Pšeničná kaše - recepty, jak uvařit pšeničnou kaši ve vodě nebo mléce. Pšeničná kaše

Již v dávných dobách byla pšeničná kaše považována za jedno z nezbytných jídel na každém stole a dokonce za symbol hojnosti a blahobytu. V řádná příprava má jemnou a vzdušnou texturu. Kromě toho je tato obilovina velmi užitečná pro lidské tělo. Níže se dozvíte o léčivých vlastnostech a způsobech vaření pšeničné kaše.

Výhody a poškození pšeničné kaše

Samotné pšenice existuje mnoho odrůd, ale v zemědělství se častěji používají pouze dva druhy obilovin – měkké a tvrdé. První nemá ve svém složení tolik lepku, proto jde do výroby mouky. Aplikuje se v cukrovinky a pekařství. Tvrdá pšenice obsahuje hodně lepku, proto se z ní vyrábí těstoviny a cereálie. Zrna v procesu zpracování se částečně nebo úplně zbaví slupek a klíčků a poté se leští. V důsledku toho se získají pšeničné krupice. Jinak se tomu říká durum.

Pokrmy z pšeničných krup jsou považovány za vhodné pro dietní výživu. Jejich obsah kalorií je asi 316 kcal na 100 g. Než budete vařit z takových obilovin, zjistěte více o výhodách a škodách pšeničné kaše. Je ceněn zejména pro své obecné posilující vlastnosti a velké množství látek nezbytných pro lidskou stravu. Pomocí receptů z pšeničných krup můžete pocítit její účinek na sebe:

je přirozeným zdrojem energie;
stimuluje imunitní systém;
pomáhá při hubnutí;
zlepšuje fungování trávicího systému;
posiluje stěny kapilár;
pomáhá rychleji hojit rány;
příznivý účinek na nervový systém;
reguluje metabolismus tuků;
snižuje množství cholesterolu v krvi;
zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému a mozku;
příznivě ovlivňuje stav kůže, vlasů, nehtů;
podporuje odstraňování antibiotik, toxinů, toxinů, solí těžkých kovů z těla;
při konzumaci k snídani vás naplní energií na celý den díky pomalým sacharidům ve složení;
nasycuje tělo vlákninou, hořčíkem, fosforem, vápníkem, draslíkem, vitamíny skupiny B, C a E, mastnými kyselinami, rostlinnými bílkovinami a aminokyselinami.

Taková kaše může poškodit pouze nízkou kyselost žaludku, individuální nesnášenlivost a plynatost. Nezneužívejte jej během těhotenství, protože se může zvýšit tvorba plynu. Zdržet se pšeničné kaše je pro lidi, kteří nedávno podstoupili operaci k odstranění apendicitidy. Vzhledem k tomu, že cereálie obsahuje hodně škrobu, není vhodná pro pacienty s cukrovkou nebo pro osoby se sklonem k diabetu.

Druhy, názvy obilovin z pšenice

V závislosti na způsobu zpracování, velikosti a tvaru zrn se provádí klasifikace druhů, názvy obilovin z pšenice. Můžete je spojit do následujícího seznamu:

Artek. Představuje drcená zrna zbavená slupky a klíčků a vyleštěná. Neobsahuje mnoho užitečné vlákniny.
Arnaut. Surovinou pro něj je stejnojmenná odrůda tvrdé pšenice. Krupice bude vypadat jako skelná zrna. Je určena právě ke konzumaci ve formě kaše.
Pšeničné vločky. Fazole dušené a lisované. Používají se nejen k vaření kaší, ale také k výrobě dezertů.
Bulgur. Tento druh obilovin se vyrábí z pšenice, která se nejen spaří, ale také očistí od otrub. Zrna mají neobvyklou ořechovou chuť.

Další odrůdou jsou poltavské krupice. Dělí se do 4 skupin:

Velký nebo č. 1. Tato zrna nejsou předem drcena, jsou pouze leštěna a dávají podlouhlý tvar se špičatým koncem. Vizuálně připomínají ječmen. Používá se jako koření do polévky.
Střední nebo č. 2. Tento druh zrna je klasifikován jako drcený. Jejich tvar je oválný, ale také se špičatým koncem. Nejčastěji se používá na kaši.
Další průměr, ale už číslo 3. Tato drcená zrna se od č. 2 liší pouze svým zaobleným tvarem. Vhodné na kaši nebo kastrol v troubě.
Malý nebo č. 4. Tento druh zrna se liší od třetího čísla pouze v menší formě. Ideální na kaši, řízky nebo karbanátky.

Jak vařit pšeničnou kaši

Tradičně existuje několik způsobů, jak vařit pšeničné krupice. To se provádí na vodě, mléce nebo vývaru. Pokrm bude výživný, pokud nakrájíte na kostky maso nebo ryby, vejce, zeleninu nebo houby, osolíte a dáte bobkový list, mletý pepř pro chuť. Můžete tam nasekat i čerstvé bylinky. Neméně chutná sladká kaše s ovocem, sušeným ovocem, medem nebo ořechy. Existuje takové jídlo jako kaše, která obsahuje směs pohanky, prosa nebo rýže. Návod, jak uvařit pšeničnou kaši, je velmi jednoduchý:

Na 1 šálek obilovin je třeba vzít 2 šálky vody. Množství se může lišit, ale je vyžadován poměr 1:2.
Poté cereálie zalijeme vodou, po uvaření osolíme a na mírném ohni dusíme asi 15–20 minut.
Vypněte oheň, naplňte kaši máslem.

Pšeničné krupice v pomalém hrnci

Vaření kaše je ještě jednodušší v pomalém hrnci. Toto zařízení má dokonce speciální program. Jmenuje se to "Kash". Lze jej nahradit režimem „Pilaf“. Pšeničné krupice v pomalém hrnci se vaří téměř stejnou technologií jako v hrnci:

Vezměte 100 g obilovin, důkladně propláchněte, vložte do misky a nalijte horká voda a poté nechte půl hodiny.
Dále je třeba namazat misku multivarku olejem. Poté do ní můžete vložit namočená zrna, zalít asi 500 ml mléka nebo více vody.
Přidejte cukr a sůl podle chuti, vařte 35 minut v programu „Kaše“, na závěr nechte v režimu „Ohřev“.

