Ang chicken drumsticks ay ang pinakakaraniwang lutuin. Ang mga ito ay masarap sa anumang anyo: nilaga, inihurnong o pinirito. Ang mga drumstick ng manok ay inihurnong sa... puff pastry. Ang ulam ay mukhang solemne at eleganteng. Maaari mong gamitin ang alinman sa yeast dough o regular na unlevened dough. Kung ang mga drumstick ay inihurnong sa yeast puff pastry, ang mga resulta ay magiging mas malaki.
Kabuuang oras ng pagluluto – 60 minuto
Paghahanda - 15 minuto
Bilang ng mga serving – 8-10
Antas ng kahirapan - karaniwan
Layunin –
Paano magluto –
Ano ang iluluto –
Drumstick ng manok– 1 pakete (8-10 piraso)
Puff lebadura kuwarta– 1.0 kg
Para sa pagpuno:
Patatas - 8-10 piraso
Champignons - 0.5 kg
Sibuyas - 2 ulo (medium)
Matigas na keso - 150 gramo
Gatas - 50 ml
Mantikilya - 2 kutsara
Itlog - 1 piraso (para sa pagpapadulas)
Asin, paminta, pampalasa
Ihanda ang pagpuno. Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Alisan ng tubig ang tubig at i-mash ang mga patatas sa isang katas, pagdaragdag ng gatas at mantikilya.
Hugasan ang mga kabute at gupitin sa maliliit na piraso o piraso.
Balatan ang sibuyas at i-chop ito ng makinis.
Init ang langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas at pagkatapos ay ang mga kabute hanggang malambot. Idagdag sila sa dinurog na patatas.
Grate ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran at idagdag sa katas.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na sariwang perehil at dill.
Haluing mabuti ang niligis na patatas.
Hugasan ang mga drumstick ng manok. Patuyuin at kuskusin ng pinaghalong asin at pampalasa. Iprito sa mantika hanggang sa mabuo ang isang golden brown crust.
I-roll out ang yeast dough sa isang layer na 2-3 mm ang kapal at gupitin sa mga parisukat na may gilid na mga 15 cm.
Maglagay ng 2-3 kutsara ng niligis na patatas sa gitna ng parisukat. Ilagay ang chicken drumstick sa ibabaw at bahagyang pindutin ito sa katas. Pagulungin ang mga dulo ng kuwarta sa isang bola at kurutin sa paligid ng shin bone. Upang maiwasan ang pagbagsak ng kuwarta sa panahon ng proseso, kailangan mong itali ito sa thread ng kusina o isang piraso ng foil, igulong ito sa isang lubid.
Ilagay ang mga drumstick sa isang baking sheet o baking dish at ilagay sa oven. Mas mainam na takpan ang baking sheet na may baking paper, bahagyang greased na may langis ng gulay.
Maghurno sa temperatura na 200-220 degrees.
Kapag medyo brown na ang kuwarta, alisin ang drumstick sa oven at lagyan ng itlog. Ilagay muli sa oven. Maghurno hanggang matapos.
Payo. Hindi mo kailangang magdagdag ng keso sa katas, ngunit pagkatapos ilagay ang katas sa kuwarta, iwiwisik ang keso sa ibabaw.
Bon appetit!
Mga drumstick ng manok toyo
Mabango at madaling ihanda ang chicken drumsticks sa toyo. Napakadaling ihanda ng Taiwanese dish na ito. Kung walang Shaoxing rice wine, palitan ito...
Paano magluto ng chicken drumsticks sa honey sauce
Kapag umaasa ka sa mga bisita, gusto mong palaging mag-iwan ng magandang impresyon sa gabing ginugol at sa mga pagkaing inihanda mo. Nag-aalok kami na gawing hindi malilimutan ang iyong hapunan sa pamamagitan ng paghahanda binti ng manok sa isang puff pastry bag. Ang mga bisita ay hindi lamang matutuwa sa kagandahan na nakikita nila sa iyong mesa, ngunit magiging malasa at kasiya-siyang pakainin.
Mga sangkap:
Paghahanda
Inilalagay namin ang natapos na puff pastry sa mesa upang magkaroon ng oras upang mag-defrost habang inihahanda namin ang mga binti. Hugasan namin ang mga drumstick ng manok ng tubig, tuyo ang mga ito at maingat na alisan ng balat. Tatlong keso sa isang kudkuran na may malalaking butas at punan ang puwang sa pagitan ng balat at karne ng binti nito. Kuskusin ang mga drumstick na may paminta at asin at masaganang ikalat ang mga ito ng ketchup.
