korpa javasolt. A rizs csökkenti a vérnyomást és korlátozza a súlygyarapodást is.

Hogyan kell bevenni a rizskorpát

Ahogy már sokszor elhangzott - rizskorpa vízzel kell bevenni, különben semmi haszna nem lesz a bevételükből. A korpa megfelelő beviteléhez először a rizskorpát forrásban lévő vízzel meg kell párolni. Ezt követően a zabkása minden ételhez hozzáadható, vagy egyszerűen vízzel leönthető.

Maximális napi adag rizskorpa– 30 gr. Azonban kis adagokkal kell kezdenie - egy vagy két teáskanál naponta. Tehát egy hétig korpát kell szednie. Ezután az adag napi háromszor 1-2 evőkanálra emelhető.

Fogadás vágott rizsés e rendszer szerint megvédi magát a különféle kellemetlen következményektől. A rizskorpát 10-15 napos ciklusokban érdemes bevenni. A látens időszak 2-7 napig tarthat.

Egyébként van korpa amelyek emlékeztetnek kukorica rudak– lehetnek könnyű harapnivalók, vagy helyettesíthetik a kenyeret ebédnél. Jelenleg is felvett különböző fajták adalékanyagokkal, például édesítve.

Rizskorpa, nyersen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B1-vitamin - 183,5%, B2-vitamin - 15,8%, B5-vitamin - 147,8%, B6-vitamin - 203,5%, B9-vitamin - 15,8%, E-vitamin - 32,8%, PP-vitamin - 170%, kálium - 59,4%, magnézium - 195,3%, foszfor - 209,6%, vas - 103%, mangán - 710,5%, réz - 72,8%, szelén - 28,4%, cink - 50,3%

A nyers rizskorpa előnyei

  • B1 vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimeinek része, energiával és képlékeny anyagokkal látja el a szervezetet, valamint az elágazó aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztőrendszeri és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
  • B2 vitamin részt vesz a redox reakciókban, elősegíti a vizuális analizátor színérzékenységének és a sötét adaptációjának növelését. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának romlásával, valamint a fény- és szürkületi látás romlásával jár.
  • B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, a koleszterin anyagcserében, számos hormon, a hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és a cukrok felszívódását a belekben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
  • B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlási és gerjesztési folyamataiban, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, elősegíti a normál vörösvértest képződést, fenntartja a homocisztein normál szintjét. a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár együtt.
  • B9 vitamin koenzimként részt vesznek a nukleinsavak és aminosavak anyagcseréjében. A folsavhiány a nukleinsavak és fehérjék szintézisének zavarához vezet, ami a sejtnövekedés és -osztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan burjánzó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. A terhesség alatti elégtelen folátbevitel a koraszülöttség egyik oka, alultápláltság, veleszületett deformitások és gyermekfejlődési rendellenességek. Erős kapcsolatot mutattak ki a folsav és a homocisztein szintje, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
  • E vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek és a szívizom működéséhez, valamint a sejtmembránok univerzális stabilizátora. E-vitamin-hiány esetén az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
  • PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár.
  • Kálium a fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz-, sav- és elektrolit-egyensúly szabályozásában, részt vesz az idegimpulzus-vezetési és nyomásszabályozási folyamatokban.
  • Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, a fehérjék, nukleinsavak szintézisében, stabilizáló hatással van a membránokra, szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnéziumhiány hipomagnéziához vezet, ami növeli a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
  • Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
  • Vas különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok és oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok mioglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, szívizombántalmakhoz és atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
  • Mangán részt vesz a csont- és kötőszövet képződésében, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás lassabb növekedéssel, a reproduktív rendszer zavaraival, a csontszövet fokozott törékenységével, valamint a szénhidrát- és lipidanyagcsere zavarával jár együtt.
  • Réz redox aktivitású enzimek része, amelyek részt vesznek a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamataiban. A hiány a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának zavarában, kötőszöveti diszplázia kialakulásában nyilvánul meg.
  • Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Beck-kórhoz (osteoarthritis az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.
  • Cink Több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális működési zavarokhoz és magzati fejlődési rendellenességekhez vezet. Az elmúlt évek kutatásai kimutatták, hogy a nagy dózisú cink képes megzavarni a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.
még mindig rejtőzködni

Teljes útmutató a legtöbbhez egészséges termékek megnézheti az alkalmazásban

Korpa- a gabonafeldolgozás mellékterméke. Ez a gabonafélék külső héja, amelyet magas oldhatatlan rost- vagy cellulóztartalma miatt értékelnek. Korábban a héjat kizárólag állati takarmányozásra használták, amíg a tudósok fel nem fedezték annak óriási előnyeit az emberi szervezet számára.