Jak vařit drobivou pšeničnou kaši na vodě

Je jich několik jednoduchá tajemství, pomocí kterého můžete vařit pšeničnou kaši na drobivé vodě. V tomto receptu by se zrna nikdy neměla mýt. Jinak efektu drobivosti nedosáhnete. Další milník- Toto je pražení obilovin. Vede k dextrinizaci škrobu, která snižuje viskozitu produktu, a proto se stává drobivým. Proces přípravy takové kaše zahrnuje následující kroky:

Na suché pánvi opečte asi 1 šálek zrn, dokud se neobjeví příjemná ořechová vůně.
Dále ji vlijeme do již vroucí vody, osolíme a podle chuti přidáme cukr.
Vařte na mírném ohni, dokud se všechna tekutina nevstřebá.
Dochutíme olejem, pánev obalíme něčím teplým a necháme kaši louhovat asi půl hodiny.

Musím pšeničné krupice před vařením umýt?

Jemně drcené odrůdy se před vařením nesmí mýt. I když některé hospodyňky tuto fázi stále nepřeskakují a věří, že tak dělají zrna krásnější a čistější. Většina receptů doporučuje pšeničné krupice před vařením umýt, pokud je to Poltava. Pokud navíc potřebujete drobivou kaši, pak byste ani tento krok neměli přeskočit. V každém případě, když se voda na kaši začne vařit, je nutné odstranit pěnu s nečistotami z povrchu.

recept na pšeničnou kaši

Existuje mnoho receptů na pšeničnou kaši s přidáním různých přísad. Může být viskózní, tekutý nebo drobivý. V každém případě se mění pouze poměry obilovin s vodou nebo mlékem. Pokud jste nestihli sníst čerstvou kaši, můžete z ní snadno udělat vydatné řízky nebo karbanátky. Bude to také velmi chutné. Hlavní způsoby vaření kaše z pšeničných krup jsou uvedeny v receptech.

Pšeničná kaše s mlékem

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 136 kcal.
Kuchyně: Ruská.

Pšeničná kaše s mlékem chutná lépe, když ji uvaříte na sladko. Je ideální na snídani. Kaše není přeslazená, ale středně sladká. I když množství cukru lze upravit podle vašich představ. Volitelně není zakázáno přidat lžíci medu nebo trochu rozinek. Pokud se vám kaše zdá vodová, tak příště zvyšte množství cereálií na 2/3 šálku.

Ingredience:

cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
pšeničná krupice - 0,5 lžíce;
máslo - malý kousek;
sůl - 0,5 lžičky;
mléko - 1l.

Způsob vaření:

Do hrnce nalijeme mléko, zapálíme a vaříme.
Poté osolte, přidejte cukr a zároveň nasypte samotnou obilninu.
Počkejte na další var, snižte výkon ohně na minimum, zavřete víko, vařte pokrm 40 minut, aniž byste narušili kaši.
Ke konci přidáme olej, promícháme, necháme ještě 10 minut vylouhovat.

Recept na pšeničnou kaši na vodě

Doba vaření: 40 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 122 kcal.
Účel: na oběd / večeři.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: střední.

Recept na pšeničnou kaši ve vodě se nijak zvlášť neliší od způsobu vaření v mléce. Pouze v tomto případě získáte jídlo, které může být nezávislé i jako příloha, například s masem, játry nebo smaženými houbami. Rozemlejte pár kousků mrkve s cibulí, smažte je - a bude to také velmi chutné. Viskozita kaše je snadno nastavitelná. Pokud dáváte přednost drobivému, pak stačí zrna před vařením neomýt a dodatečně je osmažit.

Ingredience:

máslo, sůl - podle chuti;
pšeničná krupice - 1 polévková lžíce;
voda - 2 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

Kroupy ponoříme do hrnce s vodou, ihned osolíme.
Po uvaření vařte na mírném ohni 15-20 minut za občasného míchání.
Na závěr naplňte olejem.

Tajemství, jak vařit pšeničné krupice, jsou velmi jednoduché. Týkají se nejen samotných surovin, ale i pokrmů. Pokud chcete pšeničnou kaši uvařit opravdu chutně, prostudujte si následující tipy:

Chuťově i aromaticky bohatší kaše se získává v litinovém kotli. I když poslouží i silnostěnná pánev.
Hotovou kaši můžete plnit nejen máslem – často se používá olivový nebo lněný.
Pokud máte rádi homogennější kaši, musíte obiloviny nejprve umlít v mlýnku na kávu nebo ručním mlýnku.

Video: Jak vařit pšeničnou kaši

Pšeničné krupice, poltavské nebo poltavské krupice jsou krupice vyrobené z tvrdé pšenice.

V Rusku se z pšenice vyrábějí dva druhy pšeničných krup - "Poltava" a "Artek". První jsou celá, rafinovaná zrna nebo zrna hrubého drcení (zrna jsou dostatečně velká). "Artek" je jemně drcená cereálie. Pro masové kuličky, kastrol, mléčné viskózní a tekuté cereálie se používá Artek. Kashi se také vaří z "Poltava" hrubě drcených obilovin. K dochucení polévek se používají celá zrna.

Před vařením se většinou pouze poltavské krupice omývají vodou. Jemně drcené nelze prát, i když některé hospodyňky perou obojí. Předpokládá se, že to zlepšuje kvalitu kaše. Obvykle se při varu vody s obilovinami na povrchu tvoří pěna, kterou je žádoucí odstranit. Než cereálie vložíte do vody, je nutné je zkontrolovat, zda na nich nejsou podestýlky, aby se odstranily oblázky, zbytky koláčů, otruby nebo jiné drobnosti.

V souladu s GOST 276-60 "Pšeničné krupice (Poltava, Artek). Specifikace" vyrábí 5 druhů pšeničných krup podle velikosti:

Pšeničné krupice Poltava č. 1 velké - zrno pšenice, zbavené klíčků a částečně semen a slupek plodů, leštěné, protáhlé se špičatými konci.
Pšeničné krupice Poltava č. 2 střední - částice drceného pšeničného zrna, zcela zbavené klíčků a částečně od semen a slupek plodů, leštěné, oválného tvaru se špičatými konci.
Pšeničné krupice Poltava č. 3 střední - částice drceného pšeničného zrna, zcela zbavené klíčků a částečně od semen a slupek plodů, leštěné, zaoblené.
Pšeničné krupice Poltava č. 4 malé - částice drceného pšeničného zrna, zcela zbavené klíčků a částečně i slupek semen a plodů, leštěné, zaoblené.
Pšeničné krupice "Artek" - částice jemně drceného, leštěného zrna pšenice, zcela zbavené klíčků a částečně i obalů plodů a semen.
Pšenice obsahuje škrob a další sacharidy od 50 do 70 %, je bohatá na esenciální aminokyseliny a bílkoviny. Pšenice obsahuje rostlinné tuky, vlákninu a malé množství cukrů.

