Tanging ang pinaka-napatunayan at matagumpay na mga recipe.
Ang repolyo na ito ay maaaring takpan para sa taglamig, frozen o kainin kaagad pagkatapos magluto.
NAPAKASARAP NG PICKLED CABBAGE - isang simpleng recipe
napaka masarap na recipe, na tiyak na magugustuhan mo, lalo na dahil ang paggawa ng naturang repolyo ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras at hindi tumatagal ng maraming oras.
Mga sangkap
repolyo - 1 tinidor bawat 2 kg
bawang - 4 cloves
karot - 1 pc.
atsara:
tubig - 1 litro
suka 9% - 100 ml (o suka ng mansanas 6% - 150 ml, o essence 1 kalahating kutsarita)
asin - 2 tbsp. mga kutsara
cloves - 5 mga PC.
asukal - 2-3 tbsp. mga kutsara
allspice - 4-5 na mga PC
dahon ng bay - 3 mga PC
peppercorns - 10 mga PC
Paghahanda
Upang maghanda, pumili ng isang malakas na ulo ng repolyo at hugasan ito. Gupitin sa manipis na mahabang piraso.
Gilingin ang mga karot sa isang kudkuran.
Ilagay ang repolyo at karot sa isang angkop na sukat na lalagyan at haluing mabuti. Hindi na kailangang pindutin o pisilin ang katas.
Gupitin ang bawang sa mga hiwa.
Ngayon pumunta tayo sa marinade. Pakuluan ang isang litro ng tubig, idagdag ang lahat ng tinukoy na pampalasa (tingnan ang mga sangkap para sa pag-atsara), maliban sa suka. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay patayin ito at lagyan ng suka at bawang. Ilabas ang bay leaf.
Ibuhos ang mainit na atsara sa repolyo, pukawin at hayaang tumayo ito hanggang sa lumamig.
Ngayon ang repolyo ay maaaring ilipat sa isang garapon at maiimbak sa refrigerator. Para sa ganap na pag-unlad ng lasa, kailangan mong maghintay ng 2-3 araw. Ngunit kung talagang gusto mo ito, maaari mo itong kainin sa loob ng isang araw.
Kahanga-hangang malutong na lutong bahay na repolyo. Ihain ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng mantika at pagwiwisik ng mga halamang gamot.
MARINATED CABBAGE NA MAY BELL PEPPERS 
Isa pang mabilisang recipe. Maaari mong kainin ang repolyo na ito sa loob ng isang araw.
Mga sangkap
repolyo - 1 tinidor (2 kg)
kampanilya paminta- 1 piraso (medium)
karot - 2 mga PC (medium)
pipino - 1 piraso (medium)
atsara:
tubig - 1 litro
asukal - 3 tbsp. mga kutsara
asin - 1 tbsp. nakatambak na kutsara
suka 70% - 1 dessert na kutsara, o 1 tbsp. hindi puno ang kutsara
Paghahanda
Gupitin ang repolyo sa manipis na mga piraso. Grate ang mga karot at mga pipino. Pinutol din namin ang paminta sa mga piraso.
Maingat na paghaluin ang mga gulay upang hindi ito mabulunan at mailabas ang kanilang katas.
Ilagay ang mga gulay sa isang isterilisadong garapon nang mahigpit, ngunit hindi ganap, upang mag-iwan ng silid para sa pag-atsara.
Upang ihanda ang pag-atsara, pakuluan ang isang litro ng tubig at magdagdag ng asin at asukal. Pagkatapos patayin, magdagdag ng suka.
Ibuhos ito sa isang garapon ng mainit na repolyo at maghintay hanggang lumamig.
Kapag nangyari ito, maaari mong ilagay ang garapon sa refrigerator.
Sa isang araw, handa na ang adobo na repolyo! napaka madaling recipe Kaya naman maraming nagmamahal sa kanya.
MARINATED CABBAGE WITH BEET - Gurian repolyo 
Ang repolyo na ito ay hindi lamang maganda, ngunit napakasarap din! Ito ay palamutihan ang anumang mesa, at angkop din para sa bawat araw.
