A sütőben készült cukkinis rakott sajt lágyabb és krémesebb ízt kap, ha a kemény sajtot túróra vagy joghurtra cseréljük. Minden csak a képzeletétől függ.
A sütőben készült cukkinis rakott diétás zöldségekből készült étvágygerjesztő étel. A cukkini 90%-ban vízből áll, kalóriatartalma mindössze 22-24 kcal/100 g. A "vizessége" ellenére kiváló ízű, ami lehetővé teszi, hogy ne csak jótékony hatást fejtsen ki a napi étrendben. szívesen!
Szükséged lesz:
Készítmény
Az étel tálalása eredetibb lesz, ha a tányérokat salátalevéllel és más fűszernövényekkel díszíti. A Camelina olaj fűszeres ízt ad az ételnek.
Szükséged lesz:
Készítmény
Ez a legegyszerűbb recept, amely gyorsan és ízletesen készül. Jobb uborkával és/vagy paradicsommal tálalni, mert ezek kiemelik az étel ízét és gyönyörűen mutatnak a tányéron.
Szükséged lesz:
Készítmény
Szükséged lesz:
Készítmény
A darált húsos és rizses rakott gyorsabban megsül, ha a tepsit fóliával letakarod. Az ételt pedig jobb forrón tálalni, a tetejére egy kevés kemény sajtot dörzsölni.
Bármely sütőben süthető cukkinis rakott recept személyre szabható az Ön ízlése és a családtagok igényei szerint. Adjon hozzá más zöldségeket, darált húst, csirkét, paradicsomot - az étel nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz!
- a legnyáribb sós péksütemények, nem csak cukkiniből, hanem cukkiniből is elkészítheted.
sütőben főzés receptje
Az én cukkinis rakottom nem más, mint egy nagy lusta cukkinis palacsinta. Csak hát a nagy melegben nem volt kedvem a tűzhelyhez állni és serpenyőben cukkinis palacsintát sütni. Ráadásul egy ilyen sütőben lévő cukkinis rakott baba- és diétás ételekhez is tökéletes, mert nem sül meg! Így e recept szerint, ha akarod, serpenyőben olajban finomat süthetsz.
A cukkinis rakott receptben, ha szeretnéd, a cukkini mellett tehetünk bele reszelt sajtot vagy túrót, kevés darált húst, főtt csirke darabokat, kolbász- és sonkaszeleteket, friss ill. párolt káposzta, fűszernövények, fokhagyma, sült hagyma és gomba. Javában tombol a nyár, így bőven van idő a finom kulináris kísérletekre!
(Még azt is mondanám, hogy ½ - ¾ pohár), több liszt - sűrűbb rakott, kevesebb - szaftosabb és lágyabb,
A friss cukkinit vagy cukkinit meg kell hámozni, a magokat durva reszelőn lereszelni.
A cukkini lédús, ezért jól nyomkodjuk ki.
A cukkinihez adjunk sült vagy nyers hagymát (opcionális) 2 tojást és 4 sárgáját, lisztet, szódabikarbónát és sót. A tésztát úgy gyúrjuk, mint a palacsintát. Ízlés szerint adjunk hozzá reszelt sajtot, feta sajtot vagy hús hozzávalókat.
A maradék 2 mókust habbá vertem és a cukkinitésztához adtam, lapáttal óvatosan kevergetve.
Ezzel az elkészítéssel a tészta oxigénnel dúsodik és levegőssé válik.
A mély tepsit kibéleltem alufóliával (hogy könnyebb legyen kivenni a tepsit) és kikentem vajjal. A cukkini tésztát muffinformákba öntve akár muffint vagy cukkinit is készíthetünk nagy rakott helyett.
A zöldséges tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük (a cukkinis muffinokat persze kevésbé sütjük).
