เห็ดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ทั้งอาหารไม่ติดมันและอาหารจานด่วน ด้วยตัวเองพวกเขาแทบไม่มีรสชาติ แต่เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พวกเขาทำอาหารอร่อย น้ำเกรวี่เห็ดถูกใช้มาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อเป็นอาหารเสริมง่ายๆ ในชีวิตประจำวัน สามารถตกแต่งจานเนื้อ ปลา ผัก หรือซีเรียลได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม
รายการสูตรอาหารในบทความ:
ภาพ Shutterstock
วัตถุดิบ:
การเตรียมซอสนี้ง่ายมาก ตัดเห็ดที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เห็ดแช่แข็งแล้วไม่จำเป็นต้องล้าง จากนั้นใส่เห็ดในกระทะและเคี่ยวในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที ของแช่แข็งสามารถนำมาประกอบเป็นชิ้นน้ำแข็งได้ แต่จากนั้นคุณจะต้องเคี่ยวจนน้ำส่วนใหญ่ระเหยไป ในเวลานี้ ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีต ผสมผักกับเห็ดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
หากคุณใช้เห็ดสดหรือเห็ดป่าต้องต้มในน้ำก่อน ข้อควรระวัง: เชื้อราที่ไม่รู้จักอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!
เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ในชามแยกต่างหากให้ทอดแป้งในน้ำมันพืช จากนั้นเทน้ำและถูให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอ ใส่ซอสแป้งลงในเห็ดกับผัก ใส่น้ำเดือดเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้า ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่คาดไว้ของน้ำเกรวี่ ถัดไปคุณต้องใส่มะเขือเทศลงในกระทะเพื่อให้ซอสมีสีส้มที่น่าพึงพอใจ เพิ่มเครื่องเทศต้มประมาณ 6 นาทีบนไฟอ่อน ๆ แล้วซอสเห็ดมะเขือเทศก็พร้อม
วัตถุดิบ:
น้ำเกรวี่แบบโฮมเมดนี้ทำจากเห็ดสดหรือแช่แข็งไม่เพียงเหมาะสำหรับเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังดีสำหรับเนื้อสัตว์ เช่น เคบับด้วย เตรียมเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดน้ำผึ้งสามารถทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่ ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนน้ำระเหยและเห็ดเริ่มเป็นสีน้ำตาล ใส่ครีมในกระทะ, เกลือ, พริกไทยจานแล้วนำไปต้ม เพื่อให้เกรวี่มีความหนาแน่นตามที่ต้องการ คุณสามารถใช้ตะแกรงขนาดเล็กเกลี่ยแป้งเล็กน้อยให้ทั่วและผสมให้เข้ากัน ถ้าจำเป็น ให้เจือจางน้ำเกรวี่ด้วยน้ำ ก่อนปรุง 5 นาที ใส่กระเทียมสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปิดไฟ ให้น้ำเกรวี่ชงเล็กน้อยแล้วดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
น้ำเกรวี่นี้จะอร่อยเป็นพิเศษจากเห็ดป่าที่มีกลิ่นหอม สามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศได้ตามต้องการ แต่ให้แน่ใจว่าน้ำเกรวี่ไม่เปรี้ยวเกินไป
หม้อตุ๋นผัก, พาสต้า, มันฝรั่งบดซีเรียลหรือสเต็กเนื้อจะอร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากใส่ซอสเกรวี่เห็ด เราขอเสนอให้คุณ รุ่นลีนซอสแชมเปญปรุงอาหารซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลาขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถของคุณ
เราจะปรุงน้ำเกรวี่เห็ดในน้ำ คุณสามารถเปลี่ยนได้หากต้องการ น้ำซุปไก่. บางสูตรจะใส่ครีมหรือนมเพื่อให้มีสัมผัสเหมือนน้ำนม เราใช้แป้งที่ผัดในกระทะพร้อมกับเห็ดเพื่อให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นเพื่อให้ข้นขึ้น
สำหรับเห็ด คุณเลือกได้ว่าจะเลือกใช้อะไรเป็นน้ำเกรวี่ เราใช้แชมเปญเพราะมีจำหน่ายตลอดทั้งปีและปลอดภัยต่อสุขภาพ นอกจากนี้พวกเขาไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานานและช่วยให้กระบวนการสร้างจานง่ายขึ้น