Alisin ang masa at igulong ito ng kaunti gamit ang isang rolling pin. Pinutol namin ito sa mga parisukat upang tumutugma sila sa bilang ng mga drumstick na magagamit. Inilalagay namin ang binti sa gitna ng parisukat at bahagyang pinindot ito sa base nito laban sa kuwarta. Nagsisimula kaming itaas ang mga gilid nito, kaya inilalagay ito sa bag. Inaayos namin ng kaunti ang mga gilid ng kuwarta gamit ang aming mga daliri at i-twist ito sa buto, na parang nagbabalot kami ng kendi. Lubricate ang mga bag na nakuha mula sa kuwarta na may mga yolks ng itlog ng manok at ilagay ang mga ito sa isang oiled sheet. Ang mga buto ng mga drumstick ng manok ay dapat na nakaharap at takpan ang mga ito ng foil upang maiwasang masunog. Inihahanda namin ang ulam sa oven, na nagtatakda ng temperatura sa 200 degrees, hanggang ang kuwarta ay kumuha ng ginintuang kulay.
Ang pagkakaroon ng paggamit ng recipe para sa mga binti ng manok sa puff pastry ng hindi bababa sa isang beses, gagamitin mo ito palagi at sa iba't ibang mga pangyayari. Sa ulam na ito maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita at pakainin ang iyong pamilya!
Mga sangkap:
Paghahanda
Upang gawing mas malinaw sa iyo kung paano magluto ng mga binti ng manok sa isang bag, tingnan natin ang recipe nang detalyado.
Banlawan ang mga binti ng manok sa tubig. Budburan ang mga ito ng paminta at asin at ihalo sa isang lalagyan upang ang mga pampalasa ay ipamahagi sa buong karne. Ilagay ang mga drumstick sa isang mainit na Teflon frying pan, ibuhos ang langis ng gulay dito, at iprito ang mga ito sa magkabilang panig. Ngayon, hayaang lumamig ang mga binti, at igisa namin ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa parehong langis.
I-roll out ang kuwarta at gupitin ito sa mga piraso na may sukat na 13 by 13 centimeters. Maglagay ng kaunting piniritong sibuyas at tinadtad na adobo na mushroom sa gitna ng bawat piraso. Ilagay ang paa ng manok sa base ng nagresultang takip ng gulay at balutin ito sa kuwarta, na iniwang bukas ang dulo ng buto. Pahiran ng yolk ang tuktok ng kuwarta at ilagay ang lahat ng kagandahang ito sa isang greased form. Maghurno ng mga binti para sa mga 35 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees.
Mga sangkap:
Paghahanda
Timplahan ng paminta at asin ang mga inihandang binti ng manok ayon sa iyong panlasa. 
Pahiran ang bawat drumstick ng mayonesa at ilagay sa langis na pinainit sa isang kawali. Pagkatapos iprito ang manok, hayaan itong lumamig at iprito mismo ang patatas sa karaniwang paraan.
Kunin ang natapos na puff pastry at igulong ito ng kaunti, gupitin ito sa mga piraso. Hayaan ang mga piraso na magkaroon ng hugis ng isang parisukat, pagkatapos ay magiging mas maginhawa upang balutin ito. Maglagay ng ilang pritong patatas sa isang parisukat, ilagay ang isang paa ng manok dito at isara ang kuwarta, gumawa ng isang bag. Gamit ang isang brush, i-brush ang kuwarta ng bawat nakabalot na drumstick na may pula ng itlog. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at ilagay ang mga binti sa mga bag dito. Ilagay ang mga ito sa oven sa temperatura ng 190-200 degrees, magluto ng 25 minuto.
Isang mahusay na ulam upang sorpresahin ang iyong mga bisita! Ang mga bag ay naglalaman ng isang hindi mabibiling kayamanan: isang masarap na paa ng manok, niligis na patatas na may mga kabute at lahat ng ito sa ginintuang puff pastry. Mayroong lahat ng kailangan mo para sa kumpletong pangalawang kurso. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang anumang mga pagpuno.
Mga sangkap:
Chicken drumstick - 8 mga PC. (800 g)
Puff pastry- 750 g (handa na)
Patatas - 800 g.
Mga sibuyas - 1 pc. (150 g)
Mga kabute (frozen champignon) - 300 g.
Gatas - 70 g.
Mantikilya 50 g.
Mantika
Itlog - 1 pc.
asin
Paminta
Balatan ang mga patatas, magdagdag ng malamig na tubig at asin. Pakuluan hanggang maluto. Patuyuin ang tubig.
