Mahirap isipin ang isang tao na hindi nakatikim ng dumplings na may patatas kahit isang beses sa kanyang buhay. Naaalala at gusto ng lahat ang pagkaing ito. Upang maayos na matutunan kung paano magluto, kinakailangan upang makabisado ang ilan sa mga lihim ng kasanayan sa paggawa ng kuwarta. At pagkatapos ay ang resulta, anuman ang pagpuno, ay magiging mahusay.
Sa mahabang panahon ngayon, ang paggawa ng dumplings ay itinuturing na isang purong aktibidad ng pamilya. Nakakaaliw na gumugol ng oras sa paggawa ng isang kamangha-manghang bagay, pagkakaroon ng mga kawili-wiling pag-uusap. Maraming mga recipe para sa paghahanda ng gayong ulam. Ang bawat pamilya ay may sariling mga espesyal na sangkap o mga pamamaraan ng pagmamanupaktura upang lumikha ng isang tunay na culinary ngunit gawang bahay na obra maestra.
Kaya tara na!
Maraming naniniwala na ang tinubuang-bayan ng ulam na ito ay Ukraine. At ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro. Kaya lang ang orihinal na bersyon, na dinala sa Black Sea mula sa Turkey, ay nakarating sa teritoryo ng bansang ito. Dito mas gusto nilang tawagan ang paglikha na ito na "dushbar". Ang karne at iba't ibang mga gulay ay nararapat na itinuturing na pangunahing pagpuno.
Sa sandaling makarating ang pagkain sa teritoryo ng Slavic, nagsimula itong makakuha ng mga dramatikong pagbabago. Sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, pati na rin ang maraming gastronomic na eksperimento, nakuha ang mga dumpling. Ang mga palaman na pagtaas at pagbaba ay nagpapatuloy hanggang ngayon.
Ito ay ang mga dumplings na itinuturing na hindi kapani-paniwalang masarap at, sa parehong oras, isang hindi kapani-paniwalang simpleng ulam. At ang pinakamahalaga, sa kanilang paggawa, ang pinaka mga simpleng produkto na laging nasa refrigerator ng lahat.
Ang pagpapasya sa perpektong pagpuno ay madali. Ito ay itinuturing na patatas. Mahalaga na sa bawat oras na maaari mong baguhin ang mga panlasa at magdagdag lamang ng isang sangkap at makakuha ng isang bagay na hindi pangkaraniwang sa parehong oras. Kaya, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas at berdeng sibuyas, dill at herbs, bacon at mushroom, keso at feta cheese at lahat ng bagay sa iyong panlasa. At ang resulta ay hindi kapani-paniwalang masarap.
Ang pinakasimpleng, ngunit hindi gaanong masarap, ay mashed patatas na may mga sibuyas, pre-fried sa mantikilya. Mas gusto ng ilang tao ang kumbinasyon ng mga kabute. Bago ang paghahalo, dapat silang pinirito nang mabuti sa langis ng gulay upang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay maalis. Maaari kang palaging magdagdag ng iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa kung ninanais. Para sa marami, sapat na upang iwiwisik ang mga niligis na patatas na may dill at para sa kanila ang lasa ng ulam ay tumataas sa isang order ng magnitude.
Maaari kang pumili ng iba't ibang pagpuno at halos palaging lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Ang pangunahing bagay ay ang masahin ang tamang kuwarta upang ito ay malambot at nababanat sa parehong oras.
Walang dalawang uri ng kuwarta ang magkapareho. Ang bawat isa sa kanila ay may ilang uri ng mga lihim. Hindi sapat na ikonekta nang tama ang lahat ng mga bahagi. Mahalaga sa hinaharap na mahusay na ihanda at i-save ang kuwarta.
Ang pinakakaraniwan at panalong opsyon. Binibigyang-daan kang madaling maghanda ng malalaking volume. Sa wastong pag-iimbak, kahit na pagkatapos ng ilang araw sa refrigerator, maaari mo itong palaging ilabas at gumawa ng bagong bahagi.
Mga sangkap:
Magsimula tayo sa pagluluto:
1.Malamig na tubig. Gumalaw sa isang pares ng mga kutsarita ng rock salt. Maghasik ng harina ng trigo. Bumuo ng slide na may depresyon sa gitna. Ibuhos ang likido sa maliliit na bahagi at ihalo nang paunti-unti.
2. Sa sandaling tumaas ang density ng kuwarta, kinakailangan na alisin ito sa lalagyan at ilagay ito sa ibabaw ng pagputol. Mahalagang masahin ng mabuti. Kung walang sapat na harina, maaari kang unti-unting magdagdag ng higit pa, hanggang sa sandaling makuha mo ang espesyal na pagkalastiko.
3. Sa ilang mga kaso, ang proseso ng pagmamasa ay maaaring tumagal ng halos kalahating oras.
4. Ang resultang kuwarta ay dapat "magpahinga". Ang gluten ay namamaga sa kalahating oras, at bigyan ito ng kinakailangang pagkalastiko. Bumuo ng tinapay at takpan ng napkin. Pagkatapos ng inilaang oras, masahin muli.
5. Hatiin ang nagresultang masa sa mahabang hibla. Gupitin sa mga bahagi. Isawsaw ang magkabilang panig sa harina at igulong gamit ang isang rolling pin.
Isang simpleng recipe, ngunit ang huling resulta ay napakahusay.
Ang recipe na ito ay dinala sa pagluluto ng Ukrainian cuisine. Ang kuwarta ay minasa ng kefir. Kasabay nito, ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang maselan at mahangin. Mahalagang huwag labis na ilantad ang mga dumplings, dahil ang isang minuto lamang ng pagluluto ay sapat na upang makuha ang perpektong resulta.
Mga sangkap:
Simulan natin ang pagmamasa ng kuwarta:
1. Salain ang harina sa isang malalim na lalagyan ng paghahalo. Ihalo sa asin at baking soda.
2. Paghaluin ang mga likido. Ibuhos sa isang maliit na stream sa pinaghalong harina, habang hinahalo.
3. Kapag ang isang homogenous na masa ay nagsimulang mabuo, maaari mong ihinto ang pagdaragdag ng harina. Sa ilang mga kaso, kakailanganin mong gumawa ng isang pagsisikap upang makakuha ng isang homogenous na masa. Sa sandaling maging nababanat ito ay kinakailangan upang takpan ito ng isang napkin at ilagay ito sa "pahinga" sa loob ng apatnapung minuto.
Literal na isang oras at malambot na dumplings ay handa na upang matuwa ang lahat ng mga connoisseurs sa kanilang mahusay na panlasa.
Ang pagpipiliang ito ay sulit na subukan para sa lahat na mahilig sa malambot na kuwarta na literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang recipe na ito ay bihirang gamitin at walang kabuluhan na ginagawa nila ito.
Mga sangkap:
Magsimula tayo sa pagluluto:
1. Painitin ng kaunti ang tubig. Magdagdag ng asin at asukal. Haluing mabuti. Magdagdag ng lebadura sa pinaghalong. Haluin mabuti. Magdagdag ng 800 gramo ng harina ng trigo na may halong soda.
2. Dahan-dahang simulan ang pagmamasa. Mahalaga na ang lahat ng mga sangkap ay "grab" nang maayos. Idagdag ang natitirang halaga ng harina. Huwag mag-alala kung kailangan mo ng kaunti pa.
3. Ipadala ang nagresultang masa upang ma-infuse nang halos isang oras at kalahati. Maaari itong ilagay sa isang bag o takpan ng tuwalya upang maiwasan ang pagkatuyo.
4. Hatiin sa ilang bahagi. Bahaging maaari mong ilagay ang refrigerator kung ito ay gagamitin sa mga susunod na araw.
Tamang-tama para sa pangmatagalang imbakan ng dumplings. Mapapanatili ng mga produkto ang kanilang pagkalastiko at, sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura, ang kanilang integridad ay hindi makompromiso.
Mga sangkap:
Proseso ng pagluluto:
1. Salain nang husto ang kalahati ng harina. Mas mabuti ng ilang beses. Ibuhos sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng asin sa mainit na pinakuluang tubig. Matunaw.
2. Ibuhos ang tubig at asin sa harina sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Maingat na pagsamahin ang lahat ng mga produkto. Idagdag ang natitirang sifted flour. Ang masa ay dapat na napakababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Magdagdag ng kaunti pa kung kinakailangan.
3. Balutin ang kuwarta sa plastic wrap at palamigin ng 30-40 minuto. Kung ninanais, ang gayong recipe ay maaaring palaging ihanda para sa hinaharap na paggamit.
Ang masarap at sa parehong oras ay hindi kapani-paniwalang mahangin na kuwarta ay magpapasaya sa lahat ng mga connoisseurs ng klasikong bersyon ng dumplings.
Isang mabilis na ulam. Ito ang dapat tawaging tamad na dumplings. Ang recipe ay simple, at ang lasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Mga sangkap:
Proseso ng pagluluto:
1. Haluin ng maigi ang katas. Dahan-dahang idagdag ang sifted flour at ihalo sa itlog. Asin sa panlasa. Mahalagang makakuha ng isang homogenous na masa. Hayaang magluto ng kalahating oras, na sakop ng isang tuwalya.