Ha kész a cukkinis pite, tegyük át egy tálra. Ezt fóliában nagyon egyszerű megcsinálni. Tálalás előtt a cukkinis rakott cukkinit kicsit le kell hűteni, forrón a palacsintához hasonlóan kissé nedvesnek tűnik.
Anyuta és a Notebookod jó étvágyat kíván!
Édes teához pedig a sütést javasoljuk
Hogyan készül a cukkinis rakott? A recepteket (ezt az ételt a legegyszerűbb a sütőben elkészíteni) a cikk anyagai tartalmazzák. Ebből megtudhat számos lehetőséget a finom, kielégítő és egészséges ételek elkészítésére.
Nagyon különböző receptek léteznek (a sütőben lévő cukkini különösen ízletes) egy ilyen étel elkészítéséhez. A legegyszerűbb és legolcsóbb recept a darált hús használatát jelenti. De először a dolgok.
A sütőben lévő cukkini elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:
Hogyan készül a cukkini húsos rakott sütőben? Lépésről lépésre recept minden termék feldolgozását igényli.
A hagymát turmixgéppel apróra vágjuk, majd a darált húshoz adjuk az asztali sóval, az édes paprikával és a szárított fűszernövényekkel együtt. Az összetevők alapos összekeverése után napraforgóolajjal egy serpenyőbe fektetjük, és aranybarnára sütjük. Ezután apróra vágott paradicsomot adunk hozzá, és ¼ órán keresztül pároljuk saját levében.
Miután megkapta a homogén hústömeget, levesszük a tűzhelyről és lehűtjük. Ebben az időben elkezdik feldolgozni a zöldségeket. A cukkinit alaposan megmossuk és megtisztítjuk. Ezt követően vékony szeletekre vágjuk és kevés sóval ízesítjük.
A cukkini rakott sütőben való főzésének receptje nagyon egyszerű. Az összes komponens elkészítése után megkezdődik az edény kialakítása. Ehhez készítsen hőálló formát, és kenje meg növényi olajjal. Ezután a cukkini és a darált hús egy részét felváltva az edényekbe helyezzük. Az ilyen rétegeket háromszor vagy négyszer kell váltani.
Ha az összes hozzávaló formára került, majonézes hálóval bevonjuk és megszórjuk reszelt sajttal. Ebben a formában az edényt a sütőbe küldjük, és 35-38 percig sütjük. Ez idő alatt teljesen meg kell főzni, és sajtfejjel kell lefedni.
A cukkinis húsos rakott főzés után picit lehűtjük, majd felszeleteljük, lapos tányérra tesszük és egy szelet kenyérrel tálaljuk. Egy ilyen finom és tápláló ételt használhat ebédre és vacsorára.
A családi étkezés mielőbbi elkészítéséhez javasoljuk ennek a receptnek a használatát. A megvalósításhoz szükségünk van:
Hogyan készül egy gyors cukkinis rakott? Az ilyen ételek receptjei (egy ilyen vacsora elkészítése a sütőben könnyű és egyszerű) nem igényel sok időt és erőfeszítést. Először a fő összetevőt dolgozzák fel. A cukkinit megmossuk és meghámozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük. Ebben a formában a zöldségeket 10-15 percig félretesszük.
Ebben az időben elkezdenek más termékeket készíteni. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Vonatkozó feldolgozott sajt, majd apróra vágjuk.
A leírt műveletek után a cukkinit alaposan kinyomkodjuk, és egy mély serpenyőbe helyezzük. Hozzáadjuk az olívaolajat és a hagymát. Miután az edényeket alacsony hőre állítja, a tartalma folyamatosan zavart szenved.
Amint a cukkini masszát alaposan felmelegítjük és a sajtot teljesen feloldjuk, a termékeket levesszük a tűzhelyről, és azonnal összekeverjük a búzadarával. A keveréket félretéve elkezdik elkészíteni a tojásokat. Külön tálban erősen felverjük, majd a teljesen kihűlt cukkinis masszához öntjük. Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá, és mindent alaposan összekeverünk.
