کدو سبز در فر یک پیش غذا یا گزینه اصلی غذای اصلی است. سبزی نشان دادن تخیل را در آشپزخانه ممکن می کند و غذای همراه با آن خوشمزه و اشتها آور به نظر می رسد.
کدو سبز پخته با پنیر یک غذای کلاسیک و بسیار آسان برای تهیه است.
می توانید طعم آن را با کمک چاشنی ها بهبود بخشید: فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده، پاپریکا، سبزی خشک، سیر، سبزی تازه.
هر معشوقه ای می تواند خود را اختراع کند، نسخه اصلیغذای سالم، با در نظر گرفتن ذائقه شما و ترجیحات خانواده.
این فقط یک ترکیب عالی است. در صبح یا عصر، این ظرف به یک صبحانه یا شام کامل تبدیل می شود و در زمان ناهار میز را با عناصر کمیاب و ویتامین های مفید تکمیل می کند.
آنها این خوراکی را هم گرم و هم سرد می خورند.
در صورت تمایل می توانید ظرف را با سیر مزه دار کنید. قبل از پخت، یک جفت میخک بین لایه های سبزیجات قرار می گیرد. اگر روی آن پنیر سفت بپاشید، غذا خوشمزه تر می شود. به سرعت آب می شود، بنابراین حدود 8 دقیقه قبل از پخت، سبزیجات را از فر خارج کرده، پنیر را به طور یکنواخت روی سطح آنها قرار می دهیم و دوباره قابلمه را می فرستیم تا بپزد.
کدو سبز طعم مشخص خود را ندارد، بنابراین غذاهای با آن کاملاً متفاوت هستند. می توانید کدو سبز را با گوجه فرنگی بپزید، طعم قارچ، بادمجان، گوشت را به سبزیجات بدهید - گزینه های زیادی وجود دارد، به خصوص اگر از ادویه های مختلف استفاده کنید.
غیرممکن است به طور واضح پاسخ دهید که چه مقدار کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پخت - بسته به ویژگی های یک اجاق خاص، زمان و درجه حرارت ممکن است متفاوت باشد. آمادگی ظرف با ظاهر بررسی می شود. آیا سبزیجات قرمز شده و رنگ گوشت تغییر کرده است؟ وقت آن است که اعدام را با گرما به پایان برسانیم. با خلال دندون می تونید متوجه بشید که ظرف چقدر نرمه.
یک دستور العمل فوق العاده برای کسانی که رژیم دارند یا روزه می گیرند - کدو سبز موجود در این دستور حاوی حداقل چربی است. می توانید آن را با سس خامه ترش بخورید که برای آن خامه ترش با سیر خرد شده ترکیب می شود.
طعم کدو سبز با گوشت مرغ ترکیب دلپذیری است. این غذا را می توان گرم یا سرد میل کرد.
تغییر خامه ترش در دستور العمل سس مایونز مجاز است.
می توانید سبزیجات را با اضافه کردن شوید و گیاهان به آنها بپزید. ظرف تمام شده گرم خورده می شود و با گیاهان تزئین می شود.
حتما باید خود و خانواده تان را با کدو حلوایی فر راضی کنید. این فناوری پخت به شما امکان می دهد غذای سالم و مناسب برای یک رژیم غذایی سالم تهیه کنید. کدو سبز یک محصول همه کاره است. به دلیل کالری کم آن برای کاهش وزن استفاده می شود. و در ترکیب با گوشت، سیب زمینی و سس های غلیظ به یک ناهار یا شام مقوی تبدیل می شود.
کدو سبز با گوشت را می توان به روش های مختلفی طبخ کرد. گزینه های زیادی وجود دارد: سرخ کردن، خورش، پخت، کباب کردن. از این مجموعه محصولات می توانید کتلت، پنکیک را سرخ کنید، کاسرول درست کنید. با کمک مواد اضافی، می توانید هر بار یک ظرف جدید تهیه کنید.
کدو حلوایی با گوشت را می توان روی گریل نیز پخت
عناصر
روغن سبزیجات 3 قاشق غذاخوری پیاز 1 قطعه (ها) مغز گیاهی 1 قطعه (ها) گوشت گاو 200 گرم
به جای گوشت گاو، می توانید هر گوشتی مصرف کنید. می توانید پوست را روی کدو سبز جوان بگذارید.
آشپزی:
10 دقیقه سرخ کنید تا کدو سبز کمی ترد بماند. ظرف تمام شده را می توان با جعفری خرد شده پاشید.
گوشت در یک کت کدو سبز اشتها آور آبدار و لطیف می شود. می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان یک غذای جانبی سرو کرد.
عناصر:
آشپزی:
به مدت 60 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
شما باید با این غذا سرهم بندی کنید، اما نتیجه از همه انتظارات فراتر خواهد رفت.
عناصر:
آشپزی:
اگر کسی پوسته سرخ شده را دوست دارد، در پایان پخت، قطعه کار را می توان در تابه سرخ کرد.
با کمک این دستور العمل ها، می توانید به سرعت با محصول فراوان کدو سبز کنار بیایید.
همه ما عاشق غذاهای خوشمزه هستیم. و وقتی تابستان می آید - فصل سبزیجات و میوه های آبدار، پختن متنوع و اصلی آسان تر می شود. و در این زمان، سبزیجات به بخش اصلی سفره تبدیل می‌شوند و سرشار از ویتامین‌ها و طعم‌ها هستند.