Hakbang 2
Pinong tumaga ang sibuyas.
Hakbang 3
Maghanda ng mga mushroom: defrost, alisan ng tubig ang likido. Gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 4
Simulan ang pagprito ng sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Magdagdag ng mushroom. Magprito sa loob ng 10-15 minuto hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
Hakbang 6
Mash ang natapos na patatas nang lubusan. Magdagdag ng mantikilya at mainit na gatas. Magdagdag ng asin at durugin muli. Magdagdag ng mga kabute at sibuyas at ihalo nang maigi.
Hakbang 7
Hugasan ang drumstick ng manok at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Asin, paminta. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 20-25 minuto.
Hakbang 8
Ilagay sa isang mangkok at hayaang lumamig.
Hakbang 9
Pagulungin ang kuwarta sa halos 3 mm ang kapal at gupitin sa mga parisukat na 15x15 cm. Ang kanilang bilang ay dapat na katumbas ng bilang ng mga binti ng manok. Ilabas ang parehong bilang ng mga flat cake mula sa mga scrap at ilagay ang mga ito sa mga parisukat sa gitna. Ito ay kinakailangan upang ang mga bag ay hindi mapunit mula sa ibaba kapag nakabalot.
Ang pagpuno ng patatas ay malambot at malambot, na may binibigkas na lasa ng kabute, ang mga binti ng manok ay napaka-makatas, at ang masa ay malambot at malutong sa parehong oras. Hindi nakakagulat na ang ulam na ito ay minamahal ng milyun-milyong mga maybahay. Buweno, kung hindi mo pa alam kung paano maghurno ng mga binti ng manok sa mga bag ng kuwarta, ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang lahat ng mga nuances ng pagluluto.
Kabuuang oras ng pagluluto: 40 minuto / Yield: 4 servings
Upang maghanda, kakailanganin mo ng puff pastry, alinman sa yeast-free o yeast-based, binili sa tindahan o gawang bahay. Habang nagde-defrost ang kuwarta, inihahanda ko ang mga binti ng manok at patatas at pagpuno ng kabute. Hinugasan ko ang mga shins at pinupunasan ang mga ito nang tuyo, pinutol ang malalaking kartilago. Kuskusin ng asin at paminta, magprito sa mainit na langis ng gulay hanggang maluto.
Paghiwa ng mushroom malalaking piraso, sibuyas - maliliit na cube. Piniprito ko ito sa parehong mantika kung saan niluto ang manok. Una, igisa ko ang sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang mga champignon at dalhin ang mga ito sa isang gintong kayumanggi na kulay.
Sa parehong oras, pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig hanggang buong kahandaan. Pagkatapos ay pinatuyo ko ang lahat ng likido at i-mash ito sa isang katas, pagdaragdag ng mantikilya. Pinagsasama ko ang mga piniritong mushroom at niligis na patatas. Hinahalo ko at inaayos ang dami ng asin at paminta sa panlasa. Ang pagpuno ay handa na.
Igulong ang kuwarta sa humigit-kumulang 3 mm ang kapal at gupitin sa mga parisukat na 15x15 cm (ang bilang ng mga parisukat ay dapat na katumbas ng bilang ng mga drumstick).
Bumubuo ako ng maliliit na cake mula sa mga scrap ng puff pastry at inilalagay ang mga ito sa gitna ng mga parisukat - dahil dito, ang ilalim ng mga bag ay hindi magiging basa mula sa pagpuno at pagkapunit.
Ipinakalat ko ang pagpuno ng patatas at kabute - mga 2 kutsara para sa bawat parisukat.
Inilalagay ko ang isang paa ng manok patayo sa itaas.
Itinaas ko ang mga gilid ng kuwarta, tinitipon ang mga ito sa paligid ng drumstick sa anyo ng isang bag. Upang ayusin ang hugis, binabalot ko ang tuktok na may tape mula sa baking sleeve (o thread), hindi masyadong mahigpit.
Kung may natitirang kuwarta, maaari mo ring palamutihan ang mga bag na may manipis na gilid, gumawa ng isang indent mula sa sinulid, o ibaluktot nang kaunti ang itaas na mga gilid. Binalot ko ng foil ang nakausli na buto upang hindi ito masunog. Inilalagay ko ang mga paghahanda sa isang baking sheet na may linya na may pergamino, grasa ang mga bag na may maluwag na pula ng itlog at ipadala ang mga ito sa isang preheated oven.