Miután elkészítette a rakott alapot, óvatosan vastag hőálló formába fektetjük, majd 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Ezt a hőmérsékleti rendszert betartva az edényt 60 percig kell főzni. Ezalatt a rakottnak jól meg kell állnia és megbarnulnia kell.
A sütőben lévő zöldséges cukkini rakott, amelynek receptjét fent leírtuk, nagyon gyengéd és ízletes. Az étel elkészítése után egy ideig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. 20-30 perc elteltével a rakott ételt felvágjuk, és egy pohár édes teával tálaljuk.
Most már tudja, hogyan készül egy rakott étel (a sütőben leggyakrabban ilyen edényt készítenek) a fentiekben. Ez azonban messze nem az egyetlen módja egy ilyen étel elkészítésének. A kellemesebb étkezés érdekében javasoljuk, hogy sült gombát adjon hozzá.
Tehát szükségünk van:
Egy ilyen étel könnyen és egyszerűen elkészíthető. Először jól mossa le friss gombaés vékony szeletekre vágjuk őket. Ezután a gombát egy serpenyőbe fektetjük, az összes felesleges nedvességet elpárologtatjuk, majd növényi olajat adunk hozzá és megsütjük. A gombák hőkezelése során fűszereket és gyógynövényeket adnak hozzájuk (ízlés szerint).
Amint a gomba megpirult, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és az apróra vágott sonkát ( füstölt kolbász). Néhány perc múlva ugyanabba az edénybe friss cukkinit helyeznek, amelyeket előzetesen apró darabokra vágnak. Ezt követően a zöldségeket kiszedjük (a kolbászos gombát meg kell hagyni) és egy hőálló forma aljára terítjük.
Ami a többi hozzávalót illeti, turmixgéppel pépesítjük. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis friss és sűrű tejfölt a kapott masszához.
A rakott alapot elkészítve sült gomba, hagyma és sonka masszáját megterítjük egy réteg cukkinivel, majd leöntjük a friss tejföl maradékával és megszórjuk reszelt kemény sajttal.
Miután a fent leírtak szerint gombával formáltuk, a sütőbe küldjük. 200 fokos hőmérsékleten az ebédet 15-25 percig sütjük. A hőkezelés után az edénynek jól meg kell állnia, és a sajtnak étvágygerjesztő kéreggé kell alakulnia.
A rakott ételeket (beleértve a zöldségeket is) csak részben hűtve tálaljuk a családi asztalra. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy forró állapotban egy ilyen étel meglehetősen gyorsan szétesik.
Rövid expozíció után a rakott serpenyőt részekre vágjuk, és egy lapos tányérra terítjük. A tetejére az ebédet leönthetjük tejföllel ill tejszínes szószés megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Tálaljon egy cukkinis ebédet az asztalra, lehetőleg egy pohár édes teával és egy szelet fehér kenyérrel.
Amelyekkel külön-külön foglalkozunk – az egészséges táplálkozás értékes összetevője. Számos, ezen a zöldségen alapuló rakott étel emellett szénhidrát- és fehérje-összetevőket is tartalmazhat, bővítve vagy korlátozva a diétás felhasználásukat.
Tekintsünk 3 receptet a cukkini rakott sütőben való főzéséhez fényképpel, étrendben való felhasználásukat és az alapvető receptek mindenféle kiegészítését.
A sütőben való sütéshez a cukkini teljes választékát használják: fiatal cukkini vékony puha héjjal, érett tarka, zöld és fehér gyümölcsökkel, erős kemény héjjal borítva. El kell távolítani a megkeményedett bőrt, valamint a magot. A nagyon fiatal gyümölcsökben csak a szárat vágják le. A rakott cukkini pépet durva reszelőn dörzsöljük, vékonyan körre vagy hosszú tányérra vágjuk.
A fő zöldség- és tojáskeveréket gyakran kiegészítik paradicsom- és fehérmártással, beleértve a ketchupot és a majonézt. A diétás menüben csak a tejtermékek megfelelőek, és az alacsony zsírtartalom.
Ezenkívül a cukkinis rakott ételek gyakran tartalmaznak más zöldségek többé-kevésbé gazdag csokorét, valamint a darált húst. Az étkezési lehetőség sovány hús - elsősorban fehér csirke - használatát foglalja magában. Nak nek készételétvágygerjesztő kéreg borítja, használjon reszelt sajtot. A diétákhoz kevésbé zsíros fajtákat választanak.
A cukkini semleges íze jól passzol mind a rakott kiegészítő összetevőihez, mind a különféle fűszerekhez:
Ennek eredményeként a receptek három fő csoportra oszthatók: cukkinis rakott ételek minimális összetevőkkel, vegetáriánus csokrok, amelyek különféle zöldség-adalékokat tartalmaznak, és rakott ételek darált hús... Illusztráljuk ezeket a csoportokat az étrendi táblázathoz megfelelő példákkal!
Az első recept az tök minimum:
Készítmény:
Második recept - kiterjesztett vegetáriánus készlet:
Készítmény:
A harmadik recept az a húsevők örömére:
Készítmény:
A rakott zöldségek energiatelítettsége - 80-90 kilokalória 100 grammban, hús - 100 kilokalóriaés magasabb.
Az alacsony kalóriatartalmú tök biológiailag értékes nyomelemeket, szénhidrátokat és enyhén tisztító rostot tartalmaz. A rakott ételek fehérje összetevői - tojás, tejtermékek, hús - táplálja az izomszövetet... Így a sütőben sült cukkinis rakott nem csak gyógyítja és tisztítja a szervezetet hanem elősegíti az izomtömeg fenntartását és növekedését is. Az általános leírásban és a példareceptekben megadott összetevőkön kívül a cukkinis rakott ételek a következőket tartalmazzák:
Az alábbi videó jól mutatja a gyönyörű elkészítését diétás rakott cukkinivel, sárgarépával és paradicsommal. A vékonyra vágott hozzávalókat tojásos-tejfölös-sajtos töltelék tartja össze. 180 fokra felmelegített sütőben fél órán át sütjük az edényt.
A korlátozott kalóriatartalmat tápláló, tisztító és tonizáló tulajdonságokkal sikeresen kombináló cukkinis rakott ételek könnyen beilleszthetők a karcsú és sportos étrendbe.
Szerinted milyen hozzávalókkal süthető legjobban a cukkini? Milyen fűszereket adsz legszívesebben a tökfőzelékhez? Használod ezt az ételt a diétádhoz? Oszd meg velünk kulináris tapasztalataidat és gyakorlati tapasztalataidat kommentben!
A cukkini az egyik legnépszerűbb zöldség a szinte őszi asztalunkon. A tökről kiderül, hogy a sütőtök családból való. Egyik előnye az alacsony kalóriatartalom 100 grammonként. mindössze 24 kalóriát tartalmaz. És ez azt jelenti, hogy szabad sokat enni anélkül, hogy károsítaná az alakot, különösen azért, mert nagy mennyiségű rostot, pektint és vitaminokat tartalmaz.
A cukkinit semleges ízének köszönhetően szinte minden termékkel kombinálják. Konyhánkban rengeteg egyszerű és finom fogások ezzel a zöldséggel. Ezek a rágcsálnivalók, palacsinta, kaviár, ill zöldség pörkölt, és a téli előkészületek. De ma egyszerű és ízletes recepteket kínálok a cukkinis rakott ételekhez. Nem nehéz elkészíteni őket, és egy ilyen étel otthon is felszolgálható, és a vendégek is elégedettek lehetnek.
A cukkininak egyébként olyan íze van, mint a cukkininek, így minden receptben felhasználhatja.