و این تصادفی نیست! با وجود اینکه این سبزی 90 درصد آب است، حاوی مقدار زیادی مواد مفید برای بدن است.
از جمله خوشمزه است حتی اگر آن را بدون نمک و روغن بجوشانید. و اگر آن را در ترکیب با سایر سبزیجات یا گوشت استفاده کنید و حتی همه آن را در فر بپزید، می توانید به راحتی و به سادگی یک شاهکار آشپزی واقعی ایجاد کنید.
این مجموعه حاوی چنین دستورهایی است. همه آنها بسیار ساده هستند و کاملاً هر کسی با تهیه آنها کنار می آید، حتی کسانی که هرگز دست خود را در آشپزی امتحان نکرده اند. تمام روش ها و گزینه ها با جزئیات شرح داده شده و ارائه شده است عکس های مرحله به مرحله. پس با خیال راحت دست به کار شوید، موفق خواهید شد.
من می خواهم از قبل توجه داشته باشم که در هر یک از گزینه ها می توانید از کدو سبز و کدو سبز استفاده کنید، زیرا آنها نزدیک ترین اقوام هستند.
و قبل از شروع داستان، می خواهم به یک مقاله از وبلاگ آسان فود اشاره کنم که حاوی دستور العمل های عالی در مورد موضوعات امروزی است. هنگامی که دستور العمل های زیادی وجود دارد، همیشه انتخاب مناسب آسان تر است.
این یک دستور العمل عالی برای میز جشن، و یا به عنوان افزودنی به وعده های غذایی مقوی. بسیار زیبا و سبک و در عین حال غذای خوشمزه، که همیشه با ظاهرش ما را خوشحال می کند.
و بله، ساخت آن سریع و آسان است.
نیاز داریم:
آشپزی:
1. کدو سبز برای این دستور غذا باید جوان گرفته شود، نه خیلی چرب و نه بزرگ. وقتی به صورت دایره ای برش میزنیم قطر قطعه کار 5-6 سانتی متر میشه اگه سبزیتون خیلی ریزه 2 عدد بردارید.
این ما آن را برای استفاده از گوجه فرنگی گیلاس محاسبه می کنیم. اگر از گوجه فرنگی بزرگتر استفاده می کنید، ممکن است سبزی اصلی کمی غلیظ تر باشد.
در یک نمونه سبز جوان، پوست را نمی توان برداشت، حاوی بسیاری از ویتامین های مفید است. و فقط ظرف در این مورد مرتب تر به نظر می رسد.
2. آن را به صورت حلقه هایی به ضخامت حدود 7 میلی متر برش دهید. اگر آن را بزرگتر کنید ممکن است پخته نشود و اگر نازکتر باشد بعد از پخت ممکن است پخش شود یا حتی تبدیل به فرنی شود.
3. یک ورقه پخت یا هر ظرف پخت دیگری را با کاغذ روغنی بپوشانید و حتما روی آن را با روغن نباتی بپوشانید. بنابراین جای خالی ما به سطح نمی چسبد و به راحتی می توان آنها را جدا کرد و به ظرف منتقل کرد.
4. ورقه های برش خورده را روی کاغذ بیاورید اما نه خیلی نزدیک تا بعد از پخت بتوانید به راحتی آنها را بگیرید.
5. فلفل دلمه ای را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. ما آنها را روی قسمت های خالی قرار داده شده در فرم قرار می دهیم و مطلوب است که اندازه آنها مطابقت داشته باشد. یعنی همچین قالب فی البداهه ای با ته و دیوار بگیریم. از آنجایی که بیشتر فلفل ها نسبتاً بزرگ هستند، سعی کنید هر دو سبزی را با توجه به اندازه دلخواه انتخاب کنید.
6. ما از گوجه فرنگی های کوچک استفاده می کنیم، بنابراین آنها باید فقط به دو نیم تقسیم شوند. اگر آنها را بزرگتر دارید، سپس با اندازه هدایت شوید، در این صورت می توانید هر میوه را به 4 تا 8 قسمت برش دهید یا به دایره هایی با اندازه دلخواه برش دهید.
7. گوجه فرنگی ها را در همان جا روی کدو سبز قرار دهید، طوری که در وسط فلفل باشد، مثل اینکه در ظرفی گذاشته باشیم.
در صورت تمایل، می توان آنها را کمی نمک زد، اما فقط کمی. ما هنوز پنیر داریم که از قبل شور است.
8. اگر تنوع سختی دارید، پس این خوب خواهد بود. کلاه پخته زیبایی می دهد، زیاد ذوب نمی شود و زیبا به نظر می رسد. من عاشق استفاده از پارمزان در دستور غذا هستم. اگرچه، با موزارلا، این ظرف بسیار عالی است.
آنها را روی هر یک از جاهای خالی بپاشید، در حالی که سعی کنید چیزی را هدر ندهید. و برای این کار پنیر را طوری می چینیم که تا حد امکان روی کاغذ کوچک شود.
9. ظرف را در فر گرم شده با دمای 180 درجه می پزیم. بسته به ویژگی های زمانی آن، از 20 تا 30 دقیقه زمان می برد.
آمادگی با زمانی مشخص می شود که پنیر پخته و کمی قهوه ای شود.
ظرف خوشمزه ترین است. و باور کنید، هر چقدر هم که آن را بپزید، همیشه کافی نخواهد بود. به سادگی فورا و همیشه با لذت خورده می شود!