Naghurno ako sa 180 degrees para sa 25-30 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang natitira na lang ay alisin ang foil at ang fixing tape (thread). Maaari mo ring palamutihan ng berdeng mga balahibo ng sibuyas upang gawing mas eleganteng ang mga binti ng manok sa mga bag. Ihain kaagad habang mainit. Bon appetit sa iyo at sa iyong mga bisita!
Sa likod ng nakakaintriga na pangalan ng ulam na ito ay isang napakasimpleng recipe. Ang mga binti ng manok sa isang bag ay walang iba kundi mga drumstick ng manok na nakabalot sa puff pastry o plain yeast dough. Ang ulam na ito ay mukhang napaka-kahanga-hanga sa mesa, at samakatuwid ay angkop para sa paghahatid sa isang pagdiriwang.
Mga sangkap:
Paghahanda
Kuskusin ang pinatuyong drumstick ng manok na may pinaghalong asin at paminta; kung ninanais, maaari mong pag-iba-ibahin ang pinaghalong sa pamamagitan ng pagdaragdag ng paprika o universal seasoning ng manok. Iwanan ang mga drumstick sa loob ng 30 minuto, kung saan ang puff pastry ay magkakaroon ng oras upang mag-defrost.
Painitin muna ang oven sa 200°C. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at mabilis na iprito ang manok sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang defrosted dough sa mga piraso at balutin ang bawat isa sa mga piraso sa paligid ng chicken drumstick. I-brush ang dough layer na may pinalo na itlog, budburan ng sesame seeds at ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment. Upang maiwasang masunog ang mga buto sa labas ng bag habang nagluluto, balutin ang mga ito sa isang piraso ng foil. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 30-35 minuto.
Mga sangkap:
Paghahanda
Balatan ang tuktok ng balat mula sa mga binti ng manok upang ilantad ang buto hanggang sa laman. Kuskusin ang manok gamit ang universal spice mixture at hayaang mag-marinate ng 25-30 minuto. Igisa ang pritong manok sa vegetable oil hanggang sa maging golden brown.
I-thaw ang puff pastry at gupitin ito sa mga parisukat. I-chop ang mga mushroom hangga't maaari at iprito sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang mga pritong mushroom na may cottage cheese at tinadtad na damo, magdagdag ng asin at paminta sa nagresultang timpla sa panlasa. Ilagay ang cottage cheese at mushroom sa isang bunton sa gitna ng puff pastry square. Ilagay ang paa ng manok sa itaas nang patayo, binalatan ang bahagi. Kurutin ang mga gilid ng kuwarta upang ang bag ay ganap na masakop ang karne. Takpan ang libreng buto ng foil upang maiwasan itong masunog habang nagluluto.
I-brush ang dough bag na may pinalo na itlog at ilagay sa isang preheated oven sa 190°C sa loob ng 30 minuto. Huwag kalimutang takpan ang baking tray na may pergamino.
Kung nais mong magluto ng mga binti ng manok sa isang bag sa isang mabagal na kusinilya ayon sa recipe na ito, pagkatapos ay gamitin ang mode na "Maghurno" para sa pagluluto sa loob ng isang oras.
Mga sangkap:
Paghahanda
Balatan ang mga patatas, hugasan at hayaang maluto hanggang malambot. Pinakuluang patatas katas na may pagdaragdag ng cream at mantikilya. 
Timplahan ang lahat ng asin at paminta sa panlasa. Magprito ng makinis na tinadtad na mga champignon sa langis ng gulay, ihalo ang mga ito sa mga damo at idagdag sa katas. Kung ninanais, maaari kang magprito ng mga sibuyas at karot kasama ang mga kabute.
Iprito ang mga binti ng manok sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pagulungin ang isang layer ng kuwarta sa isang ibabaw na may alikabok ng harina, gupitin sa mga parisukat, ilagay ang isang kutsarang puno ng katas sa gitna at ilagay ang isang binti ng manok dito nang patayo. Kurutin ang mga gilid ng kuwarta upang masakop ang karne at balutin ang buto sa foil.
Ilagay ang mga bag sa isang oven na preheated sa 180°C sa loob ng 20-25 minuto, pagkatapos magsipilyo ng mga bag sa kanilang mga sarili gamit ang pinalo na itlog. Bon appetit!
Ang mga chicken drumstick na niluto sa puff pastry ay maaaring magbigay ng hindi kapani-paniwalang kasiya-siyang hapunan para sa iyong pamilya. Pagkatapos ng lahat, sa panahon ng proseso ng pagluluto ang kuwarta ay nakakakuha ng isang malutong na crust, at ang karne ay lumalabas na makatas at malambot. Bilang karagdagan, maaari mong lapitan ang proseso ng paghahanda ng mga binti ng manok nang napaka-malikhain, na inihahain ang mga ito sa mesa sa iba't ibang anyo.