Mga sangkap
repolyo - 1 tinidor (2 kg)
beets - 1 piraso (malaki)
pulang capsicum - 1 pc (o 1 tbsp ground red)
karot - 1 piraso (medium)
bawang - 7-8 cloves
atsara:
tubig - 1 litro
asukal - 1 baso
asin - 2 tbsp. mga kutsara
dahon ng bay - 3-4 na mga PC
Suka ng mansanas- 1 baso
mantika-0.5 tasa
peppercorns - 6-8 piraso
Paghahanda
Para sa recipe na ito pinutol namin ang repolyo malalaking piraso. Pumili ng malakas, nababanat na mga ulo ng repolyo upang ang pag-atsara ay ibabad sa kanila at hindi mapahina ang mga ito.
Gupitin ang mga beets sa mga bilog na piraso, kalahating sentimetro ang kapal. Ginagawa namin ang parehong sa mga karot.
Hiwa-hiwa ang bawang nang manipis.
Balatan ang paminta mula sa mga buto at gupitin sa mga piraso.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa kawali sa mga layer.
Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig at idagdag ang lahat ng pampalasa dito, maliban sa suka at mantika. Hayaang kumulo ng 5-7 minuto, pagkatapos ay patayin ito. Ngayon magdagdag ng suka at mantika sa aming marinade.
Ibuhos namin ito sa aming repolyo.
Maglagay ng patag na plato sa ibabaw at may kaunting bigat dito upang mailubog nang mabuti ang repolyo. Iwanan ito upang lumamig sa form na ito at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator.
Ang gurian-style na adobo na repolyo ay magiging handa sa loob ng 4-5 araw. Makakakuha ito ng isang kahanga-hangang kulay ng beetroot at kamangha-manghang lasa.
Ito ay lumalabas na medyo maanghang at maanghang. Perpektong nagtatakda ng mga pagkain sa mesa ng holiday.
MARINATED CABBAGE WITH GINGER 
Napakasarap at maanghang na adobo na repolyo. At anong pakinabang! Alam nating lahat kung gaano kapaki-pakinabang ang luya.
Sa kumbinasyon ng repolyo, makakakuha ka lamang ng isang garapon ng mga bitamina para sa mahusay na kaligtasan sa sakit at kabataan.
Mga sangkap
repolyo - 1 tinidor (2 kg)
kampanilya paminta - 1 piraso
karot - 1 pc.
bawang - 4-5 cloves
luya - 70 gr
Para sa marinade:
tubig - 1.5 litro
asukal - 5 tbsp. mga kutsara
asin - 3 tbsp. mga kutsara
langis ng gulay - 5 tbsp. mga kutsara
dahon ng bay - 3 mga PC
itim na paminta sa lupa - 0.5 kutsarita
apple cider vinegar - 150 ML
Paghahanda
Gupitin ang repolyo, karot, bawang at paminta sa manipis na mga piraso.
Balatan ang luya at gupitin ito sa mga translucent na bilog.
Ilagay ang lahat ng mga gulay sa kawali, ihalo nang malumanay, ngunit huwag i-mash.
Inihahanda namin ang pag-atsara tulad ng sumusunod: dalhin ang tubig sa isang pigsa at ilagay ang lahat ng tinukoy na pampalasa sa loob nito. Pakuluan ng isa pang 5-7 minuto. Palaging idinadagdag ang suka sa pinakadulo, pagkatapos patayin.
Ibuhos ang pag-atsara sa kawali at maglagay ng timbang sa itaas (isang plato na may timbang) upang ang mga gulay ay ganap na nahuhulog sa likido.
Naghihintay kami hanggang sa lumamig at ilagay ito sa refrigerator. Ang malutong, maanghang na repolyo ay handa nang kainin sa isang araw.
Ang recipe ay simpleng masarap!
MARINATED CABBAGE NA MAY KAROTS AT BAWANG - Ukrainian kryzhavka 
Isa pang paborito at masarap na recipe. Ang repolyo para dito ay pinutol nang malaki, sa mga quarters.