این گزینه پخت و پز خوب است زیرا به لطف آن می توانید به راحتی یک دوره دوم خوشمزه تهیه کنید. و اگر کمی صبر کنید تا در فر پخته شود، خود آماده سازی هیچ مشکلی برای شما ایجاد نمی کند.
همانطور که می دانید خود سیب زمینی کمی خشک است اما در ترکیب با کدو سبز آبدار و حتی با خامه پر شده معجزه می شود که چقدر خوب است! وقتی همه اجزا با هم ترکیب شوند، به طرز جادویی به یک غذای آبدار، خوش طعم و معطر تبدیل می شوند.
نیاز داریم:
آشپزی:
1. پوست ماده اصلی ما اگر جوان است نباید کنده شود. اگر کدو سبز بالغ است، بهتر است لایه بالایی آن را حذف کنید.
آن را به حلقه هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
2. سیب زمینی های خام را پوست بگیرید و به حلقه های نازک به ضخامت 2 میلی متر برش دهید. همانطور که می دانید سیب زمینی ها به مدت طولانی در فر پخته می شوند، بنابراین نباید آنها را غلیظتر کنید.
3. چاشنی سیب زمینی ها را به دو قسمت تقسیم کنید، یکی از آنها را داخل سیب زمینی ها و دیگری را داخل کدو سبز بریزید. سپس نمک و فلفل را هم بزنید. سپس محتویات را در کاسه های جداگانه مخلوط کنید.
می خواهم بگویم که از چاشنی ها نترسید. آنهایی را انتخاب کنید که فقط حاوی سبزی های خشک هستند، آنها برای نشان دادن طعم سیب زمینی و سایر سبزیجات عالی هستند. البته، می توانید سبزیجات را به دلخواه مزه دار کنید، اما چاشنی سیب زمینی در اینجا بهترین است، بررسی کنید.
4. 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی را به هر دو بشقاب اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. این کار بهتر است با دست انجام شود، بنابراین ادویه ها، نمک و روغن را می توان به طور مساوی تقسیم کرد.
5. ظرف پخت باید با اضلاع بالا باشد. اگر این در دسترس نیست، یک ماهیتابه، یا یک قالب برای پای و کلوچه، عالی است.
6. سبزیجات باید به صورت عمودی قرار گیرند، مانند ظرف راتاتویی، ابتدا یک کدو سبز چاق و سپس 2-3 دایره سیب زمینی. بنابراین، لایه سیب زمینی به همان ضخامت دایره سبزی اصلی خواهد بود. و او برای پختن زمان خواهد داشت، که مهم است. لازم است این واقعیت را در نظر گرفت که سیب زمینی در زمان بسیار طولانی تری پخته می شود.
لایه ها را تکرار کنید تا کل شکل پر شود.
7. خامه را در قالب بریزید، در حالی که سعی کنید روی هر یک از قطعات بچسبد. این کار از خشک شدن آنها در گرمای گرم فر جلوگیری می کند و همچنین می دهد غذای آمادهآبدار بودن و طعم لطیف خاص.
8. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و ظرف آماده شده را در آنجا قرار دهید. پخت آن تقریباً 30-40 دقیقه طول می کشد. آمادگی سیب زمینی ها را بررسی کنید.
زمان به ویژگی های فر و حالت پخت تنظیم شده بستگی دارد.
9. قالب را بردارید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید و دوباره بگذارید. صبر کنید تا کاملا ذوب شود. به عنوان یک قاعده، این ممکن است 10 تا 15 دقیقه زمان ببرد.
و حالا بالاخره وقت آن رسیده که غذای پخته شده را امتحان کنید. معلوم شد فوق العاده لطیف، معطر و خوشمزه است. بنابراین آنها بیهوده تلاش کردند، و شما می توانید خانواده خود را خوشمزه تغذیه کنید.
آن را، البته، با لذت بخورید!
برای این دستور، سبزیجات جوان و بزرگسال به همان اندازه مناسب هستند. اما باید توجه داشت که هر چه نمونه گرفته شده بزرگتر باشد، هر وعده بزرگتر خواهد بود.
می توانید غذا را هم از کدو سبز و هم از کدو سبز بپزید.
نیاز داریم:
آشپزی:
1. کدو سبز یا کدو سبز را بشویید و پوست آن را بگیرید. با این حال، اگر سفت نباشد، می توان آن را ترک کرد.
2. سبزی را به حلقه های بزرگ به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید.
روش پخت دیگری نیز وجود دارد که در آن قایق ساخته می شود. در هر دو مورد، باید وسط را برش دهیم. به عنوان یک قاعده، در یک نمونه بزرگ، اینها دانه ها و خمیر کمی پنبه هستند.
در حلقه ها، کل وسط را به طور کامل برش دهید و نوعی حلقه بداهه درست کنید. و برای درست کردن "قایق" فقط باید سبزیجات را از طول برش دهید و با قاشق یا چاقو از هر یک از قطعات عبور کنید.
3. یک ظرف پخت آماده کنید، می توانید از ورقه پخت برای این دستور استفاده کنید. باید سخاوتمندانه با روغن نباتی روغن کاری شود تا محصولات ما نچسبند. و اکنون می توانید با خیال راحت "حلقه ها" و "قایق ها" را روی آن قرار دهید.
4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. هرچه کوچکتر برش دهید، غذا زودتر پخته می شود.