2. Bumuo ng masikip na mga hibla at gupitin sa mga bahagi.
3. Pakuluan ang tubig. Magdagdag ng ilang asin at bay dahon. Itapon ang dumplings. Pakuluan nang hindi hihigit sa tatlong minuto.
Ang pagkakaroon ng paghahatid ng iminungkahing recipe na may mantikilya, kulay-gatas at dinidilig ng mga halamang gamot, maririnig mo ang iyong address na may maraming mga pagsusuri mula sa iyong mga mahal sa buhay.
Ang isang katulad na recipe ay mag-apela sa mga connoisseurs ng hindi kapani-paniwalang malambot na kuwarta na natutunaw sa iyong bibig. Mahalaga na kapag inihahanda ito, hindi mo kailangang mag-imbento ng isang bagay na hindi pangkaraniwan. Palaging may pagkakataon na magdagdag ng isang kilalang bahagi, at ang resulta ay lalampas sa anumang mga inaasahan.
Mga sangkap:
Hakbang-hakbang na pagluluto:
1.Ibuhos ang mineral na tubig sa isang malalim na lalagyan. Talunin ang isang itlog, magdagdag ng asin, asukal at langis ng oliba.
2. Haluing mabuti hanggang makinis. Mahalaga na matunaw ang asin at asukal.
3. Salain ang harina ng ilang beses. Ibuhos sa nagresultang masa. Masahin ng maigi. Para sa isang mas nababanat na kuwarta, maaari kang magdagdag ng kaunti pang harina.
4. Kinakailangang paghaluin at ibabad ang masa sa oxygen nang hindi bababa sa sampung minuto. Sa panahong ito, ang gluten ay magsisimulang bukol. Mag-iwan ng 40 minuto upang "magpahinga".
5. Ihanda ang pagpuno. Balatan ang mga tubers ng patatas. Pakuluan hanggang lumambot. Durugin gamit ang potato press. Iprito ang mga sibuyas sa mantikilya. Idagdag sa katas at ihalo nang maigi. Dumating ang kuwarta. Pagulungin ang isang manipis na malaking layer. Gamit ang isang espesyal na string, gupitin ang mga bilog. Ilagay ang mga resultang produkto nang direkta sa amag at idagdag ang pinalamig na pagpuno. Ikonekta ang dalawang halves ng string at i-clamp nang mahigpit.
6. Pakuluan ang tubig. Magdagdag ng asin. Budburan ang dumplings. Pagkatapos ng tatlo hanggang apat na minuto, ang ulam ay handa nang kainin.
Ang delicacy na ito ay dapat ihain kasama ng sarsa ng bawang na inihanda gamit ang iyong sariling kamay o may kulay-gatas at mga halamang gamot. Walang magiging limitasyon sa kasiyahan.
Ang iminungkahing recipe ay perpekto para sa mga connoisseurs ng manipis at sa parehong oras malambot kuwarta. Ito ay sapat na upang magpatibay ng isang trick at ang resulta ay palaging magiging mahusay.
Mga sangkap:
Proseso ng pagluluto:
1. Salain ang kalahati ng harina sa isang malalim na lalagyan.
2. Talunin ang mga itlog nang lubusan sa langis ng gulay.
3. Painitin ang tubig. Idagdag ang pinaghalong itlog at mantikilya. Patuloy na magtrabaho gamit ang isang whisk. Ibuhos ang nagresultang timpla sa sifted na harina at ilagay sa apoy. Maaari kang pumunta sa steam bath. Haluin ng maigi. Huwag mag-alala kung lumitaw ang maliliit na bukol. Ipagpatuloy ang pagpapakilos para sa isa pang 4-5 minuto. Tanggalin mula sa init.
4. Idagdag ang natitirang sifted flour. Ang kuwarta ay nababanat na. Takpan ng foil at iwanan upang mag-infuse ng kalahating oras.
5. Ihanda ang pagpuno. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat. Balatan at gupitin sa maliliit na cubes. Iprito ang mga sibuyas. Idagdag sa patatas at haluing mabuti at masahin gamit ang crush. Magdagdag ng mga pampalasa at damo sa panlasa.
6. Igulong ang papalapit na masa sa isang manipis na layer. Gumamit ng baso upang gumawa ng mga bilog. Idagdag ang pagpuno at maingat na i-secure.
7. Pakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Ilagay sa isang plato at palamutihan ng toasted onions sa ibabaw.
Isang simpleng bersyon ng masarap na ulam na mag-iiwan ng ilan sa mga tunay na connoisseurs ng klasikong pagkain na walang malasakit.
Ang proseso ay malikhain. Samakatuwid, ang bawat magkasintahan ay lumilikha ng kanyang sariling ulam ayon sa kanyang personal na ideya ng perpektong dumpling.
1. Pagulungin ang nagresultang masa sa mga bundle. Hatiin sa mga bahagi. Mahalaga na hindi ito matuyo sa oras.
2. Igulong ang bawat piraso sa manipis na plato. Gamit ang isang baso, lumikha ng isang perpektong bilog na may diameter na 5 sentimetro. Maaari mong subukan ang ibang paraan. Gumawa ng maliliit na bahagi ng sausage at masahin ang mga ito hanggang sa makakuha ng bilog gamit ang iyong mga daliri.
3. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng nagresultang blangko. Tiklupin sa kalahati. Pagwiwisik ng harina sa iyong mga daliri upang malumanay na selyuhan ang mga gilid.
4. Kung ang workpiece ay natuyo na, pagkatapos ay kinakailangan upang isara ang produkto gamit ang mga daliri na binasa ng tubig. Ang integridad ng dumpling ay ang garantiya ng lasa nito.
5. Kung ninanais, ang mga gilid ay maaaring sarado sa anyo ng isang pigtail. Ito ay hindi lamang maganda, ngunit kapaki-pakinabang din upang maiwasan ang pagpuno mula sa pag-agos sa mga gilid.
6. Upang makagawa ng isang pigtail, sapat na upang malumanay na kurutin ang gilid at yumuko ito. Maaaring hindi ito gumana sa unang pagkakataon, ngunit palaging kailangan ang pagsasanay.
Hindi gaanong kilala ngunit mas marami mabilis na paraan bulag na dumplings. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 4 na bahagi. Pagulungin ang parihaba. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng rektanggulo bawat dalawang sentimetro. Tiklupin ang kuwarta ng balo. Gupitin sa mga bahagi at bulagin ang mga gilid. Hindi karaniwang opsyon, ngunit kung kinakailangan mabilis na pagkain maaari mo ring subukan.
Alinmang pagpipilian ang pipiliin, magugustuhan mo ito. Habang nagmomodelo, palagi mong maaalala ang iyong pagkabata at ang iyong mga unang pagsubok na tulungan ang iyong lola na gumawa ng mga dumpling. Ang lahat ng miyembro ng sambahayan ay mananatiling dolny.
Ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang sikreto. Gamit ang bawat isa sa kanila, ang paghahanda ng perpektong ulam ay sigurado.
Upang lumikha ng masarap at sa parehong oras ay hindi kapani-paniwala simpleng ulam hindi mo kailangan ng mga magarbong recipe. Ang kuwarta para sa mga dumplings na may patatas ay maaaring ihanda nang mabilis, at maaari mong tamasahin ang ulam para sa isang hindi kapani-paniwalang mahabang panahon.
Isa sa mga paboritong lutong bahay na pagkain ay dumplings. Ang kagandahan ng naturang "stucco" ay maaari rin itong i-freeze sa freezer at anumang oras, kapag walang oras upang tumayo sa kusina, mabilis na magluto ng tanghalian. Paano magluto ng dumplings na may patatas iba't ibang paraan, isaalang-alang sa artikulong ito, na hindi lamang magtuturo sa iyo kung paano makakuha ng masarap na pagpuno, ngunit ibunyag din ang mga lihim ng pagmamasa ng isang magandang kuwarta.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng base. Narito ang mga pinakasikat.
Gustung-gusto ng maraming culinary specialist ang custard version ng base.
Ang isa pang paraan ay ang paggamit ng yeast-free dough. Ang harina lamang ang dapat ilagay doon nang higit pa, upang ito ay maginhawa upang igulong ang kuwarta at mag-sculpt ng mga dumplings. Kakailanganin mong magdagdag ng 10 g ng lebadura sa mga pangunahing bahagi.
Pagulungin ang natapos na kuwarta at simulan ang pag-sculpting ng mga dumplings.
Sa klasikong bersyon, ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, pinirito na may maliliit na piraso ng bacon sa isang kawali at idinagdag sa mga yari na dumpling na may patatas sa halip na mantikilya. Ngunit dahil marami ang hindi gusto ang mga cracklings, ang mga pinong tinadtad na mga sibuyas ay pinirito kasama ang pagdaragdag ng langis ng mirasol, at pagkatapos ay hinaluan lamang ng patatas na pinutol.
Tandaan na hindi ka dapat magdagdag ng mantikilya sa pinakuluang patatas sa pamamaraang ito. Ngunit ang mashed patatas ay maaaring lasahan ng allspice.
Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga hindi gustong mag-aksaya ng oras sa sculpting.