Milyen típusú korpa létezik?

Minden szemnek van egy külső héja, amelyet a szem tisztítása és polírozása során eltávolítanak. Ezért más a korpa, más a megjelenése, illata, íze. Főbb típusok:

  • búza;
  • rozs;
  • rizs;
  • zabpehely

Néha az értékesítés során találhat len, kukorica, árpa, hajdina és más típusú termékeket. Kétségtelen, hogy mindegyik nagy mennyiségű rostot tartalmaz, mind hasznosak, de másként működnek, és saját összetételük, ízük van.

A korpa a tisztítás mértékében is különbözik. Minél vékonyabb és jobban feldolgozott a szemhéj, annál alacsonyabb a szénhidrát- és kalóriatartalom, és annál több az oldhatatlan rost.

Nem beszélhet a termék előnyeiről vagy ártalmairól anélkül, hogy megismerné az összetételt. Az eredeti alapanyagtól függően eltérő a kalória-, vitamin- és ásványianyag-tartalom. A rizskorpa nagy mennyiségű foszfort, vasat és tiamint tartalmaz.

A búzatermék káliumban, magnéziumban, krómban, cinkben gazdag. A zabkorpát a rosttartalom vezetőjének tartják. Dr. Dukan világhírű diétájának elengedhetetlen összetevői.

Valójában a kompozíció hasznos anyagok, a korpában lévő vitaminok, szénhidrátok és ásványi anyagok nem olyan fontosak, mint a rost jelenléte. Ezek az oldhatatlan rostok, amelyek áthaladnak az emésztőrendszeren, felszívják a vizet, a méreganyagokat és más anyagokat a belekből, ezáltal megtisztítják azt, fokozzák a mozgékonyságot és enyhítik a székrekedést.

A korpa hasznos tulajdonságai

A legtöbb embernek egy célja van a gabonahéjak fogyasztásával: a fogyás. Nem mindenki gondol a test egészségének javítására. Valójában egyik sem létezhet a másik nélkül.

Ha helyesen használja a korpát, amelynek előnyeit és ártalmait már kellőképpen tanulmányozták, akkor számos bélproblémával megbirkózhat, normalizálhatja működését és megtisztíthatja a széklet lerakódásaitól.

És mindezt agresszív eszközök, megkérdőjelezhető és veszélyes módszerek alkalmazása nélkül. A vastagbélgyulladás, a divertikulózis, az aranyér gyakran társul az elégtelen élelmi rosthoz.

A korpa főbb előnyös tulajdonságai:

  • javítja az emésztést;
  • megtisztítja a testet a toxinoktól, salakanyagoktól, nehézfémektől;
  • elősegíti a koleszterin eltávolítását;
  • alacsonyabb vércukorszint;
  • Elősegíti a gyors jóllakottságot és jól csillapítja az éhséget.

A megtisztított szervezetben sokkal gyorsabban mennek végbe az élelmiszerekből származó anyagok lebontási és felszívódásának folyamatai. A belek kiürülése és a bomlástermékek szervezetből történő eltávolítása következtében javul a bőr állapota, eltűnnek az arcon és a testen kialakuló pattanások.

Az arcon és a testen megjelenő pattanások gyakran a test szennyeződésének és a belek nem megfelelő működésének a következménye. A belső kiválasztó rendszer nem tud jól megbirkózni feladataival, a bőrnek el kell távolítania a bomlástermékeket.

Az akne elleni diéta magában foglalja az édes és zsíros ételek elhagyását, a nagy mennyiségű rostot tartalmazó zöldségekre és gyümölcsökre összpontosítva.