Pšenice obsahuje důležité stopové prvky, jako je draslík, vápník, fosfor a hořčík, a také vitamíny B1, B2, B6, C, E a PP. Kvalitní produkt benigního jádra obsahuje minimálně 99,2 %. Charakteristickým rysem pšeničných krup od jiných krup je to, že má homogenní konzistenci téměř všech prvků krup, což umožňuje velmi pohodlné vaření, protože všechna zrna se vaří současně.

Uvažuje se o pšeničné kaši tradiční pokrm východní Slované. Pšeničné krupice se vyznačují dobrými spotřebitelskými vlastnostmi, vysokým obsahem kalorií - 325 kcal na 100 g produktu a snadnou stravitelností. Výhody a vlastnosti pšeničných krup Pšeničné krupice jsou ceněny zejména pro své obecné posilující vlastnosti, výborně stimulují imunitní systém a jsou zvláště doporučovány lidem, kteří se profesionálně věnují těžké fyzické práci.

Pšeničné krupice jsou přirozeným zdrojem energie pro lidský organismus, a proto jsou nepostradatelným produktem jak v každodenní stravě, tak v dietní výživě. Přestože obliba této kaše v poslední době výrazně klesá a nahrazují ji těstovinové a bramborové pokrmy, pšeničné krupice se stále používají k přípravě různých pokrmů. Z ní například nejen lahodné a zdravé cereálie, ale také polévky, kastrol, nákypy a dokonce i karbanátky. Pokrmy připravené z pšeničných krup jsou regulátory metabolismu tuků, zlepšují činnost trávicích orgánů a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Pšeničná kaše přinese maximální užitek, pokud si ji dáte ke snídani, v tomto případě můžete načerpat energii na celý den a cítit se sytí až do oběda. Konzumace celozrnných pšeničných výrobků zlepšuje mozkové funkce a kardiovaskulární systém. Pšenice normalizuje trávení a metabolismus cholesterolu. Výrobky z pšenice zpomalují proces stárnutí, zlepšují stav pokožky, nehtů a vlasů. Také pšeničná kaše je schopna odstranit toxiny, toxické látky a přebytečný tuk z těla, přijatá antibiotika, usazené soli těžkých kovů.

GOST 276-60

Skupina H34

MEZISTÁTNÍ STANDARD

PŠENICE SKVĚLÁ

(Poltavskaya, "Artek")

Specifikace

Pšeničné krupice (Poltavskaya, "Artek"). Specifikace

MKS 67,060
OKP 92 9471, 92 9472

Datum představení 1960-04-01

INFORMAČNÍ ÚDAJE

1. VYVINUTA A ZAVEDENA Státním výborem Rady ministrů SSSR pro obilné produkty

2. SCHVÁLENO A ZAVEDENO Výborem pro normy, opatření a měřicí přístroje pod Radou ministrů SSSR dne 26. února 1960

Změna č. 4 byla přijata Mezistátní radou pro normalizaci, metrologii a certifikaci (zápis č. 9 ze dne 12. 4. 96)

Hlasovali pro přijetí:


Název státu	Název národního normalizačního orgánu
Ázerbájdžánská republika	Azgosstandart
Arménská republika	Armstate standard
Běloruská republika	Státní standard Běloruska
Republika Kazachstán	Státní norma Republiky Kazachstán
Kyrgyzská republika	Kyrgyzstán
Moldavská republika	Moldavský standard
Ruská Federace	Gosstandart Ruska
Republika Tádžikistán	Tádžické státní centrum pro standardizaci, metrologii a certifikaci
Turkmenistán	Hlavní státní inspektorát Turkmenistánu
Ukrajina	Státní standard Ukrajiny

3. VYMĚŇTE GOST 276-51

4. REFERENČNÍ PŘEDPISY A TECHNICKÉ DOKUMENTY


	Číslo položky

5. Omezení doby platnosti bylo odstraněno podle protokolu N 3-93 Mezistátní rady pro standardizaci, metrologii a certifikaci (IUS 5-6-93)

6. VYDÁNÍ (květen 2010) s dodatky č. 1, 2, 3, 4, schváleno v prosinci 1985, v prosinci 1987, lednu 1991, v srpnu 1996 (IUS 4-86, 2 -88, 5-91, 11- 96)

Tato norma platí pro pšeničné krupice získané zpracováním tvrdé pšenice (Durum).

Závazné požadavky na pšeničné krupice, směřující k zajištění jejich bezpečnosti pro život a zdraví obyvatelstva, jsou uvedeny v odst. 4, tabulka 3 (ukazatele: minerální příměs, škodlivá příměs, zkažená jádra, kovově magnetická příměs, napadení škůdci) a odstavec 4a.

Sekce 1. (Vyloučeno, Rev. N 1).

II. TECHNICKÉ POŽADAVKY

2. Pšeničné krupice musí být vyráběny v souladu s požadavky této normy podle technologických pravidel schválených předepsaným způsobem.

V závislosti na způsobu zpracování a velikosti zrna se pšeničné krupice dělí na druhy a počty uvedené v tabulce 1.

stůl 1



1. Poltava	1 velký
	2 a 3 střední
	4 malé
2. "Artek"

Pšeničné krupice by měly být vyráběny z tvrdé pšenice 1., 2. a 3. třídy. Je povoleno používat tvrdou pšenici jiné třídy, jejíž přítomnost nečistot by neměla být vyšší než:

nečistoty plevele - 2,0 %, včetně zkažených zrn - 0,2 %;

nečistoty zrna - 5,0 %, včetně naklíčených zrn - 3,0 %;

zrna pšenice ostatních druhů - ne více než 15 %, včetně měkké bílé pšenice v tvrdé pšenici 3. třídy - ne více než 8 % a netřídě - 10 %.

Pšeničná krupice musí být vyrobena z dodávané tvrdé pšenice, která splňuje požadavky 1-4 tříd podle GOST 9353*.

* Na území Ruské federace platí GOST R 52554-2006.

(Změněné vydání, Rev. N 1, 2, 3).

3. Charakteristiky druhů pšeničných krup by měly odpovídat charakteristikám uvedeným v tabulce 2.

tabulka 2


	Charakteristický
1. Poltava	Krupice N 1 - pšeničné zrno, zbavené klíčků a částečně obalů plodů a semen, leštěné, protáhlé se zaoblenými konci.
	Krupice N 2 - částice drceného zrna pšenice, zcela zbavené klíčků a částečně obalů plodů a semen, leštěné, oválného tvaru se zaoblenými konci.
	Krupice N 3 a 4 - částice drceného pšeničného zrna různé velikosti, zcela zbavené klíčků a částečně obalů plodů a semen. Částice obilovin jsou zaoblené a leštěné.
2. "Artek"	Částice jemně drceného pšeničného zrna, zcela zbavené klíčků a částečně i obalů plodů a semen. Částice zrn jsou leštěné.