A cukkinis rakott darált húsból, csirkehúsból vagy más zöldségekből készülhet. És garantálom, hogy finom lesz, hiszen nehéz elrontani egy cukkinis ételt.
Könnyen elkészíthető és kalóriabarát rakott. Az összetevők hozzávetőleges mennyiségét adok meg, nem ragaszkodom a szigorú normákhoz, és közben fantáziálhatok és módosíthatom az összetételt.
Amíg főzünk zöldségeket, bekapcsolhatjuk a sütőt, hogy felmelegedjen
1. A hagymát csíkokra, a póréhagymát szeletekre vágjuk.
2. Apríts fel egy gerezd fokhagymát és pirítsd meg egy serpenyőben.
3. Pár perc múlva adjunk hozzá apróra vágott hagymát a fokhagymához. Közepes lángon megsütjük. Most hozzáadjuk a póréhagymát, és egy kicsit csökkentjük a hőt. A sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük, a hagymával megpirítjuk, csökkentjük a hőt, hogy a zöldségek kicsit izzadjanak.
4. Amikor a zöldségek megpirultak, a serpenyőbe tesszük a durva reszelőn reszelt cukkinit. Mindent további 5-7 percig pirítunk magas lángon.
A reszelt cukkinit gyorsan meg kell főzni, hogy ne engedje ki a levét
5. Tegye a növényi masszát egy növényi olajjal kikent formába.
6. Tegyük a tojásokat egy tálba, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. hideg vízzel és habverővel felverjük. A zöldségeket a tojásos masszába öntjük. Egy kanállal simítsuk el a tepsi felületét, és tegyük be 20 percre 200 fokos sütőbe.
7. Vegye ki a rakott edényt a sütőből, és tegye rá véletlenszerűen a sajtot. A legkényelmesebb kanállal kenni. Ha kemény sajtot használunk, csak reszeljük le.
8. A petrezselymet apróra vágjuk. Már csak a tetejét kell megszórni apróra vágott petrezselyemmel. Ezt követően további 10 percre a sütőbe küldjük a rakott tésztát.
Darált hússal természetesen jobban kielégíti a rakott ételt. A férfiak általában nem szeretik a kizárólag zöldségből készült ételeket, inkább a húst vagy a darált húst szeretik. Sőt, a cukkini és a darált hús is jól passzol. A receptek bármelyikében szereplő termékek ízlése vagy a hűtőszekrényben elérhetősége szerint módosíthatók és kiválaszthatók.
2. Dörzsölje át a cukkinit durva reszelőn, sózzuk meg és hagyjuk félre.
3. A hagymát kockákra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. Miután a hagyma kissé megpirult, hozzáadjuk a darált húst, és villával felaprítjuk. 5-7 percig kis lángon sütjük.
4. A burgonyát szeletekre vágjuk.
A sütő előre bekapcsolható fűtésre
5. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, ne felejtse el az oldalát.
6. Majonézből és tojásból készült szószra van szükségünk. Ehhez tegye a tojásokat majonézbe, adjon hozzá sót, borsot, egy présen átjuttatott fokhagymát és kívánság szerint finomra vágott zöldeket. Az egészet jól összekeverjük, és a szószt körülbelül 3 részre osztjuk.
7. Az első rétegbe burgonyát teszünk. A tetejét majonézes szósszal megkenjük.
8. A következő réteg hagymával sült darált hús lesz - egyenletesen oszd el a formát. És ismét megkenjük mártással.
9. A cukkini felállt és valószínűleg már ki is engedte a levét, amit le kell üríteni. A darált húsra tesszük a cukkinit, megsózzuk, majd ismét megkenjük a mártással. Ebben a formában 20 percre 200 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük a serpenyőt.
10. 20 perc elteltével vegyük ki a tepsit a sütőből, és szórjuk meg durva reszelőn reszelt sajttal a tetejét. További 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
Ez az étel meglehetősen olcsó, és egy egész társaságot etethet.
