سلطة كلاسيكمن أصابع السلطعون حسب الوصفة التقليدية مع الذرة ، اتضح أنها لذيذة جدًا. هذه وجبة خفيفة شعبيةعلى طاولة الأعياد. تحب ربات البيوت طهيه وتحبه لأنه بسيط ولكنه في نفس الوقت لذيذ.
تعتبر أصابع السلطعون منتجًا متعدد الاستخدامات بحيث يمكنك إضافتها إلى أي أطباق ، وإعداد وجبات خفيفة مستقلة منها ، والجمع بينها وبين مجموعة متنوعة من المكونات. يتم قليها في العجين ، محشوة ، مخبوزة ، تارتليت محشوة باللحم المفروم المناسب ، وبالطبع يتم تحضير أشهى أنواع السلطات.
أصابع السلطعون ممزوجة بمجموعة متنوعة من الجبن والجبن والذرة وخضروات متنوعة مع جميع أنواع التوابل والبهارات.
هذه وصفة لسلطة السلطعون وتعتبر كلاسيكية. منذ حوالي 25 عامًا ، ظهر منتج غير عادي على أرفف المتاجر. ووجدت المضيفات الذكية فائدة له. هكذا ولدت تحفة الطهي.
مكونات:
وصفة الطبخ خطوة بخطوة:
أولاً ، قم بطهي الأرز والبيض لمنع صفار البيض من الانتشار. أثناء الطهي ، يمكنك تقطيع المكون الرئيسي والخيار إلى مكعبات. نقطع نوعين من البصل ناعما.
الآن نخرج البيض ونبردهم ونقطعهم إلى مكعبات صغيرة.
نخلط كل شيء في وعاء واحد ونضيف بهارات مختلفة حسب الرغبة ونتبل بأي مايونيز غذائي. اختر نظامًا غذائيًا حتى لا تفرط في السعرات الحرارية في السلطة.
هذا بلا شك طبق كلاسيكي، إذا ارتجلت معه إلى المكان الموجود فيه سنة جديدة... بالمناسبة ، لدينا بالفعل.
يعطي مزيج الأفوكادو والخيار الطازج نكهة لذيذة ويفاجئ الضيوف بسرور عندما يعلمون أن المكعبات الخضراء هي أكثر من مجرد خيار.
وصفة:
يُطهى البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نضع البطاطس للطهي بالزي الرسمي. قشر الأفوكادو وقطعيه أيضا ، أضيفي الخيار المفروم والبصل المفروم.
نخرج البطاطس ونبردها ونقطعها إلى نفس الأشكال الهندسية. يبقى تقطيع المكون الرئيسي بشكل خشن ، ومزج جميع المكونات ، وتتبيله بأي صلصة وإضافة التوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.
منتجات:
طريقة طهو:
نقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة. قطع العصي بخشونة. نقطع البيض الجاهز ، نوعين من البصل والشبت.
نخلط جميع المكونات في وعاء واحد ونضيف التوابل ويمكن إضافة الأعشاب الجافة وتتبيلها بالمايونيز الخفيف.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الزبادي قليل الدسم وتقديمه في طبق مزين بوردة جزر مسلوقة. لكن بدون تعصب ، بحيث لا يشبه المقصف السوفيتي.
مكونات:
تحضير:
تقطع الطماطم الكريمية إلى مكعبات ، إذا اخترت الكرز ، ثم إلى نصفين. يقطع الجزر والبيض الجاهز والعصي والخيار إلى مكعبات متوسطة متطابقة. يقطع البصل.
الآن في وعاء ، وفقًا للتقاليد ، نمزج كل شيء مطبوخ مع الملح والفلفل ونسكب المايونيز. تبين أن السلطة مشرقة ، لذا يمكن تقديمها في أجزاء في أكواب شفافة.
تذكرنا قليلاً بـ "" ، ولكن بدلاً من النقانق توجد أصابع السلطعون.
كيف تطبخ:
نقطع كل شيء إلى مكعبات صغيرة - جزر ، بطاطس مسلوقة ، بيض جاهز ، بصل وخيار. يُسكب السائل من الطعام المعلب ويُسكب البازلاء الخضراء... بالنسبة لهذه الوصفة ، يمكنك تناول البازلاء المجمدة ، وتذويبها بسرعة واستخدامها ، لأن هذه البازلاء تتدهور بسرعة.
الآن يبقى تذوق الملح وإضافة القليل من الفلفل ويتبل بالكريمة الحامضة.
تحب العديد من ربات البيوت تخفيف مثل هذه السلطة بالأرز المسلوق لجعلها أكثر إرضاءً. هناك سبب في هذا! لا توجد تفضيلات أساسية للأرز ، الشيء الرئيسي هو أنه بعد طهيه لا يطحن على أسنانك.
مكونات:
لنعد:
تحتاج أولاً إلى نقع الأرز مسبقًا ، ثم طهيه حتى يصبح طريًا. من الضروري تحمل مثل هذا الاتساق الذي لن ينكسر فيه الأرز على الأسنان ، ولكنه أيضًا لن يتحول إلى عصيدة.
نقطع صفار البيض جيدًا. قطعي البصل إلى مكعبات مع طماطم كبيرة وصوريمي.
الآن قم بتفريغ الذرة في وعاء gastronorm ، وأضف باقي المكونات ، وحركها جيدًا واستمتع بسلطة خفيفة وشهية.
منتجات:
تحضير:
يجب أن نحاول الفرم بدقة شديدة ملفوف أبيض... إذا كان هناك مبشرة خاصة ، فمن الأفضل استخدامها.
يمكن صنع هذه السلطة لملء الفطائر أو كملء للبطاطس المخبوزة.
لهواة ، لأنه لا يحب الجميع مزيج من المأكولات البحرية أو اللحوم مع الأناناس. الطعم حلو وحامض وحار. حتى المتشككين يجب أن يحاولوا!
المكونات الرئيسية:
تحضير:
يُقطع الكرنب الصيني جيدًا ، وجميع أصابع البصل والبيض الجاهز والخيار. صفي العصير من الأناناس وضعيه في وعاء. نجمع جميع المنتجات ونضيف بضع قطرات صلصة الصوياوالقشدة الحامضة والتوابل. تخلط جيدا وتذوق. يجب أن يكون لديك توازن مالح وحلو.
الوصفة غير عادية ، قد يبدو المزيج غريبًا بعض الشيء ، لكنك بالتأكيد لن تندم عليه عند تجربته.
مكونات:
وصفة:
اختر حبوبًا صغيرة حتى لا تحتاج إلى تقطيع. يقطع السلطعون إلى حجم الفاصوليا البيضاء ، يقطع الشبت والبصل (كلا النوعين). قطع البيض إلى مكعبات مثل سوريمي.
يُمزج الأرز الآن مع المكونات الأخرى جيدًا ، ويُضاف البهارات بالكمية المطلوبة ويتبل بالصلصة.
مكونات:
تحضير:
تحتاج أولاً إلى قلي السمك قليلاً في قطرة زيت وإضافة التوابل ورشها بالليمون. عندما يبرد السمك ، قطعيه إلى قطع صغيرة.
على مبشرة خشنة ، تحتاج إلى فرك الجبن المطبوخ. الآن تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات متوسطة. ضع قدرًا من الماء على الموقد لطهي السباغيتي.
اجمع الذرة والبازلاء والسمك وعيدان السلطعون والتوابل والمايونيز في وعاء ، وعندما تنضج السباغيتي ، انقلها دافئة أيضًا إلى وعاء. يتبل بزيت الزيتون أو يرش قليلاً بعصير الليمون. اتضح طبق ساخن كامل بمفرده!
سلطة أصلية من أصابع السلطعون ، والوصفة لذيذة. ويسمى أيضا "كوخ موناستيرسكايا". يجب عليك بالتأكيد أن تعده لقضاء عطلة أو رأس السنة الجديدة وأن تدلل نفسك بالضيوف.
طريقة طهو:
اسلقي البيض. أثناء الغليان ، تحتاج إلى بشر الجبن الصلب ، وعصر الثوم ، وتقطيع الأعشاب ، وإضافة القليل من الملح ، والمايونيز ، ثم ابشر البيض.
الآن نأخذ أصابع السلطعون الكبيرة ، ونكشفها ، وننشرها بالحشوة النهائية ونلفها مرة أخرى. لذلك أنت بحاجة إلى حشو جميع العصي ، ثم وضعها عموديًا في نمط رقعة الشطرنج ، وتلطيخ الطبقات بالمايونيز وخلق نوع من "المنزل".
من الأعلى يمكن تزيينه بالجبن المبشور من نوع مختلف. يمكن أن يكون ملء مثل هذه السلطة مختلفًا:
سلطة السلطعون الخفيفة هي إضافة لذيذة لقائمتك اليومية.
منتجات:
عملية الطهي:
أولا ، قطع السرطانات إلى شرائح.
نقطع الطماطم إلى أرباع ونزيل كل السوائل والبذور ثم نقطعها إلى شرائح.
انزع البذور من داخل الفلفل وقطّعها إلى شرائح أيضًا. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
يمكن تقطيع الثوم ناعماً أو تمريره من خلال مكبس.
امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز.
سهل وبسيط ولذيذ!
مكونات:
لنعد:
نحتاج إلى حلقة تقديم - سنطبخ في طبقات. بادئ ذي بدء ، نحن بحاجة إلى مقرمشات. يمكن شراؤها في المتجر جاهزة أو صنعها بنفسك.
بالنسبة للمفرقعات ذاتية الطهي ، ستحتاج إلى خبز أبيض ، يتم وضعه في مربعات ويوضع على ورقة خبز. نخبز أو نجفف في الفرن. نحن نخرج ونبرد.
نقطع الطماطم أيضًا إلى مكعبات بدون لب (اللب سيخفف فقط السلطة ، ولا نحتاج إلى ذلك). بعد ذلك ، قم بتقطيع أصابع السلطعون (ويفضل أن تكون طازجة).
صفي المخلل من الأطعمة المعلبة. افركي الجبن على مبشرة جيدة. نقطع الثوم ناعما.
الآن دعنا ننتقل إلى طبقات طبقنا. تبلي كل طبقة بالمايونيز. الطبقة الأولى عبارة عن طماطم ، الطبقة الثانية ثوم وسرطان البحر ، ثم الذرة والجبن. في النهاية ، شبكة المايونيز والمفرقعات.
الآن "مصارعة الثيران" جاهزة - تخدم. بالعافية!
مع عيدان من السرطانيمكنك أن تفسد كثيرًا وجبات خفيفة لذيذة، حشوات للتارت ، وساندويتشات ووجبات خفيفة مستقلة. جرب سلطاتنا كأساس واختبر مكوناتك السرية. نحن على يقين من أنه سيتحول إلى أصلي ولذيذ!
عندما رأيت أصابع السلطعون لأول مرة ، وكان ذلك منذ وقت طويل ، فكرت ، لماذا يتم تقطيع السرطانات بهذا الشكل؟ وربما لمدة عام أو عامين اعتقدت أنه مصنوع من سرطان البحر. ثم علمت بالطبع أنه لم يكن هناك أي سرطان البحر على الإطلاق. ولكن بعد أن تذوقها بالفعل ، استمر في طهيها.
يجب أن أقول أن عصي السلطعون مفيدة جدًا بكل معنى الكلمة. أولاً ، إنها لذيذة جدًا ، لكنها محاطة أو ممزوجة بمكونات أخرى ، فهي لذيذة جدًا. ثانيًا ، إنها منخفضة السعرات الحرارية ، لكنها مرضية. لذلك إذا كنت لا تفرط في استخدام المايونيز ، سيكون هناك عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية في السلطة. ثالثًا ، من السهل جدًا طهيها. هذه المواقف الثلاثة فقط كافية للفت الانتباه إليها.
ألقِ نظرة وجرب العديد من السلطات بمكونات مختلفة أو تصميمات مختلفة.