Mga sangkap
repolyo - (isang ulo ng repolyo na tumitimbang ng humigit-kumulang 1 kg)
karot - 2 mga PC (medium)
bell pepper - 1 piraso (opsyonal)
bawang - 4-5 na mga PC
kumin - 0.5 tsp
Para sa marinade:
tubig - 1 litro
asukal - 3 tbsp. mga kutsara
asin - 2 tbsp. mga kutsara
apple cider vinegar 6% - 150 ml (o 9% - 100 ml, o mas mababa sa isang kutsarita ng essence)
allspice - 4 na mga PC
peppercorns - 5-6 na mga PC
langis ng gulay - 0.5 tasa
Paghahanda
Gupitin ang ulo ng repolyo sa apat na bahagi, kasama ang tangkay.
Pakuluan ang tubig at ilagay ang repolyo dito. Magluto ng 10 minuto sa katamtamang init.
Pagkatapos nito, alisin ang repolyo gamit ang isang slotted na kutsara. Punan ito ng malamig na tubig para lumamig. Kung sa panahon ng proseso ang tubig ay uminit mula sa repolyo, kailangan mong palitan muli ng malamig na tubig.
Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng pandurog.
Gupitin ang mga karot at kampanilya sa manipis na piraso.
Pakuluan ang tubig para sa pag-atsara at magdagdag ng mga pampalasa dito. Hayaang kumulo ng 5-7 minuto. Pagkatapos patayin, magdagdag ng suka, karot at paminta sa parehong lugar.
Budburan ang repolyo na may kumin at bawang, ibuhos ito ng atsara na may mga karot at paminta.
Maglagay ng plato na may presyon sa itaas. Maghintay tayo hanggang sa lumamig ang lahat at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang araw. At makakain ka na!
Ihain sa pamamagitan ng paghiwa sa maliliit na piraso at basting na may carrot-pepper marinade.
MARINATED CABBAGE NA MAY GULAY AT MANANAS - isang napakasarap na recipe
Ang recipe ay medyo kakaiba; bihira ang sinumang nagluluto ng repolyo na may mga mansanas. Maaari mong sorpresahin ang iyong sambahayan o mga bisita sa hindi pangkaraniwang lasa nito. 
Mga sangkap
repolyo - 1 tinidor (2 kg)
kampanilya paminta - 3-4 na mga PC
karot - 3-4 na mga PC (katamtaman)
bawang - 1 ulo
matamis at maasim na mansanas - 3-4 na mga PC.
mainit na paminta - 1 pod
Para sa marinade:
tubig - 2 litro
asukal - 1 baso
asin - 4 tbsp. mga kutsara
apple cider vinegar 6% - 3/4 tasa
allspice -5-6 piraso
peppercorns - 15 piraso
dahon ng bay - 3-4 na mga PC
cloves -5-6 piraso
Paghahanda
Hugasan ang repolyo at gupitin sa medyo malalaking piraso.
Alisin ang mga buto sa bell pepper at gupitin ito sa 8 piraso na may mga balahibo. Gawin ang parehong sa mainit na paminta, pinutol lamang namin ito sa kalahati.
Gupitin ang mga karot at bawang sa manipis na hiwa.
Pinutol namin ang mga mansanas sa mga hiwa, sa 4-6 na bahagi, kaagad bago ibuhos ang pag-atsara, upang wala silang oras upang madilim na hindi magandang tingnan.
Ilagay ang mga karot sa ilalim ng kawali, ilagay ang bawang, karot at paminta dito. Ilagay ang mga mansanas sa itaas.
Ang pag-atsara ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa iba pang mga recipe. Una, ang tubig ay pinakuluan, ang mga pampalasa, bilang karagdagan sa suka, ay inilalagay sa loob nito. Magluto ng 5 minuto.
Pagkatapos patayin, magdagdag ng suka. Inalis namin ang bay leaf, nagawa na nito ang trabaho nito.
Ibuhos ang marinade sa aming repolyo. Ang mga mansanas ay susubukan na lumutang, kaya pindutin ang mga ito sa ibabaw gamit ang isang patag na plato.
Takpan ang lahat ng may takip at hintayin itong lumamig.
Ilagay ang repolyo sa refrigerator, maghintay ng 2-3 araw at tapos ka na!