4. Pšeničné krupice všech druhů a čísel musí splňovat požadavky uvedené v tabulce 3.

Tabulka 3


Název indikátoru
	Žlutá
2. Čich	Zvláštní pro pšeničné krupice, bez cizích pachů, nezatuchlé ani plesnivé
	Zvláštní pro pšeničné krupice, bez cizích chutí, nekyselé, nehořké
4. Vlhkost v %, ne více
5. Benigní jádro v %, ne méně než
6. Nečistota plevele v %, ne více
počítaje v to:
a) minerální příměs, ne více
b) škodlivá nečistota, ne více, z toho hořká
plíživá, vícebarevná kravata, nic víc
c) koukol, už ne
7. Poškozená jádra v %, ne více
8. Zpracovaná zrna žita a ječmene v %, ne více
9. Napadení zásob obilí škůdci	Nepovoleno
10. Příměs semen heliotropu pýřitého a trichodesmy šedé	Nepovoleno
11. Kovově magnetická nečistota na 1 kg obilovin, mg, více ne
Poznámka. Velikost jednotlivých částic kov-magnetické nečistoty v největším lineárním rozměru by neměla přesáhnout 0,3 mm a hmotnost jejích jednotlivých částic by neměla přesáhnout 0,4 mg.

(Změněné vydání, Rev. N 1, 2).

4a. Obsah toxických prvků, mykotoxinů a pesticidů v obilovinách by neměl překročit přípustné úrovně stanovené lékařskými a biologickými požadavky a hygienickými normami pro jakost potravinářských surovin a potravinářské výrobky* Ministerstvo zdravotnictví SSSR.
_______________
* Na území Ruské federace jsou SanPiN 2.3.2.1078-2001.

(Změněné vydání, Rev. N 3).

5. Charakteristiky pšeničných krup z hlediska velikosti by měly odpovídat charakteristikám uvedeným v tabulce 4.

Tabulka 4


Druh a počet obilovin	Průměr otvoru v mm dvou sousedních sít	Počet průchodů a výstupů dvou sousedních sít, %, ne méně než
	pro určení
	průchod
Poltava:
velké N 1
střední N2
střední N 3
malý N 4
"Artek"

Poznámky:

1. U krup Poltava č. 2, 3, 4 a u krup "Artek" není povolena přítomnost nedrcených pšeničných zrn.

2. U obilovin Artek se sběr instaluje na drátěné síto N 0636.

(Změněné vydání, Rev. N 1, 2, 4).

6. Nečistoty v pšeničných krupicích všech druhů a čísel zahrnují ty, které jsou uvedeny v tabulce 5.

Tabulka 5


Název nečistoty	Charakteristický
1. Nečistota plevele:
a) minerální příměs	Písek, ruda, oblázky, částice zeminy, smirek a struska
b) organická nečistota	Částice květinových filmů, stonky, klasy, skořápky plevele
c) škodlivá nečistota	Sněť, námel, hořčice plazivá, různobarevná kravata, termopsis kopinatý (myš)
d) semena plevele	Semena všech planých a kulturních rostlin
	Zpracovaná zrna žita a ječmene nad 3 %
	Neošetřená zrna pšenice - nezakulacená, neleštěná, s přítomností části klíčku
e) koukol	semena srdcovky
2. Rozbitá jádra	Rozložená, plesnivá, zuhelnatělá a všechna ostatní zrna s jasně změněnou (zkaženou) barvou endospermu
3. Muchka	Průchod přes drátěné síto N 063

Poznámka. Zpracovaná zrna žita a ječmene jsou zrna těchto plodin, která prošla technologickým zpracováním společně s hlavní plodinou - pšenicí, zbavená klíčků a květních obalů (ječmen) a částečně obalů plodů a semen.

(Změněné vydání, Rev. N 1, 4).

IIa. PRAVIDLA PŘIJÍMÁNÍ

7. Pravidla přijímání - podle GOST 26312.1.

Oddíl IIa. (Uvedeno dodatečně, Rev. N 1).

7a. Ke každé šarži obilovin musí být přiložen certifikát o obsahu toxických prvků, mykotoxinů a pesticidů.

(Uvedeno dodatečně, Rev. N 3).

.Oddíl IV. (Změněné vydání, Rev. N 1).

Elektronický text dokumentu
připravené společností Kodeks JSC a ověřené proti:
oficiální publikace
Produkty na zpracování pšenice. Těstoviny.
Specifikace. Metody analýzy:
Sbírka národních norem. -
M.: Standartinform, 2010

Navzdory všemu lesku nočního života by se nemělo zapomínat na zdravou stravu. Osm týdnů, osm týdnů... snadné! Přece kvůli zdraví!

Takže pšeničné krupice. Mně to chutná trochu jako kuskus. Stojí to dvakrát tolik, když to vezmete čistě ekonomicky. Musíte ho však vařit velmi dlouho, vaří se asi hodinu. V zásadě se neobtěžuji s „recepty“ na výrobu obilovin: na vodě, bez soli, koření - bez čehokoli.

Proč je to užitečné nebo pozoruhodné, nyní zjistíme.

Ve skutečnosti jsou pšeničné krupice rozdrcené pšeničné zrno, zbavené klíčků a částečně obalů plodů a semen, leštěné. Celkově vzato - zbytečný rafinovaný produkt! Ale ne všechno je tak jednoduché! A tato cereálie má nepopiratelný přínos! Stejná konzistence téměř všech obilných zrn umožňuje vařit všechna zrna současně, což znamená, že kaše je křehká a snadno stravitelná, což je velmi užitečné pro děti a lidi s problémy trávicího traktu. Pšeničné krupice jsou považovány za nejlepší snídani: nejenže dodají tělu energii na většinu dne, ale také dodají pocit sytosti až do oběda.

Podle způsobu zpracování pšenice tvrdé a velikosti zrn se pšeničné krupice dělí na: poltavské a artekské. 3 (střední), 4 (malé). Krupice "Artek" nejsou rozděleny na čísla.

Pšeničná kaše je v těle snadno stravitelná, je nepostradatelná pro ty, kteří vedou aktivní životní styl, děti a starší lidi, těhotné ženy a kojící matky. Je také nutné, aby lidé s intenzivní intelektuální prací nebo pravidelnou fyzickou námahou systematicky konzumovali pokrmy z pšeničných krup. Faktem je, že tento produkt má obecně posilující vlastnosti a je vynikajícím přírodním zdrojem energie pro lidské tělo.

