Burgonya rakott. A burgonya az egyik legnépszerűbb zöldség. Költséghatékonysága, kellemes íze és széles körű felhasználási lehetőségei nemcsak a hétköznapi fogyasztókat, hanem a művészeket is (továbbá Tosya a "Girls"-ből, a burgonyagumóból készült ételeket sorolva) is ódákat zengnek a burgonyáról. Az egyik egyszerű és finom ételeket burgonyából egy rakott.

A burgonya egyedi, semleges íze a kulináris fantázia terepe, hiszen a főzelék jól passzol mindenféle húshoz és szárnyashoz, belsőségekhez, gombához, zöldséghez, sajthoz stb. Egyébként a tölteléktől függően fűszereket kell kiválasztani. Használhatunk kész fűszereket a burgonyához és más zöldségekhez, de ezek íze az ízfokozók és a tartósítószerek miatt meglehetősen szabványos. Egy másik dolog, hogy számos természetes fűszer közül válasszon ízlése szerint. Fekete bors, szerecsendió, kömény illik a burgonyához. A fokhagyma itt is uralja a labdát - nem csak az íze, de az illata sem hagy közömbösen egyetlen háztartásbelit sem (különben nézze, a szomszédok is futni fognak). A zöldhagyma, a petrezselyem és a kapor mindig szívesen látott vendég burgonyával. A kakukkfű, majoránna, gyömbér kiválóan alkalmas húsos burgonyás rakott ételekhez. A burgonyához jól passzolnak a provence-i fűszernövények, amelyek keverékei mindenhol megtalálhatóak az akciósan. Ha változatosabbá szeretné tenni az ételt, használjon keleti kurkumát és koriandert. Kísérletezzen a „kísérlet előrehaladásának” feljegyzésével. Hamarosan biztosan hallani fog egy kérést a háztartástól, hogy „ismételje meg” az ételt.

Sokan a burgonyát magas kalóriatartalmú terméknek tartják, amelyet jobb megtagadni. A táplálkozási szakértők azonban régóta cáfolják ezt a véleményt, rámutatva arra, hogy a burgonya diétás termék lehet, ha megfelelően főzzük, és a burgonya-diétát az egyik hatékony súlynormalizációs rendszerként ismerik el. Az összetevőktől függően burgonyás rakott lehet kiadós, kalóriadús (például zsíros húsokból) és sovány (burgonyával és más zöldségekkel).

A burgonyás rakott főzés öröm. Csak annyit kell tennie, hogy a termékeket a formába (vagy a serpenyőbe) helyezi, és a jövőbeli kulináris remekművet a sütőbe küldi. Egy illatos héjú, étvágygerjesztő étel egy szempillantás alatt elkészül – még visszanézni sem lesz ideje.

A rakott burgonya nagyon változatos, mert mind nyers burgonyából, mind kész, főtt és burgonyapüréből egyaránt elkészíthető. Vacsorából megmaradt krumplipüré, ami, mint tudjuk, újramelegítéskor elveszti az ízét? Használja vacsorára rakott ételek elkészítéséhez. Vegyünk egy kis darált húst vagy darabokat csirkemell sonka vagy kolbász, párolt káposzta vagy csiperkegombát, a tölteléket két réteg burgonya közé helyezzük, a tetejét megkenjük tejföllel - és remek étel lesz vacsorára, esetleg reggelire. Bár ez nem valószínű - a rakott ételek kora rövid életű, mivel nagyon gyorsan megeszik (reggelig aligha érdemes). Egyébként annak érdekében, hogy az étel megtartsa formáját, ajánlatos tojásból, tejfölből és tejszínből álló tölteléket használni. Sokan megszórják a burgonyás rakott ételeket reszelt sajttal - a burgonya és a sajt csodálatos duettje már régóta hírnevet szerzett nekik, és mindenki szeretetét, aki szeret finoman enni.