Upang ihanda ang ulam na ito gaya ng dati, maaari mong gamitin ang kuwarta na binili sa tindahan. Makakatipid ito ng oras at pagsisikap. Maaari kang bumili ng parehong puff pastry at yeast dough, dahil ang parehong mga pagpipilian ay angkop para sa paghahanda ng mga drumstick ng manok.
Ngunit dapat itong isaalang-alang na salamat sa puff pastry makakakuha ka ng isang malutong na crust, at ang lebadura ay magbibigay ng fluffiness at isang malambot, pinong lasa. Kaya, para sa pangunahing recipe para sa mga binti ng manok sa puff pastry kakailanganin mo:
Ang oras ng pagluluto, na isinasaalang-alang ang paghahanda ng mga produkto at pagluluto sa hurno, ay magiging 1.5 oras.
Ang calorie na nilalaman ng isang serving (binti ng manok) ay 250 kcal.
Dapat kang magsimula sa pamamagitan ng lasaw ng kuwarta. Upang gawin ito, iwanan lamang ito sa isang mainit na silid nang ilang sandali. Kailangan mo ring alisan ng balat ang bawang nang maaga, kumuha ng ilang mga clove at lagyan ng rehas ang mga ito.
Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang karne para sa pagluluto. Ang mga drumstick ng manok ay dapat hugasan at iwanan sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang tubig. Pagkatapos nito kailangan nilang ma-greased na may pre-gadgad na bawang, asin at itim na paminta. Mahalaga na huwag lumampas sa mga pampalasa.
Sa isip, gusto mong iwanan ang karne sa loob ng 15-20 minuto upang ito ay mababad sa asin at bawang. Sa ganitong paraan, mas maraming juice ang ilalabas nito habang niluluto.
Ang kawali ay dapat na unang pinainit sa pamamagitan ng pagbuhos ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay dito. Pagkatapos ay kailangan mong iprito ang mga drumstick sa lahat ng panig upang ang isang ginintuang kayumanggi na ibabaw ay nabuo.
Pagkatapos, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang naunang inihanda na tuwalya ng papel upang ang labis na taba ay lumabas sa mga binti. Bibigyan din sila nito ng pagkakataong makahabol.
Kapag ang kuwarta ay lasaw, maaari mo itong gupitin sa manipis na mga piraso. Dahil ang recipe ay gumagamit ng 7 chicken drumsticks, ang bilang ng mga piraso ay dapat na angkop. Gamit ang isang rolling pin, maaari mong igulong ang mga piraso upang madagdagan ang kanilang laki. Makakatipid ito ng kuwarta.
Maaaring i-on ang oven nang maaga upang magpainit. Kasabay nito, kailangan mong balutin ang bawat drumstick ng manok na may mga piraso ng kuwarta sa isang spiral na paraan, na sumasakop sa buong ibabaw ng karne, kabilang ang pahaba na buto.
Gamit ang isang tinidor o toothpick, gumawa ng mga butas sa kuwarta na magbibigay-daan sa paglabas ng singaw habang nagluluto.
Ang isang itlog ng manok ay kapaki-pakinabang para sa pagsisipilyo ng kuwarta. Talunin ito ng isang kutsara ng langis ng oliba, pagkatapos ay ikalat ito sa ibabaw ng kuwarta. Ang natitira na lang ay ilagay ang mga greased chicken drumsticks sa isang baking dish at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Ang mga dahon ng litsugas ay maaaring magsilbing palamuti para sa isang ulam.
Mayroong isang mas orihinal na paraan upang maghatid ng mga drumstick ng manok - sa isang puff pastry bag. Bilang karagdagan, ang recipe na ito ay tinatawag na false, dahil ito ay magsisilbing drumsticks. Ang bag ay maaari ding maglaman ng iba pang sangkap, halimbawa, mushroom o patatas.
Upang makagawa ng mga mock chicken pouch, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
Ang oras ng pagluluto, kabilang ang paghahanda ng pagkain at pagbe-bake, ay magiging 1 oras 40 minuto.
Ang calorie na nilalaman ng isang serving (bag) ay 300 kcal.
Ang harina, kefir, baking powder at ¼ kutsarita ng asin ay kakailanganin para maghanda ng puff pastry. Ang mga sangkap na ito ay dapat na halo-halong. Bilang isang resulta, kailangan mong masahin ang iyong mga kamay upang makakuha ng isang malaking masa na hindi dumikit sa loob ng iyong palad. Dapat itong iwanang lumamig nang ilang sandali.