Pšeničné krupice jsou zvláště dobré v období podzim-zima, protože pomáhají posilovat imunitní systém.

Pšeničné krupice jsou zásobárnou mnoha léčivých látek. Obsahuje různé rostlinné tuky, bílkoviny obsahující esenciální aminokyseliny, škrob a další druhy sacharidů (asi 50-70%). V malém množství ve složení tento výrobek jsou také zahrnuty cukry, zejména laktóza, fruktóza, maltóza, glukóza a rafinóza. Kromě toho nejsou pšeničné krupice zbaveny minerálů a vitamínů: jsou bohaté na vápník, hořčík, fosfor, draslík, jód, selen, molybden, mangan, bór, křemík atd., jakož i vitamíny E, F, PP, C, B6, B1, IN 2. Tím ale cenný komplex pšeničných krup nekončí. Kromě toho obsahuje látky jako cholin, karoten, biotin, niacin, folacin.

Použití pokrmů z pšeničných krup přispívá ke zlepšení činnosti kardiovaskulárního systému a mozku, normalizaci trávení a metabolismu cholesterolu. Tento přípravek zpomaluje proces stárnutí a má pozitivní vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů. S pomocí pšeničných krup navíc můžete tělo celkově očistit: dokonale z něj odstraní toxické látky, toxiny, antibiotika, přebytečný tuk a dokonce i soli těžkých kovů. Tento produkt také pomáhá normalizovat acidobazickou rovnováhu, zvyšuje potenci a celkovou imunitu a kompenzuje nedostatek vitamínů a minerálů.

Mnozí odborníci na výživu považují pšeničnou kaši za nejlepší snídani a důrazně ji doporučují jíst ráno: takové cereální jídlo vás nabije ohromnou energií na většinu dne a až do oběda vám dá pocit sytosti.

Sedmidenní dieta na pšeničné kaši nasytí tělo vitamíny a minerály, na které jsou pšeničné krupice tak bohaté, a také vám umožní shodit asi 2-4 kilogramy nadváhy a zbavit se tukových usazenin v břiše.

Samozřejmě, že k tomu musí být pšeničná kaše během diety konzumována bez soli, cukru, koření, mléka a másla. A kromě kaší - čerstvé ovoce a zelenina (kromě banánů a brambor), kysané mléčné výrobky s nízkým procentem tuku, zelený čaj s medem.

Recept: pšeničné krupice - 1 šálek, voda - 2 šálky. Vaření kaše je nepořádek. Nesolte. Můžete přidat skořici a bylinky. Kaši rozdělte do tří jídel.

Ukázkový jídelníček na den:

Snídaně - porce kaše, jablko nebo pomeranč.

Oběd - porce kaše, zeleninová libová polévka nebo zeleninový salát (nesolit).

Svačina - jablko - 1 ks. nebo pomeranč + jogurt nebo kefír Večeře - porce kaše,

Před spaním - kefír nebo fermentované pečené mléko - 1 sklenice.

Kontraindikace

Individuální nesnášenlivost, celiakie (nesnášenlivost lepku).

Naše online kalkulačka kalorií spočítá kalorie, bílkoviny, tuky a sacharidy ve vašich oblíbených jídlech a jídlech. Lunární kalendář na rok 2017 vám odhalí svá tajemství úspěchu, bohatství, štěstí v lásce.

V dávných dobách byla pšeničná kaše na stole považována za znamení velkého blahobytu a prosperity. Výživný pokrm je dodnes vychvalován pro snadnou přípravu a dostupnost. Každý ví prospěšné vlastnosti proso obecně, ale má smysl se jim věnovat podrobněji. Lidé se také zajímají o škody, které může způsobit nadměrná konzumace pokrmu.

Složení a obsah kalorií pšeničných krup

Jak již z názvu vyplývá, pšeničné krupice jsou vyráběny na bázi pšeničných zrn, která jsou pro tělo mimořádně prospěšná. Moderní trh s potravinami je přeplněný, a tak existuje mnoho druhů surovin.

Například proso "Poltava" má hrubé, střední nebo jemné mletí. Krupice "Artek" se vyrábí výhradně na bázi drcených pšeničných zrn, která jsou předem očištěna od klíčků a skořápek.

V obilovinách je hodně sacharidů, dává se jich asi 62,5 gramu. Dalších 12 gr. zabírají bílkoviny a pouze 1,5 gr. tuky. Kromě toho zrna obsahují hodně vlákniny, která působí jako kartáč pro gastrointestinální trakt.

Proso není ochuzeno o minerální sloučeniny jako je jód, hořčík, vápník, draslík, molybden, zinek, křemík, fosfor a další. Z vitamínů stojí za vyzdvihnutí retinol, vitamín F, kyselina askorbová, tokoferol, vitamíny skupiny B (thiamin, kyselina pantotenová, pyridoxin).

Kromě toho se v obilovinách hromadí škrob, poly- a monosacharidy. Obsah kalorií suchých pšeničných zrn je 314 kcal. na 100 gr. Pokud vaříte kaši založenou na surovinách, toto číslo se sníží na polovinu.

Vlastnosti pšeničných krup

posílení stěn krevních kanálů;
čištění krevních cév od usazenin cholesterolu;
odstranění strusky;
odstraňování toxických látek, radionuklidů, solí těžkých kovů;
zrychlení metabolických procesů;
snížení arteriálního, intrakraniálního tlaku;
zlepšení stavu vlasů, nehtů, kůže, zubů;
obalování a ochrana stěn žaludku;
zvýšená absorpce potravy, zabránění její fermentaci v jícnu;
prodloužení mládí;
boj proti otokům;
prevence demence u seniorů.

