Párolt káposzta hússal - ízletes, teljes értékű étel, amely mind a felnőttek, mind a gyermekek körében népszerű. A háziasszonyok is nagyra értékelik egyszerűsége és megfizethetősége miatt. Végül is a fő összetevő a káposzta, ami meglehetősen olcsó. Pörkölt, mint a frissen fehér káposzta, és savanyú káposzta. Mindkét főzési lehetőség finom.

• fehér káposzta - fél kis fej káposzta;
• hús - 350 g (sertés vagy csirke jól működik);
• hagyma - 2 fej;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsompüré - 2 evőkanál l. (válasszon sűrű tésztát, amely csak paradicsomot tartalmaz);
• só ízlés szerint;
• fekete bors - 10 db;
• babérlevél - 1-2 db;
• növényi olaj (lehetőleg szagtalan olaj).

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. A káposztafejről válasszuk le a sérült vagy szennyezett leveleket, a felét vágjuk fel. A húst apró darabokra vágjuk. Ezt az ételt a legjobb üstben vagy vastag aljú serpenyőben főzni. Egy üstben olajat hevítünk, három percig pirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát.
Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá húsdarabokat a zöldségekhez, pirítsuk kicsit. Ezután csökkentse a hőt, fedje le az üstöt vagy a serpenyőt, és párolja 15 percig a húst és a zöldségeket.

Adjuk hozzá a felaprított káposztát. Ne hagyja, hogy a kezdeti hangerő összezavarjon. A párolási folyamat során a káposzta leülepedik.

Az egészet jól összekeverjük és víz hozzáadása nélkül pároljuk. Pároláshoz elég a káposztalé.

Pároljuk a zöldségeket a hússal 20 percig, időnként megkeverve. 5-7 perccel a főzés előtt adjuk hozzá paradicsom szósz, só, bors, babérlevél. Paradicsompüré helyett használhatunk pürésített friss paradicsomot.

Pároljuk még 5 percig fedő alatt, és már kész is az illatos, ízletes húsos pörkölt! Gazdaságos, könnyen elkészíthető és nagyon ízletes étel... Szerettei biztosan értékelni fogják. Főzzön savanyú káposztát ugyanezen recept szerint.

Vannak, akik szeretik a zöldségeket a hús összetevőitől elkülönítve főzni, míg mások éppen ellenkezőleg, inkább egy ételben kombinálják őket.

Azok számára, akik éppen ilyen receptet keresnek, egy lépésről-lépésre technológiát ajánlunk, hogyan párolhat káposztát egy serpenyőben hússal finoman és gyorsan. Ha megtudja, hogyan készül az étel, nem fogja tudni megtagadni magától a főzés örömét, és jó okkal, mert ennek eredményeként egy étvágygerjesztő kiadós csemegét kaphat vacsorára.

Káposzta előkészítése pároláshoz

Friss és savanyú káposzta is párolható: csak ízben különböznek, és ezekben a termékekben a vitaminok és nyomelemek készlete változatlan marad.

A káposzta másik jó tulajdonsága, hogy alacsony a kalóriatartalma, ezért annyit ehet belőle, amennyit csak akar, anélkül, hogy az alakja miatt aggódna. Kívánt esetben a káposztát gombával, különféle zöldségekkel, hússal, belsőségekkel stb.

A legfontosabb dolog a káposzta megfelelő előkészítése a pároláshoz:

• Friss káposzta... Ha friss káposztát kell párolni, akkor először a káposzta fejét megtisztítjuk a felső levelektől (főzéshez kemények és gyakran piszkosak), a villákat öblítsük le, vágjuk negyedekre, szabadítsuk meg a tuskóktól és aprítsuk fel.
• Savanyú káposzta... Az oltáshoz savanyú káposzta kiválogatjuk a terméket, nagy darabokra vágva. Ha minden kicsi, akkor nem kell túllépni rajta. Túl savanyú káposzta is mosható, de ezzel együtt a C-vitamin nagy része elvész, helyette adjunk a káposztához 1 ek. kristálycukor.