A gabonatermék fő előnyei ebben az esetben a következők:

  • olcsóság;
  • egyszerű használat;
  • elérhetőség;
  • magas rostkoncentráció;
  • könnyű tárolás.

A korpa önmagában vagy más termékekkel kombinálva is fogyasztható. Nem okoznak allergiás reakciót, és gyakran előkezelés nélkül használják. Kiárusításra kész golyók, pelyhek, korpából készült kenyerek kaphatók.

Ezekben a termékekben gondosan tanulmányoznia kell az összetételt. A gyártó gyakran hamisítatlan, amikor a korpát liszttel, cukorral és tartósítószerekkel keveri.

Korpa allergiára

Adszorbeáló tulajdonságainak köszönhetően a korpa segít megszabadítani az emésztőrendszert az allergénektől. Természetesen erre a célra gyakran használnak gyógyszereket. De nem mindenki vállalja, hogy rendszeresen használja őket.

A korpával minden sokkal egyszerűbb. A termék naponta fogyasztható. A test allergiás reakcióinak megszüntetése mellett a széklet normalizálódik, a bőr állapota javul, és néhány plusz kiló eltűnik.

Allergia esetén ajánlatos a korpát 30 perccel étkezés előtt inni, a terméket tisztított vízben vagy kefirben hígítva. Naponta háromszor egy evőkanál főétkezések előtt elegendő. Fél óra múlva a keverék áthalad az emésztőrendszeren, összegyűjtve a szennyeződéseket és az allergéneket.

Az arc és a test szépségéért

Csodálatos bőrradírok készülnek korpából, melyek még az érzékeny arcbőrön is használhatók. A regeneráló tulajdonságokkal rendelkező termék jótékony hatással van a hámrétegre, szabályozza a faggyúmirigyek működését, eltávolítja az elhalt sejteket és zsírt.

A bőrradír elkészítésének egyszerű módja, ha a korpát argánolajjal keverjük össze. Zsíros bőrtípus esetén szőlőmagolajat használnak. Alapként megfelelő tisztítószert használnak.

Ha a bőrradírt a testbőrre szánjuk, akkor alapnak tusfürdő, testtej, tejföl, krém alkalmas. Hozzáadás engedélyezett zacc, kristálycukor, tengeri só. A durva hámlasztást a láb bőrének hámlasztására, a térd és a könyök tisztítására, majd lágyítására használják.

Az előnyök mellett a korpa használata károsíthatja a szervezetet. Azonnal jelezni kell, hogy a terméket nem szabad más gyógyszerekkel együtt használni. Az adagok között legalább egy óra teljen el.

A közös használatból nem lesz kár, de haszna sem lesz. Az oldhatatlan rostok kivonják a gyógyszert a szervezetből, és nem lesz ideje hatni.

A használat ellenjavallatai:

  • gastritis az exacerbáció során;
  • gyomorfekély;
  • vastagbélgyulladás;
  • 3 év alatti gyermekek.

Ezenkívül a korpa káros hatása néha puffadásban, puffadásban és vitamin-egyensúlyzavarban nyilvánul meg. Leggyakrabban az ilyen reakciók a szervezetben akkor fordulnak elő, ha a terméket a normát meghaladó mértékben fogyasztják.

Hol lehet korpát vásárolni

Az ehető gabonahéjat élelmiszerboltokban árulják. Nem szabad a liszttel és gabonafélékkel foglalkozó osztályokon keresni őket. Leggyakrabban a diabetikus és diétás termékek polcain vannak. Zacskóban vagy kartondobozban eladó. A korpa a gyógyszertárakban is megvásárolható. Ha éppen nincsenek raktáron, sok helyen rendelésre szállítják a terméket, ami szintén kényelmes.

Korpa vásárlásakor mindenekelőtt ügyeljen a lejárati időre. Nem haladhatja meg a 12 hónapot. Ha a terméket hátrahagyják, avasodhat. Ez még friss terméknél is előfordul. Meg kell nézni a kompozíciót is. Ne legyen benne semmi felesleges.

Ha a korpát más, még a szervezet számára is előnyös összetevőkkel keverik, a napi adag kiszámítása nehezebbé válik.