Ang repolyo ay napakasarap at may kahanga-hangang langutngot. Ang mga mansanas ay napakasarap kasama ito sa isang duet, siguraduhing subukan ito!
CABBAGE PELLUT 
Ayon sa mga patakaran, ang pelyuska ay dapat na malutong. Samakatuwid, kailangan mong pumili ng nababanat, makapal na repolyo para dito, upang hindi ito mahulog dahil sa pagproseso.
Mga sangkap
mga tinidor ng repolyo 1.2-1.5 kg
1 katamtamang karot, 100 g
1 malaking beet, 200 g
langis ng gulay 5-6 tbsp
bawang 5 cloves
Para sa marinade
tubig 1 litro
asukal 1/2 tasa
suka 9% 200 ml.
asin 2 tbsp. mga kutsara
Paghahanda
Alisin ang mga tuktok na dahon mula sa repolyo. Gupitin ito nang crosswise at tanggalin ang tangkay. Gupitin ito nang mas maliit sa mga piraso ng 3-4 cm.
Gupitin ang mga beets at karot sa mga piraso o mga bar. Bawang - sa manipis na mga bilog.
Ilalagay namin ang lahat sa garapon sa mga layer: ang unang layer ay repolyo, beets sa itaas, pagkatapos ay mga karot at bawang. Pindutin gamit ang iyong palad at ulitin muli ang pagkakasunud-sunod ng mga layer hanggang umabot ito sa halos tuktok. Ngunit tandaan na mag-iwan ng silid para sa pag-atsara.
Ginagawa namin ang pag-atsara tulad nito: ang tubig ay dapat pakuluan, magdagdag ng asin at asukal dito, bahagyang palamig. Magdagdag ng mantika at suka. Ang pag-atsara ay dapat na lumamig bago ibuhos, pagkatapos nito maaari mong ligtas na ibuhos ito sa garapon na may repolyo.
Takpan ang lahat ng ito sa isang takip at iwanan ito sa loob ng dalawang araw sa temperatura ng kuwarto. Ang aming repolyo ay magsisimulang mag-ferment, at ang mga beets ay magbibigay ng magandang kulay rosas na kulay.
Pagkatapos nito, ilagay ang repolyo sa refrigerator para sa isa pang araw.
Sa pangkalahatan, maaari mo itong subukan sa susunod na araw. Gayunpaman para sa buong kahandaan aabutin pa ng ilang araw para mabusog ng marinade ang pinakamakapal na dahon. Upang ang kulay ay maging mayaman at ang lasa ay hindi maihahambing!
Napakaraming mga recipe na kailangan mo lang subukan kahit isang beses!
Sigurado akong sapat na ang paghahanda mo sa taglamig at napuno ang iyong pantry ng masasarap na garapon na nagmamakaawa na buksan. Ngunit huwag tayong magmadali, iwanan natin sila para sa taglamig. At kung gusto mong magbago mga salad ng tag-init para sa isang bagay na mas maanghang, adobo na repolyo instant na pagluluto, ang mga recipe na iaalok ko sa iyo ngayon ay angkop lamang para sa gayong kaso.
Ang maganda sa mga salad na ito ay ang mga ito ay mabilis na ginawa, at maaari mong iimbak ang mga ito sa refrigerator sa loob ng halos isang buwan, maliban kung, siyempre, kainin mo ang mga ito sa loob ng ilang araw, dahil ang mga ito ay napakasarap.
Ang repolyo din malusog na gulay, simpleng kamalig ng mga bitamina, hindi para sa wala na tinatawag nila itong "ikatlong" tinapay. Mula noong Mayo ay gumagawa ako ng lahat ng uri ng salad kasama nito, ngunit ngayon, mas malapit sa taglagas, hindi na ito kasing lambot noong bata pa ito, kaya atsara na natin ito. Ang lasa ay hindi mas masahol kaysa sa bata, dahil sa tag-araw ay nakuha nito ang mga kinakailangang bitamina at naging mas nababanat at malutong.