Miután előkészítettük a zöldséget a pároláshoz, folytatjuk a főzési folyamatot. Ma megpróbálunk párolt zöldséget hússal és anélkül.

Hogyan pároljunk káposztát egy serpenyőben hús nélkül

Hozzávalók

• Friss káposzta - körülbelül 1 kg + -
• - 1 db PC. + -
• - 1 db PC. + -
• Paradicsompüré - 1,5 evőkanál + -
• - 2 db. + -
• - íz + -
• Fűszerek ízlés szerint + -

Friss káposzta párolása egy serpenyőben zöldségekkel hús nélkül

Diétás és nagyon ízletes étel elkészítéséhez káposztafejet készítünk a fenti technológia szerint, és klasszikus receptet használunk a káposzta hús nélküli párolására.

• Darálja meg a hagymát, három sárgarépát egy durva reszelőn.
• Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, hozzáadjuk a káposzta alapanyagait, mindent paradicsompürével, sóval, fűszerekkel ízesítünk.
• Pároljuk a káposztát körülbelül 20 percig. Amikor már puha, kapcsoljuk le a tűzhelyet.

A párolt káposztát önálló ételként vagy köretként tálaljuk húsokhoz, halak, tenger gyümölcseihez, tésztákhoz stb.

A lettek előszeretettel párolnak savanyú káposztát sárgarépával és hagymával. Valóban nagyon finomnak bizonyul, egy titoknak köszönhetően: sok finomra reszelt sárgarépát adnak hozzá.

Hozzávalók

• Savanyú káposzta - 1 kg;
• sárgarépa - 600 g;
• Hagyma - 3 db .;
• Egy kis növényi olaj vagy ghí;
• Kömény - 1,5 tk

Hogyan pároljunk savanyú káposztát hús nélkül egy serpenyőben

• Három sárgarépa egy finom reszelőn.
• A hagymát ledaráljuk és enyhén megpirítjuk. Adjunk hozzá sárgarépát, és pároljuk együtt az egészet 5 percig.
• Tedd bele a savanyú káposztát és töltsd fel vízzel, hogy ne fedje át a káposztaréteget.
• A káposztát 30 percig pároljuk, hozzáadjuk a köménymagot, és további tíz percig főzzük, amíg a káposzta megpuhul.

Még finomabb lesz, ha vaj helyett ghit használunk. Forró káposztát teszünk az asztalra, és élvezzük a csodálatos ízt!

Párolt káposzta serpenyőben: recept hússal és tejföllel

A fehér káposztából nem csak zöldségsalátát, hanem húsos pörköltet is készíthetünk. A káposzta és a sertéshús különösen jó: ízük tökéletesen kombinálható.

Az alábbi recept alapján készítsük el ezt az egyedi ízű aromás ételt.

Hozzávalók

• 0,5 kg sertéshús csont nélkül;
• 0,5 kg friss káposzta;
• 1 nagy hagyma
• 1 paradicsom;
• 1 bolgár paprika;
• 1 sárgarépa;
• ¾ Art. tejföl (20% zsír);
• 2 babérlevél;
• 2 tk száraz vagy friss bazsalikom;
• 7 borsó szegfűbors;
• 1 csipet őrölt fekete bors;
• 2 tk só;
• ¼ Art. növényi olaj.