Vásárlás után a korpát száraz, lezárt üvegedénybe öntik. A nedvesség és a fény behatolása a termékbe annak gyors romlásához vezet.

A Bran egy megfizethető, egyszerű és biztonságos asszisztens, amely megkönnyíti a fogyást, a testsúly szabályozását, az egészség, a szép és fiatalos bőr megőrzését. Egy modern ember étrendjébe kellene bekerülniük!

Hogyan használjuk a korpát a fogyáshoz

A plusz kilók megjelenése az otthoni mérlegen nem fog tetszeni a tisztességes nem egyetlen képviselőjének sem. Mindannyian szép alakra és egészséges testre vágyunk. Ahhoz, hogy mindig vonzóak legyünk, különféle lehetőségeket próbálunk ki az ideális formák elérésére, jelentkezünk fitneszre, és elkezdünk éhezni.

De legtöbbször nem látjuk a kívánt eredményt. A stabil fogyókúrás hatás elérésének legnem kimerítő módja az, ha kiválasztod a neked megfelelő étrendet.

Táplálkozási szakértők legújabb kutatásai azt mutatják, hogy a különböző gabonákból készült korpa alapú ételek étrendje aktívan elősegíti a fogyást, és javítja az egészséget is.

Bran különleges élelmiszer termék, amelyet az egész kemény héjából nyernek
gabonát, miközben megőrzi a gabona értékes tulajdonságainak 90%-át.

Számos speciális menü létezik az elhízás problémájának megoldására a különböző típusú korpákkal. A legnépszerűbbek a búza, a rozs és a zabpehely.

A zabkorpa összetétele és előnyei

Ennek a terméknek az élelmi rostja fehérjékkel és növényi zsírokkal telített. A fehérjevegyületek esszenciális aminosavforrásként szolgálnak, a zsírok pedig főleg többszörösen telített zsírsavakat tartalmaznak. A zabkorpa sok egészséges szénhidrátot tartalmaz. A zab gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek értékesek az ember számára.

Az A-vitamin antioxidánsként működik, jót tesz a látásnak, a bőrnek, a csontoknak, szükséges az immunrendszer erősítéséhez és számos egyéb pozitív tulajdonsággal is rendelkezik.

A zabkorpában található további létfontosságú vegyületek a béta-karotin,
E-, D-, B-csoport, PP-vitamin, különféle ásványi anyagok. Egy speciális béta-glükán anyag szabályozza
koleszterin tartalma.

A zabkorpa a rostok tárháza. Rostjai szervezetünk fő nedvszívó anyagai. A belekben ez a szövet eltávolítja a méreganyagokat és káros anyagokés elősegíti a hasznos mikroelemek felszívódását.

A rostok aktiválják a belek működését, pozitív hatással vannak az anyagcsere folyamatokra, és hosszú ideig teltségérzetet adnak. Mindezen előnyös tulajdonságoknak köszönhetően a korpa rendszeres fogyasztása hatékonyan segíti az elhízás elleni küzdelmet.

Hogyan kell bevenni a zabkorpát a fogyáshoz

A legfontosabb dolog a zabkorpa alapú fogyókúrás menü kiválasztásakor az, hogy ne használjuk túl. Nem helyettesíthetsz mindent, amit eszel, zabbal.

A korpa csak élelmiszer-adalékanyag maradhat. A gyors feltöltődési képességének köszönhetően ez a kiegészítő összetevő kevesebbet fog enni, de nem fogja megzavarni a napi kalória- és tápanyagbevitelt.

A zabkorpa megfelelő fogyáshoz a következőkre van szüksége:

  • fokozatosan hozzászoktatni a testet az új rezsimhez;
  • ne egyen több mint három evőkanál terméket naponta;
  • igyon két liter vizet a nap folyamán;
  • a hasmenés elkerülése érdekében tartson szünetet a szedésében;
  • vásárláskor ügyeljen a korpa eltarthatóságára;
  • az étrend-kiegészítőt legfeljebb egy évig tárolja;

Először el kell készítenie a zabkorpát néhány percre forrásban lévő vízbe áztatva.
Miután a keverék térfogata jelentősen megnőtt, hozzáadjuk a főételhez.

A termék használatának másik módja az, hogy étkezés előtt, vízzel elfogyasztja a korpás zabkrémet.
A puha zab, egy pohár kefir vagy alacsony zsírtartalmú joghurt ideális alacsony kalóriatartalmú reggeli lesz.

Zabkorpa receptek a fogyáshoz

A szemek kemény héja semleges ízű. Ez a minőség magyarázza az ezzel a komponenssel készült számos ételt. Minden fogyni vágyó nő könnyedén létrehozhat magának egy nem unalmas és ízletes táplálkozási rendszert.

Zabkorpás zabkása reggelire

Hozzávalók:

Főzési mód:

Tegye a korpát egy serpenyőbe, és öntsön rá hideg tejet. Helyezze a tartályt a tűzre. Forraljuk fel a folyadékot. A keveréket alacsony lángon néhány percig keverjük, amíg be nem sűrűsödik. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és újra összekeverjük. A kása kész.

Diétás lapos kenyér ebédre

Szükségünk lesz:

  • zabkorpa - 2 evőkanál. l.;
  • alacsony zsírtartalmú túró - 2 evőkanál. l.;
  • tojásfehérje - 2 db;
  • kukoricakeményítő - 10 g;
  • joghurt - 50 g;
  • méz - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

A fehérjét felverjük a joghurttal. A kapott folyadékot alaposan keverje össze a többi komponenssel homogén keverékké. A tészta ne legyen sűrű, hogy a tepsibe lehessen önteni. Ezután felmelegítjük a serpenyőt, az alját vékonyan kikenjük növényi olajés a masszát süteményekre sütjük. Ha száraz túrót vesz, az eredmény a sajttortákhoz fog hasonlítani.

Alacsony kalóriatartalmú rakott vacsora

Szükségünk lesz:

  • alacsony zsírtartalmú lágy túró - 200 g;
  • alma 1 db.;
  • tojás 1 db;
  • zabkorpa - 20 g;
  • joghurt - 1 evőkanál. l.;

Főzési mód:

A túrót ledaráljuk és korpával összekeverjük. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn felaprítjuk, hozzáadjuk a tojást. Az egészet összekeverjük, és egy tepsibe tesszük. Egyengesd el a felületet, és öntsd rá egyenletesen a joghurtot. A tepsit a sütőben 25 percig sütjük 190 0 fokon.

A rozskorpa összetétele és előnyei

A fogyni vágyók körében hasonlóan népszerű étrend-kiegészítő a rozskorpa. A durva élelmi rostok jelenléte és a felbecsülhetetlen értékű összetevők gazdagsága hatékony terápiás és profilaktikus szerré teszi őket, valamint a csökkentett kalóriatartalmú receptek fontos összetevőjévé. A zabkorpa rostja tisztítja a beleket és enyhíti az emésztési problémákat.

Az A-, B- és E-vitamin, számos értékes ásványi vegyület telíti szervezetünket, szabályozza az anyagcsere folyamatokat és jótékony hatással van az általános egészségre. A rozsszármazékok speciális omega-savtartalmuk miatt hasznosak, amelyek jótékony hatással vannak a sejtnövekedésre és lassítják az öregedést.

Hogyan használjuk a rozskorpát a fogyáshoz

A rozskorpát a napi étrend vitamin-kiegészítőjeként kell bevenni.
A legfontosabb tudnivaló, hogy ez a termék nem válhat az étlap domináns elemévé.

Ahhoz, hogy a korpa hozzáadásával járó diéta előnyös és hatékony legyen, fontos figyelemmel kísérni az elfogyasztott ételek kalóriatartalmát. A nők napi kalóriafogyasztásának teljes mennyisége nem haladhatja meg a 2000 kcal-t.

Ilyenkor aktív életmódot kell folytatni, sokat kell mozogni, naponta legalább fél órát sétálni.

A rozskorpa szedésének fő szabályai a következők:

  • a terméknek jó minőségűnek kell lennie, gyógyszertárból;
  • fokozatosan növelje az adagot 3 evőkanálra. l. egy napon belül;
  • ne egyen korpát száraz formában;
  • mindig igyon sok vizet;
  • Ossza el a táplálék-kiegészítőt napi 3 adagra.