5. ما از گوشت چرخ کرده از دو نوع گوشت استفاده می کنیم - گوشت خوک و گاو، اما این، البته، جزم نیست. شما می توانید کاملاً هر نوع گوشت چرخ کرده از جمله مرغ و حتی ماهی مصرف کنید.
نمک و فلفل به آن اضافه کنید، در صورت تمایل می توانید مقداری از ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. و سپس آن را مخلوط کنید تا همه اجزای کوچک به طور مساوی تقسیم شوند.
6. شما می توانید فقط از یک گوشت استفاده کنید، اما ما تصمیم گرفتیم به دنبال راه های آسان نباشیم و سیب زمینی را به آن اضافه کنیم. به نظر من با این کار خوشمزه تر می شود.
7. و اکنون برای ما باقی مانده است که جالب ترین کار را انجام دهیم - آماده سازی سبزیجات را با گوشت چرخ کرده با سیب زمینی پر کنیم و آن را به گونه ای توزیع کنیم که برای همه آنها کافی باشد.
و به طوری که فیلینگ داخل آن خشک نشود فر داغو آبدار باقی ماند، روی آن یک قاشق سس مایونز بگذارید. اگر وجود داشته باشد، بسیار عالی خواهد بود! مقدار آن را خودتان هماهنگ کنید. اما، البته، هرچه بیشتر آن را بچینید، غذای تمام شده چاق تر و پرکالری تر خواهد شد.
اگر طرفدار یک رژیم غذایی سالم هستید، سس مایونز را می توان با خامه ترش کم چرب جایگزین کرد.
8. گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید و روی هر تکه کدو سبز سس مایونز قرار دهید. روی آن را نیز با سس بریزید. اگر به نظر شما در این دستور پخت مایونز زیاد است، می توانید لایه زیرین را حذف کنید. یا برعکس، لایه زیرین را رها کنید و فقط روی آن پنیر بپاشید.
9. باید ظرف را حدود یک ساعت در دمای 180 درجه بپزید. سیب زمینی طولانی ترین مدت در اینجا پخته می شود. وقتی آماده شد، می توان ظرف را از فر خارج کرد و با حرارت، با حرارت، بلافاصله آن را روی میز سرو کرد.
به نظر می رسد بسیار آبدار، رضایت بخش و غیر واقعی خوشمزه است!
و این هم یک دستور غذایی زیبا و خوشمزه دیگر که مطمئنا شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. برخلاف همه گزینه های امروزی دیگر، در این کدو سبز رنده شده است و شما یک کاسرول واقعی و حتی با گوشت دریافت می کنید.
البته دستور العمل هایی که امروز داریم سریع هستند و بنابراین از تکه های گوشت غذا درست نمی کنیم، بلکه آن را به شکل گوشت چرخ کرده می گیریم. این باعث می شود همه چیز سریعتر پخته شود.
و چقدر خوشمزه به نظر می رسد، این ویدیو احتمالاً قادر به انتقال است.
موافقم، همه چیز بسیار ساده است. اما چنین ظرفی را می توان با خیال راحت نه تنها برای یک شام معمولی، بلکه برای یک میز جشن نیز سرو کرد.
فکر می کنم در یک روز و عصر گرم تابستانی همه با لذت طعم این زیبایی را خواهند چشید و از سفره راضی خواهند بود.
این گزینه آشپزی برای عاشقان است گوشت مرغهمراه با سبزیجات با استفاده از این غذای کامل، نه تنها می توانید از دل غذا بخورید، بلکه به مهمانان نیز غذا دهید.
همیشه نه تنها با طعم شگفت انگیز خود، بلکه با عطر بی نظیر، فراوانی رنگ ها، اندازه ها و خود دستور پخت - با سهولت نسبی آماده سازی - خوشحال می شود.
نیاز داریم:
آشپزی:
تمام سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید.
1. کدو سبز را در امتداد میوه به دو قسمت مساوی برش دهید. دانه ها و قسمتی از پالپ را با قاشق بیرون بیاورید فقط دیواره هایی به ضخامت 1 سانتی متر باقی می ماند، لازم نیست پوست آن را جدا کنید، میوه به عنوان یک کاسه در خدمت ما خواهد بود.
تفاله‌ای که بیرون آورده‌اید را به صورت مکعبی خرد کنید و فعلاً در ظرفی جداگانه بگذارید. ما هنوز به آن نیاز خواهیم داشت.
2. این غذا را می توان با هر گوشتی از جمله هر گوشت چرخ کرده ای طبخ کرد، اما ما تصمیم گرفتیم مصرف کنیم سینه مرغ. هیچ چربی ندارد و این ظرف نه چندان مغذی به نظر می رسد.
گوشت مرغ را به قطعات کوچک ترجیحا مکعبی برش دهید. سعی می کنیم به همه مواد یک شکل بدهیم.
3. کمی مال سبزی داخل تابه بریزید و آن را گرم کنید و مرغ را بفرستید تا سرخ شود. ابتدا گوشت باید سفید شود و سپس شروع به پوسته شدن کند. سپس می توانید تکه ها را نمک و فلفل کنید. بنابراین آنها آب زیادی را از دست نمی دهند، در هر یک از قطعات باقی می ماند.
4. در حین سرخ شدن فیله، می توانید روی سبزیجات دیگر کار کرده و برش بزنید. پیاز را مکعبی خرد کرده و دانه های آن را از فلفل جدا کرده و به مکعب های بزرگتر خرد کنید.