Ma elmondom, hogyan kell főzni a burgonyás rakott húst, mint ahogyan az is óvoda. Nem tudja mit főzzön krumplival? Belefáradt a krumplipüré evésébe? Sok lehetőség van például a burgonya főzésére, ill. De ma szerettem volna burgonyás rakott húst főzni, főleg, hogy a főzés olyan egyszerű, mint a körte héja! Tehát kezdjük!

A húsos burgonyás rakott elkészítéséhez szüksége lesz:

Burgonya - 1 kg;

Darált hús - 0,5 kg;

Hagyma - 1 db;

Tej - 100 ml;

Tojás - 1 db;

Zsemlemorzsa - 2 evőkanál;

napraforgóolaj - 2 evőkanál;

Vaj - 50 gr;

A húsos burgonyás rakott receptje:

1. A burgonyát megfőzzük. Ma nem "kapartam", mint a főzéskor, hanem egyszerűen megtisztítottam. Nekem így gyorsabb, és mivel burgonyapürét fogok készíteni, a főtt krumpli esztétikus megjelenése számomra nem fontos.

Amíg a burgonya fő, elkészítjük hús töltelék.

2. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk.

3. A hagymához adjuk a darált húst, sózzuk. Addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog, és a darált hús teljesen megpuhul.

4. Készítsünk burgonyapürét. Hogyan kell csinálni: Engedje le a vizet az edényből a burgonyával, de ne teljesen, hagyjon egy keveset az alján. A burgonyát jól összetörjük, hozzáadjuk a vajat és a forró tejet. Jól összekeverni. Adjunk hozzá egy tojást. Gyorsan keverjük össze, hogy ne forrjon fel.

5. A tepsit kenjük ki vajjal. A burgonya felét kiterítjük, elsimítjuk.

6. Fektessen ki egy réteg darált húst. A darált enyhén belenyomkodjuk a burgonyába.

7. Ezután rakja ki a maradék burgonyát.Óvatosan kanállal simítsuk ki. A pürét is enyhén a darált húsba nyomkodjuk. Erre azért van szükség, hogy az így kapott rakott ne leváljon, ha adagonként kirakjuk.

8. A tetejére szórjuk zsemlemorzsa. Megkenhetjük tojássárgájával, akkor étvágygerjesztő héjat kapunk, mint amilyen én is.

9. 180-200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

10. A meleg rakott serpenyőt darabokra vágjuk. A tetejét megkenhetjük tejföllel.

Kisgyerekeknek jobb nem darált húsból főzni, hanem főtt húsból. A főtt húst hagyja át egy húsdarálón. A hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a főtt húsból származó darált húst. Pároljuk, amíg a hagyma megpuhul. A hagymát nem piríthatod meg, hanem a hússal együtt egy húsdarálón görgesd át.

A húsos burgonyás rakott étel ebédre és vacsorára is alkalmas. Ha váratlanul vendégek szálltak rád, ez az étel segít, hiszen könnyen és gyorsan elkészíthető, ill szükséges összetevőket Minden háziasszonynak biztosan mindig lesz belőle.

Kicsit fantáziálva a töltelékkel, egyedi lehetőségeket kap a második fogáshoz, amely örömet okoz Önnek, vendégeinek és szeretteinek. Rengeteg recept létezik a rakott húsokhoz, a töltelék összetevőinek gazdag választéka lehetővé teszi, hogy mindenki kiválaszthassa az ízlésének megfelelőt. Az alábbiakban megtalálja lépésről lépésre receptekés tippeket a burgonyás rakott hús elkészítéséhez.

Mielőtt elkezdené a hússal és burgonyával rakott ételeket főzni, érdemes megfontolni néhány szempontot, amelyek ízletesebbé, lédúsabbá, érdekesebbé teszik az ételt.