Sa panahong hindi magagamit ang mga produktong hayop sa pagluluto, maaaring magamit ang recipe na ito.
Upang matiyak na ang kuwarta ay hindi kumulo sa panahon ng paggamot sa init, mahigpit na sundin ang mga rekomendasyon.
Habang ang mga patatas ay niluluto para sa pagpuno ng mga dumplings na walang taba, igisa ang mga sibuyas nang hiwalay sa isang kawali, magdagdag ng pinong tinadtad na pinaasim na repolyo at kumulo ang mga produkto sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na maluto. Paghaluin ang mga ito sa mashed patatas at timplahan ng paminta.
Kung ayaw mong mag-aksaya ng oras sa pagpapakulo ng patatas, pagmamasa at paghihintay na lumamig ang pagpuno, tiyak na magugustuhan mo ang recipe sa ibaba.
Mayroong dalawang pagpipilian sa pagluluto. Ang una, kapag ang mga hilaw na patatas ay giling na may isang kudkuran, pisilin ang juice at ihalo ang mga nagresultang shavings ng gulay na may tinadtad na mga sibuyas, asin at mga panimpla.
Tandaan, pagkatapos magdagdag ng asin sa hilaw na patatas, magsisimulang mag-juice ang gulay. Samakatuwid, mas mahusay na gamitin ang pagpuno na ito kaagad.
Ang pangalawang paraan ay ang pinakakaraniwan. Ang mga gulay ay pinutol sa maliliit na cubes at tinimplahan. Maaari kang magdagdag ng isang piraso ng malambot na mantikilya o tinadtad na sariwang bacon sa kanila.
Ang pagpuno na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa "mga naninirahan sa kagubatan". Ang mga dumpling na ito ay maaaring ihanda sa reserba at iimbak sa freezer.
Kapag ang lahat ay lumamig, maaari mong simulan ang pag-sculpting ng isang semi-tapos na produkto na may patatas at mushroom.
Ang pangunahing bagay ay hindi lamang lutuin nang masarap ang pagpuno at idikit ang mga blangko nang maganda, kundi pati na rin lutuin ang mga dumpling na may patatas upang hindi ito malaglag. May mga alituntunin na pinakamahusay na sundin kung ayaw mong mangisda nang hiwalay ang masa at gulay na katas na mga natuklap sa kawali.
Kung gagamit ka ng double boiler, siguraduhing lagyan ng mantika ang ibabaw ng kawali at huwag ilagay ang dumplings sa tabi nito.
Kapag nagluluto sa isang multicooker, maaari mong ilagay ang mga semi-tapos na produkto sa tubig na kumukulo at lutuin sa mode na "Stew", kung minsan ay binubuksan ang takip upang pukawin.
Gamit ang microwave, ibuhos ang kalahating mangkok ng tubig, ilagay ang mga produkto at hintayin na kumulo ang likido, i-on ang appliance nang buong lakas. Pagkatapos ay babaan ang temperatura at iwanan ang dumplings para sa isa pang 7 minuto.
Kapansin-pansin, ang gayong ulam ay madalas na inihanda sa isang microwave oven, pinapalitan ang tubig na may cream o kulay-gatas.
Kapag ang pagpuno ay ginamit na ganap na handa, pagkatapos ay pagkatapos lumutang ang mga dumpling sa ibabaw, sapat na ang 3-4 minuto, pagkatapos nito maaari mong alisin ang mga produkto na may slotted na kutsara. Gayunpaman, para sa mga hilaw na patatas, ang oras ay kailangang dagdagan ng mga 5 minuto.
Ngayon hindi ka namin sorpresahin sa iba't ibang mga pagpuno para sa mga dumplings, dahil ihahanda lamang namin ang kuwarta para sa kanila. Ngunit, sa kabila nito, tiyak na ipapayo namin kung paano mo ito mapupuno nang masarap.
Ang Vareniki ay isang ulam na kilala sa bawat isa sa atin mula pagkabata. Maaaring itago pa ng isang tao sa kanilang alaala ang mga alaala kung paano sila kinulit ni lola sa kusina buong araw. Buweno, para sa mga hindi nakakaalam kung ano ito, maaari nating maipaliwanag nang maikli na, sa katunayan, ito ay isang kuwarta kung saan ang isang tiyak na pagpuno ay nakabalot.
Ang pinakakaraniwang mga pagpipilian sa pagpuno ay: manok na may mga kabute, mga kabute na may mga sibuyas, patatas na may mga sibuyas, cottage cheese, cottage cheese na may mga damo, tinadtad na karne, mushroom, sibuyas na may itlog at iba pa. Bilang karagdagan sa gayong "nakabubusog" na mga palaman, maaari ka ring gumawa ng mga dumpling na matamis. Kadalasan, gusto ng mga bata ang mga opsyong ito. Maaari itong maging cottage cheese na may vanilla, cherry, mansanas, plum, raspberry, mangga, at anumang iba pang prutas o berry na naiisip mo. Mahalagang tandaan lamang na kapag pinupuno ang kuwarta, ang mga prutas at berry ay dapat na pupunan ng isang kutsarang puno ng asukal.
Ang mga unsweetened dumplings ay madalas na ihain kasama ng mantikilya, kulay-gatas, pritong sibuyas o mantika at taba na natunaw mula dito. At sa mga kasukalan, ang ilan sa mga sangkap na ito ay pinagsama. Ang mga produktong matamis na harina ay inihahain na may kulay-gatas o mantikilya. Maaaring dagdagan ng asukal, kanela, kakaw at iba pang pampalasa.
Dahil ngayon ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga dumpling, makabubuting sabihin sa iyo ang tungkol sa ilan sa mga paraan ng paggawa nito. Mayroong dose-dosenang mga ito, ngunit i-highlight lamang namin ang ilan sa mga pinakasikat. Sa negosyo?
Ipunin ang dumpling bilang pamantayan, at pagkatapos ay tiklupin ang isang sulok patungo sa gitna at ikabit ito. Ibaluktot muli ang resultang sulok sa gitna at magpatuloy sa ganitong paraan hanggang sa pinakadulo. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang napakagandang, pampagana na pigtail.
Para sa pamamaraang ito, kinakailangan upang igulong ang kuwarta sa isang layer at gupitin ang mga bilog mula dito, punan ng pagpuno at takpan ang mga ito ng walang laman na mga bilog. Ikabit ang tuktok at ibaba ng dumpling at pagkatapos ay gumamit ng kutsilyo upang putulin ang mga gilid ng dumpling, na bumubuo ng mga sinag ng araw.
Gaya ng dati, kailangan mong maglagay ng ilang pagpuno sa gitna at pagkatapos ay kurutin ang kuwarta sa gitna ng dumpling. Malapit sa gilid, kurutin muli at i-fasten ang parehong "pinches" nang magkasama. Sa kabilang banda, gawin ang parehong hanggang sa labi.
Para sa pagpipiliang ito, kailangan mong i-roll out ang kuwarta at ilatag ang pagpuno sa isang hilera, laktawan ang ilang sentimetro sa pagitan nila. Pagkatapos ay i-roll out ang isa pang layer at takpan ang una dito, pindutin ang walang laman na kuwarta sa ibabang layer upang ang pagpuno lamang ay dumikit na may mga bumps. Gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang mga cube, sa gitna kung saan magkakaroon ng pagpuno. I-fasten ang mga gilid gamit ang isang tinidor.
Masa para sa dumplings na may patatas sa tubig
Oras ng pagluluto
nilalaman ng calorie bawat 100 gramo
Paano magluto:
Payo: kung ang kuwarta ay pinahihintulutang magpahinga ng isang oras, kung gayon ang texture nito ay magiging mas mahusay, kahit na mas angkop para sa sculpting dumplings.
Salamat sa kefir, ang anumang kuwarta ay palaging nagiging fluffier. At higit pa kung magdagdag ka ng soda dito. Masarap at simple. Kailangan mo lang subukan para makasigurado.
Gaano karaming oras ang 40 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 229 calories.
Paano magluto:
Tip: ang kefir ay maaaring bahagyang magpainit upang ang mga bahagi ay mas madaling pagsamahin. Ngunit kaunti lamang, sa anumang kaso ay nagdadala ng kefir sa isang pigsa.
Ang recipe na ito ay nagustuhan din ng ating mga lola. Ito ay medyo simple dahil maaari itong ihanda sa loob ng ilang minuto. Salamat sa tubig na kumukulo, ang kuwarta ay agad na malambot at malambot, labis na kaaya-aya sa pagpindot.
Ano ang calorie na nilalaman - 407 calories.
Paano magluto:
Tip: maaari mong gamitin hindi lamang ang tubig bilang isang likido, kundi pati na rin ang gatas. Maaari mo ring gamitin ang parehong mga produkto sa pantay na sukat.
Halos pareho ang klasikong bersyon ng pagsubok tulad ng sa tubig. Madali din itong masahin, dahil ang gatas ay hindi ginagamit mula sa refrigerator, na nangangahulugan na ang masa ay sa simula ay malambot.
Ilang oras ang 50 minuto.
Ano ang calorie na nilalaman - 283 calories.