Výhody pšeničných krup

Pravidelná snídaně s použitím cereálií učí tělo „probouzet se“ v určitou hodinu. Kaši se doporučuje konzumovat 15 minut po probuzení, aby nastartovaly všechny metabolické procesy a nabraly energii na celý den.
Záď koncentruje mnoho látek, které mají pozitivní vliv na imunitní systém člověka. Během zimních virových epidemií konzumujte obiloviny denně, vařte je s vodou nebo mlékem. Totéž platí pro období mezi sezónami, kdy je tělo oslabené.
Díky akumulaci vlákniny je proso považováno za skutečný „kartáč“, který uvolňuje jícen z přetížení. S jeho pomocí snadno odstraníte všechny toxiny a upravíte židli.
Vzácné vitamíny skupiny B mají pozitivní vliv na nervový systém. Proso dává sílu a normalizuje psycho-emocionální prostředí. Na tomto pozadí jsou eliminovány účinky nedávných stresů.
Vitamíny A a E jsou považovány za prvky mládí a přírodní antioxidanty. Jsou potřebné pro udržení krásy pokožky a také jako prevence rakoviny.
Nukleové kyseliny v kombinaci s vápníkem jsou zodpovědné za hustotu kostní tkáně a zubů. Je užitečné konzumovat proso pro budování svalové hmoty pro ty, kteří aktivně sportují.
Pšeničné krupice se často používají pro hubnutí. Pomáhá zrychlit metabolismus, odbourávat tukové zásoby, přeměňovat sacharidy na energii a nevrstvit se v pase.

výhody a škody quinoa

Pšeničná krupice na hubnutí

Chcete-li se rozloučit s kily navíc, musíte vyvážit jídelníček. Pokud chcete zhubnout, začněte nový den snídaní, která se skládá z pšeničné kaše a jablek.
Na oběd můžete jíst libovou polévku, zeleninový salát a část kaše. Odpoledne si vystačíte s jedním jablkem a sklenkou kefíru. K večeři jezte pouze porci jáhel. Půl hodiny před spaním můžete vypít sklenici kefíru.
Při dodržování popsaného jídelníčku a konzumaci zakysaných mléčných výrobků, pšeničných kaší, ovoce a zeleniny můžete zhubnout až 4 kg za 1 týden. celková hmotnost. Mějte na paměti, že v tomto období je zakázáno jíst brambory a banány.
Také po týdnu odejde značná část tuku z břicha. V období hubnutí je důležité dávat přednost výhradně zelenému čaji. Nezapomínejte pít dostatek tekutin, asi 2 litry. čištěná voda.
Pšeničná strava je považována za měkčí než ostatní. Pozitivní je, že strava je povolena doplňovat fermentované mléčné výrobky, čerstvé ovoce a zelenina.
Pokud se rozhodnete zhubnout, musíte na nový jídelníček přejít postupně. Každý den zařaďte nové jídlo. Je zakázáno uchýlit se k takové dietě, pokud jste těhotná, kojíte nebo máte problémy s gastrointestinálním traktem.

Škodlivost pšeničných krup

Neměli byste jíst jídla s pšeničnou krupicí, pokud máte zhoršenou střevní absorpci. Obiloviny mohou způsobit značné poškození těla.
Proso je kategoricky kontraindikováno u gastritidy s nízkou kyselostí. Také se přípravek nedoporučuje při nadýmání.
Suroviny nelze konzumovat během březosti a laktace. Přebytek vlákniny zvyšuje tonus dělohy. Během kojení má dítě kvůli produktu často koliku.

Všechny prospěšné vlastnosti zrn nedefinují úplný seznam toho, čeho jsou pšeničné krupice skutečně schopné. Každý organismus je individuální, takže pokrm podle toho působí. Je třeba upustit od nadměrného příjmu, jíst proso s mírou.

zdravotní přínosy a poškození kuskusu

Video: výhody a poškození pšeničné kaše

howtogetrid.ru

Pšeničné krupice - jak vařit chutné recepty s fotografiemi, užitečnými vlastnostmi a obsahem kalorií

Již v dávných dobách byla pšeničná kaše považována za jedno z nezbytných jídel na každém stole a dokonce za symbol hojnosti a blahobytu. Při správném uvaření má jemnou a vzdušnou texturu. Kromě toho je tato obilovina velmi užitečná pro lidské tělo. Níže se dozvíte o léčivých vlastnostech a způsobech vaření pšeničné kaše.

Samotné pšenice existuje mnoho odrůd, ale v zemědělství se častěji používají pouze dva druhy obilovin – měkké a tvrdé. První nemá ve svém složení tolik lepku, proto jde do výroby mouky. Používá se v cukrářských a pekařských výrobcích. Tvrdá pšenice obsahuje hodně lepku, proto se z ní vyrábí těstoviny a cereálie. Zrna v procesu zpracování se částečně nebo úplně zbaví slupek a klíčků a poté se leští. V důsledku toho se získají pšeničné krupice. Jinak se tomu říká durum.

je přirozeným zdrojem energie;
stimuluje imunitní systém;
pomáhá při hubnutí;
zlepšuje fungování trávicího systému;
posiluje stěny kapilár;
pomáhá rychleji hojit rány;
příznivý účinek na nervový systém;
reguluje metabolismus tuků;
snižuje množství cholesterolu v krvi;
zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému a mozku;
příznivě ovlivňuje stav kůže, vlasů, nehtů;
podporuje odstraňování antibiotik, toxinů, toxinů, solí těžkých kovů z těla;
při konzumaci k snídani vás naplní energií na celý den díky pomalým sacharidům ve složení;
nasycuje tělo vlákninou, hořčíkem, fosforem, vápníkem, draslíkem, vitamíny skupiny B, C a E, mastnými kyselinami, rostlinnými bílkovinami a aminokyselinami.

V závislosti na způsobu zpracování, velikosti a tvaru zrn se provádí klasifikace druhů, názvy obilovin z pšenice. Můžete je spojit do následujícího seznamu:

Artek. Představuje drcená zrna zbavená slupky a klíčků a vyleštěná. Neobsahuje mnoho užitečné vlákniny.
Arnaut. Surovinou pro něj je stejnojmenná odrůda tvrdé pšenice. Krupice bude vypadat jako skelná zrna. Je určena právě ke konzumaci ve formě kaše.
Pšeničné vločky. Fazole dušené a lisované. Používají se nejen k vaření kaší, ale také k výrobě dezertů.
Bulgur. Tento druh obilovin se vyrábí z pšenice, která se nejen spaří, ale také očistí od otrub. Zrna mají neobvyklou ořechovou chuť.

Další odrůdou jsou poltavské krupice. Dělí se do 4 skupin:

Velký nebo č. 1. Tato zrna nejsou předem drcena, jsou pouze leštěna a dávají podlouhlý tvar se špičatým koncem. Vizuálně připomínají ječmen. Používá se jako koření do polévky.
Střední nebo č. 2. Tento druh zrna je klasifikován jako drcený. Jejich tvar je oválný, ale také se špičatým koncem. Nejčastěji se používá na kaši.
Další průměr, ale už číslo 3. Tato drcená zrna se od č. 2 liší pouze svým zaobleným tvarem. Vhodné na kaši nebo kastrol v troubě.
Malý nebo č. 4. Tento druh zrna se liší od třetího čísla pouze v menší formě. Ideální na kaši, řízky nebo karbanátky.