Fantasztikus finom recept rakott cukkinis darált hússal és paradicsommal. A paradicsom különleges finomságot ad ehhez az ételhez.
A finom csirkehús cukkinivel kombinálva puhává és lédússá teszi ezt a rakott ételt.
3. Vágja a paradicsomot és a kaliforniai paprikát ugyanazokra a szeletekre.
4. Minden terméket elkészítünk, most növényi olajjal kikent tepsibe tesszük. A csirkét és a zöldségeket a következő sorrendben rakjuk a hordóra - cukkini, csirkefilé, paradicsom, paprika, és így tovább a forma teljes hosszában több sorban.
5. Sózom, borsozom, hozzáadom a száraz adjikát is, és a zöldségek tetejét hálóval leöntöm majonézzel.
A különleges íz érdekében hozzáadhat egy présen átnyomott fokhagymát a rakotthoz
6. 200 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük, és 30-40 percig sütjük.
7. Dörzsölje át a sajtot egy durva reszelőn, és szórja rá a rakott edényre. Betesszük a sütőbe további 10 percre. A sütőben lévő cukkinis rakott gyönyörű étvágygerjesztő kéreg borítja.
A multicooker jelentősen megkönnyíti bármilyen étel elkészítését. Még a rakott ételek is nagyon lágyak és ízletesek.
A semleges cukkinis íz és a markáns padlizsán íz nagyon érdekes kombinációt ad a rakott ételben. A rizs kellemesebbé teszi ezt a rakott ételt, ami azt jelenti, hogy olcsón használhatja nagy családok étkeztetésére.
2. A rizst félig főzzük.
3. Keverjük össze a lisztet és a sót. A cukkini- és padlizsánszeleteket lisztbe forgatjuk, majd serpenyőben növényi olajon kisütjük.
4. Egy növényi olajjal kikent tepsibe tegyük a paradicsomot először, majd egy vékony réteg rizst. Aztán sült padlizsán, majd rizs és cukkini. Enyhén szórjuk meg a tetejét rizzsel, és fektessük rá a paradicsomot.
5. Készítse elő a mártást a rakotthoz. Ehhez tegye a tojásokat egy tálba, kissé verje fel, adjon hozzá tejet, sózzon. Ehhez adjuk a présen átpasszírozott fokhagymát. Öntsük a tepsit ezzel a keverékkel.
6. Sütés előtt megszórjuk reszelt sajttal, és kicsit sétálhatunk a felületen majonézzel. 200 fokos sütőbe tesszük 30-40 percre.
7. Miután kivette a serpenyőt a sütőből, szórja meg apróra vágott friss fűszernövényekkel.
Az egyik legtöbb egyszerű receptek cukkinis rakott, mivel a cukkini kívül már nem használunk más zöldséget. Ennek ellenére a tepsi kiváló.
2. A töltelék elkészítése. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a tejet és a sót, mindent jól összekeverünk. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük simára.
3. Tedd a töltelékbe a padlizsánkarikákat, és keverd meg, hogy mind telítődjön ezzel a töltelékkel.
4. A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk és a tetejére szórjuk a cukkinit, összekeverjük.
5. Ezt a masszát tegyük egy tepsibe, és szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét.
6. Előmelegített sütőbe tesszük. Kb. fél órát sütjük 190-200 fokon, amíg szép arany kéreg nem lesz.
Egyszerű és finom.
Tehát 7 különböző lehetőséget néztünk meg finom rakott cukkiniből a sütőben. Szeretném, ha kiválasztana magának egy megfelelő lehetőséget, vagy esetleg megpróbálna mindent megfőzni. Hiszen most van a cukkini szezonja.
Főzzünk és együnk örömmel, különösen azért, mert a cukkinis rakott nem árt az alaknak.
Jó étvágyat kívánunk!