Kaya, oras na upang pigilan ako at magpatuloy sa mga recipe, kung hindi man ay gustung-gusto ko ang repolyo na maaari kong kantahin ang mga odes ng papuri dito nang walang hanggan.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Sa sandaling lumamig, maaari kang kumain. Pero mas magandang ilagay sa ref, mas masarap pa kapag pinalamig. Pipigilan ng malamig na temperatura ang salad na umasim at maaari itong tumayo, gaya ng sinabi ko na, hanggang sa isang buwan. Ngunit sigurado ako na ang masarap na adobo na repolyo na may pangalang Pranses na "Provencal" ay hindi mananatili sa iyong refrigerator nang matagal.
Sa pamamagitan ng paraan, napakadalas ay nakatagpo ka ng impormasyon na sa Provencal recipe ang isang ipinag-uutos na sangkap ay dapat na kampanilya paminta. Ngunit naniniwala ako na hindi ito ganoon, dahil sa una ang salitang "Provençal" ay isang espesyal na inihanda na sarsa na may langis ng Provençal. Samakatuwid, tungkol sa repolyo, ang pangunahing bagay, tulad ng sa tingin ko, ay ang pag-atsara at maaari kang maging malikhain dito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga pampalasa at damo.
Ngunit hindi namin papansinin ang mga bell pepper; Mayroon akong isang kawili-wiling recipe sa stock.
Bagaman ayon sa recipe na ito, hindi lamang ang kampanilya ng paminta ang idinagdag sa repolyo, ngunit tila sa akin na ito ay nagbibigay sa pampagana na ito ng isang espesyal na aroma at panlasa.
Mga sangkap:
Nais kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanang iyon ang bilang ng mga gulay ay ipinahiwatig handa na para sa pag-aatsara, ibig sabihin, nalinis ng lahat ng labis.
Paraan ng pagluluto:
Ito ay isang simple at mabilis na paghahanda ng meryenda na mukhang napakasarap din dahil sa mga magaspang na tinadtad na piraso. Ang isa pang magandang bagay tungkol sa recipe na ito ay ang repolyo ng iba't ibang edad ay angkop para sa paghahanda nito, kaya kung, halimbawa, gusto mong gumawa ng masarap, maanghang na pampagana para sa barbecue sa tag-araw, ang recipe na ito ay perpekto.
Mga sangkap:
Paano magluto:
Interesado ako sa isang recipe sa Korean na may Intsik na repolyo, inaatsara din pala nila ito. Kadalasan ay gumagawa lamang ako ng mga salad mula dito. Panoorin mo ang video, baka magustuhan mo rin.
Ito ay isa pang bersyon ng maanghang na adobo na repolyo at lulutuin namin ito ng mga beets. Ang ibinibigay ng beets ay binibigyan nila ang repolyo ng kulay at matamis na lasa, kaya hindi ako naglalagay ng asukal sa recipe na ito. Siyempre, hindi magkakaroon ng ganoong tamis kapag nagdagdag ka ng asukal, kaya kung mas sanay ka sa isang matamis na lasa, maaari mo itong idagdag.
Mga sangkap:
Paano magluto:
Gustung-gusto kong mag-crunch ng mga dahon ng repolyo, kaya sa recipe na ito ay gupitin namin ito nang mas malaki kaysa sa nauna. Ngunit hindi ito ang katotohanan sa unang pagkakataon, kaya maaari mong i-cut ito nang mas maliit.
Maaari mong, siyempre, pabilisin ang oras ng pagluluto sa pamamagitan ng paggamit ng mainit na atsara, ngunit kung gusto mo ng mas malutong na dahon, mas mahusay na ibuhos ito ng malamig.
Ang maganda sa recipe na ito ay ang repolyo ay nagiging maganda at masarap at maaaring kainin sa iba't ibang paraan:
Bilang karagdagan, may isa pang recipe, ngunit may cauliflower, na mahal na mahal ko rin at madalas na lutuin (tingnan ang recipe), ngunit hindi ko pa nasubukang atsara ito.