Jak vařit pšeničnou kaši

Na 1 šálek obilovin je třeba vzít 2 šálky vody. Množství se může lišit, ale je vyžadován poměr 1:2.
Poté cereálie zalijeme vodou, po uvaření osolíme a na mírném ohni dusíme asi 15–20 minut.
Vypněte oheň, naplňte kaši máslem.

Pšeničné krupice v pomalém hrnci

Vezměte 100 g cereálií, důkladně opláchněte, vložte do misky a zalijte horkou vodou a nechte půl hodiny působit.
Dále je třeba namazat misku multivarku olejem. Poté do ní můžete vložit namočená zrna, zalít asi 500 ml mléka nebo více vody.
Přidejte cukr a sůl podle chuti, vařte 35 minut v programu „Kaše“, na závěr nechte v režimu „Ohřev“.

Jak vařit drobivou pšeničnou kaši na vodě

Existuje několik jednoduchých tajemství, pomocí kterých můžete vařit pšeničnou kaši ve volné vodě. V tomto receptu by se zrna nikdy neměla mýt. Jinak efektu drobivosti nedosáhnete. Další důležitou fází je pražení obilovin. Vede k dextrinizaci škrobu, která snižuje viskozitu produktu, a proto se stává drobivým. Proces přípravy takové kaše zahrnuje následující kroky:

Na suché pánvi opečte asi 1 šálek zrn, dokud se neobjeví příjemná ořechová vůně.
Dále ji vlijeme do již vroucí vody, osolíme a podle chuti přidáme cukr.
Vařte na mírném ohni, dokud se všechna tekutina nevstřebá.
Dochutíme olejem, pánev obalíme něčím teplým a necháme kaši louhovat asi půl hodiny.

Musím pšeničné krupice před vařením umýt?

recept na pšeničnou kaši

Pšeničná kaše s mlékem

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 136 kcal.
Kuchyně: Ruská.

Ingredience:

cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
pšeničná krupice - 0,5 lžíce;
máslo - malý kousek;
sůl - 0,5 lžičky;
mléko - 1l.

Způsob vaření:

Do hrnce nalijeme mléko, zapálíme a vaříme.
Poté osolte, přidejte cukr a zároveň nasypte samotnou obilninu.
Počkejte na další var, snižte výkon ohně na minimum, zavřete víko, vařte pokrm 40 minut, aniž byste narušili kaši.
Ke konci přidáme olej, promícháme, necháme ještě 10 minut vylouhovat.

Recept na pšeničnou kaši na vodě

Doba vaření: 40 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 122 kcal.
Účel: na oběd / večeři.
Kuchyně: Ruská.
Náročnost přípravy: střední.

Ingredience:

máslo, sůl - podle chuti;
pšeničná krupice - 1 polévková lžíce;
voda - 2 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

Kroupy ponoříme do hrnce s vodou, ihned osolíme.
Po uvaření vařte na mírném ohni 15-20 minut za občasného míchání.
Na závěr naplňte olejem.

Chuťově i aromaticky bohatší kaše se získává v litinovém kotli. I když poslouží i silnostěnná pánev.
Hotovou kaši můžete plnit nejen máslem – často se používá olivový nebo lněný.
Pokud máte rádi homogennější kaši, musíte obiloviny nejprve umlít v mlýnku na kávu nebo ručním mlýnku.

Video: Jak vařit pšeničnou kaši

sovets.net

Standardem zdravé výživy je pšeničná kaše. Výhody a poškození obilovin :: SYL.ru

Všichni známe pšeničnou kaši od dětství. Výhody a poškození tohoto pokrmu závisí na tom, s čím se používá, ale obecně si zaslouží veškerou pozornost. Zásobárna přírodních vitamínů a živin, vláknina, nezatížená přebytečnými tuky a kaloriemi – to je prostě kumšt, zvláště s ohledem na nízkou cenu. V každé době byla pšeničná kaše ceněna, milovali ji dospělí i děti. Dnes je na trhu několik druhů, ze kterých si můžete vybrat. Jde o obvyklou poltavku, celozrnný bulgur nebo špaldu a také kuskus, což je středně mletá obilovina. Možná se budete divit, ale krupice- Toto je také jemně mleté pšeničné zrno.

Historie pšeničné kaše

Od starověku byla pšeničná zrna v Rusku běžnou potravinou. Udělali vydatný a zdravý oběd. A stále standard správná výživa považována za pšeničnou kaši. Výhody a škody tohoto pokrmu jsou nesouměřitelné. Pokud neexistují žádné specifické nemoci, o kterých budeme mluvit později, můžete bezpečně jíst kaši. Obsah kalorií pšenice je považován za nejmenší ze všech známých obilovin, takže se nemůžete příliš omezovat v množství.

Vlastnosti pšeničné kaše

Dnes jsou zvláště důležité různé systémy hubnutí s pomocí obilovin. Číslo jedna na seznamu je pšeničná kaše. Jeho výhody a škody jsou způsobeny složením. Navíc může ublížit v jediném případě: pokud má člověk sklon k zácpě, jejíž příčina spočívá ve svalových křečích. Dostatek vlákniny v tomto případě problém jen prohlubuje.

Pšeničná kaše je velmi výživná. Obsahuje neprázdné sacharidy jako sušenky popř sladké buchty a obrovské množství užitečných látek. Jedná se o komplex minerálů: stříbro, zirkonium, fosfor, zinek, železo a další. Složení obsahuje betakaroten, který slouží jako prevence zrakového postižení, dále nejdůležitější vitamíny skupiny B, rostlinné tuky a škrob. Právě pšeničná kaše se dá nazvat dokonale vyváženou stravou, protože obsahuje 15 % bílkovin a 75 % sacharidů.

Protein je zdrojem energie, takže pro lidi, kteří preferují vegetariánský způsob života, je pšeničná kaše tak důležitá. Výhody a škody tohoto pokrmu byly testovány mnoha generacemi a lze s jistotou říci, že čím častěji jej budete používat, tím budete zdravější.

Co dává tělu pšeničná kaše

Výhody pšeničné kaše jsou zřejmé. Je výživné a chutné, nízkokalorické, bohaté na vitamíny a bílkoviny. Jeho hlavním rozdílem od jiných podobných pokrmů je hypoalergenita. Taková kaše příznivě působí na žaludek a lze ji použít při mnoha onemocněních trávicího traktu. Kroupy jsou bohaté na železo a také vápník, který posiluje kostru.