วัตถุดิบ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะ เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดหรือสับละเอียด ผัดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ตัดแชมเปญแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อผัด
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผัดประมาณ 5-7 นาทีจนของเหลวเกือบทั้งหมดระเหย ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับจานเห็ดรวมทั้งครีมหรือครีม
เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน
ผัดเห็ดกับแป้งประมาณ 2 นาที
เท 1.5-2 ถ้วย น้ำร้อน. ใช้ปริมาณของเหลวตามดุลยพินิจของคุณ ผสมเนื้อหาของกระทะให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน เคี่ยวนาน 5-7 นาที
ยกลงจากเตา เสิร์ฟซอสเห็ดร้อนๆ
ในบันทึก
เราล้างเห็ดด้วยน้ำอุ่น หลัง - ใส่ส่วนผสมบนเขียงแล้วใช้มีดหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนี้ เราเปลี่ยนส่วนประกอบเป็นเพลตอิสระ 
ใส่กระทะด้วย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะถึงไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว ให้ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วใส่หอมใหญ่สับลงในกระทะอย่างระมัดระวัง คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายผัดผักที่สับละเอียดจนเป็นสีทองอ่อน หลังจาก - ถือกระทะด้วยมือของคุณให้โอนหัวหอมไปที่จานฟรี แต่อย่าปิดเตา
เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในภาชนะแล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง น้ำมันควรจะร้อนอีกครั้ง ทันทีหลังจากนั้น เทแชมเปญสับลงในภาชนะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วผัดเห็ดสำหรับ 20-25 นาที ความสนใจ:จำเป็นต้องถอดฝาออกจากภาชนะเป็นครั้งคราวและกวนแชมเปญด้วยอุปกรณ์ชั่วคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ด้านใดด้านหนึ่ง ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมจะนิ่มและลดปริมาตร และน้ำทั้งหมดจะไหลออกมา ซึ่งจะทำให้น้ำเกรวี่ไม่ติดมันได้รสชาติเห็ดที่น่าพึงพอใจเพิ่มเติม เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ให้ถอดฝาออกจากกระทะอีกครั้ง และเพิ่มน้ำซุปเนื้อเห็ดก้อนลงในภาชนะ ในการทำเช่นนี้เพียงแค่บี้ส่วนประกอบในมือของเราแล้วโรยจานของเราด้วย แม้ว่าน้ำซุปเนื้อจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมด แต่ในกรณีของเรา น้ำเกรวี่จะมีกลิ่นหอมสดใสและมีรสชาติที่ผิดปกติ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย แล้วผัดเห็ดต่อ แต่ไม่มีฝา ให้ใส่อย่างอื่น 2-3 นาที
และตอนนี้เพิ่มลงในกระทะ หอมทอดผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งและเตรียมน้ำเกรวี่ต่อไป หลังจากนั้นเทแป้งสาลีและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องมือในมือ ความสนใจ:ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับว่าอยากให้ซอสข้นแค่ไหน ยิ่งแป้งในจานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น ดังนั้นโดยไม่หยุดผัดทุกอย่างด้วยไม้พายเราก็ปรุงน้ำเกรวี่ต่อไป 1-2 นาทีเพื่อให้แป้งละลายในส่วนประกอบเหมือนเดิมและไม่เป็นก้อนและไม่ไหม้ที่ด้านล่างของภาชนะ