Paano magluto:
Tip: kung ang gatas ay pinainit, kung gayon ang masa ay maaaring masahin nang mas mabilis, mas madali.
Para sa piquancy ng palaman, maaari kang magdagdag ng chili powder o sariwang chili powder, bawang, sibuyas at kahit mushroom sa patatas. Pinapayuhan ka rin namin na huwag matakot na mag-eksperimento sa mga pampalasa. Lumilikha sila ng mga bagong lasa, na, kung minsan, ay maaaring nakakagulat sa iyong mga receptor.
Kung magluluto ka pagpuno ng curd, ipinapayo namin sa iyo na magdagdag ng mga hilaw na yolks sa komposisyon. Gagawin nitong napakagaan at malambot ang curd. Kapag naghahanda ng mga dumpling na may mga berry, inirerekumenda namin ang paghahalo ng mga ito sa almirol. Hahawakan nito ang katas at hindi dumikit ang kuwarta.
Kung hindi mo nais na maghintay para sa masa na "dumating" sa panahon ng pahinga, huwag magdagdag ng mainit na likido sa komposisyon. Kung masahin mo ito sa tubig ng yelo o gatas, agad itong nagiging matatag at nababanat, nang hindi ipinipilit. Ngunit, siyempre, magiging mas mahirap ang pagmamasa sa ganitong paraan.
Palaging gagamitin ang harina sa paggawa ng masa. At kahit anong harina ang gamitin mo, dapat itong salain sa isang pinong salaan. Ito ay magbabad sa masa ng oxygen at gawing mas mahusay ang kuwarta.
Upang gawing nababanat ang kuwarta (kung, halimbawa, ito ay naging napakalambot), maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng gulay dito. Haluin upang ito ay masipsip at maililok ang mga dumpling.
Upang makuha ang pinaka tama, nababanat at malambot na kuwarta, kailangan mong masahin ito ng kaunti, marami - hindi bababa sa sampung minuto.
Upang gawing mas madaling tipunin ang mga dumpling, siguraduhing magdagdag ng harina sa ibabaw at huwag kalimutang iwiwisik ito sa masa. Maaari mo ring gamitin ang langis para sa parehong layunin. Ngunit dito kailangan mong malaman ang ginintuang ibig sabihin, dahil ang masa ay magiging matigas mula sa isang malaking halaga ng harina, at mula sa langis maaari itong maging masyadong mamantika.
Ang pinakamahusay na paraan upang mag-sculpt ng dumplings ay igulong ang kuwarta sa isang layer, pagkatapos ay gupitin ang mga bilog. Pagkatapos nito, ilagay ang kinakailangang halaga ng pagpuno sa bawat bilog at grasa ang kuwarta sa isang bilog na may protina o tubig. Ngayon ay maaari mong idikit ang mga dumpling gamit ang isang crescent moon.
Magluto ng dumplings nang may kasiyahan, dahil ito ay simple, mabilis at tiyak na napatunayan! Bukod dito, lahat ay maaaring pumili ng pagpuno ayon sa kanilang panlasa at pitaka.
Ang sarap sa bahay kapag inihahanda ng babaing punong-abala ang kanyang paboritong dumplings. Kadalasan, ang paggawa ng dumplings at dumplings kasama ang buong pamilya ay nagiging isang kapana-panabik na libangan. Upang ang natapos na ulam ay hindi mabigo sa lasa at hitsura nito, kailangan mong masahin nang tama ang kuwarta para sa dumplings na may patatas. Mayroong maraming mga recipe para sa dumplings. Ang bawat may karanasan na chef ay may kanya-kanyang isa.
Ito ay nagkakamali na pinaniniwalaan na ang unang dumplings ay nabuo sa lutuing Ukrainian. Gayunpaman, ang pinakaunang mga recipe para sa ulam na ito ay ginamit sa Turkey. Ginawa ito batay sa harina na may nilalamang karne o gulay at tinawag na "dushbara".
Tumagos sa Slavic cuisine, medyo nagbago ang ulam. Ang aming mga ninuno ay umibig sa kanya at nakabuo ng isang bagong pangalan na "dumplings", na nakaligtas hanggang sa araw na ito. Sa loob ng mahabang panahon, lumitaw ang iba't ibang mga recipe para sa pagpuno at kuwarta.
Ang mga dumpling ay hindi lamang sikat sa kanilang mahusay na panlasa, ngunit itinuturing din na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na pagkain.
Ang nilalaman ng patatas ay nangunguna sa mga tuntunin ng pagkalat. Maaari lamang itong maging bahagi ng patatas o kasama ng iba pang mga produkto. Ang keso, mushroom, herbs at iba pang sangkap na pinili ayon sa iyong panlasa ay maaaring magbigay sa mga dumpling ng maliwanag na lasa at natatanging aroma. Ngunit sa lahat ng mga kaso, ang mga patatas ang pangunahing sangkap sa pagpuno.
Ang mga patatas ay pinakuluan sa tubig na may pagdaragdag ng asin, pagkatapos ay tinadtad sa isang katas na estado. Ito ang batayan ng pagpuno. Maaari kang magdagdag ng iba't-ibang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sibuyas na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga likha ay hindi gaanong pampagana sa ulam.
Kung ang mga kabute ay dapat na nasa pagpuno, dapat silang ihanda sa pamamagitan ng pagprito sa langis ng gulay o baka at pagsingaw ng likido.
Bago mo simulan ang pag-sculpting ng dumplings, kailangan mong hayaang lumamig ang pagpuno. Ito ang oras upang ihanda ang pagsusulit. Ang mga uri nito ay naiiba sa mga katangian ng kanilang komposisyon at mga pamamaraan ng aplikasyon, pati na rin ang imbakan. Isaalang-alang ang pinakakaraniwang uri ng dumplings na may patatas at mga paraan ng paggawa nito.
Ito ang pinakasikat na paraan, pamilyar sa halos bawat maybahay, dahil ito ang pinakamabilis at pinaka-matipid. Ang mga dumpling na ginawa sa ganitong paraan ay angkop para sa pagkonsumo sa mga araw ng mabilis.
Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa pagmamasa:
Pamamaraan
Sa una, sa lutuing Ukrainian, ang kuwarta para sa mga dumpling ay minasa ng kefir. Ang mga produktong inihanda sa ganitong paraan ay magaan, mahangin at sa parehong oras ay makapal. Ito ay malambot at malambot, bilang karagdagan, hindi ito natutuyo sa panahon ng sculpting. Ang ulam mula sa masa na ito ay dapat na lutuin nang hindi hihigit sa isang minuto mula sa sandaling ito kumukulo.
Mga sangkap:
Mga hakbang sa pagluluto
Payo! Mga palatandaan ng pagiging handa kuwarta ng kefir- ito ang pare-parehong hitsura nito at ang katotohanang hindi na ito dumikit sa mga kamay. Kung kailangan mong magdagdag ng harina, umatras mula sa recipe sa seksyong ito. Ang pangunahing bagay ay ang kuwarta ay lumalabas na sapat na plastik at kaaya-aya sa pag-sculpt.
Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:
Pamamaraan sa pagluluto
Ang pamamaraang ito ay lalong angkop kapag ang isang malaking batch ng dumplings ay inihahanda para magamit sa hinaharap, upang kapag nagyelo, ang kuwarta ay hindi pumutok at napanatili ang lahat ng mga katangian nito.
Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha:
Paghahanda
Kapag kasama sa komposisyon ng isang fermented fatty product, ang pinaka malambot na kuwarta ay nakuha.
Mga bahagi:
Proseso ng pagluluto
Payo! Upang mapabilis ang proseso ng sculpting dumplings, maaari kang gumamit ng factory dumpling machine. Sa mga tindahan, mahahanap mo ang mga naturang device na may mga butas na may iba't ibang hugis at sukat.
Sa ating mabilis na kasalukuyan, kakaunti ang maaaring magyabang ng sapat na libreng oras. Kami ay tinutulungan ng mga recipe para sa mabilis, mura at masasarap na pagkain... Isa na rito ang mga tamad na dumplings. Sa kanila, ang kuwarta at pagpuno ay minasa sa isang masa.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Priyoridad ng mga aksyon
Gumawa ng dumplings mula sa anumang kuwarta na gusto mo. Lumikha ng isang dumpling mood sa iyong pamilya.
Ngayon ay magluluto kami ng isang ulam na gustung-gusto ng lahat nang walang pagbubukod. Ito ay lutong bahay at masarap na walang mga tao na walang malasakit dito. Ito ang mga paboritong dumpling ng lahat. At sa tindahan hindi ka bibili ng ganoon. Kahit gaano pa kakilala ang brand at ang mahal ng presyo. Ang pinaka masarap sa kanila ay yaong niluto mo gamit ang iyong sariling mga kamay.
Ang recipe para sa ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang simple. Masahin ang kuwarta, ihanda ang pagpuno, hulmahin ang mga produkto at pakuluan ang mga ito. Ngunit hindi lahat ay nagsasagawa upang ihanda ito, dahil naniniwala sila na ito ay isang mahabang proseso. At ang isa pang dahilan para sa pagtanggi sa pagluluto ay hindi ang kakayahang masahin ang kuwarta.