1. قطع البيض إلى مكعبات صغيرة. تصب في كوب عميق. أضف رشة ملح ونصف ملعقة كبيرة مايونيز.
2. امزج كل شيء وضعه جانبًا في الوقت الحالي.
3. قطّع أعواد السلطعون إلى مكعبات صغيرة أيضًا. من الأنسب القيام بذلك إذا قمت بقص العصا من المنتصف بالطول ، ثم ضعها على جانبها وقم بقصها من المنتصف بالطول. اتضح ، كما لو كان ، أربعة أعواد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
4. صب أصابع السلطعون المقطعة في طبق منفصل. أضيفي نصف ملعقة كبيرة من المايونيز واخلطيهم. أيضا جانبا الآن.
5. نحن منخرطون في الخضار. نقطع الخيار إلى نصفين ، ونقطعه إلى عدة أطباق على طول الجزء المستدير ، ونقطعه إلى نصفين موازيين للطاولة مرة أخرى.
6. تقطع الآن إلى مكعبات.
7. قطّعي الطماطم إلى نصفين ، ضعيها على المنضدة مع الجانب المقطوع ، اقطعيها إلى نصفين موازيين للمائدة وقطعيها إلى شرائح.
8. قطّعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
نبدأ في جمع السلطة. سنفعل ذلك في أجزاء وليس في وعاء سلطة عادي. نضع شكلاً دائريًا للطهي على الطبق الذي نقدم فيه السلطة ، تذكر أنه إذا لم يكن هناك مثل هذا الشكل ، فيمكنك قصه من زجاجة بلاستيكية للمشروبات.
9. أولا ، ضعي قطع السلطعون مع المايونيز.
10. المقبل شرائح الخيار.
11. ضعي البيض مع المايونيز على الوجه.
12. أضف الطماطم المفرومة الطازجة.
13. تغطية كل شيء بالجبن المبشور.
14. قم بإزالة النموذج بعناية.
15. تزيين السلطة بورق البقدونس.
جميل ولذيذ.
بالعافية!
1. تقطع أصابع السلطعون بطريقة خاصة. نقطع كل عصا بالعرض إلى أربعة أجزاء. اقطع الجزء الصغير إلى نصفين جنبًا إلى جنب مع الجانب الحاد من السكين افصل ألياف العصا بالتناوب. يمكنك بالطبع قص العصي كيفما تشاء. لكن هذا التقطيع يشبه إلى حد كبير سرطان البحر الطبيعي. هذا يجعلها ألذ.
2. ضع ألياف أعواد السلطعون في وعاء عميق.
3. ضع الذرة هنا.
4. أرز مسلوق.
5. البيض المسلوق المفروم ناعما ، أو يمكن أن يبشر.
6. يضاف البصل الأخضر المفروم ناعما. إذا لم يكن هناك بصل أخضر ، يمكنك استخدام البصل ، فقط يحتاج إلى أن يسخن حتى لا يكون هناك مرارة.
7. يضاف البقدونس المفروم ناعما. يمكنك استخدام الشبت. بشكل عام ، ما تحب وماذا لديك.
8. يضاف الخيار الطازج المقطع إلى شرائح صغيرة. الخيار هو خروج عن الإصدار الكلاسيكي لسلطة السلطعون. لكنني عادة ما أضيفه لأنه يضيف نضارة وعصارة للسلطة. يمكنك تخطي الإضافة إذا كنت لا تريد ذلك.
ضع في اعتبارك أنه يجب إضافة الخيار قبل التقديم مباشرة حتى لا يقطر في السلطة بمرور الوقت.
9. تبلي السلطة بالمايونيز واخلطي كل شيء جيدًا. تبين أن السلطة لذيذة ومغذية ومغذية ومنخفضة للغاية في السعرات الحرارية.
ضعيها في شريحة على طبق التقديم وقدميها.
بالعافية!
1. كسر البيض في كوب عميق.
2. ملح وفلفل حسب الرغبة.
3. أضف نصف ملعقة صغيرة من الريحان.
4. ضعي ملعقتين صغيرتين من الخردل. نحن نمزج كل شيء.
5. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. نحن نمزج كل شيء.
6. أضف أربع ملاعق كبيرة من الدقيق. امزج كل شيء جيدًا.
7. جرب خليط الملح والفلفل. إذا لزم الأمر ، يمكنك الآن إضافة كل شيء وخلطه مرة أخرى.
8. لا تنسى وضع مقلاة على الموقد لتدفئته إذا كان لديك موقد كهربائي. على موقد الغاز ، تسخن المقلاة بسرعة كبيرة.
9. صب بعض الزيت النباتي في المقلاة ، اتركها لتسخن. اغمس العيدان في الخليط وضعيها في الزيت الساخن.
10. بمجرد أن تتحول أعوادنا إلى اللون البني تحتها ، اقلبها واقليها على الجانب الآخر.
أصابع السلطعون لدينا جاهزة.
بالعافية!
1. وضع كأسين من الماء المغلي. اشطف الأرز. عندما يغلي الماء ، ضعي هناك كوبًا من الأرز والملح حوالي نصف ملعقة صغيرة. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة ، حسب الموقد والأرز. شخص ما يطبخ الأرز في الماء البارد ، تقنية الطبخ لا تختلف كثيرا. حاول الاستعداد. يجب أن يكون الأرز طريًا.
2. أثناء طهي الأرز ، حضري المكونات الأخرى. طحن أصابع السلطعون. نرسلهم في فنجان عميق.
3. نقطع الخيار إلى شرائح صغيرة ، أرسلها بعد عيدان تناول الطعام.
4. قشر البيض المسلوق وقطّعه إلى مكعبات صغيرة وأرسله أيضًا إلى الكوب.
5. نقطع البصل الأخضر ونضيفه إلى السلطة.
6. صفي السائل من علبة الذرة. أضف الذرة إلى السلطة. نحن نمزج كل شيء.
7. الأرز مطبوخ بالفعل وتبريده. نضعها في سلطة. نحن نمزج كل شيء.
8. أضف المايونيز. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
كل شئ. سلطتنا جاهزة. ضع على الأطباق واستمتع.
بالعافية!
على الرغم من أن هذه الوصفة كلاسيكية حقًا ، إلا أن تصميمها لن يكون عاديًا تمامًا. إلق نظرة. آمل ألا تستمتع بهذا الأمر أنت وحدك ، بل ضيوفك أيضًا ، ولا سيما الصغار منهم.
1. اقطع أصابع السلطعون ، اقطعها نصفًا بالطول ، ثم قطعيها جيدًا. ضع العصي المفرومة في كوب عميق.
2. يفرم 3 بيضات ناعماً. أضف إلى العصي.
3. امزج كل شيء.
4. تبلي السلطة بالمايونيز. أضف المايونيز حسب الرغبة. إذا كنت لا تحب المايونيز ، يمكنك تتبيل القشدة الحامضة وإضافة القليل من الخردل. امزج كل شيء جيدًا.
5. ضع السلطة على الطبق الذي سنقدم عليه (أو جزء من السلطة والجزء الآخر على طبق آخر) ، واستخدم الملعقة لتشكيلها على شكل مثلث.
6. صحح الشكل بيديك. هذه السلطة تحافظ على شكلها جيدا.
7. من علبة ذرة ، صفي السائل من خلال منخل. قلب القليل من الذرة في منخل لإزالة السائل تمامًا.
8. ادهن سلطتنا المثلثة قليلاً بالمايونيز ، حتى تتمكن من لصق الذرة ، كما نقوم بتلطيخ الكعك ، على سبيل المثال ، عند وضع طبقة ما فوقها.
9. ندهن الذرة على السلطة ونبدأ العمل في المجوهرات وننتهي من السلطة بالذهب.
10. حسنًا ، الجزء العلوي بالكامل مغطى بالذرة. لدينا الآن مثلث ذهبي جميل. امسح أي بقع حول المثلث بمنشفة ورقية. قم بتصحيح كل الحواف بعناية.
11. لدينا القاعدة جاهزة ، والآن سنصنع بيل من الرسوم المتحركة Gravity Falls.
12. نصنع استنسل عين من ورق الطعام ، بحيث يتم تطبيق المكونات بدقة.
13. افركي بياض البيض على مبشرة ناعمة.
14. نفرم الزيتون بسكين.
15. ضع الأبيض بعناية في فتحة العين. نقوم بتصحيح جميع العناصر الفردية التي ظهرت باستخدام المسواك أو الملعقة.
16. وزعي حوله بعناية الزيتون المفروم.
17. ننشر التلميذ والرموش يجب أن يكون هناك 8 منهم.
18. بالنسبة للقوس ، قمنا أيضًا بقص القالب من الورق أولاً ، ثم نضع الزيتون.
19. بالطبع ، كل هذا لن ينجح على الفور ، لذلك قمنا بترتيب الأشياء باستخدام عود أسنان.
20. مشروع القانون الخاص بنا جاهز تقريبًا ، كل ما تبقى هو ارتداء قبعته.
21. خذ قطعة من النوري (ورقة من الأعشاب البحرية المجففة) ، اقطع القبعة وضعها على بيل.
22. كل شيء السلطة جاهزة ، يمكنك تقديمها على المائدة.
ضع كل منها في أطباقها الخاصة ، واقطع قطع بيل بملعقة.
بالطبع ، لقد فهمت بالفعل أن النقطة الأساسية هنا ليست في الوصفة ، ولكن في إعطاء شكل رائع ومبدع لأشياء بسيطة ومعروفة. سيكون من الممتع بشكل خاص تناول مثل هذه السلطة ، بالطبع ، من قبل الأطفال. لصحتك!
بالعافية!
1. إذا كان لديك عيدان مجمدة ، فيجب غمرها في الماء المغلي لمدة 20-30 ثانية.
2. ثم افتحهم بعناية.
3. يضاف الثوم إلى الجبن ويتبل بالمايونيز ويخلط كل شيء جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الخضر المفضلة لديك. من الجيد إضافة الشبت.
4. ضع الحشوة على حافة العصا غير المغلفة.
5. غلفي الحشوة في عود.
6. ضع أوراق الخس على طبق لتنفجر العصي الحمراء وابدأ في فرد العصي الملتوية هناك.
1. أولاً ، قم بتقطيع أعواد السلطعون بالطول ثم بالعرض إلى قطع صغيرة. نرسلها إلى فنجان عميق.
2. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى العصي.
3. نقطع البيض ناعماً ونضعه أيضاً في فنجان مع الجبن وعيدان تناول الطعام.
4. نرسل الذرة هناك.
6. امزج كل شيء جيدًا.
7. ضعي قالبًا على طبق وزينيه بالشبت أو أعشابك المفضلة الأخرى.
تحول الجمال!
بالعافية!
يرجى الكتابة في التعليقات إذا كنت تحب الوصفات أم لا. أحتاج حقًا إلى تعليقات منك لفهم ما أحتاج إلى الاهتمام به. شكرا لك.
بالعافية!
غالبًا ما تستخدم أصابع السلطعون في العديد من الأطباق الباردة. هذا المنتج غير المكلف له طعم لامع ولا يتطلب تحضيرًا أوليًا. ضع في اعتبارك 8 وصفات لسلطة طرية مع أصابع السلطعون.
هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير سلطة السلطعون.
يمكنك إضافة أغصان الشبت المقطعة أو البصل الأخضر المفروم جيدًا لإضافة النكهة.
ستظهر وجبة خفيفة غير عادية حيث يتم الجمع بين الدجاج المسلوق والفطر بالعسل مع أصابع السلطعون والجبن.
في المذكرة. يمكنك تحضير سلطة بطريقة مختلفة. مغلي فيليه دجاجاستبدليها بلحم الخنزير المدخن ، وبدلاً من الفطر المخلل ، تناول الفطر الطازج وقليها بالبصل المفروم قبل وضعها في طبق ، ثم تبرد.
سيصبح الطبق مع عيدان السلطعون والتفاح خفيفًا وطريًا.
الانتباه! تحتاج إلى تحضير السلطة في أجزاء صغيرة ، بحيث يتم تناولها على الفور ، لأن الخيار الطازج المفروم يتدهور بسرعة.
هناك العديد من خيارات الطهي سلطة نفخة"الرقة" ، كل ربة منزل تفعل ذلك على طريقتها. لنفكر في أحد الأطباق.
قبل التقديم ، يمكنك تزيين المقبلات بأغصان أعشاب أو زيتون أو زيتون منزوع النواة.
سلطة السلطعونيتضح أنه غني وعصير إذا وضعت فيه المأكولات البحرية والطماطم الطازجة.
الانتباه! لا يمكن تخزين المقبلات لفترة طويلة ، لذلك يجب تحضيرها وتتبيلها قبل التقديم.
يمكن استخدام أصابع الكرنب وسرطان البحر الصينية لصنع سلطة لذيذة لعشاءك اليومي أو عشاء العطلة.
كل ما تبقى هو إضافة الملح إلى الطبق وتتبيله بالمايونيز أو القشدة الحامضة.
لا تحتاج إلى استخدام المايونيز أو القشدة الحامضة كصلصة لسلطة السلطعون. يمكنك تتبيل الطبق بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون.
9 من أشهى أنواع سلطات السلطعون على الإطلاق!في المذكرة. سيكون الطبق أكثر عطرية وشهية إذا وضعت فيه الريحان الطازج المفروم.
للطبخ ستحتاج المنتجات:
- اللحوم المدخنة أو المسلوقة (يُسمح بتناول الدواجن) ؛
- فطر طازج
- بصلة؛
- حفنة من الخوخ.
- عدة بيضات
- عيدان من السرطان؛
- بعض صلصة المايونيز.
طريقة طهي سلطة السلطعون مع الفطر:
- نصنع "نجارة" من البيض والعصي على مبشرة.
- يقلى الفطر المفروم مع شرائح البصل.
- نقوم بتفكيك اللحم إلى ألياف ، ونقطع البرقوق المنقوع في الماء ، ونخلط ، ونضيف القليل من المايونيز ، ونوزع في قاع وعاء السلطة.
- فوق طبقة اللحم نضع الفطر المقلي مع البصل ونشحم بالمايونيز ونسكب البيض المبشور في الأعلى ونضيف بعض الملح ونضع طبقة رقيقة من الصلصة.
- يرش الجزء العلوي من السلطة بعيدان السلطعون المفروم ويرسل الطبق إلى الثلاجة.
قبل تقديم السلطة ، تحتاج إلى التحضير لمدة ساعة على الأقل ، وبعد ذلك يمكنك إخراجها وتزيينها حسب ذوقك الخاص.
يُسمح بتعديل الوصفات المقدمة ، مع استكمالها بمجموعة متنوعة من المكونات. ميزة أصابع السلطعون هي أنه يتم دمجها مع معظم الأطعمة ، والأطباق التي تعتمد عليها دائمًا ما تكون لذيذة.
سلطة "لذيذة"
مكونات:
طماطم 2 قطعة
أصابع السلطعون 250 جرام
بيض مسلوق 4 قطع
جبن 150 جم
مايونيز
ملح
ننشر السلطة في طبقات: طماطم مفرومة ناعماً (إذا كانت شديدة العصير ، فمن الأفضل تصريف العصير) - أصابع السلطعون - بياض البيض (مبشور) - صفار مبشور - جبن مبشور. قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز.
2. سلطة "لذيذة"
مكونات:
100 جرام أصابع السلطعون
2 بيض
1 جبن مطبوخ
1 خيار صغير طازج
1 طماطم صغيرة
ملح
فلفل أسود مطحون
ثوم مجفف
مايونيز
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر.
قشر الخيار.
نقطع أصابع السلطعون إلى دوائر ، ونقطع جميع المكونات الأخرى إلى مكعبات.
يتبل بالملح والفلفل ويرش بالثوم المجفف (قليلًا) ويخلط كل شيء مع المايونيز.
بالعافية!
3. سلطة "خروم - خروم"
مكونات:
400 جرام أصابع السلطعون
4 بيضات
2 جبن مطبوخ (أحصل على 60٪)
3 خيار طازج
علبة مايونيز (200 جم)
ملح للتذوق
المقرمشات
قطّعي أصابع السلطعون إلى دوائر. قطّعي البيض (أقوم بذلك باستخدام قطاعة خضروات). قطّعي الخيار ليس كبيرًا ، إذا أردت ، يمكنكِ تقشيره. قطّعي الجبن المذاب إلى مربعات. قلّبي كل شيء معًا ، أضيفي القليل من الملح ونضيف المايونيز ونضيف الخبز المجفف قبل التقديم حتى لا يتخمر (يمكنك تزيينه فقط).
نحصل على سلطة لذيذة. بون أبيتيت الجميع.
4. سلطة صدف
مكونات:
بطاطس - 3 قطع.
جبن - 100 غرام
أصابع السلطعون - 200 غرام.
بيض - 5 قطع.
مايونيز
كافيار للزينة
السلطة مكدسة على طبق في طبقات على شكل قشرة.
- طبقة من البطاطس المسلوقة المبشورة
-مايونيز؛
- الجبن المبشور
-مايونيز؛
- شرائح السلطعون.
-مايونيز؛
- بيضة مسلوقة مبوبة (طبقة صفار أولاً - ملطخة بالمايونيز ، ثم طبقة من البروتينات) ؛
زيّني وجهها بالكافيار الأحمر ، فهذا سيضيف نكهة إضافية للسلطة.
5. سلطة "كراب"
مكونات:
150 جرام جزر كوري
200 جرام من أصابع السلطعون
4 بيضات
الثوم والملح والمايونيز والأعشاب حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي
يخفق البيض ويقلى فطيرة البيض ، تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ، فطيرة البيض إلى مكعبات أو شرائح ، مرر الثوم في العصارة ، يضاف الجزر الكوري والأعشاب والملح ويخلط ويتبل بالمايونيز.
6. سلطة نبتون
مكونات:
روبيان 300 غرام
-كالمارز -300 جرام
-كابوريا ستيك -200 جرام
-5 بيضات
-130 غرام كافيار احمر
-مايونيز
تحضير:
يُسلق البيض ويُبرد ويُفصل البياض عن الصفار ويُقطع البياض. يمكن الاحتفاظ بالصفار للتزيين.
يُطهى الجمبري في ماء مملح قليلاً. اخترت جمبريًا صغيرًا حتى لا أقطعه لاحقًا.
ثم نرمي الحبار في الماء المغلي ، بعد أن قطعناها مسبقًا إلى حلقات. أهم شيء هو عدم الإفراط في طهيها ، وإلا فسوف تتحول إلى مطاط!
قطع العصي السلطعون.
أضف الآن بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ، واخلطها ، ثم أضف الكافيار الأحمر فقط (حتى لا تنفجر). ملح - فلفل حسب الرغبة ، ولكن أنصحك بالملح بعد مزج كل شيء ، لأن يمكن أن يوفر الكافيار والمايونيز ما يكفي من الملح.
7. سلطة ملكية
مكونات:
عيدان السلطعون - 7 قطع
-البرتقال - 1 قطعة
- بيض - 4 قطع
- ثوم - 1 فص
- ذرة معلبة - 100 جم
- مايونيز - 100 - 150 جم
تحضير:
1. تحضير الطعام. قم بفك تجميد أعواد السلطعون. البيض المسلوق.
2. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات صغيرة ، مع قطع الكابوريا ، إلى شرائح صغيرة.
3. يقشر فص الثوم ويقطع ناعما بسكين.
4. قشر البرتقال. تفكيكها إلى شرائح. قشر كل شريحة من الرقائق ، ثم اقطعها.
5. يُمزج الأطعمة الجاهزة ويُضاف المايونيز ويُخلط بلطف.
6. ضعي السلطة في وعاء السلطة وقدميها.
سلطة لذيذة جاهزة !!! بالعافية.
8. سلطة الكيك
سوف نحتاج:
نصف كوب أرز
5 بيضات
1 بصلة
200 جرام أصابع السلطعون
1 ب. ذرة معلبة
مايونيز
1. نقسم الذرة إلى جزئين ونترك واحدة للزينة .. نقطع الورود من قشر الطماطم.
2. نبدأ بالطبقة الأولى من سلطتنا - 1/3 أرز مسلوق ، مايونيز. اضغط على كل طبقة جديدة جيدًا بملعقة.
3. الطبقة التالية من البيض (نصف) ، مايونيز.
4. تليها أصابع السلطعون أو لحم السلطعون (نصف) ، المايونيز.
5. بعد ذلك ، ضعي كل الذرة والمايونيز.
6. ثم ثلث آخر من الأرز والمايونيز.
7. أصابع السلطعون التي تركناها ، مايونيز. بصل مفروم ناعم ، مايونيز.
8. بقايا بيض ومايونيز.
9. الشكل. نحتاج الآن إلى التأكد من أن سلطتنا على طبق جميل ، وحتى مقلوبة رأسًا على عقب ، لذلك نقوم بتغطيتها بطبق مُجهز ونقلبها برفق. نزيل بعناية الطبق الذي تم تحضير السلطة فيه. إذا سحقت كل الطبقات جيدًا ، فلن تتفكك سلطتك.
10. ينتهي الحال ، ونزين السلطة بالورود والأعشاب.
بالعافية!
9. سلطة السلطعون مع الملفوف
مكونات:
1 علبة ذرة معلبة
300 غرام ملفوف طازج
240 غرام. لحم السلطعون (أو العصي)
عصير نصف ليمونة
مايونيز للتتبيل
يقطع لحم السلطعون ناعماً ويقطع الكرنب ناعماً. نضيف عصير الليمون إلى الكرنب ونخلطه ونتركه لمدة 5 دقائق.
في طبق عميق ، اخلطي الكرنب مع عصير الليمون والذرة (صفي الماء) ولحم السلطعون. نخلط السلطة جيداً ونتبلها بالمايونيز. بالعافية! تقريبا وصفة تقليدية لسلطة السلطعون ، فقط مع إضافة الملفوف. والنتيجة طعم منعش ولطيف للغاية. تأكد من تجربة خيار السلطة هذا.
ستأتي الإجازات قريبًا ، وتبحث المضيفات عن وصفات جديدة ، وندعو قرائنا لإعداد سلطات لذيذة وجديدة وبسيطة باستخدام أصابع السلطعون وبأقل قدر من الوقت والجهد والمال. ظهرت عصي السلطعون في روسيا في أوائل التسعينيات. بدأ المنتج ، الغريب بهذه المعايير ، في تغطية السوق أكثر فأكثر ، وعلى كل طاولة احتفالية يمكن للمرء أن يرى هذه المأكولات البحرية الشهية بالشكل الذي تم بيعه به في المتجر - في عيدان.
لقد تغير كل شيء اليوم بشكل كبير وأصبحت أصابع السلطعون بعيدة كل البعد عن تسليط الضوء على طاولة الأعياد ، لكن هذا المنتج أصبح حارًا للعديد من الأطباق ، من السلطات إلى الوجبات الخفيفة الباردة على شكل كرات ، وباستا ، ولفائف. دعنا نتحدث عن السلطات ، لأن هذه الوجبات الخفيفة موجودة باستمرار في حياتنا.
لدى الطهاة دائمًا أسرارهم الخاصة في إعداد أطباق معينة ، والسلطات التي تحتوي على أصابع السلطعون ليست استثناءً ، وسوف يتحولون إلى أكثر الأطباق اللذيذة ، كما أن معظم الطهاة على يقين ، إذا اتبعت بعض القواعد البسيطة:
ما هي ألذ أنواع السلطات مع أصابع السلطعون؟ هناك مجموعة متنوعة لا تصدق من الطرق لإعداد مثل هذه الوجبات الخفيفة. يحضر خبراء الطهي المشهورون في العالم اليوم سلطة من أصابع السلطعون مع الخيار والجزر والذرة والحبار وحتى الفواكه - التفاح والأناناس والبرتقال.