Ang mga recipe na iminungkahi ko ay naglalaman ng suka; kung wala ito ay mahirap gumawa ng mabilis na pagluluto ng adobo na repolyo. Pero dahil hindi naman paghahanda sa taglamig, pagkatapos ay madalas kong pinapalitan ang binili sa tindahan na suka ng sarili kong apple cider vinegar, bagama't pagkatapos ay nagdaragdag ako ng kaunti pa nito kaysa ayon sa recipe. Ang mga salad ng repolyo na may lutong bahay na suka ay magiging mas masarap at mas malusog. Meron ako sa blog ko, hindi mahirap gawin sa bahay, ngayon ay panahon ng mansanas.
Iba-iba ang panlasa ng bawat isa, kaya maaari mo ring ayusin ang dami ng asin at asukal, mag-eksperimento sa mga marinade, lumikha ng mga bagong panlasa.
Bon appetit!
Elena Kasatova. Magkita tayo sa tabi ng fireplace.
Natuto na tayo at naghanda. Oras na para sa isa pa masarap na paghahanda para sa taglamig mula sa repolyo. Ang adobo na repolyo para sa taglamig, at kahit na mabilis na pagluluto, ay naging napakapopular kamakailan. Kung tutuusin, lagi tayong nagmamadali, at kahit na gusto nating makakuha ng anumang paghahanda na hindi lamang masarap. ngunit mabilis din.
Iyon ang dahilan kung bakit ang mabilis na pagluluto ng adobo na repolyo ay dapat na magamit sa ating panahon. Inihanda ko ito sa gabi, at sa susunod na araw ay maaari mo itong tikman.
Salamat sa bell pepper at bawang, ang adobo na repolyo ay nakakakuha ng isang espesyal na aroma at lasa. At ang matamis at maasim na brine ay nagbibigay sa repolyo ng isang kamangha-manghang lasa.
2. Ihanda ang brine, magdagdag ng asin sa tubig na kumukulo. asukal, langis ng gulay. Pakuluan at patayin ang kalan. Magdagdag ng suka.
3. Gupitin ang bell pepper at idagdag ito sa repolyo.
4. Ipinapasa namin ang bawang sa isang pindutin at idinagdag din ito sa mga gulay. Ang bawang ay nagbibigay ng hindi malilimutang aroma sa aming repolyo.
5. Ang repolyo na ito ay napakasarap na lutuin na may mga buto ng caraway, kaya huwag kalimutang idagdag ito. Masaganang iwiwisik ang isang kurot ng kumin sa repolyo.
6. Paghaluin ng mabuti ang repolyo, karot at paminta gamit ang iyong mga kamay. Ang lahat ng pampalasa at gulay ay dapat "makipagkaibigan" sa isa't isa.
7. Ilagay ang repolyo sa mga bahagi sa isang malalim na kawali at siksikin ito gamit ang iyong mga kamay. Una, ilatag ang tungkol sa 1/3 ng lahat ng repolyo at ibuhos ang 1/3 ng brine. Pagkatapos ay ilatag ang natitirang repolyo at isa pang 1/3 ng repolyo at punan muli ng brine, at iba pa hanggang sa katapusan.
8. Iwanan ang kawali na may repolyo sa temperatura ng silid para sa isang araw. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang malamig na lugar at sa susunod na araw maaari mong tangkilikin ang malutong na matamis at maasim na repolyo.
Isa pa kahanga-hangang recipe. Hindi namin gutayin ang repolyo, ngunit gupitin ito sa malalaking piraso.
2. Alisin ang tangkay mula sa repolyo at gupitin ang ulo ng repolyo sa ilang malalaking piraso. Gupitin ang mga karot sa mga hiwa.
3. Ilagay ang bay leaf, paminta, dill at bawang na tinadtad sa maliliit na piraso sa ilalim ng malinis na garapon.
4. Ilagay ang mga panimpla sa garapon sa itaas dahon ng repolyo, at pagkatapos ay ilatag ang ilang piraso ng repolyo.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng isang layer ng karot, tinadtad na bawang at perehil sa garapon.
6. Ulitin ang mga layer sa parehong pagkakasunud-sunod - repolyo, karot, bawang, perehil. Gamitin ang iyong kamay upang idikit ang repolyo sa garapon.