• Milyen húst használjunk. Választhat húst vagy darált baromfit és darált húst egyaránt. Ha saját maga készítette a darált húst, akkor biztos lehet a minőségében és a felesleges adalékanyagok, például a disznózsír hiányában. A darált húsban jobban érezhető az íze, a darált hús puhább és lágyabb. Ezt figyelembe kell venni a burgonyával készült rakott hús receptjének kiválasztásakor.
• Keverje össze a különböző húsokat. A darált húst nem egyféle húsból lehet aprítani vagy főzni, hanem többből. Kombinálja a baromfit sertés-, marha-, nyúl- és így tovább. Érdekes kombinációt kapunk pulyka- és borjúhúsból, ráadásul meglehetősen diétás. Ízletes és lédús töltelék a marha- és sertéshús kombinációja, akár darált, akár darált.
• Főzési idő. Ha egy rakott alapanyagot használ, akkor az étel sütéséhez szükséges idő jelentősen megnő. A kész hozzávalókból készült húsos rakott burgonya egy gyors lehetőség, amely minimális időt igényel.
• A töltelék pirítása. A darált húst vagy a darált húst külön serpenyőben kell megsütni, mint a töltelék többi hozzávalóját. Ezután kösse össze őket. Így az étel minden összetevőjének íze megmarad, ami egyedi aromát ad.
• A hagymát megpirítjuk. Ha nem tudja elképzelni az ételt hagyma nélkül, süsse meg külön-külön. Ha a nyers hagymát azonnal hozzáadjuk a húshoz, az nem kap aranyszínű árnyalatot, ami a sütés során jelentkezik, és ez adja a hús illatát és extra ízét is.
• A gyönyörű kéreg titka. A tetejének aranyszínű árnyalatának elérése érdekében sokan magas hőmérsékleten teszik be az edényt anélkül, hogy bármivel letakarnák. Ebben az esetben nagy valószínűséggel megég, de a kívánt kéreg nem fog működni. A húsos-sajtos burgonyás rakottot ételfóliával letakarjuk, és 5-10 perccel az elkészülés előtt eltávolítjuk.
• A gyors burgonyás rakott titka. Az étel lehető legrövidebb időn belüli elkészítéséhez használjon kész összetevőket. Például reszelt főtt burgonya, főtt hús és egyéb hozzávalók. Vékony rétegeket készítünk, amelyek lehetővé teszik, hogy a tepsi minimális idő alatt megsüljön.
• Hogy ne legyen nyers a rakott. Ha nyers ételt készítünk, akkor olyan folyadékra lesz szükségünk, amelyben az összetevőket pároljuk. Ez lehet paradicsomlé, tejföl, majonéz, paradicsom szósz, krém és így tovább. De ne feledje, hogy a felesleges folyadékkal a rakott főni fog, nem sül meg.
• Rakott lassú tűzhelyben. Multicookere modelljétől függően válassza ki a „sütés”, „sütés” vagy „kenyér” módot. Felhívjuk figyelmét, hogy a főzési idő az adag méretétől és súlyától függ. Ne vegye ki készétel azonnal, hogy ne essen szét, hagyjon időt kihűlni.

Ünnepi lakomára a sütőben főtt csirke és burgonya is kiváló. És a kacsa. almával és hajdinával töltött nem hagy senkit közömbösen.

Klasszikus recept

Réteges burgonyapüré és darált hús kiadós ebéd- vagy vacsoralehetőség, amelyet köretként friss zöldségekkel tálalhatunk. A kalóriák számának csökkentése érdekében válasszon sovány húsokat és sajtokat, és zsírozza ki minimálisra a formát.

Hozzávalók

• burgonya - kilogramm;
• tej - 125 ml;
• tojás - 3 darab;
• vaj - 30 g;
• Zöldség kenéshez;
• darált marha- és sertéshús - 250 g;
• egy pár közepes izzó;
• félkemény sajt - 50 g;
• fekete bors, só.

Főzés

1. A hagymát meghámozva apró kockákra vágjuk. Először megsütjük, majd a darált hússal összedolgozzuk, és időnként megkeverve 20 percig sütjük.
2. Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük és félretesszük.
3. Az előre meghámozott burgonyát puhára főzzük.
4. A burgonyapüré elkészítéséhez adjunk hozzá 20 g vajat, tejet, jól keverjük össze. Ezt követően egyenként beleütjük a tojásokat, a burgonyás masszát felverve.
5. A sütőt 200 gr-ra előmelegítjük. Kenjük ki a formát, szórjuk meg zsemlemorzsával vagy liszttel.
6. A kész püré egy részét egyenletes rétegben az aljára fektetjük, ráhelyezzük a darált húst.
7. borító hús rakott a maradék pürésítsd és szórd meg reszelt sajttal.
8. 45 percig sütjük, amíg finom pírt nem kapunk.

Zöldségekkel és sajttal

Hozzávalók

• burgonya - 1 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• ömlesztett sajt - 2 db;
• darált hús csirke hús- 350 g;
• vaj - 40 g;
• tojás - 2 db .;
• csipet só és fekete bors.

Főzés

1. Főtt burgonyából készítsünk burgonyapürét tej hozzáadása nélkül.
2. A tojásokat felverjük, összekeverjük a burgonyás keverékkel.
3. A sárgarépát megfőzzük, lereszeljük vagy késsel apróra vágjuk.
4. A darált húst vagy a darált csirkehúst megsütjük.
5. Kenjük ki a formát olajjal, rakjunk rá egy réteg burgonyapürét.
6. A tetejére egyenletesen elosztunk egy réteg reszelt sárgarépát.
7. Kiterítjük a hústölteléket, befedjük a maradék burgonyapürével.
8. A vajat egyenletesen elkenjük a burgonyarétegen.
9. Sütőbe küldjük, 200 fokos hőmérsékleten 20 percig sütjük.
10. Rendezzük vékony szeleteket a forró burgonyára és a húsos rakottra feldolgozott sajt, forró, de kikapcsolt sütőbe küldjük, amíg fel nem olvad.

Folyadékot adó összetevők jelenlétében 10-15 percre le kell venni a fóliát a rakottról. a várható készenlétig. Ez lehetővé teszi, hogy a felesleges folyadék elpárologjon, és a teteje megbarnuljon.

Hússal és gombával

A gomba és a burgonya tökéletes kombináció. A padlizsán íze kedvezően idézi elő a csiperkegomba aromáját. De ha úgy dönt, hogy az erdei gombák választékát választja, akkor a recept nem jelenti a kék gombák jelenlétét.

Hozzávalók

• darált marha- és sertéshús - 400 g;
• burgonya - 6 db;
• gomba - 150 g;
• pár padlizsán;
• egy izzó;
• majonéz - 150 g;
• fokhagyma - 3 fog;
• egy tojás;
• só bors.

Főzés

A gombás rakott hússal és burgonyával érdemes főzni nyers összetevők, így a gomba aroma határozottabb és világosabb.

1. A megmosott burgonyát megfőzzük, majd vékony karikákra vágjuk.
2. A hagymát karikákra, a gombát csíkokra vágjuk.
3. Adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot, kedvenc fűszernövényeinket a darált húshoz, ha szükséges, keverjük össze.
4. A sajtot közepes lyukú reszelőn lereszeljük.
5. A padlizsánt szeletekre vágjuk, sóval hideg vízbe áztatjuk, fél óra múlva leszűrjük. Növényi olajban kisütjük.
6. Kenje meg a formát vajjal vagy növényi olajjal.
7. Tegyünk egy darab burgonyát a tepsi aljára, sózzuk, borsozzuk.
8. Fektesse a hagymát a következő rétegbe, nyersen vagy sülve, minden a személyes preferenciáktól függ.
9. Keverje össze a darált húst a gombával, tegye a keveréket a hagymára.
10. Tegye rá a padlizsánt, szórja meg őket a présen átjuttatott és majonézzel kevert fokhagymával.
11. Tegye rá a maradék burgonyát, kenje meg növényi olajjal és főzőecsettel felvert tojásfehérjével, küldje a sütőbe.
12. 45 percig sütjük. 180-200 fokos hőmérsékleten. Tálalásra kész burgonyás rakott hússal és gombával.