Bagaman dapat kong sabihin na ang kuwarta dito ay nangangailangan ng pinakakaraniwan, nang walang anumang pagpapaganda. Basta harina, tubig at isang itlog, at ilan pang asin. At ang kanyang buong sikreto ay dapat itong maging sapat na cool. Kung gayon ang mga natapos na produkto ay hindi mapunit, at ang lahat ng pagpuno ay mananatili sa loob. Sa pangkalahatan, medyo marami. Ngayon ay ibabahagi ko ang ilan sa mga ito, ang bawat bersyon ay magkakaroon ng bagong paraan. At madali mong mapipili ang isa na pinakagusto mo.
Ang lahat ng mga ito ay mabuti, at ang lahat ng mga dumplings ay magiging buo at simpleng kamangha-manghang sa lasa. Pagkatapos ng lahat, ang isa pang sikreto ay ang paggawa ng masarap na palaman. At kapag meron na tayo masarap na masa at ang parehong pagpuno, kung gayon ang isang mahusay na resulta ay magagarantiyahan.
Isaalang-alang natin ang iba't ibang mga pagpipilian. Ito ay magiging isang patatas lamang, pati na rin magkakaroon tayo nito na may iba't ibang mga additives.
Magluluto kami ng pinakasimpleng kuwarta - sa isang itlog at tubig. May isa pang paraan, kapag nagdagdag ng kaunting mantika ng gulay, ngunit pag-uusapan ko ito sa susunod na kabanata.
Ang masa na ito ay masarap na walang mantika. At upang ang mga dumplings ay hindi masira, dapat itong maging masikip at malamig.
Para sa pagsubok na kailangan namin:
Para sa pagpuno:
Para sa pag-file:
1. Una, kailangan nating pakuluan ang patatas. Maaari mo itong pakuluan nang kaunti pa kaysa sa iminungkahi. Mas mabuting manatili kaysa hindi sapat. Ang tubig ay dapat na inasnan. At sa dulo ng pagluluto, sa loob ng 5 minuto maaari kang magdagdag ng bay leaf.
2. Kapag ito ay luto na, kakailanganin mong alisan ng tubig ang tubig mula dito, alisin ang lavrushka, at bahagyang tuyo ito sa mahinang apoy sa mismong kasirola kung saan ito niluto. 2 minuto ay sapat na.
3. Pagkatapos ay durugin ito ng crush at lagyan ng mainit na gatas at tinunaw na mantikilya. Ang katas ay dapat na mas makapal ng kaunti kaysa kapag niluto natin ito para lamang sa isang side dish. Kaya naman hindi rin kami nagdagdag ng maraming gatas.
Bagaman may gumagawa ng mashed patatas para sa pagpuno at payat, ngunit gusto ko ito sa form na ito. Sa kasong ito, ang lasa ng mga natapos na produkto ay nagiging mas buo, at siyempre masarap.
4. Ang pagpuno ay dapat na ganap na lumamig. Hindi inirerekumenda na ilagay ito nang mainit sa kuwarta.
Upang mas mabilis na palamig ang katas, maaari mo itong ilipat sa isang mangkok.
1. At habang kumukulo ang patatas, masahin ang kuwarta. Upang ihanda ito, kakailanganin namin ang pinakuluang tubig sa temperatura ng silid. Samakatuwid, pakuluan at palamig muna ito.
2. Sa isang mangkok kung saan ito ay maginhawa upang masahin, salain ang harina. Tulad ng nakikita mo mula sa komposisyon ng mga sangkap, kailangan namin ng 3 baso, o 480 gr. Ang dami nito ay 250 ml. Ngunit hindi kinakailangan na gamitin ang tinukoy na halaga ng harina sa gramo. Ang salamin mismo ay maaaring maging isang sukatan. Kung kukuha ka ng 3 tasa ng harina, pagkatapos ay sukatin ang kinakailangang dami ng likido dito.
Mula sa dami ng mga sangkap na ito, higit sa 100 maliliit na tapos na produkto ang makukuha.
3. Gumawa ng dimple sa gitna at basagin ito ng itlog. Magdagdag ng asin doon. Haluin upang ang itlog ay pinagsama sa harina hangga't maaari. Gumalaw lamang sa gitna, nang hindi kinukuha ang harina mula sa mga gilid. Gumagamit kami ng isang kutsara para sa pagmamasa.
Dapat sapat ang laki ng itlog. Kung ito ay maliit, iyon ay, una o ikalawang baitang, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng 2. O magdagdag ng kaunting tubig sa ibang pagkakataon.
4. Magdagdag ng kalahati ng inihandang dami ng tubig at ipagpatuloy ang paghahalo ng mga nilalaman gamit ang isang kutsara. Kapag ang tubig ay nasisipsip sa pinaghalong harina, ibuhos ang natitira. At ipagpatuloy ang paghahalo. Pagkatapos pagsamahin ang tubig sa harina, tingnan kung gaano karaming harina ang natitira sa mangkok. Kung mayroong masyadong maraming, at sa tingin mo na ito ay hindi halo-halong sa kuwarta, pagkatapos ay magdagdag ng ilang higit pang mga tablespoons ng tubig.
5. Ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Sa una, tila ang masa ay masyadong tuyo at ito ay magiging mahirap na masahin ito. Ngunit habang nagmamasa ka, makikita mo na ang harina ay nananatiling mas kaunti at mas kaunti. Maaari mong panoorin ang buong proseso ng pagmamasa sa video na kasunod kaagad pagkatapos ng materyal na ito.
6. Ilipat ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho ng mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa.
Ang kuwarta ay masikip at nagbibigay ng mahirap, ngunit dapat tayong magpatuloy, kailangan natin itong maging ganap na matarik. Ito ang kanyang buong sikreto. Sa form na ito, hindi ito masira at ang mga produkto ay hindi masira sa panahon ng pagluluto at mapanatili ang kanilang hugis.
Masahin nang hindi bababa sa 5 minuto. Handa na kuwarta bahagyang "spongy", ngunit ito ay ganap na homogenous, walang mga harina, at higit pa nang walang anumang mga bugal.
7. Ang pagsusulit ay dapat bigyan ng oras upang mag-infuse. Ang pinakamababang oras ay 30 minuto, ang maximum na oras ay 1 oras. Karaniwang hawak ko ito ng 40 minuto. Bagaman, habang tumatagal ito, mas nababanat ito sa huli. At huwag ding kalimutang takpan ito ng isang napkin o cling film, kung hindi man ito ay matatakpan ng isang tuyong crust, na kung saan ay maiiwasan ang magagandang produkto na mabuo.
Para sa pagbubuhos, ang kuwarta ay maaaring ilagay sa isang mangkok o iwanan sa mesa. Ngunit kailangan mong takpan ito sa paraang walang air access dito.
Mayroong isang pamamaraan kung saan ang kuwarta ay natatakpan ng isang mamasa-masa na tela. At kung ito ay walang sapat na tubig, ito ay kukuha ng mas maraming kahalumigmigan ayon sa kailangan nito.
Gayunpaman, hindi ko ginagamit ang pamamaraang ito sa ngayon, dahil alam ko na mayroong sapat dito.
8. Pagkatapos ng inilaang oras, tinitingnan namin ang aming kuwarta at nakita na ang lahat ng "nostriliness" ay nawala, at ito mismo ay naging napaka-nababanat at nababanat, bagaman medyo siksik. Ito ang tamang estado para sa kanya, na nangangahulugang oras na upang magluto ng dumplings.
1. Masahin muli ang kuwarta at putulin ang halos 1/5 na bahagi.
Igulong ang isang sausage na humigit-kumulang 1.5 cm ang kapal nito. Gupitin sa mga cube na halos magkapareho ang laki, hindi hihigit sa 1.5 cm. Ang bawat sausage ay dapat gumawa ng 20 o bahagyang higit pang mga cube.
2. Kung mabilis kang nag-sculpt ng mga produkto, o mayroon kang isang katulong na magpapalabas ng mga cake, pagkatapos ay maaari mong agad na putulin ang buong sausage. Kung ang lahat ay eksaktong kabaligtaran, pagkatapos ay gamitin lamang ang kalahati ng sausage upang magsimula. Ang natitira ay dapat na nakatago sa ilalim ng tuwalya. Oo nga pala, mayroon din kaming natitirang kuwarta doon. Hindi ito dapat matuyo.
3. At kaya mayroon kaming 10 bloke. Kailangan mong patagin ang mga ito gamit ang iyong daliri, at gawin silang parang isang maliit at matambok na cake. Pagkatapos ay igulong ito gamit ang isang rolling pin, na nagbibigay sa kanila ng hitsura ng isang maliit na bilugan na cake na hindi masyadong manipis, ngunit hindi rin makapal. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 5 cm. Huwag mo nang gawin ito, kung hindi, ang mga produkto ay magiging medyo malaki at hindi magkasya sa iyong bibig))), biro lang, siyempre!
Bagaman, tulad ng sinasabi nila, sa bawat biro, mayroong ilang katotohanan, o isang biro ... Maging na ito ay maaaring, ang aming mga produkto ay dapat na maliit at maayos. At sa katunayan, gusto nilang kainin ang mga ito nang buo, ipinapadala ang mga ito sa bibig, habang sinasawsaw ang mga ito sa kulay-gatas.