Ang sibuyas ay dapat munang balatan at hugasan. Kakailanganin itong ilubog sa isang gilingan ng karne kasama ang karne upang makakuha ng tinadtad na karne. Ang nagresultang masa ay kailangang lagyan ng kaunti na may asin at itim na paminta, pagkatapos ay masahin at pinalo. Dapat kang makakuha ng isang plastic na bukol ng tinadtad na karne.
Ang mga champignon ay dapat hugasan at ang mga tuyong dulo sa kanilang mga binti ay dapat putulin. Pagkatapos ay i-cut sa mga cube at iprito sa isang kawali hanggang maluto, hindi nalilimutang magdagdag ng asin.
Gumamit ng rolling pin upang igulong nang manipis ang puff pastry. Ang taas nito ay dapat na hindi hihigit sa 1-2 mm. Ang nagresultang layer ay dapat i-cut sa manipis na mga piraso, ang lapad nito ay dapat na mga 3 cm, pati na rin sa mga parisukat na may mga gilid na 10 sa 10 cm.
Susunod, dapat kang magpatuloy sa pagtatayo ng mga huwad na istruktura ng mga drumstick ng manok. Upang gawin ito, kailangan mong igulong ang isang piraso ng tinadtad na karne sa isang masikip na bola, igulong ang isang sausage mula sa bola, ang haba nito ay dapat na katumbas ng haba ng inasnan na dayami. Ang dayami ay dapat na ipasok sa sausage, at pagkatapos ay masahin nang maayos, ito ay kinakailangan upang iyon tinadtad na karne sinigurado ang dayami.
Ang mga piraso ng kuwarta ay kailangang balot sa mga huwad na drumstick ng manok (minced meat) sa spiral na paraan. Maglagay ng 2 kutsara ng mushroom sa bawat parisukat na layer ng kuwarta, at pagkatapos ay ipasok ang isang maling binti sa gitna ng parisukat.
Pagkatapos ay kailangan mong pindutin ang mga gilid ng layer sa binti. Kaya, dapat kang makakuha ng isang uri ng bag, na dapat na naka-attach sa maling binti na may mga thread. Kapag handa na ang mga drumstick, maaari mong iprito ang mga ito sa bawat panig sa isang preheated frying pan.
Kapag handa na, ang mga huwad na paa ng manok ay tatakpan ng isang ginintuang kayumanggi na crust. Kakailanganin mo ring ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel bago ihain upang alisin ang labis na mantika.
isang simpleng salad na gawa sa mga ordinaryong sangkap. Paghaluin ang repolyo, patatas, ham o iba pang hanay ng mga produkto at gumawa ng sarili mong hindi kapani-paniwalang masarap na salad. Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga salad na may kirieshka sa aming portal.
Basahin kung paano maghanda ng kakaibang pusit at corn salad. Mga recipe.
Ang isa pang malikhaing paraan ng paghahatid ng mga drumstick ng manok ay sa anyo ng mga sobre. Maaari ka ring maglagay ng patatas sa kanila para sa ibang lasa. Kaya, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap para sa paghahanda:
Ang oras ng pagluluto, na isinasaalang-alang ang paghahanda at pagluluto ng pagkain, ay magiging 2 oras.
Ang calorie na nilalaman ng isang serving (sobre) ay 270 kcal.
Paano ihanda ang ulam: Una kailangan mong harapin ang mga patatas. Dapat itong hugasan mula sa dumi, alisan ng balat at gupitin sa mga bilog. Pagkatapos ay ilagay ito sa tubig upang maluto, huwag kalimutang magdagdag ng asin pagkatapos kumulo ang tubig.
Kailangan mong ihanda ang karne para sa pagluluto. Iyon ay, banlawan ang mga binti at iwanan ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang hayaang maubos ang tubig. Pagkatapos nito ay maaari mong simulan ang paminta sa kanila. Mahalaga na huwag lumampas sa asin at paminta.
Mas mainam pa na gumamit ng mga espesyal na pampalasa para sa pagprito ng karne. Upang matiyak na ang mga drumstick ay naglalabas ng mas maraming katas hangga't maaari sa panahon ng pagluluto, mas mahusay na iwanan ang mga ito nang ilang sandali upang magbabad sa mga pampalasa. Ang perpektong opsyon ay mag-marinate sa magdamag.
Kapag luto na ang patatas, maaari mo itong i-mash gamit ang warmed milk at butter. Ang sabaw ay dapat na pinatuyo. Pagkatapos mag-marinate, ang mga binti ng manok ay kailangang iprito sa bawat panig hanggang sa ang ibabaw ay lumitaw na ginintuang kayumanggi. Sa kasong ito, ang kawali ay dapat na preheated nang maaga.
I-roll out ang isang malaking layer ng dating na-defrost na puff pastry. Pagkatapos, kailangan mong i-cut ang layer sa ilang pantay na mga parisukat, humigit-kumulang 6 sa 6 cm.Ang bawat isa sa mga parisukat ay kailangan ding igulong upang doblehin ang kanilang lugar. Ang resulta ay dapat na mga parisukat, ang mga gilid nito ay 12 cm.
Sa gitna ng bawat mini-layer kailangan mong maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng niligis na patatas, at magpasok din ng isang drumstick ng manok na ang pinahabang buto ay nakaharap sa itaas. Ang mga gilid ng kuwarta ay dapat na balot sa tangkay upang bumuo ng isang sobre.
Ang oven ay dapat na preheated. Ang natitira na lang ay ilagay ang mga sobre dito at iwanan ang mga ito sa loob ng ¼ oras.
Ito ang aking unang pagkakataon na magluto ng mga binti ng manok sa isang puff pastry bag. May mga takot na maaaring hindi ito gumana, ngunit ang lahat ay naging mas simple at ito ay naging mahusay. Maaari mong i-bake ang drumstick sa kuwarta, ngunit mayroon akong gawain na gumawa ng isang masaganang hapunan, kaya inihanda ko ang palaman mula sa kanin. Maaari kang mag-eksperimento sa mga pagpuno. Ang bag ay lumalabas na medyo malaki, oras na upang kumain ng isa. Maginhawang kumain na may mga kubyertos, hawak ang buto mula sa itaas at pinutol ang mga piraso.
Maaari mong iprito ang manok, ngunit nagpasya akong pakuluan ito sa inasnan na tubig. Pakuluan din ang kanin hanggang lumambot.
Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Iprito sa mantika hanggang malambot.
Ilipat sa bigas. Haluin.
Salt at magdagdag ng kulay-gatas.
Pagulungin nang kaunti ang kuwarta, hatiin sa 4 na bahagi.
Upang gawin itong mas maginhawa upang ilatag ang pagpuno, inilagay ko ang kuwarta sa isang malalim na mangkok.
Maglagay ng isang kutsarang puno ng palaman sa gitna, ilagay ang drumstick at ilagay ang palaman sa paligid nito.
Kurutin nang mabuti ang tuktok ng kuwarta.
Gumawa din ng 4 na pcs. Kung sakali, gumawa ako ng laso mula sa foil at itinali ito sa itaas para hindi madulas ang kuwarta.
Maghurno ng mga binti ng manok sa isang puff pastry bag sa 180 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa pinakadulo, alisin ang foil.
Magandang gana.
Kumuha ako ng ilang mga recipe na ipinakita sa Internet at sinubukang lutuin ang mga binti na may patatas, pritong sibuyas at mushroom.
Anong mga paghihirap ang lumitaw:
Kung nagluluto ka ng adobong hilaw na mga binti, pagkatapos ay kapag inilagay mo ang binti sa isang parisukat ng kuwarta, hindi maiiwasang madumi ang iyong mga kamay sa marinade at napakahirap na hulmahin ang mga gilid ng bag sa paligid ng drumstick ng manok.
Ang mga natapos na bag na may mga drumstick ng manok ay dapat ilagay sa isang baking sheet upang hindi ito mahawakan. Ngunit ayaw nilang tumayo ng tuwid, natumba sila sa kanilang mga gilid at magkadikit.
Kung gumagamit ka ng parchment paper sa ilalim ng baking sheet, kung gayon ang lahat ay dumikit dito, tila kailangan mong magbuhos ng maraming langis dito o maghurno ito sa isang non-stick na kawali
Sa pangkalahatan, ang unang mapahamak na bagay ay naging bukol para sa akin. Pero napakasarap.
Mangahas!
Unang recipe:
Mga sangkap:
Mga binti ng manok (drumsticks) - 6 na piraso
Matigas na keso - 250 gramo
Puff pastry na walang lebadura - 500 gramo
Bawang - 3-4 cloves
Asin, paminta - Upang tikman
Servings: 6
1. Banlawan ng mabuti ang mga binti ng manok at tuyo ng kaunti. Pinong tumaga ang bawang o durugin ito sa pamamagitan ng garlic press. Kuskusin ang bawat binti ng asin at paminta. Kuskusin ang tinadtad na bawang sa mga binti.