Zöldségekkel és darált hússal a sütőben

A burgonyás rakott burgonyát és húst úgy készítik el, hogy az étel hozzávalóiként zöldségeket adnak hozzá. Hozzáadják a lédússágot és az ízt. Olyan paradicsomot válasszunk, amiben nem túl puha, minimum mag van benne, a paprika pedig sárga vagy piros, akkor nem csak ízletes, de fényes is lesz az étel.

Hozzávalók

• burgonya - 1 kg;
• paradicsom - 5 db;
• bolgár paprika - 2 db;
• tejföl - 200 ml;
• tojás - 2 db .;
• kemény vagy félkemény sajt - 150 g;
• darált hús - 500 g;
• növényi olaj;
• só őrölt fekete borssal.

Főzés

1. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
2. A paradicsomot felszeleteljük és kaliforniai paprika- vékony szalma.
3. Az előre elkészített darált húst megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
4. A formát kikenjük olajjal, az aljára egy réteg reszelt burgonyát teszünk
5. A tetejére egyenletes rétegben fektetjük. apróra vágott hús.
6. Most egyenletesen oszlassuk el a paradicsomszeleteket és a paprikacsíkokat, sózzuk és borsozzuk.
7. A maradék burgonyát kiterítjük.
8. Verjük fel a tejfölt tojással, adjunk hozzá sót, borsot és kedvenc fűszereinket, öntsük a leendő rakott tésztát a keverékkel.
9. 200 fokon 35 perc alatt aranybarnára sütjük.

Multicooker receptje

A lassú tűzhelyen történő főzés számos problémát kiküszöböl, például azt, hogy folyamatosan ellenőrizni kell, hogy megégett-e. A hússal és burgonyával készült rakott puhának, de sűrűnek bizonyul, ezért teához piteként vagy kis adagokra vágva előételként szolgálják fel.

Hozzávalók

• darált hús - 0,5 kg;
• izzó;
• burgonya - 5 db;
• só - fél desszert kanál;
• kemény sajt - 120 g;
• tojás - 3 db;
• liszt - 3 evőkanál. l.;
• majonéz - 100 ml.

Főzés

1. A hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk, serpenyőben növényi olajon vagy lassú tűzhelyen „Sütés” módban addig sütjük, amíg átlátszóvá nem válik.
2. Keverjük össze a darált húst a sült hagymával, az összes csomót széttörjük, és puhára sütjük.
3. Főzzük meg a burgonyát - burgonyapürét kell belőle készíteni.
4. A szószhoz felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet, a majonézt, a sót, és újra addig verjük, amíg csomómentes, homogén masszát nem kapunk.
5. Kenje meg a multicooker kapacitását vajjal, az első rétegbe helyezze a burgonyapürét.
6. A tetejére darált húst teszünk, megtöltjük mártással. Lapáttal toljuk vissza a forma oldalaival szomszédos széleket, hogy a szósz is ott legyen.
7. A sajtot lereszeljük, és rászórjuk a tepsire.
8. Főzzük "sütés" üzemmódban egy órán keresztül. Ha kész a rakott, vegyük ki a lassú tűzhelyről, de ne fordítsuk meg.

a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütőt főként főtt ételek melegítésére vagy kiolvasztására használjuk. Mikrohullámú sütőben főzéssel lényegesen kevesebb időt fog tölteni, mint a sütőben, miközben nem veszít a minőségéből.

Hozzávalók

• darált hús - 200 g;
• hagyma - 1 fej;
• burgonya - 4 db;
• tojás - 2 db .;
• vaj - 50 g;
• tej - 50 ml;
• paradicsompüré (szósz lehet) - 40 ml;
• apróra vágott petrezselyem - 2 evőkanál. l.;
• só, őrölt bors.

Főzés

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk. Tegye egy speciális serpenyőbe, adjon hozzá vizet, fedje le, és süsse a mikrohullámú sütőbe öt percig 800 watton.
2. A darált húst összekeverjük sóval, borssal, tésztával (szósszal) és az előaprított hagymával.
3. A burgonyát és a darált húst egyenletes rétegben egy üvegedénybe helyezzük.
4. Öntsük a tepsit tej és felvert tojás keverékével, 600-800 W-os teljesítményen 7 percig sütjük.
5. Vegyük ki a mikrohullámú sütőből, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Mikrohullámú sütéshez az edény magassága nem haladhatja meg az öt centimétert, különben nem melegszik fel teljesen.

A burgonyás rakott hús elkészítése a sütőben egyszerű, még egy kezdő háziasszony is elsajátítja. A fő előny az, hogy friss és kész alapanyagokat is felhasználnak, amelyek a korábbi ételekből maradtak.

Több tucat recept létezik a húsos rakott burgonya elkészítéséhez, mert a burgonyát burgonyapüré formájában, lereszelve, vékony szeletekre vágva vagy akár szívószállal is használják. Az étel összetettsége és íze az Ön képzeletétől és a töltelékhez választott termékektől függ.

Hús rakott burgonyával a sütőben recept fényképpel

Ezt az ételt hihetetlenül egyszerűnek és ugyanolyan kielégítőnek tartják! Ezzel egyetértünk, ezért arra invitáljuk Önt is, hogy próbálja ki. Úgy néz ki, mint egy rakott étel, de valójában egy teljes értékű ebéd vagy vacsora. Melegen, melegen és hidegen egyaránt fogyaszthatod. Akárhogy is, finom lesz!

Az előkészítés általános elvei

A rakott étel elkészítéséhez először meg kell pucolni a burgonyát, majd karikákra vágni (ha nyersen főzzük), vagy felforralni (ha pépesítjük). A darált húst termikusan dolgozzuk fel, vagy hagyjuk nyersen – minden a recepttől függ. Ezután gyűjtsük össze az összes összetevőt egy tepsibe, és öntsük az elkészített öntetet, amely leggyakrabban tojásból, tejből vagy tejszínből készül. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és a tepsit a sütőbe toljuk, amíg teljesen meg nem sül.

Egyszerű burgonyás rakott hússal a sütőben

Főzési idő

kalória 100 grammonként

Egy klasszikus, egyszerű vacsorarecept az Ön előtt. Egyszerű alapanyagokat kell elkészíteni és formába rétegezni, hogy felejthetetlen eredményt érjünk el!

Hogyan kell főzni:

Tipp: Tálaláskor a tepsit megszórhatjuk friss vagy száraz fűszernövényekkel.

Burgonya rakott hússal lassú tűzhelyen

A recept azoknak való, akiknek van otthon lassú tűzhelyük. Az étel mindössze másfél óra alatt készül el, és jó, hogy ebben az időben bármilyen üzletet intézhet. Minden kész lesz nélküled!

Egy adag 221 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk, karikákra vágjuk.
2. A sárgarépát ugyanígy meghámozzuk és feldaraboljuk.
3. Húzza le a héját a hagymáról, távolítsa el a gyökereket, vágja félkarikára.
4. Öblítse le a húst és vágja szeletekre, kényelmesen fogyasztható.
5. Tegye a burgonyát egy vastag rétegben a multicooker aljára.
6. Sózzuk és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
7. Ezután tedd ki a húst, majd a hagymát és a sárgarépát.
8. Az egészet befedjük a maradék burgonyával.
9. A tojásokat felverjük, összekeverjük a liszttel és a majonézzel.
10. Öntse az egészet a leendő rakottra, és süsse egy órán keresztül sütési módban.

Tipp: Kívánság szerint a húst két rétegre oszthatjuk.

Rakott burgonya gombával és hússal

Az erős és élénk aromák szerelmeseinek javasoljuk a következő recept elkészítését. Fénypontja, hogy gombát tartalmaz!

1 óra 10 percet vesz igénybe a főzés.

Egy adag 158 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. A húst megmossuk és apró kockákra vágjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, megmossuk a keményítőtől.
3. Hámozzuk le a hagymáról a héját, vágjuk apró kockákra.
4. Húzza le a filmeket a gombáról, vágja le a lábakat, vágja szeletekre.
5. A húst tepsibe tesszük, egy réteg burgonyával beborítjuk.
6. Aztán hagyma és gomba.
7. Sózzuk a tejszínt, adjunk hozzá fekete borsot és keverjük össze.
8. Az egészet ráöntjük a tepsire, és megszórjuk reszelt sajttal.
9. Fóliával letakarva 200 fokos sütőbe toljuk.

Tipp: Hogy a sajt ínycsiklandóan nyújtható legyen, használhatunk mozzarellát.

Hogyan készítsünk pürét

Ebben a receptben burgonyapürét használunk a rakott alapnak, és finom „töltelékkel” rétegezzük, darált hús és fényes, édes zöldségek formájában. Ez finom!

1 óra 35 percet vesz igénybe a főzés.

Hány kalória - 101 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozzuk meg a sárgarépát, és tegyük egy lábasba vízzel.
2. Levesszük a tűzhelyre, és felforraljuk, puhára főzzük.
3. A hagymát meghámozzuk a héjáról, a gyökereit levágjuk, főzzük, sárgarépával is megtesszük.
4. A burgonyát meghámozzuk, majd megmossuk és kockákra vágjuk.
5. Tegyük egy fazék vízbe, és forraljuk, amíg teljesen meg nem fő.
6. Ezt követően a vizet lecsöpögtetjük, és a feldarabolt gumókat pürésítjük.
7. Egy serpenyőbe olajat öntünk, hozzáadjuk a hagymát, puhára pirítjuk.
8. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és a csomókat feltörve pároljuk puhára.
9. A burgonya felét egy tepsibe tesszük, majd a karikákra vágott hagymás, póréhagymás darált húst és a felaprított sárgarépát. Következik a maradék püré.
10. Ízlés szerint fűszerezzük a tejet, öntsük a tepsire.
11. A sajtot lereszeljük, és megszórjuk a tepsi felületét.
12. Tedd be a sütőbe húsz percre 220 fokon.

Tipp: A gazdagabbá tétel érdekében tej helyett tejszínt is használhatunk.

Sajttal és zöldségekkel

Ebben a receptben minden a lehető legegyszerűbb lesz, és az eredmény a lehető leggyengédebb lesz. Sok fényes és egészséges zöldség, sok íz!

1 óra 30 percet vesz igénybe a főzés.

Egy adag 109 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. Először a burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. Mossuk meg és tegyük a tűzhelyre puhára főni.
3. Ez idő alatt keverjük össze a tejet a tojással, ízesítsük ízlés szerint fűszerekkel.
4. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk, mindent összekeverünk.
5. Ezt követően a kapott masszát turmixgéppel simára őröljük.
6. A kész burgonyáról lecsepegtetjük a vizet, pürésítjük, és a tojásos masszához keverjük.
7. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a zöldségeket, és öt percig pirítjuk.
8. Összekeverjük a burgonyapürével, és egy tepsibe öntjük.
9. 20-25 percig sütjük 180 fokon.

Tipp: A rakott tetejére reszelt sajtot szórunk.

Finom recept friss paradicsommal

E recept szerint a burgonyás rakott lesz a legfényesebb! Ugyanis friss koktélparadicsommal lesz díszítve, alatta pedig egy réteg lédús és gazdag darált hús lesz. Megéri rászánni az időt!

1 óra 25 percet vesz igénybe a főzés.