4. Kung ang kuwarta ay namasa nang tama, hindi mo na kakailanganing "pahirapan" ang mga ito kapag gumulong. Hindi sila dumikit sa ibabaw ng trabaho at nakadikit nang maayos.
Ang labis na harina ay hindi nagpapahintulot sa mga produkto na dumikit nang maayos, at sa panahon ng pagluluto maaari silang masira at ang pagpuno ay mahuhulog.
At kaya mayroon kaming 10 rolled small cakes. Maaari mo ring i-roll out nang 5 sa isang pagkakataon upang hindi sila matuyo at hindi magkadikit kapag mabagal ang pag-sculpting. At oras na upang simulan ang pagbuo ng aming mga matamis.
5. Maglagay ng mashed patatas sa gitna ng flatbread. Dito, pati na rin sa lahat, ang ginintuang ibig sabihin ay mabuti. Maglagay ng kaunting pagpuno, ang produkto ay magiging walang laman, maglagay ng marami, ang masa ay maaaring sumabog. Kaya't maglagay ng labis upang ang gitna ay hindi manatiling walang laman, at upang kapag ang pag-sculpting, ang pagpuno ay hindi gumapang sa lahat ng mga bitak.
Ang mga bulag na dumpling ay dapat na katamtamang "pot-bellied" at maayos.
6. Blind ang mga gilid. Sa video ay ipapakita ko rin sa iyo kung paano ito gawin sa iba't ibang paraan. Tulad ng nasabi na, kung hindi ka gumamit ng harina sa panahon ng pag-roll, kung gayon ang mga workpiece ay magkakadikit nang maayos, nang walang anumang mga paghihirap. Kung ikaw ay "masyadong matalino", at ang mga cake ay hindi hinulma, pagkatapos ay sa susunod na laro huwag ulitin ang pagkakamaling ito.
At bukod pa sa katotohanang nabulag mo ang mga gilid nang magkasama, "kurutin" din ang party na iyon bilang karagdagan (muli, panoorin ang video).
Siyanga pala, nakalimutan kong ipakita sa video na may isa pang paraan ng paglilok gamit ang "pigtail". Maganda din, at ang mga produkto ay napakaganda at maayos.
7. Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang board na binudburan ng maraming harina. Kung hindi ito gagawin, pagkatapos ay hanggang sa dumating ang oras ng pagluluto ng mga ito, lahat sila ay mananatili, at hindi na sila maaalis nang hindi nasisira ang kanilang integridad.
8. Pinakamainam na hulmahin ang lahat ng mga produkto nang sabay-sabay. Kahit kalahati lang ang niluto mo. Hindi ipinapayong tumayo ang kuwarta nang mahabang panahon. Kahit na maaari mong ilagay ito sa refrigerator. Doon ay maaaring humiga ito ng dalawa pang araw.
Ngunit kung plano mong kainin ang lahat nang sabay-sabay sa unang araw, mas mahusay na lutuin muna ang lahat, at pagkatapos ay ilagay ang ilan sa mga ito sa freezer. Magluto hangga't kailangan.
1. Ibuhos ang higit sa kalahati ng tubig sa isang malaking kasirola. Karaniwan akong gumagamit ng 5 litro na lalagyan para sa layuning ito. Mahalaga na ang mga produkto ay hindi masikip sa panahon ng pagluluto. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan.
2. Habang kumukulo, ang tubig ay dapat na inasnan, sa ganoong dami ay nagbubuhos ako ng isang buong dessert na kutsara ng asin, o isang maliit na higit sa kalahating kutsara. Halos buo, ngunit walang slide. Kung may pagdududa kung magkano ang ibuhos, magdagdag ng kaunti, pagkatapos ay subukan ang tubig. Kung kinakailangan, ang asin ay maaaring palaging idagdag.
3. Sa tubig na kumukulo, isa-isa, ibaba ang kalahati ng mga resultang produkto. Sa aming kaso, mayroong higit sa 100 sa kanila.
4. Sa una ay lulubog silang lahat, at dapat itong kunin ng bahagya gamit ang slotted na kutsara upang hindi dumikit. Ang pagkulo ay titigil saglit. Ang apoy ay dapat na malaki upang ang tubig ay kumulo muli sa lalong madaling panahon.
5. Habang kumukulo, ang mga produkto ay unti-unting magsisimulang tumaas. At sa oras na muling kumulo ang tubig, lahat ng produkto ay tataas sa ibabaw. Mula sa sandaling ito, kailangan mong makakita ng 5 minuto. Kung sakali, suriin gamit ang isang slotted na kutsara upang makita kung mayroong anumang bagay na nakadikit sa ilalim ng kawali.
Kung ang mga dumplings ay sapat na manipis, pagkatapos ay 5 minuto para sa pagluluto ay sapat na. Ngunit kung ang mga dingding ay naging makapal, pagkatapos ay magdagdag ng isa o dalawang minuto sa oras.
6. Maghanda ng malalim na mangkok at maingat, hayaang maubos ang tubig nang hindi masira ang mga produkto, ilabas ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay ang mga ito sa loob nito.
1. Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok para sa mga natapos na produkto. Ayusin ang dami nito sa panlasa.
2. Iling ang mangkok upang ikalat ang mantika. Kung maaari, maaari mong ihagis nang bahagya ang dumplings habang ginagawa ito. O paikutin lamang ang mangkok mula sa gilid patungo sa gilid.
Ang gawain ng pagmamanipula na ito ay upang ipamahagi ang langis sa buong ibabaw ng aming mga matamis at hindi sila dumikit sa isa't isa.
3. Ilagay ang mga natapos na bagay na may mantikilya sa isang malaking pinggan o plato. Siguraduhing maglagay ng kulay-gatas sa mesa.
4. Mabilis na tawagan ang iyong mga kasambahay sa hapag at kumain habang sila ay mainit pa!
Siyempre, napakasarap nila kapag malamig. Pero mainit!!! Imposibleng huminto habang kahit isa sa kanila ay nasa plato!
Siyempre, tulad ng sinabi ko, ang mga ito ay pinakamahusay na inihain na may kulay-gatas. Bagaman maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mantikilya lamang. At ang sinumang gustong magluto nito sa Kuwaresma ay maaaring magprito ng tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay at ihain kasama nito.
At ito ay isang hiwalay na masarap na paksa. Bagaman may mga dumplings, malamang na walang mga pagpipilian na walang lasa. Ipagpatuloy natin ang "paglalakbay" sa direksyong ito.
Isang innovation ang lumabas sa blog ko. Nagsimula akong mag-record ng mga recipe ng video. Sa ilan sa kanila mahirap ilarawan sa mga salita kung ano at paano! Oo, at ang aming kasabihang Ruso ay hindi nakansela, ngunit ito ay nagsasabing "Mas mahusay na makakita ng isang beses kaysa marinig ng isang daang beses" (at sa aming kaso basahin ito).
Samakatuwid, ang ilan sa aking mga paboritong recipe, pati na rin ang hindi masyadong ordinaryong, nagpasya akong mag-record sa video. Upang tiyak na ang isang taong nag-aaral sa pagluluto ay maaaring makayanan ang paghahanda ng ito o ang ulam na iyon.
At narito ang isa sa mga video na ito, kung saan sinubukan kong sabihin nang detalyado, at higit sa lahat, ipakita kung paano magluto ng dumplings sa bahay sa aking kusina. Sa katunayan, sa katunayan, ang prosesong ito ay hindi ganap na simple. Mahalagang makita kung anong pagkakapare-pareho ang kailangan mong masahin ang kuwarta. Kung paano ito nagiging sa bawat yugto. Paano mag-sculpt ng maliliit na magagandang blangko sa maraming paraan. At ang pangunahing bagay ay upang makita ang natapos na resulta sa iyong sariling mga mata. Sayang at hindi natin masubukan!)))
Umaasa ako na ngayon pagkatapos panoorin ang video, pati na rin pagkatapos basahin ang detalyadong hakbang-hakbang na paglalarawan sa maraming larawan, ang mga dumpling ay hindi maaaring lutuin lamang ng mga tamad. Sa tingin ko, walang ganoong mga tao sa mga nagbabasa at nanonood.
Mga kaibigan, kung ang lahat ay malinaw at walang mga katanungan na natitira pagkatapos ng panonood, pagkatapos ay lutuin ang iyong kalusugan. Sigurado akong magtatagumpay ka. At hinihiling ko rin na magustuhan mo ito, upang maunawaan ko na hindi ko ginagawa ang lahat ng ito nang walang kabuluhan.
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan, pagkatapos ay tanungin sila sa mga komento. Masaya kong susubukan na magbigay ng mga sagot sa kanila.
Ang recipe na ito ay hindi gaanong naiiba sa nauna. Samakatuwid, hindi ko ito tatalakayin nang detalyado. Sasabihin ko lamang sa iyo kung paano ihanda ang kuwarta na may pagdaragdag ng langis ng gulay.
Buweno, magkakaroon tayo ng bahagyang magkakaibang pagpuno, lalo na sa pinirito na mga sibuyas. Ang isang ulam na may tulad na pagpuno ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap.