• A káposztát elkészítjük, apróra vágjuk, mély serpenyőbe tesszük, és egy pohár víz hozzáadásával lassú tűzön 15 percig pároljuk.
• A hagymát félkarikára, a megpucolt paprikát, magról és szárról meghámozva csíkokra, a paradicsomot kockákra vágjuk. Három durvára hámozott sárgarépa.
• A húst meleg vízzel megmossuk, kockákra vágjuk.
• Adjunk hozzá ¼ csésze vajat egy másik mély serpenyőbe, melegítsük fel, és darabonként tegyük bele a húst. A darabokat nagy lángon 5 percig pirítjuk, megkeverjük, sózzuk (0,5 tk) és borsozzuk.
• Hozzáadjuk a hagymaszeleteket, és rendszeres kevergetés mellett öt percig pirítjuk. Tedd rá a paprika-, paradicsom- és sárgarépaszeleteket, keverd össze, mérsékeld a lángot, és fedő alatt párold 10 percig.
• A serpenyőből leöntjük a levest a káposztával, a káposztát áttesszük a húsos serpenyőbe, megszórjuk bazsalikommal, a maradék sóval, babérlevéllel és borssal.

• Miután mindent összekevert, fedő alatt pároljuk 7 percig.
• Öntsük hozzá a tejfölt, keverjük össze újra, és pároljuk további öt percig.

Kész a tejfölben pörkölt káposzta! Tányérokra tesszük és tálaljuk. Fekete kenyérrel különösen ízletes.

Friss és savanyú káposzta párolt hússal

Sokan szeretik a káposztát sertés- vagy marhahússal, különösen a férfiak. De a legfinomabb a savanyú káposzta és a friss káposzta keveréke hússal. Megtanuljuk, hogyan pároljunk káposztát egy serpenyőben hússal a következő recept szerint.

Hozzávalók

• 0,5 kg sertés- vagy marhahús;
• 2 hagyma;
• 300 g savanyú káposzta;
• 700 g friss káposzta;
• 4 paradicsom;
• 4 babérlevél;
• körülbelül 0,5 evőkanál. növényi olaj;
• 1 tk só;
• egy kis fekete bors.

Hogyan kell főzni a húst káposztával és paradicsommal egy serpenyőben

• A hagymát megpucoljuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Egy serpenyőbe olajat öntünk, közepes lángon felhevítjük, hozzáadjuk a hagymát és átlátszóra főzzük, hogy ne legyen ideje pirítani.
• A marha- vagy sertéshúst megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk és három centis darabokra vágjuk.
• Tegye a húst egy serpenyőbe hagymával, növelje a hőt, és állandó keverés mellett párolja öt percig.
• Adjunk hozzá savanyú káposztát, keverjük össze az egészet, tegyünk egy kis tüzet, fedjük le és pároljuk 15 percig.
• A nyers káposztát nagy csíkokra vágjuk, és a serpenyő tartalmához adjuk. Sózzuk, borsozzuk és fél óráig főzzük. Megpróbáljuk megnézni, hogy a káposzta megpuhult-e.

Ha nem, tovább pároljuk puhára. Ha puha, akkor adjunk hozzá apróra vágott, bőr nélküli paradicsomot, és pároljuk 5-10 percig.

• A kész káposztába babérlevelet teszünk, lekapcsoljuk a tűzhelyet, negyed óráig ragaszkodunk az edényhez, és tálaljuk.

A család el lesz ragadtatva ezzel az aromás és hihetetlenül finom étellel!

Most már tudja, hogyan pároljon káposztát egy serpenyőben hússal, friss és savanyú káposzta alapanyagokból. Kísérletezzen a javasolt receptekkel, lepje meg családját a megszokott ételek új variációival, hogy megállapítsa, melyek azok, amelyek mindenképp méltóak az Ön asztalára.

Kalóriatartalom: Nem meghatározott
Főzési idő: Nem meghatározott

Párolt káposzta hússal egy serpenyőben, lépésről lépésre recept amit nézel, általában a házban található élelmiszerekből készült. A főzés egyszerűsége abban rejlik, hogy az összes hozzávalót egyenként küldik egy serpenyőbe, így főzés után nem kell a zöldségek párolása után a serpenyőt kimosni, és a sütőt előmelegíteni a főzéshez. Annak érdekében, hogy a párolt káposzta ne legyen unalmas és unalmas, fűszereket kell hozzá adni - fekete mustármag, lavrushka, köménymag és chili paprika.
60 percet vesz igénybe a főzés. A felsorolt ​​összetevőkből 3 adag lesz.