5. روی یک گوجه فرنگی به صورت ضربدری برش بزنید و به مدت 4 دقیقه روی آن آب جوش بریزید و سپس با آب سرد بریزید و پوست آن را جدا کنید. سپس آن را به همان مکعب ها برش دهید.
7. فیله مرغ سرخ شده را در یک بشقاب بریزید، در حالی که سعی کنید روغن غیر ضروری در تابه باقی بماند.
8. پیاز را در یک تابه تمیز سرخ کنید. لازم نیست آن را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید، نکته اصلی این است که نرم تر و انعطاف پذیرتر و تقریباً شفاف شود.
به محض اینکه به حالت دلخواه رسیدید، فلفل دلمه ای را داخل تابه بفرستید. همه چیز را با هم به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.
و می توانید تفاله کدو سبز خرد شده را پخش کنید. بعد از آن به مدت 5 دقیقه بجوشانید. می توانید در این زمان فر را روشن کنید تا گرم شود. ما به دمای 180 درجه نیاز داریم.
9. تکه های سرخ شده فیله مرغ را به سبزیجات اضافه کنید.
پس از مخلوط شدن، گوجه فرنگی و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. می تواند هر چیزی باشد. ترکیبی از جعفری، شوید و ریحان عالی است.
سپس می توانید نمک، فلفل را به مزه و مخلوط کنید. بگذارید دو یا سه دقیقه بماند.
10. برای اینکه سبزیجات خوب خورش شوند، فیل را آماده کنید. برای این کار سس کچاپ را داخل خامه بریزید (می توانید رب گوجه فرنگی) و همچنین کمی نمک، شکر و کمی فلفل قرمز تند. شما همچنین می توانید یک قاشق چای خوری بدون اسلاید از هر یک از چاشنی های مورد علاقه خود اضافه کنید.
11. ورقه پخت یا ظرف پخت را با روغن چرب کنید و قایق های انتظار آماده شده را بچینید. آنها را با مواد کاملاً محکم پر کنید.
و روی آن بریزید.
مابقی فیلینگ را مستقیماً داخل قالب اطراف جا خالی های زیبای خود بریزید. تبخیر از مایع در نهایت منجر به یک ظرف آبدار و معطر می شود.
12. پنیر را روی رنده ریز بمالید و تمام زیبایی ایجاد شده را با یک کلاه ضخیم خوب بپوشانید و در نتیجه طعم و عطر جادویی آن حفظ شود.
13. پخت محصولات ما حدود 40 دقیقه طول می کشد.آمادگی را می توان با سوراخ کردن دیواره "قایق" با خلال دندان تعیین کرد. اگر به راحتی وارد پالپ شود، ظرف آماده است.
می توانید آن را با سس که به وفور در قالب گذاشته ایم سرو کنید. فیلینگ را بیشتر خیس می کند که فقط آن را خوشمزه تر می کند. معلوم می شود نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه بسیار زیبا است! پس آماده شوید و لذت ببرید.
این یکی دیگر است دستور جالبجایی که دو ماده مورد علاقه در یک پای با هم ترکیب می شوند.
نیاز داریم:
آشپزی:
1. کدو سبز جوان را به ورقه های نازک برش دهید. می توانید این کار را با یک چاقوی تیز انجام دهید یا از یک ضماد مخصوص برش سبزیجات استفاده کنید.
2. فیله را به دو قسمت برش دهید، هر کدام را بیشتر در امتداد برش دهید تا بشقاب های صاف درست شود. سپس آنها را از طریق فیلم، نمک و فلفل بکوبید.
3. ساقه های درشت را از سبزی جدا کرده و به قطعات کوچکتر برش دهید. دستور تهیه مخلوطی از سبزی هایی است که من استفاده کردم، اما به طور کلی می توانید هر یک از آنها را حتی هر گونه ای را مصرف کنید.
4. پانسمان را آماده کنید. برای این کار، تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال تکان دهید. سس مایونز را به آنها اضافه کنید، مقدار آن تقریبی است، عمدتاً با چشم اضافه می شود.
اگر مخالف این محصول هستید، می توانید خامه ترش یا حتی شیر اضافه کنید. از این اجزا باید مخلوط املت تهیه کنیم. و تمام مواد ذکر شده برای این کار کاملاً مناسب هستند.
سبزی های خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود.
5. در یک ظرف پخت بلند، یا یک ماهیتابه، لایه اول کدو سبز را بریزید. مقداری از مخلوط تخم مرغ را روی آنها بریزید. سپس دوباره لایه سبزی و مخلوط.
بشقاب ها را طوری پخش کنید که فیله مرغ زده شده در دو لایه وسط قرار گیرد. بنابراین لایه ها را تکرار کنید تا تمام مواد پخته شده تمام شود.
6. برش های گوجه فرنگی را روی آن پهن کنید و همه چیز را با باقی مانده مخلوط املت بریزید.
7. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید و حدود 40 دقیقه در آن بپزید و در این مدت باید کدو حلوایی به قدری نرم شود که وقتی با خلال دندان سوراخ شد بدون مانع وارد مغز شود.
8. در پایان پخت، پای را بیرون بیاورید و با تخته برش یا درب بپوشانید و بگذارید کمی استراحت کند. در طول این مدت، تمام لایه ها حتی بیشتر از آب و پر شدن اشباع می شوند.
حالا می توانید آن را مانند پای برش دهید و با سبزی خرد شده و سبزیجات تازه سرو کنید.
تهیه چنین معجزه ای زمان زیادی نمی برد. قبل از اینکه زمان برای چرخیدن داشته باشید، و یک شام خوشمزه از قبل روی میز خواهد بود.
و اگر آن را با دقت بپزید، در بخش های نه چندان بزرگ، چنین ظرفی حتی می تواند یک میز تابستانی جشن را تزئین کند.
نیاز داریم:
آشپزی:
1. برای این دستور، اما، مانند هر دستور دیگری، سعی کنید پنیر کوتیج با کیفیت خوب تهیه کنید. اکنون می توانید محصولات لبنی را از مزارع خریداری کنید. چنین محصولاتی کمی گران تر هستند، اما طبیعی هستند، بدون هیچ گونه افزودنی. آنها طعم غنی دارند و خوردن آنها حتی بدون هیچ چیز لذت بخش است.
متأسفانه، اکنون اغلب چنین محصولاتی را در فروشگاه پیدا نمی کنید، اگرچه، البته، آنها وجود دارند.
2. برای اینکه پنیر کمی مایع تر شود، یک تخم مرغ داخل آن بریزید. اگر بزرگ نیست، ممکن است دو قطعه مورد نیاز باشد. ابتدا مخلوط را با یک تخم مرغ مخلوط کنید و ببینید که آیا هنوز کمی خشک است یا خیر، سپس می توانید یک تخم مرغ دیگر رانندگی کنید.
3. سیر و شوید به خوبی با پنیر کوتاژ هماهنگ می شوند. و ما از این ترکیب استفاده خواهیم کرد. این باعث اشتها می شود و بنابراین قدرت کافی برای مقاومت در برابر چنین خوشمزه وجود ندارد!
ابتدا شوید را خرد کرده و با اضافه کردن به مخلوط، دوباره مخلوط کنید.
شما همچنین می توانید از مخلوط سبزیجات استفاده کنید و نه تنها شوید، بلکه جعفری و حتی ریحان را نیز اضافه کنید. در اینجا هیچ دستورالعمل روشنی وجود ندارد و البته همیشه جایی برای آزمایش وجود دارد.
4. سپس سیر را خرد کنید. این کار را هم می توان با کمک یک پرس مخصوص انجام داد و هم به سادگی محصول تند را روی تخته خرد کرد.
5. کدو سبز یا کدو سبز را از طول به دو نیمه مساوی برش دهید. با یک قاشق وسط آن را با دانه های کوچک یا بزرگ جدا کنید. ما باید به قسمت های خالی شکل قایق ها بدهیم و مطلوب است که لبه ها را از هر طرف یکسان بگذاریم.
6. هر "قایق" را به آرامی نمک بزنید و با سیر بپاشید. ذرات کوچک باقی مانده به پنیر لپه فرستاده می شود.
7. "قایق ها" را با چاشنی پر کنید و به آرامی با قاشق فشار دهید. در همان زمان، می توانید یک اسلاید کوچک ایجاد کنید یا می توانید سطح را صاف بگذارید.
8. پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید، تمام قسمت های خالی را با تکه های پنیر بپاشید. زیبا به نظر می رسد، بوی خوشمزه ای دارد، وقت آن است که آنها را به فر بفرستید.
9. فرم یا ورقه پخت را با روغن چرب کنید. اگر کاغذ پخت وجود دارد، می توانید فرم را از قبل با آن بپوشانید و فقط سپس آن را چرب کنید. خوشگلمون رو بچینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدیم.
بسته به فر شما حدود 40-45 دقیقه بپزید.
بلافاصله میز را بچینید، ظرف در حالی که گرم است فوق العاده خوشمزه است. اگر چه زمانی که خنک شود، از قبل خواهد بود پیش غذای سردو شما را نیز ناامید نخواهد کرد.
یکی دیگر از گزینه های جالب پخت این سبزی فصلی که همه از آن استقبال خواهند کرد. چرا؟ زیرا ظرف نه تنها سبزیجات، بلکه قارچ نیز دارد.
علاوه بر این، معلوم می شود که خیلی چرب نیست، اما بسیار رضایت بخش، معطر و مغذی است.
نیاز داریم:
آشپزی:
1. دم کدوها را ببرید و به صورت نوارهای نازک در امتداد برش دهید.
می توانید این کار را با چاقو انجام دهید و سبزی گیر یا رنده مخصوص نیز برای این کار عالی است. برای این دستور فقط از نمونه‌های جوانی استفاده کنید که هنوز وقت کافی برای کار کردن دانه‌ها نداشته‌اند و وسط آنها هنوز نسبتاً متراکم است.
2. می توانید بشقاب ها را در ماهیتابه در روغن سرخ کنید یا می توانید در ماهیتابه گریل کنید که مصرف روغن در آن به حداقل برسد. اگر در روغن سرخ می‌کنید، حوله‌های کاغذی آماده کنید، جایی که قسمت‌های سرخ شده را در آن قرار می‌دهیم.
بشقاب ها را نمک بزنید و سرخ کنید تا نرم و کمی طلایی شوند. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی پاک شود.
3. در این فاصله پیاز را خلالی کرده و قارچ ها را خلالی کنید. شما می توانید از هر یک از انواع آنها استفاده کنید، از جمله. امروز ما قارچ داریم.
4. آنها را در تابه با کمی روغن سرخ کنید. پیاز باید شفاف شود و قارچ ها با از دست دادن رطوبت ، اندازه آنها کاهش می یابد و سست می شوند. به مزه آنها نیز باید نمک زده شوند.
5. یک تخته یا بشقاب آماده کنید، یکی از بشقاب های کدو سبز را روی آن قرار دهید. مقداری از مواد را روی آن بمالید و به شکل رول سفت درآورید.
به همین ترتیب همه رول ها را فرم دهید.
6. همه آنها را در یک ظرف پخت بریزید، در حالی که نوک آن باید در پایین باقی بماند. بنابراین آنها نمی چرخند و ظرف در نهایت تمیزتر به نظر می رسد.
7. روی آن را با سس مایونز چرب کنید. اگرچه گزینه های دیگری در اینجا وجود دارد: می توانید رول ها را با خامه، مخلوطی از خامه ترش و شیر یا خامه ترش و تخم مرغ پر کنید، روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید... در این مورد، هیچ محدودیتی برای فانتزی وجود ندارد. آزمایش کنید و نترسید - در هر صورت خوشمزه به نظر می رسد.
8. فر را از قبل بگذارید تا گرم شود، به دمای 170 - 180 درجه نیاز داریم. فقط 15 دقیقه فرم را در فر نگه دارید. همه مواد از قبل پخته شده اند، بنابراین ماندن آنها در فر برای مدت طولانی تری بی معنی است.
این غذا بهتر است گرم سرو شود. و برای خوشبو شدن و جلوه بهتر آن می توانید با شوید خرد شده روی آن بپاشید. با لذت بخور!
دوستان عزیز، ما اینجا هستیم، با تمام شکوهش، امروز دستور پخت را دریافت کردیم. همه آنها بسیار خوشمزه هستند و حتی اگر مجبور باشم یکی از آنها را برای آشپزی انتخاب کنم، همیشه کار دشواری است.
پس با لذت بپزید و بخورید.
نوش جان!
برای قیمه، بهتر است کدو سبزهای کوچک با پوست نازک نرم مصرف کنید. سپس سبزیجات لازم نیست پوست کنده شوند.
کدو سبز را از طول نصف کرده و دانه ها را با قاشق جدا کنید. پیاز خرد شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های بزرگ برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
کدو سبز را روی یک سینی فر چرب شده بچینید. سبزیجات را با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی آنها را با گوشت چرخ کرده پر کنید و روی آن گوجه فرنگی بپاشید و با پنیر بپاشید.
کدو سبز را حدود 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. اگر پنیر شروع به سوختن کرد، سبزیجات را با فویل بپوشانید.
iamcook.ru نان را به مدت 10-15 دقیقه در آب خنک خیس کنید. گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، پیاز ریز خرد شده و نان نرم شده را با هم مخلوط کنید.
کدو سبز را به ورقه های حدود 1 سانتی متر برش دهید و وسط آنها را ببرید. حلقه های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید.
تخم مرغ ها را با نمک بزنید. کدو سبز را در مخلوط تخم مرغ آغشته کرده و در آرد سوخاری بغلتانید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و کدو سبز را داخل آن بریزید.
سبزیجات را روی حرارت ملایم به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
پنیر دلمه، شوید خرد شده، سیر خرد شده، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
کدو سبز را از طول نصف کرده و گوشت آن را جدا کنید. قایق های به دست آمده را نمک و فلفل کنید. آنها را با مخلوط پنیر پر کنید و روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید.
کدو سبز را با پنیر رنده شده بپاشید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید.
povar.ru کدو سبز را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و از هر دایره تفاله آن را بردارید تا ته آن باقی بماند.
سبدهای سبزیجات را به یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، منتقل کنید. آنها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و کدو سبز را با آنها پر کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
iamcook.ru با استفاده از مخلوط کن فیله مرغ را به گوشت چرخ کرده تبدیل کنید. نمک، فلفل، گشنیز، رازک سونلی، پیاز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. 1 تخم مرغ را هم بزنید و دوباره خوب هم بزنید.
کدوها را دایره هایی به عرض حدود 1 سانتی متر برش بزنید وسط آن ها را طوری برش دهید که حلقه هایی به دست آید.
حلقه های کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید. تخم مرغ های باقی مانده را با نمک بزنید. کدو حلوایی را در آن آغشته کنید و در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید.
روی کدو سبز را برس زده و دوباره با مخلوط تخم مرغ پر کنید. هر طرف را روی حرارت ملایم چند دقیقه سرخ کنید تا زمانی که کدوها طلایی رنگ شوند.
fotorecept.com کدو سبز را به صورت ضربدری به ۲ تا ۴ قسمت برش دهید. خمیر را از بشکه های به دست آمده جدا کنید. در صورت وجود دانه، آنها را دور بریزید. مقداری از پالپ به داخل فیلینگ می رود.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را در تابه با روغن داغ کمی تفت دهید. سپس هویج را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
ادویه گوشت، نمک، سرخ کردن و 3 تا 4 قاشق غذاخوری کدو حلوایی ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و کیک ها را با این مخلوط پر کنید. آنها را به صورت عمودی در یک قابلمه بزرگ قرار دهید.
در یک ماهیتابه تمیز، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری روغن را گرم کنید و آرد را با هم زدن تفت دهید تا طلایی شود. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در آب بریزید و با هم زدن سس را به جوش بیاورید. اگر ظرف کوچک است سس را در دو نوبت درست کنید و مواد را به دو نیم کنید.