Para sa pagsubok na kailangan namin:
Para sa pagpuno:
Para sa pag-file:
Maaari mong sa halip na mga sibuyas sa pagpuno, gamitin ito para sa paghahatid. Gayunpaman, sasabihin ko sa iyo ang parehong mga pagpipilian.
Paghahanda:
1. Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula dito, durugin at ihalo sa mainit na gatas at tinunaw na mantikilya. Mayroon bang sapat na asin upang subukan. Maaari mong idagdag sa panlasa.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito ito sa isang kawali sa isang kutsarang mantika ng gulay. Kailangan mong magprito hanggang sa ito ay bahagyang kayumanggi sa mga lugar, at sa mga lugar ay nagiging translucent lamang. Kung ang langis ay hindi sapat, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunti.
Hayaang lumamig at ilagay sa patatas. Haluin at hayaang lumamig nang lubusan.
3. Masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, salain ang harina sa isang maginhawang mangkok.
Sa gitna, gumawa ng dimple at basagin ang isang itlog dito. Kung hindi ito malaki, pagkatapos ay magdagdag ng dalawa. Lagyan agad ng asin. Haluin ang timpla sa gitna hanggang sa ito ay pagsamahin sa harina. Pinakamabuting gawin ito gamit ang isang kutsara.
4. Idagdag ang kalahati ng inihandang tubig. Kailangan namin itong pinakuluan nang maaga at pinalamig sa temperatura ng silid. Ibuhos din ito sa gitna. Ibuhos ang isang kutsarang puno ng mantika dito. At masahin din, sa bawat oras na kumukuha ng mas maraming harina mula sa paligid.
5. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang tubig. Ipagpatuloy ang pagmamasa muna gamit ang isang kutsara, at kapag ang lahat ng tubig ay nahalo sa harina, masahin gamit ang iyong mga kamay.
6. Kapag ang masa ay naging makapal, ilagay ito sa ibabaw ng trabaho ng mesa at masahin nang hindi bababa sa 5 minuto, hanggang sa makinis ang kuwarta. Dapat ay walang harina o bukol dito. At bagama't medyo porous at "spongy" pa rin ito, sa ngayon lang ito. Ito ay mag-infuse, ang harina ay magiging malagkit, at ang kuwarta ay pantay at magiging mas makinis at malambot. Iyon ay, ganoon lang, kung saan magiging maginhawa upang mabuo ang aming mga produkto.
7. Ilipat ito sa isang mangkok, o iwanan ito sa mesa at balutin ito ng napkin o tuwalya. Mag-iwan upang mag-infuse nang hindi bababa sa 30 minuto, at mas mabuti 40, at kahit 1 oras.
Sa panahong ito, ito ay magkakalat, magiging makinis at pantay. At ito ay magiging isang kasiyahan sa trabaho sa kanya.
8. At kaya, handa na namin ang lahat. Ang pagpuno ay lumamig, at ang oras ng pagbubuhos ay pataas, na nangangahulugang maaari mong simulan ang pagmomolde. Ihanda ang table top at rolling pin. Kung sakali, maghanda ng harina, upang sa kaso ng anumang bagay, bahagyang iwisik ito sa mesa. At iwiwisik din ito sa isang kahoy na board nang maaga, kung saan ilalagay namin ang mga natapos na produkto.
Siguraduhing magwiwisik, kung hindi, ang mga workpiece ay maaaring dumikit sa ibabaw.
9. Banlawan muli ang kuwarta. Kung ito ay halo-halong tama, kung gayon, bilang panuntunan, hindi na namin kailangan ng harina. Ngunit kung ito ay lumalabas na medyo malagkit at kumapit sa mesa, pagkatapos ay bahagyang iwisik ang mesa ng harina at magtrabaho kasama ito.
10. Gupitin ang humigit-kumulang 1/5 o 1/6 ng kuwarta at igulong sa isang mahabang manipis na sausage. Gupitin ito sa mga cube at igulong ito. I-roll out sa maliliit na batch mula 5 hanggang 10 cake, depende sa bilis ng sculpting. Upang ang mga cake ay hindi matuyo at dumikit sa isa't isa.
11. Lagyan ng kaunting palaman at hulmahin ang dumplings. Ilagay ang mga ito sa isang handa na tabla.
12. Pagkatapos ay pakuluan sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe at maglingkod na may kulay-gatas.
Gayunpaman, ang aming mga matamis ay maaaring lutuin sa ibang paraan na may mga sibuyas. Ibig sabihin, ilagay ang busog hindi sa loob, ngunit ilagay ito sa labas. Ibig sabihin, maglagay ng isang mashed patatas sa mismong produkto. Ngunit ilagay ang pritong sibuyas na may mantikilya sa itaas kapag naghahain.
Mahirap sabihin kung alin sa dalawang opsyon na ito ang magiging mas mahusay. Sa personal, hindi ko sila maikumpara. Masarap sa parehong kaso. Bagaman maaari kong isulat ang pananaw na ito sa katotohanan na talagang mahal ko ang dumplings. At maaari ko silang kainin sa iba't ibang anyo.
At upang matukoy kung alin sa dalawang pagpipilian ang pinakagusto mo, kailangan mong lutuin ang mga ito sa ganitong paraan at iyon. Subukan ito at pagkatapos ay gumawa ng isang konklusyon.
At upang hindi ulitin ang aking sarili sa recipe na ito, nais kong mag-alok sa iyo ng isang ganap na magkakaibang bersyon ng parehong kuwarta at ang pagpuno.
Para sa pagsubok na kailangan namin:
Para sa pagpuno:
Paghahanda:
1. Pakuluan ang patatas nang maaga at durugin ang mga ito upang maging mashed patatas. Magdagdag ng mainit na gatas at mantikilya. Makikita mo kung paano ito lutuin sa unang kabanata ng artikulo ngayong araw.
2. Bilang karagdagan, para sa katas, ihanda ang pangalawang pagpuno - mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas. Ang pagluluto ay napakasimple. Una, kakailanganin mong iprito ang mga diced na sibuyas sa langis sa isang kawali, at pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, gupitin sa maliliit na piraso. Asin sa panlasa at iprito hanggang malambot.
Kapag ang pangalawang pagpuno ay lumamig, pagsamahin ito sa katas.
3. Ihanda ang kuwarta. Tulad ng nakikita mo, ang komposisyon nito ay naiiba sa mga pagpipilian na iminungkahi sa itaas. At ito ay inihanda hindi sa tubig, ngunit sa gatas. At kaya, ang unang hakbang ay ang pagsala ng harina sa isang mangkok. Dapat itong gawin upang maging malasa at mahangin ang kuwarta.
4. Magdagdag ng itlog at asin at simulan ang pagmamasa gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas sa temperatura ng kuwarto, unang kalahati. At pagkatapos ihalo ang lahat ng iba pa.
5. Masahin muna sa isang mangkok, pagkatapos ay ilagay sa mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa doon. Kapag ang kuwarta ay naging plastik at homogenous, ilagay ito sa isang plastic bag, o takpan ng isang napkin. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 30 - 40 minuto.
6. Pagkatapos ng inilaang oras, ilagay ito muli sa ibabaw ng trabaho ng mesa at banlawan muli ng maigi. Iyon lang, handa na namin ito, at maaari kang magsimulang bumuo ng mga produkto.
7. Mag-sculpt dumplings, tulad ng inilarawan sa unang recipe at ipinapakita sa video sa anumang iminungkahing paraan. Halimbawa, magagawa mo ito nang maganda.
8. Pagkatapos ay pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 5 - 7 minuto. Ang oras ay binibilang pagkatapos kumulo ang tubig pagkatapos ilatag ang mga blangko sa kanila.
Ilabas ito at ihain na may kasamang kulay-gatas o mantikilya.
At maaari mo ring iprito ang mga ito sa isang kawali sa langis.
At ito rin ay magiging isang hindi makatotohanang masarap na ulam.
At muli magkakaroon tayo ng bagong bersyon ng kuwarta, sa pagkakataong ito ay magiging custard. At ang pagpuno para sa mga dumpling ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap. Maaari mong lutuin ang mga ito sa isa lamang sauerkraut- ito ay lalabas na lamang ng isang paputok ng lasa.
Ngunit dahil ngayon ay inihahanda namin ang aming mga produkto na may patatas, idagdag namin iyon sa pagpuno at ito.
Para sa pagsubok na kailangan namin:
Para sa pagpuno:
Para sa pag-file:
Paghahanda:
1. Ihanda natin ang masa. Upang gawin ito, ihalo ang mga yolks, itlog, asin at asukal sa isang hiwalay na mangkok. Talunin gamit ang isang tinidor o whisk.
2. Pakuluan ang tubig sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng mantikilya dito at haluin hanggang sa ganap itong matunaw.
3. Idagdag ang kalahati ng sifted flour at haluin ng mabilis gamit ang isang kutsara. Ang harina ay pinasingaw kaagad, ngunit ang timpla ay hindi na kasing init. At maaari mong ibuhos sa kalahati ng pinaghalong itlog. Gayundin, nang walang tigil, magpatuloy sa pagmamasa.
4. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina, haluin muli, at ang huling ibuhos ang pinaghalong itlog.