Hozzávalók:
- hús (csak pép) - 450 g;
- fehér káposzta - 850 g;
- szárzeller - 200 g;
- sárgarépa - 100 g;
- chili paprika - 1 db;
- egy kocka húsleves - 1 db;
- babérlevél - 3 db;
- liszt - 30 g;
- őrölt pirospaprika - 5 g;
- mustármag - 15 g;
- köménymag - 10 g;
- olívaolaj - 20 ml;
- só, komló-suneli, gyógynövények.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Először egy klasszikus zöldséget készítünk hagymával, zellerrel és sárgarépával párolva. Tehát egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, hozzáadjuk a finomra vágott hagymafejet.




Ezután hozzáadjuk a felkockázott zellerszárat. Szára helyett vehetünk zellergyökeret, és durva reszelőn lereszeljük.




A hagymához és a zellerhez adjuk a reszelt sárgarépát, pár percig főzzük a zöldségeket, amíg megpuhulnak.




Öntsön búzalisztet a zacskóba, adjon hozzá őrölt pirospaprikát. A húst közepes méretű kockákra vágjuk, liszttel, borssal zacskóba tesszük, összerázzuk. Bármilyen hús felhasználható ehhez a recepthez - csirkefilé, sovány sertés vagy fiatal marhahús. Ezt az ételt ne főzze kemény hússal, mert a zöldségek túlsülnek főzés közben.






Tegye a húst egy serpenyőbe a hagymával, sárgarépával és zellerrel.




Hozzáadjuk a csíkokra vágott chili paprikahüvelyt, a zöldségeket a hússal együtt 5 percig pirítjuk.




Ezután tegyük bele a vékonyra vágott fehér káposztát, adjunk hozzá lavrushkát, ízlés szerint sót és egy morzsolt húsleveskockát.




A serpenyőt fedővel lezárjuk, közepes lángon 45 percig pároljuk. Főzés előtt 5-10 perccel adjuk hozzá a fekete mustármagot, a köménymagot és a komlósunelit.






A párolt káposztát hússal azonnal tálaljuk az asztalra,




tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel. Ugyanolyan egyszerű és rövid életű az elkészítése

• 500 g borjúhús vagy más hús;
• növényi olaj - sütéshez;
• 1 kg káposzta;
• 1 közepes hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 paradicsom;
• ½ csésze forrásban lévő víz;
• kapor, só, bors - ízlés szerint.

Pörkölthez fehér káposztát vehet, Peking, karfiol, friss ill. A húsdarabokat helyettesíthetjük darált hússal, kolbásszal vagy kolbásszal, vagy teljesen nélkülözhetjük a hús alapanyagait. Zöldségek, gomba, aszalt szilva, bab, paradicsompüré, mindenféle fűszer segít az íz változatosabbá tételében.

Készítmény

Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, hozzáadjuk a húst, kicsit megpirítjuk, és fedővel a saját levében körülbelül 20 percig pároljuk.

A friss káposztát alaposan megmossuk és feldaraboljuk.

Ha savanyú káposztát használunk, először válogatjuk át és vágjuk egyenlő darabokra. A felesleges sav eltávolításához öblítse le a káposztát hideg vízzel.

A paradicsomot meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és paradicsomot a húshoz. Keverjük össze.

Adjunk hozzá káposztát. Ha csúszdával sikerül, nem ijesztő: a zöldségek biztosan megsülnek.

Az apróra vágott káposztát olajban elősüthetjük aranybarnára. Ez kellemes megjelenést és ízt kölcsönöz az ételnek. Jobb a finomítatlan olajat választani: aromásabb.

Felöntjük egy kevés forrásban lévő vízzel vagy húslevessel (utóbbival finomabb lesz a káposzta), és fedjük le a serpenyőt.

Lassú tűzön, 5-7 percenként megkeverve pároljuk. Ha nem bírja a főtt káposzta illatát, tegyen egy nagy darab állott kenyeret a serpenyőbe. Ez segít megszabadulni a szagtól. A tűzhely kikapcsolása előtt vegye ki a kenyeret.

A főzési idő a káposzta korától függ: a fiatal káposztát 10-15 percig párolják, az öreg és sűrű káposztát körülbelül 30 percig.

A kellemes édes-savanyú utóíz eléréséhez főzés előtt 7-10 perccel egy teáskanál cukrot és asztali ecetet tehetünk a serpenyőbe. Ha savanyú káposztát párol, nem kell hozzá ecetet adni.

Ha túl sokáig pároljuk a káposztát, pépes lesz. A készséget lágyság és íz alapján határozzuk meg: sajátos csípősnek és keserűségnek kell megjelennie.

A liszt segít vastagabbá tenni az ételt. Főzés előtt 4-5 perccel minden kilogramm káposztához adjunk hozzá 1 evőkanál vajban pirított vagy serpenyőben világos bézs színűre szárított lisztet.

Ha elkészült a káposzta, sózzuk, borsozzuk. Jól keverjük össze, fedjük le és hagyjuk állni pár percig.

Tálalás előtt adjuk hozzá kedvenc zöldjeidet.

A káposzta egyébként sütőben is párolható 165-170 °C-on, hogy minimális legyen a forrás.

A zöldségek nélkülözhetetlenek a napi étrendben, tökéletesen kielégítik az éhséget és telítik a testet hasznos anyagokkal. Az egyik legelterjedtebb zöldség a káposzta volt, még akkoriban, amikor a burgonya nem volt népszerű, főztek belőle káposztalevest, borscsot, pitét, pörköltet hússal vagy zöldséggel. Nemcsak kiváló ízű, de összetételénél fogva képes javítani az emésztést, eltávolítani a szervezetből a káros anyagokat. Minden előnyös tulajdonságait Nem egyszerű felsorolni a terméket, de szeretném megjegyezni, hogy nem csak a főzéshez, hanem gyógyászati ​​célokra is használják.

Párolt káposzta főzése hússal, receptek fotókkal

Az egyik leggyakoribb, legkívánatosabb étel az asztalokon a párolt káposzta hússal. Leginkább friss fejes káposztából készítik, de néha kombinálják vele savanyú káposzta... Egy termék 2 fajtájának ilyen szokatlan kombinációja különleges egyedi ízt ad az ételnek. Ezt a zöldséget nem csak hússal, hanem más zöldségekkel, gombával, gabonafélékkel is párolják. Valamilyen termék vagy fűszer hozzáadásával egy új ételt kap, amely eltér a korábbi lehetőségektől. Szinte mindenki megtalálja a számára megfelelő ízkombinációt.

Egyes háziasszonyok egyszerűen nem tudják, hogyan kell káposztát főzni, ezért nem népszerű a konyhájukban. Annak érdekében, hogy ízletes legyen, professzionális szakácsok ajánlásai vannak a főzéshez:

• Ne főzzön sokáig egy zöldséget, mert sok tápanyagot veszít, és nem lesz túl étvágygerjesztő. A leveleket legfeljebb 15 percig forraljuk.
• Egyszerűen megszabadulhat a keserűségtől, ha a felaprított káposztát forrásban lévő vízzel önti, és a vizet lecsepegteti.
• Pácolva, néha nagyon savanyú. Ilyenkor megmossuk, majd hozzáadjuk az edényhez.

Párolt káposzta főzése lassú tűzhelyen

Egy multicooker, amely a közelmúltban jelent meg a legtöbb háziasszony konyhájában, nagyon gyorsan segít egy finom húsos étel elkészítésében. Egy ilyen eszköz nemcsak jelentősen csökkenti a főzéshez szükséges időt és erőfeszítést, hanem maximálisan megőrzi a hasznos anyagokat. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy a készülék nagyban leegyszerűsíti a főzéshez használt edények tisztítását és mosogatását. A multicooker segít sok finom étel elkészítésében, beleértve a párolt káposztát is.

A lassú tűzhelyen párolt húsos zöldségételhez a következő összetevőkre van szükség:

• húsfilé (jobb sertéshúst venni) - 0,5 kg;
• fehér káposzta - 1 közepes fej;
• hagyma - 1 nagy vagy 2 kisebb;
• sárgarépa - 1-2 db;
• növényi olaj;
• paradicsom - 1 db. nagy méret;
• só, fűszerek, gyógynövények.

A folyamat a következő sorrendben zajlik:

1. Előkészítjük, a húsfilét apró darabokra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, felaprítjuk és lereszeljük.
2. Készítse elő és kapcsolja be a multicookert. Öntsön növényi olajat egy tálba, hajtsa rétegenként a húst, hagymát, sárgarépát. Kapcsolja be a "Sütés" módot, süsse meg egy kicsit az ételt.
3. Közben a főtt fehér fejet felaprítjuk, hozzáadjuk a multicookerhez, amely 20 perc elteltével a paradicsomot és a fűszereket hozzáadva "Pörkölt" módba kapcsol. Folytassa a főzést 60 percig.
4. Ezt követően jól keverjük össze, váltsunk „Pilaf” üzemmódba, hogy a zöldségekből a párolási folyamat során felszabaduló folyadékot elpárologtassuk. Tányérokra rendezzük, fűszernövényekkel megszórjuk, tálaljuk.

Sütős káposzta recept hússal és burgonyával

A burgonyával és a hússal nagyon finom és laktató étel sül ki, és ha sütőben sütjük, akkor kétszer olyan egészséges, mint egy serpenyőben. A következő recept még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• káposzta - 1 kis fej káposzta;
• hús (bármelyik megteszi) - 700 g;
• burgonya - 700-800 g;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa (opcionális, de édességet ad az ételnek) - 1-2 db;
• majonéz;
• fűszerek, só.

Főzéshez nem kell minden terméket külön sütni, minden ebben a sorrendben történik;

1. Az étel elkészítése: a húst megmossuk, a zöldségeket meghámozzuk. A hozzávalókat apró kockákra vágjuk.
2. Készítsen elő egy tepsit, kenje meg növényi olajjal. Fektessük rá a húst, majd a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a káposztát. Minden réteget jól meg kell kenni majonézzel, sóval, megszórjuk fűszerekkel.
3. A sütőt jól előmelegítjük. Helyezzen egy tepsit az étellel.
4. 150 fokon kb egy órát sütjük.
5. A kész ételt burgonyával és hússal tányérokra rendezzük.

Hogyan pároljunk káposztát egy bográcsban

Ez az étel tökéletes hideg vagy meleg ételként. 0,5 kg káposzta elkészítéséhez szüksége lesz:

• sertés filé - 0,5 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 1 evőkanál l. (vagy 1 nagy paradicsom);
• só, cukor;
• fűszerek, babérlevél.

A káposzta hússal főzésének folyamata üstben:

1. A sertéshúst apróra vágjuk, üstbe tesszük. Adjunk hozzá növényi olajat a húshoz. Kicsit sütjük, amíg világos arany árnyalatot nem kap.
2. A zöldségeket felaprítjuk, a sertéshúsra helyezzük úgy, hogy a sárgarépa ellepje az üstben lévő összes terméket.
3. Tegye fel lassú tűzre, és alaposan nézze meg az edényt. Amikor a káposzta leül, mindent összekeverhetünk, még 10 percig pároljuk.
4. Adjunk hozzá cukrot, sót, fűszereket, paradicsompürét. Pároljuk tovább, amíg megpuhul.
5. Tányérokra rendezzük, tálaljuk tejfölös szószés zöldek.

Párolt káposzta rizzsel és hússal

A második étel kiváló választása egy zöldségpörkölt rizzsel és hússal. Ízletes, kielégítő, nagyon egészséges. A káposztát rizzsel és hússal a legjobb öntöttvas üstben főzni, de ha nincs, akkor egy nagy serpenyő is megteszi. Bármilyen húst használnak a főzéshez, de előnyösebb csirkét vagy sertéshúst választani. Egy étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• hús (pép) - 700 g;
• káposzta - 700 g;
• rizs - 1 pohár;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - opcionális;
• paradicsompüré - 1 evőkanál l .;
• növényi olaj - 80-100 g;
• só;
• fűszerek, babérlevél;
• lomb.

Készítse elő a következők szerint:

1. Mossa meg, vágja fel a marha-, sertés- vagy csirkehúst. Küldjük üstben világos pirulásig sütni.
2. A zöldségeket meghámozzuk és feldaraboljuk. Adjunk hozzá hagymát a bográcshoz, majd sárgarépát, paradicsompürét. Sózzuk egy kicsit.
3. A káposzta fejét apróra vágjuk. Küldd az üstbe, jól keverd össze.
4. Lefedve pároljuk félig (kb. 15 perc).
5. Ezután öblítse le a rizst, adjon gabonaféléket a húsos zöldségekhez.
6. Töltsön fel mindent vízzel úgy, hogy az ellepje az üst tartalmát.
7. Keverjük össze, adjunk hozzá sót (ha szükséges), fűszereket.
8. Lassú tűzön pároljuk körülbelül fél órán keresztül.
9. Tányérra tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel.

Fiatal párolt káposzta hússal és gombával

A fiatal fej káposzta azért jó, mert sokkal puhább, mint a régi, ráadásul több tápanyagot is tartalmaz. Ugyanúgy elkészítjük, mint a közönséges frisset, bár gyengédségének köszönhetően sokkal gyorsabban pörkölt. Sok háziasszony tétovázik a pároláshoz használni, mert attól tart, hogy az étel nem fog működni. De megpróbálja – és meg fogja érteni, milyen ízletes lesz a fiatal káposzta, és ha több húst vagy gombát ad hozzá, olyan ételt kap, amelyet habozás nélkül feltálal az ünnepi asztalra.

A fiatal káposzta hússal és gombával történő elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

A fiatal káposztát így pároljuk:

1. A gombát meghámozzuk és megfőzzük. Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel.
2. Készítse elő a húst és a zsírt. Kis darabokra vágva. A bacont serpenyőben megpirítjuk, a tepertőt kiszedjük, és ott hozzáadjuk a húst.
3. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn felaprítjuk. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.
4. A zöldséges húshoz adjuk az apróra vágott gombát és paradicsomot. Tovább sütjük 10 percig, hozzáadva sót, fűszereket, babérlevelet.
5. Közben a fő összetevőt csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a serpenyőben lévő többi ételhez. Jól keverjük össze, fedjük le és pároljuk puhára.
6. A kész ételt tányérokra tesszük, megszórjuk fűszernövényekkel, és hozzáadjuk a tejfölt.

A párolt káposzta zöldségekkel egészséges és ízletes étel. Hideg vagy meleg snackként tálaljuk. Ennek vagy annak a zöldségnek a hozzáadásával változatosabbá teheti az étel ízét, de ha gombát vagy húst ad hozzá, a káposzta nem csak ízletes, de nagyon finom is lesz. kiadós étel... A következő videóból megtudhatja, hogyan kell főzni. Két szakács megmutatja, hogyan lehet egyszerűen és finoman elkészíteni hússal, aztán már csak rajtad múlik!