العديد من الوصفات الأصلية والأكثر لذة وبساطة بشكل لا يصدق لمثل هذه الأطعمة ، والتي نلاحظ أنها مناسبة لطاولة احتفالية رأس السنة الجديدة وللعطلات الأخرى ولكل يوم في الوقت الحالي.
الوجبات الخفيفة المصنوعة من أصابع السلطعون تأسر ببساطتها في التحضير ، وجمال التقديم ، وبالطبع طعمها الرقيق الغني. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المأكولات البحرية الشهية تسير على ما يرام مع منتجات مختلفة تمامًا ، وبالتالي يمكن للمضيفة أن تقدم مثل هذا العلاج قبل وصول الضيوف مباشرةً ، يكفي أن يكون لديك حزمة من عيدان تناول الطعام والفواكه الطازجة أو الخضار أو الأطعمة المعلبة في الثلاجة.
الآن سنلقي نظرة على وصفة سلطة مع قطع السلطعون والأرز ، وسنخبرك كيف تصنع سلطة مع عصي الحبار والسلطعون ، مقبلات من السلطعون والذرة ، والجزر والفاصوليا الكورية ، وسلطة مع الأناناس وعيدان السلطعون وأنواع أخرى من وجبات العطلات مع مأكولات بحرية شهية.
تبين أن سلطة السلطعون مع الخيار طرية بشكل لا يصدق ، وطازجة ، وخفيفة ، ويمكنك طهيها في بضع دقائق فقط ، والشيء الرئيسي هو سلق البيض مسبقًا وتذويب منتج السمك إذا كان في الفريزر.
نأخذ 5 حصص للطبخ:
200-220 غرام سلطعون؛
خيار كبير طازج (أفضل إذا كان محلي الصنع) ؛
3 بيضات مسلوقة
حفنة الشبت
3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
نقوم بتنظيف البيض ونغسل الخيار ونقطع الأطراف من كلا الجانبين ونزيل العبوة عن السرطانات.
نقطع جميع المنتجات المذكورة أعلاه - سرطان البحر والخيار ، إذا كانت دوائر صغيرة ، والبيض في أجزاء عشوائية كبيرة. إذا كان الخيار كبيرًا ، فيجب تقطيعه إلى أرباع حلقات.
نضع جميع المكونات في وعاء واحد ونضيف إليها الأعشاب المفرومة بسكين ونتبل بالصلصة. اخلط جيدا.
من المثير للاهتمام معرفة! من الأفضل عدم استخدام البقدونس في طبق ، لأنه يمكن أن يعطي طعمًا دقيقًا للمرارة. الشبت هو الأنسب كخضرة لهذه المقبلات ، ويمكن استخدام البقدونس لتزيين تحفة طهوية في الأعلى.
قدمي سلطة السلطعون مع الخيار في سلطانيات أو سلطانيات جميلة.
تتميز هذه المقبلات بخفتها وطراوتها وجمالها. يمكنك خدمة كل من الضيوف والأسر. عادة ما يحبها كل من البالغين والأطفال.
ستكون مطلوبة للطبخ:
وصفة سلطة الذرة وسلطة السلطعون خطوة بخطوة:
الانتباه! في هذا العلاج ، من الأفضل تناول الفلفل الأحمر ، فهو يبدو أجمل في السلطة ، ولكن في نفس الوقت سيكون ألذ بمنتج أخضر ، لأنه أكثر عصيرًا.
قبل التقديم ، قم بتزيين تحفتك بسرطان البحر المفروم وأغصان الشبت والبصل الأخضر والذرة.
اسأل الشيف!
فشل في طهي الطبق؟ لا تخجل اسألني شخصيا.
يتم تحضير هذا الإصدار من المقبلات بسرعة كبيرة ، ويبدو فاتح للشهية ومشرق للغاية ، ويحب كل من الرجال والنساء مذاقه كثيرًا.
المكونات التي تحتاجها:
جزر على الطريقة الكورية (يتم شراؤها كلاسيكي (بدون فطر ، ملفوف ، باذنجان) أو محلي الصنع) - 230 غرام
بيض مسلوق - 4 قطع.
كابوريا مبرد - عبوة 200 جرام.
زيتون معلب بدون حفر - 6-7 قطع.
الثوم والأعشاب حسب الرغبة.
كصلصة ، يمكنك استخدام الكريما الحامضة أو المايونيز قليل الدسم - 4 ملاعق كبيرة.
كيف يتم تحضير العلاج.
يقطع البيض (يجب أن يكون باردًا) إلى مكعبات ، ويضاف إليها قطع السلطعون في وعاء. قطع عصا واحدة بشكل جميل للزينة.
يقطع الخضر (من الأفضل تناول الشبت) ، وقطع الزيتون إلى شرائح ، وإرسالها إلى بقية المنتجات.
من الجزر ، إن وجد ، صفي السائل ، ضعي المنتج في وعاء السلطة ، أضيفي الصلصة المختارة واخلطيها.
يمكنك تزيين هذه السلطة حسب تقديرك بنفس الزيتون ، أو كومة من الجزر في الأعلى أو عصا السلطعون المفرومة بشكل جميل. من الأفضل وضع المكافأة في الثلاجة لمدة عشر دقائق على الأقل قبل التقديم.
وصفة هذه الوجبة الخفيفة من السلطعون بسيطة للغاية ، ويمكن أن تتنوع تقديمها بشكل كبير ، على سبيل المثال ، في شكل نفخة أو سلطة مختلطة ، أو في كعكات البطاطس أو الوافل.
نأخذ بمعدل 12 تارتليت:
ستكون عملية تحضير مثل هذا العلاج الاحتفالي على النحو التالي:
نكهة مثل هذه المقبلات هي ، بالطبع ، التفاح ، هذه الفاكهة تعطي السلطة نكهات حلوة وحامضة وتمنحها خفة خاصة.
يتم تحضير هذه السلطة في طبقات ، والتي يجب وضعها في التسلسل التالي:
إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتزيين الجزء العلوي الخاص بك بزهرة مصنوعة من لحم السلطعون مقطعة إلى الأجزاء المرغوبة. اترك المقبلات تنقع لمدة نصف ساعة تقريبًا قبل تقديمها للضيوف.