5. Una, masahin ang kuwarta sa isang mangkok, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mesa na may harina at masahin hanggang sa ito ay ninanais.
Ang natapos na kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga kamay, ito ay malambot at nababanat. Ito ay napakatibay at ang mga produkto mula dito ay hindi mapunit o pumutok.
Ngunit para dito kailangan niyang bigyan ng pagkakataong tumayo at magkaroon ng lakas. Aabutin ito ng 30-40 minuto. Sa panahong ito, iwanan ito sa ilalim ng isang napkin, o ilagay ito sa isang plastic bag. Maaari ka ring gumamit ng cling film.
6. Ihanda ang pagpuno. Dahil malinaw na ito sa pangalan ng recipe, gagamitin namin ito para dito. Maaari mong, siyempre, magluto na may sariwa, ngunit may pinaasim na repolyo ... Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap.
Kung ang repolyo ay masyadong maasim, pagkatapos ay dapat muna itong hugasan, o banlawan ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at pisilin ang repolyo. Kung ang lasa ay tulad na gusto mong kainin ito nang walang tigil, kung gayon sa kasong ito ay dapat lamang itong pisilin.
7. Kung ito ay pinutol sa mahabang manipis na mga piraso, pagkatapos ay dapat itong ilagay sa isang board at gupitin sa mga piraso na hindi hihigit sa 3 cm ang haba. Kung ang dayami ay mahaba, ito ay hindi maginhawa upang ilagay ito sa isang maliit na piraso. At sa kasong iyon, hindi ka maaaring maglagay ng marami nito.
At naaalala namin na ang lihim ng masarap na dumplings ay hindi lamang sa kuwarta, kundi pati na rin sa isang malaking halaga ng masarap na pagpuno.
8. Masarap na palaman ay kung magdadagdag ka ng bow dito. Upang gawin ito, gupitin ito sa maliliit na cubes at iprito sa isang kawali sa mantika.
9. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo sa kawali at iprito ang lahat nang magkasama. Huwag magbuhos ng maraming langis, kailangan mo lamang ng sapat upang ang repolyo ay hindi masunog. Samakatuwid, ibuhos ito nang sapat upang magprito ng sibuyas, at kung kinakailangan, maaari mo lamang itong idagdag.
Iprito ang repolyo sa isang kawali hanggang malambot, at higit pa, hindi mo kailangang nilaga ito. Ang buong chic ng pagpuno na ito ay nananatili itong matigas. At pinirito namin ito upang ito ay ibabad sa katas ng sibuyas at mantika. Sa form na ito, ito ay masarap nang simple kahit na walang lahat.
10. Maaari mong iwanan ang pagpuno sa ganoong paraan, ngunit ang aming recipe ngayon ay may patatas. At baka may gustong magluto ng ganyan. Pero kahit papaano ayoko namang magdagdag ng mashed potato dito. Magkakaroon ng isang uri ng hindi maintindihan na "gulo". Samakatuwid, mas mahusay na pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig na may mga pampalasa, dahon ng bay at allspice. Pagkatapos ay palamig at gupitin sa maliliit na cubes.
Pagkatapos ang pagpuno ay lalabas kung ano ang kailangan mo. Kailangan mong pagsamahin ang dalawang pagpuno na malamig na. Kung gayon ang hitsura ng mga natapos na produkto at ang pagpuno sa mga ito ay magiging napakahusay.
11. Ngayon na pareho na nating handa ang kuwarta at ang pagpuno, maaari mong ilagay ang mga dumplings, pakuluan ang mga ito at magkaroon ng masarap na pagkain.
Napag-usapan na natin nang detalyado kung paano mag-sculpt at magluto sa mga nakaraang kabanata, lalo na sa mga nauna. At din ang lahat ng ito ay makikita sa isang mahusay na video na partikular na kinunan para sa artikulong ito.
Pinakamainam na ihain ang tapos na ulam na may kulay-gatas. May mantikilya sa pagpuno, ngunit ito ay magiging napakasarap na may kulay-gatas!
Ang ulam na ito ay napakapopular sa Ukraine at Belarus. Ito rin ay inihahanda dito, lalo na sa katimugang mga rehiyon ng bansa.
Ang kuwarta ay maaaring gamitin ng ganap na alinman sa mga opsyon na inaalok ngayon. Ngunit muli, upang hindi maulit ang aking sarili, nais kong mag-alok sa iyo ng isa pang napakasimpleng paraan. At masahin namin ito sa kefir.
Kailangan namin:
Para sa pagpuno:
Kung ninanais, ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas ay idinagdag din sa naturang pagpuno, isang pritong sibuyas lamang. At idinagdag din ang dill para sa lasa at aroma. At sa bawat oras na ito ay magiging isang bagong pagpuno at, siyempre, isang bagong lasa. Ang lahat ng mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at medyo karapat-dapat na lutuin kasama nila.
Para sa pag-file:
Paghahanda:
1. Ang kuwarta ay napaka-simpleng ihanda. Kailangan mo lamang na kumuha ng kefir sa refrigerator nang maaga, dapat itong bahagyang magpainit, o magkaroon lamang ng temperatura ng silid.
2. Pagkatapos ay haluin ang asin sa loob nito, iling lang ang timpla gamit ang isang tinidor.
3. Dahan-dahang magdagdag ng harina na sinala sa isang salaan at masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Kapag idinagdag mo ang huling bahagi ng harina, ang kuwarta ay maaaring ilipat sa ibabaw ng trabaho ng mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa dito.
Kapag ito ay makinis, dapat itong ibalik sa mangkok at takpan ng isang napkin o cling film. Dapat itong i-infuse sa ganitong paraan sa loob ng 30 hanggang 40 minuto.
4. Pansamantala, ihanda natin ang pagpuno. Pakuluan ang patatas nang maaga at gumawa ng mashed patatas. Malamang alam nila kung paano ito gagawin. Ngunit kung nahihirapan ka, maaari mong basahin.
5. Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso. Maaari mong i-cut ito sa manipis na mga piraso o sa mga cube. Hindi gaanong mahalaga.
6. Painitin muna ang kawali at ilagay ang mga tinadtad na hiwa sa tuyong ibabaw. Iprito habang hinahalo. Sa prosesong ito, ang taba ay ilalabas mula sa taba at ang inilatag na produkto ay iprito dito. Kaya, nakakakuha kami ng mga greaves.
7. Ilagay ang mga ito sa platito o plato at hayaang lumamig. Asin sa panlasa.
8. Ihalo ang mga kaluskos sa pinalamig na mashed patatas. Kung nais mo, maaari mong idagdag ang kinakailangang halaga ng langis mula sa kawali kung saan pinirito ang bacon. Sa langis na ito, maaari kang magprito ng mga sibuyas, o mga sibuyas na may mga mushroom, kung nais mong gamitin ang mga sangkap na ito sa pagpuno.
Ngunit dapat sabihin na ang langis na ito ay may isang tiyak na amoy na ililipat sa mga natapos na produkto sa huli. Samakatuwid, ang mga hindi gusto ang gayong mga amoy ay maaaring magprito ng sibuyas sa isang regular na katapat na gulay.
9. Handa na rin ang kuwarta. Kailangan itong masahin muli. At maaari mong simulan ang paglililok ng aming mga matamis.
10. Hindi ko ito tatalakayin nang detalyado at hindi ko kukunin ang iyong oras. Bukod dito, sa artikulong ngayon ay marami na tayong napag-usapan tungkol dito.
Samakatuwid, nag-sculpt kami ng mga dumplings, niluto ang mga ito, inilalagay ang mga ito sa mesa at mabilis na tinawag ang aming pamilya sa mesa. Masarap ang mga produktong ito kapag mainit pa. Pagkatapos ang pagpuno, at ang kuwarta, sa pangkalahatan, ang buong produkto sa kabuuan ay napaka, napakasarap. Samakatuwid, hindi na kailangang mag-alinlangan. Huwag kalimutan na mag-apply lamang sa handang pagkain kulay-gatas.
At maaari mong gawin ang ulam mula sa parehong mga sangkap na ganap na naiiba sa nilalaman at pagpuno. Iyon ay upang gumawa ng dumplings na pinalamanan ng patatas. Pakuluan ang mga ito sa tamang dami sa inasnan na tubig.
At pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may mga cracklings. Ang ganda talaga! Alam mo kung gaano ito kasarap!
At sa pagtatapos ng artikulo, nais kong ipahayag ang pag-asa na ang materyal ngayon ay naging kapaki-pakinabang para sa iyo. At sinuman sa oras na ito ay hindi alam kung paano magluto ng dumplings, tiyak na matututo siya. Pagkatapos ng lahat, walang kumplikado sa prosesong ito. Ito ay nangangailangan lamang ng oras at isang tiyak na kasanayan. Ang kasanayan ay nakuha sa dalawa o tatlong beses ng pagluluto, at ang oras ay palaging matatagpuan. Kung tutuusin, may inihahanda tayo para sa ating mga mahal sa buhay at mahal sa buhay.
Kung mayroon kang anumang mga katanungan, magtanong sa mga komento. Malugod kong sasagutin ang mga ito.
Magandang Appetit!