Egy adag 159 kalóriát tartalmaz.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, egy kicsit félretesszük.
2. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát és aranybarnára pirítjuk.
3. Tetszőleges méretű reszelőn sajtreszeljük.
4. A burgonyagumókat meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk.
5. Ezután puhára főzzük, majd pépesítjük.
6. Hagyjuk kicsit hűlni, majd üssünk bele egy tojást, adjuk hozzá a reszelt sajt felét, a lisztet és a hagymát a vajjal együtt.
7. Az egészet alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a fűszereket.
8. A tojást felütjük a darált húshoz, és a fűszerekkel hozzáadjuk.
9. Öblítsük le a petrezselymet, vágjuk apróra, keverjük össze a hússal.
10. A pürét a formába tesszük, az alját elosztjuk és az oldalát formázzuk.
11. A tetejére darált húst teszünk, megszórjuk sajttal és megkenjük egész koktélparadicsomokkal.
12. Tedd a sütőbe 35-40 percre 200 fokon, amíg megsül.

Tipp: adagokban is tálalhatjuk, de akkor muffinhoz vagy cupcake-hez ki kell tölteni a formát.

A rakott ételekhez gyakran reszelt sajtot használnak, hogy aranyszínű kérgét és még vonzóbb megjelenést kapjanak. Javasoljuk a sajt használatát, hogy étvágygerjesztően nyúljon és ízt adjon az ételnek! Szerezzen be mozzarellát, cheddart, parmezánt vagy gruyère-t.

Ahhoz, hogy ne csak ízletes, de lédús, gazdag is legyen, használjunk tejszínt, joghurtot vagy tejet a töltelékbe. A görög joghurt egy kis savasságot adhat hozzá, ha az Ön ízlése szerint.

A burgonyás rakott igazán érdemes étel. Először is kivétel nélkül mindenkinek kiderül. Másodszor, nagyon finom, és még egy nagy családnak is megfelel. Harmadszor pedig, miért nem kezdtél el még főzni? Jó étvágyat kívánunk!

Szeretné megetetni családját egy finom és kiadós ebéddel vagy vacsorával? Azt javaslom, hogy főzzön egy finom burgonyás rakott húst. Húsból használható: sertés, csirke vagy marhahús. A rakott burgonya a legjobb íze melegen, önálló ételként vagy ebéd vagy vacsora kiegészítéseként. A rakott tejföllel, friss vagy ecetes zöldségekkel tökéletes összhangban van.

Készítse elő a burgonyás rakott hozzávalóit a lista szerint.

Először is készítsük elő a burgonyát. Öblítsük le, pucoljuk meg, vágjuk közepes darabokra. Tedd egy serpenyőbe. Felöntjük forró vízzel, és készre főzzük.

Öblítse le a húst, törölje szárazra papírtörlővel. Kis darabokra vágva. Húsdarálóban ledaráljuk.

Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk. A darált húst puhára sütjük. A főzés végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Tisztítsuk meg a hagymát a héjától. Vágjuk félkarikára. Kevés olajon világos aranybarnára sütjük.

A krumpli kész. Engedje le a vizet. Tartsa a burgonyát a tűzön, hogy egy kicsit kiszáradjon.

Adjunk hozzá vajat. Hagyjunk egy kevés vajat a forma kikenéséhez. Péppé pépesítjük.

Adjunk hozzá csirke tojást, öntsünk forró tejet. Folytassuk a pépesítést pürévé. Só és bors ízlés szerint.

Egy mély formát kikenünk vajjal. Megszórjuk búzadarával vagy zsemlemorzsával. Rákenjük a burgonyakeverék felét, és kanállal vagy spatulával elsimítjuk.

A burgonyás réteghez adjuk a rántott darált húst.

Adjuk hozzá a megpirított hagymát a darához. Az egész töltelékre simítjuk.

A burgonyapürét a hagymás rétegre terítjük. Ha szép rakott ételt szeretnénk, tegyük a pürét csillaghegyes csőzsákba, és pipázzuk rá a hagymás rétegre. Finoman megkenjük felvert csirke sárgájával. Küldje el a burgonyás rakott húst forró sütő 200 fokon. Süssük aranybarnára.

A finom burgonyás rakott hús készen áll. Azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!