البرتقال ، كما تظهر ممارسات الطهي ، يتناسب بشكل جيد مع منتجات الأسماك ، كما أن النوتة الحمضية التي تكمل مقبلات المأكولات البحرية تجعل الطبق جذابًا بشكل لا يصدق وشهية للضيوف.
للطبخ سوف تحتاج:
عملية الطهي خطوة بخطوة.
تزيين السلطة النهائية حسب تقديرك مع شرائح سرطان البحر والبرتقال والبيض.
تعتبر هذه المقبلات حلاً ممتازًا للتقديم خلال أوقات الصيام ، وكذلك لمن يتبعون نظامًا غذائيًا أو يشاهدون قوامهم ببساطة.
سوف تحتاج إلى أن تأخذ:
يتم تحضير هذه السلطة بسرعة مذهلة ، يكفي دمج جميع المكونات المشار إليها في وعاء واحد ، وتقطيعها بشكل تعسفي ، وتتبيلها بصلصة مصنوعة من ملعقتين كبيرتين من المايونيز الخالي من الدهون ونصف ملعقة صغيرة من الخردل.
حسب ذوقك ، يمكنك إضافة الملح والفلفل المطحون إلى هذا الطبق. كصلصة ، يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون أو الزيت النباتي لهذه السلطة.
يمكنك جعلها بسيطة للغاية ، ولكنها غير عادية من خلال وضع الطبق على شكل شخصية ما ، على سبيل المثال ، على شكل نجمة البحر.
مثالي للعطلات والقوائم اليومية ، يتم تحضيره بسرعة ولا يتطلب تكاليف مالية كبيرة.
إذا اتبعت الوصفة بشكل صحيح ، فقد اتضح أنها فاتحة للشهية للغاية ، ومرضية ، واحتفالية ، وتم إعدادها في 10 دقائق فقط ، الشيء الرئيسي هو أن المنتجات الضرورية في متناول اليد.
المنتجات التالية مطلوبة:
عملية الطهي خطوة بخطوة:
في المذكرة! للتنوع ولإضافة خفة ورائحة خاصة إلى العلاج ، يمكنك إضافة عنصر آخر إلى الوصفة - الخيار الطازج.
ما هي المكونات المطلوبة:
خطوات:
في المذكرة! كخيار ، لا يمكنك إضافة الأناناس إلى السلطة ، ولكن ببساطة ضع المقبلات في أجزاء على حلقات الأناناس نفسها
علاج مذهل للغاية ، عادة مع طاولات احتفاليةيترك مع اثارة ضجة. وهي مصنوعة في طبقات ، وتعمل صلصة الصلصا الخاصة كصلصة لهذه السلطة.
يتم تحضير السلطة من المكونات التالية:
يتم جمع السلطة على شكل طبقات مباشرة في أوعية أو أكواب كبيرة أو أوعية جاهزة.
الوصفة سهلة لعق. يتحول إلى مشرق ، ويستعد ل بعجلة، حسب الذوق - دقيق ، كثير العصير ، احتفالي على ما يبدو.
كيف سنصنع مثل هذه السلطة.
بسيطة للغاية وخفيفة الوزن ورائعة خيار لذيذ مقبلات باردةلكل يوم وللعطلات.
للحصول على 5-6 حصص من المكافآت ، سوف تحتاج إلى:
نصنع المقبلات خطوة بخطوة:
في وعاء عميق نضع:
نضيف التتبيلة إلى المنتجات المحضرة ، ونخلط كل شيء ونرتب المعالجات في أجزاء في أوعية جميلة.
عملية الطهي:
قبل التقديم ، وزعي السلطة فوق الأطباق ، ورشي قطع الخبز المحمص والأعشاب الطازجة.
في المذكرة! يمكنك إضافة البيض المسلوق إلى هذه الوصفة ، فقد اتضح أنها لذيذة بشكل لا يصدق وأكثر رقة.
سلطة نفخة مع أصابع السلطعون
الطبخ خطوة بخطوة.
تُسلق البطاطس والبنجر حتى تنضج ، وتقشر ، وتُفرك في وعاء منفصل على مبشرة على الجانب بها ثقوب كبيرة.
قطع الأفوكادو إلى نصفين. نخرج العظم من المنتج ونقشر القشر ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
قطع السمك إلى قطع ليست صغيرة جدًا ، ويفضل أن يكون ذلك إلى شرائح.
نقطع السرطانات إلى دوائر أو أنصاف حلقات.
نفتح الكافيار الأحمر والأسود.
ضعي السلطة معًا في طبقات بالتسلسل التالي: الطبقة الأولى هي البطاطس مع المايونيز ، والثانية عبارة عن سمكة حمراء مملحة قليلاً ، والثالثة أفوكادو مع المايونيز ، والرابعة سلطعون ، والخامسة بنجر مخلوط بالكافيار الأسود ، والسادسة عبارة عن طبقة من المايونيز والسابعة عبارة عن كافيار أحمر مع أعشاب مفرومة وبذور رمان.
نقوم بإعداد المكونات التالية:
كيف يتم صنع هذا العلاج.
نضع سلطة "الرقة" في الثلاجة لمدة 40-50 دقيقة ويمكن تقديمها للضيوف.
سلطة سنو كوين مع أصابع السلطعون
وصفة أخرى لسلطة قشرية لذيذة جدا مع لحم السلطعون.
نتناول وجبة خفيفة:
يتطلب هذا العلاج صنع تتبيلة البصل. يتم تحضيره من مزيج من ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من الماء وملعقة واحدة من ستة بالمائة من الخل (يمكنك تناول كل من خل المائدة والسلطة).
طريقة الطبخ خطوة بخطوة:
لذلك تعلمنا كيفية صنع سلطات جميلة بعصي السلطعون ، لذيذة ، جديدة ، بسيطة. الآن يمكنك إسعاد أحبائك وأحبائك بوجبات خفيفة رائعة كل يوم.
شهية طيبة!