ในตอนท้ายเทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะในลำธารบาง ๆ ในขณะที่คนจานด้วยไม้พายไม้เพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน และตอนนี้นำซอสไปต้ม กวนทุกอย่างเป็นครั้งคราวด้วยสินค้าคงคลังชั่วคราว เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรสและหลังจากที่ซอสเดือดแล้วให้ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วปรุงอาหารอีกจานต่อไป 7-10 นาทีหลังจากต้มน้ำเกรวี่อีก 
ทันทีที่ซอสเห็ดไร้มันพร้อม คุณสามารถปิดเตาแล้วใช้ช้อนโต๊ะเทจานลงในชามหรือน้ำเกรวี่ ในขณะที่ซอสยังร้อนอยู่ ควรเสิร์ฟที่โต๊ะและเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
แต่มันฝรั่งต้มหรือโจ๊กที่คุณชอบเหมาะกับเครื่องเคียง หากต้องการน้ำเกรวี่สามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ ทานให้อร่อย! - ก่อนใส่เกลือซอสเห็ดไร้มัน ให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสมันเพื่อไม่ให้จานมากเกินไป เนื่องจากมีเกลืออยู่ในน้ำซุปเนื้อก้อนเพียงพอ
- - หากคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำซุปเนื้อก้อน ก็สามารถเปลี่ยนน้ำบริสุทธิ์เป็นน้ำซุปตามชอบได้ และน้ำเกรวี่เองก็สามารถโรยด้วยเห็ดปรุงรสธรรมชาติหรือเครื่องเทศตามชอบ
- – แชมเปญสดสามารถแทนที่ด้วยเห็ดแห้งที่คุณเลือกได้ เนื่องจากมันสามารถเป็นเห็ดหลากหลายชนิด
- - เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น สามารถใส่แครอทสับลงในน้ำเกรวี่ไม่ติดมันเมื่อทอดหัวหอม
- - เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของซอสเห็ดไร้มัน ให้ทอดหัวหอมแยกจากเห็ดดีกว่า และผสมทุกอย่างในตอนท้าย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ลดความซับซ้อนของกระบวนการเตรียมซอส แต่ให้ปฏิบัติตามขั้นตอนของสูตร
ซอสเห็ดเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรที่สอง รสชาติและกลิ่นหอมของป่าไม้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้อย่างแน่นอน ในการเตรียมใช้ส่วนผสมและเทคโนโลยีที่หลากหลายเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกสูตรอาหารที่ชื่นชอบหรือหลายสูตรได้
ซอสเห็ดเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอร์สที่สอง
ตำราอาหารระบุว่าส่วนผสมคลาสสิกคือแชมเปญ ซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศบ้านเกิดของซอสเกือบทุกประเภท - ในฝรั่งเศส เห็ดหอมเหล่านี้ทำให้อาหารมี "เอกลักษณ์" และมีกลิ่นที่เป็นที่รู้จัก
แต่ที่สำคัญไม่แพ้กันคือการใช้เห็ดชนิดอื่นที่กินได้ส่วนใหญ่เป็นสีขาว ยังเหมาะสำหรับเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดน้ำผึ้ง, ชานเทอเรล, เห็ด, เห็ดนางรมและอื่น ๆ อีกมากมาย คุณสามารถรวบรวมได้ด้วยตัวเองโดยไปเดินป่า สปีชีส์ส่วนใหญ่เติบโตตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ร้านค้าและตลาดมีร้านค้าและตลาดให้เลือกมากมาย ซึ่งคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์สด เกลือ หรือแห้งได้อย่างง่ายดาย
ตำราอาหารระบุว่าส่วนผสมคลาสสิกสำหรับซอสเห็ดคือแชมเปญ ดังคำกล่าวโบราณซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวฝรั่งเศสว่า “แม้แต่ผิวแก่ก็ทานกับซอสเห็ดได้” การแสดงออกนี้สะท้อนให้เห็นถึงความเก่งกาจของน้ำเกรวี่หอมกรุ่น เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยกัน:
อาหารเสริมดังกล่าวสามารถเตรียมได้สำหรับอาหารหลายจาน: จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารที่เรียบง่ายและใช้ได้ทุกวัน
ซอสที่ใช้เห็ดพอชินีมีกลิ่นหอมมาก เขาจะมาเ อาหารจานเนื้อและปลาแม้ว่าจะนิยมใช้กับมันฝรั่งก็ตาม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ซอสจะเสิร์ฟแบบอุ่นในเรือน้ำเกรวี่หรือเป็นน้ำเกรวี่