2. Gupitin ang matapang na keso sa manipis na mga parisukat. Magbilang ng dalawang piraso ng keso bawat binti. Ilagay ang mga hiwa sa bawat binti sa pagitan ng balat at karne.
3. Puff kuwarta na walang lebadura magdefrost ng kaunti. I-roll ito sa isang layer na hindi hihigit sa 0.5 cm ang kapal. Gupitin ang kuwarta sa manipis na piraso. Ang lapad ng mga piraso ay dapat na mga 2 cm.
4.Kumuha ng isang paa ng manok at maingat na balutin ito ng isang laso ng kuwarta upang walang karne na mananatiling nakikita.
Painitin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang pergamino sa isang sheet at ilagay ang aming mga binti sa kuwarta doon. Ang mga binti ay inihurnong para sa mga 50 minuto. Kapag ang kuwarta ay sapat na kayumanggi, alisin ang sheet mula sa oven at ihain.
Pangalawang recipe:
Mga binti ng manok sa puff pastry na may mga gulay
Una, kuskusin ang mga binti ng manok na may asin at paminta at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghiwalayin ang broccoli sa mga florets at alisin ang mga buto mula sa paminta. Sitaw at gupitin ang paminta sa maliliit na piraso. Iprito ang mga gulay sa langis ng gulay na may pagdaragdag ng bawang. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa mga gulay ayon sa iyong panlasa. Maaari kang gumawa ng puff pastry sa iyong sarili, o maaari kang bumili ng mga handa. SA handa na kuwarta, syempre, less hassle, lalo na't marami na ngayong iba't ibang klase ng puff pastry.
Pagulungin ang kuwarta sa isang parisukat at gupitin sa apat na bahagi. Ang mga piraso ng kuwarta ay dapat na sapat na malaki upang balutin ang isang binti ng manok doon. Lubricate ang bawat bahagi mantikilya. Maglagay ng mga gulay sa mga piraso ng kuwarta, ilagay ang isang paa ng manok sa isang pagkakataon, gilid ng buto, at kumuha ng isang bag sa paligid ng buto.
Napakaganda ng ulam na ito. Sa loob ng bag maaari kang maglagay hindi lamang mga gulay, kundi pati na rin ang pinong tinadtad at pinirito na patatas o niligis na patatas na may mga mushroom. Maaari ka ring gumawa ng mga bag nang hindi pinupuno. I-wrap lamang ang mga binti ng manok sa kuwarta.
Pangatlong recipe:
Mga binti ng manok sa puff pastry na may patatas at mushroom
Ang mga sangkap ay ang pinakasimpleng:
6-8 binti ng manok
pampalasa at pampalasa para sa manok
pakete ng puff pastry (500 g)
5 malalaking patatas
5 medium o maliit na patatas
packaging ng frozen champignon
1 malaking sibuyas
2 medium na sibuyas
asin
Ni-marinate namin ang mga binti ng manok. Para dito, ginagamit ang asin, paminta, paprika, bawang, malunggay o mustasa at mayonesa. Paghaluin ang lahat ng ito at i-marinate ang mga binti ng manok sa loob ng 1.5 oras.
Pakuluan ang 5 malalaking patatas. Paggawa ng katas.
Sa isang blender, pagdaragdag ng mga pampalasa at isang maliit na tubig, 2 medium na sibuyas at giling sa isang katas.
Kumuha ng isang pakete ng mga champignon. Defrost. Pinong tumaga at magprito sa langis ng gulay.
Gupitin sa maliit na mga parisukat at inihaw hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay.
Ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng mga yari na niligis na patatas, pritong mushroom, pritong sibuyas at niligis na hilaw na patatas.
I-defrost ang puff pastry hanggang sa ma-roll out. Igulong ang kuwarta kalahating sentimetro ang kapal at gupitin sa mga parisukat na 15 x 15 cm
Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa kuwadrado ng kuwarta at halili na tiklupin ang mga sulok ng parisukat ng kuwarta sa buto ng drumstick ng manok. Pina-fasten namin ang mga tahi. At balutin ang isang makitid na strip ng kuwarta sa paligid ng lugar kung saan ang mga sulok ng kuwarta ay pinagsama
Mas mainam na magluto sa isang baking sheet o sa isang baking dish na may non-stick coating.
Temperatura ng pagluluto sa hurno 160 degrees, oras ng pagluluto sa hurno 1.5 oras,