7. Kapag napuno namin ang garapon, ibuhos ang marinade dito. Takpan ng plastik na takip at iwanan sa temperatura ng silid para sa isang araw.
8. Pagkatapos ng isang araw, ang repolyo ay handa nang kainin, ngunit dapat itong itabi sa refrigerator.
Ang bell pepper ay nagbibigay sa anumang ulam ng isang espesyal na aroma at lasa. Samakatuwid, kung magdagdag ka ng paminta sa adobo na repolyo, makakakuha ka ng napaka masarap na ulam. At upang gawing maliwanag at maganda ang ulam na ito, pumili ng mga pulang sili. At sa recipe na ito ay magdadagdag kami ng bawang dahil ito ay nagbibigay sa appetizer na ito ng tamang lasa.
Ang recipe ay simple upang maghanda at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, kailangan mo lamang na mapanatili ang mga proporsyon.
2. Grate ang carrots gamit ang Korean carrot grater.
3. Gupitin ang bell pepper sa manipis na piraso.
4. Paghaluin ang lahat ng gulay sa anumang lalagyan at ilagay sa mga garapon. Maipapayo na idikit ito nang mahigpit gamit ang iyong mga kamay. Maglagay ng ilang cloves ng bawang sa gitna ng garapon. Hindi mo kailangang i-chop ang bawang, ngunit magpadala ng isang buong clove.
5. Ihanda ang marinade ayon sa recipe, pakuluan. Ibuhos ang mainit na atsara sa repolyo sa mga garapon. Ang pag-atsara ay dapat na ganap na masakop ang repolyo.
Kung mayroon kang natitirang marinade, huwag magmadaling itapon ito. Pagkatapos ng isang araw, habang ang repolyo ay nag-marinate, ang brine ay masisipsip sa repolyo, at pagkatapos ay maaari itong idagdag sa mga garapon.
6. Takpan ang repolyo ng mga takip at ilagay ito sa refrigerator. Sa isang araw ay makaka-crunch ka sa masarap na repolyo.
Mangyaring tandaan na bilang karagdagan sa mga karaniwang sangkap para sa adobo na repolyo, ang mga sibuyas ay gagamitin dito.
Kung gusto mong tumagal ang adobo na repolyo, inirerekumenda ko na pagkatapos magluto, ilagay ito sa mga isterilisadong garapon ng salamin at isara ito sa mga takip na bakal.
2. Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at pulot. Siyempre, hindi mo kailangang magdagdag ng pulot. Ngunit kung gusto mo ng mga eksperimento, subukan ito, ang pulot ay ginagawang mas malambot ang marinade.
3. Maglagay ng mabigat na bigat sa ibabaw ng repolyo, tulad ng mabigat na takip o plato na may garapon. Hindi mo na kailangang maghintay ng matagal. Ang repolyo ay dapat mag-marinate sa temperatura ng silid sa loob lamang ng 3-4 na oras.
4. Pagkatapos ng oras na ito, handa na ang repolyo at maaari mo itong kainin. At kung gusto mong panatilihing mas mahaba ang repolyo, pagkatapos ay ilagay ito sa mga isterilisadong garapon at igulong ito gamit ang mga takip ng metal.
Hindi ko napigilang mag-post ng isa pang kahanga-hangang recipe. Tila sa akin ang pinakamahusay sa buong seleksyon, kahit na walang pagtatalo tungkol sa mga panlasa. Magluto at magkumpara.
Sana ay hindi ka pa nagsasawa sa tema ng repolyo at susubukan kong ipagpatuloy ito. Maaari kang maghanda ng repolyo sa loob ng mahabang panahon. At kahit na sa taglamig, kung nais mo ang gayong meryenda, ngunit walang mga supply, maaari kang maghanda ng isang maliit na bahagi ng malutong at makatas na repolyo ayon sa alinman sa mga recipe na ito.
Well, kung nagustuhan mo o hindi nagustuhan ang mga iminungkahing recipe, pagkatapos ay magsulat ng mga komento at ibahagi ang mga recipe sa mga kaibigan.
Ikatutuwa kong makita ka sa mga pahina ng aking blog.