Pokud jste prodělali vážné onemocnění, při kterém jste museli brát léky, určitě zařaďte do jídelníčku pšeničnou kaši. Posiluje organismus, zbavuje ho toxinů, obnovuje činnost žaludku a střev. Zvláště užitečné je zařadit tento pokrm do jídelníčku při cukrovce, artróze a dně. Jak vidíte, výhody pšeničné kaše jsou obrovské. Měl by se konzumovat co nejčastěji. Základ pšeničné kaše a běžného chleba je stejný - jedná se o pšeničná zrna, ale účinek na tělo je velmi odlišný.

Pšeničná kaše na hubnutí

Jedná se o nízkokalorické a velmi výživné jídlo. Výhody pšeničné kaše vařené ve vodě pro člověka, který se rozhodl zhubnout, jsou obrovské. Kroupy díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají pročistit organismus. Díky vyváženému komplexu vitamínů a minerálů působí kaše jako regulátor metabolismu tuků. Snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje imunitu a zlepšuje činnost trávicího traktu. Navíc získáte ten nejdůležitější účinek: pšeničná kaše se pomalu tráví a dostatek vlákniny zajišťuje dlouhodobý pocit sytosti. Zároveň tělo dostává velké množství minerálů a vitamínů, takže vás opět nebude mučit touha něco sníst.

Jak vařit

Nyní již nemůžete pochybovat o tom, zda je pšeničná kaše užitečná. Kromě všeho výše uvedeného mají cereálie také pozitivní vliv na stav vlasů a nehtů. Tohoto efektu je dosaženo díky vysokému obsahu vitaminu E. Tento prvek dodává vaší pleti mládí a krásu, je vyhlazená, zjemněná a omlazená.

Můžete vařit pšeničnou kaši různé způsoby. Hodí se stejně dobře jako příloha masový pokrm a jako dezert. Vyzkoušejte vařená hrubá zrna (bulgur) a podávejte s medem, ořechy a rozinkami. Tato odpolední svačina bude dětem chutnat. ochucený masem popř houbová omáčka je to skvělý druhý chod. Uvařte drobivou špaldu a podávejte s kouskem ryby - ukáže se to užitečné a extrémně Chutná večeře. Nakonec si uvaříte výbornou mléčnou kaši, do které můžete přidat máslo, cukr nebo sušené ovoce.

Kdo může škodit

Mluvili jsme o výhodách pšeničné kaše. Je také nutné říci o tom, kdo by si měl dávat pozor na jeho použití. Mezi kontraindikacemi je nízká kyselost a lékaři také nedoporučují zapojit se do tohoto pokrmu s exacerbací gastritidy a žaludečních vředů. Pokud jste alergičtí na pšeničnou bílkovinu, měli byste kaše přestat jíst nebo je čas od času zařadit do jídelníčku v malých porcích. Jsou to zvláštní případy, ale snězení pokrmu přináší v zásadě jen výhody. Přítomnost všech životně důležitých stopových prvků, vitamínů a živin v pšeničné kaši vám zaručí zdraví a pohodu.

www.syl.ru

PŠENIČNÁ KAŠE: užitečné vlastnosti a kontraindikace.

Od starověku v Rusku byla pšeničná kaše jedním z hlavních jídel v lidské stravě. V té době si lidé s největší pravděpodobností nepředstavovali, že tento chutný produkt má vynikající prospěšné vlastnosti a pomáhá udržet tělo mladé a zdravé po mnoho let. Užitečné jsou i další obiloviny, o kterých si můžete přečíst v článku „Kaše: výhody a škody“.

Popis pšeničné kaše: Pšeničné krupice se vyrábí z tvrdé pšenice hrubého nebo jemného mletí. U nás se vyrábí dva druhy pšeničných krup - "Poltava" a "Artek". Zrna v krupicích Artek jsou menší než v Poltavské. Pšeničné krupice lze skladovat až 10 měsíců, přičemž si zachovají své prospěšné vlastnosti. Existuje mnoho receptů na pšeničnou kaši - připravuje se s mlékem a vodou, sladké a ne, s přidáním bobulí, ovoce, zeleniny a hub.

Složení pšeničné kaše: Pšeničná kaše je výborným zdrojem vlákniny, která je nezbytná pro normální činnost trávicího systému. Tato kaše je bohatá na vitamíny A, E, C, PP, skupinu B, makro a mikroprvky jako vápník, draslík, fosfor, železo, hořčík a další minerály.

Obsah kalorií v pšeničné kaši: Obsah kalorií v pšeničné kaši uvařené ve vodě bez přidání soli, cukru a dalších přísad je asi 90 kcal na 100 gramů produktu.

Užitečné vlastnosti pšeničné kaše:

Pravidelná konzumace pšeničné kaše zlepšuje imunitu a má celkově posilující účinek na organismus.

Pomáhá normalizovat práci gastrointestinálního traktu, je prevencí problémů trávicího systému, jako je zácpa nebo dysbakterióza.

Pšeničná kaše zlepšuje metabolické procesy a pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla.

Má antioxidační vlastnosti, chrání lidské tělo před předčasným stárnutím.

Podporuje snížení hladiny cholesterolu a čištění cév.

Je užitečné jíst pšeničnou kaši pro sportovce a lidi, kteří dostávají těžkou fyzickou námahu.

Tato kaše patří mezi produkty užitečné pro dětský organismus, jelikož je velmi výživná a je zdrojem velkého množství živin nezbytných pro harmonický fyzický i psychický vývoj dítěte.

Odborníci doporučují zařadit pšeničnou kaši do jídelníčku lidí s nadváhou, protože. Pomáhá zbavit se přebytečných kilogramů bez újmy na zdraví.

Pravidelná konzumace pšeničné kaše zlepšuje stav vlasů a nehtů, příznivě působí na stav pokožky, zvyšuje její elasticitu.

Kontraindikace pšeničné kaše: Nejezte pšeničnou kaši příliš často a ve velkém množství, může to nepříznivě ovlivnit organismus. Stejně jako při použití jiných užitečné produkty Musíte si uvědomit, že všeho je dobré s mírou! Kromě toho je pšeničná kaše kontraindikována v případě individuální nesnášenlivosti tohoto produktu.

Recepty pšeničné kaše: - Pšeničná kaše v troubě.

Dávejte na sebe pozor a buďte zdraví!

O prospěšných vlastnostech a kontraindikacích jiných obilovin se můžete dočíst v článcích: POHANKOVÁ KAŠE: užitečné vlastnosti a kontraindikace. JAHLOVÁ KAŠE: užitečné vlastnosti a kontraindikace. OVESNÁ KAŠE: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Ječná kaše: užitečné vlastnosti a kontraindikace. KUKUŘIČNÁ KAŠE: užitečné vlastnosti a kontraindikace. krupičná kaše: užitečné vlastnosti a kontraindikace.

Tematické materiály: