சீஸ் மற்றும் கீரை கொண்ட பை "படகுகள்" மிகவும் சுவையாக, அசல். இது ஒரு சிற்றுண்டிக்கும், காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கும் சமமாக நல்லது. ஒரு பசியின்மையாக, பை கூட வழங்கப்படலாம் விடுமுறை அட்டவணை. சீஸ் மற்றும் கீரை நிரப்புதல் சரியானது மற்றும் இணக்கமானது. இந்த பை ஒரு அற்புதமான மாவைக் கொண்டுள்ளது, இது மற்ற துண்டுகள் அல்லது துண்டுகளுக்கு வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
பிரிக்கப்பட்ட மாவை ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், ஈஸ்டுடன் கலந்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி, மாவை சிறிது கலக்கவும்.
பிறகு சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து கைகளால் மாவை நன்றாக பிசையவும். ஒரு துண்டு கொண்டு மாவை கிண்ணத்தை மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும், இந்த நேரத்தில் பைக்கு நிரப்பவும்.
கீரையை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குளிர்ந்த நீரில் மூடி, தண்ணீர் தெளியும் வரை பல முறை வடிகட்டவும். கீரை மணல் மற்றும் தூசி நிறைய தக்கவைத்துக்கொள்ள முடியும், எனவே நீங்கள் அதை நன்றாக கழுவ வேண்டும். பின்னர் கீரையை காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி 6-7 மிமீ கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
உங்கள் கைகளால் சீஸ் பிசைந்து, அதில் நறுக்கிய கீரை சேர்க்கவும்.
கீரையுடன் சீஸ் கலக்கவும். நிரப்புதலை சுவைக்கவும், பொதுவாக பாலாடைக்கட்டி மிகவும் உப்புத்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் நீங்கள் எதையும் சேர்க்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் உங்கள் சுவை மூலம் வழிநடத்துங்கள்.
சிறிது மாவு வேலை மேற்பரப்பில் உயர்ந்த மாவை வைக்கவும்.
ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை உருட்டவும், குக்கீ கட்டர் அல்லது கண்ணாடி மூலம் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களை வெட்டவும்.
ஒரு வட்டத்தில் தேவையான அளவு நிரப்புதலை வைத்து, துண்டுகளை செதுக்கும்போது மூலைகளை இறுக்குங்கள்.
28 செ.மீ படிவத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, "படகுகளை" ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக ஒரு சுழலில் இடுங்கள். முட்டையை அடித்து, எதிர்கால பையின் மேற்பரப்பை துலக்கவும்.
அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கேக்கை மேலே பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரையுடன் கூடிய அற்புதமான பை "படகுகள்" ருசிக்க தயாராக உள்ளது!
உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!
கீரை மற்றும் சீஸ் கொண்ட கேட்ஃபிஷ்
கேட்ஃபிஷ் - 500 கிராம், வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்., அரை எலுமிச்சை சாறு, உறைந்த கீரை - 1/2 பேக், நடுத்தர உப்பு சீஸ் - 150 கிராம், கடின சீஸ் - 50 கிராம், தரையில் சிவப்பு மிளகு, சுவையூட்டிகள் - சுவைக்க, புதிய மூலிகைகள் - அலங்காரத்திற்காக, உப்பு
மீன்களை பகுதிகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு சுவை, எலுமிச்சை சாறு மீது ஊற்ற, 15 நிமிடங்கள் marinate விட்டு. மீன் மரைனேட் செய்யும் போது, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரையை ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வெங்காயத்தை வைத்து, வெங்காயத்தின் மேல் மீன் வைக்கவும். மீனின் மேல் கீரை வெகுஜனத்தை வைக்கவும். சீஸ் தட்டி, மேலே தெளிக்கவும். பேக்கிங் நிரல் டைமரை 25 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
நிரலின் முதல் பத்து நிமிடங்களுக்கு, மூடியை மூடிய நிலையில் சமைக்கவும், மீதமுள்ள 15 நிமிடங்கள் மூடி திறந்திருக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து பேக்கிங் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் பங்க்ரடோவா ஓ விபஃப் பேஸ்ட்ரிகீரை மற்றும் சீஸ் உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி முக்கிய சமையல் ஒன்றின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது. 300 கிராம் கீரை, 1 பூண்டு கிராம்பு, 1 சிவப்பு மிளகாய், 30 கிராம் பைன் கொட்டைகள், 100 கிராம் சீஸ், 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய், அரைத்த எலுமிச்சை தலாம் 1 தேக்கரண்டி. கீரை
பால் மற்றும் பால் பொருட்களிலிருந்து உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து. வார நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களுக்கான பல்வேறு மெனுக்கள் நூலாசிரியர் அல்கேவ் எட்வர்ட் நிகோலாவிச்முட்டை, கீரை நிரப்பப்பட்டதுமற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கழுவிய கீரை, உப்பு மற்றும் குண்டுகளை கொழுப்பு இல்லாமல் 5-6 நிமிடங்கள் நன்றாக நறுக்கவும். அதை வடிகட்டி, 1/3 எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு உப்பு சேர்த்து கலந்து, 10 நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, நீளமாக இரண்டாக வெட்டவும். மஞ்சள் கரு மற்றும்
Cauldron, barbecue, barbecue புத்தகத்திலிருந்து [= வருடம் முழுவதும் கோடை! கொப்பரை, பார்பிக்யூ, பார்பிக்யூ] நூலாசிரியர் பெப்னேவா யூலியா விளாடிமிரோவ்னாகீரையுடன் அரிசி 3 வெங்காயம் 20 மிலி ஆலிவ் எண்ணெய் 150 கிராம் பழுப்பு அரிசி 600 மிலி கோழி குழம்பு 300 கிராம் கீரை 3 தக்காளி 2 பூண்டு கிராம்பு 18 கிராம் அரைத்த பாதாம் 2 கிராம் கேரவே விதைகள் கருப்பு மிளகு, சுவைக்கு உப்பு1. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும்
விரைவான காலை உணவு புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் புஷுவ் எல் ஏகீரை மற்றும் சீஸ் உடன் ஆம்லெட் 4 முட்டைகள், 150 கிராம் கீரை, 100 கிராம் சீஸ், 8 டீஸ்பூன். பால் கரண்டி, 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டு. முட்டையை பால், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். கீரை மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இறுதியாக நறுக்கி, வறுக்கவும்
பிரஷர் குக்கரில் இருந்து உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் க்ராசிச்கோவா அனஸ்தேசியா ஜெனடிவ்னாகீரையுடன் வெங்காய சூப் தேவையான பொருட்கள்: 1 லி காய்கறி குழம்பு, 3 வெங்காயம், 1 உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு, கீரை 70 கிராம், வெண்ணெய் 20 கிராம், உப்பு சமையல் முறை: உருளைக்கிழங்கு கழுவி, தலாம், க்யூப்ஸ் வெட்டி. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும், வெண்ணெயில் வறுக்கவும். கீரை
அரை மணி நேரத்தில் மதிய உணவு புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் பெட்ரோவ் (குக்) விளாடிமிர் நிகோலாவிச்கீரை சூப் சமைக்கும் நேரம்: 20 நிமிடங்கள் பரிமாறுதல்: 2 தேவையான பொருட்கள்: கீரை 4 கட்டுகள், 1 கன சதுரம் இறைச்சி குழம்பு, 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். மாவு தேக்கரண்டி, தண்ணீர் 3 கப், பால் 2 கப், 3 டீஸ்பூன். அரைத்த கடின சீஸ் தேக்கரண்டி, croutons ஐந்து ரொட்டி 4 துண்டுகள், தரையில் மிளகு, உப்பு
ஒல்லியான சமையல் புத்தகத்திலிருந்து. குறைந்த கலோரி சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள் நூலாசிரியர் குலிகோவா வேரா நிகோலேவ்னாகீரையுடன் சூப் தேவையான பொருட்கள் கீரை - 500 கிராம் வெங்காயம் - 30 கிராம் வெண்ணெய் - 60 கிராம் சீஸ் துரம் வகைகள்- 40 கிராம் கோதுமை ரொட்டி - 40 பட்டாணி தரையில் ஜாதிக்காய் - 15 கிராம் பூண்டு - 5 கிராம்பு இறைச்சி குழம்பு - 1 எல் பால் - 250 மிலி உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவைக்க சமையல் முறை கீரை
நீரிழிவு நோய்க்கான ஊட்டச்சத்து புத்தகத்திலிருந்து எழுத்தாளர் கோஜெமியாக்கின் ஆர். என். விரைவு காலை உணவுகள், அன்பான மதிய உணவுகள், லேசான இரவு உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் காஷின் செர்ஜி பாவ்லோவிச்கீரை கூறுகளுடன் சூப் கீரை - 250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள். கேரட் - 1 பிசி. வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள். டர்னிப் - 1 பிசி. புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி. சிறிய சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி. காலிஃபிளவர் - 100 கிராம் வோக்கோசு ரூட் - 2-3 பிசிக்கள். தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் - 1.5-2 லிட்டர் பால்
ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை இழப்புக்கான Goji Berries, Chia Seeds மற்றும் Quinoa தானியங்கள் புத்தகத்திலிருந்து நூலாசிரியர் கோடுவா அலெக்ஸாண்ட்ராகீரை சூப் தேவையான பொருட்கள்: கீரை 4 கொத்துகள், இறைச்சி குழம்பு 1 கன சதுரம், 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு, 3 கப் தண்ணீர், 2 கப் பால், 3 டீஸ்பூன். எல். சீஸ் (ஏதேனும், அரைத்த, துரம்), க்ரூட்டன்களுக்கு 4 துண்டுகள் ரொட்டி, தரையில் மிளகு, உப்பு. வழி
குழந்தைகளுக்கான மல்டிகூக்கர் புத்தகத்திலிருந்து. 1000 சிறந்த சமையல் நூலாசிரியர் மாலை இரினாகீரை மற்றும் சியாவுடன் ஆம்லெட் உங்களுக்கு தேவைப்படும்: - 1 டீஸ்பூன். சியா ஸ்பூன்; - 1 முட்டை; - 1 டெஸ். ஒரு ஸ்பூன் பால்; - சிறிதளவு கீரை; - 1/2 வெங்காயம்; - சிறிதளவு தாவர எண்ணெய்; - உப்பு - ருசிக்கேற்ப. தயாரிப்பு: 1. முட்டையை பாலுடன் அடிக்கவும். சியாவைச் சேர்க்கவும், 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.2. கடாயை சூடாக்கவும்
புத்தகத்திலிருந்து காதல் உணவுகளுக்கான 100 சமையல் குறிப்புகள். சுவையான, ஆரோக்கியமான, நேர்மையான, குணப்படுத்துதல் நூலாசிரியர் மாலை இரினாகீரை கொண்ட மீன் தேவையான பொருட்கள் 500 கிராம் மீன், 400 கிராம் கீரை, 100 மில்லி பால், 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய், 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலா (இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஜாதிக்காய்) ருசிக்க, தயாரிப்பு பகுதிகளாக மீன் வெட்டு. எண்ணெய் தடவப்பட்ட மல்டிகூக்கரில் வைக்கவும். கீரையை கழுவவும், வெட்டவும்
தைராய்டு நோய்களுக்கான 100 சமையல் குறிப்புகள் புத்தகத்திலிருந்து. சுவையான, ஆரோக்கியமான, நேர்மையான, குணப்படுத்துதல் நூலாசிரியர் மாலை இரினாகீரையுடன் லேசான சூப் தேவையான பொருட்கள் 200 கிராம் உறைந்த கீரை, 2 உருளைக்கிழங்கு, 2 வேகவைத்த முட்டை, வெந்தயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு தயாரிப்பு உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். பசலைக்கீரை, பனிக்கட்டி இல்லாமல், வெட்டவும். உடனடியாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரையை மெதுவான குக்கரில் வைத்து, 0.5 லி ஊற்றவும்
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துலேசான கீரை சூப் தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் உறைந்த கீரை, 2 உருளைக்கிழங்கு, 1 எலுமிச்சை, 2 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை, 2 அவித்த முட்டைகள், வெந்தயம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. பசலைக்கீரை, பனிக்கட்டி இல்லாமல், வெட்டவும். உடனடியாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரையை மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும், மேல் ஊற்றவும்
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துகீரை கொண்ட மீன் தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் மீன், 400 கிராம் கீரை, 100 மில்லி பால், 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய், 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலா (இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஜாதிக்காய்) ருசிக்க. மீன்களை பகுதிகளாக வெட்டி, மெதுவான குக்கரில் வைத்து, எண்ணெய் தடவவும். கீரையை கழுவி நறுக்கி தனியாக வைக்கவும்
ஆசிரியரின் புத்தகத்திலிருந்துகீரையுடன் பிலாஃப் தேவையான பொருட்கள்: கீரை 300 கிராம், அரிசி 1 கண்ணாடி, 1 வெங்காயம், 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய், 4 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். துருவிய சீஸ், உப்பு தயார் செய்யப்பட்ட கீரையை உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்,
நான் நீண்ட காலமாக சீஸ் மற்றும் கீரையுடன் ஒரு பையை சுட விரும்பினேன் - பல நாடுகள் மற்றும் தலைமுறைகளால் சோதிக்கப்பட்ட ஒரு உன்னதமான சமையல் இரட்டையர். உண்மையைச் சொல்வதென்றால், என்னைத் தடுத்து நிறுத்தியது என்னவென்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தினால், இந்த பையை சுடுவது ஆபாசமாக எளிதானது, ஆனால் ஆல் சால்ட் வலைப்பதிவில் இறுதி ஸ்பர்ட்டுக்கான உத்வேகம் கிடைத்தது. பளிச்சென்று. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரை பையை ஒரு முக்கிய உணவாகவோ அல்லது அதற்கு முன்பாகவோ அல்லது அப்படியே பரிமாறலாம் சூடான பசியின்மை, இது, மேசையில் சிவப்பு ஒயின் இருந்தால், ஒரு இடியுடன் சிதறுகிறது. சூடான கேக்குகள் போல, ஆம்.
4-8 பரிமாணங்கள்
1 பேக் பஃப் பேஸ்ட்ரி
350 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது பிற ஒத்த சீஸ்
2 பெரிய கொத்துகள் புதிய கீரை அல்லது 400 கிராம் உறைந்தவை
100 மி.லி. கிரீம் 10%
3 முட்டைகள்
உருட்டவும் பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஒரு விசாலமான சுற்று வடிவத்தில் அடுக்கி, படிவத்தின் கீழே மற்றும் விளிம்புகளுக்கு மாவை அழுத்தி, அதன் வெளியே தொங்கும் அதிகப்படியானவற்றை துண்டிக்கவும். பல இடங்களில், மாவை ஒரு முட்கரண்டியால் குத்தி, அதன் மேல் ஒரு தாள் அல்லது இரண்டு படலத்தை இடுங்கள், தளர்வான ஒன்றை ஊற்றவும் (அது பீன்ஸ், பக்வீட் அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, இரண்டு கைநிறைய நாணயங்களாக செயல்படும். அழுத்தவும்) மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும் , 8-10 நிமிடங்கள். தளர்வான பத்திரிகை மற்றும் படலத்தை அகற்றிய பிறகு, மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் படிவத்தை திரும்பவும், பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், மாவை சிறிது குளிர்விக்க விடவும்.
முடிக்கப்பட்ட சோதனை பற்றி
அத்தகைய பை தயாரிக்கும் போது ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்துவது விரைவானது மற்றும் வசதியானது, ஆனால், ஐயோ, அதன் சுவை குறித்து எனக்கு சில புகார்கள் உள்ளன. அத்தகைய சோதனை தயாரிப்பில், கிரீமிக்கு பதிலாக மார்கரின் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்ற உண்மையுடன் அவை இணைக்கப்பட்டுள்ளன. நல்ல குரோசண்டின் சுவை முதலில் நல்ல வெண்ணெயின் சுவை என்று முயற்சித்த அனைவரும் ஒப்புக்கொள்வார்கள். இந்த தலைப்பில் உறைந்த மாவை உருவாக்கும் நிறுவனங்களில் ஒன்றிற்கு கூட நான் எழுதினேன், மேலும் வெண்ணெயின் பயன்பாடு தொழில்நுட்ப காரணங்களால் ஏற்படுகிறது என்ற பதிலைப் பெற்றேன், ஆனால் உண்மையான வெண்ணெய் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருவாக்கும் பணி இப்போது முழு வீச்சில் உள்ளது. சரி, நாங்கள் காத்திருக்கிறோம் - ஆனால் இப்போது, அதற்கு பதிலாக தயார் மாவுநீங்கள் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட மாவை செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம், இது பை செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக மற்றொரு சீஸ் பயன்படுத்தலாம், கீரையை எந்த கோடைகால கீரைகளையும் மாற்றலாம்.
இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி செய்ய வேண்டியது அவசியம்: கீரையை வெளுத்து, இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பிளெண்டரில் முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் படிப்படியாக கிரீம் சேர்க்கவும், பின்னர் - கீரை மற்றும் சீஸ். பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த ஒத்த பாலாடைக்கட்டியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், சாதாரண பாலாடைக்கட்டியுடன் தொடங்கி முடிவடையும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன் (ஆனால் அதை மிகைப்படுத்த வேண்டாம் - சீஸ் தன்னை மிகவும் உப்பு!) மற்றும் மென்மையான வரை அடிக்கவும். நிரப்புதலை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், தேவைப்பட்டால் மென்மையாகவும். என்னிடம் சில ஸ்கிராப் மாவுகள் இருந்தன, அதை நான் கேக்கை விட சற்று சிறிய விட்டம் கொண்ட வட்டமாக உருட்டி மேலே வைத்தேன், ஆனால் இது தேவையில்லை.
அதே 200 டிகிரியில் 40-45 நிமிடங்கள் கேக்கை சுடவும். இதை சூடாக பரிமாற வேண்டும் - பைப்பிங் சூடாக அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, அடுத்த நாள், மனசாட்சியின்றி, அதே வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது: சீஸ் மற்றும் கீரையுடன் கூடிய ஒரு பை அதன் சுவை கொண்ட சில உணவுகளில் ஒன்றாகும். மற்றும் தோற்றம் எந்த வகையிலும் பாதிக்கப்படாது.