ซอสเห็ดขาวกับครีมเปรี้ยว มีอยู่ สูตรที่น่าสนใจการปรุงอาหาร ซึ่งนม ครีม หรือครีมเปรี้ยวไขมันสามารถแทนที่มายองเนสที่มีอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกเครื่องได้สำเร็จ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ข้อดีของอาหารจานนี้คือเมื่อเลือกมายองเนสแบบไม่ติดมัน ซอสนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและใครก็ตามที่ปฏิเสธอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์
ซอสเห็ดกับมายองเนส ซอสชั้นเยี่ยมได้มาจากการใช้เห็ดในคู่กับครีมที่ละเอียดอ่อนและครีมเปรี้ยว
ในการเตรียมซอสครีมเห็ดแบบคลาสสิก คุณจะต้อง:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
ซอสแบบดั้งเดิมที่มีเห็ดและครีมใช้แบบเย็นและร้อนเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง หากต้องการก็สามารถ "ปรับปรุง" ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้ สิ่งสำคัญคือรสชาติและกลิ่นควรจะกลมกลืนกัน
ซอสครีมเห็ดเป็นเนื้อ ซอสเห็ดที่ออกแบบมาสำหรับปลาสามารถทำให้รสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติอ่อนลง และเสริมด้วยโน๊ตใหม่ ในเวลาเดียวกันน้ำเกรวี่ดังกล่าวจะทำให้จานสวยงามและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
การเตรียมทีละขั้นตอน:
สำหรับสูตรนี้ แทนที่จะใช้เห็ดสด คุณสามารถใช้เห็ดแห้ง 20 กรัม
ซอสเห็ดสำหรับปลา ในการเตรียมซอสเห็ดส่วนใหญ่ต้องใช้ครีมซึ่งมีราคาค่อนข้างสูง ทำให้หลายคนไม่สามารถปรุงอาหารได้บ่อยๆ แต่มีสูตรในนมตามที่ซอสอร่อยไม่น้อย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยว
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
สูตรนี้เป็นอะนาล็อกที่ประหยัดในการทำซอสด้วยครีม
สำหรับการเตรียมการเพิ่มเติมเห็ดในจานไม่เพียงใช้เห็ดสดและแห้งเท่านั้น แต่ยังใช้เห็ดเค็มด้วย น้ำเกรวี่นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง: มันฝรั่ง บัควีท ข้าว และพาสต้า
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
น้ำเกรวี่พร้อมเสิร์ฟกับอาหารจานหลักแล้ว
เหล่านี้เป็นสูตรพื้นฐานในการทำซอสเห็ดอย่างถูกต้อง สามารถปรับปรุงได้ทั้งหมด ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ ให้เติมมะนาวสักสองสามหยดซึ่งจะทำให้รสชาติมีรสเปรี้ยวแบบต้นตำรับ และไวน์ขาวแห้งหนึ่งช้อนทำให้ซอสมีรสฝาดเล็กน้อย
โพสต์จำนวนการดู: 211
โดยถูกต้องถือว่าเป็นสากลมากที่สุด หลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับทั้งเบสครีมและมะเขือเทศ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดว่าน้ำเกรวี่เห็ดทำเองจากเห็ดแช่แข็งช่วยเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักรวมถึงเครื่องเคียงต่างๆ
วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำอาหารเย็น วิธีทางที่แตกต่าง. ด้วยการใช้สูตรอาหารที่นำเสนอ คุณจะสามารถปรุงอาหารที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมสำหรับครอบครัวของคุณ ซึ่งไม่มีใครปฏิเสธได้
เชฟมากประสบการณ์รู้วิธีทำอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมจากเห็ดแช่แข็งแบบง่ายๆ เพื่อให้คุณเชี่ยวชาญในข้อมูลนี้ เราจึงตัดสินใจนำเสนอให้คุณทันที
ดังนั้น เราต้องการ:
น้ำเกรวี่เห็ดจากเห็ดแช่แข็งก็ไม่ต่างจากน้ำเกรวี่ที่ทำจากผลิตภัณฑ์สด นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ต้องนำออกจากช่องแช่แข็งและแช่เย็นจนละลายเล็กน้อย ถัดไปควรหั่นเห็ดเป็นจาน นอกจากนี้ยังต้องแยกหัวหอมสับเป็นก้อนไม่ใหญ่มาก