پرکردن سس گوجه فرنگیکدو سبز را تقریباً تا لبه لبه قرار دهید و روی حرارت متوسط بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کنید و سبزیجات را به مدت 40 دقیقه بجوشانید. 5 دقیقه قبل از پخت، کدوهای شکم پر را با شوید خرد شده بپاشید.
Russianfood.com کدو سبز را به صورت ضربدری به چند تکه به ارتفاع 4 تا 5 سانتی متر برش دهید. شما یک نوع فنجان کدو حلوایی خواهید گرفت.
آنها را با برس روغن بمالید و روی سینی فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
اگر دانه هایی در کدو حک شده وجود داشت، آن ها را بردارید. پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید و تمام سبزی ها را خرد کنید.
تفاله و سبزی را در تابه ای با روغن داغ سرخ کنید. آرد سوخاری و تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید و تفت دهید و هم بزنید تا تخم مرغ ها سفت شوند. نمک، فلفل، مخلوطی از سبزیجات و پنیر رنده شده را به مواد اضافه کنید. بپزید و مدام هم بزنید تا پنیر آب شود.
مایه را روی کدوهای پخته بمالید و به مدت 20 دقیقه دیگر در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.
Russianfood.com برنج را بجوشانید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و جعفری را خرد کنید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را کمی تفت دهید. هویج را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. در یک کاسه، برنج، zazharka، سبزیجات، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
کدو سبز را به صورت ضربدری به چندین بشکه یکسان برش دهید. پالپ را بیرون بیاورید و کف آن نازک باقی بماند. سبزیجات را پر کرده و به صورت عمودی در یک قابلمه بزرگ قرار دهید.
در قابلمه دیگری آب را بجوشانید و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. سس را روی کدو سبز بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا بجوشد. حرارت را به حداقل برسانید و سبزیجات را زیر درب به مدت 40-50 دقیقه دیگر بجوشانید.
بنا به دلایلی، سبزیجات خوشمزه و زیبایی مانند کدو سبز در منوی بسیاری از زنان خانه دار بسیار نادر است. اما بیهوده می توانید تعداد زیادی غذای خوشمزه و عالی از آن بپزید. احتمالاً خیلی ها خاویار کدو سبز یا کدو سبز سرخ شده را امتحان کرده اند.
آنها همچنین با بسیاری از سبزیجات به خوبی هماهنگ می شوند. و چه چیزی فقط کدو سبز در فر پخته می شود! بله، این فقط غذاست! اما بسیاری نمی دانند چگونه آنها را خوشمزه بپزند.
اما مهم نیست، دستور العمل های زیر به رفع این مشکل کوچک کمک می کند.
کدو سبز با پنیر و گوجه فرنگی در فر پخته شده است
| عناصر | تعداد |
|---|---|
| 3 عدد کدو سبز کوچک - | 600-700 گرم |
| گوجه فرنگیها - | 6-7 عدد |
| تخم مرغ - | 3 عدد |
| خامه ترش - | 300 میلی لیتر |
| سیر - | 2 عدد میخک |
| پنیر سفت - | 170 گرم |
| روغن های گیاهی - | مقدار کمی |
| نمک و فلفل سیاه - | طعم و مزه |
| ادویه های خشک - ریحان، پونه کوهی، آویشن - | طعم و مزه |
| زمان پخت و پز: 60 دقیقه | کالری در 100 گرم: 95 کیلو کالری |
آشپزی:
کدو سبز باید شسته و به دایره هایی با ضخامت 5 میلی متر بریده شود.
سیر را باید پوست کنده و با چاقو ریز خرد کرد یا با رنده خوب مالش داد.
سپس دایره های کدو سبز را در یک ظرف عمیق قرار می دهیم، با ادویه، نمک و سیر ریز می پاشیم. ما همه چیز را خوب مخلوط می کنیم.
گوجه فرنگی ها به صورت دایره ای بریده می شوند؛
ورق پخت باید با روغن نباتی چرب شود.
سبزیجات را با خامه ترش پر کنید. کمی خامه ترش برای پر کردن تخم مرغ می گذاریم.
تخم مرغ ها را باید شکسته ، در یک کاسه قرار دهید ، نمک بزنید ، مزه دار کنید ، خامه ترش را اضافه کنید و با همزن خوب بزنید.
سپس سبزیجات را با مخلوط تخم مرغ بریزید.
یک ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و آن را به مدت 40 دقیقه می گذاریم.
پنیر را با یک رنده بزرگ پاک می کنیم.
10 دقیقه قبل از آماده شدن، سبزیجات باید با چیپس های پنیر پاشیده شوند.
سبزیجات آماده را می توان گرم یا سرد مصرف کرد.
عناصر:
نحوه پختن:
محصولاتی که نیاز خواهید داشت:
قوانین آشپزی:
اجزای تشکیل دهنده:
آشپزی:
اجزای تشکیل دهنده:
دستور پخت:
کدو سبز پخته شده در فر یک غذای عالی برای ناهار یا شام روزمره و همچنین برای تعطیلات است. این سبزیجات با سایر سبزیجات و گوشت ها به خوبی هماهنگ می شوند. آنها همچنین با پر کردن گوشت یا سبزیجات، چاشنی شده با خامه ترش و پنیر بسیار خوشمزه هستند.
حتما به این دستور العمل ها توجه کنید و این خوراکی ها را تهیه کنید. آنها یک مکمل عالی برای منوی شما خواهند بود!