Receptek rozskorpával a fogyáshoz

Fogyás céljából a legjobb a rozskorpát étkezések között 15 perccel étkezés előtt bevenni. Először meg kell áztatnia egy részét a korpa vízben vagy kefirben, majd inni ezt a masszát. Ez a módszer hatékony, de a korpazacc nem túl kellemes ízű.

Idővel nehéz lesz rákényszeríteni magát, hogy lenyelje. Ebben az esetben az alternatíva a rozskorpát tartalmazó ételek egyedi kiválasztása az étlap összetételében.

Okroshka a nyári diétához

Szükségünk lesz:

  • 300 gramm kefir;
  • friss uborka;
  • főtt cékla - 1 db;
  • két tojás;
  • 40 gramm zöldhagyma;
  • bazsalikom és gyógynövények ízlés szerint;
  • kovász - 100 g;
  • rozskorpa - 40 g;

Hogyan kell főzni:

A főtt tojást csíkokra vágjuk. A hagymaleveleket apróra vágjuk. A répát és az uborkát közepes kockákra vágjuk. Készítsen oldatot vízből és kefirből. Ezután az összes apróra vágott zöldséget és tojáskockát merítse a folyadékba. Öntse a korpát az edénybe, és jól keverje össze. Kívánt esetben az okroshka sózható. A végén tedd be hideg leves kovászost és bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel.

Őszi cékla saláta

Szükségünk lesz:

  • cékla - 1 db;
  • aszalt szilva ízlés szerint;
  • rozskorpa - 2 evőkanál. l.;
  • egy teáskanál almaecetet.

Hogyan kell főzni:

Öblítse le az aszalt szilvát, és tegye forrásban lévő vízbe egy órára. Közben megfőzzük a céklát. A kihűlt aszalt szilvát apró darabokra vágjuk. A répát lehűtjük és durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a hozzávalókat.

A salátát meglocsoljuk rozskorpával, és hozzáadunk egy kanál ecetet és olajat. Érdemes a salátát fogyasztás előtt legalább egy órára a hűtőben hagyni, hogy a gabona egy kicsit átitassa a répalét.

Téli zöldségpörkölt

Szükséges termékek:

  • 150 gramm friss sárgarépa;
  • hagyma - 2 db;
  • padlizsán - 1 db;
  • friss paprika - 2 db. (talán konzervből);
  • paradicsom szósz- 50 g;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • zöldek ízlés szerint;
  • rozskorpa - 2 evőkanál. l.;
  • fűszerek;
  • olívaolaj - 50 g.

Hogyan kell főzni:

A zöldségeket a sárgarépa kivételével feldaraboljuk. Durva reszelőn lereszeljük.
A fokhagymát zúzzuk össze, és keverjük össze fűszerekkel és fűszerekkel. Egy serpenyőt felforrósítunk olívaolajjal. Hozzáadjuk a zöldségeket, és kevergetve pároljuk, amíg meg nem pirul. Ezután felöntjük paradicsomszósszal, és sóval és fűszerekkel ízesítjük.

Adjunk hozzá korpát, keverjük össze. Pároljuk további öt percig. Végül mérsékeljük a hőt, és hozzáadjuk a fűszernövényeket és a fokhagymát. Hagyja a pörköltet a forró tűzhelyen 20 percig, amíg a rozsszálak megpuhulnak. Az étel tálalható.

Rozskorpából készült tavaszi zselé

Szükségünk lesz:

  • különböző gabonafélék teljes kiőrlésének keveréke - 200 g;
  • rozskorpa - 2 evőkanál. l.;
  • egy narancs héja;
  • víz - 700 ml. Olvass tovább:

Főzési mód:

A babot kávédarálóban őröljük porrá. Keverje össze a korpát, a héjat és a gabonafélék keverékét. Öntse a keveréket egy főzőedénybe, és adjon hozzá vizet. Lassú tűzön kevergetve sűrűre főzzük, körülbelül öt percig. A végén a zselét le kell hűteni és legalább két órán át állni kell.

Ha hibát észlel, jelöljön ki egy szövegrészt, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt
OSSZA MEG:
Kulináris portál