เพื่อให้น้ำเกรวี่เห็ดจากเห็ดแช่แข็งมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากที่สุด ควรผัดส่วนผสมทั้งหมดก่อน ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องอุ่นในกระทะแล้วใส่ผลิตภัณฑ์หลักลงไป หากเห็ดยังไม่ละลายอย่างสมบูรณ์ก่อนอื่นความชื้นทั้งหมดควรระเหยออกจากพวกมันแล้วจึงควรเติมไขมันพืชเท่านั้น
หลังจากการทอดบางส่วนจะต้องเพิ่มหัวหอมลงในผลิตภัณฑ์หลัก ปรุงอาหารทั้งสองอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในตอนท้ายควรปรุงเห็ดด้วยเครื่องเทศ ในกระทะคุณต้องใส่มะเขือเทศและน้ำดื่มหนึ่งแก้ว แนะนำให้เคี่ยวผลิตภัณฑ์ในองค์ประกอบนี้เป็นเวลา ¼ ชั่วโมง
เมื่อเห็ดสุกเต็มที่แล้วควรเทน้ำดื่มอีกครั้งซึ่งก่อนหน้านี้ผสมกับแป้งสาลีที่ปิ้งแล้ว วิธีนี้จะทำให้น้ำเกรวี่ของคุณข้นและอร่อยขึ้น
อย่างที่เห็น ทำน้ำเกรวี่เห็ดด้วย . ได้ไม่ยาก วางมะเขือเทศ. หลังจากเตรียมเสร็จแล้วคุณต้องวางเครื่องเคียงบนจานแล้วเติมด้วยซอสที่ทำไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น น้ำเกรวี่เห็ดสามารถปรุงโดยใช้ส่วนผสมต่างๆ เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำสตูว์เนื้อวัวมะเขือเทศด้านบน หากคุณต้องการทำอาหารจานครีม คุณจะต้อง:
น้ำเกรวี่เห็ดจากเห็ดแช่แข็งพร้อมครีมเปรี้ยวอร่อยมากและมีแคลอรีสูง ก่อนปรุงอาหาร จำเป็นต้องนำส่วนผสมหลักออกจากตู้เย็นและละลายน้ำแข็งบางส่วน ถัดไปควรหั่นเห็ด สำหรับแครอทและหัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับ ส่วนผสมแรก - บนเครื่องขูด และส่วนผสมที่สอง - ด้วยมีดคม
ทุกคนรู้วิธีทำซอสเห็ดบนเตา อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารจานนี้โดยใช้หม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่เห็ดลงในชามแล้วเปิดโปรแกรมอบ หลังจากที่ความชื้นระเหยหมดแล้ว ควรเติมน้ำมันกลั่นลงในผลิตภัณฑ์ รวมทั้งแครอทขูดและหัวหอมสับ ขอแนะนำให้ทอดส่วนผสมในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 20-22 นาที ในช่วงเวลานี้ควรเป็นสีน้ำตาลอย่างดี
เมื่อดำเนินการตามที่อธิบายไว้แล้วควรจัดวางเครื่องเทศเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวน้ำดื่มและครีมลงในเห็ดและหัวหอม ในองค์ประกอบนี้ ส่วนผสมจะต้องเคี่ยวในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าซอสเห็ดแช่แข็งถูกเตรียมอย่างไร . หลังจากจานพร้อมแล้วก็ต้องกระจายไปตามจานพร้อมกับเครื่องเคียงโรยด้วยสมุนไพรสดและนำเสนอต่อแขกทันที ทานให้อร่อย!
น้ำเกรวี่เห็ดจากเห็ดแช่แข็ง (ไม่ติดมัน) กลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมพอ ๆ กับจานแคลอรีสูงพร้อมครีมเปรี้ยว แต่จากการทานอาหารเย็นนี้ คุณจะไม่มีวันดีขึ้น
ดังนั้น เราต้องการ:
หลักการเตรียมอาหารจานนี้คล้ายกับที่นำเสนอข้างต้น ก่อนอื่นคุณต้องละลายเห็ด สับและใส่ในกระทะพร้อมกับหัวหอม หลังจากรอให้ความชื้นระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งลงในผลิตภัณฑ์ หลังจาก 25 นาที ให้เทเห็ดลงไป ซีอิ๊วและควรละลายแป้งสาลีก่อน หลังจากรอให้ส่วนผสมเดือด ก็ต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 นาที ถัดไปคุณต้องเพิ่มกลีบกระเทียมขูดลงในน้ำเกรวี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หลังจากนำกระทะออกจากเตาแล้ว ต้องปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ ¼ ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ น้ำเกรวี่จะดูดซับรสชาติของกระเทียมและอร่อยยิ่งขึ้น
ให้บริการ อาหารพร้อมทานขอแนะนำให้ใช้โต๊ะอาหารค่ำพร้อมกับเครื่องเคียง (เช่น พาสต้า โจ๊กบัควีท สปาเก็ตตี้ มันฝรั่งบด ฯลฯ) สมุนไพรสด และขนมปังแผ่นหนึ่ง
